Filetto di pollo in umido con patate in una pentola a cottura lenta. Video ricetta per cosce di pollo con patate in una pentola a cottura lenta

Cosa cucinare dalla carne - ricette

pollo con patate in una pentola a cottura lenta

1 ora

100 kcal

5 /5 (1 )

"Pollo con patate"- esso piatto fatto in casa, a noi familiare fin dall'infanzia, perché è tradizionale nella nostra regione ed è sempre stato popolare. Questo non è sorprendente, è molto soddisfacente, fragrante e incredibilmente gustoso. I prodotti sono disponibili: ogni famiglia aveva sia patate che pollo domestico. Mia nonna cucinava le patate con il pollo in un calderone, cuocendolo in forno. Il tempo passa, il modo di cucinare cambia, il gusto insuperabile rimane immutato. Certo, per la maggior parte compriamo già patate e pollo nei negozi e nei mercati, e invece di un forno abbiamo fornelli moderni e gadget da cucina. Useremo un "gadget" così popolare come una pentola a cottura lenta durante la preparazione di questa ricetta.

Lo sapevate? L'antenato diretto del moderno multicooker è il cuociriso, inventato in Giappone!

Cosce di pollo con patate in una pentola a cottura lenta

Utensili ed elettrodomestici da cucina

• multicucina;
• una ciotola;
• scapola.
• tagliere.

ingredienti

cucinando

1. Puliamo le patate e le tagliamo a cubetti.
   
2. Lavate e asciugate le cosce di pollo.
   
3. In una ciotola, ricoprire le cosce con il condimento per il pollo, il sale.
   
4. versando olio vegetale nella ciotola del multicooker.
   
5. Disporre le cosce di pollo in fila sul fondo della ciotola.
   
6. Aggiungere le patate in cima e aggiungere un po 'di sale.
   
7. Cospargere di condimento per il pollo, un po ', letteralmente sul bordo di un cucchiaino.
   
8. Chiudi il coperchio e seleziona il programma di cui abbiamo bisogno. I multicooker sono diversi, se esiste una modalità "multi-cook", la useremo a 125 ° C. Se non esiste un programma del genere, puoi selezionare la modalità "frittura". In entrambi i casi il tempo di cottura è impostato su 25 minuti.
   
9. Dopo un po ', apri il coperchio e mescola in modo che tutte le patate siano sul fondo e il pollo sia sopra.
   
10. Cuciniamo altri 20 minuti.
    

È così facile e semplice, pochi ingredienti semplici e una pentola a cottura lenta: il nostro piatto è pronto.

Video ricetta per cosce di pollo con patate in una pentola a cottura lenta

Vedrai quanto è facile e processo veloce cucinando cosce di pollo con patate in una pentola a cottura lenta.

DELIZIOSO POLLO CON PATATE NEL MULTICOOKER REDMOND, COME CUCINARE LE DROGHE DI POLLO #RICETTA DEL POLLO

Pollo con patate. Come cucinare deliziose cosce di pollo nella pentola a cottura lenta Redmond SkyCooker RMC-M800S, una ricetta semplice per deliziose cosce di pollo. Ricetta del pollo con patate. Ricette per il multicooker. Multicooker. cibo. ricette
🍜 Ingredienti: 5 cosce di pollo, 750 gr. - patate (5 patate medie possono essere un po 'di più), per pollo -1,5 cucchiaini - condimenti per pollo (carne), 1 cucchiaino - sale, per patate - 1/2 cucchiaino - sale, 1/4 cucchiaino - condimenti per pollo, aneto.
⏰ Tempo di cottura: 30 minuti modalità “cottura multipla 125 gradi” (può essere sostituita con la modalità cottura). quindi mescolare il tutto in modo che il pollo sia sopra e per altri 20 minuti la modalità "cottura multipla 125" gradi (può essere sostituita con la modalità cottura).

Puoi leggere di più sulla tecnologia READY FOR SKY e sul multicooker qui: http://multivarka.pro/lp_ready4sky/skycooker_m900s/

Siamo su Vkontakte: http://vk.com/multivarka_video
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Analisi video delle ricette sul canale: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

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https://i.ytimg.com/vi/kEJVjfEO3zY/sddefault.jpg

https://youtu.be/kEJVjfEO3zY

2015-04-20T20:23:51.000Z

Patate con filetto di pollo in una pentola a cottura lenta

Utensili ed elettrodomestici da cucina

• multicucina;
• grattugia;
• scapola;
• tagliere.

ingredienti

cucinando

1. Sbucciare e lavare patate, cipolle, carote.
   
2. Accendiamo il multicucina. Impostare la modalità di cottura su "cottura" o "frittura", lasciarla scaldare.
   
3. Versare l'olio vegetale sul fondo della ciotola del multicooker.
   
4. Tagliare la cipolla a semianelli.
   
5. Versare la cipolla nella ciotola, soffriggere per 2-3 minuti.
   
6. Laviamo il filetto di pollo e lo puliamo dal film. Tagliare a cubetti grandi e inviare al fornello lento.
   
7. Cipolla salata e pollo. Aggiungi le carote, grattugiate grattugia grossa. Puoi tagliarlo a strisce, il suo sapore si sentirà meglio.
   
8. Interferiamo pasta di pomodoro. versando acqua calda e mescolare di nuovo bene.
   
9. Tagliamo le patate a cubetti e le inviamo alla pentola a cottura lenta. Salare e mescolare.
   
10. Aggiungere i grani di pepe e foglia d'alloro.
    
11. Chiudiamo il coperchio del multicooker e selezioniamo la modalità "spegnimento", impostiamo il tempo a circa 1 ora.
    

Ecco fatto, il nostro piatto è pronto! Ricetta patate stufate con Chiken- questo è molto gustoso e facile, è molto simile alla ricetta dell'arrosto di pollo e patate a cottura lenta, basta aggiungere più acqua all'arrosto in modo che copra le patate.

Video ricetta per patate con filetto di pollo in una pentola a cottura lenta

Un aiuto visivo su come stufare le patate con il pollo in una pentola a cottura lenta. Ci vorranno solo un paio di minuti del tuo tempo.

Deliziose patate con filetto di pollo in una pentola a cottura lenta

Questo video parla di quanto sia delizioso e facile cucinare le patate con il pollo in una pentola a cottura lenta. Tutto è facile e veloce, provalo!
Ricetta:
1 kg di patate
300 g di filetto di pollo
1° l. pasta di pomodoro
1 cipolla, 1 carota
sale, spezie

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2016-02-27T19:53:34.000Z

Patate al forno con pollo in una pentola a cottura lenta

Utensili ed elettrodomestici da cucina

• multicucina;
• grattugia;
• piatto piccolo.
• tagliere;
• scapola.

ingredienti

cucinando

1. Laviamo il filetto di pollo e puliamo dal film. Aggiungere le spezie a piacere, sale e pepe. Partiamo per 15-20 minuti.
2. versando olio di semi di girasole nella ciotola. Impostare il tempo su 15 minuti nella modalità "frittura".
   
3. Pubblicazione filetto di pollo nella ciotola.
   
4. Cipolla tagliata a rondelle.
   
5. Tagliamo le patate ad anelli e aggiungiamo un po' di sale direttamente sul tagliere.
   
6. Tre formaggi su una grattugia grossa in un piatto.
   
7. Apri il multicooker e capovolgi il filetto dall'altra parte.
   
8. Ad esso stendiamo strati di cipolle, patate e ungiamo con panna acida.
   
9. Distribuire il formaggio sulle patate in uno strato.
   
10. Cottura 30 min. in modalità cottura.
    
11. Dopo 30 min. distacco pasto pronto su un piatto.
    

La ricetta è semplice e veloce da preparare. Alcuni lo aggiungono Maionese invece della panna acida, io e la mia maionese fatta in casa mangiamo raramente, quindi uso sempre la panna acida. L'effetto è lo stesso, l'utilità è maggiore e il contenuto calorico è inferiore. Puoi cambiare un po 'la ricetta e cucinare il più tenero pollo con patate in panna acida, stufato in una pentola a cottura lenta.

Pollo con patate in umido in una pentola a cottura lenta con panna acida

Utensili ed elettrodomestici da cucina

• multicucina;
• tagliere;
• scapola;
• frusta;
• piatto fondo.

ingredienti

cucinando

1. Versare l'olio nella ciotola.
2. Sbucciare le cipolle, le carote e tagliarle a rondelle. Stendere sul fondo della ciotola.
   
3. Laviamo il filetto di pollo. Puliamo dal film.
4. Tagliate il pollo a cubetti e distribuitene uno strato su tutta la superficie delle verdure nella ciotola.
   
5. Puliamo le patate, le tagliamo a rondelle e le adagiamo sopra il filetto di pollo.
   
6. Sbattere le uova, la panna acida, il sale e il pepe.
7. Tritare finemente il prezzemolo o l'aneto e aggiungere alla panna acida.
8. Versare il composto di uova e panna acida nella ciotola, distribuendolo uniformemente in modo che tutte le patate con il pollo siano nella panna acida.
   
9. Selezioniamo la modalità "cottura" per 30 minuti.
   
10. Tre formaggi su una grattugia grossa e un paio di minuti prima completamente preparato cospargilo sopra le patate.
    

Ecco il nostro piatto! La carne e le patate sono molto tenere.

Inning

Servire il piatto caldo, il sapore non è lo stesso quando è freddo. Puoi mettere il sale sul tavolo con esso - cetrioli, pomodori o crauti . Puoi anche farlo un'insalata di verdure fresche. Parti carcassa di pollo Puoi usarne di diversi, tutto dipende dalle tue preferenze. Non ci sono regole ferree.
Puoi completare la ricetta aggiungendo funghi, formaggio, pomodori. patate stufate con il pollo in una pentola a cottura lenta, puoi aggiungere verdure, aglio ed erbe aromatiche, risulta assolutamente indimenticabile piatto profumato e già diverso nel gusto e nell'aspetto.
Patate con pollo- molto soddisfacente combinazione profumata. Cucinare questo piatto in una pentola a cottura lenta facilita la cottura e la pulizia dopo. ciotola con rivestimento antiaderente il lavaggio è molto più semplice di una teglia dal forno o da un calderone. Grazie al fatto che è possibile chiudere il coperchio, durante la cottura non ne fuoriesce alcun grasso, come da una padella aperta. Inoltre, ad esempio, il filetto di pollo con patate in una pentola a cottura lenta non è così secco perché il piatto è chiuso, ed è, per così dire, anche cotto a vapore, rendendo il filetto di pollo più succoso.
Opzioni di cottura per pollo con patate un gran numero di. Se non hai una pentola a cottura lenta puoi cucinare, la ricetta è semplice e gustosa, ma per gli amanti del fritto puoi

Oh cosa potrebbe essere più facile del pollo con patate?! - chiederà qualsiasi hostess. Sì, non potrebbe essere più facile, ma anche un piatto così semplice può essere preparato in mille modi diversi, e ogni volta sarà diverso.

Il pollo con patate in una pentola a cottura lenta è proprio il piatto che in linea di principio non può essere rovinato. A meno che non manchi il sale. Gli ingredienti principali sono solo due - pollo e patate - e un pizzico di spezie. E diversi modi cucinare: stufare, cuocere al forno, con o senza friggere, con o senza salsa, con l'aggiunta di tutti i tipi di cose deliziose come funghi o verdure - scegli qualsiasi ricetta e non la ripeterai mai in una settimana!

Per il pollo con le patate, puoi prendere qualsiasi parte della carcassa di pollo. Il petto è un po 'secco, ma non c'è grasso, le cosce e le cosce sono facili da usare (non è nemmeno necessario tagliare), le ali sono l'ideale per chi ama sgranocchiare le ossa. Per chi segue la figura è meglio togliere la pelle dalla carcassa, però, in questo caso, lo stesso Marrone dorato per cui tutti amano un pollo. Il pollo con patate in una pentola a cottura lenta può essere completamente dietetico se lo cucini senza olio e lo fai stufare in acqua o brodo.

Pollo dietetico con patate in una pentola a cottura lenta, quando si utilizza il metodo di cottura più delicato (stufato o cottura a fuoco lento), senza friggere il cibo e cuocerlo al forno, è l'ideale per menù per bambini. E il piatto principale, con formaggio o salsa di pomodoro, non è un peccato servire agli ospiti: abbondante e gustoso e, soprattutto, poco costoso.

Bene, è ora di studiare attentamente le ricette offerte dal nostro sito, acquistare un pollo adatto, sbucciare le patate e via!

Pollo profumato con patate in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:
1-1,5 kg carne di gallina sulle ossa o sui seni,
1 kg di patate
3-5 spicchi d'aglio,
2-3 foglie di alloro,
3-5 grani di pepe nero
pepe nero appena macinato, sale, spezie - a piacere ea piacere.

Cucinando:
Preparate il pollo: togliete la pelle se non volete cuocerlo, oppure lasciatelo così, tagliate il pollo in pezzi adatti e sciacquatelo bene. Tagliare le patate a cubetti o cerchi. Lubrificare il fondo della ciotola del multicooker con olio vegetale, adagiare uno strato di carne di pollo, poi patate, ancora pollo e finire con uno strato di patate. Cospargere tra gli strati con sale, pepe macinato, mettere 1-2 foglie di alloro, spicchi d'aglio e 2-3 grani di pepe nero. Puoi aggiungere spezie per pollo o patate, ma non molto per non esagerare con i sapori. Non è necessario aggiungere acqua. Se vuoi ottenere qualcosa tra il primo e il secondo piatto, aggiungi acqua, regola la quantità in base al grado di densità del piatto futuro. Chiudere il coperchio e impostare la modalità "Estinzione" per 1,5-2 ore.

Pollo con patate sotto uno strato di formaggio

Ingredienti:
1 kg di qualsiasi carne di pollo,
500-600 g di patate,
200-250 g di formaggio varietà dure(è importante!),
1-2 formaggio fuso,
2 lampadine
3-4 spicchi d'aglio,
maionese, sale, pepe - a piacere,
olio vegetale - per friggere.

Cucinando:
Strofinare i pezzi di pollo con sale, pepe e spezie a piacere. Lasciare marinare per 5-10 minuti e nel frattempo preparare il resto dei prodotti. tagliare le patate grandi fette(come per le patate rustiche), aggiustare di sale e pepe, tagliare la cipolla a fettine spesse 5 mm, non dividere ad anelli. Congelare i formaggi nel congelatore, grattugiarli su una grattugia fine, aggiungere l'aglio e la maionese passati alla pressa. Friggere il pollo in olio vegetale caldo fino a quando Marrone dorato(questo può essere fatto sia nella ciotola del multicooker che nella padella). Versare un po 'di olio vegetale sul fondo della ciotola del multicooker, adagiare le fette di cipolla, adagiare i pezzi di pollo sopra la cipolla, poi le patate e ungere il tutto con salsa maionese e formaggio fuso. Versare il formaggio grattugiato sul cibo nella ciotola e chiudere il coperchio. Impostare la modalità "Cottura" per 40-50 minuti. Il formaggio, con cui vengono versati i prodotti, deve certamente essere di varietà dure, poiché formaggio morbido si scioglie rapidamente e non ha un sapore altrettanto buono. Al momento di servire, cerca di afferrare tutti gli strati in modo che il pollo, le patate, le cipolle rossicce e il formaggio fuso siano nel piatto.

Pollo con patate in salsa di pomodoro

Ingredienti:
1 kg di carne di pollo (cosce, cosce, ecc., a piacere) o 1 pollo medio,
6-7 patate,
200 ml di panna acida a basso contenuto di grassi,
2-3 cucchiai buon concentrato di pomodoro
100-150 g di formaggio,
½ pila acqua,
sale, pepe nero macinato, spezie, alloro - a piacere.

Cucinando:
Per la salsa unire panna acida, concentrato di pomodoro, spezie, sale, pepe, aggiungere l'alloro. Sbucciare le patate e tagliarle a metà. Tagliate il pollo (se ne avete preso uno intero), mescolatelo con le patate e mescolate bene con la panna acida e la salsa di concentrato di pomodoro. Versare un po 'di olio vegetale e acqua sul fondo della ciotola del multicooker, mettere il pollo e le patate, cospargere di formaggio grattugiato e chiudere il coperchio. Imposta la modalità "Spegnimento" per 1 ora (di più se il multicooker non è molto potente).

Pollo con patate e funghi

Ingredienti:
1 filetto di pollo
1 kg di patate
400-500 g di funghi prataioli,
1-2 lampadine
250-300 ml di panna,
2-3 spicchi d'aglio,
1 cucchiaio Farina,

sale, pepe nero macinato, spezie - a piacere.

Cucinando:
Nella ciotola del multicucina, scalda l'olio vegetale in modalità "Cottura" o "Frittura", metti il ​​​​filetto di pollo tagliato a pezzi e friggi fino a doratura. Aggiungere la cipolla tagliata a cubetti, cuocere a fuoco lento fino a renderla trasparente e mettere i funghi tagliati a fette nella ciotola. Cuocere a fuoco lento nella stessa modalità fino a quando il liquido dei funghi è evaporato. Quindi mettere le patate tritate grossolanamente, salare, pepare, aggiungere l'aglio tagliato a fettine sottili. Lasciare stufare nella stessa modalità e nel frattempo scaldare la panna, unire alla farina e mescolare in modo che non ci siano grumi, salare e versare la panna nella ciotola del multicooker. Mescolare, chiudere il coperchio e impostare la modalità "Estinzione" per 1 ora.

Pollo con patate in panna acida

Ingredienti:
700-800 g di carne di pollo (cosce, cosce, ecc.),
500-700 g di patate,
1-2 lampadine
1-2 spicchi d'aglio,
3-4 cucchiai panna acida
olio vegetale - per friggere,
acqua (la quantità la decidi tu)
sale, pepe nero macinato, spezie.

Cucinando:
Versare un po 'di olio vegetale nella ciotola del multicooker e impostare la modalità "Frittura" o "Cottura". Quando l'olio è caldo, aggiungi i pezzi di pollo e friggi fino a doratura. Aggiungere la cipolla a dadini nella ciotola e rosolare con la carne fino a renderla traslucida. Versa dell'acqua bollente nella ciotola, misurane la quantità a seconda dello spessore del piatto (se vuoi quasi zuppa, versa più acqua bollente, se la seconda è densa - solo un bicchiere e mezzo) e metti le fette patate nella ciotola. Aggiungere sale e spezie a piacere, chiudere il coperchio e impostare la modalità "Spegnimento" per 40 minuti. Dopo il segnale della fine del programma, spremere l'aglio nella panna acida, diluire acqua calda e versare nella ciotola. Mescolare e impostare nuovamente la stessa modalità per 10-15 minuti. La panna acida non va messa in una ciotola con le patate all'inizio della cottura, poiché le patate non bollono in un ambiente acido.

Pollo con patate e verdure

Ingredienti:
600-700 g di carne di pollo (cosce, cosce),
4-5 patate
1-2 lampadine
1 carota grande
1 peperone rosso dolce
2-3 spicchi d'aglio,
1 cucchiaio pasta di pomodoro,
sale, spezie, verdure o burro fuso per friggere.

Cucinando:
Sciacquare e asciugare la carne, tagliare a cubetti la cipolla, tagliare le carote a pezzetti lunghi 3-4 cm e poi tagliarle a cubetti nel senso della lunghezza, Peperone tagliato a listarelle, l'aglio a fettine sottili, le patate a cubetti grandi. Versa l'olio vegetale nella ciotola del multicooker o metti un pezzo di burro chiarificato (con esso è più gustoso, ma più nutriente), imposta la modalità "Cottura" o "Frittura" e lascia che l'olio si riscaldi. Friggere i pezzi di pollo su entrambi i lati, mettere le cipolle, le carote e i peperoni dolci, stufare le verdure fino a renderle morbide e adagiarvi sopra le patate. Salate, pepate, potete aggiungere alloro, aglio, mettere il concentrato di pomodoro e mescolare bene. Versare acqua bollente (la quantità è facoltativa), chiudere il coperchio e impostare la modalità "Spegnimento" per 1,5-2 ore.

Pollo con patate (piatto duetto)

Ingredienti:
4-6 cosce di pollo,
4-6 patate
1-2 lampadine
sale e spezie per pollo,
sale e spezie per patate,
olio vegetale (se il pollo sarà fritto).

Cucinando:
Se ti piacciono il pollo e un contorno separatamente, i duetti in una pentola a cottura lenta saranno una vera scoperta per te. Ad esempio, fritto (più precisamente al forno) o pollo bollito e patate al vapore. Gli ingredienti sono gli stessi, differiscono solo i metodi di cottura della carne di pollo. Li copriremo tutti, ma iniziamo con il pollo al forno. Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker, impostare la modalità "Cottura" o "Frittura", scaldare l'olio e mettere il pollo nella ciotola. Aggiungere immediatamente la cipolla a dadini o semianelli, aggiungere l'aglio, mettere sale e spezie e versare un po 'd'acqua. Metti sopra una ciotola per la cottura a vapore, mettici dentro le patate tritate grossolanamente, premiscelate con sale e spezie per patate (facoltativo). La modalità temporale "Cottura" per impostazione predefinita è di 40 minuti. Durante questo tempo, girare una volta il pollo, togliendo il cestello per la cottura a vapore, e aggiungere dell'acqua se è bollita e la carne è troppo rosolata. Puoi aggiungere più acqua, puoi mettere il concentrato di pomodoro (si ottiene il pollo in salsa di pomodoro), panna acida mescolata con un cucchiaino di farina (pollo in salsa di panna acida) o solo farina diluita in mezzo bicchiere d'acqua (pollo al sugo). Bastano 40 minuti per cuocere le patate al vapore.
pollo bollito le patate al vapore si preparano allo stesso modo, proprio all'inizio va aggiunta una quantità sufficiente di acqua nella ciotola del multicooker (circa 700-900 ml o più se in seguito si prevede di cucinare qualcosa in base al brodo risultante), piccole cipolle, una carota, tagliate longitudinalmente in 2-4 parti, radice di prezzemolo e/o sedano (facoltativo), alloro e un paio di grani di pepe nero. Salare, pepare, adagiare sopra il cestello a bagnomaria, in cui sono disposte le patate, chiudere il coperchio e impostare la modalità “Spezzatino” per 1 ora.

Per qualche ragione, le frattaglie di pollo non sono considerate una prelibatezza, ma invano! Nel nostro tempo di crisi, risparmiare sulla spesa e allo stesso tempo non è facile nutrire la famiglia in modo gustoso e sano. prestare attenzione a seguenti ricette forse piaceranno anche a te?

Cuori di pollo con patate

Ingredienti:
1 vassoio di cuori di pollo
600-700 g di patate,
1-2 lampadine
1 carota
1-2 cucchiai Burro,
sale, pepe nero macinato,
2 bicchieri multipli di acqua bollente.

Cucinando:
Pulisci i cuori da tutto il superfluo, puoi tagliarli a metà. Tagliare le patate a fette, le cipolle a cubetti, le carote a listarelle. Posizionare sul fondo della ciotola del multicooker Burro, scioglierlo in modalità "Cottura" e adagiare i prodotti a strati: patate, cuori, cipolle, carote. Salate, pepate, potete gettare una foglia di alloro, versare acqua e chiudere il coperchio. Imposta la modalità "Pilaf". Alla fine otterrai un piatto fritto denso. Se vuoi che le patate in umido facciano il sugo, seleziona la modalità "Spezzatino" e il tempo 1-1,5 ore.

Ventricoli di pollo con patate

Ingredienti:
1 kg di ventricoli di pollo,
1 kg di patate
2-3 lampadine
1-2 carote
2-3 spicchi d'aglio,
1 cucchiaino curry delicato in polvere
olio vegetale per friggere,
sale e pepe nero macinato,
circa 500 ml di acqua o brodo,
verdure - a piacere.

Cucinando:
Risciacquare accuratamente i ventricoli di pollo e rimuovere tutto l'eccesso, compresa la pelle ruvida, se presente. Tagliare in 2-4 pezzi. Nella ciotola del multicucina, scalda l'olio vegetale in modalità "Cottura", metti i ventricoli e cuoci senza aggiungere sale fino alla fine della modalità (40 minuti per impostazione predefinita). Mescolare periodicamente. Quindi aggiungere le cipolle e le carote tritate e cuocere a fuoco lento fino a renderle morbide nella stessa modalità. Cospargere di sale, pepe e condimento al curry, sudare per 5 minuti e mettere le patate, tagliate a cubetti o bastoncini, nella ciotola. Tagliare l'aglio a fettine e aggiungerlo al resto dei prodotti. Aggiungere le erbe tritate (facoltativo), versare acqua calda o brodo, assaggiare il sale e chiudere il coperchio. Impostare la modalità "Spegnimento" per 1,5-2 ore. Parte del brodo può essere sostituita con panna.

Pollo con patate con pentola a cottura lenta - quasi gli stessi prodotti, ma che piatti diversi!

Buon appetito e nuove scoperte culinarie!

Larissa Shuftaykina

Ricette passo-passo per cucinare patate in umido con pollo in una pentola a cottura lenta: classica, veloce, con concentrato di pomodoro, con panna acida e aneto, orientale

Grado
prescrizione

Volta
(minimo)

porzioni
(le persone)

In 100 grammi del piatto finito

7gr.

6gr.

carboidrati

110 kcal.

Opzione 1: ricetta classica dello stufato di pollo a cottura lenta

succoso e pollo tenero con contorni a forma di patate morbide - piatto popolare tra hostess. Se hai una pentola a cottura lenta, cucinarla non è difficile. Ci sono molte opzioni di cottura. Offriamo ricetta tradizionale piatto familiare. Cucinando le patate con il pollo in una pentola a cottura lenta, ottieni un dolcetto profumato che si scioglie in bocca. Quindi iniziamo.

ingredienti:

• 500 gr di patate;
• 600 g di pollo;
• 1 cipolla grande;
• 3-4 spicchi d'aglio;
• un bicchiere d'acqua;
• 1 cucchiaino di sale;
• 1/2 cucchiaio da dessert di pepe nero;
• 2 pizzichi di origano;
• 2 piume di cipolla verde.

Ricetta passo dopo passo per patate in umido con pollo in una pentola a cottura lenta

Per cucinare, puoi prendere qualsiasi parte del pollo. Se hai carcassa intera, separare le cosce, le cosce e le ali. O semplicemente prendi un pacchetto di bacchette. In ogni caso, la carne deve essere accuratamente lavata.

Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a cerchi o fette spesse, a piacere.

Lavare le cipolle verdi e tagliarle a rondelle sottili.

Puliamo l'aglio e tritiamo finemente con un coltello o anche anelli.

Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.

Mettere le cosce di pollo in una terrina e cospargerle di sale, pepe e origano. Quindi stendi le fette di patate.

Selezioniamo il programma "Frittura", mescoliamo e friggiamo senza aggiungere olio per circa quindici minuti. Il grasso naturale si drenerà dal pollo, quindi puoi fare a meno dell'olio. Quindi sarà più utile.

Inserisci aglio, verde e cipolla. Puoi anche salare, se necessario, e riempire d'acqua.

Selezioniamo il programma "Stufato" o "Zuppa", chiudiamo il coperchio del dispositivo e impostiamo il timer per quarantacinque minuti.

Diventerai morbido e patate profumate, gentile e pollo succoso. Ottima opzione per pranzo abbondante o cena.

Opzione 2: una ricetta veloce per patate in umido con pollo in una pentola a cottura lenta

In linea di principio, quando si cucina in una pentola a cottura lenta, si impiega solo il tempo a preparare gli ingredienti e a metterli nella ciotola del multicooker. Tutto il resto accade senza la tua partecipazione. Ma puoi accorciare un po 'il tempo di cottura affettando patate e carne di pollo piccoli pezzi. Per questo noi prendi un pollo filetto e scegli una patata giovane: cuoce più velocemente.

ingredienti:

• 10 pezzi di patate novelle;
• 1/2 kg petto di pollo senza ossa;
• 1 carota;
• 50 gr di piume di cipolla verde;
• 30 g di prezzemolo;
• 200 ml di acqua;
• 1 cucchiaino di sale;
• pepe nero a piacere.

Come cucinare velocemente patate in umido con pollo in una pentola a cottura lenta

Risciacquare il filetto, tagliarlo in piccole porzioni.

Metti il ​​​​pollo tritato nella ciotola del multicooker e friggi fino a quando non diventa leggermente dorato.

Sbucciare e grattugiare le carote, unirle alla carne e mescolare.

Sbucciate le patate, sciacquatele e tritatele piccoli cubetti, entra anche nella ciotola del multicooker.

Salare, cospargere di pepe ed eventuali spezie preferite per pollo e patate.

Versare un bicchiere d'acqua nella ciotola e cuocere per trentacinque minuti secondo il programma "Spegnimento".

Trascorso il tempo specificato, spegnere il dispositivo, aprire il coperchio, cospargere con cipolle e prezzemolo tritati finemente, mescolare e mettere nei piatti.

Se non ti piace il prezzemolo, puoi sostituirlo con l'aneto. Puoi anche mescolare il pollo con patate e verdure e lasciarlo fermentare sotto coperchio chiuso dieci minuti. Quindi attiva la modalità di riscaldamento per trattare la tua famiglia "bollente".

Opzione 3: patate in umido con pollo in una pentola a cottura lenta con concentrato di pomodoro

Integreremo la ricetta con concentrato di pomodoro, alloro e non dimenticheremo l'aglio. Diventa molto profumato e gustosa patata con Chiken. Il tempo totale di cottura richiederà circa due ore, ma il piatto risulterà tenerissimo, si scioglierà letteralmente in bocca.

ingredienti:

• 600 gr di filetto di pollo;
• patate 6-7 pezzi di media grandezza;
• 200 gr di cipolle;
• due grosse carote;
• 5 spicchi d'aglio;
• 50 gr concentrato di pomodoro;
• 40 gr coltiva oli;
• acqua di spegnimento;
• un cucchiaio da dessert di sale;
• un cucchiaino di pepe nero;
• 2 foglie di lavrushka.

Come cucinare

Laviamo il filetto di pollo, lo asciughiamo con un tovagliolo di carta e lo tagliamo a pezzi porzionati.

Puliamo le patate e le tagliamo a cubetti casuali.

Le carote possono essere tagliate a cerchi o cubetti. A causa della lunga tempra, sarà morbido, indipendentemente dal metodo di taglio.

Macinare sbucciato in quadrati o semianelli.

Ora fai bollire un bollitore d'acqua. Versare l'olio vegetale raffinato nella ciotola del multicooker.

Accendiamo il programma "Cottura", impostiamo il timer per venti minuti e lo mettiamo nella ciotola pezzi di pollo e friggere senza chiudere il coperchio.

Mescolare di tanto in tanto per rosolare il pollo su tutti i lati.

Dieci minuti dopo, aggiungi cipolle e carote. Mescolare e cuocere a fuoco lento per altri cinque minuti, mescolando con una spatola.

Ora mettiamo le patate, sale, pepe, mettiamo il prezzemolo. Passare l'aglio attraverso una pressa e metterlo nella ciotola.

Mescolare il concentrato di pomodoro con un multi-bicchiere d'acqua e riempire la ciotola del multicooker. La massa liquida dovrebbe coprire tutti gli ingredienti per due terzi.

Suggerimento: se vuoi preparare il pollo piccante con le patate, sostituisci il concentrato di pomodoro con l'adika. Se vuoi un gusto più delicato, usa la panna acida.

Chiudiamo il coperchio, selezioniamo il programma "Spegnimento", impostiamo il timer per un'ora e mezza. Se le verdure e il pollo sono tritati grossolanamente, ci vorranno due ore per cuocere.

Quando il timer si spegne, spegni il dispositivo e lascia fermentare lo spezzatino con il pollo per circa sette minuti.

Servire con insalata leggera dalle verdure fresche. Puoi servire separatamente un piatto con erbe fresche tritate.

Nota: questa ricetta si basa su un'unità da 670 W. Se hai un multicooker più potente, ad esempio 900-1000 W, sarà sufficiente un'ora di stufatura. Concentrati sul tuo dispositivo.

Opzione 4: patate in umido con pollo in una pentola a cottura lenta orientale

Se aggiungi un po 'di curry, luppolo suneli e un po' di coriandolo, il pollo e le patate in umido acquisteranno un leggero tocco orientale. È meglio riempire la ciotola del multicooker non con acqua, ma Brodo di pollo o anche latte. Risulterà molto gustoso.

ingredienti:

• 1 kg di qualsiasi parte del pollo a scelta (coscia, cosce, cosce);
• 800 gr di patate;
• 1 testa di cipolla;
• 1,5 cucchiaini di curry;
• 1 cucchiaino di luppolo-suneli;
• 1 cucchiaino di coriandolo;
• aglio 3-4 denti;
• 1 bicchiere di brodo o latte;
• sale qb;
• 1 tavola di logge coltiva oli.

Ricetta passo dopo passo

Separare il pollo nei suoi singoli componenti e sciacquare sotto l'acqua. Asciugare con carta assorbente, cospargere con tutte le spezie e il sale. Strofina le spezie con le mani per assorbirle. Lasciare per quindici minuti.

Tagliamo le patate a cerchi, la cipolla a semianelli e tritiamo finemente l'aglio.

Versare l'olio nella ciotola del multicooker, mettere il pollo con le cipolle. Selezioniamo il programma "Spegnimento", impostiamo il timer per un'ora e mezza e iniziamo a cuocere a fuoco lento, mescolando continuamente.

Appena il pollo sarà rosolato, mettete le patate, l'aglio e versate il brodo.

Chiudere il coperchio e cuocere fino allo spegnimento del timer.

Alla fine, puoi aggiungere verdure, mescolare e tenere in modalità "Riscaldamento" per circa dieci minuti.

Opzione 5: patate in umido con pollo in una pentola a cottura lenta con panna acida e aneto

Se aggiungi la panna acida, ne darà di più gusto delicato. Puoi anche pre-marinare il pollo nel latte, kefir o panna acida per due ore. Quindi il piatto diventerà ancora più gustoso.

ingredienti:

• patate 9-10 pezzi di media grandezza;
• 600 gr qualsiasi parti di pollo(cosce, stinchi, ali, schiena, gamba);
• 1 carota;
• 1 testa di cipolla;
• 6 cucchiai di panna acida;
• 4 spicchi d'aglio;
• 2 foglie di alloro;
• 1/2 mazzetto di aneto;
• 1 cucchiaino di sale;
• 1/2 cucchiaino di pepe nero;
• spezie tra cui scegliere.

Come cucinare

Patate sbucciate e lavate tagliate a fette. Se hai un coltello seghettato, usalo per rendere il piatto finito più interessante.

Tagliamo le carote allo stesso modo delle patate.

Tritare la cipolla a semianelli e tritare l'aglio con un coltello.

Prendi le parti di pollo più grasse, così le patate saranno più morbide e saporite. Si scopre che puoi prendere qualsiasi parte tranne il seno: non contiene assolutamente grasso. Puoi lasciare la pelle. La chiave è risciacquare abbondantemente.

Per prima cosa, metti il ​​\u200b\u200bpollo nella ciotola del multicooker, cospargilo immediatamente di sale e pepe. Selezioniamo il programma "Frittura" e cuociamo la carne per tre minuti per lato.

Metti tre cucchiai di panna acida, aglio e aneto tritato. Mescolata.

Metti sopra metà delle patate e delle carote.

Salare e aggiungere le restanti patate. Lubrificare con la restante panna acida, mettere la foglia di alloro.

Facoltativamente, puoi versare mezzo bicchiere d'acqua.

Selezioniamo il programma "Spegnimento" e sotto il coperchio chiuso cuciniamo gustosa sorpresa entro quarantacinque minuti.

Consiglio: Per renderlo ancora più gustoso, allo scadere del timer, attivare il programma “Riscaldamento” e far sudare le patate con il pollo per un altro quarto d'ora.

Servire con verdure fresche, sottaceti e lavash.

Sempre le patate abbinate al pollo una vittoria piatto caldo. Delizioso, soddisfacente e, soprattutto, non è un peccato indossarlo tavola festiva. Il piatto si prepara velocemente e si ottiene anche da casalinghe inesperte. E anche le patate in umido con pollo in una pentola a cottura lenta non richiedono molta attenzione durante la cottura.

Le possibilità dei moderni elettrodomestici offrono ai cuochi molte opportunità. Il multicooker semplifica enormemente la tecnologia di cottura di quasi tutti i piatti. Il cibo in esso contenuto è tenero, succoso e ipocalorico: carne e verdure non fanno eccezione.

Se il piatto previsto è pollo in umido con patate in una pentola a cottura lenta, le ricette possono essere molto diverse. Tuttavia, qualsiasi Elettrodomesticiè dotato di determinate funzioni e pertanto, a seconda del modello, la sequenza e il metodo di cottura potrebbero differire.

Ingredienti:

• pollo - 600-700 g;
• patate - 8 pz. di medie dimensioni;
• carote - 1 pz.;
• cipolla - 1 pz.;
• pomodoro - 1 pz .;
• panna acida - 2 cucchiai. l.;
• sale;
• Pepe;
• acqua - 1 cucchiaio.

Cucinando:

Cucinare un piatto nel multicooker Polaris

Ingredienti:

• pollo - 1 carcassa;
• patate - 8 tuberi;
• cipolla - 1 pz.;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• succo di mezzo limone;
• concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. l.;
• peperoncino - 0,5 cucchiaini;
• pepe nero - 6 piselli;
• foglia di alloro - 1 pz .;
• sale;
• verdi;
• acqua - 1 cucchiaio.

Cucinando:

Pollo brasato con le patate nel multicooker Polaris viene cucinato in modo leggermente diverso.

1. Il pollo viene lavato, tagliato in porzioni e strofinato con una miscela di sale, peperoncino e aglio schiacciato, cosparso succo di limone e lasciare per 30 minuti.
2. Trascorso questo tempo, il contenitore del multicooker viene unto con olio, vi viene inserita la carne e viene impostata la modalità "Cottura", poiché il programma "Frittura" non è qui. Il tempo è di 15 minuti.
3. Al pollo si aggiunge la cipolla tritata finemente e si imposta la stessa funzione per 5 minuti.
4. Quindi il concentrato di pomodoro viene mescolato con gli ingredienti e il multicooker viene nuovamente impostato sulla modalità "Cottura" per altri 7 minuti.
5. All'arrosto si aggiungono patate, peperoni, alloro, si versa tutto con acqua e si imposta il programma “Spezzatino” per 45 minuti. Spesso questa funzione non è disponibile nei multicooker Polaris, ma qui è prevista la modalità Zuppa, adatta anche a questo scopo. Le patate in umido con pollo in un multicooker risulteranno deliziose nel programma "Simmering".
6. Servire il piatto caldo, cosparso di erbe.

Caratteristiche della cottura nel multicooker Panasonic

Usando elettrodomestici da cucina, non puoi essere limitato nella scelta delle ricette e improvvisare più spesso. Il pollo brasato con patate nel multicooker Panasonic può essere preparato, ad esempio, con le prugne. Il piatto sarà speziato e interessante, e sarà preparato in modo semplice e veloce.

Ingredienti:

• pollo - 500-600 g;
• patate 7-8 pezzi;
• prugne - 200 g;
• Pepe macinato;
• sale;
• acqua - 1 cucchiaio.

Cucinando:

1. Il pollo preparato viene diviso in pezzi di media grandezza, salato, pepato e adagiato in un contenitore multicooker, precedentemente oliato. Friggere la carne in modalità "Cottura" per diversi minuti.
2. Le prugne vengono accuratamente lavate, versate con acqua bollente e lasciate per un po '. Quando si ammorbidisce, l'acqua viene drenata e la frutta secca viene aggiunta al pollo.
3. Quindi stendere le patate a dadini e versare l'acqua nel contenitore.
4. Impostare la modalità "Spegnimento" per 45-50 minuti.
5. Al momento di servire, le patate con pollo vengono cosparse di erbe tritate.

Il pollo in umido con patate, zucchine in una pentola a cottura lenta è un piatto leggero ed equilibrato dal gusto delicato.

Ingredienti:

• pollo - 600-700 gr;
• zucchine - 2 pz. taglia piccola;
• carote - 1 pz.;
• cipolla - 1 pz.;
• sale;
• Pepe.

Cucinando:

1. Il pollo viene lavato, liberato dalla pelle e dal grasso e tagliato in porzioni.
2. Le verdure vengono lavate e pulite. Le cipolle vengono tritate finemente, le carote vengono tagliate a cerchi e le patate e le zucchine vengono tagliate a cubetti.
3. Se il piatto è cucinato con pre-tostatura, quindi prima metti il ​​\u200b\u200bpollo nella ciotola unta del multicooker, aggiungi sale e imposta la modalità "Frittura" o "Cottura" per 15 minuti.
4. Quindi aggiungere cipolle, carote alla carne e friggere per altri 5 minuti.
5. Successivamente, il resto delle verdure viene disposto nel contenitore, viene salato e il multicooker viene impostato sulla modalità "Spegnimento". Dopo 45 minuti, il piatto sarà pronto.
6. Se la ricetta viene eseguita senza arrostire, tutti i componenti vengono messi insieme nello stesso ordine e stufati per 1 ora.
7. Prima di servire, il piatto viene cosparso di erbe tritate.

Rispetto al maiale o al manzo, la carne di pollo ha un costo abbastanza contenuto. Ma non solo questo rende popolare il filetto. Il pollo contiene la stessa quantità di proteine ​​del vitello, ma viene assorbito molto più velocemente. Inoltre, il contenuto calorico del pollo non supera aliquota ammissibile anche se abbinato alle patate. Infine, è semplicemente delizioso!

La combinazione di pollo e patate può essere definita una delle più apprezzate in cucina. Da questi prodotti, sazi e pasti semplici, che può essere preparato quasi ogni giorno. Se hai una pentola a cottura lenta, assicurati di cuocere le patate con il pollo! La carne di pollame e le patate si trasformano in una fragrante pentola a cottura lenta, il piatto risulta essere ricco e molto gustoso. Una cena del genere può essere offerta anche a un bambino, perché stufati abbastanza accettabile per cibo per bambini. Inoltre, nel processo di cottura, utilizzeremo un minimo di grassi aggiuntivi, che renderanno il nostro piatto non troppo calorico. Nella nostra famiglia questa ricetta è molto popolare, quindi ti consiglio di provare a cucinare patate in umido con pollo in una pentola a cottura lenta.

Ingredienti:

• cosce di pollo - 3 pz.
• patate - 8-10 pezzi
• cipolla - 1 pz.
• carote - 1 pz.
• olio vegetale - 1-2 cucchiai.
• aglio - 1 pz.
• acqua - 2 cucchiai.
• foglia di alloro - 1 pz.
• sale, pepe macinato - a piacere.

Come cucinare le patate con il pollo in una pentola a cottura lenta:

Prepara gli ingredienti per il pasto in anticipo. Puoi usare quasi tutte le parti di carne di una carcassa di uccello, ad esempio cosce, zampe, filetti. Sto cucinando patate con cosce di pollo. Se la carne è congelata, prenditi cura del suo scongelamento in anticipo. Metti le parti di pollo in una ciotola multicooker. Aggiungi un po 'di olio vegetale.

Sbucciate le cipolle e le carote e tagliatele a cubetti, aggiungetele nella ciotola.

Sul display del multicucina selezionare il programma “frittura” (o “cottura”) e cuocere i prodotti posati per 15 minuti. Quindi dovresti aprire il coperchio e mescolare la carne con cipolle e carote con un cucchiaio di plastica. Durante questo periodo, le cipolle, le carote e le cosce di pollo doreranno un po ', ma non avranno il tempo di friggere troppo.

Sbucciare le patate, lavarle. Tagliare i tuberi di patata a cubetti grandi. Se le patate vengono tagliate troppo finemente, nel processo di stufatura bollirà e alla fine non otterrai patate in umido, ma purè di patate. Metti le patate preparate in una ciotola.

Aggiungi sale, pepe macinato, alloro. Invece di Pepe macinato puoi aggiungere un paio di piselli Pepe di Giamaica che rende il piatto ancora più saporito. Aggiungere anche l'aglio tritato. L'aglio è un componente opzionale del nostro piatto di oggi, e senza di esso, ottieni un arrosto di pollo e patate profumato. Tuttavia, consiglio di aggiungerlo, l'aglio darà un gusto completo al piatto.

Versiamo l'acqua nella ciotola. Il livello dell'acqua dovrebbe coprire quasi completamente i prodotti posati. Mescola il contenuto della ciotola in modo che le spezie siano distribuite uniformemente nel piatto.

Iniziamo il programma di "estinzione" per 45 minuti. Se hai un multicooker Panasonic, cuoci il piatto in modalità "cottura" o aumenta il tempo in modalità "stufato" fino a 1,5 ore. Nel processo di cottura delle patate in umido con il pollo, è necessario aprire il coperchio una volta e mescolare il piatto. Il segnale del multicooker, che suonerà dopo il tempo specificato, indicherà la fine della cottura.