Come cuocere in stampini di silicone al forno. Come cuocere in uno stampo in silicone al forno

Il materiale in silicone morbido e allo stesso tempo abbastanza resistente è ottimo per creare piatti e altri utensili da cucina che le casalinghe possono utilizzare ogni giorno. Gli stampi in silicone sono diventati particolarmente popolari. Ma il problema è che non tutti lo sanno come usare stampo in silicone .

Gli stampi da forno in silicone sono molto facili e convenienti da usare. Sì, hanno i loro svantaggi rispetto alle tradizionali forme rigide. Ma ci sono anche molti vantaggi negli stampi in silicone. Ma prima, parliamo del materiale in silicone stesso e del perché è diventato così popolare.

Molte persone non vogliono usare le teglie in silicone perché pensano che siano un pericolo per la salute. Ma in realtà non è così, perché per la fabbricazione di utensili da cucina usano silicone che non contiene sostanze nocive. Silicone simile è utilizzato anche in medicina per la produzione di protesi. Ma è comunque meglio acquistare prodotti buone aziende, che utilizzano il platino come catalizzatore nella produzione di silicone e non altri reagenti chimici. Fondamentalmente, il silicone è un materiale inerte, quindi quando riscaldato non emette varie sostanze nocive.

Il silicone viene utilizzato non solo per la fabbricazione di stampi da forno, ma anche per altri utensili da cucina.. Viene utilizzato per realizzare pale, spazzole, pickup e sottobicchieri per piatti. Gli stampi in silicone resistono a temperature da -40°C a +240°C. Pertanto, sono ideali non solo per cuocere torte o muffin, ma anche per congelare il ghiaccio.

Parliamo più in dettaglio come usare lo stampo da forno in silicone. Gli stampi in silicone morbido ti dureranno fino a 5 anni se li usi correttamente. Poiché il silicone è un materiale molto morbido, puoi piegare lo stampo in modo che non occupi molto spazio nell'armadio. Non preoccuparti, lo stampo non si deformerà e tornerà alla sua forma originale la prossima volta che lo estrai.

Molte casalinghe sono interessate alla domanda, lo stampo in silicone dovrebbe essere lubrificato con olio prima di cuocere l'impasto? La teglia deve essere lubrificata solo una volta. prima della primissima preparazione dell'impasto al suo interno. Ricorda di prelavare lo stampo con un detersivo delicato per rimuovere la polvere di processo da esso. In futuro non sarà più necessario ungere la teglia.

È possibile utilizzare stampi in silicone forni sia elettrici che a gas. In entrambi i casi, evitare che i bordi dello stampo entrino in contatto con le pareti del forno. Se cuoci il tuo piatto forno a gas, non posizionare lo stampo vicino alla fiamma, per non danneggiarlo. Gli stampi in silicone non devono essere utilizzati per la cottura su fornelli a gas o elettrici.

Ci sono anche diversi segreti su come cuocere in silicone nuova forma. L'impasto in stampini di silicone cuoce molto più velocemente che nel metallo classico. Pertanto, sarà necessario ridurre i tempi di cottura. Quando la vostra frolla è pronta, tiratela fuori forno e fate raffreddare un po' proprio nello stampo. Dopo 5 minuti puoi estrarre il tuo pasticcini già pronti dal modulo.

È molto facile estrarre i dolci, per questo è sufficiente inclina la forma di lato. Impasto pronto cadrà dallo stampo da solo senza il minimo sforzo da parte tua. Se la pasta non viene rimossa, può essere raccolta di lato con un'apposita spatola in silicone o legno. Non usare mai un coltello o un altro oggetto metallico se non vuoi rovinare il tuo stampo in silicone. È molto facile lavare lo stampo in silicone morbido, perché non brucia nulla al suo interno. Lavare lo stampo in silicone solo con morbido detersivi. L'uso di qualsiasi mezzo abrasivo è inaccettabile.

Come puoi vedere, ci sono molti vantaggi nell'usare gli stampi in silicone. Ma vale anche la pena ricordare che le forme hanno i loro svantaggi. Gli stampi in silicone sono molto morbidi, quindi pasta cruda vengono versati al loro interno quando la forma è già sulla teglia. La teglia riempita viene spostata su una teglia, una griglia o un supporto per microonde.

la cottura è piatto universale, che può essere preparato da qualsiasi prova. Può essere aperto o chiuso, dolce o salato, pasta sottile oppure denso, croccante e tenero, cotto in una pentola a cottura lenta, su una teglia o in una forma speciale al forno. In generale, la cottura al forno è una straordinaria varietà di prelibatezze, che a volte sono persino difficili da rifiutare. Satura bene, è molto nutriente e ricco di calorie.

Ma cosa si può cucinare esattamente con la cottura al forno? Oggi vi invitiamo a studiare le ricette per le torte in stampo in silicone. Considera come prepararli e perché useremo il silicone.

Stampo da forno in silicone

Molte casalinghe si sono già innamorate del silicone e notano la facilità di preparazione e l'estrazione dei dolci. Tuttavia, non tutti sono giunti a tali innovazioni; sono scettici sui moderni elettrodomestici da cucina. Perché dovresti prendere in considerazione l'acquisto di stampi in silicone? Qual è il vantaggio di tali prodotti?

Vantaggi dello stampo in silicone

Perché il silicone e non qualcos'altro? Qual è il suo segreto? Ci sono almeno 5 motivi per cuocere con gli stampi in silicone:

Stampi in silicone grazie alla sua aspetto esteriore permettere alle massaie di cuocere non solo biscotto normale a forma di cuore, ma anche per preparare torte di gelatina e yogurt a forma di bocciolo di rosa, muso di gattino o orso. Con questo puoi sorprendere i bambini o gli ospiti in vacanza.
Il tappetino in silicone facilita anche il lavoro delle casalinghe. Con esso, puoi cuocere un meraviglioso rotolo di biscotti. In questo caso, non devi soffrire e chiederti come arrotolare il biscotto in modo che non si sbricioli o si rompa affatto.
La comodità degli stampi permette di ottenere facilmente e velocemente i pasticcini. Non devi separarlo a lungo e dolorosamente con un coltello, una forchetta e altro elettrodomestici da cucina. Non devi più preoccuparti se rovini il dessert in fase quando è già pronto, o se sarà possibile rimuoverlo dallo stampo senza danneggiarlo.
Non è più necessario raschiare i resti bruciati della torta, strofinare il fondo con un panno di metallo per lavare lo stampo. Se lo ungerai con olio, sarai senza dubbio in grado di ottenere con successo sia pasticcini che lavare lo stampo dopo il lavoro. A proposito, non è necessario lubrificarlo costantemente. Devi farlo solo quando cuoci in una nuova forma per la prima volta.
Non temere che il silicone si sciolga nel forno. Resiste bene alle alte e alle basse temperature, è resistente al calore e forte: non succederà nulla alla forma con un forte colpo. L'unica cosa che non si può fare è mettere il modulo sul fuoco.

Quindi, abbiamo imparato cosa c'è di buono in una teglia in silicone e perché è così amato. casalinghe esperte. Ci auguriamo che questi 5 argomenti suonassero molto convincenti.

Passiamo ora direttamente alle ricette delle torte in stampo in silicone.

Torta aperta con ricotta

Considera la ricetta per una torta in uno stampo in silicone, puoi trovare una foto di questo piatto un po 'più in basso.

Ciò che ci serve:

una confezione di burro;
tazza zucchero granulare;
2 uova di gallina;
un bicchiere di farina;
2 cucchiaini lievito in polvere;
200 grammi di ricotta;
2 cucchiai. l. panna acida;
cannella.

Preparazione della torta:

In una ciotola sbattere le uova con 2/3 di tazza di zucchero con un mixer. Adesso dovete sciogliere il burro nel microonde (assicuratevi che non bollisca) e aggiungerlo a filo al composto di uova e zucchero, continuando a mescolare.
Unire la farina con il lievito e incorporare gradualmente nell'impasto. Ora mescolate finché non diventa omogeneo.
Formiamo l'impasto. Se è ancora appiccicoso, aggiungi un po' più di farina. Dovrebbe risultare molto plastico, come una morbida plastilina.
Ora distribuiamo il nostro impasto in forma. Formiamo i lati.
cucinando ripieno di cagliata: Sbattere la ricotta con 1/3 di tazza di zucchero e cannella. Aggiungere la panna acida e mescolare fino a che liscio.
Riempiamo l'impasto con il nostro ripieno. Ora dobbiamo raddrizzarlo.
Lo mandiamo al forno per mezz'ora, impostandolo a 180 gradi.

La torta è incredibilmente deliziosa. Una buona opzione per chi non usa la ricotta in forma pura. Particolarmente adatto ai bambini, poiché non a tutti piace ricotta fresca, e in cottura risulta sorprendentemente tenero e arioso.

Torta Di Mele Alla Cannella

Anche una hostess alle prime armi o un bambino possono cucinare questa semplice torta in silicone. Se stai solo imparando a lavorare con l'impasto, questo piatto può aiutarti ad avvicinarti alla perfezione.

Ingredienti:

4 mele medie;
30 grammi di burro;
un cucchiaio di semola;
un bicchiere di farina;
un bicchiere di zucchero semolato;
3 albumi;
vanillina e cannella.

Metodo di cottura:

fuso Burro(si può fare nel microonde) ungete lo stampo in silicone. Cospargete il fondo con la semola.
Sciacquate le mele sotto l'acqua corrente, privatele dei semi e dei gambi, tagliatele a fettine. Metti in fondo al modulo.
Preparare l'impasto: sbattere gli albumi con una frusta o un mixer fino a formare la schiuma. Quindi aggiungere lo zucchero e sbattere fino a quando non si scioglie nelle proteine.
Alle proteine aggiungete la farina setacciata (introducetela nell'impasto poco alla volta, mescolando allo stesso tempo), la vanillina e la cannella. Mescolare l'impasto.
Versare la pastella sullo strato di mele. Spolverizzate ancora con la cannella.
a 180 gradi per circa un'ora.

Probabilmente, ogni casalinga è obbligata a cucinare questa torta nella stagione estiva della frutta. Le mele si rinfrescano bene, danno la cottura sapore agrodolce. La cannella aggiunge spezie al piatto. Illumina la tua serata trattando in modo straordinario la famiglia, gli amici e i vicini torta deliziosa.

e verde

Chi ha detto che le torte dovrebbero essere solo dolci? Molti uomini, ad esempio, non hanno affatto un debole per i dolci. Per loro prepareremo il salato pasticcio di carne in uno stampo di silicone in forno. L'impasto di kefir risulterà arioso e molto tenero e il ripieno renderà i pasticcini succosi e fragranti. Andiamo subito alla ricetta:

Cosa sarà richiesto?

mezzo chilo di carne macinata;
1 cipolla;
1° l. richiami;
un bicchiere di kefir;
tazza Farina di frumento;
un mazzetto di verdure;
1/2 cucchiaino bibita;
1/2 cucchiaino sale;
Pepe.

Torta di cottura passo dopo passo:

Versare il kefir in una ciotola e aggiungere la soda (spegnere con l'aceto). Partiamo per cinque minuti.
Tritare finemente la cipolla e le verdure e mescolarle carne di manzo macinata. Ora devi salare e pepare. In modo che il ripieno non sia troppo denso, puoi aggiungerne un po ' acqua ghiacciata.
Aggiungere gradualmente la farina setacciata pasta di kefir mescolando con una forchetta o una frusta. L'impasto sarà leggermente più denso di panna acida liquida.
Cospargiamo lo stampo in silicone con la semola. Versiamo 1/2 del nostro pasta liquida. Quindi stendete il ripieno di carne macinata e versate la seconda metà pasta di kefir.
Cuocere per circa quaranta minuti in forno a 180 gradi.

Servire con tè o caffè come piatto principale. Puoi anche cucinare extra verdura leggera lattuga.

Cucinare non richiederà molto tempo e fatica. La ricetta richiede una quantità minima di ingredienti. Opzione perfetta nel caso in cui gli ospiti stiano già arrivando e tu non abbia niente da dar loro da mangiare.

Trucchi di vita quando si utilizzano stampi in silicone

Alcuni segreti per le casalinghe che amano cucinare:

Lo stampo ha pareti sottili, quindi la cottura richiede molto meno tempo. Assicurati che il piatto non bruci.
Utilizzare stampi in silicone solo se la cottura in forno preriscaldato non supera i 250 gradi. Se la temperatura è più alta, tali forme dovranno essere posticipate.
Usa gli stampi in silicone per qualcosa di più della semplice cottura. Sono ottimi per il congelamento, poiché resistono facilmente agli sbalzi di temperatura.

Conclusione

Abbiamo recensito diverse ricette per torte in uno stampo in silicone al forno. D'accordo, sono tutti follemente semplici, comprensibili e accessibili anche a una persona che non ha mai cucinato nulla. Con uno stampo in silicone, non puoi preoccuparti della qualità del piatto e rimuoverlo senza problemi. Modifica le ricette secondo i tuoi gusti aggiungendo i tuoi ingredienti preferiti. Buon Appetito!

Il materiale in silicone morbido e allo stesso tempo abbastanza resistente è ottimo per creare piatti e altri utensili da cucina che le casalinghe possono usare ogni giorno.

Gli stampi in silicone sono diventati particolarmente popolari. Ma il problema è che non tutti lo sanno come usare lo stampo in silicone.

Molte persone non vogliono usare le teglie in silicone perché pensano che siano un pericolo per la salute. Ma in realtà non è così, perché per la fabbricazione di utensili da cucina usano silicone che non contiene sostanze nocive. Silicone simile è utilizzato anche in medicina per la produzione di protesi. Tuttavia, è meglio acquistare prodotti da buone aziende che utilizzano il platino come catalizzatore nella produzione di silicone e non altri reagenti chimici. Fondamentalmente, il silicone è un materiale inerte, quindi quando riscaldato non emette varie sostanze nocive.

È possibile utilizzare stampi in silicone forni sia elettrici che a gas. In entrambi i casi, evitare che i bordi dello stampo entrino in contatto con le pareti del forno. Se stai cuocendo la tua pietanza in un forno a gas, non avvicinare la padella alla fiamma per non danneggiarla. Gli stampi in silicone non devono essere utilizzati per la cottura su fornelli a gas o elettrici.

Ci sono anche diversi segreti su come cuocere in uno stampo di silicone. L'impasto in stampini di silicone cuoce molto più velocemente che nel metallo classico. Pertanto, sarà necessario ridurre i tempi di cottura. Quando la vostra torta è pronta, sfornatela e fatela raffreddare un po' proprio nello stampo. Dopo 5 minuti potete togliere gli stampini finiti.

È molto facile estrarre i dolci, per questo è sufficiente inclina la forma di lato. L'impasto finito cadrà dallo stampo senza il minimo sforzo da parte vostra. Se la pasta non viene rimossa, può essere raccolta di lato con un'apposita spatola in silicone o legno. Non usare mai un coltello o un altro oggetto metallico se non vuoi rovinare il tuo stampo in silicone. È molto facile lavare lo stampo in silicone morbido, perché non brucia nulla al suo interno. Lavare lo stampo in silicone solo con detersivi delicati. L'uso di qualsiasi mezzo abrasivo è inaccettabile.

Come puoi vedere, ci sono molti vantaggi nell'usare gli stampi in silicone. Ma vale anche la pena ricordare che le forme hanno i loro svantaggi. Gli stampi in silicone sono molto morbidi, quindi l'impasto crudo viene versato al loro interno quando lo stampo è già sulla teglia. La teglia riempita viene spostata su una teglia, una griglia o un supporto per microonde.

Il materiale in silicone morbido e allo stesso tempo abbastanza resistente è ottimo per creare piatti e altri utensili da cucina che le casalinghe possono usare ogni giorno. Gli stampi in silicone per la cottura al forno sono diventati particolarmente popolari. Ma il problema è che non tutti sanno come usarli.

Gli stampi da forno in silicone sono molto semplici e facili da usare. Sì, hanno i loro svantaggi rispetto alle tradizionali forme rigide. Ma ci sono ancora più vantaggi, soprattutto se usati correttamente.

Gli stampi in silicone sono dannosi?

Molte persone non vogliono usare le teglie in silicone perché pensano che siano un pericolo per la salute. Ma in realtà non è così, perché il silicone viene utilizzato per realizzare utensili da cucina, che non contengono sostanze nocive. Silicone simile è utilizzato anche in medicina per la produzione di protesi. Tuttavia, è meglio acquistare prodotti da buone aziende che utilizzano il platino come catalizzatore nella produzione di silicone e non altri reagenti chimici. Fondamentalmente, il silicone è un materiale inerte, quindi quando riscaldato non emette varie sostanze nocive.

Il silicone viene utilizzato non solo per la fabbricazione di stampi da forno, ma anche per altri utensili da cucina. Viene utilizzato per realizzare pale, spazzole, pickup e sottobicchieri per piatti. Gli stampi in silicone resistono a temperature da -40°C a +240°C. Pertanto, sono ideali non solo per cuocere torte o muffin, ma anche per congelare il ghiaccio.

Come cuocere in stampini di silicone?

Gli stampi in silicone morbido ti dureranno fino a 5 anni se li usi correttamente. Poiché il silicone è un materiale molto morbido, puoi piegare lo stampo in modo che non occupi molto spazio nell'armadio. Non preoccuparti, lo stampo non si deformerà e tornerà alla sua forma originale la prossima volta che lo estrai.

Gli stampi in silicone devono essere lubrificati?

La teglia deve essere unta con olio solo una volta, prima della prima cottura dell'impasto al suo interno. Ricordarsi di prelavare lo stampo con un detersivo delicato per rimuovere la polvere di processo da esso. In futuro non avrai più bisogno di lubrificazione.

Gli stampi in silicone possono essere utilizzati sia nei forni elettrici che a gas. In entrambi i casi, evitare che i bordi dello stampo entrino in contatto con le pareti del forno. Se stai cuocendo la tua pietanza in un forno a gas, non avvicinare la padella alla fiamma per non danneggiarla. I moduli non possono essere utilizzati per la cottura di pietanze su fornelli a gas o elettrici.

I nostri segreti ti aiuteranno a cuocere al meglio deliziosi cupcakes e biscotti. L'impasto nelle forme in silicone viene cotto molto più velocemente rispetto a quelle classiche in metallo. Pertanto, sarà necessario ridurre i tempi di cottura. Quando la vostra torta è pronta, sfornatela e fatela raffreddare un po' proprio nello stampo. Dopo 5 minuti potete togliere gli stampini finiti.

È molto facile estrarre i dolci, per questo è sufficiente inclinare la forma su un lato. L'impasto finito cadrà da solo senza il minimo sforzo da parte vostra. Se la pasta non viene rimossa, può essere raccolta di lato con un'apposita spatola in silicone o legno. In nessun caso non utilizzare un coltello o altri oggetti metallici se non si vuole rovinare la forma. Lavare lo stampo in silicone solo con detersivi delicati. L'uso di prodotti abrasivi è inaccettabile e non è necessario, perché nulla brucia in tali stampi.

Come puoi vedere, ci sono molti vantaggi nell'usare gli stampi in silicone. Ma vale anche la pena ricordare che hanno anche i loro svantaggi. Gli stampi in silicone sono molto morbidi, quindi l'impasto crudo viene versato al loro interno quando lo stampo è già sulla teglia. La teglia riempita viene spostata su una teglia, una griglia o un supporto per forno a microonde.

Ora conosci tutti i segreti della cucina con stampi in silicone e ti offriamo di cucinare deliziosi cupcakes. Puoi leggere la ricetta per la loro preparazione nell'articolo "".

Provoca un genuino interesse in molte casalinghe. Qual è il motivo della sua popolarità, soprattutto da quando questo tipo di utensili da cucina è apparso di recente? Facilità d'uso, varietà di forme e una serie di altri vantaggi lo rendono indispensabile in ogni cucina. Come usarlo per servire per molto tempo? Ne parleremo nell'articolo.

Vantaggi degli stampi in silicone

Il vantaggio più importante delle teglie in silicone è l'uniformità di cottura. Il piatto non si asciuga sui lati, viene cotto in modo uniforme e risulta tenero e arioso. Solo per questo, vale la pena imparare a usare una teglia in silicone. In esso, il prodotto non brucia, come i piatti, inoltre non necessita di lavorazione con grasso. È solo necessario lubrificarlo con olio per il primo utilizzo. Il silicone, a differenza di altri materiali, non reagisce con l'ambiente esterno. Pertanto, la cottura non ha odori e impurità estranei.

Questo materiale è resistente agli sbalzi di temperatura, quindi può essere inserito direttamente dal frigorifero nel forno. Tali piatti possono avere varie forme che renderanno il piatto più interessante. Questo utensili da cucina facilmente chiamato universale. È adatto per cucinare non solo dolci e pasticcini, ma anche carne, pesce e altri prodotti. Prima di utilizzare gli stampi da forno in silicone, è necessario ricordare che non si possono rompere. Questo è uno dei momenti più piacevoli. Questa pentola è flessibile e ritorna facilmente alla sua forma originale. Questo è molto importante per Well e l'ultimo vantaggio è che è facile da pulire.

Come usare lo stampo da forno in silicone

In cura adeguata tali piatti possono durare 5 anni o più. Ci sono diverse regole da seguire. Innanzitutto non utilizzare oggetti metallici che possano danneggiare gli stampi. Spatole, forchette e altri oggetti in silicone o plastica sono adatti come mezzi improvvisati. In secondo luogo, tali piatti non dovrebbero entrare in contatto con elementi riscaldanti. Non utilizzare abrasivi per pulire lo stampo. È meglio prendere un agente neutro. Dovrebbe essere lavato acqua calda e poi asciugare bene in lavastoviglie. Non consentire danni meccanici alle stoviglie da parte di corpi estranei. Prima di utilizzare una teglia in silicone, sciacquatela acqua calda e ungere con olio.

Il modello del forno non ha importanza. Tali piatti sono adatti per l'elettricità e la temperatura di riscaldamento non deve superare i 230 gradi. Le pentole sono flessibili, quindi prima di utilizzare la teglia in silicone, per comodità, devono essere posizionate su una teglia. Quando si utilizzano tali utensili, va ricordato che il tempo di cottura è leggermente ridotto. Per forni a microonde Sono incluse le istruzioni per l'utilizzo di questo modulo. Ecco una comoda teglia in silicone. Sai già come usarlo, resta da acquistare piatti e cucinare deliziosi pasticcini per i tuoi cari.