Come aprire un'attività di tè da zero. Piano aziendale: negozio di tè dalla A alla Z

C'è una persona che farebbe a meno del tè in questi giorni? Probabilmente no. Il consumo di tè in Russia è molto comune. Colazioni, pranzi e cene, affari e comunicazioni amichevoli sono quasi sempre accompagnati da una tazza di tè. Nei negozi puoi acquistare quasi tutti i tipi di tè, da quelli economici a quelli d'élite.

Come possiamo vedere, l'apertura di una casa da tè può rivelarsi un'attività molto redditizia, poiché ci sarà sempre richiesta di tè.

Come aprire il tuo negozio di tè?

L'efficacia dell'attuazione di questa idea è caratterizzata dal livello di redditività, che dipenderà direttamente dalla ponderatezza dell'idea. È necessario prestare attenzione alla scelta dei locali, alla qualità del personale di servizio, ai problemi di consegna e alla gamma delle merci.

Stanza per il tè

Il principale criterio di selezione è la "pervietà" del luogo. Visitare una sala da tè è molto spesso impulsivo. Una persona passa, vede un'insegna attraente, nota l'atmosfera accogliente del locale e diventa un cliente abituale della casa da tè, a meno che, ovviamente, il servizio e l'assortimento non gli si addicano.

Ci sono due opzioni per una sala da tè:

1. " Caffè nel caffè". L'opzione ideale sarebbe affittare una stanza in un grande supermercato, presso la food court. La stanza può essere piccola, ad esempio 30 mq. Nella stanza principale dovrebbe esserci posto per un ulteriore, con una superficie di 5-10 mq, che fungerà da dispensa. Conservare il tè in un luogo caldo, asciutto e buio, ben ventilato.

2. Caffè specializzato - tè. Se l'afflusso di potenziali clienti viene fornito per impostazione predefinita quando si utilizza la prima opzione, nell'opzione con un bar separato, la sua posizione sarà la più importante. Data la specificità delle vendite, è meglio individuare una casa da tè nel centro della città, dove c'è un grande flusso di attività commerciali e molti uffici. Dove le persone spesso tengono riunioni e trattative d'affari.

I requisiti per i locali sono standard. Un ruolo speciale è dato alle soluzioni progettuali. La stanza dovrebbe essere accogliente e mirata a un approccio personale a ciascun visitatore.

Personale di servizio presso la sala da tè

Quando lavori con il personale, considera quanto segue:

Forniture e assortimento di tè

Ci possono essere diverse opzioni per trovare un fornitore adatto. Questo può essere fatto direttamente in Cina o in India o in occasione di grandi mostre di tè. Il mercato dei fornitori all'ingrosso è ampiamente sviluppato in Russia. L'acquisto nel mercato interno è più redditizio, anche se dovrai controllare tu stesso la qualità del tè.

Una piccola casa da tè può fornire fino a 20 varietà di tè. Questo numero copre l'intero elenco dei tipi più popolari e popolari.

Oltre alla vendita di tè, la vendita di prodotti dolciari, tutti i tipi di accessori per bere il tè aumenteranno notevolmente i profitti: teiere di argilla, servizi realizzati in diversi stili nazionali, colini originali e molto altro. Il tè del peso per coloro che lo desiderano dovrebbe essere ben confezionato, in modo che l'acquisto sia piacevole da tenere tra le mani. Questi possono essere piccoli pacchetti originali contenenti informazioni su questa varietà.

In questo materiale:

Elaborare un business plan per un negozio di tè e aprire il proprio punto vendita in futuro è un'idea valida che porterà entrate reali. Acquistare chicchi di caffè, macinarli e prepararli da soli è sempre stato considerato un segno di buon gusto. Il tè è diventato un sano concorrente del caffè relativamente di recente: le cerimonie del tè non sono così diffuse nel nostro Paese come, ad esempio, in Cina, ma il tè è stato a lungo bevuto al samovar in Rus'. Può essere difficile acquistare una miscela di tè di qualità o un tè premium, soprattutto nelle piccole città. L'apertura di un negozio di tè ti permetterà di organizzare un'attività con un buon giro d'affari e poca concorrenza.

Caratteristiche del business del tè

Vantaggi e svantaggi

Come ogni altra attività, l'apertura di un negozio di tè ha i suoi pro e contro. Soppesando entrambi, puoi determinare chiaramente se l'attività vale i suoi costi e se può portare un profitto stabile.

• è possibile promuovere il business del tè da zero senza spese particolari, non richiede l'acquisto di attrezzature speciali, macchine costose;
• all'inizio, per aprire un negozio che vende tè e caffè, non è necessaria una stanza con un'ampia superficie, che inciderà notevolmente sull'affitto;
• il tè è comodo da conservare, non occupa molto spazio e non si deteriora in una stanza asciutta;
• l'interesse per il tè non cade né nella stagione fredda né in quella calda, l'attività non è stagionale;
• oltre a tè, caffè, nel negozio puoi vendere prodotti per bere il tè, piatti, set regalo;
• in Oriente, bere il tè è considerato un'arte, è del tutto possibile trasformare un negozio di tè da un banale negozio in un'istituzione d'élite con le proprie tradizioni, un sapore speciale e regolari intenditori di tè di qualità.

• problemi con l'acquisto di beni;
• bassa domanda di prodotti nelle piccole città;
• costo elevato nell'acquisto e, di conseguenza, il prezzo elevato del tè.

piano organizzativo

Registrazione di un'attività di vendita di tè e caffè

Per aprire un punto (sia esso un negozio o un negozio) per la vendita di tè, caffè, prodotti correlati, è necessario registrare un imprenditore individuale. Per questo avrai bisogno di:

1. Domanda di registrazione.
2. Passaporto. Originali e fotocopie.
3. Codice fiscale individuale (assegnato al momento della registrazione presso l'ufficio delle imposte).
4. Ricevuta di pagamento del dovere statale.

L'autorizzazione a svolgere attività commerciali è rilasciata dalle autorità locali. Inoltre, è necessario arruolare le conclusioni del servizio sanitario e della protezione antincendio.

Codici OKVED:

• 10.83 - produzione di tè e caffè, comprende la produzione di estratti e miscele a base di tè o stuoia, confezioni di tè;
• 47.29.35 - commercio al dettaglio di tè, caffè, cacao in esercizi specializzati.

L'USN del 15% è preferibile come sistema di tassazione.

Ricerca fornitori

Forniture stabili sono la chiave per una buona reputazione e ulteriore prosperità. È più facile per il proprietario di un grande negozio di tè o di più punti vendita al dettaglio concludere un contratto di fornitura direttamente con il produttore. Una piccola impresa è legata agli intermediari, è molto importante affrontare la scelta di un'azienda fornitrice con tutte le responsabilità al fine di garantire relazioni vantaggiose a lungo termine.

L'indubbio vantaggio sarà la presenza di un prodotto unico che i concorrenti non hanno.

Separatamente, dovresti occuparti dell'acquisto di sacchetti e scatole per imballaggio per tè o caffè venduti a peso.

Spazio negozio

Il business del tè è attraente perché non richiede una vasta area per organizzare un negozio. Al contrario, un negozio piccolo e accogliente con arredi dai colori chiari o in stile orientale attirerà gli acquirenti. La condizione principale è la conformità dei locali agli standard di SES e vigili del fuoco. All'inizio puoi limitarti ad affittare un'isola in un centro commerciale: aromi di tè e caffè, vetrine con merci esposte e decorate attireranno i clienti e il traffico nei centri commerciali è alto, come in nessun altro luogo.

Il tè o il caffè, confezionati in modo appropriato, saranno un ottimo regalo. Inoltre, puoi organizzare il commercio di utensili da tè, set specializzati (tazzine per caffè, zucche insolite, teiere originali attireranno l'attenzione, quindi il compito del venditore è far partire il cliente con un acquisto).

Attrezzature per punti vendita

Per un commercio confortevole, i tè dovrebbero essere esposti in vetrine, le scatole di latta (preservando l'aroma e impedendo l'ingresso di umidità) sono etichettate con il nome del tè (miscela) e una breve descrizione.

Poiché il tè e il caffè sono venduti a peso, avrai bisogno di una bilancia elettronica e di misurini per versare il tè nella bustina. Il commercio al dettaglio prevede la presenza di un registratore di cassa.

Separatamente, vale la pena menzionare i negozi in cui il cliente può apprezzare non solo l'aroma, ma anche il gusto della bevanda. Se in regalo (oa pagamento) il cliente può contare su una tazza di tè, è necessario prima ottenere l'autorizzazione per l'istituzione che fornisce servizi di ristorazione. E oltre all'attrezzatura, avrai bisogno di un macinino da caffè, una macchina da caffè (o una stufa e un cezve), stoviglie e condizioni per lavarle e asciugarle, oltre a tavoli e sedie per i visitatori. In questo caso sarà opportuna anche la vendita di dolciumi.

Personale

Avviando un'impresa da zero, i singoli imprenditori preferiscono risparmiare sui dipendenti e assumere le funzioni di venditore. Forse una decisione del genere sembra giustificata, ma va notato che oltre al commercio dovrai occuparti dell'acquisto e della consegna della merce, il che significa lavorare senza giorni di ferie e ferie. Un venditore socievole, interessato, amichevole creerà l'immagine necessaria per lo stabilimento, il proprietario avrà l'opportunità di occuparsi delle questioni organizzative e sostituire il venditore se necessario.

Marketing e pubblicità

Il business moderno è impossibile senza pubblicità su Internet. Pertanto, se possibile, vale la pena organizzare il lavoro del proprio sito. Il contenuto non dovrebbe essere limitato a un elenco di varietà di prodotti, informazioni interessanti e utili sull'origine, i metodi di preparazione del tè, le tradizioni del tè e del caffè di diversi paesi saranno un'ottima aggiunta. In un negozio online l'acquirente non potrà scegliere il tè in base all'aroma che preferisce, ma è del tutto possibile organizzare la consegna tramite corriere ai clienti che sanno esattamente cosa vogliono.

Calcoli finanziari

Investimenti in azienda

Gli investimenti iniziali includono:

• documenti per la registrazione delle imprese - 5 mila rubli;
• acquisto di attrezzature - 70 mila rubli;
• riparazione e progettazione dei locali - da 30 mila rubli;
• acquisto di beni - 180 mila rubli.

I singoli articoli possono essere accorciati o, al contrario, ampliati, la scelta spetta all'imprenditore.

Spese correnti

Dovrai pagare mensilmente:

• affitto - 30 mila rubli;
• utenze - 5 mila rubli;
• stipendio al venditore - 15 mila rubli.

Proventi dalla vendita di tè

Il prezzo medio per 50 g di tè è di 200-250 rubli. Le varietà d'élite sono molte volte più costose. I set regalo in una bella confezione sono un articolo separato.

In presenza di traffico elevato, il negozio di tè è in grado di generare entrate per 150-200 mila rubli al mese.

Profitto del negozio

Più ampia è la lista dell'assortimento e la fascia di prezzo del negozio, maggiore sarà il profitto che porterà. La moda per regali eleganti e utili, che, senza dubbio, includono tè e caffè d'élite, ci permette di parlare della redditività dell'attività, che è di circa 100mila rubli al mese.

Redditività del negozio di tè e periodo di recupero dell'investimento

Il rimborso medio per un'azienda di tè è di 14-16 mesi. La vendita di prodotti correlati contribuirà ad aumentare la redditività del negozio. Stoviglie originali, souvenir del tè con loghi, scatole per conservare il tè sono un'ulteriore attrazione per i visitatori.

Il piano aziendale del negozio di tè dovrebbe essere basato su dati specifici: analisi della concorrenza, rilevanza in questa particolare località, capitale iniziale e opportunità reali, modelli già pronti - un layout per ulteriori azioni. Solo con un'analisi di mercato rigorosa e dettagliata e un piano d'azione chiaro un'azienda avrà successo.

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* I calcoli utilizzano dati medi per la Russia

300 000 - 400 000 ₽

Iniziare gli investimenti

300.000 ₽

100-150 mila rubli / mese

Profitto netto

3-6 mesi

Periodo di rimborso

Se ami il buon tè e vuoi avviare un'attività in proprio, avviare un hobby club è un'ottima idea. Uno spazio artistico che unisce gli intenditori di bevande calde. Il negozio può realizzare un profitto di 150 mila rubli.

Il tè è una delle bevande più amate in tutto il mondo. Ora in Russia si sta formando una cultura del consumo di tè di alta qualità, le persone sono diventate più esigenti nella scelta delle varietà di tè e sono pronte a pagare per un prodotto di qualità.

In termini di consumo, la Russia è tra i primi cinque paesi al mondo. Qui il 93% degli abitanti beve tè. Questa bevanda è sempre richiesta. Ma, nonostante la popolarità della bevanda, il business del tè è piuttosto specifico. Il problema è che i consumatori domestici sono abituati a prodotti economici di bassa qualità con vari gusti. Per molti, i prezzi elevati, la cultura del tè e le varietà di qualità della bevanda sono ancora incomprensibili.

Pertanto, nel business del tè, è importante trovare il tuo pubblico di destinazione, veri intenditori. Scommetti su consumatori interessati e informati e la tua attività avrà successo.

Ora i negozi di tè stanno aprendo ovunque, offrendo ai visitatori una scelta per tutti i gusti. La maggior parte di essi è rivolta agli acquirenti che vengono qui per scegliere un regalo: un tè dal design accattivante. Ma i veri intenditori di tè hanno bisogno di un formato completamente diverso. Ecco a cosa servono i club del tè. Per la Russia, l'attività è piuttosto giovane, ma sta rapidamente guadagnando popolarità.

Il concetto di un negozio di tè in formato club

Cos'è un Tea Club Tea Shop? Il concept combina una caffetteria e uno spazio artistico. Di solito qui puoi goderti il ​​tè, partecipare a una vera cerimonia del tè, assistere a concerti, mostre e altri eventi interessanti. Naturalmente, ci sono molti altri stabilimenti dove puoi prendere una tazza di tè e divertirti. Ma un negozio di tè sotto forma di club unisce persone con determinati interessi, gusti e filosofia di vita. Per comprendere la particolarità del concetto di negozio di tè nel formato club, è necessario conoscere la storia dell'istituzione di tali stabilimenti.

Tutto è iniziato con gli "hobby club", fondati da persone appassionate della cultura orientale in generale e della cultura del tè cinese in particolare. Si formò rapidamente la propria società di amanti del tè, dove venivano non solo per una tazza di bevanda, ma per motivi di comunicazione, ricerca di persone che la pensano allo stesso modo, un'atmosfera speciale. Questa tendenza si è delineata nei primi anni 2000, ma si è diffusa qualche anno fa.

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Oltre alle case da tè popolari e democratiche, apparvero stabilimenti progettati per la classe media. Il concetto di negozio di tè come club non è stato ancora completamente formato: spesso è combinato con un bar o i normali negozi di tè sono chiamati "club". Un vero negozio di tè costruisce una comunità. Questo è uno spazio artistico che riunisce persone con determinati interessi: intenditori di tè, amanti della cultura orientale.

A priori, non possono esserci molti di questi stabilimenti. La direzione è ristretta e specifica, quindi l'apertura di un tea club nelle città è un'azione una tantum. Il concetto è rilevante per le grandi città e anche lì è molto limitato. Pertanto, prima di tutto, un imprenditore deve studiare il mercato: ci sono stabilimenti simili nella sua città, quanti negozi di tè sono aperti e se sono popolari.

Un negozio di tè come club è un'attività con le sue specificità, che potrebbe non avere successo o potrebbe sparare sul mercato. Tutto dipende da come trasmetti l'idea al cliente e raccogli il tuo pubblico di destinazione. Ma una cosa è certa: il business del tè continuerà a svilupparsi. Molte istituzioni ne sono consapevoli e aprono sale da tè. Questo può essere trovato nei ristoranti con cucina giapponese, cinese, indiana.

Gli imprenditori esperti notano che un negozio di tè nel formato del club è un formato aziendale promettente. Si consiglia di aprirlo sulla base di un negozio con una vasta gamma di tè di qualità e prodotti correlati. In primo luogo, attirerà i primi visitatori e, in secondo luogo, creerà un'ulteriore fonte di reddito.

E ora su tutto in ordine.

A chi è rivolta l'idea imprenditoriale?

Il proprietario di un negozio di tè deve comprendere lui stesso questo argomento: varietà di tè, cultura, tradizioni, ecc. Solo una persona del genere sarà in grado di parlare la stessa lingua con i clienti. Pertanto, di solito un negozio di tè come club viene aperto da persone che sono esse stesse intenditori della bevanda e interessate alla cultura orientale.

Un negozio di tè nel formato club è un'istituzione che richiede un approccio creativo, ma anche un coinvolgimento costante nel processo. Pertanto, è adatto a coloro che sono pronti a dedicare molto tempo e sforzi personali agli affari. L'idea interesserà chi ama confrontarsi con prodotti "emozionali". Perché per un tea shop-club creare la giusta atmosfera è uno dei compiti fondamentali.

In termini di investimento, un'attività del genere è adatta anche per gli imprenditori in fase di avviamento. Puoi aprire un club del tè con un budget di 200-300 mila rubli. Fare affari sullo sfondo di altre attività è abbastanza semplice: un semplice processo di produzione, un minimo di personale e lavorare con un unico prodotto. Lo stesso club del tè è una nicchia gratuita attraverso la quale è possibile entrare in un mercato competitivo e aprire un negozio di tè su vasta scala.

Piano aziendale: come prepararsi all'apertura di un negozio di tè in formato club

Qualsiasi progetto commerciale inizia con lo sviluppo di un business plan. Ma per un negozio di tè come club, questo è doppiamente importante. La direzione è stretta e prima di implementare l'idea, dovresti assicurarti che sia redditizia.

Per prima cosa devi valutare la situazione del mercato. Vale la pena considerare le seguenti domande:

La produzione di tè è richiesta in città?

Ci sono negozi di tè in città sotto forma di club o altri potenziali concorrenti? Se ci sono concorrenti, quali vantaggi avrà il tuo progetto?

Chi è il tuo cliente (budget, interessi, preferenze, età)? Ciò contribuirà a determinare il pubblico di destinazione. È importante capire i desideri dei tuoi clienti.

Idee già pronte per il tuo business

Più informazioni pratiche raccogli, più facile sarà per te navigare. Il business plan include un'analisi della situazione del mercato, il calcolo dei costi e del reddito previsto del progetto, un elenco di attività promozionali, la valutazione del rischio. Un piano aziendale ben scritto ti consentirà di evitare spese ed errori inutili all'inizio, stimare la quantità di lavoro e determinare il tempo e la portata finanziaria del progetto.

Sfumature legali di apertura

Per prima cosa devi registrare un'attività. Il modulo IP è adatto, i seguenti tipi di attività possono essere indicati come OKVED:

47.29.35 Commercio al dettaglio di tè, caffè, cacao in esercizi specializzati

56.10.1 Gestione di ristoranti e bar a servizio completo, caffetterie, ristoranti fast food e ristoranti self-service.

Al momento della registrazione, dovresti scegliere un sistema di tassazione semplificato. Quindi ottieni il permesso da Rospotrebnadzor per condurre attività. Inoltre, è necessario aprire un conto in banca e concludere un accordo con il proprietario.

Come scegliere una posizione

Il negozio di tè come club è un luogo per intenditori, quindi la posizione non gioca un ruolo importante. Se alla gente piace il posto in sé, saranno pronti ad arrivare qui attraverso l'intera città.

Spesso un negozio di tè sotto forma di club si trova nei cortili delle case e in luoghi scarsamente popolati. Le insegne appariscenti e l'ubicazione nelle strade più trafficate non riguardano esattamente il concetto di locali da tè, poiché l'affitto consumerà tutto il reddito di tali stabilimenti. Pertanto, puoi persino trovare stabilimenti che si aprono in normali appartamenti o scantinati.

Idee già pronte per il tuo business

Ma se hai intenzione di combinare un club e un negozio di tè, allora ha senso trovare un posto con un alto traffico pedonale. Assicurati di fornire un parcheggio nelle vicinanze per i visitatori.

sala del club del tè

Il tea shop-club si adatterà liberamente su 50 mq. Quest'area è sufficiente per ospitare diverse zone - almeno dovrebbero essercene due: una comune, dove le persone possono ordinare il tè per se stesse, e una stanza separata per le cerimonie. Se l'area lo consente, puoi realizzare diverse sale da tè chiuse destinate a un'azienda separata. È inoltre necessario allocare spazio per il blocco amministrativo e lo spazio per uffici. Se hai intenzione di aprire un negozio di tè nel formato club, più precisamente, insieme a un negozio di tè, avrai bisogno di un posto per una vetrina e un bancone. È anche bello avere un'area da tè all'aperto durante la stagione estiva.

Scegli una stanza in base ai tuoi piani e alle tue prospettive. Ad esempio, se hai intenzione di sviluppare ed espandere la tua attività, puoi fornire stanze per la meditazione e il massaggio. Il costo dell'affitto dipende da molti fattori: città, località, zona, stato manutentivo, ecc. In media, l'affitto di una stanza del genere sarà di circa 30-40 mila rubli al mese.

Si consiglia di cercare una stanza che non richieda riparazioni, poiché qualsiasi riparazione richiede tempo e denaro. Tieni presente che per ottenere il permesso da Rospotrebnadzor, è necessario che i locali rispettino tutte le norme e i requisiti.

Come decorare l'interno di un club del tè

Un negozio di tè sotto forma di club dovrebbe avere la sua atmosfera, motivo per cui è così importante prestare attenzione alla creazione di uno spazio accogliente.

Il tè è solitamente associato alla cultura cinese, quindi il classico interno di un negozio di tè come un club di tè è lo stile orientale. Mobili bassi, materiali naturali (legno, bambù), minimalismo, toni rossi e neri. Di solito i motivi orientali sono dati da vari decori: figurine, ventagli, incisioni, paraventi, pitture murali. Puoi anche progettare un'istituzione in stile indiano o distinguerti da tutti e concentrarti sulla cultura europea e sui tea party inglesi.

Il costo medio di riparazione e acquisto di tutti i mobili è di circa 150 mila rubli.

Come trovare i fornitori

Uno dei processi che richiede più tempo nell'organizzazione di un'attività di tè è trovare fornitori affidabili. È molto difficile trovare fornitori di tipi di tè costosi ed elitari in Russia. Pertanto, spesso gli imprenditori del "tè" cercano partner all'estero.

Per prima cosa, decidi il tema della tua istituzione. E poi cerca i fornitori nel paese che hai scelto nel tuo concetto. Se hai creato un'istituzione nello spirito delle cerimonie cinesi, acquista il tè dai fornitori cinesi. Anche se non puoi limitarti - e creare un negozio di tè - un club del tè, dove vengono presentati tè da tutto il mondo. Questa è anche una caratteristica del concetto.

Dove cercare i fornitori

I fornitori cinesi possono essere cercati nelle sale commerciali su Internet. I più popolari sono Taobao, AliExpress, Alibaba, 1688. Lì puoi tenere traccia della valutazione del venditore e delle recensioni dei prodotti. Ci sono molte opzioni, ma prima di effettuare un ordine devi provare tutto. E qui avrai bisogno della conoscenza del tè o dell'aiuto di uno specialista. Quindi, prima devi ordinare più campioni. E poi, dopo aver assaggiato tutto, fai un ordine.

Ci sono diverse fabbriche di tè sul territorio della Cina moderna, sono ascoltate da coloro che si occupano di tè: Kunming, Menghai, Xiaguan e Fengqing. Dovresti prestare attenzione a queste fabbriche di tè. È meglio effettuare un ordine tramite i siti Web ufficiali di queste organizzazioni. Possono essere facilmente trovati attraverso un motore di ricerca. E poi, armati di un traduttore online, avvia un dialogo con il manager.

Puoi anche trovare fornitori in Russia. Ci sono molti siti Web, forum e mercati su Internet che possono aiutare in questo. Ad esempio, sul sito postavshhiki.ru, non solo puoi visualizzare il catalogo dei fornitori, ma anche lasciare il tuo annuncio di ricerca. Molte informazioni sui fornitori possono essere trovate sul sito Web tea-artel.ru o contattare un grande fornitore, ad esempio il sito Web opttea.rf.

Un'altra categoria di fornitori sono i produttori locali. Se non sei limitato dal concetto, puoi ampliare l'assortimento con tè e tisane prodotti in Russia. I principali fornitori di erbe e tasse sono elencati in questo articolo.

Quando selezioni i fornitori, effettua il primo ordine, ma non cercare di acquistare tutto in una volta e di più. Potrebbe essere necessario lavorare con più fornitori prima di trovare la soluzione perfetta. Le ricerche, le degustazioni e la consegna della merce possono subire ritardi, quindi è meglio iniziare questo lavoro nella fase iniziale del progetto per sapere di cosa hai a che fare.

Un altro punto a cui prestare attenzione è la logistica. Ordinerai, trasporterai e immagazzinerai la merce. Queste azioni verranno eseguite regolarmente e il tuo compito è ottimizzarle per risparmiare tempo e denaro.

Allineare

Un consiglio che si applica a qualsiasi concetto di business del tè: prova a creare una vasta gamma di gusti di tè. Il buon tè come base dell'assortimento dovrebbe consistere in classici aromi di tè: tè nero e tè verde. Inoltre, includi nel menu qualcosa di nuovo, insolito. Acquista diverse posizioni di tè d'élite. Assicurati che non ci siano duplicazioni di sapori nell'assortimento. Ad esempio, perché hai bisogno di 10 posizioni di "tè nero al bergamotto"?

Quando si forma l'assortimento, è importante non esagerare con la varietà, ma anche non calcolare male con la variabilità della scelta. Una piccola selezione di tè che una tale istituzione non può permettersi. E una gamma troppo ampia può confondere l'acquirente, intasare tutte le finestre e aumentare il costo degli acquisti.

Idee già pronte per il tuo business

Per un tea shop-club all'inizio è sufficiente avere un assortimento di 20 postazioni. L'acquisto di un tale volume costerà circa 100 mila rubli.

Sfide del business del tè:

Lavora con i fornitori. Trovare fornitori affidabili di solito richiede molto tempo e denaro. Se lavori con fornitori stranieri, potrebbero esserci problemi con la consegna della merce. A causa del tasso di cambio, il prezzo di acquisto potrebbe aumentare.

Specializzazione ristretta. Un negozio di tè nel formato club è un'istituzione specifica. La scommessa è piazzata su una certa cerchia di consumatori e se si valutano erroneamente le prospettive del mercato locale, allora c'è il rischio di esaurimento. Il costo della visita ai club del tè è basso, ovvero il profitto si forma a causa del numero di visitatori. Non ci sarà un flusso regolare di ospiti - non ci saranno profitti.

Lavora con le persone. Il negozio di tè come club si basa sulla comunicazione e sulla creazione della giusta atmosfera. Ma gli ospiti sono diversi: inevitabilmente sorgeranno situazioni difficili. Pertanto, è molto importante scegliere un buon maestro in grado di risolvere qualsiasi situazione.

Il business del tè richiede un costante coinvolgimento e sviluppo del proprietario. Cercare fornitori, aggiornare il menu, organizzare eventi interessanti, introdurre nuovi servizi, studiare un argomento, migliorare le qualifiche: questo può essere elencato a lungo. È difficile tenere tutto sotto controllo. Pertanto, è meglio aprire un'attività per chi ama davvero il buon tè.

Fattori di successo

Il successo nel business del tè dipende da fattori importanti come:

piacevole atmosfera rilassante;

design originale della stanza;

fornitori affidabili;

personale professionale competente;

una vasta gamma di prodotti di alta qualità;

clientela buona e in costante crescita;

organizzare eventi interessanti;

ulteriori fonti di reddito: vendita di tè, corsi di perfezionamento, cerimonie individuali del tè, ecc.

coinvolgimento personale dell'imprenditore.

Domande popolari sul negozio di tè

💡 Come promuovere il business del tè?

💡 Come attirare visitatori in un negozio di tè?

Non sarai soddisfatto solo parlando di tè: non puoi fare affidamento su tè deliziosi e un'atmosfera accogliente. Il club del tè è uno spazio creativo, quindi oltre ai tea party, dovresti offrire ai tuoi ospiti altri passatempi. Molto spesso, le cerimonie del tè si svolgono in tali stabilimenti. Per fare questo, dovrai trovare un maestro o padroneggiare autonomamente l'abilità, se ti piace. Oltre alle cerimonie del tè, puoi aprire corsi di calligrafia, andare ad allenarti, una sala di meditazione, ecc. Al club del tè.

💡 Di che tipo di personale del club del tè hai bisogno?

Il business del tea club, infatti, si costruisce intorno alla personalità dell'imprenditore stesso o dei dipendenti da lui assunti, che diventeranno “l'anima” del locale. Nessuno si prenderà cura dei tuoi affari come te. Pertanto, per i primi mesi, assicurati di frequentare il club del tè di persona. È così che conosci i clienti e le loro richieste, studi i processi aziendali dall'interno, risolvi tutte le domande e i problemi che sono inevitabili all'inizio.

In tali stabilimenti, la cornice principale è il maestro del tè. Questo è un uomo che sa tutto sul tè. Sa selezionare le varietà, condurre degustazioni, controllare la qualità dei prodotti forniti. Dovrebbe assumere persone che sappiano come condurre le cerimonie del tè per aiutarlo. Se hai intenzione di aprire un negozio di tè, avrai bisogno di un commesso. Pertanto, uno staff di 4-5 persone sarà sufficiente per garantire il funzionamento del club del tè.

È meglio esternalizzare tutti i processi aziendali che non sono direttamente correlati alla fornitura di servizi: contabilità, sicurezza, pulizia, ecc.

💡 Di quanti soldi hai bisogno per aprire un club del tè?

💡 Quanto puoi guadagnare con il tè?

Un club da tè con una capacità di 10-20 persone può portare al proprietario 12-15 mila rubli. in un giorno. Le entrate mensili medie saranno di circa 300 mila rubli. È chiaro che è improbabile che sia possibile raggiungere un tale reddito dal primo mese. Per fare questo, devi formare la tua cerchia di clienti abituali. E devi anche sottrarre le spese, dopodiché rimarranno 100-150 mila rubli di utile netto. Con questo livello di profitto sarà possibile recuperare l'investimento iniziale in 3-4 mesi.

I normali tea party portano anche entrate (in media, una teiera da 500 ml costa 350-400 rubli) e la partecipazione alle cerimonie del tè (200-300 rubli a persona). Se hai in programma di tenere alcuni concerti ed eventi interessanti, il biglietto d'ingresso può essere leggermente aumentato. Puoi anche guadagnare con le vendite di un negozio di tè: puoi scambiare non solo set da tè e da regalo, ma anche piatti insoliti, miele, dolci, ecc.

Puoi organizzare singole cerimonie del tè (il loro costo è di circa 3000-4000 rubli), nonché tenere varie master class.

Nonostante una nicchia così altamente specializzata, ci sono molte opzioni per guadagnare denaro. Puoi guadagnare denaro come semplice negozio di tè, come club di interesse, come spazio artistico e come bar da tè.

1076 persone stanno studiando questa attività oggi.

Per 30 giorni questa attività è stata interessata 121332 volte.

Calcolatore di redditività per questa attività

* I calcoli utilizzano dati medi per la Russia

300 000 - 400 000 ₽

Iniziare gli investimenti

300.000 ₽

100-150 mila rubli / mese

Profitto netto

3-6 mesi

Periodo di rimborso

Se ami il buon tè e vuoi avviare un'attività in proprio, avviare un hobby club è un'ottima idea. Uno spazio artistico che unisce gli intenditori di bevande calde. Il negozio può realizzare un profitto di 150 mila rubli.

Il tè è una delle bevande più amate in tutto il mondo. Ora in Russia si sta formando una cultura del consumo di tè di alta qualità, le persone sono diventate più esigenti nella scelta delle varietà di tè e sono pronte a pagare per un prodotto di qualità.

In termini di consumo, la Russia è tra i primi cinque paesi al mondo. Qui il 93% degli abitanti beve tè. Questa bevanda è sempre richiesta. Ma, nonostante la popolarità della bevanda, il business del tè è piuttosto specifico. Il problema è che i consumatori domestici sono abituati a prodotti economici di bassa qualità con vari gusti. Per molti, i prezzi elevati, la cultura del tè e le varietà di qualità della bevanda sono ancora incomprensibili.

Pertanto, nel business del tè, è importante trovare il tuo pubblico di destinazione, veri intenditori. Scommetti su consumatori interessati e informati e la tua attività avrà successo.

Ora i negozi di tè stanno aprendo ovunque, offrendo ai visitatori una scelta per tutti i gusti. La maggior parte di essi è rivolta agli acquirenti che vengono qui per scegliere un regalo: un tè dal design accattivante. Ma i veri intenditori di tè hanno bisogno di un formato completamente diverso. Ecco a cosa servono i club del tè. Per la Russia, l'attività è piuttosto giovane, ma sta rapidamente guadagnando popolarità.

Il concetto di un negozio di tè in formato club

Cos'è un Tea Club Tea Shop? Il concept combina una caffetteria e uno spazio artistico. Di solito qui puoi goderti il ​​tè, partecipare a una vera cerimonia del tè, assistere a concerti, mostre e altri eventi interessanti. Naturalmente, ci sono molti altri stabilimenti dove puoi prendere una tazza di tè e divertirti. Ma un negozio di tè sotto forma di club unisce persone con determinati interessi, gusti e filosofia di vita. Per comprendere la particolarità del concetto di negozio di tè nel formato club, è necessario conoscere la storia dell'istituzione di tali stabilimenti.

Tutto è iniziato con gli "hobby club", fondati da persone appassionate della cultura orientale in generale e della cultura del tè cinese in particolare. Si formò rapidamente la propria società di amanti del tè, dove venivano non solo per una tazza di bevanda, ma per motivi di comunicazione, ricerca di persone che la pensano allo stesso modo, un'atmosfera speciale. Questa tendenza si è delineata nei primi anni 2000, ma si è diffusa qualche anno fa.

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Oltre alle case da tè popolari e democratiche, apparvero stabilimenti progettati per la classe media. Il concetto di negozio di tè come club non è stato ancora completamente formato: spesso è combinato con un bar o i normali negozi di tè sono chiamati "club". Un vero negozio di tè costruisce una comunità. Questo è uno spazio artistico che riunisce persone con determinati interessi: intenditori di tè, amanti della cultura orientale.

A priori, non possono esserci molti di questi stabilimenti. La direzione è ristretta e specifica, quindi l'apertura di un tea club nelle città è un'azione una tantum. Il concetto è rilevante per le grandi città e anche lì è molto limitato. Pertanto, prima di tutto, un imprenditore deve studiare il mercato: ci sono stabilimenti simili nella sua città, quanti negozi di tè sono aperti e se sono popolari.

Un negozio di tè come club è un'attività con le sue specificità, che potrebbe non avere successo o potrebbe sparare sul mercato. Tutto dipende da come trasmetti l'idea al cliente e raccogli il tuo pubblico di destinazione. Ma una cosa è certa: il business del tè continuerà a svilupparsi. Molte istituzioni ne sono consapevoli e aprono sale da tè. Questo può essere trovato nei ristoranti con cucina giapponese, cinese, indiana.

Gli imprenditori esperti notano che un negozio di tè nel formato del club è un formato aziendale promettente. Si consiglia di aprirlo sulla base di un negozio con una vasta gamma di tè di qualità e prodotti correlati. In primo luogo, attirerà i primi visitatori e, in secondo luogo, creerà un'ulteriore fonte di reddito.

E ora su tutto in ordine.

A chi è rivolta l'idea imprenditoriale?

Il proprietario di un negozio di tè deve comprendere lui stesso questo argomento: varietà di tè, cultura, tradizioni, ecc. Solo una persona del genere sarà in grado di parlare la stessa lingua con i clienti. Pertanto, di solito un negozio di tè come club viene aperto da persone che sono esse stesse intenditori della bevanda e interessate alla cultura orientale.

Un negozio di tè nel formato club è un'istituzione che richiede un approccio creativo, ma anche un coinvolgimento costante nel processo. Pertanto, è adatto a coloro che sono pronti a dedicare molto tempo e sforzi personali agli affari. L'idea interesserà chi ama confrontarsi con prodotti "emozionali". Perché per un tea shop-club creare la giusta atmosfera è uno dei compiti fondamentali.

In termini di investimento, un'attività del genere è adatta anche per gli imprenditori in fase di avviamento. Puoi aprire un club del tè con un budget di 200-300 mila rubli. Fare affari sullo sfondo di altre attività è abbastanza semplice: un semplice processo di produzione, un minimo di personale e lavorare con un unico prodotto. Lo stesso club del tè è una nicchia gratuita attraverso la quale è possibile entrare in un mercato competitivo e aprire un negozio di tè su vasta scala.

Piano aziendale: come prepararsi all'apertura di un negozio di tè in formato club

Qualsiasi progetto commerciale inizia con lo sviluppo di un business plan. Ma per un negozio di tè come club, questo è doppiamente importante. La direzione è stretta e prima di implementare l'idea, dovresti assicurarti che sia redditizia.

Per prima cosa devi valutare la situazione del mercato. Vale la pena considerare le seguenti domande:

La produzione di tè è richiesta in città?

Ci sono negozi di tè in città sotto forma di club o altri potenziali concorrenti? Se ci sono concorrenti, quali vantaggi avrà il tuo progetto?

Chi è il tuo cliente (budget, interessi, preferenze, età)? Ciò contribuirà a determinare il pubblico di destinazione. È importante capire i desideri dei tuoi clienti.

Idee già pronte per il tuo business

Più informazioni pratiche raccogli, più facile sarà per te navigare. Il business plan include un'analisi della situazione del mercato, il calcolo dei costi e del reddito previsto del progetto, un elenco di attività promozionali, la valutazione del rischio. Un piano aziendale ben scritto ti consentirà di evitare spese ed errori inutili all'inizio, stimare la quantità di lavoro e determinare il tempo e la portata finanziaria del progetto.

Sfumature legali di apertura

Per prima cosa devi registrare un'attività. Il modulo IP è adatto, i seguenti tipi di attività possono essere indicati come OKVED:

47.29.35 Commercio al dettaglio di tè, caffè, cacao in esercizi specializzati

56.10.1 Gestione di ristoranti e bar a servizio completo, caffetterie, ristoranti fast food e ristoranti self-service.

Al momento della registrazione, dovresti scegliere un sistema di tassazione semplificato. Quindi ottieni il permesso da Rospotrebnadzor per condurre attività. Inoltre, è necessario aprire un conto in banca e concludere un accordo con il proprietario.

Come scegliere una posizione

Il negozio di tè come club è un luogo per intenditori, quindi la posizione non gioca un ruolo importante. Se alla gente piace il posto in sé, saranno pronti ad arrivare qui attraverso l'intera città.

Spesso un negozio di tè sotto forma di club si trova nei cortili delle case e in luoghi scarsamente popolati. Le insegne appariscenti e l'ubicazione nelle strade più trafficate non riguardano esattamente il concetto di locali da tè, poiché l'affitto consumerà tutto il reddito di tali stabilimenti. Pertanto, puoi persino trovare stabilimenti che si aprono in normali appartamenti o scantinati.

Idee già pronte per il tuo business

Ma se hai intenzione di combinare un club e un negozio di tè, allora ha senso trovare un posto con un alto traffico pedonale. Assicurati di fornire un parcheggio nelle vicinanze per i visitatori.

sala del club del tè

Il tea shop-club si adatterà liberamente su 50 mq. Quest'area è sufficiente per ospitare diverse zone - almeno dovrebbero essercene due: una comune, dove le persone possono ordinare il tè per se stesse, e una stanza separata per le cerimonie. Se l'area lo consente, puoi realizzare diverse sale da tè chiuse destinate a un'azienda separata. È inoltre necessario allocare spazio per il blocco amministrativo e lo spazio per uffici. Se hai intenzione di aprire un negozio di tè nel formato club, più precisamente, insieme a un negozio di tè, avrai bisogno di un posto per una vetrina e un bancone. È anche bello avere un'area da tè all'aperto durante la stagione estiva.

Scegli una stanza in base ai tuoi piani e alle tue prospettive. Ad esempio, se hai intenzione di sviluppare ed espandere la tua attività, puoi fornire stanze per la meditazione e il massaggio. Il costo dell'affitto dipende da molti fattori: città, località, zona, stato manutentivo, ecc. In media, l'affitto di una stanza del genere sarà di circa 30-40 mila rubli al mese.

Si consiglia di cercare una stanza che non richieda riparazioni, poiché qualsiasi riparazione richiede tempo e denaro. Tieni presente che per ottenere il permesso da Rospotrebnadzor, è necessario che i locali rispettino tutte le norme e i requisiti.

Come decorare l'interno di un club del tè

Un negozio di tè sotto forma di club dovrebbe avere la sua atmosfera, motivo per cui è così importante prestare attenzione alla creazione di uno spazio accogliente.

Il tè è solitamente associato alla cultura cinese, quindi il classico interno di un negozio di tè come un club di tè è lo stile orientale. Mobili bassi, materiali naturali (legno, bambù), minimalismo, toni rossi e neri. Di solito i motivi orientali sono dati da vari decori: figurine, ventagli, incisioni, paraventi, pitture murali. Puoi anche progettare un'istituzione in stile indiano o distinguerti da tutti e concentrarti sulla cultura europea e sui tea party inglesi.

Il costo medio di riparazione e acquisto di tutti i mobili è di circa 150 mila rubli.

Come trovare i fornitori

Uno dei processi che richiede più tempo nell'organizzazione di un'attività di tè è trovare fornitori affidabili. È molto difficile trovare fornitori di tipi di tè costosi ed elitari in Russia. Pertanto, spesso gli imprenditori del "tè" cercano partner all'estero.

Per prima cosa, decidi il tema della tua istituzione. E poi cerca i fornitori nel paese che hai scelto nel tuo concetto. Se hai creato un'istituzione nello spirito delle cerimonie cinesi, acquista il tè dai fornitori cinesi. Anche se non puoi limitarti - e creare un negozio di tè - un club del tè, dove vengono presentati tè da tutto il mondo. Questa è anche una caratteristica del concetto.

Dove cercare i fornitori

I fornitori cinesi possono essere cercati nelle sale commerciali su Internet. I più popolari sono Taobao, AliExpress, Alibaba, 1688. Lì puoi tenere traccia della valutazione del venditore e delle recensioni dei prodotti. Ci sono molte opzioni, ma prima di effettuare un ordine devi provare tutto. E qui avrai bisogno della conoscenza del tè o dell'aiuto di uno specialista. Quindi, prima devi ordinare più campioni. E poi, dopo aver assaggiato tutto, fai un ordine.

Ci sono diverse fabbriche di tè sul territorio della Cina moderna, sono ascoltate da coloro che si occupano di tè: Kunming, Menghai, Xiaguan e Fengqing. Dovresti prestare attenzione a queste fabbriche di tè. È meglio effettuare un ordine tramite i siti Web ufficiali di queste organizzazioni. Possono essere facilmente trovati attraverso un motore di ricerca. E poi, armati di un traduttore online, avvia un dialogo con il manager.

Puoi anche trovare fornitori in Russia. Ci sono molti siti Web, forum e mercati su Internet che possono aiutare in questo. Ad esempio, sul sito postavshhiki.ru, non solo puoi visualizzare il catalogo dei fornitori, ma anche lasciare il tuo annuncio di ricerca. Molte informazioni sui fornitori possono essere trovate sul sito Web tea-artel.ru o contattare un grande fornitore, ad esempio il sito Web opttea.rf.

Un'altra categoria di fornitori sono i produttori locali. Se non sei limitato dal concetto, puoi ampliare l'assortimento con tè e tisane prodotti in Russia. I principali fornitori di erbe e tasse sono elencati in questo articolo.

Quando selezioni i fornitori, effettua il primo ordine, ma non cercare di acquistare tutto in una volta e di più. Potrebbe essere necessario lavorare con più fornitori prima di trovare la soluzione perfetta. Le ricerche, le degustazioni e la consegna della merce possono subire ritardi, quindi è meglio iniziare questo lavoro nella fase iniziale del progetto per sapere di cosa hai a che fare.

Un altro punto a cui prestare attenzione è la logistica. Ordinerai, trasporterai e immagazzinerai la merce. Queste azioni verranno eseguite regolarmente e il tuo compito è ottimizzarle per risparmiare tempo e denaro.

Allineare

Un consiglio che si applica a qualsiasi concetto di business del tè: prova a creare una vasta gamma di gusti di tè. Il buon tè come base dell'assortimento dovrebbe consistere in classici aromi di tè: tè nero e tè verde. Inoltre, includi nel menu qualcosa di nuovo, insolito. Acquista diverse posizioni di tè d'élite. Assicurati che non ci siano duplicazioni di sapori nell'assortimento. Ad esempio, perché hai bisogno di 10 posizioni di "tè nero al bergamotto"?

Quando si forma l'assortimento, è importante non esagerare con la varietà, ma anche non calcolare male con la variabilità della scelta. Una piccola selezione di tè che una tale istituzione non può permettersi. E una gamma troppo ampia può confondere l'acquirente, intasare tutte le finestre e aumentare il costo degli acquisti.

Idee già pronte per il tuo business

Per un tea shop-club all'inizio è sufficiente avere un assortimento di 20 postazioni. L'acquisto di un tale volume costerà circa 100 mila rubli.

Sfide del business del tè:

Lavora con i fornitori. Trovare fornitori affidabili di solito richiede molto tempo e denaro. Se lavori con fornitori stranieri, potrebbero esserci problemi con la consegna della merce. A causa del tasso di cambio, il prezzo di acquisto potrebbe aumentare.

Specializzazione ristretta. Un negozio di tè nel formato club è un'istituzione specifica. La scommessa è piazzata su una certa cerchia di consumatori e se si valutano erroneamente le prospettive del mercato locale, allora c'è il rischio di esaurimento. Il costo della visita ai club del tè è basso, ovvero il profitto si forma a causa del numero di visitatori. Non ci sarà un flusso regolare di ospiti - non ci saranno profitti.

Lavora con le persone. Il negozio di tè come club si basa sulla comunicazione e sulla creazione della giusta atmosfera. Ma gli ospiti sono diversi: inevitabilmente sorgeranno situazioni difficili. Pertanto, è molto importante scegliere un buon maestro in grado di risolvere qualsiasi situazione.

Il business del tè richiede un costante coinvolgimento e sviluppo del proprietario. Cercare fornitori, aggiornare il menu, organizzare eventi interessanti, introdurre nuovi servizi, studiare un argomento, migliorare le qualifiche: questo può essere elencato a lungo. È difficile tenere tutto sotto controllo. Pertanto, è meglio aprire un'attività per chi ama davvero il buon tè.

Fattori di successo

Il successo nel business del tè dipende da fattori importanti come:

piacevole atmosfera rilassante;

design originale della stanza;

fornitori affidabili;

personale professionale competente;

una vasta gamma di prodotti di alta qualità;

clientela buona e in costante crescita;

organizzare eventi interessanti;

ulteriori fonti di reddito: vendita di tè, corsi di perfezionamento, cerimonie individuali del tè, ecc.

coinvolgimento personale dell'imprenditore.

Domande popolari sul negozio di tè

💡 Come promuovere il business del tè?

💡 Come attirare visitatori in un negozio di tè?

Non sarai soddisfatto solo parlando di tè: non puoi fare affidamento su tè deliziosi e un'atmosfera accogliente. Il club del tè è uno spazio creativo, quindi oltre ai tea party, dovresti offrire ai tuoi ospiti altri passatempi. Molto spesso, le cerimonie del tè si svolgono in tali stabilimenti. Per fare questo, dovrai trovare un maestro o padroneggiare autonomamente l'abilità, se ti piace. Oltre alle cerimonie del tè, puoi aprire corsi di calligrafia, andare ad allenarti, una sala di meditazione, ecc. Al club del tè.

💡 Di che tipo di personale del club del tè hai bisogno?

Il business del tea club, infatti, si costruisce intorno alla personalità dell'imprenditore stesso o dei dipendenti da lui assunti, che diventeranno “l'anima” del locale. Nessuno si prenderà cura dei tuoi affari come te. Pertanto, per i primi mesi, assicurati di frequentare il club del tè di persona. È così che conosci i clienti e le loro richieste, studi i processi aziendali dall'interno, risolvi tutte le domande e i problemi che sono inevitabili all'inizio.

In tali stabilimenti, la cornice principale è il maestro del tè. Questo è un uomo che sa tutto sul tè. Sa selezionare le varietà, condurre degustazioni, controllare la qualità dei prodotti forniti. Dovrebbe assumere persone che sappiano come condurre le cerimonie del tè per aiutarlo. Se hai intenzione di aprire un negozio di tè, avrai bisogno di un commesso. Pertanto, uno staff di 4-5 persone sarà sufficiente per garantire il funzionamento del club del tè.

È meglio esternalizzare tutti i processi aziendali che non sono direttamente correlati alla fornitura di servizi: contabilità, sicurezza, pulizia, ecc.

💡 Di quanti soldi hai bisogno per aprire un club del tè?

💡 Quanto puoi guadagnare con il tè?

Un club da tè con una capacità di 10-20 persone può portare al proprietario 12-15 mila rubli. in un giorno. Le entrate mensili medie saranno di circa 300 mila rubli. È chiaro che è improbabile che sia possibile raggiungere un tale reddito dal primo mese. Per fare questo, devi formare la tua cerchia di clienti abituali. E devi anche sottrarre le spese, dopodiché rimarranno 100-150 mila rubli di utile netto. Con questo livello di profitto sarà possibile recuperare l'investimento iniziale in 3-4 mesi.

I normali tea party portano anche entrate (in media, una teiera da 500 ml costa 350-400 rubli) e la partecipazione alle cerimonie del tè (200-300 rubli a persona). Se hai in programma di tenere alcuni concerti ed eventi interessanti, il biglietto d'ingresso può essere leggermente aumentato. Puoi anche guadagnare con le vendite di un negozio di tè: puoi scambiare non solo set da tè e da regalo, ma anche piatti insoliti, miele, dolci, ecc.

Puoi organizzare singole cerimonie del tè (il loro costo è di circa 3000-4000 rubli), nonché tenere varie master class.

Nonostante una nicchia così altamente specializzata, ci sono molte opzioni per guadagnare denaro. Puoi guadagnare denaro come semplice negozio di tè, come club di interesse, come spazio artistico e come bar da tè.

1076 persone stanno studiando questa attività oggi.

Per 30 giorni questa attività è stata interessata 121332 volte.

Calcolatore di redditività per questa attività

In Russia, il tè è considerato una delle bevande nazionali: ogni anno il pubblico dei consumatori di prodotti di qualità aumenta del 10-15%. Certo, nei supermercati qualcuno continua ad acquistare prodotti confezionati in colori vivaci con una composizione sconosciuta, tuttavia, ci sono sempre più persone in grado di distinguere una varietà di pu-er da un'altra. Questa circostanza fa pensare agli imprenditori di aprire boutique specializzate, la cui gamma è pensata appositamente per gli intenditori di tè, caffè e altri prodotti simili.

Il business plan di un negozio di tè dovrebbe, tra l'altro, includere attività per migliorare la cultura del bere e focalizzare l'attenzione dei consumatori sulle differenze non solo tra le varietà, ma anche tra il vero tè e un surrogato, che viene venduto in maniera massiccia attraverso le catene di vendita al dettaglio . Il pubblico target così istruito diventerà la base del successo aziendale e una fonte di reddito stabile.

Funzionalità aziendali

Un negozio di tè è un tipo di attività piuttosto particolare, poiché, quando opera in una nicchia ristretta, si concentra principalmente su acquirenti che comprendono buone varietà di tè e sono in grado di pagarlo. Le caratteristiche del trading richiedono di prestare attenzione a:

• Alta qualità dei prodotti offerti (sono presenti sul mercato dei falsi prodotti in violazione della tecnologia);
• Approccio individuale al consumatore e un servizio di alto livello (comprese le consulenze sul gusto e sui metodi di preparazione del tè);
• Formazione professionale del personale e conoscenza dettagliata dei venditori con i tipi di prodotti offerti;
• Continua attività di marketing nel settore del tè volta a promuovere i prodotti e ad attrarre nuovi estimatori del tè d'élite.

Il compito più importante quando si apre un negozio è trovare un fornitore affidabile che offra condizioni di collaborazione adeguate (tempi di consegna, assortimento, politica dei prezzi e possibilità di pagamento dilazionato). È impossibile acquistare un prodotto così specifico presso la base all'ingrosso più vicina, quindi dovresti avviare un'attività non con la selezione dei locali e l'ordinazione di attrezzature commerciali, ma con uno studio approfondito delle offerte di mercato.

Quasi tutti i grossisti offrono franchising convenienti che consentono a un principiante di avviare un'attività con un rischio minimo. L'imprenditore avrà tempo e opportunità per studiare il mercato, acquisire le conoscenze necessarie sul prodotto e su come venderlo e seguire una formazione aggiuntiva. Il costo medio di un franchising è di 300-380 mila rubli con un investimento totale di 1,4-1,6 milioni di rubli.

Considerando l'idea del commercio di tè e caffè si può anche attribuire a uno dei più promettenti: con un investimento minimo, un imprenditore ottiene un modello di business perfettamente funzionante che gli consente di guadagnare entrate paragonabili a quelle di un vero negozio. Naturalmente, dovrai imparare quali tecniche di marketing sono più efficaci di altre e come ottenere un flusso stabile di visitatori a un costo minimo, ma l'obiettivo finale di creare un mercato popolare e redditizio vale la pena.

Formato aziendale

Gli imprenditori che creano da zero un'attività di tè devono prima di tutto scegliere il formato del futuro negozio: esistono diversi modi per organizzare un commercio, diversi per entità degli investimenti, profitti attesi e gamma di prodotti. Le opzioni possibili includono:

1. Negozio con area degustazione. Per aprire un punto vendita di questo tipo è necessario un locale abbastanza ampio in un luogo ad alto traffico, che permetta di collocare una vasta gamma di prodotti e affini. Il negozio è caratterizzato da investimenti significativi sia nell'interior design che nella creazione di uno stock di materie prime - almeno 1,3-1,6 milioni di rubli. Tuttavia, la possibilità di degustazione influisce direttamente sulle vendite, in quanto offre all'acquirente la possibilità di valutare il tè prima dell'acquisto, per poi scegliere una o più varietà di suo gradimento. In futuro, questa opzione ti consente di aprire un ulteriore tipo di attività: un bar da tè;
2. Negozio speciale. Può essere aperto con un capitale di 700-900 mila rubli in una stanza con una superficie di 15-20 m², situata nel centro della città, in una grande zona residenziale o in un quartiere degli affari. Grazie alle sue dimensioni ridotte, questo formato aziendale consente di risparmiare sulle attrezzature di vendita al dettaglio, sulle riparazioni e sugli stipendi del personale. L'assortimento del punto vendita comprende 150-200 articoli di tè e caffè sfusi e confezionati, vari accessori aggiuntivi;
3. Bancarella del tè o isola nel centro commerciale. È l'opzione più adatta per i principianti, poiché in questo caso puoi avviare un'attività di tè su un'area libera di 6-10 m² con un investimento di 200-300 mila rubli. Le bancarelle sono solitamente posizionate vicino a stazioni della metropolitana, fermate dei mezzi pubblici, strade trafficate, isole - nei famosi centri commerciali. Va notato che questo formato di commercio prevede la compilazione di un assortimento esclusivamente da articoli economici venduti in forma confezionata;
4. Negozio virtuale. I vantaggi del business del tè su Internet sono l'assenza di investimenti nell'affitto di locali, riparazioni, attrezzature commerciali e assunzione di personale. Per aprire un tale punto vendita è sufficiente registrare un'impresa, sviluppare un sito Web e creare un inventario minimo. Considerando, va notato che puoi iniziare a fare trading di tè con un capitale di 80-100 mila rubli, di cui circa la metà dovrà essere spesa per l'acquisto iniziale di beni.

Vantaggi e svantaggi

• Costo di produzione relativamente basso;
• Margine commerciale compreso tra 75 e 120%;
• Disponibilità, semplicità e basso costo delle attrezzature commerciali;
• Numerosi franchising di affari di tè;
• Una piccola area di uno sbocco medio;
• Crescente popolarità del tè sfuso di qualità;
• Minori fluttuazioni stagionali della domanda;
• Lunga durata di conservazione del tè - almeno 12-24 mesi.

Gli svantaggi e i rischi nel business del tè includono:

• La dipendenza del prezzo dei prodotti dalla situazione economica e dal tasso di cambio: il 99% del tè sul mercato russo è di origine straniera;
• Aumento della concorrenza nel segmento di mercato del tè, che richiede un attento sviluppo delle strategie pubblicitarie e di marketing;
• Bassa domanda di attività commerciali nelle piccole città.

Registrazione attività

Il business del tè in Russia non è accompagnato da licenze o dalla necessità di ottenere permessi speciali. Allo stesso tempo, il funzionamento di qualsiasi punto vendita al dettaglio relativo ai prodotti alimentari è impossibile senza un numero impressionante di altri documenti, la cui esecuzione può richiedere 2-3 mesi. Questi termini devono essere presi in considerazione nel piano aziendale del negozio di tè quando si elabora il piano del calendario.

Quando si registra un'impresa commerciale, come forma organizzativa e legale, è possibile specificare un singolo imprenditore (se si suppone un'attività indipendente) o LLC (se sono presenti più fondatori). La seconda opzione dovrebbe essere scelta anche se è necessario importare autonomamente il tè, nonché attrarre investimenti di capitale di rischio.

Il sistema di tassazione consigliato è l'STS con aliquota del 6% o UTII (se disponibile nella regione). Allo stesso tempo, la rendicontazione fiscale semplificata e la necessità di presentare le dichiarazioni solo una volta all'anno consentono ulteriori risparmi sui servizi di un commercialista.

Oltre ai documenti standard sulla registrazione di un'impresa, la registrazione di un contribuente e un estratto con la decodifica dei codici OKVED, l'apertura di un negozio di tè come azienda richiede la registrazione:

• Contratti di locazione o certificati di proprietà dei locali;
• Conclusioni del servizio sanitario;
• Conclusioni dei vigili del fuoco;
• Autorizzazioni per il commercio al dettaglio da parte dell'amministrazione locale;
• Libri sanitari per venditori;
• Convenzioni per la rimozione dei rifiuti e la disinfestazione;
• Certificati di registrazione dell'ACC e conclusioni sulla verifica delle bilance.

Inoltre, i fornitori devono richiedere certificati di qualità per le merci, che vengono rilasciati al momento dell'acquisto di ogni lotto di tè.

piano aziendale del negozio di tè

• Questo tipo di prodotto è popolare in una particolare città?
• Quanti concorrenti attivi sono presenti sul mercato, quali sono i loro punti di forza e di debolezza?
• Quali tipi di tè sono apprezzati dai consumatori?
• Qual è la composizione del target di riferimento?

In base ai dati ricevuti, è possibile determinare il formato del punto vendita, selezionare i fornitori e adeguare la politica dei prezzi. In generale, il piano aziendale per un bar da tè dovrebbe contenere le seguenti sezioni:

1. Descrizione dell'assortimento proposto con prezzi, condizioni e tempi di consegna per diversi fornitori;
2. Possibili attività di marketing e strategia pubblicitaria con valutazione dell'efficacia dei vari canali di comunicazione;
3. Costi associati alla ricerca e alla riparazione di un locale idoneo, criteri per valutare l'idoneità dello stesso per l'apertura di un'attività di tè nel 2017;
4. Il personale dell'impresa;
5. Elenco delle attrezzature commerciali, mobili e dispositivi di illuminazione;
6. Piano di investimento che indica gli importi e le modalità di ottenimento dei fondi;
7. Piano di vendita con calcolo del punto di pareggio;
8. Indicatori di performance economica del progetto;
9. Possibili rischi e modi per gestirli;
10. Un piano di calendario che descrive come aprire un'attività di tè da zero in più fasi, indicando le tappe intermedie.

Ricerca fornitori

Il successo del business del tè nel 2017 dipende in gran parte dalla giusta scelta dei fornitori. Considerando che la quasi totalità dei prodotti sul mercato interno è di origine estera, la cosa più ovvia sembra essere la ricerca di contatti di partner esteri e l'importazione di tè.

Tuttavia, in pratica, questa opzione risulta praticabile solo quando si ordinano merci dalla Cina - e infatti l'assortimento del negozio implica la presenza di tè di Ceylon, indiano e giapponese. Pertanto, a causa degli elevati costi di trasporto e doganali, le importazioni di tè diventano redditizie solo con consegne misurate in centinaia di chilogrammi: solo una catena di negozi molto grande può vendere una tale quantità di merce.

In una situazione del genere, non c'è altra via d'uscita se non la cooperazione con i fornitori all'ingrosso nazionali. La preferenza dovrebbe essere data alle aziende con sede a Mosca o San Pietroburgo: anche tenendo conto del costo di consegna, è più redditizio acquistare il tè da loro che dai rappresentanti regionali - questi ultimi non si distinguono per la modestia nella politica dei prezzi.

Affari del tè: redditizi o no? Per rispondere a questa domanda, è necessario confrontare i prezzi dei fornitori per gli articoli di base più popolari con i prezzi al dettaglio fissati nei punti vendita di una determinata città e nei famosi negozi online.

I maggiori operatori del mercato del tè includono:

• LLC "Partnership di commercianti di tè";
• LLC "Complesso dello zar";
• LLC "Azienda russa del tè";
• Forsmann LLC;
• Alef Caffè Tè LLC.

Posizione e interni

• Il numero di pedoni che passano davanti all'ingresso del negozio in diversi momenti della giornata;
• La presenza di fermate dei mezzi pubblici nelle immediate vicinanze;
• Il numero di auto che passano all'ora sul lato vicino della strada;
• Disponibilità di comodo parcheggio;
• Visibilità del cartello e dell'ingresso dal marciapiede, carreggiata;
• La presenza di un ingresso separato e la necessità di abbellimento.

Per aprire un negozio di tè, devi scegliere una stanza ben ventilata di 20-25 m² che soddisfi i requisiti specificati. Inoltre, le prospettive di business possono essere valutate secondo i seguenti criteri:

• C'è abbastanza trasporto pubblico disponibile nella zona?
• È difficile trovare venditori in zona?
• Ci sono problemi con i servizi sanitari e comunali?
• C'è abbastanza illuminazione stradale nella zona?
• I potenziali clienti del negozio vivono nelle vicinanze?
• Qual è la densità di popolazione dell'area, lo stato sociale dei residenti, il livello di reddito?

Inoltre, è opportuno valutare le condizioni generali dei locali, la disponibilità di riparazioni, impianti idraulici, un bagno, la possibilità di attrezzare un magazzino, dopodiché si può procedere alla conclusione di un contratto di locazione e allo sviluppo dell'interior design .

Considerando, va notato che la metodologia in entrambi i casi è diversa: per la vendita al dettaglio, il design esterno del punto vendita è di grande importanza. Nel caso di un negozio di tè, questo ruolo è svolto da un'insegna, che deve corrispondere al formato del punto vendita: una scatola luminosa economica o uno scudo di pellicola autoadesiva è categoricamente controindicata per un negozio che vende beni di lusso costosi . La stessa affermazione vale per il titolo.

Anche l'interior design di un negozio di tè dovrebbe essere sviluppato con il coinvolgimento di un designer: l'interior, tra l'altro, è un efficace strumento per stimolare le vendite. La preferenza è data a materiali naturali, stile classico, colori naturali in tonalità scure e illuminazione soffusa direzionale.

Attrezzatura

Un negozio di tè è un'attività che non richiede l'acquisto di unità di refrigerazione, armadi riscaldanti e altre attrezzature costose. La condizione principale: vetrine e scaffali devono essere integrati armoniosamente all'interno secondo lo stile e la combinazione di colori scelti. È possibile acquistare una versione già pronta dai fornitori o ordinare la produzione di scaffalature da artigiani. Per equipaggiare la presa dovrà acquistare:

Attrezzature commerciali e attrezzature

Il numero specificato di sacchetti di imballaggio è sufficiente per uno e mezzo o due mesi di lavoro. Puoi ordinarli presso la tipografia, dove sulla carta verrà applicato il logo dell'azienda e il nome del negozio di tè. I barattoli da tè vengono utilizzati in vetro o in latta, con una capacità fino a due litri: nel primo la merce viene mostrata più chiaramente e, in secondo luogo, viene conservata meglio.

Allineare

Quando i lavori di riparazione nel futuro negozio sono prossimi al completamento, puoi iniziare a effettuare ordini con i fornitori selezionati. Dovranno essere spesi circa 350.000 rubli per riempire un negozio di tè, di cui 250.000 rubli verranno utilizzati per acquistare una fornitura di tè e 100.000 rubli verranno utilizzati per acquistare prodotti correlati (bollitori, colini, coltelli speciali, presse francesi, articoli da regalo scatole, ecc.). Mettere questi prodotti in vetrina aumenterà il conto medio e diventerà un acquisto d'impulso per chi acquista il tè per la prima volta o per chi si accinge a fare un regalo.

Nella fase iniziale della formazione dell'assortimento, dovresti scegliere 80-100 delle varietà più popolari e astenersi dall'acquistare specie esotiche. Nel tempo, diventerà chiaro quali sono i segreti del business del tè, quali prodotti sono richiesti in un determinato punto vendita, qual è la dipendenza stagionale della domanda e quali tè non sono interessanti per i clienti.

Le varietà conosciute sono vendute al meglio al prezzo di 250-400 rubli per 100 grammi. L'80% delle scorte di merci dovrebbe essere esattamente questo tipo di prodotti. I tè costosi (da 2500-3500 rubli per 100 grammi) dovrebbero essere aggiunti con molta attenzione, in una quantità non superiore a 5-6 pezzi. Non è consigliabile prendere come base l'assortimento di punti vendita virtuali, poiché non è sempre richiesto in un normale negozio di tè.

Il tè è classificato per tipo (bianco, verde, nero, rosso, con additivi, aromatizzato), origine (India, Cina, Ceylon) e dimensione delle foglie (dal primo al terzo grado). Per riempire il negozio dovresti comprare:

Assortimento in negozio

Investimenti finanziari

Per determinare l'importo minimo del capitale iniziale, è necessario tenere conto del fatto che gli investimenti per l'apertura di un nuovo punto vendita dipendono da diversi fattori:

• Ubicazione e area del futuro negozio;
• Assortimento stimato e prezzi del fornitore;
• Numero di addetti alle vendite;
• Spese per le riparazioni e la decorazione dei locali.

Come base per un esempio di business plan per un negozio di tè con calcoli, utilizziamo una stanza in affitto di 20 m², che richiede riparazioni estetiche. L'interior design sarà ordinato da un designer che lavora a una tariffa di 1.500 rubli al metro quadrato, la riparazione di un piano commerciale - da un'impresa di costruzioni a una tariffa di 3.000 rubli al metro quadrato (prezzi medi per le grandi città). Approssimativamente lo stesso importo dovrà acquistare materiali da costruzione. L'affitto sarà di 1000 rubli per 1 m² al mese, che corrisponde ai prezzi dei locali nel centro della città o di un grande centro commerciale. Il costo di apertura e mantenimento di un punto vendita include:

Costi iniziali

Spese correnti

Lo staff del punto vendita è composto da due commesse che lavorano su turni e da una donna delle pulizie che lavora part-time nel punto vendita. La contabilità viene trasferita a una società di outsourcing mediante la conclusione di un contratto di servizio in abbonamento.

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Profitto e redditività

Affari del tè: redditizi o no? Per calcolare il rendimento, utilizziamo le cifre medie fornite dai proprietari di franchising e dagli uomini d'affari esperti. Per un negozio situato in una strada principale o in un centro commerciale in una città con più di 500.000 abitanti, i dati di input sono i seguenti:

• Pervietà: 100 persone al giorno;
• Attività di acquisto - 30% dei visitatori;
• Assegno medio - 500 rubli;
• Il margine commerciale medio è del 100%.

Con questo numero di clienti, il fatturato mensile del negozio sarà di 450.000 rubli (o 180-200 kg di tè) e l'utile netto, meno le spese operative, sarà di 100.000 rubli. Considerando che i volumi di vendita pianificati vengono raggiunti approssimativamente nel secondo o terzo mese di attività, si può presumere che gli investimenti per l'apertura di un negozio di tè verranno ripagati in 9-12 mesi con una redditività del 26-30%.

conclusioni

L'apertura di un negozio di tè richiede una preparazione piuttosto seria. Un imprenditore alle prime armi dovrebbe essere consapevole che la cosa principale in questa attività non è affatto un segno luminoso, un design esclusivo dei locali o personale professionalmente preparato. Tutti gli sforzi per avviare un'impresa possono essere vani se non esiste una fonte di reddito principale: il pubblico di destinazione, che si basa su acquirenti pronti a venire dall'altra parte della città per una borsa della loro varietà preferita e pagare un molti soldi per questo. Pertanto, il miglioramento della cultura del consumo di tè e la divulgazione di un prodotto di qualità dovrebbero ricevere la stessa attenzione di altri processi aziendali.