Qual è il nome dell'insalata con formaggio feta. Insalata con formaggio feta: una classica ricetta greca e le sue varianti

L'insalata con la feta sarà una vera decorazione della tua tavola. Puoi farlo con diversi ingredienti. Qualcuno usa verdure fresche, qualcuno bollito e qualcuno aggiunge persino carne e salsicce allo spuntino.

In questo articolo, ti presenteremo diverse opzioni su come preparare la tua insalata di feta. Quale usare per preparare la tavola festiva dipende da te.

Insalata di feta: ricetta passo dopo passo

La maggior parte con il formaggio feta è un piatto chiamato "greco". È fatto rapidamente e facilmente, ma risulta incredibilmente nutriente e salutare. Di norma, una tale insalata con feta viene preparata in estate, poiché include solo verdure fresche ed erbe aromatiche.

Quindi, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

pomodori carnosi freschi - 2 pezzi medi;
lattuga a foglia verde;
giovani cetrioli freschi - 2 pezzi;
bulbo viola - testa media;
peperone giallo dolce - 1 pz .;
olive snocciolate - barattolo in scatola;
prezzemolo e aneto - su un ramo;
feta a cubetti.

Questi ingredienti sono necessari per preparare l'insalata stessa. Ma per rifornirlo servono altri componenti, ovvero:

Lavorazione degli ingredienti

Prima di preparare un'insalata con feta e pomodori, devi lavorare tutte le verdure. Dovrebbero essere accuratamente lavati in acqua calda, quindi tagliare l'ombelico, sbucciare, rimuovere i gambi con tramezzi e semi. Successivamente, pomodori e cetrioli devono essere tagliati a fettine. Per quanto riguarda il peperone dolce giallo, va tagliato a cubetti (piccoli).

Tra l'altro bisogna strappare con le mani qualche foglia di lattuga e tagliarla a semianelli, si consiglia inoltre di tritare il prezzemolo con l'aneto con un coltello affilato.

Preparare un condimento per insalata greca dolce

Per rendere speciale l'insalata con feta e pomodori, si consiglia di condirla con una salsa speciale. Per prepararlo, mescolare in una ciotola olio d'oliva profumato, miele liquido, sale, senape bagnata e pepe. Questi componenti renderanno lo spuntino più gustoso e succoso.

Formiamo e decoriamo il piatto

L'insalata di feta, la ricetta di cui stiamo considerando, si forma abbastanza rapidamente. Per fare questo, unire pomodori, erbe aromatiche, peperoni dolci, cetrioli e cipolle in un contenitore capiente, quindi condirlo con salsa di olive dolci e mescolare accuratamente. Successivamente, la superficie di un piatto poco profondo ma largo deve essere ricoperta di foglie di lattuga e mettere sopra un composto di verdure in uno scivolo. Dall'alto si consiglia di decorarlo con olive intere senza semi e cubetti di feta.

Servire a tavola

Ora sai come viene prodotta l'insalata di feta più popolare. Dopo che si è formato, dovrebbe essere immediatamente presentato al tavolo. Se questo piatto viene tenuto da parte o in frigorifero per qualche tempo, allora tutte le verdure "scorreranno", rendendo l'antipasto non solo brutto, ma anche poco gustoso.

Si consiglia di presentare un'insalata del genere per una cena festiva insieme a pane e un secondo piatto caldo.

Fare una deliziosa insalata con feta e pollo

Un piatto chiamato "Caesar" è familiare a molti specialisti culinari. Tuttavia, ci sono anche casalinghe che non hanno idea di come dovrebbe essere cucinato. Per loro presenteremo una ricetta dettagliata.

Quindi, l'insalata Caesar con feta richiede l'uso di:

petti di pollo refrigerati - circa 500 g;
cubetti di formaggio feta - circa 200 g;
lattuga iceberg - 1 pz .;
pomodorini - 150 g;
pane nero - 200 g;
spezie - uso a discrezione;
parmigiano grattugiato - 3 cucchiai grandi.

Prepariamo i prodotti

Per rendere gustosa e nutriente un'insalata con feta e pollo, tutti i suoi componenti dovrebbero essere ben lavorati. Prima di tutto è necessario sciacquare la carne bianca di pollame, quindi abbassarla in acqua bollente e leggermente salata. Cuocere i petti di pollo per 40-55 minuti. Successivamente, devono essere rimossi, raffreddati e tagliati a cubetti (senza ossa, grasso e pelle).

Dopo aver lavorato la carne, dovresti procedere alla preparazione dei cracker fatti in casa. Per fare questo, taglialo a cubetti, mettilo in una padella e friggi fino a quando non è completamente asciutto. Allo stesso modo, un prodotto a base di farina può essere lavorato utilizzando un forno a microonde.

Lavorare il resto degli ingredienti

Oltre a preparare carne e cracker, è necessario lavorare altri componenti. Per fare questo, sciacquare i pomodorini e tagliarli a metà. È inoltre necessario tritare il foglio e grattugiare il parmigiano.

Come formare correttamente?

Per formare uno spuntino di questo tipo, si consiglia di utilizzare un piatto fondo. Per prima cosa devi mettere la lattuga in foglia, quindi mettere la feta, i petti di pollo, i pomodorini e i cracker di segale. Alla fine cospargere tutti gli ingredienti con pepe e sale. Cospargere anche l'insalata con parmigiano grattugiato.

condimento per insalata

Puoi servire in tavola un piatto chiamato "Caesar" con o senza condimento. Se decidi di utilizzare la prima opzione, una miscela di olio d'oliva, succo di limone e paprika dolce può servire come salsa. Non dovresti aggiungere troppo.

Preparare uno spuntino alla barbabietola

Anche un bambino può preparare una deliziosa e bella insalata di barbabietole con feta. Per questo avrai bisogno di:

aceto balsamico: un cucchiaio grande;
barbabietole (bollite) - circa 300 g;
sale iodato - applicare a piacere;
olio d'oliva profumato - circa 2 cucchiai grandi;
formaggio a cubetti "Feta" - 100 g;
noci: una manciata;
insalata verde fresca - un mucchio.

Lavorazione della barbabietola

Prima di preparare un antipasto del genere, è necessario far bollire in anticipo i tuberi di barbabietola, quindi raffreddarli e sbucciarli. Successivamente, la verdura morbida va tagliata a cubetti, messa in una ciotola profonda, condita con olio d'oliva profumato, e in questa forma si consiglia di conservare il prodotto per mezz'ora a temperatura ambiente.

Processo di formazione

Dopo aver marinato le barbabietole, dovresti prendere un bel piatto poco profondo e coprirne la superficie con foglie di lattuga verde. Successivamente, nella parte centrale del piatto, è necessario posizionare una verdura bollita e cospargerla di cubetti di feta. Si consiglia inoltre di cospargere l'insalata con noci tostate, tritate in grosse briciole.

È auspicabile servire un tale antipasto in tavola subito dopo la formazione insieme a una fetta di pane.

Cucinare uno spuntino delizioso con l'avocado

L'insalata con avocado e feta servirà come antipasto eccellente per qualsiasi tavolo. Va notato che un tale piatto non richiede l'uso di un gran numero di ingredienti. Inoltre, dovrai dedicare solo pochi minuti di tempo libero alla sua preparazione.

Quindi gli ingredienti sono:

avocado - 1 pz.;
pomodori freschi - 2 pezzi;
formaggio feta - circa 200 g;
olio d'oliva profumato - 3 cucchiai grandi;
paprika dolce macinata - 2 pizzichi;
foglie di lattuga verde - pochi pezzi;
sale marino - applicare a piacere;
pepe nero appena macinato - a piacere.

Preparazione degli ingredienti

Per preparare uno spuntino del genere, dovresti elaborare alternativamente tutti i prodotti elencati. Gli avocado devono essere lavati e tagliati nel senso della lunghezza, scavalcando l'osso. Successivamente, le metà devono essere girate in direzioni opposte. In questo caso, si allontaneranno facilmente l'uno dall'altro. Dopo aver tolto il nocciolo, l'avocado, proprio nella buccia, va tagliato a fettine sottili.

Allo stesso modo, è necessario tagliare i pomodori rossi carnosi.

Formiamo una bella merenda per la tavola festiva

Dopo aver tagliato l'avocado e i pomodori, dovresti procedere alla formazione del piatto. Per fare questo, mettere le foglie di lattuga su un piatto piano, quindi distribuire magnificamente entrambi gli ingredienti citati (si consiglia di alternare). Successivamente, un bellissimo antipasto deve essere cosparso di briciole di formaggio feta. Si consiglia inoltre di insaporire il piatto con profumato olio di oliva, pepe nero appena macinato, paprika dolce e sale.

Servire al tavolo

Per evitare che l'insalata si avvolga, dovrebbe essere presentata agli ospiti subito dopo la formazione. Si consiglia di servirlo in tavola insieme ad una fetta di pane, così come un eventuale piatto caldo (primo o secondo).

Una tale insalata servirà non solo come decorazione per la tua tavola, ma sarà anche uno spuntino meraviglioso per le bevande alcoliche. Buon Appetito!

Il formaggio feta è un formaggio giovane prodotto principalmente con latte di pecora o un misto di pecora e capra. Il nome deriva dalla parola greca feta - un pezzo. Il fatto è che questo prodotto viene conservato solo in una soluzione salina satura, dove si trova sotto forma di piccole fette o cubetti. Ha un contenuto di grassi dal 30 al 60%, ha un alto valore nutrizionale e un gusto specifico.

È prodotto in tutta la costa mediterranea - in Grecia, Spagna, Italia, Egitto, Turchia e altri paesi. Nelle cucine di questi paesi, il formaggio feta occupa un posto abbastanza importante. Si usa come piatto a sé stante, precedentemente ammollato in acqua o latte, si usa per fare primi piatti, stuzzichini in pita, zuppe e insalate.

Per le insalate, il formaggio feta viene solitamente messo a bagno per rimuovere l'eccesso di sale, oppure utilizzato nella sua forma naturale, riducendo al minimo le spezie. Il prodotto acquistato in negozio viene venduto sotto forma di cubetti, quindi la feta è spesso inclusa nelle insalate di grandi dimensioni. Ad esempio, come "Greco" o "Rapsodia".

Di seguito sono descritte le insalate che possono essere preparate con il formaggio feta.

Insalata greca con formaggio feta

È difficile passare da una ricetta così famosa. L'insalata greca è popolare in quasi tutta la CSI ed è praticamente il primo piatto che ha iniziato a essere preparato con il formaggio feta nella cucina casalinga. La bellezza della merenda sta nel taglio uniforme e largo, così come nella combinazione dei colori di base: bianco e nero, rosso, giallo e verde.

Elenco degli ingredienti:

Un baccello di peperone dolce rosso.
Pomodori - 2 pz.
Un baccello di paprika gialla.
Cetrioli - 2 pz.
Olio d'oliva o qualsiasi olio vegetale - 30 ml.
Cipolla - 1 pz.
Il sale è a grana fine.
Pepe.
Erbe secche qb (basilico, origano).
Formaggio Feta o Suluguni - 150 g.
Olive snocciolate - 12 pz.
Succo di limone o qualsiasi aceto - 15-20 ml.

Metodo di cottura:

Tagliare i cetrioli a semicerchio, i pomodori a fettine e i baccelli di peperone dolce multicolore a cubetti grandi.
Tritare la cipolla a semianelli sottili. Scottare se necessario.
In una ciotola mescolare olio, spezie, erbe secche, succo acido o aceto, pepe. Quando aggiungi il sale, tieni presente che la feta ha il suo sale.
Unire tutti gli ingredienti, aggiungere i cubetti di feta e le olive intere.
Condite con la salsa e servite subito agli ospiti.
Servire a piacere con focaccia azzimo, pane pita o pane bianco.

Insalata con ravanello, formaggio feta e cetriolo

Insalata primaverile fresca con succosi giovani cetrioli e verdure delicate.

Elenco degli ingredienti:

Formaggio feta - 150 g.
Cetriolo fresco - 2 pz.
Aneto - 20 g.
Cipolla rossa - 1 pz.
Prezzemolo - 20 g.
Ravanello rosso - 6-8 pezzi.
Pepe.
Panna acida - 200 g.
Aglio - 1-2 pezzi.
Sale.

Metodo di cottura:

Tritare piccole radici di ravanello in cerchi, quelle più grandi in semicerchi.
Schiacciare l'aglio e tritare finemente il prezzemolo e l'aneto. Aggiungi alla panna acida. Fino al salato.
Tagliare la cipolla rossa a cubetti.
Lavare bene i cetrioli con un pennello, tagliarli a bastoncini o tagliarli a nastri con un pelapatate.
Scolare la marinata dal formaggio feta.
Unire tutti gli ingredienti e condire con salsa di panna acida verde.
Assaggiare dopo 5 minuti e aggiustare di sale se lo si desidera, poiché la feta rilascerà parte del suo sale nella salsa.

Insalata "Rapsodia estiva"

Un'insalata colorata per una cena. Ha un piacevole sapore agrodolce con note salate di formaggio feta. Le pere per insalata sono selezionate leggermente acerbe, con polpa densa e non granulosa. Il succo di melograno appena spremuto agisce qui come un leggero acidificante. Per assaggiare, puoi aggiungere vino o normale aceto di mele.

Elenco degli ingredienti:

Anacardi con sale - 50 g.
Olio vegetale - 20 ml.
Melograno spagnolo - 2 pz.
Lattuga a testa rossa - 200 g.
Succo di melograno - 20 ml.
Una miscela di insalate verdi per bambini - 200 g.
Pera verde - 1-2 pezzi.
Pompelmo rosso (rosa) - 0,5 pz. o
Rosso arancio - 1 pz.
Aceto facoltativo.
Formaggio feta - 150 g.
Miele - 1 cucchiaino
Sale.
Spezie ed erbe aromatiche a piacere.

Metodo di cottura:

Tostare le metà degli anacardi in una padella asciutta. Non salare o schiacciare.
Tritare una ghirlanda di lattuga rossa a strisce sottili.
Separare i melograni in singoli chicchi. Da circa 3 cucchiai. l. spremere il succo dai chicchi.
Sbucciare la pera, selezionare il torsolo e tagliare la polpa a fettine sottili oa cubetti.
Scolare la marinata dal formaggio feta e immergerla nel latte o nell'acqua.
Dividi il pompelmo o l'arancia rossa in fette separate, dalle quali rimuovi con cura i film.
In una ciotola, mescola l'olio vegetale, il succo di melograno, il miele e le spezie.
Unire tutti i componenti dell'insalata e versarli con salsa di melograno.
Mettere un mucchio di lattuga su un piatto e guarnire con fettine di arancia rossa o pompelmo rosa.

Insalata con formaggio feta e fagioli

Un piatto viene preparato con fagioli bianchi in scatola o chicchi freschi di fagioli, piselli o fagioli di latte maturi. I legumi sono preferibilmente fritti nel burro.

Elenco degli ingredienti:

Formaggio feta - 150 g.
Fagioli bianchi - 100-150 g.
Cipolla rossa - 1 pz.
Aglio - 2 pz.
Prezzemolo - 20 g.
Basilico - 20 g.
Peperone dolce - 1 baccello.
Burro - 50 g.
Una ghirlanda di insalata verde - 200 g.
Olio vegetale - 30 ml.
Aceto di vino o succo di limone - 20 ml.
Pomodorini multicolori - 100 g.
Peperoncino piccolo - 1 pz.
Filetto di pollo - 200 g.

Metodo di cottura:

Sciacquare il filetto di pollo, tagliarlo a strisce lunghe e asciugarlo.
Friggere fino a doratura in olio vegetale. Condire bene e salare. Rimuovere con un cucchiaio forato su uno strato di salviette di carta.
Mettere i fagioli in scatola sott'olio con i succhi di carne, dopo aver scolato accuratamente la marinata.
Friggere anche fino a doratura, aggiungendo sale e condimento, aggiungendo uno spicchio o due aglio schiacciato.
Rimuovere con un cucchiaio forato su uno strato di salviette di carta.
Tritare la cipolla rossa a semianelli sottili. Se si utilizza una cipolla normale, è consigliabile scottarla con acqua bollente dopo averla sminuzzata.
Dividi le bacche di ciliegia a metà. Tagliare un baccello di peperone rosso (arancione) a listarelle oa cubetti grandi.
Tritare grossolanamente la ghirlanda di lattuga a listarelle. Liberare il formaggio feta dalla marinata e immergerlo leggermente in acqua bollita.
Staccare le foglie intere dai rametti di prezzemolo e basilico.
Mescolare l'olio con il succo di limone e le spezie. A piacere, aggiungi un cucchiaino di senape o un po 'di rafano grattugiato.
Unire insieme tutti gli ingredienti dell'insalata.
Metti lo spuntino finito su un piatto e cospargilo con sottili anelli di peperoncino piccante. Salare se necessario.

Ogni cucina nazionale ha nel suo arsenale piatti che vengono assimilati attivamente nelle cucine di altri paesi, cambiando solo leggermente. Piatto greco - insalata con feta e pomodori - in qualsiasi variante è solo un piatto popolare tra i popoli della penisola appenninica. A causa delle caratteristiche gustative del prodotto nazionale, qualsiasi piatto con il suo utilizzo acquisisce raffinatezza e piccantezza mediterranea.

La feta è un prodotto nazionale greco a base di latte di pecora, con un gusto e un retrogusto originali. Pertanto, viene spesso utilizzato in vari piatti. Prenderemo in considerazione diverse opzioni per l'insalata con formaggio di pecora, tra le quali, forse, troverai esattamente quello che stavi cercando.

Ricetta classica dell'insalata greca con feta e pomodori

ingredienti

Formaggio feta - circa 200 g + -
- 3 pz. + -
- 2 frutti + -
Olive senza semi— 10-15 pezzi. + -
- 1 frutto + -
— 1 testa piccola + -
Origano - a piacere + -

Per il rifornimento

- un paio di st. l. + -
- 2 cucchiaini + -
— secondo le preferenze di gusto + -
- un po + -

Come preparare l'insalata greca di feta fatta in casa passo dopo passo

Nella versione classica, l'insalata greca è una miscela di verdure tritate grossolanamente, versate con condimento. Decidi tu stesso quale taglio di verdure verrà utilizzato.

Laviamo le verdure sott'acqua, lasciamo scolare l'acqua e tagliamo in qualsiasi modo. Il modo classico di affettare l'insalata greca è a semicerchio.
Tagliamo la feta a cubetti di 1-1,5 centimetri, tagliamo a metà le olive lungo le bacche.
Prepariamo il condimento semplicemente mescolando i suoi ingredienti.
Mescolare tutte le verdure con il formaggio e le olive e versare sopra il condimento.
Decorare con foglie di origano.

L'insalata con feta e pomodori si prepara in 5 minuti! E le combinazioni di sapori sono impressionanti e renderanno sicuramente questo classico greco un classico sulla tavola della tua famiglia!

L'insalata greca con feta può essere integrata con qualsiasi verdura. Particolarmente apprezzata in questa ricetta è la foglia di lattuga, che gli chef greci strappano semplicemente con le mani e completano qualsiasi insalata.

La ricetta dell'insalata greca con feta e pomodori dello chef

Snack rolls con formaggio feta e pomodori

ingredienti

Melanzane blu - 2 frutti;
Pomodori - 2 pezzi;
Formaggio feta - 100-130 g;
Olio d'oliva - un paio di cucchiai;
Sale: un po ';
Pepe nero macinato - facoltativo;
Prezzemolo: un mazzetto;
Noci (metà sbucciate) - 80 g.

Come assemblare un antipasto di insalata originale

Questo meraviglioso antipasto sarà il momento clou della tua tavola delle feste! Anche se, a dire il vero, non è difficile prepararlo per una dieta quotidiana: è salutare ed estremamente gustoso!

Preparare gli spazi vuoti per involtini di melanzane

Tagliare le melanzane lungo la frutta a fette spesse circa 5 mm.
Cospargere le fette con sale e pepe (a piacere).
Partiamo per qualche minuto.
Quindi friggerli in una casseruola fino a doratura su entrambi i lati.
Stendiamo le billette fritte su carta assorbente per assorbire il grasso in eccesso.

Preparare il ripieno per gli involtini

Mescolare il formaggio, le erbe tritate e il resto dell'olio d'oliva in una pasta omogenea.
Tagliare i pomodori a metà e tagliarli a semianelli.

Arrotoliamo i rotoli

Per fare questo, metti un cucchiaino di pasta di formaggio, un pezzo di pomodoro preparato e mezzo gheriglio di noce sul bordo dei piatti di melanzane fritte. Arrotolare con cura il piatto di melanzane in rotoli.

Distribuiamo i nostri involtini su un piatto coperto di lattuga o cosparso di prezzemolo tritato (o qualsiasi verdura a scelta). Decoriamo i bordi del piatto da portata con fette di verdure di pomodori o ne formiamo dei fiori.

Buon appetito!

Insalata greca originale "Estate mediterranea", ricetta con la pasta

ingredienti

Pasta - 250 grammi;
Pomodori - 3 pezzi;
Formaggio feta - circa 150 g;
Cipolla rossa - 1 testa piccola;
Cetriolo - 1 frutto;
Olive snocciolate - a piacere;
Succo di limone - 2 cucchiai. l.;
Yogurt naturale (non zuccherato);
Pepe nero appena macinato - secondo le tue preferenze
Aneto: un mazzetto;
Sale - a piacere;
Cipolla verde - poche piume.

Come preparare un'insolita insalata greca con l'ingrediente segreto

Questa meravigliosa insalata ti farà sicuramente sorridere positivamente grazie alla pasta sotto forma di bellissime farfalle e ti commuove mentalmente in una bellissima radura tra gli ulivi.

Bollire la pasta secondo le raccomandazioni del produttore.
Tagliamo le verdure in questo modo: pomodori - a semianelli sottili, cetrioli (buccia se troppo spessi o amari) a semianelli, cipolla rossa - allo stesso modo. Tritare finemente le verdure, le cipolle verdi a listarelle lunghe 2-4 cm, il formaggio a cubetti e tagliare a metà le olive (potreste non tagliarle!).
Mettiamo tutti gli ingredienti in una ciotola capiente, aggiungiamo la pasta cotta, saliamo e mescoliamo. A parte, prepariamo il condimento: yogurt (può essere sostituito con kefir), pepe appena macinato e succo di limone, mescoliamo fino a che liscio. Condire il composto di insalata con il condimento.
Mettiamo il piatto preparato in un'insalatiera da portata festiva e decoriamo con fette di pomodori e olive.

Questa magnifica insalata può diventare il tuo piatto preferito, poiché unisce le migliori tradizioni della cucina mediterranea e colpisce per la tenerezza e la combinazione di sapori.

Ogni insalata con feta e pomodori ci porta nella soleggiata Grecia, dove le tradizioni del formaggio sono venerate di generazione in generazione e ci viene data l'opportunità di apprezzarne il gusto insolito e le combinazioni di cibo!

L'insalata con formaggio feta è leader tra i contorni e gli snack. È anche chiamato formaggio Fetaksa o Fetak. Al giorno d'oggi, viene utilizzato non solo nelle insalate, ma anche nella normale pizza e nei pasticcini. La feta è un'ottima aggiunta a qualsiasi pasto. Il formaggio è buono in un'applicazione separata, ma in combinazione con le verdure non è più solo formaggio, ma un vero capolavoro. Milioni di ricette con formaggio feta deliziano i fan di tutto il mondo.

La feta è fatta con latte di pecora. La tradizione del formaggio a pasta molle risale all'antica Grecia, ma ben presto iniziò ad apparire sul territorio europeo. Ora la feta viene prodotta in più di 10 paesi del mondo e ovunque ha il suo nome. Il nome "Feta" è stato assegnato alla sua terra natale, la Grecia.

Il formaggio può essere combinato con qualsiasi ingrediente : avocado, ananas, barbabietole, cavoli, frutti di mare. Le ricette con la feta hanno sempre avuto un ruolo significativo in cucina.

"Brezza leggera"

"Gentle Breeze" è una ricetta comune per l'insalata di feta. è fatto semplicemente e il gusto del piatto risultante sarà giustamente apprezzato da chiunque lo abbia provato. Prima di preparare un'insalata di verdure secondo questa ricetta, è necessario fare scorta dei prodotti necessari.

Ingredienti:

Peperone dolce - 2 pz.
Melanzane - 2 pz.
Pomodori - 2 pz.
Senape - 1 cucchiaio. l.
Miele - 2 cucchiai. l.
feta - 200 gr.
Spezie, olio d'oliva.

Schiaccia la feta separatamente. Melanzane e peperoni tagliati a cubetti e cuocere in forno, adagiandoli su una teglia, versando olio e lasciando in forno per 10 minuti.

Taglia i pomodori allo stesso modo di quelli blu.

Per condire, mescolare olio, spezie, senape e miele. Unire le verdure al formaggio e condire con la salsa risultante.

"L'ora della barbabietola"

Il tempo di preparazione di questa insalata è di circa un'ora e mezza. Dalle norme proposte dei prodotti, puoi fare uno spuntino per 6 porzioni.

Composizione:

Buryak può essere cotto in una forma non sbucciata usando un foglio. Per la marinata bisogna unire olio, senape, aceto, pepe, sale, mescolare il tutto fino ad ottenere una massa omogenea.

Sbucciare le barbabietole al forno e tagliarle a fette. Mescolare le foglie di lattuga con la menta su un piatto. Metti sopra la feta tagliata a dadini e le fette di barbabietola. Condire con olio d'oliva e marinata.

Classico "greco".

Questo è il piatto preferito di tutti, è molto popolare, può essere trovato nel menu di qualsiasi ristorante. Sotto il bel nome si nasconde la solita insalata con feta, pomodori, peperoni e cetrioli. Fa uno spuntino leggero e fresco.

Ingredienti:

Cetriolo - 3 pz.
Pepe - 2 pz.
Pomodori - 3 pz.
feta - 300 gr.
Olive snocciolate - 15 pz.
Spezie, olio per condire.

Con l'aiuto degli ingredienti elencati si ottiene un'insalata di verdure con formaggio a pasta molle. Tutte le verdure non sono tagliate molto finemente. I cetrioli possono essere sbucciati, tagliati a fette grandi a forma di semicerchio. Piega una ciotola profonda per una facile miscelazione dei prodotti. Pomodori - fette grandi. Sbucciare l'interno del peperone dolce e tagliarlo a quadretti.

Mescolate delicatamente le verdure (è più comodo farlo con le mani), aggiungete le olive (se sono abbastanza grosse tagliate a metà). Tagliare la feta a pezzi non più spessi di 1 cm, si aggiunge per ultima al piatto e si versa con l'olio. A volte vengono aggiunte cipolle rosse per insaporire l'insalata.

"Cesare" con Feta

Anche questo è un piatto abbastanza popolare, può essere visto per primo nell'elenco delle ricette di insalata con formaggio feta. La combinazione di pollo, formaggio e pomodori non lascerà indifferente nemmeno un appassionato buongustaio.

Composizione:

Filetto di pollo - 600 g.
Lattuga iceberg - 2 pz.
Feta morbida - 300 g.
Pomodorini - 200 g.
Fette di pane nero - 4 pz.
Olio vegetale - facoltativo.
Formaggio a pasta dura - 100 g.
Spezie.

Fette di pane serviranno da cracker al piatto. Devono essere tagliati a cubetti e fritti in padella o asciugati nel microonde.

Salare le fette di filetto, pepare e friggere. Scegli la lattuga iceberg, taglia i pomodori a metà. Grattugiare la feta su una grattugia grossa. Le foglie di lattuga vanno prima, il formaggio viene posto sopra, dopo di esso - petto di pollo, pomodorini e crostini. Cospargere il tutto con formaggio grattugiato. Aggiungere le spezie e un po' d'olio.

Un piatto così gustoso e soddisfacente può sostituire qualsiasi contorno. Questa insalata unisce le tradizioni culinarie della Grecia e dell'Italia.

La pasta si usa fredda, ma nonostante questo risulterà molto insolita, e chi è abituato a ingredienti standard come patate e carote ne rimarrà piacevolmente sorpreso. La pasta è un degno sostituto per loro nelle opzioni di insalata.

Avrai bisogno:

Tuffate la pasta in acqua bollente salata per 10 minuti e mescolate continuamente in modo che non si attacchino. Scolare in uno scolapasta e lasciare raffreddare. Tagliare i pomodori a cubetti, aggiungere la feta. Le olive possono essere dimezzate. Si unisce tutto in una ciotola, si cosparge di pepe, si aggiunge l'ultimo olio. Spostare la pasta nell'insalata, mescolare. La fusilla è pronta.

"Il mio generale"

Un'insalata di verdure leggera e facile da preparare non richiederà molto tempo, ma farà piacere alla famiglia. Può essere servito per una cena normale o per una tavola festiva.

Composizione:

Tritare il cavolo cappuccio, tagliare i cetrioli a strisce sottili. Condire con succo di limone e olio d'oliva. Mescolare l'aneto tritato finemente.

Mescolare la purea di feta e la panna acida, spremere uno spicchio d'aglio, aggiungere le erbe tritate e mescolare tutti gli ingredienti. Non è necessario usare il sale: il formaggio lo sostituirà.

"Mar Rosso"

Per varietà, puoi combinare formaggio e frutti di mare. Otterrai un piatto arioso e vitaminico.

È necessario prendere:

Lessare i frutti di mare in acqua salata per 4 minuti. Tagliare i pomodori e il formaggio a cubetti. Dividete le olive in due parti. Mescolare il tutto, aggiungere le erbe e l'olio della Provenza.

Se il formaggio viene acquistato già in un condimento all'olio, non è necessario l'uso aggiuntivo di olio vegetale (viene preso il condimento al formaggio).

Per i non amanti del pesce, cospargere i gamberi con il succo di limone dopo la cottura. Rimuoverà l'odore di pesce dall'ingrediente.

Un prodotto greco semisolido, oltre al suo gusto squisito, è anche molto salutare. Ad esempio, contiene un alto contenuto di oligoelementi e vitamine. Calcio, magnesio, fosforo, ferro, zinco, vitamine A, B, D, E, K: tutto questo è contenuto in un prodotto salmastro e leggermente acido.

Gli scienziati hanno dimostrato che il consumo giornaliero di formaggio nella quantità di 100 grammi fornisce al corpo umano gli elementi necessari della norma quotidiana. E sebbene il contenuto di grassi del prodotto raggiunga talvolta il 60%, e quindi non può essere classificato come dietetico, nonostante ciò è molto apprezzato sulle tavole di molti popoli del mondo.

Attenzione, solo OGGI!

L'insalata con formaggio feta è un piatto ideale per una colazione nutriente, un pranzo completo, una cena leggera o come aggiunta piccante al piatto principale - puoi comunque mangiare insalate con formaggio feta, il che è conveniente, oltre che estremamente salutare e molto saporito!

Quando scegli il formaggio feta, assicurati di leggere l'etichetta! La composizione del vero formaggio Feta comprende il latte di pecora, possibilmente un piccolo contenuto di capra (fino al 30%).

Come cucinare un'insalata con formaggio feta - 15 varietà

Insalata greca con formaggio feta

La ricetta della famosa insalata greca con formaggio feta decorerà la collezione culinaria di ogni casalinga.

Ingredienti:

Pomodoro 3 pz.
Cetriolo fresco 1 pz.
Peperone dolce bulgaro 3 pz.
Cipolla dolce 1 pz.
Aglio 1 spicchio
Formaggio Feta 200 gr.
Olive a piacere
Olio d'oliva 50 ml.

Cucinando:

Lavare accuratamente il cetriolo, il pomodoro e il peperone e asciugarli.
Sbucciare il cetriolo.
Tagliare le verdure a cubetti di media grandezza.
Tritare l'aglio con un coltello.
Cipolla tagliata a rondelle.
Formaggio tagliato a cubetti grandi separati.
Aggiungere le olive intere all'insalata.
Salare leggermente e mescolare tutte le verdure, condire con olio d'oliva.
Completare con olive e formaggio feta tagliato a cubetti piccoli e ordinati.

Ricetta primaverile per un'insalata vitaminica molto salutare.

Ingredienti:

Barbabietole 2 pz.
Formaggio Feta 200 gr.
Insalata di rucola
Origano 2-3 foglie
Timo 2-3 rametti
Insalata di rucola 100 gr.
Noce 50gr.
Aglio 1 spicchio
Salsa di soia 4-5 cucchiai. cucchiai
Dill 2-3 rametti
Succo di limone 1-2 cucchiai. cucchiai
Olio d'oliva 100 ml.

Cucinando:

Cuocere le barbabietole in forno per 30 minuti. Pulire e tagliare a fettine sottili.
Tagliare il formaggio a pezzi grossi. Marinare il formaggio nell'olio con origano e timo.
Lavare e asciugare la lattuga.
Preparare la salsa.
Per fare questo, tritare le noci.
Tritare finemente l'aglio.
Soffriggere le noci e l'aglio nell'olio d'oliva in una padella. Aggiungi la salsa di soia lì e scalda per 5 minuti.
Aggiungere l'aneto tritato finemente e il succo di mezzo limone alla salsa piccante.
Disporre gli ingredienti dell'insalata su un piatto. Versare il condimento sull'insalata.

Un'insalata tradizionale con l'aggiunta di cavolo di Pechino acquista improvvisamente un gusto molto piccante, ma rimane comunque leggera e soddisfacente.

Ingredienti:

Cavolo cinese 1 testa
Pomodoro 2 pz.
Formaggio Feta 100gr.
Olive a piacere
Origano, sale qb
Olio d'oliva 50 ml.
Succo di limone 2 cucchiai. cucchiai

Cucinando:

Tritare la testa di cavolo a strisce sottili, salare, schiacciare leggermente e lasciare per 15 minuti.

Tagliare a cubetti i pomodori accuratamente lavati.

Affinché i pomodori mantengano bene la loro forma, scegli frutti non troppo maturi.

Tagliare a cubetti la feta.

Aggiungere al cavolo il formaggio a dadini, i pomodori, le metà delle olive.

Cospargere gli ingredienti con succo di limone, condire con olio d'oliva e aggiungere origano.

Mescola tutto accuratamente.

Un'insalata di verdure incredibilmente gustosa, dall'aspetto attraente e, soprattutto, salutare con feta, patate e pomodori conquisterà i tuoi cari.

Ingredienti:

Patate 2 pz.
Pomodoro 1 pz.
Pepe bulgaro di diversi colori 3 pz.
Cipolla 1 pz.
Cetriolo 1 pz.
Olive 50 gr.
Formaggio "Feta" 100g.
Olio d'oliva 50 ml.

Cucinando:

Lavare le patate, tagliarle a cubetti. Bollire finché sono teneri in acqua salata.
Sbucciare e tritare la cipolla.
Lavate il peperone e privatelo delle membrane e dei semi. Ben tagliato in triangoli o quadrati.
Tagliare a cubetti il pomodoro e il cetriolo.
Mescolare le verdure, aggiungere l'olio e le olive.
Formaggio feta tagliato e messo sul piatto finito.
Salare e pepare l'insalata.

Insalata estiva succosa, rimarrai piacevolmente sorpreso dal modo in cui gli ingredienti sono combinati con successo e in modo interessante. Le foglie di menta fresca completano con successo la tavolozza del gusto.

Ingredienti:

Melone a piacere
Feta a piacere
Pepe, macinato a piacere
Menta fresca a piacere

Cucinando:

Sbucciare la polpa del melone.
Togli i semi dal torsolo del melone.
Tagliare la polpa a cubetti grandi.
Formaggio feta tagliato a cubetti.
Pezzi di formaggio e melone dovrebbero avere all'incirca le stesse dimensioni.
Mescolare la feta con la polpa di melone, aggiungere foglie di menta fresca, tagliate a listarelle sottili.
Condire l'insalata con pepe macinato a piacere.
Mescolare accuratamente.

I ceci sono un ottimo prodotto ricco di proteine vegetali. Grazie alle sue proprietà utili e al suo bell'aspetto, è considerato il prodotto più alla moda del 21° secolo.

Ingredienti dell'insalata:

Ceci 100gr.
Zucca 200 gr.
Cipolla 1 pz.
Spinaci 100gr.
Aglio 5 spicchi
Zucchero 1 cucchiaino
Sale pepe
Coriandolo 50gr.
Menta 50gr.
Cipolla verde 50 gr.

Ingredienti del condimento:

Senape 1 cucchiaino
Sale pepe
Olio d'oliva 2 cucchiai.
Aceto 1 cucchiaino
Vino bianco 1 cucchiaio. cucchiaio

Cucinando:

Mettete a bagno i ceci per una notte e lessateli senza aggiungere sale.
Tagliare la zucca sbucciata a cubetti.
Sbucciare la cipolla e tagliarla a fettine.
Metti la zucca, la cipolla e l'aglio su una teglia. Salate e pepate e cospargete di zucchero.
Mettere in forno per 5-7 minuti a una temperatura di 220 gradi.
Preparare il condimento mescolando tutti gli ingredienti.
Versare metà del condimento sui piselli.
Tritare la feta.
Tritare grossolanamente la cipolla verde, il coriandolo e la menta.
Disporre su un piatto a strati: foglie di spinaci, piselli, verdure, formaggio ed erbe aromatiche.
Versare il condimento sull'insalata.

L'insalata con pollo e formaggio feta viene preparata in modo rapido e semplice e il suo gusto piccante piacerà a molti.

Ingredienti:

Filetto di pollo -200 gr.
Formaggio Feta 100gr.
Cetriolo 1 pz.
Pomodoro 1 pz.
Olio vegetale 100 ml.

Cucinando:

Filetto di pollo bollito in acqua salata tagliato a cubetti.
Feta e cetriolo tagliati a cubetti
Pomodoro tagliato a fette
Amalgamare delicatamente tutti gli ingredienti e aggiustare di sale.
Prima di servire, condisci l'insalata con olio vegetale.
Se lo si desidera, aggiungere il succo di limone a piacere.

La preparazione di questa insalata non richiederà più di 5 minuti e una carica di vivacità e una sensazione di sazietà rimarranno per l'intera giornata.

Ingredienti:

Insalata iceberg 300 gr.
Cetriolo 2 pz.
Pomodoro 1 pz.
Gambo di sedano 2 pz.
Formaggio Feta 100gr.
Olio vegetale 50 ml.
Sale, pepe a piacere.

Cucinando:

Lattuga tagliata a cubetti grandi.
Tagliare il gambo di sedano, il pomodoro, il cetriolo e il formaggio a cubetti.
Aggiungi olio vegetale.
Sale, pepe a piacere.

Insalata con formaggio feta e avocado - una ricetta davvero originale! Un magazzino di vitamine e sensazioni gustative.

Ingredienti dell'insalata:

Una miscela di foglie verdi di lattuga 150 gr.
Avocado 2 pz.
Lampadina 1 pz.
Pomodorini 225 gr.
Formaggio "Feta" o formaggio 200 gr.

Ingredienti del condimento:

Scorza grattugiata e succo di 1 limone
Olio d'oliva 50 ml.
Senape di Digione 1 cucchiaino

Cucinando:

Taglia l'avocado a metà e rimuovi il nocciolo. Tagliare a fette e immergere in 2 cucchiai di succo di limone.
Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.
Metti le foglie di lattuga in una ciotola con l'avocado e la cipolla.
Tagliare i pomodori a metà, aggiungere alla ciotola. Mescolare accuratamente.
Sbriciolare il formaggio feta, cospargere sopra.
Prepara il condimento. Per farlo basta mettere tutti gli ingredienti per il condimento in un barattolo con coperchio, agitare energicamente e condire con sale e pepe nero.
Versare il condimento sull'insalata, mescolare e servire immediatamente.

L'insalata con anguria fritta e feta è un piatto insolito e interessante. Preparalo e accontenta i tuoi cari.

Ingredienti:

Anguria 500gr.
Formaggio "Feta" o formaggio 200 gr.
Insalata di rucola 50 gr.
Semi di sesamo 1 cucchiaino
Olio vegetale 50 gr.
Succo di limone 1 cucchiaio. cucchiaio.
Sale a piacere

Cucinando:

Formaggio tagliato a cubetti.

Sbucciare l'anguria e tagliarla a cubetti grandi.

Friggere in una padella asciutta su entrambi i lati.

Per far dorare l'anguria, asciugala su entrambi i lati con un tovagliolo di carta.

Metti la rucola, le fette di anguria fritta, il formaggio su un piatto.

Condire l'insalata con olio, condire con succo di limone e cospargere con semi di sesamo.

Un'insalata di pasta alla greca molto semplice, facile da preparare e deliziosa con formaggio feta e una varietà di verdure.

Ingredienti dell'insalata:

Pasta 250 gr.
Mais, in scatola 0,5 lattine
Olive nere denocciolate vaso 0,5
Pepe bulgaro 0,5 pz.
Pomodorini 15 pz.
Formaggio Feta 50gr.
Pepe nero macinato a piacere

Ingredienti del condimento:

Aglio 1-2 spicchi
Aceto di vino rosso 20 ml.
Olio d'oliva 100 ml.
Succo di limone 1 cucchiaio. cucchiaio
Sale 1 cucchiaino
Senape secca 0,5 cucchiaini
Origano secco 0,25 cucchiaini
Miele o zucchero 0,25 cucchiaini
Timo secco (o aneto secco) a piacere
Pepe, macinato a piacere

Cucinando:

Lessare la pasta. Buttare via in uno scolapasta. Trasferire in una ciotola.
Tagliare a metà i pomodorini. Trasferire nella ciotola con la pasta.
Rimuovere i semi dal peperone e tagliarlo a cubetti. Trasferire nella ciotola con la pasta.
Aggiungere le olive tritate all'insalata.
Scolare il liquido dalla lattina di mais. Aggiungi il mais al resto degli ingredienti.
Formaggio tagliato a cubetti.
Aggiungere il formaggio feta a piacere.
Pepare e mescolare delicatamente.
Prepara il condimento.
Per la salsa, mescolare tutti gli ingredienti in un robot da cucina.
Versare sopra l'insalata di pasta e mescolare di nuovo.

Estate, sole, mare... Questa insalata si inserirà armoniosamente nel tuo menù estivo.

Ingredienti:

Pesche 3 pz.
Formaggio Feta 100gr.
Rucola 50gr.
Miele 1 cucchiaio. cucchiaio
Olio d'oliva 50 ml.
Aceto balsamico 1 cucchiaino
Pepe nero macinato a piacere.

Cucinando:

Pesche tagliate a fette.
Versate un filo d'olio nella padella, aggiungete un cucchiaio di miele e fate soffriggere velocemente le pesche.
Sbriciolare la feta in una ciotola.
Aggiungere la rucola e le pesche.
Condire con olio d'oliva, aggiungere un po' di aceto balsamico.
Pepe a piacere.

L'insalata con carne di manzo, cetriolo e feta è un'insalata salutare per chi ha a cuore la propria figura e cerca anche di mangiare bene.

Ingredienti:

Formaggio "Feta" 100 gr.
Manzo 200 gr.
Cetriolo 3 pz.
Panna acida 100gr.
Patate 3 pz.

Cucinando:

Patate bollite tagliate a cubetti.
Tagliare a listarelle il manzo bollito.
Tagliare il cetriolo fresco a listarelle.
Mescolare tutti gli ingredienti con panna acida e sale.
Tagliare la feta a pezzi grossi.
Mettere in insalata.
Mescolare delicatamente l'insalata con il formaggio.

Insalata di tabbouleh con formaggio feta e couscous

Il gusto dell'insalata Tabbouleh è caratteristico della cucina del sud del Mediterraneo in generale e della cucina greca in particolare. Tuttavia, il formaggio Feta è già, senza dubbio, un elemento greco che arricchisce il gusto del piatto.

Ingredienti:

Cipolla verde 1 mazzetto
Cipolla di Crimea 1 pz.
Prezzemolo (foglie) 100 gr.
Lattuga iceberg (foglie) 80 gr.
Pomodori forti 3 pz.
Cetrioli piccoli 2 pz.
Cuscus 100 gr.
Formaggio Feta 200 gr.
Olio d'oliva 100 ml.
Succo di limone a piacere
Sale, pepe a piacere.

Cucinando:

Cetrioli tagliati a cubetti.
Tagliare il pomodoro a cubetti.
Allo stesso modo, tritare la cipolla e tritare finemente le verdure e le foglie di iceberg.
Cuocere a vapore il couscous in 100 ml di acqua. Lasciare riposare 5 minuti, quindi raffreddare.
Mescolare con tutte le verdure e condire con olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe prima di servire.

L'insalata brasiliana di melanzane con carne e formaggio feta può servire sia come antipasto che come pranzo completo o cena leggera.

Ingredienti:

Maiale (filetto) 100 gr.
Peperone giallo bulgaro 30 gr.
Peperone rosso bulgaro 30 gr.
Cipolla a bulbo 30 gr.
Pomodori nel proprio succo 100 g
Formaggio Feta 100gr.
Pomodoro 100gr.
Melanzane 150 gr.
Spezie brasiliane 3 gr.
Cipolla verde 10 gr.
Peperoncino 1 pz.
Olio vegetale 20 ml.
Pepe a piacere
Sale a piacere

Cucinando:

Tritare la cipolla e il peperone a cubetti.
In una padella calda, friggere le verdure tritate in olio vegetale per circa 3 minuti.
Aggiungere i pomodori nel loro stesso succo. Cuocere 3 minuti. Condire a piacere con sale e pepe, una miscela di spezie brasiliane.