Qual è il nome dell'ibrido di agrumi di limone e arancia. Frutti ibridi: una selezione interessante

Gli agrumi si incrociano facilmente e formano nuovi ibridi, gli allevatori utilizzano ampiamente questa proprietà, quindi oggi è difficile elencare tutti gli ibridi disponibili. piante di agrumi e le loro numerose varianti. Oltre al già familiare calamondin e limequat, ci sono altri ibridi di kinkan con agrumi e altri agrumi tra loro.

Diamo un'occhiata ad alcuni tipi e varietà di agrumi insoliti che possono essere acquistati nei vivai. Un vero esotico per la tua casa!

Itchangensis

Citrus icchangensis, Yichang papeda sono specie di agrumi a crescita abbastanza lenta che hanno un caratteristico profumo di limone sul fogliame e sui fiori.

• Limone Ichang (noto anche come shangjuan)
• Kabosu
• Hyuganatsu

Il limone Ichansky (lat. Cítrus cavaleriéi, precedentemente Citrus ichangénsis) è una pianta sempreverde, una specie del genere Citrus (Citrus). Distribuito in Cina. È l'agrume sempreverde resistente al freddo, può essere utilizzata come portainnesto. Ichangensis è la più resistente al gelo tra tutte le specie del genere Citrus. Temperatura critica (morte completa o congelamento al collo della radice) da -15 a -17 0 С.

Il limone Yichang, secondo un'altra classificazione, è Citrus wilsonii, deriva dall'ibridazione di Citrus ichangensis (dalle montagne della Cina meridionale, resistenza invernale fino a -15°C) e Citrus maxima (agrume tropicale, non può resistere a più di -3°C). Shangjuan è un'altra varietà dello stesso Citrus wilsonii, più resistente all'inverno (fino a -13°C).

Si riferisce a gruppo cartaceo- gli agrumi, i cui piccioli fogliari sono bordati da ali molto larghe, sono simili a lame fogliari. Un albero o un arbusto che cresce fino a 10 m in natura, con spine dritte sui rami.

Il succo è acido e dal sapore pungente, la polpa è secca, quasi assente. I semi sono disponibili. Ma i frutti sono molto profumati, ricordano il pompelmo (fino a 10 cm o più). Il frutto grosso ha un sapore che ricorda un misto di limone e pompelmo, talvolta usato in loro sostituzione, anche se il gusto di questo tipo di agrume è ancora molto specifico.

Come il portainnesto può essere una buona alternativa al trifogliato deciduo. Inoltre, la pianta stessa è molto bella: densamente frondosa, con fioritura abbondante, cresce rapidamente.

Delicatezza Clemapo

Delizia Clemapo.

Ibrido mandarino x clementino Comune con ripetuti incroci con mandarino Avana x tangelo Mapo.

Precoce, grado medio-alto. I frutti sono ovviamente appiattiti, più grandi dei comuni mandarini (120 g) e maturano solitamente in ottobre. La polpa ha buon gusto e non contiene semi, inoltre la buccia di questo gustoso frutto arancione si separa molto facilmente dalla polpa.

Mandarin Ortanik

Il tango è un appiattito "non proprio arancione", di colore rosso-arancio, con una buccia spessa, il risultato dell'incrocio di un mandarino e un'arancia dolce.
Il mandarino matura prima del mandarino e il suo aroma di agrumi è meno pronunciato di quello del mandarino.

Ortanique - probabilmente tango naturale, trovato in Giamaica negli anni '20. Poiché i mandarini e gli aranci crescevano nelle vicinanze, decisero che questo era il loro ibrido. Il nome è composto da più parole: or(ange) tan(gerine) (un)ique (orange, tangerine, unique).

I suoi altri nomi sono tambor, mandor, mandora.

I frutti sono di pezzatura media e grande, la buccia è leggermente ruvida, di colore arancio, difficile da sbucciare, con noccioli. Calibro (54-74 mm).

I mandarini ortanici sono la seconda varietà di mandarino più grande e più grande in Grecia. A differenza della varietà Clementine, l'Ortanic viene raccolta senza foglie. Grazie alla buccia aderente, i mandarini Ortanic sono ben protetti dai danni.

Oggi i mandarini marocchini della varietà Ortanic possono essere acquistati nei negozi russi. La varietà è abbastanza grande. I frutti sono molto succosi, il sapore è agrodolce, molto gradevole.

Orangequat nipponico

Orangequat nippon (Nippon Orangequat) è un agrume raro e interessante. C. unshu x F. margarita. Orangequat (mandarino). La sua origine è associata al mandarino, non all'arancia.

Orangequat è un agrume, un ibrido del mandarino unshiu e della varietà hawaiana del kumquat ("Meiwa kumquat"), creato dall'americano Eugene May, introdotto nella cultura nel 1932.

La fruttificazione è meno abbondante di quella del mandarino, ma più abbondante di quella del kumquat. I frutti sono arancioni, rotondi, più grandi dei kumquat. La pelle è spessa e dolce. Il succo è amaro, ma nel processo di maturazione dei frutti la polpa diventa più dolce. I frutti maturano in tempi relativamente brevi e rimangono sull'albero per diversi mesi. Delle x, si mangiano intere, con la buccia, come i kumquat: i frutti sono molto gustosi.

La specie è resistente al gelo, può resistere a temperature fino a -12 ° C.

È un attraente albero ornamentale, cresce lentamente, è di piccole dimensioni ed è adatto per essere tenuto in casa, al chiuso.

Agrumi Sudachi

Sudachi - agrumi aspri resistenti al gelo, possono resistere a temperature fino a -15 C. Sudachi ichandrin (ibrido di papada). Agrumi Sudachi Hort. ex Shirai. Citrus icchanensis X C. reticulata var. austero.

È considerato un ibrido di papada e mandarino, coltivato tradizionalmente a Tokushima in Giappone, sull'isola di Shikoku. I frutti possono essere raccolti da giovani, quando il Sudachi ha un sapore caratteristico diverso dallo Yuzu. I frutti giovani vengono utilizzati in cucina, quelli verdi sono spesso inseriti nell'aceto o nei condimenti, e si prestano come condimento a molti piatti diversi, soprattutto di pesce. Nei piatti, il Sudachi viene solitamente tagliato a fette sottili per decorare il piatto principale. L'aroma viene utilizzato per aromatizzare bevande analcoliche e alcoliche. I frutti sono molto richiesti.

Il frutto di Sudachi è molto più piccolo di quello di Yuzu, la dimensione media del frutto è di 3,8 cm di larghezza e 3,4 cm di altezza, il peso medio di un frutto è di 27,2 grammi. Ci sono pochi semi, il contenuto medio di succo è del 34,4%, che è superiore a Yuzu, quindi il Sudachi viene utilizzato principalmente per la spremitura. La polpa è di colore verde chiaro acerbo, tendente al giallo-verde a maturità. Sudachi è leggermente più acido di Yuzu, con una media del 5% di acido citrico.

Gli alberi di Sudachi sono generalmente alberi striscianti moderatamente forti, da piccoli a medi, con spine fino a 5 mm in ciascuna ascella delle foglie. Le foglie sono di forma ellittica, con un piccolo picciolo alato.

È altamente resistente al punteruolo degli agrumi. La crescita è lenta. Gli alberi vivono a lungo. L'albero dà una resa estremamente grande.

Secondo l'Università di Riverside in California, la specie potrebbe essere derivata da un'ibridazione tra l'agrume papaeda e il mandarino C. reticulata.

La prima menzione di Sudachi è nel libro del 1708 Kaibara Atsunobu.

Il frutto è sferico, tuberoso, di circa 4 cm di diametro, peso circa 30 g, generalmente raccolto verde, dal 15 agosto fino a fine settembre, poi il frutto vira al giallo e diventa dolce.

L'olio essenziale contiene ingredienti speciali, tra cui sudachiine. La qualità del frutto del sudachi è oggetto di pubblicazioni in fonti giapponesi e coreane: fa bene alla pelle, aumenta i trigliceridi, combatte l'obesità, è un succo antiossidante e diabetico, migliora il metabolismo glucidico e lipidico, un ottimo antinfiammatorio agente, anche nei processi infiammatori nel tessuto osseo. Una pubblicazione della Tokushima University Graduate School mostra che i topi alimentati con questo integratore di agrumi con l'1% di polvere di scorza hanno avuto un notevole effetto di perdita di peso.

In Giappone, la produzione di massa iniziò nel 1956. Ci sono micro-manifatture in California e in Portogallo.

Il livello di zucchero nel succo è superiore a quello di un limone, il rapporto zucchero/acidi è superiore a 5, il livello qualitativo abituale per questo tipo di frutta. Il gusto è caratterizzato meno mandarino di quello di Yuzu, meno resinoso di quello di Kabosu, evoca una piacevole sensazione di aggiunta di dolcezza e acidità, è un vero miracolo, molto apprezzato con piatti alla griglia (pesce, funghi...), aggiunto a salsa di soia e bevande ( bevande alcoliche, birra, bibite). Scorza grattugiata anche usato.

Tangelo Seminole

Tangelo Seminole (Seminole Tangelo). Citrus reticulata x C. paradisi. Citrus tangelo J.W. Ingram e S.E. Moore.

Il seminole è un agrume dai frutti grandi (come un pompelmo) con una buccia rosso-arancio. È molto succoso, ha un gusto ricco e dolce con sentori di pompelmo, aspro, un po' come il mandarino, ma con una sfumatura diversa. Gli alberi di varietà richiedono la potatura.

Il mandarino è un tipo di mandarino che cresce in Marocco, Sicilia, Cina e Stati Uniti. Mandarino non è un termine botanico. Di norma, i mandarini sono chiamati mandarini luminosi dolci rosso-arancioni con una buccia sottile facilmente staccabile. E si chiamano ibridi di mandarini con altri agrumi tangelo. I primi tangelos furono ottenuti nel 1897 in Florida.

Varietà conosciute di tangelo: Curly, o Sunrise Tangelo (K-Early, Sunrise Tangelo), Tangelo Seminole (Seminole tangelo).

Chimera Aranciata al Limone

Chimera al limone "Aranciata". C. limone "Chimera aranciata".

Una chimera è un organismo costituito da cellule geneticamente eterogenee e questo limone è chiamato chimera per un motivo. Su una pianta puoi vedere germogli e frutti sia delle forme originali che ibride, diversi, con una miscela di segni. Pertanto, la forma e il gusto dei frutti della chimera sono diversi (ovale e a forma di pera). Sembra molto impressionante!

I frutti di forma ovale che crescono sulla chimera sono aspri, succosi, fragranti, ricordano leggermente il gusto del limone Meyer. Frutti a forma di pera - mediamente acidi, succosi. Il chimerico "limone" è un frutto con buccia giallo brillante, polpa arancione pallido che assomiglia più a un'arancia che a un limone. La polpa non è del tutto dolce, ma è lontana dall'acidità di un limone. L'altro frutto è giallo paglierino, ma decisamente più aranciato, con polpa aromatizzata al limone. In generale, è incredibilmente interessante: cosa crescerà e come avrà un sapore!

Thomasville

Citranjequat "Thomasville". Citrangequat "Tomasville".

Questo ibrido è stato creato all'inizio del XX secolo. Ha dato i suoi primi frutti a Thomasville, Georgia (Georgia), ora si chiama così. I frutti sono di media grandezza, di forma allungata o ovale, di colore da arancio a giallo-arancio. Il sapore è acido, ci sono semi, non ce ne sono molti.

Albero di portamento abbastanza vigoroso, con spine, cresce eretto. Foglie di forma variabile, spesso trifogliate. I frutti sono grandi, aspri, saporiti (quando completamente maturi), quindi la varietà è la varietà più comune di citranjquat.

Wakiva (Wikiwa)

Wekiwa Tangelo. Agrume × tangelo.

I frutti sono medio piccoli, sferici, obovati o piriformi; colore giallo paglierino; relativamente pochi semi. Buccia di medio spessore, liscia. La polpa è tenera, succosa; il sapore è dolce. In condizioni favorevoli, la buccia è rosso-rosata e la polpa è rosa-ambrata.

L'albero cresce lentamente, ma allo stesso tempo è produttivo; le foglie sono piccole, arrotondate-ovali.

È un ibrido del pompelmo e del mandarino Sampson e quindi la specie è un tangelo. Non è commercialmente significativo, ma è interessante per la sua novità e il colore della pelle rosato.

I frutti sono succosi e dolci con un pizzico di pompelmo.

Sono alberi nani, crescono bene in vaso, possono essere tenuti piccoli, compatti, con potature giudiziose. I frutti maturano a gennaio.

A differenza di altri tangelos, il frutto di Wikiva assomiglia a un pompelmo rosa, ma ha un sapore più simile a un mandarino.

Drago volante

Citrus Poncirus Trifoliata Flying Dragon. Drago volante. Nome latino: Trifoliata Poncirius Monstrosa.

L'esotico esotico Flying Dragon è un albero deciduo molto nano con una forma attraente, rami contorti e spine uncinate.

Il drago volante, noto anche come arancia amara giapponese, è il parente stretto più resistente degli agrumi. Originario della Cina e della Corea, è un arbusto deciduo con ramoscelli verdi contorti e minacciose spine storti. Il pizzo verde appuntito dei rami ricorda le ombre e le sagome di draghi volanti.

I frutti del Flying Dragon sono gialli, circa 5 cm di diametro, il succo è simile al limone. In Cina, il drago volante è usato come siepe compatta e impenetrabile. La varietà è senza pretese.

Adatto come portainnesto nano per agrumi, provoca fioritura e fruttificazione molto precoci. Gli alberi cresciuti sul Flying Dragon raramente superano 1,5 metri di altezza e spesso danno frutti già nell'anno della semina.

I frutti di questa specie maturano nel tardo autunno.

Il drago volante in natura cresce fino a 2 metri di altezza, una pianta con un tasso di crescita moderato. Gli alberi necessitano di pochissime potature rispetto ad altri alberi da frutto. Necessita di una posizione abbastanza soleggiata, terreno acido fertile e ben drenato, si consigliano annaffiature profonde e regolari. La varietà è resistente al gelo e sopravvive alle basse temperature, fino a -20°C. Entro la primavera, profumati fiori bianchi con cinque petali adornano gli steli spogli. In estate, tra le foglie verdi lucide compaiono frutti verdi. Ogni foglia è composta da tre foglioline ovali, quindi è chiamata trifogliata. In autunno, le foglie ingialliscono e in questo periodo maturano i frutti di colore giallo-oro. I frutti possono rimanere sull'albero durante l'inverno.

Affronta

Tacle (Citrus sinensis x Citrus clementina).

Mentre la Sicilia riforniva il mondo intero dei suoi agrumi, il suo tesoro più prezioso era nascosto nel centro di ricerca di Acireale per gli agrumi e le colture mediterranee: è Tacle, il nuovo tipo agrumi, che è stato creato circa più di dieci anni fa.

Il frutto della tacla sembra un grande mandarino o un'arancia leggermente schiacciata ed è in realtà un incrocio tra un'arancia e una clementina. Per essere precisi, questo ibrido deriva dalla varietà di Montreal Clementine (che è essa stessa un ibrido) e dall'arancia Tarocco.

Tacle ha un sapore dolce, la polpa è soda e molto succosa, senza semi. Buccia d'arancia brillante e brillante. È ideale per il consumo fresco e la spremitura.

Fragrante agrumi, ottimo dissetante, screziato con sfumature rossastre dovute alla caratteristica pigmentazione degli antociani. Il frutto, del peso medio di circa 150 g, ha una forma appiattita. I frutti di Takle vengono raccolti da fine dicembre a fine gennaio, è così gusto speciale, simile ad un miscuglio di clementine e arancia di Sicilia.

Grazie al suo caratteristico aspetto e dolcezza, Tacle si distingue come un agrume dal profumo e gusto gradevoli e dalle pregiate caratteristiche organolettiche, polpa ricca di vitamine e basso contenuto di grassi. Gustoso e salutare!

Pomo Adamo

Pomum Adami Citrus aurata Risso. Adam "s apple, d" Adam, du Paradis, Pomme d "Adam, Pomme du Paradis, Pomo d" Adamo. Pomo d'Adamo. Varietà italiana.

Pomum Adami è un agrume dai frutti enormi. È stato a lungo chiamato Pomm ď Adama ("pomo d'Adamo"). Secondo Gallesio (1811) appartiene al gruppo degli ibridi "Lumia". Può essere un incrocio tra arancio e limone cedrato. Marco Polo trovò questa varietà in Persia (l'attuale Iran) nel 1270, gli Arabi la portarono in Palestina nel XII secolo. È stato anche menzionato nel libro Storia di Gerusalemme dell'autore francese Jacques de Vitry all'inizio del XIII secolo. Il libro afferma che de Vitry lo vide in Palestina durante le Crociate e la Guerra Santa. Questa varietà è stata successivamente descritta anche da altri famosi botanici.

Secondo l'analisi molecolare effettuata in una pianta da ricercatori italiani, le piante madri originarie sono pompelmo, cedro e limone.

L'albero raggiunge un'altezza media e abbastanza larga, ha una chioma globosa con rami tipicamente non spinosi, o in alcuni casi sono presenti raramente alcune spine sui rami. Le grandi foglie a forma di lancia sono ovali, a volte con bordi leggermente seghettati. I fiori sono grandi, molto profumati, di colore bianco crema con una sfumatura di viola. Di solito crescono singolarmente, ma sulla punta dei giovani germogli quasi esclusivamente in racemi.

I frutti sferici sono piuttosto grandi, con o senza tubercolo, a volte con collo stretto. La buccia è giallo limone chiaro, amara. La polpa è quasi immangiabile, molto acida.

Tsitranszheremo

Microagrumi Citrangeremo.

Microagrumi australiani.

Questa pianta sta crescendo attivamente, le piantine possono essere utilizzate come portainnesto. La pianta è compatta e cresce bene.

Citrangeremo è un ibrido naturale di Citrange x Eremocitrus glauca. Questa varietà è stata portata in Europa dalla Germania. La foglia è piccola, oblunga, che ricorda una foglia di salice.

Varietà di origine australiana, dovrebbe resistere bene al caldo e all'aria secca, compatta, ottima per la coltivazione indoor.

Glauka x Shekvasha

Microcitrus Glauka X Shekvasha. C. Glauca x Shekvasha.

Un ibrido di lime e mandarino del deserto australiano.

Glauka forma facilmente ibridi, questo è uno di questi. Shekwasha è un mandarino (Shekwasha, Citrus depressa Hayata, Citrus pectinifera Tanaka).

Cresce bene, la corona è densa. L'albero è molto decorativo.

L'albero è vigoroso, con chioma tondeggiante. I frutti sono molto piccoli, di colore arancio, appiattiti, con una buccia molto sottile e profumata. La polpa è morbida, leggermente viscosa, dal sapore molto gradevole.

Eremoarancione

Ibrido naturale di C. glauca (calce del deserto australiano) x C. sinensis (arancione). Eremoarancione.

Un albero di crescita vigorosa, dà un buon accrescimento. Foglie come microagrumi, dall'arancione - una dimensione maggiore delle lame fogliari. Le piantine di questa varietà crescono rapidamente, hanno profonde radici a fittone.

I frutti sono piccoli (2-4,5 cm di diametro), a forma di goccia, allungati, la buccia è di colore giallo brillante.

Nella regione di Marsiglia, Eremorange può resistere a temperature fino a meno 15 gradi in piena terra.

I frutti hanno un sapore acidulo, con un forte aroma di mandarino e sentori di arancia. Adatto per fare marmellate di altissima qualità.

Kumquat triploide reale

Kumquat Reale (Fortunella Reale ISA). Fortunella Reale (Fortunella Reale Kumquat, Kumquat Reale ISA, triploid reale). Questo è un triplo ibrido (triploide): una clementina "Monreal" viene incrociata con un Fortunella Hindsii kumquat, quindi l'ibrido risultante viene incrociato nuovamente con un Fortunella Hindsii kumquat, quindi 4x.

ISA - Istituto Sperimentale per l'Agrumicoltura, istituto siciliano che alleva nuove varietà di agrumi.

Frutti di fine gusto da dessert.

Questo kumquat è allevato appositamente per ottenere le eccezionali qualità decorative della pianta, la fioritura continua e la capacità di dare frutti già nel primo anno di vita. Una varietà ideale per la coltivazione in casa, in appartamento.

Le piante innestate fioriscono nel primo anno di vita. Le foglie sono simili alle foglie di kumquat, la chioma è compatta, le spine sono corte e sottili. I frutti sono piccoli, di peso non superiore a 15 grammi, ovali, gialli, rimangono a lungo sull'albero dopo la maturazione.

Varietà ad alto rendimento, rifiorente. I frutti variano leggermente per dimensioni e forma.

Il gusto dei frutti è mandarino-kumquat, buccia dolce e piacevole polpa agrodolce. La polpa è acida, succosa; buccia al gusto di mandarino dolce, ricca, profumata, così i frutti si mangiano con la buccia. I semi si trovano, ma non in tutti i frutti.

Dalla clementina di Montreal, la varietà ha ricevuto un buon gusto e dall'Hindsii kumquat - la capacità di fiorire costantemente abbondantemente.

Reale ha spiccate doti decorative: fiorisce continuamente. Sull'albero allo stesso tempo ci sono frutti maturi, ovaie e fiori. La forma della corona è un po' come un limone Meyer.

La varietà è senza pretese, poco impegnativa per le condizioni di detenzione (adatta anche ai principianti), molto prolifica, altamente decorativa e anche con frutti molto gustosi. È altamente raccomandato come coltura in vaso per la manutenzione interna.

Non sorprenderai più nessuno. Arance, pompelmi, limoni sono già abbastanza familiari; e i mandarini in generale ricordano a molti l'infanzia e Capodanno. Ma ora sempre più spesso, anche in estate, si possono trovare mandarini che un tempo venivano davvero venduti a ridosso del nuovo anno. Un ibrido di arancia e mandarino è generalmente un ospite frequente sulla tavola. È vero che è lui, pochi lo sanno. E anche alcuni venditori non ne sono consapevoli: sono stati venduti anche come mandarini.

Eppure, questo agrume ha il suo nome: clementina. Nome simpatico e insolito. Un ibrido di arancia e mandarino è stato allevato all'inizio del XX secolo. L'allevatore Padre Clemente (era sacerdote) gli diede il suo nome. Ma si vede raramente sui cartellini dei prezzi. Il fatto è che questo ibrido di un mandarino con un'arancia reale è molto simile a un mandarino. Anche esteriormente sono facili da confondere. Eppure, ci sono differenze.

Innanzitutto la buccia di una clementina è più dura di quella di un mandarino. Il suo colore è più saturo e arancione fuoco, e il capostipite è solo arancione. Questo agrume è un po' più difficile da sbucciare e la sua superficie è più uniforme, senza friabilità. Un ibrido di arancia e mandarino può essere senza semi. Le sue foglie sono più piccole e più dure. Ma, ovviamente, non è facile incontrare gli agrumi con le foglie, quindi poche persone sanno che tipo di mandarini hanno.

Allo stato attuale dell'allevamento sono stati allevati 3 tipi di clementine: originaria della Corsica - è senza semi, spagnola può contenere da 2 a 10 semi e Montreal - 10-12. Quindi, l'ibrido mandarino-arancio continua ad essere allevato e ne ha diversi caratteristiche distintive. A proposito, in termini di gusto, la clementina è molto più apprezzata. Se il frutto è davvero maturo, stupirà per la sua dolcezza, ma l'aroma non è forte come quello di un mandarino. E se il tuo ibrido di arancia e mandarino non ha avuto il tempo di maturare, sarà acido come un limone. Ma allo stesso tempo, la sua buccia sarà abbastanza luminosa, come quella matura. Se confronti 2 agrumi, il gusto è più simile a un mandarino.

Un vantaggio significativo degli agrumi può essere considerato che sono assolutamente senza pretese regime di temperatura Conservazione. Bastano solo 2-3°C di calore e giacciono illesi per circa 3-4 mesi. Allo stesso tempo, grazie alla buccia dura, la clementina è meno suscettibile ai danni meccanici. E, soprattutto, questi frutti non hanno assolutamente bisogno di nitrati, il che significa che non dovresti aver paura a questo proposito. Ma tieni presente che la vitamina C degli agrumi non scompare da nessuna parte e il suo eccesso può portare a reazioni allergiche.

Inoltre, si distingue un ibrido di mandarino con arancio tango. In questo caso, l'arancia era un'arancia normale e nel caso della clementina era un'arancia rossa. Anche se il tango è molto raro. Ma puoi spesso vedere il mandarino, che è molto simile al mandarino, ma è comunque un agrume separato. Esiste un ibrido di mandarino e limone selvatico (poncirus), chiamato citrandarino. Hanno anche mescolato il mandarino con il pompelmo e ne hanno ottenuti 2 tipi diversi: natsumikan e tangelo. Ma quando hanno incrociato mandarini e kumquat, hanno ottenuto un frutto insolito, il calamondin. Lo incontriamo anche spesso, ma lo chiamiamo ancora lo stesso mandarino.

Vorrei sottolineare che tutti gli agrumi sono di grande importanza per il nostro organismo, quindi è semplicemente necessario usarli. Specialmente in periodo invernale quando da tutta la varietà di frutta domestica si trova solo una mela o una pera fresca. Innanzitutto, gli agrumi hanno un effetto rinforzante sul sistema immunitario e sui vasi sanguigni. Riporta alla normalità pressione arteriosa, colesterolo, digestione e funzione intestinale. Per chi vuole dimagrire, non sarà superfluo sapere che i mandarini, le arance, i loro ibridi e le varietà esibiscono acqua in eccesso dal corpo. E, soprattutto per tutti: con il superlavoro, questi frutti aiutano a ripristinare la forza.

Questi sono agrumi così difficili, ma familiari e amati che abbiamo in casa. Anche se, comunque li chiami, rimarranno gustosi e sani e anche i mandarini odoreranno come il nuovo anno.

Buon umore e benessere con i "mandarini" in tavola!

Il mandarino (lat. Citrus reticulata) è una pianta da fiore sempreverde e il suo frutto. I mandarini appartengono alla classe dicotiledoni, ordine sapindotsvetnye, famiglia rue, genere agrumi.

La parola "mandarino" ha radici spagnole: mondar in spagnolo significa "sbucciare", e la polpa di un mandarino, rispetto ad altri agrumi, lascia facilmente la buccia. Gli spagnoli diedero a questo frutto il nome mandarino, dopo di che la parola entrò nella lingua russa.

Mandarino - descrizione, caratteristiche, foto. Come crescono i mandarini?

Il mandarino è un albero sempreverde, che raggiunge un'altezza di 4 metri, anche se l'altezza di un albero di 30 anni può raggiungere i 5 metri e il raccolto può variare da 5 a 7 mila frutti.

Il mandarino ha una corona piuttosto ampia e arrotondata, il cui diametro può superare i 3,5 metri. La corteccia dell'albero di mandarino è di colore grigio chiaro e i giovani germogli sono di colore verde scuro. Le foglie di mandarino sono piccole, coriacee, appuntite o ovate e non cambiano colore durante la stagione. Ogni foglia vive per circa 4 anni.

I fiori di mandarino sono spesso solitari o raccolti in coppia e si trovano all'asse delle foglie. La fioritura dell'albero avviene da aprile all'inizio dell'estate, quindi l'albero ha un aspetto particolarmente bello: la corona del mandarino sembra avvolta da una nuvola di infiorescenze bianche o crema che emettono un aroma luminoso e gradevole, un po' simile all'odore di bergamotto.

I mandarini sono piante autofertili e sono impollinati dal loro stesso polline, a seguito del quale si formano molte ovaie e i frutti iniziano a svilupparsi. Il mandarino è un albero a crescita abbastanza precoce e dà il primo raccolto 3-4 anni dopo la semina. La prima crescita dei germogli avviene all'inizio della primavera, la seconda ondata di crescita inizia a metà agosto. La formazione dei frutti avviene alla seconda crescita dell'anno scorso o alla prima di quest'anno. I mandarini maturano in ottobre e in dicembre il raccolto viene completamente rimosso. Pertanto, i mandarini crescono e danno frutti entro 7 mesi.

Il mandarino si differenzia dagli altri agrumi per la sua buccia d'arancia sottile e facilmente staccabile, e in un certo numero di varietà la buccia e la polpa sono separate da uno strato d'aria e praticamente non si toccano.

La dimensione dei frutti del mandarino va da 4 a 6 cm di diametro e, a causa della forma appiattita, la larghezza del frutto supera notevolmente la sua altezza. Ogni frutto di mandarino è costituito da diversi nidi - fette, di solito 10-12, ognuna delle quali contiene 1-2 semi. Alcune varietà di mandarini non contengono affatto semi.

La struttura della polpa giallo-arancio del mandarino è simile a quella di molti agrumi (, limone, arancia) ed è rappresentata da numerose sacche contenenti succo - peli a forma di fuso ripieni di succo. Questa struttura è chiamata esperidio, una delle forme di un frutto simile a una bacca.

Da una pianta si ottengono circa 600-800 frutti all'anno, con l'età la fruttificazione diventa più abbondante. In media, un albero di mandarino vive per circa 70 anni.

Dove crescono i mandarini?

La patria del mandarino è la Cina meridionale e la Cocincina (sud-est della penisola dell'Indocina). Attualmente frutti d'arancia ampiamente coltivato non solo in patria, ma anche in India, Corea del Sud, Giappone, Turchia, Marocco, Egitto, Iran, USA, Abkhazia, Georgia, Azerbaigian, Spagna, Francia meridionale, Italia, Brasile e altri paesi con clima favorevole per questo cultura.

Mandarino calorico.

Il contenuto calorico del mandarino è di 53 kcal per 100 grammi di prodotto.

Valore nutritivo del mandarino.

Acqua - 85,17 g,

Proteine ​​- 0,81 g,

Grassi - 0,31 g,

Carboidrati - 13,34 g,

Fibra alimentare - 1,8 g.

Mandarini: beneficio e danno.

Caratteristiche vantaggiose.

A causa della ricca composizione chimica, il mandarino è considerato molto frutto utile. I mandarini si sono affermati da tempo e saldamente come la principale fonte di vitamine di cui l'organismo ha bisogno nella stagione fredda. La polpa succosa del mandarino contiene le seguenti sostanze:

• vitamine del gruppo B, A, C, E, rutina;
• acidi organici (compresi citrico e folico) e zuccheri;
• minerali come calcio, ferro, magnesio, manganese, fosforo, potassio, zinco.
• phytoncides con proprietà antimicotiche e battericide.

La polpa e il succo di mandarino migliorano l'appetito e, grazie al basso contenuto calorico, i frutti possono essere consumati senza temere per la loro figura.

La buccia dei mandarini contiene l'1-2% di olio essenziale di mandarino e pigmenti biologici, incluso il carotene. Queste sostanze stimolano l'attività del tratto gastrointestinale, contribuendo a una migliore digestione degli alimenti. La buccia contiene anche glicosidi, che hanno un effetto benefico sullo stato dei vasi sanguigni.

Un decotto di scorza di mandarino essiccata lenisce sistema nervoso, e ha anche proprietà espettoranti e aiuta con malattie polmonari (bronchite, tracheite). Strofinare la polpa di mandarino sulle aree interessate della pelle e delle unghie aiuta a sbarazzarsi del fungo.

Le ossa di mandarino hanno trovato la loro applicazione anche in medicina:

• Il potassio e il sodio, contenuti nei semi di mandarino, rafforzano il sistema cardiovascolare.
• Le vitamine B e C prevengono lo sviluppo di infarti e ictus.
• La vitamina A è coinvolta nella formazione del collagene e previene lo sviluppo di malattie della pelle.
• I semi di mandarino sono ricchi di polifenoli, la cui funzione principale è quella di sopprimere lo sviluppo del cancro.

Controindicazioni.

Stai attento! Le persone che soffrono di malattie croniche dello stomaco e dei reni dovrebbero usare i mandarini con estrema cautela. Non è consigliabile utilizzare i mandarini per le seguenti malattie:

• Ulcera peptica dello stomaco e del duodeno;
• Gastrite con elevata acidità;
• Enterite;
• Colite;
• Colecistite;
• Epatite;
• nefrite acuta;
• Diabete;
• Allergia agli agrumi.

Tipi di mandarini, varietà e foto.

Al momento non esiste un'unica classificazione generalmente accettata dei mandarini, quindi di seguito è riportata una delle tante classificazioni di questo frutto. Nel 1955 V.P. Alekseev ha identificato 7 gruppi principali di mandarini:

1. unshiu o satsuma (lat. Citrus unshiu) cresciuto attivamente in Russia e in Europa come pianta della casa, e coltivato anche in Crimea. Il principale vantaggio di questo agrume è la resistenza alle basse temperature e la piena maturazione anche in assenza di luce solare.

Il Mandarin Unshiu è un albero basso che cresce all'aperto fino a 2-3 metri di altezza e, come pianta d'appartamento, non più di 1,5 metri di altezza. I germogli della corona allargata sono leggermente pendenti, le foglie di mandarino sono coriacee, dense, di forma ovale allungata, con venature visibili. I frutti di Unshiu si distinguono per una buccia sottile, giallo-arancio con vegetazione. Il mandarino unshiu entra in fruttificazione all'età di 3 anni. La fioritura avviene a maggio, quando l'albero è ricoperto da numerosi grappoli di fiori bianchi oblunghi, raccolti in 4-6 pezzi. Ad ottobre compaiono frutti appiattiti con una buccia facilmente staccabile e un peso di circa 70 g.I frutti di mandarino Unshiu non contengono semi, quindi il principale metodo di riproduzione di queste piante è l'innesto su un'altra pianta del genere agrumi.

Le piantine apogame di mandarin unshiu hanno dato vita alle seguenti varietà suddivise in zone:

• Pioniere 80 - varietà di mandarini resistenti al freddo, destinati alla coltivazione nel territorio di Krasnodar. Un albero alto fino a 4,5 metri con una corona piramidale allargata dà un raccolto nella seconda metà di novembre. I frutti si distinguono per una buccia d'arancia sottile e facilmente staccabile, polpa tenera e un sapore agrodolce. La forma del frutto è tondeggiante e il peso è di circa 60-80 g;
• Soci 23 - varietà di mandarini precoci e ad alto rendimento con frutti grandi e profumati di arancia con polpa dolce con una leggera acidità. Il peso della frutta è di 65-80 grammi. La forma del frutto è piriforme-piatta o tondeggiante-piatta. Cresciuto questa varietà mandarini in Georgia e nel territorio di Krasnodar.

1. Agrume austero- un gruppo di varietà di mandarini di origine cinese, che si distinguono per un ricco colore della buccia rosso-arancio e un gusto più dolce rispetto ai mandarini unshiu. Tutte le varietà del gruppo cinese si distinguono per un alto contenuto di zuccheri (fino al 13%) e un basso contenuto di acidità.

Una delle varietà più conosciute di questo gruppo è mandarino(lat. Citrus Tangerina)- un albero basso e compatto con una chioma fitta e foglie strette. Il mandarino matura prima del mandarino unshiu, ha una buccia più spessa e, come unshiu, non contiene semi. Il periodo di fruttificazione va da ottobre ad aprile. Oltre ai frutti rosso-arancio, vengono allevate varietà di mandarino con un colore verde della buccia. Rispetto al mandarino, l'aroma agrumato del mandarino è meno pronunciato. Il sapore del frutto è più dolce di quello di un'arancia. I frutti stessi sono facilmente sbucciati e divisi in fette. Oggi il principale fornitore di mandarini sono gli Stati Uniti, dove questa pianta viene coltivata per la produzione di olio dalla buccia del frutto. Non un gran numero di i mandarini sono coltivati ​​in Italia, nell'isola di Sicilia.

1. Agrumi deliziosi- Gruppo sino-mediterraneo, i cui rappresentanti hanno una morfologia simile al gruppo cinese. Una delle varietà famose è mandarino foglia di salice- un albero dalla chioma compatta e dalle fitte foglie lanceolate verde scuro, lunghe fino a 8 cm e larghe circa 3 cm.I frutti sono di media grandezza, circa 6-7 cm di diametro, hanno forma ovale-appiattita.

1. Agrumi reticolati- Gruppo varietale sino-indiano di mandarini, di grande importanza industriale in Cina e in India. Il più popolare è mandarino dorato o ponkan (lat. Citrus chrysocarpa), conosciuto in India come suntara (Suntara, Ponkan)- una varietà di grandi mandarini arancioni di forma rotonda o oblunga, alcuni esemplari hanno un ombelico. La buccia è di medio spessore, facilmente arretrata, la polpa è succosa, tenera, agrodolce, le ossa sono piccole e poche. Il periodo di fruttificazione è dicembre e gennaio. Cresce in Cina, India, Brasile, Taiwan e Filippine.

1. Mandarino nobile (reale) (lat. Citrus nobilis)- Gruppo indocinese-malese. Una caratteristica distintiva delle varietà sono i frutti grandi, la buccia spessa e irregolare e l'eccellente sapore dolce della polpa. Le migliori varietà mandarini:
   • re siamese (re);
   • Uvatin-mikan;
   • Tsao-tse.

1. Gruppo di mandarini a frutto piccolo, o il gruppo varietale sino-giapponese, comprende varietà popolari tra gli amanti della coltivazione di mandarini in casa:
   • Shiva mikan (dal sapore aspro);
   • Mukaku-kishiu (dolce);
   • Kishiu (dolce).

1. Ibridi mandarini- questo è un gruppo di forme ibride, comprese molte varietà allevate mediante incrocio selettivo di mandarino con tipi diversi e varietà di agrumi. Di seguito è riportata una descrizione di alcuni ibridi di mandarino.

Ibridi mandarini, foto, nomi e descrizioni.

Calamondino o citrofortunella(lat. Citrofortunella microcarpa) è un ibrido di mandarino e kumquat (kinkan, fortunella). Questa è una pianta altamente ornamentale con piccole foglie e attraenti fiori bianchi profumati. L'altezza del calamondin può raggiungere i 6 metri. A casa, l'albero cresce fino a 60-150 cm I frutti di calamondin hanno un diametro di 25-45 mm, sono arancioni, simili ai mandarini, ma con una buccia più sottile, dal sapore dolciastro e una polpa acida in cui si trovano i semi . I frutti della calamondina sono commestibili.

Un ibrido di mandarino e lime, secondo altre fonti - un ibrido di mandarino e limone, chiamato limandarino. La presunta patria di questo agrume è l'India e, a causa della sua elevata resistenza alla siccità e produttività, il rangpur è coltivato in alcune regioni per i suoi frutti. L'albero, alto da 2,5 a 5 m, produce piccoli frutti di circa 5 cm di diametro, con una buccia sottile di colore arancione scuro e una polpa arancione molto acida.

Clementina (lat. Citrus clementina) - un ibrido di mandarino e arancio reale della sottospecie di cinotto (arancione), è un albero alto fino a 5 m, cresciuto in lunghi vicoli fitti. La forma del frutto clementina è simile al mandarino, ma ha un sapore più dolce. La seconda varietà di clementine, un prodotto dell'ibridazione di mandarino e arancia amara di Siviglia, si distingue per i piccoli frutti con una buccia dura e poco ritardata.

Le Clementine si dividono in 3 tipologie principali:

• corso, priva di semi, è facilmente riconoscibile per il suo colore rosso aranciato brillante e un paio di foglie che adornano ogni frutto.
• spagnolo rappresentato da 2 varietà: con frutti relativamente piccoli e piuttosto grandi contenenti da 2 a 10 semi.
• Montréal- la clementina più rara coltivata in Spagna e Algeria, la cui polpa contiene da 10 a 12 semi.

Un ibrido di mandarino e pompelmo (o pomelo). Gli alberi di Tangelo sono caratterizzati da una forte crescita e una buona resistenza al gelo. I frutti rotondi, simili a un'arancia di medie dimensioni, hanno una buccia arancione, facilmente rimovibile, polpa giallo-arancio e un sapore gradevole con una leggera acidità. La varietà di tangelo più famosa è la Mineola.

Thornton (inglese)Thornton tangelo) - una delle varietà di tangelo, è un ibrido di mandarino e pompelmo. Coltivato per la prima volta nel 1899. I frutti quasi rotondi e piuttosto grandi hanno un diametro di circa 8 cm e sono ricoperti da una buccia d'arancia brillante. La buccia del frutto è piuttosto spessa. La polpa di Thornton è giallo-arancio, tenera, succosa, dolce, con una leggera acidità.

Il parente più prossimo del tangelo è un ibrido del mandarino Dancy e del pompelmo Duncan. I frutti di Mineola si distinguono per una forma arrotondata, leggermente appiattita con un collo allungato, fino a 8 cm di diametro e una buccia sottile di un ricco colore rosso-arancio. La polpa succosa contiene da 7 a 12 piccoli semi. La Mineola ha un ottimo aroma di agrumi e un rinfrescante gusto agrodolce. I principali fornitori di mineola sono Israele, Turchia, Cina e lo stato americano della Florida.

Tangor- un ibrido di mandarino e arancia dolce. Il tango è un frutto piuttosto grande con un diametro fino a 15 cm, si distingue per una forma leggermente appiattita, una buccia densa e porosa di colore rosso-arancio e una polpa profumata agrodolce. Una delle varietà di tango è ellendale.

Mandor (mandor) (ing.Mandora) - tango naturale, un ibrido di mandarino e arancia dolce. Cresce a Cipro, ma originariamente è apparso in Giamaica. Il frutto è simile al mandarino e alla clementina, ma a differenza della clementina contiene semi. La forma del frutto è rotonda, leggermente appiattita. La buccia è sottile, di colore arancione brillante, facilmente separabile. La polpa del frutto è tenera, molto succosa, dolce, con una leggera acidità. La pianta fruttifica da gennaio a metà aprile.

Un ibrido di mandarino, mandarino e arancia. Il grande frutto rosso arancio ha una buccia sottile e facile da sbucciare senza o senza grande quantità semi, gusto rinfrescante e raffinato aroma di agrumi. La polpa succosa di Ellendale ha un ricco colore arancione scuro e un piacevole sapore dolce.

Un ibrido di mandarino e poncirus a tre foglie, i cui piccoli frutti, per il loro sapore sgradevole, sono inadatti al consumo, ma vengono utilizzati per la produzione industriale. bevande vitaminiche. La buccia del frutto è piuttosto sottile, ruvida, di colore aranciato. La polpa è arancione, succosa. Alcuni citrandarini non hanno semi.

Un ibrido di clementine e orlando, i cui frutti sono caratterizzati da un ricco colore arancione e da una gustosa polpa dolce. I frutti possono avere dimensioni sia medie che grandi.

brutta, lui è brutto frutto- un ibrido di mandarino, arancia e pompelmo, il cui nome è tradotto dall'inglese come "brutto". Non particolarmente bello ai frutti, fino a 15 cm di diametro, si distingue per una buccia ruvida, rugosa, di colore giallo-verdastro o rossastro, facilmente separabile dalla polpa. Agli ha un gusto leggero di pompelmo e un ottimo aroma di agrumi. Coltivato negli Stati Uniti e in Giamaica.

Ichandarinè un mandarino incrociato con un agrume chiamato itchang papeda. I frutti dell'ibrido hanno un sapore piuttosto aspro. Tra gli inchandarin si distinguono diverse varietà, ad esempio yuzu e sudachi.

• Yuzu. I frutti maturi di yuzu sono di colore giallo, da 7 a 10 cm o più di diametro, aspri, con una piccola quantità di polpa secca, odorano di una combinazione di pompelmo e mandarino.
• Sudachi. I frutti maturi del sudachi sono di colore giallo-arancio, hanno un sapore di lime o lime, ma con una nota agrumata "più morbida". Il Sudachi non viene consumato come frutto prelibato, ma utilizza i suoi frutti verdi come condimento nella preparazione di pesce, funghi e piatti nazionali giapponesi.

A sinistra c'è un inchandarin yuzu, a destra c'è un normale mandarino. Credito fotografico: Mycomp

Orangequat (ing.nipponico aranciata) - un ibrido di mandarino unshiu e kumquat, che cresce alle Hawaii. Frutto leggermente allungato di media pezzatura, più piccolo di un mandarino, ma più grande di un kumquat. La circonferenza del frutto è di 2-4 cm La buccia spessa e spugnosa ha un sapore dolce ed è di colore arancione o rosso-arancio. La polpa dell'oranzekvat è succosa, acida, con una leggera nota di amarezza. Contiene semi. La pianta può resistere a temperature fino a -12 gradi Celsius.

Pomerania (bigaradia, kinotto) (lat.Agrumi aurantium) - un ibrido di mandarino e pomelo. Di media grandezza, 6-7 cm di diametro, frutti leggermente appiattiti fresco praticamente non si usa per l'aroma molto forte e pungente e la polpa amarognola. La buccia di un'arancia è arancione brillante, irregolare. In profumeria si utilizzano olii essenziali di fiori e foglie di arancio, la scorza e il succo del frutto vengono utilizzati in cucina, oltre che nella produzione di tinture e liquori.

Meyer limone (lat.Agrumi meyerii) - un ibrido di limone e arancia o limone e mandarino. I frutti sono abbastanza grandi, rotondi, con una buccia sottile di un ricco colore giallo, che, a maturità, acquisisce una leggera sfumatura aranciata. La polpa è succosa, meno acida di un limone normale, di colore giallo scuro e contiene semi.

Kabosu (kabusu) (ing.Kabosu, lat.Agrumi sferocarpa) - Questo è il risultato dell'incrocio tra la Ichang papaeda e l'arancia. Il frutto viene coltivato in Cina ed è popolare nella cucina nazionale giapponese. I frutti sono di pezzatura media, circa 5,2 cm di diametro, gialli a maturità con polpa giallo scuro, dal sapore acidulo, aspro e profumo di limone. Un frutto contiene circa 17 semi. Usato come condimento, spesso acerbo quando la buccia del cabosu è ferma colore verde. Dona ai piatti un sapore unico.

Sono aspri, sono fragranti, sono molto gustosi. Se il mango è considerato il "re" dei frutti, gli agrumi formano senza dubbio la corte reale.

La meravigliosa combinazione di sapori agrodolci presentati dagli agrumi li rende uno dei frutti più apprezzati e ricercati in tutto il mondo.

1. Arancio

Preferito da molti, l'arancia è un frutto facile da trovare sugli scaffali dei negozi. In effetti, è un ibrido di pomelo e mandarino. Questo frutta dolce cresce nei climi tropicali e subtropicali ed è noto alle persone da più tempo del cristianesimo. La prima menzione si trova in un antico manoscritto cinese risalente al 314 aC!

2. Mandarino

I mandarini dolci e profumati sono associati al nuovo anno e all'infanzia nella stragrande maggioranza dei cittadini del nostro paese. Sono molto più dolci delle normali arance e vengono utilizzate in bevande, dessert, insalate e altri piatti.

3. Lime

Questo delizioso frutto è noto per il suo sapore unico. Esternamente, assomiglia lontanamente a un limone. I fiori dell'albero sono molto belli, che sbocciano su di esso in gran numero. Sono di colore bianco sporco, con una leggera sfumatura viola intorno ai bordi dei petali.

4. Clementina

La Clementina è un agrume dolce che è il risultato dell'incrocio di un mandarino e un'arancia rossa. È abbastanza spesso confuso con il mandarino. È caratterizzato da un gusto più aspro, dimensioni e buccia sottile.

5. Arancia rossa

L'arancia rossa ha un nome azzeccato dato che la sua polpa è rosso scuro. Questo perché contiene antiossidanti unici chiamati antociani che non si trovano in nessun altro agrume. Un'altra caratteristica che lo distingue dagli altri agrumi è il suo aroma distinto. Sembra che un limone e una manciata di lamponi siano mescolati davanti a te.

L'arancia rossa è una mutazione naturale dell'arancia normale.

6. Arancio mandarino

Il mandarino è un agrume che ricorda da vicino la più comune arancia dolce. Ha un posto speciale nella medicina cinese e nell'Ayurveda, usata per trattare problemi digestivi e respiratori. Questi frutti sono anche un simbolo tradizionale di abbondanza.

7. Limone

Chi non ama un bicchiere di limonata fredda in una calda giornata estiva? O, al contrario, seduti davanti al caminetto al freddo pungente, gustarsi una tazza di tè con una profumata fetta di limone? Grazie al suo sapore aspro unico, il limone è l'unico agrume utilizzato in cucina e bevande rinfrescanti in tutto il mondo. Inoltre, è noto come un efficace detergente, poiché contiene molto acido citrico. L'olio essenziale di limone è usato in aromaterapia per il relax.

8 Pompelmo

Il pompelmo si vanta gusto unico, che spazia dalle note aspre a quelle semidolci e amare. Il frutto prende il nome dalla particolarità della posizione dei frutti sul ramo, sono raccolti in densi grappoli e ricordano un po' l'uva.

9. Limone Meyer

Il limone Meyer prende il nome dal ricercatore agricolo americano Frank Nicholas Meyer. Ha prima assaggiato questi agrumi in Cina e poi li ha portati negli Stati Uniti. Il limone Meyer si ottiene incrociando un limone normale e un mandarino.

10. Riccio di papada

La papada angiospermia è un agrume particolarmente diffuso in cucina. Sud-est asiatico. In effetti, le foglie dell'albero sempreverde sono usate molto più frequentemente dei suoi frutti nei piatti tailandesi, cambogiani, vietnamiti e indonesiani.

11. Tangelo

Tangelo è un agrume che è un ibrido di un mandarino e un pomelo o pompelmo. È estremamente succoso e ha un sapore leggermente dolce pronunciato. Queste proprietà consentono di utilizzare il tangelo come sostituto delle arance dolci nella preparazione di bevande e una varietà di piatti, compresi i dolci.

12. Kumquat

Il kumquat ha un sapore molto simile all'arancia dolce, ma di dimensioni molto più ridotte.

13. Lime persiano

Il lime persiano è uno dei tipi più comuni di agrumi, è un ibrido del lime comune e del limone. Le sue caratteristiche uniche (senza semi, durata molto più lunga rispetto ai lime normali, senza spine) lo rendono perfetto per la coltivazione commerciale. Tuttavia, è inferiore all'originale in termini di gusto: non è così acido e ha un'amarezza meno pronunciata caratteristica del lime.

14. Lime dolce

Il lime dolce è un tipo di limone molto popolare nell'Asia meridionale. Ha un sapore dolce molto delicato ed è molto meno acido dei lime normali. Succhi e cocktail sono spesso preparati con la frutta.

15. Pomelo

Il pomelo è una delle tre specie di agrumi originarie da cui sono stati allevati numerosi ibridi. La polpa bianco-giallo pallida del frutto ha un sapore dolce, se ti imbatti in una varietà con polpa rosa-viola, allora sarà acida.

16. Yuzu

Yuzu è un agrume molto profumato che assomiglia molto a un piccolo pompelmo. È interessante notare che in Asia lo yuzu non viene quasi mai consumato fresco come frutto. Il succo viene utilizzato nella preparazione di salse, aceto, tè e alcune bevande alcoliche.

17. Ugli

Questo frutto può sembrare piuttosto brutto a prima vista. Tuttavia, è uno dei più deliziosi. Ugli è stato ottenuto incrociando pompelmo, arancia e mandarino. Questo frutto incredibilmente succoso è molto dolce come un mandarino, non amaro come un pompelmo e ha una buccia molto profumata.

18. Cedro

Il cedro è un altro tipo originale di agrume. Questo frutto secco e carnoso viene utilizzato per fare marmellate e sottaceti nell'Asia meridionale. Il cedro è anche usato nella medicina popolare per combattere la nausea, le emorroidi e le malattie della pelle, oltre che come antielmintico.

19. Rangpur

Il frutto è un ibrido di mandarino e limone. Prende il nome dall'area del Bangladesh dove si trova in abbondanza. La polpa del frutto contiene molto acido, quindi viene spesso usata al posto del limone in cucina.

20. Finger lime

Il frutto ha l'aspetto di un tiglio allungato. La sua polpa è composta da molte sezioni che contengono il succo. Non sono interconnessi e si sbriciolano liberamente, ricordando la struttura del caviale. Il finger lime viene spesso servito come contorno. Il suo sapore ha una sfumatura forte, quindi il frutto viene utilizzato anche per fare sottaceti e marmellate. La scorza del finger lime viene essiccata, macinata e usata come spezia.

21. Pomerania

Un'altra specie del genere Citrus, che è un ibrido di pomelo e mandarino. La famosa marmellata britannica è fatta con l'aggiunta di arancia. È ampiamente utilizzato in Cucina turca, conosciuto anche come integratore alimentare perché sopprime l'appetito.

22. Dito di cedro, o "mano di Buddha"

Quando si tratta di frutta forma insolita, "La mano di Buddha" è senza dubbio in cima alla lista. Questo frutto unico ha la forma di dita raccolte insieme. Ha una buccia molto spessa e una piccola quantità di polpa, il più delle volte snocciolata. La polpa viene utilizzata nella preparazione di dolci, piatti di carne e bevande alcoliche.

23. Calamondino

Un ibrido di mandarino e kumquat. La calamondina è un piccolo agrume che viene consumato raramente a causa della sua sapore aspro. Molto più spesso dentro Cucina asiatica il suo succo è usato come condimento.

24. Kinnov

Kinnov è un delizioso agrume che è il risultato dell'incrocio di un tango e un mandarino. È stato allevato dall'agricoltore pakistano Niyaz Ahmad Chaudhry nel 2015, ma non è stato ampiamente utilizzato a causa dell'elevato numero di semi nella polpa.

Molte persone amano i mandarini, ma lo sapevi che ci sono molti ibridi di questi agrumi con frutti vari? Gli allevatori hanno fatto del loro meglio e hanno tirato fuori molti agrumi insoliti, ognuno dei quali ha il suo gusto unico. Ad esempio, esiste un ibrido di mandarino e pomelo (o pompelmo) chiamato tangelo. Ci sono anche arance incrociate con il melograno (arancia sanguigna). È in questo articolo che ti diremo cosa sono gli ibridi di mandarino e come differiscono l'uno dall'altro.

Questo è il nome di un ibrido di mandarino e arancia reale, ottenuto più di cento anni fa in Algeria. Lo chiamarono in onore del creatore: l'allevatore francese, il prete Pierre Clement. A volte capita che le clementine vengano scambiate per mandarini, ma hanno un sapore molto più dolce delle loro controparti agrumate.

In effetti, anche esternamente differiscono, sebbene nella forma siano molto simili tra loro. La buccia della clementina è molto più luminosa: è dipinta in un ricco colore arancione. Tollerano molto bene il freddo e sono insolitamente ricchi di vitamine A e C. Il succo di clementina è spesso usato per fare la marinata. Un insolito agrume viene coltivato sulla costa mediterranea, da dove viene esportato nei paesi europei.

Calamondino

L'ormai popolare albero di mandarino, il cui frutto è un mandarino acido incrociato con un kumquat. I frutti stessi hanno un sapore molto acido, ma a causa della crosta dolciastra e molto sottile, possono essere mangiati. A proposito, puoi mangiare questi frutti solo se la calamondina è stata coltivata da solo: quando acquisti un albero del genere in un negozio, tieni presente che viene trattato con molti prodotti chimici. Sono spesso usati in combinazione con altri prodotti a causa del loro gusto molto insolito.

I calamondini sono molto convenienti da coltivare, poiché è possibile anche sul davanzale del tuo appartamento. Anche se, ovviamente, nella maggior parte dei casi è solo un bellissimo albero ornamentale, dal momento che molte persone lo acquistano nei negozi di fiori e non lo coltivano da soli.

Mandarino

Il mandarino è un mandarino dalla buccia sottile e dalla polpa arancione intenso. Esternamente, praticamente non differiscono dai mandarini ordinari, sebbene abbiano un "naso" più caratteristico di un limone. Pertanto, se vi imbattete in un frutto senza semi, facilmente divisibile in piccole fette e dal gusto incredibilmente dolce, molto probabilmente avete acquistato un mandarino. Può essere consumato fresco o utilizzato per vari spazi vuoti. Coltiva questo insolito frutta dolce in Cina e Marocco si trova anche in Sicilia. Oltre al gusto eccellente, i mandarini contengono anche una grande quantità di vitamine nella loro polpa succosa. Inoltre, gli oli essenziali sono spesso ricavati da loro e il loro aroma è persino riconosciuto come un ottimo sonnifero.

Tangor

Tangor è stato ottenuto incrociando arancia dolce e mandarino non meno dolce. Esternamente, è molto simile a un mandarino, sebbene differisca dai frutti che ci sono familiari in dimensioni maggiori. In apparenza, i frutti del tango sono abbastanza rotondi, leggermente appiattiti. All'interno, sotto una buccia spessa, puoi trovare una polpa insolitamente succosa e dolce, che contiene grande quantità semi. Alcuni notano che nel gusto del tango si possono sentire le note del mango. Un enorme svantaggio di questo ibrido è la sua resistenza al gelo piuttosto bassa.

Sunki

Sunki è un mandarino molto acido. Fu lui che fu incrociato con il kumquat per ottenere successivamente il calamondin, un albero di mandarino noto a molti, che è facile da coltivare sul davanzale della finestra. La buccia della Sunka è molto densa e la polpa ha un sapore amaro con evidenti note acide. Come puoi facilmente intuire dal nome, crescono dato frutto sul territorio della Cina. A causa del suo sapore amaro, il sunki non viene utilizzato in cucina, ma è stato utilizzato in cosmetologia: può essere utilizzato per ottenere olio nutriente.

I cosmetici contenenti olio di mandarino hanno guadagnato popolarità da tempo in tutto il mondo.

Citrandarino

La citrandarina agli occhi dei nostri compatrioti sembra molto strana, il che non sorprende, perché gli allevatori l'hanno ottenuta incrociando un limone con un mandarino. In apparenza, sembra più un limone: i suoi frutti sono allungati, sebbene il colore della pelle sia arancione, come quello di un mandarino. Allo stesso tempo, il frutto stesso è piuttosto convesso al tatto. Il gusto della citrandarina è aspro, il che non sorprende, perché ha "ereditato" queste note acide dal limone.

Ichandarin

Un tale frutto nome insolito si ottiene incrociando un mandarino con un esotico ichang di agrumi. In termini di dimensioni, ichandarin è molto piccolo (ma non piccolo come il calamondin). Qualità gustative il suo non è molto impressionante - è piuttosto acido. È per questo motivo che l'icandarin non viene consumato, ma viene coltivato appositamente per la lavorazione industriale.