Come fare la salsa alla maionese all'aglio. ricetta salsa all'aglio
La maionese è un prodotto molto apprezzato sulla nostra tavola. Ma ci sono altre salse altrettanto deliziose che vengono preparate sulla base della maionese. Abbiamo raccolto per voi le ricette dei sughi più amati e semplici che si possono facilmente preparare in casa.
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Salsa "Aglio"
Per preparare la salsa all'aglio a base di maionese, abbiamo bisogno di maionese fatta in casa pronta, aglio, erbe aromatiche (aneto o prezzemolo) e sale.
Ingredienti:
100 g maionese fatta in casa
3-5 spicchi d'aglio
1° l. aneto
un pizzico di sale
Aggiungere l'aglio tritato finemente alla maionese. Allo stesso modo, tritare finemente le verdure e aggiungerle alla massa insieme a un pizzico di sale. Mescolare bene e inviare a fermentare in frigorifero in un barattolo di vetro con il coperchio chiuso per mezz'ora. Questa salsa si sposa bene con melanzane fritte o zucchine con pomodori, così come patate al forno.
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Salsa tartara"
La classica salsa fredda della cucina francese è tradizionalmente preparata con tuorlo d'uovo sodo, erbe aromatiche e olio vegetale. A volte aggiungendo capperi, cetrioli sottaceto, cipolle e altre erbe aromatiche. A casa, puoi cucinare un "tartaro" semplificato, a base di maionese.
Ingredienti:
1 cucchiaino capperi
½ p. cetrioli sottaceto
2 cucchiaini senape di Digione
2 cucchiai. l. cipolle verdi
2 cucchiaini succo di limone
sale e pepe nero macinato a piacere
Mescolare la maionese (fatta in casa), le cipolle tritate finemente, i capperi e i cetrioli sottaceto fino a ottenere un composto liscio, aggiungere la senape, il sale, il pepe e il succo di limone. Mescolare e raffreddare in frigorifero. Servire questa salsa con piatti di pesce e frutti di mare, roast beef, arrosti freddi.
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Salsa "Wasabi"
Salsa preparata a base di rafano giapponese - wasabi. A causa dell'alto costo di questo rafano verde, molti ristoranti al di fuori del Giappone lo preparano a base di rafano normale, aggiungendo spezie e coloranti alimentari. Pertanto, quando acquisti tale wasabi in un supermercato, non dovresti contare sulla sua eccellente qualità.
Ingredienti:
2-3 cucchiai. l. wasabi
Basta aggiungere il wasabi alla maionese. Se vi piace il piccante aggiungetene dell'altro, se preferite una salsa meno piccante, basta un cucchiaio. Amalgamare bene il tutto in una ciotola di vetro e far raffreddare in frigorifero. Può essere servito con piatti di pesce e insalate.
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Salsa "Senape"
Si dice che la senape aumenti l'appetito e migliori la digestione. Ed è perfetto anche per chi vuole dimagrire, poiché contiene sostanze che scompongono i grassi. La salsa a base di senape va conservata in un luogo fresco e buio, altrimenti perderà gusto e aroma.
Ingredienti:
1-2 cucchiai. l. Senape di grano francese
Sale e pepe a piacere
Aggiungi 2 cucchiai alla maionese fatta in casa. l. senape granulosa. Salare, pepare e mandare in frigorifero a preparare. Questa salsa si sposa bene con piatti alla griglia, in particolare con il pollo.
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Salsa piccante al peperoncino
Il peperone rosso ha un forte aroma speziato e un sapore acuto e talvolta anche bruciante. Avendo controindicazioni all'uso di piatti piccanti, è meglio rifiutare una tale salsa. A proposito, la sensazione di bruciore dal pepe viene rimossa non con l'acqua, ma con il latte. Bene, questo è nel caso in cui tagli il peperone con un coltello e non usi la pasta finita.
Ingredienti:
2 cucchiai. l. pasta di peperoncino
La maionese fatta in casa deve essere abbinata alla pasta di peperoncino. Se volete un sugo più piccante potete aggiungere 3 cucchiai di pasta. Per ottenere un'opzione meno salata, sarà sufficiente 1 cucchiaio. Il sugo si sposa bene con piatti alla griglia.
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Salsa per hamburger
Quando compriamo un hamburger in un fast food, di solito andiamo con la famosa salsa barbecue o agrodolce. A casa, una tale salsa può essere preparata sulla base della maionese.
Ingredienti:
2 cucchiai. l. ketchup
1 cucchiaino pasta di peperoncino
una manciata di olive
Mescolare la maionese con la pasta e il ketchup, aggiungere le olive tritate finemente e la paprika, mescolare bene e lasciar fermentare. Una salsa così semplice si sposa bene con gli hamburger, che, tra l'altro, possono essere preparati anche a casa.
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Salsa alle erbe
La salsa, preparata a base di maionese ed erbe aromatiche, è perfetta per piatti freddi di pesce e antipasti di carne.
Ingredienti:
lattuga
prezzemolo e aneto
Dragoncello
1° l. aceto
Sciacquare la lattuga e le foglie di spinaci e far bollire bene in acqua bollente per 2-3 minuti. Raffreddare, quindi tritare finemente e aggiungere 1 cucchiaio. l. verdure pronte per maionese. Aggiungere sale e aceto a piacere.
Non dimenticare che la maionese e tutte le salse preparate sulla sua base sono molto caloriche!
La maionese può essere preparata sotto forma di una deliziosa salsa, quindi il suo gusto diventa leggermente diverso, rispettivamente, e il gusto dell'insalata ha un sapore diverso. La salsa all'aglio con maionese ne è un ottimo esempio.
Ricetta numero 1.
La composizione dei prodotti necessari
Maionese-2 cucchiai, panna acida 18% -350 grammi, aglio-1 testa, pepe nero, sale.
Cucinare la salsa all'aglio con la maionese
Metti la maionese e la panna acida in una ciotola, sbatti bene, aggiungi pepe nero appena macinato e sale. Sbucciare la testa dell'aglio, passare gli spicchi nello schiacciapatate. Aggiungi la massa d'aglio alla salsa, mescola tutto. Mettere la salsa finita in una salsiera e servire. Vale la pena notare che il giorno successivo la salsa rimanente avrà un sapore più piccante.
Ricetta numero 2.
La composizione dei prodotti necessari:
Maionese-100 grammi, aglio-3 chiodi di garofano, sale-2 pizzichi, pepe nero-2 pizzichi.
Cucinando:
Sbucciate l'aglio e passatelo in uno schiacciapatate. Aggiungere sale e pepe nero macinato alla massa d'aglio, mescolare. Aggiungere la maionese e mescolare ancora.
Questa salsa può essere servita con patate al forno, zucchine fritte. Pomodori freschi e altro ancora.
La salsa all'aglio, come le altre, non può essere definita un piatto indipendente, ma allo stesso tempo è difficile sopravvalutarne l'importanza sulla nostra tavola. Molte creazioni culinarie non sono solo completate da deliziose salse, ma sembrano anche imperfette senza di esse.
La salsa all'aglio con maionese è perfetta per tutti i piatti di carne, pesce, frutti di mare e persino verdure. Sottolinea sottilmente il gusto del cibo e gli conferisce un aroma unico.
Per preparare questo meraviglioso sugo potete utilizzarlo sia acquistato che farlo voi stessi in casa, che senza dubbio migliorerà il gusto di un piatto in più e lo renderà più utile. La quantità di aglio può essere regolata in base ai propri gusti e l'aggiunta di panna acida conferirà alla salsa un gusto delicato e più delicato.
Di seguito imparerai come preparare una deliziosa salsa di maionese all'aglio dalle nostre ricette.
Come fare la salsa all'aglio con la maionese?
Ingredienti:
- maionese - 130 g;
- aglio - 4-5 chiodi di garofano;
- pepe nero macinato - a piacere.
cucinando
Preparare una salsa del genere non è facile, ma molto semplice. Per fare questo, sbucciare gli spicchi d'aglio e passare attraverso la pressa. Aggiungere la maionese alla massa d'aglio, aggiungere pepe nero macinato a piacere e mescolare. La salsa di maionese all'aglio è pronta. Serviamo in tavola, spostandolo in una salsiera.
Questa è la sua versione classica della cucina, che può essere variata a proprio piacimento. Ad esempio, puoi aggiungere erbe fresche tritate, lavate ed essiccate. Perfetto per questo giovane aneto, prezzemolo o basilico. Puoi anche aggiungere varie spezie aromatiche o utilizzare una miscela di peperoni di diverse varietà al posto del pepe nero macinato. Sperimenta e mostra la tua immaginazione. Ogni volta il gusto della salsa sarà diverso, ma non per questo meno interessante.
Salsa all'aglio con panna acida e maionese
Ingredienti:
cucinando
Per preparare una tale salsa, mescolare la panna acida con la maionese in una ciotola, aggiungere l'aglio pre-sbucciato spremuto attraverso una pressa e l'aneto tritato finemente. A piacere, condite con una miscela di peperoni macinati e mescolate il tutto con una frusta fino ad ottenere un composto liscio e spumoso. La salsa all'aglio con panna acida e maionese è pronta. Lo mettiamo in una salsiera e lo serviamo in tavola.
Alcuni anni fa, una famiglia olandese che conoscevamo ci ha invitato a un barbecue. È stato lì che ho provato per la prima volta questa salsa all'aglio con maionese.
Sembrerebbe che la particolarità sia una semplice salsa all'aglio, che molte massaie preparano da tempo. E qui non è semplice. Un solo ingrediente può cambiare completamente il gusto dell'intera salsa e renderla originale. Il segreto di questa salsa all'aglio è doppio:
- La base è una miscela di maionese e yogurt non zuccherato.
- Zucchero o miele vengono aggiunti alla salsa.
Ecco i prodotti da cui prepareremo la salsa all'aglio con maionese.
In una ciotola mescolate lo yogurt e la maionese. Lo yogurt può essere sostituito con panna acida, ma la panna acida dovrebbe essere densa.
Aggiungi zucchero o miele. Preferisco aggiungere lo zucchero perché il miele può aggiungere una nota floreale alla salsa, che potrebbe non piacere a tutti.
Passare gli spicchi d'aglio in una pressa.
Tagliamo molto finemente i verdi di aneto e li aggiungiamo anche al resto degli ingredienti.
Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio. Sale. Fai attenzione al sale perché la maionese è solitamente salata.
La salsa all'aglio con maionese sarà un'aggiunta molto gustosa agli spiedini di carne e pesce. Buon Appetito!
Calorie: Non specificato
Tempo per la preparazione: Non specificato
La salsa all'aglio è molto comoda, può stare sullo scaffale del tuo frigorifero e in qualsiasi momento può diventare un'aggiunta interessante alla massa di piatti. Oggi voglio raccontarvi una ricetta semplice per la salsa all'aglio con maionese. La maionese, ovviamente, può essere preparata a casa o un'opzione a base di latte, solo tu puoi scegliere. Ma puoi anche usare la maionese acquistata in negozio, ora puoi trovarla spesso sugli scaffali degli eco-negozi e persino dei normali supermercati, buona maionese, quasi con una composizione naturale. La salsa all'aglio può essere preparata non solo sulla base della maionese, qui puoi usare maionese e panna acida in proporzioni uguali. Puoi servire questa salsa con qualsiasi uccello, puoi con pesce, verdure, insalate. Assicurati di provare questa opzione, la salsa può essere utile per ungere i panini o fare dei cheeseburger fatti in casa.
- maionese - 200 g,
- aglio - 2-4 chiodi di garofano,
- aneto - 6-7 rametti,
- sale, pepe - a piacere,
- cetriolo sottaceto - 0,5 pezzi (opzionale).
Ricetta con foto passo passo:
Quindi, prepara tutto secondo l'elenco. Potete preparare la maionese in anticipo se decidete di utilizzare la versione casalinga. Preparare l'aglio - smontare la testa in chiodi di garofano, quindi pulire, sciacquare e asciugare ogni spicchio. 
L'aglio può essere schiacciato in una pressa, puoi grattugiarlo sulla grattugia più piccola, inoltre, se stai preparando una grande quantità di salsa, magari per le prossime vacanze, l'aglio può essere schiacciato in un frullatore, assumendolo in quantità maggiori. 
Metti la maionese in una ciotola o qualsiasi ciotola, invia lì l'aglio tritato. 
Aggiungi le spezie all'insalata a tuo piacimento: assicurati di gettare un pizzico di pepe nero macinato, puoi anche aggiungere sale, ma la maionese è spesso salata di per sé, quindi potrebbe non essere necessario sale aggiuntivo. Puoi anche aggiungere le tue spezie preferite: parrucca o peperoncino. 
Sciacquare l'aneto fresco e profumato, scrollarsi di dosso le gocce d'acqua, asciugare le erbe. Taglia l'aneto il più piccolo possibile. Aggiungi le verdure nella ciotola. 
Mescolare tutto accuratamente e prelevare un campione. A questo punto la salsa è pronta, ma potete aggiungere un po' di cetriolo. 
Tritare finemente mezzo cetriolo sottaceto e condirlo nella salsa. 
Mescolare e prelevare un campione. Servire la salsa in tavola.
Buon Appetito!
Gli amanti del cibo gourmet lo adoreranno
