Crostini di pane secco. Crostini con uova e latte: una colazione semplice e uno spuntino elegante

Se i soliti panini sono già stanchi, i crostini di una lunga pagnotta verranno in soccorso. Qual è questo piatto? Si tratta di fette di pane fritte in padella con l'aggiunta di altri ingredienti. Puoi farli dolci. Allora sarà un'ottima aggiunta al tè. Puoi fare crostini salati o anche piccanti. Questo sarà uno spuntino molto piccante che può essere servito al tavolo festivo. Come preparare i crostini per ogni occasione? Ne parleremo di seguito.

Prima opzione di cottura

I crostini di pane dolce sono la soluzione perfetta per la colazione. Questa è un'ottima alternativa alle noiose uova strapazzate o alle uova strapazzate. A tutti piace la versione dolce del piatto. Riporterà gli adulti all'infanzia e molto probabilmente ai bambini piacerà e non avranno bisogno di essere persuasi per ore a fare colazione.

Per la loro preparazione, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

2 uova;
una pagnotta;
5° cucchiai di zucchero;
olio (per friggere i crostini).

processo di cottura

La pagnotta va tagliata a fette spesse circa un cm e mezzo. Mescolare le uova con il latte e sbattere insieme. Metti le fette nella miscela risultante. In questo caso, è necessario osservare la misura. I pezzi non devono diventare acidi nella miscela, ma immergersi in essa. Metti le fette risultanti in una padella riscaldata con olio vegetale e friggi bene da un lato e dall'altro fino a quando appare una crosta. Cospargere i crostini preparati con lo zucchero e, prima di servire, è possibile aggiungere marmellata o marmellata.

Un'altra variante

Considera ora la ricetta dei crostini di una lunga pagnotta con salsiccia. Per un piatto del genere, avrai bisogno dei seguenti componenti:

12 fette di pane;
salsiccia bollita - 200 g;
250 ml di latte;
3 uova;
formaggio a pasta dura (circa 100 g).
sale;
aneto;
olio vegetale.

cucinando

Come cucinare i crostini da una pagnotta con salsiccia? Ora parliamo in dettaglio. Devi sbattere le uova, aggiungendo un po' di sale. Macinare il formaggio e la salsiccia su una grattugia fine, mescolare. Scaldare una padella antiaderente versandoci dentro dell'olio. Versate il latte in un piatto, immergetevi il pane e fatelo rosolare un po' in padella. Quando i crostini da un lato sono ricoperti da una deliziosa crosticina, girateli su quello successivo. Quindi stendiamo la massa ottenuta su una grattugia, distribuendola uniformemente su ogni toast. Quindi coprire con un coperchio e attendere ancora un paio di minuti. Dopo la cottura, il prodotto deve essere cosparso di aneto e può essere servito.

Crostini al formaggio

Ora ti diremo la ricetta dei crostini di una pagnotta con formaggio. Cosa è necessario per questo:

12 fette di pane;
12 pezzi di formaggio di 4 mm di spessore;
un uovo;
burro e oli vegetali (un cucchiaio ciascuno);
sale qb.

Come cucinare?

È necessario sbattere l'uovo con tre cucchiai d'acqua e un pizzico di sale. Sciogliere un cucchiaio di burro a fuoco basso. Quindi aggiungi della materia vegetale. Immergere ogni fetta di pane singolarmente nella pastella risultante e friggere fino a quando appare una crosta. Dopo che le fette girano e mettete subito il formaggio sul lato caldo. Coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso ancora per qualche minuto, dopodiché potete già servire. Questi crostini vanno mangiati subito mentre sono ancora caldi.

Opzione di cottura per i più golosi

Ora ti diremo come preparare deliziosi crostini da una pagnotta. Avrai bisogno:

8 fette di pane;
latte condensato (circa 200 gr.);
3 uova;
3 art. cucchiai d'acqua;
olio per friggere.

Come fare?

È necessario sbattere le uova nel solito modo, aggiungere acqua e latte condensato. Immergere le fette di pane nel composto, ricordando che devono essere inzuppate, non disciolte. Dopodiché, friggere su entrambi i lati in una padella.

Un'altra deliziosa colazione

Ora ti diremo come fare i crostini da una pagnotta con uova, marmellata e latte.
Per cucinare avrai bisogno di:

10 fette di pane;
3 uova;
200 g di latte;
marmellata, noce moscata, cannella e burro (a piacere).

processo di cottura

Prendete metà delle fette di pane e ricopritele da un lato in modo uniforme con la marmellata. Ricoprite con il secondo pezzo di pane. Mescolare le uova con il latte, aggiungere la noce moscata e la cannella. Immergiamo i "panini" preparati dalla pagnotta e marmellata nella miscela risultante, friggiandoli su entrambi i lati in una padella preriscaldata.

Ricetta per crostini da una pagnotta con aglio

Avremo bisogno:

una pagnotta;
100 g di maionese;
uova sode (3 pezzi);
4 spicchi d'aglio;
cetriolo sottaceto;
1 lattina di spratto;
olio per friggere.

Come cucinare?

È necessario tagliare la pagnotta a fette sottili e metterla in una padella per friggere. Devi farlo fino a quando appare una crosta dorata. Immergere l'aglio nel sale e strofinare con esso i crostini dalla pagnotta. Uova e cetriolo tagliati a fette di piccolo spessore. Su ogni toast mettiamo un cerchio di uova, un cetriolo e uno spratto di media grandezza. Se lo si desidera, tali crostini sono anche decorati con verdure.

Ricetta fuori standard con patate

Per preparare gli spicchi di patate, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

mezza pagnotta;
100 g di latte;
3-4 patate medie,
sale, pepe, coriandolo o prezzemolo (a scelta);
un po' di farina.

Come cucinare?

È necessario strofinare le patate su una grattugia fine e aggiungere additivi (coriandolo, sale, peperoncino). Successivamente, è necessario tagliare la pagnotta a pezzi, immergere ciascuna nel latte. Distribuire le patate in modo uniforme su ogni fetta di pane, premere leggermente con una forchetta in modo che il ripieno non cada e cospargere di farina.

Quindi mettere le fette di pane in una padella calda in olio caldo in modo che le patate siano sopra. Quando il fondo è pronto (coperto da una crosta), è necessario far friggere le patate, ma è necessario farlo con attenzione e assicurarsi che il ripieno e la pagnotta non si separino.

Conclusione

Ecco come vengono preparati i crostini di una pagnotta. Tutto è molto semplice, ma delizioso. Buon Appetito!

Secondo la ricetta classica (e piuttosto antica), i crostini sono un piatto completamente senza pretese, preparato con provviste "mangiate a metà". Potrebbe essere pane raffermo, un pezzo di formaggio secco, sale, latte acido, a volte pomodori e un po' di carne affumicata.

Oggi, però, la ricetta del toast ha acquisito una forma abbastanza precisa, anche se, come prima, prevede l'utilizzo di prodotti tra quelli che si trovavano in giro in cucina.

Ricetta classica

Quando padroneggi questo o quel piatto, devi sempre seguire la ricetta classica (di base) e solo dopo averla praticata più volte, iniziare a sperimentare.

Cuocere i crostini da una pagnotta con uovo e latte passo dopo passo. Prima di tutto, devi mettere su un piccolo fuoco una padella, lubrificata dall'interno con olio, in modo che durante la preparazione del pane abbia il tempo di scaldarsi.

Quindi puoi usare la pagnotta a fette o il pane per toast, oppure puoi tagliare la pagnotta da solo. Questo tiene conto dello spessore di una fetta: quelle sottili si asciugheranno meglio e risulteranno croccanti, mentre quelle spesse manterranno uno strato morbido tra i lati fritti.

Quando il pane è tagliato, dovresti scegliere un contenitore in cui sarebbe conveniente intingere le fette di pane. Le uova vengono guidate in questo contenitore, quindi vengono sbattute con un mixer, una frusta o una forchetta fino a renderle morbide.

Dopo, senza smettere di mescolare un po 'la massa di uova, il latte viene versato nel contenitore e anche salato o zuccherato a piacere.

La fetta di pane è adeguatamente imbevuta nella miscela preparata, cioè deve essere completamente immersa in essa. I pezzi eccessivamente stantii o spessi devono essere conservati nel contenitore per circa 20 secondi. In caso contrario, saranno sufficienti 5 secondi.

Le fette di pane lavorate vengono disposte con cura su una padella già riscaldata. Naturalmente, non sarà possibile disporre tutto in una volta, quindi è meglio non immergere tutti i pezzi in una volta, ma secondo necessità.

Le fette vengono fritte per 2-3 minuti ciascuna, su entrambi i lati. Una crosta dorata dovrebbe apparire su entrambi i lati.

Per stendere i primi crostini già pronti, avrai bisogno di un piatto foderato di tovaglioli di carta. Assorbono bene l'olio e salvano il piatto dal grasso in eccesso.

Ricetta per toast al formaggio con latte e uova

Se vuoi aggiungere un po 'di piccantezza al gusto dei normali crostini, puoi provare la ricetta con il formaggio.

Ingredienti (per 2 porzioni):

Pagnotta lunga (può essere sostituita con pane bianco) - 200 g;
Latte - 1 cucchiaio. (200-250 ml);
burro - 20 g;
Uova di gallina - 2 pezzi;
Formaggio a pasta dura (pre-sfregamento) - 20 g.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Calorie: 274 kcal.

Come friggere i crostini di formaggio con uova e latte? Quando tutti gli ingredienti sono preparati, il pane viene tagliato a cubetti di 1x1 cm, quindi in un contenitore separato viene preparato un composto di uova sbattute e latte.

Se il formaggio non è stato grattugiato in anticipo, dovrà essere grattugiato dopo aver preparato il composto.

Quando il "crumble di formaggio" è pronto, puoi immergere i cubetti di pane nel composto di latte e uova, quindi cospargerli di formaggio.

Il burro viene riscaldato in una padella. I cubetti di pane sono disposti su una padella riscaldata.

Il pane viene tostato a fuoco medio fino a doratura (circa 2-3 minuti).

Dopodiché, i crostini al formaggio sono pronti da mangiare.

Come cucinare i crostini al forno

Potete cuocere i crostini con latte e un uovo in forno a tutto pasto e sarà sempre opportuno. Solitamente, la cottura di una pietanza al forno comporta l'aggiunta di ingredienti che si trovano solo su un lato del toast (a forma di sandwich). In questi casi, la cottura dei crostini al forno consente di non violare l'integrità della struttura.

Ingredienti: A seconda della ricetta scelta, ad es. una qualsiasi delle ricette di cui sopra funzionerà.

Tempo: 10 minuti.

Contenuto calorico: a seconda della ricetta scelta.

Per prima cosa non vi resta che preparare i crostini secondo la ricetta che più vi aggrada. Parallelamente alla preparazione dei crostini, il forno deve essere riscaldato (fino a 220°C).

Al termine dei passaggi preliminari, i crostini vengono disposti su una teglia unta con un sottile strato di olio e la teglia stessa viene messa in forno per 5 minuti. I brindisi non si capovolgono.

Trascorso il tempo stabilito, i crostini possono essere serviti in tavola.

È degno di nota: i crostini al forno sono più succosi e gustosi del solito, indipendentemente dalla ricetta scelta.

La ricetta dei crostini dolci

I crostini di uova e latte possono essere salati o dolci a proprio piacimento. Per addolcire la delizia, basta aggiungere altro zucchero al composto di uova e latte. Di seguito una delle opzioni per preparare crostini dolci.

Ingredienti:

Fette di pane bianco essiccato - 8 pezzi;
Uovo di gallina - 1 pz.;
Latte - 1 cucchiaio. (200-250 ml);
Zucchero - 1 cucchiaio;
Sale - a piacere (ma un po', altrimenti ucciderà la dolcezza);
Cannella - 1 cucchiaino;
Olio vegetale - 3 cucchiai;
burro - 20 g;
Zucchero a velo - a tua discrezione (necessario per la spolverata).

Tempo: 15 minuti.

Contenuto calorico: fino a 300 kcal.

Come fare i crostini dolci con uova e latte? Per prima cosa, l'uovo viene sbattuto con latte, zucchero, sale e cannella.

Se non ci sono fette di pane bianco essiccato già pronte, puoi tagliare il pane da solo a fette di 1,5 cm di spessore.

I panini vengono immersi nella miscela preparata e disposti su una padella unta e preriscaldata.

Le fette di pane vengono fritte su entrambi i lati fino a quando appare una crosta e disposte su un piatto.

Le fette pronte sono imbrattate di burro e cosparse di polvere. Dopodiché, il piatto è pronto da mangiare.

Ci sono molti altri modi per rendere più dolci i crostini:

Puoi usare la banana al posto delle uova. Le banane schiacciate con il latte danno una buona consistenza e sono adatte per intingervi delle fette di pane, e all'uscita conferiscono un sapore dolce e un profumo gradevole;
Potete aggiungere i dolci dopo aver cotto i crostini. Per fare questo, devi solo versare il pane tostato con sciroppo dolce, spalmare con marmellata di frutta (preferibilmente in agrodolce) o immergere nel latte condensato;
Puoi anche aggiungere la vanillina alla miscela di immersione, che si concentra sulla dolcezza del piatto.

il più adatto alla cottura è il pane raffermo, secco, che all'assaggio non sembra sformato all'interno;
l'olio viene scaldato in padella prima della frittura, questo evita che il composto di uova e latte utilizzato per intingere il pane si allarghi;
inoltre, non dovrebbe mancare l'olio (rischia di bruciare il piatto) o il suo eccesso (la prelibatezza risulterà troppo grassa per essere insaporita);
al posto dell'olio vegetale si può utilizzare il burro, che dona un gusto più delicato (ma, allo stesso tempo, moltiplica le calorie);
se necessario, il latte può essere sostituito con kefir, panna o un uovo aggiuntivo;
inoltre, al posto del latte, puoi usare la panna acida, ma non necessariamente acida;
per rendere più soddisfacenti i crostini di pane all'uovo e al latte, e la loro crosta più croccante, sarà necessario grattugiare un po' di formaggio a pasta dura.

Buon Appetito!

Se non hai ancora provato il pane tostato con uova e latte, ti stai perdendo. Questo è davvero qualcosa di incredibile! Deliziosi crostini di pane rosso, cotti con uovo e latte, teneri dentro e leggermente croccanti fuori, hanno il sapore di una torta tenera inzuppata. Questi crostini dolci sono perfetti per la colazione o come spuntino fuori pasto. E se li servi secondo tutte le regole, con pezzi di frutta e bacche, allora questo piatto si trasforma in un dessert.

Per un motivo a me sconosciuto, questa ricetta è apparsa nella mia vita culinaria non molto tempo fa, ma ha subito messo radici e periodicamente fa piacere a me e ai miei figli con la sua semplicità di esecuzione e il suo gusto meraviglioso. Cucinare crostini così dolci da una lunga pagnotta è facile come sgusciare le pere e, se hai bambini in età scolare, puoi tranquillamente affidare a loro la preparazione dei crostini con uova e latte. Il tempo per l'implementazione della ricetta non richiederà più di 5 minuti.

Quando stavo preparando questi crostini di uova e latte per il blog, temevo di non riuscire a trasmettere la bellezza di questa ricetta nella foto. Ma a quanto pare ero preoccupato per niente. Ora guardo le foto di questi crostini incredibilmente gustosi e ho subito voluto ripetere :)

Ingredienti:

1 pagnotta
3 uova
250 ml di latte
2 cucchiai di zucchero
olio di semi di girasole per friggere

Crostini di pane con uovo e latte

Per la quantità indicata di latte e uova, va una pagnotta standard, che dovrebbe essere tagliata a fette ordinate dello spessore di 1,5 cm.

In un contenitore profondo (preferibilmente con il fondo piatto, come un contenitore per alimenti), mescola tre uova e 2 cucchiai di zucchero. Il modo più semplice è rompere le uova con lo zucchero con un mixer, poiché dobbiamo assicurarci che i cristalli di zucchero siano completamente sciolti.

Letteralmente 1 minuto di funzionamento del mixer ha permesso di trasformare le uova in una massa omogenea e lo zucchero è stato completamente sciolto.

Aggiungere 250 ml di latte al composto di uova e mescolare leggermente il contenuto del contenitore.

A questo punto della cottura dei crostini dolci con uovo e latte, mettere la padella sul fuoco e aggiungere 15-20 ml di olio di semi di girasole inodore sulla sua superficie. La nostra padella dovrebbe essere ben riscaldata quando il primo toast futuro ne toccherà la superficie.

Immergiamo ogni fetta di una pagnotta nella miscela di uova e latte, la teniamo nel liquido per circa 5 secondi (la pagnotta dovrebbe essere completamente satura di uovo e latte, ma non avere il tempo di ammorbidirsi completamente).

Quindi mettere in una padella calda e friggere a fuoco medio su entrambi i lati fino a doratura.

Non appena la prima infornata di crostini è pronta, friggiamo la successiva e così via fino ad esaurimento della pagnotta tritata intera.

Se hai bacche o frutti (solo quelli morbidi - banane, pesche e così via), questo completerà e decorerà perfettamente il nostro piatto.

Una semplice ricetta per un lungo pane tostato ti aiuterà quando hai bisogno di sfamare rapidamente e in modo gustoso i membri della famiglia o gli ospiti. Il prodotto finito è perfetto per la colazione o la merenda pomeridiana dei bambini. Come spuntino al lavoro, puoi usare pezzi fritti con formaggio e salsiccia, e gli amanti dei dolci apprezzeranno il pane rubicondo con marmellata e noce moscata.

Crostini di pane con uovo e latte

Tempo: 10 minuti.
Porzioni: 2 persone.
Contenuto calorico del piatto: 216 kcal / 100 g.
Scopo: per colazione.
Cucina: Europea.
Difficoltà: facile.

Cucinare i crostini da una lunga pagnotta con latte e un uovo è semplice, ma delizioso da mangiare. La ricetta può essere utilizzata per il tè del mattino o uno spuntino durante la pausa pranzo.

Ingredienti:

latte 2,5% - 200 ml;
olio vegetale - 2 cucchiai. l;
uovo di gallina - 1 pz.;
pagnotta a fette - 150 g;
sale - a piacere.

Metodo di cottura:

Sbattere il tuorlo con le proteine con una frusta o una forchetta, aggiustare di sale.
Versare il prodotto a base di latte nella massa risultante, mescolare.
Immergere una fetta di pane nel composto ottenuto.
Mettere il pane su una padella calda, unta d'olio.
Friggere il toast fino a doratura su entrambi i lati.

Crostini dolci

Tempo: 30 minuti.
Porzioni: 3 persone.
Contenuto calorico del piatto: 200 kcal / 100 g.
Scopo: per uno spuntino pomeridiano.
Cucina: mondiale.
Difficoltà: media.

I crostini dolci da una lunga pagnotta sono adatti ai bambini per la merenda pomeridiana e la colazione.

La cottura in forno ridurrà il contenuto calorico del piatto finito, che è importante per i sostenitori della nutrizione dietetica. Per esaltare il gusto, puoi aggiungere cannella, vaniglia.

Ingredienti:

latte - 100 ml;
uova - 2 pezzi;
pagnotta raffermo - 6 fette;
burro - 20 g;
zucchero - 40 g.

Metodo di cottura:

In una ciotola profonda, sbattere l'uovo con lo zucchero fino a quando i grani non saranno completamente sciolti.
Aggiungere il latte a temperatura ambiente.
Ungete una teglia con olio.
Mettere le briciole, precedentemente inumidite in un composto dolce.
Metti una teglia con i futuri crostini per 20-25 minuti in forno, riscaldato a 200 ° C.

Con salsiccia e formaggio

Tempo: 20 minuti.
Porzioni: 5 persone.
Contenuto calorico del piatto: 231 kcal / 100 g.
Scopo: spuntino.
Cucina: russa.
Difficoltà: facile.

La ricetta del toast da una lunga pagnotta con salsiccia e formaggio è facile da seguire. I panini sono abbondanti, possono essere usati per un picnic o uno spuntino.

Ingredienti:

salsiccia bollita - 300 g;
uova - 2 pezzi;
formaggio a pasta dura - 200 g;
pagnotta - 250 g;
olio di semi di girasole - 2 cucchiai. l.;
latte - 300 ml;
verdure, sale - a piacere.

Metodo di cottura:

Tagliare il pane a fette di almeno 2 cm di spessore.
Sbattere le uova con le spezie, il latte.
Immergere le fette di pane nel composto, friggere un lato in una padella calda per circa 1-1,5 minuti.
Tagliare la salsiccia a striscioline larghe, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
Mettere la salsiccia sul lato non arrostito del pane, poi il formaggio. Coprite la padella con un coperchio, spegnete il fuoco.
Dopo 2-3 minuti, mettere i crostini finiti su un piatto, guarnire con aneto tritato finemente.

Con marmellata e noce moscata

Tempo: 15 minuti.
Porzioni: 4 persone.
Contenuto calorico del piatto: 269 kcal / 100 g.
Scopo: per dessert.
Cucina: francese.
Difficoltà: facile.

I toast fritti con marmellata piaceranno a bambini e adulti. La noce moscata conferisce al piatto un gusto squisito. L'aggiunta di cannella rende il piatto finito sano.

Ingredienti:

fette di pane - 8 pezzi;
marmellata di albicocche - 100 g;
burro - 80 g;
latte - 60 g;
zucchero a velo - 125 g;
uova - 2 pezzi;
noce moscata, cannella - a piacere.

Metodo di cottura:

Mescolare lo zucchero a velo, i bianchi, i tuorli.
Aggiungere noce moscata, latticini, cannella.
Mescolare bene il composto.
Sciogliere il burro in una padella.
Immergere le fette di pane nel composto, metterle in una padella calda.
Friggere entrambi i lati del pane.
Mettere un po' di marmellata sui pezzi caldi, spalmarla con un coltello su tutta la superficie del pane.

video

È comunque fantastico che qualcuno una volta abbia avuto l'idea di friggere piccoli pezzi di pane fresco o raffermo nel burro, ottenendo crostini croccanti incredibilmente deliziosi. Si preparano facilmente e velocemente, per questo non è necessaria alcuna abilità speciale.

Usano i crostini sia nel menù del giorno che nei giorni festivi, sono particolarmente convenienti per buffet ed eventi all'aperto.

I crostini possono essere usati come pasto indipendente sotto forma di spuntino leggero, oppure fungere da contorno di farina.

I brindisi sono semplici e complessi. Nel primo caso, devi solo friggere le fette di pane su entrambi i lati. E per la seconda opzione, usano già tutti i tipi di additivi sotto forma di carne, funghi, pesce, formaggio, verdura e frutta, uova o frutti di mare.

Ci sono crostini salati. Nella loro preparazione vengono utilizzati pepe nero macinato, sale, altri condimenti e spezie. Vengono serviti con birra, zuppe o usati come ingrediente nelle insalate. Puoi fare crostini salati con qualsiasi tipo di pane.

I crostini dolci sono spesso fatti con pagnotta lunga e pane di frumento. Vengono serviti con bevande calde (cacao, tè, caffè) come piatto indipendente. Per preparare tali crostini, vengono spesso preammollati nel latte o in una miscela appositamente preparata chiamata lezon (il latte viene mescolato con le uova). I crostini dolci pronti possono essere cosparsi di zucchero a velo, versati con marmellata, miele, marmellata o latte condensato.

Quindi, se vuoi davvero accontentare la tua famiglia con pasticcini sfiziosi e freschi, ma non hai né il tempo né la voglia di pasticciare con l'impasto, metti in servizio le ricette qui sotto e cuoci crostini di pane lungo con uova e latte. Considera quattro opzioni di cottura.

Pane tostato semplice con latte e uova

I crostini con latte e uova sono ormai diventati quasi il tipo di colazione più popolare. Perché no? Mentre la farina d'avena viene preparata e il caffè viene preparato, friggi fette della lunga pagnotta di ieri in padella in pochi minuti, fai una colazione tradizionale dell'Europa occidentale e gusta pasticcini croccanti e profumati.

Informazioni sul gusto Vari spuntini

ingredienti

fette di pane - 5-6 pezzi;
latte - 0,5 tazze;
uova di gallina - 2 pezzi;
olio vegetale (per friggere) - 10-20 ml.

Come cucinare deliziosi crostini di pane fritti con uova e latte

Rompete le uova in una ciotola profonda o in un piatto, aggiungete il latte.

Usando una forchetta o una frusta da cucina, sbatti il latte e le uova fino a che liscio. Per i crostini dolci in questa fase, puoi aggiungere lo zucchero (meglio lo zucchero a velo) e per i crostini salati, le spezie (sale, curry, paprika, pepe nero).

Se la vostra pagnotta non è affettata, tagliatela a fette di spessore non superiore a 1 cm.

Versare l'olio vegetale nella padella in modo che copra il fondo. Immergere ogni pezzo di pane su entrambi i lati nel composto di uova e latte.

Mettere le fette in una padella e friggere a fuoco medio fino a doratura. Poi girate i crostini e friggeteli dall'altro lato. Fate in modo che l'olio nella padella copra sempre il fondo, altrimenti le fette di pane potrebbero bruciarsi.

Metti i crostini finiti su un piatto piano e servi caldi in tavola. Prepara un tè profumato, versa la marmellata di bacche in un vaso e divertiti.

Pane tostato con uova, latte e formaggio

Crostini di pane lunghi con uova e latte e formaggio si riveleranno ancora più soddisfacenti. Un ottimo, gustoso e nutriente inizio di giornata. Questa opzione di crostini è adatta per portarli con te al lavoro, a scuola, in viaggio come merenda.

Ingredienti:

fette di pane - 5-6 pezzi;
latte - 1/2 tazza;
uova di gallina - 2 pezzi;
sale - 0,2 cucchiaini;
formaggio a pasta dura - 140-160 g;
tuorlo d'uovo - 1 pz.;
olio vegetale (per friggere) - 20-30 ml.

Cucinando:

In una ciotola profonda, usando una frusta o una forchetta, mescolare accuratamente le uova con il latte e il sale.
Strofinare il formaggio su una grattugia fine o media, mescolare con il tuorlo d'uovo.
Scaldare l'olio vegetale in una padella, immergere ogni fetta di pagnotta in una miscela di latte e uova, mettere in una padella, friggere fino a doratura.
Quindi capovolgere i crostini, stendere la massa di formaggio sulla superficie di ciascuno in modo uniforme, coprire la padella con un coperchio (in modo che il formaggio si sciolga) e friggere per altri 4-5 minuti.
Al momento di servire, puoi cospargere questi crostini con erbe fresche tritate finemente.
rete teaser

Sfornare i crostini di pane con uovo e latte

Se la tua famiglia ama guardare le partite di calcio in TV, mentre gli amici con birra, noci e patatine spesso passano a guardare, allora la ricetta proposta ti soddisferà appena in tempo. Rifiuta questi snack acquistati in negozio per la birra, cucina meglio crostini di pane fragranti e speziati con uova e latte al forno.

Ingredienti:

fette di pane o pane - 10-12 pezzi;
latte - 1 bicchiere;
uova di gallina - 4 pezzi;
spicchi d'aglio - 4-5 pezzi;
sale - 0,3 cucchiaini;
condimenti e spezie - a proprio piacimento;
formaggio a pasta dura - 180 g;
olio vegetale - 1-2 cucchiaini.

Cucinando:

Le fette di pane possono essere lasciate nella forma in cui vengono tagliate. Ma puoi renderli più originali tagliando i bordi della crosta e modellandoli in un rettangolo, un rombo o un quadrato.
In una ciotola mescolate le uova di gallina con il latte e le vostre spezie preferite (aneto essiccato, prezzemolo, timo, basilico, origano; pepe nero e rosso macinati; erbe italiane e provenzali; cardamomo; curry).
Sbucciare gli spicchi d'aglio e passarli in una pressa, aggiungerli alla massa di uova e latte. Amalgamare bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Stendere la carta da forno su una teglia e ungerla con olio vegetale. Immergere ogni fetta di pane su tutti i lati nel composto preparato e adagiarla su una teglia.
Grattugiare il formaggio. Cospargeteli con i futuri crostini disposti su una teglia, mandateli in forno, riscaldati a una temperatura di 160 gradi, per 10 minuti.
Metti i crostini finiti su un piatto piano, tira fuori la birra dal frigorifero e goditi la tua serata calcistica!

Crostini dolci da una lunga pagnotta con uovo e latte

E questa ricetta è adatta per le hostess che hanno un'incredibile golosità in casa, sia piccole che anziane. I crostini dolci con latte e uova piaceranno sia ai bambini che agli anziani, perché risultano molto gustosi e teneri. Un'ottima opzione per un dessert o uno spuntino pomeridiano, nonché un'ottima scusa per invitare una ragazza o un vicino e chiacchierare la sera davanti al tè.

Ingredienti:

fette di pagnotta - 8-9 pezzi;
latte - 250-300 ml;
uova di gallina - 3 pezzi;
zucchero vanigliato - 0,5 cucchiaini;
cannella in polvere - un pizzico;
sale - un pizzico;
zucchero semolato - 2 cucchiaini;
burro - 20 g;
olio vegetale - 2-3 cucchiai. l.;
albicocche secche, uvetta e prugne - per la decorazione.

Cucinando:

Sbattere le uova in una ciotola, versare il latte e aggiungere sale, zucchero (normale e vanigliato), cannella. Mescolare bene con una forchetta o una frusta.
Mettere la frutta secca in una ciotola a parte, versare acqua tiepida e lasciarla riposare per un po' a vapore e diventare morbida, quindi tagliarla a pezzetti.
Immergete le fette di pane nel composto di latte e uova, potete tenerle nel liquido più a lungo (30 secondi per lato), poi risulteranno particolarmente ariose.
Scaldare l'olio vegetale in una padella. Mettiamoci dentro e sciogliamo il burro, ora stendete le fette di pane e friggetele fino a doratura.
Capovolgere i crostini dall'altro lato e friggere fino a cottura. Trasferiteli dalla padella in una teglia larga e spolverizzate con la frutta secca tritata.
Tali crostini sono idealmente combinati con latte fresco, ma voleranno anche via con tè e caffè in pochi minuti.

Consigli di cucina

Per ottenere dei buonissimi crostini, è importante ricordare che il pane o una pagnotta potrebbero non essere la prima freschezza (un po' raffermo), ma le uova e il latte devono essere presi freschi. Non confondere!
È meglio friggere i crostini in una padella antiaderente.
Durante la frittura, cerca di non versare molto olio vegetale nella padella, i crostini lo assorbiranno e risulteranno troppo unti.
I crostini risulteranno ancora più buoni e croccanti se li friggerete non in olio vegetale, ma nel burro fuso. Ma allo stesso tempo, ricorda che saranno anche più ipercalorici.
Dalla padella, è meglio trasferire prima i crostini finiti su tovaglioli di carta o asciugamani in modo che il grasso in eccesso drena, quindi sul piatto.

Ora sai come friggere i crostini con uova e latte e soddisfare i gusti di tutti i membri della famiglia. Rendili più spesso: rossicci e dolci per i bambini, speziati e soddisfacenti per un marito e i suoi amici, teneri e appetitosi per i tuoi genitori anziani.