Mangiamo lo stinco cotto nel forno di casa. Stinco di maiale di Yulia Vysotskaya, Igor Misevich e Jamie Oliver

Tutte le casalinghe vogliono compiacere i propri cari con cibi gustosi e sani. Ma a volte l'immaginazione si esaurisce, e poi vengono in soccorso le ricette di chef affermati. Sono utili anche in quei casi in cui vuoi cucinare qualcosa di speciale, ad esempio per una cena festiva. Un'opzione eccellente per tali esperimenti culinari sarebbe il maiale. Piatti di questo tipo possono essere fritti, in umido, cotti al forno o cotti in una pentola a cottura lenta. Diamo un'occhiata a come viene preparato lo stinco di maiale, per il quale darò le ricette di Yulia Vysotskaya, Igor Misevich e Jamie Oliver.

Stinco di maiale di Yulia Vysotskaya

Per preparare un piatto così delizioso avrete bisogno di un chilogrammo o poco più, un chilogrammo di patate, tre spicchi d'aglio giovane, otto foglie di alloro, un paio di cucchiai di olio d'oliva. Inoltre, usa mezzo cucchiaino di pepe appena macinato e un cucchiaino e mezzo.

Lessare le patate fino a metà cottura. Tritate le foglie di alloro in un mortaio, aggiungete un pizzico di sale, l'aglio sbucciato e l'olio d'oliva. Macina questi ingredienti con un pestello fino a ridurli in poltiglia.

Lavare e asciugare la carne. Praticare delle incisioni con un coltello, quindi riempirle con il condimento all'aglio preparato. Con il resto del condimento ungere la carne su tutti i lati e lasciare marinare per mezz'ora.

Impostare il forno per riscaldarsi fino a duecentocinquanta gradi. Posizionare una griglia per arrosti sulla griglia centrale del forno, adagiarvi sopra lo stinco di maiale, spolverizzandolo di pepe nero. Metti una teglia vuota sotto la griglia: il grasso del gambo dovrebbe gocciolare dentro. Cuocere un piatto del genere per dieci minuti, quindi ridurre la temperatura a centosessanta gradi e cuocere per un'altra ora.

Salare le patate bollite, cospargere di pepe nero, adagiarle su una teglia da forno e distribuirle uniformemente. Cuocere per un'altra mezz'ora, quindi servire.

Stinco di maiale di Igor Misevich

Per preparare un tale capolavoro culinario, devi preparare un chilo e mezzo di gambo, da sei a sette spicchi d'aglio, trenta grammi di zenzero, quattro foglie di alloro, dieci grani di pepe nero, da cinque a sei chiodi di garofano, mezzo cucchiaino di terra, cinque pezzi di cardamomo e un cucchiaio di sale. Inoltre, usa mezzo chilo, un paio di mele in agrodolce, dieci pezzi, un paio di cipolle, settanta millilitri, dieci grammi di senape e un quarto di cucchiaino.

Prima di tutto, prepara lo stinco, carbonizzalo e gratta via i villi. Sciacquare la carne e asciugarla con un tovagliolo di carta. Tritare l'aglio a fettine, unire con il sale. Incidete lo stinco e farcitelo con sale e aglio.

Riempi la padella con acqua, mettici dentro la cipolla con il cardamomo, i grani di pepe nero, l'alloro e i chiodi di garofano. Lessare lo stinco in acqua bollente per un'ora e mezza.

Quindi soffriggere la cipolla in olio bollente, tagliata a cubetti. Aggiungi ad esso le mele, tagliate a metà sottili, quindi - le prugne tagliate a listarelle. Friggere, quindi aggiungere i crauti nella padella. Versare questi componenti con mezzo mestolo di brodo dello stinco e cuocere a fuoco lento per mezz'ora (fino a cottura).

Pulite lo zenzero e grattugiatelo su una piccola grattugia. Unire la salsa di soia con senape, noce moscata, sale, pepe macinato e zenzero preparato. Impostare il forno per riscaldarsi fino a duecentocinquanta gradi.

Rivestire una teglia con un foglio, ricoprire con una miscela di cavolo, mele e prugne. Adagiatevi sopra lo stinco e spennellatelo con la salsa di senape e zenzero. Manda la teglia al forno caldo, dopo dieci minuti di cottura riduci la fiamma a centosessanta gradi. Cuocere per altri venti minuti, quindi servire il piatto sul tavolo.

Stinco di maiale di Jamie Oliver

Questo è un piatto festivo che è sufficiente per sfamare da sei a otto persone. Per prepararlo bisogna preparare quattro cosce di maiale (stinchi) del peso di circa cinquecento grammi ciascuna. Avrai anche bisogno di una certa quantità, un paio di grandi. Per preparare la marinata, utilizzare da tre a cinque spicchi d'aglio, da tre a cinque peperoncini, quattro scalogni, un cucchiaio di zucchero a velo, dodici rametti di timo, tre foglie di alloro, centoventicinque millilitri di rum (o) e la stessa quantità di aceto. Inoltre, prepara un paio di cucchiai di pimento, chiodi di garofano macinati, noce moscata e sale marino.

Macina i condimenti in un robot da cucina, macinali con il resto degli ingredienti della marinata fino a ottenere una pasta. Lavare la carne, asciugarla. Strofinare gli stinco di maiale con la marinata preparata. Condirli con olio d'oliva e metterli in una teglia. Tagliare i mandarini a metà e sistemarli tra i gambi. Coprire lo stampo con un foglio.

Preriscalda il forno a centottanta gradi, quindi mettici dentro la teglia. Cuocere per tre ore e mezza. Quindi separare la carne dalle ossa e dal grasso. Versare la carne cotta con il succo dei mandarini cotti.

Lo stinco di maiale può essere un'ottima opzione per esperimenti culinari. E non è affatto difficile cucinarlo molto gustoso, aderendo ai semplici consigli di famosi chef.

Ricette popolari

Molti degli ingredienti utilizzati per preparare la deliziosa carne hanno qualità medicinali. Gli specialisti della medicina tradizionale li usano attivamente per il trattamento e la prevenzione di molte condizioni patologiche.

Quindi quasi tutte le ricette di stinco di maiale prevedono l'uso di. E questo ortaggio ha proprietà veramente curative.

Quindi l'aglio può essere usato per trattare il tratto respiratorio superiore. Per preparare la medicina, schiacciare cinque o sei spicchi d'aglio in un mortaio o passare attraverso un aglio. Versare la materia prima risultante con un bicchiere di latte. Portare il prodotto quasi a ebollizione, quindi raffreddare e prendere un cucchiaino tre volte al giorno.

Per il trattamento di bronchiti, tracheiti e altre malattie simili, si può preparare un unguento all'aglio. Unire la pappa all'aglio con burro o strutto fuso, osservando un rapporto uguale. Strofina questa miscela sul petto e nell'area tra le scapole prima di andare a letto.

Per rafforzare il sistema immunitario, gli esperti di medicina tradizionale consigliano di spremere il succo di una decina di limoni, sbucciare gli spicchi di cinque teste d'aglio e passarli al tritacarne. Mescolare gli ingredienti preparati, versarli con un litro di miele e coprire con un coperchio. Infondere per una settimana in frigorifero. Prendi la medicina finita in un cucchiaio una volta al giorno. È meglio prenderlo appena prima di coricarsi, quindi bere la medicina con il tè.

La tintura di aglio è considerata una medicina sorprendentemente utile. Per prepararlo bisogna preparare quaranta grammi di aglio tritato, versarlo con cento millilitri di vodka. Insistere per una settimana e mezza in un luogo abbastanza fresco. Non dimenticare di scuotere la preparazione ogni giorno. Devi prendere questa tintura dieci gocce due o tre volte al giorno, sciogliendo in cinquanta millilitri di latte. Si consiglia di assumerlo mezz'ora prima di un pasto.

Si ritiene che la tintura all'aglio tratti perfettamente l'ipertensione, aiuti a far fronte a gotta, artrite, disturbi intestinali (atonia e colite). Questo medicinale è indicato per i pazienti con urolitiasi e aterosclerosi.

Se non vuoi prendere una tintura di alcol, prepara un'infusione acquosa di aglio. A tal fine, piega le foglie di ribes nero, aneto, ciliegia e rafano sul fondo di un barattolo da due litri. Invia lì mezzo chilo di aglio sbucciato, quaranta grammi di sale e riempilo con acqua calda bollita fino in cima. La composizione deve essere infusa per cinque giorni in un luogo dove la temperatura è compresa tra quindici e ventidue gradi. Prendi la medicina in un cucchiaio tre volte al giorno.

L'aglio aiuterà a far fronte ai dolorosi calli infiammati. Per preparare un rimedio del genere, cuocere in forno un paio di spicchi d'aglio. Pestare le materie prime risultanti e unirle al burro, osservando un rapporto uguale. Cuocere bene il mais, applicare un unguento su di esso, adagiarvi sopra una foglia di bardana o piantaggine. Correggi questo disegno con una benda, ma non molto strettamente. Cambia la benda due o tre volte al giorno.

Lo stinco di maiale è un'ottima opzione per una cena abbondante e gustosa. E i componenti utilizzati nella sua preparazione possono essere utilizzati per curare e migliorare il corpo.

Lo stinco di maiale è un piatto tradizionale della cucina europea: è popolare nella Repubblica Ceca, dove viene servito con la birra scura, viene preparato in Germania, dove il maiale è sostituito dal cinghiale, e ovviamente non può essere ignorato in Russia. Il piatto si prepara molto velocemente, richiede un minimo di ingredienti e si abbina a quasi tutti i contorni, il che permette di renderlo il centro di una tavola festiva o quotidiana.

Stinco di maiale al forno: ricetta di Yulia Vysotskaya

La più classica ricetta dello stinco di maiale al forno, dove non c'è nulla di superfluo, e che ognuno può modificare a proprio piacimento, è una ricetta di Yulia Vysotskaya. Inoltre, se agisci secondo questo schema, il piatto cuoce in modo insolitamente veloce e può essere una scelta ideale quando devi portare velocemente in tavola. La tua partecipazione diretta è stimata in 25-30 minuti e il tempo totale di cottura sarà di 2 ore.

Composto:

Stinco di maiale - 1 pz.
Olio d'oliva - 35 ml
Pepe macinato - ½ cucchiaino
Sale: un pizzico
Foglia di alloro - 8 pz.
Spicchi d'aglio - 3 pz.
Patate novelle - 6-8 pezzi.
Pomodorini per decorazione - 3-4 pz.

Cucinando:

Nella fase iniziale si prepara un impasto per strofinare la carne: si macinano foglie di alloro e sale in un mortaio di legno o di ceramica, si spremono spicchi d'aglio o spicchi d'aglio tritati e si versa sopra l'olio d'oliva. Tutti i componenti devono essere messi da parte per 5-10 minuti in modo che si trasmettano gusto e odore l'un l'altro.
Tenere lo stinco di maiale in acqua fredda per 15-20 minuti, quindi trasferirlo su un tovagliolo di carta, praticarvi sopra dei tagli poco profondi trasversalmente e riempirli con il condimento piccante infuso. Quindi, da questi tagli, il condimento va steso su tutto lo stinco, strofinando accuratamente i condimenti sulla carne. Completate con una spolverata di pepe nero macinato.
In un forno preriscaldato a 220 gradi (con convezione) o fino a 250 gradi (senza convezione), viene installata una griglia al livello intermedio, dove viene steso lo stinco di maiale. Sotto la griglia è necessario posizionare una teglia: il grasso sciolto dalla pelle si scaricherà al suo interno. In 10 minuti. la temperatura va abbassata a 140 gradi (con convezione) oa 160 gradi (senza convezione), e si continua a cuocere la carne per un'altra ora.
Mentre lo stinco cuoce, si porta a ebollizione l'acqua in una casseruola profonda, che va salata, e si lavano, ma non si sbucciano, si mettono le patate. Far bollire a una potenza leggermente superiore alla media, con il coperchio spostato fino a metà cottura: occorrono circa 20-25 minuti, dopodiché le patate vengono tagliate in quarti e perdono la buccia.
Le patate preparate sono disposte su una teglia che ha raccolto il grasso dal gambo. Se vuoi un piatto meno pesante, puoi cambiare la teglia con una pulita, aggiungere un po 'd'acqua e poi stendere le patate lì. Insieme, patate e stinco saranno cotti per altri 25-30 minuti. alla stessa temperatura.

Si consiglia di servire lo stinco di maiale secondo la ricetta di Yulia Vysotskaya su un piatto comune, con pomodorini e verdure tagliate a metà. Se lo desideri, puoi dividere le patate non in quarti, ma in piatti a medaglione spessi (0,8-1 cm) e insaporire con i tuoi condimenti preferiti.

Stinco di maiale al forno senza cottura: ricetta con foto

Lo stinco di maiale non deve essere cotto intero e servito su un piatto comune: i pezzi grandi porzionati non hanno un aspetto peggiore e puoi sistemarli in modo molto più interessante. Resta solo da trovare un degno contorno per il piatto risultante.

Composto:

Stinco di maiale - 2 pz.
Carote - 2-3 pezzi.
Aglio - 2 pz.
Cipolla - 2 pz.
Sale: un pizzico
Peperone rosso macinato - 1 cucchiaino
Senape - 2 cucchiai.

Cucinando:

La carne va messa a bagno in acqua fredda, soprattutto se congelata: lo stinco deve essere morbido e può essere diviso in porzioni. Con un coltello largo e affilato, bisogna tagliarlo a fette di 1,5-2 cm per fare una sorta di “medaglioni”, dopodiché si adagiano su una grata di plastica in modo che l'acqua sia di vetro.

L'aglio viene tagliato a cerchi piccoli e sottili, le cipolle a semianelli. Le carote vengono lavate, sbucciate e strofinate su una grattugia per fare una pappa. Devi mescolare l'aglio tritato e la senape.

La carne viene strofinata con sale e pepe, ogni pezzo più vicino all'osso viene riempito con il composto ottenuto in precedenza da carote, aglio e senape. Parti dello stinco di maiale sono disposte in una forma di vetro, i semianelli di cipolla sono distribuiti tra di loro e lungo di essi. Cuocere lo stinco di maiale ad una temperatura di 150 gradi (con convezione) o 170 gradi (senza convezione) per 1 ora e 20 minuti, dopodiché va trasferito su una gratella e aumentare la temperatura del forno a 190 gradi (con convezione) . Oppure puoi impostare la modalità grill. Portare lo stinco di maiale alla prontezza avverrà entro 15-20 minuti.

Il numero di spicchi d'aglio può variare a tua discrezione, così come la senape può essere sostituita con salsa di soia o miele. Per gli amanti del cibo più piccante e meno piccante, il peperoncino viene sostituito da curcuma e basilico.

Stinco di maiale cotto al forno al cartoccio

Se hai abbastanza tempo per marinare completamente la carne, oltre a cuocerla, puoi ricorrere a una ricetta più complessa per cuocere lo stinco di maiale al forno. La carne secondo questo schema è molto tenera e succosa, e se serve una crosta croccante, è sempre facile crearla tramite la modalità grill.

Composto:

Stinco di maiale - 1 pz.
Sale: un pizzico
Noce moscata 1 ½ cucchiaino
Radice di zenzero - 1 pz.
Miele - 3 cucchiai.
Salsa di soia - 1 cucchiaio.
Cipolla - 2 pz.
Radice di sedano - 1 pz.

Cucinando:

Il sale viene versato in una pentola di acqua bollente, vengono deposte le cipolle sbucciate ma non tritate e un'intera radice di sedano. Le verdure devono essere bollite per 10-12 minuti prima di abbassare lo stinco di maiale lavato lì. La potenza del bruciatore è ridotta al minimo, la padella viene coperta con un coperchio, la carne viene cotta per 80-90 minuti.
Quando la nocca raggiunge uno stato di semi-prontezza, viene estratta e trasferita in una ciotola profonda. In un contenitore separato si mescolano radice di zenzero macinata o tritata, miele liquido, salsa di soia e noce moscata. Grattugiare lo stinco di maiale con questo composto, dopodiché si mette in frigorifero per 6-8 ore.
Lo stinco in salamoia viene avvolto nella carta stagnola e adagiato su una teglia o in un contenitore profondo, che viene posto in forno preriscaldato a 170 gradi. Assicurati che la cucitura sulla lamina sia in alto: dopo 50 minuti. Dopo l'inizio della cottura, sarà necessario aprire la pellicola per far dorare leggermente la carne. Il tempo totale di cottura per uno stinco di maiale al cartoccio è di 70-80 minuti, ma questo dipende dalla potenza del vostro forno.

Se vuoi portare note ceche nella ricetta, sostituisci la salsa di soia con la birra scura per marinare lo stinco. E versare anche 20-30 ml di birra ogni 30 minuti. dall'inizio della cottura. Per quanto riguarda il contorno, per lo stinco di maiale sono ideali patate bollite con la buccia, crauti o una semplice insalata di verdure.

12.05.2019

Un piatto molto soddisfacente e gustoso è lo stinco di maiale al forno. A tal fine è meglio scegliere una parte carnosa e magra, quindi il piatto risulterà il più utile possibile. Servire carne succosa al forno con l'osso con patate lesse o cavolo stufato.

Come cucinare uno stinco al forno

Cucinare lo stinco al forno è semplice, ma ci sono ancora alcune sfumature. Quindi, dopo aver acquisito carne fresca e refrigerata, deve essere versata con acqua fredda per un'ora. Quando il prodotto diventa morbido, viene pulito con un coltello, rimuovendo eventuali impurità dalla pelle. Dopo che la carne con l'osso viene nuovamente lavata con acqua e asciugata con salviette di carta. Se decidi di preparare il prodotto la sera, puoi tenerlo nella marinata tutta la notte, quindi il piatto risulterà il più fragrante, succoso e speziato possibile.

Durante la cottura, la scelta del prodotto a base di carne gioca un ruolo importante. Quindi, è meglio dare la preferenza a pezzi che contengono più fibre muscolari che grasso, quindi la parte posteriore della coscia (eccezionalmente fresca, non affumicata) sarà la scelta migliore. Se decidi di pre-bollire il gambo, vale la pena avvolgerlo con una garza: questo aiuterà a evitare la separazione dall'osso e l'interruzione della struttura del prodotto.

Ricette dello stinco al forno

Il piatto nazionale bavarese può essere ordinato in molti ristoranti in tutto il mondo ed è preparato in modo diverso ovunque. Di norma, uno stinco cotto al forno viene servito con una buccia, che contiene un'enorme quantità di oligoelementi e vitamine. Un delizioso piatto di carne è servito al meglio con contorni come purè di patate o patate al forno con lo stinco. Di seguito sono riportate le opzioni di ricetta di maggior successo per questo piatto sostanzioso, nutriente e ipercalorico.

Stinco di maiale al cartoccio in forno

Con questo metodo di preparazione il prodotto risulta succoso e profumato. Per cuocere lo stinco al forno al cartoccio e ottenere una crosticina rossastra e croccante, apri l'involucro di metallo 15 minuti prima di essere pronto. Nessun ospite, compreso il più piccolo, rifiuterà un piatto di carne tenero, fragrante e appetitoso. Di seguito viene descritta in dettaglio e con una foto una semplice ricetta per lo stinco di maiale al forno.

Ingredienti:

spezie;
gambo medio;
testa d'aglio;
olio vegetale.

Metodo di cottura:

La carne lavata e asciugata viene strofinata con una miscela di sale, spezie, olio, aglio schiacciato.
È necessario marinare il prodotto per un certo tempo (almeno 1-2 ore, ma 3-5 ore saranno ottimali per l'ammollo dello stinco di maiale).
Dopo che la carne viene avvolta in un foglio, posta su una teglia / stampo, inviata a cuocere.
La tostatura deve durare almeno 45 minuti a 250 gradi, dopodiché si abbassa la temperatura e si cuoce parte del prosciutto per un'altra ora e mezza a 170 gradi. Dopo un delizioso piatto festivo può essere servito al tavolo.

Stinco di maiale al forno nella manica

Se vuoi cucinare qualcosa di originale, bello e gustoso per le vacanze, uno stinco di maiale cotto in una manica nel forno sarà un'ottima opzione. La carne è succosa e molto morbida, non lascerà nessuno indifferente. Un enorme vantaggio della ricetta qui sotto è la sua semplicità. Dovrai solo marinare in anticipo lo stinco di maiale e inviarlo al forno per la cottura al momento giusto. Come cucinare un piatto in una manica?

Ingredienti:

spicchi d'aglio - 3 pezzi;
cipolla tritata essiccata, aglio - 1 cucchiaio. l.;
coriandolo, zenzero, basilico, origano, altre spezie che ami;
stinco di maiale (parte posteriore) - 1 kg;
concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. l.;
salsa di soia - 3 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

La carne pulita dovrebbe essere trattata con spezie. Per fare questo, mescola ½ cucchiaino di coriandolo tritato, zenzero e altri condimenti naturali. Strofinare il prodotto con la miscela risultante.
A parte, mescolare il concentrato di pomodoro con salsa di soia, sale, pepe, aglio essiccato e cipolla.
Lubrificare il gambo con la marinata finita usando un pennello da cucina.
Mettere il prodotto in una sacca da forno; marinare la carne per almeno 4 ore a temperatura ambiente.
Dopo aver preriscaldato il forno a 180 gradi, rimboccate i bordi della manica in modo da garantire la massima tenuta della teglia. Fai alcuni piccoli fori nella parte superiore della borsa (puoi usare uno stuzzicadenti).
Invia la carne a cuocere per 2 ore. Controlla la prontezza con un coltellino affilato: se la punta entra facilmente nella polpa e il succo che fuoriesce è trasparente, allora il piatto è pronto.

Gambo nella birra nel forno

Questa è una delle ricette di stinco di maiale più popolari. Poiché questa parte della carcassa è costituita da tessuti connettivi e muscoli grossolani, è importante seguire le regole per la sua preparazione. Lo stinco alla birra, cotto al forno, può essere servito sia freddo che caldo. Di seguito in dettaglio e con una foto viene descritto come cucinare un piatto di carne gustoso, succoso e morbido.

Ingredienti:

foglia di alloro - 3 pezzi;
il bulbo è grande;
spicchi d'aglio - 3 pezzi;
stinco di maiale - 2 pezzi;
senape - 1 cucchiaio. l.;
birra leggera - 2 litri;
peperoncino, altre spezie.

Metodo di cottura:

I gambi si lavano con un pennello, si riempiono di acqua fredda, lasciando durante la notte.
Lavare di nuovo la carne al mattino.
Tritare la cipolla a rondelle, l'aglio a fettine. Mescolare gli ingredienti insieme alle spezie, alla birra.
Versare il prodotto con la marinata finita, lasciare per una notte in frigorifero.
Lessare la carne senza toglierla dalla marinata. Ci vorranno circa 3 ore a fuoco basso.
Il prodotto bollito va farcito con aglio, dopo aver praticato dei tagli poco profondi.
Lubrificare le bacchette con la senape, cospargere di birra, mandare a cuocere a 200 gradi in forno per un'ora e mezza. Inumidire periodicamente il prodotto con la birra.

Stinco con patate al forno

Il maiale ama arrostire a lungo a basse temperature: solo con questo metodo di trattamento termico la carne rossa si riempie di gusto senza perdita di succosità e diventa morbida. Prima di inviare il prodotto alla cottura, deve essere marinato in una miscela di senape, salsa di soia, rosmarino, pepe, origano. Di seguito, in dettaglio e con una foto, viene descritto come si prepara uno stinco di maiale al forno con patate.

Ingredienti:

patate - 1,5 kg;
olio d'oliva - 2 cucchiai. l.;
spicchi d'aglio - 3 pezzi;
gambi - 3 pezzi;
spezie.

Metodo di cottura:

Riscaldare il forno a 250 gradi.
Lessare le patate in anticipo fino a metà cottura.
Spingere l'aglio, mescolare con altri condimenti, olio d'oliva.
Fare dei tagli poco profondi sugli stinchi, strofinare il prodotto con la miscela di spezie preparata, lasciare marinare per mezz'ora.
Nella parte centrale del forno, posiziona una griglia per arrostire, sopra la quale metti le cosce, e sotto di essa metti una teglia vuota, sulla quale si scaricherà il succo della carne.
Dopo 10 minuti abbassare la temperatura a 160 gradi, infornare la pirofila per un'altra ora.
Salare le patate, condire con curcuma, pepe, mettere su una teglia con succo di carne. Dopo mezz'ora potete spegnere il forno, perché lo stinco al forno con le patate sarà pronto.

Lo stinco di maiale cotto al forno è una vera prelibatezza. Delizioso, succoso, con una crosta croccante pazzesca. Con un piccolo sforzo, puoi cucinare una vera prelibatezza degna di decorare una festa festiva.

Rulka è un piatto tradizionale della cucina ceca. Tuttavia, amano cucinarlo in molti paesi vicini e ne sanno molto. Da qui la varietà di ricette di cottura.

Preparare i piatti dallo stinco sull'osso, prendendolo intero. Ma lo stinco al forno perfetto si ottiene dal dorso, senza l'osso. Ha più carne, è più saporito.
Puoi cuocere la carne senza cuocere, quindi il tempo di cottura aumenterà. Ci sono ricette dallo stinco pre-bollito. Ogni metodo è buono a modo suo, scegli e cucina.
Per non sporcare il forno, sono stati inventati molti accorgimenti per aiutare le massaie. Cotto in una manica, un foglio.

Consiglio prezioso: per ottenere una bella crosta croccante durante la cottura, raffreddare lo stinco aperto in modo che lo strato superiore sia leggermente stagionato e asciutto. Ma poi dentro la carne diventerà succosa e morbida. Il modo migliore è lasciarlo sullo scaffale del frigorifero durante la notte.

Come marinare lo stinco di maiale per la cottura in forno

La carne sarà molto più saporita se fai bollire lo stinco aggiungendo varie erbe e spezie al brodo. A volte un pezzo viene marinato. Esistono molte ricette di marinate, non meno dei modi per cucinare un piatto al forno.

Usano senape, varie salse, vino, ma l'ammollo della carne nella birra è il più popolare.

Stinco di maiale cotto nella birra con miele

Il piatto è preparato da uno stinco pre-bollito. Al forno con una crosta croccante incredibilmente appetitosa.

Prendere:

Knuckle - 3 pz.
Carota.
Cipolle - un paio di pezzi.
Sedano: un paio di gambi.
Miele - 5 cucchiai. cucchiai.
Birra leggera - litro.
Boccioli di garofano - 4 pezzi.
Lavrushka - 2 pezzi
Grani di pepe - 15 pz.
Peperoncino, macinato - a piacere.
Sale - a piacere.

Come cucinare uno stinco nella birra:

Scongelare lo stinco se conservato in freezer. Lavare.
Versare l'acqua nella padella, aggiungere la cipolla intera con le carote, i gambi di sedano. Gettare in grani di pepe, chiodi di garofano, prezzemolo.
Quando il brodo bolle, metti il \u200b\u200bmaiale. Cuocere a ebollizione lenta per un'ora e mezza, non di meno.
Verso la fine del tempo, prepara una marinata per lo stinco. Versare la birra in una ciotola separata, diluire il miele. Versare il peperoncino rosso, il sale. Agitare.
Versare la marinata sulla carne. Lasciare per qualche ora (preferibilmente durante la notte).
Rivestite una teglia con carta da forno e disponete gli involtini. Cuocere in forno per circa un'ora.

Stinco cotto al forno nella senape

Avrebbe bisogno:

Gambo - 600 gr.
Testa d'aglio.
Senape pronta: quanto ci vorrà.
Olio di girasole - 2 cucchiai grandi.
Salsa tkemali, sale, pepe macinato, alloro.

Preparazione passo dopo passo:

Taglia il gambo in più punti con un coltello. Farcire i buchi con gli spicchi d'aglio.
Strofinare l'aglio rimasto con una pressa, aggiungere la foglia di alloro e il peperone spezzettato. Salare, versare l'olio, mescolare bene il composto. Strofinare il maiale con la marinata all'aglio.
Unire separatamente la senape con il tkemali. Mescolare e ricoprire la carne.
Lasciar marinare per un paio d'ore.
Mettere in teglia. Invia a cuocere nel forno. Impostare inizialmente la temperatura a 100 o C. poi, dopo mezz'ora, aumentarla a 200-220 o C.
Continuare la cottura per altre 1,5 ore.

Come cucinare uno stinco al cartoccio - video

Una ricetta meravigliosa per preparare un piatto delizioso con l'ebollizione preliminare di un pezzo. Consiglio di dedicare del tempo alla visione del video. Soprattutto per chi non ha fatto niente nella vita, è più difficile di un panino.

Come cuocere lo stinco di maiale alla bavarese

Lo stinco al forno alla bavarese è così tenero che si può mangiare senza coltello, anche se è cotto senza bollire. La fantastica crosta croccante può farti impazzire, e tutto perché il piatto è preparato con la birra.

Avrebbe bisogno:

Gambo grande - 1-1,3 kg.
Lampadina.
Aglio.
Birra scura - bottiglia.
Sale, pepe, cumino.

Cucinando:

Conservare la carne in frigorifero la sera prima della cottura per asciugarla un po'. Quindi una crosta croccante è garantita.
Mescolare la pappa di spicchi d'aglio con cumino, sale e pepe. Grattugiare un pezzo di maiale.
Spennellare generosamente con la birra.
Oliare lo stampo. Tagliare la cipolla a grossi anelli. Stendere sul fondo del modulo.
Disponi il volante. Cuocere a 180°C per un'ora esatta.
Tiralo fuori, versa la birra nello stampo. Continuare la cottura della carne, irrorando il pezzo con la birra ogni 30-40 minuti.
Quanto cuocere? In totale, ci vorranno circa 4 ore per prepararsi. Poco prima della fine, la temperatura nell'armadio del forno dovrebbe essere aumentata a 230-250 ° C. Successivamente, sudare per 10-15 minuti per ottenere una bella crosta.

Stinco al forno con patate

La ricetta dello stinco di maiale più semplice di sempre. Un minimo di sforzo, e in tavola un ottimo piatto. Puoi cucinare con l'osso e senza di esso.

Avrebbe bisogno:

Stinco - 1-1,2 kg.
Patate - 1 kg.
Spicchi d'aglio - 3 pz.
Olio di semi di girasole, sale, alloro, pepe macinato.

Cucinando:

Accendi il forno per riscaldarlo fino a 250 o C.
Sbucciare le patate, metterle in una ciotola. Bollire fino a metà cottura.
Schiacciate l'aglio, tritate finemente il prezzemolo, aggiungete pepe, sale, un filo d'olio. Mescola tutto.
Fai dei tagli profondi su tutto il pezzo di carne. Farciteli con il composto di aglio. Se stai preparando un arrosto disossato, metti un po' di marinata all'interno del pezzo.
Lasciare marinare lo stinco per 30 minuti.
Mettere un pezzo sulla griglia del forno. Metti una teglia sotto di essa in modo che il grasso gocciolante non macchi il forno.
Cuocere 10 minuti. Quindi ridurre la potenza a 160°C.
Continuare la cottura per un'altra ora.
Distribuire le patate lesse su una teglia, dove si è già accumulata una quantità sufficiente di grasso. Salare, cospargere di pepe.
Cuocere 30-40 minuti.

Ricetta dello stinco di maiale al forno con verza

Tipica cucina ceca con crauti. I tedeschi cuociono lo stinco allo stesso modo, dove anche il contorno di cavolo e la marinata di birra sono incredibilmente popolari.

Preparare:

La parte posteriore della gamba - 1-1,5 kg.
Crauti.
Carote - un paio di pezzi.
Cipolla - 3 pz.
Aglio - 5 chiodi di garofano.
Birra, qualsiasi - un bicchiere.
Pepe, alloro, cumino, prezzemolo.

Per la marinata:

Senape - cucchiaino.
Il miele è lo stesso.
Spicchi d'aglio - 2-3 pezzi.

Come cucinare lo stinco di maiale al forno:

Lessare un pezzo aggiungendo all'acqua cipolle e carote intere, lavrushka, rametti tritati e radici di prezzemolo e fettine di aglio. Non dimenticare di salare il brodo.
Dopo l'ebollizione, cuocere a fuoco basso per 2,5-3 ore sotto un coperchio chiuso.
Tira fuori, raffredda un po '. Prepara una marinata di birra, aglio schiacciato, senape.
Spennellare generosamente i lati con la marinata.
Stendere il cavolo con un cuscino sul fondo della forma. Cospargere di cumino.
Metti la carne sul cavolo (puoi mettere cipolle e carote dal brodo nelle vicinanze).
Versare la birra sul vassoio sotto lo stampo.
Cuocere 40-50 minuti. Noterai che la parte superiore del pezzo si asciuga, versaci sopra della birra.

Stinco di maiale cotto al forno nella manica

La cottura a manica presenta diversi vantaggi. La carne esce incredibilmente succosa e il forno è immacolato.

Prendere:

Stinco - 1-1,2 kg.
Salsa di soia - 3 cucchiai grandi.
Aglio - 3-4 chiodi di garofano.
Passata di pomodoro - 2 cucchiai grandi.
Sale, aglio in polvere, cipolla, miscela di peperoni, coriandolo, basilico, alloro, paprika. Puoi aggiungere zenzero, rosmarino, cumino.

Come cucinare:

Mescolare le spezie in una ciotola. Pestare in un mortaio in polvere.
Versare la salsa di soia, aggiungere il pomodoro, il sale. Mescola bene il contenuto.
Stendere generosamente sul pezzo. Nasconditi nella tua manica. Lasciar marinare per 5-6 ore. Scuotere periodicamente la manica, capovolgere, distribuendo le spezie sulla carne.
Invia al forno per la cottura, facendo alcune forature nella parte superiore del sacchetto per far uscire il vapore. Temperatura - 180-200 ° C.
Dopo 2 ore togliere la carne, tagliare la manica. Ritorna e tieni premuto fino a doratura.

Video con una ricetta per cosce di maiale deliziosamente al forno di Yulia Vysotskaya. Che tu possa essere sempre delizioso!

Tutte le casalinghe vogliono compiacere i propri cari con cibi gustosi e sani. Ma a volte l'immaginazione si esaurisce, e poi vengono in soccorso le ricette di chef affermati. Sono utili anche in quei casi in cui vuoi cucinare qualcosa di speciale, ad esempio per una cena festiva. Un'ottima opzione per tali esperimenti culinari sarà il maiale. Piatti di questo tipo possono essere fritti, in umido, cotti al forno o cotti in una pentola a cottura lenta. Diamo un'occhiata a come viene preparato lo stinco di maiale, per il quale darò le ricette di Yulia Vysotskaya, Igor Misevich e Jamie Oliver.

Stinco di maiale di Yulia Vysotskaya

Salare le patate bollite, cospargere di pepe nero, adagiarle su una teglia da forno e distribuirle uniformemente. Cuocere per un'altra mezz'ora, quindi servire.

Stinco di maiale di Igor Misevich

Riempi la padella con acqua, mettici dentro la cipolla con il cardamomo, i grani di pepe nero, l'alloro e i chiodi di garofano. Lessare lo stinco in acqua bollente per un'ora e mezza.

Stinco di maiale di Jamie Oliver

Lo stinco di maiale può essere un'ottima opzione per esperimenti culinari. E non è affatto difficile cucinarlo molto gustoso, aderendo ai semplici consigli di famosi chef.

Ricette popolari

Quindi quasi tutte le ricette di stinco di maiale prevedono l'uso di. E questo ortaggio ha proprietà veramente curative.

Lo stinco di maiale è un'ottima opzione per una cena abbondante e gustosa. E i componenti utilizzati nella sua preparazione possono essere utilizzati per curare e migliorare il corpo.

Stinco di maiale al forno: ricetta di Yulia Vysotskaya

Composto:

Stinco di maiale - 1 pz.
Olio d'oliva - 35 ml
Pepe macinato - ½ cucchiaino
Sale: un pizzico
Foglia di alloro - 8 pz.
Spicchi d'aglio - 3 pz.
Patate giovani - 6-8 pezzi.
Pomodorini per decorazione - 3-4 pz.

Cucinando:

Nella fase iniziale si prepara un impasto per strofinare la carne: si macinano foglie di alloro e sale in un mortaio di legno o di ceramica, si spremono spicchi d'aglio o spicchi d'aglio tritati e si versa sopra l'olio d'oliva. Tutti i componenti devono essere messi da parte per 5-10 minuti in modo che si trasmettano gusto e odore l'un l'altro.
Tenere lo stinco di maiale in acqua fredda per 15-20 minuti, quindi trasferirlo su un tovagliolo di carta, praticarvi sopra dei tagli poco profondi trasversalmente e riempirli con il condimento piccante infuso. Quindi, da questi tagli, il condimento va steso su tutto lo stinco, strofinando accuratamente i condimenti sulla carne. Completate con una spolverata di pepe nero macinato.
In un forno preriscaldato a 220 gradi (con convezione) o fino a 250 gradi (senza convezione), viene installata una griglia al livello intermedio, dove viene steso lo stinco di maiale. Sotto la griglia è necessario posizionare una teglia: il grasso che si scioglie dalla pelle si scaricherà al suo interno. In 10 minuti. la temperatura va abbassata a 140 gradi (con convezione) oa 160 gradi (senza convezione), e si continua a cuocere la carne per un'altra ora.
Mentre lo stinco cuoce, si porta a ebollizione l'acqua in una casseruola profonda, che va salata, e si lavano, ma non si sbucciano, si mettono le patate. Far bollire a una potenza leggermente superiore alla media, con il coperchio spostato fino a metà cottura: occorrono circa 20-25 minuti, dopodiché le patate vengono tagliate in quarti e perdono la buccia.
Le patate preparate sono disposte su una teglia che ha raccolto il grasso dal gambo. Se vuoi un piatto meno pesante, puoi cambiare la teglia con una pulita, aggiungere un po 'd'acqua e poi stendere le patate lì. Insieme, patate e stinco saranno cotti per altri 25-30 minuti. alla stessa temperatura.

Stinco di maiale al forno senza cottura: ricetta con foto

Composto:

Stinco di maiale - 2 pz.
Carote - 2-3 pezzi.
Aglio - 2 pz.
Cipolla - 2 pz.
Sale: un pizzico
Peperone rosso macinato - 1 cucchiaino
Senape - 2 cucchiai

Cucinando:

La carne va messa a bagno in acqua fredda, soprattutto se congelata: lo stinco deve essere morbido e può essere diviso in porzioni. Con un coltello largo e affilato, bisogna tagliarlo a fette di 1,5-2 cm per fare una sorta di “medaglioni”, dopodiché si adagiano su una grata di plastica in modo che l'acqua sia di vetro.

L'aglio viene tagliato a cerchi piccoli e sottili, le cipolle a semianelli. Le carote vengono lavate, sbucciate e strofinate su una grattugia per fare una pappa. Devi mescolare l'aglio tritato e la senape.

La carne viene strofinata con sale e pepe, ogni pezzo più vicino all'osso viene riempito con il composto ottenuto in precedenza da carote, aglio e senape. Parti dello stinco di maiale sono disposte in una forma di vetro, i semianelli di cipolla sono distribuiti tra di loro e lungo di essi. Cuocere lo stinco di maiale ad una temperatura di 150 gradi (con convezione) o 170 gradi (senza convezione) per 1 ora e 20 minuti, dopodiché va trasferito su una gratella e aumentare la temperatura del forno a 190 gradi (con convezione) . Oppure puoi impostare la modalità grill. Portare lo stinco di maiale alla prontezza avverrà entro 15-20 minuti.

Stinco di maiale cotto al forno al cartoccio

Composto:

Stinco di maiale - 1 pz.
Sale: un pizzico
Noce moscata 1 ½ cucchiaino
Radice di zenzero - 1 pz.
Miele - 3 cucchiai
Salsa di soia - 1 cucchiaio.
Cipolla - 2 pz.
Radice di sedano - 1 pz.

Cucinando:

Il sale viene versato in una pentola di acqua bollente, vengono deposte le cipolle sbucciate ma non tritate e un'intera radice di sedano. Le verdure devono essere bollite per 10-12 minuti prima di abbassare lo stinco di maiale lavato lì. La potenza del bruciatore è ridotta al minimo, la padella viene coperta con un coperchio, la carne viene cotta per 80-90 minuti.
Quando la nocca raggiunge uno stato di semi-prontezza, viene estratta e trasferita in una ciotola profonda. In un contenitore separato si mescolano radice di zenzero macinata o tritata, miele liquido, salsa di soia e noce moscata. Grattugiare lo stinco di maiale con questo composto, dopodiché si mette in frigorifero per 6-8 ore.
Lo stinco in salamoia viene avvolto nella carta stagnola e adagiato su una teglia o in un contenitore profondo, che viene posto in forno preriscaldato a 170 gradi. Assicurati che la cucitura sulla lamina sia in alto: dopo 50 minuti. Dopo l'inizio della cottura, sarà necessario aprire la pellicola per far dorare leggermente la carne. Il tempo totale di cottura per uno stinco di maiale al cartoccio è di 70-80 minuti, ma questo dipende dalla potenza del vostro forno.

Rulka è un piatto tradizionale della cucina ceca. Tuttavia, amano cucinarlo in molti paesi vicini e ne sanno molto. Da qui la varietà di ricette di cottura.

Preparare i piatti dallo stinco sull'osso, prendendolo intero. Ma lo stinco al forno perfetto si ottiene dal dorso, senza l'osso. Ha più carne, è più saporito.
Puoi cuocere la carne senza cuocere, quindi il tempo di cottura aumenterà. Ci sono ricette dallo stinco pre-bollito. Ogni metodo è buono a modo suo, scegli e cucina.
Per non sporcare il forno, sono stati inventati molti accorgimenti per aiutare le massaie. Cotto in una manica, un foglio.

Come marinare lo stinco di maiale per la cottura in forno

La carne sarà molto più saporita se fai bollire lo stinco aggiungendo varie erbe e spezie al brodo. A volte un pezzo viene marinato. Esistono molte ricette di marinate, non meno dei modi per cucinare un piatto al forno.
Usano senape, varie salse, vino, ma l'ammollo della carne nella birra è il più popolare.

Stinco di maiale cotto nella birra con miele

Il piatto è preparato da uno stinco pre-bollito. Al forno con una crosta croccante incredibilmente appetitosa. Puoi conoscere altre opzioni di cottura in un'altra pagina del sito, ti invito.

Prendere:

Knuckle - 3 pz.
Carota.
Cipolle - un paio di pezzi.
Sedano: un paio di gambi.
Miele - 5 cucchiai. cucchiai.
Birra leggera - litro.
Boccioli di garofano - 4 pezzi.
Lavrushka - 2 pezzi
Grani di pepe - 15 pz.
Peperoncino, macinato - a piacere.
Sale - a piacere.

Come cucinare uno stinco nella birra:

Scongelare lo stinco se conservato in freezer. Lavare.
Versare l'acqua nella padella, aggiungere la cipolla intera con le carote, i gambi di sedano. Gettare in grani di pepe, chiodi di garofano, prezzemolo.
Quando il brodo bolle, metti il \u200b\u200bmaiale. Cuocere a ebollizione lenta per un'ora e mezza, non di meno.
Verso la fine del tempo, prepara una marinata per lo stinco. Versare la birra in una ciotola separata, diluire il miele. Versare il peperoncino rosso, il sale. Agitare.
Versare la marinata sulla carne. Lasciare per qualche ora (preferibilmente durante la notte).
Rivestite una teglia con carta da forno e disponete gli involtini. Cuocere in forno per circa un'ora.

Stinco cotto al forno nella senape

Avrebbe bisogno:

Gambo - 600 gr.
Testa d'aglio.
Senape pronta: quanto ci vorrà.
Olio di girasole - 2 cucchiai grandi.
Salsa tkemali, sale, pepe macinato, alloro.

Preparazione passo dopo passo:

Taglia il gambo in più punti con un coltello. Farcire i buchi con gli spicchi d'aglio.
Strofinare l'aglio rimasto con una pressa, aggiungere la foglia di alloro e il peperone spezzettato. Salare, versare l'olio, mescolare bene il composto. Strofinare il maiale con la marinata all'aglio.
Unire separatamente la senape con il tkemali. Mescolare e ricoprire la carne.
Lasciar marinare per un paio d'ore.
Mettere in teglia. Invia a cuocere nel forno. Impostare inizialmente la temperatura a 100 o C. poi, dopo mezz'ora, aumentarla a 200-220 o C.
Continuare la cottura per altre 1,5 ore.

Come cucinare uno stinco al cartoccio - video

Come cuocere lo stinco di maiale alla bavarese

Avrebbe bisogno:

Gambo grande - 1-1,3 kg.
Lampadina.
Aglio.
Birra scura - bottiglia.
Sale, pepe, cumino.

Cucinando:

Conservare la carne in frigorifero la sera prima della cottura per asciugarla un po'. Quindi una crosta croccante è garantita.
Mescolare la pappa di spicchi d'aglio con cumino, sale e pepe. Grattugiare un pezzo di maiale.
Spennellare generosamente con la birra.
Oliare lo stampo. Tagliare la cipolla a grossi anelli. Stendere sul fondo del modulo.
Disponi il volante. Cuocere a 180°C per un'ora esatta.
Tiralo fuori, versa la birra nello stampo. Continuare la cottura della carne, irrorando il pezzo con la birra ogni 30-40 minuti.
Quanto cuocere? In totale, ci vorranno circa 4 ore per prepararsi. Poco prima della fine, la temperatura nell'armadio del forno dovrebbe essere aumentata a 230-250 ° C. Successivamente, sudare per 10-15 minuti per ottenere una bella crosta.

Stinco al forno con patate

La ricetta dello stinco di maiale più semplice di sempre. Un minimo di sforzo, e in tavola un ottimo piatto. Puoi cucinare con l'osso e senza di esso.

Avrebbe bisogno:

Stinco - 1-1,2 kg.
Patate - 1 kg.
Spicchi d'aglio - 3 pz.
Olio di semi di girasole, sale, alloro, pepe macinato.

Cucinando:

Accendi il forno per riscaldarlo fino a 250 o C.
Sbucciare le patate, metterle in una ciotola. Bollire fino a metà cottura.
Schiacciate l'aglio, tritate finemente il prezzemolo, aggiungete pepe, sale, un filo d'olio. Mescola tutto.
Fai dei tagli profondi su tutto il pezzo di carne. Farciteli con il composto di aglio. Se stai preparando un arrosto disossato, metti un po' di marinata all'interno del pezzo.
Lasciare marinare lo stinco per 30 minuti.
Mettere un pezzo sulla griglia del forno. Metti una teglia sotto di essa in modo che il grasso gocciolante non macchi il forno.
Cuocere 10 minuti. Quindi ridurre la potenza a 160°C.
Continuare la cottura per un'altra ora.
Distribuire le patate lesse su una teglia, dove si è già accumulata una quantità sufficiente di grasso. Salare, cospargere di pepe.
Cuocere 30-40 minuti.

Ricetta dello stinco di maiale al forno con verza

Tipica cucina ceca con crauti. I tedeschi cuociono lo stinco allo stesso modo, dove anche il contorno di cavolo e la marinata di birra sono incredibilmente popolari.

Preparare:

La parte posteriore della gamba - 1-1,5 kg.
Crauti.
Carote - un paio di pezzi.
Cipolla - 3 pz.
Aglio - 5 chiodi di garofano.
Birra, qualsiasi - un bicchiere.
Pepe, alloro, cumino, prezzemolo.

Per la marinata:

Senape - cucchiaino.
Il miele è lo stesso.
Spicchi d'aglio - 2-3 pezzi.

Come cucinare lo stinco di maiale al forno:

Lessare un pezzo aggiungendo all'acqua cipolle e carote intere, lavrushka, rametti tritati e radici di prezzemolo e fettine di aglio. Non dimenticare di salare il brodo.
Dopo l'ebollizione, cuocere a fuoco basso per 2,5-3 ore sotto un coperchio chiuso.
Tira fuori, raffredda un po '. Prepara una marinata di birra, aglio schiacciato, senape.
Spennellare generosamente i lati con la marinata.
Stendere il cavolo con un cuscino sul fondo della forma. Cospargere di cumino.
Metti la carne sul cavolo (puoi mettere cipolle e carote dal brodo nelle vicinanze).
Versare la birra sul vassoio sotto lo stampo.
Cuocere 40-50 minuti. Noterai che la parte superiore del pezzo si asciuga, versaci sopra della birra.

Stinco di maiale cotto al forno nella manica

La cottura a manica presenta diversi vantaggi. La carne esce incredibilmente succosa e il forno è immacolato.

Prendere:

Stinco - 1-1,2 kg.
Salsa di soia - 3 cucchiai grandi.
Aglio - 3-4 chiodi di garofano.
Passata di pomodoro - 2 cucchiai grandi.
Sale, aglio in polvere, cipolla, miscela di peperoni, coriandolo, basilico, alloro, paprika. Puoi aggiungere zenzero, rosmarino, cumino.

Come cucinare:

Mescolare le spezie in una ciotola. Pestare in un mortaio in polvere.
Versare la salsa di soia, aggiungere il pomodoro, il sale. Mescola bene il contenuto.
Stendere generosamente sul pezzo. Nasconditi nella tua manica. Lasciar marinare per 5-6 ore. Scuotere periodicamente la manica, capovolgere, distribuendo le spezie sulla carne.
Invia al forno per la cottura, facendo alcune forature nella parte superiore del sacchetto per far uscire il vapore. Temperatura - 180-200 ° C.
Dopo 2 ore togliere la carne, tagliare la manica. Ritorna e tieni premuto fino a doratura.

Video con una ricetta per cosce di maiale deliziosamente al forno di Yulia Vysotskaya. Che tu possa essere sempre delizioso!