Pane bianco con semi di sesamo in una macchina per il pane. Pane fatto in casa nel forno

Il pane con semi di sesamo può essere attribuito ai dolci d'élite. Una volta l'ho provato prodotto di farina, il suo sapore è difficile da dimenticare. Crosta croccante e mollica bianca come la neve - sembra molto appetitoso!

Il pane con semi di sesamo, cotto nella macchina del pane, accompagna perfettamente i primi piatti, ad esempio è adatto per panini con formaggio, oppure puoi gustarlo semplicemente con tè o caffè.

I semi di sesamo, oltre all'ottimo gusto, portano grande vantaggio corpo, perché contengono vitamine del gruppo B e vitamina E, che sono necessarie per bellezza femminile per pelle setosa e capelli spessi. Il sesamo è considerato un forte afrodisiaco sia per le donne che per gli uomini.

Prepara il pane con i semi di sesamo in una macchina per il pane e tratta i tuoi amici: saranno felicissimi e sentirai molte parole lusinghiere su di te e sulle tue abilità culinarie

Ingredienti:

Come cucinare delizioso pane bianco con sesamo in macchina per il pane:

Prepariamo gli ingredienti per fare il pane con i semi di sesamo.

Cucinare con semi di sesamo in questo modo:
Metti una spatola sul fondo della teglia. Versare la panna acida.

Aggiungi olio vegetale.

Versare l'acqua.

Setacciare la farina. Questo è necessario per pasta lievitata, perché così il pane lieviterà bene e risulterà soffice e soffice. Versalo nello stampo sui componenti liquidi.

Fare una fontana al centro della farina e cospargervi il lievito. Agli angoli della forma aggiungere lo zucchero e il sale, che non devono entrare in contatto con il lievito. Cospargere di semi di sesamo.

Inserire lo stampo nella macchina del pane. Selezionare il programma di cottura base o Pane francese. Il colore della crosta dipende da te. IN questa foto La ricetta è impostata su una crosta media per una macchina per il pane LG.
Dopo il primo o il secondo impasto, assicurati di controllare l'impasto. Non dovrebbe essere troppo denso, altrimenti il ​​​​pane sarà asciutto. Allo stesso tempo, non dovrebbe essere troppo liquido. Pertanto, se necessario, aggiungere farina o acqua (un cucchiaio). In questa ricetta fotografica sono indicate le comprovate proporzioni dei prodotti e l'impasto risulterà elastico e morbido sotto forma di un grumo elastico.

Dopo il tempo assegnato per la cottura (3,5 - 4 ore) otterrai un pane così rubicondo. Tiralo fuori dal modulo e lascialo acceso tavola di legno o una griglia da forno. Mettilo su un lato in modo che esca vapore e si raffreddi più velocemente.

È necessario tagliare il pane solo dopo che si è completamente raffreddato. Usa un coltello con la lama di una lima per unghie che taglia delicatamente la crosta croccante del pane appena sfornato senza strappare la mollica. Il pane è andato bene ed è risultato molto arioso.

Tagliare a pezzetti e servire.

Le piccole macchine per il pane domestico sono state un punto di riferimento negli ultimi anni tra le novità elettrodomestici da cucina. Ma non pensare che senza di loro sia impossibile sfruttare l'opportunità di mangiare pane fatto in casa naturale, gustoso e fresco. Dopotutto, come con qualsiasi pasticceria, il pane ha bisogno solo di due cose: l'impasto (le mani fanno un ottimo lavoro con questo) e l'alta temperatura per cuocerlo (abbastanza buono). forno a gas, un forno elettrico, o anche una vecchia stufa a legna, se ce l'hai ancora).

Balene su cui poggia pane delizioso- questa è una farina di qualità, lievito fresco, la consistenza corretta dell'impasto e il tempo sufficiente per la lievitazione.

ingredienti:

• latte - 1,5 tazze;
• farina - 4 pile;
• sale - 2 cucchiaini;
• lievito - 2,5 cucchiaini;
• zucchero - 2 cucchiai. l.;
• sesamo.

cucinando

1. Versare il latte in una ciotola profonda.

2. Aggiungi 2 cucchiaini di sale al latte.

3. Versare lo zucchero.

4. Misuriamo giusta quantità lievito e versare nel latte. Mescolate per qualche minuto fino a quando il lievito non si sarà sciolto.

5. Versare tutta la farina nel contenitore.

6. Impastare la pasta di una consistenza media omogenea.

7. Lasciare riposare l'impasto in un luogo caldo per circa due ore, quando si alza, è possibile continuare il processo di cottura.

8. Lubrificare la teglia olio di semi di girasole e stendervi sopra l'impasto a forma di futura pagnotta. Cospargere generosamente e uniformemente i semi di sesamo sopra l'impasto.

Pane incredibilmente delizioso con sapore di sesamo. Il sesamo non è solo sopra, ma anche dentro. Non dimenticare di friggerlo un po 'prima in una padella asciutta, così il sapore sarà più forte, spesso arrotolo questo pane come una baguette, gli do la forma di una pagnotta e questa volta l'ho cotto in una forma rettangolare.

Prodotti (per 2 rotoli):

• farina - 500 g
• lievito secco - 1 cucchiaino
• sale - 1,5 cucchiaini
• zucchero - 2 cucchiaini
• latte con acqua - 1 tazza, mescolata a metà
• burro fuso - 50 grammi
• sesamo nell'impasto - 2 cucchiai. e per spolverare - 2 cucchiai.

Cucinando:

Setacciare la farina in una ciotola profonda, aggiungere lievito, sale, zucchero, semi di sesamo. Mescola tutto. Quindi aggiungere il burro e versare gradualmente il latte con l'acqua, impastare la pasta. Impastare bene per 10 minuti, quindi mettere in un luogo caldo per 2 ore.

L'impasto dopo la lievitazione deve essere accuratamente sbattuto. Dividilo in due parti. Impastare ogni parte, formare una pagnotta o una baguette. In questo caso è necessario stendere l'impasto e piegarlo più volte come un libro. Descritto.

Fai dei tagli sulla superficie. Lubrificare con acqua o latte, cospargere di semi di sesamo. Lasciare riposare gli involtini per 20 minuti, cuocere in forno a 220° - 10 minuti e a 200° - 30 minuti. Se le pagnotte si sono rivelate voluminose, è meglio tenerle più a lungo, un'ora o più. Onestamente, non ci riesco mai allo stesso tempo, determino a occhio se sono pronto o meno. Puoi anche toccare la crosta: se il suono è sordo, allora è pronto.