Succhi appena spremuti: danno o beneficio? È possibile mangiare la massa vegetale dalle verdure. Come preparare e consumare il succo fresco per ottenere il massimo beneficio

Tuttavia, non lo è. Lo stesso succo aiuta qualcuno, ma può danneggiare qualcuno.

Il potere curativo dei succhi non dovrebbe essere sopravvalutato. Dopotutto, sono, prima di tutto, prodotti alimentari. Loro effetto terapeutico non così pronunciato come con le droghe. Con l'aiuto della terapia del succo, non puoi far fronte alla malattia, puoi solo sostenere il corpo.

stai attento

In alcune malattie, i succhi appena spremuti sono controindicati. Sì, a ulcera peptica, l'esacerbazione di gastrite e pancreatite non dovrebbe essere bevuta succhi acidi: limone, arancia, mela, ribes, mirtillo rosso. Contengono molti composti organici che aumentano l'acidità del succo gastrico, possono causare bruciore di stomaco e un attacco di dolore.

Si consiglia di limitare il succo d'uva alle persone in sovrappeso e ai malati diabete. Ha troppo glucosio e calorie. Non è auspicabile essere coinvolti in bevande a base di uva e con sindrome dell'intestino irritabile.

Ricorda che molti succhi appena spremuti hanno un effetto lassativo. Pertanto, con tendenza alla diarrea, si consiglia di diluirli prima con acqua e bere un po '.

Per ottenere sostanze utili e vitamine dal succo appena spremuto, non è necessario berlo in litri, come consigliano alcuni "guaritori". Tali esperimenti sul corpo possono essere dannosi.

Una tariffa ragionevole va da pochi cucchiai a tre bicchieri al giorno, a seconda del tipo di succo.

Spremiagrumi o grattugia?

Si ritiene che il succo non possa essere preparato utilizzando spremiagrumi elettrici, poiché le vitamine vengono distrutte a contatto con il metallo. Parte di questo processo sta effettivamente avvenendo. Ma negli ultimi anni, gli spremiagrumi hanno utilizzato metalli che interagiscono minimamente con i componenti del succo. Se prepari il succo con il metodo della nonna, usando una grattugia e una garza, la perdita di vitamine è comunque inevitabile. Infatti, in questo caso, il succo è a contatto con l'aria per un tempo piuttosto lungo.

Per un migliore assorbimento

Frutta appena spremuta e succhi di verdura si completano perfettamente a vicenda. succhi di frutta più ricco di zuccheri e vitamine e verdure - di sali minerali.

I succhi vanno consumati al meglio 30-40 minuti prima dei pasti o tra un pasto e l'altro. Particolarmente attentamente questa raccomandazione deve essere osservata per i succhi di frutta dolce. Se bevi succo dolce dopo cena può aumentare la fermentazione nell'intestino e provocare gonfiore.

I succhi appena preparati devono essere bevuti immediatamente. Anche la conservazione a breve termine in frigorifero si riduce valore medicinale succo, anche se il gusto potrebbe non cambiare.

Ciascuno dei succhi ha le sue sfumature di utilizzo.

carota

Spremuta fresca succo di carota- il re dei succhi di verdura. Contiene molto beta-carotene, vitamine del gruppo B, potassio, calcio, cobalto e altri. minerali. Tutto ciò rende il succo di carota particolarmente utile per i bambini e le persone con immunità debole e pelle problematica.

Il beta-carotene è molto benefico per la vista. Tuttavia, per la sua assimilazione, è necessario mangiare immediatamente qualche tipo di cibo grasso. Meglio di tutto: un'insalata condita con olio vegetale.

Non abusare del succo di carota. A causa dell'eccesso dello stesso beta-carotene, il fegato è sovraccarico e la pelle può acquisire una tinta giallastra. Si consiglia di bere non più di mezzo litro di succo di carota al giorno. Per la profilassi vitaminica basta mezzo bicchiere.

Succo di carota appena spremuto controindicato con esacerbazione di ulcera peptica e diarrea.

Barbabietola

C'è molto zucchero nel succo di barbabietola, ci sono vitamine C, P, B1, B2, PP. In quantità significative contiene sali di potassio, ferro, manganese. Materiale utile il succo di barbabietola stimola la formazione del sangue. L'alto contenuto di magnesio contribuisce alla normalizzazione dell'attività sistema nervoso con stress, sovraccarico, insonnia. Inoltre, questo succo migliora la motilità intestinale, quindi è un ottimo strumento per prevenire la stitichezza.

Ma nel succo di barbabietola appena spremuto ci sono composti nocivi che vengono distrutti se esposti all'aria. Pertanto, prima dell'uso succo di barbabietolaè necessario difendere almeno 2-3 ore in frigorifero in un contenitore aperto.

Sfortunatamente, per alcune persone, il succo di barbabietola controindicato. A volte provoca nausea, vomito, vertigini, palpitazioni, debolezza generale.

Devi abituarti gradualmente al succo concentrato di barbabietola, iniziando con un cucchiaio al giorno. Deve essere diluito prima dell'uso. acqua bollita o un decotto di rosa canina. Puoi mescolarlo con succo di carota, cavolo, mela, prugna o zucca.

Nelle malattie dei reni, ulcera peptica dello stomaco e del duodeno, succo di barbabietola Non consigliato.

pomodoro

Il succo di pomodoro stimola il lavoro tratto gastrointestinale riduce il rischio di cancro. È molto utile per le donne in gravidanza e in allattamento. A causa del suo basso contenuto calorico, può essere tranquillamente bevuto da persone in sovrappeso. Nel succo appena preparato si conservano potenti phytoncides, che sopprimono i processi di fermentazione e putrefazione nell'intestino.

Il succo di pomodoro va bevuto 20-30 minuti prima dei pasti, poiché aumenta la prontezza dello stomaco e dell'intestino a digerire il cibo. L'aggiunta di sale riduce proprietà curative succo. Invece di sale, puoi aggiungere aglio tritato ed erbe fresche: aneto, prezzemolo, coriandolo.

Controindicatosucco di pomodoro con esacerbazione di gastrite, ulcera peptica, pancreatite e colecistite.

Cavolo

Il succo di cavolo contiene carboidrati facilmente digeribili, vitamine C, PP, acido folico e amminoacidi. Contiene sali di potassio, sodio, calcio, magnesio, ferro. Nel succo di cavolo è stata trovata una speciale vitamina U antiulcera, che viene utilizzata in forma calda come rimedio per la prevenzione delle esacerbazioni delle ulcere gastriche e duodenali. Si consiglia il succo di cavolo caldo appena spremuto per sciacquarsi la bocca con stomatite e infiammazione delle gengive.

Inoltre, il succo di cavolo inibisce la conversione dei carboidrati in grassi, quindi è utile per l'obesità. Puoi berlo 30 minuti prima dei pasti e lontano dai pasti più volte al giorno.

Nonostante il fatto che il succo di cavolo abbia un effetto curativo sulla mucosa gastrica, nel bel mezzo di un'esacerbazione di gastrite e ulcere, bevilo indesiderabile. Ma nel periodo di attenuazione del dolore e del recupero, tornerà utile.

Zucca

Il succo di zucca contiene saccarosio, utile sostanze pectiniche, sali di potassio, calcio, magnesio, ferro, rame e cobalto. Contiene vitamine C, B1, B2, B6, E, beta-carotene.

Il succo di zucca migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale, favorisce la secrezione biliare. È stato a lungo raccomandato per le persone con malattie cardiovascolari accompagnate da edema.

Il succo di zucca è particolarmente utile per le malattie dei reni e del fegato. Devi applicarlo mezza tazza una volta al giorno. Con l'insonnia, si consiglia di bere un bicchiere di succo di zucca con miele durante la notte, con pietre nei reni e nella vescica - un quarto o mezzo bicchiere succo di zucca 3 volte al giorno. Il corso del trattamento è di 10 giorni.

Controindicazioni per prendere il succo di zucca non c'è praticamente, solo intolleranza individuale.

Mela

Contiene molte vitamine C e P, ci sono sali di potassio, calcio, ferro, rame, manganese, cobalto, zinco, nichel. È usato per l'aterosclerosi, le malattie del fegato, Vescia, rene, urolitiasi. La pectina del succo di mela con polpa normalizza la funzione intestinale. L'alto contenuto di zuccheri e acidi organici favorisce un rapido recupero dopo lo sforzo fisico. Il succo di mela può essere bevuto senza danni alla salute in tranquillità grandi quantità- fino a un litro al giorno.

Controindicato succo di mela appena spremuto con esacerbazione di gastrite, ulcera peptica e pancreatite.

Uva

Il succo d'uva contiene quantità significative di zucchero e potassio. È consigliato per l'esaurimento nervoso e la perdita di forza. Nel succo d'uva varietà scure contiene sostanze che riducono il rischio di malattie cardiache. La sua assunzione regolare abbassa i livelli di colesterolo e la pressione sanguigna.

Il succo d'uva ha anche effetti battericidi, diuretici, lassativi, diaforetici ed espettoranti.

DA scopo terapeutico naturale succo d'uva devi bere mezza tazza 3 volte al giorno per tre settimane. Prima di assumerlo va diluito con acqua in rapporto 1:1.

Non consigliato succo d'uva per la gastrite iperacidità, ulcera peptica dello stomaco e del duodeno, diabete mellito, obesità, processi infiammatori cronici nei polmoni. È indesiderabile usare il succo d'uva e con una tendenza alla flatulenza.

Agrumi

I succhi di agrumi appena spremuti sono ricchi di vitamine C e P, potassio, acido folico. Aumentano la vitalità, alleviano la fatica e rafforzano i vasi sanguigni. Questi succhi sono utili per l'aterosclerosi, l'ipertensione, per la prevenzione del cancro.

Tuttavia, se hai un'ulcera gastrica o duodenale, una gastrite cronica o una pancreatite, allora è meglio non bere succhi di agrumi. Inoltre, va ricordato che succo di pompelmo possono interagire con i farmaci. Pertanto, durante il periodo di assunzione di molti farmaci, lui controindicato.

Melograno

Il succo di melograno è perfettamente digerito, stimola l'appetito, regola l'attività dello stomaco e aumenta l'emoglobina. Ha un effetto diuretico, coleretico, antinfiammatorio, antisettico. Di solito si consiglia di berlo in abbinamento a succhi di carota e barbabietola.

Si consiglia di bere il succo di melograno, diluito con acqua. Contiene molti acidi che irritano la mucosa gastrica e distruggono lo smalto dei denti.

Controindicato spremuta fresca succo di melograno con gastrite ad alta acidità, ulcera peptica e pancreatite.

Succhi naturali: buoni o cattivi?

Per molto tempo si credeva che bere tutti i tipi di succhi di frutta fosse molto benefico per il corpo. Ma non molto tempo fa, iniziarono ad apparire rapporti di scienziati secondo cui l'uso di succhi concentrati ha un effetto negativo su alcuni organi. In particolare, è stato ripetutamente affermato che i succhi possono provocare l'insorgenza di gastrite e ulcere gastriche. È impossibile dire con precisione che è l'uso del succo naturale che porta a tali conseguenze. Ma c'è ancora qualche danno da parte loro.

Danno dei succhi naturali

Contengono uno dei principali nemici figura snella, e l'intero organismo nel suo insieme - zucchero. I succhi di alcuni frutti, come mele o uva, possono contenere fino a 1.000 calorie per litro e aumentano anche l'appetito. E se studi la confezione dei succhi confezionati, puoi fare una spiacevole scoperta: anche 300 ml di bevanda possono contenere 5-6 cucchiai di zucchero. Alcuni produttori indicano specificamente sulla confezione che la bevanda non contiene zucchero. Ma nella produzione di tale succo si potrebbero usare i suoi sostituti: aspartame, saccarosio o fruttosio.

Il consumo frequente di succhi a stomaco vuoto è controindicato per coloro che sono predisposti alla comparsa di malattie del tratto gastrointestinale. Il fatto è che la maggior parte dei succhi contiene acido, che provoca lo sviluppo di colite, gastrite e pancreatite. È anche pericoloso per i denti sensibili. L'acido corrode lo smalto, rendendolo più sottile. Pertanto, i dentisti raccomandano di bere succhi solo attraverso una cannuccia.

La quantità consigliata di succo appena spremuto al giorno non supera i 200 gr. Questo è abbastanza per soddisfare il bisogno del corpo di vitamine e minerali. per colpa di alto contenuto sostanze biologicamente attive bere troppo succo può portare a indigestione.

Uno dei divieti più seri è che non si dovrebbe assumere succo con medicinali. Come risultato di una reazione chimica, l'effetto medicinale delle compresse è ridotto e, in rari casi, questa combinazione porta anche a avvelenamento del cibo.

Nel negozio, scegli il succo "giusto".

Cerca un succo naturale pressatura diretta tra i confezionati non ne vale la pena. Tali succhi sono solitamente confezionati solo in contenitori di vetro, ad esempio, dentro barattoli da tre litri. Tutti gli altri prodotti, sebbene portino il nome commerciale "succo", in realtà non lo sono. È piuttosto bevande alla frutta, che contengono dal 70 al 30% di purea di frutta.

Preparare il succo appena spremuto

La selezione del succo appena spremuto si basa sulle caratteristiche del corpo e sull'effetto che deve essere raggiunto. Ad esempio, gli agrumi sono ricchi di vitamina C, che aiuta a far fronte alla malinconia e alla depressione in bassa stagione. Aiutano anche i fumatori, poiché rimuovono perfettamente la nicotina dal corpo. Ma per le persone con malattie del tratto gastrointestinale, il succo di agrumi non è raccomandato.

Il succo di mela è uno dei più efficaci, aiuta perfettamente a far fronte al beriberi. Satura il corpo con antiossidanti, ferro e zinco. Ma il succo di mela appena spremuto non è raccomandato per coloro che soffrono di gastrite o pancreatite: questo non farà che aggravare la malattia.

Alcuni consigli utili

È meglio bere succo appena spremuto mezz'ora prima dei pasti in modo che il corpo abbia il tempo di assorbire tutte le sostanze benefiche. Non bere cibo con loro: questo può causare indigestione.

Non dovresti combinare diversi succhi di frutta con semi. Ma dai frutti con semi, al contrario, risulta ottimo mix di frutta.

È importante consumare il succo subito dopo la preparazione, finché le sostanze benefiche non reagiscono con l'aria.

Molte persone credono che i succhi appena spremuti siano utili in qualsiasi quantità e siano decisamente innocui. Tuttavia, non lo è. Lo stesso succo aiuta qualcuno, ma può danneggiare qualcuno.

“Recentemente ho sentito che i succhi appena spremuti non sono sempre salutari. È proprio vero? Quando non dovrebbero essere coinvolti?
Maria Denisova, San Pietroburgo

Il medico generico Elena Valentinovna Gurova risponde alla domanda del lettore.

Il potere curativo dei succhi non dovrebbe essere sopravvalutato. Dopotutto, sono, prima di tutto, prodotti alimentari. Il loro effetto terapeutico non è così pronunciato come quello dei farmaci. Con l'aiuto della terapia del succo, non puoi far fronte alla malattia, puoi solo sostenere il corpo.

stai attento

Perché il succo appena spremuto è pericoloso?

In alcune malattie, i succhi appena spremuti sono controindicati. Quindi, con ulcera peptica, esacerbazione di gastrite e pancreatite, non dovresti bere succhi acidi: limone, arancia, mela, ribes, mirtillo rosso. Contengono molti composti organici che aumentano acidità succo gastrico, può causare bruciore di stomaco e un attacco di dolore.

Si consiglia di limitare il succo d'uva alle persone in sovrappeso e ai diabetici. Ha troppo glucosio e calorie. Non è auspicabile essere coinvolti in bevande a base di uva e con sindrome dell'intestino irritabile.

Ricorda che molti succhi appena spremuti hanno un effetto lassativo. Pertanto, con tendenza alla diarrea, si consiglia di diluirli prima con acqua e bere un po '.

Per ottenere sostanze utili e vitamine dal succo appena spremuto, non è necessario berlo in litri, come consigliano alcuni "guaritori". Tali esperimenti sul corpo possono essere dannosi. Una tariffa ragionevole va da pochi cucchiai a tre bicchieri al giorno, a seconda del tipo di succo.

Spremiagrumi o grattugia

Per un migliore assorbimento

I succhi di frutta e verdura appena spremuti si completano perfettamente. I succhi di frutta sono più ricchi di zuccheri e vitamine, mentre i succhi di verdura sono più ricchi di sali minerali.

I succhi vanno consumati al meglio 30-40 minuti prima dei pasti o tra un pasto e l'altro. Particolarmente attentamente questa raccomandazione deve essere osservata per i succhi di frutta dolce. Se bevi succo dolce dopo cena, può aumentare la fermentazione nell'intestino e causare gonfiore.

I succhi appena preparati devono essere bevuti immediatamente. Anche la conservazione a breve termine in frigorifero riduce il valore medicinale del succo, anche se il gusto potrebbe non cambiare.

Ciascuno dei succhi ha le sue sfumature di utilizzo.

carota

Perché il succo appena spremuto è pericoloso?

Il succo di carota appena spremuto è il re dei succhi vegetali. Contiene molto beta-carotene, vitamine del gruppo B, potassio, calcio, cobalto e altri minerali. Tutto ciò rende il succo di carota particolarmente utile per i bambini e le persone con immunità debole e pelle problematica.

Non abusare del succo di carota. A causa dell'eccesso dello stesso beta-carotene, il fegato è sovraccarico e pelle può assumere una tinta giallastra. Si consiglia di bere non più di mezzo litro di succo di carota al giorno. Per la profilassi vitaminica basta mezzo bicchiere. Il succo di carota appena spremuto è controindicato nell'esacerbazione dell'ulcera peptica e della diarrea.

Barbabietola

Perché il succo appena spremuto è pericoloso?

C'è molto zucchero nel succo di barbabietola, ci sono vitamine C, P, B1, B2, PP. In quantità significative contiene sali di potassio, ferro, manganese. Le sostanze utili del succo di barbabietola stimolano l'ematopoiesi. L'alto contenuto di magnesio contribuisce alla normalizzazione del sistema nervoso durante lo stress, il sovraccarico, l'insonnia. Inoltre, questo succo migliora la motilità intestinale, quindi è un ottimo strumento per prevenire la stitichezza.

Ma nel succo di barbabietola appena spremuto ci sono composti nocivi che vengono distrutti se esposti all'aria. Pertanto, prima di bere il succo di barbabietola, è necessario riposare per almeno 2-3 ore in frigorifero in un contenitore aperto. Sfortunatamente, il succo di barbabietola è controindicato per alcune persone. A volte provoca nausea, vomito, vertigini, palpitazioni, debolezza generale.

Devi abituarti gradualmente al succo concentrato di barbabietola, iniziando con un cucchiaio al giorno. Prima dell'uso, dovrebbe essere diluito con acqua bollita o brodo di rosa canina. Puoi mescolarlo con succo di carota, cavolo, mela, prugna o zucca. Nelle malattie dei reni, dell'ulcera peptica dello stomaco e del duodeno, il succo di barbabietola non è raccomandato.

Perché il succo appena spremuto è pericoloso?

Il succo di pomodoro stimola il tratto gastrointestinale, riduce il rischio di cancro. È molto utile per le donne in gravidanza e in allattamento. A causa del suo basso contenuto calorico, può essere tranquillamente bevuto da persone in sovrappeso. Nel succo appena preparato si conservano potenti phytoncides, che sopprimono i processi di fermentazione e putrefazione nell'intestino.

Il succo di pomodoro va bevuto 20-30 minuti prima dei pasti, poiché aumenta la prontezza dello stomaco e dell'intestino a digerire il cibo. L'aggiunta di sale riduce le proprietà curative del succo. Invece di sale, puoi aggiungere aglio tritato ed erbe fresche: aneto, prezzemolo, coriandolo. Il succo di pomodoro è controindicato nell'esacerbazione di gastrite, ulcera peptica, pancreatite e colecistite.

Il succo di cavolo contiene carboidrati facilmente digeribili, vitamine C, PP, acido folico e aminoacidi. Contiene sali di potassio, sodio, calcio, magnesio, ferro. Nel succo di cavolo è stata trovata una speciale vitamina U antiulcera, che viene utilizzata in forma calda come rimedio per la prevenzione delle esacerbazioni delle ulcere gastriche e duodenali. Si consiglia il succo di cavolo caldo appena spremuto per sciacquarsi la bocca con stomatite e infiammazione delle gengive.

Inoltre, il succo di cavolo inibisce la conversione dei carboidrati in grassi, quindi è utile per l'obesità. Puoi berlo 30 minuti prima dei pasti e lontano dai pasti più volte al giorno. Nonostante il succo di cavolo abbia un effetto curativo sulla mucosa gastrica, è indesiderabile berlo nel bel mezzo di un'esacerbazione di gastrite e ulcere. Ma nel periodo di attenuazione del dolore e del recupero, tornerà utile.

Perché il succo appena spremuto è pericoloso?

Il succo di zucca contiene saccarosio, utili sostanze pectiniche, sali di potassio, calcio, magnesio, ferro, rame e cobalto. Contiene vitamine C, B1, B2, B6, E, beta-carotene. Il succo di zucca migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale, favorisce la secrezione biliare. È stato a lungo raccomandato per le persone con malattie cardiovascolari accompagnate da edema.

Il succo di zucca è particolarmente utile per le malattie dei reni e del fegato. Devi applicarlo mezza tazza una volta al giorno. Per l'insonnia, si consiglia di bere un bicchiere di succo di zucca con miele durante la notte, per calcoli renali e vescicali - un quarto o mezzo bicchiere di succo di zucca 3 volte al giorno. Il corso del trattamento è di 10 giorni. Non ci sono praticamente controindicazioni per l'assunzione di succo di zucca, solo intolleranza individuale.

Contiene molte vitamine C e P, ci sono sali di potassio, calcio, ferro, rame, manganese, cobalto, zinco, nichel. È usato per l'aterosclerosi, le malattie del fegato, della vescica, dei reni e dell'urolitiasi. La pectina del succo di mela con polpa normalizza la funzione intestinale. L'alto contenuto di zuccheri e acidi organici favorisce un rapido recupero dopo lo sforzo fisico. Il succo di mela può essere bevuto senza danni alla salute in quantità piuttosto elevate, fino a un litro al giorno. Il succo di mela appena spremuto è controindicato nell'esacerbazione di gastrite, ulcera peptica e pancreatite.

Ogni persona ha bisogno di reintegrare quotidianamente la fornitura di liquidi nel corpo. Senza di esso, semplicemente non sarà in grado di funzionare normalmente, con conseguente disidratazione e conseguenze talvolta irreversibili e persino fatali. Puoi placare la tua sete bevande diverse- regolare o acqua minerale, composte, succhi e molto altro.
I benefici dei succhi naturali
Sempre, fin dall'infanzia, hanno cercato di darci succhi da bere. E per una buona ragione, poiché sono un vero magazzino di molte vitamine e minerali. Verdura, frutta o succhi di bacche molto importante nella dieta di un atleta. Sono in grado non solo di dissetarsi dopo un intenso allenamento, ma anche di reintegrare le riserve di tutte le vitamine necessarie.
Innanzitutto i succhi, soprattutto quelli a base di frutti gialli o arancioni, contengono molto carotene, inoltre sono ricchi di:
vitamina C;
acido nicotinico;
acido ascorbico;
vari aminoacidi.

In generale, assolutamente qualsiasi succo contiene un certo insieme di alcuni microelementi utili. Il vantaggio di tale bevanda, a differenza della frutta fresca, sta nella migliore digeribilità degli elementi da una forma liquida che da una solida. La moderna produzione consente, durante la lavorazione, di preservare la maggior parte delle vitamine contenute verdure crude e frutti. Ma sorge sempre la domanda: bere succo fa bene o fa male?
L'uso sistematico dei succhi può migliorare il funzionamento di molti sistemi corporei, poiché queste bevande:
normalizzare il metabolismo;
rafforzare le proprietà immunitarie, proteggendo dalla penetrazione delle infezioni;
agire come antidepressivi, calmando il sistema nervoso in situazioni stressanti;
migliorare il processo di assimilazione del cibo attivando il lavoro delle ghiandole digestive.

Questo indicatore è molto importante per i bodybuilder, specialmente durante il periodo di aumento di massa, quando hai bisogno di mangiare un gran numero di cibo proteico.
A causa della presenza di sali di potassio, molti tipi di succhi aiutano a rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo e, di conseguenza, riducono il gonfiore, che ha anche un effetto positivo quando sono asciutti massa muscolare. Il contenuto di fibre migliora la motilità intestinale, ma in grandi quantità può avere un effetto lassativo.
Quale succo scegliere?
I succhi sono importanti nella dieta dell'atleta, non solo possono dissetarsi dopo un intenso allenamento, ma anche reintegrare le riserve di tutte le vitamine necessarie.
Certo, il succo non è una panacea - va ricordato che questo è solo prodotto alimentare. Tuttavia, ne trae vantaggio, sebbene non sia visibile ad occhio nudo e non venga immediatamente.
Per gli sportivi è importante scegliere succhi con un alto contenuto di fruttosio e un minimo o - meglio ancora - con una completa assenza di saccarosio. Studi ripetuti hanno confermato l'informazione che il saccarosio contribuisce alla crescita del grasso corporeo, all'accumulo di colesterolo cattivo e allo sviluppo di molte malattie cardiovascolari.

Ecco perchè succhi salutari sono a base di fruttosio, la dolcezza propria del frutto. Ad esempio, dentro succo di mela il fruttosio è quattro volte più del saccarosio e nella ciliegia questa cifra è 15 volte superiore. Per le persone che controllano la loro dieta, è molto importante conoscere la risposta: "Succhi - buoni e cattivi?".
La necessità di succhi aumenta nel periodo invernale-primaverile, quando la scelta di frutta fresca è minima e l'apporto di vitamine nel corpo è quasi esaurito dall'estate. Se parliamo della scelta tra succo confezionato e appena spremuto, il vantaggio appartiene al secondo. Nonostante la conservazione di molti nutrienti in un prodotto confezionato, ancora al momento trattamento termico parte delle vitamine e dei microelementi scompare. Una bevanda appena preparata va bevuta subito dopo la sua preparazione, entro mezz'ora. È in questo momento che tutte le sostanze utili sono concentrate in esso.
Danno del succo naturale
Oltre ai benefici, che, ovviamente, sono significativi, c'è anche il danno. Nelle versioni confezionate prodotte in serie, esiste la possibilità che vengano aggiunti conservanti per aumentare la durata di conservazione del prodotto.
Se parli di fatti in casa succhi, dopo mezz'ora dalla ricerca di succo appena preparato senza sterilizzazione e trattamento termico, aumenta la probabilità di formazione di vari batteri e microrganismi dannosi. In produzione, questa possibilità è esclusa.
È importante notare che il danno può essere causato non solo dagli standard di cottura violati, ma anche dall'assunzione prolungata di un tipo di succo. Ad esempio, il succo di carota in grandi dosi può provocare lo sviluppo di ittero a causa del suo alto contenuto di beta-carotene.

Il succo di melograno è difficile da digerire per lo stomaco, soprattutto per chi soffre di ulcera o gastrite. I succhi di agrumi non devono essere assunti con i farmaci, poiché perdono le loro proprietà. E l'assunzione di succhi a stomaco vuoto può provocare un aumento dell'acidità, corrodendo così le pareti dello stomaco.
Succo naturale - composizione

Nonostante gli svantaggi esistenti, uso corretto i succhi, senza abusi, hanno molti più vantaggi. Per quanto riguarda i benefici specifici per gli atleti, consiste nell'ingestione dei seguenti elementi nell'organismo:
Carotene- favorisce la crescita muscolare migliorando la sintesi proteica e aumenta anche il contenuto di glicogeno nel corpo, che è una riserva energetica per lo sforzo fisico.
Tiamina- questo microelemento migliora il trasporto di ossigeno, partecipa al processo di crescita cellulare e produzione di proteine.
Riboflavina- questo elemento è coinvolto nei processi metabolici del glucosio e delle proteine, nonché nell'ossidazione degli acidi grassi.
cianocobalamina- regola la quantità di carboidrati.
Vitamina C- accelera i processi di recupero nelle cellule, aumenta il tono generale, riequilibra il funzionamento del sistema nervoso e protegge il corpo dagli effetti dei radicali liberi.
Un acido nicotinico- aiuta a ridurre il livello di colesterolo cattivo, partecipa alla regolazione del metabolismo dei carboidrati e dell'energia, ai processi di biosintesi.

Qualsiasi prodotto è buono con moderazione. L'uso sistematico, ma in piccole quantità, di succhi di verdura, frutta o bacche può migliorare le condizioni generali del corpo, dare forza ed energia, senza causare effetti collaterali.
Video sui succhi naturali: