Il cibo più delizioso del mondo. Il miglior piatto del mondo Il cibo più popolare al mondo top 10

Le principali ricchezze della città - forse anche più importanti dei luoghi religiosi - sono la porchetta e il tartufo. Norcia è famosa per il suo prosciutto e salame. Ti dico questo: il prosciutto di Norcheria è più buono del prosciutto di Parma. E le salsicce sono fatte qui non solo da maiali domestici, ma anche da cinghiali: loro, come i tartufi, sono interi depositi nelle foreste. Lì si trovano anche i cervi e anche il salame è fatto con i cervi. La passione per la trasformazione della carne cruda in salume è più forte che altrove a Norcia. Anche le macellerie, che in città sono numerose, e che si adornano in abbondanza di teste di cinghiale con le zanne, si chiamano semplicemente norchinerias. Norcia significa prosciutto e salame, che qui può essere incomprensibile. I tipi di salame più diffusi, a forma di grosse gocce (beh, o capirete più avanti, a forma di cosa), sono i coglioni di mulo e le palle del nonno. Le prime, "uova di mulo", sono lisce; le seconde, "le uova del nonno", sono rugose.

E a Norcia cucinano il piatto più buono del mondo.

Si intitola: "Il piatto più buono del mondo", "Il piatto più buono del mondo". Viene servita nel ristorante a una stella Vespasia dell'hotel Palazzo Seneca. Vespasia, la madre dell'imperatore Vespasiano, era una Nursi, Seneca non aveva niente a che fare con la città, è solo una parola rossa.

Camerieri rigorosamente vestiti con guanti bianchi eseguono il miglior piatto del mondo sotto tappi di metallo. Il capo esce. I piatti vengono posti in tavola e, al comando dello chef, contemporaneamente si alzano solennemente le cappelle davanti a tutti i commensali.

Cos'è questo? Incolla. Una palla di spaghetti grossi, più simili a spaghetti, in acqua leggera di pomodoro e con due fette di pomodoro (eccolo in alto, nella foto).

Gli ospiti sussultano, lo chef sorride e allarga le braccia: "Sì, cosa c'è di meglio della pasta, devi essere d'accordo!"

Non è solo uno scherzo divertente, è uno scherzo con un doppio o addirittura un triplo fondo. Uno scherzo che funziona grazie ai paradossi in esso nascosti.

Il primo significato è semplice, un gioco con uno stereotipo: cosa c'è di più buono della pasta per un italiano? Quella è la pizza, ma la pasta è più onnipresente. Il secondo significato capovolge il primo: non c'è niente di più stupido che scoprire qual è il piatto più buono del mondo, semplicemente non esiste. Puoi misurare l'elefante più grande del mondo e il pesce più piccolo del mondo, il corridore più veloce e la torre più alta, ma non ci sono criteri per identificare l'unico piatto migliore. A chi piace cosa.

E il terzo significato non segue nel modo più ovvio dal secondo. Lo chef di Vespasia - si chiama Valentino Palmisano, tra l'altro - sembra essere molto fiducioso nelle proprie capacità, visto che ha deciso di chiamare così audacemente il suo cibo. "Il miglior piatto del mondo" dovrebbe essere una pasta cucinata alla perfezione con un sugo impeccabile, un pasto che non dovrebbe essere una sola affermazione, anche per i più esigenti. Ed era proprio una pasta del genere: semplice, ma grandiosa.

Ma ho mangiato pasta perfettamente cotta più di una volta, e probabilmente lo farai anche tu. L'ho anche cucinato più di una volta, come probabilmente hai fatto tu, cosa c'è di così complicato.

A pranzo al Vespasia c'erano tanti altri piatti perfettamente preparati: non per niente il ristorante ha una stella Michelin. Antipasto sotto forma di zuppa di lenticchie con parmigiano. Timo fritto sottilmente con salsa di noci che gli ha aggiunto dolcezza. Pappardelle di farro con stracotto di cinghiale muscoloso ma morbido. Sorbetto al pomodoro, che ha mostrato chiaramente che i pomodori sono in realtà bacche dolci. E tutti questi erano i migliori piatti del mondo, perché qualsiasi piatto preparato correttamente può essere giustamente chiamato così. Il modo in cui lo ha concepito chi lo prepara.

Ci sono milioni, centinaia di milioni, miliardi dei migliori piatti del mondo. Vengono cucinati ogni giorno nelle case e negli appartamenti, nei caffè e nei bistrot, nei ristoranti e nelle bancarelle - a New York, Mosca, Guangzhou e nel villaggio di Voznesenka, distretto Buzdyaksky della Repubblica di Bashkiria, dove ho mangiato il miglior belish finora nella mia vita.

Forse Valentino non voleva dare proprio un significato del genere, ma ci ho pensato.

In quella cena, tra l'altro, non tutto era perfetto. Lo chef lavora in Cina da diversi anni, come si evince dalle tecniche che utilizza nella sua cucina. E un piatto era basato su una ricetta cantonese: carne di maiale in diverse forme. Bocconcini di maialino in umido avvolti nella cotenna di maiale cotta a parte e conditi con un ricchissimo demi-glace di maiale. La pelle è stata trasformata in una sorta di perfezione del collagene, ma la carne stessa, purtroppo, era secca. Non eccessivamente essiccato in modo critico, ma comunque non il miglior maialino da latte del mondo.

Quando Valentino è uscito a fine cena per elogi e commenti, non abbiamo lesinato gli elogi, ma abbiamo anche discusso per una decina di minuti del porco fallito. Lo chef ha detto che questa volta ha deciso di deviare dalla ricetta e cucinare la carne in modo leggermente diverso e, a quanto pare, invano. E ha anche detto che lavorava al Vespasia da un anno e alla fine ha ricevuto delle critiche. E poi ha fatto finta di essere sconvolto e ha detto: "Ecco, parto per la foresta". E sinistra.

Forse, sì, nel bosco: volevo avere il suo autografo sul menù, come è mia abitudine, ma non sono riuscito a trovare Valentino da nessuna parte.

Ragazzi, mettiamo la nostra anima nel sito. Grazie per questo
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Certo, non discutono sui gusti e ogni casalinga avrà sicuramente diversi segreti proprietari per preparare un piatto particolare. Ma qui abbiamo raccolto solo quelle ricette che sono piaciute a molti lettori. Cucineremo sicuramente questi piatti ancora e ancora.

Per preparare un dolce delizioso e bello, non è affatto necessario essere un pasticcere - afferma la blogger Manuela, che ha condiviso online questa insolita ricetta. Avrai bisogno di una quantità minima di ingredienti e un risultato delizioso ti delizierà in 45 minuti.

Nella stagione dei frutti di bosco, questa torta ci ha conquistato con il suo servizio insolito e la facilità di preparazione. Puoi prendere sia ciliegie fresche che congelate o, se lo desideri, sostituirle con altre bacche o frutti: tutto dipende dalla tua immaginazione.

Gli illustratori Galina e Stanislav Khabarov hanno ideato un fantastico progetto di ricette culinarie disegnate a mano, accessibili e molto comprensibili sulle cartoline Chef-daw. Oltre a questo delizioso pollo, abbiamo raccolto altri 16 fantastici piatti di carne facili e semplici da cucinare a casa.

Deliziosa carne di pollo succosa con spezie: semplice, versatile e salutare. Un piatto del genere può essere preparato in soli 5 passaggi e non ci vorranno più di 30 minuti.

Chiunque abbia cucinato il pilaf almeno una volta dirà che è come un rito che sfocia in un piatto magico. Ci sono molte varianti di questo piatto, ma abbiamo testato questa ricetta per noi stessi. Provalo, piacerà anche a te!

Il porridge di grano saraceno contiene una grande quantità di proteine ​​​​vegetali, vitamina B, ferro, magnesio e allo stesso tempo ha poche calorie. Hai solo bisogno di cucinarlo correttamente e gustoso. Ad esempio, in modo mercantile!

La cucina di ogni paese ha alcune caratteristiche che le sono uniche. Spesso i capolavori gastronomici diventano un tesoro e un'attrazione nazionale insieme a musei, monumenti e strutture architettoniche.

I turisti che vengono in un determinato paese, per conoscere ancora meglio le abitudini, la cultura e i costumi di un popolo sconosciuto, provano la cucina locale. E le prelibatezze nazionali possono dire molto di più sulle persone rispetto al solito intrattenimento turistico.

Oggi non è necessario viaggiare per conoscere la cucina di un altro paese. Questo può essere fatto a casa, avendo imparato diverse ricette.

Impara a cucinare 10 deliziosi piatti nazionali di diversi paesi che hanno già conquistato l'amore dei buongustai di tutto il mondo.

1. Pizze

La pizza italiana è emigrata da tempo dal paese e oggi viene preparata in tutto il mondo. Questo è esattamente il piatto da cui è quasi impossibile stancarsi, perché puoi sperimentare all'infinito con i ripieni.

L'impasto della pizza può essere acquistato al supermercato o fatto in casa. Ovviamente quest'ultima opzione è preferibile se vuoi che il piatto sia il più gustoso possibile e si sciolga in bocca. Come cucinare da soli l'impasto, leggi.

Proviamo a cucinare una pizza estiva, con pollo, bacon e fragole. Sostanzioso e molto gustoso!

Ingredienti:

• Impasto per pizza 300 gr
• Mozzarella 250gr
• Filetto di petto di pollo bollito o fritto 200 gr
• Pancetta affumicata 4 fette
• Cipolla rossa 1 PC.
• Marmellata di fragole (poco dolce) 1/3 di tazza
• Aceto balsamico 1/4 tazza
• Salsa di peperoncino 1 cucchiaino
• coriandolo 5 rametti
• Fragole 8-10 bacche
• Manka 2 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

1. Metti una teglia di metallo sul livello medio del forno e scaldala a 225 gradi.
2. Rosolare la pancetta in una padella fino a renderla croccante. Trasferire su salviette di carta per assorbire l'olio in eccesso. Rompere la pancetta a pezzetti.
3. Versare l'aceto balsamico in una casseruola. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 4-5 minuti fino a quando il liquido si sarà ridotto della metà. Aggiungere la marmellata di fragole e la salsa piccante, mescolare bene. Rimuovere la salsa dal fuoco e raffreddare a temperatura ambiente.
4. Stendere la pasta per pizza in un cerchio del diametro di circa 35 centimetri. Spolverizzate un foglio di carta da forno con la semola e trasferiteci sopra l'impasto.
5. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili. Tagliare il filetto di pollo a cubetti e mescolare con 2 cucchiai di salsa balsamica.
6. Versare il resto della salsa sopra l'impasto e stendere uniformemente, lasciando 2 centimetri liberi da ogni bordo. Adagiare il pollo sull'impasto.
7. Cospargere il pollo con 3/4 del formaggio e poi distribuire uniformemente la pancetta e la cipolla. Cospargere con il formaggio rimanente.
8. Trasferire la pizza sulla teglia calda nel forno e cuocere per 8-10 minuti, fino a quando il formaggio si sarà sciolto e i bordi della pasta saranno dorati.
9. Togliere la pizza dal forno e lasciare raffreddare leggermente.
10. Affettare le fragole e tritare finemente il coriandolo. Cospargere la pizza con coriandolo e fragole e servire immediatamente.

2. Hamburger

Il cibo americano classico è amato dai residenti di paesi completamente diversi del mondo. In effetti, gli hamburger sono gustosi, nutrienti, soddisfacenti. Un piatto del genere fa risparmiare molto quando hai bisogno di mangiare un boccone veloce e ripristinare l'energia spesa.

ingredienti :

• Filetto di petto di pollo 2 pz.
• coriandolo macinato 1 cucchiaino
• Zenzero grattugiato 1 cucchiaio. l.
• Maionese 4 cucchiai. l.
• misto di lattuga 1 mazzo
• Peperoncino 1 pz.
• Limone 1 pz.
• Menta fresca 1 cucchiaio. l.
• Cetriolo 1 pz.
• Panini con semi di sesamo 4 cose.

Metodo di cottura:

1. Girare il filetto in un tritacarne o in un robot da cucina. Mescolare la carne macinata con le spezie. Prepara 4 polpette.Friggerli a fuoco vivace per 6-8 minuti.
2. Mescolare maionese e foglie di menta. Irrorateli all'interno dei panini ai semi di sesamo tagliati a metà.
3. Metti sopra il cetriolo tagliato a fettine sottili con un pelapatate, le foglie di lattuga e le cotolette di pollo.
4. Servire con salse a scelta o patatine fritte.

3. Pasta

Un altro delizioso piatto italiano servito oggi nei migliori ristoranti di tutto il mondo è la pasta. Può essere diverso e puoi sperimentare in cucina, deliziando la tua famiglia, anche qui puoi farlo all'infinito. Prova a fare la pasta

Ingredienti:

• Zucchine 40 g
• Pomodorini 40 g
• pomodori in scatola 75 gr
• Pasta (penne) 80 g
• Aglio 5 g
• Asparagi 45 g
• parmigiano 10gr
• Tabacco 1 cucchiaio. l.
• Pizzico di sale
• Pizzico di pepe nero

Elenco degli ingredienti:

1. Tuffate le penne in acqua bollente salata e cuocetele al dente. Scolare l'acqua.
2. Lavate gli asparagi e lessateli in acqua salata per 3-4 minuti.
3. Sciacquare aglio, zucchine, pomodori con acqua. Tagliare l'aglio a pezzetti, le zucchine a cubetti e tagliare a metà i pomodori.
4. Versare l'olio d'oliva in una padella, aggiungere l'aglio tritato, soffriggere leggermente.
5. Dopo un po ', manda nella padella zucchine e pomodori. Friggere per 5-7 minuti.
6. Metti gli asparagi bolliti nella padella e friggi per 3-5 minuti.
7. Metti i pomodori in scatola in un frullatore, tritali in una massa omogenea e versali in una padella.
8. Aggiungere sale, pepe e salsa e cuocere a fuoco lento per altri 1-2 minuti.
9. Quindi mettere nella padella delle penne e cuocere a fuoco lento per 2-5 minuti.
10. Mettere la pasta finita su un piatto e cospargere di parmigiano, tritato su una grattugia grossa, prima di servire.

4.Paella

La classica paella spagnola è cucinata con frutti di mare e servita in grandi padelle. Se ti piace provare qualcosa di nuovo, ripeti questa ricetta a casa e organizza una festa gastronomica spagnola.

Ingredienti:

• Riso 700 g
• Pomodori 3 pz.
• Olio d'oliva 1/4 tazza
• gamberoni 500 gr
• Aglio 1 spicchio
• Prezzemolo a piacere
• Cozze 600 g
• Piselli 1 lattina
• Cipolla 1 pz.
• Sale a piacere
• Pepe a piacere
• Peperone rosso 1 pz.
• Peperone verde 1 pz.
• Zafferano 1 cucchiaino
• Acqua 2 l
• Anelli di calamari 300 g

Metodo di cottura:

1. Lessare i gamberi in acqua salata. In un'altra pentola cuocere le cozze in acqua bollente per 5 minuti fino a quando non si aprono.
2. Filtrare il brodo di cottura delle cozze e unirlo al brodo di cottura dei gamberi. Aggiungi lo zafferano.
3. Versare l'olio d'oliva nella padella della paella e scaldare la padella. Aggiungere la cipolla tritata finemente e farla rosolare a fuoco basso. Quindi aggiungere l'aglio tritato.
4. Sbucciare i pomodori dalla pelle e tagliarli a cubetti insieme ai peperoni verdi. Invia le verdure nella padella.
5. Aggiungere gli anelli di calamari e asciugarli un po'.
6. Lessare il riso fino a metà cottura. Mandalo nella padella. Friggere per 5-10 minuti mescolando.
7. Versare il brodo sul piatto preparato e portare a ebollizione. Abbassate la fiamma e fate sobbollire per circa 20 minuti, aggiungendo altro brodo se necessario. Non mescolare il riso.
8. Aggiungere i gamberi 5 minuti prima che la paella sia pronta.
9. Affettare il peperone rosso nel senso della lunghezza e aggiungere alla padella.
10. Cospargere la paella con prezzemolo tritato, aggiungere cozze e piselli.
11. Prima di servire, coprire la paella con un foglio e lasciare agire per 5 minuti. Successivamente, puoi servire il piatto sul tavolo.

5. Borsch

Il fragrante borscht, un primo piatto tradizionale della cucina ucraina, ha guadagnato popolarità grazie al suo gusto delizioso. Era il borsch che glorificava la cucina degli slavi orientali in tutto il mondo. Impara a cucinare bene questo piatto.

Ingredienti:

• Petto di manzo con l'osso 500 gr
• Grasso di maiale 200 g
• bulbo medio 3 pz.
• Barbabietole 2 pz.
• Patate 2 pz.
• Carote 2 pz.
• Testa di cavolo 1/2 pz.
• Aglio 4 spicchi
• Prezzemolo 1 mazzetto
• Passata di pomodoro 2 cucchiai. l.
• Aceto di mele 1 cucchiaio. l.
• Foglia di alloro 1 pz.
• pizzico di zucchero
• Sale a piacere
• Pepe nero a piacere
• Panna acida per servire

Metodo di cottura:

1. Metti il ​​​​petto in una casseruola da 5 litri. Coprire completamente con acqua fredda e mettere a fuoco medio. Rimuovere la schiuma, ridurre il calore, aggiungere 1 cucchiaino di sale e alloro. Cuocere per 1,5 ore.
2. Trascorso questo tempo togliere la punta di petto, tagliare a pezzetti la carne dalle ossa e rimettere nel brodo (le ossa non servono).
3. Riscalda la padella. Metti metà del grasso e dopo 3 minuti aggiungi la cipolla. Friggere, mescolando bene, 5-7 minuti.
4. Quindi aggiungere le carote grattugiate su una grattugia grossa, mescolare e friggere per 5 minuti.
5. In un'altra padella a fuoco basso, soffriggere il grasso rimanente. Aggiungi lì barbabietole, zucchero e aceto. Friggere per 10 minuti, mescolando bene. Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro alle barbabietole e friggere per altri 2 minuti.
6. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Tritare finemente il cavolo.
7. Portare a ebollizione il brodo e aggiungere le patate. Cuocere a fuoco basso per 3 minuti. Quindi metti il ​​\u200b\u200bcavolo e cuoci per altri 5 minuti. Quindi aggiungere le carote con cipolle e barbabietole. Cuocere la zuppa a fuoco lento, coperta, per circa 10 minuti.
8. Sbucciare l'aglio. Tritare il prezzemolo il più finemente possibile e aggiungere al borscht.
9. Chiudi il coperchio, spegni il fuoco e lascia fermentare il borscht per 10 minuti. Servire con panna acida.

6. Rotoli

Oggi la cucina giapponese non è più qualcosa di esotico. La consegna di sushi e panini è disponibile quasi ovunque e alcuni addirittura preparano queste prelibatezze a casa. Imparerai anche tu. Padroneggiare la ricetta di Filadelfia.

D Per fare i rotoli a casa, avrai bisogno di un tappetino di bambù e pellicola trasparente.

Ingredienti:

• Riso per sushi 350 g
• Acqua 360 g
• Aceto di riso 80 g
• Nori di alghe essiccate 1 pacchetto
• Trota o salmone leggermente salati 1 pacchetto
• Filadelfia" 300 grammi
• Wasabi per servire
• Zenzero per servire
• Salsa di soia per servire

Metodo di cottura:

1. Cuocere il riso sushi seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Taglia a metà un intero foglio di nori. Ripeti lo stesso con altri fogli dal pacchetto.
3. Avvolgi il tappetino con cura nella pellicola trasparente: questo aiuterà a evitare inutili contaminazioni.
4. Tagliare il pesce in piatti sottili di circa lo stesso spessore e lunghezza.
5. Metti un tappetino davanti a te. Posiziona metà del foglio di nori, con il lato liscio rivolto verso il basso, sulla parte del tappetino più vicina a te.
6. Distribuire il riso sul nori in uno strato sottile. Prima di prendere una nuova porzione di riso, devi bagnare le mani in acqua fredda. Lascia il bordo più vicino del nori libero per un centimetro.
7. Coprire il riso e il nori con l'altra metà del tappetino e capovolgere il tappetino con il nori, premendo leggermente con il palmo della mano. Apri il tappetino: il riso dovrebbe essere sul fondo e il nori in cima.
8. Metti il ​​formaggio al centro del nori. Lasciare vuoti i bordi, altrimenti il ​​formaggio uscirà durante l'arrotolamento.
9. Arrotolare il rotolo, premendo con forza il tappetino contro il nori. Date al rotolo una forma rotonda.
10. Adagiare le fette di pesce vicino al rotolo arrotolato. Usando un tappetino, arrotolare il rotolo nel pesce.
11. Tagliare il rotolo a pezzi con un coltello affilato. È necessario inumidirlo ogni volta con acqua fredda in modo che i rotoli non si sfaldino.
12. Servire con wasabi, zenzero e salsa di soia.

7. Zuppa di cipolle

Un piatto cult della cucina francese, provato da quasi tutti i turisti senza eccezioni, una volta a Parigi. Ma cosa succede se non c'è ancora l'opportunità di andare in Francia? Cucinalo a casa.

Ingredienti:

• Formaggio a pasta semidura o dura 100 grammi
• Cipolla 500 g
• Burro 50 g
• Zucchero 1 cucchiaio. l.
• Farina 1 cucchiaio. l.
• Brodo di carne o di pollo 1,5 l
• Porto 2 cucchiai. l.
• Fette di baguette a piacere
• Sale a piacere
• Pepe nero a piacere

Metodo di cottura:

1. Cipolla tagliata sottilmente a semianelli. Sciogliere il burro in una casseruola dal fondo pesante eentro 20 minutia fuoco medio fate cuocere la cipolla mescolando spesso in modo che non bruci, ma diventi solo dorata e diventi morbida. Sale e pepe.
   
2. Trascorso questo tempo, cospargere la cipolla con lo zucchero, la farina e far cuocere mescolando per altri 10 minuti.
3. Versare metà del brodo caldo nella cipolla e portare a ebollizione. Cuocere a fuoco basso per 15 minuti. Quindi versare il brodo rimanente e il vino Porto e cuocere per altri 30-40 minuti.
4. Versare la zuppa in ciotole o pentole ignifughe. Disporre le fette di pane, annegandole leggermente in modo che risultino leggermente bagnate da entrambi i lati.
5. Cospargete la zuppa con il formaggio grattugiato e infornate sotto il grill o in forno preriscaldato a 180 gradi fino a quando il formaggio forma una crosticina dorata. Sono circa 5-7 minuti. Servire subito.

8. Gnocchi

Non è possibile determinare l'esatta origine geografica degli gnocchi. In generale, questo è un piatto della cucina russa, che ha antiche radici cinesi, ugro-finniche, turche e slave.

Oggi gli gnocchi sono estremamente popolari in Russia. E non c'è da stupirsi, perché gli gnocchi fatti in casa sono una vera opera d'arte.

Ingredienti:

• Uova 1 pz.
• Acqua 1 bicchiere
• Sale 1 cucchiaino
• Farina di grano tenero 600 g
• Da riempire:
• Carne macinata 250 g
• Macinato di maiale 250 g
• Lampadina 1 pz.
• Aglio 1 spicchio
• Sale a piacere
• Pepe nero a piacere

Metodo di cottura:

1. Setacciare la farina con uno scivolo. Fare un pozzo nella parte superiore e versare l'uovo e 1 cucchiaio di acqua. Aggiungi un pizzico di sale.
2. Raccogliendo la farina dai bordi al centro in modo che l'acqua e l'uovo non fuoriescano dall'incavo, impastare la pasta, aggiungendo l'acqua rimanente in piccole porzioni. Impastare l'impasto fino a renderlo elastico e uniforme, circa 10 minuti. Coprire con un canovaccio umido e lasciar riposare per mezz'ora. L'acqua per l'impasto degli gnocchi dovrebbe essere ghiacciata. Per fare questo, mettilo in frigorifero in anticipo.
3. Mentre l'impasto riposa, è necessario preparare il ripieno. Sbucciare la cipolla e l'aglio e tritarli molto finemente. Mescolare carne macinata e maiale. Aggiungi cipolle e aglio al ripieno. Sale e pepe. Mescolare accuratamente fino ad ottenere una massa omogenea.
4. Dividere l'impasto finito in 4 parti, coprire 3 parti con un canovaccio umido e mettere da parte. Arrotolare la pasta rimanente in una corda spessa 2 cm. Tagliatela a pezzi larghi circa 1,5 cm. Stendere ogni pezzo di pasta in un cerchio sottile su una superficie infarinata.
5. Metti 1,5 cucchiaini di ripieno al centro di ogni torta. Piega a metà il cerchio con il ripieno in modo da ottenere una falce di luna. Collega le estremità della mezzaluna e fissale. Affinché le estremità aderiscano bene, è necessario premerle saldamente con le dita.
6. Mettere gli gnocchi su un vassoio o piatto piano, cospargere di farina e conservare in frigorifero. Allo stesso modo, preparare gli gnocchi dall'impasto rimanente.
7. I pelmeni devono essere bolliti o congelati immediatamente.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa occorre preparare un cuscino vegetale, sul quale andrà adagiata la ratatouille. Tagliare la cipolla e la carota a pezzetti e friggerle leggermente in olio vegetale.
2. Quindi aggiungere il pepe tritato e cuocere a fuoco lento per un altro paio di minuti.
3. Poi mettete nella padella il pomodoro pelato e tagliato a pezzetti. Aggiungere un po' di sale e basilico. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento le verdure per circa 10 minuti sotto il coperchio.
4. Sbattere il composto con un frullatore in una massa densa omogenea. Stenderlo in uno strato uniforme sul fondo dello stampo refrattario.
   
   Naturalmente, questo elenco non può essere completo senza dessert. Il tiramisù italiano si è innamorato di tutti i golosi che hanno avuto il tempo di provarlo, indipendentemente dal paese di residenza. La buona notizia è che non devi andare in Italia per gustare un dolce dal gusto ricco e sofisticato!ingredienti :
   • Mascarpone 250 gr
   • Patatine al cioccolato gusto
   • Cacao in polvere 1 cucchiaino
   • Tuorlo d'uovo 3 pz.
   • Zucchero a velo 3 cucchiai
   • Contenuto di grassi della panna 33% 1/2 tazza
   • Biscotti Savoiardi 1 confezione
   • Albume d'uovo 2 pz.
   • Vino da dessert (Marsala) 1/3 di tazza

   Metodo di cottura:

   1. Per preparare la mousse, devi battere i tuorli per un paio fino all'avorio. Versare gradualmente il vino a filo e, senza smettere di sbattere, continuare a cuocere a vapore la massa fino a quando la mousse si addensa. Raffreddare.
   2. Mescolare il formaggio, aggiungendo zucchero a velo.
   3. Panna montata.
   4. Sbattere anche le proteine ​​\u200b\u200braffreddate, aggiungendo un pizzico di sale, fino a formare una schiuma persistente. Aggiungere con cura gli albumi, un cucchiaio alla volta, e mescolare delicatamente.
   5. Bagnate i biscotti con il vino e disponeteli sul fondo dello stampo. Il caffè forte può essere usato al posto del vino.
   6. Mettere il formaggio sopra i biscotti, poi uno strato di mousse e uno strato di panna montata. Ripeti fino a quando tutti gli ingredienti sono spariti. Cospargere con cacao in polvere e cioccolato grattugiato.
   7. Coprire con pellicola trasparente e mettere in frigo per almeno un paio d'ore, meglio tutta la notte.

Ci sono molte cucine del mondo, ogni cucina ha i suoi piatti tradizionali. Inoltre, ogni casalinga ha i suoi segreti di cucina. E quali piatti sono considerati i più deliziosi? Scoprilo e provalo!

I piatti più deliziosi

Come si suol dire, non ci sono compagni per gusto e colore e le preferenze di gusto di persone diverse variano notevolmente. Tuttavia, i piatti più deliziosi del mondo sono riusciti ad innamorarsi in molti paesi.

Un piatto del genere può conquistare chiunque, perché ci sono molte opzioni di ripieno: prosciutto, salame, verdure, frutti di mare, formaggio e così via. L'Italia è l'origine di questo piatto.

Non esiste una ricetta specifica per il ripieno, anche l'impasto viene preparato in modi diversi. Il lievito è tradizionalmente utilizzato. Ecco cosa serve per prepararlo:

• 1,5 tazze di farina;
• ½ tazza di acqua calda;
• 1 cucchiaino di lievito;
• 1 cucchiaino di zucchero;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva.

Metodo di cottura:

1. Sciogliere il lievito e lo zucchero in poca acqua tiepida, far gonfiare e sciogliere.
2. Impastare la farina con il sale, aggiungere l'acqua e il lievito. Impastare l'impasto fino a renderlo liscio, quindi metterlo in un luogo caldo per un paio d'ore.
3. Impastare nuovamente la pasta lievitata con le mani, sbattere, stendere, ungere con olio d'oliva.

La cucina italiana è famosa in tutto il mondo. E anche le lasagne sono un piatto italiano. Per certi versi, un piatto del genere ricorda la pizza, e recentemente le lasagne sono diventate sempre più popolari, sono amate in molti paesi. Consiste in diversi strati di ripieno, posti tra strati di pasta.

Di solito il ripieno è abbondantemente versato con salsa, il gusto della lasagna dipende dalla sua quantità. Puoi preparare il tuo impasto o acquistare un impasto già pronto. Per il ripieno si possono utilizzare un'ampia varietà di ingredienti: carne macinata, carne, pomodori e sicuramente formaggio.

Anche questo piatto cinese è conosciuto in tutto il mondo. Ecco cosa serve per prepararlo:

• 1 carcassa di anatra (circa 2-3 kg);
• 4 cucchiai di miele;
• ¼ di tazza di vino di riso o sherry
• 1 cucchiaio di olio di sesamo;
• 1 cucchiaio di zenzero macinato;
• 5 cucchiai di salsa di soia;
• 2 bicchieri d'acqua;
• 1 cucchiaio di pepe nero;
• 1 bicchiere di farina;
• 1 uovo;
• 2/3 tazza di latte;
• 2 cucchiai di olio vegetale;
• cipolle verdi;
• sale a piacere.

Metodo di cottura:

1. Scongelare l'anatra, dovrebbe essere a temperatura ambiente. Se ci sono piume, rimuovile. Taglia le prime falangi delle ali.
2. Ora appendi la carcassa e versaci sopra dell'acqua bollente, asciugala con un asciugamano.
3. Pulisci l'anatra con lo sherry e lasciala per 10 minuti.
4. Ora strofina l'anatra con il sale e mandala in frigorifero per 12 ore, piantandola su una bottiglia o un barattolo.
5. Lubrificare la carcassa con il miele (prendere due cucchiai, lasciare il resto) e rimetterla in frigorifero.
6. Preriscalda il forno a 180-190 gradi, metti dentro una teglia piena d'acqua, in modo che sopra di essa si trovi una gratella.
7. Posizionare l'anatra sulla griglia e avvolgerla con un foglio insieme alla griglia e alla teglia (l'intera struttura dovrebbe essere avvolta).
8. Cuocere l'anatra per un'ora. Mentre cuoce, mescola l'olio di sesamo, lo zenzero e 4 cucchiai di salsa di soia.
9. Tira fuori l'anatra e la teglia. Lubrificare la carcassa con la salsa, inviare alla griglia e infornare a 260 gradi per 20 minuti.
10. Mescolare un cucchiaio di salsa e due cucchiai di miele, ungere la carcassa e metterla su una griglia posta nella posizione più bassa per 5 minuti.
11. Tagliare la carne a pezzi.
12. Prepara i pancake. Mescolare farina, uova e acqua, quindi iniziare a impastare e aggiungere latte e burro, quindi cipolle verdi tritate. Friggere le frittelle, metterle nei piatti, adagiarvi sopra il filetto tritato e poi versare il tutto con la salsa di soia.

Sushi e panini

Oggi a tale insalata vengono aggiunti pollo (il più delle volte petto di pollo al forno), gamberi o pesce (salmone) e pomodorini. "Caesar", tra l'altro, si trova nel menu di quasi tutti i ristoranti e caffè che si rispettino.

Da . In questo paese i formaggi sono incredibilmente amati e consumati in grandi quantità. E quando vuoi qualcosa di caldo, il formaggio viene riscaldato in un apposito calderone sul fuoco e servito proprio in questa forma in tavola.

Gli ospiti pungono pezzi di pane su lunghe forchette o spiedini e li intingono nel formaggio fuso, per poi mangiarli con piacere. Di solito amici o parenti si riunivano attorno al calderone, il pasto era molto sincero.

Oggi non solo il formaggio viene preso come base per fonduta liquida, puoi usare qualcos'altro. Le verdure possono essere utilizzate al posto del pane. Una famosa fonduta dolce a base di cioccolato fuso. La frutta è solitamente immersa in esso.

Anche Som Tam è nella top 10. Questa è un'insalata piccante tailandese di cui molti sono già riusciti ad innamorarsi. Sebbene la cucina thailandese non sia per tutti i gusti, a diversi popoli del mondo piace questa insalata.

È fatto con papaya verde, che conferisce un piacevole sapore piccante, aglio, fagiolini, pomodori e altri ingredienti come carote, granchi e così via. Tutto questo viene schiacciato (la papaia viene tagliata con un'apposita grattugia), mescolata in un mortaio speciale, versato con condimento, che conferisce un gusto particolare.

Questo piatto è molto popolare in Cina e di solito viene servito a colazione. Cos'è? Dim Sum è considerato da molti un parente degli gnocchi, ma ci sono incredibilmente molte varianti di ripieni e ogni Dim Sum è un'opera d'arte.

Può essere piccante, salato, acido, dolce. Un piatto del genere sembra un sacchetto di pasta in cui è avvolto il ripieno. Il ruolo del ripieno può essere svolto da carne di maiale, gamberi, tofu. I sacchetti sono cotti al vapore o fritti e serviti con salsa, solitamente con tè.

Assicurati di provare tutto quanto sopra e goditi il ​​gusto!

Ogni hostess sa come valorizzare il proprio tempo. Se ci vuole mezza giornata per preparare un piatto, di solito la sera non hai nemmeno la forza di provarlo. E se hai bisogno di cucinare più di un piatto, ma diversi?! Abbiamo selezionato per te la TOP 10 ricette deliziose, semplici ed economiche che saranno sicuramente apprezzate non solo da te, ma anche dai tuoi cari.

Lascia che le tue imprese culinarie richiedano meno sforzo, ma portino più piacere! Dai un'occhiata a queste fantastiche ricette.

Pasti semplici ed economici per tutti i giorni

Ingredienti:

• 2 fette biscottate;
• 50 g di burro;
• 2 fette di formaggio;
• sale.

Panino al formaggio grigliato passo dopo passo

1. Sciogliere un pezzetto di burro in una padella a fuoco basso e tostare il pane da un lato.
2. Mettere le fette di formaggio sul pezzo tostato e coprire con altro pane in modo che i lati tostati del toast siano all'interno.
3. Sciogliere il secondo pezzo di burro in una padella e friggere il sandwich su entrambi i lati a fuoco basso. Pronto!

Ingredienti:

• 1 grande testa di broccoli;
• 1 zucchina;
• 3 carote;
• 50 g di champagne;
• 1/4 cm. olio d'oliva;
• .sale pepe.

Verdure al forno: una ricetta passo dopo passo

1. Preriscaldare il forno.
2. Mescolare insieme una grande testa di broccoli, zucchine tritate, pomodorini, carote (anelli), funghi.
3. Aggiungere olio d'oliva, sale e pepe nero.
4. Dividi le verdure in due porzioni uguali e arrostisci ciascuna per 35-40 minuti. Un piccolo consiglio: ogni 15 minuti, sfornate le verdure e mescolate.

Una vera bomba vitaminica è pronta!

Ingredienti:

• cavolo riccio 1 pz.;
• foglie di senape;
• bietola;
• cipolla 1 testa;
• 3 spicchi d'aglio;
• noci 50 g;
• succo di limone;
• olio vegetale;
• .sale pepe.

Verdure fritte: una ricetta passo dopo passo

1. Riscaldare la padella, aggiungere l'olio vegetale, la cipolla tritata, l'aglio tritato finemente e soffriggere fino a quando la cipolla è morbida.
2. Quindi inizia ad aggiungere le verdure e per accelerare il processo di cottura, aggiungi dell'acqua.
3. Quando le verdure sono pronte, decorare il piatto con le noci e cospargere con il succo di limone.

È davvero molto gustoso!

Ingredienti:

• 8 patate piccole;
• 1/2 cucchiaino sale;
• pepe, aglio in polvere qb;
• 1/2 cucchiaio panna acida;
• 1/2 cucchiaio formaggio grattugiato;
• 50 grammi di burro.

Purè di patate: cottura passo dopo passo

1. Lessare le patate a fuoco basso.
2. Mescolare sale, pepe, aglio in polvere, panna acida, formaggio grattugiato e burro in un frullatore.
3. Aggiungere le patate lesse nella ciotola con gli altri ingredienti e mescolare a velocità media fino a ottenere una crema. Servire caldo.

Ingredienti:

• 300 grammi di pasta;
• 125 g di burro;
• 4 cucchiai. l. Farina;
• 2,5 m. latte o panna;
• 1° formaggio grattugiato;
• 2 tuorli d'uovo;
• sale, spezie.

Maccheroni e formaggio: una ricetta passo dopo passo

1. Lessare la pasta come indicato nelle istruzioni sulla confezione.
2. Per preparare la salsa sciogliere il burro, unire la farina, sbattere bene e unire il latte o la panna.
3. Mescolare bene la massa risultante, aggiungere le spezie, 2 tuorli d'uovo sbattuti e il formaggio morbido grattugiato.
4. Mettere a fuoco medio e mescolare continuamente per qualche minuto.
5. Versare la pasta preparata con la salsa e infornare per 10 minuti fino a doratura.
6. Dopo la cottura, puoi cospargere il piatto con il restante formaggio grattugiato. Om-Nom-nom!

Ingredienti:

• 3 uova;
• cannella, soda sulla punta di un coltello;
• 1° l. Sahara;
• 2 cucchiai. crema al 10;
• 2 cucchiai. Farina;
• sale.

Frittelle lussureggianti: una ricetta passo dopo passo

1. Sgusciate le uova e separate gli albumi dai tuorli aggiungendo un pizzico di sale. Un piccolo consiglio: affinché le proteine ​​​​sbattino meglio, le uova devono essere prese fredde.
2. Mescolare i tuorli con cannella, zucchero, vaniglia e soda, sbattere con un mixer o un frullatore.
3. Nella massa risultante, aggiungi panna e farina.
4. Impastare l'impasto fino a renderlo liscio e incorporare con cura gli albumi montati a neve. Affinché il primo pancake non risulti grumoso, versa l'impasto in una padella calda.
5. Friggere i pancake su entrambi i lati e servire con miele o marmellata.

Ingredienti:

• 3 patate;
• 2 uova;
• 4 salsicce;
• 100 g di formaggio grattugiato;
• cipolle verdi;
• sale pepe.

Casseruola di patate e salsiccia: una ricetta passo dopo passo

1. Sbucciare le patate e lessarle in acqua salata.
2. Strofinare su una grattugia grossa, aggiungere le uova sbattute, sale, pepe, mescolare.
3. Adagiare la massa di patate su una teglia unta, adagiarvi sopra le salsicce tritate finemente e cospargere di formaggio grattugiato su una grattugia fine.
4. Cuocere in forno preriscaldato per 10-15 minuti. Al momento di servire, cospargere con cipolle verdi tritate.

Veloce, abbondante, delizioso.

Ingredienti:

• 3-4 pomodori;
• 5 ° l. Burro;
• 1 cipolla piccola;
• 100 g di formaggio grattugiato;
• pasta 200 g;
• sale pepe.

Pasta al pomodoro: passo dopo passo la cottura

1. Metti i pomodori freschi o in scatola tritati e pelati in una casseruola.
2. Aggiungere il burro, la cipolla media sbucciata e tagliata a metà e il sale.
3. Cuocere a fuoco lento ma costante per 45 minuti o fino a quando la salsa si addensa, mescolando di tanto in tanto.
4. Lessare la pasta, versarci sopra la salsa e cospargere di formaggio grattugiato.

Vera marmellata!

Ingredienti:

• pollo;
• dai, sale.

Il pollo perfetto al forno: una ricetta passo dopo passo

1. Prima della cottura, assicurarsi che la carne sia a temperatura ambiente. Non lavare il pollo prima della cottura: tutti i batteri nocivi moriranno comunque sotto l'influenza delle alte temperature.
2. Preriscaldare il forno a 230°C.
3. Salare e pepare bene il pollo secco, non solo all'esterno, ma anche all'interno.
4. Legate l'uccello con un filo spesso, iniziando dalle zampe, e mettete in forno preriscaldato per 60 minuti. In questo momento, non aprire la porta per rimuovere o ungere il pollo con olio o grasso.
5. Solo dopo che sono trascorsi 60 minuti, togliere la teglia dal forno e lasciare riposare l'uccello per 15 minuti.
6. Ora puoi iniziare a rimuovere il filo e preparare la carne per servire.

Gusto delizioso di carne perfetta!

Ingredienti:

• 300-500 g di formaggio a pasta dura;
• 2 cucchiai. l. Farina;
• 1-2 uova;
• 2 cucchiai. l. briciole di pane;
• olio vegetale.

Formaggio alla griglia: una ricetta passo dopo passo

1. Tagliare il formaggio a pasta dura a pezzi di almeno 1 cm di spessore.
2. Per preparare il "guscio", rotolare ogni pezzo a turno: nella farina, nell'uovo, nel pangrattato ... e così via per 3 volte. La farina crea una buona base su cui attenersi a tutto il resto, quindi non essere imbarazzato se devi iniziare con essa.
3. Friggere il formaggio in una padella calda con l'aggiunta di olio vegetale a fuoco abbastanza alto per 1 minuto per lato.

Quando si forma una crosticina dorata, il piatto è pronto!

Il formaggio delicato è idealmente combinato con una crosta croccante. Semplice e molto gustoso!

Infatti, per ottenere un piatto gustoso e soddisfacente, non è necessario evocarlo tutto il giorno. Il minimo sforzo, il massimo della semplicità - e un delizioso pranzo o cena delizieranno non solo la casa, ma anche gli ospiti che sono entrati accidentalmente nella luce