La frutta e la verdura più rare al mondo. Frutti insoliti

Circa il più incredibili frutti esotici del mondo- la mia storia di oggi.

Litchi

Il frutto rotondo e rosso del litchi ha un sapore molto simile all'uva. Puoi provare questo frutto esotico Filippine, Vietnam, Borneo e Thailandia. Il litchi è un frutto molto gustoso e ricco di vitamine, per cui viene spesso definito una dispensa di vitamine.

Kiwano o Cetriolo africano

I frutti di Kiwano sono gialli, arancioni o rossi. La polpa verde di questo melone cornuto africano ha un sapore simile cetriolo dolce con un leggero retrogusto acidulo.

Sabres è un frutto di cactus che puoi acquistare in qualsiasi mercato israeliano. Esternamente, questo frutto misterioso è spinoso, ma dentro è molto dolce. Gli israeliani dicono spesso delle sciabole che l'inaccessibilità dell'aspetto non è un ostacolo se c'è un mezzo "dolce".

Noina è conosciuta come la mela di zucchero. Viene coltivato nelle Antille, in Indonesia, in Australia e nel sud della Cina. Questo frutto è molto diverso da tutti i frutti a cui siamo abituati. I frutti di Noina assomigliano a una piccola mela verde.

All'interno del frutto - polpa cremosa e succosa e fino a 60 semi neri. Quando il frutto è maturo, può essere mangiato con un cucchiaio, precedentemente tagliato in due parti.

E questo è un parente stretto dei broccoli. E se ti piace il cavolo, ti piacerà questo frutto. Inoltre, è molto utile, perché è ricco di antiossidanti.

Mano di Buddha

Questo frutto è uno degli agrumi più popolari in Asia. Il suo contenuto sotto la buccia spessa e ruvida ricorda molto un limone.

Il mangostano, o mangkut, è molto simile a piccola mela ma viola scuro. Pertanto, se riesci a visitare la Cambogia, la Malesia, la Liberia oi paesi dell'Asia meridionale, assicurati di provare questo frutto. All'interno del mangostano - polpa commestibile, molto gustosa, forse con acidità, a volte anche con piccole ossa morbide.

Duro

I frutti di Durio assomigliano a una specie di strano frutto alieno delle dimensioni di palla da calcio dalla pelle dura e spinosa. L'odore del durio è a dir poco sgradevole, ma il gusto è sorprendente ed elegante.

Il primo esploratore europeo ad assaggiare il durio nel 1700 lo definì il "re dei frutti". "Valeva la pena intraprendere un viaggio pericoloso solo per assaggiare questo frutto", ha aggiunto il viaggiatore sorpreso.

Questa pianta insolita decora spesso le nostre case. In natura forma deliziosi frutti che sanno di... ananas.

Amico, hai mai sentito parlare della banana paw-paw nordamericana? Questo frutto straordinario cresce nel sud-est americano. Esternamente sembra una banana normale, ma un po' più densa e aromatica.

Per la maggior parte di noi, la frase "frutti tropicali" evoca pensieri di banane, arance, kiwi e ananas. È vero, sono entrati nelle nostre vite relativamente di recente. Fino ad allora, i frutti dei tropici facevano parte di canzoni e cartoni animati, non di scaffali alimentari.

Oggi i confini tra paesi e continenti sono stati cancellati grazie ai trasporti e a Internet. Si è scoperto che ci sono frutti piuttosto strani nel mondo, che saranno discussi di seguito.

Kiwano. Se un certo buongustaio vuole assaggiare qualcosa di abbastanza insolito, allora kivano è una manna dal cielo per lui. Questo frutto sembra uno strano ibrido di melone e cetriolo. E viene dalla Nuova Zelanda. Lunghezza di giallo o arancia raggiunge i 15 centimetri. All'esterno, con le sue punte, non assomiglia in alcun modo a un frutto appetitoso, e anche il suo interno è insolito. Inoltre, il liquido verde è più appropriato per un alieno morto che per frutta appetitosa. Il gusto è qualcosa tra una banana e un cetriolo. Questi frutti sono sia salati che zuccherati. Insalate e cocktail sono realizzati con kiwano. Il frutto è piuttosto povero di calorie, quindi è la soluzione migliore per una dieta.

frutto del drago. Un altro nome per questo frutto è pitaya. Perché è stato così chiamato, diventa chiaro dall'aspetto. Dall'esterno, questa può sembrare una sorta di immagine di una fiamma, creata artificialmente in uno stile moderno. La prima menzione della pitaya risale infatti al 1553. La patria di questa pianta della famiglia dei cactus è il Messico e l'America centrale. Oggi, il frutto del drago viene coltivato con successo Sud-est asiatico, in Cina e persino in Israele. Il frutto della pitaya ha la polpa bianca con macchie nere e il suo sapore è molto simile all'anguria. Sì, e taglialo in modo simile, fette. Il frutto di solito pesa fino a mezzo chilogrammo, ma ci sono anche esemplari due volte più grandi.

Durian. Questo frutto è noto per avere le recensioni più polari al riguardo. Da un lato, è chiamato il re dei frutti. D'altra parte, il durian odora di un misto di cipolle, liquami e immondizia in decomposizione. Con la frutta semplicemente non saranno ammessi in un luogo pubblico. Ma anche il durian ha i suoi estimatori, e non solo gli animali. Dopotutto, se superi il disgusto e chiudi il naso, il gusto cremoso e ricco di noci ti sorprenderà piacevolmente. Non è un caso che il durian sia il frutto più pregiato del sud-est asiatico. I frutti possono raggiungere i 20 centimetri di diametro e pesare 4 chilogrammi. Hanno un guscio duro e forti spine per proteggerli dagli animali.

Mano di Buddha. Questo frutto insolito ricorda un limone strano e allungato. Ha una buccia piuttosto spessa, spesso è presente solo essa. È impossibile spremere il succo dal frutto ei semi non sono sempre presenti. Il pregio principale del frutto risiede nella sua buccia profumata. Pertanto, ne vengono ricavati persino profumi con un forte odore di agrumi. È quasi impossibile mangiare la Mano di Buddha, poiché non c'è quasi polpa lì. Ma si ritiene che il nucleo bianco non sia effettivamente amaro. Le "dita" gialle del frutto sono spesso abituate piatti di pesce o insalate. Il suo altro scopo è quello di fungere da talismano domestico. E la pianta divenne nota 6mila anni fa, crescendo in Mesopotamia. Ora la mano di Buddha è molto popolare non solo in India, ma anche in Cina.

Frutto della passione. Questo frutto ci è molto più noto con il nome di frutto della passione. La sua patria è il Sud America. Frutta tipi diversi variano anche di dimensioni. Alcuni hanno le dimensioni di un pisello e ci sono esemplari grandi, delle dimensioni di un melone. Il frutto della passione ha molto succo delizioso, e la polpa è molto appetitosa. Viene spesso aggiunto a vari confetteria, insalate, gelatine, gelati. Alcune specie di questa pianta hanno una buccia velenosa, che contiene glicosidi cianogenici. È vero, questo non impedisce di fare marmellate dai tipi "corretti". Un'altra caratteristica del frutto della passione è che è un eccellente afrodisiaco naturale. È vero, gli scienziati non hanno confermato questo fatto, una bellissima leggenda continua a vivere.

Palmo a vite. Il nome scientifico di questa pianta è Pandanus. La sua patria sono le isole della Malesia. I frutti sono usati in molte aree. Questa è la produzione di vernice e solo mangiare. In effetti, i pandani non sono imparentati con le palme, costituendo la loro stessa famiglia. Le piante mature sono spesso utilizzate per decorare gli interni domestici. Solo qui nelle abitazioni la pianta non fiorisce, e quindi non porta frutti. Curiosamente, i semi di pandanus vengono diffusi dai pesci. Mangiano i frutti caduti e li portano a distanza.

Rambutan. Questo frutto sembra una specie di uovo vegetariano. L'albero tropicale cresce anche nel sud-est asiatico. Il nome deriva da una parola indonesiana che significa "capelli". I frutti dell'albero sono piccoli, fino a 6 centimetri. Crescono in mazzi interi fino a 30 pezzi. Quando sono maturi, i frutti sono prima verdi e poi diventano rossi. La buccia è piuttosto densa, ma facilmente separabile dalla buccia. La polpa del frutto è bianca e gelatinosa. Ha un piacevole sapore agrodolce. Il Rambutan viene spesso consumato crudo o in scatola con lo zucchero. Questo frutto è molto utile, poiché contiene molte vitamine. Ma i semi nella loro forma grezza sono velenosi. Ma dopo la frittura, possono già essere mangiati.

Akebia cinque. Questo frutto è anche chiamato "cetriolo rampicante". Cresce in Cina centrale, Giappone e Corea. I frutti sembrano piuttosto interessanti. Sembra che loro stessi siano pronti a mangiare qualcuno. La forma dei baccelli ricorda una salsiccia. Al loro interno c'è polpa commestibile. Sebbene abbia un aspetto sgradevole, è molto profumato e gustoso, simile ai lamponi. La pianta ha anche uno stelo molto utile. Contiene circa il 30% di sali di potassio, che lo rende un ottimo agente coleretico. I frutti stessi crescono fino a 8 centimetri di lunghezza. Ma in Nuova Zelanda, questa pianta è stata bandita, poiché influisce negativamente sui suoi concorrenti.

Atemoya. In realtà, questo frutto è un ibrido di ciliegia e mela di zucchero. Si diffuse dal Sud America in Spagna, Francia, India e Australia. Il frutto sembra piuttosto intimidatorio, come un durian, ma in realtà è liscio e morbido, come un cherimoya. Atemoya è giustamente considerato uno dei più deliziosi frutti tropicali. La sua polpa sa sia di mango che di ananas. Allo stesso tempo, si scioglie semplicemente in bocca, come panna acida o crema delicata. Anche Mark Twain ha scritto su questo frutto in modo succinto e succinto: "L'ammirazione stessa". La polpa di frutta viene aggiunta a cocktail, insalate, gelati. Con i frutti vengono anche preparate bevande rinfrescanti. Questo frutto è famoso per aiutare ad abbassare la temperatura, cura la dissenteria. Il tè dalla corteccia aiuta con il gonfiore. Ma i semi della pianta non sono commestibili, poiché sono semplicemente velenosi.

Frutto di serpente. Questo albero appartiene alla famiglia delle palme. Cresce nel sud-est asiatico. I suoi frutti sono ricoperti da una buccia, che nella sua struttura ricorda molto un serpente. Da qui il nome del frutto. E la sua forma ricorda una cipolla. Il diametro del feto è di 3-4 centimetri e pesa da 50 a 100 grammi. Alla polpa colore beige. Sebbene sia fragrante, il gusto è abbastanza specifico e non piacerà a tutti. C'è qualcosa di banana o ananas con un sapore di nocciola. La stessa procedura per pulire il frutto implica cautela, perché puoi facilmente tagliare tutte le mani. All'interno del frutto ci sono 1-3 semi non commestibili. La frutta viene solitamente consumata cruda. Vanno in composte, insalate, sono persino marinate.

Ho deciso di preparare per voi una selezione con i più frutti esotici che si possono trovare solo sul nostro pianeta. Durante la ricerca del materiale, sono rimasto molto sorpreso, poiché per la prima volta ho sentito io stesso circa la metà di questi brillanti e frutti sani. Ne hai sentito parlare di molti?

La frutta è sicuramente presente nella nostra dieta, tutti conoscono la loro utilità (e se non lo sanno, lo scopriranno dopo aver letto il nostro articolo sui benefici della frutta :). Di solito la gamma di frutta che mangiamo è limitata a ciò che possiamo acquistare sul mercato. Ma sono andato oltre e ho deciso di raccogliere informazioni per te sui frutti più insoliti del nostro pianeta. Ti consiglio di aggiungere sicuramente un paio di copie al tuo carrello, se, ovviamente, riesci a ottenerle

Cominciamo con il frutto a cui è stato dato il soprannome forma insolita. Questa è la carambola, popolarmente chiamata carambola. Questo miracolo cresce principalmente nelle parti sud-orientali dell'Asia, sebbene possa essere coltivato in qualsiasi paese della zona tropicale. Questi dolci frutti non sono solo insoliti e salutari, ma anche molto ricchi di vitamina C e antiossidanti e poveri di acidi, zuccheri e sodio.

Il frutto del drago, noto anche come Pitaya, proviene dalla famiglia dei cactus. I frutti sono comuni in vari paesi asiatici e sono chiamati con nomi diversi a seconda del paese di crescita, come pera fragola o perla. La polpa commestibile con semi neri è molto simile al kiwi. Pitaya ne ha un po' sapore aspro, questi frutti sono estremamente utili per le persone che praticano sport

Un altro frutto originario dell'Asia è il Durian. Molte persone lo sottovalutano a causa del suo odore, che, dobbiamo ammetterlo, è davvero sgradevole. Tuttavia, in Asia è chiamato il re dei frutti (proprio come il melograno è considerato il re dei frutti nel nostro paese). La sua polpa è in realtà molto gustosa e versatile, poiché viene utilizzata in molti piatti del sud-est asiatico. Esistono circa 30 tipi di durian, di cui solo un terzo commestibile. Quindi fai attenzione quando scegli questo frutto insolito.

Il prossimo sulla nostra lista è yangmei, o fragole cinesi. Cresce principalmente in Cina ed è chiamato corbezzolo cinese. I suoi frutti sono dolci e succosi, hanno un gusto specifico. L'albero yangmei viene coltivato come ornamento nei giardini e nei parchi cinesi.

Ed ecco un altro frutto originale: Noni. Questo frutto insolito ha diversi nomi comici come ravioli e frutti di formaggio, ma il suo vero nome è Noni. Naturalmente, questo è originario del continente asiatico. Il frutto viene utilizzato principalmente per la produzione di succo, con il quale è molto utile punto medico visione. Aiuta a trattare i crampi, i disturbi dell'intestino e delle vie urinarie

Crescendo principalmente nella zona intorno alla Malesia, il Rambutan è ricoperto da una buccia rossa appuntita ed è molto popolare nei giardini della gente del posto. È uno dei frutti più famosi del sud-est asiatico. La polpa bianca o rosa trasparente del frutto sembra piuttosto appetitosa e ha un sapore dolce. I semi di questo insolito frutto sono croccanti e inadatti al consumo.

Originario dell'India sudoccidentale, del Bangladesh, delle Filippine e dello Sri Lanka, il jackfruit è comune anche in Australia ed è anche chiamato indiano albero del pane. Molti considerano il jackfruit l'albero che porta i frutti più grandi. All'interno del frutto, i semi sono circondati da una polpa succosa e carnosa che sa un po' di ananas. Anche se questa polpa viene utilizzata anche nella produzione di patatine dolci e in altri piatti

Il prossimo sulla lista di nuovo frutta cinese- Lychee, che cresce anche in India e Taiwan. Gli alberi di litchi sono sempreverdi e i loro frutti sono ricoperti da una dura buccia rossa. La polpa del frutto è bianca, al gusto ricorda leggermente l'uva. Questi cibi dolci e salutari si stanno lentamente facendo strada sugli scaffali dei supermercati di tutto il mondo.

Un elenco di frutti insoliti sarebbe incompleto senza una ghianda miracolosa chiamata mangostano. Questi frutti dalla forma strana crescono sugli alberi sempreverdi delle isole Malacca. Dall'esterno, i frutti sono dipinti viola con polpa cremosa. Il loro gusto è unico, ed è come una miscela di pesca e agrumi. Secondo gli scienziati, il mangostano aiuta nel trattamento di una malattia così grave come il cancro.

Anche i kumquat, mini-arance cinesi, hanno fatto la nostra lista. Questi frutti commestibili relativamente piccoli sembrano in realtà arance, poiché crescono su alberi lontanamente imparentati con la famiglia degli agrumi. I cinesi adorano aggiungere il kumquat al tè e se metti il ​​​​frutto in acqua bollente e poi lo bevi, ti aiuterà a sbarazzarti del raffreddore.

La nostra lista è completata da un frutto chiamato melone cornuto, o cetriolo africano. Di origine africana, la nostra frutta viene coltivata in tutto il mondo, in Nuova Zelanda, Australia, Cile e California, USA. La polpa di questo frutto è di colore verde scuro, molto gradevole nel gusto, spesso utilizzata come decorazione per alimenti, oltre che come additivo per il gelato.

Ognuno di noi ha provato mele, pere, banane, pomodori, cetrioli.... Nessuno se ne stupirà. Ma ci sono molti più tipi di frutta e verdura nel mondo...
Melone Kiwano(cetriolo delle Antille, melone cornuto, anguria). Kiwano, il compagno kiwi, è originario della Nuova Zelanda. Esternamente, il frutto ricorda un cetriolo giallo-arancio con numerose corna. In effetti, il cenno del capo non è così formidabile come sembra: le spine sono morbide, la crosta è sciolta. Il modo migliore mangiare frutta - tagliarla a metà e scolare la polpa verde. Kiwano è come un cetriolo e un limone allo stesso tempo: rinfrescante. Contiene vitamine del gruppo PP e contiene vitamina C più che sufficiente. Il peso medio dei frutti è di 300 g, la lunghezza media è di cm 12. I frutti sono estremamente decorativi e possono essere utilizzati per creare composizioni originali e anche come addobbi per l'albero di Natale.
Mano di Buddha. Questi sono i frutti di uno dei rappresentanti della sottofamiglia degli agrumi (la famiglia Rut), popolare in Asia. Il contenuto di questo frutto sotto la buccia spessa è molto simile a un limone. Ha il più grande agrumi. La loro lunghezza è di 20-40 cm Diametro - 14-28 cm. Monstera. Cresce in molte case. In natura, questa pianta produce frutti deliziosi. Il nucleo maturo dei frutti di monstera, nonostante lo sgradevole odore pungente, è gustoso e sa di ananas
zampa zampa. Poche persone sanno che esiste una banana Lapa-paw nordamericana (banana della prateria). Questa banana cresce nel sud-est dell'America. Esternamente è molto simile a una normale banana, solo un po' più corta e ha un odore più aromatico. Sapota (Sappodiglia). Conosciuto anche come prugna sapota, patata albero, naseberry o chiku. Questo frutto era originariamente coltivato in Sud America. Nel XVI secolo, la sapota fu portata in Thailandia dai conquistatori spagnoli durante la colonizzazione delle Filippine. Il frutto, in apparenza esterna, ricorda vagamente un kiwi - oblungo o frutto tondo di forma ovale, con buccia bruna e polpa bruno-rossastra, dolce e succosa. All'interno del frutto ci sono alcuni chicchi neri, non si mangiano.
Romanscu(o "cavolo corallo", "crove almog", "broccoli romani") - ha un sapore ordinario cavolfiore leggermente più tenero e delizioso. Sembra ancora più sorprendente che nella foto. Quindi, se ami il cavolo, ti piacerà sicuramente questo fantastico ortaggio. Inoltre, questo ortaggio è letteralmente pieno zeppo di antiossidanti. Yambu(jamboo, shompoo). Questo frutto è anche chiamato mela rosa, anche se in realtà sembra più una pera leggermente sgualcita, solo rossa. Il sapore Yambu è una miscela tra mela verde, pera, uva spina e un mucchio di altri frutti. La polpa è di un bianco brillante e quasi per metà piena d'aria, così che quando si mangia uno yambu si ha la sensazione che il frutto non entri effettivamente nello stomaco, ma scompaia semplicemente in bocca. Gli Yambu hanno, tuttavia, un grave inconveniente: si deteriorano molto rapidamente e sono gustosi solo quando sono molto freddi (ancora meglio - congelati) quando sostituiscono perfettamente le bevande analcoliche.
carambola. Frutti di carambola colore giallo, da 5 a 12 cm di lunghezza. In sezione trasversale, il frutto ha la forma di una stella a cinque punte. La carambola è un frutto croccante, agrodolce che ha il sapore di un incrocio tra una mela, un'arancia e un'uva. Alcune varietà hanno un sapore di trementina leggermente evidente. Esistono due varietà di frutta: agrodolce. Esternamente non è difficile distinguerli: le costole acide sono strette, nettamente divise, mentre quelle dolci sono spesse e carnose. La buccia della carambola è sottile, lucida, traslucida, attraverso la quale è visibile la polpa giallo chiaro o verde-giallastro (paglierino-dorato a maturità). I frutti dolci sono consumati in fresco, e da essi si ricavano anche canditi sotto forma di fette e cibo in scatola. L'acido va alla preparazione delle bevande. Alcuni frutti vengono esportati. Il frutto è ampiamente utilizzato per la decorazione varietà di piatti e macedonie di frutta. durian. Il frutto del durian ricorda una specie di frutto "alieno" delle dimensioni di un pallone da calcio, ricoperto da una dura pelle spinosa. La polpa all'interno del frutto è di colore giallo pallido. L'odore è come calzini sporchi consumati, carne in decomposizione o acque reflue(scegli quello che ti piace di più). Tuttavia, questo frutto ha un sapore straordinario ed elegante. Il primo esploratore europeo che assaggiò per la prima volta questo frutto nel 1700 lo definì il "re dei frutti". "Valeva la pena intraprendere un viaggio pericoloso solo per assaggiare questo frutto", ha aggiunto il coraggioso viaggiatore.
Lulo. Questo frutto cresce in America Latina: Perù, Ecuador, Colombia e America Centrale. Sembra lulo pomodoro giallo e a piacere - una miscela di ananas, fragole e lo stesso pomodoro. Lulo viene utilizzato solo nella sua forma grezza, altrimenti tutta la ricchezza di vitamine rimane "in mare". E in lulo c'è qualcosa da apprezzare. Il frutto contiene acqua, proteine, carboidrati, fibre, calcio, fosforo, ferro, vitamine dei gruppi A, B, C. Lulo aiuta a rafforzare il sonno, purifica il sangue, ripristina capelli e unghie. Il succo di Lulo è un'ottima bevanda tonica. È vero, ci sono restrizioni e controindicazioni quando si usa questo frutto. Non è consigliabile utilizzarlo per le malattie del fegato, così come per il basso pressione sanguigna e contenuto elevato allergeni nel sangue.
frutto del drago(pitaya). Molto dolce e delizioso frutto con carne bianca, cosparsa di piccoli ossa commestibili come il kiwi. Molti di coloro che sono stati in Thailandia hanno già "assaggiato" il pitahaya. Attualmente, questo frutto sta rapidamente guadagnando popolarità mondo occidentale. È possibile che appaia presto sui nostri scaffali. Rambutan.Il frutto del rambutan è ricoperto da una pelle dura con morbidi "peli" e esternamente assomiglia molto a una specie di letame invertebrato marino. Sotto la buccia c'è un frutto bianco che ricorda vagamente una prugna (solo bianca) con una dura pietra bianca. Questo frutto cresce in grandi grappoli sugli alberi, la cui altezza può raggiungere i 20 metri. Si ritiene che il Rambutan sia un frutto malese. Il nome "rambutan" deriva dalla parola malese per "capelli". Il Rambutan iniziò a crescere molti secoli fa nei paesi dell'Asia meridionale vicini alla Malesia, compresa la Thailandia. Cherimoia(Annona squamosa). Questo frutto è ampiamente distribuito in India, Brasile, Messico, Sud e Centro America e Barbados. A volte questo frutto è anche chiamato una mela di zucchero. La sua buccia, così come la polpa, è costituita da spicchi, ogni spicchio contiene un chicco. La polpa di una mela zuccherata ha un sapore delizioso, ma dobbiamo ricordare che i semi di mela sono velenosi, quindi non dovresti cedere all'abitudine e raccogliere i semi per un nucleolo dall'odore speziato. Avvelenare il nucleolo di una mela da zucchero può portare a conseguenze molto tristi. Mangiano la polpa di questo frutto, sia cruda che mescolata al latte: risulta eccellente bibita analcolica ed è anche usato per fare il gelato.
Litchi. I litchi sono anche chiamati "uva del paradiso". Questo frutto a nocciolo ha forma tonda o ovale, lungo 3-5 cm. La pelle dura del litchi è ricoperta da piccole punte rosse. La polpa è bianca o rosa traslucida, succosa dolce o agrodolce, con un gradevole aroma specifico che ricorda le fragole e in parte l'ananas. Il litchi è spesso usato per fare dolci. Il litchi viene anche aggiunto alle insalate, vengono preparati ripieni per torte, budini. I litchi sono usati in scopi medici come tonico. Tamarindo("Data indiana"). Albero tropicale originario dell'Africa orientale. Attualmente coltivato nella maggior parte dei paesi tropicali in Asia, America Latina e Caraibi. I frutti sono chicchi di colore marrone scuro, friabili, all'interno ci sono dei gustosi “piselli”, con una polpa che sa di mela caramellata. I dolci sono a base di frutta, consumati crudi, essiccati, aggiunti a paste, salse, piatti di carne. I fiori vengono consumati crudi e in scatola e le foglie vengono utilizzate per preparare zuppe. Esistono due varietà di tamarindo - dolce, con cui fanno tutto quanto sopra, e verde - viene servito con peperoni e salsa dolce.
Giaca. Il jackfruit ha all'incirca le dimensioni di un grosso melone. Il suo peso può raggiungere i 40 kg. Viene coltivato principalmente nel sud della Thailandia. All'interno, sotto la buccia giallo-verdastra, si trovano grosse fette gialle dal gusto specifico e dal forte odore aromatico. Un odore troppo forte indica che il jackfruit è già troppo maturo. Il jackfruit viene consumato sia crudo che cotto. piatto popolareè un jackfruit, tagliato a listarelle, riempito di sciroppo con l'aggiunta di ghiaccio tritato. Il jackfruit sbucciato viene aggiunto a pasta dolce, in salse di verdure, e il jackfruit ancora acerbo è usato come verdura - aggiunto alle zuppe in forma secca o in salamoia. Tutti i componenti del jackfruit sono commestibili. I fiori di frutta sbollentati vengono aggiunti al piccante capsico o salsa di gamberi. Le foglie giovani possono essere aggiunte crude all'insalata di papaia. La crosta può essere candita o sott'aceto ed è adatta anche come mangime per animali. Anche in Thailandia, il jackfruit viene mescolato con altri frutti. Aggiungi al gelato o latte di cocco. I semi vengono preparati separatamente e aggiunti a molti piatti.
Jaboticaba. I frutti di Jaboticaba assomigliano all'uva con un seme all'interno e crescono sugli alberi, attaccandosi al tronco o ai rami. Man mano che i frutti maturano, passano attraverso fasi da un colore verde pallido, poi una sfumatura rossa, e quando sono completamente maturi, diventano quasi neri, pur rimanendo traslucidi. Mangiano questo frutto crudo e ne ricavano anche marmellate, marmellate e marmellate. Ricorda solo che la pelle della Jaboticaba è amara, quindi non la mangiano, ma stringono il frutto tra le dita e lo spremono polpa profumata direttamente in bocca, la pelle viene gettata via. Inoltre, prima della lavorazione, la jaboticaba viene prima sbucciata. A proposito, quando preparo la jaboticaba per la conservazione, uso la pelle come colorante, conferisce a vini, gelatine e marmellate un colore rosso intenso. Longano. Il longan è originario o dell'ovest della Birmania o della zona di origine del litchi in Cina. È in queste regioni che vengono coltivate su larga scala. Il longan sa di litchi e in generale questi due frutti sono molto simili. Longan ha un altro nome - "longyan" - che in cinese significa "occhio di drago". Si ritiene che il longan fosse originariamente coltivato nell'India meridionale e nell'isola dello Sri Lanka. La pelle del longan è sottile e densa, ma in realtà è molto facile da staccare. Il colore del longan varia dal marrone al rosso giallastro, la polpa del frutto è traslucida, bianca o rosata. Il gusto del longan è dolce, succoso con un distinto sapore di muschio. Longan cresce a grappoli su alberi sempreverdi, che possono raggiungere un'altezza di dieci o venti metri. barba di capra. La radice della barba di capra è molto popolare in Europa e negli Stati Uniti meridionali. È piccante e sa di ostriche. Solitamente utilizzato come additivo per vari piatti dalle zuppe agli stufati.
Guanabana. Guanabana è uno dei più grandi frutti esotici, il suo peso può raggiungere i 12 chilogrammi. In apparenza, la guanabana ricorda un melone verde, allungato, ma peloso. Questo esotico cresce nell'America tropicale. Il gusto di questo frutto non è dolce-zuccherato, ma rinfrescante, con un'acidità piccante. Disseta perfettamente la sete, la polpa si scioglie in bocca, lasciando un delizioso retrogusto. È altamente raccomandato dai nutrizionisti come uso regolare Questo frutto favorisce la perdita di peso. Ma il guanabana aiuterà non solo le persone grasse. Cura l'artrite, la gotta, i reumatismi e migliora anche la funzionalità epatica. Si dice che una porzione di guanabana sia ottima per i postumi di una sbornia.
Mangostano. Il mangostano è chiamato la "regina dei frutti". Il mangostano, a differenza del durean e di altri frutti, piace a tutti, indipendentemente dal frutto che preferivano a casa. Se sulla terra hanno tenuto una competizione per miglior frutto nel mondo, allora senza dubbio il mangostano avrebbe vinto con un enorme margine. La forma del frutto del mangostano ricorda un'arancia, 4-8 cm di diametro con buccia spessa, che contiene il 7-18% di tannino ed è usata come agente abbronzante, e in medicina come astringente. All'interno del frutto ci sono 6-8 fette bianche come la neve, meno spesso arancioni con polpa profumata molto dolce, gelatinosa che si scioglie in bocca. La polpa contiene fino al 10% di zucchero. Ogni lobulo contiene un seme. I frutti maturi hanno una buccia viola scuro o rosso porpora. Kanistel(Frutto d'uovo). Origine - America centrale. Albero sempreverde dai fiori profumati. I frutti variano notevolmente nella forma, possono essere rotondi, ovali, con una sommità allungata a forma di becco. I frutti sono lisci e lucidi, con varie sfumature di giallo e arancio pallido. Kanistel è ricco di niacina e carotene, oltre che di vitamina C. 100 g di frutta contengono 1,68 g di proteine; 0,13 g di grassi e 36,69 g di carboidrati, calcio, fosforo, ferro, vitamine del gruppo B, vitamina C; aminoacidi triptofano, metionina e lisina. Mangiato fresco, con gelato e dolci alla frutta, al forno. Sapore di patata dolce. Questo frutto è più simile a un vegetale. Viene aggiunto a zuppe, insalate, salse. P.S. Ho provato alcuni frutti mentre ero in vacanza in Thailandia e Indonesia. Ad esempio: mangostano, litchi, rambutan, frutto del drago, carambola. Soprattutto sono rimasto colpito dal gusto del mangostano e del rambutan. Quali frutti hai provato e a chi daresti la tua preferenza di gusto?

La prima cosa che ci viene in mente quando sentiamo " frutta tropicale”, è un ananas, un kiwi o una banana. Ma questi sono i rappresentanti più semplici dei tropici, ce ne sono di molto più originali e la nostra storia parla di loro.

Kiwano- adatto a coloro che vorrebbero provare qualcosa di molto insolito nella loro vita. Esternamente, il frutto ricorda una miscela di cetriolo e melone, lungo circa 15 cm, un tale miracolo cresce in Nuova Zelanda. La superficie del kiwano è ricoperta da punte poco appetibili e all'interno si accumula una sostanza appiccicosa verde. Ha un gusto banana-cetriolo, adatto alla salatura e allo zuccheraggio.

O frutto del drago: se provi a descrivere a parole l'aspetto di questo frutto, risulterà qualcosa del genere: una figura di fiamma, realizzata in senso moderno. Nel feto polpa bianca in black speck, ha un sapore che ricorda l'anguria, a proposito, hanno tagliato il pitahaya nelle stesse fette. Il peso del frutto a volte raggiunge un chilogrammo, ma lo standard è di 0,5 kg. Il frutto del drago cresce in Messico, America centrale, Cina, Israele, Sud-est asiatico.

- le opinioni su questo frutto tra le persone sono radicalmente divise. Per alcuni è il re del mondo della frutta, mentre per altri sarebbe meglio se non esistesse affatto. Vale la pena ricordare che il durian non dovrebbe essere visto nei luoghi pubblici, perché il suo odore è un inferno di una miscela di liquami, immondizia marcia e cipolle fresche. Il valore del durian non è in esso odore disgustoso, ma in un delicato gusto cremoso di nocciola, che puoi assaggiare solo chiudendo il naso. Il frutto pesa meno di 4 kg, raggiunge i 20 cm di diametro ed è il più pregiato del sud-est asiatico.

- un frutto insolito è popolare in Cina e in India. Sembra un limone allungato con qualcosa come tentacoli, il cui valore principale è una buccia spessa. È usato per fare profumi di agrumi. Il frutto non viene consumato come cibo, poiché non contiene praticamente polpa. Per piatti di pesce o insalate, a volte vengono utilizzati tentacoli allungati. Anche la Mano del Buddha è un talismano popolare.

- o il frutto della passione cresce in Sud America. La pianta ha molte varietà che differiscono l'una dall'altra e in aspetto esteriore e nelle dimensioni. Ci sono esemplari delle dimensioni di un melone e ci sono anche piselli. Il succo e la polpa del frutto della passione sono molto gustosi. Viene utilizzato nella preparazione di insalate, dolciumi e piatti da dessert, gelatina e gelato. Secondo una delle leggende che vivono nella patria del frutto, il frutto della passione è un meraviglioso afrodisiaco.

pandano- e tra la gente "vite di palma", cresce sulle isole della Malesia. I frutti di pandanus sono molto usati, dalla cucina alla pittura. I semi della pianta vengono diffusi dai pesci che mangiano i frutti caduti e si diffondono su lunghe distanze.

- simile a un uovo, solo un'opzione vegetariana. L'albero il cui frutto è il rambutan si trova nel sud-ovest asiatico. I frutti sono di piccole dimensioni, solo circa 6 cm di diametro, ma sono raccolti in grappoli, sui quali sono attaccate fino a 30 bacche. Nel processo di maturazione, i frutti cambiano colore dal verde al rosso. La polpa è bianca, gelatinosa e la pelle è spessa ma si sbuccia bene. Rambutan ha agrodolce gusto gradevole, è in scatola e zuccherato. È pieno di vitamine, ecco perché il rambutan è prezioso. L'unico aspetto negativo sono i semi crudi velenosi.

"Cetriolo rampicante" (Akebia quintuplo)- si trova in Cina, Giappone, Corea. I frutti hanno una forma così insolita che sembra che loro stessi mangeranno qualcuno: baccelli simili a salsicce con polpa all'interno. La polpa non sembra molto appetitosa, ma è molto profumata e sa di lampone. La pianta è ricca sostanze benefiche, in particolare il suo gambo, che contiene molti sali di potassio, che conferisce un ottimo effetto coleretico. La lunghezza del frutto è di circa 8 cm.

Atemoya- un ibrido di zucchero mela e ciliegia. Oggi si trova in Sud America, India, Francia, Australia, Spagna. Il frutto sembra piuttosto "aggressivo", ma è considerato una delle più deliziose prelibatezze tropicali. Il gusto della polpa unisce ananas e mango, ha una delicata consistenza fondente, come una crema. È usato in cocktail, gelati, insalate. Il frutto ha proprietà medicinali- abbassa la temperatura e aiuta con la dissenteria, il tè fa bene al gonfiore, ma i semi sono velenosi.

frutto del serpente- cresce sugli alberi della famiglia delle palme nel sud-est asiatico. Il frutto è ricoperto da una buccia simile a squame di serpente, che ha dato il nome al frutto. In forma: una cipolla, con un diametro di circa 4 cm e un peso fino a 100 g. La polpa ha un colore beige, fragrante, ma il gusto è specifico, per così dire: per un dilettante. Assomiglia allo stesso tempo a una banana, un ananas e una noce. Quando si sbucciano i frutti, bisogna fare attenzione a non farsi male con le squame.