Torta in scatola con torte napoleoniche. Torta merenda di torte sfoglia ricetta pronta con foto

Ricette passo dopo passo per la merenda napoleonica con pollo, pesce rosso, prosciutto e verdure

Grado
prescrizione

Tempo
(minimo)

porzioni
(la gente)

In 100 grammi del piatto finito

19gr.

18gr.

carboidrati

272 kcal.

Opzione 1: la classica ricetta della torta merenda Napoleone da torte già pronte

La ricetta della torta merenda Napoleone è perfetta per una tavola festiva. Questo piatto è da qualche parte tra una pasticceria e un'insalata. Per non perdere tempo a preparare torte, usa gli spazi vuoti del negozio.

ingredienti:

• Torte sfoglia - 500 g;
• Panna acida - 100 g;
• Maionese - 150 g;
• Formaggio fuso - 120 g;
• 4 uova;
• Pesce in scatola - 220 g;
• Cipolla - 120 g;
• Aceto - 10 ml;
• Formaggio a pasta dura - 100 g.

Ricetta passo passo per una merenda "Napoleone"

Apri una lattina di cibo. Scolare parte del liquido, schiacciare il pesce con una forchetta insieme al restante succo. È meglio non usare cibo in scatola sott'olio, perché potrebbe apparire un retrogusto sgradevole.

Grattugiare il formaggio normale e fuso su una grattugia. Tagliare la cipolla a semianelli, dopo averla sbucciata dalla buccia. Versare la cipolla con una miscela di aceto e acqua tiepida, lasciarla marinare.

Lessare le uova sode. Immergili in acqua fredda, quindi staccali. Grattugiare finemente albumi e tuorli.

Unire la panna acida con la maionese, mescolare bene. Disporre le torte finite su una superficie di lavoro.

Metti la prima torta su un piatto piano. Lubrificarlo con la panna, spalmare sopra il pesce in scatola. Coprilo con una seconda torta, spalmata di panna acida e maionese. Scolare il liquido dalla cipolla, versarlo nello strato successivo.

Anche la terza torta deve essere unta con la panna. Cospargere con la crema di formaggio grattugiata e circa la metà del formaggio a pasta dura. La parte deve essere lasciata per decorare il piatto finito.

La torta successiva dovrà essere ricoperta da uno strato di uova sode grattugiate. Se lo desideri, puoi aggiungere delle cipolle verdi tritate. Coprire questo strato con l'ultima torta, ungere generosamente la torta su tutti i lati con panna acida e maionese.

Lasciare macerare la torta per almeno due ore. Cospargere con il restante formaggio grattugiato poco prima di servire.

Le normali sardine o saury sono l'ideale per questa ricetta, ma è meglio mettere una torta con tonno o salmone sulla tavola festiva. Invece di torte di pasta sfoglia già pronte, puoi usare pane pita, matzah o cracker.

Opzione 2: una ricetta veloce per una merenda napoleonica con torte già pronte

Il vantaggio di questa ricetta è che il piatto non è solo veloce, ma anche vegetariano. Naturalmente, se lo desideri, puoi aggiungere alle verdure prosciutto, salsiccia o petto di pollo bollito. Tutti gli ingredienti per il ripieno vengono mescolati immediatamente, quindi la torta è pronta in pochi minuti.

ingredienti:

• Torte - 450 g;
• Aglio - 4 chiodi di garofano;
• Crema di formaggio - 300 g;
• Cavolo giovane - 300 g;
• Cipolla rossa - 75 g;
• Olio vegetale - 40 ml;
• Una varietà di verdure (ramson, spinaci, acetosa, aneto, prezzemolo) - 400 g.

Come cucinare velocemente una merenda "Napoleon" da torte già pronte

Lavare tutte le verdure e le erbe aromatiche, sbucciare la cipolla e l'aglio. Tagliare le foglie di cavolo danneggiate, rimuovere la parte dura dell'aneto e del prezzemolo.

Tritare la cipolla, tritare il cavolo. Tritare finemente tutte le verdure preparate.

Scaldare l'olio vegetale in una padella. Per insaporire, puoi aggiungere un po 'di oliva o panna. Friggere la cipolla fino a renderla morbida, quindi aggiungere verdure e cavolo. Mescolare, salare e pepare. Cuocere a fuoco lento la miscela risultante fino a cottura.

Mescolare il formaggio con l'aglio spremuto attraverso una pressa. Quando le verdure con le verdure si saranno un po 'raffreddate, aggiungetele alla miscela risultante.

Distribuire le torte in una pila, ungendole generosamente con un ripieno di verdure e formaggio. Coprire la torta con un foglio, lasciarla in ammollo. Idealmente, devi lasciarlo al freddo tutta la notte.

Esistono altre ricette per il "Napoleone" vegetariano. Ad esempio, puoi usare melanzane fritte, pomodori e formaggio con aglio come ripieno. Ci vorrà un po' più di tempo per preparare il piatto, ma il risultato vi piacerà sicuramente.

Opzione 3: Torta Napoleone con prosciutto e ananas

Non a tutti piace questo piatto piccante, perché contiene un'insolita combinazione di gorgonzola, prosciutto e ananas. Ma se ti piacciono queste combinazioni di sapori, assicurati di provare a fare una torta.

ingredienti:

• Formaggio con muffa blu - 150 g;
• prosciutto - 100 g;
• Torte - 500 g;
• Noci - 40 g;
• spicchio d'aglio;
• Ananas in scatola - 80 g;
• Crema - 50 ml.

Ricetta passo dopo passo

Sbriciolare il formaggio blu. Versare la panna, spremere l'aglio con una pressa. Mescola tutto fino a che liscio.

Tritare finemente il prosciutto. Separare le noci dal guscio. Devono anche essere tagliati o schiacciati.

Versa lo sciroppo dal barattolo di ananas. Se i pezzi sono troppo grandi, tagliali a pezzetti.

Mescolare l'ananas, le noci e il prosciutto.

Disporre le torte alternativamente una sopra l'altra. Lubrificare ciascuno di essi con il formaggio, distribuire sopra il ripieno.

Se non puoi usare il gorgonzola, sostituisci il formaggio cremoso o il brie. Puoi anche acquistare una salsa di formaggio speciale nel negozio e usarla al posto della crema per le torte.

Opzione 4: torta merenda Napoleone con torte di pollo già pronte

La torta di pollo affumicata è molto soddisfacente. La particolarità di questa ricetta è anche che le uova non vengono bollite, ma sbattute e fritte in padella.

ingredienti:

• Torte sfoglia - 400 g;
• Formaggio - 180 g;
• Grande mela verde;
• 3 uova;
• Carote - 75 g;
• Pollo affumicato - 300 g;
• Lampadina;
• Maionese a basso contenuto di grassi, olio per friggere.

Come cucinare

Sbucciare la mela, la carota e la cipolla. Tritare finemente le verdure, friggerle in olio vegetale. La mela deve essere grattugiata.

Separare il pollo dalle ossa, tagliarlo a cubetti o strisce.

Grattugiare il formaggio a pasta dura.

Sciacquare le uova, romperle in una ciotola. Aggiungi sale e pepe, puoi versare anche un po 'di curry lì. Agitare il composto con una frusta.

Scaldare l'olio in una piccola padella. Friggere 3 pancake all'uovo su di esso. Lasciali raffreddare un po ', quindi dovrai strapparli con le mani o tritarli.

Distribuire le torte in una pila, ungendole ciascuna con la maionese e disponendo un tipo di ripieno. Il primo strato sarà il pollo, sulla torta successiva devi mettere le cipolle con le carote. Quindi distribuire il formaggio grattugiato, le mele e le uova. Coprire con l'ultima torta, ungerla con la maionese.

Decorare il piatto finito con erbe o olive. Invece, puoi rifilare con cura i lati delle torte, tritare le guarnizioni con un coltello e cospargere il Napoleon con la mollica risultante.

Opzione 5: Snack torta di compleanno "Napoleon" con salmone e caviale rosso

Ci vuole pochissimo tempo per preparare questo piatto e il risultato piace a tutti senza eccezioni. E se rimangono degli ingredienti, puoi facilmente preparare involtini di sushi.

ingredienti:

• Torte pronte - 1 confezione;
• gamberetti - 200 g;
• Crema di formaggio - 300 g;
• Caviale rosso - 100 g;
• Salmone salato - 300 g;
• Cetrioli freschi - 150 g;
• Verdi - 20 g.

Ricetta passo dopo passo

Per questa ricetta è meglio salare il pesce in anticipo. Se non avete il salmone potete sostituirlo con il salmone rosa. Tagliare il pesce a pezzi oblunghi.

Lavare le verdure, tritarle finemente. Mescolare con la crema di formaggio, è possibile aggiungere una goccia di maionese per ottenere la consistenza desiderata. Questa massa sarà usata come una crema.

Pulite i gamberi e lessateli in acqua salata. I frutti di mare congelati possono essere semplicemente versati con acqua bollente per 10-15 minuti.

Cetrioli tagliati a fettine sottili.

Spennellare la prima crosta con la crema di formaggio. Livellare la crema con un coltello, adagiarvi sopra il pesce rosso. I pezzi devono essere vicini l'uno all'altro per coprire il più possibile l'intera superficie dell'impasto.

Metti la seconda torta sul pesce, ungila con il composto di formaggio. Distribuire sopra le fette di cetriolo, coprire con il prossimo pezzo di pasta.

Tradizionalmente, ungiamo la torta con la panna, dovrai metterci sopra i gamberi.

Coprire i gamberi con l'ultima crosta, ungerla generosamente con la crema di formaggio. Decorare "Napoleon" con caviale rosso. Lasciare in infusione al freddo per 2-3 ore. Quando arrivano gli ospiti, la torta sarà completamente pronta, morbida e gustosa.

Questa torta è più spesso preparata per le vacanze. Vi aiuterà a stupire i vostri ospiti, ottimo da servire come antipasto.

L'idea di preparare una merenda "Napoleon" (da torte già pronte o cotte da te) a prima vista può sembrare ridicola. In qualche modo, per impostazione predefinita, è implicito che se una torta è un dessert irrinunciabile. Tuttavia, dopotutto, nessuno mette in dubbio che le stesse torte non contengano necessariamente un ripieno dolce. Inoltre, la gente dimentica che le stesse torte "napoleoniche" non contengono praticamente zucchero. Quindi, è del tutto possibile sovrapporli con qualcosa di gustoso, ma non dolce.

Il modo più semplice e veloce per costruire una torta merenda "Napoleon" da torte già pronte. Questo dovrebbe piacere soprattutto a coloro che non sono molto amichevoli con i pasticcini. Sì, e gli artigiani non riescono a trovare tutto nel loro fitto programma per agitarsi con l'impasto. Con le torte già pronte, il tuo compito è semplicemente quello di fare un delizioso ripieno.

Pesce "Napoleone"

Molto spesso, le persone preparano una merenda "Napoleon" con torte in scatola: risulta deliziosa e il ripieno non richiede molto lavoro. Puoi cavartela solo con le conserve di pesce, ma è molto più interessante integrarle con qualcosa. Il segreto della migliore torta del genere sta nell'uso della ricotta tipo Karat con gamberi. È meglio prendere cibo in scatola nel suo stesso succo. Adatto e tonno e salmone rosa e saury. Il pesce deve essere schiacciato con una forchetta insieme al liquido. Tre uova: fai bollire forte e strofina grossolanamente. Lessare anche un paio di carote medie (non cuocerle troppo! Troppo morbide, allargandosi, rovinerà il gusto), strofinare e mescolare con uno spicchio d'aglio schiacciato e la maionese. L'assemblaggio di "Napoleon" viene eseguito nella seguente sequenza: la torta inferiore viene leggermente spalmata di maionese, su di essa viene stesa uniformemente metà del pesce. Il secondo - senza sbavature - è ricoperto di carote e aglio. Il terzo è di nuovo maionese e cosparso di uova. Il resto del cibo in scatola viene distribuito sul quarto, e il quinto funge da coperchio - esso (ei lati) devono essere generosamente rivestiti.La torta viene avvolta in una pellicola, pressata e messa a bagno per almeno due ore.

Vari ripieni

Se vuoi più ricchezza di sapori, prepara una merenda "Napoleon" con torte già pronte in scatola con questa composizione di componenti. Prendi due barattoli: uno con salmone rosa nel suo stesso succo e l'altro con tonno sott'olio (è meglio guardare nell'olio d'oliva). Entrambi i pesci si stanno riscaldando in contenitori diversi. Due uova sode vengono strofinate mescolate a due formaggi fusi. Lì si spreme anche uno spicchio d'aglio e si sbriciola finemente un mazzetto di piume di cipolla. L'assemblea risulterà a tre strati, le torte sono tutte imbrattate di maionese. Sequenza: salmone rosa - formaggio e pasta all'uovo - tonno. Dopo l'ammollo, ti aspetta una merenda semplicemente meravigliosa "Napoleon" con torte in scatola: dalla foto ti guarda l'appetitoso risultato delle tue fatiche. Pesce, ovviamente, puoi prendere non solo quello specificato. La cosa principale è che una specie è nell'olio e l'altra è nel suo stesso succo.

Torta al salmone

Se vi piace la torta merenda Napoleon a base di torte già pronte con il pesce, ma non vi piace l'idea di utilizzare quelle in scatola, potete prendere 200 grammi di salmone leggermente salato o affumicato. Il pesce va liberato dalle lische, tritato finemente e mescolato con aneto tritato, tre uova - grattugiate e condite con maionese leggera con cipolle verdi tritate. Per spalmare le torte di questa ricetta si usa un ripieno morbido, che si alterna: su una torta si mette il salmone, sull'altra le uova e così via, fino a quando non sono finite entrambe. La torta superiore è generosamente spalmata di formaggio e cosparsa di briciole ed erbe aromatiche. Puoi mangiare la mattina.

Variante di carne

La merenda "Napoleon" di torte già pronte non deve essere pesce. Ti suggeriamo di provare questa ricetta: prendi un chilo di carne macinata e friggila velocemente nel burro. Quando diventa leggermente dorato, aggiungi la cipolla tritata e, dopo dieci minuti, i funghi prataioli tritati (circa un terzo di chilogrammo). Quando i funghi danno bene il succo, si aggiungono cubetti di peperone. Quando è pronto, condisci con sale, pepe, aglio ed erbe aromatiche tritate, mescola e passa attraverso un tritacarne. Quindi vengono versati tre cucchiai di maionese e la massa viene impastata. L'assemblaggio della torta viene effettuato su una teglia unta: su ogni torta viene stesa carne macinata, su di essa vengono adagiate fette sottili di formaggio. La torta più in alto viene spalmata di maionese e cosparsa di formaggio - e la merenda napoleonica di torte già pronte viene messa in forno per un quarto d'ora. Non c'è bisogno di aspettare che sia inzuppato: è subito pronto per l'uso.

ricetta del pollo

Non meno riuscita è la torta merenda Napoleone a base di torte già pronte con pollo. Per lui, carote e cipolle vengono fritte separatamente (per 2 radici - circa cinque cipolle, è meglio prenderne di più, per succosità), funghi prataioli (circa mezzo chilo) e filetto di pollo. Per una maggiore uniformità, puoi macinare tutti i componenti in forma finita. Sulle torte spalmate di maionese sono disposte:

• sul primo - frittura di carote e cipolle;
• sul secondo - funghi, in cui sono intervenute le cipolle;
• sul terzo - pollo (anche con l'aggiunta di cipolle fritte);
• sul quarto - di nuovo funghi prataioli;
• il quinto - ancora cipolle con carote.

In uno stato pressato, la torta dovrebbe riposare per almeno un'ora. Quindi il carico viene rimosso, il piatto viene decorato nella misura dell'immaginazione e inviato durante la notte per l'impregnazione in frigorifero.

"Napoleone" vegetariano

In primavera, una varietà di vegetazione è proprio ciò di cui ha bisogno un corpo affamato senza vitamine. Una grossa cipolla rossa viene finemente sbriciolata e fritta, seguita da una mezza cottura di cavolo fresco e 400 grammi di verdure: cime di barbabietola, aglio orsino, acetosella, spinaci. Tutto questo sarà stufato per venti minuti - mezz'ora. Un paio di minuti prima della prontezza, vengono aggiunti gli spicchi d'aglio tritati (tre pezzi) e un terzo di chilogrammo di crema di formaggio. Le torte vengono stratificate con la massa impastata e raffreddata, e la fragrante merenda "Napoleon" di torte già pronte viene posta in frigorifero durante la notte. La mattina dopo non resta che decorarlo.

"Napoleone" vegetale

Solo una decorazione per i giorni di Quaresima! Sì, e per gli intenditori della sua figura non sembrerà superfluo. Cinque melanzane vanno tagliate a fette, salate e lasciate riposare per un quarto d'ora per eliminare l'acqua in eccesso e l'amaro. Quindi vengono fritti e disposti in uno scolapasta o su un tovagliolo, in modo che l'olio in eccesso venga versato. Un mazzetto di verdure e tre spicchi d'aglio vengono schiacciati e inseriti in un tubo di polmone, cinque pomodori vengono tagliati a cerchi. Il formaggio - circa un quarto di chilogrammo - si strofina finemente. Le torte sono imbrattate di maionese; per ognuna vengono prima disposte le melanzane "bagnate" nel condimento, su di esse - pomodori alla maionese, sopra - formaggio. E così tutte le torte, tranne il "coperchio": è solo unto e ricoperto di briciole di formaggio.

"Napoleone" con fegato

E non solo con lei! Se non sei avaro, puoi ottenere un piatto eccezionalmente delizioso. Un terzo di chilogrammo di frattaglie - è meglio prendere il pollo, è più tenero - viene fritto con cipolle tritate e una piccola carota grattugiata. Dopo aver insaporito con sale e spezie, il fegato con le verdure viene passato al frullatore. Due petti di pollo affumicati, un cetriolo fresco e una manciata di prugne al vapore vengono tagliati a listarelle, conditi con maionese e impastati. Alcune noci vengono tostate a secco e tritate. "Pate" viene steso sulla torta inferiore, "insalata" su quella successiva e così via fino a quando la torta non viene assemblata. Dall'alto, viene cosparso di noci e lasciato in ammollo.

Prova la merenda Napoleone dalle torte già pronte: una ricetta con una foto ti aiuterà a decidere sulla scelta del ripieno.

La torta Napoleone è conosciuta in diverse parti del mondo. Grazie agli esperimenti culinari, la crema è stata sostituita con un ripieno salato, che ha permesso di ottenere un'insalata merenda sostanziosa e molto gustosa. Ciò che è importante, ogni persona può sperimentare da sola, aggiungendo o rimuovendo ingredienti per ottenere una nuova opzione. Come la torta dolce, l'opzione snack deve riposare in frigorifero per diverse ore in ammollo.

ricetta condimento per insalata

Puoi acquistare fogli già pronti nel negozio e iniziare subito a preparare l'insalata. Ci sono anche degli spazi vuoti di pasta sfoglia che devi solo stendere e cuocere in forno. Molte casalinghe non si fidano delle opzioni del negozio e preferiscono cucinare tutto con le proprie mani. Esistono molte ricette diverse, considera una delle più semplici.

1. sbattere l'uovo con il sale, quindi unirlo alla farina e sostituire la pastella;
2. stendere, ungere con margarina morbida, piegare in più strati e mettere in frigorifero per 60 minuti;
3. tagliare l'impasto in piccole porzioni e stenderle in strati della dimensione desiderata e infornare a una temperatura di 180 gradi.

Ricetta insalata di salmone Napoleone

Il pesce rosso è amato da molte persone, poiché questo ingrediente conferisce al piatto un sapore salato originale. Questa è un'ottima opzione per un tavolo festivo.

• Torte - 4-5 pezzi;
• Crema di formaggio - 250 g;
• Salmone salato - 220 g;
• Uova - 3 pezzi;
• Maionese a basso contenuto di grassi - 2 cucchiai. cucchiai;
• Cipolle verdi, aneto.

1. se lo si desidera, il salmone può essere assunto affumicato, il che non farà che migliorarne il gusto;
2. bollite le uova sode, sbucciatele e grattugiatele;
3. unirli con cipolla tritata e salsa;
4. ogni torta deve essere unta con il formaggio e stendere a turno il ripieno: salmone a cubetti, mescolato con aneto e uova con cipolle;
5. cospargere lo strato superiore con formaggio e briciole;
6. inviare la torta per un giorno in frigorifero o almeno un paio d'ore.

Ricetta dell'insalata Napoleone di pollo affumicato

Un'altra opzione molto popolare. Il pollo affumicato conferisce al piatto piccantezza e originalità.

1. Questa insalata è preparata senza torte. Tagliare il petto a cubetti e metterlo su un piatto a forma di cerchio. Completare con la maionese;
2. lo strato successivo è la cipolla tritata finemente. Se non ti piace il suo sapore, puoi marinarlo. Salsa di nuovo in cima;
3. prendete il formaggio, grattugiatelo e mettetelo nell'insalata. Non dimenticare la salsa;
4. poi la mela sbucciata e grattugiata grossolanamente e la maionese;
5. l'ultimo strato sono le uova tritate. La salsa cammina non solo sopra, ma anche sul lato della torta;
6. rompere i cracker per fare le briciole. Puoi metterli in un sacchetto e batterli più volte con il mattarello;
7. Cospargi le briciole su tutti i lati dell'insalata. Lasciare macerare in frigorifero per un po'.

Ricetta per antipasto insalata Napoleone con funghi e pollo

Un piatto delizioso è abbastanza soddisfacente e può essere preparato per qualsiasi tavola festiva e per una cena normale.

• Torte - 5 pezzi;
• Funghi al miele - 1 kg;
• Cipolle - 4 pezzi;
• Filetto - 2 pezzi;
• Carote - 2 pezzi;
• Uovo - 2 pezzi;
• Maionese - 400 g.

1. È meglio usare la maionese a medio contenuto di grassi. Scegli un piatto in base alla forma delle torte;
2. Lessare il filetto in acqua salata e tagliarlo a cubetti. I funghi possono essere utilizzati sia in salamoia che crudi;
3. nel secondo caso vanno fritti e poi tagliati a pezzetti;
4. tagliare la cipolla a cubetti e friggerla fino a doratura. La stessa cottura va fatta con le carote;
5. far bollire le uova e grattugiarle su una grattugia grossa;
6. mettete la torta, ungetela con la maionese, mettete i funghi, mettete la torta successiva e spalmate di salsa;
7. è il momento della cipolla, su cui devi mettere la torta successiva. Stendere bene con la salsa e stendere il filetto, lo strato successivo sono le carote;
8. resta da mettere l'ultima torta, ungere con la salsa e cospargere di uovo;
9. La torta deve essere lasciata durante la notte in modo che sia ben bagnata.

Come cucinare l'insalata di Napoleone con cibo in scatola?

Un'opzione più economica, poiché il pesce in scatola è poco costoso. Il gusto del piatto non è in alcun modo inferiore alle opzioni precedenti.

1. sbucciare cipolle e carote, tritarle e friggerle in olio fino a doratura;
2. strofinate le uova su una grattugia, e separate le sarde dall'olio e schiacciatele bene con una forchetta;
3. stendere la torta, spennellarla bene con la salsa e mettere metà del pesce. Coprire con lo strato successivo, ancora maionese e cipolla con le carote, lasciarne solo un po ';
4. strato successivo, salsa con la maggior parte delle uova. Di nuovo, torta, salsa e pesce;
5. rimane l'ultimo strato, che deve essere spalmato di maionese e adagiarvi sopra il restante ripieno: cipolle con carote, funghi e uova;
6. la quantità minima di impregnazione è di 8 ore.

Torta merenda vegetariana

Per le persone che si limitano al cibo, è molto difficile scegliere da sole i piatti. Puoi cucinare un Napoleon vegetariano che soddisferà le tue esigenze di gusto.

• Torte - 5 pezzi;
• Cipolla rossa - 1 pz.;
• Aglio - 3 chiodi di garofano;
• Crema di formaggio - 350 g;
• Uovo - 1 pz.;
• Varie verdure - 350 g;
• Cavolo giovane - 0,5 teste.

1. per preparare questa torta, tritare la cipolla e friggerla fino a doratura, quindi aggiungere il cavolo tritato e le erbe a scelta. A proposito, più verdure, più gustoso e aromatico sarà il piatto;
2. salare, pepare e cuocere a fuoco basso;
3. un paio di minuti prima della fine della cottura, manda lì l'aglio tritato e il formaggio grattugiato;
4. amalgamare bene il tutto, ungere tutti gli strati con il ripieno e adagiarli uno sopra l'altro;
5. lasciare la torta per 14 ore in ammollo.

Come cucinare Napoleone con melanzane?

I vegetariani e gli amanti delle verdure possono gustare questa ricetta di insalata napoleonica. La torta è molto gustosa e abbondante.

1. tagliare le melanzane a rondelle, il cui spessore non deve superare 1 cm, salare il tutto e lasciar riposare per 15 minuti. trascorso il tempo togliere il succo risultante e friggere fino a doratura;
2. dopodiché adagiate le melanzane su tovaglioli di carta in modo che assorbano l'olio in eccesso;
3. prendere le verdure, l'aglio e tritarle finemente, mescolare con la maionese. Tagliare i pomodori a rondelle di mezzo centimetro. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine;
4. ora adagiate la prima torta sul piatto prescelto, ungetela con la salsa, adagiate nuovamente le melanzane e la salsa. Poi pomodori, salsa e formaggio;
5. quindi metti la torta successiva e ripeti il ​​\u200b\u200bripieno, ecc.;
6. Lubrificare lo strato superiore con la maionese, cospargere di formaggio e guarnire con le erbe. Grazie a questa ricetta per insalata con torte napoleoniche si ottiene un piatto piuttosto piccante.

Grazie alle ricette di cui sopra, ora sai cosa servire al tavolo festivo. Il piatto originale non solo sorprenderà gli ospiti, ma piacerà sicuramente. Preparati che dopo la festa ti verrà chiesta la ricetta per una torta del genere.

Le torte sono solitamente dolci, piatti da dessert. Il principio di applicare strati di crema su strati di pasta cotta è anche molto conveniente nei casi in cui la "crema" è preparata con prodotti non zuccherati. Si scopre, infatti, un panino a più piani, anche se definirlo un miracolo dell'arte culinaria del genere - la lingua non gira.

Principi generali per la preparazione di merendine da waffle e sfogliatine

La base delle merendine può essere sia sfoglia che waffle. Qualsiasi tipo di pezzo può sempre essere acquistato già pronto. È meglio cuocere da soli le torte sfoglia per la merenda di Napoleone.

Quando acquisti spazi vuoti finiti, presta attenzione al loro aspetto e qualità, devono essere di colore uniforme. Bruciati e morbidi messi subito da parte, non possono essere utilizzati. Durante il disimballaggio, prestare attenzione all'odore, i prodotti semilavorati freschi non avranno un odore sgradevole di olio vecchio.

Quando si forma una merenda dai wafer, è possibile utilizzare spazi vuoti colorati, aggiungeranno originalità alla merenda, ma non cambieranno in alcun modo il gusto.

Il ripieno per tali torte può essere un singolo prodotto o un ripieno appositamente preparato. Le torte di wafer e le torte di pasta sfoglia per la merenda Napoleone possono essere stratificate con verdure saltate, funghi, aringhe tritate, bastoncini di granchio, uova sode, carne di pollo bollita. Tali snack non richiedono un'ulteriore elaborazione dopo la formazione. Quando si utilizza carne macinata cruda per il ripieno, la torta deve essere cotta in forno.

Prima di mettere il ripieno sulle torte, devono essere spalmate di maionese o panna acida. Se il prodotto richiesto può essere applicato in uno strato spesso su spazi vuoti, i wafer vengono solo leggermente spalmati. Uno spesso strato bagnerà rapidamente il pezzo in lavorazione e la torta di waffle merenda perderà il suo sapore.

Le torte sono decorate con erbe fresche, formaggio grattugiato o briciole di waffle. Dopo la cottura, la torta merenda Napoleone deve essere riposta in frigorifero per un paio d'ore in modo che si impregni bene.

Torta merenda "Napoleon" con pollo e funghi

Ingredienti:

Farina di frumento - 200 gr.;

100 gr. margarina di qualità;

un cucchiaio di zucchero;

mezzo cucchiaio di sale fino cotto;

100 gr. panna acida acquosa;

Piccola cucchiaiata di tagliapasta.

Per farcire:

Petto di pollo bollito - 200 gr .;

testa di cipolla;

Un barattolo di funghi prataioli in salamoia;

Due carote bollite;

Peperone;

due uova sode;

Maionese;

Tre spicchi d'aglio;

Metodo di cottura:

1. Versare la farina in una ciotola del volume appropriato. Versare lo squartatore, salare con lo zucchero, mescolare.

2. Unire il burro ammorbidito alla farina e, impastando con una forchetta, amalgamare bene il tutto. Aggiungere la panna acida, impastare la pasta e, mettendola in un sacchetto, farla raffreddare in frigorifero.

3. Preparare il ripieno di funghi. Tritare finemente la cipolla, tagliare a fettine i funghi e il petto bollito a pezzetti, un po 'più grandi.

4. Soffriggere leggermente la cipolla in olio vegetale caldo a fuoco basso (2-3 minuti), quindi mettere i funghi e continuare a scaldare, mescolando di tanto in tanto per non bruciare. Dopo che tutta l'umidità è sparita, metti i pezzi di pollo sui funghi, aggiungi l'aglio tritato finemente. Condire il ripieno di funghi con le spezie, salare un po 'e scaldare a fuoco basso per circa un minuto.

5. Metti il ​​​​peperone nel microonde per due minuti, quindi rimuovi con cura la pelle e trita finemente la polpa.

6. Grattugiare le carote e le uova in ciotole separate su una grattugia media. Aggiungi loro uno spicchio d'aglio schiacciato. Mescolata.

7. Dividi l'impasto che ha riposato al freddo in sette parti e arrotolale in cerchi sottili. Assicurati di spolverare la superficie del tavolo con la farina, altrimenti l'impasto si attaccherà.

8. Mettendo una padella asciutta a fuoco medio, cuocere le torte. Per evitare che gli spazi vuoti gorgoglino, forare un paio di volte con una forchetta. Girare quando il fondo è leggermente dorato.

9. Ricoprire gradualmente le torte raffreddate con maionese, assemblare la torta. Metti il ​​\u200b\u200bripieno di funghi sul primo bianco spalmato, le uova sul secondo e le carote sul terzo. Quindi ripetere gli strati.

10. Macinare la torta rimanente in briciole e cospargere con essa la torta superiore e i lati unti di maionese.

Torta merenda "Napoleone" farcita con funghi e patè di fegato

Ingredienti:

Mezzo chilo di pasta sfoglia;

300gr. piccoli funghi prataioli freschi;

Piccola testa di cipolla;

Tre uova sode;

Formaggio "russo" - 200 gr .;

carota grande;

Mezzo pacchetto di burro alla crema dolce;

150gr. prosciutto cotto;

Mezzo chilo di fegato di pollo freddo;

Panna acida a medio contenuto di grassi - 150 gr .;

Sei cucchiai di maionese "leggera";

Tre cucchiai di senape piccante.

Per la registrazione:

Aneto tritato finemente;

Tre pomodorini;

Un tuorlo d'uovo sodo.

Metodo di cottura:

1. Rimuovere l'impasto dalla confezione e attendere che si scongeli bene. Quindi dividere in quattro parti e stendere in strati sottili non più spessi di mezzo centimetro. Trasferire gli strati di pasta su una teglia asciutta, cuocere le torte. Il tempo di cottura quando riscaldato a 180 gradi di solito non richiede più di un quarto d'ora. Concentrati sul colore delle torte, dovrebbero solo leggermente dorare.

2. Bollire il fegato in acqua leggermente salata fino a quando diventa tenero. Risciacqualo bene con acqua fredda prima e rimuovi tutto ciò che non è necessario: pellicole, residui di grasso e cistifellea, se presenti.

3. Macina il fegato raffreddato su un tritacarne fine. Aggiungere immediatamente il burro ammorbidito, condire con le spezie e mescolare.

4. Macinare il prosciutto con un frullatore e, mescolando con panna acida, condire con pepe macinato.

5. Grattugiare la carota con una grattugia grossa. Tagliare a fettine i funghi con le cipolle. Metti gli ingredienti tritati in una padella con olio vegetale, mescola e friggi fino a quando non si ammorbidisce.

6. Strofina le uova sode in una ciotola separata su una grattugia grossa. Mettere da parte un tuorlo per guarnire. Macina allo stesso modo il formaggio, aggiungi quattro cucchiai di maionese, tutta la senape e mescola.

7. Spalmare la prima pasta sfoglia con la maionese rimanente e distribuirvi sopra uniformemente il ripieno di funghi. Coprire con la seconda torta, che è ricoperta di prosciutto e panna acida. Sul terzo strato adagiato sopra, stendere uno strato sottile di patè di fegato cotto, e spalmare l'ultimo, quarto, con metà della salsa di uova e formaggio.

8. Foderare i lati della merendina con la salsa rimanente e metterla in frigorifero per dodici ore.

9. Quindi decorare la superficie della torta. Disporre un fiore dalle metà del pomodoro e posizionare al centro il tuorlo sbriciolato. Cospargi tutto tranne il fiore con erbe tritate finemente.

Snack cake "Napoleon" su sfogliatine già pronte con pesce

Ingredienti:

Sei sfogliatine;

Due piccole carote bollite;

Uova di gallina sode - 3 pezzi;

Un barattolo di conserve di pesce sott'olio;

250gr. buona maionese;

140gr. ricotta al gusto di salmone affumicato.

Metodo di cottura:

1. Metti il ​​pesce dal barattolo su un piatto, rompi con cura i pezzi, rimuovi tutte le lische e schiaccia la carne con una forchetta. Aggiungi un filo d'olio dal barattolo, mescola.

2. Grattugiare, usando una grattugia grossa, le carote e mescolarle con una piccola quantità di maionese, aggiungendo l'aglio schiacciato con una pressa.

3. Spalmare la prima torta con la maionese, applicare uno strato sottile di pesce su di essa, prendendone solo la metà.

4. Coprire con un secondo bianco, su cui adagiare la carota. La maionese non ha bisogno di essere applicata, poiché è già nel ripieno.

5. Applicare la maionese sulla terza torta con uno strato sottile e grattugiare le uova su di essa con una grattugia grossa.

6. Distribuire anche il quarto pezzo in lavorazione sopra la maionese e applicare uniformemente il pesce rimanente.

7. Lubrificare l'ultima, la quinta, la torta e i lati della merendina con la ricotta. Schiacciare la torta a strati rimanente in briciole, cospargere la superficie della torta e metterla in frigorifero per una notte.

Ricetta per uno spuntino a base di waffle con bastoncini di granchio - "Festivo"

Ingredienti:

Confezionamento di sbozzati di wafer rotondi;

"Sarde in olio" in scatola - barattolo da 250 grammi;

200gr. semilavorati refrigerati di granchio (bastoncini);

Un cetriolo grande e fresco;

Cinque formaggi fusi;

Piume di cipolla, aneto fresco e prezzemolo - a piacere;

Diverse fette di zenzero sottaceto.

Metodo di cottura:

1. Rimuovere i pezzi di polpa dal cibo in scatola e tritarli bene con un coltello o una forchetta, scegliendo con cura tutte le ossa. Se il ripieno sembra asciutto, aggiungi un filo d'olio dal barattolo.

2. Grattugiare il formaggio fuso a scaglie medie, aggiungere l'aglio tritato. Condire con la maionese e mescolare, il ripieno di formaggio non deve essere asciutto, altrimenti non funzionerà da spalmare.

3. Tagliare i bastoncini di granchio in pezzi di media grandezza. Tritare le verdure, dopo aver rimosso i gambi grossolani.

4. Posizionare uno degli spazi vuoti di waffle sul piatto, applicare la maionese con lo strato più sottile e distribuire uniformemente il pesce su di esso. Distribuire sopra il secondo strato di waffle con il ripieno di formaggio.

5. Lubrificare la successiva, terza piastra per waffle con maionese e cospargere con erbe tritate finemente.

6. Dopo aver inserito il quarto spazio vuoto, premilo leggermente con le mani in modo che i verdi si depositino. Ricoprite la superficie con la maionese e adagiatevi sopra i bastoncini di granchio sminuzzati.

7. Coprire la torta con l'ultimo strato di waffle e spalmarla leggermente con la maionese, afferrando anche i lati della torta.

8. Cospargi la cipolla tritata sopra, taglia il cetriolo a rondelle sottili e decorale con le metà laterali. Forma delle rose dalle fette di zenzero, posiziona i fiori al centro.

Aringhe, merenda di torte waffle

Ingredienti:

Sei strati di waffle;

200gr. filetto di aringa leggermente salata;

Due bulbi medi;

200gr. Maionese "europea" o altra maionese molto grassa;

100 gr. un po' di formaggio "olandese" essiccato;

un mazzetto di erbe fresche;

Due carote bollite;

300gr. funghi, freschi.

Metodo di cottura:

1. In olio vegetale, friggere i funghi con le cipolle, lasciar raffreddare lentamente e sbattere con un frullatore.

2. Allo stesso modo, tritare le aringhe con le cipolle, quindi le carote bollite.

3. Assemblare la torta merenda. Mettere una parte del ripieno di aringhe sul primo strato di waffle, spennellare sopra con la maionese e coprire con un secondo piatto.

4. Distribuire uniformemente metà del ripieno di funghi su di esso e ungerlo anch'esso, quindi coprire con il pezzo successivo. Disporre una parte della carota, di cui anche uno strato è unto. Ripeti i livelli.

5. L'ultimo strato è la carota, ungetela con la maionese, quindi cospargetela generosamente di formaggio grattugiato.

6. Guarnire con erbe tritate finemente e mettere in frigorifero per un'ora in ammollo.

Torta merenda di torte waffle con carne macinata (al forno)

Ingredienti:

Confezionamento di piatti di wafer finiti;

400gr. carne, carne macinata magra;

Un uovo crudo;

Piccola testa di cipolla;

150gr. formaggio, varietà "Kostroma";

Olio vegetale per friggere;

spezie non affilate;

Panna acida al 20% - 200 gr;

Carota media.

Metodo di cottura:

1. Tritare la cipolla a fettine di media grandezza, tritare la carota con una grattugia grossa. Trasferire le verdure in una padella con olio vegetale e soffriggere a fuoco medio.

2. Mentre le verdure friggono, metti la carne macinata in una ciotola e mescola con cura l'uovo crudo. Non dimenticare di salare e pepare leggermente.

3. Metti le verdure fritte in una ciotola separata e lasciale raffreddare bene.

4. Spalmare uno degli strati di waffle con panna acida, adagiarvi sopra una piccola parte di carne macinata cruda e stenderla uniformemente, spalmandola con un cucchiaio.

5. Coprire il ripieno di carne con il successivo strato di waffle, spalmare con panna acida e disporre le verdure fritte.

6. Ripetere in questa sequenza finché non si sono utilizzati tutti i wafer grezzi. Spalmare la panna acida sull'ultima torta.

7. Spostare la merendina su una teglia e metterla in forno per mezz'ora a 180 gradi. Quindi cospargere la superficie con formaggio grattugiato e rimettere in forno. Quando il formaggio è sciolto e ben spalmato, puoi ottenerlo.

Torte snack da waffle e torte sfoglia - trucchi di cucina e consigli utili

In modo che nelle ricette di cui sopra le torte non si bagnino: la maionese o la panna acida, come il ripieno stesso, non dovrebbero essere liquide.

Conservare la torta merenda pre-preparata dalle torte waffle in frigorifero, quindi non perderà la sua croccantezza. “Napoleon”, invece, lasciatelo in tavola per due ore in modo che sia ben saturo e solo dopo mettetelo in frigorifero.

Se per qualche motivo alcune delle torte sono rotte, mettile al centro della torta. Ciò non influirà in alcun modo sull'aspetto del prodotto.

Per le merendine è meglio usare torte quadrate, quindi sarà più facile tagliarle a pezzi ordinati.

Fai uno spuntino a Napoleone con torte già pronte: waffle, bignè, ecc. Questo è qualcosa che è facile da cucinare e delizioso da mangiare. Oggi esamineremo i ripieni per merendine, ma cosa fare con le torte, lo scopriremo comunque.

Antipasto Napoleone

Ingredienti:

• strati di torta - 6 pezzi,
• funghi - 0,5 kg.,
• filetto di pollo - 3 pezzi,
• uova - 3-4 pezzi,
• maionese - 300 g
• formaggio - 100 g
• cipolla - 1 pz,
• verde.

Cucinando:

1. Devo dire subito che ho comprato le torte nel negozio. Si chiamano "Korzhi per Napoleone". Ma, naturalmente, puoi cuocere torte per la tradizionale torta napoleonica.
2. Quindi, friggi i funghi con le cipolle finché sono teneri, fai bollire il filetto di pollo in acqua salata, fai bollire le uova. Tagliamo finemente il filetto di pollo, tre uova su una grattugia grossa.
3. Ricopriamo la torta di maionese e ci mettiamo sopra il filetto di pollo, copriamo con un'altra torta napoleonica, ricopriamo di maionese e spalmiamo i funghi, deponiamo le uova sulla torta successiva.
4. Ripetiamo la procedura fino all'esaurimento delle torte, spalmiamo la torta superiore dell'antipasto Napoleone con la maionese e cospargiamo di formaggio grattugiato.
5. Mettiamo la nostra "torta" per 10 minuti in forno preriscaldato o nel microonde per 5 minuti fino a quando il formaggio si sarà sciolto. Prima di servire, tagliare in porzioni e guarnire con le erbe.

Torta merenda "Napoleon" con pollo e funghi

Ingredienti:

• 6 strati di torta già pronti,
• 500 grammi di funghi
• 3 filetti di pollo,
• 3-4 uova
• 300 g di maionese,
• 100 grammi di formaggio
• 1 testa di cipolla,
• verde per la decorazione.

Cucinando:

1. Le torte possono essere acquistate nel negozio, si chiamano "Corzhes for Napoleon". Puoi anche cuocere torte per la tradizionale torta napoleonica.
2. Lessare il filetto di pollo in acqua salata, lasciare raffreddare, tagliare o smontare in fibre.
3. Uova sode, raffreddare e strofinare su una grattugia grossa.
4. Tritare finemente la cipolla.
5. Funghi tagliati e friggere con le cipolle finché sono teneri.
6. Assembla la torta.
7. Ricoprire la torta con la maionese e adagiarvi sopra il filetto di pollo.
8. Coprire con la torta successiva, spalmare con la maionese e mettere i funghi.
9. Deponi le uova sulla torta successiva.
10. Ripetere il processo fino a quando non si esauriscono le torte.
11. Lubrificare la torta superiore dell'antipasto Napoleone con la maionese e cospargere di formaggio grattugiato.
12. Metti la torta merendina per 10 minuti in un forno preriscaldato o nel microonde per 5 minuti fino a quando il formaggio si scioglie.
13. Prima di servire, tagliarlo in porzioni e guarnire con le erbe.

Incredibile torta merenda "Napoleone"

La merenda secondo questa ricetta è buona perché puoi usare qualsiasi ripieno secondo i tuoi gusti e il tuo budget: bastoncini di granchio, pollo, fegato, pesce rosso. In generale, ci sono fantasie su cui vagare. Ti offro la mia opzione. Una torta unica viene preparata abbastanza rapidamente e semplicemente. Risulta molto gustoso, tenero e fragrante. E molto, molto bella.

Ingredienti:

• 800 grammi di pasta sfoglia;
• 2 uova di gallina fresche;
• 300 grammi di funghi in salamoia;
• 150 grammi di prosciutto;
• 100 grammi di formaggio a pasta dura;
• 2-3 carote medie;
• 2 teste di cipolle;
• uno spicchio d'aglio;
• 200 grammi di formaggio fuso + 150 grammi per la parte superiore della torta;
• sale e pepe macinato nero - a piacere;
• olio vegetale raffinato - per friggere.
• salsiccia affumicata;
• formaggio stagionato;
• olive;
• verde.

Cucinando:

1. Per la preparazione della torta potete usare torte già pronte, ma io lo farò dalla pasta sfoglia.
2. Scongelare l'impasto, dividerlo in 5 parti e arrotolare ogni pezzo in uno strato.
3. Per rendere le torte della stessa dimensione, mettici sopra un piatto con un diametro di 22-25 centimetri e tagliale con un coltello.
4. Quindi ogni torta va forata con una forchetta in più punti: in modo che non si gonfino durante la cottura.
5. Invia le torte al forno, riscaldato a 220 gradi, per 8-10 minuti. Quindi estrarre e raffreddare.
6. In anticipo è necessario far bollire le uova in acqua salata, raffreddarle e sbucciarle.
7. In una ciotola, grattugiare il formaggio a pasta dura e le uova su una grattugia grossa. Aggiungere a loro l'aglio passato attraverso la pressa e condire con la maionese. Mescoliamo.
8. Per cucinare è meglio usare una maionese fatta in casa deliziosa e salutare: guarda le migliori ricette sul nostro sito web.
9. Su un piatto da portata adagiare la prima torta e distribuirvi sopra il ripieno di uova e formaggio.
10. Preparare il ripieno per la seconda torta. Tritare finemente il prosciutto, aggiungere l'aneto tritato, il pepe nero e il formaggio fuso a pasta molle. Mescoliamo.
11. Lubrificare la seconda torta con il ripieno risultante e coprire con la terza.
12. Scolare il liquido dai funghi in salamoia (puoi usarne uno qualsiasi), tritarli finemente.
13. Li spostiamo in una ciotola e condiamo con la maionese. Mescolare e ungere la terza torta con il ripieno risultante.
14. Coprire con lo strato successivo.
15. Tritare finemente due cipolle, strofinare le carote su una grattugia grossa. Friggere fino a cottura in una piccola quantità di olio vegetale.
16. Raffreddare, aggiungere pepe nero macinato e formaggio fuso, mescolare.
17. Distribuiamo sulla torta, la livelliamo e copriamo con l'ultima torta.
18. Copriamo la torta con pellicola trasparente, premiamo con le mani e la mandiamo in frigorifero per tre ore.
19. Mescolare il formaggio fuso con la maionese. Ricoprire la parte superiore e i lati della torta con la crema ottenuta.
20. Mandiamo la torta in frigorifero per un altro giorno.
21. Decorare la torta poco prima di servire.
22. Puoi decorare come desideri o vedere le foto.
23. Ho cosparso i lati della torta con formaggio a pasta dura grattugiato, e sopra ho adagiato rose di salsiccia affumicata, rotolini di formaggio, con dentro un'oliva.
24. Ha anche usato aneto e olive per la decorazione.

Napoleone dal cavolo vegetale

Ingredienti:

• Cavolo - 1 testa (circa 1 kg)
• Farina di frumento - 3 cucchiai. cucchiai
• Uova - 3 pz
• Kefir - 3 cucchiai. cucchiai
• Formaggio a pasta dura - 100 g
• Olio vegetale - 50 g
• Aglio - 1-2 chiodi di garofano
• Prezzemolo o aneto, basilico facoltativo
• Maionese 100-150 g
• Sale, pepe - a piacere

Cucinando:

1. Metti il ​​cavolo cappuccio in una pentola capiente di acqua salata bollente. Bollire un po '.
2. Mentre teniamo il cavolo nell'acqua, le foglie inizieranno a separarsi dalla testa.
3. Separare con cura le foglie. Quindi abbassa di nuovo la testa di cavolo nell'acqua e ripeti la procedura fino a quando le foglie adatte non si esauriscono.
4. Sbattere le uova in una ciotola, aggiungere la farina, versare il kefir, mescolare bene il tutto. (questo è sufficiente per 7-8 pezzi))
5. Tagliare gli ispessimenti dalle foglie di cavolo, immergere ogni foglia nel composto di uova e mandarla in una padella con olio vegetale.
6. Friggere il cavolo su entrambi i lati a fuoco basso fino a doratura.
7. Distribuire le foglie su un piatto a strati, spalmando con una "crema" pre-preparata -
8. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, tritare l'aglio e le erbe aromatiche e unirle al formaggio, mettere la maionese e mescolare.

Spuntino Napoleone

Ingredienti:

• Uovo sodo - 6-7 pezzi.
• Korzh - 6 pezzi
• Pesce in scatola - 1 pz.
• Salmone salato - 100 g
• Ricotta (con le erbe) - a piacere
• Crema di formaggio (con erbe) - a piacere
• Cipolle verdi - a piacere
• Formaggio - a piacere
• Olive - a piacere
• Verdi - a piacere
• Maionese - a piacere

Cucinando:

1. Prendiamo torte acquistate.
2. Per la prima torta prendete le uova sode, tritatele, mescolatele con la maionese, cospargetele di cipolle verdi e spalmatele sulla torta.
3. Disporre anche la seconda torta - pesce sott'olio, tritato con una forchetta.
4. La terza torta è la ricotta con erbe e cipolle, aggiungere l'uovo sodo tritato e un po 'di maionese, mescolare e spalmare.
5. Quarta torta: mescolare la crema di formaggio morbida acquistata con le erbe e aggiungere i pezzi di salmone, mescolare e spalmare.
6. Quinta torta: ungerla con la maionese e cospargerla con tre uova tritate e cipolle verdi sopra.
7. Lubrificare la sesta torta con la maionese e decorare a proprio piacimento: verdure, olive, formaggio grattugiato.
8. Lasciate macerare in frigorifero per 5-6 ore.

Antipasto caldo di pasta sfoglia napoleonica

Se vuoi creare un'atmosfera festosa in un giorno feriale lavorativo e regalare ai tuoi cari qualcosa di gustoso, allora la ricetta Hot Napoleon verrà in tuo soccorso. Un antipasto di pasta sfoglia sul tavolo festivo creerà sempre buon umore per tutta la famiglia. E qualsiasi tavolo festivo decorerà una torta del genere.

Ingredienti:

• Pasta sfoglia senza lievito - 250 grammi;
• Formaggio - 80 grammi;
• Patate - 3 pezzi;
• Funghi prataioli - 100 grammi;
• Crema - 30 grammi;
• Olio vegetale - 1 cucchiaio;
• Sale, pepe a piacere.

Cucinando:

1. Lavare, sbucciare e tagliare le patate, lessarle finché sono teneri in acqua salata.
2. Quindi scolare l'acqua e schiacciare le patate con la panna.
3. Sbucciare i funghi e le cipolle e tritarli finemente.
4. Friggere i funghi con le cipolle in olio vegetale finché sono teneri, salare e pepare.
5. Mescolare i funghi fritti con le cipolle con purè di patate.
6. Stendete la pasta sfoglia e tagliatela in 4 quadrati (potete usare la pasta già porzionata). Impostare il forno a 220 gradi e cuocere su una teglia per 15 minuti.
7. Formare ora una torta, ricoprire ogni torta con il ripieno e il formaggio grattugiato.
8. Ricoprire anche l'ultima torta con il ripieno e cospargere generosamente di formaggio.
9. Impostare il forno a 200 gradi, mettere la torta su una teglia e cuocere per un massimo di 10 minuti.

Torta di pesce "Napoleone"

Ingredienti:

• Torte pronte "Napoleone"
• 1 lattina di pesce in scatola sott'olio "Salmone rosa"
• Formaggio - 100-150 gr.
• Uovo sodo - 4 pz.
• Carote - 2 pz.
• Cipolla - 3-4 pezzi.
• Maionese
• Olio vegetale

Metodo di cottura:

1. Macina il pesce in scatola con una forchetta
2. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa;
3. Grattugiare le uova su una grattugia grossa.
4. Grattugiare le carote su una grattugia grossa e rosolarle in olio vegetale.
5. Tagliare la cipolla a semianelli e soffriggere in olio vegetale.
6. 1°: ungere la torta con la maionese e spalmare il ripieno di pesce, coprire con la seconda torta; 2°: mettere le carote e le cipolle sulla seconda torta, ricoprire con la terza torta; 3°: ungere la terza torta con la maionese e stendere il ripieno di uova, coprire con la quarta torta; 4: Lubrificare la quarta torta con la maionese e spalmare il ripieno di formaggio, coprire con la quinta torta; 5: Lubrificare la quinta torta con la maionese e cospargere con le briciole finite (la briciola dovrebbe essere nella scatola insieme alle torte Napoleone)
7. Coprire la torta finita con pellicola trasparente e lasciarla in ammollo a temperatura ambiente.

Torta merenda Napoleone dalle torte waffle

Preparare una merenda dalle torte waffle non sarà difficile e richiederà un minimo di tempo nel pasticcio festivo. Una condizione: è necessario cuocere 2 ore prima di servire, in modo che gli strati di torta siano inzuppati e i sapori si uniscano. Questa è una variante di una deliziosa insalata disposta su torte waffle, che rende il gusto più ricco e vario.

Ingredienti:

• 7-8 torte di wafer;
• una lattina di qualsiasi pesce in scatola;
• 4 carote di media grandezza;
• 4 uova di gallina fresche;
• una grossa testa di cipolla;
• 100-150 grammi di formaggio a pasta dura;
• 150 grammi di maionese fatta in casa (o da negozio);
• aneto - per la decorazione.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa devi preparare tutti gli ingredienti.
2. Lavare molto bene le carote con un pennello, cuocere finché sono teneri, raffreddare in acqua fredda.
3. Sbucciare le carote raffreddate.
4. Strofina le carote sbucciate su una grattugia grossa.
5. Lessare le uova di gallina fresche 10-15 fino a cottura (abbiamo bisogno che siano sode), raffreddarle in acqua fredda e sbucciarle.
6. Grattugiare i bianchi su una grattugia grossa, i tuorli su una grattugia fine. Disporre su piatti separati.
7. Con il pesce in scatola (naturale, nel suo stesso succo), scolare il succo, mettere i pezzi di pesce in una ciotola e tritarli con una forchetta.
8. Puliamo una grossa testa di cipolla dalla buccia, la tagliamo il più piccola possibile.
9. In una ciotola, mescolare il pesce in scatola con le cipolle tritate.
10. Metti la prima torta waffle su un piatto da portata e applica uno strato molto sottile (in modo che la torta non si bagni) di maionese.
11. Disporre uniformemente metà del cibo in scatola mescolato con le cipolle.
12. Copriamo il pesce con la seconda torta, lo ungiamo leggermente con la maionese, stendiamo uniformemente metà dell'intera carota. Può essere leggermente salato e pepato.
13. Copriamo con la successiva torta di waffle, la ungiamo e stendiamo uno strato di proteine ​​\u200b\u200bgrattugiate.
14. Coprire la prossima torta di waffle, spalmata di maionese, con il pesce rimanente mescolato con le cipolle.
15. Stendere nuovamente la torta, premerla leggermente, ungerla, distribuire le restanti carote.
16. Un'altra torta, spalmata di maionese, cospargere di formaggio a pasta dura grattugiato su una grattugia grossa.
17. E, infine, l'ultima torta.
18. Stendere, pressare, ungere e cospargere con tuorli grattugiati e formaggio.
19. Rimuoviamo la torta in frigorifero per diverse ore.
20. Prima di servire decorare i lati della torta con eventuali erbe aromatiche tritate (io ho l'aneto) e fiori di pomodoro.

Torta napoleonica di torte sfogliate già pronte

Ingredienti:

• torte pronte "Napoleone"
• 3 uova
• 100 - 150 g di formaggio a pasta dura
• 1 lattina di qualsiasi pesce in scatola (prendo tonno, sardinella o costardella)
• 250 g di maionese

Metodo di cottura:

1. Le uova devono essere bollite e raffreddate. Non sbriciolo tutto in una volta, poiché per una torta servirà un solo uovo, è più conveniente per me tagliarli subito prima di adagiarli sulla torta.
2. Scolare il liquido dal cibo in scatola, schiacciare il pesce con una forchetta e togliere le lische.
3. Faccio la torta proprio nel pacchetto dalle torte. I lati della confezione coprono i bordi della torta ed è conveniente metterla in frigorifero per la conservazione, non servono piatti speciali.
4. Rimuoviamo le torte dalla confezione, ne mettiamo una torta su una base di cartone.
5. Spremi la maionese dal sacchetto sulla torta.
6. Ho steso con cura la maionese con una forchetta su tutta la torta in modo che non ci fossero spazi vuoti, perché questa non è un'insalata, le torte secche dovrebbero essere ben sature di maionese!
7. Distribuiamo un uovo tritato finemente in uno strato sottile sulla prima torta, distribuendolo con una forchetta su tutta la torta. Va bene che la torta non sia completamente ricoperta da uno strato di uova, non ne abbiamo bisogno. Gli strati di riempimento dovrebbero essere sottili.
8. Tre formaggi su una grattugia grossa sopra, distribuendoli anche in uno strato sottile su tutta la torta.
9. Adagiamo la seconda torta sulla prima torta con il ripieno e la premiamo leggermente con le mani: questo è un prerequisito per una torta di successo!
10. Lubrificare la torta con la maionese e distribuirvi sopra mezzo barattolo di pesce in scatola.
11. E allo stesso modo stendiamo sopra il resto delle torte con il ripieno:

• 3a torta - uova e formaggio
• 4a torta - pesce
• 5a torta - uova e formaggio

1. Sarebbe bello cospargere lo strato superiore con aneto tritato e prezzemolo per la decorazione.
2. Nel nostro caldo insopportabile, l'aneto non cresce più, ma ho trovato una cipolla nel mio giardino: un batun. Lo amo moltissimo perché cresce in qualsiasi condizione dall'inizio della primavera al tardo autunno. Questa volta ho tritato le cipolle verdi sulla torta, tagliandole finemente, solo un po', non per gusto, ma solo per decorazione.
3. Ma puoi fare completamente a meno di tale decorazione. Alcune persone strofinano prima il formaggio sull'ultimo strato, e poi altre uova, risulta una superficie giallastra così brillante, anche una specie di decorazione.
4. La torta va lasciata in ammollo per almeno 4 ore. Più a lungo si trova, più diventa gustoso.
5. Tagliare la torta finita in porzioni.

Torta merenda Napoleone con funghi

Alla parola Napoleone, viene spesso ricordata la famosa torta a strati Napoleone. Ma c'è anche una merenda con lo stesso nome, la merendina. Per la preparazione della torta merenda Napoleone vengono utilizzate esattamente tali torte sfoglia. Puoi cuocerli tu stesso dalla pasta sfoglia o acquistarne di già pronti nel negozio. Con le torte già pronte, preparare un antipasto con pollo e funghi è molto semplice.

Ingredienti:

• 6 strati di torta Napoleone
• 0,5 kg di funghi
• 3 filetti di pollo
• 3-4 uova
• 300 gr di maionese
• 100 grammi di formaggio
• lampadina
• verde
• olio vegetale per friggere

Metodo di cottura:

1. Acquista o cuoci torte per Napoleone, ti serviranno sei pezzi.
2. Preparare i funghi, sbucciare le cipolle. Friggere i funghi e le cipolle tritate con olio vegetale finché sono teneri.
3. Lessare il filetto di pollo in acqua salata, togliere dal brodo. Il brodo di pollo, a proposito, può quindi essere utilizzato come base per cucinare la zuppa. Raffreddare il filetto e tagliarlo a pezzetti.
4. Far bollire le uova, raffreddare, grattugiare.
5. Posizionare la base per Napoleone su un tagliere, spalmare con la maionese. Quindi metti uno strato di pezzi di carne, coprilo con una seconda torta.
6. Spalmare nuovamente la torta con la maionese e adagiarvi sopra i funghi. Spalmare la maionese sulla torta successiva, mettere uno strato di uova.
7. Ripeti tutti i passaggi finché non finisci le torte e il ripieno. Torta superiore, spalmata di maionese, cospargere densamente con formaggio grattugiato.
8. Per sciogliere il formaggio, mettere la torta di pasta frolla Napoleone pollo e funghi nel microonde o nel forno preriscaldato per 5 minuti.
9. Prima di servire decorare la merenda Napoleone con funghi e pollo di torte già pronte con verdure, tagliarla in porzioni.
10. Una merenda simile può essere preparata con il pesce, al posto delle torte si usa il normale pane bianco.

Snack torta napoleone pollo

Ingredienti:

• 1 confezione di sfogliatine Napoleone
• ½ petto di pollo bollito
• 200 g di champignon surgelati
• 1 carota grande
• 1 cipolla grande
• 0,5 tazze di brodo di pollo
• 10 grammi di burro
• olio vegetale per soffriggere
• 40 g di formaggio a pasta dura come Poshekhonsky o olandese
• 200 g di maionese

Metodo di cottura:

1. Pulisci e lava il bulbo. Tritare finemente la quarta parte, tagliare il resto a pezzi più grandi. Scorri la carne di pollo attraverso un tritacarne. Soffriggere la cipolla tritata finemente in olio vegetale fino a doratura.
2. Aggiungi burro, sale e carne macinata nella padella. Mescolare gli ingredienti, versare il brodo e portare a ebollizione il ripieno. Cuocere a fuoco lento con il coperchio chiuso per 15-20 minuti. Il pollo tritato dovrebbe essere leggermente scuro.
3. Scongelare i funghi, scolarli in uno scolapasta e spremere bene l'acqua. Tagliare a fettine e friggere in olio vegetale insieme a metà della cipolla rimanente. Unire il ripieno di pollo con i funghi fritti.
4. Sbucciare e lavare le carote, grattugiare su una grattugia grossa. Sasser con l'altra metà dell'arco. Leggi di più:
5. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Macina una torta sfoglia in briciole: manualmente (usando uno schiacciapatate) o in un frullatore.
6. Prima di stendere il ripieno sulle torte, ungerle su entrambi i lati con un sottile strato di maionese. Successivamente, puoi iniziare a raccogliere la torta, distribuendo il ripieno a mucchietti su ogni strato.
7. Assemblare la merenda sovrapponendo i ripieni nel seguente ordine: 1 torta - mezzo pollo tritato con funghi; 2 torta - uno strato di formaggio grattugiato, verdure rosolate; 3 torta - la seconda metà del pollo tritato con i funghi. Coprire la torta con l'ultimo strato e cospargere di briciole.
8. Lasciare il piatto a temperatura ambiente per 3-4 ore, in modo che le torte siano sature di maionese, quindi tagliare in porzioni e servire.
9. Questa merendina con pollo, funghi e verdure è buonissima accompagnata con la birra. Molto soddisfacente e allo stesso tempo brillante, appetitoso, interessante. Quasi un panino, ma allo stesso tempo anche il pranzo.
10. La torta di pasta frolla può essere riscaldata anche nel microonde: è ancora più buona quando è calda. Eppure il suo principale vantaggio è la facilità di preparazione.