Torta Snickers incredibilmente ariosa. Ricetta passo dopo passo della classica torta di snickers con foto

5-6 porzioni

8-9 ore

449kcal

Nessuna vacanza è completa senza il dolce, in particolare senza la torta. Certo, puoi comprare una torta nel negozio. Ma ognuno di noi vuole sorprendere gli ospiti con ciò che viene fatto con le proprie mani. Voglio invitarti a preparare una torta Snickers. Ci sono molte varietà di questa torta. Oggi conoscerai di più i due le migliori ricette Snickers cake senza meringa. La torta impiegherà un po' di tempo a cuocere. Ma ne vale la pena. I tuoi ospiti saranno deliziati dalla tua sorpresa.

Snickers cake la ricetta più semplice

Elettrodomestici e utensili da cucina: frigorifero, forno, microonde, frullatore, mixer, teglia con un diametro di 24 cm, ciotola, ciotola, coltello, tavola, spatola.

ingredienti

Come preparare la torta Snickers - la migliore ricetta

Cucinare un biscotto

accordo finale

videoricetta

Assicurati di guardare questo video torta al cioccolato Snickers.

Airy Peanut Snickers Cake - La migliore ricetta

Tempo di cottura: 7-8 ore.
Porzioni: 5-6.
Elettrodomestici e utensili da cucina: frigorifero, forno, pirofila del diametro di 21 cm, un anello da forno, uno sbattitore, una pentola dal fondo spesso, un tagliere, un coltello, una ciotola, pergamena, pellicola trasparente, pennello, pellicola di acetato.

ingredienti

Una ricetta passo dopo passo per la torta Snickers più deliziosa a casa

Cucinare un biscotto

Impilare la torta

Ingredienti:

Per torte biscottate:

• Acqua bollente - 200 ml;
• Cacao in polvere - 6 cucchiai;
• Farina - 400 g;
• Sabbia di zucchero - 400 g;
• Uovo - 2 pezzi;
• Latte - 300 ml;
• Lievito in polvere -5 cucchiaini;
• Zucchero vanigliato-3 cucchiaini;
• Olio vegetale - 4 cucchiai. l.

Per la crema di formaggio:

• Cremoso fiocchi di latte- 300 grammi;
• Zucchero a velo - 80 g;
• Crema con un contenuto di grassi del 30% - 40 ml.

Per il caramello fatto in casa:

• Crema con un contenuto di grassi del 30% - 100 ml;
• Sabbia di zucchero - 150 g;
• burro - 60 g;
• Sale - 1 pizzico.

Per la ganache al cioccolato:

• Cioccolato al latte - 200 g;
• Crema - 200 ml.

Risulta essere amato da molti barretta di cioccolato con torrone appiccicoso e ripieno di arachidi ha un analogo sotto forma di pasticcini. Sì, sì, torta con incredibile gusto simile e il nome simile alla famosa tavoletta di cioccolato ha da tempo conquistato i cuori dei più golosi.

È interessante questo la ricetta giusta La torta Snickers non esiste davvero. Ci sono così tante varianti che fanno sgranare gli occhi: è fatta con caramello, con glassa, con latte condensato e anche con meringa.

Considerando che questo ingrediente è assente nell'omonima tavoletta di cioccolato, ne faremo a meno. Per la base potete utilizzare dei biscotti al cioccolato preparati secondo la vostra ricetta preferita, ma opzione ideale ci sarà l'utilizzo del cosiddetto biscotto “cioccolato bollito”.

Le torte al burro porose e leggermente umide con un ricco colore e gusto di cioccolato sono perfette per fare la torta aerea Snickers.

Fatto in casa sarà usato per l'impregnazione. caramello salato e la crema di formaggio più delicata. Certo, quest'ultimo può essere acquistato già pronto, ma perché non provare a cucinarlo da solo a casa? Specialmente da quando ricetta passo passo la torta "Snickers" con una foto aiuterà a fare tutto bene.

Facciamo subito una prenotazione che il processo di preparazione di un dolce non è veloce, alcune casalinghe preferiscono addirittura dividerlo in più fasi, ad esempio fanno in anticipo un ripieno di arachidi e caramellano le noci. Fai come ti pare, ma non dimenticare che ne vale la pena.

E anche se passi qualche giorno a crearlo capolavoro culinario i tuoi sforzi saranno ripagati in pieno. Dopotutto, è davvero difficile trovare qualcosa di più gustoso di una torta Snickers. È possibile resistere a una golosità così golosa di nocciole e cioccolato?

Preparazione dei biscotti

Quindi avendo preparato ingredienti necessari, puoi iniziare a cuocere torte biscottate. Per una torta vi serviranno 3-4 pezzi, quindi è meglio preparare due biscotti medi, che poi possono essere tagliati a metà. L'impasto per la torta Snickers secondo la classica ricetta dei biscotti al cioccolato all'acqua bollente si prepara come segue:

1. La farina viene setacciata con cacao in polvere e lievito e mescolata con vaniglia e zucchero normale.
2. Le uova vengono sbattute con un mixer fino ad ottenere un'abbondante quantità di schiuma.
3. Il latte viene aggiunto alla massa dell'uovo e olio vegetale e tutti gli ingredienti vengono montati di nuovo.
4. A poco a poco, la miscela secca viene aggiunta alla massa liquida. Per la miscelazione viene utilizzato anche un mixer, che facilita l'ottenimento di un impasto denso e omogeneo con una ricca sfumatura di cioccolato.
5. Infine, viene aggiunta acqua bollente e la massa viene nuovamente battuta con un mixer fino a quando non compaiono bolle.
6. Metà dell'impasto viene versato in una forma pre-oliata e inviato al forno. A una temperatura di 180 ° la cottura dovrebbe rimanere in forno per 40-50 minuti.
7. La seconda torta è cotta allo stesso modo.

Il biscotto completamente raffreddato viene tagliato a metà. Di conseguenza, abbiamo davanti a noi quattro torte dello stesso spessore.

Come fare il riempimento e l'impregnazione?

Il passo successivo è la preparazione ripieno di arachidi per la torta Snickers.

1. Tostare le arachidi in una padella capiente. Basta tenere a fuoco le noci per 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
2. Le arachidi raffreddate senza buccia vengono poste in una ciotola del frullatore, dove vengono macinate per 10-15 secondi. Non è necessario tritare con forza le noci, quindi in assenza di un frullatore, è del tutto possibile cavarsela con un mattarello, schiacciandole in un sacchetto di plastica.

In alternativa, per una torta Snickers, potete utilizzare una torta già pronta arachidi salate senza perdere tempo ad arrostirlo e pulirlo. La combinazione originale di crema dolce e noci salate piacerà a molti.

Rendi morbido caramello viscoso, come in uno Snickers bar, anche a casa è molto semplice.

1. Scaldare la panna sul piano cottura o nel microonde.
2. Versare lo zucchero in una casseruola dal fondo spesso e dare fuoco a sciogliersi. Quando vedi che il processo è iniziato, inizia a mescolare energicamente con una spatola di legno o di silicone, cercando di non toccare i bordi della padella. Se lo zucchero si congela su di loro, la massa risulterà essere grumi. Lo zucchero completamente sciolto assume un aspetto bellissimo tonalità ambrata
3. Aggiungere lo zucchero tritato allo zucchero fuso. burro e mescolare di nuovo energicamente.
4. Aggiungi la panna riscaldata alla massa dolce e posiziona nuovamente il tutto con una spatola. Se si formano dei grumi, niente paura: allora il caramello può essere filtrato attraverso un colino.
5. Togliete il composto omogeneo dal fuoco e aggiungete un pizzico di sale.

Il caramello fatto in casa può essere utilizzato non solo per impregnare la torta, ma è ideale anche per altri dolci. Il caramello pronto si conserva in frigorifero per circa un mese, quindi potete tranquillamente farlo con un margine, aumentando proporzionalmente il numero degli ingredienti.

La crema di formaggio o crema di formaggio è un altro ottimo ammollo che si prepara velocemente e con solo tre ingredienti. In effetti, è importante mantenere regime di temperatura: la crema dovrebbe essere temperatura ambiente, ma cagliata, al contrario, refrigerata. E inoltre: zucchero granulare non è adatto per la crema di formaggio, usate solo zucchero a velo, fortunatamente non è affatto difficile farlo con un frullatore.

1. Montare la panna a media velocità per 1-2 minuti.
2. Aggiungere lo zucchero a velo e continuare a montare per un po'.
3. Senza spegnere il mixer, aggiungere gradualmente il formaggio alla massa e sbattere per altri 4-5 minuti.
4. Refrigerare la crema risultante.

Assemblare la torta

Iniziamo a costruire la torta.

1. SU piatto tondo mettine uno base torta al cioccolato futura torta "Snickers" e uniformemente su di essa un terzo del risultante caramello fatto in casa.
2. Distribuire 2/3 delle arachidi sulla crema e ricoprire il tutto con la seconda torta.
3. Spalmare delicatamente sopra la crema di formaggio e adagiare la terza torta.
4. Ripetiamo l'impregnazione, come per la prima torta, spalmando il biscotto con il caramello.
5. Stendiamo l'ultima torta e versiamo la torta Snickers con una densa ganache al cioccolato a base di cioccolato al latte.

Quest'ultimo si prepara in modo molto semplice: in una ciotola si uniscono le tavolette di cioccolato tagliate a pezzetti con la panna calda, dopodiché si amalgamano bene gli ingredienti fino massa omogenea consistenza cremosa.

Usiamo i resti delle arachidi per decorare la torta Snickers, come nella foto. Rimuoviamo il dolce al cioccolato e arachidi finito in frigorifero per 3-4 ore in modo che sia ben inzuppato. Tè felice!

Alla fine degli anni '90 apparve una ricetta per la torta Snickers con il nome di bar popolari che erano così gustosi per tutti che non c'era nemmeno nulla con cui confrontarsi.

I bar ci sono ancora, ma siamo già tentati dalla varietà confetteria, e puoi solo accontentarti con qualcosa di insolito.

torta finita Snickers in un taglio

La torta presentata è preparata in modo molto semplice, puoi cuocerla per riunioni di famiglia per il tè. E se mostri immaginazione, per quanto riguarda il design, il dolce diventerà una vera decorazione tavola festiva.

Sappiamo tutto dalla parola Snickers, che da tempo è diventata un marchio deliziosi bar con torrone, noci ( arachidi tostate), caramello sotto il cioccolato. CON parola inglese si traduce come "risatina" o "risatina".

Nel 1923, il mondo vide per la prima volta il primo bar Snickers negli Stati Uniti, realizzato da un pasticcere di nome Frank Mars. L'inizio della produzione di massa avvenne solo nel 1930. Ed è interessante notare che in alcuni paesi (Irlanda, Isola di Man e nel Regno Unito) prodotto al cioccolatoè stato messo in vendita con un nome diverso, ma con lo stesso contenuto fino al 1990. Successivamente, l'azienda ha deciso di uniformare il marchio in tutto il mondo e ha cambiato il suo nome in Snickers.

Il nome della barretta dolce non è stata una scelta casuale: è il nome del cavallo della famiglia Mars, morto appena un giorno prima del lancio del prodotto. Il nome dell'amato cavallo è stato immortalato per sempre da una tavoletta di cioccolato, conosciuta in tutto il mondo.

Ingredienti per 8 porzioni

(puoi aumentare o diminuire la porzionatura utilizzando il nostro calcolatrice di cucina nella pagina delle ricette)

Per il biscotto al cioccolato abbiamo bisogno di:

4 pezzi di uova di gallina

1 tazza di zucchero semolato

100 grammi di burro ammorbidito

1 con ⅓ tazza di farina

1 tazza di panna acida

½ tazza di cacao in polvere

1 cucchiaino di soda

½ cucchiaino di sale

Per lo strato - meringa:

240 grammi di sabbia di zucchero

4 pezzi di proteine

Per la farcitura alla crema:

150 grammi di burro ammorbidito

200 grammi (o più a piacere) di arachidi tostate

Inventario

teglia

pergamena

piatto da torta

Come fare la torta Snickers a casa

Per cominciare prendiamo un biscotto, che dovrà essere diviso longitudinalmente in un paio di parti per ottenere due torte.

Fritto deve essere schiacciato. La macinatura può essere fatta in un frullatore o in bustina semplice, lavorando con il mattarello. La dimensione delle particelle può essere diversa, fallo secondo il tuo gusto: più piccolo o più grande.

Ora puoi iniziare ad assemblare la torta:

Il secondo biscotto (superiore) prima della posa può essere spalmato separatamente con crema alle noci e adagiato sopra. Ma in realtà, risulterà solo rompere il biscotto o adagiarlo storto. Quindi è meglio fare tutto a turno e metterlo sotto una piccola pressa per l'impregnazione per un paio d'ore in frigorifero.

Entro l'11.10.2015

Il bar Snickers è amato da molti, soprattutto da bambini e ragazzi. Ma la sua composizione è persino spaventosa da guardare! Proviamo a cucinare torta deliziosa basato sul famoso cioccolato, solo da naturale e prodotti utili. La torta è composta da tre biscotti e due spessi strati di crema, quindi risulta essere molto soddisfacente. Decorare sopra glassa al cioccolato, quindi il gusto della delicatezza sarà il più saturo.

ingredienti

• Uovo di gallina - 4 pezzi
• Zucchero - 180 gr
• Farina di frumento - 130 g
• Soda (lievito in polvere) - 0,5 cucchiaini
• Latte condensato bollito - 1 lattina
• Arachidi - 200 g
• Cracker - 200 g
• Burro - 200 g

Processo di cottura graduale a casa

1. Prepariamo i prodotti. È meglio prendere le arachidi sul mercato, dopo averle provate in precedenza in modo che non siano umide. Il cracker deve essere cremoso, non salato. Sfortunatamente, è dimenticato nella foto. Prendiamo latte naturale, senza sostituti latte grasso. Quindi la crema risulterà gustosa, senza retrogusti estranei.
2. Prendiamo dei biscotti. Separare gli albumi dai tuorli e sbattere bene. Il segreto di un biscotto di successo sta nella montatura a lungo termine. Dedichiamo almeno 10 minuti alle proteine. Dopo i primi cinque minuti, aggiungi lo zucchero a filo.



3. Aggiungere i tuorli e continuare a sbattere. Ancora una volta ci vorranno 10 minuti. La massa dovrebbe essere molto spessa, bianca e rigogliosa. Ci addormentiamo con il lievito o versiamo la soda, schiacciata aceto di mele O succo di limone.



4. Aggiungere gradualmente la farina setacciata, mescolando continuamente. Si consiglia di mescolare con un cucchiaio, ma funziona bene con un mixer. Non è necessario battere a lungo, bastano 30 secondi, l'impasto è soffice e arioso.



5. Mettere in uno stampo unto d'olio. Puoi usare un multicooker, come nella foto. A una temperatura di 200 gradi nel forno, cuocere per circa un'ora. Nel multicooker impostiamo il programma secondo le istruzioni. Dopo la fine della cottura, non aprire il forno (fornello lento) per 15 minuti.



6. Togliamo il biscotto finito dallo stampo e lo mettiamo sulla gratella a raffreddare completamente. Si consiglia di lasciarlo tutta la notte, poi al taglio non si sbriciola.



7. Veniamo alla crema. Tostare le arachidi in una padella asciutta a fuoco basso. Dovrebbe acquisire un odore e un aspetto appetitosi, ma in nessun caso dovrebbe essere carbonizzato. Mescolare costantemente le noci durante la frittura.



8. Raffreddiamo le arachidi finite e le puliamo dalla buccia strofinandole con le mani. Non c'è bisogno di portarlo all'ideale, se rimane poco, non succederà nulla di terribile.



9. Rompiamo il cracker con le mani o lo mettiamo in un sacchetto e lo arrotoliamo con un mattarello. Dovrebbe rimanere pezzi grandi.



10. Sbattere il burro ammorbidito con il latte condensato. IN massa finita aggiungere noci e cracker, mescolare. Tutto deve essere fatto velocemente in modo che la crema non goccioli. Se la cucina è molto calda, dopo la cottura metti la ciotola in frigorifero per un po '.



11. Tagliare il biscotto raffreddato longitudinalmente in 3 torte usando un coltello lungo e sottile o filo di seta. Spalmare metà della crema sulla prima torta.



12. Coprire con un secondo biscotto, spalmare la restante crema. Completare con un terzo strato.



13. Cucinare la glassa secondo qualsiasi ricetta o semplicemente sciogliersi barretta di cioccolato e compila il nostro disegno. Puoi provare a spalmare i lati, ma anche le "strisce" di cioccolato sembrano interessanti.



14. Decoriamo la torta finita a piacere o la lasciamo così com'è. Può essere cosparso di noci zucchero a velo o abbellimenti colorati. Lasciare in frigorifero per diverse ore e servire con il tè.

Ciao a tutti. Il 23 febbraio arriverà presto, il che significa che le donne cercheranno di nuovo freneticamente cosa regalare agli uomini nella Giornata dei difensori della patria. Come sempre, suggerisco di cucinare dolce regalo con le tue mani a casa.

Cosa amano i nostri uomini? Ovviamente cioccolato! E se in aggiunta ci sono noci e latte condensato bollito ... mmm. È possibile soggiornare qui? Indovina quale dolce cucineremo? Presento alla tua attenzione irrealistico una deliziosa torta Snickers.

Ci sono tonnellate di ricette per questo dolce su Internet, ma la maggior parte di esse contiene così tanti elementi da far girare la testa. Ho cercato di semplificare il più possibile la ricetta, per non stare tutto il giorno ai fornelli. Ci vorrà più tempo per prepararsi del solito nelle mie ricette. Ma ne vale la pena. La torta includerà torte al cioccolato, arachidi tostate, . Livelleremo la torta, ma non ordinaria, ma anche con il cioccolato, e sopra c'è anche la glassa al cioccolato al latte.

Nell'ambito di un articolo, non sarò in grado di descrivere completamente la preparazione, fornirò semplicemente collegamenti a tutto ciò di cui abbiamo bisogno. Descrive in dettaglio come preparare l'uno o l'altro prodotto di cui abbiamo bisogno. Qui scriverò solo gli ingredienti che mi servivano per fare questa torta.

Torta di diametro 18-20 cm.

Biscotto Ingredienti: (ho)

1. 2,5 tazze di farina
2. 2 tazze di zucchero
3. 2 uova
4. 0,5 tazza di olio vegetale
5. 1 bicchiere di latte
6. 6 cucchiai cacao
7. 1,5 cucchiaini lievito in polvere
8. 1,5 cucchiaini bibita
9. 1 tazza di acqua bollente

bicchiere - 250gr.

1. 1 lattina di latte condensato bollito (380 grammi)
2. 1 confezione di burro (180gr.)

Se fai a meno dell'allineamento, raddoppia la porzione di questa crema.

1. 300gr. Sahara
2. 200 ml. crema
3. 100 gr. burro
4. un pizzico di sale (facoltativo)

Non tutto il caramello andrà via, ne rimarrà ancora per altri dolci.

Le arachidi mi hanno lasciato una confezione da 200 gr., ancora, se ci decori, poi raddoppia la porzione.

1. crema di formaggio - 300 gr.
2. burro - 100 gr.
3. zucchero a velo -60 - 80 gr.

Ingredienti glassa:

1. tavoletta di cioccolato al latte
2. crema dal 30% - 30 ml.
3. burro - 10-15 gr.

Devo dire subito che se non ti piace o non vuoi / hai paura di cucinarlo, allora non devi livellare la torta. Basta ricoprirlo con crema di latte condensato e cospargere di arachidi. Questo ti farà risparmiare ancora più tempo.

Puoi usare qualsiasi torta al cioccolato che hai di più in uso. Ho già una ricetta e sono più impressionato dalla seconda opzione, ho cucinato da essa.

Quindi, prepara le torte in anticipo, hanno bisogno di 3-4 pezzi.

Avremo una crema a base di latte condensato bollito e burro. Ho cucinato io stesso il latte condensato, ma è del tutto possibile acquistarlo e versione già pronta per risparmiare tempo.

Se non sai come fare la crema, ecco un articolo per te -. L'intero processo è descritto in dettaglio lì. Non c'è niente di complicato. Se non cucinerai, raddoppia la porzione con patate lesse. In caso contrario, la crema potrebbe non essere sufficiente per ricoprire l'intera torta.

Le arachidi possono essere acquistate a peso crude, quindi tostate e sbucciate. Suggerisco di usare ready versione salata. Crema dolce e arachidi salate nel ripieno, un gioco di contrasti che spero vi piaccia. Ancora una volta, risparmiamo tempo e fatica. A proposito, il sale nella torta stessa non si fa sentire affatto.

L'unica cosa che non può essere sostituita è il caramello. Ricetta completaè anche lì. Non mi dilungo qui per non allungare l'articolo. Per preparare, tra l'altro, non hai bisogno di molto tempo e ingredienti.

E assembliamo la nostra torta.

Come sempre, mettete un paio di cucchiai di crema sul piatto in modo che la torta stia in posizione durante il montaggio.

Adagiare la crostata sopra. Ho preso il più impresentabile per la prima torta. Poiché le mie torte sono risultate piuttosto alte (circa 2 cm), le ho inzuppate un po 'di caffè. Solo un paio di cucchiai. Puoi scegliere un'altra impregnazione per te stesso, ho un articolo dettagliato in cui parlo di tutti i tipi di sciroppi -. Sarà molto gustoso se aggiungi alcol all'impregnazione. Ma poiché sono ancora una madre che allatta, abbiamo escluso questo ingrediente.

Se tagli il biscotto finito in torte spesse 1 cm, non puoi immergerlo ulteriormente. Il biscotto è molto umido all'interno.

Siccome avevo deciso di livellare la torta prima di applicare la glassa, ho realizzato un lato di crema di formaggio sul bordo della torta in modo che il ripieno non fuoriuscisse. Se decidi di fare lo stesso, ecco un collegamento a un articolo che descrive in dettaglio il processo di cottura questa crema- . Se hai intenzione di farne a meno, salta questo passaggio. A proposito, ho aggiunto il cioccolato fuso alla crema di formaggio. Ma prima l'ho raffreddato male e si è trasformato in patatine al cioccolato. Quindi, se all'improvviso decidi di sperimentare, considera la mia amara esperienza.

Adagiare sulla torta uno strato di crema al latte condensato.

Successivamente, cospargere con le arachidi. Ho preso 200 gr. l'imballo è più che sufficiente. Se hai intenzione di decorare la torta con le noci in cima, allora è meglio prendere un altro pacchetto. Ho macinato un po 'le arachidi in un frullatore.

Condire con caramello salato. Se non vuoi cucinarlo, salta questo passaggio. Il gusto, ovviamente, non sarà più così piccante.

Ripetiamo tutto di nuovo: torta-crema-arachidi-caramello.

Quindi fino all'ultima torta.

Se decidi di non preoccuparti di livellare la torta, coprila semplicemente con il resto della crema di latte condensato e cospargi di noci sopra.

Ed ecco un taglio del dolce finito.

Gocce di cioccolato succose, crema pasticciera da latte condensato, arachidi salate e caramello fatto in casa, e sopra crema di formaggio cremoso e ganache. Questa torta, ne sono certo, diventerà un ospite frequente sulla tua tavola. Bene, gli uomini apprezzeranno giustamente un tale dono.

P.S. Dopo un po' di tempo ho deciso di fare qualche aggiunta.

Per prima cosa il lato della crema va fatto alto, per tutta l'altezza del ripieno di caramello e arachidi, in modo che proprio questo ripieno non faccia poi capolino a tradimento dalla torta.

In secondo luogo, voglio solo aggiungere una foto di questa torta, ma con un biscotto diverso, puoi anche provare un nuovo biscotto, con esso la torta è semplicemente irrealisticamente gustosa (devi solo prendere del buon cacao - alcalinizzato, è con esso che si ottengono tali torte). Collegamento al biscotto.

Buon appetito.