Nominato il miglior cioccolato in Russia. Scegliere il miglior cioccolato al latte

Per la maggior parte delle persone, le caramelle lo sono trattamento preferito, che non solo può piacere con il suo gusto, ma anche rallegrare e aggiungere energia. Questi dolci di vario tipo sono stati preparati per diversi secoli e il nome dei dolci (il cui elenco è presentato nell'articolo) è cambiato notevolmente durante questo periodo.

Questo articolo parlerà di quali tipi di dolci vengono prodotti oggi dalle imprese dolciarie, in che modo differiscono e come vengono chiamati.

Quando sono apparsi?

I dolci, i precursori dei nostri dolci preferiti, erano amati paesi diversi dai tempi antichi. Così gli specialisti culinari dell'antico Egitto creavano dolci con miele, melissa, radici di caramello, canna e datteri, e gli antichi romani - da semi di papavero bolliti, noci, massa di miele e sesamo. In Rus' amavano una prelibatezza a base di sciroppo d'acero, miele e melassa.

I dolci, esteriormente simili a quelli moderni, iniziarono a essere prodotti solo nel XVI secolo in Italia. Ciò è dovuto al fatto che è stato istituito lo zucchero, senza il quale è impossibile fare dolci. Inizialmente, si credeva che si trattasse di un farmaco piuttosto forte e veniva venduto solo nelle farmacie. Nel tempo, i frutti canditi nello zucchero, furono loro a ricevere il nome di dolci, cessarono di essere considerati medicinali e divennero dolci popolari.

Cos'è?

La stessa parola "caramella" è entrata in russo dall'italiano, dove confetto significa "pillola, caramella". Inizialmente, era usato dai farmacisti italiani per nominare pezzi di frutta candita - frutta candita, venduta come medicinale. La forma - "caramella" - apparve poco dopo nel XIX secolo, quando divennero popolari i carnevali italiani, in cui i partecipanti si lanciavano l'un l'altro coriandoli - finte caramelle di gesso.

Oggi i dolci significano dolci confetteria differenti per forma, gusto e struttura.

Come sono?

Il moderno assortimento di dolci è così vasto che i pasticceri hanno escogitato molte classificazioni. Siamo anche interessati a quali tipi di dolci possiamo acquistare nel negozio, i cui nomi possono differire leggermente da diversi produttori. Il più popolare e richiesto dagli acquirenti russi:

Caramello. Consiste di melassa e zucchero.
Lecca-lecca. Uno dei più facili da produrre è la melassa, lo zucchero o lo zucchero ottenuto a seguito della cottura.La composizione risultante viene aromatizzata e versata in forme speciali. Il nome delle caramelle è elencato di seguito.

Caramelle su un bastoncino;

Lecca lecca in un involucro di carta;

Lecca lecca morbidi - Monpasier;

Liquirizia o dolci salati;

Forma di caramella allungata o oblunga. I nomi e le foto di tali "matite" e "bastoncini" sono presentati di seguito.

Soufflé, per esempio, " latte d'uccello", che può anche essere chiamato "Wonderful Bird", "Bogorodskaya Bird", "Zimolyubka" e altri;

Grillage, ottenuto da noci tritate ripiene di zucchero, frutta o sciroppo di miele. Si tratta di dolci come "Roasting in Chocolate", "Rillage Fairy Tale", "Strawberry Roasting" e altri;

Pralina - caramelle al cioccolato con un ripieno di noci macinate con zucchero e cacao mescolato con cognac o qualche altro aroma: "Bud", "Babaevsky", "Choconatka", "Juliet";

I dolci al liquore contengono un ripieno di liquore o sciroppo di zucchero con cognac: "Liquore alla crema", "Liquore al cioccolato", "Blue Velvet";

nei dolci con ripieno di gelatina sotto uno strato di cioccolato c'è una bacca spessa o gelatina di frutta: "Lel", "Southern Night", "Swan", "Gulf" e altri;

- "Fudge" o dolci con ripieno fondente ottenuto da latte, melassa, panna, zucchero, riempitivi di frutta e altri componenti: "Miya", "Rakhat", "Spanish Night" e altri;

I tartufi sono dolci al cioccolato di forma rotonda d'élite ripieni di uno speciale crema francese- ganache. È fatto da Burro, crema, cioccolato e vari additivi aromatici. La superficie esterna può essere ricoperta di arachidi tritate o macinate, briciole di wafer o polvere di cacao.

storie di cioccolato

I dolci al cioccolato amati da molti sono apparsi grazie al famoso navigatore Hernando Cortes, che ha scoperto il continente americano. Fu lui e i suoi soci a portare le fave di cacao in Europa e ad introdurre gli europei al cioccolato. Il monaco Benzoni contribuì al fatto che i cioccolatini iniziarono ad essere consumati regolarmente per mantenere la salute del monarca spagnolo, e dopo di lui i suoi cortigiani. Successivamente, la moda dei cioccolatini si è diffusa in altri paesi, dove persone influenti li hanno usati come medicina. Fino al XVII secolo, solo i pasticceri spagnoli ne ricavavano cioccolato e dolci e inviavano dolci a molte corti reali. Nel tempo, il segreto del fare dolci al cioccolato divennero noti in altri paesi, ma fino alla fine del XVII secolo venivano realizzati solo a mano.

Come sono apparsi i dolci in Russia?

La prima fabbrica dolciaria per la produzione di cioccolatini fu aperta alla fine del XVII secolo dal pasticcere francese David Shelley. Fino al XIX secolo, la Russia non aveva una propria produzione di caramelle e la prelibatezza veniva portata dall'estero o preparata chef speciali nelle cucine dei nobili facoltosi. La prima fabbrica di dolciumi russa fu aperta a San Pietroburgo solo a metà del XIX secolo.

Come si chiamavano le caramelle prima?

Come già accennato, fino all'Ottocento i dolci venivano importati nel nostro Paese dall'estero, oppure prodotti in casa nelle tenute e nei palazzi dei nobili. Per i dolci fatti in casa venivano dati nomi descrittivi, tenendo conto della forma, del metodo di preparazione, delle dimensioni, dei frutti e dei frutti utilizzati. Il libro "The New Perfect Russian Confectioner, or a Detailed Confectionery Dictionary", pubblicato alla fine del XVIII secolo a San Pietroburgo, contiene nomi così divertenti per noi come dolci come torte di fragole e albicocche verdi in caramello, caramelle al gelsomino e Snack di zucchero all'anice, marzapane alla ciliegia e albicocche in caramelle.

Nomi industriali

L'apertura della prima fabbrica dolciaria russa ha portato al fatto che già all'inizio del XX secolo c'erano molti diverse varietà caramella. All'inizio dominato ricette francesi e i nomi dei dolci, la cui lista non era molto lunga:

"Baton de Gralier";
"Finchampagne";
"Crema di riso";
"boule de gomé";
"Crema di rumore";
"Maron Praline" e altri.

Nel corso del tempo, il nome francese dei cioccolatini iniziò a essere tradotto in russo e apparvero in vendita "Creamy Venus", "Cat's Tongue", "Girl's Skin", "Salon", decorati secondo la grammatica russa. Tuttavia, in alcuni casi, venivano usati anche nomi di caramelle bilingue, ad esempio "Custodito di perle o Coriandor perle". I pasticceri russi chiamavano i nuovi dolci da loro stessi creati in russo e spesso usavano nomi associati alle immagini del gentil sesso: "Sophie", "Marianna", "Merry Widow", "Rybachka", "Marsala". Sono state prodotte anche serie educative, ad esempio "The Riddle". Un semplice indovinello è stato posto sull'involucro di tali dolci. Prima degli eventi rivoluzionari del 1917, furono prodotte le serie di cioccolato "Sport", "Atlante geografico", "Popoli della Siberia" e altre.

Fino alla Rivoluzione d'Ottobre del 1917, era possibile acquistare il lampone Tsarskaya o il caramello Tsar Fyodor Mikhailovich. Dopo di lui, i nomi dei dolci sono cambiati radicalmente. Le caramelle "Krestyanskaya" e "Krasnoarmeiskaya", "Hammer and Sickle" e "Our Industry" sono apparse in vendita.

Tuttavia, i cioccolatini per la maggior parte conservano Nomi francesi: "Dernier Cree", "Miniature", "Chartreuse", "Bergamot", "Peperment" e altri. Nomi neutri come "Scoiattoli", "Maschiaccio" e "Coniglietti" non hanno subito un ripensamento ideologico. titoli sovietici nuovi cioccolatini riflettevano eventi e risultati attuali. Così negli anni '30 del secolo scorso furono prodotti: "Fight for equipment", "Be ready", "Sabantuy", "Milkmaid", "Chelyuskintsy", "Heroes of the Arctic", "Winner of the Ice" .

La conquista dello spazio da parte dell'uomo negli anni '60 del XX secolo si rifletteva nell'apparizione delle caramelle "Cosmic" e "Cosmos".

Nello stesso periodo, divenne popolare introdurre i nomi di personaggi fiabeschi e letterari nei nomi dei cioccolatini: "Snow Maiden", "La Bayadere", "Blue Bird", "Sadko", "Cappuccetto rosso". e altri.

Ci sono molte cose al mondo che possono stupirti e sorprenderti molto. Non molte persone credono in certe cose, ma ce ne sono alcune davvero incredibili. Tutti sanno che il prezzo giustifica la qualità. Forse l'ingrediente è esotico o difficile da trovare. Ma parleremo di un semplice dessert: il cioccolato, disponibile per tutti e non lo è piatto gourmet per un paio di migliaia di dollari.

Il trattamento più costoso

Questa foto mostra il cioccolato più costoso del mondo, che costa più di duemila dollari. Chi avrebbe mai pensato che fosse possibile inventare il cioccolato con un costo di 50 gr. oro. Una cosa così costosa e raffinata viene venduta solo su ordinazione e non vive nel mondo. più di un'ora(si mangia subito).

È così prezioso che è considerato il cioccolato più costoso del mondo e la sua valutazione è la prima sul nostro pianeta. Finora nessuno è stato in grado di superare il risultato

Qual è il cioccolato più costoso del mondo e chi ne è il creatore? Un tale genio e maestro nel settore del cioccolato è Fritz Knipschildt. Per la sua creazione, ha fissato un prezzo di $ 2.600 (145.600 rubli) per mezzo chilogrammo. Il punto sta in un ingrediente speciale: il tartufo. I tartufi sono uno dei prodotti più costosi del pianeta.

Il creatore di questa prelibatezza è già riuscito a entrare nel Guinness dei primati. Al momento, il cioccolato più costoso al mondo in termini di composizione e gusto è il cioccolato Fritz. A causa dell'insolita combinazione di due ingredienti, ha ricevuto fama mondiale. Il cioccolato Madeleine più costoso del mondo si chiama La Madeline au Truffe.

Come e quando mangiarlo?

I prodotti naturali e insoliti di solito hanno una durata di diversi giorni. Tutti gli ingredienti sono accuratamente selezionati e ordinati per essere il meglio del meglio. Ogni prodotto è realizzato a mano. Viene spesso utilizzata la panna o un altro ingrediente deperibile. In tali condizioni, il prodotto deve essere consumato immediatamente o al massimo un paio di giorni dopo.

Il cioccolato più costoso del mondo va mangiato lentamente, mordendo e masticando a poco a poco ogni pezzo per sentire tutto il gusto e l'insolito della pasticceria.

Grandi buongustai ed esperti hanno apprezzato molto una combinazione di sapori così insolita. Poiché il contenuto della confezione si deteriora rapidamente e costa un sacco di soldi, è fatto su ordinazione per non perdere denaro su una barretta di cioccolato viziata, che costa $ 250 (14.000 rubli).

Sull'origine della dolcezza

Prelibatezza famosa in tutto il mondo - Nessuno avrebbe potuto immaginare che le fave di cacao sarebbero diventate il cioccolato più costoso.

Questa prelibatezza proviene dai popoli antichi. È stato utilizzato per oltre 500 anni tipi diversi e diversi modi. Esistono molte varietà e combinazioni del prodotto con ingredienti insolitamente strani. Ad esempio, pepe o sale.

500 anni fa, una bevanda insolita veniva usata nelle tribù azteche e maya. Conteneva peperoncini e burro di fave di cacao, che erano apprezzati come la vita umana. Solo un centinaio di fave di cacao potrebbero essere scambiate per un intero schiavo. Solo sacerdoti, capi e ricchi potevano bere una bevanda a base di cacao. Si credeva che curasse le malattie, desse forza, prolungasse la vita. Il capo Montezuma amava così tanto questo "elisir di lunga vita" che ne beveva fino a 50 tazze al giorno.

Popolarità in Europa

Dopo che Colombo portò il cacao nelle Americhe nel 1502, iniziò a diffondersi lentamente in tutto il mondo. Anche se una bevanda con un gusto specifico era accuratamente nascosta nel paese ed era usata solo da persone che erano rappresentanti delle classi superiori.

Nel 19° secolo, grazie a François Louis Caillé, il cioccolato ha acquisito il suo sapore dolce, forma solida e grande popolarità. Ha reso il cioccolato quello che è oggi aggiungendo per la prima volta dolcezza e latte (secco). Ho anche rimosso i peperoncini piccanti dalla composizione. A molte persone è piaciuta questa opzione. Dopo che François ha creato versione dura cioccolato. Ha iniziato ad essere utilizzato non solo dagli adulti, ma anche dai bambini.

Valutazione del cioccolato più costoso. primi 10

Probabilmente solo gli esperti e le persone benestanti lo sanno cioccolato costoso per centinaia di dollari d'oro e tartufi. Questa informazione è davvero sorprendente in quanto è costoso il prodotto dei migliori cioccolatieri.

La Madeline au Truffe è il cioccolato più costoso al mondo in termini di composizione. Mezzo chilogrammo costa $ 2.600 (145.600 rubli). Finora nessuno è riuscito a battere il record di Fritz Knipschildt. Questo è uno dei più specie costose cioccolato nel mondo.
Wispa Gold Chocolate di Cadbury è un prodotto ricoperto da uno strato di oro commestibile. Prezzo: $ 1.628 (91.168 rubli).
Le Grand Louis XVI di Debauve & Gallais. Il produttore era il fornitore dello stesso Napoleone. È incredibile, ma vero. Prezzo: $ 900 (50.400 rubli).
Cioccolatini con oro commestibile di DeLafee. Il prodotto sembra un gioiello. La superficie è il miglior cacao dall'Ecuador, pezzetti d'oro commestibili sparpagliati. Prezzo: $ 508 (28.448 rubli).
Amedei Toscano è un prodotto composto dai componenti più costosi. Per creare una scatola di cioccolatini prendi: 450 cristalli Swarovski, tartufi, oro commestibile, il miglior champagne, cioccolato di qualità. Solo $ 294 (16.464 rubli).
La collezione degli appassionati di La casa di Grauer. Questo produttore offre dolci specifici. Le migliori foglie di tabacco sono incluse in questi prodotti. Sono pubblicizzati come una prelibatezza per gli amanti dei sigari e del fumo. Prezzo: $ 210 (11.760 rubli).
Richard. Il produttore è famoso per le sue varietà di dolci. L'assortimento comprende dolciumi al cioccolato al gusto di agrumi, piante, fiori, peperoni, ecc. Prezzo: $ 120 (6.748 rubli).
grand cru. Pierre Marcolini è un cioccolatiere riconosciuto come il pasticcere più accurato. I suoi ingredienti per la preparazione vengono mescolati accuratamente e l'intero processo di cottura viene eseguito al massimo livello. Pierre presenta i suoi piatti come piatti di migliori chef. Marcolini ha valutato il suo cioccolato a $ 102 (5.712 rubli).
Amedei Porcelana di Amedei è riconosciuta come la migliore e ha molti premi per questo. Il cacao viene coltivato in Venezuela, è uno dei migliori e varietà rare. Il prezzo per una piastrella è di $ 90 (5.040 rubli).
Vosges Haut Chocolat. La proprietaria del negozio di dolciumi, Katrina Markoff, è diventata popolare grazie a ricette insolite il tuo cioccolato Katerina usa zenzero, cannella, pepe, wasabi, ecc. nei loro prodotti. prezzo medio per pacco è di $ 69 (3.864 rubli).

I benefici della dolcezza

Non molte persone lo sanno grande vantaggio cioccolato. Fin dall'infanzia è stato insegnato loro che i dolci sono sempre dannosi e indesiderabili per la salute.

Ma ecco i maggiori vantaggi di questo prodotto.

Miglioramento dell'umore. Nel processo di utilizzo del prodotto, viene rilasciato l'ormone della gioia - l'endorfina.
Fonte di energia. Il cioccolato è piuttosto ricco di calorie, aiuta ad eliminare la fatica.
Rafforzare il lavoro del cervello. Dopo aver mangiato cioccolato, si verifica un aumento delle prestazioni.
Il cioccolato fondente di alta qualità è consentito anche a dieta.
Eccita. È un afrodisiaco per l'uomo.
Buono per la pelle. Pertanto, viene utilizzato nei trattamenti termali.

Danno

Fondamentalmente, l'intero problema con i dolci è dovuto al suo eccesso nella dieta. Se usi qualcosa in gran numero, allora puoi guadagnare la malattia. Dopo aver mangiato cioccolato in eccesso, lo stomaco inizia a far male, potrebbe apparire peso in eccesso, la glicemia aumenterà, ecc.

Come definire un prodotto costoso e di alta qualità?

Tutti lo sanno un buon prodotto costa caro. Ma questa affermazione non è sempre corretta. Devi essere in grado di distinguere l'originale dai falsi. Il cioccolato non fa eccezione in questo caso. Invece di ingredienti di qualità aggiungere vari sostituti economici. Ad esempio, invece del burro di cacao - vegetale, invece di buon zucchero- qualche altro, più economico, ecc.

colore opaco all'interno (quando il cioccolato si rompe, all'interno dovrebbe essere opaco, scuro, senza lucentezza e tracce);
aroma (il vero cioccolato dovrebbe avere un buon profumo);
si scioglie bene;
confezione solida e piacevole (se il prodotto è stato conservato in condizioni inadeguate, ciò si rifletterà sulla confezione).

Anche il cioccolato più costoso del mondo può essere insapore. I criteri principali sono la qualità e le preferenze dei consumatori.

Il cioccolato è da tempo sinonimo di piacere e gusto delizioso. Assaggiandolo, le persone spesso chiudono gli occhi, cercando di vivere appieno tutto il piacere della dolcezza. Infatti, in questo prodotto proporzione perfetta panna mista, latte e cacao. E molte varietà di cioccolato permettono ai pasticceri di interessare chiunque ai loro prodotti, senza lasciarlo indifferente.

Oggi il mondo produce molte marche di tavolette di cioccolato, barrette, dolci e altri prodotti. Allo stesso tempo, spiccano i 10 marchi più grandi, in gran parte grazie ai quali amiamo il cioccolato.

kitkat. Nel 1935, le barrette croccanti al cioccolato di Rowntree furono lanciate a York, in Inghilterra. 4 tessere piccole sono state combinate in una tessera contemporaneamente. prodotti al cioccolato. Nel 1937 Nuovo prodotto chiamato KitKat. Il prodotto divenne così popolare che ben presto divenne parte integrante del tradizionale consumo di tè inglese. Le piastrelle stesse consistevano in wafer al latte ricoperti da uno strato di cioccolata calda. Nel 1989, Rowntree è stata acquisita da Nestlé e il marchio KitKat ha iniziato a essere attivamente promosso nei mercati mondiali. Naturalmente, il produttore non si è fermato. Cominciarono ad apparire in vendita barrette con una varietà di involucri, sapori e aromi. Ora puoi trovare KitKat con fragola e panna, mango, frutti di bosco. Per coloro che sono a dieta, viene prodotto uno speciale prodotto a basso contenuto di carboidrati. Tuttavia, si è scoperto che i consumatori preferiscono ancora il gusto classico e la forma a 4 barre. Ogni anno in tutto il mondo vengono venduti barrette croccanti per un valore di almeno 300 milioni di dollari.

Marte. Questo marchio è famoso per le sue vendite elevate in tutto il mondo, le barrette Mars sono mangiate dalla maggior parte delle persone. La storia del marchio e dell'intera azienda è iniziata regolarmente Cucina americana. Lì, Frank Mars, insieme a sua moglie, iniziò a fare dolci poco costosi. Nel 1911 l'azienda era già nata. Quando l'azienda sviluppata ha aperto la sua filiale in Inghilterra, il bar Mars è apparso sul mercato. Da allora il gusto del prodotto è cambiato costantemente, così come la forma e la confezione. Sebbene gli ingredienti stessi rimangano gli stessi, la loro proporzione cambia costantemente. Il gusto ricco della tavoletta comprende torrone, briciole di mandorle, ripieno di caramello e uno spesso strato di cioccolato. Oggi "Mars" è prodotto in diverse varietà

galassia. Parlando di gusto al cioccolato, impossibile non menzionare questo marchio. Galaxy dà a una persona un piacere davvero profondo. Il proprietario del marchio è la società Mars. Questo cioccolato è molto popolare non solo in Inghilterra, ma anche in Medio Oriente e in Africa. In molti altri paesi conosciamo questo cioccolato come Colomba. Questo prodotto nelle sue varietà include molti componenti - latte al cioccolato e caramello, frutta e noci… Il marchio è apparso sul mercato nel 1960 e dal 1986 è di proprietà di Mars. Sotto questo marchio vengono prodotti non solo barrette di cioccolato, ma anche una miscela per fare cioccolata calda, gelato e altri dolci.

Cadbury. Questo marchio è il più venduto tra tutti prodotti al cioccolato. La sua storia inizia nel 1824, quando John Cadbury iniziò la sua carriera di pasticcere a Londra. Ha aperto il suo caffè a Birmingham. Sette anni dopo, aveva già iniziato a produrre cacao e cioccolata calda per proprie ricette. Quindi gli strumenti principali del suo lavoro erano il pestello e il mortaio. È interessante notare che John Cadbury era un membro a vita della Temperance Society. Considerava i suoi cibi dolci un sostituto dell'alcol, che aveva funzioni sociali distruttive. Nel 1913 i suoi eredi modificarono notevolmente il prodotto in lavorazione, rendendolo molto più poroso. Fiore all'occhiello dell'azienda, il cioccolato al latte "Dary Milk", viene prodotto dal 1905. Ora il marchio con il proprio nome produce anche cereali, cioccolatini e barrette al latte e alla frutta e persino cracker. Cadbury è un punto debole per le grandi imprese e la società ha recentemente rifiutato un'offerta da $ 15 miliardi per Kraft.

Tobleron. La confezione di questo cioccolato è molto insolita, perché è realizzata a forma di prisma triangolare. Ma ancora più persone sono attratte dal gusto stesso di questo prodotto. La ricetta del cioccolato è stata inventata nel 1908 da Theodor Tobler e suo cugino Emil Baumann. Poi includeva torrone, mandorle e miele, ricoperto di cioccolato in cima. Il titolo stesso è una combinazione del nome dell'autore e della parola italiana torrone ( tipo speciale torrone). L'anno successivo, pasticceri intraprendenti registrarono il loro marchio. Perché il cioccolato è così? forma insolita- non è del tutto chiaro. Qualcuno pensa che il triangolo assomigli al Cervino nelle Alpi. E qualcuno crede che Tobler sia stato ispirato da una piramide vivente di ballerini di spettacoli di varietà. Anche uno scandalo politico è associato al nome del cioccolato. Nel 1995, il politico svedese Sahlin ha speso parte dei suoi fondi di lavoro, anche per un paio di questi dolci. Il caso ha ricevuto molta pubblicità sotto il nome di "The Toblerone Affair". La stessa Salin ha lasciato per un po 'la politica, rifiutandosi di lottare per il post-premier. Il cioccolato oggi è disponibile in una varietà di gusti: semplice, bianco, frutta con noci e miele.

Patchi. Usando le migliori varietà cacao e cioccolata calda, i pasticceri libanesi hanno creato una nuova varietà per veri buongustai. L'azienda è stata fondata nel 1974 da Nizar. Decise subito che era necessario non solo fare cose gustose, ma anche avvolgerle in confezioni squisite e magnifiche. Patchi era originariamente posizionato come un attributo di lusso per le persone più ricche. Oggi i cioccolatini sono realizzati in uno stile misto belga-svizzero. Il marchio è presentato in 140 negozi in 35 paesi del mondo. Le caramelle sono famose per le loro decorazioni. Stili e colori possono essere appropriati per occasioni o stagioni. Ci sono raccolte per festività come Natale, Ramadan, San Valentino e così via. Allo stesso tempo, nei dolci vengono utilizzati ingredienti naturali: cacao, latte in polvere, vanillina, noci tostate e frutta secca. È il marchio Patchi che possiede il cioccolato più costoso del mondo. Una confezione da 49 è stata venduta per £ 5.000 e fa parte della collezione premium di Cream of Society.

Guyana. Questa famosa marca di cioccolato viene dal Belgio. L'azienda è stata fondata da Guy Fawbert. Il nome del nuovo prodotto è stato dato da una combinazione delle parole Guy e Lillian (la moglie di Fobert). Questo è forse il cioccolato più famoso nella forma oggi. conchiglie di mare. Al loro interno c'è una delicata pralina con noci e vari ripieni. Il simbolo del marchio è un cavalluccio marino, il cui utilizzo è protetto da copyright. L'azienda ora vende i suoi cioccolatini gourmet in confezioni regalo, barrette e tartufi progettati su misura. Nel 2005, Guylian è entrato nel Guinness dei primati per aver creato la più grande cioccolateria del mondo. Uovo di Pasqua di tutti i tempi. È stato esposto a Saint-Niklas, in Belgio. 26 pasticceri dell'azienda hanno lavorato per 8 giorni al cioccolato miracoloso. La scultura è alta 8 metri e larga 6 metri. Ci sono voluti 1950 chilogrammi di cioccolato per realizzarlo.

Ghirardelli. Nel 1852 a affari di cioccolato USA è arrivato l'italiano Domingo Girardelli. Avendo sofferto molto a quel tempo per una serie di perdite e crisi finanziarie, non immaginava nemmeno che nel tempo il mondo intero si sarebbe innamorato della sua marca di dolci. Il loro stile distintivo era il gusto e la forma irresistibili dei "Ghirardelli". Oggi è la seconda azienda di cioccolato più antica degli Stati Uniti. Allo stesso tempo, qui, come in pochi altri luoghi, vengono controllati tutti gli aspetti della produzione del cioccolato. Fino al 40% delle fave di cacao viene rifiutato per un prodotto reale la migliore qualità. Quindi i frutti vengono tostati e frantumati in grani con un diametro di 19 micrometri. Oggi i maestri italiani producono diverse varietà di cioccolato, ce ne sono anche di insolite con un pizzico di cannella o menta. L'azienda produce anche altri prodotti alimentari - bevande al cioccolato e salse aromatiche. Oggi l'azienda ha sede negli Stati Uniti ed è una delle principali marche di cioccolato nel mondo.

[e-mail protetta] La storia dell'azienda inizia nel 1845. Poi Rudolf Sprangli e suo figlio possedevano pasticceria a Zurigo. Decisero di espandere la loro attività e iniziare a produrre cioccolato. Il figlio di Rudolf acquistò l'azienda Lindt nel 1899 e l'azienda prese il nome attuale. Tuttavia, l'azienda è in costante sviluppo, così, nel 1994, è stata acquisita una fabbrica di cioccolato austriaca e, nel 1997 e 1998, una italiana e americana. Il marchio offre uno dei sapori di cioccolato più unici. Gli svizzeri sono stati in grado di portare un'opera d'arte in pasticceria. Il marchio è stato per molti anni il punto di riferimento per ciò che dovrebbe essere il cioccolato al latte. Inoltre, gli svizzeri producono le sue varietà. C'è una collezione con frutta secca, diversi stili di decorazione e metodi di riempimento. Dopotutto, il cioccolato dovrebbe essere perfettamente liscio. L'azienda ha 6 stabilimenti in tutto il mondo. La fama del marchio è stata portata dai loro conigli d'oro. Questi cioccolatini pasquali vengono venduti ogni Pasqua dal 1952. Allo stesso tempo, ogni coniglio ha un grazioso nastro legato intorno al collo. In assortimento [e-mail protetta] molti prodotti: nero e cioccolato bianco aromatizzato con toffee, caramello, caffè, vaniglia, pistacchio, mandarino, ciliegia e tanti altri gusti.

Ferrero Rocher. E alla fine lasceremo, come dovrebbe essere, il più delizioso. I Ferrero Rocher sono grandi cioccolatini creati da pasticceri italiani e hanno conquistato il mondo intero. Questa delizia è una nocciola intera ricoperta di cioccolato al latte, circondata da un ripieno di Nutella e racchiusa guscio di noce. Sulla base di questa caramella, il marchio ha creato molti altri capolavori - con aromi di limone, anno della foresta, pistacchio, mandorla e nocciola. Ebbene, la nostra prelibatezza più apprezzata è Raffaello, dove le mandorle hanno preso il posto della noce, ma l'essenza della caramella è rimasta la stessa. Le caramelle sono state prodotte dal 1982, ciascuna contiene 73 calorie. Gli involucri sono solitamente dorati o di colore argento, a dimostrazione dell'eleganza e del lusso di un piatto del genere.

"Mapc" / "Marte" (USA)

- questo è lo slogan di questo delizioso e amatissimo bar. Mangiarlo è facile e modo conveniente soddisfazione della fame. Il bar è stato prodotto dal 1932, da allora la sua ricetta non è cambiata. Gli Stati Uniti sono la culla del cioccolato. E ora i bar Mars sono stati a lungo popolari in tutto il mondo. La proporzione degli ingredienti cambia di volta in volta. Ma segno distintivo"Marsa" è sempre uno spesso strato di cioccolato. Ripieno al caramello, torrone e briciola di mandorle completano armoniosamente gusto gradevole cioccolato. Non c'è da stupirsi che questo bar sia stato uno dei primi ad arrivare dall'estero nello spazio post-sovietico.

"Snickers" nella traduzione significa "risata", "risatina". L'inizio della produzione cade nel 1923, il produttore è Frank Mars. Il cioccolato si chiama "Snickers" in onore del cavallo preferito della famiglia. È una barretta, che contiene arachidi (ci sono varianti con semi e noci), torrone, caramello.

Alpen Gold / Alpen Gold (USA)

Chocolate Alpen Gold è arrivato sul nostro mercato all'inizio degli anni novanta del secolo scorso e ha iniziato con grande successo a conquistare i golosi domestici. Dopotutto, il cioccolato è di ottima qualità e molto gustoso, e confezione luminosa cattura sicuramente lo sguardo anche dagli scaffali più lontani. E lo slogan del marchio parla da sé.

Il marketing "Alpen Gold" ha scelto la strada per il segmento d'élite del mercato del cioccolato. E la varietà dei loro prodotti consente al consumatore di scegliere una tavoletta di cioccolato adatta al proprio gusto e al proprio umore.

"Chocolate Korkunov" / "Mars" (USA, Russia)

Il cioccolato è prodotto in Russia. Poiché le sue vendite principali avvengono nella Federazione Russa, è lì che è più famoso. "MA. Korkunov" ha un delicato sapore di cioccolato. Ha davvero il sapore del cioccolato naturale. Non contiene olio di cocco o di palmisti. La fabbrica cerca di osservare i canoni classici della produzione del cioccolato.

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"Hestle" / "Nestlé" (Svizzera)

Quale dei bambini moderni non conosce il coniglio luminoso e divertente Kviki? Deve essere difficile trovare un bambino così. fa un ottimo lavoro nell'includere il latte sano nella dieta dei bambini. Dopotutto, non tutti lo amano nella sua forma più pura.

Azienda , colazioni pronte e altri gustosi prodotti. E tutte queste chicche sono accompagnate aroma magico cacao e gusto delicato.

Milka / Kraft Foods (Svizzera)

Delizioso cioccolato delicato"Milka" ha iniziato la sua storia nel lontano 1901. E oggi è uno dei cioccolatini più apprezzati in Europa. Le tradizioni del gusto si sono conservate fino ad oggi, uno dei segreti della cui popolarità è l'aggiunta al prodotto di vero latte alpino. La fantastica coccinella lilla sulla confezione rende il cioccolato riconoscibile e non può più essere confuso con nessuno dei rivali. E quando scegli un regalo per un vero goloso, assicurati di prestare attenzione alle enormi tavolette di cioccolato di questo marchio. Questo ti rallegrerà e allo stesso tempo ti darà l'opportunità di goderti un'azienda piuttosto grande.

Non necessariamente il prodotto, sulla cui confezione è scritto "cioccolato", è tale infatti. E anche se il produttore elogia la piastrella e promette gusto unico, non il fatto che sarai soddisfatto della qualità. Scopri la valutazione del miglior cioccolato in Russia e acquista solo prodotti collaudati!

Il miglior cioccolato al latte

Cioccolato con alto contenuto il latte è una prelibatezza preferita di bambini e bambine. Il rapporto ottimale tra gusto e qualità è presente nei seguenti prodotti.

DOVE della fabbrica di dolciumi A. Korkunov

Secondo l'esame di Roskachestvo, il prodotto non solo soddisfa tutti gli standard del sistema di qualità russo, ma li supera anche

Secondo l'esperienza di Roskachestvo, il prodotto non solo soddisfa tutti gli standard del sistema di qualità russo, ma li supera anche. Ha un carattere gentile gusto cioccolato, colore uniforme e sottile aroma di cacao. Non contiene burro di cacao o equivalenti.

Milka di Mon dalys Rus

Il cioccolato ha un colore piacevole e il più delicato gusto lattiginoso

Il cioccolato ha un colore gradevole e un delicato sapore di latte. Il grado di macinazione delle fave di cacao non solo soddisfa i requisiti di GOST, ma li supera anche. Si prevede di assegnare a questo marchio il marchio di qualità russo.

Russia - un'anima generosa "Very Milky" da "Nestlé Russia"

Il gusto del prodotto è ricco di cioccolato, l'aroma è gradevole

Il gusto del prodotto è ricco di cioccolato, l'aroma è gradevole. I sostituti del burro di cacao non vengono utilizzati dal produttore. Gli studi confermano la presenza di latte naturale nel cioccolato.

valutazione del cioccolato fondente

Il vero cioccolato fondente ha gusto ricco fave di cacao e aroma delicato. Il tuo compito è scegliere il prodotto migliore dall'assortimento presentato sugli scaffali dei negozi.

Suite "Babaevsky" dell'azienda dolciaria "Babaevsky"

Il prodotto è stato valutato molto positivamente da Roskachestvo in base ai risultati dei test

Il prodotto ha ricevuto un punteggio elevato da Roskachestvo in base ai risultati dei test. Ha un gusto di cioccolato tradizionale senza impurità e soddisfa tutti i requisiti di sicurezza.

"Speciale" dalla fabbrica Krupskaya

Il prodotto ha un sapore leggermente amaro dovuto alla presenza di sale e vaniglia nella composizione, che possono esaltare il gusto di altri componenti.

Il prodotto ha un sapore leggermente amaro dovuto alla presenza di sale e vaniglia nella composizione, che possono esaltare il gusto di altri componenti. L'innegabile vantaggio di questa marca di cioccolato è un costo piuttosto basso rispetto agli analoghi.

Alpen Gold "Dark" da "Mon dalys Rus"

Ci sono piccoli commenti di esperti sul prodotto: gusto zuccherino e consistenza morbida

Ci sono piccoli commenti degli esperti sul prodotto: gusto zuccherino e consistenza morbida. Tuttavia, il marchio occupa un posto d'onore tra i primi tre tra il cioccolato fondente.

cioccolato amaro

Cioccolato ad alto contenuto di cacao - prelibatezza gastronomica per veri buongustai. Scegli solo i prodotti più buoni, sani e sicuri!

Marchio d'oro di Nestlé Russia

Cioccolato prodotto secondo GOST e contiene il 70% di prodotti di cacao

Il cioccolato è prodotto secondo GOST e contiene il 70% di prodotti di cacao. Ha un pronunciato gusto di cioccolato, che indica l'uso di materie prime di alta qualità. Il prodotto non contiene olio di cocco o palmisti.

"Gorky" A. Korkunov" della fabbrica di dolciumi Odintsovo

Il prodotto ha un gusto di cioccolato delicato ed elegante senza note estranee.

Il prodotto ha un gusto di cioccolato delicato ed elegante senza note estranee. Il contenuto di cacao è del 72%. L'analisi della composizione conferma l'utilizzo di burro di cacao naturale e l'assenza di sostituti di tipo laurico.

"Apriori" della Fabbrica Pasticceria "Fedeltà alla Qualità"

Nota: la frazione di massa del residuo secco dei prodotti del cacao in cioccolato fondente non è inferiore al 40% e in amaro - non inferiore al 55%. Inoltre, la versione scura dovrebbe contenere almeno il 20% di burro di cacao e la norma per l'amaro è almeno del 33%.

Il cioccolato naturale è un prodotto delizioso e molto salutare. Aiuterà a ridurre il rischio di ictus, aumentare la vitalità e migliorare l'umore. Ma il consumo incontrollato di cioccolato è irto di disturbi metabolici e il consumo di barrette di bassa qualità contribuisce all'accumulo di sostanze nocive nel corpo. Pertanto, scegli solo prodotti collaudati di noti produttori!