Come fare una ragnatela di zucchero. fili di caramello

A volte vuoi davvero presentare una specie di dessert in un modo meraviglioso. Ma manca qualcosa. Un po' di leggerezza, un po' di scorza, qualcosa di luminoso, insolito e, allo stesso tempo, commestibile. Adoro decorare i dolci con gli agrumi canditi. Ma a volte non si adattano affatto.

Un giorno sono venuto a trovare un amico. Non cucina molto bene. Pertanto, non ho apprezzato insalate e piatti caldi. Ma il dolce mi ha sorpreso! La sua presentazione, prima di tutto. Era una normale cheesecake senza cottura. Ma era decorato con una tale ragnatela:

Versare lo zucchero nella padella, aggiungere il succo di limone e scaldare la padella. Otteniamo un colore dorato, quindi mettiamo da parte la padella per qualche minuto. Il composto deve addensarsi leggermente.

Non puoi rimandare oltre! Preparo sempre tutti gli elettrodomestici in anticipo. Puoi prendere una frusta o una forchetta normale. A volte prendo la forchetta in una mano, la frusta nell'altra. Innanzitutto, la frusta deve essere lubrificata con olio vegetale in modo che il caramello si allontani facilmente dal dispositivo. Immergere la frusta preparata in precedenza nel composto dolce (caramello). Deve allungarsi. Se cola, significa che non si è ancora addensato. "Avvolgiamo" il caramello sulla frusta. Stiamo aspettando un po'. Rimuoviamo la ragnatela dalla frusta. Può essere "diviso" in più parti. Quindi ancora più bello. Puoi fare una ragnatela avvolgendola su un barattolo unto con olio di semi di girasole. Devi solo avvolgerlo in direzioni diverse per ottenere una maglia. Quindi rimuovere il caramello dal barattolo e dividerlo anche in più pezzi. Non ho ancora imparato a fare una ragnatela molto sottile. Ci deve essere qualche segreto qui. Sarei felice se qualcuno mi dicesse nei commenti come farlo.

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Una ragnatela di caramello, chiamata anche rete di caramello o fili di caramello, diventerà una decorazione originale per una varietà di prodotti dolciari. Prepararlo non è affatto difficile, ma ci vorrà una certa abilità, che arriverà con il tempo. In questo caso si ottiene una ragnatela di caramello molto efficace e bella. È trasparente e ha una bella tonalità dorata. Da esso puoi formare una decorazione di qualsiasi forma, che diventerà il punto finale nella preparazione di un dolce fatto in casa, e puoi anche solo mangiarlo.

Elenco degli ingredienti

• zucchero - 1/2 tazza
• succo di limone - 1/2 cucchiaino
• olio vegetale- per la lubrificazione

Metodo di cottura

Ungere un mestolo e diverse forchette con olio vegetale in modo che il caramello non si attacchi in futuro. Scaldare lo zucchero con il succo di limone in una padella fino a ottenere un bel colore dorato. Togliere dal fuoco e lasciare addensare leggermente il caramello.

Immergete la frusta nel caramello, e quando vedete che il caramello non cola più, ma inizia ad allungarsi, con movimenti molto veloci, applicate il caramello su mestolo e forchette. Lasciare indurire il caramello, rimuoverlo con cura dal mestolo e dalle forchette e utilizzare la ragnatela risultante per decorare un'ampia varietà di prodotti da dessert.

La ragnatela al caramello è pronta!

Una semplice ragnatela di zucchero come decorazione per dolci

Ingredienti:

Zucchero - 0,5 pile.
Succo di limone - 0,5 cucchiaini

Cucinando:

Scaldare lo zucchero + il succo di limone in una padella fino a doratura, togliere dal fuoco, attendere che si addensa leggermente.
Immergiamo la forchetta (o la frusta) nel caramello e quando vediamo che non gocciola più, ma inizia ad allungarsi, con movimenti rapidi (basta non far oscillare molto attivamente la frusta - rimarrete impigliati nelle ragnatele) mettete il caramello sul mestolo e sulle forchette. Lubrificare le forchette e il mestolo con olio vegetale in modo che il caramello se ne vada facilmente. Noi creiamo. Ci vuole un po' di abilità e pratica. Rimuoviamo il bozzolo dal mestolo e la rete dalle forche e costruiamo proprio una torre del genere.

• mele caramellate Ricette

  Mele caramellate Ingredienti: Mele - 6 pz. Zucchero di canna - 440 g Melassa (leggera) - 150 g Panna (grassa) - 240 ml Arachidi salate - 30 g Topping dolciario - 30 g Cioccolato bianco (opzionale) - qb Cioccolato fondente (opzionale) - qb Bastoncini di sushi - 6 pz . Preparazione: Lavate e asciugate le mele. Inserite un bastoncino in ogni mela e mettete in freezer per 40 minuti. Versare la panna in una casseruola, quindi aggiungere lo zucchero e la melassa. Cuocere il composto a fuoco basso, senza mescolare, finché lo zucchero non si sarà sciolto. Quando la miscela arriva a ebollizione, aumentare il fuoco a medio o più e cuocere il caramello per circa 10-15 minuti, coprendo di tanto in tanto la casseruola con un coperchio e inclinandola leggermente. Togliere dal fuoco. Il caramello dovrebbe essere morbido ed elastico. Inclinate il pentolino e immergete la mela nel caramello (completamente), ruotatela attorno al suo asse, quindi toglietela dal pentolino e mettetela in un contenitore con gli zuccherini. Posizionare con cura la mela sulla griglia per rimuovere il caramello in eccesso. Ripeti il ​​procedimento con il resto delle mele. Se il caramello si addensa, scaldalo per qualche secondo a fuoco medio. Mettere le mele in frigorifero per 15 minuti per consentire al caramello di indurirsi leggermente. Guarnire con cioccolato bianco e/o fondente fuso, a piacere, e spolverare con arachidi salate. Buon appetito! Invia le tue ricette alle novità proposte. I più interessanti verranno pubblicati con noi! #dolci.appetito

• Sorbetto alle arachidi Ricette

  Sorbetto con arachidi Ingredienti: arachidi - 1 tazza di latte - 1 tazza di zucchero semolato - 3,5 tazze di burro - 80 g Preparazione: 1. Per un dessert sostanzioso, è meglio prendere il latte con il massimo contenuto di grassi. Versare il latte nella ciotola e aggiungere 3 tazze di zucchero (0,5 cucchiai. Lasciare per dopo). Mescolando continuamente, metti il ​​\u200b\u200blatte su un piccolo fuoco e fai bollire per 30 minuti. 2. Anche le arachidi devono essere fritte in padella fino a doratura, in modo che la buccia possa essere facilmente rimossa. 3. È arrivato il turno della parte differita dello zucchero: versate lo zucchero in una padella asciutta per fare il caramello, e il nostro sorbetto potrebbe imbrunire. Aggiungere il caramello cotto allo sciroppo di zucchero e latte. 4. Cuocere fino a cottura. In media, il sorbetto sarà pronto in un'ora di cottura. Aggiungi il burro. 5. La forma in cui verrà versato il sorbetto fatto in casa può essere semplice o riccia. Foderare il fondo della teglia con carta da forno e cospargere con le noci. Successivamente, versare il futuro sorbetto e trasferirlo in un luogo fresco per solidificare. Quando il sorbetto è completamente indurito, può essere servito con il tè. Buon appetito! #dolci.appetito

• Frittelle sottili Ricette
• Frittelle sottili Ricette

  Frittelle sottili Ingredienti: Latte - 1 l Farina - 2,5 tazze Zucchero - 2 cucchiai. l. Uova - 2 pz. Un pizzico di sale Olio di semi di girasole Burro qb Preparazione: 1. Dividere il latte in due parti. Scaldiamo una parte sul fuoco in modo che il latte sia caldo, ma non bollente. Togliere dal fuoco, aggiungere gradualmente lo zucchero, il sale, la farina, mescolando energicamente con una frusta fino a raggiungere una massa omogenea. 2. Aggiungi le uova alla miscela risultante di latte e farina, mescola accuratamente. 3. Aggiungi il latte rimanente e un po 'di olio vegetale alla miscela risultante in modo che i pancake non si attacchino alla padella durante il processo di frittura. 4. Iniziamo a cuocere i pancake. Di norma, non è necessario ungere la padella con olio vegetale. Raccogliamo la massa della frittella in un mestolo (il mio mestolo è di circa 50 ml), prendiamo una padella nell'altra mano e versiamo il contenuto del mestolo al centro della padella con la pastella, ruotando la padella, distribuendovi sopra l'impasto. Quando i bordi dei pancake sono dorati, è il momento di girare il pancake. Per fare questo, prendi i bordi del pancake con le mani e giralo velocemente per non scottarti e friggi per altri 20-30 secondi. 5. Cuocere tutti i pancake in questo modo: mettere un pezzo di burro al centro di ogni pancake, avvolgerlo in un tubo. Fatelo con tutti i pancake. Metti i pancake risultanti nel microonde per 40-50 secondi a media potenza I pancake sono molto gustosi!!! Spero che la ricetta dei pancake sottili con il latte vi piaccia! Buon appetito! #colazione.appetito

• Dessert "Ciambelle di pere" Ricette

  Dessert "Ciambelle di pere" Ingredienti: Pere - 4 pz. Latte - 1,5 tazze Farina - 3 tazze Burro - 3 cucchiai. l. Uova di gallina - 3 pz. Zucchero - 200 g Lievito - 30 g Cannella - 1,5 cucchiaini Olio di semi di girasole Sale - 1 pizzico Preparazione: Versare il latte nella padella preparata, aggiungere il burro e mettere sul fuoco fino a quando il burro si scioglie, quindi togliere dal fuoco e aggiungere il lievito solo quando il latte si è un po' raffreddato, poiché il lievito può andare male nel latte caldo! Sbattete le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungere nella padella con latte e burro, mescolare, versare la farina setacciata. Impastare l'impasto fino a quando non inizia ad attaccarsi alle mani. Ungiamo la forma con olio vegetale, mettiamo dentro l'impasto, copriamo con un film e mettiamo in un luogo caldo per 2 ore. Le mie pere, sbucciate e tagliate a cubetti. Stendiamo la pasta e ne ricaviamo dei cerchi, mettiamo una pera al centro, cospargiamo di zucchero e facciamo le ciambelle. Scaldare l'olio vegetale in una casseruola e friggere le ciambelle fino a doratura. Delizioso! Puoi cospargere di zucchero a velo. Buon appetito! #pasticceria.appetito #dolci.appetito

• Mele al caramello Ricette

  Mele al caramello Ingredienti: Farina di frumento - 180 g Uovo di gallina - 1 pz. Mele (160 g) - 2 pz. Olio vegetale - 400 ml Olio di sesamo - 35 ml Zucchero semolato - 175 g Sesamo - 20 g Preparazione: 1. Preparare la pastella mescolando farina, uovo rotto e acqua fredda (2 cucchiai), impastare bene. 2. Sbucciare le mele, togliere il torsolo, tagliarle longitudinalmente a fette e passarle nella farina. 3. Dopo aver eliminato la farina in eccesso dalle mele, immergerle nella pastella e mescolare bene in modo che la pastella copra ogni fetta. 4. Friggere le mele fino a doratura in grasso bollente (circa 190 gradi Celsius), lasciandole cadere lì, una per una e mescolando continuamente, assicurandosi che non si attacchino. Quando è pronto, estrailo e mettilo su un tovagliolo, lasciando scolare l'olio in eccesso. 5. In una padella adatta, scalda un paio di cucchiai di olio di sesamo a fuoco medio. Se l'olio di sesamo è scuro (dai semi tostati), è meglio prendere un cucchiaio di sesamo e qualsiasi altro olio vegetale inodore. 6. Dopo aver riscaldato il burro, aggiungere lo zucchero e, mescolando continuamente, portarlo allo stato di caramello. Non appena lo zucchero (caramello) assume un colore dorato, ridurre immediatamente la fiamma al minimo. Aggiungere i semi di sesamo, le mele pastellate e mescolare bene per ricoprire ogni fetta di caramello. 7. Metti su un piatto leggermente oliato. Prima di mangiare, immergi ogni fetta di mela in acqua ghiacciata: questo raffredderà leggermente il caramello, lo renderà più fragile e non si attaccherà ai denti. #dolci.appetito

• Ciambelle Churros con due salse Ricette

  Ciambelle di churros con due salse Ingredienti: Per le ciambelle: acqua - 200 ml; Farina - 150 g; Burro - 100 g; Sale - 1 cucchiaino; Uova - 3 pezzi; Olio vegetale - per friggere. Per salsa al cioccolato: Cioccolato - 200 g; Olio - 2 cucchiai. cucchiai; pepe di cayenna - 1/8 cucchiaino; Cannella in polvere - 1/4 cucchiaino; Sale: un pizzico; Crema - 1/2 cucchiaio. Per caramello salato: zucchero - 1 cucchiaio; Acqua - 5 cucchiai. cucchiai; Sale - 1 cucchiaino; Crema - 1 cucchiaio. Preparazione: 1. Per la pasta, far bollire l'acqua con l'aggiunta di burro e impastare con la farina setacciata e il sale. 2. Introduciamo un uovo alla volta nella massa di farina raffreddata. Trasferire l'impasto in una tasca da pasticcere. 3. Riscaldiamo l'olio vegetale e vi mettiamo dentro delle porzioni di pasta. Friggere le ciambelle fino a doratura e metterle su salviette di carta per assorbire l'olio in eccesso. 4. Cucinare la salsa al cioccolato. Mescolare il latte con le spezie e dare fuoco. Portare a ebollizione il latte, togliere dal fuoco e lasciare coperto per 30 minuti. 5. Porta di nuovo a ebollizione il latte speziato, mettici dentro il burro e rimuovilo nuovamente dal fuoco. Mescolare il latte caldo e il cioccolato fino a che liscio. 6. Per il caramello salato, versare lo zucchero con l'acqua e dare fuoco. Bollire il caramello (senza mescolare!) Fino al colore ambrato, quindi mescolarlo con la panna e salare. Lascia raffreddare completamente il caramello per farlo addensare. #ricettedipasticceria #ricettedidolci

• Caramello fatto in casa Ricette

  "#dolciricetti

• Mele al caramello Ricette

  Mele al caramello Ingredienti: -Farina di frumento-180 g -Uovo di gallina-1 pz. -Mele (160 g) -2 pz. - Olio vegetale - 400 ml - Olio di sesamo - 35 ml - Zucchero semolato - 175 g - Sesamo - 20 g Preparazione: 1. Preparare la pastella mescolando farina, un uovo rotto e acqua fredda (2 cucchiai), impastare bene. 2. Sbucciare le mele, togliere il torsolo, tagliarle longitudinalmente a fette e passarle nella farina. 3. Dopo aver eliminato la farina in eccesso dalle mele, immergerle nella pastella e mescolare bene in modo che la pastella copra ogni fetta. 4. Friggere le mele fino a doratura in grasso bollente (circa 190 gradi Celsius), lasciandole cadere lì, una per una e mescolando continuamente, assicurandosi che non si attacchino. Quando è pronto, estrailo e mettilo su un tovagliolo, lasciando scolare l'olio in eccesso. 5. In una padella adatta, scalda un paio di cucchiai di olio di sesamo a fuoco medio. Se l'olio di sesamo è scuro (dai semi tostati), è meglio prendere un cucchiaio di sesamo e qualsiasi altro olio vegetale inodore. 6. Dopo aver riscaldato il burro, aggiungere lo zucchero e, mescolando continuamente, portarlo allo stato di caramello. Non appena lo zucchero (caramello) assume un colore dorato, ridurre immediatamente la fiamma al minimo. Aggiungere i semi di sesamo, le mele pastellate e mescolare bene per ricoprire ogni fetta di caramello. 7. Metti su un piatto leggermente oliato. Prima di mangiare, immergi ogni fetta di mela in acqua ghiacciata: questo raffredderà leggermente il caramello, lo renderà più fragile e non si attaccherà ai denti. #dolciricetti

• Caramello fatto in casa Ricette / Dolci, bevande

  Caramello fatto in casa Ingredienti: Latte - 1/2 litro Zucchero - 3 macchine Latte in polvere - 1 tazza Burro - 100 g Preparazione: 1. Mescolare prima tutti gli ingredienti tranne il burro. 2. Metti la massa in una casseruola e cuoci, mescolando continuamente, a fuoco minimo, fino a quando la massa dolce acquisisce una tinta brunastra. 3. Non appena la massa diventa marrone, aggiungi il burro e cuoci già in uno stato di completa prontezza. Ci vorranno circa 1,5 ore per preparare il caramello. Se cucini per meno del tempo specificato, otterrai non caramello, ma latte condensato bollito. Nel caso in cui, se digerisci il caramello, ottieni caramelle.

• Caramello fatto in casa Ricette / Dolci, bevande

  Caramello fatto in casa Ingredienti: Latte - 1/2 litro Zucchero - 3 macchine Latte in polvere - 1 tazza Burro - 100 g Preparazione: 1. Mescolare prima tutti gli ingredienti tranne il burro. 2. Metti la massa in una casseruola e cuoci, mescolando continuamente, a fuoco minimo, fino a quando la massa dolce acquisisce una tinta brunastra. 3. Non appena la massa diventa marrone, aggiungi il burro e cuoci già in uno stato di completa prontezza. Ci vorranno circa 1,5 ore per preparare il caramello. Se cucini per meno del tempo specificato, otterrai non caramello, ma latte condensato bollito. Nel caso in cui, se digerisci il caramello, ottieni caramelle.

• Torta "Dobosh" Torte e pasticcini
• Mele al caramello Ricette / Dolci, bevande

  Mele al caramello Ingredienti: Farina di frumento-180 g Uovo di gallina-1 pz. Mele (160 g) -2 pz. Olio vegetale - 400 ml Olio di sesamo - 35 ml Zucchero - 175 g Sesamo - 20 g Preparazione: Preparare la pastella mescolando farina, un uovo rotto e acqua fredda (2 cucchiai), impastare bene.Sbucciare le mele, togliere il torsolo, tagliare a fette nel senso della lunghezza e rotolare nella farina. Eliminare la farina in eccesso dalle mele, immergerle nella pastella e mescolare bene in modo che la pastella copra ogni fetta. Friggere le mele fino a doratura in grasso bollente (circa 190 gradi Celsius), far cadere li lì, uno dopo l'altro e mescolando continuamente, facendo attenzione che non si attacchino. Quando è pronto, estrailo e mettilo su un tovagliolo, lasciando scolare l'olio in eccesso. In una padella adatta, scalda un paio di cucchiai di olio di sesamo a fuoco medio. Se l'olio di sesamo è scuro (dai semi tostati), è meglio prendere un cucchiaio di sesamo e qualsiasi altro olio vegetale inodore. Dopo aver riscaldato il burro, aggiungere lo zucchero e, mescolando continuamente, portarlo allo stato di caramello. Non appena lo zucchero (caramello) assume un colore dorato, ridurre immediatamente la fiamma al minimo. Aggiungere i semi di sesamo, le mele pastellate e mescolare bene per ricoprire ogni fetta di caramello. Mettere su un piatto leggermente oliato. Prima dell'uso, immergi ogni fetta di mela in acqua ghiacciata: questo raffredderà leggermente il caramello, lo renderà più fragile e non si attaccherà ai denti.

• Cioccolata calda al caramello e cannella Ricette

  Cioccolata calda al caramello e cannella Ingredienti: Latte - 540 g Acqua - 60 g Zucchero - 67 g Cannella (bastoncino) - 1 pz Cioccolato (almeno 61% di cacao) - 113 g Preparazione: 1. Quindi, mescola latte e acqua in una casseruola , scaldare a ebollizione, ma non farlo bollire. Togliere dal fuoco. Scaldare lo zucchero e la cannella in una casseruola a fuoco medio. 2. Riscaldare fino a quando lo zucchero diventa ambrato. Lentamente, mescolando, unire il latte al caramello. Il liquido può schiumare e salire. Pertanto, agiamo con molta attenzione. Mescolate fino a quando il caramello non sarà completamente sciolto. 4. Togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato fuso (io ho appena messo il cioccolato spezzettato e ho aspettato che si sciogliesse). Tira fuori la stecca di cannella. Servire caldo. 5. La bevanda si conserva perfettamente in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di tre giorni. Riscaldare nel micro prima di servire. Autore della ricetta - [|Alexandra Dubova]

• Caramelle fatte in casa Ricette

  Caramelle fatte in casa Ingredienti: panna - 1 tazza di burro (a dadini) - 5 cucchiai. Sale marino - 1 cucchiaino + pizzico per la decorazione Zucchero semolato - 1,5 tazze Sciroppo di mais leggero - 1/4 tazza Acqua - 1/4 tazza Preparazione: 1. Preparare gli ingredienti. Copriamo una teglia (20 per 20 cm) con carta da forno e cospargiamo di olio vegetale (o ungiamo con un pennello). 2. In un pentolino scaldare la panna, il burro e il sale, portare a ebollizione e mettere da parte. Mettiamo una grande casseruola su un fuoco forte, mettiamo dentro lo zucchero, lo sciroppo e l'acqua. Cuocere senza mescolare (è possibile ruotare leggermente la padella per garantire che il composto si scaldi uniformemente) fino a quando il composto non sarà dorato. 3. Ridurre il fuoco, versare il composto cremoso in una pentola capiente con lo sciroppo, mescolando continuamente, portare il composto ad una temperatura di 120 gradi. 4. Versare il composto su una teglia e lasciarlo raffreddare per circa 2 ore. Mezz'ora dopo aver versato, cospargere il caramello con sale marino (facoltativo). 5. Togliamo il caramello dalla teglia usando la carta da forno. Con un coltello molto affilato e caldo, taglia il caramello in caramelle di 3 centimetri. 6. Avvolgi ogni caramella in carta oleata. I caramelli sono pronti.

• Caramello fatto in casa Ricette

  Caramello fatto in casa Ingredienti: Latte - 1/2 litro Zucchero - 3 macchine Latte in polvere - 1 tazza Burro - 100 g Preparazione: 1. Mescolare prima tutti gli ingredienti tranne il burro. 2. Metti la massa in una casseruola e cuoci, mescolando continuamente, a fuoco minimo, fino a quando la massa dolce acquisisce una tinta brunastra. 3. Non appena la massa diventa marrone, aggiungi il burro e cuoci già in uno stato di completa prontezza. Ci vorranno circa 1,5 ore per preparare il caramello. Se cucini per meno del tempo specificato, otterrai non caramello, ma latte condensato bollito. Nel caso in cui, se digerisci il caramello, ottieni caramelle.

• Banane al caramello Ricette

  Banane al caramello Ingredienti: Banane - 2 pz. Per l'impasto: farina - 1 pila. uova - 1 pz. Latte - 0,5 pile. Acqua - 0,5 pile. Per caramello: zucchero - 1 pila. Olio d'oliva - 1 cucchiaio. Acqua - 1 cucchiaio. Porzioni: 2 Preparazione: 1. Mescolare tutti gli ingredienti per l'impasto in un mixer. Sbucciare le banane e tagliarle a fette. 2. Immergi le banane nell'impasto risultante e friggi ogni pezzo. 3. Preparare il caramello: mescolare lo zucchero con il burro e l'acqua, mettere a fuoco moderato e far bollire fino a quando non si forma un colore marrone chiaro. 4. Immergi ogni pezzo di banana nel caramello preparato e mettilo su un piatto unto con olio d'oliva. 5. Servire dopo che il caramello si è solidificato.

• Torta "Dobosh" Torte e pasticcini

  Torta "Dobosh" Ingredienti: Impasto: 6 uova 120 gr. zucchero 1 confezione. zucchero vanigliato 150 gr. farina 80gr. oli Crema: 250 gr. burro 200 gr. zucchero polvere 2 cucchiai. l. cacao 2 uova 1 cucchiaio. un cucchiaio di cognac Glassa: 200 gr. zucchero polvere 50gr. oli. Preparazione: 1. Cuocere come pasta per biscotti. Sbattere i tuorli con lo zucchero e la vanillina. Aggiungiamo la farina. Maciniamo l'olio bianco. Aggiungi con cura i bianchi sbattuti a una spessa schiuma. Mescoliamo tutto. 2. Lubrificare la forma con olio, cospargere il fondo con la farina. Versare l'impasto nello stampo in parti uguali e cuocere a turno 6-8 torte (a seconda del diametro dello stampo). Ingrassare nuovamente lo stampo ogni volta. Forno a una temperatura di 200. Le torte vengono cotte molto velocemente 3-4 minuti. Non cuocere troppo, altrimenti risulteranno asciutti e poco bagnati. Crema: 3. Uova, zucchero, cacao macinare e mettere a bagnomaria. Cuocere fino a quando non si addensa. Quindi togliere, continuando a sbattere, versare il brandy. Mentre si raffredda, strofinare il burro e aggiungere la crema di uova in un cucchiaio. Spalmiamo le torte con la panna tranne quella superiore. Glassa: 4. Sciogliere il burro e lo zucchero in una padella. polvere. Stiamo aspettando che la massa si trasformi in una miscela densa marrone chiaro. Versare il caramello sulla torta. Lisciare velocemente con un coltello Mentre il caramello non è congelato, tagliare in 12-16 parti. Cospargere i lati della torta con le mandorle tritate. Se non ti piace il caramello, basta cospargere di cacao in polvere o far bollire la glassa al cioccolato.La torta è un po 'complicata, ma molto gustosa.

  Frittelle al caramello con mele Ingredienti. Per la pasta: 120 g di farina 250 ml di latte 125 ml di acqua 50 g di zucchero semolato 2 uova un pizzico di sale Per il ripieno: 6 mele 20 ml di succo di limone 1 cucchiaino di scorza di limone ½ cucchiaino di cannella 2 cucchiai di burro 70 g di zucchero 250 ml di panna acida 3 cucchiai di zucchero a velo

Una semplice ragnatela di zucchero è solo una decorazione favolosamente bella e delicata per i dessert! La cosa principale che si sta preparando, tale decorazione è resa facile come sgusciare le pere! E il gusto, l'aroma che ne deriva - attraverso il tetto! Sì, e anche impressioni. In una parola, lo prendiamo e iniziamo a fare tutto come dovrebbe essere. Abbiamo bisogno per la magia culinaria:

Zucchero: solo 0,5 pile.

Succo di limone - esattamente 0,5 cucchiaini.

Ora qualche parola sulla cucina.

Lo zucchero con il succo di limone deve essere riscaldato in una padella fino a doratura. Rimuoviamo con cura tutto questo dal fuoco e aspettiamo esattamente che l'intera massa si addensi leggermente.

Una forchetta (o una frusta - qualcuno ha qualcosa qui) deve essere immersa nel caramello. Appena vediamo che la massa non cola più, inizia gradualmente ad allungarsi sempre di più, applichiamo subito il nostro caramello con movimenti rapidi sia sul mestolo che sulle forchette. ATTENZIONE! È molto straziante, non è necessario far oscillare attivamente la frusta, altrimenti rimarrai semplicemente completamente impigliato nella ragnatela creata da te.

Le forchette insieme a un mestolo devono essere lubrificate con olio vegetale. Il nostro caramello dovrebbe allontanarsi facilmente. È tutto! Noi creiamo. Un po 'di abilità, un po' di pratica: tutto qui! Mangiare!

Cari nostri ospiti!

Non è un segreto che tutti noi amiamo mangiare bene e uno dei nostri cibi preferiti è Plain Sugar Web. Pertanto, molte persone, soprattutto le nostre amate donne, prima o poi si chiedono:. Una semplice ricetta è stata scritta appositamente per te, che spiega in modo breve e chiaro come cucinare una semplice ragnatela di zucchero a casa. Qui tutte le ricette sono scritte con parole semplici e comprensibili, quindi anche il cuoco più inetto può cucinare facilmente. Per questo sono state create ricette speciali con fotografie dettagliate e descrizioni passo passo delle fasi di cottura. Seguendo la ricetta scritta, puoi facilmente preparare questo delizioso piatto e sentirne le proprietà benefiche e il gusto impeccabile. Se voi, cari lettori, dopo aver visto questo materiale, non avete capito, come fare un semplice gossamer di zucchero, quindi ti invitiamo a guardare le nostre altre ricette.