Panini caldi con patate lesse e salsiccia. Panini caldi con patate in padella

A versione classica piatto di pane economico e veloce da cuocere, grattugiato patate crude e tutto ciò che è rimasto in frigo. Nel caso di aggiunta di pomodori, funghi, carne o formaggio, si trasforma in cena abbondante. La variabilità della ricetta è molto apprezzata dagli studenti. Secondo la leggenda, i panini con le patate sono apparsi per la prima volta negli ostelli degli studenti in Bielorussia.

Ingredienti:

patate - 1-2 pezzi;
pagnotta (pane) - 5-6 pezzi;
sale - a piacere;
Nero Pepe macinato- gusto;
olio vegetale(per friggere) - 2-3 cucchiai;
panna acida (maionese) - 6 cucchiai;
ketchup - 2 cucchiai;
aglio - 3 chiodi di garofano (opzionale);
uovo - 1 pezzo (facoltativo);
pomodoro - 1 pezzo (facoltativo);
funghi - 2-3 pezzi (opzionale);
salsiccia (prosciutto o carne macinata) - 50 grammi (opzionale);
formaggio - 50 grammi (opzionale).

Si consiglia di utilizzare una pagnotta lunga, bianca o grigia, perché dopo la frittura il nero ha un retrogusto specifico. Gli ingredienti opzionali migliorano il sapore, ma alcuni o tutti possono essere omessi. Qualsiasi salsiccia andrà bene: affumicata, bollita, salsicce, salsicce, ecc.

ricetta del panino con le patate

1. Sbucciare le patate, lavarle, asciugarle e grattugiarle grattugia grossa. Grattugiare la carne (salsiccia) e il formaggio su una grattugia fine.

2. Aggiungi sale, pepe, uova e carne alle patate. Mescolare.

3. Tagliare il pane a fette come i panini. Pomodoro - cerchi sottili, aglio - spremere. I funghi si sbriciolano finemente e prefriggono. Non mescolare con le patate.

4. Preriscaldare la padella con olio di semi di girasole.

5. Adagiare il ripieno su fette di pane in uno strato uniforme con uno spessore di 2-3 cm, in modo che le patate abbiano il tempo di friggere.

6. Metti gli spazi vuoti sulla padella con il ripieno verso il basso. Friggere fino a doratura.

7. Girare con cura il pane dall'altra parte. Disporre il pomodoro e il formaggio. Friggere per 1-2 minuti a fuoco medio, quindi coprire la padella con un coperchio e lasciare per 1-2 minuti fino a doratura.

8. In una ciotola separata, mescola ketchup, panna acida e aglio spremuto.

9. Rimuovi i sandwich di patate dal fornello. Per rimuovere l'olio rimanente, è meglio metterli prima su carta assorbente o su una gratella.

10. Trasferisci i panini caldi su un piatto, aggiungi il composto preparato al punto 8 e servi.

Appetitosi panini caldi con patate in padella sono buoni per la colazione e salveranno la giornata se gli ospiti scendono inaspettatamente su di noi e il frigorifero è vuoto. Una baguette o una pagnotta lunga è meglio usare quella di ieri, quindi questa ottimo modo smaltire il pane avanzato.

Se lo si desidera, il composto di patate può essere condito con le spezie preferite o tritato finemente funghi freschi, bollito filetto di pollo, prosciutto o pomodori.

Mi sembra che questo una buona idea per attività ricreative all'aperto o cottage. Questo semplice e ricetta economicaè stato a lungo uno dei preferiti della mia famiglia. Quindi spero che piaccia anche a te!

Ingredienti:

8 fette di pane bianco
1 lampadina
1 tubero di patata
1 uovo
100 g di formaggio a pasta dura
2 cucchiai. l. Maionese
75 ml di olio di semi di girasole
qualche rametto di aneto
sale a piacere

Come cucinare panini caldi con patate in padella:

Macinare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.

Puliamo la cipolla dalla buccia e la tagliamo a cubetti.

Lavate per ultime le patate. Peliamo il tubero e lo grattiamo con un panno largo. Spremere il succo in eccesso.

Unire gli ingredienti tritati in una ciotola profonda. Aggiungi loro l'aneto tritato finemente.

Aggiungere un uovo al composto. Aggiungere un po' di maionese e sale a piacere.

Mescolare la massa fino a che liscio.

Tagliare la pagnotta a fette spesse 1 centimetro. Distribuire il composto di patate su ogni pezzo e distribuirlo uniformemente con un cucchiaio.

Scaldare una padella con olio di semi di girasole. Adagiateci sopra le fette di baguette con la massa di patate verso il basso, seguendo la ricetta dei panini caldi con le patate in padella.

Friggere i panini a fuoco basso fino a doratura in modo che le patate siano completamente cotte. Quindi capovolgi i panini e friggi fino a doratura sull'altro lato.

Serviremo panini caldi con patate grattugiate in padella subito dopo la cottura. Inoltre, puoi servire un'insalata da verdure fresche o salsa di pomodoro.

Un saluto a tutti i lettori del blog "Snedanie"!

Secondo giorno di vacanza, evviva! Chi ha scolari mi capirà! Non è necessario alzarsi mezz'ora prima per preparare tuo figlio a scuola, non è necessario controllare le lezioni, controllare i viaggi in una scuola di musica e altre delizie dell'educazione dei bambini. A volte mi sembra che i genitori aspettino le vacanze scolastiche con più impazienza dei bambini stessi. Almeno io non vedo l'ora!

E se a casa c'è una nonna gentile e premurosa, allora possiamo dire che sei molto fortunato. Ebbene, in caso contrario, sorge il problema in piena crescita, come nutrire un bambino che sta seduto a casa tutto il giorno. Un problema particolarmente acuto è la colazione, dopotutto la zuppa per pranzo può essere cucinata la sera.

Di solito, in questi casi, ricorrevo all'aiuto di una pentola a cottura lenta: impostare un avvio ritardato per cucinare una specie di porridge, in modo che quando il bambino si sveglia, il porridge è pronto - è facile e veloce.

Ma ieri mi hanno portato a stare da mia nipote, a cui non piace il porridge. Quindi ho dovuto arricciare il cervello e inventare qualcosa di più interessante.
Così oggi ho deciso di cucinare dei panini caldi con le patate per la colazione dei bambini. A prima vista sembra un po' fastidioso, ma in realtà è velocissimo, soprattutto se le patate vengono sbucciate la sera e lasciate in una pentola di acqua fredda.

Quindi, panini con patate calde, ricetta:

Ingredienti:

pagnotta 1 pz.
patate 4 pz.
uovo 1 pz.
aglio 1-2 spicchi
verdure (fresche o secche), sale, pepe gusto

Metodo di cottura

4-5 panini sono posti su una padella capiente, mezza pagnotta non è più di due padelle. In totale, ci vogliono 10 minuti, beh, più 5 minuti per la preparazione. Ma i panini si ottengono in modo tale da leccarsi le dita.

L'unico aspetto negativo è che è meglio mangiare subito, mentre fa caldo. Ma le mie ragazze si svegliano ancora in procinto di friggere, dall'odore mozzafiato. Quindi i panini caldi con le patate non hanno il tempo di raffreddarsi.

Prova a cucinare panini così caldi con le patate, non te ne pentirai. Se hai paura che ci vorrà molto tempo, prova prima nel fine settimana. La famiglia ti ringrazierà! Buon Appetito!

Tempo di cottura: 10 minuti

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A volte vuoi diluire la tua solita dieta con qualcosa di interessante, provare nuove combinazioni di sapori o vari modi cucinare del cibo. Oggi parleremo di un panino così semplice, ma preferito da tutti. È una specie di veloce fatto in casa cibo che non annoia mai. E tutto perché ci sono molte opzioni per la sua preparazione e puoi facilmente inventarne una tua.

Cucineremo sostanzioso panino caldo con le patate in padella, e avremo diverse varianti del ripieno. Uno spuntino del genere ti permetterà di soddisfare la tua fame per almeno un'ora. Questo è utile quando sei in viaggio o non puoi uscire a pranzo. Quindi, corri in cucina, cucina con patate grattugiate in padella!

Ricetta numero 1. Uovo di patata

Una baguette o una pagnotta fresca e morbida è più adatta per un tale panino. Dovrà essere tagliato a fettine spesse non più di 1,5 cm, ungere la padella con olio vegetale e stendere 6 fette di pane in modo che siano leggermente dorate su un lato. Nel frattempo preparate il ripieno. Avremo bisogno dei seguenti ingredienti:

patate sbucciate - 2 pezzi;
uovo - 1 pezzo;
sale, pepe - a piacere;
verdure (aneto, coriandolo, basilico) - a piacere.

Grattugiare le patate su una grattugia media e mescolare in una ciotola con uovo crudo. Salare e pepare, aggiungere le verdure tritate. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti. Puoi stendere il ripieno: capovolgi le fette di baguette, con il lato tostato rivolto verso l'alto, stendi il ripieno e copri la padella con un coperchio. Riduciamo il fuoco quasi al minimo. Dopo 3 minuti, capovolgi i panini con il composto di patate e friggi fino a cottura (altri 7 minuti).

Spegnete il fornello e lasciate i panini caldi nella padella per un po'. Con patate, uova e cosparse di formaggio grattugiato, invitano con un profumo appetitoso, ma rimangono un paio di tocchi.

Servire il piatto

Il piatto è quasi pronto, ma non abbiamo abbastanza salsa. Lo cucineremo a base di maionese (puoi sostituirlo con yogurt non zuccherato). Macina uno spicchio d'aglio, aggiungi 6 cucchiai di maionese e una piccola manciata di erbe tritate. Mescolare accuratamente.

Metti le foglie di lattuga o la rucola su un piatto piano, decora con i pomodorini. Ora puoi stendere il piatto, versando salsa all'aglio ogni sandwich di patate (ancora caldo). In una padella, questo piatto cuoce molto velocemente e il risultato supererà tutte le tue aspettative. Provalo!

Ricetta numero 2. Brutale con aglio

La seguente ricetta piacerà sicuramente alla metà maschile dei nostri lettori. Anche se è improbabile che le donne rifiutino questo meraviglioso spuntino, un'alternativa ai noiosi crostini. Perché snack? Perché stanno benissimo con la birra! Perché non liberare la serata e organizzare la visione delle partite in TV? La birra viene acquistata, cuciniamo con le patate in padella. La ricetta è sorprendentemente facile e veloce.

Tagliamo il pane Borodino a fette di medio spessore, le strofiniamo con l'aglio e le friggiamo in olio vegetale. Per questo piatto abbiamo bisogno di patate grattugiate già bollite. Oppure puoi usare il purè di patate (il ripieno risulterà più tenero). Mescolare con formaggio e maionese. Tagliare a cerchi sottili pomodori maturi. Ora spalmate su ogni fetta di pane 2 fette di pomodoro e 2 cucchiai di composto di patate e formaggio. Cuocere coperto fino a quando il formaggio si scioglie e appare sui panini. Marrone dorato. Pronto. Servire con birra fredda, cosparsa di erbe fresche.

Ricetta numero 3. barchette di patate

Per questa ricetta è anche meglio far bollire le patate in anticipo: questo ridurrà notevolmente il tempo di cottura del panino. Di tutti i piatti proposti oggi, questo panino caldo con patate (in padella o al forno) è il più festoso. Ricorda un po' la pizza, ma fatta con il pane e con un condimento più succoso.

Ripieno della barca

Importante da acquistare pane giusto- dovrebbe essere una baguette (ma non molto sottile) o una pagnotta. Buona anche la ciabatta morbida. Il ripieno sarà preparato dai seguenti componenti:

patate lesse - 1 pezzo;
crema di formaggio - 2 cucchiai;
duro - 2-4 cucchiai;
pepe bulgaro - mezzo frutto piccolo;
olive snocciolate (olive) - 4-6 pezzi;
sale, pepe, erbe aromatiche - a piacere.

Mescolare prima in una ciotola separata le patate (grattugiate o tagliate a cubetti), peperone(tagliate a listarelle), olive o olive nere (a cerchi). Aggiungere a questa miscela due tipi di formaggio, sale e pepe se necessario, mescolare bene. Se hai un barattolo a casa pomodori essiccati al sole, quindi aggiungi alcuni pezzi alla massa di patate (è follemente delizioso!). Il ripieno è pronto.

Invio di barche a vela

Tagliamo i bordi dalla pagnotta (la dimensione è sufficiente per il vostro panino) e li tagliamo longitudinalmente in due parti. Con l'aiuto di un coltello estraiamo da loro parte della polpa. Puoi ungere i panini con qualsiasi salsa (ad esempio pomodoro), quindi mettere il ripieno in ogni barca. Cospargere con erbe e formaggio. Resta da mandare le barche a friggere. Questo sandwich di patate bollenti in padella (sotto il coperchio) viene preparato molto rapidamente, poiché tutti i suoi ingredienti non richiedono un trattamento termico aggiuntivo.

Come vedete, i panini con le patate sono molto semplici, ma anche soddisfacenti, gustosi e insoliti. Hai già scelto quale di questi piatti cucinerai oggi?

Se molti sono abituati al fatto che i panini caldi debbano essere cotti o, allora oggi aggireremo queste regole e cucineremo i panini più deliziosi in padella. Per abitudine, la maggior parte di voi penserà che per i panini serva salsiccia e altro prodotti a base di carne ma qui ti sbagli. Per preparare i panini più deliziosi, abbiamo bisogno patata normale. Tali panini possono essere serviti al tavolo in qualsiasi momento e saranno sempre rilevanti: sostanziosi, caldi, gustosi e croccanti. Cosa potrebbe esserci di più gustoso? Per uno spuntino pomeridiano, i panini con patate calde cotti in padella sono la soluzione migliore. Un piatto del genere viene preparato rapidamente e per loro non sono necessari prodotti speciali. Pane, patate e uova sono sempre in frigo. Più economico e straordinariamente deliziosi panini Non so. E tu?

- 0,5 pagnotta,
- 3-4 pezzi. patate crude,
- 1-2 spicchi d'aglio,
- un paio di uova
- sale, pepe a piacere,
- olio vegetale per friggere.

Ricetta con foto passo dopo passo:

Strofiniamo le patate sbucciate su una grattugia, anche tre e uno spicchio d'aglio. Metti l'aglio se ti piace. Devi lavorare velocemente con le patate in modo che non si scuriscano.

Salate e pepate le patate, poi strizzate le patate grattugiate con le mani pulite, molto liquido andrà via.

Entriamo uova di gallina in modo che il ripieno aderisca bene ai panini.

Tagliamo la pagnotta in pezzi non molto spessi, osserviamo all'incirca lo stesso spessore.

Stendere su un lato della pagnotta ripieno di patate, equalizzare.

Scaldare bene l'olio a fuoco basso. Di solito metto subito la padella sul fuoco e mentre l'olio si scalda strofino velocemente le patate. Ho steso i panini nell'olio con le patate verso il basso. Inizia il processo di frittura, l'olio e le patate sfrigoleranno.

Dopo 5-6 minuti giro i panini e vedo che le patate sono diventate rossicce. Porto pronto il secondo lato, friggo per circa un paio di minuti, perché non ci sono patate e questo accelera immediatamente il processo.

I panini caldi con le patate sono pronti, il che significa che li serviamo subito in tavola. Buon appetito!
Prova più semplice e gustoso