Come lavare un chiaro di luna ancora in acciaio inossidabile. Pulizia del distillatore d'acqua

Il distillatore d'acqua è l'elettrodomestico più importante da cucina, vitale per chi è preoccupato per la propria salute. Non è sempre possibile fidarsi della normale acqua del rubinetto, soprattutto quando ha un cattivo odore o il colore sembra troppo sospetto, quindi la filtrazione dell'acqua è una necessità importante. Inoltre, grazie al distillatore d'acqua, puoi eliminare le impurità nocive e, soprattutto, assicurarti di bere. Non è complicato pulirlo e oggi te lo mostreremo con un esempio.

Istruzioni per la pulizia:

1. Per prima cosa è necessario riempire l'acqua a un livello leggermente superiore all'inquinamento.

2. Quindi gettare 4 cucchiai di acido citrico nel distillatore.

3. Dopodiché, entro 30 minuti, la contaminazione dovrebbe dissolversi.

4. Al termine di questo periodo, è necessario pulire le pareti e il fondo del distillatore con una spugna per pulirlo completamente dallo sporco.

5. Quindi risciacquiamo accuratamente con acqua naturale.

6. Ora sembra pulito come quando l'hai comprato.

È necessario eseguire tale pulizia abbastanza regolarmente, perché solo così è possibile garantire la qualità dell'acqua filtrata. Come hai visto tu stesso, non c'è niente di speciale nella pulizia, il che significa che dedicare periodicamente il tuo tempo ad esso non è così difficile. Inoltre, noi ti consigliamo di guardare il nostro video, in caso di dubbi o domande: distillatore d'acqua | istruzioni per la pulizia.

Conoscete l'espressione: “la pulizia è la chiave della salute”? La frase può essere reindirizzata a tutti i produttori di distillato casalingo. La pulizia dell'apparecchio è la sicurezza e il gusto naturale del prodotto. Oggi impareremo come pulire e mantenere il chiaro di luna da diversi materiali. Suonò la campanella e iniziò la lezione.

Perché pulire ancora il chiaro di luna?

La pulizia delle apparecchiature è importante non solo per la corretta estetica del luogo di lavoro. Durante il processo di distillazione, sulle parti interne dell'alambicco al chiaro di luna viene depositato un rivestimento che contiene oli di fusoliera, sali pesanti, sporco ordinario e residui organici. Diventano un ottimo alimento per un'ampia varietà di microrganismi e funghi.

Quindi l'attrezzatura dovrà essere pulita regolarmente se si desidera ottenere il miglior risultato di distillazione.

Quante volte pulire ancora il chiaro di luna

La frequenza della pulizia dipende dal materiale di fabbricazione e dalla frequenza di utilizzo del dispositivo.

Gli alambicchi al chiaro di luna in acciaio inossidabile vengono puliti dopo 7-8 distillazioni. Attraverso il numero specificato di distillazioni, è implicito uno smontaggio completo di tutti gli elementi e la loro pulizia approfondita, a condizione che queste distillazioni siano eseguite quotidianamente. Ma è necessario risciacquare regolarmente con acqua dopo ogni utilizzo. Vale la pena notare che se durante il processo di distillazione il mosto si è bollito e c'è la possibilità che il mosto sia entrato ancora nei nodi del chiaro di luna o che la macchina non sia pianificata per essere utilizzata per molto tempo, non dovresti estrarla - è necessario un lavaggio accurato subito dopo la distillazione.
Gli alambicchi Moonshine in rame richiedono una manutenzione più attenta. Il rame precipita bene lo zolfo e alcuni altri elementi, quindi l'attrezzatura in rame viene pulita ogni 3-4 distillazioni.
Se usi l'attrezzatura occasionalmente, dovrai pulirla dopo ogni utilizzo.

Pulizia di un distillatore in acciaio inossidabile

Ho sentito opinioni secondo cui è sufficiente pulire un apparecchio in acciaio inossidabile con uso attivo quasi una volta all'anno. Questo non è vero. L'acciaio inossidabile interagisce meno con il contenuto dell'apparecchio rispetto al rame, ma la placca si forma all'interno dell'apparecchiatura dopo diversi cicli di utilizzo. Fondamentalmente, si tratta di resti organici di poltiglia essiccata o bruciata, una pellicola d'olio.

Per pulire le superfici esterne, puoi utilizzare uno strumento dall'arsenale di prodotti chimici domestici. Deve essere progettato per la pulizia di superfici in acciaio inossidabile. Tali prodotti hanno una struttura cremosa o in gel e non contengono acido, che lascia macchie scure sull'acciaio inossidabile.
Lo spazio interno della vasca pulisce bene la miscela di sale e carbone attivo in proporzioni uguali.
Puoi usare il normale bicarbonato di sodio diluendolo con qualche goccia d'acqua per ottenere un composto pastoso. Deve essere strofinato all'interno, lasciare riposare per qualche minuto, quindi rimuovere i residui e risciacquare con acqua pulita. La soda è particolarmente efficace per rimuovere i segni di olio e l'oscuramento.
Tale pasta di soda può essere utilizzata anche per pulire la superficie esterna del serbatoio, asciuga perfettamente anche vecchie macchie e sbavature.

Una debole soluzione di acido citrico pulisce bene la superficie dell'apparato in acciaio inossidabile. Ciò richiederà il succo di limone naturale nella quantità di 1 cucchiaio e un bicchiere d'acqua. Dopo aver applicato la miscela, risciacquare abbondantemente con acqua tiepida.

Ti consiglio di terminare la pulizia dell'apparecchio in acciaio inossidabile asciugandolo con un panno, poiché le gocce d'acqua dopo l'asciugatura formano delle macchie sulla superficie lucida. Utilizzare un panno morbido e pulito per questo.

Non utilizzare spazzole dure, raschietti e spazzole metalliche, materiali e prodotti abrasivi. Possono danneggiare la superficie della macchina in acciaio inossidabile. I graffi esterni rovinano semplicemente l'aspetto, mentre i danni interni provocano la combustione del mosto e la formazione accelerata della placca.

Pulizia di un distillatore di rame

È necessario pulire il chiaro di luna di rame più spesso rispetto alla sua controparte in acciaio. Non solo particelle di poltiglia, ma anche sali di metalli pesanti, ossido di zolfo e altri elementi che il rame "estrae" dal distillato si deposita sulle parti interne delle apparecchiature in rame.

Se il dispositivo viene utilizzato occasionalmente, deve essere pulito dopo ogni utilizzo. Puoi semplicemente guidare una miscela di farina di segale e acqua in un rapporto di 1:20. Cioè, per 1 litro d'acqua sono necessari 50 g di farina di segale. La quantità totale della miscela è la metà della capacità del cubo di distillazione. Prima di iniziare, assicurarsi che la bobina e il tubo di distillazione siano liberi e, dopo aver installato il casco, sigillare i collegamenti. Utilizzare per questo nastro adesivo o una piccola quantità di impasto morbido della stessa farina di segale.
L'esterno del dispositivo può essere pulito con prodotti speciali per rame. Ad esempio, con il detergente GLASRENS.
Se l'inquinamento non è troppo forte, sono sufficienti acqua calda, una spazzola e un normale sapone.
La forte contaminazione viene lavata con una soluzione di acido citrico. Si prepara con 2 cucchiaini di acido e un bicchiere di acqua tiepida. La miscela può essere versata in un cubo, la bobina può essere pulita con essa, così come la superficie esterna dell'apparecchio. La soluzione viene versata per 10 minuti, quindi scolata e tutto viene lavato con acqua pulita.
Terminare la pulizia della macchina asciugandola con un panno asciutto. L'umidità residua non fa bene al metallo.
Affinché l'apparecchio in rame abbia un aspetto gradevole, dopo la pulizia strofinarlo con gesso da costruzione sciolto in acqua e asciugarlo. Se hai utilizzato un detergente speciale per superfici in rame, non è necessaria una lucidatura aggiuntiva.

Molti produttori di chiaro di luna della vecchia scuola purificano le apparecchiature con vinaccia calda, lo spreco denso dopo la distillazione è completa. Tutte le parti dell'apparecchio vengono immerse in esso per 10-20 minuti, quindi vengono lavate, il contenitore viene drenato e il cubo stesso viene lavato.

C'è tutta una serie di ricette popolari per la pulizia dei dispositivi in rame. Si consiglia di utilizzare ketchup, Coca-Cola e persino Sprite. Credo che l'insieme esistente di prodotti chimici domestici, oltre a sale, soda, carbone attivo e acqua calda, sia sufficiente per mantenere pulita l'attrezzatura.

Caratteristiche e regole per il funzionamento delle foto al chiaro di luna

Il corretto funzionamento del chiaro di luna ne prolunga ancora la vita, garantisce l'alta qualità del distillato e preserva anche la tua sicurezza personale. Ecco alcuni suggerimenti per aiutarvi a utilizzare e mantenere correttamente la vostra macchina.

Quando si monta la macchina per la prima volta, assicurarsi di seguire esattamente le istruzioni.
Non stringere troppo i dadi. Tutte le parti dell'apparecchio si riscaldano durante il funzionamento e, una volta riscaldate, i materiali si espandono. Pertanto, un dado troppo stretto può danneggiare la guarnizione o addirittura le filettature.
Installare la vaporiera direttamente sopra il cubo di distillazione in modo che la temperatura non scenda al suo interno. In caso contrario, la condensa inizierà proprio nel piroscafo e parte dell'alcol si depositerà al suo interno.
Prima del primo utilizzo, assicurarsi di distillare l'acqua potabile ordinaria, che viene poi drenata. Non può essere riutilizzato!
Tenere presente che la macchina e i liquidi in essa contenuti possono raggiungere temperature elevate. Pertanto, dopo il lavoro, lasciare raffreddare l'attrezzatura e solo dopo iniziare a pulire o lavare.
Il dispositivo deve essere completamente smontato solo dopo il completo raffreddamento, in modo da non danneggiare le connessioni filettate. Dopotutto, li hai raccolti e serrati a freddo.

Pratica

Guarda un video su come ripristinare l'aspetto originale delle apparecchiature per la distillazione del rame.

Compiti a casa

Pulisci accuratamente il tuo dispositivo preferito e allega una foto del risultato.

Oggi abbiamo imparato a pulire e curare le alambicchi di chiaro di luna realizzati con vari materiali e abbiamo anche appreso le regole per il funzionamento dell'attrezzatura.

La nostra lezione è finita. Grazie per l'attenzione e ci vediamo presto nella nostra "Scuola di Maestria Moonshine".

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I successivi più popolari sono gli alambicchi al chiaro di luna in alluminio. Come cubetto di distillazione, qui viene utilizzato un serbatoio da 30 litri (pallone) per il latte. Anche il resto delle parti qui, di regola, sono in alluminio. Tali dispositivi sono particolarmente apprezzati da coloro che non sono in grado di pagare 20-40 mila rubli per il dispositivo. Il costo di tali prodotti fatti in casa è nella regione di 2-3 mila rubli. Quindi iniziamo il processo di pulizia.

Innanzitutto, dopo il montaggio nell'apparecchio, è necessario distillare l'acqua. Inoltre, questo deve essere fatto con tutti i nodi collegati: vaporizzatori a secco e una bobina. È possibile che i fluidi di processo siano rimasti sulla parete durante il processo di assemblaggio, quindi non vale la pena rischiare. E questa regola è valida per qualsiasi chiaro di luna fermo o una parte separata di esso. Se hai appena acquistato una nuova bobina, questa procedura non farà sicuramente male, indipendentemente da come il produttore affermi di tenere ai suoi clienti.

Gli alambicchi al chiaro di luna in alluminio vengono puliti nei seguenti modi:

Mescoliamo soda e detersivo per vetro o porcellana. La composizione risultante deve essere ben strofinata con alluminio, quindi risciacquarla sotto l'acqua corrente. Nel processo di attrito, lo sporco verrà lavato via, ma non è necessario solo applicare la soluzione, ma usarla come composizione detergente - strofinarla bene;
Una soluzione di soda delicata è ottima per pulire le superfici esterne. Dopo aver rimosso lo sporco, assicurarsi di risciacquare il dispositivo sotto l'acqua corrente fredda;
L'apparato di lucentezza può essere ripristinato da qualsiasi pasta, inclusa l'argilla bianca.

Non adatto per pulire un chiaro di luna ancora in alluminio:

Soluzioni a base di acido citrico. Qualsiasi soluzione acida o alcalina causerà danni irreparabili all'alluminio;
Prodotti a base abrasiva. Vale la pena pulire più volte un punto e sarà chiaramente visibile come scompare semplicemente lo strato di metallo.

Pulizia di un distillatore in acciaio inossidabile

La pulizia dell'acciaio inossidabile è diversa dai materiali precedenti. Innanzitutto, questo è un divieto di utilizzo di raschietti, spazzole e spugne metalliche. Ciò è dovuto al fatto che questo metallo è molto ben lucidato e l'uso di strumenti in metallo avrà conseguenze sotto forma di graffi. Sono chiaramente visibili su metallo lucido.

Le superfici esterne sono molto ben pulite con una soluzione di acido citrico. Ma devi stare molto attento, perché se sovraesponi la soluzione sul metallo, puoi ottenere una macchia opaca che rovinerà l'intero aspetto del dispositivo;
Per lavare le superfici interne si può preparare una soluzione di sale e carbone attivo. Sono miscelati in un rapporto 1:1. Il carbone ha un eccellente effetto assorbente (assorbente) e il sale corrode i depositi di olio di fusoliera;
Un altro buon modo per pulire le superfici esterne è usare il dentifricio. Basta metterlo sul pennello e iniziare a spazzolare. Nella prima corsa, è necessario "stirare" la pasta su tutta la superficie dell'apparato. Successivamente, iniziamo a strofinare l'acciaio inossidabile con una spazzola. Questo approccio ti consente di aumentare significativamente l'efficienza della pulizia, ma se hai ancora un grande chiaro di luna, la tua mano si stancherà di strofinarla.

Preparazione di chiaro di luna e alcol per uso personale
assolutamente legale!

Dopo la fine dell'URSS, il nuovo governo ha interrotto la lotta contro il chiaro di luna. La responsabilità penale e le multe sono state abolite e un articolo che vietava la produzione domestica di prodotti contenenti alcol è stato rimosso dal codice penale della Federazione Russa. Ad oggi, non esiste una sola legge che vieti a me e te di dedicarci al nostro hobby preferito: fare alcolici in casa. Ciò è dimostrato dalla legge federale dell'8 luglio 1999 n. 143-FZ "Sulla responsabilità amministrativa delle persone giuridiche (organizzazioni) e dei singoli imprenditori per i reati nel campo della produzione e della circolazione di alcol etilico, prodotti alcolici e contenenti alcol ” (Legislazione raccolta della Federazione Russa, 1999, n. 28, voce 3476).

Estratto dalla legge federale della Federazione Russa:

"L'effetto di questa legge federale non si applica alle attività dei cittadini (persone fisiche) che non producono prodotti contenenti alcol etilico a fini di commercializzazione".

Chiaro di luna in altri paesi:

In Kazakistan in conformità con il Codice della Repubblica del Kazakistan sugli illeciti amministrativi del 30 gennaio 2001 N 155, è prevista la seguente responsabilità. Pertanto, secondo l'articolo 335 “Produzione e vendita di bevande alcoliche fatte in casa”, la produzione illegale allo scopo di vendere chiaro di luna, chacha, vodka di gelso, purè e altre bevande alcoliche, nonché la vendita di queste bevande alcoliche, comporta un multa per un importo di trenta indici mensili di calcolo con confisca di bevande alcoliche, apparecchi, materie prime e attrezzature per la loro fabbricazione, nonché denaro e altri valori ricevuti dalla loro vendita. Tuttavia, la legge non vieta la preparazione di alcolici per scopi personali.

In Ucraina e Bielorussia le cose sono diverse. Gli articoli n. 176 e n. 177 del Codice degli illeciti amministrativi dell'Ucraina prevedono l'imposizione di multe per un importo da tre a dieci salari minimi esentasse per la produzione e lo stoccaggio di chiaro di luna senza scopo di vendita, per lo stoccaggio senza scopo di vendita di apparati * per la sua produzione.

L'articolo 12.43 ripete queste informazioni praticamente parola per parola. "Produzione o acquisto di bevande alcoliche forti (chiaro di luna), semilavorati per la loro produzione (mash), conservazione di dispositivi per la loro produzione" nel Codice della Repubblica di Bielorussia sui reati amministrativi. Il comma 1 recita: “La produzione da parte di privati di bevande alcoliche forti (chiaro di luna), semilavorati per la loro fabbricazione (mash), nonché lo stoccaggio di dispositivi * utilizzati per la loro fabbricazione - comporta un'ammonizione o una multa fino a cinque unità base con sequestro delle bevande, semilavorati e dispositivi indicati.

* È ancora possibile acquistare alambicchi al chiaro di luna per uso domestico, poiché il loro secondo scopo è distillare l'acqua e ottenere componenti per cosmetici e profumi naturali.

Nel corso del tempo, specialmente con un uso costante, il chiaro di luna o la colonna potrebbero perdere un po' la loro presentazione. Inoltre, la contaminazione interna dell'apparecchiatura influisce negativamente sulla qualità del prodotto fabbricato. Pertanto, l'attrezzatura per la produzione di birra fatta in casa necessita di una pulizia periodica. Ogni dispositivo è solitamente accompagnato da istruzioni per l'uso, che riflettono gli aspetti principali della manutenzione del dispositivo, ma ci sono molti strumenti che ti aiuteranno a riportare l'attrezzatura a un aspetto attraente e a una pulizia interna ideale.

Molto spesso, i proprietari di apparecchiature in rame hanno domande sulla pulizia delle apparecchiature. alambikov, alkitar e altri dispositivi. Risponderemo loro prima.

Affinché il tuo apparato di rame mantenga le sue qualità uniche per molti anni, è necessario distillare l'acqua prima della prima distillazione. Questo eliminerà varie impurità che potrebbero essere rimaste dal processo di produzione.

Se utilizzato di rado, lo strumento deve essere pulito accuratamente prima di ogni rimessaggio. Per questo è adatta una miscela di acqua pura e farina di segale (la farina dovrebbe essere il 5% della quantità di acqua). Questa miscela deve essere superata in una proporzione del 50% della capacità totale del cubo. Prima della distillazione, è importante assicurarsi che il collo di cigno dell'apparecchio e la bobina non siano ostruiti. Dopo aver installato il casco dell'apparecchio, sigillare tutti i collegamenti utilizzando pasta di farina di segale o nastro adesivo.

Con l'uso frequente di alambik, alquitara o altro dispositivo in rame, tale pulizia non è necessaria, è sufficiente distillare periodicamente l'acqua.

Per pulire l'esterno del dispositivo è possibile utilizzare i metodi tradizionali: lana d'acciaio, acqua e sapone naturale. Successivamente, puoi trattare la superficie con paste lucidanti, ad esempio gesso da costruzione sciolto in acqua pulita.

Tuttavia, il più conveniente per pulire qualsiasi attrezzatura in rame, così come gli elettrodomestici da cucina, è uno speciale detergente per rame Glasrens. È adatto a tutti i tipi di apparecchiature domestiche per la produzione di birra, fermentazione, distillazione. Ripristina la brillantezza dei prodotti in rame senza bisogno di ulteriore lucidatura e pulisce perfettamente i contenitori senza lasciare aloni, senza il rischio di graffiare la superficie del dispositivo. Questo strumento è assolutamente sicuro e molto comodo da usare.

Oltre ai metodi di cui sopra per la pulizia delle apparecchiature in rame per la produzione di birra fatta in casa, esistono molti metodi popolari.

Su Internet, potresti imbatterti in altri metodi per pulire le apparecchiature in rame per la produzione di birra fatta in casa, ma è comunque meglio utilizzare gli strumenti collaudati descritti all'inizio della guida.

Ora passiamo a alambicchi al chiaro di luna e colonne di distillazione non di rame. Per loro, ci sono sia raccomandazioni generali per la pulizia, sia ricette separate per metalli specifici.

al primo utilizzo sciacquare abbondantemente il dispositivo con acqua corrente, ovvero effettuare una distillazione dell'acqua a breve termine (5-10 minuti);
dopo ogni utilizzo risciacquare con acqua corrente il cassetto, il cubetto di distillazione e tutti i componenti della struttura, quindi asciugare il dispositivo.

Allo stesso tempo, esistono diversi metodi di pulizia per i cubetti di distillazione realizzati con materiali diversi.

Come cubo di distillazione per un alambicco al chiaro di luna, contenitori in acciaio inossidabile, come botti, lattine o pentole a pressione. Questo è il materiale più durevole e sicuro, che ha una lunga durata e non è affatto difficile da mantenere. Ecco alcuni consigli per la pulizia degli elettrodomestici in acciaio inox:

Pulire la superficie dell'apparecchio con una soluzione di succo di limone nella proporzione di 1 cucchiaio. per bicchiere d'acqua, prestando particolare attenzione allo sporco intenso. Quindi risciacquare con acqua corrente e asciugare.
Per pulire il cubo dai resti bruciati del mosto, è necessario cospargere le parti sporche del contenitore con sale o carbone attivo grattugiato e lasciare per 15-20 minuti. Quindi sciacquare con acqua corrente e strofinare con succo di limone diluito (vedi sopra).
Puoi lavare i contenitori con acqua con l'aggiunta di polvere di senape e soda.
Inoltre, i prodotti in acciaio inossidabile possono essere puliti con aceto, dopodiché è indispensabile risciacquarli con acqua.

È importante ricordare che non è possibile utilizzare spazzole metalliche e salviette o paste abrasive per pulire gli alambicchi al chiaro di luna e le colonne di distillazione in acciaio inossidabile, poiché possono graffiare il prodotto e rovinarne l'aspetto.

Non meno frequenti sono i casi di utilizzo di flaconi di alluminio come cubetto di distillazione. Questo è un metallo economico, abbastanza resistente e leggero, che allo stesso tempo ha una buona conduttività termica. Tuttavia, necessita anche di una pulizia periodica:

I contenitori di alluminio non possono essere puliti con composti acidi e alcalini: il metallo reagisce con essi. L'acqua con l'aggiunta di detersivi per stoviglie in vetro e porcellana, l'acqua saponosa, una soluzione di bicarbonato di sodio con l'aggiunta di ammoniaca è più adatta per questi scopi. Dopo aver pulito con uno dei mezzi elencati, è necessario risciacquare la nave con acqua corrente.
Si sconsiglia di pulire i prodotti in alluminio con prodotti solidi, che includono sabbia o polvere di smeriglio, nonché salviette di metallo.
È possibile eliminare l'oscurità sulla superficie dell'alluminio pulendo le aree scure con aceto da tavola diluito o una soluzione al 5-10% di bicarbonato di sodio, dopo di che è necessario sciacquare immediatamente i piatti con acqua.
Lucidare il metallo con paste a base di argilla bianca (ad esempio kieselsol) applicate su un tampone di pelle aiuterà a dare lucentezza al contenitore di alluminio.

Oltre a tutti i metodi sopra descritti per la pulizia di distillatori e colonne di distillazione, è necessario far scorrere periodicamente acqua o alcol sull'apparecchio, lavando tutte le parti del dispositivo.

Non dimenticare di pulire la tua attrezzatura per il chiaro di luna in tempo e ti servirà molto più a lungo, aiutandoti a ottenere un prodotto naturale di alta qualità.