Caldo facile e veloce. Ricette semplici per pasti deliziosi a casa

Il corpo del pesce si sposa bene con purè di patate o patate lesse, insalata di verdure o riso. È bene servirlo con brodo di rafano, brodo di rafano appena preparato o brodo di cetriolo sottaceto ...

Raramente si vedono manti simili nelle case da tè uzbeke. Di solito sono fatti in casa. Possono essere chiusi o aperti, ma sono sempre molto succosi e gustosi…

I manti di questa forma hanno diversi nomi. Gul - khonum, hum - hunon ("hum" - un fiore in uzbeko). In realtà, questi sono rotoli a forma di rosa che sembrano manti. Il vantaggio di questo metodo di cottura è la semplicità e la velocità. Allo stesso tempo, i manti sono molto succosi e grandi ...

Dumba kebab - zhigar (kebab di fegato) è molto popolare nella cucina uzbeka. Molto spesso viene preparato con fegato di manzo con grasso di agnello. È molto facile da preparare e abbastanza veloce. Il tempo di cottura dipende dal grado di doratura desiderato...

Per la preparazione di un tale barbecue, il dorso di un pesce gatto è più adatto. È qui che si trovano grandi strati di carne grassa. Gli spiedini di pesce gatto vanno serviti con succo di pomodoro condito con verdure tritate, pepe nero e sale...

Lo storione è difficile da rovinare, quindi, per cucinare deliziosamente questo delizioso pesce, non sono necessari talenti culinari speciali. Ci sarebbe solo pesce della prima freschezza...

Se ami le verdure grigliate, assicurati di preparare questo delizioso kebab. Per la sua preparazione ben si adattano verdure molto piccole: pomodorini carnosi, peperoni grandi come un mignolo, melanzane di media grandezza, bulbi grandi come una piccola prugna...

Il cibo non riguarda solo il gusto. L'aspetto del tuo piatto è una metà importante della battaglia, soprattutto se non stai cucinando per te stesso, ma per la compagnia. Questi spiedini di pollo con verdure su spiedini delizieranno sicuramente i tuoi ospiti ...

Il tacchino unito alle verdure fa un barbecue meraviglioso. Il tacchino cuoce abbastanza velocemente e le verdure non hanno il tempo di bruciarsi o scuocersi, pur rimanendo croccanti e ricche di vitamine...

L'uso della mela cotogna nella preparazione di piatti di carne è tradizionale per la cucina uzbeka. La mela cotogna viene stufata e fritta insieme alla carne, aggiunta al pilaf e al dimlyama, ma la mela cotogna ripiena è la migliore. La migliore combinazione per la mela cotogna è il grasso della coda e l'agnello ...

La mela cotogna si sposa molto bene con la carne, in umido, al forno, fritta. L'agnello al sugo di mele cotogne e le mele cotogne al sugo di carne si completano perfettamente...

La zucca ripiena di carne, a seconda delle dimensioni, viene cotta per 2 o 3 ore. Ricetta: 1. Tagliare il terzo superiore della zucca - il coperchio, pulire l'interno delle fibre e dei semi con un cucchiaio affilato ...

Le verdure ripiene cotte sul fuoco vivo sono molto adatte per le vacanze estive. Quando si prepara questo piatto festivo uzbeko, è importante seguire una certa sequenza di azioni ...

Il nome di questo piatto deriva dall'uzbeko "dimlyamok", che in senso culinario significa stufare, cioè prima friggere, quindi aggiungere liquido e far sobbollire lentamente. Oggi in Uzbekistan cucinano il dimlama senza carne, il dimlama con solo grasso, il dimlama con le melanzane e tanti altri…

La cosa più difficile che dovrai affrontare nel processo di preparazione di questo piatto è fare delle tazze dalle cipolle senza danneggiare le pareti. Ma se tutto è fatto correttamente, otterrai un piatto molto armonioso: cipolle ripiene con un ripieno di una meravigliosa combinazione di fegato, grasso della coda grassa, cipolle saltate e riso ...

I pomodori ripieni sono un piatto squisito e molto bello. Il pomodoro è un ortaggio delicato e non va lessato. Meglio cuocere a vapore i pomodori ripieni...

L'agnello al forno con verdure non è solo un pezzo di carne al forno: è una combinazione completa di carne e contorno di verdure, mentre il succo delle verdure fresche non soffoca il gusto brillante dell'agnello e allo stesso tempo in modo significativo ammorbidisce la carne...

Le Kyufta sono piccole polpette oblunghe fatte di carne macinata, che di solito vengono cotte separatamente e poi semplicemente introdotte nel piatto. Kyufta dimlama è un piatto luminoso e bello. Dovrebbe essere preparato come ospite, opzione festiva ...

Ricetta per il collo di maiale al forno: 1. Legare il collo di maiale con lo spago. Sale e pepe. Carote, cipolle, patate, zucchine e sedano tagliati a pezzi di media grandezza. Mettiamo la carne su una teglia e ci mettiamo intorno le verdure tritate ...

Questo piatto si sposa bene con polenta o purè di patate, ma può essere servito anche con insalata mista verde, oltre che con verdure al vapore...

In questo piatto, il contorno non è meno importante del piatto principale. Le verdure sono fresche e luminose, e gli involtini di tacchino sono eleganti, leggeri, con un gusto molto ricco...

Lo spezzatino di pollo con verdure assumerà un sapore più "mediterraneo" se, insieme al basilico essiccato, si aggiungono a questo piatto foglie e gambi di basilico fresco tritati finemente...

Ricetta per cucinare lula - spiedini di pollo: 1. Immergere gli spiedini per 1 ora in acqua fredda in modo che non si brucino durante la cottura e la carne non si attacchi. Mettiamo i peperoni sulla griglia del forno, riscaldata al massimo, sotto la griglia inclusa...

Questi involtini possono essere serviti con un'insalata verde - un mix cosparso di aceto balsamico o sherry, conditi con olio d'oliva e cosparsi di pinoli tostati in una padella asciutta ...

Il grano saraceno è una ricca fonte di proteine vegetali. Contiene quasi tutte le vitamine del gruppo B e otto aminoacidi essenziali. Questo meraviglioso cereale migliora l'umore, aiuta con le malattie dell'intestino, del fegato, dei vasi sanguigni e delle articolazioni ...

Le verdure per questo porridge si cucinano meglio la sera: dopo la preparazione durante la notte, diventano ancora più gustose. Non dovresti prendere i cereali istantanei: il loro porridge è molto meno salutare e non così gustoso e la differenza nel tempo di cottura è insignificante ...

In questo piatto, la carne di lucioperca tenera e leggermente secca si sposa perfettamente con pomodori succosi e peperoni dolci. Il filetto di lucioperca con pomodori e peperoni si cuoce per 45 minuti…

La pasta di grano duro non è solo gustosa, ma anche salutare. Il grano duro è ricco di vitamine, minerali e fibre. Questi sono i cosiddetti carboidrati "buoni". Danno al nostro corpo l'energia necessaria e sono ben assorbiti dal corpo ...

Quando si acquistano gamberetti congelati, è necessario privilegiare quelli crudi piuttosto che quelli bolliti, poiché in essi si conservano meglio oligoelementi utili come calcio, iodio, bromo, zinco, rame e fosforo ...

La composizione degli ingredienti in questo piatto può essere completamente arbitraria. Componenti obbligatori di buglama - agnello, pomodori, cipolle, peperoni dolci - il resto delle verdure conferisce al piatto un aroma e un gusto aggiuntivi ...

Ricetta per lula - kebab di agnello: 1. La preparazione di lula - kebab inizia con la preparazione della carne macinata: rimuovere tutti i film dalla carne e dal grasso, tagliarli a pezzetti. La carne viene adagiata su una grande tavola spessa adagiata su una superficie stabile...

I rotoli vengono preparati uno ad uno. Tritiamo le verdure il più piccolo possibile. Prendi 1 uovo, aggiungi 1 cucchiaino di acqua fredda e sbatti fino a che liscio. Non salare - c'è abbastanza sale nel ripieno. Scaldare una piccola padella a fuoco medio, ungere con il burro fuso...

Iniziamo a cuocere il maialino ripieno 11-13 ore prima di servirlo. Ricetta: 1. Scottare il maialino con acqua bollente, raschiare, bruciare con un fornello. Sciacquare, lasciare asciugare...

Di tutti i tipi di carne, la carne di coniglio è considerata il leader in termini di qualità dietetiche: il suo contenuto di grassi è solo dell'11%. Pertanto, la frittura rapida preliminare di pezzi di carne di coniglio, anche con una dieta rigorosa, non causerà danni ...

La riuscita combinazione di manzo e prosciutto rende questo piatto estremamente profumato e gustoso. Ricetta per le polpette: 1. Versare la carne con una piccola quantità di acqua bollente, portare a bollore, togliere la schiuma e cuocere per 40 minuti...

Il prosciutto di maiale può essere bollito, stufato, fritto a pezzi sulla brace o intero allo spiedo. E può essere anche cotto al forno con le verdure e servito con la salsa cremosa più delicata...

Questa ricetta è un vivido esempio di come, con l'aiuto di semplici trucchi, il piatto più ordinario possa essere trasformato in un vero capolavoro culinario. Le polpette si cuociono in 50 minuti...

Questo piatto, ovviamente, può diventare la decorazione principale della tavola. Una crosta dorata di pasta non solo preserva tutti i succhi della carne, ma crea anche una consistenza superficiale unica nella sua bellezza...

La carne cucinata secondo questa ricetta è succosa e aromatica, e la salsa di pomodoro conferisce alla carne una piccantezza in più. Iniziamo a cucinare le braciole di maiale con salsa di pomodoro 3,5 ore prima di servire ...

Al taglio, questo rotolo è molto simile a un biscotto al cioccolato con crema al burro, ma il delizioso sapore di carne non lascia dubbi sul suo contenuto...

La Wiener schnitzel è uno dei piatti viennesi più famosi. Gli austriaci considerano la loro schnitzel come un tesoro nazionale e il nome stesso "schnitzel viennese" in Austria è protetto dalla legge...

Questo piatto è meglio cucinato con verdure giovani all'inizio dell'estate. Anche se in inverno la carne di manzo con le verdure può risultare piuttosto buona, soprattutto se per cucinarla si utilizzano le mini verdure...

Questo sostanzioso piatto gourmet è un classico della cucina francese. Oggi, nelle migliori scuole di cucina del mondo, insegnano a cucinare la carne utilizzando la tecnologia proposta...

Ci sono molte ricette per la moussaka. Nella cucina araba, la moussaka è un'insalata fredda di melanzane e pomodori, in bulgaro è una miscela di patate al forno con condimento e carne macinata...

Gnocchi, gnocchi, gnocchi, gnocchi, gnocchi sono nomi diversi per un piatto semplice a base di pezzi di pasta. L'impasto può essere di ricotta, spinaci, zucca o patate, come in questa ricetta...

Ricetta: 1. Sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a fettine sottili. Mescolare le mele con le prugne e lo zucchero. Farcire l'anatra con il composto ottenuto, mettere dentro un rametto di timo...

Nonostante l'apparente complessità, qualsiasi casalinga può cucinare le cotolette di Kiev. È importante ricordare quanto segue: il ripieno delle cotolette deve essere ben congelato. Pertanto, se non avete il congelatore, fate il ripieno con due ore di anticipo e mettetelo in frigorifero...

La birra non è solo una bevanda popolare, ma anche un'ottima base per preparare molti piatti. In salsa di birra, puoi stufare pesce e carne. La birra può essere aggiunta all'impasto e al formaggio fuso durante la preparazione della fonduta ...

Ricetta per le cotolette di carote: 1. Le mie carote, sbucciatele e grattugiatele. In una casseruola scaldare il burro, mettere le carote, versare il latte e far sobbollire a fuoco basso finché le carote non saranno completamente morbide...

Cosa c'è di più facile di un tenero pollo fritto in padella. Questo famoso piatto della cucina georgiana, noto come tabaka di pollo, non richiede molta preparazione ed è abbastanza facile da preparare...

Ricetta con foto: 1. Togliere le foglie più ruvide superiori dalla testa del cavolo cappuccio, sciacquare con acqua corrente. Tagliate il gambo con un lungo coltello affilato. Mettiamo il cavolo cappuccio in una casseruola con acqua bollente salata e cuociamo (a seconda delle dimensioni della testa) per 5-10 minuti ...

La polenta si sposa bene con molti cibi. Un buon esempio di questo è la polenta con i funghi. Ricetta della polenta con i funghi: 1. Per la polenta, far bollire 1,5 litri d'acqua in una casseruola larga, salare. Sempre mescolando con un cucchiaio di legno, versate la farina a filo...

Secondo la ricetta proposta, la polenta può essere preparata anche con altre verdure: pomodori, melanzane, zucchine e cipolle. La polenta con le zucchine si cuoce in 1 ora e 30 minuti…

Satsivi è associato in modo univoco alla festa festiva georgiana e ci sono molte opzioni per la sua preparazione. La ricetta proposta è .satsivi di pollo...

Il pilaf con frutta secca, come molti altri pilaf dell'Azerbaigian, viene cucinato con gazmakh - pasta arrotolata sottile, che viene posta sul fondo del calderone e sopra il riso cotto a metà. Il risultato è una crosta deliziosamente croccante...

Il più gustoso di tutti questo piatto è ottenuto da petto di manzo e lombo di agnello. L'importante nella sua preparazione è non salare la carne durante la cottura, altrimenti i fagioli non bolliranno mai!

Il vero pilaf uzbeko non è facile da cucinare. Il miglior pilaf viene cotto su un fuoco aperto in un calderone. Allo stesso tempo, è molto importante osservare il corretto regime di temperatura in tutte le fasi della cottura. Pertanto, quando si prepara il pilaf secondo la ricetta proposta, è necessario prestare molta attenzione alle istruzioni "ridurre - aumentare il fuoco" ...

Chakhokhbili in georgiano non è così difficile da cucinare: tutto ciò di cui hai bisogno è pollo ingrassato, alcuni pomodori carnosi maturi, basilico profumato e un pizzico di utskho - sunili. La particolarità della preparazione di questo piatto è la frittura a secco (senza aggiunta di grasso o olio) la carne e la stufatura senza aggiunta di acqua...

La paella è il piatto nazionale spagnolo. classico paella ai frutti di mare cotti sui carboni, che sono disposti a forma di cerchio dello stesso diametro della padella su cui viene cotto questo piatto. Questo mantiene il riso caldo in modo uniforme...

Avar khinkal sono torte lussureggianti bollite nel brodo. La cosa più importante nella sua preparazione è non scuocere l'impasto e forarlo rapidamente. Se il khinkal è sovraesposto, si scurirà e diventerà duro...

Il porridge di grano saraceno sfuso una volta veniva servito con zuppa di cavolo. Esistono decine di ricette per la sua preparazione. Il grano saraceno può essere premiscelato con un uovo ed essiccato, puoi cuocere a fuoco lento con funghi, cipolle, rape. La condizione principale è il lento languire del porridge ...

Tali salsicce alla griglia possono essere cucinate non solo in natura, ma anche in cucina. La maggior parte dei moderni fornelli e forni a microonde hanno questa caratteristica. Ricetta salsicce ai funghi grigliate: 1. Lavate i funghi, asciugateli e tagliateli a fettine sottili...

Il dolma è uno dei piatti più amati e apprezzati della cucina armena. Ci sono molte opzioni per la sua preparazione: con pomodori, melanzane, peperoni. La nostra versione è il dolma armeno a base di foglie di vite con prugna ciliegia e castagne...

Il pesce marinato è un piatto universale. Può essere servito sia come piatto caldo che come antipasto freddo. Le patate lesse o fritte sono buone come contorno...

Ci sono un numero enorme di ricette per piatti di carne caldi sulla tavola festiva.

Deliziosi, fragranti, belli, cucinati con anima e abilità, porteranno gioia a parenti e ospiti, aggiungeranno vacanza e buon umore durante ogni festa.

Le migliori ricette per deliziosi piatti caldi sulla tavola delle feste

Le ricette semplici possono diventare la base di un piatto squisito, dal quale gli ospiti semplicemente non verranno strappati via.

Anche da una piccola quantità di prodotti abbastanza ordinari, con l'aiuto di semplici manipolazioni, è possibile ottenere facilmente piatti meravigliosi, soprattutto un po 'di immaginazione, desiderio e sforzo.

Frittelle di carne

Questo sostanzioso piatto può essere servito da solo o abbinato a qualsiasi contorno.

E se la sera metti la carne nella marinata, il giorno successivo puoi goderti appieno i pancake incredibilmente succosi.

Metodo di cottura:

I pancake sono preparati con carne in salamoia tritata finemente. Per la marinata si mescolano uova, aglio schiacciato, si versa l'amido, si aggiungono maionese e cipolle tritate finemente;
Pezzi di carne molto piccoli vengono accuratamente mescolati con il composto preparato, salati e pepati;
La massa finita viene lasciata in un luogo freddo per 8-10 ore;
La fase finale è la cottura. Preriscaldare la padella, raccogliere un composto denso con un cucchiaio e friggere come delle normali frittelle.

Strisce di pollo

Questo piatto di pollo caldo è apparso con noi e ha vinto il riconoscimento grazie ai fast food.

Le strisce dall'inglese sono tradotte come "strisce": questo è il filetto, tagliato a strisce.

I bastoncini di pollo croccanti sono perfetti per qualsiasi celebrazione. Richiedono un minimo di prodotti, si preparano velocemente, ma così gustose da essere mangiate anche alla velocità della luce.

Ingredienti:

Il principale prodotto a base di carne in questo piatto è il filetto di pollo;
Le spezie svolgono un ruolo importante, conferiscono alle strisce un gusto speciale. In questa ricetta la senape fungerà da spezia;
Sale e pangrattato.

Metodo di cottura:

In una salsa composta da senape e sale, mettete delle strisce sottili di polpa di pollo per un'ora;
Ogni pezzo della futura prelibatezza croccante dovrebbe essere arrotolato nel pangrattato (per la piccantezza, gli amanti possono aggiungere peperoncino);
Le striscioline vengono fritte in olio bollente in modo che sui bastoncini di carne appaia una crosticina dorata su entrambi i lati.

Questa semplice ricetta ha molte varianti. I condimenti per le striscioline e le tipologie di impanatura sono scelti a discrezione della padrona di casa. Cambia un paio di spezie e goditi il nuovo gusto del piatto!

Carne con ananas sotto uno strato di formaggio

Un minimo di tempo, fatica e prodotti spesi e, di conseguenza, un delizioso piatto caldo sulla tavola festiva. Tutti gli ingredienti sono armoniosamente combinati tra loro.

Prodotti richiesti:

Cucinando:

Sbattere le fette sottili di carne e metterle in una forma ricoperta di carta stagnola;
Cospargere e poi strofinare sale, spezie, panna acida (o maionese) in pezzi di carne;
Adagiare sopra la cipolla tagliata ad anelli o semianelli;
Lo strato successivo sono le fette di ananas;
Cospargete l'intero piatto con formaggio grattugiato.

Metti una teglia con la carne nel forno, riscaldata a 200 gradi. Dopo 30 minuti, i gradi in forno devono essere ridotti e il piatto di carne caldo infornato per un'altra mezz'ora. Quindi può essere servito sulla tavola festiva agli ospiti.

Questa ricetta è spesso chiamata carne in francese e ogni casalinga la prepara a modo suo. Ti offriamo di vedere un'altra versione della preparazione di questo piatto caldo festivo:

Tortino caldo di pollo e patate

Piatto bello, originale ed estremamente gustoso.

Come base vengono presi prodotti semplici e, di conseguenza, si ottiene una sfoglia di carne profumata con una crosta croccante e un ripieno delicato.

Ingredienti richiesti:

La sequenza e le caratteristiche della preparazione:

La carne e le patate vengono tagliate a fette molto sottili;
Le cipolle e le carote vengono fritte in olio fino a doratura;
Le patate devono essere fritte in una padella asciutta;
Sbattere l'uovo;
Una specie di scivolo è disposto da carne, patate e frittura su una teglia. Gli strati inferiore e superiore sono filetto di pollo. All'interno della torta la carne si alterna con uno strato di ripieno di verdure. Ogni strato di carne è imbrattato con un uovo sbattuto. Il ripieno sul filetto è disposto al centro, dovrebbe esserci un po' di spazio ai bordi. Ricoprire i lati con le uova e cospargere con semi di sesamo.

Resta solo che la torta di carne preriscalda il forno a 180 gradi. Per la prima mezz'ora, il piatto viene cotto alla temperatura specificata. Negli ultimi 10 -15 minuti la temperatura dovrebbe essere aumentata a 200 - 210 gradi.

Gallina con frutta

Un pollo rubicondo, cotto intero al forno, apparirà appetitoso sulla tavola festiva. I frutti al forno conferiranno al piatto un gusto e un aroma speciali.

Ingredienti richiesti:

un pollo;
Frutta: un'arancia e una mela, mezzo limone;
Maionese e sale, spezie;

Cucinando:

Salare la carcassa di pollo, strofinare con spezie e maionese. Frutta tagliata a cubetti e adagiata nell'addome;
Con gli stuzzicadenti, chiudere accuratamente l'apertura dell'addome farcito;
Il pollo dovrebbe riposare per un po 'per marinare e solo allora può essere inviato a un forno preriscaldato;
Per 1,5 ore, mentre il pollo cuoce, di tanto in tanto deve essere annaffiato con il brodo.

Succoso ripieno di maiale "Fisarmonica"

La ricetta del piatto di maiale caldo "Fisarmonica" è semplice, ma nonostante ciò, il risultato è un piatto succoso con una crosta deliziosa e un gusto delicato.

Per 1 chilogrammo di carne di maiale avrai bisogno di:

2 pomodori;
200 grammi di formaggio (va bene qualsiasi varietà);
Alcuni spicchi d'aglio;
Sale e pepe a piacere.

Prepariamo il ripieno per la "Fisarmonica": bisogna mescolare sale e pepe, aggiungere eventuali altre spezie. Formaggio, pomodori e aglio tagliati a fettine sottili.

Lavate la carne, asciugatela con carta assorbente;
Da un pezzo di maiale si ricava una “fisarmonica”: dopo un breve tratto si taglia il filetto in modo da infilare il ripieno nelle aperture, ma non completamente;
La carne viene accuratamente ricoperta con una miscela di sale e pepe. Quindi ogni apertura del taglio viene riempita con una fetta di formaggio, pomodoro e aglio;
Gli amanti dei funghi possono aggiungere funghi prataioli affettati sottilmente.

La carne ripiena avvolta in un foglio viene inviata a un forno preriscaldato.

Affinché sulla carne appaia una bella e appetitosa crosta, è necessario rimuovere la pellicola 20-30 minuti prima della fine della cottura.

Il tempo di cottura dipende dal peso della carne. Un chilogrammo di maiale cuocerà per circa un'ora.

Un altro piatto di carne caldo per la tavola delle feste è pronto!

Offriamo un'altra ricetta interessante: "Dita di carne". Questo piatto decorerà al meglio la tavola festiva! Guarda un video:

Involtino di carne con prugne e albicocche secche

Il polpettone con frutta secca e carni affumicate è una ricetta originale per un piatto molto gustoso e bello.

Un fagotto morbido e profumato apparirà spettacolare sia intero che tagliato a fette.

Ingredienti necessari per questo semplice piatto:

Maiale - circa 1 kg e 500 g;
Albicocche e prugne secche - 300 g;
Petto affumicato - 150-200 g;
Tè nero - 1 bicchiere;
Fiocco - 1 pz.;
Sale, senape, altre spezie, aglio - a piacere.

Metodo di cottura:

Per prima cosa devi preparare la frutta secca. Versare le prugne lavate e le albicocche secche con il tè caldo e lasciare in infusione per circa un'ora;
Quindi marinare la carne. Per comodità, un pezzo di maiale può essere tagliato a forma di libro, sbattuto con cura. Ricoprire con spezie e senape, sale. Lasciare agire per 30-50 minuti;
Preparare gli altri ingredienti: tritare finemente il petto, la cipolla, l'aglio. Metti la massa in una padella e friggi, mescolando, per 10 minuti;
Spremere il liquido dalla frutta secca e aggiungerli alla massa preparata;
Amalgamare il ripieno e distribuirlo uniformemente sulla carne;
Arrotolare il rotolo e legarlo saldamente con dei fili.

Cuocere in forno per 2 ore. Puoi cucinare il rotolo in due modi: metterlo su una teglia e aggiungere acqua durante il processo di cottura, oppure imballarlo in un foglio. In questo caso, è necessario ricordarsi di rimuoverlo mezz'ora prima della preparazione.

Ed ecco un'altra versione del festivo involtino di maiale:

Piatto di manzo "Khazar"

Delizioso caldo con un gusto piccante. Una marinata speciale conferirà alla carne un po' di piccantezza e sapore. La carne morbida e succosa piacerà a molti.

500 grammi di manzo;
100 grammi di champignon freschi;
Un peperone dolce rosso;
2 cucchiai di semi di sesamo;
Olio per friggere.

Ingredienti per la marinata:

2 cucchiai di salsa di soia e aceto balsamico;
3 spicchi d'aglio tritati;
1 cucchiaio di miele e zenzero in polvere;
Sale, pepe - a piacere.

Metodo di cottura:

La carne viene tagliata a listarelle, versata con la marinata cotta e messa in un luogo freddo per 6-8 ore;
Il manzo marinato viene fritto fino a metà cottura, quindi stufato con funghi e peperoni tritati;
Sfumatura: all'inizio la carne non deve essere bollita, ovvero fritta a fuoco medio. Dopo aver aggiunto i restanti componenti, si riduce il fuoco e si stufa il piatto;
Prima di servire, "Khazar" viene cosparso di semi di sesamo.

Puoi cucinare molti piatti di tutti i tipi di carne di manzo. Ad esempio, il manzo alla cinese, che, tra l'altro, lo stesso Bruce Lee adora. Ed ecco le fasi di cottura:

Cotolette intrecciate

Il piatto originale sorprenderà gli ospiti con una vista insolita e delizierà con un gusto eccellente. Le cotolette possono essere preparate piccole per ciascuno degli ospiti.

Un'altra opzione: una grande e bella "treccia" viene tagliata in porzioni dopo averla servita.

Per preparare le cotolette avrai bisogno di:

200 grammi di pollo e filetto di maiale;
Sale e pepe, olio vegetale per friggere.

Intrecciare le cotolette dalle strisce di carne:

I filetti di maiale e di pollo vengono tagliati a strisce sottili. Più lunghi sono i pezzi di carne, meglio è;
Strisce di filetti di due tipi di carne sono intrecciate a scacchiera. I bordi sono fissati con stuzzicadenti;
La dimensione della cotoletta può essere qualsiasi, purché si adatti alla padella;
Quindi tutto viene cosparso di sale, spezie e mandato in padella;
I prodotti a base di carne possono essere fritti e poi stufati in una padella. Col tempo, l'intero processo di cottura richiederà 30 - 40 minuti. Puoi portare le cotolette ben fritte a prontezza nel forno o nel microonde.

Gallina "Mangiare"

La carne acquisisce un gusto unico e un bell'aspetto grazie alla massa di caramello.

Avrai bisogno:

Carne di pollo (qualsiasi parte: cosce, cosce, cosce) - 2 kg;
Per il composto al caramello: un bicchiere d'acqua (250), sale e zucchero 1 cucchiaio ciascuno e un paio di spicchi d'aglio.

Salare insieme allo zucchero, friggere a fuoco vivo in una padella calda e asciutta. La miscela deve essere costantemente mescolata. È importante non esagerare. Di conseguenza, dallo zucchero fuso si dovrebbe ottenere una massa marrone simile al caramello;
Aggiungi immediatamente un bicchiere d'acqua qui, accendi il fuoco. Mentre lo zucchero si scioglie con il sale, il composto deve continuare a mescolare;
Preparare il pollo: strofinare la carne con sale e spezie, adagiarla su una teglia;
La fase finale è versare abbondante carne con il composto preparato;
Cuocere la teglia in forno a 190-200 gradi per circa un'ora.

Lingua color crema

Una ricetta semplice per la lingua di manzo e la casseruola di maiale è adatta a qualsiasi festa.

La combinazione di due tipi di carne conferirà al piatto una succosità in più.

Ingredienti:

Sequenza di cottura:

Precuocete la lingua, tagliatela sottilmente e adagiatela sul fondo dello stampo. Quindi viene disposto un arrosto di funghi e cipolle;
Dividere il maiale a pezzi, sbattere bene, salare e aggiungere le spezie. Le braciole verranno impilate nel livello successivo;
Versare la crema sulla teglia e cospargere di formaggio. Quindi il modulo, insieme al contenuto, viene inviato per circa un'ora in un forno preriscaldato e cotto per circa un'ora.

Il vantaggio delle ricette di cui sopra è la loro semplicità e ottimo gusto. Ognuno di questi piatti caldi prenderà il posto che gli spetta sulla tavola festiva e anche un principiante nel settore culinario si occuperà della loro preparazione.

Infine, deviamo un po' dal menu di carne, perché vogliamo consigliarvi delle buone video ricette per le vacanze per cucinare il pesce passera al caldo:

Comunità culinaria Li.Ru -

Piatti caldi per il compleanno

Il piatto delle feste più popolare nella nostra zona, le cui ricette sono note a molte massaie, è il pollo con patate al forno. Condivido una ricetta buona e semplice per cucinare il pollo con le patate con una foto.

L'hashbrown è un popolare piatto di patate americano molto semplice e facile da preparare. Abbiamo bisogno di patate, burro e cipolle. E cucineremo in forno e sul fuoco. Andare!

Un piatto popolare e molto gustoso di carne al forno con patate sotto una bella crosta di formaggio fuso. Carne in francese con patate: è qualcosa che dovresti assolutamente provare!

Per te: una ricetta per le cotolette a Kiev con una foto. Cotolette di Kiev a base di filetto di pollo sbattuto avvolte attorno a un pezzo di burro, fritte in olio bollente. Ti dirò come cucinare!

Il nome di questa ricetta è in qualche modo arbitrario: le costolette francesi sono le costolette più comuni, solo cotte al forno con formaggio. Niente a che vedere con la cucina francese. Ma soprattutto, è delizioso!

Per me non c'è niente di più gustoso e appagante di un polpettone ben cotto. Il polpettone è una vera celebrazione della vita per gli amanti della carne e dei prodotti a base di carne. Condivisione di una ricetta collaudata! :)

Il gulasch di manzo è un classico piatto ungherese. Per me, questa è sia zuppa che la seconda. Non puoi fare a meno della popolare paprika ungherese. Avrai anche bisogno di patate, peperoni, cipolle e spezie.

Il pollo tabaka è un popolare piatto georgiano. Si prepara in modo semplice e abbastanza veloce. Friggere il pollo con coriandolo e cumino. Due o tre polli basteranno per una famiglia. Avrai bisogno di martello e mortaio.

Le patate fragranti e succose con crema al forno possono essere cotte in pentole porzionate o in una grande forma resistente al calore: scegli tu stesso i piatti e risulterà comunque delizioso, lo prometto!

Un altro piatto “esotico” di pollame e frutta è per chi ama le soluzioni culinarie insolite. La ricetta originale del petto di pollo con pera è rilevante anche per chi segue la figura!

Gli scienziati chiamano le patate "un capolavoro botanico". Questo raccolto di radici è uno dei più preziosi sulla terra. Ci sono semplicemente innumerevoli opzioni per la sua preparazione, una di queste è la casseruola di patate con pancetta.

Un altro insolito piatto di frutta e carne. La ricetta del manzo con pera è perfetta per una cena romantica per due o una festa solenne in famiglia.

Solo tre ingredienti, ma che piatto colorato e gustoso otteniamo! Puoi accontentare la tua famiglia con una cena insolita, sentiti libero di mettere le barche sul tavolo festivo. Condivido la ricetta!

Mi sono imbattuto proprio ora in un ottimo pezzo di manzo. È stato un peccato tagliare a pezzi tale carne. Ho deciso di cucinare la carne di manzo, cotta in un pezzo. La carne usciva tenera, sciogliendosi e le spezie erano croccanti al forno.

Il pollo con le mele è delizioso e il pollo con le mele e le prugne è ancora più gustoso! È facile da preparare e il piatto risulta fantastico: provalo! :)

Filetto di pollo e peperoni fanno un rotolo delizioso e molto bello. Può essere servito sia come piatto caldo, che tagliato a spuntino o utilizzato nella preparazione di panini.

Le gambe con le mele ti stupiranno con un abbinamento di pollo e mele acide aromatizzate alle cipolle. Ho ricevuto questa ricetta da un'amica e ha inventato questo piatto quando non poteva comprare l'anatra.

La carne in francese con pomodori è un ottimo piatto festivo per cena con amici o familiari. La carne è molto succosa e tenera e il piatto è fragrante e appetitoso.

Alla tua attenzione: una ricetta semplice ma molto efficace per il maiale al forno. Con questa ricetta potrete preparare facilmente un piatto caldo che può essere tranquillamente messo anche sulla tavola delle feste.

Tenera carne di manzo con funghi e panna acida servita con riso o tagliatelle. La ricetta fu inventata dal conte Pavel Alexandrovich Stroganov nel 1890 a San Pietroburgo.

Un pezzo di carne ben cotto è quanto di meglio si possa servire in tavola. Il medaglione di manzo preparato secondo questa ricetta è un piatto proprio di questa categoria.

L'anatra con le mele è un piatto classico di Capodanno e Natale in molti paesi europei, soprattutto in Germania e Austria. Se non sai cosa cucinare per il nuovo anno, prova questo!

Il maiale zrazy è un ottimo modo per cucinare lo zrazy di maiale. Il piatto si inserisce perfettamente nell'armonia di una festa festiva, ad esempio in onore del nuovo anno. Provalo: tutti saranno felicissimi! :)

Lo stinco di tacchino con aglio e rosmarino è un piatto banale, ma vale la pena farlo una volta e lo farai sempre.

Le patate Château sono un contorno molto popolare di patate per carne o pesce in Francia. Una meravigliosa alternativa al noioso purè di patate e patate fritte :)

Le patate al forno con salsa di avocado sono un piatto incredibilmente facile per i vegetariani. Le patate sono molto appetitose e profumate e la salsa di avocado rende il gusto più vario. Provalo!

L'anatra al forno con le arance è un piatto molto festoso e solenne che di solito cucino per Capodanno o Natale. La padrona di casa cucina, la padrona di casa taglia e mette ciascuno su un piatto... ah!

Lonza di maiale: la carne è piuttosto secca e non è facile cucinarla deliziosamente. Condivido una ricetta di grande successo: lombo di maiale con osso con carote. Un paio di trucchi - e la carne è molto succosa.

La ricetta del maiale con funghi e formaggio è un piatto meraviglioso per la tavola di Capodanno. Servizio festivo, carne tenera e succosa, magnifico aroma speziato: il piatto soddisfa tutti i criteri di qualità.

Il pollo al forno con ananas è un piatto facile da preparare, ma molto gustoso che può essere preparato per una vacanza: Capodanno o compleanno. Efficace, insolito e originale.

Le patate piccanti alla francese sono patate cucinate in modo molto originale, che serviranno come ottimo contorno per qualsiasi piatto di carne, pesce o verdura.

Ricetta per pollo con pomodori, peperoni e olive al vino bianco. Cucina francese.

Il pollo con aglio e timo è un altro modo semplice ma molto efficace per cuocere un delizioso pollo al forno. La marinata di aglio e timo rende il pollo molto tenero e saporito.

Le melanzane ripiene in stile armeno sono il mio piatto d'autore, che mi è stato insegnato da uno chef armeno professionista. Le melanzane risultano semplicemente eccellenti: ti leccherai le dita!

Il pollo con le arachidi è alquanto insolito per uno slavo, ma è un piatto molto gustoso della cucina tradizionale cinese. Ben preparato, è semplicemente destinato al successo. La preparazione è molto semplice!

Pollo tritato "Carne alla francese".

La ricetta per un popolare piatto di carne con pollo tritato. Infatti cuciniamo la stessa carne in francese, ma al posto delle braciole utilizziamo il pollo tritato. Molto saporito!

Il maiale ripieno di albicocche secche e cipolle è un piatto di carne molto insolito e originale, ovvero le braciole di maiale con carne macinata molto succosa e saporita. Sorprendi i tuoi mangiatori!

Se non sai come cucinare la carne, ti consiglio di prestare attenzione a questa ricetta. Le costolette di manzo all'aglio sono molto morbide, tenere, con un gradevole sapore e aroma all'aglio. Provalo!

Il cavolo cappuccio della Transilvania è un piatto nazionale rumeno molto gustoso, che ricorda in qualche modo gli involtini di cavolo pigri. Piatto delizioso fatto con ingredienti semplici e convenienti.

Il gallo al vino è un piatto francese gourmet che puoi cucinare nella tua cucina di casa. Per quanto mi riguarda, il piatto ha tutto il diritto di essere chiamato festivo: sembra solenne e molto gustoso.

Le scaloppine sono tagli di carne magri disossati che vengono fritti in padella senza impanatura. È meglio usare il filetto di maiale. La scaloppina si prepara dalla parte del rognone, dove la carne è particolarmente morbida e tenera.

Se non sai cosa cucinare per il nuovo anno, ti consiglio di provare i petti di pollo al forno con le spezie. Questo è un piatto caldo abbastanza semplice da preparare, ma molto festoso e degno di nota.

Una ricetta facile di braciole per gli amanti del maiale fritto. Cucinare passo dopo passo con le foto.

Cerchi qualcosa di originale per un contorno o per uno spuntino? Quindi incontra - gomitoli. Questo piatto di pollo ti sorprenderà non solo per il suo aspetto, ma anche per il suo gusto.

Ti dico come cucinare una classica cotoletta, una braciola di maiale sottile, che viene arrotolata nella pastella e fritta nell'olio. Un pranzo o una cena da uomo meraviglioso: semplice e soddisfacente.

Il maiale impanato è un modo molto insolito di cucinare la carne di maiale più banale. Grazie alla panatura originale, il gusto del maiale è molto originale e inaspettato.

Il pollo marinato al kefir con patate è un'ottima opzione per una cena o un pranzo abbastanza veloce e semplice con ingredienti semplici. Senza fronzoli, tutto è molto semplice, ma delizioso.

Lavangi è un delizioso piatto di pollo che viene tradizionalmente preparato nelle regioni meridionali dell'Azerbaigian. Condividere i segreti della cucina!

Il pollo in crosta di mandorle è un altro ottimo modo per preparare la carne di pollo preferita da tutti. La crosta di mandorle dona al pollo un sapore completamente nuovo: provalo, non te ne pentirai!

Non cucinavo da molto tempo un piatto così luminoso, colorato e gustoso come i peperoni e i pomodori ripieni. Gli ingredienti sono semplici, ma il piatto è un vero capolavoro sia visivamente che nel gusto :)

Le patate al forno ripiene sono un contorno chic per un piatto di carne. Un contorno molto soddisfacente, attraente e bello per alcuni (ad esempio per i vegetariani) può diventare un piatto serio separato!

Lo sgombro con peperone è la combinazione perfetta e un'ottima combinazione di sapori. Prima di cucinare lo sgombro, ricordate queste istruzioni e otterrete un ottimo piatto!

Il ragù è un'ottima soluzione per chi ama cucinare piatti in terracotta. Incontra una ricetta molto semplice per uno stufato con carne e fagiolini in una pentola.

Le zucchine e la carne vanno benissimo, ma non mi piacciono i pezzi di carne grandi con le zucchine, quindi mescolo questa verdura con la carne macinata. Si scopre una casseruola molto succosa e tenera.

I pomodori fritti sono uno dei miei snack preferiti sia per le tavole di tutti i giorni che per le feste. Preparato in due conteggi, ma risulta molto gustoso e bello.

Ho scoperto un altro modo interessante per cucinare la carne di maiale: il maiale con il peperone. Si scopre un piatto molto succoso, fragrante e tenero.