Adika kcal. Adjika - descrizione del prodotto con foto, contenuto calorico e composizione; applicazione in cucina e come cucinare a casa (ricetta video); beneficio e danno

Lo sai che:

Cadere da un asino è più probabile che ti rompa il collo che cadere da un cavallo. Basta non provare a confutare questa affermazione.

Secondo gli studi dell'OMS, una conversazione quotidiana di mezz'ora su un telefono cellulare aumenta del 40% la probabilità di sviluppare un tumore al cervello.

Durante uno starnuto, il nostro corpo smette completamente di funzionare. Anche il cuore si ferma.

Una persona istruita è meno incline alle malattie del cervello. L'attività intellettuale contribuisce alla formazione di tessuto aggiuntivo che compensa il malato.

Il 74enne australiano James Harrison ha donato il sangue circa 1.000 volte. Ha un gruppo sanguigno raro i cui anticorpi aiutano i neonati con grave anemia a sopravvivere. Pertanto, l'australiano ha salvato circa due milioni di bambini.

Molti farmaci sono stati originariamente commercializzati come medicinali. L'eroina, ad esempio, era originariamente commercializzata come medicinale per la tosse per i bambini. E la cocaina è stata raccomandata dai medici come anestetico e come mezzo per aumentare la resistenza.

Gli scienziati dell'Università di Oxford hanno condotto una serie di studi in cui sono giunti alla conclusione che il vegetarianismo può essere dannoso per il cervello umano, poiché porta a una diminuzione della sua massa. Pertanto, gli scienziati raccomandano di non escludere completamente pesce e carne dalla dieta.

Il peso del cervello umano è circa il 2% del peso corporeo totale, ma consuma circa il 20% dell'ossigeno che entra nel sangue. Questo fatto rende il cervello umano estremamente suscettibile ai danni causati dalla mancanza di ossigeno.

Milioni di batteri nascono, vivono e muoiono nel nostro intestino. Possono essere visti solo ad alto ingrandimento, ma se fossero riuniti, starebbero in una normale tazza di caffè.

Quando gli innamorati si baciano, ognuno di loro perde 6,4 calorie al minuto, ma nel processo si scambiano quasi 300 diversi tipi di batteri.

Il sangue umano "scorre" attraverso i vasi sotto un'enorme pressione e, se la loro integrità viene violata, è in grado di sparare a una distanza massima di 10 metri.

Una persona che assume antidepressivi, nella maggior parte dei casi, diventerà nuovamente depressa. Se una persona ha affrontato la depressione da sola, ha tutte le possibilità di dimenticare per sempre questo stato.

Il primo vibratore è stato inventato nel XIX secolo. Ha lavorato su un motore a vapore e aveva lo scopo di curare l'isteria femminile.

Sorridere solo due volte al giorno può abbassare la pressione sanguigna e ridurre il rischio di infarti e ictus.

Lo stomaco umano affronta bene oggetti estranei e senza intervento medico. È noto che il succo gastrico può dissolvere anche le monete.

Adika- il famoso condimento caucasico, composto da peperoncino rosso, sale grosso, erbe varie, aglio (vedi foto). Può essere presentato in due forme: liquido e secco. In entrambi i casi il prodotto ha un sapore amaro.

La storia dell'origine del condimento è collegata all'Abkhazia. Come dice la leggenda, i pastori abkhazi iniziarono a usare regolarmente l'adika. Lo sostituirono con il sale, che era costoso nell'antichità, necessario per nutrire le pecore. Dopo aver consumato questo prodotto, gli animali hanno iniziato a bere e mangiare molte volte di più e, di conseguenza, a crescere più velocemente.

Successivamente, questo condimento abkhazo iniziò a essere cucinato in altre parti del mondo. Oggi ci sono i seguenti tipi:

• Adjika georgiano - include necessariamente due tipi di pepe (dolce e amaro), coriandolo, aceto di vino, aglio e altre spezie georgiane;
• Adjika armeno - composto da pomodori maturi, peperoni piccanti, aglio, sale;
• Adjika azero - preparato sulla base di peperoncino, che è completato da coriandolo, pangrattato bianco, coriandolo, aglio, sale e spezie come il luppolo suneli;
• adjika bulgaro - è una miscela di verdure crude composta da pomodori attorcigliati attraverso un tritacarne, campana e peperoncino, sale;
• Adjika cinese - una pasta omogenea a base di aglio, spezie, peperoncino e sale;
• Adjika coreano - a base di peperoni dolci e piccanti, nonché di spezie e aglio coreani;
• Kuban adjika - preparato senza cottura e comprende pomodori carnosi, due tipi di pepe, aceto da tavola, sale e aglio;
• Adjika turco - a base di peperoncino, prezzemolo, olio vegetale, pomodori e basilico.

Come base per la preparazione dell'adika, non possono agire solo peperoni o pomodori. Questo condimento piccante è composto anche da prugne, melanzane e zucchine. Spesso vengono aggiunti aglio orsino, noci, rafano, mele, concentrato di pomodoro e molti altri ingredienti. E se il prodotto viene preparato sulla base di erbe speziate, allora uscirà l'adika verde invece del rosso.

Oggi i supermercati vendono adika in scatola e secca. Nel primo caso è costituito da verdure tritate in salamoia e nel secondo da pre-essiccate e macinate in polvere. Per diluire il classico adika secco fino alla consistenza desiderata, è sufficiente unirlo all'aceto di vino o alla normale acqua calda. Il risultato è una massa omogenea di colore rosso.

Puoi anche creare tu stesso un vero adjika caucasico a casa. Ci sono molte ricette e modi per farlo, ma il principio della cottura nella maggior parte dei casi è lo stesso. Le verdure vengono attorcigliate attraverso un tritacarne o montate con un frullatore, mescolate con spezie e portate a ebollizione. La salsa pronta viene servita in tavola dopo il raffreddamento. Ti consigliamo inoltre di guardare il video qui sotto, dal quale imparerai a cucinare l'adika senza cucinare.

Inoltre, molte casalinghe preferiscono conservare la massa vegetale per l'inverno, in modo da non spendere soldi per l'acquisto di questo popolare prodotto in inverno. Inoltre, l'adika più delizioso è solo fatto in casa! E in contenitori ermeticamente chiusi, la sua durata può arrivare fino a tre anni se il prodotto viene conservato in un luogo fresco.

Applicazione in cucina

In cucina, sono ampiamente utilizzati sia l'adika secco che l'adika in scatola. Solo se nel primo caso il prodotto viene aggiunto a zuppe, insalate e altri piatti, l'adika in scatola viene spesso utilizzato come salsa pronta. Di solito sono accompagnati da barbecue, polpette, polpette, patate al forno e persino verdure.

Adjika è buono anche come marinata, adatto sia per carne che per funghi e verdure. E se la miscela di verdure è integrata con altre spezie, il piatto marinato risulta così gustoso che ti leccherai le dita.

Inoltre, l'adika classico viene consumato con pesce, cereali e latticini, e con il suo utilizzo è possibile cucinare uova strapazzate molto gustose e insolite.

Beneficio e danno

I benefici dell'adika ordinario, i cui componenti sono solo pepe, aglio, sale e spezie, sono molto sorprendenti. Questo tradizionale condimento caucasico è in grado di normalizzare il funzionamento dell'apparato digerente, oltre a prevenire l'insorgenza di malattie gastriche. Anche con l'aiuto dell'adika naturale, è possibile migliorare il metabolismo e la circolazione sanguigna. Questo condimento è incredibilmente utile per il comune raffreddore, poiché i suoi componenti sono in grado di rafforzare il sistema immunitario e ripristinare il corpo.

Inoltre, la maggior parte degli uomini caucasici afferma che l'adjika è in grado di conferire forza, fiducia, energia agli uomini, nonché aumentare la potenza e fornire vigore per lungo tempo.

Con la gastrite, così come le malattie renali, l'adika può danneggiare il corpo. Si sconsiglia inoltre l'uso di questo prodotto alle donne incinte, con diabete, allattamento e ipertensione.

Adjika è un prodotto incredibilmente gustoso e salutare che dona ai piatti un gusto speciale e una caratteristica nota caucasica!

Adjika è un condimento caucasico dal gusto pungente. Per questo, è amata da molti consumatori. Tuttavia, usandolo per il cibo, non tutti pensano se questo prodotto possa danneggiare il corpo. Questa è la domanda che vogliamo esplorare oggi. Ti diremo quale composizione ha l'adjika, i benefici e i danni del condimento saranno da noi considerati per intero. Vi daremo anche una ricetta per fare questa salsa.

Caratteristiche dell'adika caucasico

La composizione dell'adika

La composizione di questo condimento comprende peperoncino piccante, aglio, sale e varie erbe aromatiche. Questo è ciò che conferisce alla spezia il suo sapore piccante. Si noti che questo condimento è a basso contenuto di calorie. Ci sono solo 50-60 kcal per 100 g di prodotto, quindi non danneggerà la figura. Inoltre, la stessa quantità di adjika contiene 1-2 grammi di proteine, 7-8 grammi di carboidrati e 2-3 grammi di grassi.

Proprietà utili dell'adika

Questo condimento ha le seguenti proprietà utili.

1. Stimola l'appetito. Questa caratteristica dell'adika è stata trovata sulle pecore. Hanno ricevuto una miscela di sale e pepe. Ecco perché le pecore mangiavano molto e aumentavano di peso molto rapidamente.
2. Accelera il processo di digestione. È grazie a questa caratteristica che il cibo che si consuma con l'adika viene digerito molto velocemente, senza avere il tempo di depositarsi nel grasso. Pertanto, la funzione di stimolare l'appetito è compensata da un miglioramento del metabolismo e non può essere etichettata come caratteristica negativa del condimento.
3. Distrugge i microrganismi dannosi presenti nel corpo. Ecco perché nel Caucaso si consiglia di usarlo durante il raffreddore, oltre che per la loro prevenzione.
4. Accelera la circolazione sanguigna.
5. Previene la formazione di placche di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni. Ecco perché l'adika è considerata una buona prevenzione delle malattie cardiovascolari, in particolare dell'infarto.
6. Aumenta la potenza maschile. Secondo alcune affermazioni, l'adika è un potente afrodisiaco, ma non sono stati condotti studi clinici in questo settore.

Controindicazioni all'uso di adjika

Adjika non sempre porta solo benefici al corpo. Il fatto è che ha molte controindicazioni e se questo condimento viene utilizzato senza tenerne conto, ciò può causare gravi danni. Quindi, adjika non dovrebbe essere usato nei seguenti casi.

1. Insufficienza renale o epatica acuta.
2. Varie malattie del tratto gastrointestinale. Questi includono gastrite, ulcere, ecc. In questo caso, l'adika aumenterà l'irritazione delle mucose del tratto gastrointestinale, aggravando la situazione.
3. Malattie del sistema cardiovascolare. Abbiamo parlato del fatto che l'adjika funge da prevenzione delle malattie in questo settore. Tuttavia, stiamo parlando solo di quelle malattie che non colpiscono i vasi e il cuore. Se esiste già una patologia in questo sistema, è impossibile affrontarla con l'aiuto del condimento. Può solo peggiorare le cose.
4. Aumento della pressione sanguigna. Il fatto è che l'adika lo aumenta ancora di più, il che è dannoso per i pazienti ipertesi.
5. Il periodo di portare un bambino. Si noti che qualsiasi condimento piccante può provocare parto prematuro o aborto spontaneo. Adjika non fa eccezione in questo senso e il suo uso durante la gravidanza può finire molto male.
6. periodo di lattazione.
7. Età da bambini fino a 12 anni.

Ricette Adika

Adjika, i benefici e i danni di cui abbiamo discusso sopra, ha diverse ricette per cucinare. Elencheremo i più popolari per te.

Ricetta classica

1. Peperoncino piccante - 1 kg.
2. Aglio - 500 gr.
3. Luppolo Suneli - 3 cucchiai.
4. Coriandolo macinato - 3 cucchiai.
5. Aneto tritato essiccato - 3 cucchiai.
6. Prezzemolo - facoltativo.
7. Aneto - facoltativo.
8. Coriandolo - facoltativo.
9. Sale fino - ¾ tazza.

Si prega di notare che è meglio cuocere il prodotto con guanti di gomma, poiché il contatto con spezie piccanti sulla pelle può causare irritazione.

Prima di cuocere l'adika, il pepe macinato dovrebbe essere leggermente asciugato. Per fare questo, mettilo su un giornale per alcuni giorni o appendilo al sole, se possibile.

Mescolare il luppolo suneli, il coriandolo macinato e l'aneto essiccato. Dovresti avere mezzo bicchiere. Se la resa del prodotto è maggiore, è necessario togliere i condimenti e, se è inferiore, aggiungere un po 'di tutto. Macina pepe, aglio ed erbe selezionate in un tritacarne o frullatore. Successivamente, mescolalo con spezie e sale. Metti l'adika risultante in un barattolo di vetro con un coperchio e mettilo in frigorifero. Si consiglia di utilizzarlo con piatti di carne.

Ricetta per adika con pomodori

Prendere:

1. Pomodori - 3 kg.
2. Aglio - 500 gr.
3. Peperoncino piccante - 150 gr.
4. Sale fino - 100 gr.
5. Zucchero - 3 cucchiai.

Passare i pomodori, l'aglio sbucciato e il peperoncino in un tritacarne o tritarli in un frullatore. Quindi aggiungere sale e zucchero a loro. Mettere il condimento risultante in vasetti di vetro con coperchio. Adjika deve essere conservato in frigorifero.

Adjika, i benefici e i danni della salsa sono stati studiati a fondo, è un condimento gustoso, ma molto piccante. Per ammorbidire il gusto potete cucinarlo con i pomodori secondo la ricetta che troverete nel nostro articolo. Tuttavia, anche questa opzione presenta tutte le controindicazioni sopra citate. Ecco perché prima di usarlo è necessario consultare uno specialista.

L'adjika è una massa speziata pastosa di origine abkhaza a base di spezie, sale e purea di verdure. È usato come additivo per una varietà di piatti.

Nonostante il condimento sia stato creato in Abkhazia, si è diffuso nella cucina russa, georgiana e armena. La parola "adjika" in abkhazo significa "sale", e gli abkhazi chiamano la salsa-pasta, che in altri paesi è chiamata adjika, "apyrpyl-jika" (sale al pepe) o "adzhiktzatsa" (sale macinato con purea di verdure).

Le ricette Adjika, comuni in Russia, includono purea di verdure preparata, ad esempio, da mele, carote e pomodori. È importante sottolineare che una parte significativa delle salse piccanti che vengono offerte sotto il nome di "adjika" contengono esattamente pomodori (subito dopo i pomodori).

Quante calorie in adjika

Proprietà utili dell'adika

Molti a priori considerano il cibo piccante malsano, ma se lo prendi in piccole quantità, puoi non solo cambiare il gusto dei piatti familiari, ma anche migliorare la tua salute (ad esempio, se l'adika contiene una quantità moderata di timo, basilico, aneto, aglio e altre erbe aromatiche). Il condimento agisce come stimolante digestivo, che porta a una migliore secrezione di succo gastrico, aumento dell'appetito, metabolismo accelerato; adjika ha un effetto riscaldante. L'uso costante ma moderato del prodotto consente di aumentare l'immunità e rafforzare le difese dell'organismo.

Il prodotto è utilizzato per la prevenzione delle malattie respiratorie, in particolare di natura virale. L'uso dell'adika porta a un miglioramento del funzionamento del sistema circolatorio, che porta all'eliminazione delle placche di colesterolo e alla tonificazione dei vasi sanguigni. A causa della forte piccantezza del condimento, non dovrebbe essere utilizzato da persone che:

• ha problemi con la mucosa dell'apparato digerente (gastrite, ulcere);
• sperimentare problemi con la secrezione biliare (bruciore di stomaco);
• soffre di malattie dei reni e delle vie urinarie (dovute al sale), pazienti ipertesi;

Come scegliere l'adika

I prodotti di questi produttori sono realizzati solo con ingredienti naturali: Veres, Abriko, Pikanta. Adjika di questi marchi contiene un alto contenuto di sostanze secche: Egorye, Kubanochka, Kinto, Noyan. Un prodotto che soddisfa tutti gli standard: Baltimora.

Controllo dell'acquisto (adjika) video:

Cosa cucinare

Per preparare, ad esempio, "raw adjika", sono necessari i seguenti ingredienti:

• 300 g di aglio;
• 1,5kg;
• 100 g di aceto al 9%;
• 8 art. l. Sahara;
• 2 cucchiai. l. sale;
• 2-5 pezzi

Con l'adika è possibile cucinare i seguenti piatti: salsa Satsebeli, carne secca, fagioli Lobio, bacchette ripiene, guazzabuglio “mano veloce”, pollo dolcemente piccante, barbecue di agnello con adika e salsa all'arancia.

La cucina georgiana si è affermata nel mondo come una delle più soddisfacenti e deliziose, ei georgiani sono una nazione benevola, comprensiva e ospitale, che trattano generosamente con i loro deliziosi capolavori culinari. La piccantezza e l'unicità dei loro piatti è dovuta al contenuto di spezie e spezie in essi contenute, realizzate secondo ricette speciali, tramandate di generazione in generazione da molti anni. Una delle spezie più popolari è l'adika del peperoncino. La composizione dell'adika tradizionale non include i pomodori e l'ingrediente principale è il peperoncino, generosamente cosparso di aglio fresco e sale.

Alcune informazioni interessanti

Adjika è un'aggiunta ipocalorica ai piatti. Di solito, l'elenco della ricetta indica quante calorie ci sono per porzione. Per 100 grammi, questo va da 37 a 84 chilocalorie, a seconda della composizione. L'analisi chimica è caratterizzata da una notevole quantità di sostanze utili e vitamine che migliorano il funzionamento del corpo e di tutti i suoi sistemi. Il condimento piccante provoca appetito, ha un buon sapore, ha una serie di proprietà protettive, proteggendo il corpo dai virus dannosi.

Vale la pena notare che è vietato utilizzare questo prodotto per le donne incinte, coloro che soffrono di una violazione del pancreas, dei reni, del fegato, delle persone con gastrite cronica.

Tipi

Sul territorio della Georgia e oltre i suoi confini sono diffuse contemporaneamente due delle sue varietà: georgiano e abkhazo.

A sua volta, l'Abkhazia:

• Adjika rosso-arancio piccante, localmente, aparpyljika - include peperoni rossi, aglio tritato, noci tritate, sale ed erbe essiccate: coriandolo, basilico verde o lilla, aneto, ecc. È una delle migliori aggiunte a carne e pesce.

• L'adika verde, chiamato akhuskhuadzhika, contiene una grande quantità di peperoncino verde, abbondantemente diluito con piante profumate locali: coriandolo, prezzemolo, aneto, basilico. Il sale è un ingrediente essenziale. Ideale in abbinamento a piatti a base di latte.

• Akhkhyla è il terzo tipo di adjika prodotto in Abkhazia. Si tratta di miscele di spezie secche, utilizzate attivamente dai residenti per la produzione di salse piccanti per pollame, carne, verdure e pesce. Pepe rosso macinato, sale, semi di coriandolo tritati, foglie di basilico, aneto profumato lo rendono fragrante, con una leggera amarezza e un piacevole retrogusto di erbe fresche.

Aggika georgiano:

• Tradizionale - ha un retrogusto agrodolce grazie a due tipi di baccelli di peperoncino, aceto di vino da ricche bevande color ciliegia e un persistente aroma di aglio combinato con erbe odorose.
• Un'opzione piccante, chiamata adjika verde, dove c'è solo pepe del colore corrispondente e un gran numero di piante fresche della stessa tonalità e spezie essiccate.

La ricetta per preparare questo additivo a vari piatti durante la sua esistenza è cambiata e modernizzata più di una volta, sono stati aggiunti nuovi prodotti e componenti o rimossi quelli esistenti, a seconda della regione di produzione. Spesso si possono trovare metodi di cottura con l'aggiunta di pomodori e persino purea di mele o prugne. Alcune casalinghe mettono più peperone dolce nella composizione, cercando di rendere l'adika non così piccante, tuttavia, il metodo di produzione classico è ancora popolare e richiesto in molti paesi. Ed ecco alcune delle migliori ricette di adjika.

Adika a casa

L'adjika del peperone è fragrante e per niente amaro. È perfetto per carni fatte in casa, verdure deliziose e primi piatti caldi. Il valore nutrizionale di questo integratore è caratterizzato da 68 kcal per 100 grammi e un contenuto minimo di grassi e carboidrati - 3,3 grammi. e 8,7gr. rispettivamente. Gli ingredienti sono pensati per 100 porzioni e sono quasi sempre disponibili a casa. Per la sua produzione abbiamo bisogno di:

• 1 kg di peperone;
• 2,5 kg di pomodoro;
• 1 kg di carote;
• 1 kg di mele;
• 1° Sahara;
• 1° oli;
• 200gr. aglio;
• 1° aceto;
• ¼ m. sale.

Per completare la ricetta basta seguire pochi semplici passi:

• sciacquare accuratamente tutte le verdure con acqua potabile, eliminare eventuali difetti e ammaccature e passare attraverso un tritacarne;
• quindi - mettete in un contenitore apposito per il forno e fate cuocere per 1 ora a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto in modo che il composto non bruci;
• a questo punto tritare finemente l'aglio;
• trascorso il tempo, tutti gli altri additivi e spezie devono essere aggiunti alla composizione e fatti bollire per altri 10 minuti;
• Sterilizzare i barattoli, spalmarvi sopra l'adika di peperoncino, arrotolare e coprire con una giacca calda o una coperta fino a completo raffreddamento. Buon appetito!

Molte hostess non accettano le mele come parte del classico piatto georgiano e credono che sia l'amarezza e il piccante a dare quel gusto unico di condimento a cui siamo abituati fin dall'infanzia.

Adjika da due peperoni

Voglio aggiungere un tocco di originalità ad ogni ricetta della cucina casalinga per diversificare i metodi di cottura tradizionali. La classica ricetta dell'adika non fa eccezione. Includi le carote nell'elenco dei prodotti e sentirai un nuovo gusto e odore del prodotto finale. Per questo abbiamo bisogno di:

• 1 kg di peperone rosso dolce e maturo;
• 5 pezzi. peperoncino rosso piccante;
• 2 cucchiai. cucchiai di sale;
• 8 art. cucchiai di zucchero;
• 100 ml di aceto;
• 1° carote miste, aglio e noci.

Metodo di cottura:

• Lavare i peperoni, tagliarli in più pezzi, togliere i semi. Sii il più attento possibile quando lavori con il peperoncino, può bruciare la pelle delle mani, in questo caso è meglio usare guanti protettivi.
• mettere il peperone preparato, un bicchiere di carote, noci e aglio nella ciotola del frullatore e sbattere fino a che liscio, senza spegnerlo, versare il sale, lo zucchero e versare l'aceto;
• lasciare fermentare la massa per mezz'ora;
• quindi stendere in barattoli sterilizzati puliti e inviare per la conservazione in frigorifero. A temperatura ambiente, l'adika di peperoncino secondo questa ricetta non verrà conservata a lungo.

Aggika acuta

Per tutti gli amanti dei condimenti brucianti, dei piatti piccanti e delle aggiunte amare al pollame e alla carne, questa opzione di cottura sarà la migliore. Il contenuto calorico dell'adika è di 59 kcal per 100 gr. prodotto finito. Il contenuto di proteine ​​\u200b\u200bè 1 g, grassi - 3,7 g, carboidrati 5,8 g.

E quindi, prendi:

• 500 gr. baccelli di peperoncino piccante;
• 1 PC. carote;
• 300gr. Sahara;
• 1° l. sale;
• 0,5 cucchiaini aceto;
• 2 spicchi d'aglio;
• 700 ml di acqua potabile;
• 80 ml di olio;
• 250gr. pasta di pomodoro;

Preparare guanti protettivi in ​​​​modo che le secrezioni di peperoncino non danneggino la pelle delicata delle mani e inoltre:

• tagliarlo a listarelle, togliendo contemporaneamente le zampe e i semi;
• scottare i pezzi preparati almeno due volte con acqua bollente;
• grattugiare le carote come un'insalata coreana;
• in un contenitore separato, unire acqua, concentrato di pomodoro, versare sale e zucchero. Mescolare accuratamente;
• dare fuoco, versare l'olio di semi di girasole e portare a ebollizione il composto;
• mettere pepe e carote in una composizione bollente, cuocere per mezz'ora e alla fine aggiungere l'aglio e l'aceto, tritati in una frazione fine.
• dopo qualche minuto togliere dal fuoco e stendere l'adika nei barattoli.

Per rendere fragranti e aromatiche le vostre salse amare, non dimenticate di saturarle abbondantemente con spezie ed erbe aromatiche a piacere. Aggiungi l'aneto: il suo sapore versatile non rovinerà mai il risultato finale. Se preferisci l'adika alla carne, aggiungi altro basilico. Il suo odore di carne leggermente affumicata si sposa perfettamente con il resto degli ingredienti. Gli esperti di cucina consigliano di aggiungere il coriandolo all'adika per gli amanti della cucina orientale.

Cotti con pomodori o peperoncini, freschi o bolliti, arrotolati o semplicemente coperti con un coperchio di nylon, inviati in frigorifero per la conservazione - l'adika di peperone amaro e profumato contiene sempre poche calorie, è gustoso e adatto come condimento per qualsiasi piatto . Non importa quanto cucini, tutto andrà via in un istante, in aggiunta a varie prelibatezze fatte in casa. Buon appetito!