Patate tenere al forno al forno con formaggio: diverse opzioni. Patate al forno con formaggio: ricette Patate con crosta di formaggio al forno

Patate al forno con formaggio - Un piatto assolutamente semplice ma incredibilmente gustoso. Potete servire queste patate da sole con un'insalata di verdure fresche o sottaceti. Il piatto risulta aromatico, le patate sono friabili e morbide, ma mantengono la loro forma. Assicuratevi di provarlo, è molto gustoso!

Ingredienti

Per preparare le patate al forno con formaggio vi serviranno:

patate - 500 g;

uovo di gallina - 2 pezzi .;

olio vegetale - 1,5 cucchiai. l.;

formaggio a pasta dura - 60 g;

panna acida - 2 cucchiai. l.;

aglio granulato - 1 cucchiaino;

sale, spezie per patate, pepe nero macinato - a piacere.

Fasi di cottura

Lessare le patate con acqua e spegnere immediatamente il gas. Scolare le patate in uno scolapasta e lasciarle riposare per 2-3 minuti.

Sbattere leggermente le uova con una frusta, aggiungere la panna acida, sbattere ancora fino a che liscio.

Togliere le patate dal forno, versarvi le uova e spolverizzare sopra il formaggio grattugiato.

Rimettere le patate nel forno, scoperte, e cuocere sotto il formaggio per altri 7-10 minuti.

Servire le patate finite, aromatiche e molto gustose, cotte al forno con formaggio, subito calde in tavola.

Buon appetito!

Non parlerò dei tanti piatti principali a base di patate. Ma presenterò in dettaglio la varietà più apprezzata di patate al forno con vari condimenti. Offro semplici opzioni per cucinare le patate al forno con formaggio e maionese in tre interpretazioni.

Ricetta patate al forno con formaggio

Utensili da cucina: coltello, spremiaglio, tagliere per verdure, cucchiaio e cucchiaino, pentolino, stampo, carta da forno.

Ingredienti

Come scegliere gli ingredienti giusti

Indipendentemente dal fatto che le patate siano avvolte o meno nella carta stagnola, i tuberi da cuocere in forno devono essere di grandi dimensioni.
I condimenti principali sono pepe nero macinato e sale, ma i condimenti preferiti non sono esclusi e vengono aggiunti a piacere.
Non tutte le ricette contengono cipolle, ma, se lo si desidera, è possibile aggiungere al ripieno una piccola quantità di cipolle tritate finemente.
Puoi anche usare erbe essiccate nel ripieno, ma non come condimento per il piatto finito.

Sequenza di cottura

Scopri la versione più semplice e veloce delle patate al forno con formaggio e burro all'aglio.

Cucinare le patate

Lavare e far bollire cinque grossi tuberi di patata con la loro uniforme.
Accendete il forno per preriscaldarlo, impostando la temperatura a 200° C.
Raffreddare le patate bollite, sbucciarle e tagliarle a metà.

Preparare il composto di burro e aglio

Cuocere il piatto

Videoricetta

Guarda questo video per un'ottima dimostrazione del processo più semplice per preparare le patate al forno con burro e aglio.

Ricetta per patate a fisarmonica con pancetta e formaggio al forno

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti
Quantità di porzione: 6-7 pezzi.
Calorie: 119 kcal/100 g.
tagliere per tagliare le verdure; bastoncini di legno; grattugia; piatto piano; coltello affilato; pennello da pasticceria; sventare; forbici da cucina; teglia, stampo o padella.

Ingredienti

Cosa sono le patate a fisarmonica al forno con formaggio? Vi propongo la mia ricetta per un piatto originale e soddisfacente. Vi ricordo che prima di iniziare la cottura è necessario accendere il forno a 200°C per scaldarlo.

Lavare e sbucciare 6-7 patate medie. Tagliare ciascuna patata cruda nel senso della lunghezza in diverse fette grandi, spesse non più di 1 cm, senza tagliare il tubero.
Adagiare con cura una piccola fetta di pancetta in ogni taglio senza rompere il tubero.
Adagiare le patate ripiene di pancetta su un piatto piano, salare, cospargere con spezie o condimenti e, con l'aiuto di un pennello da cucina, distribuire uniformemente uno o due cucchiai di salsa maionese sulla superficie dei tuberi.
Avvolgere ogni patata ripiena di pancetta in un foglio di alluminio e disporla su una teglia, una teglia o una padella e cuocere per circa 50 minuti.
Togliere la pellicola dalla superficie delle patate e cospargerle con 80-100 grammi di formaggio a pasta dura grattugiato.
Mettete le patate a fisarmonica cosparse di formaggio in forno per altri 7-10 minuti e servite guarnendo con mezzo mazzetto di cipolle verdi tritate.

Lo sapevate? Non è necessario avvolgere ciascun tubero nella pellicola. Puoi semplicemente coprire bene tutte le patate con uno strato di pellicola, ma questo farà dorare maggiormente la parte superiore.

Videoricetta

Ti suggerisco di dare un'occhiata al processo di preparazione delle patate con pancetta o prosciutto e formaggio al forno. Presta attenzione alla tecnologia di taglio dei tuberi utilizzando due bastoncini di legno. (È possibile che i bastoncini provengano dal gelato Frozen Juice).

Ricetta per patate al forno al cartoccio con ripieno e formaggio

Tempo di cottura: 55 minuti
Numero di porzioni: 3 pezzi
Calorie: 137,6 kcal/100 g.
Attrezzature e utensili da cucina: tagliere, pellicola, tovagliolo di carta, coltello, cucchiaino, set di ciotole e tazze, teglia (stampo) o padella.

Ingredienti

Sequenza di cottura

Prima di iniziare a cuocere le patate al forno con formaggio e farcirle con maionese o panna acida, il forno deve essere acceso ad una temperatura di 180-200 ° C in modo che si scaldi.

Cuocere le patate al cartoccio

Lavare accuratamente tre grandi tuberi di patata sotto l'acqua corrente, asciugarli con un tovagliolo di carta e avvolgerli con cura nella pellicola.
Mettete le patate al cartoccio in uno stampo o su una teglia (padella) e mettetele in forno preriscaldato per un'ora e mezza.

Farcire i tuberi

Farcire le patate

Videoricetta

Guarda una master class dettagliata sulla preparazione passo passo delle patate cotte al cartoccio.

Cosa servire con patate al forno al cartoccio

Le patate al forno con o senza ripieno vengono servite come piatto separato. A pranzo viene servito con salsa, insalate ed erbe fresche. Molto piacevoli gli abbinamenti di sapori del cetriolo fresco e delle patate al forno. Puoi anche servire con verdure in salamoia (cavolfiore) o in scatola (pomodori): pomodori.

Per coloro che non sono in sovrappeso, a volte si possono preparare patate al forno per cena. Ma in questo caso servitelo esclusivamente con verdure fresche ricche di fibre. Accelereranno il processo di digestione e impediranno alle calorie in eccesso di trasformarsi in uno strato di grasso sugli organi interni.

Verità fondamentali

Le patate giovani cuociono più velocemente di quelle vecchie, quindi è necessario impostare il tempo di cottura tenendo conto di questo fattore.
La maionese fatta in casa rende i piatti più aromatici, succosi e gustosi.
La carta stagnola viene utilizzata se il ripieno contiene formaggio o ingredienti liquidi. In altri casi, puoi semplicemente coprire il piatto in preparazione su una teglia con un foglio di alluminio.

Ricette popolari

La velocità di cottura è la caratteristica principale della casalinga moderna. Chiedi quanto velocemente puoi cuocere, qui tutte le ricette sono fornite dal portale con foto e video passo passo.
Un'altra ricetta facile da friggere per la casalinga e cosa ti serve.
Tra l'abbondanza di piatti a base di patate non si può ignorare il classico bigus -. Provatelo e non ve ne pentirete.
Informarsi sul metodo di cottura tradizionale. Questo semplice metodo di cottura può diventare la tua ricetta preferita.
Bene, in conclusione, ti suggerisco di familiarizzare con i più popolari. Il piatto può essere servito per una festa di famiglia o una tavola festiva.

Se non solo ti sono piaciute le mie ricette, ma le hai trovate anche utili, lascia il tuo feedback. Non dimenticare di commentare i momenti peggiori o più semplici della cucina. Ne terrò conto e migliorerò le ricette. Grazie per essere con noi.

Per preparare le pentole di patate con formaggio al forno, preparare gli ingredienti secondo l'elenco.

Lavare e asciugare i tuberi di patata.

Unisci gli spicchi d'aglio tritati finemente, le erbe aromatiche essiccate, 1-2 pizzichi di sale e pepe nero macinato. Mescolare bene il tutto e macinare il composto con un pestello o un cucchiaio. Mescolati con sale, i pezzetti d'aglio rilasceranno il succo, diventeranno più morbidi e otterrete una pasta molto aromatica e piccante.

Quindi aggiungere 4-5 cucchiai di olio vegetale e mescolare nuovamente tutto bene.

Metti i tuberi di patata tra due cucchiai o bacchette di legno e fai dei tagli profondi ogni 0,5 centimetri. I manici dei cucchiai ti aiuteranno a mantenere l'integrità delle patate limitando il movimento della lama del coltello.

Tagliare il burro raffreddato a fettine sottili e inserire un pezzo di burro in ogni altro taglio dei tuberi di patata.

Lubrificare la superficie dei tuberi con l'olio aromatico preparato, facendo attenzione che la pasta di aglio ed erbe essiccate penetri nei tagli non riempiti di burro. L'olio vegetale creerà un'appetitosa crosta dorata sulla superficie dei tuberi. Mentre burro, aglio ed erbe aromatiche aggiungeranno sapore e tenerezza alla polpa di patate.

Non aver paura di esagerare con la quantità di olio: durante la cottura, tutto l'olio in eccesso verrà scaricato dalle patate sul fondo della teglia. Viene assorbita solo una piccola parte, necessaria affinché le patate abbiano un sapore tenero.

Metti le patate preparate in una teglia. Coprire la teglia con un foglio di alluminio, mettere in forno preriscaldato a 200 gradi e cuocere per 40-50 minuti, fino a quando saranno morbidi. Il tempo esatto dipende dalla dimensione delle patate e dalla capacità del forno.

Puoi verificare la prontezza delle patate forando i tuberi con uno stuzzicadenti. Se lo stuzzicadenti entra facilmente, puoi procedere al passaggio successivo.

Tagliate il formaggio a fettine piccole e sottili e mettete un pezzo di formaggio in ogni taglio della patata.

Cospargete le patate con un pizzico di sale e pepe nero macinato e mettete in forno per altri 15-20 minuti finché il formaggio non si scioglie e diventa leggermente dorato.

Nel frattempo, se lo desiderate, preparate il sugo per le patate. Unisci la panna acida, 1-2 spicchi d'aglio tritati finemente e le cipolle verdi. Aggiungere un po' di sale e pepe nero macinato a piacere e mescolare bene il tutto.

Le patate a fisarmonica al forno con formaggio sono pronte.

Servire le patate con una rinfrescante salsa di panna acida. Buon appetito!

Patate e formaggio sono due categorie di alimenti che stanno bene insieme. Questa circostanza è particolarmente importante quando si tratta di organizzare una corretta alimentazione. Per la maggior parte della popolazione le patate al formaggio sono un'ottima opzione per una cena gustosa. Inoltre, un piatto del genere può essere preparato in diversi modi.

Questa opzione dovrebbe davvero piacere agli uomini e a coloro che stanno appena iniziando a padroneggiare la grande arte culinaria. Non c'è niente di complicato qui.

Sì, e avrai bisogno anche dei prodotti più semplici:

400 grammi di patate fresche;
1 spicchio d'aglio;
100 grammi di formaggio a pasta dura;
20 grammi di olio vegetale;
1 cipolla;
10 grammi di erbe fresche (aneto e prezzemolo);
sale;
50 grammi di maionese;
½ cucchiaino di condimento vegetale;
pepe.

Per realizzare questo piatto vi occorre:

Tritare la cipolla in quarti di anelli.
Tagliate a cubetti le patate sbucciate e lavate. Per dare ai pezzi una forma originale, puoi utilizzare un coltello scanalato.
Macinare il formaggio su una grattugia a maglia media. Tritare finemente le verdure con un coltello affilato. Tritare l'aglio sbucciato in modo casuale o spremerlo con una pressa.
Raccogliere i prodotti preparati in una ciotola, salare e cospargere di spezie. A proposito, le patate con formaggio al forno risultano molto più gustose se le condisci con la maionese.
Disporre il composto su una teglia unta d'olio all'interno. Copritela con la pellicola e mettetela in forno.
Cuocere per 30 minuti a 180 gradi. Togliete la pellicola e continuate la cottura per altri 10 minuti.

Di conseguenza, la parte superiore del piatto risulta essere una bella crosta croccante e all'interno, grazie alla maionese e al formaggio, le patate rimangono morbide e succose. Un buon contorno per questo piatto saranno le verdure fresche (cetrioli e pomodori).

Piatto abbondante con carne macinata

Qualsiasi piatto sarà più soddisfacente e gustoso se contiene carne. Inoltre, non deve essere utilizzato in un unico pezzo. La carne macinata è ideale per la cottura al forno. Puoi farlo da solo o acquistare un semilavorato già pronto nel negozio.

Per cena potete utilizzare le patate fresche per preparare, ad esempio, un'ottima sfogliatella con carne macinata e formaggio.

Per lavorare avrai bisogno di:

0,6 chilogrammi di patate;
1 cipolla;
200 grammi ciascuno di polpa di manzo e di maiale;
25 – 30 grammi di sale;
200 grammi di formaggio;
10 grammi di verdure;
2 pizzichi di pepe macinato;
100 grammi di panna acida.

Preparare questa casseruola non è affatto difficile:

Per prima cosa devi preparare la carne macinata. Per fare questo, macinare la carne, le cipolle e le erbe aromatiche in un frullatore o macinare in un tritacarne. Per evitare che la massa diventi troppo densa, potete diluirla un po' con acqua.
Tagliare le patate sbucciate a fettine sottili. È meglio usare una grattugia grossa per grattugiare il formaggio.
Rivestire bene l'interno dello stampo con olio. Metti uno strato di patate sul fondo.
Cospargerlo di sale, pepe e ungere con panna acida.
Successivamente puoi mettere uno strato di formaggio, e poi le patate con panna acida andranno di nuovo.
Metti sopra una parte della carne macinata. I prodotti possono essere alternati arbitrariamente, ma le ultime dovrebbero essere le patate, leggermente cosparse di formaggio.
Preriscaldare il forno a 195 gradi. Mettete la teglia al suo interno e infornate per 35 – 40 minuti. Successivamente, il piatto dovrebbe riposare per un po'.

Questa casseruola sembra molto appetitosa. Inoltre, è piuttosto ricco di calorie e salutare.

Torta osseta con patate e formaggio

In Ossezia vengono preparate meravigliose torte nazionali ripiene di patate e formaggio. Di solito sono realizzati sotto forma di torte rotonde sottili con un diametro di circa 30 centimetri.

Per preparare la torta osseta a casa, sono necessari i seguenti ingredienti:

Per la prova:

0,5 litri di latte;
500 grammi di farina di frumento (più altri 50 - 70 grammi per la modellatura);
35 grammi di olio vegetale;
10 grammi di sale da cucina;
25 grammi di zucchero;
un paio di cucchiaini di lievito (istantaneo).

Per il ripieno:

1 chilogrammo di patate crude;
50 grammi di burro;
0,5 chilogrammi di formaggio.

Inoltre, avrai bisogno di circa 100 grammi di burro per rivestire i prodotti finiti.

La torta viene preparata in più fasi:

Per prima cosa si prepara l'impasto. Per fare questo, la farina deve essere mescolata con il lievito. A parte scaldare il latte e sciogliervi il sale e lo zucchero. Unire i prodotti insieme, aggiungere l'olio e mescolare. L'impasto dovrà riposare in un luogo tiepido, coperto, per circa 60 minuti. Quindi è necessario eseguire un riscaldamento e lasciarlo di nuovo per 40 minuti.
Per realizzare il ripieno occorre prima sbucciare le patate, tagliarle a pezzetti e metterle in una casseruola. Quindi riempirlo con acqua e far bollire. Filtrare le patate finite e schiacciarle con il burro fino a ottenere una purea. Quindi aggiungere il formaggio grattugiato. Formare delle palline con il composto preparato. Questo sarà il ripieno.
Dividere l'impasto finito in parti (in base al numero di palline). Prima impastateli un po 'ognuno, dopo aver cosparso di farina il tagliere, quindi arrotolateli in una focaccia.
Disponete al centro una pallina di patate e, sollevando i bordi dell'impasto, avvolgetela. Premere il pezzo con il palmo della mano e poi stenderlo con un mattarello.
Disporre il prodotto su una teglia ricoperta di pergamena e infornare per 25 minuti a 200 gradi.
Disporre le torte finite in una pila su un piatto, spennellandole ciascuna con il burro.

Dopo il raffreddamento si ottiene una morbida focaccia con un ripieno fragrante e succoso.

In una pentola a cottura lenta

È molto semplice preparare le patate con formaggio in una pentola a cottura lenta. Inoltre, conoscendo alcuni segreti, puoi ricavarne un piatto festivo originale.

Avrai bisogno di prodotti già familiari:

1 chilogrammo di patate;
100 ml di maionese;
sale;
50 grammi di burro;
100 grammi di formaggio;
condimenti (specificamente per patate).

Metodo di cottura:

Sbucciare le verdure, lavarle, quindi praticare su ciascuna patata diversi tagli trasversali a una distanza di circa 1 centimetro l'uno dall'altro.
Tagliare il burro congelato a fettine sottili. Macinare il formaggio su una grattugia grossa. Mescolare la maionese con sale e condimenti.
Arrotolare le patate e metterle nella ciotola del multicooker (con i tagli rivolti verso l'alto).
Metti una fetta di burro in ogni taglio.
Impostare il pannello in modalità “Cottura” e cuocere per 45 minuti.
Cospargete le patate con formaggio grattugiato e infornatele per circa un quarto d'ora.

Le originali patate a forma di fisarmonica con una fragrante crosta di formaggio staranno benissimo su un piatto.

Draniki con formaggio e patate

Le frittelle di patate con formaggio meritano un'attenzione speciale. Nonostante il suo alto contenuto calorico, il piatto è molto popolare.

Per prepararlo è necessario prendere:

6 patate;
1 uovo;
sale;
90 grammi di formaggio;
1 cipolla;
pepe e condimenti vari (facoltativi);
80 – 120 grammi di farina;
verde;
olio vegetale raffinato.

Per preparare frittelle profumate, hai bisogno di:

Sbucciare le patate, grattugiarle (su una grattugia fine o media), quindi spremere l'umidità in eccesso.
Aggiungere la cipolla tritata finemente, le erbe tritate, la farina, i condimenti e mescolare.
Aggiungere il formaggio grattugiato e sbattere l'uovo. Mescola di nuovo tutto.
Con il composto preparato formate delle frittelle con un cucchiaio e friggetele su entrambi i lati in olio bollente.

Il risultato sono frittelle di patate aromatiche con polpa tenera e una croccante crosta marrone dorata.

Cuocere con pancetta

Le patate al cartoccio con pancetta non sono meno gustose. A volte questo piatto viene chiamato “millefoglie di patate”. Il nome stesso è tradotto dal francese come "mille fogli".

In realtà anche questa è una specie di casseruola di patate con formaggio e pancetta.

Per un piatto così insolito hai bisogno di:

0,5 chilogrammi di patate;
sale;
300 grammi di pancetta;
pepe e spezie;
50 grammi di burro;
200 grammi di formaggio.

Non è affatto difficile preparare una millefoglie così originale:

Il primo passo è macinare gli ingredienti. Tagliare le patate e la pancetta a fettine sottili e grattugiare il formaggio su una grattugia media.
Rivestire l'interno dello stampo con la pellicola.
Mettete sopra la pancetta in modo che le fette sporgano parzialmente.
Poi arriva un sottile strato di patate. Deve essere cosparso di sale, pepe e spezie.
Il secondo strato sono pezzi di burro con formaggio grattugiato. Devono essere distribuiti uniformemente sulla superficie.
Gli strati vanno ripetuti fino ad esaurimento degli ingredienti.
Coprire la “struttura” con le estremità pendenti della pancetta e avvolgerla strettamente nella carta stagnola.
Mettete lo stampo in forno per 45 - 50 minuti a 185 gradi.
Aprire la pellicola e tenere la pirofila nel forno per altri 10 - 15 minuti.

Questa casseruola tenera e friabile con una crosta di pancetta fritta va servita calda.

Per due porzioni di questo piatto avrete bisogno di:

2 patate;
sale;
4 pezzi di formaggio;
25 grammi di panna;
2 fette di prosciutto;
pepe.

La tecnologia per preparare questo piatto sarà completamente diversa:

Per prima cosa devi cuocere le patate. Per fare questo, lavatelo, avvolgetelo con cura nella carta stagnola e mettetelo in forno per 45 minuti, preriscaldato a 200 gradi.
Fai un piccolo taglio longitudinale sopra ogni patata. Questo sarà il "coperchio".
Togliere la polpa dal fondo. Dobbiamo cercare di non danneggiare il guscio.
Tagliare a cubetti il prosciutto e il formaggio, unirli alla polpa di patate, aggiungere gli ingredienti rimasti e mescolare.
Disporre il ripieno negli “stampi” e coprirli con i “coperchi”.
Cuocere le preparazioni in forno per non più di 15 minuti.

Questo piatto originale è meglio servito con erbe fresche.

Con funghi

Molti piatti interessanti e molto gustosi possono essere preparati anche nel microonde. Ad esempio, cuocere le patate con cipolle e funghi. E con formaggio e maionese il piatto diventerà ancora più succoso e aromatico.

Per lavorare avrai bisogno di:

2 patate grandi;
3 cipolle;
olio vegetale;
2 spicchi d'aglio;
formaggio a pasta dura;
6 funghi prataioli;
maionese;
spezie.

Tutto è fatto molto velocemente:

Per prima cosa è necessario ricoprire d'olio l'interno della teglia.
Disporre l'aglio tagliato a pezzetti attorno al perimetro.
Sbucciare le patate, tagliarle a fette. Mettili sul fondo del contenitore, quindi salali e cospargili di spezie.
Metti sopra la cipolla, anch'essa tagliata ad anelli eleganti.
Tritare i funghi prataioli a fettine sottili. Distribuiteli sopra le cipolle.
Versare la maionese su tutto e cospargere con formaggio grattugiato.
Posizionare il contenitore nella camera del microonde e cuocere per 10 minuti alla massima potenza.
Impostare la modalità “combi” e continuare la lavorazione. In 7 minuti il piatto sarà pronto.

Questa ricetta può essere utilizzata se hai bisogno di cucinare qualcosa di delizioso molto velocemente.

Così le patate passano dall'essere un banale contorno a diventare un vero e proprio capolavoro culinario. Prova qualsiasi ricetta: ognuna di esse è attraente a modo suo.

Se sei stanco delle solite opzioni per i contorni di patate (ad esempio purè di patate o patatine fritte), allora ho una ricetta meravigliosa per te: patate bollite al forno con formaggio e panna acida. Ti piaceranno sicuramente le patate con formaggio al forno, te lo prometto!

Questo piatto ha molti vantaggi: in primo luogo, tali patate sono facili da preparare, in secondo luogo, le patate vengono quasi sempre cotte al forno con formaggio e panna acida, è molto difficile rovinare il piatto, in terzo luogo, tali patate sono molto gustose e appetitose e sono adatti anche per la cena di semi e per la tavola delle feste...

Quanto ai difetti... non li vedo, sinceramente! Quindi consiglio vivamente di provare la ricetta delle patate al forno con formaggio, sono sicura che anche voi ne rimarrete assolutamente entusiasti, proprio come me.

Ingredienti:

Per 2 porzioni:

5-6 patate di media grandezza;
100 g di formaggio a pasta dura;
3 cucchiai. panna acida;
1-2 spicchi d'aglio;
1 cucchiaino basilico essiccato.

Come cucinare le patate con formaggio al forno:

Peliamo le patate, le laviamo e le tagliamo a cerchi spessi circa 0,5 cm. Per questo piatto cerco di scegliere tuberi della stessa dimensione e tipologia (preferibilmente oblunghi). In questo caso, le patate a fette risultano relativamente uniformi e sembrano più appetitose che se i cerchi avessero diametri diversi.

Poiché prevediamo di far bollire le patate al forno con formaggio e panna acida, facciamo bollire le patate in acqua salata per 5 minuti. Scolare l'acqua e raffreddare leggermente le patate.

Ungere la teglia con una piccola quantità di olio vegetale. Metti le tazze di patate in uno strato.

Tre formaggi su una grattugia grossa. Unisci il formaggio con panna acida, basilico e aglio, passato attraverso una pressa per aglio.

Mescolare formaggio, panna acida e spezie con un cucchiaio. Dovresti ottenere una massa abbastanza densa.

Distribuiamo il composto di formaggio sulle patate, quindi mettiamo un altro strato di cerchi di patate e ancora il composto di formaggio. Ho ottenuto tre strati di patate e, di conseguenza, tre strati di massa di formaggio. A seconda della forma e del numero di porzioni, potresti ritrovarti con più o meno strati. La cosa principale è che alla fine la massa del formaggio sarà l'ultimo strato.

Coprite la teglia con un foglio di alluminio e mettetela nel forno, preriscaldato a 220 gradi, per 20 minuti.

Quindi togliere la teglia dal forno ed eliminare la pellicola. Le patate con formaggio al forno saranno quasi pronte, ma non doreranno affatto.

Pertanto, rimandiamo il modulo al forno, ma senza pellicola. Dopo 10-15 minuti apparirà un'appetitosa crosta dorata e le patate al forno con panna acida e formaggio diventeranno morbide.

Se ha una bella forma (io ad esempio ne ho una in ceramica, molto bella e curata), allora potete servirla in tavola direttamente al suo interno, guarnita con erbe aromatiche. Poi ognuno prenderà quanto vuole.