Casseruola di ricotta senza uova al forno. Come preparare la casseruola di ricotta senza uova e nel solito modo

Ricette in casseruola

Metodi per preparare una deliziosa casseruola di ricotta senza uova nel forno, pentola a cottura lenta e forno a microonde. Ricetta passo dopo passo Con foto dettagliate e istruzioni video

10 minuti

260 kcal

5/5 (2)

Cercavo da tempo una ricetta per una casseruola di ricotta semplice e gustosa. Proprio di recente, un amico ha condiviso un'opzione economica e veloce da preparare.

Casseruola di ricotta senza uova

Prepareremo la nostra casseruola al forno. Avremo bisogno anche di un frullatore ad immersione per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Elenco degli ingredienti:

Come scegliere gli ingredienti

Per evitare che la casseruola risulti troppo secca, è necessario utilizzare la ricotta con un contenuto di grassi non inferiore al 5%.
In questa ricetta è meglio non usare la gelatina al posto dell'agar-agar.

Fasi di cottura:

La casseruola finita può essere decorata con frutta. Servire con panna acida, latte condensato o marmellata.

Videoricetta

Se vuoi trasformare la tua casseruola in una casseruola originale torta di ricotta, segui il link e guarda il video.

Ho condiviso ricetta per la casseruola di ricotta senza uova al forno, ma in una pentola a cottura lenta la casseruola non risulta peggiore.

Casseruola di ricotta senza uova in una pentola a cottura lenta

Tempo di cottura attivo: 15 minuti.
Numero di porzioni: 5.

Per preparare la casseruola avremo bisogno di un frullatore ad immersione e di una pentola a cottura lenta.
Elenco degli ingredienti:

kefir – 300ml;
panna acida – 15 ml;
ricotta – 450 grammi;
semola– 1 bicchiere;

zucchero vanigliato– 1 cucchiaino;
zucchero – 2 cucchiai;
soda – 1 cucchiaino.

Fasi di cottura:

Mescolare la ricotta con la panna acida fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi il kefir e mescola bene.
Aggiungi lo zucchero normale e vanigliato.
Mescolando costantemente, aggiungere la semola in porzioni.
Alla fine aggiungi la soda.
Sbattere accuratamente la massa risultante con un frullatore ad immersione.
Lasciare fermentare per 30 minuti.
Rivestire le pareti e il fondo della ciotola del multicooker burro, disponi la nostra casseruola.
Seleziona il programma "Cottura" sul multicooker e il tempo è di 1 ora.
Quando la casseruola è pronta, lasciarla nella pentola a cottura lenta per 20 minuti.

Voglio dirtene ancora uno molto ricetta insolita casseruole. È facile da preparare e il gusto è semplicemente fantastico.

Casseruola di ricotta senza uova con spezie

Tempo di cottura attivo: 15 minuti.
Numero di porzioni: 5.

Per preparare il piatto abbiamo bisogno di un multicooker.
Ingredienti:

semola – 6 cucchiai;
ricotta – 450 grammi;
zucchero – 3 cucchiai;
burro – 1 cucchiaio;
cannella - ½ cucchiaino;

curcuma – ½ cucchiaino;
albicocche secche – 50 grammi;
soda – ½ cucchiaino;
acqua – 1 bicchiere;
panna acida - 3 cucchiai.

Fasi di cottura:

Lavare le albicocche secche e versarle in un bicchiere acqua calda per 5-10 minuti.
Versare il semolino in una ciotola, aggiungere la ricotta e schiacciare bene con una forchetta.
Aggiungi zucchero e soda, mescola.
Tagliare le albicocche secche piccoli pezzi e aggiungere all'impasto.
Aggiungi la cannella e la curcuma e mescola tutto accuratamente.
Ungete la ciotola del multicooker con il burro e posizionate la nostra casseruola.
Distribuire sopra la panna acida, cospargere di zucchero e cannella.
Accendi il programma "Cottura" sul multicooker e imposta il tempo su 40 minuti.

Casseruola dietetica di ricotta senza uova nel microonde

Tempo di cottura attivo: 15 minuti.
Numero di porzioni: 6.

Per prepararlo abbiamo bisogno di un microonde e di un frullatore ad immersione.
Ingredienti:

ricotta – 500 grammi;
semola – 50 grammi:
amido di mais– 50 grammi;
mele – 2 pezzi;
stevia: a piacere.

Fasi di cottura:

Metti la ricotta in una ciotola, aggiungi l'amido e mescola.
Aggiungi semola e stevia alla miscela risultante. Sbattere con un frullatore fino a che liscio. Lasciare agire per 20 minuti.
Sbucciare le mele e grattugiarle.
Disporre nello stampo le mele grattugiate, quindi il composto di cagliata.
Mettere nel microonde per 5-7 minuti (potenza 800 W).

Per rendere la casseruola di ricotta più tenera, è necessario metterla nel forno, preriscaldata a 180-200 gradi.
La ricotta può essere sostituita con una massa di cagliata dolce.
Se cucini la casseruola nel microonde, dopo il tempo di cottura principale, lascia la pirofila nel microonde per altri 5-7 minuti.
La casseruola per microonde non deve essere cotta in contenitori di metallo.

Se stai attento alla tua figura, allora un'altra ricetta è perfetta per te. casseruola dietetica — Casseruola di cagliata senza farina e semola -. Per rendere la casseruola di ricotta ancora più gustosa e saturarla di vitamine, puoi aggiungerla vari frutti— Casseruola di ricotta con banane —, — Casseruola di ricotta con mele —. Quando non hai un forno o una pentola a cottura lenta, questa ricetta di casseruola di ricotta ti aiuterà perfettamente - Casseruola di ricotta in padella -.

I piatti a base di questo latticino sono diversi gusto speciale E proprietà benefiche. Casseruola di ricotta senza uova - ottimo modo Fare colazione abbondante, senza utilizzare un componente che non ti piace o che per qualche motivo manca nel frigorifero.

Al forno, la casseruola di ricotta senza l'uso delle uova è facile da preparare, ma richiede il rigoroso rispetto delle proporzioni degli ingredienti. Altrimenti piatto pronto esce asciutto.

tre cucchiai di panna acida;
30 grammi di zucchero;
tre cucchiai di semola e burro;
mezzo chilo di ricotta.

Processo di cottura:

Macinare più volte la ricotta o sbattere bene con un frullatore.
Versare la panna acida sulla semola e lasciare gonfiare per qualche tempo.
Sciogliere il burro e unirlo allo zucchero finché non si scioglie.
Mescolare tutti gli ingredienti preparati, mettere in uno stampo e cuocere per 30 minuti a 190 gradi.

Prodotti richiesti:

mezzo chilo di ricotta;
frutta secca secondo i tuoi gusti;
quattro cucchiai di semolino;
0,1 kg di zucchero.

Processo di cottura:

Portare la ricotta fino a renderla omogenea usando un frullatore o un setaccio, aggiungere la semola e lo zucchero, mescolare.
Puoi aggiungere uvetta, albicocche secche e vanillina.
Trasferire l'impasto ottenuto in uno stampo e metterlo in forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti.

Prodotti richiesti:

60 grammi di panna acida;
mezzo chilo di ricotta;
20 grammi di farina;
80 grammi di zucchero;
mezzo bicchiere di uvetta.

Processo di cottura:

Questa casseruola è molto facile da preparare. Abbastanza per adattarsi a tutto ingredienti elencati dall'elenco in un contenitore profondo.
Mescolare o sbattere accuratamente.
E mettilo nel forno, che è preriscaldato a 180 gradi. Tenere la pirofila nel forno per circa 30 minuti.

Oltre all'uvetta, puoi usare altra frutta secca, ed è meglio servire la casseruola con latte condensato, salsa di latte o marmellata.

Casseruola di cagliata e banane senza uova

Prodotti richiesti:

una banana;
0,5 kg di ricotta;
circa 100 grammi di zucchero o secondo i vostri gusti;
0,1 litro di panna acida;
60 grammi di semola.

Secondo questa ricetta il piatto si prepara con panna acida, ma se non volete aggiungere questo ingrediente potete sostituirlo con un'altra banana.

Processo di cottura:

Unisci tutti gli ingredienti tranne la banana, mescola accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo.
A parte, tritare la banana e schiacciarla per formare un porridge o una purea. Aggiungete poi il composto di frutta al resto degli ingredienti e mescolate ancora.
Disporre l'impasto nello stampo e cuocere per circa 40 minuti, preriscaldando bene il forno a 190 gradi.

Ricetta per cucinare in una pentola a cottura lenta

Una casseruola senza uova in una pentola a cottura lenta risulta gustosa e soffice e il processo in sé non richiede molto tempo.

Prodotti richiesti:

tre cucchiai di farina e la stessa quantità di panna acida;
quattro cucchiai grandi di zucchero;
vanillina secondo i tuoi gusti;
mezzo chilo di ricotta;
mezzo cucchiaino soda

Se non ti piace la consistenza della casseruola con grumi, assicurati di sbattere la ricotta in un frullatore o di passarla al setaccio.

Processo di cottura:

aggiungere a massa della cagliata vanillina, zucchero e farina, mescolare accuratamente fino a che liscio.
Quindi aggiungi la panna acida (puoi sostituirla con kefir). Questo ingrediente serve per rendere l'impasto più liquido.
Versare il composto preparato nella ciotola del multicooker, accendere l'apparecchio in modalità "Cottura" e impostare il tempo su 40 minuti. Questo sarà sufficiente affinché la casseruola si cuocia completamente, ma non abbia il tempo di bruciare.

Con aggiunta di carote senza zucchero

Possiamo dire che questa è una ricetta per uno stufato dietetico, perché non contiene nemmeno zucchero, ma è ricca di ingredienti sani.

Prodotti richiesti:

due cucchiai di semolino;
circa 400 grammi di ricotta;
50 grammi di uvetta.
una carota grande;
un bicchiere di panna acida.

Processo di cottura:

Unire la quantità indicata di semolino con panna acida e lasciare agire per circa un'ora in modo che si gonfi bene. Su richiesta, prodotto lattiero-casearioÈ del tutto possibile sostituirlo con kefir o anche con latte cotto fermentato.
Aggiungi tutti gli ingredienti rimanenti dalla lista alla semola. Si prega di notare che le carote devono essere grattugiate e l'uvetta è consigliabile pre-ammollo in modo che diventi più morbida.
Trasferire il composto in uno stampo e cuocere per circa 35 minuti a 180 gradi.

Prodotti da forno per bambini con mele

Prodotti richiesti:

tre cucchiai di kefir o yogurt naturale;
due mele;
tre cucchiai di zucchero;
una manciata di uvetta;
0,4 kg di ricotta;
quattro cucchiai di semola.

Processo di cottura:

Macinare la ricotta o renderla più omogenea utilizzando un frullatore, mescolare con yogurt o kefir.
Aggiungere la semola, lo zucchero e l'uvetta, mescolare nuovamente accuratamente il composto fino a che liscio.
Le mele devono essere sbucciate, la parte centrale dura rimossa e la polpa trasformata piccoli pezzi. Fette di frutta mescolare con gli ingredienti rimanenti.
Adagiate l'impasto ottenuto nello stampo e mettetelo in forno per circa mezz'ora, accendendo il fuoco a 190 gradi.

Casseruola di ricotta alla vaniglia senza uova e semola

Secondo questa ricetta prepariamo la casseruola senza semola, ma con fiocchi d'avena e utilizzando frutta secca.

Prodotti richiesti:

quattro cucchiai grandi di farina d'avena;
mezzo chilo di ricotta;
due cucchiai di panna acida e zucchero;
100 grammi di albicocche secche o altra frutta secca/frutta a piacere;
due pacchetti di zucchero vanigliato.

Processo di cottura:

Prima di preparare la casseruola, macinare la ricotta in modo che non ci siano grumi nei prodotti da forno. È meglio farlo con un frullatore o un robot da cucina. Ma se non disponi di questi dispositivi, utilizza un normale colino o almeno una forchetta.
Quindi mescolare la ricotta con la vaniglia e zucchero normale e macinarlo con molta attenzione. Ancora una volta, sarebbe bene frullare questa massa con un frullatore.
Versare acqua bollente sulle albicocche secche per renderle più morbide e farina d'avena deve essere trasformato in farina. A questo scopo è adatto un macinacaffè.
Unisci la farina risultante e la frutta secca con il resto dei prodotti e porta la composizione all'omogeneità.
Trasferite il composto nella teglia preparata (va unta o foderata con carta) e fate cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per almeno 30 minuti.

Casseruola di ricotta - sana e piatto delizioso, adatto per la colazione e anche per cena leggera. Viene servito in porzioni e puoi diversificarne il gusto guarnendo ogni porzione con latte condensato, marmellata, eventuale sciroppo, marmellata o glassa al cioccolato.

1 Casseruola classica di ricotta senza uova al forno
2 Cucinare con la semola
3 Come fare con la farina
4 Casseruola di cagliata e banane niente uova
5 Ricetta per cucinare in una pentola a cottura lenta
6 Con aggiunta di carote senza zucchero
7 Prodotti da forno per bambini con mele
8 Casseruola di ricotta alla vaniglia senza uova e semola

I piatti a base di questo latticino hanno un gusto speciale e proprietà benefiche. La casseruola di ricotta senza uova è un ottimo modo per preparare una ricca colazione senza utilizzare un ingrediente che non ti piace o che per qualche motivo manca dal frigorifero.

Classica casseruola di ricotta senza uova al forno

Al forno, la casseruola di ricotta senza l'uso delle uova è facile da preparare, ma richiede il rigoroso rispetto delle proporzioni degli ingredienti. Altrimenti il piatto finito risulterà asciutto.

Prodotti richiesti:

tre cucchiai di panna acida;
30 grammi di zucchero;
tre cucchiai di semola e burro;
mezzo chilo di ricotta.

Processo di cottura:

Macinare più volte la ricotta o sbattere bene con un frullatore.
Versare la panna acida sulla semola e lasciare gonfiare per qualche tempo.
Sciogliere il burro e unirlo allo zucchero finché non si scioglie.
Mescolare tutti gli ingredienti preparati, mettere in uno stampo e cuocere per 30 minuti a 190 gradi.

Cucinare con la semola

Prodotti richiesti:

mezzo chilo di ricotta;
frutta secca secondo i tuoi gusti;
quattro cucchiai di semolino;
0,1 kg di zucchero.

Processo di cottura:

Portare la ricotta fino a renderla omogenea usando un frullatore o un setaccio, aggiungere la semola e lo zucchero, mescolare.
Puoi aggiungere uvetta, albicocche secche e vanillina.
Trasferire l'impasto ottenuto in uno stampo e metterlo in forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti.

Come fare con la farina

Prodotti richiesti:

60 grammi di panna acida;
mezzo chilo di ricotta;
20 grammi di farina;
80 grammi di zucchero;
mezzo bicchiere di uvetta.

Processo di cottura:

Questa casseruola è molto facile da preparare. È sufficiente mettere tutti gli ingredienti specificati dall'elenco in un contenitore profondo.
Mescolare o sbattere accuratamente.
E mettilo nel forno, che è preriscaldato a 180 gradi. Tenere la pirofila nel forno per circa 30 minuti.

Oltre all'uvetta, puoi usare altra frutta secca, ed è meglio servire la casseruola con latte condensato, salsa di latte o marmellata.

Casseruola di cagliata e banane senza uova

Prodotti richiesti:

una banana;
0,5 kg di ricotta;
circa 100 grammi di zucchero o secondo i vostri gusti;
0,1 litro di panna acida;
60 grammi di semola.

Secondo questa ricetta il piatto si prepara con panna acida, ma se non volete aggiungere questo ingrediente potete sostituirlo con un'altra banana.

Processo di cottura:

Unisci tutti gli ingredienti tranne la banana, mescola accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo.
A parte, tritare la banana e schiacciarla per formare un porridge o una purea. Aggiungete poi il composto di frutta al resto degli ingredienti e mescolate ancora.
Disporre l'impasto nello stampo e cuocere per circa 40 minuti, preriscaldando bene il forno a 190 gradi.

Ricetta per cucinare in una pentola a cottura lenta

Una casseruola senza uova in una pentola a cottura lenta risulta gustosa e soffice e il processo in sé non richiede molto tempo.

Prodotti richiesti:

tre cucchiai di farina e la stessa quantità di panna acida;
quattro cucchiai grandi di zucchero;
vanillina secondo i tuoi gusti;
mezzo chilo di ricotta;
mezzo cucchiaino soda

Se non ti piace la consistenza della casseruola con grumi, assicurati di sbattere la ricotta in un frullatore o di passarla al setaccio.

Processo di cottura:

Aggiungere la vanillina, lo zucchero e la farina alla massa della cagliata, mescolare accuratamente fino a che liscio.
Quindi aggiungi la panna acida (puoi sostituirla con kefir). Questo ingrediente serve per rendere l'impasto più liquido.
Versare il composto preparato nella ciotola del multicooker, accendere l'apparecchio in modalità "Cottura" e impostare il tempo su 40 minuti. Questo sarà sufficiente affinché la casseruola si cuocia completamente, ma non abbia il tempo di bruciare.

Con aggiunta di carote senza zucchero

Possiamo dire che questa è una ricetta per uno stufato dietetico, perché non contiene nemmeno zucchero, ma è ricca di ingredienti sani.

Prodotti richiesti:

due cucchiai di semolino;
circa 400 grammi di ricotta;
50 grammi di uvetta.
una carota grande;
un bicchiere di panna acida.

Processo di cottura:

Unire la quantità indicata di semolino con panna acida e lasciare agire per circa un'ora in modo che si gonfi bene. Se lo si desidera, il latticino può essere sostituito con kefir o anche con latte cotto fermentato.
Aggiungi tutti gli ingredienti rimanenti dalla lista alla semola. Si prega di notare che le carote devono essere grattugiate e l'uvetta è consigliabile pre-ammollo in modo che diventi più morbida.
Trasferire il composto in uno stampo e cuocere per circa 35 minuti a 180 gradi.

Prodotti da forno per bambini con mele

Prodotti richiesti:

tre cucchiai di kefir o yogurt naturale;
due mele;
tre cucchiai di zucchero;
una manciata di uvetta;
0,4 kg di ricotta;
quattro cucchiai di semola.

Processo di cottura:

Macinare la ricotta o renderla più omogenea utilizzando un frullatore, mescolare con yogurt o kefir.
Aggiungere la semola, lo zucchero e l'uvetta, mescolare nuovamente accuratamente il composto fino a che liscio.
Le mele devono essere sbucciate, eliminate la parte centrale dura e ridotta la polpa in piccoli pezzetti. Mescolare le fette di frutta con il resto degli ingredienti.
Adagiate l'impasto ottenuto nello stampo e mettetelo in forno per circa mezz'ora, accendendo il fuoco a 190 gradi.

Casseruola di ricotta alla vaniglia senza uova e semola

Secondo questa ricetta prepariamo la casseruola senza semola, ma con fiocchi d'avena e utilizzando frutta secca.

Prodotti richiesti:

quattro cucchiai grandi di farina d'avena;
mezzo chilo di ricotta;
due cucchiai di panna acida e zucchero;
100 grammi di albicocche secche o altra frutta secca/frutta a piacere;
due pacchetti di zucchero vanigliato.

Processo di cottura:

Prima di preparare la casseruola, macinare la ricotta in modo che non ci siano grumi nei prodotti da forno. È meglio farlo con un frullatore o un robot da cucina. Ma se non disponi di questi dispositivi, utilizza un normale colino o almeno una forchetta.
Quindi mescolare la ricotta con la vaniglia e lo zucchero normale e macinare molto accuratamente. Ancora una volta, sarebbe bene frullare questa massa con un frullatore.
Versare acqua bollente sulle albicocche secche per renderle più morbide e trasformare la farina d'avena in farina. A questo scopo è adatto un macinacaffè.
Unisci la farina risultante e la frutta secca con il resto dei prodotti e porta la composizione all'omogeneità.
Trasferite il composto nella teglia preparata (va unta o foderata con carta) e fate cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per almeno 30 minuti.

La casseruola di ricotta è un piatto sano e gustoso, adatto alla colazione e anche a una cena leggera. Viene servito in porzioni e puoi diversificarne il gusto guarnendo ogni porzione con latte condensato, marmellata, eventuale sciroppo, marmellata o glassa al cioccolato.

La ricotta è una delle più prodotti sani che ogni persona dovrebbe includere nella propria dieta. E se per qualche motivo non può mangiare le uova, ciò non significa che non potrà mangiare la casseruola.

Quasi tutti amano la casseruola, perché è gustosa e molto abbondante. Può essere preparato da una varietà completa di prodotti, includendo determinati ingredienti o rimuovendoli dalla ricetta. Molte persone lo preparano senza usare le uova; questo piatto è considerato vegetariano e di seguito verranno discusse diverse ricette simili.

Poiché un piatto che verrà preparato senza uova deve mantenere la sua forma e consistenza, quindi la farina qui sarà un ingrediente obbligatorio. Avrai bisogno anche dei seguenti prodotti:

Per preparare il piatto ci vorranno circa 45 minuti. 100 grammi conterranno circa 130 kcal.

La casseruola di ricotta senza uova al forno viene preparata come segue:

Casseruola di ricotta senza uova e farina (con semola)

Un altro modo per cucinarlo dolce fatto in casa- questo significa escludere da esso non solo le uova, ma anche la farina. Altrimenti vi serviranno i seguenti ingredienti:

La preparazione approssimativa del piatto è di 1 ora. Il contenuto calorico di una tale casseruola è di circa 145 kcal per 100 grammi.

Ricetta passo passo:

Casseruola di ricotta con banana senza uova e semola

Questo delizioso dolce fatto in casa viene spesso preparato con l'aggiunta di frutta. Da questa ricettaè esclusa la semola, vi occorrerà invece:

Il tempo di preparazione di questo dolce è di 40-45 minuti. Il contenuto calorico per 100 g è di 110 kcal.

Ricetta di cucina passo passo:

Casseruola di ricotta senza uova con mele in una pentola a cottura lenta

Un altro modo per preparare un piatto simile è aggiungere delle mele e utilizzare una pentola a cottura lenta:

Il tempo di preparazione per questa dolcezza è di 1 ora e 15 minuti. 100 grammi del piatto conterranno circa 163 kcal.

Preparazione passo dopo passo:

Casseruola dietetica di ricotta nel microonde senza uova

Questa ricetta può essere utile a tutti coloro che seguono attentamente la propria linea e allo stesso tempo sognano continuamente i dolci. Tale dolcezza non interromperà la tua dieta e soddisferà la tua fame:

La preparazione di questo piatto richiede al massimo 30 minuti. Il contenuto calorico di 100 grammi sarà molto piccolo - non più di 110 kcal.

Come preparare questo piatto:

Se la ricotta non è a grana fine, deve essere ben schiacciata con una forchetta;
In una ciotola profonda separata, mescolare la ricotta, l'amido di mais (o il budino), condire il tutto con succo di limone e aggiungere il dolcificante. La massa dovrà risultare omogenea, senza grumi;
È necessario versare l'impasto ottenuto in un contenitore adatto dai bordi alti (la casseruola lieviterà durante la cottura);
Metti la pirofila nel microonde per 5 minuti alla massima potenza;
Una volta cotta la casseruola dovrà raffreddarsi leggermente. temperatura ambiente(puoi inserirlo congelatore, ma questo dovrebbe essere fatto con attenzione).

Se volete ungere la superficie della casseruola per ottenere lucentezza e crosta, al posto delle uova potete usare lo zucchero sciolto nel normale tè nero (proporzioni 7 grammi per ¼ bicchiere di tè).

Affinché una casseruola in cui non ci siano uova risulti soffice, è necessario aggiungere la soda sciolta nel kefir o nella panna acida, nonché nell'aceto o succo di limone. Le proporzioni richieste qui sono le seguenti: 1 cucchiaino. soda per 1 cucchiaio. kefir/panna acida/succo di limone/aceto.

Se al piatto manca ancora molto l'aroma gradevole e il colore del tuorlo d'uovo, puoi utilizzare la seguente tecnica: per ottenere un odore gustoso, devi includere l'uovo nero nella ricetta. sale vulcanico e per una bella tinta giallastra - un condimento come la curcuma.

Se non c'è un obiettivo da cucinare esattamente prodotto dietetico, allora puoi usare molto ricotta grassa, perché è con questo che la casseruola risulterà incredibilmente gustosa e tenera.

Può essere usato come salsa panna acida dolce, sciroppo d'acero o marmellata fatta in casa.

Il video seguente mostra nel dettaglio come prepararsi deliziosa casseruola niente uova.

La maggior parte delle persone associa immediatamente la casseruola di ricotta ai primi anni di coscienza. Asilo nido e casseruola di ricotta con crosta deliziosa. Questo piatto viene ancora servito settimanalmente ai bambini in età prescolare. Ciò non sorprende. Cos'è la ricotta? Questo prodotto a base di latte fermentato, che è ricco di vitamine e minerali. Sfortunatamente, invecchiando, cuciniamo di più piatti semplici e cambiare la nostra dieta.

Prepariamo una colazione sana e ipocalorica per tutta la famiglia, “Casseruola di cagliata senza uova”. Come tutti sanno, la semola è un sostituto dell'uovo. Ciò è particolarmente utile per coloro che sono allergici alle uova.

Per prepararci avremo bisogno di:

50 g di uvetta o albicocche secche;
400-500 g di ricotta;
100 g di zucchero;
4 cucchiai. semola;
burro per ungere la teglia.

Ricetta per preparare la casseruola di ricotta senza uova

Effettueremo il lavoro preparatorio. Versare l'acqua bollente sull'uvetta. Dovrebbe sdraiarsi 30-60 minuti. Assorbirà l'acqua, si gonfierà e diventerà morbido.

La ricotta deve essere trasformata massa omogenea. Per fare questo, passalo al setaccio.

Consiglio: puoi mettere la ricotta attraverso un frullatore.

In un contenitore profondo, unire la ricotta, lo zucchero e la semola. Sbattere con un frullatore in una massa soffice. L'uvetta dovrebbe già gonfiarsi. Posizionare su un tovagliolo di carta. Rimuovere il liquido in eccesso.

Consiglio: Se non disponi di carta assorbente, puoi sostituirla con normale carta igienica.

Aggiungi lo zucchero vanigliato alla casseruola per insaporire. Questo articolo è facoltativo.

Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti.

Preriscaldare il forno a temperatura 180 gradi o una pentola a cottura lenta. Ungere una teglia con burro o olio di semi di girasole. Se hai rivestimento antiaderente, salta questo punto.

Metti la ricotta in una forma speciale. Cuocere in forno 20-30 minuti. Nel Multicooker in modalità “Cottura”. 30-40 minuti, a seconda della potenza della vostra attrezzatura. Quando la casseruola sarà pronta, lasciatela raffreddare nella padella. Quando sarà caldo, toglietelo dalla padella e trasferitelo su un piatto largo. Decorare zucchero a velo o marmellata.

Facciamo bollire il bollitore. Versamento tè aromatico in tazze, tagliare la nostra casseruola di ricotta senza uova. Servire in porzioni. Invitiamo la famiglia per tsol.

Cucina con noi:

Semplice e ricetta deliziosa le casseruole delizieranno tutta la famiglia. Buon appetito.

Casseruola dietetica di ricotta senza uova

Nonostante il fatto che la ricotta stessa sia un prodotto dietetico, la casseruola che ne deriva contiene ancora additivi piuttosto ricchi di calorie. Devono essere sostituiti: zucchero con frutta secca e olio con olio d'oliva.

200-300 g di frutta secca (uvetta, albicocche secche, canditi);
200 g di panna acida;
200 g di ricotta;
0,5 cucchiai di farina di riso;
1 cucchiaino olio di semi di girasole;
soda sulla punta di un coltello.

Ricetta di cucina

Preparazione della frutta secca. Versateli in un piatto fondo e versateli acqua calda. Lascialo acceso 30 minuti. Dovrebbero gonfiarsi. Passiamo agli altri ingredienti. Strofiniamo la ricotta attraverso un setaccio. Dovrebbe diventare sciolto e omogeneo. Trasferire la ricotta in un contenitore profondo. Spegniamo la soda con l'aceto. Versalo nella ricotta.

Consiglio: Per estinguere la soda, versarla in una tazza. Versare 1/2 cucchiaino. aceto. Mescolare.

Scolare l'acqua dalla frutta secca. Disporre su carta assorbente, eliminando il liquido in eccesso. Tagliare le albicocche secche in pezzi più piccoli. Combina la frutta secca con la ricotta. Mescolare. Aggiungere la panna acida e olio di girasole. Mescolare.

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Metti la casseruola su una teglia.

Attenzione! Non è necessario ungere la padella, poiché la casseruola stessa contiene olio vegetale.

Cuocere in forno 2 0-30 minuti. Trascorso il tempo, spegnere il gas. Lasciare raffreddare la torta nello stampo. Quando sarà caldo trasferitelo su un piatto. Puoi decorare con frutta fresca.

Servire in porzioni.

Buon appetito.

Casseruola di cagliata di mele senza uova

Questa casseruola diventerà il piatto perfetto per i bambini. Possono già mangiare cibo per adulti, ma è ancora troppo presto per introdurlo nella dieta vari additivi(ad esempio, frutta secca). La ricotta con le mele è l'opzione migliore per un piatto sano e consentito.

Per prepararti avrai bisogno di:

4 pezzi di mele;
3 cucchiai. zucchero semolato;
4 cucchiai. semola;
4 cucchiai. kefir;
400-500 g di ricotta;
200 g di panna acida.

Ricetta di cucina

I bambini piccoli non riescono a masticare bene il cibo da soli. Pertanto, è particolarmente importante per loro macinare la ricotta. Per fare questo, passalo al setaccio. Diventerà friabile ed omogeneo. Mescolare con panna acida, semola, kefir e zucchero. Lavare accuratamente le mele. Tagliare la buccia. Dividetelo in 4 parti ed eliminate il torsolo. Quindi tagliare a cubetti. Combinare con la ricotta.

Preriscaldare il forno fino a quando 180 gradi. Ungere la teglia con il burro. Disporre la casseruola. Lasciamo cuocere per mezz'ora. Trascorso il tempo, spegnete il gas e lasciate raffreddare la torta. Servire in porzioni, spennellando con panna acida.

Consiglio: Puoi preparare questa ricetta in casseruola con le banane.

Buon appetito.

Carota cagliata casseruola senza uova

Il vantaggio di questa casseruola è l'assorbimento della cheratina dovuto ai componenti del latte e al trattamento termico.

Avremo bisogno di:

250 g di ricotta;
250 g di panna acida;
1 carote grandi o 2 piccoli;
2 cucchiai. Sahara;
2 cucchiai. semola;

Ricetta di cucina

Effettueremo il lavoro preparatorio. Mescolare la semola con panna acida. Lasciamo stare 30-60 minuti fino al gonfiore.

Consiglio: Se la panna acida non è disponibile, puoi sostituirla con kefir o un altro prodotto a base di latte fermentato.

A questo punto, strofina la ricotta al setaccio. Dovrebbe diventare omogeneo. Laviamo le carote. Rimuovere lo strato superiore. Grattugiare su una grattugia fine. In un contenitore profondo, unire la ricotta, la panna acida con la semola, lo zucchero semolato e le carote. Mescolare. Ungere la teglia con il burro. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Lascia cuocere la casseruola di ricotta per mezz'ora. Dopo mezz'ora spegnete il fuoco e lasciate raffreddare. Disporre su un piatto grande e cospargere di zucchero a velo. Servire in porzioni con panna acida.

Buon appetito.

Casseruola di ricotta con cachi senza uova

Per prepararti avrai bisogno di:

500 g di ricotta;
100 g di burro;
½ tazza di zucchero semolato + 2 cucchiai. (per il riempimento);
50 g di semola + 2 cucchiai. (per il riempimento);
½ cucchiaio. vanillina;
4 pezzi cachi

Ricetta di cucina

Effettueremo il lavoro preparatorio. La ricotta dovrà risultare omogenea e friabile. Per fare questo, passalo al setaccio. In una casseruola unire la ricotta, lo zucchero, la semola e la vanillina. Mescolare fino a formare una massa omogenea.

Prepariamo il ripieno. Laviamo i cachi sott'acqua. Tagliare a cubetti.

Consiglio: i cachi possono essere messi in una ciotola con le lame del frullatore per tritarli.

Mescolare la frutta con lo zucchero e la semola.

Preriscaldare il forno a temperatura 180 gradi. Ungere la teglia con il burro. Per prima cosa spalmare la ricotta. Ci mettiamo sopra il ripieno. Cuocere per mezz'ora. Quando la casseruola di ricotta è pronta, spegni il gas. Lascialo raffreddare. Servire in porzioni.

Buon appetito.

La ricetta più semplice per la casseruola di ricotta senza uova

Prepariamo una casseruola con una quantità minima di ingredienti.

Per questo abbiamo bisogno di:

400 g di ricotta;
4 cucchiai. zucchero semolato;
4 cucchiai. semola;
soda sulla punta di un coltello;
sale sulla punta di un coltello.

Ricetta di cucina

Preparare l'impasto per la casseruola. Strofiniamo la ricotta attraverso un setaccio. Mescolare con la semola (aggiungere gradualmente). Aggiungi bicarbonato di sodio e sale. Mescolare ancora. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Ungere una teglia con il burro. Distribuire la ricotta. Lasciamo cuocere per mezz'ora. Trascorso il tempo, spegnete il gas e lasciate raffreddare.

Servire in porzioni. Decorare con marmellata, latte condensato o panna acida.

Buon appetito.