Insalata Napoleone. Antipasto caldo di pasta sfoglia napoleonica

Quali sono queste insalate che hanno un nome famosa torta? Insalata "Napoleon" - un piatto composto da più strati, esteriormente gli ricorda, da cui il nome. E come suona! Attira subito l'attenzione. Prodotti per questo piatto possono essere molto diversi: verdure, funghi, carni di ogni genere e di qualsiasi lavorazione, frutta secca e tanto altro che troverete nel vostro frigorifero e non solo. In questo articolo analizzeremo diverse ricette, offriremo foto di tali piatti.

e carne di maiale

Aggiungendo le prugne all'insalata di Napoleone, aggiungeremo delle spezie. E il clou è che il piatto è molto veloce e facile da preparare. Avremo bisogno seguenti prodotti: 200 grammi di maiale bollito, un bicchiere di prugne, 200 grammi champignon freschi, quattro patate, una cipolla, due cucchiai di olio di semi di girasole, 100 grammi di formaggio a pasta dura, altrettante noci, sei cucchiai di maionese, sale. Ora offriamo di padroneggiare l'insalata "Napoleon". Ricetta per te. Tritare finemente i funghi lavati, versarli in una padella, preriscaldando l'olio. Aggiungere la cipolla tritata finemente, mescolare, quindi salare e soffriggere finché sono teneri. lavato, ma non pulito.

Lasciate raffreddare, eliminate la buccia. Le mie prugne, rimuovono i semi e tagliano la polpa a pezzi. Mettete metà della frutta secca in un'insalatiera a parte e versateci sopra un po' di maionese. Grattugiare sopra le patate grattugia grossa coprire anche con maionese. I seguenti strati: cipolle con funghi, carne, le restanti prugne, e ognuna di esse viene versata con maionese, anche sopra. Decoriamo il piatto con metà di frutta secca e noci. Spedire a luogo fresco per tre ore.

Insalata "Napoleone" con pollo affumicato

Piatto preparato secondo questa ricetta, sia nell'aspetto che nella preparazione è molto simile all'omonima torta. E risulta, nonostante il contenuto calorico, molto equilibrato. Per prepararlo occorrono: due cosce di pollo affumicate, tre uova di gallina, 150 grammi di formaggio a pasta dura, 100 grammi di cracker salati, una mela, una cipolla, 100 grammi di maionese, pepe e sale. La ricetta è la seguente. Prima di tutto, prepareremo i piatti o la forma in cui disporremo gli strati.

Separiamo la carne dalle ossa, la tagliamo a cubetti e ne ricaviamo il primo strato, versando la maionese. Copriremo anche ogni strato successivo con la salsa, quindi non lo indicheremo più. Tagliare finemente la cipolla sbucciata e lavata, il nostro strato successivo. Quindi, metti la grattugiata formaggio stagionato, su di esso una mela accuratamente grattugiata. Lo strato superiore è costituito da uova sode grattugiate. I lati, dando l'aspetto di una torta, ungono anche con la maionese. Pasto pronto cospargere con briciole di cracker schiacciate, è possibile insieme a formaggio grattugiato, conferendo a questo un gusto unico e speciale. E poi mandiamo l'insalata in frigorifero. L'insalata "Napoleone" è pronta. Servire freddo.

Insalata con barbabietole e formaggio di capra

Ingredienti: quattro barbabietole bollite, 150 grammi formaggio di capra, una manciata di semi tostati sbucciati, uno spicchio d'aglio tritato finemente, uno anch'esso tritato finemente. Per condire: due cucchiai di olio vegetale, mezzo limone, un pizzico di peperoncino, un pizzico di cumino e sale, tre cucchiaini di insalata di Napoleone. Una ricetta con una foto ti aiuterà a farlo bene. Tagliamo le barbabietole in cerchi.

Schiacciare con una forchetta e aggiungere i semi, l'aglio tritato finemente e il sedano. Mescola tutto accuratamente. Raccogliamo insalata: una fetta di barbabietola, ripieno di formaggio e così ancora un paio di volte. Quello in alto è una fetta di barbabietola. Prendiamo il condimento e versiamo il piatto.

Insalata di tonno

Elenco dei prodotti: una scatoletta di tonno, due mele, quattro uova, 100 grammi di formaggio a pasta dura, maionese. Prepariamo la torta Napoleone. Iniziamo il processo di cottura con piccoli pezzi tagliare il pesce, togliere la buccia dalla mela. Quindi strofiniamo il tuorlo d'uovo, le proteine, il formaggio a pasta dura. Fase preparatoria completato, procedere alla stesura degli strati piatto piano. Il primo strato è metà del pesce, il secondo è metà delle mele, il terzo è metà delle uova, il quarto è formaggio grattugiato.

Lubrificare ogni strato con la maionese e ripetere questa operazione ancora una volta. Prima di servire, mettiamo il nostro piatto in frigorifero per circa un'ora. Guarnire con lattuga ed erbe se lo si desidera.

Ricetta per un'insalata di salmone molto facile

Per preparare questa insalata occorrono i seguenti prodotti: salmone rosa, una mela acida, che strofiniamo su una grattugia di barbabietole, un uovo di gallina e formaggio, che strofiniamo su una grattugia di medie dimensioni. Gli strati sono spalmati con una miscela di un terzo di panna acida e due terzi di maionese. Insalata di cottura "Napoleon" (ricetta con foto allegata). La sequenza degli strati è la seguente: rosa salmone, mela, formaggio grattugiato, uovo. Puoi ripeterlo di nuovo. Nel processo di cottura, non è consigliabile compattare gli strati, è sufficiente una leggera pressatura.

Spremi una miscela di panna acida con maionese in un filo sottile per un rivestimento uniforme. Non ha bisogno di essere imbrattato. L'insalata sarà ariosa e leggera. Buon Appetito!

Diner Napoleon da torte pronte- waffle, puff, ecc. Questo è qualcosa che è facile da cucinare e delizioso da mangiare. Oggi esamineremo i ripieni per merendine, ma cosa fare con le torte, lo scopriremo comunque.

Antipasto Napoleone

Ingredienti:

strati di torta - 6 pezzi,
funghi - 0,5 kg.,
filetto di pollo - 3 pezzi,
uova - 3-4 pezzi,
maionese - 300 g
formaggio - 100 gr
cipolla - 1 pz,
verde.

Cucinando:

Devo dire subito che ho comprato le torte nel negozio. Si chiamano "Korzhi per Napoleone". Ma, naturalmente, puoi cuocere torte per torta tradizionale"Napoleone".
Quindi, friggi i funghi con le cipolle finché sono teneri, fai bollire il filetto di pollo in acqua salata, fai bollire le uova. Tagliamo finemente il filetto di pollo, tre uova su una grattugia grossa.
Ricopriamo la torta di maionese e ci mettiamo sopra il filetto di pollo, copriamo con un'altra torta napoleonica, ricopriamo di maionese e spalmiamo i funghi, sopra torta successiva stendere le uova.
Ripetiamo la procedura fino all'esaurimento delle torte, spalmiamo la torta superiore dell'antipasto Napoleone con la maionese e cospargiamo di formaggio grattugiato.
Mettiamo la nostra "torta" per 10 minuti in forno preriscaldato o nel microonde per 5 minuti fino a quando il formaggio si sarà sciolto. Prima di servire, tagliare in porzioni e guarnire con le erbe.

Torta merenda "Napoleon" con pollo e funghi

Ingredienti:

6 strati di torta già pronti,
500 grammi di funghi
3 filetti di pollo,
3-4 uova
300 g di maionese,
100 grammi di formaggio
1 testa di cipolla,
verde per la decorazione.

Cucinando:

Le torte possono essere acquistate nel negozio, si chiamano "Corzhes for Napoleon". Puoi anche cuocere torte per la tradizionale torta napoleonica.
Lessare il filetto di pollo in acqua salata, lasciare raffreddare, tagliare o smontare in fibre.
Uova sode, raffreddare e strofinare su una grattugia grossa.
Tritare finemente cipolla.
Funghi tagliati e friggere con le cipolle finché sono teneri.
Assembla la torta.
Ricoprire la torta con la maionese e adagiarvi sopra il filetto di pollo.
Coprire con la torta successiva, spalmare con la maionese e mettere i funghi.
Deponi le uova sulla torta successiva.
Ripetere il processo fino a quando non si esauriscono le torte.
Lubrificare la torta superiore dell'antipasto Napoleone con la maionese e cospargere di formaggio grattugiato.
Metti la torta merendina per 10 minuti in un forno preriscaldato o nel microonde per 5 minuti fino a quando il formaggio si scioglie.
Prima di servire, tagliarlo in porzioni e guarnire con le erbe.

Incredibile torta merenda "Napoleone"

La merenda secondo questa ricetta è buona perché puoi usare qualsiasi ripieno secondo i tuoi gusti e il tuo budget: bastoncini di granchio, pollo, fegato, pesce rosso. In generale, ci sono fantasie su cui vagare. Ti offro la mia opzione. Una torta unica viene preparata abbastanza rapidamente e semplicemente. Risulta molto gustoso, tenero e fragrante. E molto, molto bella.

Ingredienti:

800 grammi di pasta sfoglia;
2 uova di gallina fresche;
300 grammi di funghi in salamoia;
150 grammi di prosciutto;
100 grammi di formaggio a pasta dura;
2-3 carote medie;
2 teste di cipolle;
uno spicchio d'aglio;
200 grammi di formaggio fuso + 150 grammi per la parte superiore della torta;
sale e nero Pepe macinato- gusto;
verdura Petrolio raffinato- per friggere.
salsiccia affumicata;
formaggio stagionato;
olive;
verde.

Cucinando:

Per la preparazione della torta potete usare torte già pronte, ma io lo farò dalla pasta sfoglia.
Scongelare l'impasto, dividerlo in 5 parti e arrotolare ogni pezzo in uno strato.
Per rendere le torte della stessa dimensione, mettici sopra un piatto con un diametro di 22-25 centimetri e tagliale con un coltello.
Quindi ogni torta va forata con una forchetta in più punti: in modo che non si gonfino durante la cottura.
Invia le torte al forno, riscaldato a 220 gradi, per 8-10 minuti. Quindi estrarre e raffreddare.
In anticipo è necessario far bollire le uova in acqua salata, raffreddarle e sbucciarle.
In una ciotola, grattugiare il formaggio a pasta dura e le uova su una grattugia grossa. Aggiungere a loro l'aglio passato attraverso la pressa e condire con la maionese. Mescoliamo.
Per cucinare, è meglio usare gustoso e salutare Maionese fatta in casa: migliori ricette guarda il nostro sito web.
Su un piatto da portata adagiare la prima torta e distribuirvi sopra il ripieno di uova e formaggio.
Preparare il ripieno per la seconda torta. Tritare finemente il prosciutto, aggiungere l'aneto tritato, il pepe nero e il morbido formaggio fuso. Mescoliamo.
Lubrificare la seconda torta con il ripieno risultante e coprire con la terza.
Scolare il liquido dai funghi in salamoia (puoi usarne uno qualsiasi), tritarli finemente.
Li spostiamo in una ciotola e condiamo con la maionese. Mescolare e ungere la terza torta con il ripieno risultante.
Coprire con lo strato successivo.
Tritare finemente due cipolle, strofinare le carote su una grattugia grossa. Friggere fino a cottura in una piccola quantità di olio vegetale.
Raffreddare, aggiungere pepe nero macinato e formaggio fuso, mescolare.
Distribuiamo sulla torta, la livelliamo e copriamo con l'ultima torta.
Coprire la torta pellicola trasparente, premere con le mani e inviare per tre ore in frigorifero.
Mescolare il formaggio fuso con la maionese. Ricoprire la parte superiore e i lati della torta con la crema ottenuta.
Mandiamo la torta in frigorifero per un altro giorno.
Decorare la torta poco prima di servire.
Puoi decorare come desideri o vedere le foto.
Ho cosparso i lati della torta con formaggio a pasta dura grattugiato e ho messo le rose da salsiccia affumicata, rotolini di formaggio, con dentro un'oliva.
Ha anche usato aneto e olive per la decorazione.

Napoleone dal cavolo vegetale

Ingredienti:

Cavolo - 1 testa (circa 1 kg)
Farina di frumento - 3 cucchiai. cucchiai
Uova - 3 pz
Kefir - 3 cucchiai. cucchiai
Formaggio a pasta dura - 100 g
Olio vegetale - 50 g
Aglio - 1-2 chiodi di garofano
Prezzemolo o aneto, basilico facoltativo
Maionese 100-150 g
Sale, pepe - a piacere

Cucinando:

Metti il cavolo cappuccio in una pentola capiente di acqua salata bollente. Bollire un po '.
Mentre teniamo il cavolo nell'acqua, le foglie inizieranno a separarsi dalla testa.
Separare con cura le foglie. Quindi abbassa di nuovo la testa di cavolo nell'acqua e ripeti la procedura fino a quando le foglie adatte non si esauriscono.
Sbattere le uova in una ciotola, aggiungere la farina, versare il kefir, mescolare bene il tutto. (questo è sufficiente per 7-8 pezzi))
Taglia gli addensamenti dalle foglie di cavolo e immergi ogni foglia composto di uova e inviare in una padella con olio vegetale.
Friggere il cavolo su entrambi i lati a fuoco basso fino a doratura.
Distribuire le foglie su un piatto a strati, spalmando con una "crema" pre-preparata -
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, tritare l'aglio e le erbe aromatiche e unirle al formaggio, mettere la maionese e mescolare.

Spuntino Napoleone

Ingredienti:

Uovo sodo - 6-7 pezzi.
Korzh - 6 pezzi
Pesce in scatola - 1 pz.
Salmone salato - 100 g
Ricotta (con le erbe) - a piacere
Crema di formaggio (con erbe) - a piacere
Cipolle verdi - a piacere
Formaggio - a piacere
Olive - a piacere
Verdi - a piacere
Maionese - a piacere

Cucinando:

Prendiamo torte acquistate.
Per la prima torta prendiamo uova sode, macinarli, mescolare con la maionese, cospargere cipolla verde e spalmate sulla crostata.
Disporre anche la seconda torta - pesce sott'olio, tritato con una forchetta.
Il terzo tappo - fiocchi di latte con erbe e cipolle, aggiungere l'uovo sodo tritato e un po 'di maionese, mescolare e spalmare.
Quarta torta: mescolare la crema di formaggio morbida acquistata con le erbe e aggiungere i pezzi di salmone, mescolare e spalmare.
Quinta torta: ungerla con la maionese e cospargerla con tre uova tritate e cipolle verdi sopra.
Lubrificare la sesta torta con la maionese e decorare a proprio piacimento: verdure, olive, formaggio grattugiato.
Lasciate macerare in frigorifero per 5-6 ore.

Antipasto caldo di pasta sfoglia napoleonica

Se vuoi creare un'atmosfera festosa in un giorno feriale lavorativo e regalare ai tuoi cari qualcosa di gustoso, allora la ricetta Hot Napoleon verrà in tuo soccorso. Un antipasto di pasta sfoglia sul tavolo festivo creerà sempre buon umore per tutta la famiglia. E qualsiasi tavolo festivo decorerà una torta del genere.

Ingredienti:

Pasta sfoglia senza lievito - 250 grammi;
Formaggio - 80 grammi;
Patate - 3 pezzi;
Funghi prataioli - 100 grammi;
Crema - 30 grammi;
Olio vegetale - 1 cucchiaio;
Sale, pepe a piacere.

Cucinando:

Lavare, sbucciare e tagliare le patate, lessarle finché sono teneri in acqua salata.
Quindi scolare l'acqua e schiacciare le patate con la panna.
Sbucciare i funghi e le cipolle e tritarli finemente.
Friggere olio vegetale funghi con cipolle fino a cottura, sale e pepe.
Mescolare con purea funghi fritti con cipolla.
Stendete la pasta sfoglia e tagliatela in 4 quadrati (potete usare la pasta già porzionata). Impostare il forno a 220 gradi e cuocere su una teglia per 15 minuti.
Formare ora una torta, ricoprire ogni torta con il ripieno e il formaggio grattugiato.
Ricoprire anche l'ultima torta con il ripieno e cospargere generosamente di formaggio.
Impostare il forno a 200 gradi, mettere la torta su una teglia e cuocere per un massimo di 10 minuti.

Torta di pesce "Napoleone"

Ingredienti:

Torte pronte "Napoleone"
1 lattina di pesce in scatola sott'olio "Salmone rosa"
Formaggio - 100-150 gr.
Uovo sodo - 4 pz.
Carote - 2 pz.
Cipolla - 3-4 pezzi.
Maionese
Olio vegetale

Metodo di cottura:

Macina il pesce in scatola con una forchetta
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa;
Grattugiare le uova su una grattugia grossa.
Grattugiare le carote su una grattugia grossa e rosolarle in olio vegetale.
Tagliare la cipolla a semianelli e soffriggere in olio vegetale.
1°: ungere la torta con la maionese e spalmarla ripieno di pesce, coprire con una seconda torta; 2°: mettere le carote e le cipolle sulla seconda torta, ricoprire con la terza torta; 3°: ungere la terza torta con la maionese e stendere il ripieno di uova, coprire con la quarta torta; 4: Lubrificare la quarta torta con la maionese e spalmare il ripieno di formaggio, coprire con la quinta torta; 5: Lubrificare la quinta torta con la maionese e cospargere con le briciole finite (la briciola dovrebbe essere nella scatola insieme alle torte Napoleone)
Coprire la torta finita con pellicola trasparente e lasciarla in ammollo temperatura ambiente.

Torta merenda Napoleone dalle torte waffle

Preparare una merenda dalle torte waffle non sarà difficile e richiederà un minimo di tempo nel pasticcio festivo. Una condizione: è necessario cuocere 2 ore prima di servire, in modo che gli strati di torta siano inzuppati e i sapori si uniscano. Questa è un'opzione deliziosa insalata, steso su torte di wafer, che rende il gusto più saturo e vario.

Ingredienti:

7-8 torte di wafer;
una lattina di qualsiasi pesce in scatola;
4 carote di media grandezza;
4 uova di gallina fresche;
una grossa testa di cipolla;
100-150 grammi di formaggio a pasta dura;
150 grammi di maionese fatta in casa (o da negozio);
aneto - per la decorazione.

Metodo di cottura:

Per prima cosa devi preparare tutti gli ingredienti.
Lavare molto bene le carote con un pennello, cuocere fino a cottura, raffreddare acqua fredda.
Sbucciare le carote raffreddate.
Strofina le carote sbucciate su una grattugia grossa.
Fresco uova di gallina far bollire 10-15 fino a cottura (abbiamo bisogno che siano sode), raffreddare in acqua fredda e sbucciare.
Grattugiare i bianchi su una grattugia grossa, i tuorli su una grattugia fine. Disporre su piatti separati.
Da pesce in scatola (naturale, in proprio succo), scolare il succo, mettere i pezzi di pesce in una ciotola e tritarli con una forchetta.
Puliamo una grossa testa di cipolla dalla buccia, la tagliamo il più piccola possibile.
Mescolare in una ciotola pesce in scatola con cipolla tritata.
Il primo torta di cialde mettere su un piatto da portata e applicare uno strato molto sottile (in modo che la torta non si bagni) di maionese.
Disporre uniformemente metà del cibo in scatola mescolato con le cipolle.
Copriamo il pesce con la seconda torta, lo ungiamo leggermente con la maionese, stendiamo uniformemente metà dell'intera carota. Può essere leggermente salato e pepato.
Copriamo con la successiva torta di waffle, la ungiamo e stendiamo uno strato di proteine \u200b\u200bgrattugiate.
Coprire la prossima torta di waffle, spalmata di maionese, con il pesce rimanente mescolato con le cipolle.
Stendere nuovamente la torta, premerla leggermente, ungerla, distribuire le restanti carote.
Un'altra torta, spalmata di maionese, cospargere di formaggio a pasta dura grattugiato su una grattugia grossa.
E, infine, l'ultima torta.
Stendere, pressare, ungere e cospargere con tuorli grattugiati e formaggio.
Rimuoviamo la torta in frigorifero per diverse ore.
Prima di servire decorare i lati della torta con eventuali erbe aromatiche tritate (io ho l'aneto) e fiori di pomodoro.

Torta napoleonica di torte sfogliate già pronte

Ingredienti:

torte pronte "Napoleone"
3 uova
100 - 150 g di formaggio a pasta dura
1 lattina di qualsiasi pesce in scatola (prendo tonno, sardinella o costardella)
250 g di maionese

Metodo di cottura:

Le uova devono essere bollite e raffreddate. Non sbriciolo tutto in una volta, poiché per una torta servirà un solo uovo, è più conveniente per me tagliarli subito prima di adagiarli sulla torta.
Scolare il liquido dal cibo in scatola, schiacciare il pesce con una forchetta e togliere le lische.
Faccio la torta proprio nel pacchetto dalle torte. I lati della confezione coprono i bordi della torta ed è conveniente metterla in frigorifero per la conservazione, non servono piatti speciali.
Rimuoviamo le torte dalla confezione, ne mettiamo una torta su una base di cartone.
Spremi la maionese dal sacchetto sulla torta.
Ho steso con cura la maionese con una forchetta su tutta la torta in modo che non ci fossero spazi vuoti, perché questa non è un'insalata, le torte secche dovrebbero essere ben sature di maionese!
Sulla prima torta stenderne una finemente uovo tritato strato sottile, distribuendolo con una forchetta su tutta la torta. Va bene che la torta non sia completamente ricoperta da uno strato di uova, non ne abbiamo bisogno. Gli strati di riempimento dovrebbero essere sottili.
Tre formaggi su una grattugia grossa sopra, distribuendoli anche in uno strato sottile su tutta la torta.
Adagiamo la seconda torta sulla prima torta con il ripieno e la premiamo leggermente con le mani: questa condizione richiesta torta di successo!
Lubrificare la torta con la maionese e distribuirvi sopra mezzo barattolo di pesce in scatola.
E allo stesso modo stendiamo sopra il resto delle torte con il ripieno:

3a torta - uova e formaggio
4a torta - pesce
5a torta - uova e formaggio

Sarebbe bello cospargere lo strato superiore con aneto tritato e prezzemolo per la decorazione.
Nel nostro caldo insopportabile, l'aneto non cresce più, ma ho trovato una cipolla nel mio giardino: un batun. Lo amo moltissimo perché cresce in qualsiasi condizione dall'inizio della primavera al tardo autunno. Questa volta mi sono sbriciolato su una torta cipolla verde, tagliandolo finemente, un bel po ', non per gusto, ma solo per decorazione.
Ma puoi fare completamente a meno di tale decorazione. Alcuni sull'ultimo strato di esca prima formaggio, e poi più uova, risulta una superficie giallastra così brillante, anche una sorta di decorazione.
La torta va lasciata in ammollo per almeno 4 ore. Più a lungo si trova, più diventa gustoso.
Tagliare la torta finita in porzioni.

Torta merenda Napoleone con funghi

Alla parola Napoleone, il famoso torta a strati Napoleone. Ma c'è anche una merenda con lo stesso nome, la merendina. Per cucinare torta merenda Napoleone usava esattamente tali torte sfoglia. Puoi cuocerli tu stesso dalla pasta sfoglia o acquistarne di già pronti nel negozio. Con le torte già pronte, preparare un antipasto con pollo e funghi è molto semplice.

Ingredienti:

6 strati di torta Napoleone
0,5 kg di funghi
3 filetti di pollo
3-4 uova
300 gr di maionese
100 grammi di formaggio
lampadina
verde
olio vegetale per friggere

Metodo di cottura:

Acquista o cuoci torte per Napoleone, ti serviranno sei pezzi.
Preparare i funghi, sbucciare le cipolle. Friggere i funghi e le cipolle tritate con olio vegetale finché sono teneri.
Lessare il filetto di pollo in acqua salata, togliere dal brodo. Brodo di pollo, a proposito, allora puoi usarlo come base per cucinare la zuppa. Raffreddare il filetto e tagliarlo a pezzetti.
Far bollire le uova, raffreddare, grattugiare.
Posizionare la base per Napoleone su un tagliere, spalmare con la maionese. Quindi metti uno strato di pezzi di carne, coprilo con una seconda torta.
Spalmare nuovamente la torta con la maionese e adagiarvi sopra i funghi. Spalmare la maionese sulla torta successiva, mettere uno strato di uova.
Ripeti tutti i passaggi finché non finisci le torte e il ripieno. Torta superiore, spalmata di maionese, cospargere densamente con formaggio grattugiato.
Per sciogliere il formaggio, mettere la torta di pasta frolla Napoleone pollo e funghi nel microonde o nel forno preriscaldato per 5 minuti.
Prima di servire decorare la merenda Napoleone con funghi e pollo di torte già pronte con verdure, tagliarla in porzioni.
Una merenda simile può essere preparata con il pesce, al posto delle torte si usa il normale pane bianco.

Snack torta napoleone pollo

Ingredienti:

1 confezione di sfogliatine Napoleone
½ bollito petto di pollo
200 g di champignon surgelati
1 carota grande
1 cipolla grande
0,5 tazze di brodo di pollo
10 grammi di burro
olio vegetale per soffriggere
40 g di formaggio a pasta dura come Poshekhonsky o olandese
200 g di maionese

Metodo di cottura:

Pulisci e lava il bulbo. Tritare finemente la quarta parte, tagliare il resto a pezzi più grandi. Scorri la carne di pollo attraverso un tritacarne. Soffriggere la cipolla tritata finemente in olio vegetale fino a doratura.
Aggiungi burro, sale e carne macinata nella padella. Mescolare gli ingredienti, versare il brodo e portare a ebollizione il ripieno. Cuocere a fuoco lento coperchio chiuso padelle 15-20 minuti. Il pollo tritato dovrebbe essere leggermente scuro.
Scongelare i funghi, scolarli in uno scolapasta e spremere bene l'acqua. Tagliare a fettine e friggere in olio vegetale insieme a metà della cipolla rimanente. Collegare ripieno di pollo con funghi fritti.
Sbucciare e lavare le carote, grattugiare su una grattugia grossa. Sasser con l'altra metà dell'arco. Leggi di più:
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Schiacciane uno torta sfoglia: manualmente (usando uno schiacciapatate) o in un frullatore.
Prima di stendere il ripieno sulle torte, ungerle su entrambi i lati con un sottile strato di maionese. Successivamente, puoi iniziare a raccogliere la torta, distribuendo il ripieno a mucchietti su ogni strato.
Assemblare la torta merenda sovrapponendo i ripieni nel seguente ordine: 1 torta - metà pollo tritato con funghi; 2 strati di torta formaggio grattugiato, verdure rosolate; 3 torta - la seconda metà del pollo tritato con i funghi. Coprire la torta con l'ultimo strato e cospargere di briciole.
Lasciare il piatto a temperatura ambiente per 3-4 ore, in modo che le torte siano sature di maionese, quindi tagliare pezzi porzionati e servire in tavola.
Questa merendina con pollo, funghi e verdure è buonissima accompagnata con la birra. Molto soddisfacente e allo stesso tempo brillante, appetitoso, interessante. Quasi un panino, ma allo stesso tempo anche il pranzo.
La torta merenda Shortcake può anche essere riscaldata forno a microonde- quando è caldo, diventa ancora più gustoso. Eppure il suo principale vantaggio è la facilità di preparazione.

Insalata "Spuntino "Napoleone"

Torta merenda "Napoleon": condimenti: tante ricette

Fai uno spuntino a Napoleone con torte già pronte: waffle, bignè, ecc. Questo è qualcosa che è facile da preparare e molto gustoso!

Tutto dipende dall'immaginazione dello chef: le sfogliatine possono essere spostate con tutto ciò che si adatta all'anima. Inoltre, ogni strato può essere diverso, purché gli ingredienti utilizzati siano combinati tra loro.

Ricetta 1: Ripieno per torta merenda Napoleone con pesce in scatola

Questa torta è composta da più torte e contiene diversi ripieni (ogni torta è spalmata con il proprio ripieno).

formaggio - 100 gr.

pesce in scatola sott'olio -1 lattina (ho l'insalatardella)

uova-4 pz.

Maionese.

Ripieno 1: grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, aggiungere la maionese 3 cucchiai. cucchiai e mescolare bene.

Ripieno 2: Mettere il cibo in scatola in una ciotola e schiacciarlo con una forchetta. Il liquido in eccesso deve essere drenato.

Ripieno 3: Tritare finemente le uova, salare e aggiungere la maionese, mescolare.

Ora iniziamo a raccogliere la torta. Distribuire il ripieno sulla torta 1. Stendere bene con un cucchiaio.

Completare con un secondo strato. Ci stendiamo sopra il ripieno 2. Lisciamolo sulla superficie con un cucchiaio.

Completare con un terzo strato. Ci stendiamo sopra il ripieno 3. Lisciare con un cucchiaio e ricoprire con la quarta torta.

Rivestire la parte superiore e i lati della torta con la maionese.

La quinta torta deve essere sbriciolata in una ciotola separata. Cospargere la torta con le briciole dai lati e dall'alto. La torta dovrebbe bagnarsi. È meglio prepararlo alla vigilia della celebrazione. E prima di servire, decoralo con verdure.

Ricetta 2: Ripieno per torta merenda Napoleone - Vegetariano

cipolla rossa da insalata 1 pz

aglio 2-4 spicchi

formaggio cremoso 300 gr

verdi: aglio orsino, spinaci, acetosella, cime di barbabietola giovane) 300-400 gr

uovo di gallina 1 pz

½ cavolo giovane

verdure: aneto, prezzemolo 1 mazzetto ciascuno

olio vegetale

sale, pepe macinato a piacere

Non risparmiare i verdi, è lei che dà sapore e aglio fresco- piccante.

Soffriggere la cipolla tritata finemente in una padella, aggiungere il cavolo giovane tritato finemente e tutte le verdure. Salare e pepare a piacere, cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Alla fine dello stufato (per 1-2 minuti), aggiungere l'aglio tritato e il formaggio. Mescolare accuratamente il ripieno per la torta merenda.

Lubrificare tutte le torte con un ricco ripieno e adagiarle una sopra l'altra. Coprire con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per 12-14 ore per inzuppare le torte. Prima di servire, ungere, se rimasto, con il ripieno e cospargere con le briciole delle torte.

Ricetta 3: Ripieno per Snack Cake ai Funghi

Champignon - 500 g

Cipolla bianca - 400 g

Olio di girasole - 80 g

Panna acida - 4 cucchiai. l.

Formaggio a pasta dura - 100 g

Sale (a piacere) - 0,5 cucchiaini

Pimento (a piacere) - 0,25 cucchiaini

Tagliare la cipolla a listarelle.

Tagliare i funghi.

Soffriggere la cipolla nell'olio.

Aggiungi i funghi, mescola. friggere fuoco forte fino a cottura, sale e pepe a piacere.

Passare i funghi attraverso un tritacarne.

Lubrificare le torte con i funghi.

Lubrificare il pane pita superiore e i bordi con panna acida.

Grattugiare il formaggio su una grattugia fine, distribuire uniformemente sulla superficie e sui bordi.

Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi giusto per far sciogliere il formaggio, non serve cuocere.

Buon Appetito!

Ricetta 4: Ripieno per Melanzane Napoleon's Diner

melanzane 5 pz.

formaggio 250 g

maionese 200 g

verdure 100 g

aglio 3 pz.

pomodori 5 pz.

Melanzane tagliate a rondelle spesse 1 cm, salate e lasciate riposare per 15 minuti, quindi strizzate e friggete. Mettere su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso.

Tritare finemente le verdure e l'aglio e mescolare con la maionese. Tagliare i pomodori a rondelle di 0,5 - 0,7 cm Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

Iniziamo ad assemblare la torta. Stendiamo prima la torta, ungiamo con la maionese, poi ungiamo le melanzane con la maionese, ungiamo i pomodori con la maionese, cospargiamo di formaggio grattugiato, poi tutto si ripete. L'ultima dovrebbe essere la torta, che ungiamo con la maionese, cospargiamo di formaggio e decoriamo con rametti di basilico.

Ricetta 5: Torta merenda Napoleone al pollo: ripieno

½ petto di pollo bollito

200 g di champignon surgelati

1 carota grande

1 cipolla grande

0,5 tazze di brodo di pollo

10 grammi di burro

olio vegetale per soffriggere

40 g di formaggio a pasta dura come Poshekhonsky o olandese

200 g di maionese

Pulisci e lava il bulbo. Tritare finemente la quarta parte, tagliare il resto a pezzi più grandi. Scorri la carne di pollo attraverso un tritacarne. Soffriggere la cipolla tritata finemente in olio vegetale fino a doratura.

Aggiungi burro, sale e carne macinata nella padella. Mescolare gli ingredienti, versare il brodo e portare a ebollizione il ripieno. Cuocere a fuoco lento con il coperchio chiuso per 15-20 minuti. Il pollo tritato dovrebbe essere leggermente scuro.

Scongelare i funghi, scolarli in uno scolapasta e spremere bene l'acqua. Tagliare a fettine e friggere in olio vegetale insieme a metà della cipolla rimanente. Unire il ripieno di pollo con i funghi fritti.

Sbucciare e lavare le carote, grattugiare su una grattugia grossa, soffriggere insieme alla seconda metà della cipolla.

Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

Macina una torta sfoglia in briciole: manualmente usando un mattarello, uno schiacciapatate) o in un frullatore.

Prima di stendere il ripieno sulle torte, ungerle su entrambi i lati con un sottile strato di maionese. Successivamente, puoi iniziare a raccogliere la torta, distribuendo il ripieno a mucchietti su ogni strato.

Assemblare la merenda sovrapponendo i ripieni nel seguente ordine: 1 torta - mezzo pollo tritato con funghi; 2 torta - uno strato di formaggio grattugiato, verdure rosolate; 3 torta - la seconda metà del pollo tritato con i funghi.

Coprire la torta con l'ultimo strato e cospargere di briciole.

Lasciare il piatto a temperatura ambiente per 3-4 ore, in modo che le torte siano sature di maionese, quindi tagliare in porzioni e servire.

Ricetta 6: Snack Napoleon con Bee Fish

2. Carota media - 3 pezzi.

3. Arco - 3 pezzi.

4. Uova - 5 pezzi.

5. Formaggio - 150-200 g (ho preso il Cheddar all'arancia)

6. Pesce in scatola sott'olio "Tonno" - 250-300 g

9. olio vegetale

10. un po' di prezzemolo per guarnire

11. Olive e olive snocciolate per guarnire

Spalmare leggermente con la maionese. Togliere il tonno dall'olio e schiacciarlo con una forchetta, aggiungere un po' di maionese.

In una piccola quantità di olio, friggi le carote separatamente, le cipolle separatamente.

Aggiungi un po 'di maionese a carote e cipolle. Macina il tuorlo con la maionese.

Macinare proteine con maionese. Grattugiare il formaggio a listarelle e mescolare con la maionese. Salate un po' ogni ripieno, ad eccezione del tonno e del formaggio.

Mettere il ripieno sulle torte in questo ordine: (per formare una "torta")

1 torta: tonno

2: carota

4: tuorlo

6: Mettere il formaggio sopra l'ultima torta.

Tagliare le olive e le olive a rondelle e adagiarle, alternando i colori, su una “radura” di formaggio a forma di api. Fai le antenne delle api da piccoli pezzi di olive. Ali - dalle foglie di prezzemolo. Lascia che la "torta" si impregni.

Nota per i dolci fatti in casa:

I bordi delle torte possono risultare irregolari, quindi, dopo la formazione della "Torta" e la sua impregnazione, è necessario tagliarne i bordi (allineare) con un coltello affilato.

Ricetta 7: merenda napoleonica con salmone

200-250 grammi di formaggio

200 grammi di salmone leggermente salato (si può usare anche affumicato)

3 uova sode

2 cucchiai di maionese leggera

Piccolo mazzo di cipolle verdi

mazzo di aneto

Grattugiare le uova, mescolare con cipolle verdi e maionese.

Lubrificare le torte con crema di formaggio e stendere il ripieno: uno strato - salmone con aneto, il secondo - uova con cipolle e maionese.

Crea tutti gli strati che ritieni opportuno. Coprire la torta superiore con il formaggio e cospargere di briciole. Metti la torta napoleone in frigorifero per diverse ore, idealmente tutta la notte.

Ricetta 8: Ripieno per uno spuntino Napoleone con fegato di pollo e pollo affumicato

300 grammi di fegato di pollo

1 lampadina

1 carota piccola

Cucchiaio di olio d'oliva

2 petti affumicati

1 cetriolo fresco

manciata di prugne

Diverse noci

4 cucchiai di maionese leggera

Sale, pepe a piacere

Preparato fegato di pollo friggere olio d'oliva insieme a cipolle e carote grattugiate, sale e pepe a piacere. Raffreddare e macinare in un frullatore.

Tagliare i petti di pollo, il cetriolo e le prugne a listarelle sottili, condire con la maionese e mescolare.

Asciugare le noci in una padella asciutta e tritarle leggermente.

Mettere il patè di fegato sulla torta inferiore, coprire con un'altra torta, mettere un'insalata di petto di pollo, cetriolo e prugne, ecc. Alternando il ripieno, realizziamo tutti gli strati che riteniamo necessari.

La torta merenda pronta Napoleone dovrebbe essere lasciata in frigorifero per diverse ore.

E ancora condimenti per la merenda Napoleon

Ripieno di pesce

Il pesce può essere qualsiasi, ma preferibilmente nel suo stesso succo (naturale). Schiacciare il pesce con una forchetta. Mescolare con la ricotta (se molto secca, mescolare con un cucchiaio di panna acida) + pasta di pomodoro+ olive tritate finemente (opzionale)

Ripieno di avocado

polpa avocado maturo impastare con una forchetta, mescolare con ricotta + salsa tabasco + succo di limone + verdure tritate finemente (cipolle verdi, aneto).

Ripieno di uova

Sbattere bene le uova con il curry. Friggiamo come un uovo Burro. Sale pepe. Togliere dal fuoco, mescolare con formaggio grattugiato ed erbe aromatiche.

Ripieno di carote e champignon

Tagliare i funghi a fettine sottili, friggerli con le cipolle tritate finemente. Stufare le carote, mescolare con i funghi, aggiungere la panna acida e cuocere a fuoco lento per 3 minuti. Se diventa troppo denso, aggiungi più panna acida o acqua.

In generale, le opzioni di riempimento per tavola calda napoleone peso:

1. Formaggio a pasta dura grattugiato con maionese e aglio.

2. Qualsiasi insalata - granchio, Olivier, carne, calamari ...

3. Aringhe con barbabietole bollite grattugiate e maionese.

4. Formaggio con ricotta, aglio, aneto e burro.

5. Pesce affumicato con mela grattugiata e aneto.

6. Pesce rosso con una fetta di limone.

7. Pasta di fegato classico o con i funghi.

8. Qualsiasi pesce in scatola - spratti, sardine, saury, salmone.

9. Tertaia carote fritte con maionese e aglio.

10. Tonno con uovo sodo e verde.

11. Bastoncini di granchio con formaggio grattugiato e maionese.

12. Gamberi con uovo e maionese.

13. Funghi fritti con cipolle, uovo grattugiato.

14. Patate con purè cipolle, prezzemolo, olio vegetale.

15. Prosciutto con rafano e prezzemolo.

16. Olio di aringhe.

17. Forshmak o hummus...

La torta di Napoleone è famosa in angoli diversi pace. Grazie a esperimenti culinari, la crema è stata sostituita con ripieno salato, che ha permesso di ottenere un'insalata merenda abbondante e molto gustosa. Ciò che è importante, ogni persona può sperimentare da sola, aggiungendo o rimuovendo gli ingredienti per ottenere nuova versione. Piace torta dolce, l'opzione snack dovrebbe essere in frigorifero per diverse ore in ammollo.

ricetta condimento per insalata

Acquistabile in negozio fogli finiti e inizia subito a preparare l'insalata. Ci sono anche degli spazi vuoti di pasta sfoglia che devi solo stendere e cuocere in forno. Molte casalinghe non si fidano delle opzioni del negozio e preferiscono cucinare tutto con le proprie mani. Ci sono molti ricette diverse, considera uno dei più semplici.

sbattere l'uovo con il sale, quindi unirlo alla farina e sostituire la pastella;
stendere, ungere con margarina morbida, piegare in più strati e mettere in frigorifero per 60 minuti;
tagliare l'impasto in piccole porzioni e stenderle in strati della dimensione desiderata e infornare a una temperatura di 180 gradi.

Ricetta insalata di salmone Napoleone

Il pesce rosso è amato da molte persone, poiché questo ingrediente conferisce al piatto un sapore salato originale. esso ottima opzione per la tavola delle feste.

Torte - 4-5 pezzi;
Crema di formaggio - 250 g;
Salmone salato - 220 g;
Uova - 3 pezzi;
Maionese a basso contenuto di grassi - 2 cucchiai. cucchiai;
Cipolle verdi, aneto.

se lo si desidera, il salmone può essere assunto affumicato, il che non farà che migliorarne il gusto;
bollite le uova sode, sbucciatele e grattugiatele;
unirli con cipolla tritata e salsa;
ogni torta deve essere unta con il formaggio e stendere a turno il ripieno: salmone a cubetti, mescolato con aneto e uova con cipolle;
cospargere lo strato superiore con formaggio e briciole;
inviare la torta per un giorno in frigorifero o almeno un paio d'ore.

Ricetta dell'insalata Napoleone di pollo affumicato

Un'altra opzione molto popolare. pollo affumicato conferisce al piatto piccantezza e originalità.

Questa insalata è preparata senza torte. Tagliare il petto a cubetti e metterlo su un piatto a forma di cerchio. Completare con la maionese;
lo strato successivo è la cipolla tritata finemente. Se non ti piace il suo sapore, puoi marinarlo. Salsa di nuovo in cima;
prendete il formaggio, grattugiatelo e mettetelo nell'insalata. Non dimenticare la salsa;
poi la mela sbucciata e grattugiata grossolanamente e la maionese;
l'ultimo strato sono le uova tritate. La salsa cammina non solo sopra, ma anche sul lato della torta;
rompere i cracker per fare le briciole. Puoi metterli in un sacchetto e batterli più volte con il mattarello;
Cospargi le briciole su tutti i lati dell'insalata. Lasciare macerare in frigorifero per un po'.

Ricetta per antipasto insalata Napoleone con funghi e pollo

Un piatto delizioso è abbastanza soddisfacente e può essere preparato per qualsiasi tavola festiva e per una cena normale.

Torte - 5 pezzi;
Funghi al miele - 1 kg;
Cipolle - 4 pezzi;
Filetto - 2 pezzi;
Carote - 2 pezzi;
Uovo - 2 pezzi;
Maionese - 400 g.

È meglio usare la maionese a medio contenuto di grassi. Scegli un piatto in base alla forma delle torte;
Lessare il filetto in acqua salata e tagliarlo a cubetti. I funghi possono essere utilizzati sia in salamoia che crudi;
nel secondo caso vanno fritti e poi tagliati a pezzetti;
tagliare la cipolla a cubetti e friggerla fino a doratura. Lo stesso cucinando vale la pena fare con le carote;
far bollire le uova e grattugiarle su una grattugia grossa;
mettete la torta, ungetela con la maionese, mettete i funghi, mettete la torta successiva e spalmate di salsa;
è il momento della cipolla, su cui devi mettere la torta successiva. Stendere bene con la salsa e stendere il filetto, lo strato successivo sono le carote;
resta da mettere l'ultima torta, ungere con la salsa e cospargere di uovo;
La torta deve essere lasciata durante la notte in modo che sia ben bagnata.

Come cucinare l'insalata di Napoleone con cibo in scatola?

Di più opzione economica, perché il pesce in scatolaè poco costoso. Il gusto del piatto non è in alcun modo inferiore alle opzioni precedenti.

sbucciare cipolle e carote, tritarle e friggerle in olio fino a doratura;
strofinate le uova su una grattugia, e separate le sarde dall'olio e schiacciatele bene con una forchetta;
stendere la torta, spennellarla bene con la salsa e mettere metà del pesce. Coprire con lo strato successivo, ancora maionese e cipolla con le carote, lasciarne solo un po ';
strato successivo, salsa con la maggior parte delle uova. Di nuovo, torta, salsa e pesce;
rimane l'ultimo strato, che deve essere spalmato di maionese e adagiarvi sopra il restante ripieno: cipolle con carote, funghi e uova;
la quantità minima di impregnazione è di 8 ore.

Torta merenda vegetariana

Per le persone che si limitano al cibo, è molto difficile scegliere da sole i piatti. Puoi cucinare un Napoleon vegetariano che soddisferà le tue esigenze di gusto.

Torte - 5 pezzi;
Cipolla rossa - 1 pz.;
Aglio - 3 chiodi di garofano;
Crema di formaggio - 350 g;
Uovo - 1 pz.;
Varie verdure - 350 g;
Cavolo giovane - 0,5 teste.

per preparare questa torta, tritare la cipolla e friggerla fino a doratura, quindi aggiungere il cavolo tritato e le erbe a scelta. A proposito, più verdure, più gustoso e aromatico sarà il piatto;
salare, pepare e cuocere a fuoco lento;
un paio di minuti prima della fine della cottura, manda lì l'aglio tritato e il formaggio grattugiato;
amalgamare bene il tutto, ungere tutti gli strati con il ripieno e adagiarli uno sopra l'altro;
lasciare la torta per 14 ore in ammollo.

Come cucinare Napoleone con melanzane?

I vegetariani e gli amanti delle verdure possono gustare questa ricetta di insalata napoleonica. La torta è molto gustosa e abbondante.

tagliare le melanzane a rondelle, il cui spessore non deve superare 1 cm, salare il tutto e lasciar riposare per 15 minuti. trascorso il tempo togliere il succo risultante e friggere fino a doratura;
dopodiché adagiate le melanzane su tovaglioli di carta in modo che assorbano l'olio in eccesso;
prendere le verdure, l'aglio e tritarle finemente, mescolare con la maionese. Tagliare i pomodori a rondelle di mezzo centimetro. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine;
ora adagiate la prima torta sul piatto prescelto, ungetela con la salsa, adagiate nuovamente le melanzane e la salsa. Poi pomodori, salsa e formaggio;
quindi metti la torta successiva e ripeti il \u200b\u200bripieno, ecc.;
Lubrificare lo strato superiore con la maionese, cospargere di formaggio e guarnire con le erbe. Grazie a questa ricetta per insalata con torte napoleoniche si ottiene un piatto piuttosto piccante.

Grazie alle ricette di cui sopra, ora sai cosa servire. tavola festiva. piatto originale Non solo sorprenderà gli ospiti, ma gli piacerà sicuramente. Preparati che dopo la festa ti verrà chiesta la ricetta per una torta del genere.