Deliziosa pizza con pomodorini e salsiccia. Deliziosa pizza con salsiccia, formaggio e pomodori

Capacità di fare la pizza ripieno succoso, ma non tutte le casalinghe possono vantare una base sottile e croccante. Ma non c'è niente di complicato. L'importante è preparare l'impasto “giusto” e creare un ripieno più gustoso. La mia hit è la pizza con salsiccia, pomodoro e formaggio. Ho fotografato la ricetta nel dettaglio in modo che anche i principianti potessero capirla. Seguitemi passo passo e avrete una pizza incredibile: il ripieno è succoso e la focaccia è sottile e leggermente croccante sul fondo e sui bordi. Nel complesso, molto gustoso.

Ingredienti:

3 g di lievito secco;
300 g di farina;
160 ml acqua calda;
20 g di olio raffinato;
un quarto di cucchiaino di sale.
450 g di formaggio (l'ideale è la mozzarella per la pizza);
350 g di salsiccia;
2-4 pezzi. pomodori carnosi;
1-2 pezzi. peperoni (facoltativo);
200 g di ketchup con aglio ed erbe aromatiche;
60 g surgelati burro.

Come fare un'ottima pizza con salsiccia, pomodoro e formaggio

1. Versare l'acqua tiepida in una comoda tazza e versare il lievito secco e mescolare bene.

2. Attendi 5-10 minuti (durante questo periodo puoi coprire la tazza con pellicola) finché non iniziano a formarsi delle bolle in superficie. E aggiungi circa metà della farina e del sale.

3. Mescolare e aggiungere l'impasto Petrolio raffinato. Mescolare ancora.

4. Quindi, aggiungendo il resto della farina, lavorate un impasto completamente elastico, che raccoglierete in una palla. Coprire la tazza con la pallina di impasto con pellicola, avvolgerla con un ulteriore asciugamano di spugna e lasciarla in un luogo tiepido per 40 minuti.

5. Mentre l'impasto è caldo, prepara tutti gli ingredienti per il ripieno. Tagliate la salsiccia (ottimi sia il prosciutto che il cervelat) a fettine sottili, e grattugiate grossolanamente il formaggio. La mozzarella può essere sostituita con un'altra varietà, purché il formaggio utilizzato si sciolga bene.

6. Eviscerare il peperone dai semi e tagliarlo ad anelli. Tagliare i pomodori a fettine sottili.

7. Nel corso del tempo assegnato, l'impasto aumenterà di dimensioni, si gonfierà e diventerà più morbido ed elastico. Toglietelo dalla tazza, lavoratelo e dividetelo in due parti. Arrotolare ciascuna parte in una palla con le mani, quindi stenderla con un mattarello fino a formare un cerchio sottile del diametro di 30-35 cm. focaccia sottile su un pezzo di carta da forno e iniziare a stendere il ripieno.

8. Per prima cosa ungere la focaccia con uno strato di ketchup con aglio ed erbe aromatiche. Se questo non è il caso, puoi prendere un negozio di kebab.

9. Quindi adagiare le fette di salsiccia sul ketchup.

10. Poi pomodori e peperoni. La densità di ogni strato può essere regolata in base alle tue preferenze di gusto.

11. Quindi usa un coltello per tagliare il burro congelato. I pezzetti di burro devono essere distribuiti uniformemente e non troppo stretti. Durante la cottura, il burro si scioglierà e conferirà al ripieno un'incredibile succosità.

12. E cospargere di formaggio. Preriscaldare il forno a 220 gradi e cuocere la pizza per circa 10-15 minuti.

La pizza con salsiccia e pomodorini risulta sottile, rosea e incredibilmente gustosa. Il ripieno è succoso e l'impasto è morbido e croccante allo stesso tempo. Nel complesso vale la pena provare questa pizza.

Ora ci sono molti stabilimenti che offrono fast food. Certo, questo cibo non può essere definito salutare, ma a volte sei così tentato di provare qualcosa di semplice, gustoso e nutriente, senza ricorrere a particolari delizie gastronomiche. È allora che la ricetta tornerà utile pizza gourmet con salsiccia, formaggio e pomodorini. Ha una meravigliosa combinazione di sapori prodotti da forno delicati con retrogusto piccante di salsiccia, formaggio e pomodoro.

Pizza con pomodoro, salsiccia semiaffumicata e formaggio

Non dovresti spendere soldi per questi piatti in un bar, se non altro prodotti necessari disponibile a casa tua. Ci vorrà parecchio tempo per preparare una pizza appetitosa con salsiccia, formaggio e pomodori, e la questione della colazione o della cena verrà immediatamente risolta.

Ingredienti:

Per il test:

latte – 0,3 tazze;
farina – 1 bicchiere;
sale, basilico, paprika - a piacere;
olio di semi di girasole – 1 cucchiaio. cucchiaio;

Da riempire:

pomodoro – 1,5 pezzi;
formaggio a pasta dura – 170 g;
salsiccia – 150 g.

Per la salsa:

formaggio fuso- 2 cucchiai. cucchiai;
concentrato di pomodoro o ketchup – 1 cucchiaio. cucchiaio.

Preparazione

Scaldate leggermente il latte e, quando sarà diventato tiepido, versatelo in un contenitore profondo. Aggiungete la farina, il burro, il basilico, la paprika, salate leggermente, lavorate la pasta e stendetela bene. L'impasto dovrà diventare elastico e non attaccarsi alle mani.

Preparare la salsa: mescolare il ketchup (o il concentrato di pomodoro) e il formaggio fuso, sbattere bene (usando un mixer o un frullatore). Disporre l'impasto in uno strato sottile su una teglia generosamente unta con olio di semi di girasole.

Il prossimo passo importante su come preparare la pizza con salsiccia, pomodori e formaggio è ungere la base dell'impasto con la salsa. Tagliare la salsiccia a fettine sottili, dividere il pomodoro a metà e tagliarlo a fettine in miniatura, grattugiare il formaggio con una grattugia media.

Disporre la salsiccia e i pomodorini sull'impasto e cospargere con quanto più formaggio grattugiato possibile. Cuocere la pizza in forno (temperatura 180-200 gradi) per un quarto d'ora.

Pizza con salsiccia, funghi, pomodori e formaggio

I funghi sono un'ottima fonte vegetariana di proteine, un composto essenziale per il nostro organismo, quindi questa ricetta piacerà a tutti gli amanti snack veloce. Bella scelta diventeranno funghi prataioli.

Ingredienti:

Per il test:

zucchero – 1 cucchiaio. cucchiaio;
acqua – 0,75 tazze;
sale: a piacere;
farina – 2 tazze;
olio d'oliva – 2 cucchiai. cucchiaio;
lievito fresco- 1 cucchiaio. cucchiaio.

Da riempire:

formaggio – 70 g;
– 5 cucchiai. cucchiaio;
salsiccia – 30 g;
pomodori – 2-3 pezzi;
funghi prataioli – 3-5 pezzi
peperone dolce – 1 pz.;
olive – 12-15 pz.

Preparazione

Mettete il lievito in una ciotola, aggiungete lo zucchero e il sale e versate sul tutto un po' di acqua tiepida. bevendo acqua. Dopo 5 minuti il lievito si gonfierà e inizierà a sciogliersi. Quindi aggiungere l'olio d'oliva e aggiungere gradualmente la farina, impastando la pasta. Dovrà risultare così morbido da poter formare una palla. Coprite l'impasto con un tovagliolo e lasciatelo lievitare per 40 minuti in un luogo abbastanza caldo. Spolverare la superficie con la farina, stendere l'impasto e adagiarlo su una teglia asciutta. Lubrificare questa base con ketchup. Tagliare immediatamente i peperoni, la salsiccia e i funghi a fette di qualsiasi forma. Per questa ricetta pizza fatta in casa con salsiccia e formaggio è meglio tagliare i pomodori a fette.

Distribuire i funghi, la salsiccia e le verdure il più uniformemente possibile sulla superficie dell'impasto. Completare il ripieno con le olive. Grattugiare il formaggio con una grattugia fine e cospargerlo sulla pirofila. Ora mettete la pizza in forno per circa 10 minuti (temperatura 220 gradi).

Pizza con salsiccia bollita, cetrioli, formaggio e pomodori

È bello preparare un piatto così delizioso nella stagione calda, quando la natura ci delizia con una straordinaria abbondanza di verdure. Questo è un piatto sostanzioso e abbastanza fortificato.

Ingredienti:

Preparazione

Stendere bene l'impasto e disporlo in una teglia. Distribuire abbondantemente la base con ketchup. Tagliare la salsiccia a fettine, i cetrioli a listarelle e i pomodori a fette. Grattugiare il formaggio utilizzando una grattugia fine. Il primo strato che verrà steso sull'impasto sarà la salsiccia, poi i cetrioli e i pomodori, dopodiché il tutto potrà essere cosparso di formaggio ed erbe aromatiche tritate. Cuocere la pizza a 190 gradi per circa un quarto d'ora.

La pizza è uno dei cibi preferiti dalle persone di tutto il mondo. È facile da implementare e coinvolge un diverso insieme di prodotti.

C'è molto a che fare con la pizza. fatti interessanti. Un tempo i re proibivano a tutti, tranne che ai loro cuochi, di cucinarlo. In altri tempi, fornai paesi diversi hanno cercato di superarsi a vicenda, creando veri e propri record: la pizza più lunga, quella più farcita, ecc.

La ricetta per la pizza nel forno di casa è abbastanza semplice e chiunque può farlo. Ripieno tradizionale viene presa in considerazione una combinazione di prodotti come salsiccia, formaggio e pomodori, che dovrebbe anche essere molto...

Ricette Di Pizze

Diventerà una torta aperta con un semplice ripieno spuntino delizioso, e abbastanza un piatto separato. Mangiare diverse varianti ricette che vale la pena padroneggiare.

Questo piatto risulta essere particolarmente aromatico. Si distingue per una base sottile e delicata, nonché per un ripieno succoso.

Per prepararlo vi serviranno:

Latte – 100 ml
Lievito secco – 6 g
Sale – ½ cucchiaino.
Miele – 2 cucchiaini.
Uova di gallina – 1 pz.
Farina – 250-300 g
Burro – 25 g.

Da riempire:

Salsiccia affumicata – 100 g
Salsa di pomodoro – 3 cucchiai.
Pomodori – 2 pezzi
Maionese – 3 cucchiai.
Formaggio (scegliere varietà a pasta dura) – 50-70 g
Erbe - a piacere
Verde

Prendere latte caldo, aggiungiamo il miele e mescoliamo bene. Quindi aggiungere a questo composto il lievito e qualche cucchiaio di farina. Questo sarà un impasto. Deve essere posto in un luogo caldo per 20 minuti finché non appare il tappo.

Poi bisogna aggiungere all'impasto un uovo e il burro, precedentemente sciolto e raffreddato, amalgamare il tutto. Aggiungete il sale e la farina precedentemente setacciata.

L'impasto lavorato ha una consistenza morbida, ma non si attacca alle superfici né alle dita. Lasciare lievitare per mezz'ora.

E puoi stendere il ripieno: tagliare la salsiccia a fettine sottili, anche i pomodori. Lubrificare con maionese. Grattugiare il formaggio - il lato della grattugia dovrebbe essere grande - e applicarlo sul pezzo. Continua a cuocere alta temperatura– circa 230 gradi – 15 minuti.

La pizza fatta in casa al forno è facile e veloce.

Cucinare la pizza con salsiccia, pomodori e sottaceti

Il prodotto può essere rinfrescato aggiungendo cibi salati, come i cetrioli.

Per preparare la pizza con i cetrioli vi serviranno:

Salsiccia bollita – 200 g
Cetrioli salati o sottaceto – 3 pezzi.
Formaggio - 150 g
Pomodori – 2 pezzi
Salsa per pizza – 2-3 cucchiai.
Verde

Per il test:

Acqua calda – 100 ml
Lievito di pane secco – 1 cucchiaino.
Zucchero – 1 cucchiaino.
Sale – ½ cucchiaino.
Olio vegetale – 2 cucchiai.
Farina – 350 g

La ricetta per l'impasto della pizza come in pizzeria è realizzata al meglio in questa versione. Versare l'acqua tiepida in una ciotola, aggiungere lo zucchero, il lievito, il sale, olio vegetale e farina. L'impasto risultante dovrà risultare morbido. Poi va lasciato lievitare per 15 minuti.

e sottaceti: tagliati a fettine o cerchi sottili.

Stendere l'impasto a forma di cerchio. Ungere con concentrato di pomodoro. Metti sopra la salsiccia e i cetrioli.

Grattugiare il formaggio e cospargerlo sulla pizza.

Quindi mettere il pezzo nel forno. Deve essere caldo. La cottura della pizza richiederà 15 minuti.

Pizza con formaggio, pomodori e peperoni

Puoi diversificare il piatto usando peperone.

Per realizzare questo tipo di pizza avrete bisogno di:

Farina – 190 g
Lievito di pane secco – 1 cucchiaino.
Acqua calda – 125 ml
Sale – ¼ cucchiaino.
Olio d'oliva – 1 cucchiaio.
Cervelat – 300 g
Cipolla – 1 pz.
Peperoni dolci – 3 pz. (puoi scegliere diversi colori, così il piatto risulterà più interessante)
Pomodori – 2 pezzi
Formaggio – 250 g
Ketchup o salsa di pomodoro – 200 g
Panna acida – 150 g
Senape granulosa – 100 g

Setacciare la farina in una ciotola, quindi aggiungere il lievito e il sale. Mescolare il tutto con un cucchiaio. Mescolare acqua tiepida e olio d'oliva in un bicchiere separato. Versare lentamente questo composto nella farina e incorporare alla farina. Una volta terminato, lavorate l'impasto con le mani. Lascialo riposare per mezz'ora.

Tagliate la salsiccia a pezzetti di plastica, grattugiate il formaggio, preparate la cipolla a semianelli o anelli e affettate anche i pomodori. Strisce di pepe.

Accendete il forno e cominciate a stendere la pasta.

Fallo a forma di cerchio, spennellalo con salsa di pomodoro e panna acida con senape.

Quindi aggiungere il ripieno.

Cospargere il tutto con formaggio grattugiato sul lato grosso della grattugia. Puoi metterlo nel forno.

Pizza ai funghi

La pizza sottile è considerata la migliore. È facile preparare questo.

Richiederà:

Farina: una tazza e mezza
Acqua - ½ tazza
Uovo – 1 pz.
Olio vegetale – 2 cucchiai.
Sale: un pizzico
Salsiccia affumicata – 100 g
Champignon – 100 g
Salsa di pomodoro – 2-3 cucchiai.
Formaggio ( varietà di grano duro) – 50 g
Pomodori – 2 pezzi

Versare l'acqua in una ciotola temperatura ambiente. Quindi versarvi un pizzico di sale e sbattere l'uovo. C'è anche l'olio vegetale. Mescolare il tutto e aggiungere la farina. Lavorare la pasta e lasciarla lievitare.

Tagliare la salsiccia a pezzetti di plastica, tagliare i pomodori a cerchi.

I funghi prataioli devono essere tagliati a fettine sottili.

Grattugiare il formaggio.

Stendere l'impasto sottilmente. Posizionatelo su una teglia o su una teglia per pizza. Spennellare con la salsa. Successivamente, stendere il ripieno e coprire il tutto con il formaggio.

Cuocere la pizza a temperatura media per 15 minuti.

Quasi ogni casalinga ha provato a padroneggiare una semplice ricetta per la pizza con salsiccia al forno. Questo piatto è facile da preparare e, tuttavia, presenta molti vantaggi.

Innanzitutto si sta riempiendo; in secondo luogo, delizioso; in terzo luogo, non richiede prodotti speciali. Tutto ciò che ti serve per fare la pizza probabilmente è nel frigorifero, perché solitamente acquisti questi prodotti per i panini.

Pizza, la ricetta casalinga con salsiccia e formaggio è made in poco tempo. La cosa principale è impastare correttamente l'impasto e maneggiarlo correttamente.

I pizzaioli esperti non stendono mai la base con il mattarello, fanno tutte le manipolazioni per stendere la focaccia alla dimensione desiderata con le mani.

I cuochi alle prime armi credono erroneamente che il componente principale della pizza sia il ripieno, e più è vario e ricco, meglio è. Infatti la pasta e la salsa di pomodoro ricoprono un ruolo importante nel piatto.

Diamo un'occhiata ad alcune ricette, proviamo a cucinarle, portando così gioia ai nostri cari e migliorando le nostre abilità culinarie.

A quali principi bisogna affidarsi quando si prepara la pizza?

La pizza a casa viene preparata con una varietà di salsicce: "varenka", affumicata cruda o salsiccia affumicata.

Uno degli ingredienti importanti per il ripieno è il formaggio, che può essere fuso, duro o morbido. Utilizzato per decorare i piatti salumi, tagliato a triangoli, quadrati, cerchi.

La salsa di ammollo contiene molto spesso concentrato di pomodoro. Tuttavia, sono possibili deviazioni e le casalinghe apportano modifiche secondo i loro gusti processo tecnologico. Per alcuni, la salsa deve contenere maionese o olio vegetale.

Per la pizza con salsiccia e funghi al forno ci affideremo all'utilizzo di pasta sfoglia, azzima, lievitata.

Non è necessario impastare l'impasto da solo; l'imballaggio accelererà il processo. prodotto finito, comprato mentre tornavo a casa dal lavoro.

Non vi resta che stendere la base, metterci sopra gli ingredienti tritati e la pizza è quasi pronta.

Ricetta passo passo per pizza con formaggio e salsiccia

Avrai bisogno di: due uova; 120 g di maionese; 125 ml di kefir; 2 g di sale; 400 g di farina; 2 cipolle medie; 250 g di salsiccia e la stessa quantità formaggio stagionato; ¼ cucchiaino di soda, schiacciato succo di limone o aceto; 3 pomodori; spezie (basilico, prezzemolo, coriandolo).
Preparazione:

Sbattere la soda nel kefir e mettere da parte il composto per 15 minuti.
Nel frattempo, in una ciotola, mescolare la maionese, il sale e le uova.
Unisci entrambe le masse in una ciotola, aggiungi la farina.
Distribuire l'impasto ottenuto sul fondo dello stampo.
Tagliare la cipolla a semianelli e la salsiccia a cubetti. Friggere gli ingredienti in olio vegetale, quindi raffreddarli e adagiare il primo strato sulla base.
Dividete i pomodori a fette e distribuiteli in un secondo strato. Cospargere con erbe aromatiche tritate finemente.
Il terzo ed ultimo strato è costituito da formaggio grattugiato.

La pizza è cotta in modo molto forno caldo 20 minuti. Non appena il formaggio si scioglie e inizia a fare le bolle (guarda il video), portalo in tavola. Non è necessario attendere che il piatto si raffreddi completamente: la pizza viene servita calda.

Ricetta pizza con salsiccia, formaggio, pomodori e funghi a base di pasta lievitata

L'impasto è composto da: mezzo cucchiaino di sale; 0,4 kg di farina; 20 g di lievito secco; 3 cucchiai. cucchiai olio d'oliva; 0,5 cucchiaini di soda; ¾ bicchiere d'acqua.
Ripieno: mezzo peperone; 4 pomodorini; 90 g pasta di pomodoro; 50 g di salsiccia affumicata; 100 g di formaggio a pasta dura; 10 olive; diversi pezzi di funghi in salamoia.

Fasi di cottura:

Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida, aggiungere un pizzico di zucchero e lasciare riposare per 10 minuti.
Nel frattempo setacciare la farina e il bicarbonato e aggiungerli gradualmente al lievito fermentato. Salare il composto.
Alla fine dell'impasto versare l'olio vegetale e mescolare bene l'impasto con le mani.
Copritela con un canovaccio o una ciotola capovolta e lasciatela lievitare per 60 minuti in un ambiente confortevole.
Lavorate la base, che è aumentata di volume, stendetela in uno strato più o meno dello stesso spessore e trasferitela nello stampo con l'aiuto di un mattarello.
Ricopritelo con la salsa di pomodoro.
Quindi, disponi i cerchi di salsiccia, metti tra loro piatti di funghi in salamoia e metà di olive.
Schiacciare la pizza al pomodoro con formaggio grattugiato.
Cuocere la pirofila a 200 gradi. Per la cottura della pizza sono sufficienti 15-18 minuti.

Al momento del servizio, la pizza fatta in casa con pomodori viene decorata con erbe aromatiche.

Una ricetta semplice per la pizza con salsiccia e sottaceti

Nel processo di preparazione della pizza avrai bisogno di:

piccola confezione di lievito secco; mezzo bicchiere d'acqua; un bicchiere e mezzo di farina bianca; ½ cucchiaino di sale; 3 cetrioli sottaceto; 3 cucchiai. cucchiai olio vegetale; 40 g di maionese; 350 g di salsiccia; 50 g di ketchup; 200 g di formaggio a pasta dura.

Iniziamo a preparare la pizza lavorando l'impasto:

In acqua riscaldata a 40 gradi, diluire il lievito e lo zucchero semolato.
Quando appare la schiuma sulla superficie del composto, è il momento di aggiungere sale e farina.
Versare l'olio vegetale nell'impasto e mescolare fino a ottenere un composto liscio e plastico.
Lasciare lievitare la base in un luogo tiepido, quindi formare uno strato sottile e trasferirlo su una teglia.
Lubrificare la superficie prima con la maionese, poi con il ketchup.
Tagliare i cetrioli e la salsiccia a listarelle e disporli a caso sulla pizza.
Formaggio a pasta dura, grattugiato grattugia grossa, cospargere la pirofila con uno spesso strato (vedi foto) e infornare per 15-18 minuti. Il forno deve essere preriscaldato in anticipo, altrimenti non avrà il tempo di cuocere.

Ricetta pizza fatta in casa con formaggio, salsiccia (salame), pomodori e funghi

Elenco degli ingredienti: 20 ml olio di semi di girasole; 0,3 kg di farina; un bicchiere e mezzo d'acqua; lievito; zucchero e sale, un cucchiaino ciascuno; 250 g di funghi e la stessa quantità di funghi; cipolla di media grandezza; ketchup per lubrificare la base; 150 gmozzarella; 2 pomodorini; origano.

Preparazione passo dopo passo:

Sciogliere il lievito in acqua tiepida e zuccherata.
Lasciare riposare per qualche minuto fino a quando il lievito sarà attivo e si formerà una leggera schiuma in superficie.
Aggiungere la farina, aggiungere il burro e impastare fino ad ottenere un impasto morbido.
Per mantenere la base morbida e la pizza al pomodoro tenera, lasciatela lievitare in un luogo tiepido per almeno mezz'ora.
Friggere la cipolla e i funghi tritati in una padella. Tagliare la salsiccia e i pomodorini ad anelli. Sbriciolare la mozzarella con una forchetta o con le mani.
Stendere l'impasto e posizionarlo nello stampo.
Applicare sopra il ketchup e distribuire il ripieno a strati, coprire con i pomodori.
Il tocco finale è cospargere il piatto con pezzetti di formaggio.

La pizza va cotta per 20 minuti in un forno ben riscaldato.

Pizza con salsiccia, peperoni, pomodori ed erbe aromatiche

Per un bicchiere e mezzo di acqua tiepida avrai bisogno di: ¼ di confezione lievito istantaneo; 0,5 cucchiaino di sale; 0,3 kg di farina e 50 g di olio di semi di girasole.
Mettere nel ripieno; 250 g di salsiccia bollita; 200 g caccia alle salsicce; 2 pezzi ciascuno di pomodori e peperoni; 300 g di formaggio a pasta dura; verde.

Per lubrificare la base avrai bisogno di salsa di pomodoro o ketchup e maionese.

Impastare la pasta con lievito, acqua, farina, un pizzico di zucchero e sale. Lasciare riposare per 20 minuti finché il glutine non si scioglie e stenderlo in uno strato sottile.
Trasferire la base su una teglia spolverata di farina. Completare con salsa, ketchup e maionese.
Tagliare ad anelli gli ingredienti per il ripieno, stenderli in uno strato sulla superficie e ricoprire con pomodorini e formaggio grattugiato.
La pizza con salsiccia e pomodoro sarà pronta in 20 minuti, a condizione che sia nel forno preriscaldato a duecento gradi.

Pizza fatta in casa con salsiccia e tre tipi di formaggio

Mettere nell'impasto: due uova; mezzo chilo di farina; un bicchiere di latte; una confezione di lievito secco; 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero; 55 ml di olio vegetale; 0,5 cucchiaini di sale.
Il ripieno è composto da: quattro pomodori; due spicchi d'aglio; 350 g di salsiccia della vostra varietà preferita (potete fare un mix); Miscela da 300 g tipi diversi formaggio.

Fasi di cottura:

Impastare la pasta con lievito, latte riscaldato e metà della farina.
Quando il composto sale e comincia a scendere, è il momento di aggiungere il resto della farina, sale, uova e olio vegetale. Lavorare prima l'impasto con una spatola, poi metterlo da parte e iniziare a lavorare con le mani. Di conseguenza, la massa dovrebbe essere elastica, leggermente lucida e non appiccicosa.
Lasciate lievitare l'impasto e poi stendete la piadina.
Spolverate la teglia con farina e trasferite con attenzione la base per non strapparla.
Lubrificarlo con olio vegetale (puoi usare il ketchup o preparare la salsa di pomodoro).
Disporre sopra le fette di salsiccia e i cubetti di formaggio (due tipi).
Grattugiare il resto del formaggio e mescolarlo con l'aglio tritato. Spalmate il formaggio sulla superficie della pizza e mettetela in forno per 15 minuti. A 220 gradi, la pizza cuocerà molto velocemente e avrà base sottile e una deliziosa crosta.

Buon appetito!

Pizza con salsiccia e funghi

Elenco degli ingredienti per preparare il ripieno:

200 g di funghi prataioli; 100 g di salame; 180 g di ketchup; 2 spicchi d'aglio; 150 ml di olio d'oliva e la stessa quantità di formaggio a pasta dura; condimenti; 100 g di olive.

Avrai anche bisogno dell'imballaggio del prodotto finito pasta lievitata.

Preparazione:

Sbucciare l'aglio e friggerlo in olio vegetale per un minuto.
Quindi riprendetelo dalla padella e aggiungete i funghi prataioli tagliati a piatti.
Friggere i funghi fino a doratura, salare e raffreddare.
Tagliare la salsiccia a listarelle. Grattugiate il formaggio oppure tritatelo molto finemente con un coltello.
Posizionare l'impasto sotto forma di una torta sottile sul fondo dello stampo, ungerlo con ketchup.
Distribuire il ripieno a strati sul ketchup, cospargere con le olive divise a metà (come nella foto) e il formaggio grattugiato.

Preriscaldare il forno e cuocere la pirofila per 20 minuti. La pizza viene servita calda, come si suol dire, “bollente”. Tutti a casa accorreranno al suo profumo; in attesa di un pasto gustoso, sbavano da molto tempo.

Sottigliezze senza le quali è semplicemente impossibile preparare una deliziosa pizza

Utilizzare solo formaggio fresco, salsiccia e altri ingredienti per il ripieno. I cibi avariati conferiranno al piatto un sapore indesiderato e sono dannosi per la salute.
Affumicato prodotti a base di carne non abbinare alla maionese, altrimenti la pizza risulterà troppo grassa, e quindi ipercalorica.
Il ripieno dovrebbe essere appena sufficiente a coprire la base con uno strato uniforme e sottile. Altrimenti, quando si taglia il piatto in porzioni, inizierà a sfaldarsi.
Quando impasti l'impasto, aggiungi sempre un po 'di olio vegetale. Quindi risulterà elastico, non si attaccherà alle mani e si stenderà facilmente.
La pizza con salsiccia e formaggio dovrebbe essere accompagnata dalle olive. Ciò non solo migliorerà il gusto del piatto, ma gli conferirà anche un bell'aspetto.
Togliere sempre la pelle ai pomodori prima di tagliarli ad anelli. È meglio farlo dopo averlo scottato con acqua bollente. Per prima cosa tagliate trasversalmente la parte superiore del pomodoro, quindi immergetelo in acqua bollente per 30 secondi. Dopo tale preparazione, la pelle viene rimossa in un batter d'occhio.

La mia videoricetta

Buon pomeriggio amici!

Cosa cucinare per cena? Le casalinghe si pongono questa domanda ogni giorno in tutto il mondo.

E oggi mangiamo la pizza: questa piatto popolare cucina italiana, così come ci delizierà con l'abbondanza di gusti di numerosi ripieni e colori luminosi ingredienti. Le ricette della pizza sono cambiate molto rispetto alle origini, quando veniva cotta su pietre roventi e cosparsa di erbe aromatiche, semi di papavero e aneto.

Nel tradizionale Ricette italiane gli ingredienti richiesti sono: formaggio, olio d'oliva, olive nere, olive, capperi, Pomodori essiccati al sole, peperoncino, erbe fresche ed erbe aromatiche.

Ti offro il più veloce e ricette semplici pizza fatta in casa con salsiccia e formaggio. Di più ingredienti semplici Prepareremo un piatto incredibilmente gustoso e delizioso.

Una ricetta semplice per la pizza con salsiccia, pomodori e formaggio fatta in casa

Se dopo le vacanze sono rimaste salsicce e salsicce nel frigorifero, fette di formaggio, poi è il momento di metterli sulla pizza. E prepareremo delle focacce soffici e morbide utilizzando pasta lievitata senza uova e acqua.

Avremo bisogno:

per 4 porzioni

Da riempire:

salsiccia - 100 g
prosciutto - 100 g
pomodori pelati freschi - 500 g
formaggio grattugiato - 150 g
olio d'oliva - 2 cucchiai. l.
concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. l.
sale pepe

per prova:

farina - 500 g
acqua - 250 ml
lievito - 30 g
sale - 1/2 cucchiaino.

Preparazione:

Iniziamo preparando un impasto lievitato veloce. Setacciare la farina in una ciotola capiente, aggiungere il sale e mescolare bene. Sciogliere il lievito in un bicchiere di acqua tiepida e versarlo nella farina.

Impastare prima in una ciotola, poi metterla su un tavolo cosparso di farina e continuare ad impastare. Dopo un po' diventerà elastico.

Dividere in quattro pezzi uguali, adagiarli su una teglia cosparsa di semolino, coprire con un canovaccio umido e lasciare agire per 40-60 minuti.

Durante questo periodo l'impasto funzionerà e raddoppierà le sue dimensioni. Dopodiché lo impastiamo nuovamente e lo stendiamo in torte piatte, lasciando un bordo basso lungo il bordo. Lubrificare la superficie con olio d'oliva.

Tagliare la salsiccia e il prosciutto in piccoli pezzi uguali. Salsicce Puoi metterne qualsiasi, l'importante è che siano di alta qualità e freschi.

Sbucciare i pomodori freschi, eliminare i semi e tagliarli a semianelli sottili. I pomodori in scatola o nei pomodori possono essere usati bene.

Grattugiamo il formaggio su una grattugia grossa, questo è un ingrediente obbligatorio. Ricette tradizionali includono parmigiano, ricotta, pecarino e mozzarella.

Rivestire la focaccia con uno strato salsa di pomodoro(ketchup), disegna sopra una sottile griglia di maionese.

Disporre sopra le fette di salsiccia, prosciutto e pomodori. Sopra uno strato di formaggio. Condire con olio d'oliva. Aggiungere sale e pepe a piacere.

Cuocere in forno ben riscaldato. Le bastano 20 minuti perché l'impasto si dori e il formaggio si sciolga.

Completare con capperi, olive e olive. Le erbe fresche che funzionano bene includono: maggiorana, menta, basilico, timo, prezzemolo.

Abbiamo mangiato molto gustoso gusto ricco un piatto ricco di calorie e saziante.

Buon appetito! Buon appetito!

Impasto per pizza - ricetta come in pizzeria

Chi meglio di noi per raccontare e mostrare la ricetta dell'impasto, come in pizzeria? Solo lo chef! Guardiamo questo video.

Pizza fatta in casa con funghi, salsiccia e formaggio al forno

Ingredienti:

300 g di pasta sfoglia già pronta

Da riempire:

100 g cervelat
80 g di balico
150 g di funghi prataioli
150 g di peperone giallo
100 g di parmigiano
2 cucchiai. l. olio d'oliva
1 cucchiaio. l. olio vegetale
1 cucchiaio. l. burro
50 g salsa di pomodoro (ketchup)
erbe aromatiche (prezzemolo, basilico verde fresco)
sale pepe

Preparazione:

Tagliare a fettine sottili tutti i prodotti che andranno nel ripieno.

Friggere i funghi in una miscela di verdure e burro, aggiungere sale e pepe.

Stendere l'impasto finito carta alimentare in una sottile focaccia rotonda, spalmare sopra la salsa di pomodoro e irrorare con un filo d'olio d'oliva.

Adagiare il balyk con il cervelat sulla focaccia preparata, funghi fritti, pomodori, peperoni. Non dimenticare di aggiungere sale, pepe e basilico tritato finemente. Coprire la superficie con uno strato abbondante di formaggio.

La copertura della pizza non scurirà e rimarrà succosa se la irrorate con olio d'oliva prima della cottura.

Mettete la teglia nel forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti.

Lo sapremo quando la pizza sarà pronta crosta bruno-dorata, formaggio fuso e un profumo che fa impazzire la nostra famiglia. Dopotutto la pizza preparata in casa non è paragonabile a quella comprata in negozio. E qui non è nemmeno una questione di prezzo.

Servire in tavola caldo, ben bollente. Buon appetito!

Taglio pizza calda più facile con uno speciale coltello a ruota

Ricetta per una deliziosa pizza con sottaceti e salsiccia

Prepara la pizza da impasto pronto Il ketchup fatto in casa è molto semplice e veloce, anche un bambino può gestirlo.

Ingredienti:

300 g di pasta per pizza

200 g di cetrioli sottaceto
100-150 g di salsiccia semiaffumicata
50 g di parmigiano
130 g di mozzarella
2 cucchiai. l. salsa di pomodoro con paprika
2 cucchiaini. basilico tritato finemente
sale, pepe nero macinato
2 cucchiai. l. olio d'oliva

Preparazione:

Posizionalo sulla superficie di lavoro del tavolo carta da forno, lo lanciamo base rotonda sotto la pizza, formando i bordi lungo il bordo.
Tagliamo tutti gli ingredienti piccoli pezzi, preferibilmente una forma.
Ungere l'impasto con salsa di pomodoro e versare l'olio d'oliva.
Disporre uniformemente la salsiccia tritata, i cetrioli, pezzi di grandi dimensioni Mozzarella. Sale e pepe.
Cospargere con le erbe e cospargere con formaggio grattugiato. Cospargere con olio d'oliva.

Cuocere in forno preriscaldato. Appena l'impasto sarà dorato, tiratelo fuori. A piacere potete guarnire con foglioline di prezzemolo fresco.

Pizza in teglia in 10 minuti

Questa ricetta è ottima soluzione quando manca il tempo libero. E il gusto di questa pizza non è inferiore a quello cotto al forno.

Ingredienti:

per prova:

500 g di farina integrale
1 cucchiaio. kefir
4 cucchiai. l. panna acida densa e grassa
2 uova
1 cucchiaio. l. olio d'oliva
1 cucchiaino. bibita
sale a piacere

Da riempire:

150 g di salame
50 g di funghi prataioli freschi
50 g di olive
1 cipolla
1 pomodoro grande
100 formaggio cremoso
2 cucchiai. l. salsa di pomodoro
1 cucchiaio. l. olio d'oliva
1 cucchiaio. l. olio vegetale per ungere la padella
1 cucchiaio. l. senape francese granulosa
sale, pepe, erbe aromatiche

Preparazione:

Cottura tenera pastella. Versare la farina, il sale, la soda in una ciotola e mescolare. Aggiungi kefir, panna acida, uova, olio d'oliva.

Mescolare l'impasto fino a quando massa omogenea, non dovreste impastarlo troppo. Disporre su una padella unta. Regoliamo noi stessi lo spessore della torta. Friggere su entrambi i lati fino a quando diventano croccanti.

Tagliamo salami e funghi prataioli a fettine sottili, olive ad anelli, pomodori a fette medie. Tre formaggi su una grattugia fine. Prefriggere i funghi con le cipolle.

Ungere la crosta con una miscela di olio d'oliva, salsa di pomodoro e senape. Distribuire uniformemente il ripieno preparato a strati e cospargere con le erbe tritate. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere la pizza a fuoco basso finché il formaggio non si sarà sciolto. Risulta denso, succoso e fragrante, proprio come in una pizzeria.

Servire leggermente freddo. Chiacchierando con gli amici, mangiare un pezzo di pizza così accompagnato da un bicchiere di vino è un piacere.