Marmellata di limoni e arance come il miele. Marmellata di arance e uva spina

Gli agrumi come arance e limoni sono spesso richiesti nella produzione di molti dolci. E se sai come fare la marmellata di arance e limoni, anche una piccola quantità di essi nel dolce ne arricchirà notevolmente il gusto. Pertanto, gli agrumi sono spesso inclusi nella composizione tipi tradizionali marmellata, aggiungendovi acidità speziata. Risulta molto gustosa marmellata di verdure con arance e limoni. Ma si scopre che anche la marmellata cucinata interamente da questi frutti può essere molto gustosa.

Marmellata di arance al limone

Gli ingredienti per questa deliziosa marmellata sono scritti sopra.

cucinando

Lavate due limoni e tutte le arance e tagliateli a pezzetti insieme alla buccia, eliminando i grani che si presentano.
Questa ricetta di marmellata di limone e arancia prevede che pezzi di agrumi tagliati a fette vengano messi a bagno in acqua fredda per una notte. In questo caso, l'acqua dovrebbe essere tre volte superiore al volume totale di frutta.
Il giorno dopo mettete sul fuoco la pentola con la frutta ammollata e fate bollire per circa 20 minuti, poi togliete, fate raffreddare e mettete in frigorifero fino al giorno dopo.
Il giorno dopo spremete il succo di quattro limoni, versatelo nella marmellata e versate nello stesso punto lo zucchero. Bollire la massa risultante per circa mezz'ora.
La marmellata risulterà liquida, ma quando verrà versata in barattoli sterilizzati e si sarà raffreddata, si addenserà e si trasformerà in gelatina.

Marmellata di scorze d'arancia

Una tale marmellata di arance e limoni con una buccia risulterà originale e di bell'aspetto, se da bucce d'arancia fare i riccioli. Con questo dolce potete decorare i pasticcini o usarlo per fare delle rosette. Certo, dovrai lavorare sodo.

ingredienti

arance - 1 kg;
succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
zucchero - 0,3 kg;
acqua - 0,3 l.

cucinando

Lavare le arance e versarle con acqua bollente, quindi tagliare i frutti in 4 parti, quindi dividere ciascuna in tutto. Rimuovere la polpa e tagliare nuovamente la pelle a metà. Il risultato saranno strisce di scorza piuttosto strette, che vanno messe a bagno in acqua per 3 giorni, 4-5 volte al giorno, cambiando l'acqua.
Quindi ritaglia la parte interna bianca dalla scorza, avvolgi la pelle a spirale e infilala su un filo bianco a forma di perline. Bollire queste "perle" tre volte per 15 minuti, ogni volta drenando l'acqua e bagnando i ricci acqua fredda.
In una ciotola adatta, fai bollire lo sciroppo di acqua e zucchero, mettici dentro le "perle" e cuoci a fuoco basso per un'altra mezz'ora.
Aggiungere il succo di limone e far bollire di nuovo la stessa quantità di marmellata.
Rimuovere le "perline" dalla marmellata raffreddata per eliminare i fili.
Si consiglia di conservare tale marmellata di arance e limoni in frigorifero.

Video ricetta per la marmellata di scorze d'arancia

Marmellata di limoni

Poiché i limoni sono molto acidi, per la marmellata sarà necessaria una volta e mezza più zucchero.

ingredienti

limoni sbucciati - 1 kg;
zucchero - 1,5 kg;
0,45 litri di acqua.

cucinando

Lavare e sbucciare preventivamente i limoni, dopodiché vanno messi in acqua bollente per 15 minuti, quindi tolti e trasferiti in acqua fredda. Dividete gli agrumi raffreddati a fette, rimuovendo con cura i semi da lì, perché anche un chicco aggiungerà amarezza alla marmellata.
Unendo lo zucchero con l'acqua in una casseruola, e mettendola a fuoco basso, mescolando continuamente, fare uno sciroppo.
Metti dentro i limoni padella smaltata e versarvi metà dello sciroppo risultante, lasciandolo fermentare per circa mezza giornata.
Versare lo sciroppo rimasto nella padella, mettere a fuoco e scaldare a ebollizione e togliere subito dal fuoco. Lasciare per circa mezza giornata.
La procedura con il riscaldamento e il raffreddamento del pezzo deve essere ripetuta tre volte. Dopo la terza cottura versare la marmellata calda in barattoli sterilizzati e chiudere con i coperchi.

Marmellata di arance

ingredienti

arance senza scorza - 1 kg;
zucchero - 1,2 kg;
acqua - 2 bicchieri.

cucinando

Immergere le arance “nude” per un quarto d'ora in acqua calda, dopodiché si sostituisce con acqua fredda, in cui conservare la frutta per almeno 10 ore. Quindi tagliarli a fette o cerchi e metterli in una padella smaltata.
Diluire 0,9 kg di zucchero in acqua e far bollire lo sciroppo quando riscaldato.
Versare le arance con lo sciroppo caldo e lasciarle riposare per circa 8 ore.
Successivamente, scolare lo sciroppo, versarvi il resto dello zucchero e far bollire di nuovo.
Versare nuovamente le arance con lo sciroppo modificato, e ancora per 8 ore.
Ripeti di nuovo l'ultima procedura e quando gli agrumi si raffreddano per la terza volta, fai bollire la marmellata ultima volta e distribuire alle banche.

Non sempre marmellata di arance bollito senza buccia, perché contiene soprattutto molte vitamine e oli essenziali.

Marmellata di arance e limoni con zenzero

Un'altra opzione è come fare la marmellata di limone e arancia: puoi persino usare la macchina per il pane in modalità "marmellata", il processo di cottura in cui non supera un'ora. La composizione data dei componenti è progettata per produrre 1,2 litri di marmellata. I fan possono aggiungere le loro spezie preferite lì: Noce moscata, chiodi di garofano o cannella.

ingredienti

3 arance;
1 limone;
100 g di radice di zenzero;
0,4 kg di zucchero;
0,25-0,3 l di acqua.

cucinando

Tutti gli agrumi e la radice di zenzero devono essere accuratamente lavati.
Usa un pelapatate per rimuovere la pelle dalle arance e la scorza di limone può essere rimossa con una grattugia.
Rimuovere la pelle dalla radice di zenzero e grattugiarla con una grattugia.
Tritare finemente il limone, le arance e buccia d'arancia. Se usi contemporaneamente un frullatore, la consistenza della marmellata sarà più simile alla marmellata.
Può essere rimosso polpa bianca dalle arance, invece, contiene pectina che addensa la marmellata, e inoltre contiene antibiotici naturali, quindi è meglio lasciar perdere. È meglio rimuovere la polpa simile da un limone, poiché è notevolmente amara, e con essa la marmellata di zenzero, limone e arancia risulterà troppo amara.
Versare l'acqua in una casseruola, mettere gli ingredienti a strati, cospargerli di zucchero e mettere a fuoco basso. Portare a ebollizione il pezzo in lavorazione mescolando di tanto in tanto e continuare a cuocere a fuoco basso finché sono teneri.
Trasferire la marmellata calda in barattoli sterilizzati, che è meglio conservare in cantina o in frigorifero.

Marmellata di arance con zenzero in una pentola a cottura lenta

ingredienti

3 arance;
1 limone;
100 g di radice di zenzero;
0,4 kg di zucchero;
0,25-0,3 l di acqua.

cucinando

Lavare accuratamente tutti gli ingredienti.
Rimuovere la scorza da un'arancia con un pelapatate o un coltello e da un limone con una grattugia.
Togliete la pelle allo zenzero e grattugiatela.
Versare 250 g di acqua nella pentola a cottura lenta, adagiare i prodotti a strati, cospargendo ogni strato di zucchero.
Impostare la modalità di stufatura e cuocere senza coperchio per un'ora.
Raffreddare la marmellata, trasferirla in barattoli, che vengono conservati in frigorifero.

Marmellata di agrumi cruda

Nella stagione fredda diventa un'ottima prevenzione nutrizione appropriata, cosa impensabile senza l'uso di cibi ricchi di vitamine. Naturalmente, questi includono una preparazione di arance e limoni che non sono passati trattamento termico, che si chiama marmellata cruda. Un tale dessert è arricchito al massimo con vitamine, quindi supporta perfettamente il sistema immunitario, inoltre, il suo gusto è eccellente.

Un tale dessert sarà utile per prendere un cucchiaino ogni mattina per saturare il corpo di vitamine per l'intera giornata. È abbastanza adatto come ripieno per dolci o come accompagnamento al tè. Il gusto eccellente con l'acidità piccante e un meraviglioso aroma di agrumi faranno molti seguaci di questo dessert. La complessità di questa ricetta non è tale da negare alla tua famiglia una ricca fonte di vitamine. È molto più piacevole proteggersi dal raffreddore in questo modo che ingoiare una manciata di pillole.

ingredienti

1 arancia;
1 limone;
Zucchero (150g.

cucinando

Lavare accuratamente il limone e assicurarsi di versarvi sopra dell'acqua bollente, poiché verrà utilizzata insieme alla scorza. Un limone piccolo può essere usato intero e circa la metà di uno grande. Tagliare il limone a pezzetti insieme alla scorza, togliendo i semi lungo la strada.
Una preparazione simile va fatta con un'arancia.
Questa marmellata di limone e arancia passa attraverso un tritacarne.
Riempi la massa appresa zucchero granulare e poi mescolare tutto accuratamente. A poco a poco, lo zucchero si dissolverà nella purea e sarà distribuito uniformemente su tutto il volume.
Mentre lo zucchero si disperde, puoi tranquillamente preparare barattoli per la raccolta. Devono essere asciutti e puliti e non devono essere sterilizzati. Disporre le conserve di agrumi nel contenitore preparato e chiuderle con i coperchi. Tali spazi vuoti possono essere conservati solo al freddo (in cantina o in frigorifero).

Hai già fatto la marmellata di agrumi? Qual è la tua ricetta di dolce preferita? Condividilo

Dal limone, puoi anche cucinare fragrante e deliziosa marmellata per dessert con il tè.

Inoltre, è molto salutare, contiene molta vitamina C, come tutti gli agrumi, e rafforzerà la tua immunità nella stagione fredda.

Nella ricetta della marmellata di limoni, lo zucchero bilancia le note aspre e se non puoi mangiare i limoni fresco, usalo con lo zucchero semolato.

La marmellata di limoni attraverso un tritacarne ti permette di ottenere la consistenza di quasi marmellata o confettura, e il trattamento risulta essere molto raffinato.

Marmellata di limone con scorza attraverso un tritacarne

Ingredienti:

limoni - 1 kg
zucchero - 1,2 kg
350 ml di acqua

Come fare la marmellata di scorze di limone:

1. Rimuovere la scorza dai limoni con una grattugia e sbucciare la parte bianca della buccia.

2. Dividi gli agrumi a fette e rimuovi i semi da loro.

3. Bollire lo sciroppo di acqua e zucchero facendo bollire, mescolando, 2-3 minuti. Raffreddare fino a 80 gradi.

4. Scorri i limoni attraverso un tritacarne, trasferiscili in una casseruola, aggiungi la scorza e versa sopra lo sciroppo di zucchero caldo.

5. Mescolando, portare a ebollizione a fuoco basso, cuocere per 5 minuti, togliere dal fuoco e immergere per 1 ora.

6. Scolare lo sciroppo e farlo bollire separatamente per 10 minuti. Versare sopra i limoni e lasciare per un'ora.

7. Quindi cuocere per altri 15-20 minuti fino al termine.

Finito marmellata di limoni attraverso un tritacarne si può versare in barattoli sterilizzati e arrotolare o conservare in frigorifero.

Per insaporire, prima di togliere dal fuoco, potete aggiungere un po' di liquore alla marmellata.

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Ricetta semplice per la marmellata di limoni "Five Minute"

Ingredienti:

3 limoni dalla buccia sottile
1 kg di zucchero

Come cucinare cinque minuti di limoni:

1. Lavare i limoni, tagliare, togliere i semi e far scorrere il tritacarne.

2. Versare lo zucchero in una casseruola, mescolare e lasciare agire per 10 minuti in modo che diano il succo.

3. Posizionare la casseruola fuoco forte e, mescolando, portare a ebollizione.

4. Dopo l'ebollizione, cuocere per 5 minuti a fuoco basso.

Marmellata di limoni e arance attraverso un tritacarne

Ingredienti:

1 arancia
1 limone piccolo
Zucchero (150g
100 ml di acqua

Come fare la marmellata di limoni e arance:

1. Sciacquare bene il limone e l'arancia e versarvi sopra dell'acqua bollente. Discutere.

2. Tagliare insieme alla buccia a fettine, eliminando i semi.

3. Scorri con un tritacarne.

4. Versare la massa risultante con lo zucchero e mescolare accuratamente.

5. Attendere che lo zucchero si dissolva e si distribuisca su tutto il volume. Aggiungere acqua.

6. Mettere sul fuoco, portare a ebollizione e far bollire a fuoco basso, mescolando, per 15-20 minuti fino alla densità desiderata.

7. Disporre in barattoli puliti e conservare in frigorifero.

Marmellata Di Limoni Crudi

Ingredienti:

limoni - 1 kg
zucchero - 1 kg

Fare la marmellata di limoni crudi attraverso un tritacarne:

1. Risciacquare i limoni, scottarli con acqua bollente e asciugarli.

2. Tagliare le estremità, tagliare longitudinalmente in 4 pezzi e togliere i semi.

3. Macinare insieme alla buccia in un tritacarne.

4. Aggiungere lo zucchero e mescolare bene.

5. Disporre la marmellata di limone finita in barattoli puliti e asciutti, chiudere coperchi in nylon e conservare in frigorifero.

Fragrante marmellata di arance ottima aggiunta per la colazione o la merenda pomeridiana. Continua a leggere per scoprire come preparare questo dolce!

Le arance possono essere acquistate a corsia centrale La Russia quasi in qualsiasi momento dell'anno. Ma anche le arance mature e succose non possono mai essere paragonate al gusto della fragrante e calda marmellata di arance. Nella fredda stagione invernale, la presenza della marmellata di arance in casa è solo gradita!

La cottura della marmellata di arance è piuttosto lunga e consiste nei seguenti passaggi:

Mettere a bagno le arance in acqua per 1-2 giorni
Bollire le arance in acqua
Denocciolamento, a volte desquamazione
Cucinare le arance nello zucchero
Distribuzione della marmellata in vasetti

Marmellata di arance: una deliziosa dolcezza riscaldante in inverno

La marmellata di arance viene preparata con qualsiasi ripieno: zenzero, rabarbaro, limone, pesche, melone.

Marmellata di arance in pentola a cottura lenta, macchina per il pane, microonde?

Il progresso non si ferma, quindi è diventato di moda cucinare il cibo non "alla vecchia maniera" sul fornello, ma in macchine per il pane, microonde e multicooker. A volte le doppie caldaie e le pentole a pressione si uniscono a questo elenco, ma ne parleremo un'altra volta.

Analizziamo in dettaglio la ricetta per preparare la marmellata di arance in una pentola a cottura lenta.

Prodotti:

arance - 3 kg
zucchero semolato - 3 kg (meno possibile)
acqua - un bicchiere o 200 ml
limone o lime (succo) - 100 ml

Cucinando:

Sbucciare le arance dall'esterno della buccia e dall'interno dei film bianchi
Arance sbucciate finemente tritate
Unire lo zucchero, il succo di lime o limone e le arance. Lasciare 2 ore
Preparare i barattoli (lavare e sterilizzare)
Versare un po' di marmellata nella ciotola del multicooker. L'intera massa non si adatterà a te, dovrai cucinare in parti
Attiva la modalità "cottura a vapore" e cuoci per 40 minuti
Se le arance non sono abbastanza morbide, ripetere la procedura dopo 12 ore
versare marmellata pronta sulle banche, chiudi e metti via

Casalinghe prendete nota! Se vuoi rendere la marmellata di arance ancora più "tenera", dopo la prima cottura, sbatti i pezzi di arancia con un frullatore fino a ottenere una consistenza di purea. Quindi dimezza il tempo di ricottura.

Se la mutivarka è più o meno adatta per fare la marmellata, allora come cucinare la marmellata in una macchina per il pane?!

Ricetta per la marmellata di arance in macchina per il pane:

Prodotti:

arance - 1 kg
zucchero semolato - 1 kg
limone (succo) - 100 ml

Cucinando:

La marmellata di arance si prepara in una macchina per il pane come in una pentola a cottura lenta: si preparano le arance, mescolate con zucchero e succo
Successivamente, la massa viene disposta in una macchina per il pane e viene impostata la modalità "marmellata" o "marmellata".
Quindi la marmellata finita viene versata in barattoli sterilizzati.

Anche nel microonde puoi preparare una marmellata di arance incredibilmente deliziosa!

Prodotti:

arance - 1 kg
zucchero semolato - 700 g
succo di limone o lime - 100 ml (o 50 ml se lime)

Cucinando:

Sciacquare molto bene le arance dallo sporco, immergerle in acqua bollente per mezz'ora. Quindi l'amarezza se ne andrà
Staccare la scorza dalle arance, quindi sbucciare senza pellicole bianche
Sbucciare le fette d'arancia da pellicole e semi, tritarle finemente
Successivamente, puoi usare un frullatore per macinare le arance o lasciarlo così com'è e saltare questo passaggio.
Unire la scorza, le arance, metà dello zucchero, il succo di limone o lime e le bucce, mescolare. Manda per 15 minuti nel microonde alla massima potenza (usa stampo in vetro per microonde!
Estrarre il modulo con marmellata, mescolare. Aggiungere lo zucchero rimanente, mescolare e cuocere nuovamente nel microonde per 15 minuti
Versare la marmellata in barattoli sterilizzati preparati.

Interessante! Cucinare la marmellata di arance può essere molto più semplice! Non è necessario separare la scorza dalla buccia. Questo passaggio, oltre ad aggiungere le croste alla marmellata, può essere omesso.

Marmellata di mele e arance, ricetta

Aromatico, seducente e marmellata luminosa di arance e mele sarà probabilmente per tutti i gusti. Così bello dentro orario invernale“apri un barattolo” dall'estate o dall'inizio dell'autunno e mangialo sotto il programma televisivo o nella cerchia di familiari e amici!

Ingredienti:

mele varietà di grano duro- 1 kg
arance - 1 kg
acqua - 50 ml
zucchero semolato - 500 g

Cucinando:

Lavare mele, buccia, semi, gambi. Tagliare a cubetti (fette)
Mettere a bagno le arance per 20 minuti acqua calda o acqua bollente
Sbucciare le arance dalla buccia e le fette d'arancia dalle partizioni bianche e dai semi. Tagliare a pezzetti
In una casseruola con un fondo molto spesso, o un calderone, versa dell'acqua. Quindi aggiungi il resto dei prodotti. Mescolare
Metti la ciotola di marmellata a fuoco medio. Quindi, quando la marmellata bolle, riduci al minimo il fuoco. Far bollire per almeno mezz'ora, mescolando spesso
Versare la marmellata calda nei barattoli precedentemente preparati, tappare

La foto è molto delizioso dolce— marmellata di arance e mele con ricotta!

Consigli utili! Se vuoi rendere ancora più gustosa la tua marmellata di mele e arance, aggiungi la cannella durante il processo di cottura.

Marmellata di arance "cinque minuti"

È possibile cuocere la marmellata in 5 minuti? Anche quanto reale. Ma non affrettarti ad "accendere" lo scettico. Una jam di cinque minuti non è così rara adesso. Tuttavia, è uno dei più modi semplici fare marmellata. Si prepara in due infusi.

Ingredienti:

arance - 1 kg
zucchero semolato - 1 kg
acqua - 1,5 tazze o 400 ml
acido citrico o cannella a piacere

Cucinando:

Tutto è come sempre qui: sbucciare le arance da bucce, semi e pellicole, tagliare
Tagliate a striscioline le bucce di due arance
Unire tutti gli ingredienti, cuocere a fuoco lento per 5 minuti dopo l'ebollizione
Togliere la marmellata per 12 ore dal fuoco, coperta con un coperchio
Dopo 12 ore far bollire nuovamente la marmellata di arance (dopo averla fatta bollire per 5 minuti)
rovesciare barattoli sterili

Marmellata di scorze d'arancia

Qual è il segreto della profumata marmellata di arance, oltre alle spezie? Nella pelle! Sì, sì, è la marmellata di scorze d'arancia che risulta essere la più tenera e gradevole al gusto. Giusto per gli amanti del cibo.

Ingredienti:

arance - 1 kg
bucce d'arancia - 1 kg
limoni - 200 gr
zucchero - 1,5 kg
acqua - 0,5 litri

Cucinando:

Sbucciare le arance intere, sbucciare le fette d'arancia da film e semi, tritare finemente
Tagliare le bucce d'arancia a strisce lunghe, dopo averle sciacquate con acqua e aver versato dell'acqua bollente sull'amarezza
I limoni possono essere tagliati con la buccia, oppure puoi togliere la scorza e aggiungerla successivamente
Unire tutti gli ingredienti in una ciotola (pentola), mescolare
Cuocere a fuoco basso dopo l'ebollizione per circa un'ora
Togliere dal fuoco, versare in barattoli sterilizzati preparati

Marmellata di arance e limoni

Marmellata non meno gustosa delle precedenti: marmellata di arance e limoni. sapore dolce l'arancia è interrotta dal sapore aspro e aspro del limone. Questi due frutti si completano perfettamente.

Ingredienti:

arance - 1 kg
limoni - 1 kg
zucchero - 1 kg
succo di limone o bue - 200 ml

Cucinando:

Per prima cosa, versa dell'acqua bollente sulle arance
Lavare i limoni e tagliarli a cubetti oa fettine con la buccia
Preparare le arance secondo lo standard: togliere la buccia, le partizioni bianche, i semi. Tagliare a cubetti
Metti arance, acqua e limoni in una bacinella o padella. Aggiungere metà dello zucchero
Far bollire la futura marmellata a fuoco basso per mezz'ora. Il tempo può essere leggermente aumentato
Coprite con un coperchio e togliete la marmellata per 12 o 24 ore luogo fresco(ma non freddo)
Aggiungere lo zucchero rimanente alla marmellata. Bollire di nuovo la marmellata, questa volta per 20 minuti.
Versare in barattoli preparati

Importante! La marmellata va servita solo fredda! Acquisisce una piacevole consistenza gelatinosa.

Marmellata di zenzero e arancia

Questa ricetta è perfetta per fare i panini! La consistenza della marmellata è densa, ma non uguale al miele indurito. È conveniente spalmare la marmellata sul pane, un panino o semplicemente mangiarla con il tè caldo.

Ingredienti:

arance - 1 kg
limoni - 700 g
zucchero - 1 kg
zenzero (radice) - 200 g (meno possibile, lasciati guidare dalle sensazioni gustative)
acqua - 2 bicchieri

Cucinando:

Lavate subito le arance e privatele della buccia e dei semi. Tagliare a pezzetti
Sciacquare i limoni, eliminare i semi, tagliarli a cubetti con la buccia
Zenzero, sbucciato, finemente grattugiato
Unire arance, limoni, zucchero, mezzo zenzero e acqua
Bollire la futura marmellata per mezz'ora dal momento dell'ebollizione
Quindi aggiungere lo zenzero rimanente e cuocere per altri 20 minuti
Versare nelle banche, arrotolare

Prendi nota! Con questo metodo di cottura lo zenzero non “scompare” nell'aria, ma conserva il suo aroma fino alla fine.

Marmellata di banane e arance

Una combinazione insolita: banana e arancia. I nutrizionisti sconsigliano di mangiare insieme questi due frutti crudi, perché interferiranno con l'assorbimento reciproco, ma fanno un'ottima marmellata! Nota per tutti gli amanti esotici!

Ingredienti:

banane senza buccia - 1 kg
arance con buccia - 1 kg
zucchero semolato - 1,5 kg
acqua - 1 litro (o meno)

Cucinando:

Sciacquare molto bene le arance, sbucciarle. Idealmente, devi togliere i semi
Banane tagliate longitudinalmente, poi trasversalmente
Tagliare le arance a cubetti
Unire lo zucchero e l'acqua, far bollire lo sciroppo
Aggiungere la banana e le arance preparate allo sciroppo, mescolare
Far bollire per almeno un'ora e mezza, e preferibilmente tutte e due a fuoco basso. Mescolare di tanto in tanto
Versare in barattoli sterili, sigillare

Marmellata di arance con banane

Importante! Se vuoi dare ancora di più a questa marmellata già speciale gusto ricco- aggiungere cannella o acido citrico. Allora tutti ricorderanno a lungo la tua marmellata!

Rosso e arancione: una combinazione piuttosto brillante! Il rabarbaro viene solitamente bollito con le fragole, ma perché non rischiare se la raccolta delle fragole non ha funzionato e fare marmellata di arance e rabarbaro?

Ingredienti:

rabarbaro (steli) - 1,5 kg
arance - 1 kg
zucchero semolato - 2 kg

Cucinando:

Sbucciare il rabarbaro dalle pellicole, se presente, tagliarlo a cubetti. Più piccolo è, meglio è
Sbucciare le arance da bucce, pellicole e semi e tritarle finemente
Tagliare a parte la buccia d'arancia a fette
Mescolare il tutto e lasciare in ammollo per 30-40 minuti. Arance e rabarbaro daranno il succo durante questo periodo. Non scaricare il succo
Metti a fuoco la futura marmellata (debole) e cuoci dal momento dell'ebollizione per 30 minuti
Versare in barattoli preparati, arrotolare i coperchi

Prendi nota! Puoi modificare la quantità di zucchero in questa versione di marmellata di arance a tua discrezione, ma il rapporto tra la massa di arance e rabarbaro e la massa di zucchero dovrebbe essere almeno 2:1.

Marmellata di pesche e arance

La pesca aggiunge succosità alla marmellata di arance. Il gusto della confettura di pesche e arance è particolare, delicato e morbido. È preparato più o meno allo stesso modo della marmellata di arance e banane.

Ingredienti:

pesche - 1 kg
arance - 1 kg
zucchero - 2 kg
acqua - 0,5 l

Cucinando:

Lessare le arance e le pesche
Togliere la buccia alle pesche, togliere i noccioli, tritarle finemente
Fai lo stesso con le arance. Se lo desideri, puoi anche rimuovere le strisce bianche. Fetta
Mescolare zucchero e acqua separatamente. Bollire lo sciroppo. A questo punto, se proprio vuoi, puoi aggiungere un pizzico acido citrico, oppure un paio di stecche di cannella, che dopo 5 minuti di insistenza sullo sciroppo vanno tolte
Aggiungere la frutta preparata allo sciroppo caldo e far bollire per almeno 30 minuti, e preferibilmente fino a 45
Versare la marmellata calda nei barattoli, chiudere

Importante! Per rendere molto profumata questa marmellata, grattugiate la scorza di un'arancia e aggiungetela insieme alla frutta. Oppure puoi usare le bucce d'arancia scottate che erano rimaste all'inizio. Devono essere tritati finemente e aggiunti alla frutta sciroppata.

Marmellata di melone e arancia

Non a tutti piacerà il melone e la marmellata di arance a causa del suo gusto speciale. Nessun'altra marmellata ha un sapore simile. Vuoi che il tuo dessert si distingua dagli altri durante una cena? Aggiungi la marmellata di arance e meloni!

Ingredienti:

arance - 0,5 kg
melone - 2 kg
zucchero - 2 kg
acqua - 1 l

Cucinando:

Rimuovere bucce e semi dai meloni, tagliarli a cubetti
Sbollentare le arance in acqua bollente per un paio di minuti, togliere la buccia, eliminare i semi
Versare il melone con 1 kg di zucchero. Lasciare fermentare per un paio d'ore
Cucinare sciroppo di zucchero: mescolare lo zucchero rimanente e l'acqua
Versare il melone preparato con lo sciroppo. Copri bene. Lasciare per 24 ore
Scolare lo sciroppo e far bollire di nuovo. Riempili di nuovo con il melone
Infondere marmellata quasi pronta per 12 ore
Aggiungere le arance, cuocere 15 minuti
Versare la marmellata calda nei barattoli. arrotolare

Prendi nota! Uno di indicatori importanti prontezza della marmellata di melone e arancia - il colore del melone stesso. Se diventa trasparente, la marmellata è pronta. Se ciò accade prima di quanto indicato nella ricetta, l'ultimo tempo di cottura può essere ridotto a 5 minuti.

Marmellata di arance

La marmellata ha una consistenza speciale...la marmellata. Non è né denso né liquido. Ha una struttura trasparente, traspare letteralmente. Per preparare deliziosa marmellata dalle arance dovrà lavorare sodo.

Ingredienti:

arance - 500 g
limoni - 500 g
zucchero - 2 kg
cannella
vanillina o vaniglia (opzionale)

Cucinando:

Rimuovere la scorza dalle arance
Tagliate le arance abbastanza grossolanamente, privatele dei semi. Versare la frutta con lo zucchero per 3 ore in modo che diano il succo
Parallelamente, spremete il succo dei limoni, eliminate i semi e versate il succo stesso nelle arance ammollate
Limoni Sami tagliati a listarelle e versare 1,5 litri di acqua. Far bollire per 5 minuti, quindi scolare l'acqua e versare la stessa quantità di acqua fresca. Questa volta fate cuocere per almeno un'ora. Idealmente, fino a quando la scorza di limone è morbida
Ora decantare il brodo di limone e aggiungerlo al contenitore con le arance. Aggiungi le spezie lì.
Lessare le arance e gli altri ingredienti per almeno un'ora e mezza
Rimuovere la stecca di cannella dalla marmellata (se aggiunta) e sbattere la massa rimanente con un frullatore ad immersione fino a ottenere una purea
Aggiungi la scorza alla marmellata
Portare a ebollizione, spegnere
Versare la marmellata nei barattoli, arrotolare

marmellata di arance come dovrebbe essere

Marmellata di arance e mandarini

La marmellata di mandarini e arance è al 100% invernale, anche di Capodanno. Lo spirito del Natale, dei regali, del divertimento prefestivo e dell'albero di Natale respira da lui. IN caldo estivo bello ricordare lo spirito del nuovo anno.

Ingredienti:

arance - 1 kg
mandarini - 1,3 kg
zucchero - 2 kg
succo di 2 limoni
acqua - 700-800 ml

Cucinando:

Scottare i frutti lavati con acqua bollente, privarli della pelle
Tagliare arance e mandarini a fettine o cerchi sottili. Togli i semi
Preparare lo sciroppo di zucchero: mescolare acqua, zucchero e succo di limone
Versare lo sciroppo sui mandarini e sulle arance. Lasciare per 3 o più ore
Bollire la futura marmellata per 10 minuti, quindi spegnere, raffreddare completamente. Ripeti altre 3 volte (per un totale di 4)
Versare la marmellata in barattoli pre-sterilizzati

Marmellata di arance senza zucchero ricetta

La marmellata di arance, o meglio la marmellata senza zucchero, è piuttosto semplice da preparare. Questo dolce appartiene alla dieta ed è preparato con un dolcificante.

Ingredienti:

arance - 400 gr
agar-agar - 1,5 cucchiai
dolcificante a piacere

Cucinando:

Rimuovere la scorza da metà delle arance (grattugiare o tagliare)
Sbucciare le arance da film e semi in modo che rimanga solo la polpa
Sbattere le arance in un frullatore, aggiungere il dolcificante
versare la purea di arance nella padella, aggiungere l'agar-agar. Bollire 2-3 minuti
Servire subito, oppure versare nei barattoli e arrotolare

Video: Marmellata di arance

Non sorprenderai nessuno, a meno che tu non aggiunga qualche componente esotico lì. Ma arance luminose ed eleganti ... La marmellata di arance non è solo gustosa, ma anche bella, sana e insolita, e ..., e ..., e ... Come puoi vedere, abbiamo fornito prove sufficienti per decidi un esperimento culinario e prova a preparare la marmellata di arance secondo una delle seguenti ricette.

Marmellata di arance: una ricetta semplice

Questo ricetta universale aiuterà a preparare una prelibatezza per il tè o per la cucitura per l'inverno.

Avrai bisogno:

arance;

zucchero (al ritmo di 1 kg di sabbia per lo stesso peso di polpa - avrai bisogno di una bilancia da cucina!);

acqua - 500 ml per ogni chilogrammo di polpa.

I frutti maturi, idealmente dalla buccia sottile, sono adatti per cucinare questa marmellata. Li laviamo con un pennello, pulendo accuratamente la pelle. Discutiamo.

Puliamo la scorza. Nella marmellata finita, la scorza sembra bellissima a strisce, ma la tagli come vuole. Facile da sbucciare dispositivo speciale; puoi anche usare una normale grattugia o anche un pelapatate.

Quindi, tagliamo la scorza in nastri stretti, la riempiamo d'acqua e la lasciamo sul fuoco. Cuocere per 10 minuti dopo l'ebollizione, scolare l'acqua; versare acqua pulita e rimetterlo sul fornello. Portare a ebollizione, attendere due minuti e scolare nuovamente l'acqua. Tutte queste manipolazioni sono necessarie per eliminare l'eventuale amaro dalla buccia d'arancia.

Puliamo i frutti, liberiamo la polpa da pellicole e semi. Distribuiamo i pezzi di arance sbucciate in un contenitore fino alla scorza e pesiamo la materia prima risultante per la marmellata. Versare la massa d'arancia con la stessa quantità di zucchero e versare acqua (500 ml per ogni chilogrammo di arance sbucciate).

Portare a ebollizione la marmellata a fuoco medio e cuocere per un'altra ora e mezza, mescolando di tanto in tanto e togliendo la schiuma. A questo punto, la marmellata dovrebbe addensarsi.

Dopodiché versate la marmellata di arance in barattoli sterilizzati e arrotolatela subito. Le banche vengono girate; avvolgere con una coperta e lasciare raffreddare.

Allo stesso modo, puoi cucinare la marmellata in una pentola a cottura lenta.

Calcoliamo un po' più precisamente:

un chilogrammo di arance dalla buccia sottile;

un bicchiere di zucchero;

bicchiere d'acqua.

Puliamo le arance, le liberiamo dalle pellicole, le mettiamo in una casseruola multicooker. Ci addormentiamo con lo zucchero e versiamo acqua - in questo stato lasciamo la polpa degli agrumi per un'ora, e meglio - per la notte. Quindi lasciamo la casseruola in un multicooker aperto fino all'ebollizione, più cinque minuti per la cottura. La modalità può essere selezionata "cottura a vapore", "stufatura" o "cottura". Non andare lontano: dovresti essere in grado di mescolare la marmellata in modo che non bruci. Quindi, spegni il multicooker e lascia raffreddare completamente la marmellata. Riscaldiamo di nuovo e cuociamo dopo aver fatto bollire per cinque minuti in altri due passaggi, dopodiché versiamo la marmellata in barattoli sterilizzati e la arrotoliamo.

Dopo la prima bollitura, puoi frullare il contenuto della pentola con un frullatore se vuoi ottenere una marmellata.

lo stesso numero di arance e limoni;

1 kg di zucchero per 1 kg di frutta;

250 ml di acqua per ogni chilogrammo di frutta.

Gli agrumi vengono tenuti in acqua bollente in una buccia per 5 minuti, quindi sbucciati, tagliati a fette, anelli o fette, eliminando i semi lungo il percorso.

A questo punto versare lo zucchero nell'acqua, portare a ebollizione lo sciroppo e attendere che lo zucchero si dissolva.

Aggiungere la frutta preparata allo sciroppo e cuocere per 40 minuti a fuoco basso mescolando regolarmente, dopodiché versare subito la marmellata di arance e limoni nei barattoli e arrotolare.

Di norma, oltre alla zucca e all'arancia, a questa versione della marmellata viene aggiunto anche il limone. Prendere:

1 kg di polpa di zucca;

850-1000 g di zucchero;

1 arancia grande e succosa;
1 limone.

Lavare la zucca, tagliarla piccoli pezzi. Sbucciare l'arancia, non il limone. Liberiamo dalle pietre e tagliamo finemente (limone - con buccia). Versare tutti gli ingredienti per la marmellata con lo zucchero e lasciare per una notte.

Mettiamo il contenitore con le materie prime per la marmellata fuoco lento e cuocere fino a quando non si addensa, questo di solito richiede almeno mezz'ora. Arrotoliamo la marmellata di zucca finita con le arance in barattoli sterilizzati e lasciamo raffreddare sottosopra sotto i coperchi.

Se lo si desidera, la marmellata finita può essere frullata e portata nuovamente a ebollizione prima di inscatolarla.

Prendere:

1 kg di mele;

1 arancia;

500 grammi di zucchero.

Liberiamo le mele dalla buccia, le tagliamo a cubetti, togliendo contemporaneamente i semi. Tagliamo anche le arance, ma lasciando la scorza; togliere i semi e rompere la polpa con un frullatore. Aggiungere alle mele tritate, cospargere di zucchero. Cuocere a fuoco basso per 40-50 minuti mescolando regolarmente; segni di prontezza: un lento gocciolamento di sciroppo da un cucchiaio. Questa marmellata può essere versata in barattoli sterilizzati e arrotolata o conservata in frigorifero.

1 kg di zucchine;

3 arance;

1 kg di zucchero.

Lavate e grattugiate le zucchine, mettetele in un contenitore smaltato e cospargetele di zucchero. Lasciare durante la notte .. Cuocere a fuoco medio per 30 minuti mescolando, quindi spegnere il fuoco e lasciare raffreddare per diverse ore.

In fase di cottura unire alla marmellata le arance preparate: lavate, sbucciate e snocciolate, tagliate a pezzetti. Portare nuovamente a ebollizione, far bollire per 15 minuti e mettere da parte a raffreddare. La terza cottura prevede 15 minuti di bollitura, dopodiché la marmellata viene subito versata in barattoli sterili.

Una bella marmellata che può facilmente essere un regalo per chiunque, ovviamente, a condizione che la persona non sia allergica agli agrumi. Ti offriamo un'opzione visivamente spettacolare (e che richiede tempo) e la sua versione leggera, che è anche bella e gustosa, ma richiederà molto meno sforzo da parte tua.

5 arance grandi;

600 ml di acqua;

500 grammi di zucchero.

I miei agrumi: è bene usare un pennello per questo. Puliamo le arance praticando dei tagli netti sulla buccia: prima dividiamo ogni arancia in 4 parti, e poi tagliamo ogni spicchio a striscioline sottili. Togliamo la buccia così com'è: con la scorza e l'albume all'interno. Riempire le strisce preparate con acqua fredda e immergerle per un giorno, cambiando periodicamente l'acqua.

Ora inizia il lavoro scrupoloso, che richiede perseveranza da parte tua. Anche le cucitrici lo adoreranno! Tagliamo la parte bianca interna, quindi pieghiamo ogni striscia in un rotolo relativamente stretto e lo infiliamo su un filo usando un normale ago (basta non prendere troppo sottile, altrimenti potrebbe rompersi). Il filo è meglio prendere il bianco.

Un'opzione per coloro a cui piace più semplice è tagliare la buccia in piccoli quadrati e non preoccuparsi del filo.

Versare acqua fredda in qualsiasi contenitore resistente al calore, immergervi le perline risultanti dalle spirali di buccia d'arancia e mettere a fuoco lento. Portare a ebollizione e lasciare bollire per altri 15 minuti, dopodiché scoliamo l'acqua. Facciamo lo stesso altre due volte.

Cuciniamo lo sciroppo: per questo versiamo lo zucchero nell'acqua pulita e cuociamo, riducendo il fuoco dopo che bolle. Per evitare che lo sciroppo cuocia troppo, verificarne periodicamente la prontezza: una goccia di sciroppo su un piatto non deve spargersi. A questo punto lo sciroppo è considerato pronto, spegniamo il fuoco e lasciamo raffreddare lo sciroppo, dopodiché vi versiamo del succo di limone appena spremuto.

Mettiamo le spirali (ancora infilate su un filo) nello sciroppo e portiamo a ebollizione la massa. Rilasciare con attenzione buccia d'arancia da un filo e versare la marmellata calda in barattoli asciutti, sterilizzati e leggermente riscaldati. Arrotolare.

1 kg di arance;

100 g di radice di zenzero fresco;

1 kg di zucchero;

2 litri di acqua potabile.

Lavate bene gli agrumi, sbucciateli, spremete il succo dalla polpa e tagliate finemente la torta. Puliamo lo zenzero e lo strofiniamo su una grattugia fine. In un contenitore per la cottura della marmellata, metti la torta, lo zenzero, il succo, lo zucchero e l'acqua.

Mettiamo la casseruola sul fuoco, a fuoco basso, e portiamo lentamente a ebollizione, dopodiché alziamo un po 'il fuoco e cuociamo, mescolando, per un quarto d'ora - finché non si addensa.

Versare caldo in barattoli sterilizzati e riscaldati e arrotolare.

Un'insolita combinazione di uva spina con l'arancia è un'altra ricetta per il tuo salvadanaio culinario. Avrai bisogno:

1 kg di uva spina matura;

3 arance;

1 kg di zucchero.

Cottura dell'uva spina: lavare, togliere le code. Anche le arance vengono lavate e tagliate pezzi grandi insieme alla scorza, senza dimenticare di rimuovere le ossa. Passiamo la frutta preparata al tritacarne, copriamo di zucchero e lasciamo finché lo zucchero non si scioglie, dopodiché la marmellata può essere messa sul fuoco.

Dopo aver fatto bollire la massa, riduciamo al minimo la fiamma e lasciamo bollire per 20 minuti, dopodiché versiamo subito in barattoli sterili e conserviamo.

Per fare questa marmellata avrete bisogno di:

500 g di mandarini;

500 g di arance;

1-1,2 kg di zucchero;

500 ml di acqua.

Sbollentiamo tutti i frutti in acqua bollente per 5 minuti, quindi scoliamo l'acqua e lasciamo riposare gli agrumi temperatura ambiente fresco.

Prepariamo lo sciroppo con acqua e zucchero. In questo momento prepariamo i frutti: tagliamo i mandarini e le arance a cerchi sottili insieme alla buccia. Lungo la strada, rimuoviamo tutti i semi.

Versare i frutti preparati con lo sciroppo e lasciare in infusione per diverse ore. Quindi cuocere in tre approcci; tempo di ebollizione per ogni approccio - 15 minuti. Dovrebbero trascorrere diverse ore tra le serie affinché la marmellata si raffreddi completamente.

Alla fine della cottura, nel terzo approccio, aggiungi il succo di limone appena spremuto. Versare la marmellata calda di mandarini e arance in barattoli e tappi di sughero.

3 arance grandi;

2 grandi kiwi maturi;

mezzo limone;

800 g di zucchero;

100 ml di acqua;

bustina di zucchero vanigliato.

Tagliamo a pezzi l'arancia e il limone, liberandoli dai semi, quindi passiamo al tritacarne o tritiamo con un frullatore. Versare lo zucchero nella purea risultante e mettere la casseruola a fuoco medio.

Mentre la massa si prepara a bollire, siamo impegnati nel kiwi. Sbuccialo dalla buccia e taglialo a cerchi o fette, come preferisci. Versare il kiwi tritato nella massa appena bollita di limone e arance, mescolare e continuare la cottura per altri 25 minuti, dopodiché la marmellata risultante viene subito versata nei barattoli; arrotolare.

1 kg di banane;

1 kg di arance;

1 kg di zucchero.

La quantità di zucchero può essere ridotta, perché. a causa dei frutti dolci, lo zucchero stesso può dare stucchevole.

Sbucciare le banane, tagliarle a fette. Puliamo le arance dalla buccia e dalle pellicole, libere dai semi. Metti la polpa in una ciotola per cucinare la marmellata, mettici sopra le banane, ma non mescolare. Il terzo strato è lo zucchero. Mettiamo la massa a fuoco lento, portiamo a ebollizione, quindi mescoliamo.

Dopo l'ebollizione cuocere la marmellata di banane e arance per 40 minuti, senza dimenticare di eliminare la schiuma, quindi versare nei barattoli; arrotolare.

1 kg di pere;

1 arancia piccola;

1 kg di zucchero;

2/3 m. acqua.

Per questa marmellata vengono scelti frutti maturi, ma non troppo maturi. A seconda della varietà, decidiamo se lasciare la buccia dei frutti nella marmellata (troppo spessa e ruvida nella marmellata diventerà ancora più dura). Tagliare ogni pera a fettine sottili e metterla in un contenitore con acqua e sale al ritmo di 1 cucchiaino. sale per 1 litro d'acqua.

Cuciniamo lo sciroppo dalla quantità indicata di acqua e zucchero. Scolare le pere in uno scolapasta, quindi metterle nello sciroppo e cuocere per 7 minuti a fuoco basso. Copriamo il contenitore con marmellata con una rete o una garza, lasciamo raffreddare, puoi durante la notte.

Quando si cuoce di nuovo, portare a ebollizione la marmellata di pere, far bollire per 7 minuti e mettere di nuovo da parte per diverse ore. Questo passaggio viene ripetuto tre volte.

Ad ultima cottura unire alla confettura un'arancia tagliata a fettine sottili. L'ultima cottura è la più lunga - 30 minuti a fuoco basso; Non dimenticare di mescolare la marmellata. Versare in barattoli sterili e arrotolare.

3-4 cachi piccoli;

1 arancia;

1,5 m. Sahara.

Puliamo il cachi dalla pelle, lo tagliamo a pezzi, lo mettiamo in una casseruola e lo copriamo di zucchero. Rimuovere la scorza da un'arancia, spremere il succo. Anche il succo e la scorza vengono aggiunti alla casseruola al cachi.

Mettiamo la padella sul fuoco e dopo aver fatto bollire a fuoco basso, cuociamo per altri 20 minuti. Mettere da parte e lasciare raffreddare. Dopo alcune ore, durante la ri-cottura, far bollire la marmellata per altri 10 minuti e versare in barattoli sterili.

1 kg di mirtilli rossi (va bene anche surgelato);

1 arancia;

1 kg di zucchero;

200 ml di acqua.

Lavare bene i frutti di bosco e l'arancia. Da un'arancia, cancelliamo la scorza su una grattugia fine. Spremiamo il succo dal frutto stesso e lo diluiamo con acqua in modo che il volume totale del liquido sia di 250 ml.

Prepariamo lo sciroppo - per questo versiamo lo zucchero con una miscela di acqua e succo e portiamo a ebollizione lo sciroppo, quindi mettiamo subito tutti i mirtilli e cuociamo per circa 15 minuti - finché la marmellata non si addensa leggermente, quindi versiamo il scorza nella marmellata e cuocere per altri 5 minuti.

Versare la marmellata di mirtilli rossi calda con l'arancia in barattoli sterili e arrotolare.

Marmellata di carote insolita, ma estremamente gustosa con arancia e mandorle. Proviamo?

Avrai bisogno:

1 kg di carote;

2 arance;

150 gr di mandorle;

1-1,1 kg di zucchero;

4 cucchiai miele;

1,2 litri di acqua potabile + 2 litri di acqua per cucinare.

Le mie carote, sbucciate, lavate di nuovo e grattugiate. Mentre siamo impegnati con le carote, sul fuoco c'è una padella con 2 litri d'acqua. Abbassiamo le carote in acqua bollente e lasciamo cuocere per 10-15 minuti. Scolare il contenuto della padella in uno scolapasta e preparare lo sciroppo.

Per lo sciroppo, spremere il succo delle arance e versarlo in una casseruola per cuocere la marmellata. Lì aggiungiamo zucchero e miele, preparati bevendo acqua. Mettiamo lo sciroppo sul fuoco e facciamo bollire per 7 minuti esatti, quindi versiamo le carote nello sciroppo e cuociamo per altri 25-35 minuti.

Se avete a disposizione delle mandorle non pelate, cuocetele a vapore in acqua calda per 10 minuti, quindi scolate l'acqua attraverso un colino e liberate le noci dalla buccia.

Alla fine della cottura della marmellata, aggiungi il succo di limone appena spremuto e le mandorle intere. Versare la marmellata calda in barattoli sterili e conservare.

Per il ribes rosso, prendiamo i prodotti nelle seguenti proporzioni:

1 kg di ribes;

1 kg di arance;

1-1,2 kg di zucchero.

Per il ribes nero, il calcolo è il seguente:

1 kg di ribes;

2 arance;

1,5 kg di zucchero.

La tecnologia per fare la marmellata di ribes con le arance è la stessa in entrambi i casi. Lavare frutta e bacche, sistemare il ribes. Lavate le arance, tagliatele a pezzi con la buccia e privatele dei semi.

Macina i frutti preparati con un frullatore fino a che liscio, aggiungi lo zucchero, mescola. A questo punto lo zucchero si è quasi sciolto e una marmellata così fredda può già essere messa nei barattoli e conservata in frigorifero. Per un risultato più duraturo e indipendente dagli elettrodomestici, la marmellata può essere riscaldata, ma non portata a ebollizione, e quindi decomposta in barattoli sterili, arrotolata e conservata in un luogo fresco.

1 kg di albicocche;

1 arancia;

800 g di zucchero;

1/3 limone.

Lava bene tutta la frutta. Spremete il succo del limone e versatelo in un contenitore per fare la marmellata. Aggiungiamo lo zucchero lì.

Tagliamo a pezzi l'arancia insieme alla buccia, ma scegliendo con cura i semi: non ne abbiamo bisogno nella marmellata. Cottura delle albicocche: dividere a metà e togliere i semi. L'arancia e le albicocche a fette passano attraverso un tritacarne o macinano con un frullatore allo stato di purea. Aggiungi massa a succo di limone con zucchero.

Cuocere a fuoco moderato fino a ebollizione, mescolando. Ci assicuriamo che tutto lo zucchero si sciolga bene. Quindi alziamo la fiamma e, mescolando continuamente, facciamo bollire per 10-15 minuti. Assicurati di rimuovere la schiuma.

più caldo marmellata di albicocche con l'arancia versare nei barattoli, arrotolare.

2 pompelmi;

1 arancia;

400 grammi di zucchero.

I pompelmi e le arance vengono sbucciati, i semi e i film vengono rimossi, lasciando una polpa. Teniamo il limone in acqua bollente per due minuti, lo asciughiamo; ne cancelliamo la scorza su una grattugia fine e la aggiungiamo alla polpa di agrumi preparata. Spremere il succo dal limone stesso e versarlo in un contenitore per materie prime per marmellata.

Portare a ebollizione la marmellata a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto, quindi cuocere a fuoco lento fino a quando il suo volume si sarà ridotto della metà.

Conserviamo tale marmellata di pompelmi e arance in frigorifero o la versiamo calda in barattoli sterili e la arrotoliamo.

Ci auguriamo che la nostra selezione di ricette di marmellata di arance ti sia piaciuta e che tu ne abbia scelte un paio per te. idee deliziose per l'implementazione.

Eva Casio appositamente per il sito

Calorie: Non specificato
Tempo per la preparazione: Non specificato

Durante la stagione fredda, quasi ognuno di noi deve affrontare vari raffreddori, che ci ha messo fuori combattimento per una settimana, e forse anche per un periodo più lungo. Per fare in modo che ciò accada il meno possibile, è necessario aiutare il proprio corpo a combattere le infezioni e fare prevenzione. Un'ottima prevenzione nella stagione fredda è una corretta alimentazione e mangiare cibi ricchi di vitamine. Uno di questi prodotti è marmellata cruda da arance e limoni. Sostiene perfettamente il sistema immunitario, perché è ricco di vitamine, inoltre è molto gustoso e profumato.

Ingredienti:

- arancione - 1 pz.,
- limone - 1 pz.,
- zucchero - 150 g,
- radice di zenzero fresco - 5 g.

Ricetta con foto passo dopo passo:

Lavare accuratamente il limone. Poiché verrà utilizzato per la marmellata con la buccia, si consiglia inoltre di versarvi sopra dell'acqua bollente per distruggere tutti i microbi pericolosi. Se il limone è grande, devi tagliarne 0,5 parti. Se il limone è piccolo, puoi prenderne uno intero. Tagliare il limone, senza togliere la buccia, a fettine. Rimuovere i semi di limone durante il taglio.

Esattamente lo stesso procedimento che abbiamo fatto con il limone, lo ripetiamo con l'arancia. Quelli. lavare, versare acqua bollente, tagliare con la buccia, togliere i semi.

Rimuovere la pelle dalla radice di zenzero fresco.

Arancia per marmellata cruda con limone e zenzero, dobbiamo anche passare attraverso un tritacarne.

A una miscela di limone e zenzero, aggiungi la pappa dall'arancia.
Copriamo la miscela risultante con lo zucchero.

Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti insieme. Lo zucchero dovrebbe essere completamente sciolto in questa miscela e distribuito uniformemente su tutto il volume.

Prepariamo barattoli per conservare la marmellata. Devono essere puliti e asciutti. Per fare questo, li laviamo e asciugiamo accuratamente. Metti la marmellata di agrumi e radice di zenzero in barattoli preparati e chiudi i barattoli con un coperchio. In questa forma, la marmellata può essere conservata in frigorifero.

Questa marmellata cruda di arance e limoni può essere semplicemente assunta al mattino da un cucchiaino, saturando il tuo corpo di vitamine. Puoi usarlo come marmellata normale per il tè e qualsiasi pasticceria. La marmellata di agrumi e zenzero ha un aroma delizioso e un gusto eccellente con acidità. Farà sicuramente piacere a te e a tutti i membri della tua famiglia. Non essere pigro per cucinarlo e proteggerai in modo affidabile te stesso e i tuoi cari dai disturbi invernali. Mangialo con tutta la famiglia durante il periodo freddo e non ammalarti.

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Ricordiamolo in ultima volta abbiamo cucinato