Decorazioni e decorazione di piatti. Decorazione di piatti della tavola festiva con le tue mani c foto

Decorare i dolci pasquali per Pasqua non è meno importante che cucinarli. I bellissimi dolci pasquali sono necessari sia per andare in chiesa per la consacrazione, sia per deliziosi regali pasquali a parenti e amici, e semplicemente per creare un'atmosfera festosa per una luminosa Pasqua. Certo, per tutti questi scopi si possono acquistare dolci pasquali già pronti, ma è molto più piacevole, più interessante cucinarli e decorarli con le proprie mani. I bambini apprezzeranno particolarmente questa attività! Il sito Web Culinary Eden ha raccolto le idee più brillanti, fresche, semplici e originali per decorare i dolci pasquali: fai la tua scelta! ›

Puoi decorare le uova di Pasqua in molti modi, ma uno dei più veloci e spettacolari è il decoupage. Vengono venduti anche tovaglioli decoupage speciali, quindi il decoupage delle uova di Pasqua è disponibile per tutti coloro che vogliono rendere la tavola di Pasqua più luminosa e allegra. ›

Una torta decorata in uno stile semplice è sempre linee chiare, motivi sottili e uno o tre colori nel design. Tutti i tentativi di decorare una torta in stile classico con la crema al burro saranno destinati al fallimento: è "affilato" per altre forme (le stesse rose, per esempio). La glassa ti aiuterà a trasformare la tua torta nell'epitome dell'eleganza. ›

Come decorare le uova per Pasqua in modo che risulti bello e originale, e non come i parenti invitati alle vacanze? Sembra che sia già impossibile inventare qualcosa di fondamentalmente nuovo nella decorazione delle uova. Tuttavia, nulla è impossibile e ogni anno compaiono nuove idee e nuovi capolavori. ›

Durante le luminose vacanze di Pasqua, insieme a piatti e pasticcini tradizionali, la nostra tavola è sempre decorata con uova. Senza di loro, la tavola pasquale, come la festa stessa, è impossibile da immaginare. Dopotutto, le uova colorate sono un simbolo della nascita di una nuova vita. Sono loro che vengono mangiati per primi alla tavola pasquale, dati ai parenti venuti a congratularsi con i vicini e portati con sé quando vanno a trovarli. ›

L'arte di servire e decorare i piatti è rivolta principalmente al gusto e alla fantasia di una determinata persona, tuttavia, affinché la tua creazione diventi una vera opera d'arte, deve rispettare determinate regole. ›

Decorare i panini è un'arte. Panini belli e gustosi possono essere preparati per quasi tutte le occasioni: a colazione, per un pasto veloce ed economico durante la giornata, come accompagnamento a un secondo piatto o come secondo piatto chic. ›

Tingere le uova per Pasqua e regalarle ad amici e parenti è una meravigliosa buona usanza. Esistono diversi tipi di uova di Pasqua: krashanki - tinte in un unico colore, krapanki - con motivi ottenuti mediante tintura, malevanki - dipinte a mano con colori, drapanki - con un motivo raschiato su un guscio colorato. ›

Puoi risparmiare tempo e dipingere le uova semplicemente decorandole con l'arredamento trovato nel negozio, ma decorare le uova per Pasqua con le tue mani si rivelerà un'attività molto più interessante, e il risultato piacerà sicuramente con la sua originalità. ›

La Pasqua è la festa cristiana più luminosa dell'anno. È preceduto dalla Grande Quaresima, che contribuisce alla purificazione spirituale e fisica del cristiano. L'ultimo giorno di Quaresima è il Sabato Santo. E dalla mezzanotte della luminosa risurrezione di Cristo, i cristiani possono già mangiare vari piatti festivi. Ma prima di mangiarli, devi cucinarli. ›

Non basta cuocere una torta deliziosa, devi anche renderla bella. Pensi che a casa il compito sia impossibile? In effetti, puoi creare una vera opera d'arte da torte ordinarie a casa, senza ricorrere a grandi spese finanziarie e senza utilizzare costosi set di decorazioni. Tutto ciò di cui hai bisogno è cioccolato, carta stagnola, carta da forno e la voglia di creare, sorprendere e deliziare gli altri con il tuo talento culinario. ›

Il caramello è una prelibatezza conosciuta fin dall'infanzia. Un bambino raro, dopo aver mangiato un galletto su un bastoncino, non ha cercato di sciogliere lo zucchero e fare caramelle da solo, e molti ci sono riusciti. Sembrerebbe decorare il dolce con il caramello: cosa potrebbe esserci di più facile? In effetti, cucinare il caramello è abbastanza semplice, ma lavorarci richiede strumenti aggiuntivi, talento e pazienza. ›

I prodotti con cui decori il piatto non devono entrare in conflitto con i componenti principali, ma solo completarli e arricchirne il gusto. Oggi parleremo di decorare i piatti non solo per la tavola festiva con le nostre mani, ma toccheremo anche i piatti di tutti i giorni.

I punti principali per decorare i piatti della tavola festiva con le tue mani

Il primo piatto è meglio decorato con verdure: prezzemolo tritato finemente, coriandolo, cipolle verdi gli conferiranno un sapore estivo e, soprattutto, lo arricchiranno di vitamine.

Il secondo piatto, decorato con verdure dai colori vivaci e contrastanti, sembra attraente. Ad esempio, una braciola o una bistecca di fesa possono essere servite in un piatto largo, decorato con una manciata di piselli, semicerchi di ravanello, crauti, un rametto di verdure. Come contorno, le patate tagliate a listarelle e fritte sembrano appetitose.

Decorazione piatto di verdure

In primavera e in estate lattuga, sedano, vari tipi di cavolo, sia interi che tritati, sono una meravigliosa decorazione per i piatti.

Pomodori e cetrioli sembrano belli, affettati e disposti su piatti ricoperti di grandi foglie di lattuga verde.

Verdure a fette - decorazione a casa

Il primo piatto sembrerà una radura sbriciolata se tagli le carote a fiori e cospargi la zuppa con cipolle verdi tritate. Le carote vanno prese di media grandezza, sbucciate, lavate e tagliate in 3-4 parti trasversali. Dalle barre risultanti di diversi diametri, ritagliate senza raggiungere il nucleo del settore, dalla parte più stretta - tre settori, dalla successiva - quattro, ecc. Di conseguenza, alla fine della barra otterrai dei "fiori" con un diverso numero di "petali".

I pomodori decoreranno la tua tavola in modo originale se togli loro il torsolo e lo riempi con cubetti di cetrioli non sbucciati o piselli.

È molto divertente vedere sulla tavola gli agarichi di mosca fatti di uova e pomodori, particolarmente amati dai bambini, “agarichi di mosca in una radura”. Lessare le uova, sbucciarle e tagliare la parte smussata dell'uovo per farlo riposare su un piatto. Versare le verdure tritate, le cipolle verdi o adagiare le foglie di lattuga su un piatto e adagiare le uova. Poi prendete un pomodoro, tagliatene uno spicchio e con un coltello togliete un po' di polpa, quel tanto che basta perché possiate mettere il “cappello” sulla “gamba”. Dopo che tutti i funghi sono stati assemblati, metti dei puntini bianchi di panna acida sui cappucci.

Le verdure possono essere decorate in modo decorativo per la tavola festiva. Quando si decora un piatto, è bene usare sia verdure fresche che in scatola. I cetrioli naturali possono essere tagliati a ventaglio, piume e sottili strisce lunghe che si arrotolano facilmente in coni e petali.

Se in autunno ti sei preso cura tempestivamente del cavolo salato, per tutto l'inverno avrai non solo ottimi sottaceti, ma anche un'ottima decorazione per qualsiasi piatto di carne.

Il cavolo rosso tritato finemente aggiunge un sapore speciale a tutta la tavola.

Bellissimo design di secondi piatti e snack con le tue mani

Se il riso è un contorno per il secondo piatto, puoi colorarlo in diversi colori: pomodoro - rosa, zafferano - giallo, e se mescoli il riso con aneto tritato finemente - verde.

I piatti di pesce possono essere decorati con fette di limone tagliando gli angoli dalla loro scorza, ottenendo ruote dentate di diverso diametro.

Un bel contrasto con i limoni e le arance quando si decorano i piatti di carne e pesce sono i frutti interi di prugne in salamoia, uva spina, olive e mele in salamoia.

Se hai una specie di snack salato in piccole quantità, è conveniente distribuirlo in porzioni. A tale scopo si possono prendere delle uova sode, tagliarle a metà nel senso della lunghezza, togliere il tuorlo, utile come decorazione per un altro piatto o per un'insalata, e riempire l'albume con un "pisello" con caviale nero, rosso, caviale di pollock, carne macinata di aringhe, ecc.

Prova a decorare il pesce come segue. Prendete un bel rametto di prezzemolo o coriandolo, piselli, un “fiore” di carote, una ruota dentata di limone o ravanello, un cerchio di uovo sodo e riempite il piatto con la gelatina di brodo (in base alla proporzione: 5 g di gelatina gonfia per 100 g di brodo riscaldato). Un'ottima aggiunta al pesce è la gelatina di kefir con erbe tritate e rafano.

Le foglie delle cime di barbabietola o del cavolo rosso possono essere uno spettacolare sottofondo per un'insalata o dei salumi. Per un uovo, un cetriolo non sbucciato, obliquamente e spesso dentellato su un lato e aperto a ventaglio.

Da un normale bulbo, puoi fare un crisantemo se viene spesso tagliato in settori, non raggiungendo la base e immerso in acqua fredda durante la notte. Multicolor è possibile anche qui. Se tingi l'acqua con succo di barbabietola o infuso di zafferano, al mattino avrai un "fiore" rosa, bianco o giallo che "sboccia".

Decorare le insalate è un motivo per scrivere un articolo a parte, perché le belle insalate sono parte integrante della festa festiva, quando ogni hostess propone qualcosa di originale per rendere speciale la vacanza.

Le belle insalate sono particolarmente rilevanti quando ci sono bambini piccoli in casa: è interessante per i bambini osservare come la madre prepara le decorazioni per l'insalata e poi divorano tutto insieme.

Leggi anche: Decorare insalate per le vacanze: ricette con foto Esempi di decorazione di insalate per Capodanno, compleanno, anniversario, matrimonio. Come decorare le insalate per ogni celebrazione. Belle insalate con descrizioni e foto

Inoltre, le bellissime insalate sono rilevanti per i matinée dei bambini e i compleanni. La bella decorazione delle insalate non è affatto così difficile come potrebbe sembrare, ed è sufficiente mostrare un po 'di immaginazione e le tue bellissime insalate sorprenderanno tutti gli ospiti.

Soprattutto per i lettori dell'Home Restaurant, ho fatto una selezione fotografica di come decorare magnificamente le insalate, che spero possa tornare utile.

La maggior parte delle insalate in questo articolo sono a strati e, per mantenere la loro forma, è meglio farle in una teglia divisa, aspettando che le insalate si induriscano in frigorifero, quindi rimuovere l'anello e solo dopo procedere a decorare le insalate .

Insalata festiva "Farfalla"

Come cucinare l'insalata di farfalle con foto passo passo che puoi vedere

Insalata di Capodanno "Cavallo"

Ingredienti:

• Coscia di pollo: 1 pz. (o petto di pollo: 1 pz.)
• Cetrioli freschi: 2 pz. (o peperone dolce: 2 pz.)
• Funghi: 200-300 g
• Cipolla: 1 pz
• Olio vegetale: per friggere
• Uova di gallina: 4 pz.
• Maionese: a piacere
• Sale: qb

Cucinando:

Cuocere le uova sode. Calmati.

Lessare la coscia di pollo (o il petto) fino a renderla tenera in acqua salata (circa 30 minuti dopo l'ebollizione). Calmati.

Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a cubetti.

Lavare i funghi e tagliarli a cubetti.

Scaldate una padella, aggiungete un filo d'olio. Metti i funghi e la cipolla nella padella. Cuocere a fuoco medio, mescolando, per circa 10 minuti.

Separare la carne di pollo dalle ossa e tagliarla a pezzi.

Lavare i cetrioli (o i peperoni) e tagliarli a cubetti.

Separare gli albumi dai tuorli. Grattugiare le proteine ​​\u200b\u200bsu una grattugia fine.

Grattugiare il tuorlo su una grattugia fine.

Funghi freschi.

In una ciotola, unisci la carne preparata e i cetrioli.

Salare a piacere, condire con maionese.

Mescolare bene fino a che liscio.

Unire i tuorli con la maionese, mescolare bene. (Portare alla consistenza di una spessa panna acida.)

Metti l'insalata su un piatto piatto (nero o bordeaux sembreranno più spettacolari), formando una testa di cavallo con un coltello. Puoi preparare uno schema in anticipo.

Lubrificare la sagoma del cavallo con la miscela di tuorlo. Disporre la criniera dai funghi.

L'ultimo strato sono le proteine. Infine forma la testa e le orecchie.

Crea occhi e narici (ad esempio, dalle olive), decora l'insalata di Capodanno come desideri. Lasciate riposare l'insalata in frigorifero per almeno 1-2 ore. Il grasso t "Cavallo" di Capodanno è pronto.

Insalata di bastoncini di granchio "Topo"

Ingredienti:

• 150 gr di formaggio a pasta dura (può essere lavorato)
• Bastoncini di granchio da 240 gr
• 2 spicchi d'aglio
• 250 gr di maionese
• 1 carota
• prezzemolo
• grani di pepe

Cucinando:

1. Grattugiare il formaggio, i bastoncini di granchio e l'aglio su una grattugia fine.

2. Taglia le carote in cerchi.

3. Unire il formaggio e l'aglio con la maionese, mescolare bene.

4. Metti la massa finita in frigorifero per 1 ora.

5. Formare stampi ovali dalla massa di formaggio.

6. Quindi arrotolali in bastoncini di granchio grattugiati su tutti i lati.

7. Fai le orecchie dalle carote, le code dai bastoncini di granchio, gli occhi dal pepe nero.

ingredientiPer l'insalata:

300 grammi di pollo o maiale affumicato, tagliato a listarelle;

2 barbabietole da tavola piccole, tritate su una grattugia;

Banca di funghi prataioli in salamoia;

Tuorli d'uovo 4-5 uova;

Formaggio grattugiato 200 grammi;

Scoiattoli grattugiati.

Puoi aggiungere cipolle fritte o in salamoia dopo le barbabietole.

Preparazione dell'insalata:

Distribuire tutti gli strati con la maionese.

I fiori di Sakura sono fatti di proteine, colorati con succo di barbabietola, rami di olive nere e verdi grattugiate su una grattugia fine, foglie di porro.

Gli stami provengono dal tuorlo.

Il design dipende dai tuoi gusti.

L'insalata è fatta in una forma a discesa per la cottura. Se non ce n'è, puoi usare un semplice nastro di cartone, fissandolo a forma di anello e avvolgendolo con un foglio. Disponiamo in questo anello a strati, spalmando ciascuno con la maionese:

1. pollo alla griglia o affumicato, tagliato a pezzi;

2. prugne, tagliate a listarelle;

3. funghi champignon fritti con cipolle;

4. cetrioli, tagliati a listarelle (lasciarli riposare prima di stenderli e scolare il liquido in eccesso),

5. Carote coreane.

Decorare: si usa il ravanello, che viene messo a bagno nel succo di barbabietola.

Se vuoi fiori lilla - nel succo di cavolo rosso.

Liberare l'insalata dal contorno, mettere i cracker non zuccherati intorno alla "pentola", decorare con foglie verdi, che saranno a portata di mano. Nella foto, l'insalata è decorata con acetosa.

Disporre i fiori, decorare la parte centrale con il tuorlo e distribuire le proteine ​​\u200b\u200bgrattugiate su una grattugia fine.

Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Insalata "Viole del pensiero"

Insalata "cracker di Capodanno"

È possibile visualizzare la ricetta per l'insalata di cracker di Capodanno con foto dettagliate

Insalata "Serpente" per il nuovo anno 2013

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Insalata "Granchio"

La ricetta per l'insalata "Granchio" può essere visualizzata

Insalata "Pesce rosso"

La ricetta per la preparazione dell'insalata "Goldfish" e le opzioni di decorazione, puoi vedere

Insalata "Perla"

La ricetta per l'insalata "Perla" può essere visualizzata

Insalata "Betulla bianca"

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Insalata "Reale"

Preparazione dell'insalata Tsarsky e opzioni di decorazione, puoi vedere

Insalata "Cornucopia" №1

La ricetta per l'insalata Horn of Plenty n. 1 può essere visualizzata

Insalata "Viola"

ingredienti insalata: cosce affumicate, prugne, funghi prataioli fritti con cipolle, cetrioli freschi, carote coreane, maionese.

cucinando : Disporre tutti gli ingredienti per l'insalata a strati, spalmando di maionese in un'insalatiera o in una forma staccabile. Tagliare i ravanelli a fettine e immergerli nel succo di cavolo rosso in modo che i petali di violetta diventino lilla. Metti le foglie di spinaci sull'insalata e poi fai dei fiori dai cerchi di ravanelli. Prepara le viole con i tuorli d'uovo. Disporre i lati della lattuga con i cracker.

Insalata "Cappotto di volpe"

Opzioni di preparazione e decorazione dell'insalata, puoi vedere

Insalata "Linea ragno"

ingredienti insalata: spratti, burro, cipolle, formaggio a pasta dura, uova sode, maionese. Cetriolo fresco, olive nere, ketchup, erbe aromatiche per la decorazione.

cucinando : Schiacciate gli spratti con una forchetta e metteteli su un piatto, poi mettete la cipolla tritata finemente con la maionese. Lo strato successivo è formaggio grattugiato con maionese, poi tre poco cremosi e alla fine dell'uovo.

Per decorare, mescola 1 cucchiaio di maionese con il ketchup e disegna una ragnatela. Fai un ragno da un'oliva nera. Decorare i lati dell'insalata con cetrioli ed erbe aromatiche.

Antipasto di melanzane "Coda di pavone"

È possibile visualizzare spuntini da cucina con foto passo passo

Insalata "Fuochi d'artificio"

ingredienti insalata: prosciutto, uova sode, peperone giallo, rosso e verde, pomodoro, maionese, cipolla

cucinando : Tagliare tutti gli ingredienti dell'insalata a fettine sottili. Su un piatto adagiare il primo strato di prosciutto, con le striscioline di cipolla. Successivamente, peperoni di tre colori, alternandoli con albumi. Completare con pomodori e maionese, che nascondiamo sotto tuorli d'uovo grattugiati. La maionese può essere servita separatamente in una salsiera.

Insalata "Cappello da donna"

ingredienti insalata: è basato

ingredienti per la decorazione : cacio suluguni, pomodoro, olive nere

Insalata "Aprile Olivier"

ingredienti insalata: uova sode, carote bollite, patate bollite, sottaceti, cetrioli freschi, salsiccia bollita, cipolle verdi, salsiccia affumicata, prezzemolo, aneto, maionese.

ingredienti per la decorazione : ravanello, cetrioli freschi, lattuga, prezzemolo riccio, salame per rosetta, olive, albume d'uovo.

cucinando : Tagliare a cubetti gli ingredienti dell'insalata e condirli con la maionese. Disporre le foglie di lattuga su un piatto per guarnire l'insalata. Adagiare la lattuga sopra le foglie. Cetriolo tagliato a metà e tagliato a fette. Tagliare il ravanello a metà. Disporre alternativamente il ravanello e il cetriolo sui lati. Metti il ​​​​prezzemolo riccio sopra intorno ai bordi. Prima di preparare l'insalata, taglia un pezzo di uova sode e taglialo a metà. Metti le metà intorno. Mettete al centro la rosa di salame. Si scopre che è molto facile da fare. Tagliare in 7 pezzi sottili di salame, avvolgere il primo pezzo in un tubo, e mettere il resto uno sopra l'altro e fissare con stuzzicadenti.

Tagliate le olive a fettine sottili e con esse decorate l'insalata nella zona delle uova.

Insalata "Rosa Verde"

ingredienti insalata: filetto di pollo bollito, formaggio fuso, cetrioli freschi, uova sode, olive snocciolate, cipolla rossa di Crimea, maionese.

cucinando : Tagliare a cubetti gli ingredienti dell'insalata e condirli con la maionese. Decorare l'insalata con piatti o fette di cetriolo fresco a forma di rosa.

Insalata "messicana"

ingredienti insalata: filetto di pollo bollito, ravanello, cetrioli freschi, uova sode, cipolle verdi, patate bollite, peperoncino, lattuga, cetrioli sottaceto, succo di limone e olio vegetale

cucinando : Tagliare a cubetti gli ingredienti dell'insalata e condirli con succo di limone e olio vegetale. Disporre le foglie di lattuga su un piatto e ricoprire con la lattuga. Usando gli stuzzicadenti, raccogli un cactus dai cetrioli sottaceto.

Insalata "crochi bianchi"

ingredienti insalata: uova sode, cavolo di Pechino, mais in scatola, funghi prataioli in salamoia, cipolle verdi, cetrioli freschi, maionese.

preparazione: Cavolo di Pechino, funghi prataioli in salamoia, cipolle verdi, cetrioli freschi tagliati a cubetti, aggiungere mais e condire con maionese. Mettere l'insalata su un piatto e cospargere con le uova tritate finemente.

Per la decorazione prendiamo 7-8 piccoli bulbi di piantina (venduti dalle nonne nel bazar), un mazzetto di cipolle verdi e 1/4 di carote. Puliamo piccoli bulbi. Ora prendi un coltello affilato e taglia gli spicchi lungo la parte superiore della cipolla. Togliamo le "interne" della cipolla e, usando uno stuzzicadenti e le cipolle verdi, inseriamo i gambi nelle "coppe di cipolla" e mettiamo un pezzetto di carota in ogni cipolla.

Torta di fegato "Camomilla"

preparazione: Cucinare la torta di fegato secondo la ricetta. Decoriamo con aneto tritato, spalmiamo la camomilla dall'albume e dal tuorlo.

Insalata "Campionato"

ingredienti dell'insalata : piselli (giovani o surgelati), in scatola. mais, patate e carote bollite, salmone, uova, cipolle verdi, aneto, maionese, uova di quaglia.

cucinando : tagliare tutti gli ingredienti a cubetti e stendere gli strati su un piatto quadrato con maionese nella seguente sequenza: patate, cipolle verdi, uova, salmone, mais, carote, patate. Decorare l'insalata con piselli e aneto. Segna il campo con la maionese e fai un pallone da calcio con un uovo di quaglia.

Insalata "Bucaneve"

ingredienti dell'insalata : manzo bollito, cipolla marinata con succo di limone e zucchero, uova, maionese, formaggio a pasta dura

cucinando : l'insalata è disposta a strati nel seguente ordine: cipolle sott'aceto, carne bollita, uova sode. Spalmate ogni strato non troppo denso di maionese, compreso quello superiore. Prendilo alla leggera. Cospargere l'insalata con formaggio grattugiato, ricavare i gambi di bucaneve dalle piume di cipolla verde e tagliare i petali dalle fette di ravanello daikon affettate sottilmente.

ingredienti dell'insalata : cracker rotondi non zuccherati, salmone in scatola, saury o tonno, uova sode, aglio, cipolle verdi, maionese

cucinando : disponete i cracker su un piatto in un cerchio a forma di fiore. Successivamente, uno strato di uova con maionese, quindi uno strato di cracker, quindi cibo in scatola con maionese e cipolle verdi, e ungere l'ultimo strato superiore di cracker con maionese e cospargere con uova finemente grattugiate. Decorare l'insalata con fette di pomodoro, metà di oliva e rametti di erbe aromatiche.

Insalata "Verdure con aglio"

ingredienti dell'insalata : pomodori, cetrioli, aglio, olio vegetale, erbe aromatiche

cucinando : tagliare a fette le verdure, e disporle in file su un piatto tondo. Cospargere con aglio schiacciato, erbe aromatiche e versare olio vegetale.

Insalata "Primavera di granchio"

ingredienti dell'insalata : bastoncini di granchio o polpa di granchio, cetrioli freschi, uova, formaggio a pasta dura grattugiato, cavolo di Pechino, olive. Salsa: mescolare maionese e panna acida in parti uguali, condire con un po' di senape.

cucinando : tagliate a dadini i bastoncini di granchio, i cetrioli, le uova e le olive, tagliate a pezzetti il ​​cavolo cinese. Aggiungere il formaggio e condire con la salsa, mettere in uno stampo e conservare in frigorifero per 30 minuti. Tira fuori l'insalata, trasferiscila in un piatto e guarnisci con cipolle verdi e fiori di bastoncino di granchio.

Insalata di mimosa con topolini

ingredienti dell'insalata : uova sode, carote lesse, patate lesse, cipolle, pesce in scatola (sardine sott'olio), maionese, verdure

ingredienti per la decorazione : pezzetti di formaggio (per le orecchie e la coda dei topi), grani di pepe nero (usare come occhi per i topi)

Insalata "Acquario"

ingredienti dell'insalata : cocktail di mare, cipolla, fagioli rossi in scatola, champignon in salamoia, sottaceti, formaggio a pasta dura grattugiato, maionese

ingredienti per la decorazione : alghe, peperone rosso (per fare il pesce e la stella), maionese, qualche cozza per fare i granchi

Insalata "Girasole"

ingredienti dell'insalata : filetto di pollo bollito, cipolla, champignon fritti, uova sode, maionese

ingredienti per la decorazione : patatine Pringls e olive

Insalata "Porta"

ingredienti dell'insalata : avocado, gamberetti, cetrioli freschi, uova sode, cipolle, maionese

ingredienti per la decorazione : piume di cipolla verde, cannucce salate, un pezzo di pane nero per fare il fondo

Insalata "Mais"

ingredienti dell'insalata : petto di pollo bollito, cetrioli sottaceto, cipolle, funghi fritti, uova sode, prezzemolo e aneto, maionese, mais in scatola

ingredienti per la decorazione : foglie di porro e mais in scatola

Insalata "Riccio"

ingredienti dell'insalata : petto di pollo bollito, sottaceti, carote bollite, cipolle verdi, aneto, prezzemolo, mais in scatola, uova, maionese

ingredienti per la decorazione : Disponete l'insalata su un piatto a forma di riccio.

Strofina le uova su una grattugia fine, mescola con la maionese e ricopri il riccio. Per gli aghi, usa le patatine e per gli occhi e il naso, spremi i cerchi dalla pelle di un cetriolo sottaceto.

Insalata "Paradiso dei granchi"

ingredienti dell'insalata : bastoncini di granchio, funghi in salamoia, formaggio fuso, mais in scatola, aglio, maionese, verdure

ingredienti per la decorazione : caviale rosso, olive, prezzemolo riccio

Insalata "Fetta di anguria"

ingredienti dell'insalata : filetto di pollo affumicato, champignon fritti, carote bollite, uova sode, formaggio grattugiato, aglio, maionese

ingredienti per la decorazione : peperone rosso (polpa di anguria), olive (noccioli), cetriolo fresco (buccia)

Insalata "Regalo"

ingredienti dell'insalata : vitello bollito, carote bollite, barbabietole bollite, prugne al vapore, noci, uova sode, formaggio a pasta dura grattugiato, maionese, prezzemolo

ingredienti per la decorazione : tagliare dei nastri dalle carote bollite e guarnire con il prezzemolo.

Insalata "Nido di gallo cedrone"

ingredienti dell'insalata : filetto di pollo bollito, prosciutto, funghi prataioli marinati, uova, maionese

ingredienti per la decorazione : julienne di patate fritte in olio vegetale, lattuga, per uova di uccelli: formaggio fuso, tuorli d'uovo, aneto, maionese, aglio.

Insalata "Stella Marina"

ingredienti dell'insalata : polpa di granchio o bastoncini di granchio, mais in scatola, uova sode, salmone leggermente salato, formaggio a pasta dura grattugiato, aglio, aneto, maionese

ingredienti per la decorazione : gamberi, caviale rosso, lattuga è disposto a strati.

Insalata "Lepri in giardino"

ingredienti dell'insalata : filetto di pesce affumicato, come burro, patate lesse, uova sode, carote lesse, sottaceti, erbe aromatiche

ingredienti per la decorazione : al centro fate un "letto" di carote, ai lati mettete i coniglietti d'uovo

Insalata "Fetta d'arancia"

ingredienti dell'insalata : uova sode, carote bollite, cipolle, filetto di pollo, funghi prataioli marinati, formaggio a pasta dura grattugiato, maionese

ingredienti per la decorazione : disporre l'insalata a strati, formare delle fette d'arancia, guarnire con carote grattugiate e albume d'uovo.

Insalata "Cornucopia" n. 2

ingredienti dell'insalata : filetto di pollo bollito, patate bollite, sottaceti, mais in scatola, uova, maionese

ingredienti per la decorazione : lattuga, verdure, salmone leggermente salato, erbe aromatiche e formaggio

Insalata "Ananas"

ingredienti dell'insalata : pollo affumicato, patate lesse, uova sode, formaggio a pasta dura grattugiato, sottaceti, cipolle, maionese

ingredienti per la decorazione : metà noce, piume di cipolla verde

Insalata "Tigre"

ingredienti dell'insalata : maiale affumicato o fritto, cipolle, carote bollite, uova, formaggio grattugiato, prugne, cetrioli freschi, paprika, aglio, maionese

ingredienti per la decorazione : l'insalata è disposta a strati, guarnire con carote grattugiate, olive, olive e albume d'uovo

Insalata "Uva"

ingredienti dell'insalata : pesce in scatola (fegato di merluzzo, per esempio), cipolle verdi, patate lesse, uova, formaggio a pasta dura grattugiato, maionese

ingredienti per la decorazione : uva blu senza semi

Insalata "Capriccio maschile"

ingredienti dell'insalata : filetto di pollo affumicato, manzo bollito, uova, cipolla di Crimea, formaggio a pasta dura grattugiato, maionese

ingredienti per la decorazione : Formaggio sandwich per i fiori di calla, cipolle verdi per i gambi e peperoni gialli per fare il pestello

Evgenij Veselov,

cuoco del ristorante

Forte Bello

Prevale la porzione più semplice, il motivo è banale: il desiderio di ridurre il costo del piatto. Se parliamo di tendenze mondiali, ora i piatti familiari sono spesso presentati in modo insolito, ad esempio patè con gelatina di mandarino a forma di mandarino. Certo, nessuno ha cancellato il ruolo di interessanti piatti di design nel servire, ma anche qui torniamo alla questione del costo.

Ieri al servizio - ogni sorta di variazione sul tema della decorazione di gamberi, filetto di pollo con insalata mista, ecc.

Seguo quali sorprese René Redzepi, Ferran Adria, NobuMatsuhisa e altri chef in ristoranti stranieri, quali piatti compaiono sul mercato e cosa offrono i nuovi produttori di attrezzature.

Gli chef traggono idee per nuovi piatti dai libri di cucina e durante i viaggi in altri paesi e città, ea volte per loro è sufficiente un viaggio al mercato alimentare.

2. "Scrittura a mano" dello chef

cuoco del ristorante

"Riflettore"

Ogni chef ha il suo stile, a cui aderisce, o la visione dell'autore delle tecniche esistenti. Ci sono piatti per i quali bastano i classici piatti bianchi, e ci sono quelli che richiedono una presentazione originale.

Mi piace molto quello che fanno Grant Ashats e René Redzepi. Secondo me un'idea molto interessante è usare una stampante 3D per lavorare con il cioccolato.

3. Piatti d'autore

cuoco del ristorante

"Quartiere Latino"

La tendenza principale è servire su piatti d'autore non standard o personalizzati creati per piatti specifici. In questo caso, è molto importante rispettare la combinazione di colori.

Non è più rilevante versare la salsa sull'intero piatto prima di servire, così come combinare un gran numero di sapori diversi.

Puoi impressionare un ospite cambiando la consistenza dei piatti. Un'idea interessante secondo me è la fornitura degli ingredienti, dai quali l'ospite stesso assembla il piatto, scegliendo quello che gli piace.

Tra gli chef il cui lavoro è interessante da guardare, nominerò Adrian Quetglas e Heston Blumenthal. Tra gli stabilimenti, segnalo il ristorante Arzak a San Sebastian.

4. Teoria della ruota dei colori

cuoco del ristorante

Nuovo e pertinente: la presentazione di un prodotto, ma in diverse trame. Idee molto interessanti basate sulla giusta combinazione di colori quando si utilizzano ingredienti diversi. È importante utilizzare la teoria della ruota dei colori (il colore delle ultime stagioni è il verde).

Servire sull'ardesia, sul legno e insieme a elementi non commestibili ha cessato di essere rilevante. Inoltre, i piatti molto luminosi con più di 3-4 colori non sono di tendenza (i dessert sono un'eccezione).

Un ospite può rimanere colpito da un piatto ordinario, a prima vista, se ne racconti la storia o il sottotesto nascosto. Ad esempio, nel nostro menu c'è un patè di quaglia e ventricoli di pollo confit. Il ristorante si trova a volo d'uccello, e una tale vicinanza agli uccelli ha spinto l'idea di creare questo piatto insolito.

Idee interessanti per servire i piatti possono essere viste da chef provenienti da Finlandia, Danimarca, Francia, Spagna, Estonia e paesi asiatici.

5. Equilibrio di forma e contenuto

Alexei Berzin,

cuoco del ristorante

"Grande espresso europeo"

Cerco di dimostrare l'illimitata varietà di possibilità di cottura, anche basandomi su dati scientifici. Il menù è formato da prodotti semplici e comprensibili che rispecchiano i gusti e le preferenze della maggioranza dei consumatori. Aderisco ai principi di base della cucina giapponese: naturalezza, elegante semplicità, equilibrio di forma e contenuto.

Le tendenze principali richiedono un servizio originale e un bel design (il piatto dovrebbe apparire come una composizione: un contorno, diverse salse, decorazioni), prodotti di alta qualità e le loro corrette combinazioni comprovate, cottura veloce e prezzi convenienti.

Includo anche la presentazione scioccante e la capacità di realizzare piatti complessi e interessanti con ingredienti semplici come tendenze principali. Mi sforzo che il piatto sia complesso, multicomponente, brillante nella presentazione e allo stesso tempo rimanga democratico.

I paesi scandinavi e la Spagna stanno ora dettando la moda nella gastronomia e sono al top. Se parliamo degli chef su cui mi concentro, allora questo è sicuramente Andrè Chang. Nei suoi piatti utilizza solo metodi nuovi, ingredienti di qualità e prodotti di stagione. Spesso non ha nemmeno una ricetta preparata, un piatto può nascere 10 minuti prima di servirlo a un ospite. Allo stesso tempo, il prezzo rimane accessibile.

6. Qualità del prodotto

Mikhail Siimagin,

chef di panetteria

"Panettiere"

Prima di tutto mi affido alla qualità del prodotto, alla sua presentazione originale, ai corretti abbinamenti di sapori comprovati.

Oggi a Mosca ci sono due tendenze: o gli chef copiano la cucina o servono da stranieri, oppure seguono i desideri degli ospiti che ci dettano cosa vogliono mangiare. Il consumatore non è interessato né alle novità né alla cucina molecolare, tutto va verso la semplicità, verso la qualità del prodotto. L'ospite è interessato a nuovi prodotti. Anche il prezzo conta, ma ci stanno già prestando attenzione in secondo luogo (hanno iniziato a confrontarlo con ristoranti stranieri).

Nel mondo della gastronomia tutto cambia molto velocemente, tutto è ciclico e la moda può tornare. Posso dire con sicurezza solo una cosa: non importa quale tendenza nel mondo possa essere rintracciata, non cucinerò insetti.

Ora ci sono molti chef fantastici, specialmente in Spagna. "Giocano" bene con i piatti, pensano a ogni dettaglio. Ci sono anche attrezzature interessanti, ad esempio una griglia sous-vide che consente di cucinare a basse temperature.

Maxim Ryzhkov,

cuoco del ristorante

Paulaner Brauhaus Mosca Paveletsky

Il requisito del tempo: solo ingredienti naturali, senza additivi e coloranti, preservando il gusto naturale e i benefici dei prodotti stagionali.

Per impressionare un ospite, devi soddisfare le sue aspettative e le persone le cui vite sono piene di preoccupazioni e azioni vogliono ricevere cibo fatto in casa, sano e gustoso. Piatti straordinari vengono preparati su un fuoco aperto: hanno un gusto incomparabile.

7. "Il gusto dell'infanzia"

Brand Chef della catena Varenichnaya n. 1

e caffè "Kompot"

Ora i piatti russi e ucraini che ricordiamo fin dall'infanzia stanno diventando sempre più popolari. Mi piace la cucina di Odessa: è una miscela delle migliori tradizioni della cucina russa, ucraina, ebraica, francese, italiana, polacca e moldava. A Odessa, la città portuale, c'erano molte persone, tutto bollito in una pentola e formava una cucina incredibilmente colorata.

Chiamerò la nuova tendenza l'uso di prodotti rari che nessuno degli chef ha mai usato prima. Per me la scoperta è stata la rapana, un prodotto molto gustoso e salutare del Mar Nero, così come l'aguglia, un piccolo pesce saporito con lische blu. Lavorare con un prodotto locale offre agli chef un'ottima possibilità di sviluppare e inventare i propri modi di preparare piatti familiari.

Il mio punto di riferimento sono, ovviamente, gli chef occidentali; Dai ristoranti di Mosca, presto attenzione a Muesli, Cheese Factory, Dr. Zhivago", "Ala o gamba" e "Spotlight".

8. Combinazione di incongruenti

Alessandro Popov,

chef di marca di ristoranti di birra

"Kolbasoff"

In precedenza, la cucina gourmet, la cucina molecolare, erano molto popolari. In condizioni moderne, sono diventati richiesti piatti semplici della cucina sovietica, decorati in un modo nuovo. In URSS venivano serviti piatti decorati con erbe fresche. Ora in molti ristoranti si osserva questa tendenza.

Seguo le idee di questi grandi chef. Se qualcosa mi piace, prendo in prestito la componente più luminosa, usandola per creare i miei piatti. Adoro usare cibi che a prima vista non vanno d'accordo, come litchi e gamberetti.

Aderisco al seguente principio: la presentazione dei piatti dovrebbe essere presa in prestito dai francesi, il gusto dagli italiani, l'accuratezza dai giapponesi.

9. Il ritorno della vecchia tecnologia

Yuri Kudryavtsev,

chef di marca steakhouse

Buon uomo

La tendenza è la cucina regionale e l'uso di prodotti locali di alta qualità, verdure ed erbe aromatiche di stagione. Stanno tornando tecnologie immeritatamente dimenticate, ad esempio la cottura in forno russo o sul fuoco, spezie e salse fatte in casa.

La tendenza principale sono i prodotti freschi, preparati con cura, il loro gusto naturale, non coperto da salse complesse. Quando si creano nuovi piatti, dovrebbe esserci sempre un prodotto di punta che può essere integrato con contorni.

Dalle tendenze passate, viene ancora utilizzato il servizio sotto le schiume d'aria. Gli utensili eleganti con bordi larghi e la presentazione di piatti suddivisi in componenti, che dimostrano la consistenza del prodotto, la sua qualità e la preparazione delicata, sono ancora attuali.

10. Effetti speciali

Valery Shanin,

cuoco del ristorante

"Filimonova e Yankel"

In Russia, il tema della cucina russa con un approccio d'autore, l'uso di nuove tecnologie e prodotti locali sta diventando sempre più rilevante. La sana alimentazione è una delle tendenze più in voga. Un nuovo fenomeno che continua la tendenza della frutta e della verdura "fresche dall'orto" sono i ristoranti in cui gli chef coltivano le proprie verdure sui balconi o negli orti accanto al loro locale.

Le persone stanno diventando particolarmente esigenti per il design esterno. Molto apprezzati i menù degustazione con accompagnamento di vini (set gastronomico, dove ogni piatto è accompagnato da un calice di vino appositamente selezionato). Le immagini dei piatti, i piatti finti e tutti i tipi di effetti speciali sono rilevanti. Ad esempio, erano in voga piatti affumicati di recente, deliberatamente carbonizzati cosparsi di "cenere". È necessario valutare con sobrietà la situazione: queste tendenze sono più tipiche dei paesi sviluppati e delle grandi aree metropolitane, solo una piccola percentuale degli abitanti del mondo sogna una cosa del genere.

Sono interessato a ristoranti che mantengono costantemente un alto livello di qualità, come Noma a Copenaghen, White Rabbit e Dr Zhivago a Mosca.

Chef del Ristorante Noma René Redzepi si prepara esclusivamente da quei prodotti che vengono coltivati ​​o prodotti nelle vicinanze della città. Riesce a combinare prodotti, a prima vista, incongrui. Questo è molto interessante, perché non tutti i ristoranti propongono muschio di renna fritto con funghi porcini, cotica di maiale croccante al ribes nero e ravanelli freschi che devono essere tirati fuori dalla pentola e mangiati (anche la "terra" è commestibile) per uno spuntino .

Per quanto riguarda White Rabbit e Dr Zhivago, mi piace l'abilità Vladimir Muchin e Massimo Tarusin prendi le ricette dell'antica cucina russa e aggiungi note moderne e insolite.

L'uomo moderno sta diventando esigente: vuole essere sorpreso. Pertanto, gli esercizi di ristorazione adottano diversi trucchi per attirare il cliente con una porzione originale di piatti.

Al momento dell'enorme numero di esercizi di ristorazione, molti di loro, per distinguersi dagli altri, utilizzano un'insolita porzione di piatti. Aggiunge gusto e serve come una sorta di intrattenimento. Facciamo un tour veloce di diversi ristoranti e vediamo come sorprendono i clienti.

1. Paradiso per i più golosi

Di recente, sembra che i proprietari di ristoranti e pasticcerie facciano a gara a chi riesce a creare il frappè più grande. È decorato con frutti di bosco, si usa la polvere per dolci, si inseriscono dolci, biscotti e persino interi pezzi di torta. In generale, più sono, meglio è: lo scenario ideale.

2. Scarpe al posto dei piatti

Molti ristoranti usano il principio della cucina casalinga. Questo non si esprime solo nei piatti, ma anche nel modo in cui vengono serviti. Ad esempio, in uno stabilimento il pane non viene portato in un cestino, ma in pantofole, strano, vero?

Pensa a quanto insolitamente puoi servire un piatto di pesce? È improbabile che ti venga in mente l'idea di farlo su un mattone. È interessante notare che uno dei visitatori di questa istituzione ha affermato che la costruzione era in corso non lontano da essa. Forse i "piatti" vengono proprio da lì?

4. Piramide di tavoli

Da dove traggono ispirazione le persone quando escogitano modi così strani di servire il cibo? Il cliente sarà sicuramente sorpreso quando sul tavolo verrà posizionato un altro tavolo con panche, sul quale verranno posizionati panini, torte, bevande e altri snack. È un intero picnic.

5. Un pezzo di oasi in tavola

Tradizionalmente, le olive vengono servite in ciotole in un ristorante, ma questo è così banale e poco interessante. Immagina, fai un ordine e il cameriere porta una pentola con un piccolo ulivo, dove ci sono cucchiai d'argento con olive. Una presentazione molto bella.

6. Piccola Lady Gaga

Milioni di persone sono rimaste scioccate dall'apparizione della famosa cantante Lady Gaga in un vestito fatto di carne cruda alla cerimonia di MTV nel 2010. Uno chef di Pechino ha deciso di raccogliere l'idea e ha disegnato un piatto di manzo marmorizzato, copiando l'immagine del cantante. Di conseguenza, ai visitatori dello stabilimento è stata servita una bambola Barbie vestita con un abito di carne. Il piatto è diventato molto popolare.

7. Un bicchiere non è solo per le bevande

Il menu di quasi tutti i ristoranti ha insalate e, per aumentare il numero di vendite e accontentare i clienti, gli chef escogitano vari trucchi. L'ultima tendenza è stata quella di servire le insalate in un bicchiere, ed è capovolta. In alcuni locali i primi piatti vengono serviti allo stesso modo.

8. I piatti sono uno spreco

Un altro furbo che ha deciso di non spendere soldi per l'acquisto di piatti. Sì, e poi devi lavarlo ... In generale, qualche preoccupazione. Questo posto serve cibo su tovaglioli piegati in più strati. Molto pratico: lavalo - e il gioco è fatto.

9. Ecco un cocktail!

Nella lista dei cocktail di molti bar puoi trovare Bloody Mary, ma di solito questa bevanda viene servita solo con cetrioli sottaceto. C'è anche una porzione unica, che, per dirla in parole povere, sembra strana: nel cocktail viene inserito un intero gruppo di snack diversi. Ad esempio, qui puoi vedere tutti gli stessi cetrioli, un panino, anelli di cipolla e - immagina - un'intera pizza.

10. Attrazione gastronomica

Il fast food è già diventato così comune nella vita delle persone e c'è poco da sorprendere. Uno dei ristoranti inglesi iniziò a utilizzare la porzione originale del piatto tradizionale: fish "n" chips. Riesci a immaginare che una piccola ruota panoramica che può essere ruotata venga portata sul tuo tavolo? Questa è un'ottima soluzione per l'intera azienda.

11. È molto brutto

I cinesi sono noti per il loro modo di pensare fuori dagli schemi, ma questa struttura è uno shock per i turisti. Il catering a prezzi accessibili è stilizzato come una toilette. Il cibo viene servito ... nei water, le bevande negli orinatoi e il pane viene cotto sotto forma di feci. Che incubo! Potrebbe davvero darti appetito?

12. Idea rustica

È impossibile non essere sorpresi quando vieni in un bar per colazione e lo prendi su una normale pala. Strano, insolito, ma memorabile.

13. Sport alle masse

Servire cibo sui vassoi è così noioso e familiare. Questo è esattamente ciò che pensavano i proprietari di questo ristorante e decisero che i camerieri avrebbero portato il cibo con le racchette da tennis. Si adattano a tutto: snack, panini, bevande e così via. Questo è veramente originale.

14. Tea party originale

Per non forzare la tavola con numerosi piatti con snack diversi, uno dei ristoranti ha escogitato un trucco originale: utilizzare una piccola libreria in cui sono disposte varie prelibatezze.

15. Incompatibile è compatibile

Ciò che è veramente strano è l'idea di servire il caffè non in normali tazzine, ma in carote. Sì, non ti è sembrato che le piccole tazze siano fatte di radici, che vengono servite ai visitatori.

16. Vetro in custodia

In quale altro modo puoi sorprendere e rallegrare le persone in un bar? Ecco un'idea insolita: servire un cocktail chiuso in una gabbia. Bello, originale e vuole subito scattare una foto per ricordo.

17. Questo, forse, rimarrà senza commento.

Preparati. Ora sarà peggio di un ristorante cinese. Il prossimo tiro non è per i deboli di cuore, ed è difficile immaginare chi non ne sia disgustato. Oh! La gelatina di bacche viene portata al cliente non in tazze, ma su assorbenti.

18. Insalata di ghiaccio

Pensavi che non avresti mai dovuto mangiare fuori mano? Quindi, ti sei sbagliato. Lo chef di un ristorante ha deciso che avrebbe servito un'insalata in una mano ghiacciata in modo originale. È realizzato in modo molto semplice utilizzando un guanto medico, che viene riempito d'acqua e congelato.

19. Vero eco-stile

In uno dei ristoranti, gli amanti dei funghi devono raccoglierli da soli (non è uno scherzo). I visitatori ricevono una scatola profonda stilizzata come una radura della foresta, dove i funghi “crescono”.

20. Premiare un uovo è strano, vero?

Un piatto popolare in molti ristoranti, che viene servito come antipasto, è l'uovo scozzese. I cuochi stanno cercando di inventare una porzione originale. Ad esempio, in un'istituzione viene servito (attenzione!) in un calice. A proposito, informazioni utili: un uovo avvolto in carne macinata e fritto è un piatto britannico, non scozzese.

21. Questo è un ristorante, non una prigione

Al ristorante di Rachel Hichinson, si è deciso di sorprendere i clienti con la farina d'avena a colazione. Viene portato non in un piatto, ma in una pentola di alluminio, come in una prigione. Strano, ma molto popolare.

22. Colazione turistica

Le persone sono abituate al fatto che il cibo in lattina non sia molto gustoso, ma lo chef ha deciso di dimostrare il contrario. Il cliente riceve un piatto con il contenuto versato da un barattolo. È chiaro che si tratta di una composizione messa in scena, ma sorgono ancora associazioni con un viaggio in campeggio.

23. Inaspettato, ma molto bello

Quello che le persone che ordinano un vassoio di frutta non si aspettano è di farlo infilare su una spazzola per capelli. Per completare la composizione, i frutti sono decorati con zucchero filato in cima.

24. Ritorno al passato

L'antica cucina russa è popolare e vengono usati modi insoliti per servire: le solite frittelle vengono servite in un vecchio ferro da stiro. Bene, come puoi non essere sorpreso?

25. Ritorno al Medioevo

Sei sicuro di aver già visto tutto e non c'è più niente con cui sorprenderti? Allora ecco un altro strano modo di servire il cibo che fa ridere e sorprende allo stesso tempo. In Austria, puoi ordinare un piatto semplice per un'azienda - carne e patate, ma lo servono solo in modo insolito - su una spada.

26. Produzione senza sprechi

Il vino è la bevanda più popolare ordinata negli esercizi di ristorazione. Ciò lascia un gran numero di bottiglie che possono essere utilizzate, ad esempio, per servire insalate e altri piatti.

27. Rubrica "Fai da te"

Quando ordinano il succo d'arancia, poche persone si aspettano di ricevere uno spremiagrumi e fette d'arancia. Lo slogan è: se vuoi il succo, spremilo tu stesso! Audace, ma sempre originale.

28. Economico e allegro

In un ristorante americano viene servito un piatto molto popolare (ormai sorriderete di sicuro) in una ciotola di cibo per cani. Per gli amanti dei nostri fratelli minori, questo è tutto.

29. Il familiare diventa originale

Chi può essere sorpreso dall'insalata "aringa sotto una pelliccia"? Gli chef cercano di inventare diversi modi di servire. Guarda come puoi usare una piccola scatola di legno invece di un piatto.

30. Vuoi terra?

Un dolce popolare è il tiramisù e tutti conoscono la sua presentazione originale. I visitatori di uno stabilimento sono rimasti molto sorpresi dall'ordinare un dessert del genere. Prima il cameriere ha steso un giornale sul tavolo, poi ha messo accanto un guanto da giardinaggio e una paletta piena di terra. È scioccante, ma in realtà è un dessert e molto gustoso.