Decorazione di dolci pasquali per Pasqua - foto. Come decorare una torta pasquale con le tue mani - idee

Nessuna celebrazione pasquale può essere immaginata senza torta pasquale. Preparare questa pasta frolla è molto semplice. Simboleggia la presenza di Dio nella nostra vita sulla tavola festiva. Ogni casalinga ha i suoi segreti per preparare tali pasticcini. In questo articolo cercheremo di svelarli.

Ci sono molte ricette di cottura per la tavola festiva sulla luminosa risurrezione di Cristo. Di seguito abbiamo cercato di raccogliere il meglio di loro. Tali pasticcini possono essere preparati in modo tradizionale o utilizzando una pentola a cottura lenta e una macchina per il pane. Ma prima le cose principali.

ricette di pasta

Alessandria. Sbattere le uova (10 pz.). Tagliare il burro (500 g) a cubetti. Il lievito fresco (150 g) e il latte caldo (1 l) vengono messi nelle uova. Mescola questa massa e mettila in un luogo caldo per 12 ore.

Laviamo e cuociamo a vapore l'uvetta (200 g). Lo mettiamo con lievito e uova. Aggiungere la vanillina (a piacere), il cognac (2 cucchiai) e la farina setacciata (2,5 kg). Impastare in modo da ottenere una massa morbida. Partiamo per un'ora. Il suo volume dovrebbe raddoppiare.

viennese. Devi mescolare le uova (3 pezzi) con lo zucchero (200 g). Il lievito (20 g) viene diluito nel latte fresco (125 ml). Uniamo entrambe le masse, mescoliamo e partiamo per 12 ore.

Aggiungere il burro morbido (100 g), la vaniglia, la scorza (1 cucchiaino) e la farina (500 g). Mescolare e far lievitare ancora.

Torta di Pasqua con uvetta

Ricetta: Alleviamo il lievito (50 g) in un bicchiere di latte caldo. Versare lì la farina (150 g) e il sale. Impastiamo. Strofina i tuorli (6 pezzi) con lo zucchero (2 tazze). Proteine ​​​​(6 pz.) Devono essere montate in schiuma. Sciogliere il burro (300 g). Mescoliamo tutti gli ingredienti. La massa deve essere accuratamente impastata e cosparsa di farina sopra. Coprire con un asciugamano e lasciare durante la notte.

IMPORTANTE: la temperatura nella stanza in cui vengono preparati tali pasticcini deve essere di almeno 25 gradi. Inoltre, è necessario proteggersi in anticipo dalle correnti d'aria. Possono interferire notevolmente con l'ottenimento di pasticcini soffici e ariosi.

• La farina rimanente (800 g - 900 g) e lo zucchero vanigliato e impastare con la pasta in modo che la massa non sia molto densa. Aspettiamo che il suo volume raddoppi e aggiungiamo l'uvetta (150 g). Mescolare e stendere su forme preparate
• Riempire con un terzo del modulo, mettere in un luogo caldo e coprire con un asciugamano. Quando l'impasto è aumentato di volume, è necessario ungere le cime con acqua dolce e infornare
• Quando le torte sono cotte, devono essere tolte dal forno, raffreddare e decorare.

Dolce pasquale con uvetta e canditi

RICETTA: Stiamo preparando l'impasto. Il lievito (30 g) viene diluito con latte (500 ml) e mescolato con farina (300 g - 400 g). Mettiamo l'impasto per 3-6 ore in un luogo caldo. Dopo che l'impasto è lievitato, aggiungere la farina rimanente (600 g - 700 g), le uova (3 pz.), lo zucchero (200 g), il burro (200 g), il cardamomo macinato, lo zafferano e i canditi. Mescolare bene.

IMPORTANTE: si ritiene che la cottura andrà a buon fine se, quando si impasta la massa, viene "colpita 200 volte". Cioè, eseguire questo processo molto a lungo e con attenzione.

• Mettiamo la massa in un luogo caldo. Quando lievita 2-3 volte ungete gli stampini con olio e riempiteli per metà. Aspettiamo che lieviti, ungiamo con il tuorlo e cospargiamo di mandorle tritate e frutta candita
• Inforniamo a una temperatura di 200 gradi per circa un'ora. Sfornare, raffreddare e decorare le torte

Ricetta torta fatta in casa

• Sbattere le uova (8 pz.) Con lo zucchero (0,5 kg). Aggiungere la panna acida (200 ml), la cannella e la vaniglia (sulla punta di un coltello). Aggiungere il burro ammorbidito (200 g). Sciogliere il lievito fresco (50 g) nel latte tiepido (500 ml). Aggiungiamo alla massa. Mescolare il tutto e aggiungere la farina (1,5-2 kg). impastare la pasta
• Ungere una casseruola profonda dall'interno con olio. Mettiamo lì l'impasto, copriamo con un canovaccio e lasciamo riposare per 7-8 ore
• Lubrificare il tavolo e le mani con olio vegetale. Tirare fuori l'impasto e lavorarlo. Lasciare per 1 ora sotto un asciugamano. La procedura viene ripetuta 3 volte. Prima dell'ultima infornata, aggiungere all'impasto i canditi (100 g) e l'uvetta (100 g)

IMPORTANTE: devi fare la cottura pasquale il giovedì pulito. Prima di allora, assicurati di nuotare prima dell'alba e, con un corpo e pensieri puliti, prepara piatti deliziosi.

• Ungere gli stampi da forno con olio e metterci l'impasto. Il suo volume non deve superare la metà del modulo. Lasciare i biscotti per 30 minuti
• Accendete il forno al massimo e infornate le torte per circa 10 minuti. Quindi il fuoco deve essere ridotto al minimo e cotto fino a quando non appare una crosta.
• Togliere i biscotti dal forno, lasciar raffreddare e decorare.

torta lussureggiante

• Mescolare il latte caldo (1 tazza), la panna calda (2 tazze) e la farina (2,4 tazze). Mescolare tutto accuratamente e attendere che l'impasto si raffreddi a temperatura ambiente.
• Diluire il lievito (50 g) in una piccola quantità di latte e aggiungere le uova (2 pz.). Mescolare e aggiungere all'impasto. Mescolare fino a che liscio e metterlo in un luogo caldo.

IMPORTANTE: durante la preparazione dei piatti pasquali, non puoi imprecare, litigare e discutere. Tutta l'energia negativa può essere trasferita ai piatti.

• Dividi lo zucchero (2,4 tazze) in due parti. A metà, sbatti gli scoiattoli (8 pezzi) e macina il secondo con i tuorli (8 pezzi). Mescolare entrambe le masse dall'alto verso il basso e aggiungere la farina. Mescoliamo di nuovo tutto. Aspettando che arrivi l'impasto
• Sbattiamo l'impasto. Dividiamo in due parti e mettiamo ciascuna in una forma unta. Lasciare lievitare l'impasto e infornare a 180 gradi fino a cottura.

Dolci pasquali con noci

• Per preparare tali pasticcini prendiamo uvetta (100 g), mandorle (100 g) e frutta candita (100 g). Selezioniamo l'uvetta, la puliamo da ramoscelli e altri detriti. Versare acqua calda per 15 minuti. Quindi dreniamo l'acqua
• Immergere le mandorle in acqua bollente per 3-4 minuti. Successivamente, scoliamo l'acqua calda, riempiamo le noci con acqua fredda e sbucciamo le mandorle dalla buccia. Asciugiamo le noci per 2-3 minuti nel microonde, quindi friggiamo in padella e tritiamo con un coltello. Il frullatore per frantumare le noci non va bene

IMPORTANTE: nella Bibbia sono menzionati solo due tipi di noci: mandorle e pistacchi. Pertanto, solo tali noci dovrebbero essere utilizzate nella cottura pasquale ortodossa.

• Scaldiamo il latte (500 ml) e vi sciogliamo il lievito (50 g). Per questa ricetta, è meglio usare lievito fresco. Aggiungere la farina (500 g) e mescolare. La massa risultante deve essere messa in un luogo caldo e coperta con un asciugamano
• Strofina i tuorli (6 pezzi) con lo zucchero (300 g) e la vaniglia (1 cucchiaino). Sbattere gli albumi con il sale
• Opara dovrebbe essere pronto in 30 minuti. Questo sarà segnalato dal suo volume. Dovrebbe aumentare di 2-3 volte. Aggiungere i tuorli, il burro fuso (200 g) all'impasto e mescolare. Le proteine ​​​​vengono aggiunte per ultime.
• Setacciare la farina (1 kg) e aggiungere alla massa totale. Questo dovrebbe essere fatto in parti, ogni volta impastando la massa fino a che liscio. Preparati al fatto che potrebbe essere necessaria più farina. La sua quantità dipende da molti fattori.
• L'impasto deve essere posto in una padella e inviato ad avvicinarsi in un luogo caldo. A seconda della temperatura, si adatterà in 40 minuti-1,5 ore. Passate l'uvetta nella farina e aggiungetela all'impasto. Quindi è necessario aggiungere frutta candita e mandorle tritate
• Impastare di nuovo bene l'impasto e inviarlo in un luogo caldo. Stiamo aspettando che aumenti di 1,5 - 2 volte. Preparazione dei moduli. Lubrificare i fondi con olio e stendere la pergamena oliata lungo le pareti
• Metti l'impasto sul tavolo e taglialo a pezzi. Ogni pezzo viene arrotolato in una palla e posto in uno stampo. Le forme devono essere messe su una teglia e attendere che l'impasto si alzi. Successivamente, le forme vengono inviate al forno preriscaldato a 100 gradi.
• Dopo 10 minuti di cottura dei dolci pasquali, è necessario aumentare la temperatura a 190 gradi e il forno è già pronto. Tiriamo fuori dal forno le forme con i dolci pasquali e lasciamo riposare per 10 minuti. Poi li togliamo dagli stampini e decoriamo

torta semplice

• Scaldiamo il latte (125 ml) e vi diluiamo il lievito (15 g). Versare in una ciotola con la farina setacciata (100 g). Mescolare e coprire con un tovagliolo. Partiamo per 30 minuti
• Macina due tuorli e una proteina con lo zucchero (100 g) e versa l'essenza di vaniglia (1-2 cucchiaini). Versare il composto nell'impasto e aggiungere il burro ammorbidito (50 g). mescolare bene

IMPORTANTE: i nostri antenati hanno determinato il futuro dalla qualità della cottura pasquale. Se il pane festivo risultava buono e bello, la famiglia stava aspettando il successo. Se i pasticcini si sono rotti e non sono usciti, dovresti aspettarti sfortuna.

• Ci addormentiamo il resto della farina (200 g). Impastare, coprire l'impasto con un tovagliolo e lasciare per 1 ora in un luogo caldo. Laviamo l'uvetta (100 g) e la riempiamo di cognac (30 ml). Scolare l'impasto lievitato e aggiungere l'uvetta. Impastare nuovamente l'impasto e lasciare per 1 ora
• Rivestiamo la tortiera con carta da forno. Lubrificare con il burro e riempire con la pasta. L'impasto dovrebbe assumere 1/3 - 1,5 forme. Lasciare l'impasto negli stampini per 1 ora
• Riscaldiamo il forno a 100 gradi. Mettiamo la forma nel forno e dopo 10 minuti (quando l'impasto lievita) aumentiamo la temperatura a 180 gradi. Cuociamo 30-40 minuti
• Dopo aver rimosso, aspettiamo che la torta si raffreddi e la copriamo con la glassa

Ricetta torta senza lievito

• Laviamo l'uvetta (100 g). Asciugatelo e cospargetelo di farina. Setacciare più volte la farina (300 g - 350 g). Strofiniamo la buccia di un limone (1 pz.) Su una grattugia fine. Aggiungere la soda (1 cucchiaino) al kefir (300 ml) e lasciare agire per due minuti
• Scaldiamo l'olio (100 g). Aggiungi la curcuma (1/4 di cucchiaino), la scorza e lo zucchero (150 g). Puoi aggiungere lo zucchero vanigliato per insaporire. Versare il kefir con la soda e mescolare
• Nella massa risultante, aggiungi farina e uvetta. L'impasto non deve essere molto liquido. Controlliamo la consistenza a occhio. Aggiungere la farina se necessario. Riempiamo gli stampini preparati di ½ - 1/3 del volume. Li adagiamo su una teglia e li mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuociamo fino al termine. Rimozione e decorazione

Ricetta torta di ricotta

• Setacciare la farina (1,2 - 1,5 kg) 2-3 volte. Sciogliere il lievito (50 g) nel latte (70 ml), aggiungere lo zucchero (0,5 tazza) e coprire con un tovagliolo. Trasferirsi in un luogo caldo
• Separare le proteine ​​\u200b\u200bdai tuorli (6 pz.) E sbatterle con un pizzico di sale. Strofinare i tuorli con lo zucchero rimanente (2 tazze) e la vaniglia (1 g). Macinare la ricotta (200 g) attraverso un setaccio fine. Lavare l'uvetta (100 g), asciugarla e cospargerla di farina

IMPORTANTE: in tutti i paesi cristiani, durante la festa della risurrezione del Signore, vengono cotti speciali "pasticcini pesanti". Questi prodotti includono la torta inglese e il windling australiano. Pasto molto abbondante e ipercalorico.

• Nel latte caldo (500 ml), diluiamo il lievito che è venuto a galla. Mescolare e aggiungere il resto degli ingredienti: ricotta, tuorli, panna acida (200 g), burro (250 g), olio vegetale (50 ml) e mescolare. Aggiungere alla fine gli albumi montati a neve. Mescola tutto accuratamente
• Aggiungere la farina in piccole porzioni, mescolando costantemente la massa. L'impasto non deve diventare teso. Ma anche l'impasto liquido dovrebbe essere evitato. Lo lasciamo per 2,5 - 3 ore per avvicinarsi. Durante questo periodo, deve essere impastato 2-3 volte.
• Successivamente, è necessario ingrassare i moduli e riempirli 1/3. Lasciare i moduli compilati per 30 minuti. Dopo che l'impasto è raddoppiato negli stampini, è necessario cuocere i dolci pasquali a 180 gradi per circa 40 minuti
• Decorare in modo tradizionale

Torte al cioccolato

• Mescolare farina (200 g), acqua (100 g), lievito secco (1 1/4 cucchiaini) e zucchero (35 g). Coprire con un asciugamano e lasciare per 2 ore. Sciogliere il cioccolato (100 g). A tale scopo, puoi utilizzare un forno a microonde o un bagnomaria. Una parte del cioccolato (100 g) deve essere schiacciata a cubetti. Scorza d'arancia grattugiata (1 pz.)
• Mescolare farina (200 g), latte (55 ml), sale (mezzo cucchiaino), tuorli (3 pz.), vanillina, zucchero (70 g), burro (70 g), lievito (3/4 cucchiaino) e lievito . Alla fine aggiungete il cioccolato fuso. L'impasto deve risultare morbido e uniforme. La consistenza deve essere regolata aggiungendo farina.

IMPORTANTE: i primi ad aggiungere cioccolato ai prodotti da forno furono i fornai inglesi. I rappresentanti delle famiglie Fry, Rownty e Cadbury stanno ancora discutendo su chi abbia iniziato esattamente a farlo.

• Nell'impasto finito è necessario aggiungere pezzi di cioccolato e scorza d'arancia. Lasciare la massa per 10 minuti. Quindi dividerlo in più parti, coprire e lasciare per altri 30 minuti. Successivamente, è necessario compilare i moduli e lasciarli per 3,5 ore in un luogo caldo
• Le torte al cioccolato devono essere cotte a 180 gradi. Quando la crosta diventa rossastra, devi togliere i pasticcini dal forno, lasciarli raffreddare e decorare

Panettone italiano

In Italia, la tavola festiva in questa giornata luminosa sarà sicuramente decorata con il Panettone.

• Per prepararlo bisogna mescolare l'acqua con il latte e aggiungere il lievito (1 bustina). Quando appare un piccolo "tappo", aggiungi la farina (4 cucchiai) e lo zucchero (1 cucchiaio) al composto. Mescolare la massa, coprire con un film e inviare in un luogo caldo per 30 minuti
• Sbattere le uova (3 pz.), lo zucchero (100 g), la vaniglia, la scorza di agrumi. Quindi aggiungere la miscela di lievito e mescolare di nuovo tutto fino a che liscio.
• Aggiungere la farina (540 g), il burro morbido (70 g) e il sale. Per impastare la pasta è meglio usare un mixer a bassa velocità con un ugello speciale. Dopo che la massa ha assunto una struttura omogenea, aggiungere i canditi (1/4 di tazza) e l'uvetta (1 tazza). Mescolare di nuovo

IMPORTANTE: esistono diverse versioni sull'origine di questa ricetta. Secondo uno di loro, il panettone è stato inventato da una delle suore del monastero, situato vicino a Milano. Ha raccolto una piccola quantità di ingredienti già magri e ha aggiunto la scorza di limone. Che ha predeterminato il gusto della futura torta. E il suo continuo successo.

• Cospargi il tavolo di farina, versaci sopra la massa e impasta. Periodicamente è necessario cospargere la massa con la farina. L'impasto così lavorato viene formato in una palla e lasciato per 3-4 ore in una ciotola unta
• Riscaldiamo il forno a 170 - 180 gradi. Mettiamo la massa negli stampini, ungiamo la superficie con il tuorlo e inforniamo. Trascorsi 20 minuti dall'inizio della cottura, la superficie della torta viene tagliata trasversalmente in modo da ottenere la tradizionale "corona"

Dolci ricette di dolci pasquali

Zucchero, uova, latte e altri ingredienti che determinano il gusto della cottura delle vacanze stanno cuocendo. Secondo la tradizione, tutti i prodotti conservati venivano aggiunti alla panificazione per il primo pasto dopo il digiuno. Ecco perché il muffin si è rivelato pesante e molto soddisfacente.

La torta più deliziosa

• Sciogliere il burro (600 g) e attendere che si raffreddi. Diluire il lievito (100 g) nel latte tiepido (1 l), aggiungere la farina (600 g), l'olio vegetale (3 cucchiai), il sale e lo zucchero (100 g). Mettere in un luogo caldo per 1 ora
• Sbattere i tuorli (12 pezzi) e gli albumi (10 pezzi) separatamente con lo zucchero di canna (350 g ciascuno). Aggiungere la vanillina ai tuorli montando (2 bustine)
• Quando l'impasto lievita, aggiungi i tuorli sbattuti e il burro fuso. Mescoliamo gli ingredienti. Prepariamo l'uvetta (400 g). Prima di aggiungerlo all'impasto, deve essere arrotolato nella farina.
• Aggiungere la farina (1,5 kg) all'impasto. Mescolare fino a che liscio. Aggiungere l'uvetta e la frutta candita (400 g). Mescolare di nuovo. Lasciare per 30 minuti in un luogo caldo
• Quando l'impasto sale, è necessario aggiungere i bianchi montati in una schiuma forte. Mescolate bene e aspettate che lieviti di nuovo. Facciamo torte in modo tradizionale

Torta di Pasqua con ciliegie

• Prepariamo l'impasto e lo mettiamo in un luogo caldo. Versare lo zafferano (1 pizzico) con un cucchiaio di acqua bollente e lasciare fermentare. Quando l'impasto raddoppia, è necessario aggiungere sale, tuorli (10 pz.), Zucchero sfilacciato (3 tazze), cognac (35 ml), burro fuso (500 g) e infuso di zafferano. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti
• Sbattere i bianchi (10 pezzi) in una schiuma ripida e aggiungerli alla massa preparata. Addormentiamo la farina rimanente (2 kg) e impastiamo l'impasto fino alla consistenza ottimale. Partiamo in un luogo caldo. Quando vuole, aggiungere uvetta lavata (200 g) e ciliegie candite (200 g)
• Mescolare, lasciare fermentare e mettere negli stampini. Devono essere collocati in un luogo caldo e lasciare che la massa aumenti di volume. Inforniamo a una temperatura di 180 gradi. Negli ultimi 10 minuti la temperatura può essere ridotta di 20 gradi

Crema pasticcera Kulich

• Versare lo zucchero (1 cucchiaio) nel latte (50 ml) e mescolare. Sbriciolare il lievito (40 g) e lasciare agire per 20 minuti. Bollire il latte (200 g) e versarvi la farina (1-3 cucchiai). Impastare la massa con un cucchiaio di legno
• Scaldiamo la panna (200 g), li uniamo alla pastella e mescoliamo. Quando il composto si sarà raffreddato a temperatura ambiente, versate il lievito. Mettiamo l'impasto in un luogo caldo
• Sciogliere il burro (150 g). Separare le proteine ​​\u200b\u200bdai tuorli (5 uova). Strofina i tuorli con lo zucchero (1,5 tazze) e la vaniglia (1 cucchiaino). Sbattere i bianchi prima di fare una schiuma densa. Versare i tuorli, il burro e il sale nell'impasto. Mescolare e aggiungere i bianchi. Impastare la massa dall'alto verso il basso.
• Aggiungiamo la farina (700 g - 1 kg) in più passaggi, impastando costantemente con le mani. L'impasto finito viene unto con olio, posto in una ciotola e coperto con un canovaccio. La ciotola deve essere collocata in un luogo caldo.
• Stiamo preparando il "riempitivo" per la torta alla crema pasticcera. Per fare questo, tagliare a cubetti i marshmallow (50 g) e la marmellata (50 g). Laviamo le albicocche secche (100 g) e le tagliamo a pezzetti. Aggiungere questi ingredienti all'impasto lievitato. Lo impastiamo. Lasciare in un luogo caldo
• Dividiamo in parti. Li mettiamo negli stampini e cuociamo

Torta cremosa di Pasqua

• Mescolare la farina (3,5 tazze), il latte caldo (1 tazza), il burro (200 g) e lo zucchero (1 tazza). Versare il latte (0,5 tazze) nella massa con il lievito diluito (12 g-16 g). Mescoliamo. Coprite con un canovaccio e fate lievitare
• Non appena l'impasto lievita, è necessario aggiungere le uova (3 pezzi) e lasciarlo lievitare di nuovo. Dopo 1-2 ore, è necessario aggiungere l'uvetta (2 cucchiai). Impastare. Lascia che raggiunga e si divida in parti. Cuocere negli stampi per 30-40 minuti a 180 gradi

Kulich monastico

• Sciogliere il lievito (15 g) in una piccola quantità di latte. In un'altra ciotola, mescolare il latte caldo (0,5 tazze) con il burro fuso (100 g), lo zucchero (100 g) e il sale. Mescolare e raffreddare. Unire il contenuto delle due ciotole. Aggiungere la farina (400 g), mescolare e inviare in un luogo caldo a lievitare
• Quando l'impasto è lievitato, aggiungi un tuorlo e un uovo intero. Impastare e aggiungere l'uvetta (100 g). Impastare nuovamente l'impasto e farlo lievitare
• Le forme per la cottura devono essere unte con burro e riempite con l'impasto a metà. Aspettiamo che il volume dell'impasto aumenti e cuociamo in forno a 180 gradi fino a cottura. La torta del monastero è decorata con glassa di zucchero

Kulich sull'impasto

• L'impasto adeguatamente preparato per l'impasto aiuterà ad attivare completamente il potenziale del lievito. Opara è una pasta madre che aiuta a cuocere una torta soffice e ariosa dalla pasta pesante
• La cottura a vapore è abbastanza facile da preparare. È necessario riscaldare il latte a 28-30 gradi. Sciogliere il lievito e aggiungere la farina. Per fare un impasto, di solito prendi l'intera quantità di latte e lievito da qualsiasi ricetta e metà della farina.
• L'impasto viene allevato in una ciotola profonda. Lievito, latte e farina non devono superare il 50% del volume del contenitore. Devi essere preparato al fatto che l'impasto raddoppierà di volume. Il contenitore con l'impasto va coperto con un tovagliolo e inviato in un luogo caldo.
• Quando l'impasto è pronto, si aggiungono gli altri ingredienti.
• L'impasto impastato dovrebbe essere lasciato salire e cuocere torte dolci e ariose

Ricetta di Pasqua in una pentola a cottura lenta

Una pentola a cottura lenta è un eccellente elettrodomestico da cucina che ti aiuterà a cucinare non solo vari cereali e altri piatti, ma anche prodotti da forno. Per Pasqua, puoi cucinare una deliziosa torta all'arancia in una pentola a cottura lenta.

• Setacciare la farina (450 g), aggiungere sale, vanillina e lievito secco (2 cucchiaini). Mescoliamo gli ingredienti. In una ciotola separata, sbattere le uova (4 pezzi) con lo zucchero (1 tazza). Usando una grattugia fine, rimuovere la scorza d'arancia (1 pz.). Lo tagliamo in due metà e spremiamo il succo da uno
• Aggiungere la miscela di farina di uova e zucchero, il succo e la scorza d'arancia. Mescoliamo. Quindi aggiungere il burro ammorbidito (100 g) e impastare nuovamente la pasta. Mettilo in una ciotola oliata. Coprire con un asciugamano e inviare in un luogo caldo
• Mentre l'impasto sta salendo (di solito ci vogliono 1,5 - 2,5 ore), è necessario preparare l'uvetta. Per fare questo, deve essere pulito, lavato e cotto a vapore. Quindi asciugare e rotolare nella farina. Impastare leggermente la pasta lievitata e mescolarla con l'uvetta.
  Lubrificare la ciotola del multicooker con olio e adagiarvi l'impasto
• Accendiamo il "riscaldamento" per 2-3 minuti. Spegnete e lasciate lievitare l'impasto per 30 minuti. Il multicooker deve essere chiuso. Dopo mezz'ora attiviamo la modalità "cottura". Impostiamo 150 gradi e aspettiamo 45-50 minuti.
• Questa torta è decorata in modo tradizionale

Ricetta pasquale in macchina per il pane

La macchina per il pane è un altro strumento utile in cucina. Se vuoi cuocere tu stesso un pane delizioso e fragrante, non puoi fare a meno di questo dispositivo. Puoi anche cuocere le torte in una macchina per il pane.

RICETTA: Versare l'uvetta sbucciata (175 g) con il cognac e lasciare fermentare per 20 minuti. Versare il siero di latte (200 ml) nel contenitore della macchina del pane. Ci addormentiamo in ordine: sale (6,5 g), uovo (1 pz.), zucchero (75 g), burro ammorbidito (100 g), uvetta, cannella e cardamomo. Setacciare la farina (½ kg di farina) e aggiungere anche al contenitore. Facciamo un posto per il lievito (11 g) nel mezzo di un mucchio di farina e lo versiamo lì.

Attiviamo la modalità "panino al burro" e cuociamo la torta.

Dolci pasquali

I dolci per la tavola di Pasqua non si limitano ai dolci e ai muffin pasquali. Ci sono molte ricette per torte che cuociono la Pasqua.

Torta di Pasqua di ricotta

• Mescolare la farina (200 g), il lievito (1/2 cucchiaino), lo zucchero (40 g), la vanillina (5 g), le uova (1 pz.) E il burro tritato (80 g). Proteine ​​​​(6 pz.) Devono essere montate in schiuma. Mescolare la ricotta (1 kg), i tuorli (6 pz.), lo zucchero (90 g), l'amido (90 g), la vanillina e la scorza grattugiata di un'arancia. Aggiungere il composto di albume e mescolare
• Lubrificare la teglia e stendere uno strato di pasta. Lo pungiamo con una forchetta e inforniamo per 10 minuti a una temperatura di 200 gradi. Poi ci mettiamo dentro la massa di cagliata, la ungiamo con il tuorlo e inforniamo a una temperatura di 180 gradi. Dopo 15 minuti praticare un'incisione lungo il perimetro della torta. Prima di servire, la torta di ricotta va cosparsa di polvere.

Torta di Pasqua con lamponi

• Diluire il lievito (30 g) nel latte tiepido. Aggiungere il sale, un po' di zucchero e la farina. Lasciamo la messa in un luogo caldo. Uova (4 pezzi) Strofinare con lo zucchero (3/4 di tazza). Aggiungere il burro (6-7 cucchiai) e la scorza di limone. Versare l'impasto lievitato nel contenitore, mescolare e aggiungere la farina (2 tazze) e il latte (1 tazza). Impastare bene l'impasto e lasciarlo lievitare
• Quando l'impasto lievita, deve essere nuovamente impastato e posto in uno stampo. Cuocere in forno caldo per 35-40 minuti. Togliere la torta calda dallo stampo, versarvi sopra lo sciroppo di lamponi (3/4 di tazza). Ancora una volta, inserisci il modulo e parti per diverse ore
• Scaldiamo la marmellata di lamponi e con essa ungiamo la superficie della torta. Macinare la torta di mandorle e cospargerla di briciole sulla torta di lamponi. Decorare con frutti di bosco

Cupcake pasquali

Puoi diversificare la tavola di Pasqua con deliziosi cupcakes. Di seguito sono due ricette per questa deliziosa confezione. Possono essere cotti in una teglia per muffin grande o in una teglia per muffin piccola.

cupcake classico

• Tiriamo fuori l'olio (250 g) dal frigorifero e aspettiamo che si riscaldi a temperatura ambiente. Riscaldiamo il forno a 200 gradi. Puliamo l'uvetta (0,5 tazze) e ci versiamo sopra dell'acqua bollente. Setacciare la farina (2 tazze). Aggiungi burro e zucchero (1 tazza). Macina gli ingredienti con le mani. Aggiungere il lievito (1 bustina) e mescolare
• Le uova (6 pz.) Vanno aggiunte all'impasto una alla volta. Aggiunto, mescolato e aggiungere quanto segue. Dopo aver aggiunto l'ultimo uovo, versare il cognac (2 cucchiai) e l'uvetta piena d'acqua in una ciotola
• Lubrificare lo stampo per dolci con il burro. Spostiamo l'impasto in uno stampo e cuociamo la torta a una temperatura di 200 gradi per 25-30 minuti. Quindi ridurre la temperatura di 40 gradi e cuocere per altri 30 minuti.

cupcake alla banana

• Schiacciare le banane (4 pezzi). Setacciare la farina (1,5 tazze) e aggiungere lo zucchero (3/4 tazza), la soda (1/2 cucchiaino), il lievito (1 cucchiaino) e il sale (1/4 cucchiaino). Fai un pozzo al centro della massa e aggiungi l'olio (1/2 tazza), le uova (2 pezzi), la purea di banana e la vaniglia. Mescolare l'impasto fino a che liscio. Lo mettiamo negli stampini (è meglio usare stampini per muffin) e inforniamo

Questi cupcakes possono essere decorati con glassa e fettine di banana.

Panino Pasquale

Ci sono sempre molti pasticcini sulla tavola di Pasqua. Se vuoi sorprendere gli ospiti abituati ai dolci pasquali, diversifica il tuo menù con dei delicati e fragranti panini pasquali.

• Impastiamo la farina (450 g), il latte (210 ml), l'uovo (1 pz.), Il sale (0,5 cucchiaini), lo zucchero (50 g), il burro (50 g) e il lievito secco (1,5 cucchiaini). Aggiungere cannella, noce moscata, coriandolo e vaniglia all'impasto (opzionale e a piacere). Dopo aver mescolato un po', aggiungere l'uvetta cotta a vapore (75 g) e le albicocche secche (25 g). Impastare fino a che liscio
• Dividiamo l'impasto in più parti. Formiamo dei panini da loro e li mettiamo su una teglia. Su ogni panino, devi fare un'incisione trasversalmente con un coltello. Lasciare la padella per 40-50 minuti in un luogo caldo
• Riscaldiamo il forno a 200 gradi. Impastare la farina (50 g) e la margarina (2 cucchiai). Aggiungere acqua fredda fino a formare una massa pastosa. Lo mettiamo in una cornetta e tracciamo delle linee a forma di croce su un punto pre-preparato sui panini
• I panini devono cuocere per circa 15 minuti. Quando saranno dorate, togliere dal forno e ricoprire di zucchero a velo con un pennello in silicone.

Pan di zenzero pasquale

Il pan di zenzero è un dolce molto gustoso. Sono storicamente associati alla tavola festiva. Esiste anche una versione pasquale del pan di zenzero. Sono preparati per questa vacanza in molti paesi del mondo. Il tradizionale pan di zenzero pasquale russo viene preparato in questo modo.

• Si scioglie il burro (100 g) e si aggiungono miele (250 g) e zucchero (250 g). Mescolando costantemente la massa con un cucchiaio di legno, aggiungi un pizzico di zenzero, cannella e chiodi di garofano. Lascia raffreddare la massa.
• Sbattere le uova fino a ottenere una schiuma (3 uova + 1 tuorlo) e aggiungerle al composto raffreddato. Lì devi anche aggiungere farina (7 tazze), cacao (2 cucchiai) e soda (1,5 cucchiaini). Mescoliamo gli ingredienti. Dovreste ottenere un impasto omogeneo. Mettendolo in frigo
• Stendiamo l'impasto a uno spessore non superiore a 0,5 cm, ritagliamo i biscotti di pan di zenzero di qualsiasi forma. Li stendiamo su una teglia ricoperta di carta da forno e inforniamo a una temperatura di 180 gradi
• Quando i biscotti di panpepato saranno cotti, aspettate che si raffreddino e coprite con la glassa

Ricetta glassa di Pasqua

La glassa è un modo tradizionale di decorare i dolci pasquali. Per la decorazione, di norma, viene utilizzata una versione proteica della glassa. Per prepararlo occorre separare gli albumi dai tuorli e metterli in frigorifero.

• Aggiungere un pizzico di sale alle proteine ​​\u200b\u200brefrigerate e sbattere fino a formare una spessa schiuma. Devi battere a bassa velocità e aumentarla gradualmente. Senza interrompere il processo di montatura delle proteine, è necessario aggiungere lo zucchero alla massa. La glassa sarà pronta quando i granelli di zucchero si saranno sciolti al suo interno.
• La glassa proteica viene applicata ai dolci pasquali raffreddati. In cima alla torta, puoi decorare con una varietà di condimenti. Noci tritate, scaglie di cocco, cioccolato grattugiato, cannella sono perfetti per questo scopo.

Pasqua cagliata

La ricotta pasquale viene preparata solo una volta all'anno. Tradizionalmente, questo piatto viene preparato in modo "crudo". Cioè, nessun trattamento termico.

• Per preparare questo piatto, la ricotta (2,5 kg) deve essere passata più volte al setaccio fine. Quindi aggiungere lo zucchero (1 tazza) e il burro (200 g) alla massa. Mescolare la massa di cagliata e aggiungere la panna acida (250 g). Impastare in modo che la massa sia omogenea e che i cristalli di zucchero si dissolvano in essa.
• La consistenza della massa risultante dovrebbe assomigliare a una crema densa. Aggiungi sale e mescola di nuovo. Mettiamo la massa nella forma per Pasqua, la mettiamo sotto un po 'di oppressione e la mandiamo in frigorifero
• Affinché la ricotta pasquale risulti tenera, invece dello zucchero, è necessario utilizzare lo zucchero a velo

Agnello pasquale

Anche gli agnelli vengono spesso cotti per Pasqua. Questi animali sono un simbolo dell'Agnello di Dio. Sono cotti da una ricca pasta lievitata. Aggiungere arachidi, cocco e altri ingredienti. A volte tali pasticcini sono decorati con glassa bianca. Imita la pelliccia di un animale.

• Per preparare una decorazione da tavola così commestibile, devi sciogliere un cucchiaio di zucchero nel latte tiepido e aggiungere il lievito. Quando il lievito (7 g) inizia a lievitare, aggiungere la farina (100 g) e impastare la pasta. Mettiamo l'impasto in un luogo caldo. Dovrebbe circa raddoppiare le dimensioni.
• Sciogliere il burro (90 g). Aggiungere lo zucchero (100 g), mescolare e aggiungere un uovo (1 pz.) E la vanillina. Mescola di nuovo tutto bene.
• Aggiungi la miscela risultante alla miscela. Lo portiamo all'uniformità e aggiungiamo la farina (500 g). L'impasto deve risultare morbido ed elastico. Lascialo in un luogo caldo per un po '
• Quando l'impasto è raddoppiato, stendilo e usa uno stampino per ritagliare una figura di agnello. Dal resto dell'impasto bisogna stendere un rettangolo, inumidirlo con acqua e spolverare con semi di papavero e zucchero. Raccogli l'impasto in un rotolo e taglialo in piccoli cerchi
• Metti la statuina di agnello su una teglia. Ci mettiamo dei cerchi "di lana" al loro posto. Cuociamo l'agnello a una temperatura di 180 gradi per circa 30 minuti. Quando il colore della torta diventa dorato, togliere la teglia dal forno e lasciarla raffreddare.

coniglietto di Pasqua

Un altro simbolo della Pasqua è la lepre. Nei paesi occidentali, per addobbare la tavola pasquale, realizzano figure di lepre di marzapane, cuociono biscotti e focacce a forma di questo animale. E sebbene questo simbolo della Pasqua non sia così comune nel nostro paese, sorprendi i tuoi figli e gli ospiti della tua casa con una statuina di cioccolato di una lepre in questa vacanza luminosa.

• Il modo più semplice per fare una lepre di cioccolato è versare il cioccolato fuso in uno stampo. Quando il cioccolato si sarà raffreddato, la statuina sarà pronta. Oggi non è difficile acquistare uno stampo in silicone di una lepre o di altri animali

Angela. Quando si cuociono i dolci pasquali, è molto importante che l'impasto non sia liquido o, al contrario, denso. I dolci pasquali dall'impasto liquido diventeranno piatti e da spessi, pesanti e duri. E non dimenticare di riempire il modulo con l'impasto solo a metà. Se l'impasto nelle forme è più grande, allora "scapperà" da loro.

Xenia. Le moderne uova di fabbrica non danno sempre ai pasticcini una bella tonalità dorata. Pertanto, aggiungo sempre un pizzico di curcuma ai dolci pasquali. Questa spezia non solo dona un colore duraturo, ma migliora anche il gusto dei prodotti da forno.

Video: torta pasquale con glassa proteica

Ogni hostess sa che imparare a cuocere deliziosi dolci pasquali non è affatto facile. Ci sono molte sfumature che influenzano non solo il gusto e il colore della torta finita, ma anche la sua altezza, aroma, splendore, ecc. È particolarmente importante decorare magnificamente la torta pasquale in modo che non solo il gusto, ma anche l'aspetto di questa pasticceria tradizionale piace. Di norma, i dolci pasquali sono decorati con glassa proteica e polvere di dolciumi. Questa opzione non può essere definita originale, e spesso i dolci pasquali di diverse casalinghe, decorati in questo modo, sono simili tra loro come gemelli. Pertanto, se vuoi che i tuoi pasticcini non siano solo gustosi, ma anche belli e non banali, ti consigliamo vivamente di dare un'occhiata più da vicino alle idee e ai corsi di perfezionamento con le foto del nostro articolo di oggi. Da esso imparerai come decorare la torta pasquale con le tue mani in modo originale, ad esempio con mastice o una rete di cioccolato. Troverai anche idee semplici e interessanti con foto e video per decorare i dolci pasquali a casa.

Come decorare i dolci pasquali per Pasqua con le tue mani con zucchero a velo e glassa, una master class con una foto passo dopo passo

Cominciamo con un'opzione di decorazione semplice ma efficace per la cottura pasquale. Per decorare insolitamente i dolci pasquali con le tue mani in questo modo, avrai bisogno di glassa al cioccolato e zucchero a velo. Maggiori dettagli su come decorare la torta pasquale con le tue mani con zucchero a velo e glassa nella prossima master class con una foto.

Ingredienti necessari per decorare la torta di Pasqua con polvere e glassa

• zucchero - 3 cucchiai. l.
• acqua - 1,5 cucchiai. l.
• cacao in polvere - 1 cucchiaio. l. con uno scivolo
• zucchero a velo per la decorazione
• grande pizzo

Istruzioni su come decorare la torta di Pasqua con le tue mani con glassa e polvere

Come decorare la torta pasquale con glassa al cioccolato e proteine, una master class con una foto

Puoi decorare la torta pasquale in un modo piuttosto originale e bello con l'aiuto della tradizionale glassa proteica in tandem con il cioccolato. Tutto ciò che serve è pazienza e un po' di abilità. Impara come decorare la torta pasquale con cioccolato e glassa proteica in modo originale dalla seguente master class con una foto.

Ingredienti necessari per decorare la torta pasquale con cioccolato e glassa proteica

• scoiattoli - 3 pz.
• zucchero a velo - 250 gr.
• acido citrico sulla punta di un coltello
• cioccolato - 100gr.
• pergamena

Istruzioni su come decorare la torta di Pasqua con glassa proteica e cioccolato

Una master class su come decorare magnificamente la tua torta pasquale con cioccolato e noci

Puoi decorare la torta pasquale con le tue mani in modo originale e bello con l'aiuto di cioccolato e noci, come nella versione della prossima master class. In questo caso si utilizzeranno le noci in tandem con il cioccolato fondente. Ma per decorare una torta pasquale sono adatti sia il cioccolato al latte che quello bianco, così come le arachidi, gli anacardi, le mandorle o un mix di noci. Foto passo-passo e la master class stessa, come decorare magnificamente la torta pasquale con cioccolato e noci per Pasqua con le tue mani.

Ingredienti necessari per decorare la torta di Pasqua con cioccolato e noci

• noci - 70 gr.
• cioccolato - 100gr.
• crema - 40 ml.

Istruzioni su come decorare magnificamente la torta di Pasqua con cioccolato e noci

Come decorare i dolci pasquali con mastice per Pasqua con le tue mani, una master class passo-passo con una foto

Il mastice non può essere definito un materiale tradizionale per decorare i dolci pasquali con le tue mani. Molte casalinghe hanno paura di usarlo per decorare i dolci pasquali, temendo che il mastice possa stravolgere l'aspetto tradizionale del dolce pasquale. Ma in effetti, con l'aiuto del mastice, puoi dare al dolce pasquale non solo un aspetto originale, ma anche sottolineare la bellezza di questo muffin pasquale. Leggi di più su come decorare i dolci pasquali con il mastice con le tue mani in una master class passo-passo con una foto qui sotto.

Materiali necessari per decorare i dolci pasquali con il mastice con le tue mani

• pasta bianca e gialla
• coltello affilato o bisturi
• marcatori alimentari
• stuzzicadenti

Istruzioni su come decorare i dolci pasquali per Pasqua con le tue mani con il mastice

Idee su come decorare i dolci pasquali in modo originale e bello con una foto

Se vuoi ancora più idee su come decorare i dolci pasquali in modo originale e bello, ti consigliamo di dare un'occhiata più da vicino alla seguente selezione di foto. In esso, abbiamo cercato di raccogliere opzioni di arredamento abbastanza semplici nell'esecuzione, ma allo stesso tempo insolite, ammirevoli. Ad esempio, se ti piace aggiungere noci o frutta candita durante la cottura della torta pasquale, puoi tranquillamente usarli per la decorazione. Basta tritare finemente le noci, la frutta secca o i canditi con un coltello e cospargerli sulla parte superiore glassata della torta. È anche abbastanza semplice decorare la superficie del dolce pasquale con l'aiuto di crema proteica colorata e vari ugelli per dolciumi. Un altro modo abbastanza semplice sono le decorazioni in pasta, che conferiscono al dolce pasquale una certa somiglianza con una tradizionale pagnotta russa. Idee così semplici come decorare i dolci pasquali in modo originale e bello non richiedono istruzioni complesse e sono facili da riprodurre a casa.

Opzioni su come decorare magnificamente e insolitamente la torta di Pasqua con le tue mani

Soprattutto per quelle casalinghe che vogliono non solo decorare in modo originale i dolci pasquali, ma anche renderli unici a modo loro, suggeriamo di non limitarsi all'arredamento commestibile. Ad esempio, utilizzando carta colorata ondulata, puoi realizzare bordi molto insoliti per i dolci pasquali. Anche i fiori freschi saranno una decorazione eccellente, anche se di breve durata. Puoi anche ottenere un decoro originale per la cottura pasquale con lo zucchero normale. Per fare questo, devi solo colorare lo zucchero con colorante alimentare. Uno zucchero così colorato sembra molto carino sia sopra la glassa proteica che sul fondente al cioccolato. Puoi anche decorare i dolci pasquali con altri dolci, come piccole meringhe, pezzi di meringa, confetti al cioccolato o amaretti.

Troverai ancora più idee su come decorare i dolci pasquali a casa con le tue mani nel video qui sotto. Siamo sicuri che tra la varietà di opzioni presentate in esso, troverai sicuramente quella che ti piace. E non dimenticare che le idee presentate possono sempre essere integrate o modificate a tua discrezione. Guarda le opzioni su come decorare i dolci pasquali con le tue mani in modo originale a casa nel video qui sotto.

Ora sai come decorare la torta pasquale con le tue mani in modo che i tuoi pasticcini siano i più belli e originali della vacanza. Ci auguriamo che i nostri corsi di perfezionamento con idee fotografiche e video per decorare i dolci pasquali trovino sicuramente applicazioni nella tua cucina questa primavera. E ricorda che nessuna glassa di mastice, meringa o cioccolato renderà speciale una torta festiva se non metti un pezzo della tua anima e amore per il prossimo nella sua preparazione!

Una bella torta pasquale è una delle decorazioni da tavola più importanti per Pasqua. La cottura al forno può essere decorata in vari modi: combinando glassa e codette, cioccolato e noci. È molto insolito e originale decorare una torta pasquale con l'aiuto del mastice. Può ricoprirlo completamente o essere utilizzato per scolpire figure. Puoi anche usare frutta secca, gocce di cioccolato e gocce per il lavoro. Come decorare la torta pasquale con vari additivi dolciari è indicato nelle master class di foto e video recensite. E in fantastici esempi, puoi ottenere idee per creare una cottura non standard con le tue mani a casa.

Come decorare le torte di ricotta con le tue mani per Pasqua: una master class fotografica con una ricetta

Di per sé, le torte di ricotta sembrano molto belle. E quando usi semi di papavero, marmellata e frutta come ripieno, puoi ottenere una vera opera d'arte. Come decorare la torta pasquale con le tue mani usando una miscela di gelatina e marmellata è descritta nella prossima master class. Le foto sopra ti aiuteranno a capire come fare il lavoro senza errori e realizzare con le tue mani un dolce pasquale originale per le vacanze di Pasqua.

Elenco degli ingredienti secondo la ricetta della torta di ricotta per Pasqua con le tue mani

• ricotta - 0,5 kg;
• papavero - 2 cucchiai;
• drenare. olio - 100 grammi;
• tuorli d'uovo - 2 pezzi;
• panna acida - 100 ml;
• marmellata (2 tipi) - 3 cucchiai;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• albicocche secche - 50 g;
• gelatina - 1 confezione;
• bacche - a piacere;
• topping per torte.

Ricetta fotografica per la torta di ricotta con le regole per decorarla a Pasqua con le tue mani

Come decorare i dolci pasquali con le tue mani per Pasqua - corsi di perfezionamento sulla decorazione di noci con cioccolato, glassa

Una miscela di cioccolato o glassa e noci permette di realizzare senza problemi una torta bella e molto gustosa. Questi dolci pasquali piaceranno sicuramente ai bambini e diventeranno il loro regalo preferito per le vacanze. Le lezioni di perfezionamento di seguito ti aiuteranno a imparare a decorare i dolci pasquali per Pasqua con le tue mani. Includono istruzioni per l'uso semplici e chiare. Anche le giovani hostess inesperte possono usare questi suggerimenti.

Ingredienti per una master class sulla decorazione della torta pasquale con glassa e noci

• glassa colorata per dolciumi (venduta nei negozi);
• pistacchi - 100 g;
• gioielli di pasticceria.

Una master class passo-passo sulla decorazione della torta pasquale per Pasqua con le tue mani: glassa e noci

Come decorare la torta pasquale con glassa e noci per Pasqua?

Le noci ordinarie sono ideali per decorare una torta pasquale. Non sono solo gustosi, ma anche un'aggiunta molto utile alla cottura. E in combinazione con il cioccolato, le noci possono creare una torta festiva non standard che piacerà a tutti in famiglia.

Ingredienti per decorare la torta di Pasqua con cioccolato e noci

• cioccolato 70% - 100 g;
• crema -20% - 50 ml;
• noci - 50 g.

Master class sulla decorazione della torta pasquale con le tue mani: cioccolato e noci

Come decorare la torta di Pasqua in modo originale con codette e gocce di cioccolato - istruzioni fotografiche

L'uso delle codette è una decorazione standard per i dolci pasquali. Ma nelle pasticcerie puoi acquistare sia decori colorati non standard, sia gocce di cioccolato (gocce), riccioli. Puoi imparare a decorare la torta pasquale in modo bello e originale con i soliti condimenti nelle seguenti master class.

Lista degli ingredienti per l'originale decorazione del dolce pasquale con zuccherini

• zucchero a velo - 100 g;
• albume d'uovo - 2 pezzi;
• succo di limone;
• vestirsi.

Istruzioni dettagliate per decorare la torta pasquale per Pasqua con codette regolari

Originale decorazione del dolce pasquale con zuccherini e gocce di cioccolato

Diversificare il solito design della torta pasquale aiuterà l'uso di gocce di cioccolato. Completano perfettamente la pasticceria e la rendono molto gustosa. I bei dolci pasquali, se conservati correttamente, non perderanno la loro forma e l'arredamento superiore stesso "galleggerà" e non si sgretolerà.

Ingredienti per decorare la torta di Pasqua con zuccherini e gocce di cioccolato

• albume d'uovo - 2 pezzi;
• zucchero a velo - 4 cucchiai;
• sale: un pizzico;
• vestirsi;
• gocce di cioccolato.

Foto master class sulla decorazione originale della torta pasquale per Pasqua con codette e gocce di cioccolato

Come decorare la torta pasquale con mastice per le vacanze di Pasqua - completamente, con figure secondo corsi di perfezionamento

L'uso del mastice elastico consente di creare un design originale per la torta pasquale, che conquisterà sicuramente tutte le famiglie e gli ospiti della casa. Grazie al bellissimo mastice, puoi ottenere un aspetto non standard di cottura familiare e renderlo una vera opera d'arte. Puoi usare il mastice sia per creare prodotti dolciari con forme non standard, sia per creare fantastiche figurine pasquali. Puoi imparare come decorare i dolci pasquali con il mastice e come cucinarlo correttamente nelle seguenti master class.

Ingredienti per decorare completamente la torta di Pasqua con mastice

• marshmallow (marshmallow) - 100 g;
• amido - 100 g;
• zucchero a velo - 200 g;
• succo di limone - 1 cucchiaio;
• drenare. olio - 1 cucchiaino;
• coloranti;
• glassa colorata per dolciumi;
• bacche, frutta, gelatina, topping - facoltativo.

Master class passo-passo sulla decorazione completa della torta pasquale con mastice

Realizzare figurine per decorare la torta pasquale dal mastice

Bellissime figurine in mastice sono perfette per la decorazione della torta pasquale. Realizzarli con le tue mani non è difficile, ma devi preparare una miscela speciale. Il mastice discusso di seguito è l'ideale per scolpire figure: è denso e mantiene bene la sua forma. Ma non è adatto per ricoprire torte con uno strato uniforme. Tale mastice è meno elastico e si indurisce rapidamente. Ma le figure che ne derivano possono essere utilizzate per decorare sia la torta pasquale che i cupcakes festivi.

Elenco degli ingredienti per realizzare figurine per torta pasquale dal mastice

• zucchero a velo - 500 g;
• gelatina - 10 g;
• acqua - 50 ml;
• coloranti.

Foto master class sulla realizzazione di decorazioni per la torta pasquale dal mastice

Com'è insolito decorare i dolci pasquali per Pasqua: idee fotografiche ed esempi video per decorare pasticcini

L'utilizzo di decori e additivi non standard per decorare i dolci pasquali consente di ottenere pasticcini originali che mangeranno con piacere sia gli adulti che i bambini. I seguenti ingredienti sono ottimi per decorare brillantemente i dolci pasquali:

• varie combinazioni di bacche, frutta (ad esempio mirtilli rossi, fragole, kiwi, banane, fichi);
• decorazioni dolciarie figurate (di solito vengono vendute alla vigilia delle vacanze sia nei negozi specializzati che nei supermercati ordinari);
• agrumi (puoi mettere fette di arance o limoni e cospargerle di zucchero, cannella);
• spezie ed erbe aromatiche (puoi mettere una stella di anice e foglie di menta sopra la torta, ma puoi anche mettere un paio di stecche di cannella su un piatto accanto ai pasticcini);
• dolci, meringhe e marshmallow (qualsiasi torta pasquale può essere decorata con gusto con caramelle rotonde multicolori e glassa, o semplicemente mettere mini marshmallow o meringhe luminose come top).

Una varietà di nastri viene utilizzata come insolite decorazioni non commestibili per i dolci pasquali. Possono semplicemente legare il prodotto e servirlo in questa forma al tavolo. La combinazione di nastri trasparenti e di raso ti permetterà di creare l'arredamento più suggestivo anche per la torta pasquale senza una speciale decorazione superiore. Sembrerà meno impressionante, ma non diventerà meno gustoso. Le seguenti idee fotografiche ti spiegheranno anche come decorare i dolci pasquali. Ti aiuteranno a trovare altre fantastiche opzioni di decorazione per la cottura al forno.

Idee fotografiche per una decorazione insolita dei dolci pasquali

Interessanti esempi di foto per decorare i dolci pasquali ti aiuteranno a valutare visivamente ogni idea e provare un vero piacere guardando i capolavori della pasticceria. Molti artigiani combinano gli ingredienti di cui sopra per decorare i dolci pasquali. Questo ti permette di ottenere la pasticceria più brillante e più bella. Per idee su come decorare una torta pasquale, la seguente utile selezione ti aiuterà:

Esempi video di insolite decorazioni per dolci pasquali per Pasqua

Non solo idee fotografiche, ma anche esempi pratici di video aiuteranno le giovani hostess a scegliere l'arredamento più attraente. Le master class considerate ti permetteranno di trovare sia opzioni raffinate che semplificate. Resta solo da scegliere come decorare la torta pasquale per le vacanze, studiare le istruzioni dettagliate e iniziare a cuocere prima di Pasqua.

In questi workshop fotografici ed esempi video, puoi trovare le idee più insolite e interessanti per decorare i dolci pasquali. Può essere una classica glassa e codette o una combinazione di cioccolato e noci. L'uso di gocce di cioccolato, frutta fresca, frutta secca contribuirà a rendere originale un normale dolce pasquale. Puoi anche scoprire come decorare completamente la torta pasquale con mastice o con figure luminose di mastice nelle istruzioni fornite. Consigli utili ti aiuteranno a creare un capolavoro di pasticceria con le tue mani. Tale compito è alla portata di tutti gli appassionati di prodotti gustosi, non standard e belli.

Con l'avvicinarsi della grande festa di Pasqua, le hostess iniziano a pensare alle ricette dei dolci pasquali e, vedi, ce ne sono un numero enorme, dai prodotti economici a quelli più costosi. Ma qualunque sia la ricetta che scegli, il dolce pasquale dovrebbe essere sicuramente gustoso, fragrante e bello.

Vorrei prestare particolare attenzione all'argomento Decorazioni per dolci pasquali. Dopotutto, è importante non solo cucinare una deliziosa torta, ma anche decorarla con dignità e gusto. Inoltre, si ritiene che la decorazione del dolce pasquale simboleggi i pensieri puri delle persone che spezzano il pane insieme, il rinnovamento e la purificazione.

Quando dovresti iniziare a decorare la torta di Pasqua? Sicuramente, la torta pasquale dovrebbe essere decorata solo dopo che il cavallo si è raffreddato. Tieni presente che la torta deve essere raffreddata secondo determinate regole: lentamente e piuttosto accuratamente. Sarebbe corretto avvolgere solo i dolci pasquali cotti in qualcosa e lasciarli raffreddare in questo modo per 3-4 ore. Solo allora apri i dolci pasquali, decorali e inviali per la conservazione fino alle vacanze, ad esempio, in una casseruola.

Come vengono decorati più spesso i dolci pasquali? È più facile per qualcuno acquistare una decorazione per la torta pasquale, ma perché non decorare la torta pasquale in un modo insolito e indimenticabile? Offriamo le seguenti opzioni per decorare i dolci pasquali:

• decorare i dolci pasquali con lo zucchero a velo
• decorazione di dolci pasquali dall'impasto
• decorazione di dolci pasquali con mastice
• glassa per dolci pasquali

- Glassa quaresimale a base di zucchero a velo e succo di limone
- glassa ai frutti di bosco per dolci pasquali
- glassa al cioccolato per dolci pasquali
- glassa di crema al cioccolato per dolci pasquali
- glassa al cioccolato per dolci pasquali
- glassa al rum per dolci pasquali
- glassa al tuorlo d'uovo per dolci pasquali

DECORAZIONE DELLA TORTA PASQUALE CON ZUCCHERO A POLVERE

Il modo più semplice, veloce e meno costoso per decorare una torta pasquale è acquistare lo zucchero a velo e, utilizzando un setaccio fine, scuoterlo uniformemente su tutta la superficie della torta raffreddata. Il colore bianco della polvere esalta perfettamente la torta rossastra e la rende più bella e appetitosa.

DECORAZIONE DELLA TORTA DI PASQUA DALL'IMPASTO

Perché non decorare i dolci pasquali con la pasta? Lascia un po 'di pasta e scopri come metterlo sopra la torta. Può essere un disegno separato di una croce, fiori o lettere, spesso "XB". La torta pasquale con decorazione di pasta a forma di trecce, petali e foglie, le spirali di pasta sembrano molto belle. Quando cuoci la torta pasquale, vedrai come si forma uno schema bello e armonioso.

Per la decorazione, puoi usare lo stesso impasto da cui cuocerai la torta pasquale o un'altra. La decorazione della torta pasquale può essere cotta insieme alla torta pasquale o separatamente. Se cuoci la torta pasquale con la decorazione della pasta, puoi ungerla con tuorlo d'uovo o olio vegetale. Dopo la cottura, una torta del genere può essere versata con sciroppo o decorata con dolciumi, noci, frutta candita. Se stai cuocendo la torta pasquale e l'impasto separatamente, attacca la decorazione alla torta pasquale usando l'albume. Qui puoi mostrare la tua immaginazione e colorare l'impasto per la decorazione. Si noti che la decorazione dovrebbe essere ridotta, poiché dopo la cottura aumenterà notevolmente di dimensioni.

Ad esempio, prepariamo una decorazione di pasta a forma di lettere "XB". Usiamo lo stesso impasto della torta. Prendiamo un pezzetto, lo arrotoliamo in una palla, formiamo una salsiccia, dalla quale disponiamo le lettere sopra il dolce pasquale. Pre-lubrificare le lettere con il tuorlo d'uovo in modo che aderiscano bene alla torta. Lubrificare la torta stessa con lo stesso tuorlo. Dopo che la torta con le lettere è stata cotta, puoi sistemarla secondo i tuoi gusti - cospargi la torta di zucchero a velo e lascia intatte le lettere, o viceversa - cospargi le lettere, ma non la torta. Anche la torta pasquale sarà bellissima se cospargi le lettere con glassa al cioccolato o le decori con polvere di dolciumi.

Molte hostess conoscono da tempo il mastice. Può essere acquistato già pronto o. Siamo abituati a vedere il mastice su torte, biscotti e muffin, ma il mastice su una torta pasquale non sembrerà meno colorato e appetitoso. L'importante è ottenere un mastice gustoso ed elastico e puoi decorare facilmente la torta originale. Per fare questo, stendi il mastice in uno strato, quindi ritaglia le figure. Le casalinghe che non hanno ancora esperienza nella modellazione dal mastice possono iniziare ritagliando fiori, cuori e altri elementi usando normali tagliabiscotti. Le persone che sanno come maneggiare il mastice e hanno una vasta esperienza in questo possono creare veri e propri capolavori culinari. Seguendo il tema, puoi creare un decoro tridimensionale sotto forma di fiori, uccelli, uova di Pasqua.

Per fare il mastice fatto in casa, avrai bisogno di: 200 g di marshmallow (marshmallow da masticare), 500 g di zucchero a velo.

Come fare il mastice fatto in casa. Mandiamo i marshmallow in una piccola casseruola e li portiamo a piena morbidezza a bagnomaria (o usiamo un microonde). Vedrai come il marshmallow aumenta visivamente di volume e, quando viene toccato, si attaccherà fortemente, si deformerà e cadrà. Mescoliamo morbidi marshmallow con 300 g di zucchero a velo, mescoliamo e stendiamo la massa risultante sul tavolo. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo rimanente e impastare la massa, come un normale impasto. Il mastice sarà pronto quando smetterà di attaccarsi alle mani. Quindi puoi iniziare a scolpire figure dal mastice.

La glassa per i dolci pasquali è un piacere abbastanza conveniente. Inoltre, i dolci pasquali sembrano particolarmente belli e teneri. Inoltre, la glassa non è solo bella, ma anche necessaria: grazie alla glassa, i dolci pasquali rimangono così freschi, morbidi e gustosi più a lungo. Considera diverse opzioni per la glassa.

FONTANA DI ZUCCHERO IN POLVERE E SUCCO DI LIMONE

Un modo altrettanto difficile per decorare un dolce pasquale è versarlo con glassa fondente a base di succo di limone appena spremuto e zucchero a velo. Perché questa glassa è considerata magra? Perché non contiene uova. Questo è un modo abbastanza veloce per decorare i dolci pasquali.

Per preparare questo fondente magro con zucchero a velo e succo di limone, avrai bisogno di: 1° zucchero a velo, 5-6 cucchiai. succo di limone.

Come fare la glassa al caramello magro con zucchero a velo e succo di limone. Tutto è abbastanza semplice: devi solo unire entrambi gli ingredienti in una ciotola profonda e mescolare lentamente ma accuratamente fino a ottenere una massa omogenea densa e viscosa. Di solito 1 limone è sufficiente per una tale porzione, ma i limoni sono diversi, quindi devi guardare la situazione. Il succo di limone può anche essere sostituito con altri succhi di agrumi. O perché non usare le bacche grattugiate dal congelatore in aggiunta o al posto del succo di limone. Certo, il colore della glassa fondente cambierà, ma il gusto sicuramente non peggiorerà.

La glassa ti stupirà con il suo colore delicato e il piacevole sapore di frutti di bosco.

Per preparare la glassa ai frutti di bosco per i dolci pasquali, avrai bisogno di: 1° zucchero a velo, 4-5 cucchiai. succo di bacche naturale.

Come fare la glassa ai frutti di bosco per i dolci pasquali. Versare il succo di bacche naturale (fatto in casa, non diluito) in una ciotola con lo zucchero a velo. Macinare e monitorare la consistenza. La massa non dovrebbe risultare grumosa, ma assomigliare a una spessa panna acida. Il colore della glassa è pastello, nonostante il ricco colore del succo utilizzato. Se vuoi un colore della glassa più brillante, usa il colorante alimentare.

Ami il cioccolato? Decorate i dolci pasquali con la glassa al cioccolato. Niente di nuovo o insolito, ma è decisamente delizioso!

Per preparare la glassa al cioccolato per i dolci pasquali, avrai bisogno di: 200 g di zucchero, 4 cucchiai. cacao, 120 ml di acqua, 100 g di burro.

Come fare la glassa al cioccolato per i dolci pasquali. Sciogli il burro in una piccola casseruola. Aggiungere il cacao, lo zucchero, mescolare e versare l'acqua. Cuocere a fuoco basso fino a quando leggermente addensato e togliere dal fuoco. Una volta che la glassa si sarà raffreddata, si addenserà notevolmente. Per insaporire, puoi aggiungere un po 'di vaniglia o succo d'arancia.

GLASSATURA AL CIOCCOLATO E CREMA PER LA TORTA DI PASQUA

Incredibile glassa per dolci pasquali - con una certa acidità, non zuccherina, bella consistenza. Ci vorrà un po' del tuo tempo e il risultato si giustificherà da solo!

Per preparare questa glassa al burro e cioccolato per dolci pasquali, avrai bisogno di: 1° zucchero, 4 cucchiai. panna grassa, 100 g di burro, 6 cucchiai. cacao.

Come fare la glassa alla crema di cioccolato per i dolci pasquali. Mandiamo un mestolo di burro a fuoco lento, lo sciogliamo, aggiungiamo lo zucchero, il cacao, mescoliamo e aggiungiamo la panna acida (preferibilmente rustica fatta in casa). Mescolando costantemente, fai bollire la massa fino a quando non si addensa.

Forse questo è uno dei modi più semplici per decorare i dolci pasquali. La glassa al cioccolato si prepara con solo due ingredienti e in pochi minuti.

Per preparare la glassa al cioccolato per i dolci pasquali, avrai bisogno: 100 g di cioccolato (nero al latte o bianco), 30 ml di panna.

Come fare la glassa al cioccolato per i dolci pasquali. Mandiamo un mestolo di panna a fuoco lento, rompiamo lì il cioccolato e, mescolando continuamente, portiamo la massa all'uniformità.

Prepara una fantastica glassa profumata per i dolci pasquali con il rum.

Per preparare la glassa al rum vi serviranno: 0,5 m. zucchero a velo, 1,5 cucchiai. rum, 0,5 cucchiai. acqua calda.

Come fare la glassa al rum. Setacciare lo zucchero a velo in una ciotolina, versare il rum e l'acqua calda. Strofina accuratamente la massa con un cucchiaio. La glassa è pronta, puoi coprirla con torte raffreddate.

Siamo tutti abituati a sentire parlare di glassa proteica per i dolci pasquali, ma esiste una ricetta altrettanto buona per la glassa al tuorlo d'uovo.

Per preparare la glassa di tuorlo d'uovo, avrai bisogno: 5 tuorli d'uovo, 1,5 cucchiai. zucchero a velo, 3-4 cucchiai. succo d'arancia fresco.

Come fare la glassa al tuorlo d'uovo. Mandiamo i tuorli nella ciotola, versiamo il succo d'arancia appena spremuto e sbattiamo con un frullatore fino a formare una schiuma stabile. A parte, setacciare lo zucchero a velo e versarlo gradualmente nella massa di uovo e arancia. Mescolare accuratamente fino a che liscio. Copriamo i dolci pasquali con la glassa risultante e li mandiamo al forno ad asciugare ad una temperatura di 100 gradi.

GLASSA TOFFICE PER TORTA PASQUALE

Ami l'iride? Non mangiarli tutti in una volta, conservali per la glassa per i dolci pasquali.

Per fare la glassa al caramello, avrai bisogno: 400 g di caramello duro, 80 g di burro, 0,5 cucchiai. latte, 2-4 cucchiai. zucchero a velo.

Come fare la glassa al caramello. Mandiamo sul fuoco un pentolino con il burro, lo sciogliamo e versiamo il latte. Riscaldare, quindi aggiungere la caramella mou, versare lo zucchero a velo. Cuocere la massa a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando le caramelle non si saranno completamente sciolte. Applichiamo la glassa finita sulla torta in più strati.

1. Qualsiasi glassa deve essere di consistenza media, non liquida e non densa. Per coerenza, dovrebbe assomigliare alla panna acida. Quindi la glassa è ben applicata sulla torta, non cola, non fa grumi e non si spezza. Se hai seguito la ricetta ma la glassa è troppo densa, aggiungi 1 cucchiaino. acqua calda, se troppo rara - un cucchiaio di zucchero a velo.
2. Per preparare la glassa è meglio utilizzare lo zucchero a velo preparato da voi, assicuratevi di setacciarlo prima di aggiungerlo al resto degli ingredienti.
3. Il succo di limone viene spesso aggiunto alla glassa, dovrebbe essere usato appena spremuto. Il succo di limone può essere usato come sostituto dell'acqua o aggiunto per aromatizzare. Il limone conferisce alla glassa un aroma e un gusto incredibili.
4. La glassa può essere preparata sia separatamente dagli albumi che dai tuorli d'uovo. Con gli scoiattoli, la glassa è più spesso usata per ricoprire i dolci pasquali ed è anche ideale per applicare motivi. Per quanto riguarda la glassa al tuorlo, ha una piacevole sfumatura giallastra. Questa glassa deve essere essiccata in forno ad una temperatura di 100 gradi.
5. Puoi diversificare lo smalto e cambiarne il colore. Molte persone usano coloranti alimentari per questo scopo. Non c'è niente di sbagliato in questo, ovviamente, ma non dimenticare che puoi usare coloranti naturali, ad esempio, usare curcuma, succo di barbabietola o semplicemente aggiungere un po 'di marmellata di lamponi alla glassa.
6. È più conveniente applicare la glassa liquida sui dolci pasquali con un pennello da cucina. La glassa per il disegno viene applicata utilizzando una siringa per dolciumi. A proposito, chi non ce l'ha, può usare la solita siringa usa e getta.
7. Le tue torte sembreranno particolarmente belle e originali se applichi la glassa non solo sopra la torta, ma anche sui lati. Per fare questo, metti la torta raffreddata su un lato, crea dei motivi, attendi che la glassa si asciughi, quindi fai lo stesso sull'altro lato della torta.
8. Se hai intenzione di cospargere la glassa con polvere dolciaria, "posizionare" figure finite o perline decorative, fallo immediatamente sulla glassa appena applicata, altrimenti si indurirà e le tue decorazioni non si attaccheranno alla glassa.
9. Oltre alla glassa, i dolci pasquali possono essere decorati con noci tritate, frutta secca, frutta candita, marmellata, pezzi di cioccolato, scaglie di cocco e altro ancora.
10. Puoi decorare i dolci pasquali sopra la glassa con motivi e iscrizioni usando matite di zucchero. È veloce e conveniente, soprattutto per quelle persone che non hanno molto tempo libero per decorare i dolci pasquali.

Al giorno d'oggi, puoi trovare molte glasse già pronte per i dolci pasquali, ma perché acquistarli se ora conosci molte opzioni per la glassa e altri tipi di decorazioni per dolci pasquali? Non trasformiamo la Pasqua in una festa del fast food! Ti offriamo decorazione della torta di Pasqua fai-da-te

Per Pasqua, puoi cucinare dolci pasquali con una varietà di opzioni di decorazione. I dolci natalizi belli e insoliti possono essere realizzati utilizzando anche i prodotti più semplici, come zucchero a velo o albume d'uovo.

Raccontare

La Pasqua è una delle feste ortodosse più grandi e venerate, che tutti attendono con impazienza. È da lui che inizia la luminosa e tanto attesa primavera, quindi si preparano con particolare cura per la Pasqua: effettuano le pulizie generali, decorano la casa, dipingono le uova di Pasqua, preparano vari piatti e cuociono i dolci pasquali.

La torta pasquale è senza dubbio la decorazione centrale e l'elemento della tavola festiva. Le hostess iniziano a prepararla giovedì, poiché il processo per ottenere la torta perfetta è piuttosto lungo e complicato. La torta di Pasqua non è sufficiente per cucinare, deve ancora essere decorata. La decorazione tradizionale dei dolci pasquali è la glassa proteica e le solite codette acquistate. Tuttavia, oggi ci sono molte idee originali per decorare il piatto principale di Pasqua, con le quali puoi sperimentare e migliorare.

In questo articolo vedremo le foto delle decorazioni per torte pasquali e parleremo anche delle idee più originali che possono essere applicate per decorare le torte pasquali.

Caratteristiche di decorare i dolci pasquali

Prima delle vacanze di Pasqua, sugli scaffali dei negozi sfoggiano un numero enorme di vari dolci pasquali con tutti i tipi di ripieni e decorazioni interessanti. Ma è molto più interessante cuocere i dolci pasquali in casa e inventare decorazioni originali con le proprie mani. Ogni famiglia, ogni casalinga ha nel suo arsenale tante tecniche per decorare i dolci pasquali, che si ripetono di anno in anno e diventano tradizione. Oggi su Internet puoi trovare solo un numero enorme di idee sulla tintura della cottura pasquale utilizzando una varietà di elementi. La cosa principale è avere il desiderio di inventare qualcosa di nuovo e aggiungere un po 'di immaginazione. Di conseguenza, puoi ottenere una torta originale e molto interessante sul tavolo festivo.

Caratteristiche della decorazione dei dolci pasquali:

• Innanzitutto i dolci pasquali hanno una forma riconoscibile: torte alte e rotonde, le cui dimensioni possono variare dalle più piccole alle più grandi.
• Ai dolci pasquali, la sua parte superiore, il cosiddetto cappello, è decorata.
• Un elemento importante nella decorazione del dolce pasquale è la presenza di due lettere "ХВ", che significa "Cristo è risorto" e simboleggia la luminosa nascita di una nuova vita e incarna tutta l'essenza della festa.
• Queste lettere possono essere cotte dall'impasto, dipinte con albume d'uovo, fondente o pennarelli per zucchero.
• Le moderne decorazioni per dolci pasquali possono essere le più insolite e straordinarie. Ciò è facilitato da un numero enorme di diversi deliziosi prodotti nei reparti dolciari e da molti corsi di perfezionamento su Internet.
• Puoi realizzare decorazioni per dolci pasquali con le tue mani, ma, come opzione, puoi anche acquistare codette, statuine e pennarelli già pronti.
• Decorare i dolci pasquali è la fase finale della preparazione per una grande vacanza. In questo processo, puoi incarnare tutta la tua creatività, rendendo l'originale decorazione da forno un segno distintivo delle tue torte natalizie.

Decorare torte pasquali con figure di pasta

L'opzione di decorare i dolci pasquali dall'impasto è forse il modo più semplice e conveniente per decorare i dolci delle feste. Possono essere preparati contemporaneamente alla cottura dei dolci pasquali. Per la fabbricazione di decorazioni è adatto assolutamente qualsiasi impasto che possa mantenere la sua forma. In alternativa potete lasciare un po' di impasto e realizzare delle decorazioni contemporaneamente ai dolci pasquali.

Le decorazioni in pasta possono essere molto diverse: figure di foglie, fiori, galline, uova di Pasqua. Puoi ritagliarli usando normali formine per biscotti o con mezzi improvvisati. Puoi facilmente creare delle bellissime trecce dalle strisce e metterle lungo il bordo della torta.

Tali decorazioni possono essere realizzate in due modi. Il più gettonato è la preparazione delle decorazioni e la loro collocazione su una torta di formaggio. Prima di infornare tali dolci pasquali, spennellateli insieme alla decorazione con un uovo sbattuto. Per quanto riguarda la seconda opzione, le decorazioni possono essere sfornate dopo aver cotto il dolce pasquale. In questo caso, l'impasto può essere colorato con coloranti. Sulla torta finita, tali decorazioni sono incollate con proteine ​​\u200b\u200bmontate. Inoltre, tali dolci pasquali possono essere cosparsi di sciroppo di zucchero per dare lucentezza e aggiungere noci e frutta secca, oltre a vari condimenti.

Decorare i dolci pasquali con lo zucchero a velo

Puoi decorare i dolci pasquali in modo molto semplice e veloce con l'aiuto del normale zucchero a velo. Sulla crosta dorata del dolce pasquale, un disegno di zucchero a velo sembrerà molto originale. In questo caso, puoi usare vari tovaglioli e altri pizzi. Basta attaccare il pizzo alla torta pasquale e cospargere di polvere sopra, quindi rimuoverlo: otterrai un motivo bello e pulito.

I vantaggi di questo metodo:

• Redditività. Lo zucchero a velo è un prodotto abbastanza economico che può essere acquistato in qualsiasi negozio.
• Rapidità. Con l'aiuto dello zucchero a velo le decorazioni si ottengono molto velocemente, non ci vorrà molto tempo.
• Lo zucchero a velo può essere combinato con cacao o cioccolato grattugiato per formare motivi interessanti. Da un lato la semplicità della decorazione e dall'altro la grazia e la tenerezza renderanno unici i vostri dolci pasquali.
• Per creare motivi interessanti con lo zucchero a velo, puoi utilizzare stencil acquistati o fatti in casa raffiguranti una chiesa, uova di Pasqua, un coniglio e altri attributi di questa festa. Tali stencil possono essere ritagliati da carta comune o cartone.

Decorazione di dolci pasquali con glassa proteica

La glassa proteica è il modo più tradizionale e popolare per decorare i dolci pasquali con le tue mani. La cottura pasquale sembra molto bella con un voluminoso cappello proteico, soprattutto se piccoli ruscelli scorrevano lungo i lati della torta.

• Per preparare la glassa proteica, devi prendere due uova e separare gli albumi dai tuorli.
• Affinché le proteine ​​\u200b\u200bfrullino bene, possono essere conservate in frigorifero per un po '.
• Poi montate gli albumi con un po' di succo di limone o un pizzico di sale fino a formare dei picchi.
• Successivamente, aggiungi mezzo bicchiere di zucchero o zucchero a velo e continua a sbattere fino a quando la massa si addensa.
• Dopodiché, copri immediatamente i dolci pasquali che hai preparato con un denso cappuccio proteico.
• Oltre alla glassa, in questa forma di realizzazione è possibile utilizzare una varietà di condimenti dolciari, che vengono venduti in qualsiasi negozio, soprattutto alla vigilia delle vacanze. Devi cospargere immediatamente, quindi lasciare che la decorazione si indurisca. Questo richiede circa 15-20 minuti. Oltre a spolverare, puoi usare marmellata, noci o frutta.

Vantaggi della decorazione a smalto:

• Facilità di esecuzione. Sbattere i bianchi con lo zucchero è abbastanza semplice, anche un cuoco inesperto può farcela. Per montare, puoi usare sia un mixer che una normale frusta.
• Redditività. Per decorare i dolci pasquali in questo modo non avrai bisogno di molti prodotti.
• Puoi usare diversi coloranti per creare decorazioni più luminose e insolite. Oltre ai coloranti alimentari, ce ne sono di naturali, ad esempio succo di barbabietola o uva rossa. Con l'aiuto di smalti di diversi colori, puoi creare i disegni più incredibili e interessanti.

Decorazione torta pasquale con pittura proteica

Un'idea molto originale per decorare i dolci pasquali con la pittura proteica. Con l'aiuto della glassa proteica di diversi colori, puoi creare bellissimi disegni a tema pasquale sui dolci pasquali: chiese, fiori, alberi in fiore, uova di Pasqua e altri.

Per creare un dipinto proteico, devi fare quanto segue:

• Prepara una glassa proteica per ricoprire i dolci pasquali.
• Inoltre, mentre lo smalto non si è raffreddato, è necessario realizzare un dipinto.
• Per fare questo, con l'aiuto del colorante alimentare, viene creata la glassa colorata.
• Fai gocciolare piccole gocce sul cappuccio proteico e forma un disegno con un pennello o uno stuzzicadenti. È così che si formano motivi semplici, varie foglie o petali.
• Per modelli più complessi, hai bisogno di un pennello e molta esperienza.

Decorazioni per dolci pasquali con glassa al cioccolato

La decorazione al cioccolato è un'opzione vantaggiosa per tutti. Per fare questo, puoi usare cioccolato fondente, al latte o bianco.

• Per prima cosa sciogliere alcune tavolette di cioccolato a bagnomaria, mescolando costantemente la massa di cioccolato riscaldata.
• Puoi aggiungere un po' di panna al cioccolato per regolarne la densità.
• Se stai usando il cioccolato bianco, puoi aggiungere vari coloranti alimentari. Se non ce ne sono, puoi sostituirlo con curcuma, succo di barbabietola o altri coloranti naturali.
• Dopo aver preparato la glassa al cioccolato, viene subito applicata sui dolci pasquali.
• Inoltre, per la decorazione, puoi utilizzare vari condimenti, marmellata, mastice o caramelle al confetto.
• Per rendere la decorazione più originale, puoi usare due tipi di cioccolato. Sul lato bianco potete realizzare delle fantasie con il cioccolato fondente utilizzando una tasca da pasticcere. Allo stesso modo, crea motivi bianchi.
• La glassa al cioccolato può essere fatta con il cacao, risulterà molto più economica. Per questa glassa, in una piccola ciotola, mescolare 5 cucchiai. cacao con 0,5 tazze di zucchero. Versare con cura 6 cucchiai. latte, mescolando continuamente il composto in modo che non si formino grumi. Quindi metti questa miscela a fuoco lento. Mescolare durante il riscaldamento per evitare che la miscela si bruci. Quando il latte bolle, aggiungi mezza confezione di burro, circa 100 grammi. Mescola tutto accuratamente, alla fine puoi aggiungere 12 cucchiai. farina per una consistenza più densa.

Varie codette per decorare i dolci pasquali

Un paio di settimane prima di Pasqua, appare in vendita un numero enorme di prodotti necessari per preparare i piatti festivi, compresa la cottura dei dolci pasquali. I più popolari sono gli zuccherini, le perle di zucchero, le palline di gelatina, le figurine di marmellata e altri elementi decorativi per i dolci pasquali. Puoi acquistare decorazioni per dolci pasquali in quasi tutti i negozi. Molto spesso, le granelle vengono utilizzate insieme a glassa proteica o fondente. Per prima cosa, sulla torta viene applicata la glassa proteica, è necessario attendere un paio di minuti, quindi cospargere i pasticcini con granelli colorati.

Tali elementi decorativi possono essere molto diversi:

• Cospargere sotto forma di palline semplici o multicolori.
• Cospargere sotto forma di strisce.
• Topping figurato a forma di stelle, cerchi, quadrati, fiori, cuori. Possono anche essere semplici o colorati.
• Le perle di zucchero che assomigliano a perle sono molto popolari. Sembrano originali in combinazione con figurine di zucchero o con mastice come decorazione per dolci pasquali.
• Palline di gelatina. Possono essere utilizzati anche per decorare i dolci pasquali. Possono avere una varietà di dimensioni e colori.
• Figurine di marmellata. Tali elementi decorativi del tema pasquale includono figure di galline, uova di Pasqua, conigli e le lettere "ХВ".
• Tutti i condimenti di cui sopra possono essere combinati e creare motivi e motivi interessanti sui dolci pasquali. Ad esempio, utilizzando degli zuccherini della stessa forma e di colori diversi, si possono disegnare delle strisce sul dolce pasquale o altre forme attraverso uno stampino.

Decorare i dolci pasquali con le matite di zucchero

Se vuoi rendere i tuoi dolci pasquali dei veri e propri capolavori d'autore, puoi acquistare delle matite di zucchero. Tali set sono venduti nei reparti dolciari dei negozi. Possono essere colori completamente diversi. Ad esempio, le matite di zucchero Dr.Oetker possono essere trovate sugli scaffali del negozio in 4 pezzi per confezione: 1 confezione - bianca, verde, rossa, gialla; Confezione da 2: latte, cioccolato, cioccolato bianco, cioccolato fondente, caramello.

Prepara i tuoi dolci pasquali, copri con la glassa proteica e puoi iniziare ad applicare disegni interessanti e insoliti che riguardano il tema pasquale. Con diversi colori di pastelli di zucchero, puoi disegnare l'immagine di una chiesa, galline, uova di Pasqua colorate, fiori e alberi in fiore.

Se non riesci a trovare matite di zucchero simili nel negozio, puoi facilmente preparare una tale miscela a casa con prodotti semplici. Per fare questo, devi preparare la glassa di zucchero e limone. Spremere 2-3 cucchiai da un limone intero. succo e sbattere bene con 100 grammi di zucchero a velo. Facoltativamente, puoi aggiungere colorante alimentare per un motivo più luminoso. Quindi mettete questo composto di zucchero in una tasca da pasticcere e iniziate a decorare i dolci pasquali.

Decorazione di torte pasquali con frutta, noci, frutta candita o figurine di waffle

Tutti i dolci pasquali possono essere decorati in modo semplice e veloce con varie noci o frutta candita. Cospargere a caso le noci tritate su una torta ricoperta di glassa proteica e mettere un paio di ciliegie caramellate o fette d'arancia. Puoi decorare le torte pasquali in modo molto bello con l'aiuto delle figure di waffle. Possono essere acquistati nei negozi. Figure di fiori di waffle luminosi su uno sfondo bianco come la neve di glassa proteica sembreranno originali.

Decorare i dolci pasquali con il mastice

Il mastice di zucchero può essere attribuito alle decorazioni moderne dei dolci pasquali. Questo è un arredamento unico con cui i pasticcini ordinari si trasformano in un'opera d'arte. Molto spesso, il mastice viene utilizzato per decorare torte e cupcake, tuttavia, le torte pasquali con elementi decorativi simili sembrano grandiose.

Esistono diverse opzioni per preparare il mastice, alcune sono abbastanza facili da preparare a casa, mentre altre puoi provare a farlo con un po 'di esperienza.

• Mastice di zucchero marshmallow. Prendi un piccolo pacchetto di gommosi marshmallow o marshmallow e 400 grammi di zucchero a velo. I marshmallow si sciolgono leggermente nel microonde, per circa 10-15 secondi. Quindi aggiungere lo zucchero a poco a poco e mescolare bene. Lo zucchero a velo può essere sostituito per metà con l'amido e si può aggiungere un po' di succo di limone o acido. Concedi un po' di riposo alla maschera. Per ottenere decorazioni di un'ampia varietà di colori, aggiungi un paio di gocce di acqua e colorante alimentare ai pezzi di mastice. Mescolate bene il tutto per ottenere un colore uniforme.
• Mastice di gelatina. Per prima cosa, immergi un sacchetto di gelatina finché non si gonfia. Unire la gelatina gonfia allo zucchero a velo e mescolare bene il tutto. Aggiungi colorante alimentare per ottenere diversi colori di mastice.
• Mastice dal normale marshmallow. Prendi 200 grammi di normale marshmallow bianco e uniscilo a 2 cucchiai. succo di limone. Microonde per 15-20 secondi per ammorbidire i marshmallow. Successivamente, aggiungi 1 cucchiaio. burro morbido, mescolare bene. Quindi inizia ad aggiungere lo zucchero a velo (circa 350-400 grammi) fino a quando la massa diventa plastica e morbida. Per ottenere un mastice più malleabile, alla massa risultante si può aggiungere un po' di addensante per crema.

Idee originali per decorare i dolci pasquali

Opzione 1. Decorare la torta pasquale con i frutti di bosco

Per una tale decorazione, copri prima la torta con la glassa proteica. Quindi, con la glassa al cioccolato su carta da forno, disegna triangoli o altri motivi e mettili al freddo a solidificare. Metti un paio di ciliegie multicolori e un pezzo di cioccolato al centro del dolce pasquale. Puoi aggiungere delle codette multicolori e disegnare due lettere "XB" con una matita di zucchero. Questa torta sembra molto fresca e insolita.

Opzione 2. Decorare la torta pasquale con glassa proteica e mastice

Versare le torte pasquali con glassa proteica e lasciare raffreddare un po '. Completare con codette di qualsiasi forma e colore. Per decorare la torta pasquale, prepara le figure delle uova di Pasqua dal mastice di zucchero. Per il fondente, acquista un marshmallow gommoso e mescolalo con lo zucchero a velo. Dividi in più pezzi e aggiungi diversi coloranti alimentari. Modella il fondente in uova di Pasqua e posizionale al centro della torta.

Opzione 3. Decorazione di torte di meringa

Per ottenere un dolce pasquale così delicato ed elegante, sarà necessario precuocere la meringa, che è l'elemento principale di questo decoro. Separare due proteine ​​​​e pre-raffreddarle in frigorifero. Poi sbatteteli insieme a 100 grammi di zucchero a velo, aggiungete un po' di succo di limone. Batti tutto fino a ottenere una schiuma forte. Foderare una teglia con carta da forno e spremere la meringa su di essa con una tasca da pasticcere. Infornare a 100 gradi per 1,5 ore. Lasciate raffreddare la meringa. Lubrificare la torta pasquale con glassa proteica e decorarla con la meringa.

Master class per decorare torte pasquali - video

• Qualche idea per decorare la torta.

• Torta di Pasqua con fiori di mastice.

La Pasqua è una festa molto luminosa e gioiosa, per la quale tutte le famiglie si preparano a lungo e con cura. La preparazione più importante per la vacanza è la cottura e la decorazione dei dolci pasquali. Con l'aiuto di una decorazione insolita e originale, puoi creare veri e propri capolavori.