Zuppe di spratto al pomodoro - ricette collaudate. Come cucinare correttamente e gustosa zuppa di spratto al pomodoro

La zuppa di spratto in salsa di pomodoro è un'opzione ideale per preparare un piatto delizioso quando non c'è tempo libero.

Il cibo in scatola è piuttosto economico, puoi acquistarlo in qualsiasi negozio. La zuppa si prepara con acqua, brodo vegetale o di carne.

La combinazione classica è patate, carote e cipolle. La zuppa vince nel gusto con l'aggiunta di barbabietole, cavoli, pomodori, peperoni e altre verdure. Un piatto con lo spratto diventerà più soddisfacente e ricco quando si aggiungeranno i cereali: riso, orzo perlato, grano saraceno o miglio.

Lo spratto al pomodoro è combinato con molti prodotti, quindi puoi tranquillamente sperimentare e inventare la tua ricetta per la zuppa.

La zuppa non sarà insipida quando si aggiungono spezie, condimenti ed erbe aromatiche. Basilico, piselli dolci, aglio essiccato e altre spezie sottolineano molto bene il gusto dei piatti. Le erbe fresche rinfrescano il gusto della zuppa e la decorano.

Le ricette della zuppa di spratto sono quasi tutte molto semplici, quindi Cucinando: il cibo è a disposizione di tutti. Un altro vantaggio della zuppa di spratto è che può essere utilizzato da coloro che controllano il proprio peso. La zuppa di spratto è gustosa e soddisfacente, ma allo stesso tempo dietetica e non contiene calorie extra.

Il cibo in scatola viene preparato 5-10 minuti prima che la zuppa sia completamente cotta. Sale e pepe vengono aggiunti alla fine, poiché il cibo in scatola può essere piuttosto salato.

Esistono molte ricette per preparare la zuppa in scatola. Scegli quello più adatto a te e cucina con piacere.

Come cucinare la zuppa di spratto in salsa di pomodoro - 15 varietà

Un minimo di ingredienti e un massimo di piacere dal piatto finito. Questo è tutto quello che c'è da dire su questa zuppa ingegnosamente semplice.

Ingredienti:

patate - 3 pz.
carote - 1 pz.
cipolla - 1 pz.
riso - 1 cucchiaio.
acqua - 2,5 l
foglia d'alloro
pepe
verde
sale.

Cucinando:

Metti le patate a cubetti, le carote tritate e la cipolla tritata finemente in acqua fredda.

Aggiungere il riso lavato, il pimento e l'alloro.

Metti la padella sul fuoco e cuoci fino a quando le patate e il riso sono pronti.

Versare il contenuto del barattolo nella zuppa. Aggiungere il sale se necessario. Bollire non più di cinque minuti. La zuppa è pronta.

Per rendere la zuppa più piccante, si possono friggere le cipolle con le carote.

Le nostre nonne cucinavano spesso la zuppa di spratto durante la Quaresima. La zuppa è ricca e gustosa.

Ingredienti:

spratto in salsa di pomodoro - 2 lattine
patate - 5 pz.
carote - 1 pz.
cipolla - 1 pz.
orzo - 100 gr
acqua - 2,5 l
foglia d'alloro
pepe
verde
sale.

Cucinando:

Tritare le carote, tagliare a cubetti le patate, tritare finemente la cipolla.

Imposta la modalità di frittura. Versare l'olio di semi di girasole, aggiungere cipolle, carote, patate e orzo. Mescolare. Salare un po ', aggiungere il pimento, versare acqua calda fino al segno di 1,2 litri. Imposta la modalità zuppa.

Apri il coperchio quando hai finito. Metti il cibo in scatola nella zuppa. Metti la foglia di alloro e parti in modalità "Riscaldamento".

Dopo 5 minuti, versare la zuppa nelle ciotole. Aggiungi verdure.

La zuppa su brodo di pollo con spratto in salsa di pomodoro ha un gusto speciale. Alla tua famiglia piacerà e sarà immediatamente mangiato.

Ingredienti:

spratto al pomodoro - 1 lattina
dorso di pollo - 1 pz.
cipolla - 3 pz.
patate - 4 pz.
carote - 2 pz.
foglia d'alloro
Pepe di Giamaica
luppolo suneli.

Cucinando:

Lessare il pollo in due litri d'acqua con l'aggiunta di cipolla tritata finemente, alloro e qualche pisello di pimento.

Quando il pollo è cotto, taglia le patate a fette e mandale nel brodo. Tritare le carote, tagliare la cipolla a semianelli e unire le verdure alle patate.

Quando le patate saranno pronte, aggiungete lo spratto e lasciate sul fuoco per circa cinque minuti. Sale a piacere e puoi trattare la famiglia.

La zuppa di spratti al pomodoro si prepara velocemente e risulta sempre deliziosa. Anche se costa pochissimo. Ci sono più vantaggi che svantaggi.

Ingredienti:

spratto in salsa di pomodoro - 1 lattina
grano saraceno - 3 cucchiai. l.
patate - 4 pz.
cipolla - 2 pz.
carote - 1 pz.
olio vegetale
sale.

Cucinando:

Portare a ebollizione 1,5 litri di acqua. Tagliare le patate a cubetti e immergerle nell'acqua.

Quindi invia il grano saraceno.

Tritare finemente la cipolla, tritare la carota. Soffriggere le cipolle con le carote nell'olio.

Quando le patate sono cotte, aggiungere le verdure fritte e gli spratti nel pomodoro. Bollire cinque minuti. Può essere servito in tavola.

Quando vuoi diversificare il tuo menu abituale, prepara una zuppa di pesce facile da preparare con sottaceti. Combinazione incredibile!

Ingredienti:

spratto - 1 banca
cipolla - 1 pz.
patate - 3 pz.
cetrioli sottaceto - 3 pz.
carote - 1 pz.
verde
pepe
spezie.

Cucinando:

Aggiungi le patate a cubetti all'acqua bollente.

Tritare finemente la cipolla e i sottaceti. Tritare le carote.

Fai una frittura: friggi le cipolle con le carote e i sottaceti.

Non appena le patate sono pronte, aggiungi lo spratto e friggi.

Se non c'è abbastanza sale o pungenza, versare la salamoia in salamoia.

Aggiungi la panna acida e sei pronto per mangiare.

Incredibilmente semplice e incredibilmente delizioso. Cucina con piacere, mangia sano.

Ingredienti:

spratto al pomodoro - 1 lattina
riso - 3 cucchiai. l.
patate - 4 pz.
cipolla - 1 pz.
carote - 1 pz.
olio vegetale
pepe
Foglia d'alloro.

Cucinando:

Lessare il riso fino a metà cottura in due litri d'acqua. Aggiungere le patate tagliate grossolanamente.

Carota tagliata a pezzi. Cipolle - semianelli. Soffriggere le cipolle e le carote nell'olio.

Manda l'arrosto nella padella.

Apri la lattina e versa il contenuto nel brodo. Salare e aggiungere le spezie.

Il basilico e le verdure fritte conferiscono alla zuppa un gusto, un aroma e una ricchezza speciali e piccanti. Assicurati di cucinare.

Ingredienti:

spratto al pomodoro - 1 lattina
patate - 5 pz.
basilico essiccato
carote - 1 pz.
cipolla - 1 pz.
aneto
foglia d'alloro
concentrato di pomodoro - 15 g
olio di semi di girasole
pepe
sale.

Cucinando:

Mettere le patate a dadini in acqua bollente.

Tritare cipolle e carote e friggere in olio con l'aggiunta di concentrato di pomodoro.

Quando le patate saranno cotte, mettete l'arrosto nella padella e aggiungete lo spratto nel pomodoro.

Far bollire 5 minuti. Aggiungere basilico essiccato, erbe aromatiche, sale e pepe.

Prepara questa originale zuppa di spratto al pomodoro per una cena in famiglia. Insolito, ma molto gustoso e profumato.

Ingredienti:

spratto in salsa di pomodoro - 1 lattina

patate - 3 pz.

cipolla - 2 pz.

aglio - 2 chiodi di garofano
carote - 1 pz.
concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. l.
olio vegetale
verde
cipolla verde
scorza di limone
succo di limone - 2 cucchiai. l.
zucchero
olio d'oliva
Pepe nero
sale.

Cucinando:

Tritare finemente le patate, la cipolla e l'aglio.

Tritare le patate, la cipolla e l'aglio. Tritare le carote.

Versare l'olio vegetale in una casseruola. Riscaldare e friggere patate, cipolle, aglio e metà delle carote tritate. Aggiungi il concentrato di pomodoro.

Scolare la salsa dallo spratto e versarla nella padella. Aggiungere acqua, sale, pepe e zucchero.

Tritare le cipolle verdi e il prezzemolo insieme ai gambi e inviarli al brodo.

Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore. Spremere il succo di limone e cospargere con la scorza di limone.

Prima di servire, aggiungere pezzi di pesce, qualche goccia di olio d'oliva, cospargere con prezzemolo e cipolle verdi.

La zuppa è un po' come il borscht. Questa zuppa può essere preparata per pranzo o cena.

Ingredienti:

spratto al pomodoro - 1 banca
cavolo - 300 g
carote - 2 pz.
barbabietole - 2 pz.
verde
patate - 4 pz.
Pepe nero macinato
sale.

Cucinando:

Preparare le verdure: tritare il cavolo, grattugiare carote e barbabietole, tritare le verdure, tagliare le patate a cubetti.

Metti tutte le verdure, tranne le verdure, in acqua bollente e cuoci finché sono teneri.

Metti lo spratto nel pomodoro. Salare, aggiungere pepe ed erbe aromatiche. Bollire per pochi minuti. Può essere servito al tavolo.

Ti piacciono le zuppe semplici e leggere con i vermicelli? Allora questa ricetta è per te!

Ingredienti:

spratto al pomodoro - 1 banca
patate - 4 pz.
cipolla - 1 pz.
tagliatelle gossamer - 100 g
aneto secco
olio vegetale
Pepe nero macinato
sale.

Cucinando:

Tagliare le patate a cubetti e metterle in una pentola di acqua bollente.

Tritate la cipolla e fatela soffriggere nell'olio.

Quando le patate sono quasi pronte, versare il condimento e i vermicelli. Dopo 3 minuti, aggiungere lo spratto al pomodoro, alloro, sale, pepe e aneto secco.

Mescolare delicatamente e versare nelle ciotole.

I fagioli possono essere usati come piatto indipendente o come contorno. Aggiungendoli alla zuppa si ottiene un piatto molto nutriente. E abbinato a kilechka sarà molto gustoso e soddisfacente.

Ingredienti:

spratto al pomodoro - 1 banca
fagioli al sugo di pomodoro - 1 lattina
patate - 2 pz.
cipolla - 1 pz.
carote - 1 pz.
foglia d'alloro
olio vegetale
pepe
sale.

Cucinando:

Tagliare le patate a cubetti e metterle in acqua bollente.

Preparare cipolle e carote fritte.

Quando le patate sono quasi pronte, manda i fagioli e gli spratti nella padella. Aggiungere la foglia di alloro, il sale e le spezie. Mescolare. Può essere servito in tavola.

Per preparare questa zuppa occorrono non più di mezz'ora e un minimo di ingredienti. E la zuppa è meravigliosa, con un gusto fresco e un aroma meraviglioso.

Ingredienti:

spratto al pomodoro - 1 banca
carote - 1 pz.
patate - 2 pz.
cipolla - 1 pz.
riso - 100 gr
pomodoro - 1 pz.
Pepe bulgaro - 1 pz.
verde
olio vegetale
Pepe nero macinato
sale.

Cucinando:

Lessare il riso fino a metà cottura. Aggiungi ad esso le patate, tagliate a pezzi.

Tritare la cipolla e friggere fino a renderla morbida. Aggiungere le carote grattugiate, quindi i peperoni tritati e i pomodori a cubetti. Ogni nuovo ingrediente, cuocere a fuoco lento per tre minuti.

Quando il riso e le patate saranno pronte, mettete nella zuppa l'arrosto e lo spratto al pomodoro. Aggiungere sale, pepe e alloro.

Al momento di servire, cospargere con le erbe tritate.

Una zuppa insolita con una combinazione insolita. Provalo, ti piacerà il nuovo gusto della solita zuppa di spratto.

Ingredienti:

spratto al pomodoro - 1 lattina
piselli - 1 cucchiaio.
carote - 1 pz.
cipolla - 1 pz.
concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio
verde
pepe
sale.

Cucinando:

Lessare i piselli fino a metà cottura.

Tritare le carote. Tritare finemente la cipolla. Soffriggere la cipolla e le carote in una padella.

Invia l'arrosto alla zuppa. Aggiungi il concentrato di pomodoro.

Cuocere fino a quando i piselli sono pronti. Disponi lo spratto. Bollire. Se necessario, salare, aggiungere pepe ed erbe aromatiche.

Questa zuppa è meglio servita fredda con panna acida.

Con questa zuppa puoi facilmente nutrire gli studenti sempre affamati o un'intera squadra di bambini durante un'escursione. È facile da cucinare anche sul fuoco. Ci vuole pochissimo tempo per prepararsi. Il risultato: tutti sono pieni!

Ingredienti:

spratto al pomodoro - 2 lattine
vermicelli istantanei - 2 confezioni
zuppa kharcho in un pacchetto - 1 confezione
riso - 3 cucchiai. l.
patate - 4 pz.
cipolla - 3 pz.
carote - 1 pz.
pepe
Foglia d'alloro.

Cucinando:

Lessare il riso fino a metà cottura. Tagliare le patate a pezzi, aggiungere alla pentola.

Tritare la cipolla. Carota tagliata a cerchi. Invia le verdure alla zuppa.

Versa un sacchetto di zuppa kharcho. Cuocere fino a quando le patate e il riso sono cotti.

Schiacciare i vermicelli e mandarli in padella. Stendi lo spratto per ultimo. Far bollire un po 'e togliere dal fuoco.

Cuciniamo una zuppa ben dimenticata con gli spratti. Quando alla zuppa si aggiungono il miglio e le uova sbattute, la zuppa diventa come un kulesh. Ripensa ai tuoi viaggi e alla tua giovinezza.

Ingredienti:

spratto in salsa di pomodoro -1 lattina
miglio - 100 gr
patate - 4 pz.
carote - 1 pz.
cipolla - 1 pz.
Pepe bulgaro - 1 pz.
uovo - 2 pz.
olio vegetale
verde
succo di limone
Pepe macinato
foglia d'alloro
sale.

Cucinando:

Tra le serie della vita quotidiana grigia, voglio varietà. Quando mi annoio delle solite zuppe e del borscht, cucino un piatto liquido scandalosamente semplice e veloce: zuppa di spratti in salsa di pomodoro secondo la ricetta di mia nonna. Si tratta di una zuppa di pesce magra e leggera, che, nonostante il suo “budget”, sorprende per aroma e gusto.

Elettrodomestici e utensili da cucina: un fornello a gas o elettrico, una pentola da 3 litri, una padella, una piastra per il grano saraceno, un tagliere da cucina e un coltello ben affilato, una normale grattugia, un cucchiaio e un mestolo, una chiave per aprire i barattoli (avevo un barattolo con un anello per l'apertura, non ne avevo bisogno).

ingredienti

Affinché la zuppa in scatola di Spratto in Salsa di Pomodoro vada alla grande, è importante scegliere buoni prodotti:

Prendi una patata di medie dimensioni- grandi radici crescono nelle colture foraggere della pianta, sono completamente insapore. Assicurati che le patate non abbiano una tinta verdastra, in modo che non becchino gli occhi e non ci siano macchie scure. Una buona patata è soda al tatto.
Acquista grano saraceno confezionato- Ha meno spazzatura. Si consiglia di scegliere in una confezione trasparente, in modo da poter valutare visivamente la qualità del cereale. L'imballaggio stesso deve essere intatto: in un contenitore danneggiato, i chicchi si inumidiscono rapidamente e si deteriorano.

Le carote sono meglio comprare medie- quindi è più probabile che non sia marcito dall'interno. Prendi una verdura di colore arancione brillante, senza macchie, aree rovinate e germogli. Una buona carota è soda al tatto, la superficie è liscia.
Prendi una piccola lampadina, bruno dorato, con buccia aderente e priva di germogli.
Quando acquisti un barattolo di spratti in salsa di pomodoro, ispeziona attentamente il contenitore. La banca non dovrebbe essere gonfia, deformata, perforata. L'etichetta non deve essere indossata. Assicurati di prestare attenzione ai termini "prodotto" e "utilizzato da": questo è importante per la tua salute!

Quando i prodotti sono disponibili, puoi iniziare a cucinare.

Cottura passo dopo passo

Per prima cosa devi pulire e lavare tutte le verdure.
Versare il grano saraceno in un piatto e sciacquarlo, cambiando l'acqua tre volte. Successivamente, puoi iniziare il processo di creazione di una zuppa di pesce leggera.
Versare 1,5 litri di acqua in una casseruola, gettare 1 foglia di alloro, metterla sul fuoco finché non bolle. Mi ci vogliono circa 10 minuti per farlo. Per ora, puoi fare le verdure.
Tagliare 250 grammi di patate. Ho tagliato a bastoncini: è più veloce. E puoi tagliare come sei abituato.
Quando l'acqua nella padella bolle, aggiungi le patate e 60 grammi di semole di grano saraceno, copri con un coperchio - lasciale cuocere a fuoco medio fino a quando le patate sono pronte (mi ci sono voluti 15 minuti per cucinare). Mentre l'essenza e la materia, puoi friggere.
Metti una padella sul fuoco, versa 20 grammi di olio - lascialo scaldare.
Nel frattempo tritate 100 grammi di cipolla (a piacere, io l'ho tritata finemente) e grattugiate 70 grammi di carote su una grattugia grossa.
Metti le cipolle e le carote in una padella preriscaldata e friggi un po ', mescolando di tanto in tanto (bastano 4-5 minuti).
Quando le patate sono cotte, aggiungi l'arrosto nella padella, apri il barattolo di spratti nel pomodoro e mandali nella zuppa. Mescolare, aggiustare di sale, coprire e lasciare a fuoco basso per 7-10 minuti.
Spegni la zuppa e lasciala riposare per altri 5 minuti. Dopodiché, puoi versare sui piatti e chiamare la famiglia a tavola! Buon appetito!

Come decorare un piatto

La zuppa stessa risulta essere di una piacevole tonalità arancio dorato grazie alla salsa di pomodoro allo spratto e ha un bell'aspetto. In stagione mia nonna lo decora con foglie di prezzemolo riccio o regolare. Mi piace cospargere il piatto in piatti porzionati con aneto tritato fresco. Mia madre a volte mette i pomodori freschi tritati finemente nel piatto.

Video ricetta per cucinare la zuppa di spratto in salsa di pomodoro

Questo video mostra chiaramente e chiaramente l'intero processo di preparazione della zuppa di spratto in scatola in salsa di pomodoro. E viene fornito anche il numero approssimativo di componenti necessari per la ricetta.

Per accelerare i tempi di cottura della zuppa di spratto al pomodoro, puoi far bollire l'acqua in un bollitore elettrico: il mio la riscalda in 5 minuti. Quindi basta versare in una casseruola e dare fuoco. Un minuto - e puoi addormentarti grano saraceno con patate.
Nella preparazione di qualsiasi, il punto più importante è sciacquare a fondo i cereali. Altrimenti, nel piatto finito ci saranno spazzatura e sabbia che non ti servono.
Non essere pigro per rimuovere la schiuma che si alzerà quando le patate inizieranno a bollire. Questo renderà la zuppa più chiara.
Puoi aggiungere pimento e pepe in grani all'acqua bollente, così la zuppa risulterà molto più aromatica.
Puoi servire questa zuppa per cena, con pane bianco o nero, aggiungendo erbe fresche nei piatti. Anche a mio marito piace mangiare cipolle tritate con tale zuppa.

opzioni di cottura

In effetti, ci sono molte opzioni per preparare una deliziosa zuppa di spratto in salsa di pomodoro:

Puoi cucinare la "zuppa di verdure" con gli spratti al pomodoro, senza aggiungere cereali.
Ho provato a cucinare una zuppa del genere, condendola con tagliatelle sottili - risulterà molto gustosa, anche meglio di una semplice - zuppa di brodo di pollo - con la pasta.
Mia madre a volte cucina con gli spratti al pomodoro, e riesce anche abbastanza bene.
Mia zia cucina una cosa del genere con il miglio o l'orzo perlato. Risulta delizioso, ma non mi piacciono questi cereali.
Se non vuoi la zuppa, puoi cucinare il borscht con fagioli e spratti in salsa di pomodoro: questo è il primo piatto principale della nonna durante la Quaresima.

Quante casalinghe - tante variazioni sul tema della zuppa di spratti in salsa di pomodoro. Se hai qualche idea su come migliorare la ricetta di mia nonna o il tuo modo unico di preparare questa zuppa leggera, condividi le tue idee con me nei commenti!

Se la tua famiglia ha iniziato a mangiare primi piatti con carne senza la stessa voglia, allora è il momento di cambiare un po 'il menu. Ad esempio, per compiacere la famiglia con "esotismo" cucinando un paio di volte la zuppa di spratto in salsa di pomodoro.

Zuppa di spratti in salsa di pomodoro - ricetta base

La più famosa è la classica ricetta della zuppa con pesce in scatola e riso, vi serviranno:

spratto in pomodoro - un barattolo standard;
patate - due radici;
carote e cipolle - una ciascuna;
semole di riso - misurare da 50 a 80 ml in un misurino;
sale - orientare a piacere;
verdure (ad esempio aneto);
olio vegetale raffinato - per friggere.

Cucinare le verdure - lavare e pulire. Trasformiamo le patate con un coltello in bastoncini puliti, tritiamo finemente la testa di cipolla, passiamo le carote attraverso la grattugia dal lato delle cellule più grandi.

Friggere il composto di carote e cipolle in una padella fino a doratura.

Mettiamo sul fornello una pentola d'acqua da 3 litri. Mentre si riscalda, sciacquare il riso. Non appena l'acqua bolle, per prima cosa invieremo i cereali lì.

Dopo uno o due minuti, puoi gettare le patate nel contenitore. Ora dobbiamo aspettare che il contenuto bolle per la seconda volta, condire con la frittura di cipolla e carota.

Tra cinque minuti verrà il turno dello spratto. Per non rovinare il gusto del piatto, acquista cibo in scatola di altissima qualità. Mandiamo il contenuto del barattolo nella padella e cuociamo ancora per un po ', finché il riso non raggiunge la condizione desiderata.

Un paio di minuti prima di spegnere il fuoco, salare la zuppa e condire con aneto tritato finemente. Servire con toast di segale croccanti.

Quanto è delizioso cucinare con i vermicelli

Se usi, ad esempio, i vermicelli al posto del riso, risulterà non meno gustoso e molto più veloce.

Cosa fare scorta per cucinare il cibo?

Spratti in scatola in salsa di pomodoro - uno può;
vermicelli (puoi prendere gli spaghetti) - una manciata;
patate - due tuberi;
lampadina;
olio vegetale (preferibilmente inodore) - per friggere;
sale e condimenti - secondo il proprio gusto.

Aspettiamo che l'acqua bolle nella padella, gettiamo le patate. Certo, è già preparato correttamente: lavato e tagliato.

Quando la verdura è a metà cottura, invia i vermicelli. Se è lungo, puoi romperlo con le mani.

Nel frattempo tritate finemente la cipolla e fatela dorare in una padella con l'olio. Lo mandiamo anche in padella quando le patate e i vermicelli sono quasi pronti.

Dopo la cipolla mettete lo spratto, salate e condite. Come? Sì, qualunque cosa desideri il tuo cuore: pepe, alloro.

Zuppa di cibo in scatola "Spratto in salsa di pomodoro" con grano saraceno

In linea di principio, il cereale di riso, che viene preso per zuppa secondo la ricetta base, può essere sostituito con qualsiasi altro. Ad esempio, funziona molto bene con il grano saraceno.

Questa zuppa è composta da:

pesce in scatola: prendi un barattolo;
carote e cipolle - sotto un pezzo;
patate: bastano tre radici;
grano saraceno - 1/3 tazza;
burro - non più di 50 g;
panna acida (non troppo grassa) - secondo i propri gusti;
sale, verdure;
aglio: prendi un piccolo spicchio.

Lavoriamo carote e cipolle con una grattugia grossa. Quindi devono essere saltati nel burro. Mentre arriva il composto di cipolla e carota, apri lo spratto. Se i pesci sono interi, dovranno essere schiacciati con una forchetta. E insieme alla salsa di pomodoro manda in padella.

Gettiamo il grano saraceno, le patate nell'acqua bollita in una casseruola (la tagliamo in anticipo in barrette o cubetti di media grandezza). Non appena vediamo che i cereali e le patate sono cotti, aggiungiamo loro il contenuto della padella (verdure saltate con spratti).

Il passaggio finale: due minuti prima della prontezza finale, salare, condire con aglio ed erbe aromatiche. Metti la panna acida nelle ciotole.

Opzione di cottura con cavolo

Puoi preparare una specie di zuppa di pesce con gli spratti in scatola se aggiungi il cavolo agli ingredienti.

Per una padella da 5 litri, i prodotti torneranno utili:

cibo in scatola - un barattolo;
set da zuppa (puoi prendere qualsiasi carne: pollame, coniglio, maiale o manzo, ma è abbastanza accettabile farne a meno);
cavolo bianco - teste di media grandezza;
barbabietola;
lampadina;
aglio - almeno tre chiodi di garofano;
foglie di alloro - la stessa quantità;
pepe nero: bastano da sei a sette "perle";
sale;
verdure (prezzemolo e cipolle verdi sono un must) - secondo i tuoi gusti;
fagioli: un bicchiere;
panna acida - al ritmo di un cucchiaio per piatto.

Dal momento che stiamo preparando il borscht con gli spratti in salsa di pomodoro e usiamo tutto il contenuto del barattolo, salsa compresa Non è richiesto il concentrato di pomodoro separato.

Se decidi di prendere il componente di carne, fai bollire il brodo da esso. In caso contrario, portare l'acqua a ebollizione. Ci gettiamo dentro cubetti di patate e fagioli (o brodo di carne), ammollati in anticipo.

Tritiamo il cavolo. Non appena il liquido inizia a bollire, gettiamo le verdure.

Lasciamo cuocere tutto per un po ', ma per ora stiamo costruendo una normale frittura: carote grattugiate, barbabietole, una cipolla trasformata in piccoli cubetti, mandata in padella con olio vegetale caldo. Quindi trasferiamo tutto questo nella padella. Un'altra opzione è aggiungere verdure fresche tritate al brodo invece di friggere.

Lasciate cuocere fino a quando i fagioli e il cavolo saranno pronti. Dopodiché, è il turno di mandare lo spratto in scatola nella padella. Un minuto o due, e sarà possibile salare, condire con erbe aromatiche e aglio.

Per rendere il gusto perfetto, copri il borscht con un coperchio e lascialo fermentare. E poi lo serviamo in tavola - con panna acida e pane nero.

Zuppa di pesce di spratti in scatola con orzo perlato

Non ci sono così tanti amanti dei piatti con l'orzo perlato. Ma nella zuppa con gli spratti al pomodoro è molto buono.

Stiamo preparando una serie di prodotti:

pesce in scatola "Spratto in salsa di pomodoro" - un barattolo da 300 grammi;
carote: un raccolto di radici;
cipolla: ne basta una;
pomodori freschi - 2 pezzi;
orzo perlato - un bicchiere, pre-imbevuto;
acqua - non meno di 2,5 litri;
pepe nero - secondo i tuoi gusti o macinato, o qualche pisello;
sale ed erbe aromatiche - quanto vuoi.

Versare l'orzo in una casseruola con acqua bollita. Lascia cuocere per cinque o sette minuti.

Durante questo periodo tagliamo i pomodori e le cipolle preparati: il primo a cubetti più grandi, il secondo a cubetti più piccoli. E passiamo le carote attraverso una grattugia grossa. Tutto questo viene immediatamente inviato al brodo. Devi aspettare che le verdure si ammorbidiscano, il che richiederà dai cinque ai sette minuti. A questo punto, puoi aprire il cibo in scatola e schiacciare il pesce con una forchetta.

Quindi il contenuto del barattolo, insieme alla salsa, viene versato nella padella. Alla fine, aggiungi il sale, invia le verdure alla zuppa.

Cucinare in un multicooker

È bene usare una pentola a cottura lenta per preparare la zuppa di pesce. Questa unità conferisce al piatto un gusto ricco e una consistenza delicata. Ebbene, tutti sanno già che è in grado di immagazzinare quasi tutte le sostanze utili nei prodotti.

Avremo bisogno:

patate - 400 grammi;
cavolo - 300 grammi;
carote e cipolle - almeno 100 grammi ciascuna;
concentrato di pomodoro - almeno 70 grammi;
nero e pimento (piselli) - cinque pezzi del primo e tre del secondo;
lavrushka: un paio di foglie medie;
verdure - a piacere;
sale (iodato è meglio) - secondo i tuoi gusti;
una lattina di spratto in un pomodoro - un volume standard.

Per prima cosa prepariamo le verdure. Tagliamo tutto il più piccolo possibile (tale lavorazione fornirà alla zuppa una consistenza vellutata).

Mettiamo tutto in una multi-ciotola. Riempi con acqua bollita. Impostare la funzione "Spegnimento" per 60 minuti.

Dopo mezz'ora versare tutti i condimenti e aggiungere anche il concentrato di pomodoro (prima diluirlo un po 'nel brodo della zuppa).

Il pesce va nel multibowl alla fine. Ora puoi chiudere il coperchio e attendere il completamento del processo.

Secondo quale ricetta cucinerai la zuppa di spratto al pomodoro: la scelta è tua. Tuttavia, ricordalo il pesce in scatola viene sempre mandato in padella per ultimo:è molto morbido e se viene cotto a lungo si romperà in piccoli pezzi. Oltre a verdure e cereali, non sentirai nulla.

Controlla la quantità di spezie e sale aggiunti: abbastanza di loro in lattine.

Quando gli stufati con carne, borsch e zuppa di cavolo sono già piuttosto stanchi e vuoi qualcosa di molto gustoso, ma estremamente semplice da preparare, dovresti cucinare la zuppa con gli spratti in salsa di pomodoro. Una tale birra della categoria "economica" è prodotta sulla base di prodotti molto convenienti ed economici. Un primo piatto del genere ti aiuterà a cucinare la cena quando non ci sono soldi extra e tempo libero per agitarsi ai fornelli. Solo mezz'ora - e hai in tavola una zuppa appetitosa, profumata, luminosa e molto nutriente, che va bene sia d'estate al caldo che d'inverno, quando vuoi qualcosa di leggero, ma caldo. Quindi, piuttosto, scrivi una ricetta dettagliata e inizia a cucinare, seguendo foto e consigli passo passo.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Il numero di porzioni è 7.

ingredienti

Per preparare una zuppa così semplice, ma molto nutriente e gustosa per tutti i giorni, abbiamo bisogno di prodotti molto economici. Quindi questa ricetta può essere tranquillamente attribuita alla categoria dei primi piatti economici. Quindi ecco cosa ci serve:

patate - 4 pezzi;
spratto in salsa di pomodoro - 1 lattina;
vermicelli - 100 g;
cipolla - 1 testa;
aneto essiccato - 1 cucchiaio. l.;
foglia di alloro - 1-2 pezzi;
olio vegetale raffinato - per friggere;
sale - a piacere.

Come cucinare la zuppa di spratto in salsa di pomodoro

Non c'è niente di impossibile nel preparare un primo piatto così leggero, appagante e molto gustoso. Qui puoi trovare una semplice ricetta passo-passo con una foto che ti aiuterà a padroneggiare il principio di cucinare un altro stufato per cena con i prodotti più economici e convenienti.

Per prima cosa devi preparare tutti gli ingredienti principali.

Le cipolle devono essere sbucciate e tritate finemente. Manda le fette in una padella preriscaldata con una piccola quantità di olio vegetale inodore. Friggere le fette di cipolla fino a doratura.

Sbucciare e sciacquare le patate in acqua corrente. Tagliare i tuberi in bastoncini ordinati. Versare l'acqua in una casseruola. Invia un contenitore di liquido alla stufa. Accendi il fuoco medio. Getta le fette di verdura. Lessare le patate per 13-15 minuti.

Aggiungi la cipolla fritta al brodo. Far bollire 3 minuti.

Versare i vermicelli nella zuppa. Metti una foglia di alloro nello stufato.

Su una nota! Non dimenticare di mescolare subito la zuppa. Altrimenti, i vermicelli si uniranno in un unico grosso pezzo.

Cuocere per altri 5 minuti, quindi aggiungere gli spratti in salsa di pomodoro all'infuso. Mescolare accuratamente, ma molto delicatamente, il contenuto della padella ancora una volta.

Versare l'aneto essiccato nella birra. Assaggia la zuppa. Se ti sembra che non ci sia abbastanza sale, puoi aggiungerne un po '.

Nota! A questo punto, puoi aggiustare il gusto della zuppa con altri condimenti. Pepe nero macinato, origano, basilico, cumino sicuramente non rovineranno il primo piatto.

Resta da aspettare ancora per l'ebollizione - e basta, puoi spegnere il fuoco. Copri la casseruola con un delizioso coperchio per zuppa. Per rendere più intenso e brillante il gusto dello stufato, dovresti insistere per almeno un quarto d'ora. Puoi servire una deliziosa zuppa di spratti in salsa di pomodoro in una grande zuppiera o versarla in porzioni sui piatti. In alto la birra può essere cosparsa di erbe fresche. Come aggiunta appetitosa, qui sono adatti crostini e un po 'di panna acida.

Ricette di zuppe con pesce e frutti di mare

zuppa di spratto in salsa di pomodoro

40 minuti

110 kcal

5 /5 (1 )

La zuppa di spratto in scatola in salsa di pomodoro ricorda molto lontanamente la zuppa di pesce. Ma questo non lo rende meno delizioso. Al contrario, risulta più soddisfacente. Non ci vogliono più di 45 minuti per prepararlo. Ma per me, il più grande vantaggio è che non devi scherzare con la macellazione del pesce. Marito e figli divorano questa zuppa su entrambe le guance e poi ne chiedono dell'altra. Eppure, questo è un ottimo modo per diversificare il menu e allo stesso tempo non stare a lungo ai fornelli.

Ricetta della zuppa di spratto in salsa di pomodoro

Elettrodomestici da cucina: padella, grattugia, apriscatole, casseruola, tagliere.

Elenco degli ingredienti

Cottura passo dopo passo

Versare 2,5-3 litri di acqua in una casseruola e portare a ebollizione.
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti medi.
Mandiamo le patate nella padella,

aggiungere sale, prezzemolo e pepe. Cuocere fino a metà cottura.
Dopo circa 15 minuti, aggiungere i cereali e cuocere per altri 15 minuti fino a quando il miglio e le patate sono pronti.
Puliamo il resto delle verdure.
Tritare finemente la cipolla e metterla in una padella riscaldata con l'olio.
Grattugiare le carote su una grattugia grossa e mescolare con le cipolle.
Friggere tutto insieme fino a doratura.
Apriamo la lattina. Metti l'intero contenuto del barattolo in una casseruola, mescola bene e porta ad ebollizione.
Mandiamo anche frittura di verdure lì. Mescolare e assaggiare per il sale.
Cuocere per altri 5 minuti e spegnere.
Versare nei piatti, cospargere con erbe fresche tritate e servire con fette di pane.

opzioni di cottura

Se non mangi fritto, metti le cipolle e le carote tritate nella padella quando le patate bolle.
Alla frittura si possono aggiungere i peperoni tagliati a pezzi oa striscioline.
Invece del miglio, puoi usare l'orzo perlato, il riso o fare con lo spratto.
Risulta deliziosa zuppa di spratto con o pasta - corna, spirali o conchiglie.
Puoi anche aggiungere fagioli in scatola alla zuppa o farla bollire da solo.

videoricetta

Guarda il video per una preparazione semplice e veloce di una zuppa di spratto deliziosa e soddisfacente.

Zuppa in scatola "Spratto in salsa di pomodoro" in una pentola a cottura lenta

Tempo di cottura: 80 minuti.
Porzioni: 4-6.
Elettrodomestici da cucina: grattugia, apriscatole, multicooker, tagliere.

Elenco degli ingredienti

Cottura passo dopo passo

Prepareremo la zuppa con l'orzo, che mettiamo a bagno in acqua per almeno mezz'ora. L'orzo può essere sostituito con riso, grano saraceno o miglio.

Attiva la modalità "Frittura", versa l'olio e metti la cipolla.
Quando diventa trasparente, aggiungi le carote e friggi tutto insieme.
Patate sbucciate tagliate a strisce o fette.
Scoliamo l'acqua dall'orzo e la inviamo alla pentola a cottura lenta insieme alle patate.
Versare 2,5-3 litri di acqua calda

e cambia la modalità in "Zuppa".
Mettiamo prezzemolo, pepe e sale.
Imposta un timer per 60 minuti. Se hai un cereale diverso, saranno sufficienti 40 minuti.
Spostiamo gli spratti dalle lattine in un multicooker
Mescolare e lasciare su "Riscaldamento" per 10 minuti.

Dopo la zuppa di pesce, cuocere in una pentola a cottura lenta