Pigne, aghi di pino in una dieta sana: un decotto di gemme di pino, un infuso di pigne e aghi, marmellata di pigne, "miele" di pino. Come fare la marmellata di abete rosso

Pino e abete, senza i quali nessuno può fare Festa di Capodanno, - prezioso piante medicinali, da cui si preparano tè, brodo e persino marmellata. Puoi sorprendere i tuoi cari con cose utili, calorose e sincere bevande invernali di ginepro, pino, abete e deliziosa marmellata!

Il tè degli aghi di pino è chiamato l'elisir di longevità. Alcuni popoli lo sapevano molti secoli fa. Riaperto e confermato caratteristiche benefiche professionisti moderni. L'antico "Codice di conoscenza delle medicine locali" orientale del XV secolo afferma che il tè al pino tonifica, elimina la fame e prolunga la giovinezza.

Il tè agli aghi di pino è una bevanda di colore giallo chiaro con una sfumatura verdastra. È ricco di vitamine: C, E, B (B1, B2, B3, B6, B7), K, P, e contiene anche ferro, rame, calcio, Olio essenziale, fitoncidi, aminoacidi e più di 40 oligoelementi. Grazie a una composizione così ricca, il tè al pino tonifica perfettamente il corpo e allevia l'affaticamento, migliora l'immunità e previene, normalizza il metabolismo, migliora la microcircolazione nei tessuti e favorisce la loro rigenerazione, aumenta l'elasticità dei vasi sanguigni e agisce come un blando sedativo.

Come fare la tisana agli aghi di pino

Per il tè, gli aghi del pino bianco orientale (Pinus strobus) sono i più adatti. I giovani aghi, che si trovano sulla punta dei rami e hanno un aspetto più verde del resto degli aghi, contengono un massimo di nutrienti. Rendono il tè più sano e più aromatico.

Puoi anche usare aghi di pino secchi.

Ricetta #1

Sciacquare bene gli aghi di pino, metterli in una tazza e versarci sopra dell'acqua bollente. Lasciare in infusione per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Gli aghi dovrebbero impallidire.

Ricetta #2

Macina ½ tazza di aghi di pino e aggiungili all'acqua bollente. Abbassate la fiamma e fate sobbollire per 10-15 minuti. Non è consigliabile cucinare più a lungo, poiché il riscaldamento distruggerà tutte le preziose vitamine (in particolare la vitamina C). Togliere dal fuoco, lasciare fermentare per 15-20 minuti.

Gli aghi di pino giovani freschi sono dolci da soli, ma puoi addolcire il tè con il miele e aggiungere una fetta di limone a piacere. Tale tè è più utile in autunno e in inverno, durante il periodo di esacerbazione delle malattie respiratorie.

Tè agli aghi di abete rosso

Prendi 1 cucchiaio. aghi, lavare acqua fredda e versare 1 tazza di acqua bollente. Far bollire per 20 minuti, raffreddare e scolare. Questo tè contiene molti oligoelementi, grazie ai quali mantiene un normale metabolismo, ed è un'ottima prevenzione del beriberi. Come trattamento, viene utilizzato per frequenti raffreddori, tosse (espettorante), come agente diuretico, diaforetico e coleretico.

tè al ginepro

Il ginepro ha un effetto antisettico, elimina le tossine ed è un buon profilattico per le infiammazioni delle vie urinarie. Tutte le parti della pianta vengono utilizzate per preparare un rinfrescante tè al ginepro.

Prendi 1 cucchiaio. ginepro e riempirlo con 200 ml di acqua, lasciare fermentare per mezz'ora.

stai attento: raccogliere gli aghi solo in aree ecologicamente pulite e risciacquare abbondantemente. Non prendere aghi da alberi malati e non consumare questo tè in caso di gravidanza o allattamento.

Marmellata di pigne e germogli

La marmellata di pigne è una vera prelibatezza delle feste! Sfortunatamente, non può essere preparato velocemente come il tè. Prendi nota di questa ricetta, e poi entro il prossimo anno nuovo lo farà deliziosa marmellata sarà sulla tua tavola delle vacanze.

Questa confettura è composta esclusivamente da gemme giovani o pigne verdi e morbide, che si raccolgono a fine maggio. Le cime dovrebbero essere morbide, succose e appiccicose, con un aroma di pino. Non raccogliere i coni vicino alle strade.

Marmellata di pigne

Ricetta #1

Per 1 kg di coni giovani verdi, hai bisogno di 1 kg di zucchero e 2 litri di acqua. Preparare uno sciroppo di zucchero e acqua, quindi aggiungere i coni. Far bollire per circa 4 ore a fuoco basso ( L'opzione migliore- pentola a pressione), versare nei vasetti e chiudere.

Ricetta #2

Ordinare i coni e sciacquare con acqua. Quindi mettere in una bacinella (non metallica) e riempire con acqua fredda. L'acqua dovrebbe coprire le cime di un paio di centimetri. Lascia i coni per una notte in quest'acqua. Inoltre, questa infusione verrà utilizzata in cucina.

Versare l'infuso con lo zucchero (calcolo: 1 kg di zucchero per 1 litro di infuso) e dare fuoco. Portare a bollore, lasciare bollire per 5 minuti. La schiuma che si forma deve essere rimossa. Raffreddare e ripetere un paio di volte (puoi il giorno successivo). La marmellata arriverà ambra profumo e sapore incredibili. Dopo il raffreddamento, versare nei barattoli, conservare in frigorifero.

Confettura di gemme di pino

In mezzo litro o barattolo da litro aggiungere uno strato di germogli di pino, poi uno strato di zucchero, ecc. fino a riempire l'intero barattolo. chiudi il barattolo copertura in nylon e mettila in un luogo buio. I reni inizieranno a secernere il succo, che si trasformerà in sciroppo.

Lo sciroppo e la marmellata di pigne sono un immunostimolante, sono molto utili nel trattamento di raffreddori, mal di gola e influenza, oltre che come profilassi contro queste malattie.

Ai bambini piace molto questa marmellata, ma il suo consumo eccessivo può danneggiare i reni. Pertanto, per la prevenzione delle malattie, i bambini non sono raccomandati più di 1 cucchiaio. al giorno, nel trattamento dell'influenza e del raffreddore - 2 cucchiai.

Scopri cosa è reale e.

Le proprietà medicinali delle conifere sono note da tempo. Accanto a loro, anche l'aria diventa più pulita, respira facilmente e liberamente. Sfortunatamente, non è sempre possibile sistemare una pineta vicino alla casa per avere a portata di mano degli aiutanti così utili. Tuttavia, durante una passeggiata nella foresta, spesso vengono portati a casa diversi rami. Puoi metterli in un vaso e presto la stanza si riempirà di un fresco odore di conifere. E puoi cucinare incredibilmente gustoso, fragrante e marmellata medicinale dagli aghi di pino.

Solitamente, la preparazione della marmellata viene avviata in piena estate o autunno, quando maturano frutta, bacche e verdure. Ma la marmellata di aghi di conifere si cucina meglio in inverno, quindi in essi il numero più grande sostanze utili.

Vedi anche: - trattamento delizioso e salutare!

Come preparare correttamente gli aghi di pino?

Prima di procedere con la preparazione della marmellata, appena colta ramoscelli di pino deve essere bollito. Quindi tagliare gli aghi e sistemarli, eliminando quelli secchi. Avrai bisogno di 2 tazze di aghi in totale.

Ora dovresti macinare gli aghi. Per fare questo, versateli in un frullatore e aggiungete circa 700 g di acqua.

Cos'altro è necessario per la marmellata medicinale?

Oltre agli aghi di pino, per una gustosa medicina, devi preparare:

1,5 litri di acqua;
0,5 p. rosa canina;
500 g di zucchero;
1 limone.

Invece di aghi di pino, puoi usare aghi di abete.

Dopo che gli aghi sono stati schiacciati in uno stato pastoso, è necessario versare la massa in una casseruola e aggiungere altri 800 g di acqua. Pertanto, la quantità totale di liquido era di 1,5 litri. Versare i cinorrodi lavati (frutti di bosco interi) sugli aghi e lasciare in infusione per 12 ore. Durante questo periodo, i frutti rinunceranno anche a tutte le loro sostanze utili anche senza trattamento termico.

Preparazione della marmellata passo dopo passo

L'infusione risultante acquisirà una tinta giallastra. Va filtrato attraverso tre strati di garza o attraverso un colino a maglia fine e versato in una casseruola dove verrà preparata la marmellata. L'ulteriore preparazione del dolce è la seguente:

Versare lo zucchero in una casseruola con l'infuso.
Far bollire a fuoco basso fino a quando l'infuso di pino rosa canina si addensa fino a ottenere una consistenza simile al miele fresco.
A fine cottura, spremere il succo da uno nella padella. Neutralizza l'amarezza degli aghi.

Marmellata pronta versare nei vasetti e arrotolare. Puoi conservare sia in frigorifero che al buio luogo fresco(seminterrato, cantina). In inverno, un barattolo di una tale "medicina" aiuterà a proteggere i propri cari raffreddori e rafforzare il sistema immunitario.

Ciao caro lettore!

Le conifere hanno una grande scorta vitalità. E le persone li usano da molto tempo per migliorare la propria salute. Guarire non solo pino. In nessun modo inferiore a lei è un altro albero di conifere comune a noi -. Così come altri tipi di abete rosso: siberiano, ayan, orientale. A scopi medicinali vengono utilizzati aghi di abete rosso, giovani germogli di abete rosso, giovane, corteccia di abete rosso e la sua resina.

Aghi di abete: proprietà utili e applicazioni

Gli aghi di abete rosso sono ricchi di vitamina C, vitamine K, D, PP, olio essenziale, trementina. Le sostanze volatili emesse dagli aghi sono fitoncidi che uccidono molti agenti patogeni delle malattie bronco-polmonari. Le passeggiate nella foresta di abeti non sono meno utili che in. È solo che la foresta di abeti rossi è in qualche modo opprimente con la sua cupa bellezza e cupezza.

Gli aghi di abete rosso contengono anche sali minerali, oligoelementi: ferro, rame, manganese, cromo, cobalto. Gli aghi di abete hanno effetti antiscorbutici, antimicrobici, analgesici, antinfiammatori, diuretici e coleretici.

Bevanda vitaminica dagli aghi di abete rosso

I nordici usano da tempo un infuso di aghi di abete contro lo scorbuto. E nella Leningrado assediata, un rimedio per questa terribile malattia era preparato non solo dagli aghi di pino, ma anche dall'abete rosso.

Gli aghi, come fonte di vitamina C, sono tanto più preziosi perché in inverno il contenuto di acido ascorbico in esso contenuto è maggiore che in estate. Ma è in inverno che altre fonti di vitamine potrebbero semplicemente non essere disponibili.

Per la preparazione di antiscorbutici bevanda vitaminica prendi 1 cucchiaio di aghi di pino tritati in un bicchiere di acqua bollente. Per migliorare l'estrazione, aggiungere il succo di limone o acido citrico sulla punta di un cucchiaino. La miscela viene fatta bollire per 20 minuti in inverno e 40 minuti in estate. Quindi insistere per 3 ore in un luogo caldo, filtrare.

Bagni di conifere

Gli aghi di abete rosso sono uno strumento eccellente per preparare bagni di conifere. Tali bagni alleviano l'eccitazione nervosa, aiutano con grave affaticamento, malattie articolari.

Per il bagno preparate un decotto di aghi di abete rosso. Puoi anche usare coni giovani di abete rosso. , gli aghi di abete vengono utilizzati anche nella preparazione di bagni di conifere. È accettabile utilizzare una miscela di aghi di specie diverse.

Gli aghi di abete rosso vengono presi al ritmo di 1 kg per 5 litri di acqua bollente. Far bollire per 20 - 30 minuti, ottenendo un brodo marrone. Si filtra e si versa nel bagno.

Il livello dell'acqua è selezionato in modo tale che la regione del cuore non sia interessata - questo è indesiderabile. Temperatura dell'acqua - non più di 40 ° C. Il tempo trascorso nel bagno è di 10-15 minuti.

I giovani germogli di abete sono anche chiamati gambe di abete. Appaiono quando le gemme di abete si aprono verso metà maggio. Innanzitutto, sono "pennelli" di aghi verde chiaro. Crescono rapidamente e fino a metà giugno si differenziano ancora dagli altri germogli per il colore degli aghi e la sua morbidezza. È tra maggio e giugno che dovrebbero essere raccolti per l'uso in cure mediche. scopi preventivi.

Ma ricorda, per favore, non puoi durante la raccolta germogli di abete taglia le cime dei giovani alberi di Natale! Smetteranno di crescere normalmente e non diventeranno mai alberi alti e snelli. I giovani germogli di abete si staccano solo in cima ai rami laterali - "zampe di abete".

Un decotto di giovani germogli di abete nel latte usato per varie eruzioni cutanee e idropisia. Preparare un decotto come segue.

30 g di giovani germogli vengono versati con 1 litro di latte, portati a ebollizione e fatti bollire a fuoco basso per 10 minuti. Successivamente, il brodo viene filtrato e bevuto durante il giorno in tre dosi: mattina, pomeriggio e sera.

Marmellata di giovani germogli di abete rosso

La marmellata di giovani germogli di abete è utile per raffreddori, bronchiti, tosse, influenza e persino tubercolosi come agente terapeutico e profilattico. Aiuta a rafforzare l'immunità.

Metodi di cottura marmellata di abete rosso Un sacco. Puoi fare la marmellata: una "pentola a pressione" da germogli molto giovani, lunga solo da uno e mezzo a due centimetri. Tale marmellata può essere cotta anche in condizioni di campo, sulla brace di un fuoco.

3 tazze di giovani germogli spruzzati zucchero granulare nella quantità di 1,5 bicchieri. Versare il composto con 2 tazze d'acqua. Cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, per circa 20 minuti.

Un metodo più comune per fare la marmellata è quando un decotto viene preparato per la prima volta da giovani germogli di abete rosso e da questo decotto si ricava la marmellata (sciroppo).

Per un decotto, i germogli lavati e schiacciati vengono versati con acqua in modo che li copra completamente. Cuocere per due ore. Il brodo raffreddato viene filtrato.

1 kg di zucchero viene aggiunto a 1 litro di brodo e fatto bollire per un'altra ora e mezza o due. Dopo aver controllato la prontezza della marmellata (simile a qualsiasi altra marmellata), viene versata in barattoli sterilizzati e chiusa con i coperchi.

La marmellata di abete rosso è utile per raffreddori, bronchiti, tosse. Va ricordato, tuttavia, che questa non è una normale prelibatezza, ma una medicina. Non è desiderabile abusare della marmellata di giovani germogli di abete rosso.

Anche la marmellata è fatta da giovani pigne. Ma ne parleremo in un altro.

Nell'uso di aghi di abete e giovani germogli, ci sono controindicazioni . Come nel caso dei preparati a base di pino, questo è principalmente malattie renali (glomerulonefrite) , epatite e gravidanza . Non dovresti prenderli gastrite con elevata acidità.

Il pino è uno degli alberi più diffusi nel nostro paese. Ma il pino fa bene non solo per questo. Innanzitutto l'aria di conifere è molto utile per tutti, nessuno escluso, soprattutto per chi ha problemi alle vie respiratorie. In secondo luogo, la resina (resina), gli aghi di pino e le gemme sono ampiamente utilizzati in medicina e pigne, che sono anche dispensa di molte sostanze utili, vengono utilizzate non solo in medicina, ma anche - insieme agli aghi di conifere - nella produzione di oli profumati.

I "prodotti" di pino contengono varie utilità: reni - olio essenziale, tannini, resina e panipikrin di sostanza amara; resina - olio essenziale e acidi resinici, aghi - olio essenziale, resina, acido ascorbico, tannini e carotene.

I germogli di pino vengono raccolti in febbraio-marzo, prima che inizi la loro crescita intensiva. E ora è il momento di raccogliere coni e aghi, che dovrebbero essere raccolti in giovani piantagioni di pini, se possibile, lontano da strade e autostrade.

Anche un bambino può distinguere il pino dalle altre conifere: il pino è un albero sempreverde e ha aghi lunghi e morbidi. E come mangiare tutto ciò che il pino "produce", ve lo diremo noi. Ad esempio, dai coni giovani puoi cucinare deliziosi e marmellata sana e preparare un decotto vitaminico o un infuso curativo dagli aghi di pino.

RICETTE

Un decotto di gemme di pino
Infusi e decotti di gemme di pino sono usati come disinfettante, espettorante, depurativo del sangue e diuretico; con infiammazione cronica dei polmoni, reumatismi, idropisia.

Per preparare un decotto di gemme di pino: 10 g di gemme vengono versate in 1 bicchiere acqua calda, mantenuto a bagnomaria per 30 minuti, raffreddato per 10 minuti e filtrato. Assumere 1/3 di tazza 2-3 volte al giorno dopo i pasti.

Marmellata di coni

È usato per bronchite, asma, tonsillite e altre malattie. vie respiratorie e gola. Un ottimo profilattico per la pulizia delle vie respiratorie e il rafforzamento delle gengive. Particolarmente indicato per l'esaurimento del corpo, malattie croniche tratto gastrointestinale e delle vie respiratorie e con emoglobina bassa.

Prima della cottura, le giovani pigne vengono smistate, la spazzatura, gli aghi vengono rimossi, lavati acqua pulita addormentarsi teglia smaltata e versare acqua fredda in modo che copra i coni di 1-1,5 cm.

Quindi i coni vengono bolliti, aggiungendo zucchero semolato (1 kg per litro di infuso). Far bollire come una normale marmellata per almeno un'ora e mezza, eliminando la schiuma risultante. La marmellata pronta viene versata in barattoli caldi. Dovrebbe risultare una bella tonalità rossastra e l'odore degli aghi di pino gli conferirà un aroma speziato e delicato.

Infuso di pigne

È usato per una buona mobilità articolare.

Nei primi giorni di giugno raccogliete i coni, tagliateli in 4 parti e riempite a metà una bottiglia da 3 litri. Versare 400 g di zucchero, versare freddo acqua bollita e chiudete bene il coperchio. Agitare periodicamente la bottiglia. Istruire fino a quando lo zucchero non si scioglie e il composto smette di fermentare. Bere 1 cucchiaio. cucchiaio 30 minuti prima dei pasti al mattino e alla sera.

Bevande vitaminiche dagli aghi di pino

Sono usati per l'aterosclerosi, per pulire i vasi sanguigni, per le malattie renali

Sciacquare 30 g di aghi di pino freschi in acqua fredda bollita, versare acqua bollente su un bicchiere e far bollire per 20 minuti in una ciotola smaltata, chiudendola con un coperchio. Dopo aver raffreddato il brodo, lo si filtra, si aggiunge zucchero o miele per migliorarne il gusto e si beve durante la giornata.
Macinare 50 g di giovani cime di pino annuale (contengono sostanze resinose meno amare) in un mortaio di porcellana o legno, versare un bicchiere di acqua bollente e lasciare per 2 ore in un luogo buio. Puoi aggiungerne un po' all'infuso aceto di mele e zucchero a piacere. Filtrare l'infuso con una garza e bere immediatamente, poiché perde vitamine durante la conservazione.

Infusione di coni e aghi

Aghi e pigne di pino freschi vengono posti in un bicchiere, riempiti di vodka o alcol diluito fino all'orlo (il rapporto tra coni e vodka è 50/50). L'infusione viene conservata per 10 giorni in un luogo caldo ben chiuso. Quindi filtrare e utilizzare 10-20 gocce con acqua calda 3 volte al giorno prima dei pasti.

Pino "miele"

È usato come agente tonico e vitaminizzante. Protegge da raffreddori e malattie virali nel periodo autunno-primaverile e promuove anche efficacemente il recupero se la malattia è già "in pieno svolgimento".

Le giovani pigne vengono raccolte durante il solstizio d'estate, dal 21 al 24 giugno. I coni vengono posti in un contenitore trasparente, versandoli densamente con lo zucchero (circa 1 kg per barattolo da 3 litri). Il collo del contenitore viene coperto con una garza e posto alla luce diretta del sole (ad esempio sul davanzale di una finestra) fino al giorno dell'equinozio d'autunno dal 21 al 24 settembre (secondo la data di giugno in cui stavano andando). Se sulla superficie dei coni che si trovano sopra lo strato liquido appare della muffa, questi coni dovrebbero essere gettati via e quelli che si affacciano sopra la superficie dovrebbero essere cosparsi con uno strato di zucchero semolato.

L'elisir di miele risultante viene versato in una bottiglia, tappato e conservato in un luogo buio e fresco. La durata di conservazione di questo miele è di 1 anno. A scopo preventivo, utilizzare 1 cucchiaio. cucchiaio al mattino per 20 minuti. prima del primo pasto e la sera prima di coricarsi. Il miele può essere aggiunto al tè.

Il miele di pino ha un gusto e un odore eccellenti, solitamente apprezzato dai bambini.

È noto che rami e germogli di abete rosso contengono oli con proprietà battericide, acido ascorbico, carotene, tannini, microelementi, che sono direttamente coinvolti nel metabolismo. Marmellata di abete rosso, la cui ricetta ora daremo, i medici spesso prescrivono un paziente per il raffreddore o l'immunità indebolita. esso rimedio naturale combattere contro di più varie malattie. Ma ancora più interessante è il fatto che l'abete è ampiamente utilizzato in cucina. Marmellata a base di aghi, pigne o giovani germogli di questo albero a seconda del gusto e proprietà curative supererà gli spazi vuoti dell'olivello spinoso e dei lamponi. Una tale prelibatezza può essere mangiata durante un raffreddore, stress. È anche molto utile per coloro che hanno subito un ictus o un infarto.

I germogli hanno proprietà antinfiammatorie, antimicrobiche, rassodanti, diuretiche e lenitive. Ci sono anche controindicazioni: le donne in gravidanza, le donne che allattano e le persone allergiche non dovrebbero usare tale conservazione.

Una selezione delle migliori ricette di marmellate a base di aghi e germogli di abete

Marmellata di giovani germogli di abete rosso

Per cucinare, avrai bisogno di 3 tazze di germogli, 500 ml di acqua e una tazza e mezza di zucchero. Amalgamare tutti gli ingredienti e metterli su una spianatoia fuoco debole, e ancora meglio - sui carboni del fuoco. Cuocere la massa, mescolando continuamente, per una ventina di minuti. La marmellata raffreddata è subito pronta per l'uso.

Marmellata di aghi e rami di abete rosso

Gli aghi di abete hanno un effetto biliare e diuretico, proprietà antinfiammatorie e battericide. Aiuta perfettamente la marmellata dal raffreddore.

Per fare la marmellata di abete, prendi un chilogrammo di rami, versa tre litri d'acqua e fai bollire finché il volume non si riduce di tre volte. Filtrare la massa risultante, aggiungere al liquido un litro di miele e un cucchiaio di soluzione alcolica di propoli. Scaldate la marmellata e disponetela nei vasetti, che vanno conservati in un luogo fresco. Non mangiare marmellata grandi quantità- una piccola porzione sarà abbastanza per il trattamento e la prevenzione di vari raffreddori.

Marmellata, che si ottiene secondo questa ricetta, oltre alla sua proprietà curative ha un gusto delizioso e un aroma di conifere. Medicina con piacere tutto l'anno adulti e bambini mangeranno, ricevendo una serie di vitamine e rafforzando il sistema immunitario.

Confettura di abete rosso con rosa canina

È meglio usare zucchero o zucchero naturale nella marmellata Miele d'api e anche acido citrico. Fatta salva la tecnica di cottura, il pezzo risulta essere un lampone scuro e il suo sapore è resinoso e aspro.

Ingredienti:

1 tazza di aghi di abete rosso tritati;
1/2 tazza di rosa canina;
1,5 litri di acqua;
700 grammi di zucchero o 500 grammi di miele.

Preparazione passo passo:

Macinate gli aghi dell'albero di Natale e mescolateli con la rosa canina, precedentemente pestata in un mortaio per marmellata. La miscela risultante viene versata con acqua bollente e lasciata per 12 ore. Filtriamo l'infuso risultante e vi aggiungiamo zucchero o miele. Mettiamo sul fuoco un contenitore con marmellata di abete rosso e portiamo a ebollizione. A cottura ultimata, potete aggiungere il succo di due limoni.

Ora cuocete la marmellata fino a quando non si sarà addensata a fuoco basso, ricordando di mescolarla di tanto in tanto. La conservazione risultante ti aiuterà a combattere il raffreddore. Basta mangiare 2 cucchiai di golosità a colazione e potrai evitare molti disturbi.

Ricetta per marmellata di rami di abete rosso con limone

Ingredienti:

aghi di abete rosso - 2 tazze;
rosa canina - 1/2 tazza;
limone - 1 pezzo;
acqua - 1,5 litri;
zucchero - 300 grammi.

Metodo di cottura:

Macinare gli aghi di abete in un frullatore, mescolare con la rosa canina. Versare la miscela risultante con acqua bollente e lasciar fermentare per 12 ore. Filtrare l'infuso di abete e aggiungervi lo zucchero.

Portare a ebollizione a fuoco medio e far sobbollire la marmellata a fuoco basso, mescolando continuamente, per un'ora fino a quando non si sarà addensata. 2 minuti prima della fine della cottura, aggiungere il succo di limone alla marmellata. Raffreddare il pezzo e metterlo in frigorifero.

Video ricetta: Marmellata di abete rosso