Filetto di pollo succoso con formaggio. Filetto di pollo al forno con olive, patate e pancetta

I piatti di pollo possono essere trovati su qualsiasi tavola festiva. Cotolette deliziose e braciole, filetto di pollo al forno, filetto fritto pollo e molti altri diversificato piatti diversi può essere preparato da questa carne tenerissima.

Viene aggiunta anche carne di pollo bollita insalate diverse e incluso nel menu dietetico.

Ti propongo una ricetta per il filetto di pollo al forno con formaggio e pomodori al forno. Per preparare questo delizioso e piatto semplice se ne andrà un po' più di un'ora. Ma scomparirà dal tavolo tra pochi minuti.

Per preparare questo semplice piatto di pollo avremo bisogno di questi prodotti:
0,7 kg di filetto di pollo,
tre o quattro pomodori di media grandezza,
circa 150 g di formaggio a pasta dura,
condimenti preferiti e sale qb.

Come puoi vedere, gli ingredienti necessari per cucinare sono i più semplici. Ora me stesso ricetta passo passo preparare questo meraviglioso piatto.

1. Lavare accuratamente il filetto di pollo sotto l'acqua corrente. Asciugatelo leggermente e, utilizzando un lungo coltello affilato, tagliatelo a strati sottili, il cui spessore è di circa un centimetro. Prendi una teglia, ungila leggermente con olio vegetale e disponi i pezzi di carne di pollo tritati, che devono essere prima cosparsi su entrambi i lati con sale e una miscela dei tuoi condimenti preferiti.

2. Lavare i pomodori sotto acqua fredda e asciugateli con la carta assorbente. Tagliateli a fettine sottili. Disporre una fetta di pomodoro su ogni pezzo di filetto. Il pomodoro deve coprire il più possibile il filetto, quindi i pomodorini non sono adatti al piatto. È meglio prendere pomodori di media grandezza.

3. Ora iniziamo a tagliare il formaggio. Tagliatelo a fettine sottili. Per evitare che il formaggio si rompa, prendi un coltello largo e affilato o coltello speciale per affettare il formaggio. Metti una fetta di formaggio sui cerchi di pomodoro. Molte persone preferiscono grattugiare il formaggio e poi cospargerlo pezzi di carne. Ma per preparare questo piatto è necessario tagliare il formaggio a fette.
4. Preriscaldare il forno a centonovanta gradi. Metti la teglia preparata con filetto di pollo nel forno per venticinque-trenta minuti. Non appena il formaggio si scioglie e acquisisce una tonalità dorata, togliere la teglia dal forno e raffreddare leggermente il filetto di pollo al forno. Prendi un piatto e foderalo foglie di lattuga e adagiarvi sopra il filetto di pollo al forno. Semplice, veloce, gustoso e sano! Auguro a tutti buon appetito!

Naturalmente il filetto di pollo può essere cotto anche in padella con olio vegetale o burro. E sarà delizioso. Ma l'opzione del forno è più preferibile, poiché è considerata dietetica.

Filetto di pollo Cuoce velocemente in forno e risulta gustoso e sano. Puoi tranquillamente darlo ai bambini, che, tra l'altro, lo adorano moltissimo gusto delicato, carne morbida e profumo gradevole. Puoi diventare creativo con il filetto di pollo aggiungendo ingredienti diversi. I piatti provati sono: filetto di pollo con patate al forno, filetto di pollo al forno con formaggio, filetto di pollo con funghi al forno, filetto di pollo al forno con pomodori, filetto di pollo con ananas al forno, filetto di pollo con verdure in il forno. Se vuoi ottenere un filetto di pollo al forno veloce e gustoso, prepara dei piatti che i tuoi ospiti apprezzeranno sicuramente: braciole di filetto di pollo al forno, filetto di pollo su spiedini al forno. Oppure prova ad avvolgere il filetto di pollo nella carta stagnola. Nel forno vaporizzerà molto bene, cuocerà, diventerà morbido e fragrante. Oppure puoi immergere il filetto di pollo nella salsa per circa un'ora. Nel forno, la salsa farà un miracolo e aggiungerà la scorza al gusto della carne. Il filetto di pollo è un prodotto universale. Lascia che tu abbia filetto di pollo, pomodori, formaggio: nel forno sanno cosa fare. Basta disporlo correttamente e condirlo con le spezie.

Bene, proviamo a preparare il filetto di pollo al forno? Per prima cosa, impara le ricette base per preparare questo piatto. Filetto di pollo: le ricette al forno sono presentate sul nostro sito web. Inoltre, fotografie piatti pronti ti aiuterà a farlo scelta giusta. Per preparare il piatto “filetto di pollo al forno”, è molto consigliabile guardare prima la foto e poi prendere una decisione. E se alla fine ci riuscirai buona opzione piatti “filetto di pollo al forno”, la ricetta con una foto della tua creazione deve essere mostrata agli altri visitatori del nostro sito. Forse puoi inventare piatto originale, ad esempio, filetto di pollo con patate al forno, studieremo con interesse la ricetta e la mostreremo ad altre casalinghe. Assicurati di scattare fotografie del tuo lavoro. Le tue patate con filetto di pollo al forno, la foto di cui ci invii, diventeranno di proprietà di altri. Siamo interessati anche a nuove ricette di funghi con filetto di pollo al forno.

Ora che cucinare il filetto di pollo al forno non è un segreto per te, quando saprai esattamente come cucinare il filetto di pollo al forno, potresti essere interessato ad altri suggerimenti su questo argomento:

Mettere a bagno la carne nella marinata preparata in anticipo per un paio d'ore per rendere il piatto più saporito. Altrimenti vi ritroverete con un piatto dal sapore insipido.

Non è necessario aggiungere liquidi in una pentola o in un altro contenitore se si cucina la carne un gran numero verdure Buon succo Vi danno cipolle e funghi, ma il filetto di pollo in pentola al forno con patate si cuoce solo con l'aggiunta di brodo, altrimenti il piatto risulterà asciutto e le patate saranno semicotte.

Il brodo può essere sostituito con vino diluito con acqua. L'alcol evaporerà rapidamente durante la cottura, la carne risulterà più morbida e il piatto acquisirà un aroma interessante.

Non è necessario tenere i piatti nel forno fino a quando completamente cotto tutti i prodotti. 10 minuti prima della fine, togliere la pirofila e lasciarla riposare. temperatura ambiente. In questo momento “arriverà”.

Mio marito ed io abbiamo deciso di perdere peso. È molto più facile farlo insieme. Mio marito è andato in palestra, non ho ancora deciso. Per ottenere il risultato desiderato è stato necessario modificare completamente il menu. Abbiamo iniziato a mangiare più pollo e verdure. Per diversificare la tua dieta, devi utilizzare diversi piatti di pollo.
Oggi dobbiamo cucinare qualcosa dal filetto di pollo. Forse lo farò al forno con formaggio, aglio e maionese. I piatti al forno sono molto nutrienti, gustosi e ricchi di vitamine e sostanze utili. Ti invito a partecipare e preparare un gustoso filetto di pollo al forno con formaggio e pomodori secondo questa ricetta con foto.

Prodotti:
- filetto di pollo 2 pezzi,
- formaggio 50 g,
- aglio,
- spezie,
- olio d'oliva,
- maionese 30 gr.

Come cucinare con le foto passo dopo passo

1. Fai dei piccoli tagli lungo la superficie del filetto di pollo ogni 1 cm.
2. Cospargere di spezie e sale.

3. Mescolare la maionese con l'aglio e coprire il filetto con questo composto.
4. Spruzzare il pollo con olio.

5. Se lo desideri, puoi aggiungere il pomodoro.

6. Distribuire il formaggio grattugiato sulla superficie del filetto.
7. Mettere in forno per 30 minuti.

8. Il filetto di pollo al forno con formaggio è pronto, puoi prepararne uno leggero. Il filetto di pollo risulta gustoso e aromatico.

9. Metterò in servizio questa ricetta, perché la nostra dieta è iniziata di recente.

Il petto di pollo può aiutare qualsiasi casalinga. Si tratta di un tipo di carne poco costoso che richiede poco tempo per la preparazione. Puoi preparare molti piatti diversi usando di questo prodotto, compresi quelli dietetici. Molto spesso, il filetto di pollo viene cotto al forno, sia da solo che con le verdure.

Filetto di pollo con patate al forno

Il filetto con patate al forno è forse l'opzione più comune per preparare una cena veloce e completa.

L'elenco dei prodotti è il seguente:

filetto 500 g;
condimento per pollo 1 cucchiaino;
200 g di formaggio (duro);
maionese 50 g;
150 g di cipolla;
300 g di panna acida;
pepe, sale
olio di semi di girasole - un paio di tavoli. cucchiai

Prepariamolo così:

Unisci la carne lavata e affettata in una ciotola con la maionese, il pepe e il sale, mescola e lascia riposare in frigorifero.
Tritare la cipolla sbucciata a semianelli. Tagliare le patate a cerchi sottili. Macinare il formaggio su una grattugia.
La panna acida deve essere condita con pepe, altre spezie e sale: otterrai una salsa per il piatto.
Su una teglia (è unta con olio), mettere prima le cipolle tritate e poi parte delle patate, che vengono spalmate con salsa di panna acida.
Disporre i pezzi di carne sulle patate, cospargerli con formaggio grattugiato, aggiungere le restanti patate e spalmare nuovamente la salsa. Strato successivo sta arrivando la carne, quindi viene versato il formaggio.
Quindi la teglia va messa nel forno per un'ora (la temperatura dovrebbe essere di circa 180 gradi).

Consiglio. Si consiglia di prendere il filetto refrigerato: tale carne risulta molto più succosa e gustosa del gelato.

Seni cotti al cartoccio

Tutti i piatti preparati al cartoccio sono molto aromatici, poiché conserva le sostanze essenziali delle spezie. Mantiene anche l'umidità, conferendo ai piatti una succosità speciale.

Il filetto al cartoccio nel forno viene preparato come segue:

1 cipolla
800 g di petto (filetto);
Senape francese - 1 cucchiaino (cucchiaino);
carote - 1 unità;
aglio - 2 spicchi;
olio di semi di girasole 2 cucchiai. l.;
2 uova;
200 g di asparagi.

Alcuni componenti possono essere sostituiti. Ad esempio, gli asparagi - piselli verdi e invece dell'olio di semi di girasole puoi usare burro o qualsiasi olio vegetale.
Tagliare a pezzi il filetto di pollo lavato. Ma puoi cucinare la carne sia in porzioni che intera.
Sbucciare le cipolle e le carote.
Dopodiché bisogna preparare la salsa. Utilizzando una frusta, sbattere l'uovo, aggiungere l'olio, un po' di senape, l'aglio tritato e le spezie.
Per cucinare in porzioni, la pellicola deve essere tagliata in quadrati di dimensioni tali che la carne ne sia completamente avvolta. Sui quadratini ottenuti si adagiano i filetti tritati, un pezzo alla volta.
Disporre sopra la carne gli asparagi bolliti, le fette di carota e di cipolla. Completare con la salsa. Avvolgere nella pellicola.
Adesso è il momento di mettere i pezzi in forno e tenerli lì per mezz’ora.

Se cucini tutto intero, il tempo potrebbe aumentare.

Tenero filetto di pollo francese

Il filetto di pollo francese è facile da preparare e molto gustoso.

Avrai bisogno di un set dei seguenti componenti:

cipolle - 2 unità;
700 g di filetto di petto;
maionese - 2 cucchiai (grandi);
formaggio a pasta dura - 200 g;
panna acida - 4 cucchiai (cucchiai)
2 spicchi d'aglio;
sale, aneto, pepe nero;
olio vegetale - 2 cucchiai. l.

Lo prepareremo così:

Tagliare il petto a fette.
Tritare la cipolla a metà degli anelli e rosolarla in olio di semi di girasole.
Per la salsa è necessario mescolare la maionese con panna acida, paprika, aglio tritato, formaggio grattugiato, pepe nero e aneto.
In una forma che deve essere unta, vengono disposti i pezzi di pollo a fette, pepati e salati.
Vanno versati con metà della salsa, ricoperti di cipolle e disposti in un altro strato nella stessa sequenza.
Non resta che cospargere la carne con il formaggio, mettere in forno preriscaldato a 190ºC e cuocere per mezz'ora.

Solo una nota. La carne di pollo cuoce velocemente e se è troppo cotta potrebbe risultare secca.

Braciole al forno

Le braciole di filetto di pollo sono tenere e si possono abbinare con qualsiasi tipo di contorno, oltre che con insalate di verdure fresche.

Elenco dei prodotti richiesti:

120 g di formaggio;
600 g di petto;
sale;
4 g di condimento per pollo
olio d'oliva – 50 g;
½ tazza di pangrattato;
un po' di timo e origano.

Il piatto si prepara semplicemente:

Per prima cosa bisogna lavare il filetto, asciugarlo con un canovaccio e tagliarlo a pezzetti.
Disporre poi il pollo su un tagliere, coprire con pellicola e sbattere un po'.
Successivamente devi mescolare pangrattato con formaggio, sale e condimenti.
Ogni pezzo deve essere unto con olio, poi nell'impasto preparato e arrotolato accuratamente nell'impanatura.

Ora la carne viene adagiata sulla teglia preparata e cotta fino a cottura ultimata.

Con ananas

Il filetto di pollo al forno con ananas risulta avere un sapore leggermente dolciastro, succoso e un po 'insolito. Questo piatto può essere tranquillamente servito anche per una festa festiva.

600 g di filetto di pollo;
20 g di olio vegetale:
120 g di formaggio;
5 g di condimento per busta per pollo;
30 g di maionese;
1 cucchiaio. l. prezzemolo;
lattina di anelli di ananas in scatola;
pepe nero

Prepariamolo così:

Tagliate il pollo preparato, copritelo con pellicola e sbattetelo con un martello da cucina.
Successivamente, il condimento viene mescolato con pepe, erbe aromatiche e maionese. Lubrificare la carne con la salsa risultante e adagiarla su una teglia.
Dovrebbe esserci un cerchio di ananas su ogni fetta di pollo.
Non resta che cospargere la carne con formaggio grattugiato.
Il forno dovrebbe essere già preriscaldato; dovrebbe essere acceso in anticipo. Il tempo di cottura di questa carne di pollo piccante è di 25 minuti.

È meglio servire il filetto di pollo con formaggio e pezzi di ananas caldo.

Consiglio! Peso ideale per le costolette è di 150–170 g. I pezzi di peso inferiore risultano asciutti una volta cotti.

Seni ripieni di formaggio

Questo delizioso diversifica il menu sopra ed è perfetto per tutta la famiglia. Non è difficile da preparare e non ci vorrà molto tempo.

Componenti:

un seno;
50 g di formaggio;
30 g di burro;
uovo;
sale, aglio, erbe aromatiche, pepe;
cracker macinati.

Cuciniamo!

Il filetto deve essere sbattuto, salato e cosparso con i tuoi condimenti preferiti.
Grattugiare il formaggio e unirlo all'aneto, mescolare con un uovo crudo.
Accendete il forno in anticipo in modo che abbia il tempo di scaldarsi mentre farcite il filetto.
Ora ne abbiamo bisogno di uno pronto ripieno di formaggio avvolgere a filetto. Per fare questo, devi metterlo sulla carne e avvolgerlo semplicemente in rotoli. Per comodità, quando si eseguono tali manipolazioni, è bene usare la carta da forno.
Successivamente, è necessario abbassarlo nell'acqua sciolta. burro farcire il petto e poi passarlo accuratamente nel pangrattato.
I panini dovrebbero essere cotti in forno per 15-20 minuti.

Fateli raffreddare leggermente prima di servirli, quindi tagliateli a fettine sottili.

Cuocere in salsa di soia e miele

Per questa ricetta originale avrete bisogno di una piccola lista di ingredienti:

2 petti di pollo;
1 cucchiaio di salsa di soia;
1 cucchiaio di miele (liquido);
mezzo limone;
erbe fresche (mazzetto);

Per prima cosa preparate la marinata mescolando il succo di limone con la salsa e il miele. Quindi ricoprono il pollo e lo lasciano riposare per 15 minuti, lasciandolo in ammollo. Quindi nella teglia vengono poste prima le verdure e poi i petti. Ora tutto viene versato con la marinata e cotto in forno per 35 minuti.

Con funghi

Saranno richiesti i seguenti prodotti:

200 g di funghi prataioli freschi o una lattina di quelli in scatola;
150 g di formaggio;
50 g di panna acida;
1 grosso spicchio d'aglio;
petti di pollo 1 kg o 1,2 kg;
50 g di maionese;
30 g di burro;
pepe macinato;
100 g di cipolla;

Prepariamolo così:

Preparare il seno. Dividere i pezzi a metà, quindi tagliare a metà le parti risultanti. Fa solo 16 parti.
Tutte le fette dovrebbero essere rimosse. Se non hai un martello, puoi farlo con il manico di un coltello.
Le fette di carne salate e pepate vanno marinate per 20 minuti.
In questo momento, lo stampo viene strofinato con aglio e unto con olio. La carne è disposta in uno strato.
I funghi devono essere tagliati a fettine sottili e distribuiti uniformemente sulla carne.
La cipolla va tagliata a metà degli anelli, cosparsa di sale e adagiata anche sui funghi.
Successivamente, devi mescolare la maionese con panna acida, aggiungere pepe macinato. Spennellare le fette di pollo con questo composto e cospargere sopra il formaggio grattugiato.
Mettere la pirofila nel forno per 30-35 minuti fino a quando il formaggio si scioglie e sulla superficie appare una bella crosta marrone dorata.

Con verdure

Ingredienti richiesti:

2 seni;
formaggio a pasta dura;
salsa di soia - 1 cucchiaio. l.;
1 uovo;
1 melanzana;
patate - 1 unità;
pomodoro - 1 unità;
1 carota;
2 cipolle;
verdure (aneto, prezzemolo).
1 peperone rosso.

Il pollo deve essere prima marinato aggiungendo spezie e cipolle alla marinata.

Tutte le verdure devono essere lavate e tagliate.
Le melanzane devono essere salate e lasciate riposare per 10 minuti in modo che l'amarezza scompaia. Possono poi essere lavati sotto l'acqua corrente.
Successivamente, adagiamo il petto marinato nella padella. Togliere le cipolle dalla marinata, adagiarle sulla carne e guarnire con gli anelli di cipolla fresca.
Nello strato successivo posizionare le carote, quindi verranno disposti i peperoni rossi, le fette di melanzane e le patate.
Ora puoi mescolare le verdure tritate con salsa di soia e uovo, sbattere e versare questo composto sul pollo. Metti i pomodori sopra.
È necessario tenere la pirofila nel forno per 30 minuti, quindi toglierla e cospargerla con formaggio grattugiato.

Infine, tenere la carne in forno per altri 10 minuti, togliere e guarnire il piatto finito con le erbe aromatiche.

Cuocere i petti di pollo nella panna

Molte casalinghe classificano il petto di pollo con salsa cremosa come un piatto festivo, ma può essere cucinato anche tutti i giorni. Ha un delizioso aroma di formaggio, spezie e un sottile gusto cremoso.

Elenco dei prodotti per chilogrammo di filetto:

formaggio a pasta dura - 100 g;
crema: un bicchiere;
olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
aglio - 3 spicchi;
senape - 1 cucchiaino;
timo e pepe - a piacere.

Le fette di pollo vengono fritte nell'olio, salate e cosparse di pepe. Alla crema vengono aggiunti sale, aglio tritato, senape e timo. Tutto questo viene montato fino a renderlo schiumoso. Quindi il filetto viene posto in una teglia e versato con salsa. Alla fine non resta che cospargere la pirofila con abbondante formaggio grattugiato e infornare per mezz'ora.

Rotolo di filetto di pollo

Questo piatto perfetto, che si adatterà a qualsiasi tavola delle vacanze.

Per completare questa ricetta sono necessari i seguenti prodotti:

170 g di funghi prataioli freschi;
2 metà filetto;
60 g di formaggio a pasta dura;
1 carota;
1 cipolla;
condimenti per pollo, sale.

Prepariamolo così:

Lavate il filetto, battetelo, asciugatelo e tagliatelo a metà. Salare e cospargere con il condimento.
Devi tritare finemente i funghi, friggere leggermente le carote e le cipolle in qualsiasi olio.
Avanti pezzi di carne vengono posizionati i funghi e sopra ci sarà uno strato di formaggio grattugiato.
Arrotolare il filetto in rotoli. Per evitare che si sfaldino, possono essere legati con fili.
Gli involtini di pollo e funghi vengono prima fritti in padella, quindi posti in una teglia e cotti in forno per 20 minuti.

Casseruola di pollo con riso al forno

Il filetto di pollo è un prodotto universale. Si abbina ad un'ampia varietà di contorni; può essere bollito, fritto o al forno. Una delle tante ricette con questo ingrediente è il petto in casseruola con riso, fatto al forno.

riso – 150 g;
formaggio 45% - 30 g;
filetto di pollo - 700-800 g;
cipolla - 1 unità;
carote - 2 unità;
aglio - 3 spicchi;
salsa di soia;
latte - 100 ml;
sale, spezie - a piacere;
verde.

Iniziamo a cucinare:

Il riso deve essere bollito. Puoi cospargere il condimento al curry nel brodo.
Grattugiare le carote, tritare la cipolla e l'aglio e far rosolare il tutto (la padella deve essere asciutta). Trasferire in una tazza separata.
Il filetto di pollo viene tagliato a pezzetti e versato con salsa di soia, le spezie vengono aggiunte e mescolate.
Successivamente, friggere il pollo in una padella per circa 3 minuti.
Due cucchiai grandi formaggio grattugiato mettere da parte in un piatto e versare la restante quantità nel riso e mescolare.
Preparare la salsa cremosa: mescolare il formaggio messo da parte con il latte e le erbe aromatiche.
Mettete il riso unito al formaggio in una teglia. Poi carote fritte con aglio e cipolle. Disporre sopra i pezzi di carne fritti e versarvi sopra la salsa cremosa.

Prodotti:

filetto di petto - ½ kg;
pomodori - 1-2 unità;
patate - 4 unità;
peperone - 1 baccello;
olio d'oliva;
olive - 20-30 unità;
verde;
succo di limone;
sale, pepe nero macinato, altre spezie.

Prepariamolo così:

Cospargere il pollo lavato e affettato con succo di limone, sale, pepe e mescolare.
È necessario tagliare i pomodori a cubetti e il peperone a listarelle.
Mettete le olive (snocciolate) in una ciotola, tritate le erbe aromatiche e cospargetele con le eventuali spezie.
Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a fette e aggiungerle alle verdure. Amalgamare il tutto con la carne e riempire la manica con il composto ottenuto.
Legare i bordi della manica con un nodo stretto e praticare dei fori in più punti per consentire la fuoriuscita del vapore. Posizionare la manica con il contenuto su una teglia.
Ci vorranno circa 40 minuti perché il tutto si cuocia. Quando il contenuto è pronto, è necessario trasferirlo dalla manica ai piatti.

Il filetto di pollo è un prodotto indispensabile nel paniere di quasi tutti i consumatori del nostro Paese. Questo perché contiene gran numero microelementi e proteine importanti per la vita. Puoi inventare il filetto di pollo quantità enorme piatti cucinati al forno.

Grazie alla sua magnifica qualità del gusto, il pollo si sposa bene con molti tipi di alimenti: verdure, cereali, formaggi, ecc. Non stupitevi, ma la carne risulta incredibilmente gustosa anche con la frutta! Ad esempio, con ananas, mele, pesche.

Il filetto di pollo al forno è molto più salutare del pollo fritto. Successivamente, ti parleremo delle complessità della cucina, condividi segreti culinari, forniamo esempi delle ricette più popolari e originali.

Come cucinare il filetto di pollo al forno?

Gli strumenti per cuocere al forno sono tanti, tra questi possiamo evidenziare: teglie, spiedini, ceramiche varie, stampi in vetro, teglie, pentole, fogli e molti altri.

Niente di meno dettaglio importante La marinata è un successo: con il suo aiuto puoi cambiare radicalmente il gusto, impreziosire l'aroma e diluirlo con note speziate.

A varie opzioni Durante la cottura cambia anche il tempo di cottura. Quindi, quanto tempo ci vuole per cuocere il filetto di pollo al forno? Se lo cucinate con le verdure ci vorranno circa 35-45 minuti. Durante la sinterizzazione in un foglio: da 25 a 40 minuti. Per debole condizioni di temperatura Il tempo di cottura della carne sarà compreso tra 40 minuti e 1 ora.

Il petto di pollo più tenero in crema.

Questo piatto si adatta perfettamente a qualsiasi tavolo e può essere servito come piatto indipendente come antipasto o con contorno. Grazie a salsa di panna Gusterai il gusto morbido e delicato di una magica prelibatezza. Per prepararlo occorre:

Petto di pollo – 1 kg;
Un mazzo di cipolle verdi;
250 ml di panna (10%);
Farina – 1 cucchiaio. cucchiaio;
Condimento con aglio;
Sale.

Per prima cosa preriscaldare il forno a 180 gradi.

Separa i petti di pollo dalle ossa e dalla pelle (se non hai acquistato subito i filetti), lavali e strofinali accuratamente con una miscela di sale e condimenti. Disporre in una teglia unta e mettere in forno per 10 minuti.

Montare la panna con la farina in modo che non rimangano grumi, aggiungere le cipolle tritate. Versare la salsa risultante sui petti e infornare per circa mezz'ora.

Dare carne cotta Raffreddare leggermente (10-15 minuti), quindi tagliare a fette grandi e servire.

Il pollo alla frutta è buonissimo!

Alcune persone credono che la combinazione prodotti a base di carne con dolci frutti di bosco. Ma questo è tutt’altro che vero. Prova a cucinare in modo sorprendente pollo delizioso con le pesche, ne rimarrai deliziato!

Filetto di pollo – 0,5 kg;
Pesche in scatola – 1 lattina;
Arancione – 1 pezzo;
Crema – 100 ml;
Radice di zenzero;
Salsa di peperoncino dolce – 25 grammi;
Formaggio a pasta dura – 150 grammi;
Sale.

Per prima cosa prepariamo la marinata: spremiamo il succo dell'arancia, mescoliamo con la salsa di peperoncino, 1 cucchiaio di radice di zenzero grattugiata e sale.

Tagliare il filetto in due parti, marinare la carne in una ciotola profonda per 1-2 ore.

Crea cestini piccoli ma profondi con la pellicola, ungi il fondo di ciascuno olio vegetale e aggiungere un pezzo di filetto. Metti le metà della pesca sopra un pezzo di carne e cospargile con formaggio grattugiato. Coprite ogni cestino, lasciando solo una piccola apertura (per evitare che il formaggio bruci).

Infornare a 200 gradi per 35 minuti.

Pollo impanato succoso: veloce e gustoso.

Questa ricetta per il filetto di pollo al forno è una delle più semplici, poiché l'insieme degli ingredienti è elementare, il processo di cottura non richiede molto tempo e fatica.

Filetto di pollame – 4 pezzi;
Pangrattato;
Burro e oli vegetali;
Sale, spezie.

Preriscaldare il forno a 220 gradi insieme ad una pirofila in vetro.

Sciacquate la carne di pollame, asciugatela con carta assorbente da cucina e passatela nel pangrattato.

Utilizzando guanti da forno, togliere con attenzione la teglia dal forno, ungere il fondo con olio vegetale e cospargere di sale.

Passare l'impasto nel pangrattato, salare e rimettere in forno per 25 minuti. Si sconsiglia di servire subito; si consiglia di lasciare riposare la carne per 5-10 minuti.

Costolette di pollo con ananas e formaggio.

Il filetto di pollo con ananas al forno è un piatto davvero meraviglioso, dal gusto molto sottile e delicato. La sua preparazione non richiede molto tempo. Grazie al suo aspetto chic, un pollo del genere può decorare qualsiasi celebrazione.

Petti di pollo alla griglia – 800 grammi;
Anelli di ananas in scatola – 1 lattina;
Formaggio – 200 grammi;
Uovo – 2 pezzi;
Sale, pepe macinato.

Lavare la carne, eliminare la pelle e le ossa, tagliarla a fette piatte in proporzione anelli di ananas, battilo leggermente.

Utilizzando un mixer o un frullatore, sbattere le uova con sale e versare il seno in un contenitore profondo. Friggere i pezzi di pollo in una padella per 10-15 minuti su entrambi i lati.

Coprire una teglia con pergamena, adagiarvi sopra i pezzi di pollame fritti e salare. Metti sopra un anello di ananas e cospargilo con formaggio grattugiato.

Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 10-15 minuti.

Ricetta tradizionale per filetto di pollo con patate al forno.

Questo piatto probabilmente non cesserà mai di essere il preferito di molte persone. Tutto grazie al gusto meraviglioso, alla facilità di esecuzione e, ovviamente, a un budget modesto. Per la preparazione sono necessari i seguenti ingredienti:

Petto di pollo – 800 grammi;
Patate – 800 grammi;
2 cipolle;
Maionese – 3 cucchiai. cucchiai;
Sale, spezie.

Separare la carne dalle ossa e dalla pelle, sciacquare e asciugare. Tagliarlo a pezzetti.

Mescolare la carne di pollame con sale, pepe e cipolla tagliata a semianelli.

Sbucciare le patate, tagliarle a fette o a cubetti.

Su una teglia unta, adagiate prima le patate, poi l'uccello. Lubrificare tutto con la maionese.

Cuocere per circa 45-50 minuti ad una temperatura di 180-200 gradi.

Classico: filetto di pollo con pomodoro e formaggio.

Non potevamo lasciarvi senza la ricetta del piatto più popolare a base di filetto di pollo. Questo perché tutti noi amiamo questo straordinario gusto delicato di pomodori, funghi e formaggio. La carne sotto questo mantello risulta invariabilmente succosa e morbida. Per prepararci avremo bisogno di:

Petto di pollo – 1 kg;
Funghi prataioli freschi – 300 grammi;
Pomodori - 3-4 pezzi;
Cipolle – 1 pz.;
Maionese;
Sale, condimento per pollo.

Battere il filetto di pollo per creare sottili porzioni di carne. Lubrificare le costolette con una miscela di maionese, sale e spezie.

Friggere le cipolle tritate con i funghi prataioli a fette in una padella.

Disporre su ogni fetta di carne funghi fritti, poi le fette di pomodoro.

Cuocere in forno a 180-190 gradi per circa 25-30 minuti, quindi spolverare con formaggio grattugiato e lasciare cuocere la pirofila per altri 10 minuti. Potete anche guarnire con erbe aromatiche al momento di servire.

Ricetta fotografica per spuntini su spiedini.

La ricetta più semplice che gli ospiti adoreranno e decoreranno tavola festiva. Per fare questo è necessario:

Filetto di pollo – 400 gr.;
Pomodorini – 150 gr.;
Salsa di soia;
Ketchup;
Ananas in scatola – 100 gr.;
Sale.

Mescolare ketchup e salsa di soia in un rapporto 1 a 1, aggiungere sale. Tagliare la carne di pollame a pezzetti (3 x 3 cm) e marinarla salsa di soia e pomodoro per 1 ora.

Disporre gli ingredienti su spiedini di legno o stuzzicadenti, alternando pezzi di pollame, ananas e metà di pomodorini.

Cuocere in forno per 20-25 minuti a 180°C.

Pollo con funghi e formaggio.

Questa versione è simile alla carne francese, solo che è arricchita ripieno di funghi. Qui suggeriamo di utilizzare la salsa di soia, aggiungerà piccantezza al piatto. Risulta molto appetitoso e nutriente. Per la preparazione è necessario:

Petto di pollo – 0,7 kg;
Salsa di soia;
Cipolle – 2 pezzi;
Funghi prataioli freschi – 400 grammi;
Panna acida – 1 tazza (può essere sostituita con maionese);
Spezie: curry, pepe nero macinato, curcuma, paprika dolce;
Sale.

Tagliamo il petto, lo sciacquiamo in acqua, lo tagliamo in piatti spessi 1-1,5 cm. Adagiamo su una teglia unta. grasso vegetale, acqua con una quantità moderata salsa di soia. Mettere in forno preriscaldato a dorare per 7-10 minuti.

Soffriggere la cipolla tritata in una padella, aggiungere i funghi a fette. Fai bollire il tutto per circa 10 minuti.

Tiriamo fuori il pollo, vi adagiamo con cura il composto di funghi, riempiamo il tutto con panna acida mescolata con spezie e sale.

Cuocere per 20-25 minuti in forno a 200 gradi, poi spolverizzare con formaggio grattugiato e lasciare cuocere per 7-10 minuti.

Può essere consumato come piatto unico, si sposa bene con un contorno di patate, pasta alla crema, insalate di verdure. Buon appetito!

Condividiamo la conoscenza culinaria.

Dicono che non puoi rovinare il porridge con l'olio, così come non puoi rovinare la carne con la salsa. La carne del petto è un po' secca; se non viene condita con la marinata, si rischia di avere una carne un po' dura.

Per il pollo, le marinate a base di kefir, salsa di soia, panna acida con l'aggiunta di spezie sono adatte.

Il sale può essere utilizzato in quantità minima, aggiungere invece sale più spezie. Pertanto, il filetto di pollo al forno avrà un gusto lussuoso e speziato.

A carne di pollo I seguenti tipi di spezie sono più adatti: paprika, origano, erbe italiane, tutti i tipi di pepe, curcuma.