Torta Snickers con ricetta per l'impregnazione. Torta Snickers incredibilmente ariosa

Mio Dio, che bellezza e che bontà! Continui a pubblicare ricette sempre più interessanti. Ecco fatto, ho deciso di preparare una torta Snickers per il fine settimana! Il mio sarà felice.

Ciao, creatori del sito Videoculinaria.rf! Mi hai davvero ispirato a provare a fare la torta Snickers! Volevo anche dire che tutto è così facile e veloce sul video, e che lavoro enorme e lungo è stato fatto dietro le quinte prima del montaggio. Lo so in prima persona, perché per natura della mia professione conduco un programma di cucina mattutino su un canale locale. Ma nonna Emma è sempre un modello per me. Grazie!

E nel mio taccuino ho un'opzione leggermente diversa su come cuocere una torta Snickers. Per qualche motivo la ricetta non prevede l'uso di burro di arachidi, ma lì devi aggiungere un cracker. Ad essere sincero, la tua ricetta mi è piaciuta di più, mi sembra che il cracker non sia assolutamente necessario in questa torta.

Grazie per la ricetta della torta Snickers con foto, perché non ho tempo per registrare la ricetta dal video, ma foto passo passo aiuta molto!

Tuttavia, ho deciso e ho preparato una torta Snickers. Una ricetta con una foto passo dopo passo è ciò di cui hanno bisogno le persone distratte come me. Dimentico costantemente qualcosa, poi il lievito, poi il sale. E poi ho controllato ogni fase della preparazione con il sito e tutto è andato alla perfezione. Grazie per ricetta dettagliata torta "Snickers" con una foto! Passo dopo passo puoi anche il più sofisticato e piatti complessi preparare. Verificato personalmente.

È adorabile! Che deliziosa torta Snickers laconica! Non ha davvero bisogno di altre decorazioni. E che sapore... Grazie per la ricetta passo passo della torta snickers con le foto. Penso che abbia bisogno di molti ingredienti olio naturale e panna, ma ne vale la pena.

Che bontà questa torta Snickers! La ricetta con le foto è strepitosa! Ho cucinato con mia figlia per il suo compleanno, quindi i miei amici non credevano che si trattasse di torte fatte in casa. La crema è straordinaria, meglio del ripieno di torrone nei dolci, non mi aspettavo nemmeno che risultasse dal burro di arachidi crema delicata. Adesso tutti i miei compagni di classe chiedono a mia figlia come fare una torta Snickers, la moda per questo è appena iniziata.

Ne cercavo uno da molto tempo ricetta insolita e ora, grazie a te, ora ho una torta Snickers nel mio ricettario. Ricetta passo passo Non l'ho ancora provato con la foto, perché non ho trovato tutti gli ingredienti per la cottura. È impossibile trovare il burro di arachidi nel nostro piccolo paese, ma non sono sconvolto, uno di questi giorni andrò al centro regionale, lo comprerò sicuramente lì. Quindi voglio provare velocemente a cuocere questa torta! In attesa di nuove idee interessanti!

Non posso credere ai miei occhi, è solo una specie di magia in cucina! Questa ricetta della torta snickers con foto è classica e molto elegante, implora solo di essere integrata con una tazza di caffè forte amaro!

grazie per ricetta unica torta snickers con foto passo dopo passo. Non avrei mai pensato che fosse possibile fare una cosa del genere a casa! Comprerò sicuramente tutto ingredienti specificati, e penso che la ricetta della torta Snickers diventerà la mia preferita!

"Snickers" - la torta è decisamente reale, l'ho sfornata qualche giorno fa. Ho iniziato a cucinare ed ero preoccupato che il biscotto non avrebbe funzionato, tuttavia, contrariamente alle mie paure, è andato tutto alla perfezione. L'impasto è così rigoglioso, tenero e non un po' "paesano". Ora lo farò tavola festiva cuocere una torta Snickers. La ricetta con la foto è un classico ed è quello che mi è piaciuto. Amo i piatti provati, perché non apprezzo tutti i tipi di esperimenti.

Grazie alla tua famiglia per averci sorpreso ogni volta con questo ricette interessanti. Non sono mai riuscito a capire come fare una torta Snickers in modo che abbia il sapore e l'odore della famosa barretta di cioccolato. E sei stato bravissimo. Sarebbe interessante vedere la ricetta torta al cocco, aromatizzato con un'altra famosa barretta, sai di cosa parlo.

Farò sicuramente una torta Snickers nel fine settimana, con un solo tipo di crema. Sfortunatamente, non vendiamo burro di arachidi da nessuna parte. Ma la ricetta della torta Snickers con una foto passo dopo passo, mi sembra, è descritta in modo molto dettagliato e non sarà difficile cambiare un po' gli ingredienti.

Entro l'11.10.2015

Il bar Snickers è amato da molti, soprattutto da bambini e adolescenti. Ma la sua composizione è persino spaventosa da guardare! Proviamo a cucinare torta deliziosa a base del famoso cioccolato, solo da naturale e prodotti utili. La torta è composta da tre biscotti e due spessi strati di crema, quindi risulta essere molto soddisfacente. Dall'alto è desiderabile decorare con glassa al cioccolato, quindi il gusto della prelibatezza sarà il più saturo.

ingredienti

Uovo di gallina - 4 pezzi
Zucchero - 180 g
Farina di frumento - 130 g
Soda (lievito in polvere) - 0,5 cucchiaini
Latte condensato bollito - 1 lattina
Arachidi - 200 g
Cracker - 200 g
Burro - 200 g

Processo di cottura passo dopo passo a casa

Prepariamo prodotti. È meglio prendere le arachidi sul mercato, dopo averle provate in precedenza in modo che non siano umide. Il cracker deve essere cremoso, non salato. Sfortunatamente, è dimenticato nella foto. Prendiamo latte naturale, senza sostituti latte grasso. Quindi la crema risulterà gustosa, senza retrogusti estranei.
Prendiamo dei biscotti. Separare gli albumi dai tuorli e sbattere bene. Il segreto di un biscotto di successo sta nella montatura a lungo termine. Dedichiamo almeno 10 minuti alle proteine. Dopo i primi cinque minuti, aggiungere lo zucchero a filo.

Aggiungere i tuorli e continuare a sbattere. Ancora una volta ci vorranno 10 minuti. La massa dovrebbe essere molto spessa, bianca e rigogliosa. Ci addormentiamo con il lievito o versiamo la soda, spenta aceto di mele o succo di limone.

Unite poco alla volta la farina setacciata, sempre mescolando. Si consiglia di mescolare con un cucchiaio, ma funziona bene con un mixer. Non è necessario sbattere a lungo, bastano 30 secondi, l'impasto è rigoglioso e arioso.

Mettere in uno stampo unto d'olio. Puoi usare un multicucina, come nella foto. Ad una temperatura di 200 gradi in forno, cuocere per circa un'ora. Nel multicucina, impostiamo il programma secondo le istruzioni. Al termine della cottura, non aprire il forno (a cottura lenta) per 15 minuti.

Estraiamo il biscotto finito dallo stampo e lo mettiamo su una griglia a raffreddare completamente. Si consiglia di lasciarlo tutta la notte, poi al taglio non si sbriciolerà.

Veniamo alla crema. Tostare le arachidi in una padella asciutta a fuoco basso. Dovrebbe acquisire un odore e un aspetto appetitosi, ma in nessun caso dovrebbe essere carbonizzato. Mescolare costantemente le noci durante la frittura.

Raffreddiamo le arachidi finite e le puliamo dalla buccia strofinandole con le mani. Non c'è bisogno di portarlo all'ideale, se rimane un po', non accadrà nulla di terribile.

Rompiamo il cracker con le mani oppure lo mettiamo in un sacchetto e lo arrotoliamo con un mattarello. Dovrebbe rimanere pezzi grandi.

ammorbidito Burro sbattere con il latte condensato. A massa finita aggiungere noci e cracker, mescolare. Tutto deve essere fatto velocemente in modo che la crema non goccioli. Se la cucina è molto calda, dopo la cottura mettere la ciotola in frigorifero per un po'.

Tagliare il biscotto raffreddato per il lungo in 3 torte usando un coltello lungo e sottile o un filo di seta. Spalmate metà della crema sulla prima torta.

Coprire con un secondo biscotto, spalmare la restante crema. Coprire con un terzo strato.

Cucinare la glassa secondo qualsiasi ricetta o semplicemente scioglierla Barretta di cioccolato e compila il nostro design. Puoi provare a spalmare i lati, ma anche le "striature" di cioccolato sembrano interessanti.

torta finita decorare a piacere o lasciare così com'è. Può essere cosparso di noci zucchero a velo o abbellimenti colorati. Lasciare in frigorifero per diverse ore e servire con il tè.

2 stelle - Basato su 1 recensione(i)

Se non sei in grado di lavorare con il test, ma per favore torte fatte in casa se vuoi dei parenti, prova a fare un dolce con la meringa. Ci vorrà più tempo per armeggiare che con pasta biscotto ma il risultato ne vale la pena. La versione più comune di questa prelibatezza è la torta Snickers. Presentiamo alla vostra attenzione il meglio delle sue varianti.

Torta Snickers - ricetta classica

La delicatezza è preparata solo da prodotti naturali, e ad assaggiarlo ricorderà a tutti un noto bar.

Ingredienti:

cracker - 200 g;
burro - 200 g;
arachidi - 200 g;
uovo - 4 pezzi;
zucchero - 190 g;
barretta di cioccolato - 1 pz.;
farina - 135 g;
soda - 0,5 cucchiaini di schiacciato;
latte condensato - una lattina di bollito.

Cucinando:

Utilizzare i bianchi separatamente dai tuorli. Versare in una ciotola. Accendi il mixer. Frusta. In questo processo sta il successo del dessert. Se batti correttamente la massa in modo che risulti rigogliosa e bianca come la neve, la torta avrà sicuramente successo. Pertanto, l'elaborazione richiede molto tempo. Dopo sei minuti di funzionamento del mixer, lo zucchero semolato deve essere gradualmente versato in piccole porzioni. E continua il processo per altri cinque minuti.
Versare i tuorli. Continua a montare. Ci vorranno altri otto minuti. La massa sarà molto densa e soffice.
Versare la soda. Setacciare la farina continuando a montare.
Metti la massa nello stampo. Preriscaldare il forno: per cuocere la base della torta sono necessari 200 gradi. Cuocere un'ora.
Togliete il dolce dallo stampo. Mettilo su una griglia e tieni premuto: il pezzo deve raffreddarsi completamente.
Scalda la padella. Versare le arachidi, friggere e raffreddare. Se c'è della buccia, puliscila.
Rompi il cracker, puoi usare le mani o macinarlo con un mattarello. I pezzi devono essere grandi.
L'olio deve essere morbido. Pertanto, tiratela fuori dal frigorifero in anticipo e fatela riposare per un paio d'ore in un luogo tiepido. Mescolare con il latte condensato e sbattere.
Unisci la massa risultante con le noci, il cracker sbriciolato e mescola.
Tagliate la crostata nel senso della lunghezza. Dovrebbero essere tre parti.
Metti metà della massa di noci sulla prima parte. Coprire con una seconda torta. Spalmate la restante crema e ricoprite con la terza parte del biscotto.
Sciogliere il cioccolato, spalmare sul dolce e conservare in frigorifero.

Dessert di pasta frolla arioso

Torta Snickers Air - soluzione perfetta per gli amanti della frutta secca. Il dolce è croccante e molto gustoso.

Ingredienti:

burro - 150 g ammorbidito per crema;
burro - 125 g ammorbiditi nell'impasto;
barretta di cioccolato - 1 barretta scura;
lievito in polvere - 1 cucchiaino;
zucchero a velo - 2 cucchiai. cucchiai;
arachidi - 75 g;
zucchero vanigliato- 1 cucchiaino;
latte condensato bollito- 200 g;
panna acida - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
tuorli d'uovo - 3 pezzi;
farina - 260 g;
zucchero - 210 g;
proteine - 3 pezzi

Cucinando:

Unire la polvere con il burro, spolverizzare con lo zucchero vanigliato e sbattere. Usa un mixer per aiutare: hai bisogno di una massa rigogliosa.
Versare i tuorli. A questo punto, continua a battere.
Versare la panna acida, aggiungere il lievito e mescolare.
Aggiungere la farina, impastare e formare una palla. Mettilo in una busta, mettilo in frigorifero e lascialo riposare per mezz'ora.
Prendilo, tiralo fuori pergamena. È meglio fare un rettangolo per cuocerlo su una teglia. Rimuovere in frigorifero.
Trasforma le proteine in una massa soffice. Per fare questo, devi sbattere per otto minuti con un mixer.
Versare lo zucchero e sbattere fino a quando i cristalli non saranno completamente sciolti. La massa stessa dovrebbe mantenere la sua forma ed essere bianca.
Togliere lo strato arrotolato dal frigorifero e metterlo su una teglia. Stendere la massa bianca sopra.
Mettere in forno, la cui temperatura è di 170 gradi. Tieni premuto per un quarto d'ora. Passare a 100 gradi, cuocere per un'altra mezz'ora, togliere e raffreddare.
Sbattere il burro per la crema (dovrà risultare spumoso). Mettere il latte condensato e sbattere.
Tritare le noci. Per fare questo, mettili in una borsa e cammina con un mattarello.
Tagliate la crostata in tre pezzi. Spalmare la prima con la crema, cospargere di noci e coprire con la seconda. Stendere la crema sulla sua superficie, cospargere di noci e ricoprire con la torta rimasta.
Spalmare il lato del dolce con la panna e spolverizzare con le briciole di noci.
Sciogliere la tavoletta di cioccolato e spennellare la parte superiore del dolcetto.

con la meringa

La torta Snickers con meringa esce buonissima, appagante e molto bella. Ci vorrà del tempo per prepararsi, ma tutti saranno soddisfatti del risultato.

Ingredienti:

proteine - 4 pezzi;
cacao - 3 cucchiai. cucchiai;
barretta di cioccolato - 1 barretta;
zucchero - 230 g per la meringa;
olio di semi di girasole - 240 ml;
burro - 150 g per crema;
farina - 460 g;
latte condensato bollito - un barattolo;
lievito in polvere - 1 confezione;
zucchero - 2 tazze per torta;
arachidi - 210 g;
uovo - 4 pezzi;
zucchero: un sacchetto di vaniglia;
latte - 240 ml.

Cucinando:

Versate gli scoiattoli nel contenitore e spolverizzate con una parte dello zucchero per meringa. Sbattere, cospargendo periodicamente il restante zucchero semolato.
Mettere in una siringa da pasticceria e spremere la massa su una teglia. Hai bisogno di piccoli riccioli. Gli spazi vuoti aumenteranno durante la cottura, quindi dovrebbero essere depositati a una certa distanza l'uno dall'altro.
Preriscaldate il forno (ci vorranno 120 gradi).
Metti una teglia al centro del forno e cuoci per un'ora. Sfornare, raffreddare leggermente e trasferire su un piatto.
Tritare il burro e metterlo da parte ad ammorbidire.
Scalda la padella. Metti le noccioline. Arrostire e raffreddare. Prendi un mattarello, macina.
Mescolare lo zucchero per la torta con lo zucchero vanigliato. Versare sopra le uova e sbattere.
Attacca il lievito. Mescolare. Aggiungere la farina e sbattere.
Versare olio di semi di girasole, frullare ancora e versare il latte. Agitare. Cospargere di cacao, ripetere la montatura e versare la massa nello stampo.
Nascondi il pezzo nel forno (modalità 180 gradi). Prepara un'ora. Estrarre e raffreddare.
Mescolare i pezzi di burro con il latte condensato. Agitare: ottieni una crema.
Tagliare la torta in due torte. Lubrificare la prima parte con metà della panna, cospargere di arachidi, spalmarvi sopra la meringa e spennellare con la panna. Distribuire un'altra parte delle noci, ricoprire con la torta successiva e schiacciarla con le mani.
Sciogliere la barretta di cioccolato. Lubrificare il pezzo. Cospargere con le noci rimaste.

Per la cottura, utilizzare solo farina di alta qualità e premio. Impasto pronto prima di infornare, lasciare riposare per un quarto d'ora.

Con cioccolato e latte condensato

Questa opzione di cottura è semplice e veloce, ma allo stesso tempo ben si adatta alle vacanze.

Ingredienti:

lievito in polvere - 2 cucchiaini;
farina - 180 g;
barretta di cioccolato - piastrella;
zucchero - 180 g;
crema grassa - 400 ml per la prima crema;
arachidi - 120 g per la seconda crema;
latte condensato bollito - 300 g per la seconda crema;
cioccolato - 80 g per l'impasto;
uovo - 5 pezzi;
latte - 2 cucchiai. cucchiai;
burro - 100 g per la seconda crema;
zucchero - 2 cucchiai. cucchiai per la prima crema;
vaniglia - 10 g.

Cucinando:

Spolverizzate i tuorli con lo zucchero. Aggiungere la vaniglia e sbattere.
Scaldare il latte. Metti la barretta di cioccolato destinata all'impasto. Sciogliere, mescolare con i tuorli e sbattere.
Aggiungere la farina. Frusta. Aggiungere il lievito e mescolare.
Trasforma le proteine in schiuma densa e unire all'impasto in piccole dosi.
Trasferisci in forma. Cottura al forno. Temperatura forno Sono necessari 180 gradi.
Sfornare, raffreddare e tagliare per il lungo.
Montare la panna con l'aggiunta di zucchero per la prima crema. Stendete due torte e mettete in frigorifero.
Sbattere il burro con il latte condensato, aggiungere le arachidi e mescolare.
Prendi le torte. Mettere la crema sulla prima e coprire con la seconda.
Sciogliere il cioccolato e spennellare la torta con esso. Mettere in frigorifero e far riposare per cinque ore.

Torta di mousse Snickers

Un'opzione di cucina semplice ed economica.

Ingredienti:

arachidi - 100 g;
zucchero - 65 g;
burro - 20 g;
uovo - 3 pezzi;
lievito in polvere - 0,5 cucchiaini;
latte condensato bollito - 150 g;
farina - 45 g;
cioccolato - 15 g nero;
burro - 90 g per crema;
cacao - 15 g;
smalto a specchio finito;

Mousse:

acqua - 50 ml;
zucchero - 75 g;
crema pesante- 300 ml;
proteine - 2 pezzi;
gelatina - 10 g;
arachidi - 100 g;
miele - 75 g.

Cucinando:

Versare la gelatina con acqua. Mescolare e mettere da parte.
Arrostire le noci in una padella asciutta. Macina: dovresti ottenere una polvere.
Sciogliere il burro e il cioccolato (puoi usare il microonde). Raffreddare.
Versare la farina nel cacao. Aggiungere il lievito e mescolare.
Metti i tuorli in un contenitore separato e sbatti gli albumi: dovresti ottenere una schiuma stabile. Versare un po' di zucchero semolato dalla norma generale e sbattere.
Sbattere il resto dello zucchero con i tuorli e aggiungere il burro fuso. Aggiungere gli albumi, mescolare, aggiungere la miscela di farina e sbattere.
Prendere una forma con un diametro di 16 cm, preriscaldare il forno (175 gradi sono sufficienti), versare l'impasto nella forma e cuocere per mezz'ora. Raffreddare e tagliare in tre pezzi.
Per preparare la crema, il burro dovrà essere morbido. Metti un barattolo di latte condensato in acqua bollente: è necessario che diventi morbido e fluido. Sbattere il burro, la massa dovrebbe diventare leggera. Aggiungere il latte condensato in piccole porzioni e sbattere, aggiungendo le arachidi.
Lubrificare le torte. Per il dessert, ti serve solo una torta media, che deve essere avvolta nella pellicola e inserita congelatore. Le restanti due torte, inferiore e superiore, si uniscono e si utilizzano come dessert separato.
Per la mousse vi servirà uno stampo da 18 cm di diametro. Scaldare l'acqua in una casseruola, cospargere di zucchero e aggiungere il miele. Sciogliere gli ingredienti e far bollire. Il liquido deve essere bollente.
Sbattere i bianchi. Quando la schiuma sarà densa e stabile, versatela sopra lo sciroppo. Continuate a sbattere finché il composto non si sarà raffreddato. Cospargete con la polvere di noci e mescolate.
Sciogliere la gelatina. Montare la panna e mescolare con la massa proteica. Farcire con la gelatina. Agitare. Metti la mousse risultante nella forma. Annega nella massa della torta congelata. Coprite il tutto con pellicola trasparente, mettete in freezer e congelate. Sfornare, farcire con la glassa.
Rimettilo in frigorifero e tieni premuto per quattro ore: il pezzo dovrebbe scongelarsi.

Dessert senza cottura con i biscotti

Questa ricetta è una ricetta della torta Snickers senza cottura. esso opzione perfetta cucinare velocemente, deliziosa delizia alla tavola delle feste.

Ingredienti:

zucchero - 150 g;
burro - 250 g nella prima crema;
latte - 480 ml;
arachidi - 200 g per la torta;
burro - 250 g nella seconda crema;
latte condensato bollito - 1 lattina;
cioccolato - 100 g;
biscotti - 750 g;
arachidi - 100 g per la decorazione.

Cucinando:

Rompere i biscotti (necessari pezzi grandi). Schiaccia l'arachide.
Sbattere il burro. Aggiungere il latte condensato e sbattere ancora - si ottiene la prima crema.
Sbattere il burro con lo zucchero. Far bollire il latte e mescolare con il composto di burro - otterrete la seconda crema.
Versare le briciole di biscotti nello stampo. Versare una parte della seconda crema, nascondere in frigorifero e lasciar riposare per mezz'ora.
Spalmare con la prima crema, cospargere con i restanti biscotti e ricoprire con la seconda crema su tutti i lati. Mettere in frigo per mezz'ora.
Sciogliere il cioccolato. Lubrificare la torta. Cospargere di noci.

Con torrone fatto in casa

La prelibatezza si ottiene con la più delicata base di biscotto morbido, glassa deliziosa e crema originale.

Ingredienti:

farina - 300 g;
uovo - 7 pezzi;
cacao - 35 g;
acqua - 180 g;
sale - 5 g;
lievito in polvere - 3 cucchiaini;
olio - 1 cucchiaio. un cucchiaio di raffinato;
zucchero - 160 g.

Torrone:

acqua - 50 ml;
succo di limone - 1 cucchiaino;
miele - 5 cucchiai. cucchiai di liquido;
arachidi - 1,5 tazze tostate e schiacciate;
zucchero a velo - 320 g;
vaniglia: una borsa;
proteine - 2 pezzi

Crema:

arachidi - 150 g tostate;
latte condensato - 1 lattina di bollito;
zucchero a velo - 35 g;
burro - 50 g di burro.

Smalto:

zucchero - 85 g;
burro - 55 g;
cacao - 65 g;
panna acida - 100 ml;
arachidi - 55 g.

Cucinando:

Per la base, sbatti i bianchi: otterrai picchi stabili.
Versare l'acqua nei tuorli, aggiungere l'olio, spolverizzare con lo zucchero e sbattere. Cospargere di farina. Sale. Aggiungere il cacao e spolverizzare con il lievito. Frusta.
Amalgamare gradualmente le due masse.
Versare il tutto in uno stampo e cuocere per un'ora. Impostare la modalità forno a 180 gradi. Raffreddare, tagliare - dovrebbe ottenere quattro torte.
Ora devi preparare il torrone. Asciugare le noci nel microonde. Sbucciare la buccia. Mettere in un frullatore e macinare.
Versare lo zucchero nel miele. Bollire e far bollire per 11 minuti. Devi mescolare costantemente.
Montare gli albumi, cospargere di vaniglia, versare il succo e sbattere. Introduci la massa bollente del passaggio precedente, in questo momento continuando a battere: otterrai una composizione densa e viscosa.
Aggiungere le noci e mescolare. Prendete l'anello, mettetelo su carta da forno, versateci sopra il torrone e mettetelo in freezer. Resistere sei ore. Puoi fare il torrone in anticipo.
Ora è il momento della crema. Sbattere il burro con la polvere, aggiungere il latte condensato, aggiungere le noci e mescolare.
Ricoprite la torta con la crema, ricopritela con la seconda metà. Stendete il torrone surgelato, dopo aver rimosso la pergamena. Coprire con la torta successiva, spalmare con la panna e chiudere con un biscotto.
Preparare la glassa. Per fare questo, sciogliere il burro, versarlo zucchero granulare, aggiungete il cacao e mescolate. Versare la panna acida, aggiungere le noci e mescolare. Lubrificare la torta con la massa risultante.
Nascondi il dessert in frigorifero e lascialo riposare per un'ora.

Ingredienti:

sale - 3 g;
crema - 110 ml di grasso;
zucchero - 160 g;
burro - 65 g.

Cucinando:

Scaldare la crema.
Riempite il contenitore con lo zucchero, fatelo sciogliere e fate bollire fino ad ottenere un bel composto tonalità ambrata. Devi mescolare costantemente.
Tritare il burro, aggiungerlo miscela di zucchero e mescolare. Versare la panna calda, aggiungere il sale e mescolare.
Puoi conservare la massa risultante per un mese e usarla per qualsiasi cottura.

Quanto è bello decorare una torta?

Per i diversi livelli di abilità delle hostess, ci sono varie opzioni per decorare le chicche:

L'opzione più semplice e comune è la glassa al cioccolato, che è più facile da preparare sciogliendo il cioccolato. Dall'alto, puoi cospargere il dessert con polvere di dolciumi o noci.
La glassa a specchio è perfetta anche come decorazione per questa torta.
Una torta ricoperta di velluto renderà il dolce magnifico e indimenticabile. Viene venduto in bombole, acquistabili nei negozi specializzati.
Con l'aiuto del mastice, puoi creare una torta insolitamente bella. Nei negozi, questo componente è venduto in qualsiasi colore. Con l'aiuto di una massa di plastica, l'abilità di un pasticcere può dare vita a qualsiasi idea, anche la più inimmaginabile.

La torta Snickers è una ricetta apparsa negli anni '90, quando queste barrette erano popolari. Vero, non so dove poi le ragazze prendessero la panna, magari rustica. In generale, se ti va torte al cioccolato allora dovresti assolutamente provarlo. Posso dire che i clienti sono sempre soddisfatti di questa torta. Dopotutto, ci sono due creme: la panna montata necessaria e il latte condensato bollito.

Dicono che si possa cucinare con la panna acida, ma io non l'ho mai provato.

Snickers torta passo dopo passo - con foto

Prodotti

Biscotto

1 e 1/3 di p. Sahara,

1 e 2/3 st. Farina

3 art. l. cacao (se russo, allora 4 è possibile)

Sciroppo

70 grammi di zucchero

70 gr. acqua

10 ml di cognac (facoltativo)

Crema

Crema 500 grammi

3 cucchiai di zucchero o 50 grammi di polvere

1 lattina di latte condensato bollito

in ricetta originale 150 grammi di burro, ma io non lo uso!

100 gr. arachidi (puoi usare qualsiasi frutta secca)

Glassa (a meno che non si decori la torta in modo diverso)

60 gr di burro

60 gr di cioccolato

Al posto della glassa, puoi ganache

100 ml di crema

200 gr cioccolato (fondente o fondente + latte)

Torta "Snickers" - una ricetta classica

1. Preparare un biscotto al cioccolato. Con 8 uova faccio uno stampo da 24 cm, ma questo è così che la parte superiore può essere tagliata in modo uniforme. Forse su sette.

Accendete prima il forno. Separare 8 proteine dai tuorli. Montare gli albumi in una schiuma forte, per circa 10 minuti, in modo che non cadano dalla tazza quando si capovolgono. Quindi, continuando a sbattere, aggiungere gradualmente 1 tazza e 1/3 di zucchero. Sbattere i tuorli per un paio di minuti per aumentare di volume e schiarire. Setacciare 1 tazza e 1/3 di farina sugli albumi. Versare gli stessi tuorli e setacciare 3-4 cucchiai di cacao. Mescolare con una spatola o un cucchiaio dai bordi al centro dal basso verso l'alto. Disporre in una teglia foderata di carta. Cuocete in forno preriscaldato a 190° per circa 30 minuti, controllate con uno spiedino. La ricetta dei biscotti al cioccolato passo dopo passo.

2. Far bollire lo sciroppo per l'impregnazione. Mescolare 70 grammi di zucchero e 70 ml di acqua, far bollire per cinque minuti. Raffreddare temperatura ambiente e può essere aromatizzato, ad esempio, aggiungere 10 ml di cognac. Leggi passo dopo passo come cucinare lo sciroppo.

3. Se non hai le arachidi tostate, mettile per 10 minuti forno caldo friggere. Quindi tritare, preferibilmente con un coltello, a pezzi grossi. Mescolare con latte condensato bollito e non con un mixer, ma con un cucchiaio. Se lo desidera crema densa, quindi sconsiglio di montare il latte condensato, anche con il burro, da questo diventa più liquido. Se raccogli nella forma e metti in frigorifero (in modo che il latte condensato non fuoriesca), puoi prendere 150 grammi di burro, sbattere e quindi aggiungere un barattolo di latte condensato bollito.

4. Sbattere 500 ml di panna a neve, aggiungere 50 g di polvere o 3 cucchiai di zucchero. Puoi battere un po 'di più, ma fai attenzione, l'importante è non interrompere. Leggi come montare la panna.

Torta fatta in casa "Snickers"

Ho una torta riccia, non sorprenderti. Ma il principio è lo stesso.

Biscotto tagliato in 3-4 torte. Come tagliare un biscotto nelle torte con un coltello, leggi.
Cospargere il biscotto con lo sciroppo.

3. Applicare una crema di latte condensato bollito. Mettere torta successiva. Applicare la crema. (Ci sono già diverse torte nella foto). E così via.

Se si taglia un biscotto in 3 torte, di solito metto la crema di latte condensato sulla prima torta e la panna sulla seconda. Se per 4 torte, di solito metto la panna sul fondo della torta, sulla seconda crema di latte condensato e sulla terza ancora di panna. Ma puoi usare il latte condensato due volte, la panna una volta. Quindi avrai bisogno di più panna, o striscio più diluente) Uso l'intera lattina di latte condensato per lubrificare una torta con un diametro di 24 cm.

4. Se non decori, ad esempio, con mastice o crema, riempi la torta con la glassa. Il più semplice - 60 gr. sciogliere il cioccolato con 60 gr. oli. Quindi versalo semplicemente sulla torta, lisciando la parte superiore con un coltello, aiutando la glassa a colare lungo i bordi. Passo dopo passo sulla glassa e.

È anche ottimo riempire la torta con la ganache, lasciando pittoresche striature sui lati (la torta dovrebbe essere uniforme o leggermente livellata con una delle creme.) Ritagliare il cioccolato in piccoli pezzi e mettere nella panna, scaldare nel microonde fino a quando il cioccolato non si scioglie. Passo dopo passo sulla ganache. Versate poi la ganache intera sulla torta, e con una spatola o un coltello livellatela leggermente sopra, facendola scolare un po' sui lati. Basta regolare il cioccolato sui bordi della torta in modo che l'intera parte superiore sia ricoperta e la ganache goccioli a caso in alcuni punti.

Il bar Snickers è amato da adulti e bambini di tutto il mondo, ma la sua composizione difficilmente può essere definita ideale e il prezzo per una prelibatezza così modesta è piuttosto alto. Pertanto, le casalinghe intraprendenti iniziarono a cucinare degna alternativa - torta di casa"Ridacchia".

Un paio di righe dalla storia

La storia del bar famoso in tutto il mondo risale al 1923, quando il pasticcere americano Frank Mars realizzò la prima copia della prelibatezza. Era un dolce ripieno di caramello, torrone e noccioline tostate ricoperto di cioccolato al latte. Nel tempo il "design" è rimasto invariato, ma l'elenco degli ingredienti è leggermente cambiato.

Nel 1930 fu costruita una fabbrica a Chicago, dove iniziò la produzione in serie di Snickers. Nel 1992, il bar è apparso in vendita nella CSI, dove è stato posizionato come un vero e proprio sostituto del pranzo. Oggi nel mondo vengono venduti dolci per un valore di circa 2 miliardi di dollari all'anno.

Il nome Snickers è dovuto alla passione del suo creatore: i cavalli da corsa. Si ritiene che questo nome sia stato portato da uno degli stalloni preferiti di Frank e può essere tradotto come "nitrito tranquillo", "risatina" o "risatina".

La ricetta della torta Snickers passo dopo passo con foto

Come spesso accade con i pasti fatti in casa, ogni casalinga ha la sua visione di come cucinare un equivalente fatto in casa di Snickers. Quindi, le ricette per i dolci possono variare notevolmente. La prelibatezza è spesso integrata non solo con arachidi, ma anche con mandorle, nocciole, semi di girasole, cioccolato bianco, meringa e altri ripieni. Anche le torte sono cotte diversamente. Ma, nonostante la varietà di ricette, è già stato inventato un dolce che può essere definito un classico. Inizieremo la nostra conoscenza e poi proveremo a cucinare qualche altra variante.

La ricetta della torta Snickers classica

Come la maggior parte dei dessert moderni, Snickers non ha un'unica ricetta approvata, quindi le casalinghe sperimentano ingredienti e metodi di cottura. Si prepara con biscotti e torte di sabbia, con meringa, cracker e altri additivi. Tuttavia versione classicaè una ricetta che include biscotti al cioccolato, crema al caramello, torrone e glassa.

Preparazione di un biscotto:

Prodotti:

farina - 350 g
vaniglia (estratto o zucchero) - 2 cucchiaini
zucchero - 400 g
cacao in polvere - 30 g
drenare. burro - 200 g
uova - 3 pezzi
lievito in polvere - 2 cucchiaini
kefir (può essere sostituito con latte cagliato o latticello) - 400 ml

Come cuocere gli strati di torta Snickers. Analizziamolo passo dopo passo

Preparazione del primo ripieno: crema al caramello

Ingredienti:

drenare. burro - 400 g
latte condensato (bollito) - 800 g

Iniziamo:

Preparazione del ripieno al torrone:

Prodotti:

pasta di arachidi - 200 g
arachidi - 200 g
burro - 200 g
zucchero - 100 g
miele - 50 g
proteine - 2 pz.
acqua - 50 ml

Iniziare:

Come fare la glassa al cioccolato per la torta:

Ingredienti:

cioccolato al latte - 400 g
crema pesante (minimo 30%) - 300 ml

cucinando

Versare la panna in una casseruola e portarla a bollore (non c'è bisogno di bollire), quindi versare in una ciotola con il cioccolato tritato. Lasciar riposare e mescolare bene fino ad ottenere un composto liscio, quindi raffreddare.

Come fare una torta Snickers: processo di assemblaggio

Tiriamo fuori due biscotti al cioccolato, tagliamo ciascuno in due torte.
Appoggia il primo strato con il lato tagliato verso l'alto su un vassoio o su un altro supporto.
Dividiamo la crema di torrone in due porzioni, e ne mettiamo una sopra la torta. Livelliamo il ripieno.
Metti sopra il biscotto successivo e metà della crema al caramello.
Poi un'altra torta e il restante "Nuga".
Coprire la torta con l'ultimo biscotto in modo che il lato liscio sia in cima.
Ricoprite la torta con la crema al caramello su tutti i lati e mettetela in frigorifero per mezz'ora.
Per rendere gli Snickers perfettamente uniformi, puoi lasciare 2-3 cucchiai di panna e levigare le protuberanze dopo aver ottenuto il dessert dal freddo.
Adagiate la torta su una gratella e versate sopra la glassa con cura fino a ricoprire completamente la superficie.
Mettere al freddo per un altro quarto d'ora.
Se è rimasta della glassa, puoi ricoprire la torta con essa una seconda volta.

Se non hai intenzione di servire immediatamente il dessert in tavola, è meglio lasciarlo in un luogo freddo e tirarlo fuori un'ora o due prima di servirlo.

Torta "Snickers" con meringa

Non meno comune è la variante della delicatezza con la meringa. Grazie a questo ripieno, la torta diventa più ariosa, voluminosa e originale. La meringa può essere cotta come torta separata, oppure puoi fare molte meringhe, che vengono poi disposte a strati o schiacciate e aggiunte alla crema principale.

La ricetta delle torte è la stessa della ricetta precedente. Per questa torta potete cuocere un solo biscotto e dividerlo in due parti. È inoltre necessario preparare in anticipo la crema al caramello e il torrone.

per la meringa

albumi d'uovo - 3-4 pz.
zucchero - circa 200 grammi

Facendo torta d'aria Snickers a casa:

Versare gli albumi in una ciotola, sbattere con un mixer ad alta velocità, versando gradualmente lo zucchero in piccole porzioni.
Sbattere fino a quando la massa non è compatta (si attaccherà alla frusta senza gocciolare da essa).
Foderate una teglia con della carta da forno.

opzione 1

opzione 2

Ricetta per assemblare una torta d'aria Snickers

Consiglio. Per rendere la torta più succosa, immergi i biscotti al cioccolato con un composto di acqua e panna (in rapporto 1:1).

Torta "Snickers" con un cracker

Come le due ricette precedenti, anche questa si riferisce alla cottura tipo biscotto, tuttavia, l'impasto e la crema in questa versione sono preparati in modo semplificato.

Per il test

uova - 4 pezzi
zucchero - 1 tazza
lievito in polvere - 1 cucchiaino
farina - 1 tazza

Per crema

drenare. olio - 1 confezione (200-250 grammi)
arachidi - 200-300 grammi
latte condensato bollito - 1 lattina (500 ml)
cracker (cremoso, non salato) - 200-300 grammi

Glassa al cioccolato

Preparare una torta Snickers passo dopo passo:

Prendere le uova e separare gli albumi in una ciotola separata.
Sbatteteli per 5-7 minuti alla massima velocità del mixer.
Iniziare ad aggiungere gradualmente lo zucchero, continuando a sbattere per una decina di minuti fino a quando il composto non diventa denso e denso, tenendo sempre la frusta.
Sbattere leggermente i tuorli con una frusta e versarli a filo nelle proteine sbattute.
Setacciare la farina, aggiungervi il lievito e mescolare con il composto di uova.
Opzionalmente, puoi cuocere una torta Snickers con le noci. Per fare ciò, aggiungi all'impasto eventuali nucleoli schiacciati, ad esempio arachidi, noci, mandorle, ecc.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Versare l'impasto in una forma speciale, unta con una piccola quantità di prugne. burro (potete anche foderarlo con della pergamena, che eviterà che la torta si attacchi).
Cuocere il biscotto per circa 50 minuti, il grado di prontezza viene controllato con un bastoncino di legno o semplicemente uno stuzzicadenti.
Per la crema, tostare le arachidi e sbucciarle, macinarle un po' (non in “polvere”).
I cracker entrano piccoli pezzi oppure mettila in un sacchetto e schiaccia il tutto con un mattarello.
Sbattere il latte condensato con un mixer, aggiungendo gradualmente il burro leggermente fuso. Aggiungi noci e cracker alla massa risultante.
Quando il biscotto si sarà raffreddato, prendete un coltello affilato e tagliatelo in due pezzi.
Disporre il primo strato di torta su una teglia, con il lato liscio rivolto verso il basso.
Spalmateci sopra tutta la crema in modo uniforme e ricoprite con la seconda metà del biscotto.
Sciogliere il cioccolato mescolato al latte, ricoprire la torta su tutti i lati con la glassa risultante.

Prima di servire, puoi mettere in infusione il dessert luogo fresco durante poche ore.

Torta "Snickers" senza cottura

Se c'è il desiderio di compiacere i propri cari con un dessert, ma non ci sarà tempo o opportunità per cuocere torte e creme complesse, potete considerare una ricetta abbastanza semplice senza utilizzare il forno.

Ingredienti principali:

cioccolato - 1,5 barrette
cracker ( biscotto di zucchero, « latte cotto o altri) - 20 pz.
latte - 6 tazze
mini sneakers - 12 pz.
burro di arachidi- ¾ tazza
caramello - a piacere
zucchero - 1 tazza
amido (patate) - 2/3 di tazza
sale - un pizzico
zucchero vanigliato - 1 bustina

Per il primo ripieno:

panna - ½ tazza
zucchero - 1 tazza
acqua - 6 cucchiai. l.
burro - 6 cucchiai. l.

Per il secondo ripieno:

Addestramento

Prima ricetta ricetta

Mettere lo zucchero e l'acqua in una casseruola, portare ad ebollizione.
Tenere sul fuoco fino a quando appare una sfumatura marrone (è meglio mescolare continuamente in modo che la miscela non bruci).
Quindi aggiungere il burro e la panna, mescolare fino a quando massa omogenea e rilassati.

Ripieno secondo la seconda ricetta

Sciogliere il cioccolato nella panna. È meglio usare un bagnomaria.
Quando sarà completamente sciolto, aggiungete lo zucchero a velo e l'acqua, mescolate bene.
Lascia raffreddare.

Torta "Snickers" ricetta semplice: parte principale

Torta "Snickers" in una pentola a cottura lenta

Con l'aiuto di un multicooker, puoi fare davvero lussureggiante e torte profumate. Un tale biscotto risulterà anche per coloro che non sanno come cucinarlo. Come per altre ricette, puoi utilizzare uno o più tipi di crema, aggiungere altre noci alle arachidi, decorare con zucchero a velo, marmellata, ecc.

Ingredienti:

zucchero - 220 g
panna acida (preferibilmente grassa, più del 20%) - 200 g
zucchero - 220 g
acqua - 0,5 tazze
cacao in polvere - 75 g
lievito in polvere - 1 cucchiaino
latte condensato bollito - 300 g
girasole o altro olio vegetale- 0,5 tazze
burro - 180 g
cracker (cremoso, non salato) - 200 g
crema (grasso, oltre il 30%) - 50 ml
arachidi (leggermente tostate, sbucciate) - 150 g
cioccolato (amaro, ad alto contenuto di cacao) - 100 g

La ricetta della torta Snickers passo dopo passo

Per prepararsi torta insolita, puoi cuocerne diversi torte diverse, per esempio, un biscotto con e senza cioccolato, con noci o gocce di cioccolato. Il dessert in questo caso sarà più alto.

Come decorare una torta?

In quasi tutte le ricette, la prelibatezza è ricoperta di glassa al cioccolato, che è già bella di per sé. Una tale superficie può essere progettata "come una barra". Per fare questo, è necessario coprire la torta con il volume principale di glassa, come al solito, e mettere da parte una piccola parte della massa. Quando il rivestimento del dessert si indurisce, devi prendere la massa rimanente (se necessario, puoi riscaldarla) e versare la torta a ruscelli sottili in diverse direzioni. Il risultato saranno cumuli e vene come sulla barra originale.

Una decorazione che darà una somiglianza ancora maggiore all'originale sono i pezzi di una barretta Snickers. Per comodità, puoi usare dei mini-dolci, tagliati a fettine sottili.

I fan di altri dolci di Mars Inc. possono creare decorazioni colorate, luminose e deliziose da M&M's. Per fare ciò, è sufficiente cospargere le caramelle sulla superficie o separarle per colore e disporre uno schema divertente.

Un altro modo semplice ed efficace per decorare una torta è con marshmallow, noci e pezzi di Snickers. Per rendere il dessert più voluminoso e originale, cospargere non l'intera superficie con questa miscela, ma solo la metà.

Puoi usare le tecniche di decorazione che vengono utilizzate per decorare qualsiasi altro dessert. Starà bene glassa al cioccolato disegni con zucchero a velo, elementi volumetrici di mastice e crema, intricati motivi di glassa, ecc.

Scegli tu stesso la migliore ricetta torta "Snickers", sperimenta e goditi un analogo delizioso e soddisfacente della tua barretta di cioccolato preferita!

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Foto: su richiesta di Yandex e Google