Liquore alla crema di Baileys. Mescolare con gusto

Baileys, Baileys, "Baileys Irish Cream" è una popolare bevanda irlandese, alcol a 17 gradi con un cremoso sapore di caramello. Liquore grazie alla sua gusto delicato ha conquistato il cuore di molte persone in tutti i continenti. Ogni bottiglia di Baileys è sottoposta a controllo di qualità e tutti gli ingredienti per fare il liquore da materie prime naturali, il liquore non contiene affatto conservanti. Pertanto, quando acquisti un vero Irish Baileys, non puoi dubitare della sua qualità. Oltre al classico liquore alla crema, ci sono anche varietà: caffè, Baileys al cioccolato e menta.

Il liquore può essere bevuto forma pura, e fa anche parte di molti cocktail, aggiungilo a vari confetteria. La durata e la durata di conservazione del liquore Baileys è di 2 anni, a una temperatura non superiore a + 25 ° С. Le donne devono ricordare che il liquore è ricco di calorie, in 100 gr. la bevanda contiene 228 chilocalorie, quindi non dovresti lasciarti trasportare se hai paura di rovinare la tua figura. Puoi cucinare tu stesso i Bailey. Come preparare il liquore Baileys a casa è descritto passo dopo passo di seguito. Le ricette consentono di ottenere una deliziosa crema di liquore molto simile all'originale. Aggiungendo vari ingredienti, puoi sperimentare i sapori e ottenere nuovo gusto adatto solo a te.

La ricetta classica del liquore Baileys fatto in casa

Questa è l'opzione più semplice e versatile per preparare una bevanda con latte condensato e caffè. La sua produzione non richiede ingredienti costosi e introvabili, e il tempo impiegato per la sua preparazione non supererà i 30 minuti. Di conseguenza, si scopre buon drink dal gusto cremoso al caffè, color crema tenue.

Ingredienti del liquore:

• Vodka - 500 ml;
• Latte condensato - 1 lattina;
• Crema 10-15% - 400 ml;
• Caffè istantaneo - 1 cucchiaio;
• Zucchero vanigliato - 2 cucchiai;
• Tuorli d'uovo - 4 pz.

Cucinando:

1. Mettere in una ciotola profonda tuorli d'uovo, versare il latte condensato, versare zucchero vanigliato. Con una frusta o con un mixer, sbatti bene la massa di uova e latte. Il modo più semplice per farlo è con un frullatore.
2. Aggiungere il caffè istantaneo alla miscela montata, sbattere ancora. Versare la panna e mescolare fino a massa omogenea.
3. Versare la vodka, è meglio usare il whisky irlandese come base alcolica nella ricetta, come nell'originale. Ultima volta mescolare tutti gli ingredienti.
4. Versare l'alcool in un piatto di vetro, chiudere il coperchio e conservare in frigorifero per 5-7 giorni. Successivamente bevanda deliziosa Baileys fatto in casa è pronto da mangiare. L'alcol fatto in casa può essere conservato in frigorifero per un massimo di 3 mesi.

Baileys con menta e cioccolato

Composto:

• Vodka (whisky) - 500 ml;
• Crema 20% - 400 ml;
• Latte condensato - 1 lattina;
• Cioccolato amaro - 150 gr;
• Zucchero - 3 cucchiai;
• Vanillina - 1 confezione;
• Menta fresca - 5-7 foglie.

Preparazione della ricetta:

1. Versare l'acqua nella menta in modo che ne sia ricoperta, aggiungere 2 cucchiai zucchero granulare e portare a bollore a fuoco alto. Far bollire per mezzo minuto, raffreddare e lasciare in infusione per un giorno. Se c'è, puoi usarlo al posto della menta fresca. Rendendo così più facile la cottura. La ricetta richiede 50 ml di liquore alla menta.
2. mescolare sciroppo di menta con una base alcolica e riposare per un altro giorno. Quindi filtralo dalle foglie.
3. Versare la panna in una tazza, aggiungere il latte condensato, aggiungere la vaniglia e il cioccolato fuso. Sbattere il tutto accuratamente con una frusta o mescolare con un mixer.
4. Mescolare la massa cremosa di latte con l'alcol e mescolare bene fino a ottenere un composto liscio. Conservate 2-3 giorni in frigorifero e potrete gustare il liquore fatto in casa.

Ricetta del liquore gourmet del Belize

Questa ricetta con una foto è divisa in due fasi. Pre-preparato base alcolica e poi si mescola con il resto degli ingredienti.

Ingredienti base alcolica:

• Alcool 60° - 450 ml;
• Corteccia di quercia da farmacia - 1 cucchiaino;
• Zucchero -4 cucchiai;
• Zenzero macinato - 1/3 cucchiaino;
• Vanillina -8 gr;
• Miele - 3 cucchiaini

Ingredienti per il liquore:

• Latte condensato - 1 lattina;
• Crema con un contenuto di grassi del 10% - 1000 ml;
• Tuorli d'uovo - 2 pezzi;
• Caffè istantaneo - 2 cucchiaini;
• Vanillina - 2 bustine.

Come fare il liquore Baileys:

1. Preparare il caramello dallo zucchero facendo soffriggere leggermente in una padella fino a doratura.
2. Versare l'alcool nel barattolo, aggiungere il caramello, corteccia di quercia, miele e zenzero. Mescolare tutto e mettere in un luogo buio per 5-6 giorni.
3. Il contenuto del barattolo deve essere mescolato quotidianamente. Dopo l'infusione, filtrare il liquido attraverso una garza.
4. Unire 500 ml di panna ai tuorli d'uovo, sbattere con un mixer. Versate il latte condensato, aggiungete il caffè e sbattete ancora.
5. Mescolare l'alcool con il resto della panna, aggiungere la base di crema al latte e la vanillina. Mescolare e conservare in frigorifero per 4-5 giorni.
6. Al termine dell'infusione si forma sopra uno strato di grasso che deve essere accuratamente rimosso. Filtrate il liquore, versatelo in apposite bottiglie e potrete assaporare il gusto di un delicato liquore cremoso.

Video ricetta del liquore Baileys

Come bere correttamente Baileys e con cosa

Un liquore fatto a mano decorerà qualsiasi festa. Baileys è particolarmente popolare con la metà femminile. Di norma, il Baileys viene servito come digestivo dopo cena. Inoltre, il liquore può essere servito con il dessert, si sposa molto bene con gelato, yogurt e caffè. Baileys viene servito in speciali bicchierini da liquore. Baileys può essere servito con in piccoli pezzi ghiaccio tritato. Cospargere il liquore con gocce di cioccolato o cacao per bellezza, decorare il bicchiere con fragole o ciliegie.

Baileys va molto bene con macedonie di frutta soprattutto se ci sono banane, prugne, noci.La bevanda ha ricevuto un altro uso in cucina, viene aggiunta come additivo aromatizzante all'impasto di biscotti e torte. Non è consigliabile combinare la bevanda con bevande gassate agli agrumi. Inoltre, quando si mescolano Baileys con i succhi, può verificarsi la cagliatura della crema, che darà un aspetto sgradevole al cocktail.

L'articolo ti parlerà di come si beve il liquore alla crema e quali cocktail puoi ricavarne.

Raramente qualcuno può resistere al dolce aroma cremoso Liquore Bailey. È pieno di note di vaniglia, cioccolato e caramello. Baileys è un'ottima via d'uscita, anche quando non è consuetudine per una donna bere bevande alcoliche o non ama il sapore aspro di una bevanda più forte. Il liquore può essere facilmente paragonato a un dessert, perché ha un gusto delicato ed è molto facile da bere, oltre che facilmente abbinabile ai dolci.

INTERESSANTE: Questo liquore è il più diffuso al mondo, è stato prodotto negli anni '70 del secolo scorso.

Infatti, Baileys (o Baileys) è un liquore cremoso a base di vero whisky irlandese. Al momento esistono diverse varietà di liquore, che si distinguono per un caratteristico adesivo sulla bottiglia (rosso, verde, marrone). C'è puro liquore alla panna, c'è caffè, cioccolato, menta e altri.

IMPORTANTE: Baileys è un liquore abbastanza forte, contenente circa il 17% di alcol. Il sapore del liquore è amaro e allo stesso tempo stucchevolmente dolce a causa del contenuto di whisky.

Il liquore Baileys è un digestivo e viene solitamente servito come dessert dopo cena (dopo l'intero pasto). Spesso questa bevanda viene abbinata al dolce: tiramisù, gelato, cioccolato. Il liquore dovrebbe essere servito in un piatto speciale: questo è un piccolo bicchiere triangolare gamba sottile volume di 20-25 ml (non di più). Il "Baileys" viene solitamente servito solo "pulito", senza ghiaccio e sciroppi.

INTERESSANTE: In alcune ricette viene aggiunto il caffè Baileys al posto della panna. Tieni presente che il liquore è dolce, quindi non aggiungere zucchero extra al tuo caffè.

Ad alcune persone piace una porzione diversa della bevanda - in un bicchierino con una scheggiata o ghiaccio solido. La bevanda può essere decorata cospargendola di cacao. Il liquore si sposa bene buffet leggero, dolce da tavola, macedonie, gelati, cioccolata, torte. Baileys può essere diluito con altri liquori, latte, panna, caffè, whisky, vodka, cognac.

"Baileys" è spesso incluso nella composizione cocktail alcolici, ma in nessun caso va miscelato con bibite gassate, succhi e agrumi in modo che la crema nella sua composizione non si rapprenda. I nomi più popolari per i cocktail sono B-52, Brain Tumor, Baileys Smoothie o Russian Flag.

Baileys - cocktail cremoso

Caffè al liquore Baileys: ricetta

Non sorprende che il liquore alla crema Baileys si integri perfettamente caffè caldo. Una bevanda alcolica è piuttosto dolce ed è meglio aggiungere zucchero aggiuntivo al caffè. Il piacevole contenuto di grassi della crema si sposa bene con l'amarezza del caffè e l'astringenza del whisky non solo aggiunge sapore ad essa, ma allo stesso tempo la rende una bevanda "calda".

IMPORTANTE: Il caffè con Baileys è controindicato ai minori di 18 anni e alle donne in gravidanza poiché contiene una percentuale di alcol. Inoltre, non è consigliabile bere un caffè del genere per chi guida.

A seconda delle tue preferenze, puoi cucinare caffè irlandese caldo o frappuccino freddo. Oltre ai Bailey, puoi aggiungere al caffè caldo anche:

• un pizzico di cannella
• un pizzico di vaniglia
• Un cucchiaio di gelato bianco
• Decorate con il cacao in polvere
• Crema in bottiglia

Un frappuccino freddo è sempre accompagnato da ghiaccio e una cannuccia in modo che la bevanda sia bevuta come un cocktail. Regola la quantità di Baileys aggiunta a qualsiasi caffè in base al tuo gusto e alla forza preferita della bevanda finita.

Come bere correttamente il liquore cremoso Baileys e con cosa?

Come già accennato, il liquore può fungere da bevanda separata e come aggiunta al dessert. Un dolce "digestivo" può rovinare l'appetito prima di mangiare, per questo si consiglia vivamente di utilizzarlo solo dopo un pasto completo. Tuttavia, in alcuni casi, Baileys è molto importante nei buffet dolci e regolari.

Puoi bere Baileys da un bicchiere speciale a sorsi o sorseggiarlo attraverso i tubi da un bicchierino. In alcuni casi, quando il liquore fa parte di un cocktail shot (sparato da parola inglese"corto" cioè "corto, piccolo"), va bevuto d'un sorso o velocemente, senza assaporare ogni strato della bevanda.

Cosa viene servito con il liquore Baileys, quale antipasto?

Baileys ha un gusto ricco e cremoso, che può essere gustato da solo, senza integrarlo con snack. Ma il liquore si sposa bene anche con:

• cioccolato dolci al cioccolato e dolci
• Tiramisù, torte, bignè, torta
• Cracker dolci, pasticcini
• gelato
• frutta e dolci ai frutti di bosco, insalate, gelatina
• budino
• Dolci alle noci

Quali bicchieri sono necessari per il liquore Baileys?

Ci sono tre opzioni per i bicchieri per bere Baileys:

• Bicchiere triangolare in miniatura allungato su stelo sottile. Questo è un piatto speciale per bere liquori. Bere da un bicchiere di Baileys dovrebbe essere fatto lentamente, assaporando e assaporando ogni piccolo sorso.
• Vetro alto liscio. È adatto a quelle bevande che vengono abbinate, ad esempio, se si miscelano più tipi di liquori contemporaneamente: cremoso, cioccolato, caffè o menta. In un bicchiere, puoi osservare magnificamente i bordi chiari di ogni strato di liquore. Il liquore dovrebbe essere bevuto rapidamente da un bicchiere in un sorso o attraverso un tubicino, ma godendosi ogni strato.
• Bicchiere largo piccolo. In un tale contenitore, Baileys viene solitamente servito con ghiaccio e un tubo sottile di media lunghezza. La bevanda dovrebbe essere bevuta lentamente. Di norma, una tale bevanda può essere decorata con cacao, cannella in polvere o cannella, rametto di vaniglia.

Cocktail con liquore Baileys e vodka: ricette e proporzioni

Per esaltare l'astringenza della bevanda e rendere più forte la crema di liquore, l'aggiunta di vodka pura(dovrebbe essere senza aromi e sapori).

Avrai bisogno:

• Vodka- 50 ml. (la forza può essere regolata indipendentemente)
• Liquore Bailey- 100 ml. (puoi scegliere qualsiasi liquore)
• Ghiaccio- mezzo bicchiere
• Un pizzico di cannella in polvere

Miscelazione:

• Metti tutto il ghiaccio in un bicchiere
• Riempi il ghiaccio con la vodka
• Aggiungi Baileys al bicchiere
• Cospargere la bevanda con la cannella
• Incolla tubo sottile di media lunghezza
• Bere un cocktail dovrebbe essere misurato, sorseggiando attraverso un tubo a piccoli sorsi.

Cocktail "Brain Explosion" con liquore Baileys e Martini: ricette e proporzioni

Esistono molte varianti di bevande con Baileys e altri componenti alcolici. Una delle più cocktail popolari dal liquore alla crema con vodka - questa è "l'esplosione del cervello".

Avrai bisogno:

• Vodka senza aromi e additivi aromatici - 15 ml. (non può essere sostituito con chiaro di luna).
• Liquore "Baileys" - 10 ml. (originale)
• Vermut bianco"MARTINI» — 20 ml. (solo "Bianco")
• Granatina - 5 ml.

Miscelazione:

• Il cocktail è fatto in un bicchiere alto
• Versare la vodka e il vermouth in uno shaker
• Mescolare accuratamente gli ingredienti
• Versare il composto in una pila
• Versare con cura la crema di liquore
• Versa qualche goccia di granatina in un bicchiere
• Bere "Brain Explosion" dovrebbe essere in un sorso e rapidamente

Cocktail Burning Henry con liquore Baileys e cognac: ricette e proporzioni

Uno dei cocktail più popolari è il Burning Henry. Dovrebbe essere dato alle fiamme prima di essere bevuto. Se hai paura di bruciarti, soffia via la fiamma dal bicchiere prima di bere la bevanda.

Avrai bisogno:

• Cognac o brandy 15 ml. (puoi anche sostituire il bourbon o il whisky).
• Liquore "Baileys" - 15 ml. (solo cremoso)
• Amaretto - 15 ml.

Miscelazione:

• Il cocktail viene versato in un bicchierino alto o in un bicchierino da liquore
• Primo strato - Amaretto
• Quindi Baileys e cognac vengono versati in uno strato uniforme.
• L'ultimo strato è dato alle fiamme, il tubo non è inserito!

Cocktail "Perfect Continius" con liquore Baileys e rum: ricette e proporzioni

Leggero e delizioso cocktail"Perfect Continius" piacerà sicuramente alle donne per una piacevole sfumatura cremosa alla fragola.

Avrai bisogno:

• Rum bianco - 30 ml. (può essere sostituito con vodka, ma non desiderabile).
• Sciroppo Di Fragole - 20 ml. (puoi farlo da solo).
• sciroppo di caramello - 20 ml. (non può essere aggiunto)
• Baileys - 40 ml. (solo cremoso)
• Fragola - qualche bacca

Miscelazione:

• Per un drink hai bisogno di un bicchiere da cocktail grande e alto con una gamba
• In uno shaker o in un frullatore, mescolare il ghiaccio con lo sciroppo e i frutti di bosco, sbattere
• Versare il rum e il liquore, sbattere fino a che liscio
• Versare in un bicchiere, inserire una cannuccia e guarnire con mezza bacca fresca.

Cocktail Butterscotch con liquore Baileys e gelato: ricette e proporzioni

Alcolico molto gustoso frappè Il butterscotch viene solitamente servito con i dessert o come piatto dolce indipendente separato.

Avrai bisogno:

• Liquore "Baileys" - 50 ml. (solo cremoso)
• Gelato bianco "Plombir" — 50 g.
• Latte 3,2% di grassi - 100 ml. (il contenuto di grassi può essere inferiore)

Miscelazione:

• Per un cocktail è adatto un bicchiere alto con una gamba.
• Tutti gli ingredienti vengono frullati in un frullatore fino a che liscio.
• Cocktail servito con una cannuccia

Cocktail "Irish Martini" con liquore Baileys e whisky: ricette e proporzioni

Martini irlandese - delizioso cocktail forte con ricchi aromi di cioccolato e caffè.

Avrai bisogno:

• Whisky irlandese - 20 ml. (può essere sostituito con nastro adesivo)
• Bailey cremosi - 50 ml.
• Espresso freddo (caffè che si è raffreddato) – 20 ml.
• Ghiaccio tritato - 40-50 g.
• Patatine al cioccolato - 1 cucchiaino con una diapositiva

Miscelazione:

• Mescolare caffè e ghiaccio con un frullatore
• Aggiungere il liquore alla panna e il whisky
• Versare il composto in una coppetta da martini
• Guarnire con cioccolato grattugiato
• Inserisci un tubo corto e sottile

Video: "Cocktail B-52 classico"

Il liquore alla crema irlandese è stato elogiato da migliaia di buongustai in tutto il mondo. Tuttavia, molti hanno ancora una scarsa idea di come servire e bere correttamente questo alcol. Comprendere queste regole è abbastanza facile.

1 Come mostrare la famosa Irish Cream dal lato migliore?

È molto importante acquistare il liquore originale Baileys dall'Irlanda. Credimi, vale la pena prendersene cura. Dopotutto, tutti gli sforzi saranno inutili se acquisti un falso. Pertanto, si consiglia di acquistare un drink in negozi rinomati o in duty free. Quando la bottiglia tanto attesa si metterà in mostra al bar, dovresti pensare seriamente alle regole per servire questo alcol e con cosa dovrebbe essere bevuto. In generale, non è necessario sapere molto.

• Il liquore Baileys è un digestivo. I digestivi sono bevande alcoliche che vengono servite dopo i pasti con i dessert o come dessert. Alto contenuto zucchero e una piccola percentuale di alcol aiutano a migliorare la digestione. Ed è semplicemente bello godersi un bicchiere di dolce dopo un pasto.
• Servire correttamente temperatura ambiente. L'alto contenuto di zucchero e la bassa gradazione alcolica non aiutano il liquore a raffreddarsi. Ecco perchè versione classica- servire la bevanda in un bicchiere da liquore pulito.
• Se il liquore è troppo dolce per te, puoi berlo con ghiaccio. Tuttavia, è importante non esagerare con esso, altrimenti lo zucchero si cristallizzerà e precipiterà sul fondo del bicchiere. Pertanto, si consiglia di utilizzare una piccola quantità di ghiaccio frappe (ghiaccio tritato finemente), si scioglierà rapidamente nella bevanda, la diluirà e la farà raffreddare.
• L'opzione migliore per diluire questo insolito alcol non è l'acqua, ma il latte. Se 17 gradi sono tanti per te o vuoi allungare il piacere, il latte raggiungerà il risultato desiderato.
• Il liquore deve essere servito correttamente in uno speciale bicchiere da liquore. Questo è un bicchiere con un volume da 25 ml a 50 ml, su una gamba sottile. Esternamente, il bicchiere sembra un bicchiere per vino bianco o un martin.

Ecco le regole base per portare in tavola il liquore alla crema. Va aggiunto loro che questa bevanda è piuttosto capricciosa e bottiglia aperta fondamentalmente non ne vale la pena. Inoltre, l'alcol non tollera bene il calore e può iniziare a scomporsi nei suoi ingredienti costitutivi.

È importante sapere!

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2 Mescolare con gusto

Il liquore alla crema non è una bevanda che può essere miscelata con qualsiasi cosa. Questo è spesso il caso degli alcolici che hanno un gusto ricco e sono composti un largo numero ingredienti. Ecco perché nel caso dei cocktail con il liquore Baileys ci sono alcune sfumature.

Innanzitutto, Baileys è il migliore per i colpi. Leggendario B-52 e Kazantip, A-B-C e B-53 non può fare a meno di questa componente densa.

Il vantaggio del liquore è che non si mescola bene con altri alcolici, quindi la bevanda si separa in più strati e sembra semplicemente fantastica.

In secondo luogo, Baileys viene aggiunto ai long drink, ma con molta attenzione. Di norma, si tratta di bevande che vengono preparate in un frullatore e per esse utilizzano una base di latte e un gelato.

In terzo luogo, questo liquore è semplicemente destinato ad essere aggiunto a tè e caffè. Questi semplici bevande analcoliche con il suo aiuto si trasformano in squisiti cocktail. Baileys può essere utilizzato al posto di zucchero e panna. Basteranno solo un paio di cucchiai per ottenere l'effetto desiderato.

Dietro il moderno bancone del bar mescolano tutto ciò che viene versato bottiglie di vetro. Tuttavia, questo non significa che gli spiriti rispettati debbano essere bevuti con la soda e sperare di divertirsi. Sii esigente con i cocktail ancor più che con i liquori.

3 Quali combinazioni sono vietate?

Dal paragrafo precedente si può capire che esistono alcune restrizioni sull'uso del liquore irlandese. Lo sono davvero e vale la pena ascoltarli.

• Bere Baileys con bevande gassate è inaccettabile. Uccidono completamente il gusto e l'aroma di questo nobile alcol.
• È anche una cattiva idea bere questo alcol con succhi. Vale la pena diluire il liquore con alcol forte, latte e acqua. Tutte le altre opzioni sono rischiose.
• Un altro tabù è una combinazione con gli agrumi in qualsiasi forma. Questa regola vale anche per la miscelazione di questo liquore con il liquore all'arancia o al limone.

In generale, Baileys ha poche restrizioni. Tutti sono dettati dalle specificità della sua ricetta, per la quale è apprezzato. Quindi non puoi farci niente. Se vuoi qualcosa di simile, ma con più funzionalità, puoi provare.

4 Liquore Baileys in tandem con il cibo

Un altro punto è molto importante per la popolazione di lingua russa. Cosa mangiare liquori?

Idealmente, niente. Tuttavia, se vuoi servire qualcosa con il liquore, dovresti agire con attenzione. Per berlo era delizioso, lo spuntino deve corrispondere.

• Tutti i dolci a base di panna, caffè e cioccolato sono ideali per i liquori. La cosa principale è che non hanno un acido troppo forte. Le fragole sono accettabili, ma i lamponi non saranno così buoni.
• Puoi candidarti a Baileys e solo frutta. L'opzione migliore- banane, mango, fragole. Le noci tostate funzionano bene, soprattutto mandorle e anacardi.
• Lo spuntino perfetto è marshmallow e gelato. Naturalmente, queste sono opzioni per i veri golosi, ma la combinazione è davvero buona.
• La scelta giusta per fare uno spuntino con liquori di tutti i tipi di frollini e sfogliatine. Leggero e arioso, non troppo dolce, è l'ideale per questa bevanda.

In Irlanda, il liquore alla crema non è consuetudine da mangiare. È stato progettato per essere abbastanza denso da servire da solo come dessert. Tuttavia, questo non è un motivo per negare a te stesso il piacere. La cosa principale è non provare a mescolare l'alcol da dessert con un pasto abbondante. Baileys non dovrebbe assolutamente essere servito con carne o pesce. Ecco, infatti, tutte le regole che il fortunato possessore di una bottiglia di vera crema di liquore irlandese deve conoscere.

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Tra gli intenditori di liquori, non ci sono quasi persone che non abbiano familiarità con la bevanda Belis (vedi foto). Il suo gusto raffinato e viscoso è preferito da milioni di persone, è un attributo indispensabile serate romantiche e il nettare preferito delle dame della società. Questo bevanda meravigliosa combina armoniosamente due componenti dissimili: whisky e panna, ed è considerato il liquore più popolare al mondo. Considera cos'è Belis, come berlo correttamente e se questa meravigliosa bevanda può essere preparata a casa.

Caratteristiche principali

Nome: Baileys (nella versione russa - "Belis" o "Beyliz")

Tipo: liquore alla crema.

Fortezza: 17%.

Paese di origine: Irlanda.

Marca: RA Bailey & Co.

Prezzo: 1300-2000 rubli per 1 litro.

Modalità di servizio: come digestivo (a fine pasto).

Come bere: nei cocktail; come bevanda indipendente; aggiungendo al caffè.

Informazioni storiche

Oggi il marchio Belis è noto a tutti e, quindi, il liquore può essere facilmente acquistato in qualsiasi parte del mondo. La sua popolarità sta guadagnando slancio, ma quale strada ha dovuto percorrere per diventare una delle bevande alcoliche più ricercate?

Il luogo di nascita di Belis è l'Irlanda, che ne ha dato più di uno al mondo bevanda famosa. L'idea di creare un liquore è di un certo David Dench, che nel lontano 1970 decise di sorprendere il pianeta con qualcosa di straordinario: una bevanda il cui gusto andasse oltre l'ordinario. Il ragazzo di talento è riuscito a dare vita all'idea, ha riunito due prodotti apparentemente incompatibili in un drink - Whisky irlandese e panna. Di conseguenza, è stato creato un liquore insolito con un massimo viscoso e dolciastro, moderatamente luppolato gusto naturale. Prende il nome dal bar preferito di David, il Bailey Pub, ed è diventato un prodotto ufficiale del nuovo R.A. Bailey & Co.

Il 1974 è stato il punto di partenza per il liquore alle vette del successo. Favorevole diverso da bevande simili, Belis ha prodotto sul mercato prodotti alcolici una vera sensazione. Fu notato e amato dapprima dall'intero paese e presto dall'intero pianeta.

Poco dopo, nel 2005, sono nati altri 2 nuovi gusti: caramello cremoso e cioccolato alla menta, che sono stati accolti dai fan del Belize con non meno entusiasmo.

Ricetta speciale

società RA Bailey & Co, con sede a Dublino, utilizza solo ingredienti naturali. Il latte che funge da base per la crema non viene acquistato da fornitori terzi, ma dalle nostre mucche, che vengono alimentate con le più utili cibo vegetale. Crema deliziosa, whisky irlandese d'élite, liquori irlandesi di alta qualità sono conditi con speciali additivi "naturali" che conferiscono al liquore gusto ultraterreno, che è simile a un brillante fuoco d'artificio di effetti gustativi e suoni.

La ricetta e la tecnologia di produzione del Belize sono conservate dietro le "sette serrature", quindi è quasi impossibile preparare una seconda bevanda del genere. E anche se riesci a collezionare tutto gli ingredienti giusti, il gusto del tuo liquore non sarà identico al gusto del vero Belis.

Attenzione! Belis non contiene conservanti, quindi si vanta di più lungo termine conservazione - da 18 a 30 mesi.

gusto divino

Il famoso Irish Cream Nectar comprende whisky a tripla distillazione, crema fresca, oltre al caramello, olio vegetale, vaniglia e cacao. Possono essere presenti anche menta, cioccolato, caffè, a seconda della specie.

È quasi impossibile descrivere l'intera gamma di gusti del Belize. Il piacere del gusto inizia con leggere note cremose, che si sciolgono letteralmente sulla lingua e fluiscono dolcemente in un assolo di whisky maltato e luppolato, che a sua volta si trasforma lentamente in un suono cioccolato-vanigliato: gentile, arioso, avvolgente. La staffetta delle emozioni gustative si conclude con un lungo e vellutato retrogusto con sentori di cacao, caramello e panna, completato da una morbida e sottile amarezza.

Varietà di liquore alla crema

• Baileys L'originale- una versione classica dal suono delicato e cremoso. Non ha additivi.
• Cioccolato alla menta Baileys- Nel gusto predominano le note di menta e cioccolato.
• Creme Caramel Baileys- una bevanda con una deliziosa presenza di caramello.
• Il caffè di Bailey– le sfumature del caffè naturale e tonificante risuonano chiaramente nel gusto.

Come servire e bere

Quando bevi liquori, non dimenticare 5 regole principali:

1. Il Belize è un digestivo. Il liquore alla crema appartiene alla categoria delle bevande "digestive", vengono servite a fine pasto migliore assimilazione cibo mangiato. Può essere servito con il dessert. Il Belis non va bevuto ai pasti, in quanto si armonizza solo con dolci, frutta e gelato.
2. Utensili adeguati. Come bevanda indipendente, Belis dovrebbe essere bevuto in un'ampia ciotola da cocktail con uno stelo sottile o in bicchieri con un fondo spesso e una parte superiore estesa (foto sotto). La prima opzione viene utilizzata quando si serve il liquore con ghiaccio, la seconda - nella sua forma pura.
3. Regime di temperatura. La bevanda va servita ad una temperatura di 18-20 °C. Per il raffreddamento, in un bicchiere vengono posti diversi cubetti di ghiaccio, mentre la bottiglia stessa non ha bisogno di essere raffreddata.
4. Interazione con altre bevande. Il Belize si sposa bene con il caffè, mentre quest'ultimo dovrebbe essere nero e non zuccherato, poiché il liquore sostituisce perfettamente sia la panna che lo zucchero, conferendo alla bevanda un morbido suono luppolato. Chi non ama la dolcezza aspra può berlo mescolato con vodka o gin. Ciò contribuirà a ridurre le note dolciastre nel gusto e ad aumentare i "gradi" del liquore.

Attenzione! In nessun caso aggiungere al Belize acqua minerale, bibite gassate e succhi. Diossido di carbonio, che ne fa parte, ridurrà istantaneamente la crema e il gusto del liquore sarà irrimediabilmente rovinato.

Cucinare a casa: una ricetta classica

I Bailey possono essere facilmente fatti in casa, ma avranno solo un sapore vagamente simile all'originale.

Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• vodka - 500 ml;
• tuorli d'uovo - 4 pezzi;
• latte condensato - 1 lattina;
• zucchero vanigliato - 1 cucchiaino;
• caffè istantaneo - 1 s. un cucchiaio;
• crema - 400 ml, contenuto di grassi non superiore al 30%.

Schema di cottura:

1. Usando un mixer, sbatti i tuorli, il latte condensato e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto liscio. Quindi aggiungere il caffè.
2. Continuando a maneggiare il mixer, versate la panna. crema pesante deve essere prima diluito con il latte.
3. La fase finale è l'aggiunta di vodka e un'accurata miscelazione degli ingredienti.
4. Lasciare in infusione il liquore risultante per tutta la notte, senza coprire con nulla. Ciò è necessario per l'invecchiamento dei vapori di alcol.
5. La mattina dopo, versa la bevanda in bottiglie di vetro e metti in frigorifero per diverse ore. Durante questo tempo, si addenserà e acquisirà un delicato retrogusto cremoso e luppolato.

Attenzione! Puoi anche usare il whisky al posto della vodka. In questo caso il gusto delle Belis fatte in casa sarà vicino a quello di fabbrica.

Il liquore Baileys è una delle bevande alcoliche più popolari di origine irlandese. Baileys è utilizzato sia in forma pura che come parte di numerosi cocktail. Il gusto cremoso e una piccola forza inerente alla bevanda si completano perfettamente a vicenda e lo sono biglietto da visita liquore.

Nell'articolo:

Storia del Beilis

Come la maggior parte delle scoperte nel mondo sono fatte per errore, quindi la creazione del famoso liquore è stato solo un caso. L'Irlanda è famosa da secoli per il suo whisky irlandese e panna più puri.

Una volta in Irlanda (nel 1974), il distributore di smirnoff vodka David Dand, mentre trascorreva del tempo con gli amici, per scherzo decise di creare dei nuovi bevanda insolita. Dopo aver riflettuto un po', hanno deciso senza pretese di combinare la panna e il whisky per cui l'Irlanda è così famosa. Sono rimasti estremamente sorpresi quando hanno provato bevanda forte, che aveva un gradevole gusto cremoso.

Ci sono voluti David Dand nei prossimi anni per raggiungere combinazione perfetta due liquidi opposti seguiti da conservazione. Con quest'ultimo hanno avuto grossi problemi, ma grazie a lunghi e duri sforzi sono riusciti comunque a rendere permanente la costanza. Successivamente, il prodotto fu brevettato e iniziò ad essere prodotto con il nome di liquore Baileys, dal nome del Bailey Pub, che Dand ei suoi amici visitavano spesso.

Composizione e proprietà di Baileys

La base della bevanda è pura. Inoltre, per creare vengono utilizzati olio vegetale, zucchero, fave di cacao, caramello e vaniglia, panna fresca. Sembra che una tale bevanda sia generalmente impossibile da creare, poiché contiene prodotto deperibile- crema fresca Tuttavia, grazie all'alcol contenuto nel whisky, non si deteriorano, quindi il liquore non contiene conservanti e prodotti innaturali.

Prima di bere, molti si chiedono quanti gradi ci siano a Baileys? Spesso la gradazione alcolica dei liquori varia in un ampio intervallo, generalmente tra il 15 e il 40%. La fortezza di Beilis è del 17%. Il liquore ha un non insolitamente morbido gusto zuccherino inerente alla bevanda Baileys a causa del metodo di tripla distillazione che si ottiene il whisky irlandese.

Il gentil sesso, che segue la figura, è spesso preoccupato per la domanda su quanto sia alto questo contenuto calorico bevanda deliziosa? Come al solito, il contenuto calorico del prodotto dipende direttamente dalla composizione, ad es. il valore energetico degli ingredienti che compongono la bevanda. Nel caso dei classici Baileys, 100 g della bevanda rappresentano: grassi - 13 g; proteine ​​- 3 g; carboidrati - 25 g.

in cui il valore energetico(contenuto calorico) è di 327 kcal per 100 g di prodotto, che è paragonabile a un cheeseburger.

Tipi di Bailey

Distintivo e tratto caratteristico bevanda alcolica, che lo distingue da tutti gli altri, è un gusto ricco e cremoso, che permette di utilizzare la bevanda nella sua forma prodotta senza diluizione. Tuttavia, a causa della versatilità e della compatibilità gusto cremoso, utilizzando Baileys si sta preparando grande quantità cocktail.

La naturalezza del prodotto è fuori dubbio. Classic Baileys non ha additivi. Ma anche nel caso degli additivi, la naturalezza rimane comunque invariata. Perché se dentro gusto originale se manca qualcosa, allora, se lo si desidera, si usano come additivi caffè, caramello e persino nocciole. Successivamente iniziarono ad apparire tipi di liquori con una miscela di note di menta e cioccolato. Quindi, a causa della presenza di varie impurità, Baileys The Original viene isolato (originale senza ingredienti aggiuntivi), Baileys Mint Chocolate - con note di menta e cioccolato, Baileys Creme Caramel - al gusto di caramello, Baileys Coffee - con sentori di chicchi di caffè.

Bailey originale

Questo è l'originale e, per molti, il più miglior vista Beilis. Tutto in questa bevanda è di origine irlandese, anche lo zucchero. Si ottiene dalla barbabietola da zucchero, che cresce nel territorio della stessa Irlanda. Ingredienti per la cottura: whisky, panna fresca, caramello, cioccolato, ecc.

Questa tipologia ha un profumo delicato e cremoso, con una consistenza che ricorda il latte per il corpo. Questo è uno dei pochi liquori che è meraviglioso da bere senza tutto. E aggiungendo alcuni cucchiai al caffè, puoi vivere un'esperienza indimenticabile. gusto gradevole e profumo straordinario.

Cioccolato alla menta Baileys

Dal 1974 l'unico prodotto con il marchio Baileys. Dal 2005, i produttori di liquori hanno deciso di accontentare i propri clienti con una novità gusto inaspettato. Alla ricetta sono state aggiunte note di menta e cioccolato, che completano perfettamente il già meraviglioso bouquet fragrante.

Creme Caramel Baileys

Dopo che si è scoperto che Baileys Mint Chocolate è stato accolto con successo, i creatori della bevanda hanno deciso di continuare gli esperimenti e questa volta hanno rilasciato una serie con l'aggiunta di caramello. La tonalità cremosa del caramello completava perfettamente la ricetta della bevanda originale.

Caffè alla crema di Bailey

E i produttori non si sono fermati qui e ancora una volta hanno sorpreso i loro clienti aggiungendo alla linea un terzo tipo di Bailey con l'aggiunta di caffè. Come notato sopra, Baileys si sposa bene con il caffè, per cui viene spesso aggiunto bevande al caffè, grazie al quale acquisiscono un'incredibile perfezione e profumo squisito. Usando questo suggerimento, hanno inventato Baileys con l'aggiunta di caffè. A differenza del rilascio di altri tipi, questo è stato testato per la vendita nella rete Duty-Free nel Regno Unito e solo dopo, assicurandosi che il liquore fosse richiesto, è stato lanciato in tutto il mondo, dove ha guadagnato popolarità.

Nonostante il grande, per la maggior parte degli amanti dei liquori e non solo - Baileys è il liquore numero uno fino ad oggi. Semplicità e raffinatezza del gusto, ma allo stesso tempo sfumature nobili di additivi aromatici naturali contraddistinguono questo liquore dagli altri e lo rendono riconoscibile in tutto il mondo.