Sciroppo di carruba come prendere e da cosa. proprietà utili dello sciroppo di carruba

Non molte persone conoscono cibi così salutari come il kerob e lo sciroppo di carruba. Sono fatti dai frutti del carrubo, che viene coltivato a Cipro. Il Kerob è una polvere del frutto di questo albero, è un sostituto del cacao e viene utilizzato per fare i dolci. Lo sciroppo viene utilizzato come dolcificante naturale ed è consigliato in sostituzione dello zucchero. A Cipro, i prodotti a base di carruba sono utilizzati attivamente nell'industria alimentare, mentre nel nostro paese solo gli appassionati di alimentazione sana e diete paleo li conoscono.

Carrubo: proprietà utili

Alla gente piace il kerob perché è un prodotto completamente naturale e non contiene sostanze chimiche estranee e conservanti. A differenza del cacao, i prodotti a base di carruba non stimolano il sistema nervoso centrale e non aumentano la pressione sanguigna. La carruba non contiene caffeina e teobromina, che fanno parte del caffè e del cacao, quindi può essere somministrata anche ai bambini di età inferiore a un anno. Le persone con malattie cardiache, vasi sanguigni e ipertensione dovrebbero sostituire il consumo di caffè e cioccolato con piatti di carruba. E per chi ha il diabete, sarà utile abbandonare i dolcificanti e passare allo sciroppo di carruba.

È conveniente aggiungere la carruba sotto forma di polvere e sciroppo a pasticcini e confetteria, in questo caso non è necessario mettere lo zucchero normale, perché la carruba stessa è 2 volte più dolce di essa. Gli scienziati hanno scoperto che nel carrubo non ci sono ossalati, colesterolo e feniletilamina, quindi è utile per le persone che soffrono di emicrania e distonia vegetativa-vascolare utilizzarlo.

Se hai calcoli renali e i medici hanno proibito di mangiare dolci e confetteria, puoi tranquillamente usare il kerob. Non influirà sull'assorbimento del calcio dal cibo. Le reazioni allergiche nei bambini sono oggi un problema urgente. Anche piccole quantità di cioccolato possono causare un'eruzione cutanea. I bambini amano molto i dolci e puoi cucinarli tu stesso sulla base della carruba. A proposito, nelle puree per bambini, il cacao e lo zucchero vengono solitamente sostituiti con prodotti a base di carruba.

Le principali proprietà utili di kerob:

Ripristina la normale funzione intestinale.
Migliora i processi metabolici nel corpo.
Previene l'insorgenza dei sintomi dell'ipertensione.
Aumenta il tono generale del corpo.
Aiuta nel trattamento delle malattie dei bronchi e dei polmoni.
Promuove una rapida guarigione dalle infezioni virali.
Satura il corpo con calcio (è 3 volte di più nel kerob che nei latticini) e vitamina E.
Rafforza il cuore e i vasi sanguigni.
Satura il corpo di ferro e cura l'anemia.
Aiuta a guarire le ferite, specialmente quelle in bocca.
Riduce i livelli di colesterolo.
Aiuta a rimuovere i metalli pesanti e gli elementi radioattivi dal corpo.
Si consiglia di utilizzare kerob nel corso del trattamento di allergie e difficoltà respiratorie dovute a reazioni allergiche.
Accelera il metabolismo e riduce l'appetito, utile per dimagrire.
Rafforza le difese immunitarie dell'organismo.
Ha un lieve effetto diuretico.

Il cioccolato è considerato un prodotto ipercalorico, ma 100 g di kerob contengono solo 220 kcal, 1 g di grassi, 49 g di carboidrati e 4 g di proteine. Pertanto, se decidi di seguire una dieta per dimagrire, sostituisci i prodotti a base di cioccolato con piatti a base di carruba. Dal carrubo puoi preparare una deliziosa bevanda che sarà un'ottima alternativa al cacao. La polvere deve essere sciolta in acqua a una temperatura di 90 gradi, non è necessario aggiungere zucchero o miele, il Kerob stesso è molto dolce. Puoi integrare la bevanda con il latte, non legherà il calcio e impedirà l'assorbimento dei grassi del latte. I dolci fatti in casa a base di frutta secca e noci sono molto utili, recentemente sono diventati molto popolari. Se osservi la tua dieta e vuoi mangiare cibo privo di sostanze chimiche e conservanti con coloranti, prepara tu stesso i dolci aggiungendo loro una sana carruba. Tali dolci possono essere dati anche a bambini molto piccoli.

La polvere e lo sciroppo di carruba si sposano bene con ricotta, cocco e frutta. Può essere inserito in qualsiasi pasticceria e pasticceria fatta in casa. Lo sciroppo di carruba può essere messo nel caffè e nel tè, varie bevande e dessert, sulla base vengono preparate molte salse e sughi, soprattutto nella cucina orientale.

Lo sciroppo di carruba non ha praticamente controindicazioni. Può essere mangiato da tutti, indipendentemente dall'età e dallo stato di salute. Solo in casi molto rari c'è un'intolleranza individuale ai prodotti a base di carruba.

Sciroppo di carruba: istruzioniin uso

Lo sciroppo di carruba è disponibile in alcuni negozi di alimenti biologici e farmacie e ora è anche venduto online. Lo sciroppo di carruba è un liquido marrone, di spessore simile al normale sciroppo di zucchero. Si prepara uno sciroppo dai frutti, che vengono schiacciati a pezzetti e messi a bagno in acqua, quindi evaporati. Questo viene fatto su vasta scala industriale, lo sciroppo che vendiamo è prodotto principalmente a Cipro. Oltre all'industria alimentare, il prodotto è utilizzato da aziende cosmetiche e farmaceutiche.

I modi più comuni per utilizzare lo sciroppo di carruba:

Lo sciroppo di carruba contiene un alto contenuto di pectina, acidi organici, amido, tannini e proteine vegetali. Inoltre, questo prodotto contiene molto zucchero naturale, oligoelementi e vitamine del gruppo B. A questo proposito, è ampiamente utilizzato per la produzione di agenti farmacologici. Lo sciroppo aiuterà perfettamente a riprendersi da un raffreddore, a ripristinare il sistema digestivo, a sbarazzarsi di disturbi nervosi e disturbi del sonno, insonnia. Pulisce il corpo e rimuove i prodotti di decomposizione da esso.
Kerob sotto forma di polvere e sciroppo è raccomandato per la diarrea e altri disturbi digestivi. Sono necessari 30 minuti prima di mangiare 3-4 volte al giorno. Singola dose di sciroppo - 1 cucchiaio. l. anche i bambini possono ricevere questo prodotto, ma solo a partire dai 2 anni.
In caso di tosse, influenza e SARS, lo sciroppo viene assunto sciogliendolo prima in acqua a una temperatura di 60 gradi. Sciroppo mescolato con 1 cucchiaio. acqua calda Bevo 4 volte al giorno fino al completo recupero. Non aumentare una singola dose di kerob, se vuoi accelerare l'effetto bevilo 6 volte al giorno.
Il rimedio aiuta anche con mal di testa ed emicrania, che sono stati causati da disturbi neurologici e sono accompagnati da disturbi del sonno. In tali situazioni, lo sciroppo viene assunto per 3 mesi, 6 volte al giorno. Una singola dose non deve superare 1 cucchiaio. l. poi si prendono una pausa di 2 settimane e il corso riprende. Il numero ottimale di corsi è 2.
Per prevenire vari disturbi e prevenire malattie, si consiglia di sostituire lo zucchero con lo sciroppo di carruba. Lo sciroppo può essere messo nelle quantità richieste in tè, caffè e altre bevande. La gomma, che si trova in grandi quantità nel carrubo, viene utilizzata nella produzione di molti cosmetici. La carruba può essere aggiunta in piccole quantità a maschere e scrub fatti in casa per viso e corpo.
Lo sciroppo di Kerob è un ottimo integratore alimentare dietetico. Si consiglia di berlo tutti i giorni. Polvere o sciroppo nella quantità di 1 cucchiaio. l'ho diluito in 1 cucchiaio. scaldare acqua pulita e bere prima dei pasti. L'assunzione di carruba renderà più facile la dieta o il digiuno.
Schema per la perdita di peso. Lo sciroppo viene bevuto non più di 2 volte al giorno, 1 cucchiaio. l per 1 ricevimento. Ottimale 1 ricevimento prima di pranzo e 2 prima di cena. Dopo 2 settimane, vengono somministrate 3 dosi al mattino prima di colazione.

La natura non smette mai di stupire l'umanità. Nella famiglia delle leguminose si sono unite varietà di pregiate piante coltivate e selvatiche. Ha rappresentanti di piante erbacee, arbusti e alberi. Un interessante tipo di legume è il carrubo, chiamato anche ceratonia, il pane di Giovanni e il baccello Tsaregradsky.

Caratteristiche biologiche del carrubo

La ceratonia sempreverde, raggiungendo un'altezza di 10 metri, copre pendii rocciosi e gole, si trova nelle foreste di querce sempreverdi, ginepri e pini del Mediterraneo. Spagna, Italia, America, India, Grecia sono i paesi dove si coltiva il carrubo. Cypri Levanta viene fornito con le migliori cialde Tsaregrad. Sono leggermente inferiori ai fagioli raccolti dagli spagnoli e dagli italiani.

Il possente tronco dell'albero è ricoperto di corteccia di sfumature marroni e grigio scuro, rami contorti e rami si estendono da esso in tutte le direzioni. Un'ampia corona di ceratonia è formata da dense foglie pennate. Agli alberi di sette anni inizia la rapida fioritura. I fiori con calici poco appariscenti e a caduta rapida senza corolle sono raccolti in grappoli rosso porpora.

I terreni sassosi hanno influenzato lo sviluppo dell'apparato radicale del pane di Giovanni. Il carrubo ha radici forti e tenaci, con molti rami nelle fessure e fessure che tagliano i calanchi.

L'albero è coltivato per i suoi frutti, fagioli indeiscenti simili a corna, legno bello e molto duro adatto alla falegnameria. I baccelli a forma di corno, lunghi fino a 30 cm, sono pieni di semi rotondi di medie dimensioni e polpa succosa, satura di zuccheri.

Valore nutritivo dei fagioli di ceratonia

La carruba è satura di zuccheri naturali, proteine, minerali, vitamine, grassi e fibre. Il vantaggio delle fibre è che convertono lentamente gli zuccheri durante la digestione. I baccelli contenenti fino al 50% di zuccheri sono una fonte di incredibile nutrimento energetico (315 kcal per 100 g).

La saturazione dei fagioli dolci con le proteine è tale che quando i cereali vengono mescolati con la farina di carruba si ottengono miscele nutritive. Tali prodotti hanno un valore equivalente alle proteine animali. Non c'è glutine nella farina dei semi delle corna di Tsaregradsky. I suoi prodotti sono importanti per l'alimentazione delle persone che soffrono di celiachia.

I grassi nei fagioli sono ridotti al minimo. I baccelli contengono acidi grassi che non sono prodotti dal corpo umano. L'uso di prodotti a base di carruba consente di reintegrare le riserve di acido linolenico e oleico. La composizione delle corna dolci è arricchita con tannino, una sostanza della categoria dei potenti antiossidanti naturali che proteggono dal cancro.

Benefici del frutto di ceratonia

I fagioli di Caratonia sono ricchi di fibrina, pectina e lignina. Queste sostanze, influenzando in modo particolare la flora intestinale, riducono il numero di microrganismi patogeni, che porta alla crescita di colonie di lattobacilli benefici. La pectina, noto addensante, oltre all'effetto lassativo ha un effetto coagulante e battericida.

Previene la comparsa di neoplasie tumorali di natura benigna e maligna. Viene utilizzato per rimuovere i metalli pesanti e le sostanze radioattive dal corpo. Grazie a lui, il livello di colesterolo "cattivo" diminuisce. La pectina è coinvolta nella formazione delle membrane cellulari, aiuta a proteggere le mucose che rivestono l'intestino.

Dai fagioli dolci vengono preparati tè antitosse per alleviare il raffreddore. I loro decotti aiutano a ridurre l'infiammazione e guarire le ferite causate da gengiviti, stomatiti e faringiti. Le lozioni sono fatte da infusi che curano gli occhi infiammati e vengono eseguiti gargarismi di una gola irritata.

Fin dai tempi antichi, il carrubo, le cui proprietà sono sorprendenti, è stato utilizzato nei prodotti farmaceutici. I prodotti (farina, gomma e sciroppo) ottenuti dai suoi baccelli sono da secoli considerati ottimi medicinali.

Proprietà curative delle gengive

I fagioli dell'albero sono arricchiti con gomma, una fibra solubile con effetto astringente. La fibra previene i processi infiammatori che si verificano sulle mucose. Grazie ad esso, la digestione è facilitata, la diarrea scompare, il dolore nel tratto gastrointestinale scompare e il lavoro dello stomaco si normalizza.

Una sostanza insolitamente curativa è la gomma di semi di carrube. Previene la comparsa di ansia nello stomaco e allevia efficacemente i disturbi digestivi. È raccomandato per l'uso in asma, cistite, laringite, come espettorante per liberare le vie respiratorie.

Proprietà medicinali della farina

I baccelli freschi hanno un effetto lassativo. La loro farina è usata come agente antidiarroico. Aiuta a combattere la diarrea e la gastroenterite infantile nei bambini. Cura le ulcere e sopprime le infezioni intestinali. Inoltre, la farina è in grado di assorbire le tossine dal tubo digerente.

Le fibre della farina hanno una tripla azione. Se miscelati con un liquido, contribuiscono alla formazione di un utile gel colloidale, aiutano a rilassare le pareti intestinali e a correggere il lavoro del tubo digerente.

Usi del carrubo

Ci sono frutti di carruba bianchi e neri. I baccelli bianchi sono buoni per cucinare, neri - per la produzione di cioccolato alternativo, cacao surrogato e medicinali. I fagioli dolci sono adatti per fare miele, sciroppo e vino. Sono usati per fare dolci, prelibatezze gourmet, composte e bevande rinfrescanti.

I "piselli di gru" bianchi e neri vengono nutriti con il bestiame. Le sostanze isolate dalla corteccia abbronzano la pelle. I semi sono usati per fare la colla per paracadute. In Israele, gli artigiani popolari producono costosi souvenir dal legno.

Il carrubo ha trovato applicazione in gioielleria. La resina che scorreva per decine di milioni di anni lungo i tronchi degli alberi che crescevano sulle terre sudamericane si trasformò in ambra. Nell'ambra atlantica, pura come una lacrima, un numero incredibile di inclusioni. È riconosciuto come il materiale di gioielleria più prezioso. L'estrazione del minerale atlantico (haitiano o dominicano) viene effettuata con metodo artigianale. Miniere improvvisate sono state costruite nella Repubblica Dominicana, in Nicaragua e in Messico.

Le corna di Costantinopoli hanno un'applicazione interessante. I loro semi sono diventati lo standard per la pesatura di metalli preziosi e pietre. L'assoluta uniformità della forma e del peso dei semi ha permesso di farne un modello di commercio unico ed affidabile.

Anche nella Roma pagana i semi divennero una specie di "pesi" dello stesso peso - 0,189 grammi Sfruttando la qualità unica dei semi, i gioiellieri inventarono una misura incrollabile che consente di determinare la massa di pietre e metalli - carati (dal greco keratos - "corno").

Proprietà e usi della gomma

Gomma di semi di carrube - estratta dal succo di fagioli. La catena di questo polimero comprende molecole rappresentate da residui di vari monosaccaridi. La polvere, relativa agli additivi alimentari e praticamente inodore, ha un colore bianco-giallastro.

Gli ambienti riscaldanti, salati e acidi non distruggono le proprietà dell'addensante. Lo stabilizzante ha un'elevata viscosità. Per dissolverlo è necessaria acqua, la cui temperatura non è inferiore a 85 ° C. Trasforma tutti i tipi di liquidi in gelatina.

Quando l'addensante, che è stato macinato dalla carruba, si raffredda, i cristalli di ghiaccio si formano più lentamente, contribuendo a formare un gel strutturato. La gomma aiuta a mantenere in forma formaggio, yogurt e altri latticini.

Si aggiunge a prodotti da forno, salse, semifreddi, verdure in scatola, pesce e funghi. Oltre all'industria alimentare, lo stabilizzante è ampiamente utilizzato in cosmetologia e farmaceutica. Viene aggiunto a creme, sieri, gel e medicinali antietà.

Un additivo naturale è considerato innocuo per l'uomo (ad eccezione dell'ipersensibilità alle gomme). Lo stabilizzatore non è in grado di rompersi nel corpo. Esce non elaborato. Questo addensante viene anche aggiunto alle pappe.

L'uso dello sciroppo di ceratonia pod

Il carrubo, o meglio i suoi baccelli, sono usati per fare lo sciroppo, un prodotto adatto all'alimentazione dietetica, al trattamento, ai prodotti culinari, ai cosmetici e ai prodotti chimici. La prelibatezza si ottiene facendo bollire i baccelli tritati finemente con acqua ed evaporando.

Lo sciroppo è uno degli ingredienti di dolci, pasticcini, bevande, dolci, salse servite con piatti da dessert. Viene servito con frittelle, frittelle, gelato. Viene utilizzato per addolcire acqua, caffè, tè e altre bevande.

L'utile sciroppo di carruba viene aggiunto ai medicinali che affrontano raffreddori, tosse e bronchite. I preparati a base di sciroppo rafforzano il sistema immunitario, curano i disturbi gastrointestinali.

I benefici dello sciroppo

Delizioso sciroppo di carruba ha un effetto immunomodulatore e tonico. È saturo di vitamine del gruppo B, minerali, tannini e zuccheri naturali. La sua composizione non è priva di acidi organici, amido, pectina e proteine.

Poiché non viene aggiunto zucchero a questo prodotto, è approvato per l'uso da parte dei diabetici. In termini di contenuto di calcio, lo sciroppo di carruba, il cui uso è giustificato nell'alimentazione dietetica, supera di 3 volte il latte.

La delicatezza non è inferiore al cioccolato per dolcezza, gusto e aroma, ma in esso sono assenti l'amarezza caratteristica del cacao e le sostanze toniche che creano dipendenza, quindi è consigliato come sostituto naturale del cioccolato.

Il potere curativo dello sciroppo

Non solo la medicina popolare, ma anche la medicina ufficiale riconosce lo sciroppo di carruba. Il suo utilizzo per ottenere una varietà di medicinali conferma le proprietà medicinali del prodotto. Con l'aiuto di prelibatezze, si liberano delle tossine che ostruiscono organi e tessuti. Trattano l'insonnia, la diarrea e il raffreddore.

Lo sciroppo allevia i disturbi nervosi, favorisce la perdita di peso. È preso per avvelenamento. La saturazione con calcio e zinco aiuta a rafforzare i denti e le ossa. Lo sciroppo tratta perfettamente la tosse e il mal di gola.

Elimina la mancanza di respiro, combatte l'anemia, previene le palpitazioni cardiache, abbassa la pressione sanguigna e il colesterolo cattivo. Uno sciroppo arricchito con un complesso vitaminico-minerale è utile per le persone che soffrono di beriberi.

Lo sciroppo non ha controindicazioni per l'uso. È usato come prodotto alimentare comune.

Sciroppo per dimagrire

Lo sciroppo riduce il peso in eccesso. Per fare questo, diluire 1 cucchiaio di prodotto e il succo di limone spremuto da una fetta in un bicchiere d'acqua. Bevi una bevanda dimagrante prima di pranzo e cena (5-15 minuti prima). Dopo 14 giorni, iniziano ad usarlo anche prima di colazione.

Ciao amici! Ad oggi, lo sciroppo di carruba è ampiamente utilizzato nei paesi europei e negli Stati Uniti sia in cucina e nutrizione, sia nella produzione e nei prodotti farmaceutici. Viene aggiunto a prodotti da forno, bevande e dolci, funge da salsa originale che esalta i sapori di vari piatti, fa parte di miscele per la tosse e viene utilizzato nella produzione di alimenti speciali e vari additivi.

Qual è questo rimedio? Perché è così popolare in tutto il mondo? Quali sono le proprietà benefiche e le controindicazioni dello sciroppo di carruba? Proviamo a rispondere a queste domande.

Materie prime per la produzione

La materia prima per la preparazione dello sciroppo sono i frutti del carrubo (carrubo), che si distingue per le sue dimensioni impressionanti, la corona allargata e le foglie dure simili a piume.
Il frutto dell'albero è un enorme baccello che assomiglia visivamente a un corno e contiene fino a 17 grani a maturità, circondato da polpa succosa ricca di zuccheri naturali.

Tecnologia di cottura

Il processo di preparazione dello sciroppo di carruba è abbastanza semplice: il prodotto finale è il risultato dell'evaporazione dei frutti maturi tagliati a pezzi, mescolati con acqua senza aggiungere zucchero.

I benefici dello sciroppo

Parlando delle proprietà benefiche dello sciroppo di carruba, prima di tutto, vale la pena notare il suo effetto rinforzante e immunomodulatore. Ecco perché questo prodotto ha trovato ampia applicazione sia nella medicina tradizionale che in quella popolare. Quindi, è molto richiesto nel trattamento di:

disturbi del sistema nervoso e del sonno;
diarrea di varia origine;
malattie degli organi ENT;
anemia;
malattie del cuore e dei vasi sanguigni.

Inoltre, lo strumento rimuove le tossine, rafforza il tessuto osseo, normalizza la pressione sanguigna e aiuta a ridurre i livelli di colesterolo.

Bene, a tutto il resto, lo sciroppo di carruba ha un alto valore nutritivo e include i seguenti componenti:

minerali e oligoelementi necessari per il funzionamento dell'organismo;
proteine;
acidi organici;
tannini;
amido;
pectina;
zuccheri naturali.

Si tratta infatti di un analogo naturale del cioccolato, che si differenzia da quest'ultimo per l'assenza di:

caffeina e teobromina, che creano dipendenza e provocano lo sviluppo di reazioni allergiche, nervosismo, palpitazioni;
fenetilammina;
acido ossalico, che impedisce l'assorbimento del calcio;
salsolinolo;
e colesterolo.

Il che, ovviamente, è molto benefico per la salute.

Come si usa lo sciroppo?

Come accennato in precedenza, lo sciroppo di carruba è richiesto sia in medicina che in cucina. Consideriamo l'ambito del suo utilizzo in modo più dettagliato.

Utilizzare in medicina

Ad oggi, lo sciroppo a base di frutti di carruba è posizionato come mezzo per migliorare la salute e aiutare a curare molte malattie. Come prendere lo sciroppo di carruba per questo scopo?

Per il trattamento dei disturbi dell'apparato digerente e l'eliminazione delle scorie del corpo, l'agente è prescritto nei seguenti dosaggi:

adulti e bambini di età superiore ai 12 anni: un cucchiaio da quattro a cinque volte al giorno;
bambini dai 2 ai 5 anni - un cucchiaino una volta al giorno;
bambini dai 5 ai 12 anni - un cucchiaino tre volte al giorno.

Lo sciroppo dovrebbe essere preso mezz'ora prima dei pasti.

Attenzione! Ai bambini di età inferiore ai 2 anni è severamente vietato l'uso di sciroppo di carruba.

Con le malattie SARS e ORL, lo sciroppo viene utilizzato per preparare una bevanda composta da un bicchiere di acqua calda (non acqua bollente) e un cucchiaio del rimedio. Questa bevanda viene utilizzata da cinque a sei volte al giorno.

Per i disturbi del sistema nervoso centrale, l'insonnia e il dolore di natura neurologica, uno sciroppo a base di frutti di carruba viene utilizzato un cucchiaio da cinque a sei volte al giorno prima dei pasti. La durata del trattamento è di 3 mesi. Per consolidare un risultato positivo, è consigliabile ripetere il corso due settimane dopo l'ultima dose del farmaco.

Lo sciroppo è anche usato per sbarazzarsi del peso in eccesso. A tale scopo, un cucchiaio del prodotto viene miscelato con una piccola quantità. La miscela così ottenuta viene versata con un bicchiere di acqua bollita e i componenti vengono accuratamente miscelati. La bevanda viene consumata due volte al giorno, quindici minuti prima dei pasti diurni e serali. Due settimane dopo l'inizio del trattamento, viene aggiunta un'altra dose del rimedio, prima di colazione.

Attenzione! Sebbene le persone con una storia di diabete possano usare lo sciroppo perché non contiene zucchero, la sua quantità al giorno non dovrebbe superare i due cucchiaini al giorno. Ciò è spiegato dal fatto che il farmaco aumenta significativamente il livello di glucosio nel sangue e, di conseguenza, può influenzare la produzione di insulina allo stesso modo delle bevande economiche a base di fruttosio.

Utilizzare in cucina

In cucina, lo sciroppo di carruba viene versato su ricotta, frittelle e altri prodotti da forno. Inoltre, può essere aggiunto a cereali o bevande. Considera una delle ricette popolari.

Insalata di verdure

Ingredienti:

barbabietole - 100 g;
carote - 1 pz;
- 100 grammi;
prugne - 12 pezzi;
arancione - 1 pz;
mela - 1 pz;
semole di quinoa - 100 g;
girasole o olio d'oliva - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
sciroppo di carruba - 3 cucchiai. cucchiai.

cucinando

Bollito, come farlo bene, leggi su questo sito (link all'inizio della frase). Barbabietole, carote e sedano vengono grattugiati su una grattugia progettata per cuocere le carote coreane. La mela viene strofinata su una classica grattugia. Le prugne vengono tagliate a pezzi. L'arancia viene sbucciata e divisa in spicchi.

Questi ingredienti vengono mescolati, conditi con girasole o olio d'oliva e versati con sciroppo di carruba.

Controindicazioni

Le controindicazioni per lo sciroppo di carruba includono l'intolleranza personale, che di solito si sviluppa nelle persone con allergia al fruttosio e, come già accennato, l'età dei bambini (fino a 2 anni).

Inoltre, le persone che usano lo sciroppo a base di frutti di carruba devono essere consapevoli del fatto che il fruttosio contenuto nel prodotto viene assorbito molto poco se miscelato con il lattosio del latte, che può portare a flatulenza e diarrea. Tuttavia, di norma, questi effetti si verificano solo negli individui con intolleranza al lattosio.

Attenzione dovrebbe essere usato sciroppo e coloro che decidono di usarlo per perdere peso. Le persone che usano ricette con questo rimedio devono calcolare attentamente sia il numero di calorie che la quantità di carboidrati semplici che entrano nel corpo ad ogni pasto, altrimenti queste cifre potrebbero essere troppo grandi e la dieta non funzionerà.

Attenzione! Il passaggio dal caffè e cacao alle bevande con sciroppo a base di carruba può portare a un po' di letargia a causa dell'astinenza da caffeina.

Ne vale la pena lo sciroppo?

Riassumendo, possiamo dire che lo sciroppo di carruba deve essere inserito nel menu di chi ama i dolci e si prende cura della propria salute. Naturalmente, se non hanno alcune controindicazioni per questo.

Essere sano!

Negli Stati Uniti e nei paesi europei, i prodotti del carrubo sono ampiamente utilizzati. Lo sciroppo, il cui impiego non è ancora così diffuso nel nostro territorio, vi trova impiego nelle industrie di cucina, alimentazione dietetica, curativa, cosmetica, alimentare e chimica. In cucina, lo sciroppo di carruba, le cui proprietà parleremo in seguito, viene aggiunto a pasticcini, dolci, viene versato nelle bevande, usato come salsa per i piatti da dessert. Inoltre, è uno dei componenti attivi dei raffreddori medicinali, manifestazioni di bronchite. E cos'altro sono prodotti utili che dà

Sciroppo

L'uso di questo rimedio, ottenuto dai frutti del carrubo, è piuttosto vario. Come già notato, prima di tutto, è usato in cucina, oltre che nella medicina ufficiale e popolare. I cuochi in molti paesi, soprattutto nel Mediterraneo, praticano l'aggiunta di sciroppo a vari piatti. Viene versato su frittelle, frittelle, gelati, viene utilizzato come componente per l'impasto di pasticceria. Inoltre, lo sciroppo di carruba, le cui recensioni sono quasi sempre positive, può essere utilizzato come integratore sanitario per il miglioramento della casa. Questo è praticato perché i frutti del carrubo sono estremamente utili e ricchi di sostanze preziose per la salute umana.

Carruba

Ceratonia siliqua è il nome scientifico dell'albero. Ha una grande altezza (al culmine della sua vita può raggiungere i 15 m), fruttifica in baccelli piuttosto grandi che ricordano un corno. Al suo interno ci sono semi, che possono essere 10-12 pezzi. Sono separati l'uno dall'altro da una partizione carnosa e densa, che viene utilizzata anche per i bisogni umani.

I benefici della frutta

I fagioli di questo albero sono usati per fare la farina, che è ampiamente usata in cucina. Inoltre, dai frutti del carrubo viene preparata la gomma, che viene utilizzata per le esigenze dell'industria alimentare e cosmetica. I prodotti a base di carruba, in particolare lo sciroppo, contengono
aumento della quantità di sodio, zinco, potassio. E il calcio in esso contenuto è 3 volte più che nel latte! Inoltre, avendo un sapore dolce, lo sciroppo non contiene zucchero, quindi è consentito anche ai diabetici. Tuttavia, la dose di applicazione deve essere concordata con il medico. Per esprimere l'inestimabile valore di questo dono della natura, basti dire che i profeti ebrei chiamavano "pane" i frutti del carrubo. E per molto tempo ha servito come unica fonte di cibo per loro. Queste sono le straordinarie proprietà del carrubo.

Sciroppo: applicazione, proprietà utili

Come viene utilizzato per scopi sanitari? Lo sciroppo è ricco di zinco, potassio, calcio, sodio. Può essere usato per raffreddore, vomito, insonnia, diarrea e per la perdita di peso. La presenza di zinco e calcio in esso contenuto lo rende indispensabile per denti e gengive. Inoltre, alcuni studi confermano che lo sciroppo ha effetti antitumorali, soprattutto sui polmoni. Tutte le parti della pianta non contengono sostanze tossiche, quindi non ci sono stati effetti collaterali dall'assunzione dello sciroppo. Questi sono i meravigliosi prodotti che dà il carrubo.

Sciroppo: applicazione, ricette

Da vomito, diarrea, per rimuovere le tossine, gli adulti dovrebbero assumere 1 cucchiaio. l. sciroppo 30 minuti prima dei pasti 4-5 volte al giorno (bambini da 2 a 5 anni - 1 cucchiaino, da 5 a 12 anni - 1 cucchiaino 3 volte al giorno). Da raffreddore, tosse, tonsillite e SARS - 1 cucchiaio. l. sciroppo diluito in un bicchiere d'acqua (60 gradi) 5-6 volte al giorno. Il mal di testa, l'insonnia vengono trattati con un corso: 5-6 cucchiai. l. un giorno prima dei pasti (3 mesi), ripetere dopo 2 settimane. Per dimagrire: 1 cucchiaio. diluire un cucchiaio di sciroppo in un bicchiere d'acqua, aggiungere il succo di uno spicchio di limone. Bere 5-15 minuti prima dei pasti (prima di pranzo e cena). Dopo 2 settimane, aggiungere un'altra dose al mattino.

I fan di uno stile di vita e di un'alimentazione sani scelgono solo prodotti naturali e sani. Lo sciroppo di carruba è uno dei primi nella lista per queste persone.

Ingredienti utili e proprietà dello sciroppo di carruba e controindicazioni consigliate per il suo utilizzo

Il principale vantaggio dello sciroppo di carruba è la sua capacità di agire come dolcificante. In questo sciroppo, i benefici di un prodotto naturale si uniscono a un contenuto calorico relativamente basso. Un ulteriore vantaggio che contribuisce alla popolarità dello sciroppo di carruba sono i suoi benefici per la salute.

Lo sciroppo di carruba contiene pectina (il detentore del record è la vitamina B), minerali preziosi (soprattutto molto calcio, potassio, magnesio), tannini, acidi organici. Questi componenti hanno un effetto antiossidante, immunostimolante, battericida, tonico.

I benefici dello sciroppo di carruba sono innegabili per:

malattie polmonari;
malattie oncologiche;
immunità indebolita;
metabolismo ridotto;
disbatteriosi;
costipazione (intestino "pigro");
violazioni nella sfera sessuale, impotenza;
menopausa nelle donne;
malattie dentali;
raffreddori e malattie infettive;
emicrania;
urolitiasi;
distonia vegetativa-vascolare;
disturbi nervosi.

I medici raccomandano vivamente ai fumatori e alle persone che soffrono di bronchite ricorrente. Grazie alle sue proprietà antiossidanti, l'uso dello sciroppo di carruba negli alimenti prolunga la giovinezza. E alcuni produttori lo includono nei loro cosmetici.

Tra le controindicazioni all'uso dello sciroppo di carruba ci sono:

intolleranza individuale al prodotto;
intolleranza agli alimenti ricchi di fruttosio;
età fino a 1 anno.

L'uso limitato di sciroppo di carruba può essere utilizzato nel diabete mellito. Tuttavia, prima di inserirlo nel menu, dovresti consultare il tuo medico.

È vietato aggiungere lo sciroppo di carruba ai piatti con il latte - questo porterà a problemi con il tratto digestivo, ci saranno più sintomi spiacevoli - aumento della formazione di gas, nausea, diarrea.

Proprietà utili dello sciroppo di carruba per l'obesità

Separatamente, dovrebbero essere menzionati i benefici dello sciroppo di carruba per la perdita di peso. I nutrizionisti raccomandano questo prodotto come prodotto dietetico, ma non dovrebbero essere abusati: il suo contenuto calorico è di 320 kcal per 100 g.

Se consumata con moderazione, la carruba aiuta a migliorare l'efficienza della dieta, accelera il metabolismo e allevia i sentimenti negativi che spesso derivano dalle diete restrittive. Grazie allo sciroppo di carruba, la dieta è fisicamente e psicologicamente più calma, il che significa che il rischio di insuccesso diventa minimo.

La dose consentita per la perdita di peso è di 4-5 cucchiaini di sciroppo di carruba al giorno. Se superi la norma, può portare all'effetto opposto e rallentare il metabolismo.

Bevanda dimagrante con sciroppo di carruba