Spratti con aglio. Ricetta per una tavola festiva con cetrioli sottaceto e aglio

Panini - ottimo spuntino alla tavola delle feste. Non è facile trovare una persona a cui non piace cucinarli, perché non c'è nulla di complicato in questo processo. Inoltre, c'è sempre l'opportunità di inventare e inventare il proprio ricetta unica. Personalmente mi piacciono molto i panini con gli spratti. Questi sono quelli che cucino abbastanza spesso per i miei familiari. Vi suggerisco di prendere nota di alcune ricette molto gustose.

1. Panini con spratti "Student"

• una lattina di spratti in scatola;
• 2 cetrioli e pomodori;
• 250 g di maionese;
• pagnotta (preferibilmente affettata);
• mazzo di verdure.

Preparazione: Prima di tutto ungere la pagnotta con la maionese. Tra i miei amici c'è chi frigge prima la pagnotta in padella, ma personalmente salto questo passaggio. lavare, tagliare a fette. Distribuiamo le verdure su una pagnotta: prima due pezzi di pomodoro e sopra la stessa quantità di cetriolo. Bene, ne mettiamo uno spratto o metà sui cetrioli se il pesce è molto grande. E affinché il panino non sia solo gustoso, ma anche bello, lo decoriamo con un rametto di verdura.

2. Panini con spratti e uova

• pagnotta;
• cetriolo;
• spratti;
• 3 uova;
• Maionese;
• aglio.

Preparazione: tagliare la pagnotta, asciugarla leggermente nel tostapane o friggerla in padella. Se lo desideri, puoi friggere solo un lato. Quando le fette di pagnotta si saranno raffreddate, strofinatele con l'aglio (secondo i vostri desideri), quindi spalmate con la maionese. Grattugiare le uova sulla grattugia più piccola e metterle sui panini. Tocco finale- metti uno spratto e accanto ad esso - un anello di cetriolo.

3. Panini caldi con gli spratti

Non meno gustosi si ottengono con gli spratti. Eccone uno buona ricetta:

• pagnotta;
• spratti, meglio "Riga";
• ketchup;
• pomodoro;
• aglio.

Preparazione: se necessario tagliate la pagnotta a fette. Sopra ogni fetta stendete l'aglio spremuto, anche se è possibile senza di esso. Quindi mettere sopra un cerchio di pomodoro, lo spratto (o 2, a seconda delle dimensioni) e poi il formaggio. Metti i panini nel forno e cuoci fino a quando Marrone dorato. A proposito, puoi provare a cuocerli al forno, ma solo se hai una griglia.

4. Panini con spratti e pane nero

Li adoro così tanto che non riesco nemmeno a esprimerli a parole!

• pane nero;
• banca di spratti;
• olio vegetale;
• Maionese.

Preparazione: tagliare in diagonale le fette di pane e rosolarle leggermente in padella (aggiungere un po' di olio vegetale o di burro). Metti su un piatto, lascia raffreddare, quindi spalma ogni fetta con la maionese, metti sopra un sottile pezzo oblungo di cetriolo sottaceto e lo spratto.

5. Panini con spratti e cipolle

• pagnotta;
• 2 cipolle;
• banca di spratti;
• ketchup "peperoncino";
• Maionese.

Preparazione: schiacciare gli spratti con una forchetta. Tagliare la cipolla a rondelle, versarvi sopra dell'acqua bollente, aggiungere lo zucchero, il pepe e un po 'di aceto. Lubrificare la pagnotta con ketchup e cuocere leggermente in forno. Dopodiché, distribuiamo gli spratti su ogni fetta, mettiamo sopra un anello di cipolla sott'aceto e versiamo la maionese a piacere. Mettete i panini in forno e cuocete per circa quindici minuti.

6.BUtterbrod con spratti e carote

• fette;
• carota;
• aglio;
• maionese (panna acida);
• spratti;
• verde.

Preparazione: friggere le fette di pane in padella, ma solo da un lato. Utilizzare un tovagliolo di carta per rimuovere eventuali residui dal pane. olio vegetale. Le carote devono essere bollite e poi grattugiate. Aggiungere l'aglio tritato e condire con la maionese. Se necessario, sale a piacere. Metti un po 'di massa di carota sul pane e sopra uno o due spratti. Decorare con verde.

Questi sono i panini che puoi cucinare senza niente a portata di mano: un barattolo di spratti, le tue verdure preferite e un po' di fantasia. Personalmente mi piace il fatto che richiedano un minimo di tempo per la preparazione, ma quanto risultano deliziosi i panini fai-da-te.

Panini caldi con gli spratti diventerà cotto al forno o al microonde ottima aggiunta qualsiasi tavola festiva e può diventare anche un'alternativa panini normali o pizza. Le ricette calde non sono così varie come gli altri tipi. Una componente integrale di tali panini è il pane, gli spratti e il formaggio a pasta dura. COME ingredienti aggiuntivi può servire bollito o uova crude, cetrioli sottaceto, aglio, olive, bastoncini di granchio, pomodori freschi.

Oggi voglio mostrarvi come cucinare panini caldi con spratti e cetriolo sottaceto .

Ingredienti:

• Cetrioli salati o sottaceto - 2-3 pezzi,
• Formaggio a pasta dura - 200 gr.,
• Bastone,
• Prezzemolo e aneto,
• Una lattina di spratti
• Maionese,
• Bacche di ribes rosso per la decorazione.

Panini caldi con spratti - ricetta

Qualsiasi tipo di pane può essere utilizzato per preparare panini caldi con gli spratti. Potrebbe essere pane di segale, Borodino, pane bianco o pagnotta. Nel nostro caso si tratta di pane bianco. Pane (pagnotta) per panini tagliato a fette sottili. Lubrificare con maionese.

Grattugiare il formaggio grattugiato.

Tagliare i cetrioli sottaceto o sottaceto in cerchi sottili.

Metti due fette di cetriolo su ogni sandwich.

Apri un barattolo di spratti. Metti il ​​pesce al centro del sandwich.

Cospargere il panino con formaggio grattugiato.

Prepara tutti gli altri panini allo stesso modo.

Una volta pronti i panini, trasferiteli su una teglia. Riscaldare il forno fino a 160°C. Metti i panini con gli spratti nel forno. Cottura al forno panini caldi con gli spratti al forno per 10 minuti. Durante questo tempo, il formaggio dovrebbe sciogliersi e coprire i panini. crosta di formaggio. Buon appetito.

Vorrei portarne alla vostra attenzione un'altra molto ricetta deliziosa e formaggio.

Ingredienti:

• Bastone - 1 pz.,
• Spratti - 1 banca,
• Pomodori freschi - 2 pezzi,
• Uova - 2 pezzi,
• Formaggio a pasta dura - 200 gr.,
• Maionese - 100 gr.,

Panini caldi con spratti, uova e pomodori - ricetta

Tagliare la banana a fettine sottili. Lubrificare con maionese. Grattugiare il formaggio e tagliare a fette i pomodori. Tagliare l'uovo sodo a semicerchi.

Su una pagnotta unta con maionese, stendete una fetta di pomodoro. Metti una fetta di uovo a parte. Metti un pesce sopra ogni sandwich.

I panini con gli spratti sono un ottimo antipasto e una decorazione festiva per la tavola! Questa pagina presenterà tutto il meglio ricette popolari questo panino "russo", comprese le sue interpretazioni classiche.

Cosa abbiamo qui:

Vecchia generazione ricorda bene quanto fosse difficile procurarsi un barattolo di spratti. Non è un caso che allora venissero presi in considerazione i panini con gli spratti spuntino festivo. Molto è cambiato da quel momento. Ora gli spratti possono essere acquistati in qualsiasi negozio di alimentari o preparati da soli. Ma panini con questo pesce deliziosoè ancora apprezzato cucinare e mangiare in molte famiglie.

Ti invitiamo a conoscere diverse ricette di panini con gli spratti tra le più diffuse opzioni semplici all'insolito.

Gli ingredienti tradizionali che completano un panino con gli spratti sono i cetrioli sottaceto e le uova sode. È questa opzione che aprirà la nostra cima.

Panini con spratti "Classici" con cetrioli sottaceto e uova

1. 1-2 cetrioli sottaceto sottili;
2. Bastone;
3. Maionese (preferibilmente grassa) 100 g;
4. Aglio (4 spicchi);
5. Uova (2 o 3);
6. Verdure e olive per la decorazione;

Metodo di cottura:

Tagliate la pagnotta a fette spesse circa un centimetro e mezzo. Friggere su ciascun lato olio vegetale ad una bella tonalità dorata. Tagliare gli spicchi d'aglio nel senso della lunghezza in 2 metà.
Grattugiare generosamente fette di pane bianco leggermente raffreddate. Quando la pagnotta si sarà completamente raffreddata, spalmare ogni pezzo con maionese mescolata con erbe tritate.

Cetrioli sottaceto, preferibilmente sottili e non vuoti all'interno, tagliati a cerchi sottili. Prepararsi allo stesso modo uova sode e olive.

Per ogni pezzo di pane adagiare una tazza di cetriolo e uova. Metti un pesce a parte. Metti un anello d'oliva sopra l'uovo. Guarnire i panini con gli spratti con rametti di aneto o prezzemolo.

Durante la stagione, per cucinare viene utilizzata un'ampia varietà di verdure ed erbe aromatiche. piatti vari. I panini non fanno eccezione.

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Panini con spratti, pomodori freschi e cetrioli

Ingredienti (per vasetto di spratti):

1. 2 pomodori;
2. 3-4 spicchi d'aglio;
3. Bastone;
4. 1 cetriolo fresco;
5. Maionese;
6. Verdi per la decorazione;
7. Olio vegetale per friggere.

Ricetta:

Tagliare la pagnotta in pezzi porzionati spessi mezzo centimetro. Friggere su entrambi i lati in olio vegetale bella crosta tonalità dorata. Per rendere lo spuntino meno calorico, il pane può essere asciugato nel forno o nel tostapane.

Tagliare l'aglio a metà nel senso della lunghezza. Grattugiare generosamente i pezzi di pane ancora caldi in modo che acquisiscano un pronunciato aroma di aglio. Lubrificare le fette con maionese.

Pomodori e cetrioli tagliati a cerchi come nella foto. Metti i pomodori in uno scolapasta o su un tovagliolo in modo che il succo in eccesso fuoriesca. Metti una fetta di verdura su ogni panino. Metti il ​​​​pesce sopra. Decorare l'antipasto con rametti di verdura.

Panini con spratti, lattuga e cipolle sott'aceto

Ingredienti (per vasetto di spratti):

1. Pane macinazione grossolana o crusca di latte;
2. foglie di lattuga (qualsiasi colore);
3. Senape salata.
4. Burro (50 grammi);
5. Noce (2 gherigli);
6. Cipolla (1 testa piccola);
7. 1 cetriolo fresco.

Metodo di cottura:

Lasciare l'olio a temperatura ambiente in modo che si ammorbidisca (ma non coli). Tagliare il pane a fette, friggerlo nel forno o nel tostapane. Affetta il cetriolo.

Aggiungere la senape all'olio, sbattere bene il composto con una forchetta. Schiacciare le noci in un frullatore, versarle Olio di mostarda, mescolare ancora e spalmare sul pane raffreddato.

Sciacquare le foglie di lattuga con un pennello sotto acqua corrente, stenderle su un tovagliolo in modo che l'acqua venga assorbita. Per rendere più luminosi i panini con gli spratti, è possibile utilizzare contemporaneamente foglie di lattuga di diversi colori (secondo le ricette Berlin e Oak Leaf).

Tagliare la cipolla ad anelli o semianelli, a seconda delle dimensioni della testa. Preparare la marinata. Versare mezzo bicchiere in una ciotola acqua calda. Versare il 9% di aceto (2-3 cucchiai), versare 1 cucchiaino di zucchero e un pizzico di sale e macinare Pepe di Giamaica, mescolare. Mettete gli anelli di cipolla nel composto e lasciateli marinare per un quarto d'ora.

Metti gli anelli di cipolla sott'aceto sull'olio, coprili con foglie di lattuga. Metti sopra gli spratti e le fette di cetriolo. Per rendere il panino più comodo da mangiare, puoi chiuderlo.

I panini con gli spratti possono diventare originali spuntino caldo, che sarà particolarmente rilevante durante una festa amichevole.

Panini caldi con spratti e formaggio fuso

Ingredienti (per vasetto di spratti):

1. Burro (100 grammi);
2. 2. Pane bianco;
3. 2 Formaggio fuso(2 pezzi);
4. Maionese densa (2-3 cucchiai).

Ricetta:

Togliere la confezione dalla cagliata, inserirla congelatore per circa mezz'ora. Fai bollire le uova. Grattugiare finemente la cagliata e le uova diventate dure. Quindi mescolare con la maionese. Metti la massa densa risultante in frigorifero per un quarto d'ora.

Tagliare la banana a pezzetti sottili. Spalmare ciascuno con un sottile strato di burro. Sopra mettete il composto di uova e formaggio (usate solo la metà della quantità cotta).

Metti gli spratti sopra il composto. Se il pesce è grande, usa un pezzo, se piccolo - 2. Copri il pesce con il resto della massa di formaggio. Cuocere i panini preparati con gli spratti in un forno preriscaldato a media temperatura fino a quando la superficie diventa gialla (circa 10 minuti). Questi panini vanno serviti caldi.

Panini caldi con spratti, pomodori e formaggio a pasta dura

1. Qualsiasi formaggio varietà dure(150 grammi);
2. Bastone;
3. Aglio (4 spicchi grandi);
4. Pomodori freschi (2 frutti);
5. Rametti di verdure e maionese.

Ricetta:

Tagliate il pane bianco a fette spesse mezzo centimetro. Spalmare ciascuno con maionese, combinato con aglio tritato ed erbe aromatiche tritate. Tagliare i pomodori a cerchi. Formaggio tagliato in piatti.

Metti le fette di pomodoro sopra la maionese. Mettici sopra gli spratti. Copri ogni panino con un piatto di formaggio, mettilo su un piatto largo e piano. Scaldare i panini forno a microonde fino a quando il formaggio sarà leggermente sciolto. Panini pronti dovrebbe essere servito immediatamente.

Per coloro che amano sperimentare, offriamo di rendere più esotico il gusto dei panini tradizionali.

Panini con spratti, mele e kiwi

Ingredienti (per 1 vasetto di spratti):

1. 2-3 kiwi;
2. Pane bianco;
3. Mezza cipolla rossa piccola;
4. Piccola mela agrodolce;
5. Burro (50 grammi);
6. 3 cucchiai di maionese densa;
7. Succo di limone (1 cucchiaino).

Metodo di cottura:

Tagliate il pane bianco a fette spesse mezzo centimetro. Preriscaldare il forno a 180-190 gradi, asciugare i pezzi di pane bianco fino a formare una piacevole crosta dorata. Togliere il pane dal forno e farlo raffreddare.

Liberare la mela dalla buccia e dal centro. Tagliate la polpa a fettine sottili e per evitare che anneriscano irroratele con il succo di limone. Rimuovere con attenzione il kiwi dalla buccia. Tagliare dei cerchi sottili come nella foto. È importante evitare bordi duri in modo che i panini con lo spratto rimangano morbidi.

Scolare l'olio dagli spratti, schiacciare bene il pesce con una forchetta. Tritare la cipolla. Se la cipolla è bianca, è meglio versarvi sopra dell'acqua bollente, quindi metterla immediatamente in una ciotola con molto acqua fredda. Allora l'amarezza se ne andrà. Mescolare gli spratti con cipolla e maionese, mettere il composto in frigorifero per 15 minuti.

Spalmare un sottile strato di burro sul pane raffreddato. Metti sopra una fetta di kiwi e una mela. Coprire la frutta con la miscela di spratto. Se lo si desidera, i panini con gli spratti possono essere decorati con foglie di aneto o prezzemolo.

Panini con pasta di avocado e spratti

Ingredienti (per 1 vasetto di spratti):

1. Pane al cumino;
2. Succo di limone (1 cucchiaio);
3. Avocado maturo;
4. Aglio (2 spicchi);
5. foglie di prezzemolo;
6. 2 pomodori freschi;
7. Aceto di vino (1 cucchiaio);
8. Miscela di sale e pepe.

Ricetta:

Tagliare il pane a pezzetti (non troppo sottili), metterlo in forno preriscaldato ad asciugare. I pezzi finiti dovrebbero essere completamente raffreddati.

Rimuovere gli spratti dal barattolo (non viene utilizzato olio), trasferirli in una ciotola separata. innaffiare il pesce succo di limone(utilizzare metà della quantità indicata nella ricetta) e aceto di vino. Mescolare delicatamente e lasciare riposare gli spratti miscela profumata circa mezzora.

Liberare l'avocado dalla buccia, rimuovere l'osso. Schiacciare la polpa fino a ottenere una purea liscia. Macinare l'aglio, versare sopra l'avocado, versare lì il succo di limone rimasto, versare il pepe e il sale. Sbattere la pasta con una forchetta e mettere in frigorifero (lì la pasta si addenserà).

Spalmare generosamente la pasta di avocado su ogni fetta di pane, adagiarvi sopra un cerchio di pomodoro e il pesce. Decorare un panino con gli spratti alle erbe.

Panini - tipo speciale snack: sono adatti per la colazione e la merenda, possono essere serviti al tavolo festivo, compreso il tavolo del buffet. Tradizionalmente, i panini con gli spratti sono considerati festivi, poiché prima questi cibi in scatola scarseggiavano. Ora questo prodotto è disponibile e il numero di ricette di snack da esso è cresciuto molto. Ogni specialista culinario sarà in grado di trovare un'opzione adatta.

Caratteristiche di cottura

Le ricette per i panini con gli spratti sono così diverse che esistono poche regole comuni per la loro preparazione, tuttavia esistono.

• Per panini, segale o pane di grano- tutto dipende dalla ricetta. Questi prodotti non sono sempre intercambiabili, quindi è meglio scegliere quello indicato in una ricetta particolare.
• I panini con gli spratti sono più gustosi se il pane è prefritto o essiccato al forno. Se hai bisogno di pane secco, puoi usare un tostapane: questo accelererà e faciliterà il processo.
• È possibile dare una bella forma ai panini ritagliando le stesse figure dal pane utilizzando un bicchiere o una teglia. È necessario estrudere le figure prima che il pane si asciughi.
• Se gli spratti sui panini saranno disposti interamente, è importante scegliere prodotto di qualità. Acquistando cibo in scatola a buon mercato, corri il rischio di trovarlo lattina pesci di forma sciatta, di diverse dimensioni, la cui integrità è anche rotta. Se sei sfortunato e hai acquistato proprio cibo in scatola così poco appetitoso, scegli una ricetta per sandwich per la quale gli spratti devono essere tritati.
• Non dovresti preparare panini con gli spratti molto prima di servirli in tavola, poiché il pesce potrebbe stagionarsi e perdere il suo aspetto appetitoso. Se siete ancora costretti a preparare un antipasto alla vigilia della festa, coprite i panini con pellicola trasparente.

Prendetevi un po' di tempo per decorare i panini: gli snack ben decorati sembrano sempre più golosi e attraenti.

Panini con spratti e cetrioli freschi

Composto:

• spratti sott'olio - 0,24 kg;
• baguette - 0,3 kg;
• uovo di gallina - 3 pezzi .;
• cetrioli - 0,2 kg;
• olive snocciolate - 100 g;
• maionese - 100 ml.

Metodo di cottura:

• Tagliare la baguette in diagonale per ottenere dei pezzi ellittici spessi poco meno di un centimetro.
• Disporre i pezzi su una teglia e inviarli al forno preriscaldato a 180 gradi. Dopo 10 minuti, girate i pezzi e fateli asciugare in forno per altri 10 minuti.
• Sfornare il pane, lasciarlo raffreddare leggermente e ricoprire un lato con uno strato sottile di maionese.
• Apri un barattolo di spratti. Togliere con attenzione i pesci e adagiarli sul pane, disponendoli lungo il lato lungo ad un'estremità.
• Lavare, asciugare con un tovagliolo e tagliare il cetriolo a cerchi sottili. Disporre le fette di cetriolo sull'altro lato delle fette di pane.
• Bollire le uova. Raffreddarsi tenendo premuto acqua fredda. Chiaro. Tagliare in cerchi. Disporre sui panini, disponendoli sui cerchi di cetriolo.
• Tagliare le olive a metà. Mettine una metà su ogni pezzo di uovo.

Una piramide di pane, cetriolo, uova e olive può essere fissata con uno stuzzicadenti di legno.

Panini con spratti e cetrioli sottaceto

Composto:

• spratti sott'olio - 0,24 kg;
• pagnotta - 0,3 kg;
• maionese - 100 ml;
• uovo di gallina - 3 pezzi .;
• aglio - 4 spicchi;
• sottaceti ( meglio i cetriolini) - 0,2 kg;
• erbe fresche (aneto, prezzemolo) - 50 g.

Metodo di cottura:

• Tagliare la banana a fettine sottili. Asciugare nel tostapane o nel forno.
• Tagliare gli spicchi d'aglio a metà. Strofinateli sulle fette di pane da un lato.
• Applicare uno strato sottile di maionese sui pezzi di pane.
• Tagliare i cetrioli obliquamente in sottili pezzi ovali. Se avete dei cetriolini potete tagliarli nel senso della lunghezza.
• Bollire le uova. Fresco, pulito. Tagliare in cerchi o ovali di piccolo spessore.
• Metti una fetta di uovo su ogni pezzo di pane. Coprire ogni pezzo di uovo con una fetta di cetriolo.
• Metti dalla parte dello spratto. Se hai un pesce piccolo, puoi metterne due pezzi.

Resta da decorare i panini con gli spratti con erbe fresche, dopodiché possono essere serviti in tavola.

Panini con spratti e pomodori

• spratti sott'olio - 0,48 kg;
• pane di segale - 0,7 kg;
• maionese - 100 ml;
• aglio - 2 spicchi;
• pomodori - 0,3 kg;
• prezzemolo fresco - 50 g.

Metodo di cottura:

• Apri i barattoli di spratto. Con attenzione, per non danneggiarlo, rimuovete il pesce da essi. Scolare l'olio nella padella.
• Tagliate il pane in triangoli larghi circa un centimetro. Friggerli in olio di spratto. Se non bastasse potete aggiungere la solita verdura, ma inodore.
• Mettete il pane tostato su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio in eccesso. Trasferire su un piatto.
• Ricoprire il pane con un sottile strato di maionese, dopo averla mescolata con l'aglio passato alla pressa.
• Disporre un pesce lungo il lato lungo di ciascun triangolo di pane.
• Lavare i pomodori, asciugarli con un tovagliolo, tagliarli a semicerchi sottili. Godere coltello speciale per evitare che il succo in eccesso fuoriesca dai pomodori.
• Disporre i pomodorini sugli angoli liberi dei triangoli di pane.
• Guarnire con rametti di prezzemolo.

Per preparare questi panini potete utilizzare i pomodorini. In questo caso per ogni pezzo di pane viene disposta mezza verdura.

Panini con spratti e verdure

• spratti sott'olio - 0,24 kg;
• pane tostato - 0,4 kg;
• pomodori - 0,2 kg;
• peperone dolce (giallo e arancione) - 0,2 kg;
• cetrioli - 0,2 kg;
• maionese, verdure - secondo necessità.

Metodo di cottura:

• Asciugare il pane nel forno o utilizzando un apparecchio speciale.
• Lavare le verdure, asciugarle con un canovaccio.
• Cetrioli e pomodori tagliati a cerchi o semicerchi, a seconda della dimensione delle verdure.
• Tagliate con attenzione il gambo del peperone ed eliminatelo insieme ai semi.
• Tagliare il peperone ad anelli sottili.
• Spennellare il pane con la maionese.
• Negli angoli opposti di ogni pezzo di pane, posizionare una fetta di pomodoro e un cetriolo. Posizionare gli anelli di pepe al centro.
• Distribuite uno o due spratti su una fetta di pane, facendoli passare attraverso gli anelli di pepe.
• Decorare i panini con prezzemolo e rametti di aneto.

Questi panini sembrano insoliti e appetitosi. Luminosi e allegri, piaceranno non solo agli adulti, ma anche ai bambini.

Panini con spratti, lattuga e noci

• pane di crusca - 0,3 kg;
• spratti sott'olio - 0,24 kg;
• cetriolo fresco - 0,2 kg;
• foglia di lattuga - 100 g;
• nuclei Noci- 50 g;
• cipolle - 100 g;
• acqua - 100 ml;
• aceto da tavola (9%) - 20 ml;
• zucchero - 5 g;
• sale: un pizzico;
• senape da tavola - 5 ml;
• burro- 50 g.

Metodo di cottura:

• Asciugare il pane nel tostapane o nel forno.
• Liberare la cipolla dalla buccia, tagliarla ad anelli o semianelli, a seconda delle sue dimensioni.
• Far bollire l'acqua, sciogliervi lo zucchero. Mescolalo con l'aceto.
• Immergere la cipolla nella marinata, lasciare agire per 15 minuti.
• Togliete il burro dal frigo per farlo ammorbidire.
• Aggiungere la senape all'olio, mescolare accuratamente in modo che la massa diventi completamente omogenea.
• In un mortaio o in un frullatore, schiacciare le noci e mescolarle con l'olio di senape.
• Coprire il pane con uno strato sottile di massa di senape.
• Disporre sopra le fette di cipolla sott'aceto.
• Lavare e asciugare foglie di lattuga. Strappateli o tagliateli pezzi di grandi dimensioni, spalmato sopra la cipolla.
• Metti uno spratto su ogni foglia di lattuga. Se i pesci sono piccoli, puoi metterli in coppia.
• Tagliare il cetriolo a cerchi, coprire gli spratti con fette di cetriolo.

Se fate i panini chiusi, diventerà più comodo mangiarli, ma sembreranno un po' meno appetitosi.

Panini con spratti e ricotta

• spratti sott'olio - 0,48 kg;
• pane integrale - 0,35 kg;
• pane di segale - 0,35 kg;
• pomodori - 0,3 kg;
• cetrioli - 0,2 kg;
• aglio - 3 spicchi;
• ricotta - 0,2 kg;
• aneto fresco - a piacere.

Metodo di cottura:

• Pane tagliato a fette della stessa forma, asciutto.
• Schiacciare gli spratti con una forchetta, mescolarli con l'aglio passato alla pressa, la ricotta e l'aneto tritato. Usando un frullatore, trasformalo in una massa omogenea.
• Lavare le verdure, asciugarle, tagliarle a cerchi.
• Spalmare il pane con la ricotta e la massa di spratto, utilizzandone circa la metà.
• Sui panini a base di pane integrale, mettete cerchi di pomodori. Metti i cetrioli sui panini rimanenti.
• Metti sopra la restante pasta di ricotta e gli spratti.

Al momento di servire, i panini non fanno male a decorare con rametti di erbe fresche. Su quelli con i pomodori è meglio mettere prezzemolo o basilico, sui panini con i cetrioli - aneto.

Panini con spratti e avocado

• avocado - 0,2 kg;
• pane tostato - 0,34 kg;
• spratti sott'olio - 0,24 kg;
• pomodori - 0,3 kg;
• aglio - 1 spicchio;
• prezzemolo fresco - 50 g;
• limone - 1 pz.;
• sale, pepe - a piacere;
• olio vegetale (facoltativo) - secondo necessità.

Metodo di cottura:

• Asciugare il pane o friggerlo nell'olio.
• Togli gli spratti dal barattolo.
• Spremi il succo del limone, grattugiane la scorza.
• Mescolare metà del succo di limone con la scorza, versare questo composto sugli spratti.
• Passare l'aglio attraverso una pressa, mescolare con il restante succo di limone.
• Tagliare l'avocado, rimuovere il nocciolo. Separare la polpa dalla buccia, schiacciarla con una forchetta.
• Aggiungere la miscela di limone e aglio, sale e pepe, mescolare.
• Spalmare il pane con la pasta di avocado, mettere 2 pesci su ogni pezzo.
• Tagliare i pomodori a cerchi, disporli sopra. Alcuni chef fanno il contrario: prima ci mettono sopra i pomodori e poi gli spratti.

Guarnire i panini con prezzemolo fresco al momento di servire. Questo spuntino gourmet dal gusto insolito ma armonioso decorerà la vostra tavola.

Panini caldi con spratti e formaggio fuso

• spratti sott'olio - 0,24 kg;
• burro - 80 g;
• pane bianco - 0,3 kg;
• formaggio fuso - 150 g;
• uovo di gallina - 2 pezzi .;
• maionese - 60 ml.

Metodo di cottura:

• Tagliate il pane a fette spesse un centimetro, spalmate con un sottile strato di burro.
• Mettete il formaggio nel congelatore per mezz'ora, quindi macinatelo su una grattugia.
• Lessare, raffreddare e grattugiare le uova.
• Mescolare uova, formaggio e maionese. Rimuovere per un quarto d'ora in frigorifero.
• Distribuire metà della massa di formaggio sul pane.
• Distribuire gli spratti, coprirli con il restante composto di formaggio e uova.
• Metti i panini su una teglia e mandali per 10-16 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.

Preparare panini caldi questa ricetta puoi anche usare il microonde. L'operazione richiederà solo 2-3 minuti, a seconda della potenza dell'unità.

Panini caldi con spratti e formaggio a pasta dura

Composto:

• pane tostato - 0,35 kg;
• spratti sott'olio - 0,24 kg;
• formaggio a pasta dura - 150 g;
• succo di limone - 5 ml;
• burro - 50 g.

Metodo di cottura:

• Imburrare il pane. In anticipo, i pezzi di pane possono essere leggermente asciugati.
• Macinare il formaggio su una grattugia a piccoli fori.
• Cospargere il pane con il formaggio, utilizzando circa 50 g di prodotto.
• Distribuire gli spratti sul pane tostato. Cospargerli con succo di limone, cospargere con il formaggio rimasto.
• Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per un quarto d'ora e cuocere fino a quando il formaggio sarà sciolto.

Basteranno due minuti per preparare i panini caldi secondo questa ricetta nel microonde.

Panini con spratti, mele e kiwi

• pane bianco - 0,35 kg;
• spratti sott'olio - 0,24 kg;
• kiwi - 0,2 kg;
• mela - 0,2 kg;
• succo di limone - 20 ml;
• cipolla rossa - 50 g;
• maionese - 60 ml;
• burro - 40 g.

Metodo di cottura:

• Tritare finemente la cipolla, versarla con acqua bollente, scolare l'acqua dopo un paio di minuti.
• Mettete gli spratti in una ciotola, schiacciateli con una forchetta.
• Mescolare gli spratti con cipolla e maionese, mettere in frigorifero per un po'.
• Sbucciare il kiwi e la mela. Ritaglia la scatola dei semi dalla mela.
• Tagliare la mela a fettine sottili, il kiwi a rondelle. Trattare immediatamente la mela con succo di limone in modo che non si scurisca e acquisisca un sapore leggermente più aspro.
• Tagliare il pane a fette sottili e asciugarlo finché non diventa dorato.
• Spennellare le fette di pane con il burro.
• Disporre kiwi e mela. Copriteli con la massa di spratto.

I panini prima di servire in tavola non fanno male a decorare. Per fare questo, utilizzare fette sottili di limone, erbe fresche.

I panini con gli spratti possono essere preparati per la colazione o per una tavola festiva. Il compito è così semplice che anche uno scolaro può gestirlo.

Cucini panini con gli spratti esclusivamente per ricetta classica? Amplieremo le tue conoscenze culinarie e ti insegneremo come cucinare questo antipasto con formaggio, uova, pomodori freschi e peperone.

Se pensi che i panini con lo spratto siano una reliquia del nostro passato sovietico, ti sbagli profondamente. In effetti, anche adesso è semplice e piatto gustoso può essere una decorazione festiva per la tavola.

• Infatti, prima che le nostre madri e nonne fossero leggermente limitate nella scelta dei prodotti e integrassero gli spratti, in casi estremi, con cetrioli sottaceto propria produzione e verde

• Le casalinghe moderne possono usare per cucinare tutti i giorni e piatti festivi Abbastanza prodotti diversi. Per questo motivo anche i banali panini possono essere trasformati in cibo con tranquillità gusto piccante e aroma

Come cucinare deliziosi panini con gli spratti?

• Sembrava che potesse essere più semplice che preparare panini con gli spratti. Ma a volte vieni a trovarci, ci provi capolavoro di cucina hostess, e invece del gusto atteso dall'infanzia, senti in bocca qualcosa di incomprensibile e quasi insapore

• La maggior parte delle volte si tratta di pesce. Se i proprietari fossero avidi e acquistassero cibo in scatola a buon mercato, è probabile che a causa dell'uso di olio vegetale di non alta qualità, gli spratti diventeranno insipidi e rancidi. Pertanto, andando al negozio per questo componente snack, passa subito dagli scaffali con prodotti economici.

• Ma anche quando acquisti cibo in scatola più costoso, assicurati di guardare attentamente ciò che è scritto sulla loro etichetta. Se il prodotto è stato realizzato secondo tutti gli standard tecnologici, non può contenere altro che spratti e olio vegetale la miglior qualità e un set di spezie

• Inoltre, fate molta attenzione alla scelta del burro. Anche questo componente deve essere della massima qualità. In nessun caso non sostituirlo con margarina economica perché non solo non è gustosa, ma anche non salutare.

• Se qualcuno nella tua famiglia non mangia burro molto grasso, puoi provare a sostituirlo con una crema spalmabile di qualità, formaggio fuso spalmabile o burro di caviale.

Panini con spratti su pane nero fritto

Spratti su pane nero tostato

Il pane nero si sposa molto bene con erbe aromatiche, cipolle sott'aceto e sottaceti. Pertanto, se hai intenzione di cucinare uno spuntino con questa varietà prodotti da forno allora non aggiungere verdure fresche o formaggio.

Prodotti:

• Banca degli spratti-1
• Pane nero-1 pagnotta
• Aglio-2 spicchi
• Cetrioli sottaceto -3 pz.
• Olio vegetale-200 ml
• Maionese-150
• mucchio di verde

cucinando:

1. Metti una padella sul fuoco, versaci dentro l'olio e scaldalo bene
2. Tagliate il pane a triangoli netti e friggetelo in olio bollente
3. Quando le fette di pane saranno leggermente dorate, adagiatele su carta assorbente e aspettate che perda l'olio in eccesso.
4. Successivamente, strofinare ogni toast con l'aglio e trasferirlo in un piatto grande.
5. Quindi spalmare ogni fetta di pane con un sottile strato di maionese, metterci sopra una fetta di cetriolo e uno spratto
6. Decorare con prezzemolo tritato prima di servire

Panini con spratti su una pagnotta fritta

Snack da una pagnotta lunga e uno spratto

Se ti piacciono le varietà di pane bianco, cucina questo delizioso piatto su una pagnotta. Per rendere questo antipasto il più gustoso possibile, prova a friggere i crostini in una miscela di verdure e burro.

Ingredienti richiesti:

• Baton o baguette-1 pz.
• Banca degli spratti-1
• Pepe bulgaro-1 pz.
• Olio vegetale-200 ml
• Burro-70g
• Un paio di rametti di aneto

Ricetta:

1. Sciogliere il burro in una padella, aggiungere l'olio vegetale e friggere la pagnotta fino a doratura
2. Usate della carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e lasciate raffreddare la pagnotta.
3. Tritare l'aneto, aggiungerlo al formaggio spalmabile e mescolare bene
4. Togliere i semi dal peperone e tagliarlo a listarelle sottili
5. Distribuire il formaggio e la pasta di aneto sul pane fritto e disporre magnificamente gli spratti e i peperoni.

Panini con spratti e cetrioli freschi

Panini con spratti e cetrioli freschi

In estate, quando sugli scaffali dei negozi puoi trovare molte deliziose verdure fresche, puoi utilizzare quelle fresche al posto dei cetrioli sottaceto. Cambieranno leggermente il gusto dello spuntino finito, lo renderanno più tenero, leggero e croccante.

Ingredienti per lo spuntino:

• Pane Borodino-1 pagnotta
• Piccoli spratti - 1 lattina
• Aglio-1 spicchio
• Maionese-170 g
• Cetriolo fresco-3 pezzi.
• Aneto e prezzemolo
• mezzo limone

1. Tagliate il pane a fette sottili e tostatelo nel tostapane
2. La loro maionese, aglio ed erbe aromatiche formano una salsa piccante
3. Sbucciare i cetrioli, tagliarli a listarelle e cospargerli con il succo di limone
4. Spalmare la salsa maionese sul pane tostato e lasciarla in ammollo un po'.
5. Metti gli spratti e i cetrioli sul pane e forma una rete ordinata con la salsa rimanente

Panini con spratti e limone

Il limone rende lo spuntino più interessante

Molte casalinghe usano il limone come base per le marinate o lo usano come alimento ripieno profumato per il pesce al forno. Ma questo frutto leggermente aspro non è per questo meno gustoso e fresco.

Se mettiamo un sottile spicchio di limone su un panino, non solo non ne rovinerà il gusto, ma lo aggiungerà anche fresco note di agrumi ed una piacevole acidità quasi impercettibile.

Componenti:

• Baguette-1 pz.
• Spratti-15 pezzi
• 1 limone
• Olio vegetale-100 ml
• Aglio-2 spicchi

1. Tagliare la baguette a pezzi di 1-1,5 cm
2. Friggerli da un lato in olio vegetale
3. Strofinare la parte tostata con l'aglio e lasciare raffreddare completamente i crostini.
4. Scottare il limone con acqua bollente e raffreddarlo velocemente
5. Tagliarlo nei semianelli più sottili.
6. Formate una griglia di maionese sul pane tostato e disponete al centro i pezzetti di spratto
7. Riempi gli spazi vuoti del sandwich con fette di limone

Panini caldi con spratti al forno, ricetta

Antipasto di spratto cotto al forno

Gli spratti sono tra quei prodotti che rimangono ugualmente gustosi sia freddi che caldi. Pertanto, se si scopre che sei andato in campagna e nel frigorifero non c'era nient'altro tranne formaggio stagionato e spratto, allora non scoraggiarti e prepara panini caldi abbondanti e nutrienti per la tua famiglia.

E se riesci a integrare un antipasto del genere con un'insalata di verdure fresche ed erbe aromatiche, otterrai un pranzo quasi completo, che in termini di calorie non è diverso da zuppa ricca o borsch.

Prodotti per antipasti caldi:

• Pane (nero o bianco)
• Formaggio solido-250 g
• Banca degli spratti-1
• Moionese-100 g
• piume di cipolla verde
• Olio-20 ml

Cucinando:

1. Accendete il forno, impostate il timer a 180 gradi e lasciate scaldare
2. Tagliate il pane a fette della grandezza che vi occorre e disponetele su una teglia unta.
3. Distribuire uno strato sottile di maionese sul pane e adagiarvi sopra gli spratti
4. Strofinare il formaggio grattugia grossa e cospargerli sui panini
5. Mettete la teglia nel forno e aspettate 10-15 minuti
6. Quando il formaggio sarà sciolto, potete tranquillamente togliere l'antipasto e metterlo su un piatto grande.
7. Aspetta quando piatto profumato raffreddare leggermente e cospargere con cipolle verdi tritate

Panini con spratti e pomodoro, foto

Antipasto piccante con pomodori e spratti

Sappiamo tutti che i pomodori si sposano molto bene con il burro. Pertanto sarà meglio utilizzarlo per preparare questo piatto.

Un'altra caratteristica di questa ricetta è che il pane in questo caso non viene fritto né cotto al forno. Tutto quello che devi fare è acquistare tutti gli ingredienti e cucinare per i tuoi ospiti in soli 5 minuti. spuntino salato dagli spratti.

Ingredienti:

• Burro-200 g
• Aglio-1 spicchio
• Una miscela di peperoni a piacere
• Spratti-12 pezzi
• Pomodori-4 pezzi
• pane bianco

Cucinando:

1. Aggiungere l'aglio, una miscela di peperoni nel burro ammorbidito e mescolare il tutto accuratamente.
2. Tagliare il pane piccoli pezzi e spennellarlo con burro all'aglio
3. Lavate i pomodorini sotto l'acqua corrente, asciugateli e tagliateli a fettine sottili
4. Copri l'intero pezzo di pane con i pomodori e mettici sopra gli spratti
5. Guarnire con prezzemolo tritato e coriandolo se lo si desidera.

Panini con spratti e aglio

speziato panini all'aglio con gli spratti

Tali panini piaceranno alle persone a cui piace mangiare cibi molto piccanti. In questo caso, oltre all'aglio, per preparare gli spuntini, si utilizza anche Pepe fresco Chile.

Componenti:

• Banca degli spratti-1
• Pane nero-1 pagnotta
• Aglio-3 spicchi
• Formaggio fuso a pasta filata-300 g
• Peperoncino - 1 baccello
• Maionese - 100 g

Cucinando:

1. Sbucciare l'aglio dalla buccia, tritarlo con un coltello e aggiungerlo alla maionese
2. Mescolare accuratamente e distribuire la massa sulle fette di pane.
3. Mandali al forno per 15 minuti a una temperatura di 200 gradi
4. Lavare, tritare il peperoncino e aggiungerlo al formaggio fuso
5. Sfornare il pane cotto, lasciarlo raffreddare, stenderlo massa di formaggio e mettici sopra gli spratti

Panini con spratti e uova

Antipasto delicato di spratti e uova

Se prima usavi esclusivamente panini allo spratto, come spuntino poco costoso per le bevande alcoliche, assicurati di provare a cucinarle secondo la ricetta seguente.

Uova e cetrioli rendono questo piatto così tenero e succoso che anche i vostri bambini lo mangeranno con grande piacere.

Componenti:

• Uova-3 pz.
• Pane bianco-1 pagnotta
• Spratti-10 pezzi
• Olio di caviale-100 g
• Cetrioli-100 g

Ricetta:

1. Lessate le uova, fatele raffreddare completamente e tagliatele a cerchio abbastanza spesso.
2. Pane tagliato a fette e asciugato in un tostapane
3. Mentre il pane si raffredda, lavate e affettate i cetrioli.
4. Distribuisci il burro di caviale sul pane tostato, mettici sopra i cetrioli e poi pesca
5. Lasciate che i componenti facciano un po' amicizia e servite il piatto in tavola

Panini sulla tavola festiva con gli spratti

Panini festivi con caviale rosso

Su quasi tutti i tavoli festivi puoi vedere i panini con gli spratti. Possono essere trasformati in piccole tartine o addirittura assomigliare ad hamburger. Ma diversamente Vita di ogni giorno, per le vacanze, un simile antipasto è meglio integrato con prodotti che non mangi per pigrizia.

Se vuoi davvero sorprendere i tuoi amici, prepara loro un piatto che, oltre agli spratti, contenga anche caviale e olive.

Prodotti:

• Olive-10 pz.
• Pane-1 pagnotta
• Banca degli spratti-1
• Caviale rosso-10 0 g
• Salsa di formaggio-250 g

Cucinando:

1. Tagliate il pane a fette sottili e fatelo asciugare in forno
2. Scolate le olive dalla marinata, fatele scolare un po', tagliatele a rondelle sottili
3. Distribuire le fette di pane salsa di formaggio e mettici sopra degli spratti
4. Decorare un lato dell'antipasto con caviale rosso e l'altro con olive tritate.
5. Metti il ​​piatto in frigorifero per un'ora, quindi servilo agli ospiti

Come decorare i panini con gli spratti?

Decorazione di un'ape di olive e olive

Come fare piatto di tutti i giorni festivo? Certo, decoralo in modo originale. Questo può essere fatto con l'aiuto di prodotti ordinari. Se sai come tagliarli e stenderli correttamente, anche un antipasto di pane e spratto sembrerà un piatto reale.

COSÌ:

• Polli. Lessare le carote e uova di quaglia. Raffreddare i testicoli, sbucciarli e tagliare la parte più larga per stabilità. Crea un pettine di pollo con una carota e inseriscilo nella fessura praticata nella parte superiore dell'uovo

• Api. Tagliato a pezzi sottili olive e olive, e alternandole, piega il corpo dell'ape. Dalle piume della cipolla ricavare zampe e antenne e infilarle con cura sotto le olive. L'accordo sovrastimato di questa composizione saranno le ali ricavate dalle fette di cetriolo più sottili.

• Ragni. Prendi un'oliva e tagliala a metà. Mettine una metà su un sandwich e taglia l'altra metà il più piccola possibile. Da questo pezzo grezzo, crea le zampe di un insetto e, se lo desideri, dipingi il dorso con la tua besciamella preferita

Panini calorici con spratti

Molte persone mangiano con grande piacere panini con gli spratti, senza nemmeno pensare che possano arrecare molto danno alla loro figura. A causa del fatto che per la loro preparazione viene utilizzato parecchio. pesce azzurro, salsa di maionese e burro già in 100 grammi prodotto finito contiene praticamente 200 calorie.

E se li cucinerai con l'aggiunta di solido o formaggio fuso, quindi il loro contenuto calorico aumenterà di altre 20-30 unità. Pertanto, anche se ti piace davvero un antipasto del genere, prova a cucinarlo non molto spesso. E anche in questi rari giorni, non permetterti di mangiare più di due panini.

Video: Panini con gli spratti. Semplice e delizioso