Cocktail al cioccolato. Frullato al cioccolato - le più deliziose ricette di dolci

Comincio così: IMHO - il più delizioso, il più meraviglioso, il più salutare di tutti i frappè preparati in casa sono le bevande miste con il cioccolato. Adulti, bambini e persino neonati li adorerebbero, ma non li danno.

Facciamo alcuni di questi cocktail. Diamo un'occhiata alle ricette per le bevande analcoliche e come trasformarle in quelle a bassa gradazione alcolica: non spetta a me insegnartele! Una dose di liquore al cioccolato, se necessario, risolverà rapidamente questo difetto della ricetta!

Frappè semplici a casa

Per cucinare frappè al cioccolato a casa abbiamo bisogno di mezzo litro di latte, una tavoletta di cioccolato da cento grammi (il latte è desiderabile. Se prendi fondente, molto probabilmente dovrai aggiungere zucchero), cento grammi di gelato alla vaniglia.

Per prima cosa devi sciogliere il cioccolato. per fare ciò versate nella padella cento millilitri di latte, scaldatelo e aggiungete, senza togliere dal fuoco, una tavoletta di cioccolato tagliata a pezzetti. Continuare a scaldare, mescolando, fino a quando il cioccolato si sarà sciolto. Togliere la ciotola dal fuoco, raffreddare leggermente e versare in una ciotola del frullatore. Quindi aggiungere il resto del latte e il gelato. Sbattere la miscela a bassa velocità fino a quando non appare la schiuma. Versare immediatamente in bicchieri alti e gustare.

Un'altra ricetta del frappè a casa prevede l'uso del ghiaccio al posto del gelato e più il cacao. In un frullatore - puoi cavartela con uno shaker - mettiamo mezzo bicchiere di latte, mezzo bicchiere di ghiaccio tritato finemente, due cucchiai di cioccolato grattugiato e uno ciascuno di cacao per ogni porzione di frappè. Mescolare e versare in bicchieri alti. Puoi cospargere di cioccolato grattugiato sopra.

E infine, la terza ricetta - frappè al cioccolato a casa con latte condensato. Ai bambini piace molto e piace anche agli adulti che si annoiano senza una componente alcolica in un cocktail - se, come già suggerito, al cocktail vengono aggiunti cinquanta millilitri di liquore al cioccolato.

Mescoliamo duecento millilitri di latte freddo, cento grammi di gelato al cioccolato e cinquanta millilitri (tre cucchiai) di latte condensato con il cacao in un frullatore a bassa velocità fino a quando non appare la schiuma e versiamo nei bicchieri. Questo milkshake fatto in casa si beve con una cannuccia.

Frappè a casa - cioccolata calda

Secondo la ricetta standard per due porzioni di questo buonissimo, occorrono mezzo litro di latte e cento grammi di cioccolato fondente. Ma per gli amanti della cioccolata calda fatta in casa, suggerisco di provare una tavoletta di cioccolato al latte da 200 grammi: la bevanda mista risulterà più densa e più dolce. Prova entrambe le opzioni e scegli quella che fa per te.

Per preparare questo milkshake in casa non abbiamo nemmeno bisogno di un frullatore: la ricetta è molto semplice. Portiamo il latte quasi a ebollizione, assicurandoci che non scappi e non bruci, nel latte caldo mettiamo dei pezzetti di cioccolato, che è meglio spezzare in anticipo. Mescolare il composto con un frullino per le uova o solo un cucchiaio. Non appena tutto il cioccolato sarà sciolto, versatelo nelle coppette e - eccolo, il momento della verità! - ogni sorso di cioccolata calda fatta in casa, il frappè fatto in casa ti porta alle vette del gusto! Buon Appetito!

I dolci sono una parte importante della vita, soprattutto per i bambini. Per tutti i bambini, quasi la punizione più difficile è quella di rimanere senza dolci. Gli adulti fanno del loro meglio per limitare il consumo di prelibatezze da parte dei loro discendenti, ricordano il danno che provocano, ma la loro mano non si alza completamente per privarli dei dolci. E qui può venire in soccorso un cocktail: cioccolato, frutta, con gelato. Non è così pericoloso per i denti dei bambini. E alcune opzioni porteranno anche alcuni benefici al corpo in crescita. E non devi visitare caffè costosi, quindi puoi facilmente bere un cocktail a casa. Inoltre, la varietà del suo gusto è pressoché infinita ed è limitata solo dall'immaginazione del barista.

Frappè al cioccolato: ricetta alla banana

Questa opzione è una delle più popolari e non solo tra i bambini. Per preparare qualsiasi cocktail, in teoria, è necessario uno shaker. In pratica le sue funzioni sono perfettamente svolte da un frullatore o da un robot da cucina. Anche un mixer andrà bene. Per quattro, hai bisogno di mezzo litro di latte (devi prendere grassi) e due banane. Alcuni baristi consigliano di congelare la frutta, ma secondo le nostre osservazioni non è necessario. Il latte con le banane viene ben montato, dopodiché si mette nel frullatore mezzo chilo di gelato al cioccolato e si ripete il processo. Il cocktail al cioccolato finito viene posto in bicchieri da vino o ciotole e cosparso di gocce di cioccolato grattugiate da una barretta fredda. Potete decorare con frutti di bosco (di marmellata o congelati) e scaglie di cocco. Se vuoi, inventati qualcosa di tuo.

Ciocco Menta

Questo cocktail al cioccolato richiede un insieme più ricco di componenti, ma il gusto è insolito. Nella frusta si versa mezzo litro di latte, si aggiungono contemporaneamente un cucchiaio di menta e una manciata di foglie di menta fresca e tre cucchiai di cacao in polvere. Dopo la montatura iniziale, viene aggiunto un chilogrammo di buon gelato (cioccolato può essere, ma non necessario). Riaccendere il frullatore, versare nelle ciotole e decorare con foglioline di menta.

"caramella di arachidi"

Interessante anche un frullato al cioccolato: la ricetta comprende 700 millilitri di latte (raffreddare in anticipo), quattro banane, tre cucchiai abbondanti di burro di arachidi e la stessa quantità di sciroppo di caramello. Tutto questo viene montato e infine viene aggiunto mezzo chilogrammo di gelato (ovviamente cioccolato; come opzione, puoi prendere la vaniglia e rompere mezza tavoletta di cioccolato). Le arachidi salate sono consigliate per la decorazione: il contrasto della frutta secca con il caramello e il gelato aggiunge pepe.

"Spruzzata di lamponi"

Un cioccolato molto interessante, solo per la sua preparazione avrete bisogno di lamponi congelati (mezzo chilo). Tuttavia, ora non è un problema acquistare una bacca, viene venduta in qualsiasi supermercato che si rispetti. I lamponi vengono messi in un frullatore, nello stesso posto viene versato un bicchiere di latte al cioccolato e succo, lampone o mirtillo rosso. Dopo 30 secondi di montatura, viene aggiunto il gelato al cioccolato nella quantità di un chilogrammo. Il cocktail al cioccolato disposto in bellissimi bicchieri è decorato con frutti di bosco freschi. E sarà ancora più gustoso se cosparso di grattugiato finemente

cocktail di pere

Per una porzione avrete bisogno di una pera, un bicchiere di latte incompleto, mezza confezione di gelato al cioccolato e un cucchiaio di cacao in polvere. Il frutto viene sbucciato dalla buccia e dai semi e passato attraverso un frullatore con latte freddo (lasciare la pila per dopo). Il latte rimasto viene leggermente riscaldato, la polvere viene mescolata e versata anche nel mobile da cucina. Dopo la montatura, la massa viene raffreddata, vi viene aggiunto il gelato e tutto si rompe di nuovo. Il cocktail al cioccolato si versa in un bel bicchiere. Tutto può essere utilizzato per la decorazione: frutta e cioccolato sono liberali con quasi tutti i prodotti adatti a questi scopi.

Frullato di riso al cioccolato

Con una composizione piuttosto inaspettata, il dolce risulta essere molto gustoso. Il riso viene bollito - fino a renderlo morbido e persino bollito, in modo che il brodo sia saturo. Si filtra, nel liquido si mettono zucchero e cacao (al ritmo di un cucchiaio per ogni bicchiere). Dopo l'ebollizione successiva, il brodo viene nuovamente filtrato, raffreddato bene e montato con panna (un cucchiaio e mezzo) e gelato al cioccolato (due o tre cucchiai). Per decorare la parte superiore del cocktail, cospargere con scaglie di cocco.

cocktail per adulti

Non ci limiteremo solo ai dolci per bambini. In una giornata solenne, anche gli adulti possono concedersi tali bevande, solo con l'aggiunta di alcol. Le migliori recensioni di frullati al cioccolato per adulti hanno questa ricetta. La scorza viene rimossa da una grande arancia, il frutto stesso viene sbucciato e smontato a fette. Il succo viene spremuto da loro. È mescolato con una buona vodka, presa nella quantità di cento millilitri. È qui che uno shaker tornerebbe utile. Ma se non c'è, puoi versare i componenti in una bottiglia, chiudere il tappo e agitare. Un terzo di una tavoletta di cioccolato amaro viene strofinato in un piattino. Piccole patatine vengono mescolate con due cucchiai di zucchero. I bordi dei bicchieri destinati al cocktail vengono leggermente inumiditi con succo o liquore e adagiati nella miscela di cioccolato. Per conservarlo meglio, puoi mettere i bicchieri nel congelatore per un paio di minuti. La bevanda refrigerata e filtrata viene versata con cura nei bicchieri, vi vengono posti dei pezzi di ghiaccio e puoi iniziare a festeggiare.

"Domenica"

Per coloro che trovano il cocktail precedente troppo forte, puoi offrirne un altro. Risulta molto bello ed è particolarmente adatto alle donne, amanti dei dolci. Viene preso un bicchiere largo e alto. Le ciliegie snocciolate sono poste al suo interno, in modo che il fondo sia coperto in una fila. Un cucchiaio di panna viene posto sui frutti di bosco (può essere sostituito con gelato alla vaniglia). In cima c'è il gelato al cioccolato, sopra ci sono fette di arance private della buccia bianca. Quindi di nuovo il gelato e l'intera struttura lungo il bordo superiore dell'ultimo strato viene versata con vino bianco secco. La parte superiore del cocktail viene cosparsa di scaglie di cioccolato fondente e il bicchiere viene offerto alla signora. La vacanza può essere considerata un successo per i bambini, per gli uomini e per il gentil sesso!

Un frappè è utile per adulti e bambini, è giustamente considerato un prodotto dietetico se alla composizione vengono aggiunti componenti a basso contenuto di grassi. La miscela è amata da adulti, bambini e anziani, perché i benefici del latte sono leggendari. La bevanda può essere preparata a casa, se si ha una conoscenza sufficiente degli ingredienti e della tecnologia che la compongono. Tuttavia, come ogni altro caso, la procedura include una serie di caratteristiche che devono essere considerate. Considera gli aspetti importanti in ordine, dai consigli pratici.

Caratteristiche di fare un frappè

Se stai preparando un cocktail per un bambino, dai la preferenza a una composizione analcolica. Nei cocktail "per adulti" puoi aggiungere liquore, tintura di mirtilli rossi, rum, ecc. (a tua discrezione).
Come base per un frappè, puoi prendere non solo latte, ma anche panna acida, kefir, panna, latte cotto fermentato. Alcune persone aggiungono la ricotta alla bevanda per aumentare il valore energetico.
La tradizionale tecnologia del milkshake non include additivi. La bevanda è preparata esclusivamente con latte e gelato, quindi la tecnica non è particolarmente difficile.
Prima di preparare un cocktail, mettete il latte in frigorifero e fatelo raffreddare. La temperatura ottimale è considerata di 5-6 gradi.
La bevanda viene preparata utilizzando un frullatore o un mixer, in alcuni casi uno shaker da barista. Tutti gli ingredienti devono essere montati alla massima potenza in modo che la composizione aumenti e non cada a lungo.
Nei casi in cui si prepara un milkshake fatto in casa con additivi come cioccolato o ghiaccio, quest'ultimo deve essere passato al setaccio da cucina.
Se sei a dieta o guardi la tua figura, contando le calorie, usa cibi a basso contenuto di grassi. In questo caso dare la preferenza al latte ipocalorico, sostituire il gelato con yogurt magro. Sarebbe utile aggiungere anche frutta poco dolce (kiwi, fragole, ribes, mele, ecc.).
Un'ispezione visiva ti aiuterà a determinare la prontezza del prodotto. Se tutte le condizioni sono soddisfatte, sulla superficie del frappè si forma una schiuma densa e densa con bolle della stessa dimensione.
Puoi prendere la tecnologia classica come base e poi variarla a tua discrezione. Aggiungere latte condensato, topping vari, caffè, cacao, sciroppi, succhi di frutta. Per coloro che non hanno fantasia, sono adatte ricette già pronte.
Spesso un cocktail è composto da nocciole, noci, mandorle e altri ingredienti simili. È necessario pre-friggere gli ingredienti in padella, quindi macinare in un frullatore o macinacaffè fino a ottenere uno stato di farina.
Il milkshake viene servito in tavola subito dopo aver mescolato tutti gli ingredienti. In caso contrario, la schiuma si depositerà, la miscela si riscalderà, a causa della quale il gusto ne risentirà.
I riempitivi più preziosi sono considerati frutta, bacche, bevande alla frutta e succhi. Fragole, banane, albicocche, lamponi, fragole, ribes (rosso, nero) sono particolarmente popolari. Non dimenticare di avocado, mirtilli, uva senza semi, ecc.

Milkshake: una ricetta classica

latte (contenuto di grassi 2-3,2%) - 1,3 l.
gelato cremoso - 325 gr.

Per preparare un milkshake in modo tradizionale, devi prima sciogliere il gelato. Rimuovere il prodotto dalla confezione, metterlo in una ciotola profonda e lasciare a temperatura ambiente per mezz'ora.
Per comodità, puoi tagliare il gelato a cubetti della stessa dimensione. Si consiglia di scegliere una composizione contrassegnata "vaniglia" o "cremosa" con un contenuto minimo di additivi.
Il latte, al contrario, deve essere raffreddato a 6 gradi. Metti la busta in frigorifero, attendi un certo periodo.
Quando tutti gli ingredienti sono pronti, prendi la ciotola del frullatore, mettici dentro il gelato sciolto e versa il latte. Accendi prima il dispositivo al segno centrale (circa 1 minuto), quindi batti alla massima velocità.
Prepara bicchieri o bicchieri per un frappè. Lavateli e asciugateli, metteteli in frigorifero per 20 minuti o in freezer per 10 minuti. Dopo che i piatti si sono raffreddati, versare la bevanda finita, inserire una cannuccia. Guarnire il bordo del bicchiere con frutti di bosco o frutta, se lo si desidera.

gelato cremoso - 165 gr.
latte con un contenuto di grassi del 3,2% - 245 gr.
fragole fresche - 12 bacche.

Togliere il gelato dalla confezione, trasferirlo in una ciotola di vetro, lasciare a temperatura ambiente per un quarto d'ora. A questo punto, lava le fragole, rimuovi i gambi, i rametti, le foglie. Asciugare le bacche con un tovagliolo di carta.
Mettere il latte in frigorifero per 20 minuti. Trascorso il tempo versatelo nel bicchiere del frullatore, aggiungete il gelato sciolto e le fragole fresche.
Sbattere gli ingredienti alla massima potenza fino a quando la massa diventa soffice. Per coloro che non hanno un frullatore, puoi usare uno shaker o un mixer. Se la massa è densa, diluiscila con il latte, quindi sbatti di nuovo.
Metti alcuni bicchieri in frigorifero, raffreddali. Versate il frappè in una ciotola, decorate la superficie con cioccolato o cacao grattugiato, adagiate sul bordo mezza fragola. Servite subito, non dimenticate di inserire la cannuccia.

Cocktail di avocado

latte - 650 ml.
avocado - 1 pz.
miele - 35gr.
sciroppo (facoltativo) - 10 ml.
gelato (facoltativo) - 200 gr.

Se il frappè sarà preparato con gelato, togliere il prodotto dalla confezione e lasciarlo sciogliere parzialmente a temperatura ambiente.
Mettere il cartone del latte in frigorifero, lasciare per mezz'ora. Sciogliere il miele nel microonde, aggiungere il latte. Combina questi ingredienti con il gelato.
Inizia con il tuo avocado. Per la preparazione della bevanda viene utilizzata solo frutta matura. Togliere l'osso, raschiare la polpa con un cucchiaio, macinare nel porridge con un frullatore.
Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere lo sciroppo e il miele. Sbattere con un mixer o un frullatore alla massima velocità, valutare il risultato. Se il cocktail non è zuccherato, aggiungi altro miele.
Versare nei bicchieri, non dimenticare di inserire una cannuccia. Se lo desideri, puoi decorare il "tappo" della bevanda con scaglie di cocco o mandorle grattugiate.

miele - 55gr.
latte - 550 ml.
gelato (vaniglia o crema) - 275 gr.
lamponi freschi - quantità a vostra discrezione

Sciogliere il miele a bagnomaria o nel microonde, versarlo nel latte, mescolare e conservare in frigorifero fino a completo raffreddamento.
Estrarre il gelato dalla confezione e trasferirlo in una ciotola di vetro per farlo sciogliere. Dopo che il latte ha raggiunto una temperatura di 6-8 gradi, aggiungi il gelato.
Versare il composto in un frullatore, sbattere fino a che liscio. La bevanda dovrebbe aumentare di dimensioni, è a questo punto che puoi aggiungere lamponi freschi. Riaccendi il dispositivo alla massima potenza, trita le bacche.
Prima di bere il cocktail, filtrare il composto attraverso un colino da cucina o una garza per rimuovere i semi. Versare nei bicchieri, decorare il bordo del contenitore con un lampone, inserire una cannuccia.

Cocktail di ribes

ribes (nero o rosso) - 235 gr.
latte - 650 ml.
zucchero vanigliato - 12 gr.
zucchero semolato - 55 gr.
tuorlo di pollo - 1 pz.
gelato - 150 gr.

Puoi usare sia ribes fresco che congelato. In quest'ultimo caso, lasciare sciogliere le bacche a temperatura ambiente. Fai lo stesso con il gelato.
Versare il latte in un contenitore profondo, aggiungere lo zucchero semolato e la vaniglia. Quando i cristalli si sono completamente sciolti, inviare lo sciroppo di latte in frigorifero, raffreddare a 6 gradi.
Mescolare il gelato con il ribes, versare il latte. Sbattere il tuorlo di pollo in un frullatore, versare gli altri ingredienti nella ciotola. Porta la massa a uno stato denso omogeneo.
Filtrare la bevanda attraverso un colino da cucina, versare nei bicchieri. Inserire il tubo, se lo si desidera, cospargere con mandorle o noci grattugiate sopra.

latte - 525 ml.
zucchero a velo - 15 gr.
gelato - 160 gr.
ciliegie surgelate o fresche - 135 gr.

Mettere la ciliegia in uno scolapasta, sciacquare sotto il rubinetto, asciugare. Rimuovi zampe e ossa. Se vengono utilizzate bacche congelate, devono prima essere messe nel microonde in modalità "Scongelamento".
Mettete il latte in frigorifero per mezz'ora. Prendi il gelato dalla confezione, trasferiscilo in una ciotola profonda e lascialo sciogliere. Unire il latte con il gelato in un bicchiere da frullatore, sbattere la massa per 2 minuti.
Dopo il tempo assegnato, aggiungi le ciliegie, riaccendi il frullatore. Se lo desideri, puoi usare uno shaker, ma poi le bacche saranno sotto forma di pezzi (il cocktail dovrà essere mangiato con un cucchiaio).
Versare una bevanda omogenea nei bicchieri, guarnire con una foglia di menta o scaglie di cocco. Inserire una cannuccia, servire subito dopo la preparazione.

Cocktail al cacao

cacao in polvere - 20 gr.
gelato alla vaniglia - 175 gr.
latte - 220 ml.
cioccolato - 40 gr.

Preparare il cacao secondo le istruzioni, raffreddare. Sciogliere parzialmente il gelato alla vaniglia a temperatura ambiente. Raffreddare il latte in frigorifero, mescolare con gelato e cacao.
Grattugiare il cioccolato su una grattugia fine, aggiungere alla composizione precedente. Metti tutti gli ingredienti in un frullatore, batti alla massima velocità per 3 minuti.
Versare la bevanda finita in bicchieri pre-raffreddati, guarnire con cioccolato grattugiato, inserire una cannuccia. Se lo si desidera, posizionare 3 pezzi sul "tappo". nocciole o mandorle.

Cocktail alla banana

banana matura - 2 pz.
latte - 320gr.
gelato - 245 gr.
miele - 15 gr.
cannella in polvere - 2 pizzichi

Sbucciare la banana, tagliarla a fettine sottili, macinare in un frullatore fino a ottenere uno stato di porridge.
Rimuovere il gelato dalle coppe o dalla confezione, tagliarlo a cubetti, inviarlo alla banana.
Pre-raffreddare il latte in frigorifero, quindi aggiungere il miele e mescolare fino a completo scioglimento. Versare il composto nel frullatore sopra la banana e il gelato.
Aggiungere 1 pizzico di cannella, frullare per 3-4 minuti, quindi versare nei bicchieri e guarnire con un secondo pizzico di cannella. Inserire una cannuccia, servire subito.

Il milkshake è una di quelle bevande che si possono preparare facilmente in casa. L'importante è che sia disponibile un frullatore o uno shaker, se lo si desidera, è possibile utilizzare un mixer. Prendi in considerazione ricette a base di fragole, cacao, ciliegie, banane, ribes, lamponi o avocado. Decorare il cocktail con noci grattugiate, aggiungere scaglie di cioccolato o cocco. Varia la quantità a tuo piacimento, aggiungi alcol e sorprendi i tuoi ospiti.

Video: milkshake al gusto Oreo

Il milkshake con gelato è uno dei dolci più amati da grandi e piccini. È buono con qualsiasi additivo, ma molti preferiscono il sapore di cioccolato. Ora che ci sono frullatori e impastatrici in quasi tutte le case, cucinarlo a casa non è difficile. Tutti gli ingredienti possono essere presi a piacere, cioè per rendere il cocktail al cioccolato più leggero o più dolce, più ricco a seconda della vostra scelta.

Frappè al cioccolato a casa: ricette semplici

Questa ricetta usa solo latte, gelato (puoi usare qualche pallina di gelato al cioccolato) e un po' di cioccolato fondente.

Frullare il gelato con il latte in un frullatore.
Grattugiare o sbriciolare il cioccolato, tritarlo a coltello.
Versare il frappè con gelato in un bicchiere, guarnire con gocce di cioccolato. Puoi cospargere con le noci se vuoi.

Bacche e frutti sono anche usati come componenti principali di un cocktail gelato.

Frappè al cioccolato con fragola e banana. Ingredienti:

Cioccolato liquido o latte al cioccolato - circa 0,5 l
Yogurt, fragola o naturale - circa la stessa quantità
Bicchiere di fragole
Banana.

Cucinando:

Frullare il cioccolato e lo yogurt fino a che liscio in un frullatore
Aggiungere le bacche e la banana e mescolare di nuovo accuratamente
Versare nei bicchieri (si può pre-raffreddare), guarnire con cioccolato, foglie di menta.

Anche il dolce al cioccolato al latte è molto facile da preparare. La quantità di ingredienti può essere calcolata e aggiunta a proprio piacimento.

Riscalda un bicchiere di latte
Aggiungere il cioccolato al latte
Mescolate fino a quando il cioccolato non sarà completamente sciolto
Versare il composto in un frullatore, aggiungere il gelato alla vaniglia, sbattere fino a renderlo spumoso.

Ricette e ingredienti insoliti

Tutte le ricette di cui sopra possono essere facilmente modificate. Puoi aggiungere quasi tutti i frutti e le bacche ai tuoi gusti in un cocktail al cioccolato. L'eccezione è forse il kiwi, questo frutto non si sposa bene con il cioccolato ed è un po' amaro nei frappè. Ma le banane, i frutti di stagione si sposano bene con un dolce freddo.

Puoi anche provare ingredienti insoliti, decorazioni, frutti esotici. Il cocco è ottimo per dessert con cioccolato. Il latte di cocco, ora disponibile nei grandi supermercati, può facilmente sostituire il latte normale, i trucioli di coca cola sono adatti per la decorazione. Bicchieri di forma insolita, tubi ricci, ombrelli diversificano il dessert e gli conferiscono un aspetto attraente. Palline, pezzi di gelato vengono spesso aggiunti ai bicchieri durante il servizio, questi sono i cosiddetti carri, un'altra opzione di decorazione.

Un video con una ricetta di milkshake al cioccolato aiuterà qualsiasi casalinga a preparare questo insolito dessert:

Inoltre, un cocktail al cioccolato può essere preparato sia come piatto per la colazione che come piatto dietetico. Per ridurre le calorie è sufficiente sostituire il latte con kefir o yogurt magro senza additivi. Frutta e bacche vengono aggiunte a piacimento e possibile, e viene utilizzato cioccolato fondente con un alto contenuto di cacao, almeno il 70%.

In questo caso meglio scegliere un gelato più leggero, con poche calorie. Puoi acquistare o realizzare una versione vegetariana del gelato a base di latte di mandorla o di soia. Si prepara come al solito, il processo di cottura è semplice a casa, a tale scopo è possibile utilizzare una gelatiera. Anche la versione vegetariana è gustosa e dolce, e il dolce diventerà non solo leggero, ma anche senza grassi animali, per niente ipercalorico.

Un frappè non è solo gustoso e originale, ma anche una bevanda molto salutare. È amato da adulti e bambini. Anche i ragazzi capricciosi che non possono essere costretti a bere un bicchiere di latte o kefir non rifiuteranno un trattamento rinfrescante.

Particolarmente amato dalla gente è una bevanda al cioccolato, che include cacao o cioccolato. Questo prodotto ha proprietà toniche, rinfrescanti e allo stesso tempo nutrienti.

Oggi puoi acquistare un bicchiere di dessert al latte ovunque: in un bar, in un fast food o semplicemente in una bancarella per strada. Ma è meglio cucinarlo da soli a casa: in primo luogo, sarai sicuramente sicuro che si tratti di un piatto nutriente, salutare e sicuro e, in secondo luogo, sarai in grado di accontentare te stesso e i tuoi cari con qualsiasi versione di questa deliziosa bevanda .

Anche una persona che non è stata precedentemente coinvolta nella cucina può preparare un cocktail al cioccolato con le proprie mani, poiché il dolce viene preparato in modo molto semplice e veloce.

In questo articolo condivideremo con voi ricette per cocktail al cioccolato originali, nutrienti e molto gustosi e alcuni trucchi per realizzarli.

Classico cocktail al cioccolato

Ingredienti:

3 art. cucchiai con uno scivolo di gelato alla vaniglia;
350 ml di latte;
90 g di cioccolato fondente o al latte.

Metodo di cottura

Scaldiamo metà del latte in una casseruola o casseruola, ma non facciamo bollire. Aggiungere una tavoletta di cioccolato spezzettata e tenere a fuoco basso il latte fino a quando il cioccolato non sarà completamente sciolto.

Rimuovere il contenitore dal fuoco e raffreddare. Aggiungere il latte rimanente, il gelato e sbattere in un frullatore ad alta velocità.

Versare il piatto finito in ciotole o bicchieri, decorare sopra con palline di gelato cremoso, cospargere con cubetto di cioccolato fondente grattugiato.

Potete rendere questa ricetta più originale aggiungendo nel frullatore un cucchiaino di caffè espresso solubile.

Se ti piace un gusto ricco di cioccolato, puoi usare il cioccolato fondente con un alto contenuto di cacao e il gelato al cioccolato per preparare il dessert. Se preferisci un trattamento più delicato, prendi il latte o il cioccolato da dessert.

Cocktail "Tigre del Nord"

Ingredienti:

200 ml di latte;
80 g di zucchero;
30 g di cacao in polvere;
panna montata;
20 ml di sciroppo di cioccolato.

Metodo di cottura

Mescolare lo zucchero, il cacao e 150 ml di latte in una casseruola fino a che liscio. Accendiamo un piccolo fuoco e, mescolando continuamente, lo riscaldiamo. Non è necessario portare a ebollizione.

Quando lo zucchero è completamente sciolto, togliere la casseruola dal fuoco.

Quando la massa si sarà raffreddata, versatela negli stampini in silicone per il ghiaccio e metteteli in freezer per diverse ore.

Togliamo i cubetti dagli stampini, li versiamo in un frullatore, aggiungiamo i restanti 50 ml di latte e sbattiamo.

Versare la bevanda nei bicchieri e decorare con panna montata e guarnire con lo sciroppo a forma di strisce.

Questo piatto viene solitamente preparato per una tavola festiva, ad esempio per il compleanno di un bambino o per il capodanno.

Frullato denso di banana al cioccolato

Ingredienti:

1 banana matura;
250 g di gelato al cioccolato o alla vaniglia;
320 ml di latte.

Metodo di cottura

Mettere il gelato, la banana tritata grossolanamente nella ciotola del frullatore, versare il latte freddo e sbattere fino a formare una massa omogenea.

Versare il piatto finito in ciotole o bicchieri, decorare con fettine di banana, panna montata, gelato alla vaniglia o al cioccolato, spolverare con un po' di cacao.

Per rendere più originale e gustoso il dessert al cioccolato e banana, puoi mettere sopra le fragole fresche lavate.

Questa prelibatezza è ricca di calorie, quindi chi vuole dimagrire non dovrebbe farsi coinvolgere.

Cocktail al cioccolato e ricotta per dimagrire

Ingredienti:

200 ml di latte scremato;
15 g di qualsiasi miele;
200 g di ricotta a basso contenuto di grassi;
100 ml di acqua fredda;
2 cucchiai. cucchiai di cacao.

Metodo di cottura

Metti la ricotta nella ciotola del frullatore, 1 cucchiaio. un cucchiaio di cacao, aggiungere il latte, il miele e sbattere bene. Dopo che la massa diventa omogenea, aggiungi acqua fredda e batti di nuovo.

Versare la bevanda finita nelle ciotole, cospargere leggermente di cacao e decorare con fragole fresche.

Il cocktail di ricotta per la perdita di peso contiene molte proteine \u200b\u200be un minimo di carboidrati e grassi, pertanto si consiglia di utilizzarlo da atleti e persone che controllano il proprio peso. Ma per ottenere il risultato desiderato, cioè perdere peso, non dovresti lasciarti trasportare dalla bevanda: è meglio sostituire la colazione o la cena con essa più volte alla settimana.

Cocktail alcolico al cioccolato

Ingredienti:

400 ml di acqua;
45 ml di vodka;
45 ml liquore al caffè;
45 ml di liquore irlandese "Baileys";
2 cucchiai. cucchiai di sciroppo di cioccolato;
panna montata per la decorazione.

Metodo di cottura

Versare l'acqua negli stampini in silicone e congelare.

Versare la vodka, il caffè e il liquore alla panna, lo sciroppo di cioccolato in una ciotola del frullatore e sbattere bene fino a che liscio.

Versare la massa in piccoli bicchieri e decorare con palline di panna montata densa.

È consuetudine servire un cocktail del genere con il dessert (frutta, bacche, torta) o come aperitivo.

Ai bambini, ovviamente, non può essere offerto un piatto del genere, a causa del contenuto di alcol in esso contenuto.

Caratteristiche di fare un cocktail

Per compiacere i tuoi cari e preparare a casa un cocktail al cioccolato davvero delizioso, prendi in considerazione alcune delle sottigliezze della preparazione di un dessert:

utilizzare solo ingredienti di qualità. Quando acquisti un gelato, presta attenzione alla composizione: l'olio di palmisti non dovrebbe apparire al suo interno e il burro o il latte dovrebbero essere al primo posto. La frutta deve essere matura e fresca;
se vuoi fare una bevanda leggera e rinfrescante, usa il latte pastorizzato acquistato in negozio, se vuoi un gusto più ricco, prendi quello intero fatto in casa;
scongelare a temperatura ambiente per circa 10 minuti prima di aggiungere il gelato al frullatore - se si utilizza il gelato duro, il frullato al cioccolato potrebbe essere troppo liquido. Non usare latte troppo freddo - la sua temperatura ottimale non dovrebbe essere inferiore a 6 ° C;
se la ricetta del frullato al cioccolato al latte prevede l'utilizzo del cioccolato come ingrediente, fatelo sciogliere a bagnomaria o nel microonde prima di aggiungerlo al frullatore, altrimenti nella bevanda potrebbero rimanere dei pezzi interi;
prima di versare il dolce in ciotole o bicchieri, assaggiatelo. Se il trattamento sembra troppo zuccherino, puoi aggiungere un cucchiaio di succo di limone. Se vuoi rendere il dolce più liquido, aggiungi un po 'più di latte, se denso - gelato;
prima di versare una prelibatezza nei bicchieri, tenerli per 5-7 minuti nel congelatore. Per la decorazione, puoi usare il normale zucchero semolato. Per fare questo, capovolgi il bicchiere, immergilo per 1 cm nell'olio vegetale deodorato, quindi immergilo in una ciotola di zucchero. Scuoti un po 'il bicchiere e sopra rimarrà una bella brina di zucchero;
Servire il dessert con tubi spessi e sottili. Se usi frutta, pezzi di biscotti, cioccolato, marmellata, ecc. come decorazione, offri agli ospiti un cucchiaio di biscotti insieme a una cannuccia.

Come puoi vedere, ci sono molte opzioni per preparare questa meravigliosa bevanda: la ricetta può essere selezionata in base ai prodotti che si trovano nel frigorifero.