I crostini all'aglio più deliziosi - ricetta. Come preparare deliziosi crostini all'aglio per birra, borscht, zuppa

Molte persone adorano i crostini, perché completano perfettamente il formaggio, zuppe di purea di verdure e brodi, e servono anche come ottimo e spuntino economico. crostini all'aglio puoi cucinare se rumoroso e compagnia divertente bevi una birra e divertiti, ei proprietari stanno finendo il tempo e i soldi.

Per preparare crostini croccanti all'aglio , devi prendere una pagnotta di pane bianco, 2-3 grossi spicchi d'aglio e 70 grammi di burro. È meglio prendere il pane già affettato e non troppo fresco (ovviamente non va bene neanche quello vecchio e raffermo), in modo che sia più facile da tagliare e si sbricioli meno. Le croste vengono tolte dalla pagnotta da tutti i lati, dopodiché la mollica viene divisa in strette strisce oblunghe lunghe 3-4 cm L'aglio sbucciato viene tagliato a fettine sottili e messo in una padella. Aggiungere Burro e friggere per 5-7 minuti. Quindi togliere con cura il prodotto dalla padella e mettere le fette di pane nell'olio, dopodiché lo friggono su tutti i lati, rigirandolo continuamente. Se lo si desidera, i crostini all'aglio già pronti possono essere leggermente salati. Oppure aggiungi le tue spezie preferite.

Crostini di pane nero all'aglio . Per prepararli avrete bisogno di una pagnotta, burro e qualche succoso spicchio d'aglio. Allo stesso modo della prima ricetta, tutte le croste vengono tagliate dal rotolo e la mollica viene tagliata in grandi rettangoli (circa 2 * 5 cm). In una padella si scioglie un pezzo di burro del peso di 50-70 grammi, quindi si frigge il pane. Quando i crostini si sono un po 'raffreddati, ogni barretta viene leggermente strofinata su tutti i lati. spicchio d'aglio, dopo di che la prelibatezza viene servita in tavola.

Non tutti sanno che i crostini all'aglio possono essere ottimi. spuntino tavola festiva L'importante è prepararli correttamente. Avrebbe bisogno pagnotta bianca(tritato), un paio di spicchi d'aglio, maionese, un mazzetto cipolla verde e 5 uova. Le uova vengono bollite in acqua bollente e raffreddate. I pezzi di pagnotta vengono fritti su entrambi i lati (ciascuno) fino a quando non acquisiscono un colore rosso dorato. Le uova pronte vengono sbucciate, tritate finemente e mescolate con il trito cipolle verdi. Condire con la maionese e stendere il ripieno ottenuto su ogni pezzo, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie.

Oltre alla zuppa di aglio, alla purea oa colazione, puoi servire deliziosi crostini francesi con formaggio . Per prepararli vi occorrerà una pagnotta di pane bianco, un pizzico di sale, 100 grammi di panna, formaggio a pasta dura, burro e un uovo. Per prima cosa, in una ciotola separata, sbattere l'uovo con sale e panna. Quindi una fetta di pane viene immersa in questo composto (su entrambi i lati) e inviata in una padella in cui si è già sciolto un pezzo di burro. Ognuno di loro viene fritto su entrambi i lati in modo che acquisisca un delizioso colore dorato, quindi, finché non si raffredda, cospargere di formaggio finemente grattugiato. Il piatto va servito caldo.

Risulta molto gustoso crostini con gli spratti . Molte casalinghe le cucinano solo in occasione di festività speciali e puoi farle in appena un quarto d'ora. Come delizioso spuntino puoi coccolare la tua famiglia anche in un normale giorno feriale.

Per prepararli vi serviranno due sottaceti di media grandezza, un barattolo di spratti, burro e una pagnotta tagliata a fette. Per prima cosa devi friggere leggermente le fette di pane nel burro, letteralmente per un paio di minuti su ciascun lato a fuoco medio. Quindi viene applicato un sottile strato di burro su ciascuno su un lato. Sopra vengono poste 2-3 fette sottili, quasi trasparenti. cetriolo sottaceto e 1-2 pesci. Decorare ogni toast con un rametto di aneto.

I crostini non sono meno gustosi. con spratti e formaggio . Per prepararli avrete bisogno di un pezzo di formaggio a pasta dura (circa 100 gr.), Un barattolo di spratti, maionese, aglio, una pagnotta lunga e verdure per la decorazione. Le fette di pane vengono essiccate in un tostapane o in un forno. Ciascuno viene strofinato con uno spicchio d'aglio su un lato. Il formaggio viene strofinato, mescolato alla maionese e spalmato con un cucchiaio sui crostini, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie. Un pesce è posto sopra e decorato con un rametto di verde.

E qualche altra ricetta:

Crostini all'aglio con piume (frecce) d'aglio

Per preparare questi crostini, è necessario preparare in anticipo una preparazione dalle giovani penne di aglio verde. Intreccia le frecce fresche d'aglio in un tritacarne. Salare la massa risultante e conservare in un contenitore di vetro a bassa temperatura. L'aglio ha eccellenti proprietà antibatteriche e in questa forma non richiede ulteriore conservazione. Questo prodotto può essere conservato in frigorifero l'intero anno. Oltre a cucinare crostini all'aglio, una tale preparazione può essere utile in altri ricette come rapido sostituto dell'aglio. E la massa verde risultante non darà solo il piatto gusto piccante, ma anche decorarlo.

In una padella riscaldata con olio vegetale disposizione piccoli pezzi pane nero, aggiungere a ciascuno le penne d'aglio attorcigliate. Friggere un lato. Capovolgi i crostini e rovescio aggiungere anche gli spicchi d'aglio. Cospargere di formaggio grattugiato e friggere finché sono teneri.

Crostini con un leggero sapore di aglio

Mettiamo gli spicchi d'aglio tritati grossolanamente in una padella riscaldata con il burro. E friggerli per 3-4 minuti. Quindi togliamo l'aglio dalla padella e mettiamo il nero tritato o pane bianco. Dopo qualche minuto, capovolgi i crostini e friggi fino a cottura. I crostini si ottengono con un leggero sapore di aglio.

Crostini con aglio, uova e formaggio

Versare l'olio vegetale in una padella riscaldata e mettere qualche spicchio d'aglio tritato grossolanamente per aggiungere aroma e sapore. Rimuovere l'aglio dopo 3-4 minuti. Sbattere l'uovo in una ciotola con una frusta, salarlo e aggiungere pepe a piacere. Immergi le fette di pane bianco nel composto e inviale nella padella. Friggi finché non ottieni Marrone dorato pane da un lato, capovolgere. Metti un po' di formaggio sul lato fritto. Mentre il secondo lato del toast viene fritto fino a quando diventa tenero, il formaggio si scioglierà sotto l'influenza della temperatura. E otterrai un piatto delizioso e bello.

Buon appetito!

Storie deliziose - Crostini semplici

I classici crostini salati sono adatti non solo agli amanti della spuma viva; i bambini amano scricchiolare su di loro. Se tu, come genitore premuroso, sei preoccupato di non poterti aspettare cracker acquistati in negozio Alta qualità, prova questa ricetta e conquista i cuoricini con il tuo piatto.

Avrai bisogno:

Pane bianco - 500 g
Olio vegetale o d'oliva - 6-7 cucchiai
Sale, spezie - a piacere

cucinando

Tagliare il pane a cubetti o fette di circa 1 cm per 1 cm. Friggerli a fuoco basso con l'aggiunta di olio vegetale o d'oliva, a piacere. Non appena compare una crosticina dorata, i crostini sono pronti. Cospargili con un mix di spezie o regolare sale fino, a seconda delle tue preferenze. Il piatto è pronto per essere servito!

IMPORTANTE: Cerca di non esagerare con l'olio per friggere. Non a tutti piacciono i crostini unti, non importa quanto siano deliziosi. Se la mano trema ancora e l'olio nella padella è superiore al volume richiesto, l'antipasto può essere steso su tovaglioli che assorbiranno il grasso in eccesso. Ciò non influirà in alcun modo sul gusto del piatto e l'antipasto verrà salvato.

Ricetta per garlics con aglio come in un bar

Il toast all'aglio si sposa bene con la birra fresca, soprattutto perché è uno spuntino comune in molti locali. Ristorazione. La ricetta è solo leggermente diversa dalla precedente.

Avrai bisogno:

Pane raffermo (bianco) - 500 g
Aglio - 2-4 chiodi di garofano
Olio vegetale o d'oliva - 30 ml
Sale - a piacere

cucinando

Tagliare il pane a fette o bastoncini spessi 1 cm. Friggere i crostini a fuoco basso con l'aggiunta di olio vegetale fino a quando Marrone dorato. Sbucciare l'aglio, schiacciare o strofinare su una grattugia. Aggiungi sale e olio vegetale alla pappa risultante. Mescolare bene. Grattugiare i crostini preparati con la salsa risultante e servire.

Videoricetta

Questo video mostra il processo di preparazione dei crostini all'aglio:

Crostini classici con l'uovo

Questo carino merenda sostanziosa a base di banana o Baguette francese, in casi estremi, puoi prendere il pane bianco, ma i crostini non saranno così teneri.

Il rotolo viene tagliato in porzioni e fritto su entrambi i lati in una piccola quantità di olio vegetale. Per ridurre il contenuto di grassi, puoi friggere un lato o asciugare le fette in un tostapane.
La parte inferiore viene strofinata con uno spicchio d'aglio.
La parte superiore è spalmata di maionese e cosparsa di uovo sodo tritato.

Se lo desideri, puoi peparli, cospargere con cipolle verdi tritate finemente.

Crostini gallesi

L'implementazione della ricetta richiederà un po 'più di tempo rispetto alle precedenti, ma il risultato stupirà con il suo gusto. Per cucinare hai bisogno di:

Pagnotta lunga - 1/2 pz.
Burro - 50 gr.
Birra - 100 ml.
Senape secca - 1 cucchiaino.
Sale, nero macinato e pimento - a piacere.
Zucchero - ¼ di cucchiaino.
Cetrioli sottaceto - 2 pz.
"Cheddar" - 300 gr.

Sciogliere il burro a fuoco basso e aggiungere il formaggio grattugiato grossolanamente. Viene introdotto a poco a poco e, mescolando, raggiunge una massa uniforme. Successivamente, la birra viene versata con cura nella miscela, vengono aggiunte spezie, zucchero e sale. Togliere dal fuoco e aggiungere crudo tuorli d'uovo. Macinare accuratamente.

fritto pane caldo da un lato lo spalmano con la massa risultante e lo mandano al forno fino a quando non acquisisce una crosta marrone chiaro, decorano con i cetrioli sfoglia e lo servono caldo in tavola.

Dal pane nero

Se hai conoscenti o amici a cui non sei indifferente piatti saporiti, poi apprezzeranno i crostini di pane integrale.

Avrai bisogno:

Pane (segale o Borodino) - 200 g
Latte - 1 cucchiaio
Burro o margarina - 2 cucchiai
Sale, spezie - a piacere

cucinando

Pane senza crosta tagliato a fette oa cubetti. Immergerli nel latte con sale o spezie. Aggiungere il burro o la margarina in una padella preriscaldata e friggere i crostini a fuoco basso fino a doratura. Servi il piatto caldo, se lo desideri, puoi cucinare separatamente per loro salsa all'aglio.

Come fare la salsa all'aglio

La particolarità della salsa all'aglio è che è adatta non solo per i crostini. Nei caffè e nei ristoranti, questa salsa viene offerta alla carne principale e piatti di pesce, perché l'aglio si sposa bene con bistecche ben cotte o tenere filetto di pesce. Buono come i secondi piatti, la salsa all'aglio è buona per i contorni. E preparare una salsa del genere non è affatto difficile.

Avrai bisogno:

Panna acida - 30 g
Maionese - 30 g
Aglio (facoltativo) - 1-2 chiodi di garofano;
Aneto e sale - a piacere.

cucinando

Unire l'aglio schiacciato con panna acida e maionese. Aggiungi erbe e sale alla salsa risultante. La ricetta della salsa può essere variata con varie erbe e spezie. La gramolatura di panna acida e maionese può essere aumentata a piacere. La salsa sarà ancora più gustosa se cucini la tua maionese e prendi la panna acida fatta in casa.

Video ricetta per la salsa all'aglio:

PER RIFERIMENTO: In tutte le ricette di cui sopra non è necessario friggere fette di pane in olio vegetale. Possono essere asciugati in padella o su una teglia in forno. In questo modo non diventeranno troppo unti.

L'importante è aggiungere sale e spezie prima di andare al forno. L'aglio tostato può essere grattugiato sia prima che dopo la cottura. Spesso un tale antipasto è fatto con pane raffermo o raffermo. L'unica condizione in questo caso è l'assenza di muffe. Molte casalinghe saranno d'accordo che da pane raffermo i crostini sono più convenienti. pane fresco- tagli troppo morbidi e stantii meglio.

Crostini cremosi

Tagliare il pane di segale in triangoli porzionati e asciugarlo in qualsiasi modo conveniente. Poi, mentre ogni pezzo è caldo, ungete entrambi i lati con il burro e cospargete di sale e pepe, potete aggiungere altri condimenti a piacere. Metti i crostini su un piatto e cospargili di erbe.

Crostini di pesce

Per prepararli avrai bisogno di:

baguette o pagnotta.
Filetto di aringa o qualsiasi pesce salato - 300 gr.
Carote bollite di media grandezza - 2 pz.
Uovo sodo - 2 pz.
Burro - 50 gr.
Cipolle verdi - 2-3 "piume".

Il filetto di pesce e le carote vanno fatti scorrere in un tritacarne, vanno aggiunte le uova tritate finemente e mescolate con Burro morbido Prima massa omogenea. Friggere i pezzi di baguette o asciugarli in forno, spalmare l'olio di aringhe su un lato, cospargere di erbe aromatiche.

Crostini al salmone

Questi crostini sono fatti con pane bianco o una pagnotta lunga, ma per diversificare l'antipasto potete anche comprarli o cucinarli voi stessi sfoglia, risulta delicatamente e insolitamente.

Il pane viene fritto fino a doratura.
Salmone affumicato (150-200 gr.) tagliato piccoli pezzi, delle dimensioni di un'unghia, aggiungere una quantità uguale di ricotta o qualsiasi altra varietà di cagliata, mescolare il tutto fino a che liscio.
La massa risultante è disposta su crostini.

Dall'alto possono essere decorati con cerchi sottili. cetriolo fresco, dona freschezza all'antipasto.

Inoltre, non dimenticare ottimo spuntino per la birra -!

Toast al formaggio a casa

Se crostini regolari condite solo con sale e aglio vi sembrano troppo semplici, vi proponiamo una variante di questo piatto con il formaggio.

Avrai bisogno:

Pane - 7 fette
Aglio - 7 teste
Formaggio - 100 gr
Sale - a piacere

cucinando

Cospargere ogni fetta di pane con aglio e sale. Rimuovere l'aglio prima di friggere, altrimenti può bruciare e rovinare tutto il gusto del piatto. Trasferisci i crostini tra loro in modo che siano uniformemente saturi di succo d'aglio. Puoi lasciarli per un paio di minuti, spostarti e ripartire. Mentre il forno si sta riscaldando, taglia le fette di pane in fette o bastoncini arbitrari. Adagiateli su una teglia e cuoceteli fino a renderli croccanti. Spolverizzate alla fine con formaggio grattugiato e servite.

IMPORTANTE: Non cuocere troppo i crostini in forno, altrimenti si trasformeranno in cracker! La parte centrale del toast dovrebbe essere croccante all'esterno ma morbida all'interno.

Dal pane alla birra

Il segreto del gusto di questi crostini tostati non è nella tecnologia di produzione dei crostini stessi, ma nel pane. È improbabile che tu possa acquistarne uno simile già pronto, ma per chi ama sperimentare con l'impasto, il procedimento e il risultato porteranno senza dubbio piacere. La ricetta è per 12 porzioni.

1,5 tazze di farina integrale.
1,5 tazze di farina di prima qualità.
Lievito in polvere per pasta - 15 gr. o soda schiacciata con aceto.
Sale - 1 cucchiaino.
Zucchero - 3 cucchiai.
Birra scura - 350 ml.
Teglia rettangolare 10*20 cm.

Mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola capiente fino a distribuirli uniformemente. Versare la birra. Se si usa la soda, introdurla dopo la birra, dopo averla precedentemente spenta. Mescolare accuratamente. Ungere la forma con burro fuso e cospargere di pangrattato. Mettici dentro l'impasto e mettilo in un forno preriscaldato (180 ° C).

Il tempo di cottura approssimativo è di 60 minuti. È meglio controllare la prontezza con uno stuzzicadenti o un ferro da calza, infilandolo al centro della pagnotta, quando non c'è più pasta sull'ago estratto, puoi estrarlo. Tagliare a pezzi il pane raffreddato e asciugarlo, ungere ogni fetta con il burro, cospargere di cumino se lo si desidera.

Ricetta lituana

La "patatina" principale di questo spuntino è il pane. Idealmente, se riesci a trovare il grano lituano, in caso contrario, devi scegliere una pagnotta dalla consistenza densa, con un impasto pesante e piccoli occhi.

La buccia tagliata nel corso è solo parte morbida. Viene tagliato a strisce spesse 1 cm. e lunghi 3-5 cm, vengono fritti in una padella leggermente unta con olio d'oliva (girasole) fino a quando appare una crosta su tutti i lati. È importante che l'interno dell'impasto non si asciughi, ma rimanga morbido.
Il formaggio a pasta dura viene strofinato su una grattugia di medie dimensioni, mescolato con maionese e aglio schiacciato. La maionese viene assunta in una quantità tale che la miscela non "galleggia", ma mantiene una consistenza densa.
Quando i crostini hanno acquisito la condizione desiderata, si aumenta il fuoco sotto la padella e si versa nel pane un composto speziato. Non è necessario coprire il coperchio, altrimenti i cracker si bagneranno dalla condensa.
Mescolare accuratamente in modo che tutti i crostini siano ricoperti da uno strato di formaggio fuso.

L'antipasto va servito caldo. Facoltativamente, puoi aggiungerlo con qualsiasi spezia o erba.

ricetta francese

La ricetta del toast, a differenza delle tecnologie di cottura sopra menzionate, include un uovo. Tali crostini decoreranno non solo il tavolo della colazione, ma saranno anche di grande aiuto per il pranzo o la cena.

Avrai bisogno:

Pane (grano) - 500 g
Uovo di gallina - 2 pezzi
Olio vegetale - 100 g
Sale, spezie, erbe aromatiche - a piacere

cucinando

Sbattere le uova fino a renderle spumose e aggiungere sale, miscela di spezie ed erbe aromatiche. Immergere il pane a fette composto di uova e friggere in una padella ben riscaldata fino a quando appare una bella crosticina dorata. Grazie all'uovo, i crostini sono croccanti fuori, ma rimangono morbidi e teneri dentro. Questo piatto va bene con succo di pomodoro o tè nero forte.

IMPORTANTE: In questa ricetta il fuoco per friggere dovrebbe essere medio, ma poiché la potenza dei fornelli varia, seguite attentamente la preparazione. Il toast non deve bruciare o friggere molto lentamente. Un pezzo impiega circa 1 minuto per friggere su entrambi i lati.

Video ricetta per toast per birra come in un bar:

Con ricette così facili puoi accontentare la tua famiglia, trattare i tuoi amici e nutrire i tuoi figli. L'antipasto toast è molto versatile e facile da preparare. Ora conosci il segreto di come nutrire tutti in modo abbondante, gustoso e molto veloce. Buon appetito!

Galleria fotografica

Foto sia del processo di cottura che opzioni già pronte tipi diversi:

La ricetta dei crostini all'aglio non è nota a tutte le casalinghe, anche se questa è una delle più semplici e più semplici piatti popolari, ideali per gli incontri serali con gli amici.

Come spuntino salato può essere servito con birra fredda, tè caldo e persino per cena. Sulla tavola festiva, i crostini all'aglio saranno una buona alternativa al normale pane bianco o nero.

Ricetta facile per crostini all'aglio

Se non hai tempo per cuocere i crostini al forno, ti suggeriamo di usare solo una normale padella. Prodotti fritti con aglio riempirà la tua casa di un piacevole aroma che non lascerà indifferente nessun membro della tua famiglia.

Quindi, una semplice ricetta per i crostini all'aglio richiede l'uso del seguente set di ingredienti:

pane grigio della produzione di ieri - circa 250 g;
spicchi d'aglio - circa 3 pezzi;

Metodo di cottura

Come preparare deliziosi crostini all'aglio per la birra? Per fare questo prendete il pane di ieri e tagliatelo a fette spesse non più di un centimetro. Poi prendono padella a pareti spesse, versaci un po 'di olio vegetale e scaldalo bene per fuoco forte. Se metti il pane in un piatto freddo, assorbirà tutto Grasso vegetale e i crostini risulteranno poco gustosi.

Dopo aver messo le fette in una padella, vengono fritte su entrambi i lati a fuoco medio. Come risultato di questo trattamento termico, il pane deve essere ben dorato, asciutto e croccante.

Dopo aver tolto i prodotti dal fuoco, vengono un po 'raffreddati e poi strofinati con una miscela di aglio e sale da cucina. In questa forma i crostini vengono stesi su un piatto e presentati in tavola insieme alla birra fresca.

Produciamo crostini all'aglio con pane nero in un forno a microonde

I crostini all'aglio nel microonde sono molto gustosi e fragranti. Per implementare la ricetta presentata, abbiamo bisogno dei seguenti componenti:

pane di segale di ieri - circa 400 g;
spicchi d'aglio - circa 5 pezzi;
sale da cucina fine - applicare a piacere;
pimento macinato - a piacere;
formaggio a pasta dura, precedentemente grattugiato - circa 80 g;
olio vegetale senza aroma - circa 3 cucchiai grandi.

Processo di cottura

La ricetta presentata per i crostini all'aglio è buona da servire al posto del solito pane. Tali prodotti renderanno la tua cena più fragrante e gustosa.

Prima di procedere a trattamento termico pane nero, viene tagliato a cubetti di 1 cm per 1, dopodiché tutti i prodotti vengono disposti su un piatto largo e poco profondo in un piccolo strato.

Dopo aver messo il pane di segale tritato nel microonde, il dispositivo viene impostato alla massima potenza e il timer viene attivato per 20 secondi. Trascorso il tempo specificato, i cracker vengono accuratamente mescolati con le mani o con un cucchiaio, quindi sottoposti nuovamente a trattamento termico.

Le azioni descritte dovrebbero essere eseguite fino a quando il pane nero non è completamente asciutto e trasformato in cracker.

Dopo che i prodotti si sono induriti, vengono rimossi da forno a microonde e immediatamente posto in un contenitore profondo. Stendere il pane grattugiato formaggio stagionato e gli spicchi d'aglio, mescolare accuratamente gli ingredienti. A proposito, per più fragrante e deliziosi cracker vanno impastati con le mani precedentemente imbevute di olio di semi di girasole. Sale e fragrante vengono aggiunti anche ai crostini. Pepe macinato(gusto).

Sotto l'influenza della temperatura, finemente grattugiato prodotto lattiero-caseario dovrebbero sciogliersi completamente e aderire a tutti i crostini, per cui acquisiranno un piacevole sapore di formaggio. In questa forma, i crostini all'aglio con formaggio vengono disposti in piccole ciotole e serviti in tavola insieme al secondo o al primo piatto.

Come asciugare i cracker nel forno?

I crostini all'aglio al forno sono i più apprezzati dalle casalinghe. Per eseguirli correttamente, abbiamo bisogno del seguente set di prodotti:

il pane bianco di ieri - circa 500 g;
spicchi d'aglio - circa 6 pezzi;
sale da cucina fine - applicare a piacere;
spezie e condimenti: pimento, paprika dolce, cumino, basilico, ecc. - applicare a piacere;
olio vegetale senza aroma - circa 2 cucchiai grandi.

Cucinare i crostini a casa

Prima di asciugare i cracker nel forno, dovrebbero essere adeguatamente preparati. Il pane bianco di ieri viene tagliato a fette lunghe 3-4 cm e spesse 1 cm, quindi adagiate su una teglia asciutta e inviate al forno preriscaldato.

Ad una temperatura di 190 gradi, il pane viene essiccato per 6-9 minuti. Allo stesso tempo, vengono regolarmente toccati con un cucchiaio in modo che i prodotti inferiori non brucino.

Dopo che i crostini sono pronti, vengono estratti e completamente raffreddati. Il pane croccante viene quindi gettato in uno scolapasta, cosparso olio di semi di girasole e condire con spicchi d'aglio grattugiati, fini sale da tavola e una miscela di Pepe di Giamaica, paprika dolce, cumino e basilico.

Tutti gli ingredienti vengono agitati vigorosamente. Allo stesso tempo, assicurati che ogni cracker sia ricoperto da uno strato di spezie e condimenti.

Avendo ricevuto delizioso e fragranti crostini, sono disposti in ciotole e presentati a tavolo da pranzo. Si consiglia di utilizzare tali crostini con piselli o qualche altra zuppa di purea.

Come puoi vedere, non c'è niente di complicato nel preparare crostini all'aglio fatti in casa. Seguendo tutti i requisiti della ricetta, otterrai dei veri cracker croccanti, che avranno sicuramente un aroma e un gusto speciali.

Descrizione

Crostini per birra con aglio molto facile e veloce da cucinare a casa. E non è necessario acquistare cracker nel negozio, la cui composizione, a dire il vero, è molto dubbia. Ti sveleremo il segreto di come friggere i crostini con l'aglio in modo che non siano in alcun modo inferiori appetibilità negozio.

Una semplice ricetta per i crostini all'aglio renderà la tua serata un po' più interessante. Non è necessario utilizzare questo spuntino solo con la birra. È molto gustoso immergere questi cracker croccanti nel borscht con panna acida.

Di seguito è riportato un dettaglio ricetta passo passo come fare i crostini con l'aglio in padella, alle istruzioni è allegata una foto. Usa la nostra ricetta e concediti una birra fresca con tristi crostini piccanti fatti in casa.

ingredienti

(1 PC.)
(5 cucchiai)
(4 chiodi di garofano)
(gusto)
(gusto)

Fasi di cottura

Prepariamo tutti i nostri pochi ingredienti. Il pane deve essere nero, una piccola pagnotta o la metà di un grosso mattone.È meglio prendere il pane Borodino.

Strofina gli spicchi d'aglio sulla grattugia più piccola. Sarà anche accettabile tritare l'aglio molto finemente. Se sei troppo pigro, puoi usare polvere d'aglio ma la sensazione sarà molto diversa. In una ciotola profonda, mescola l'aglio e l'olio vegetale. Lasciare fermentare il composto per 20 minuti: poi l'olio sarà saturo di aglio.

Mentre l'olio è in infusione, occupiamoci direttamente dei crostini. Elimineremo le croste dalla pagnotta, questo ci aiuterà a dare al pane la giusta forma rettangolare.

Quindi tagliamo tutto il nostro pane in bastoncini uniformi. Le loro dimensioni dipendono completamente dal tuo desiderio. La dimensione consigliata è di 1 cm.

Per friggere useremo una padella con un fondo spesso. Versare il composto di aglio e scaldare bene l'olio. Se metti i crostini nella padella troppo presto, il pane assorbirà l'olio e perderà la sua consistenza croccante.

Immergiamo i grissini neri nell'olio bollente, li versiamo con cura nel composto di aglio e friggiamo a fuoco vivace. Su ogni lato circa 2-3 minuti.

Tieni d'occhio la prontezza del toast e assicurati che l'olio non sia completamente fritto.

Rimuovere i crostini finiti dal fuoco e asciugarli su un tovagliolo di carta. In questo modo eliminiamo l'olio in eccesso. I crostini pronti con l'aglio possono essere serviti caldi con la birra!

Buon appetito!

Questo articolo non riguarda il leggendario Ciambelle ucraine. Più come bruschette. La bruschetta è italiana piatto popolare- pane tostato, imburrato olio d'oliva e grattugiato con uno spicchio d'aglio. In russo - normali crostini all'aglio. Vorrei che il mio articolo fosse percepito non come una raccolta di ricette, ma come un elogio di questo semplice e snack salutare, che è un'ottima alternativa al pane normale.

Personalmente preferisco opzione semplice. Friggo pezzi di normale pane nero, tagliato secondo il mio umore, su padella normale con normale olio vegetale. Durante la frittura, aggiungo un po' di sale su entrambi i lati. Quando i pezzi di pane sono rosolati, coprire crosta appetitosa Li tolgo dal fuoco e li metto su un piatto.

Mi piace strofinare l'aglio sui toast mentre sono caldi, quindi mi bruciano le dita. Le persone normali consigliano comunque di far raffreddare un po' il pane. Strofino i normali crostini: sono stato fortunato, ce l'ho dal mio giardino. Tutte le proporzioni di sale, aglio - secondo i tuoi gusti. E questo è tutto!

Preferisco questo procedura. C'è un'opzione: prima grattugiare il pane con una miscela di sale e aglio (in questo caso basta schiacciare l'aglio in un aglio) e poi friggerlo. Ma, in primo luogo, risulta essere meno nitido (per alcuni, un vantaggio, per alcuni, un segno meno). In secondo luogo, aglio fritto acquisisce odore specifico. Non è molto pronunciato e non disgustoso, ma l'odore naturale dell'aglio è ancora migliore. In terzo luogo, non posso non ricordarlo dopo il trattamento termico caratteristiche benefiche l'aglio è ridotto.

Piccoli trucchi:

È meglio stendere il pane su una padella riscaldata con olio. In questo modo assorbe meno olio.
Puoi cucinare crostini all'aglio con pane secco o una pagnotta.
Pulisci le mani con gli agrumi dopo la cottura. Assorbono bene.

C'è un carrello e un piccolo carrello ricette diverse come si cucinano i crostini all'aglio. Ad esempio, qualcuno usa esclusivamente pane Borodino, altri cospargono Erbe provenzali, altri aggiungono condimenti, altri accettano solo baguette all'aglio o crostini per Caesar. Pertanto, in questo articolo è impossibile non considerare opzioni alternative:

Se gli ospiti sono venuti

C'è una ricetta super veloce. spuntino all'aglio. Tagliamo pane di segale, cospargere sale all'aglio(aglio granulato essiccato + sale) e soffriggere in padella con olio. Non c'è differenza di gusto e molto meno fastidio. Top con formaggio grattugiato cosparso sopra.

Se hai problemi di stomaco

In una padella riscaldata con olio (si può usare la panna) facciamo soffriggere per 3-4 minuti gli spicchi d'aglio tritati grossolanamente, poi togliamo gli spicchi e nel composto di olio e aglio sciolto “ricordiamo” i pezzetti di aglio nero o pane bianco. I crostini si ottengono con un leggero sapore di aglio.

Se hai bisogno di più di uno spuntino

Se hai intenzione di mangiare crostini all'aglio come piatto principale, puoi metterci sopra pesce, pomodori, prosciutto, verdure. più adatto e condimenti sostanziosi: sfilacciato con uovo sodo cibo in scatola, spratto + cetriolo + maionese, panna acida + coriandolo e una fetta di pomodoro.

Se preferisci il "lato positivo"

Prepara una veloce baguette all'aglio. La base è il pane bianco, un panino o, appunto, una baguette. Devi tagliarli a pezzi senza tagliare fino alla fine. Ripieno: verdure tritate finemente + aglio (schiacciato o grattugiato finemente) + burro ammorbidito. Distribuire questo composto su ogni pezzo di pane e cuocere in forno fino a doratura.

Crostini all'aglio particolarmente buoni vanno con qualsiasi primo caldo: borscht, zuppa, brodo. Soprattutto nella stagione fredda. Non c'è bisogno di ricordare ancora una volta un prodotto così popolare, quindi tutti lo sanno. Ma sarei molto interessato impara le tue ricette e trucchi per fare crostini all'aglio, baguette o bruschette.