Insalata con costarca e fagioli. Insalata con costardella

Nella fattoria la lucciola è uno dei pesci commerciali più importanti. Sono in vendita sia pesce fresco congelato che in scatola. Il cibo in scatola può essere utilizzato come piatto indipendente o come aggiunta. Il pesce in scatola è uno dei tipi di cibo in scatola più popolari in Russia. Qualità, prezzo, gusto: tutto ciò parla dei benefici del pesce.

Questi cibi in scatola sono preparati con pesce di mare, la cui lunghezza raggiunge i 40 cm. Come dimostra la pratica, prima della cucitura viene inizialmente affumicato con il metodo dell'affumicatura, vengono aggiunte varie spezie e per una lunga durata vengono aggiunti vari conservanti. È stato scientificamente provato che le sue qualità benefiche si moltiplicano. Anche le vitamine B, A, D, zinco, molibdeno, fluoro, proteine, ecc. sono conservate nel cibo in scatola.

Quando acquisti cibo in scatola, dovresti prestare molta attenzione alle condizioni della lattina. In nessun caso il barattolo dovrà risultare gonfio o danneggiato.

Lavorazione del prodotto

Quando cucini dai piatti avrai bisogno di:

Contenitore (dove verranno conservati gli ingredienti o verrà preparato il piatto);
Padella (per bollire frutta e verdura);
Coltelli e tagliere.

Molte ricette prevedono la grattugiatura del formaggio. Tutti gli altri vengono tagliati a fette o cubetti. La costarca viene impastata fino a renderla liscia e l'olio o il liquido devono essere scolati da esso. Dopo che tutti i componenti sono stati elaborati, puoi procedere direttamente alla cottura.

Con riso

Questo è un piatto molto gustoso.

Per prepararlo occorre:

Formaggio – 100 gr;
Cetrioli sottaceto – 2 pezzi;
Riso – 0,5 tazze;
Verde;

Processo:
Grattugiare il formaggio. Tagliare tutti gli altri ingredienti a cubetti. Mescolare, aggiungere il riso. Condire con maionese. Freddo. Prima di servire, dovrebbe essere decorato con erbe aromatiche.

Con frutta

Avrai bisogno di:

Saira – 1 pezzo;
Mele, pere, mele cotogne 90-100 gr.

Tagliare i frutti a cubetti, versare l'olio in scatola e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Mettetela in una ciotola e adagiatevi sopra le piccole fette di pesce.

"Mimosa"

Questa ricetta è leggermente diversa da. Tuttavia, questa insalata risulta non meno succosa, nutriente e gustosa.

Per preparare questo piatto vi occorre:

Carote – 2-3;
Patate – 2-3;
Uova – 3-4;
Cipolla – 1;
Sale - a piacere.

Processo:
Lavate la cipolla, asciugatela e tritatela finemente (potete aggiungere acqua). Separate i tuorli dagli albumi e grattugiate il tutto. Lessare le carote e le patate, dopo averle raffreddate, grattugiarle. Devi stendere la mimosa a strati.

pesce (purè);
cipolle;
patate (puoi aggiungere sale e pepe);
carote (se lo si desidera, è possibile aggiungere sale o pepe);
albume (uovo);
tuorli.

L'insalata deve essere refrigerata. Prima di servire, la Mimosa può essere decorata con erbe aromatiche.

Con formaggio

Per prepararti hai bisogno di:

Lattina di pesce in scatola – 1 pezzo;
Uova – 3 pezzi;
Formaggio – 50 gr;
Riso bollito - a piacere;
Cipolla – 1 pz.

Processo:
Fai bollire il secondo ingrediente e taglialo. Tritare finemente la cipolla. Grattugiare il formaggio. Scolate il liquido, schiacciate il pesce con una forchetta e mescolate bene. È necessario disporre tutto a strati.

riso freddo;
pescare;
cipolle;
uova;
formaggio.

L'insalata può essere decorata con tuorli.

"Crociera"

Il gusto neutro ma fresco si sposa bene con la carne.

Per prepararti hai bisogno di:

Lattina di costarda in scatola – 1 lattina;
Uova – 2;
Formaggio fuso – 1;
Carote – 1;
Cipolla – 1;
Kiwi – 1;
Patate – 2;
Sale - a piacere.

Grattugiare carote, uova e patate. Tritare finemente la cipolla. Tagliare il kiwi a fette. L'insalata deve essere disposta a strati, ricoperta di maionese.

patate;
costarca (purè);
cipolle;
uova;
carote;
formaggio.

Distribuire il kiwi su tutta la superficie dell'insalata.

Con mais

Per prepararti hai bisogno di:

Cibo in scatola (salsiccia) – 1;
Mais (in scatola) - 1.

Aggiungi il mais alla purea di pesce. Condire il piatto con olio vegetale.

"Tenerezza"

Questo piatto è abbastanza semplice da preparare, ma è molto gustoso e soddisfacente.

Per prepararti hai bisogno di:

Lattina di lucciola in scatola – 1 pezzo;
Patate – 2 pezzi;
Cipolla – ½ parte;
Mela – 1 pezzo;
Uova – 3 pezzi;
Formaggio – 50 gr;
Sale - a piacere.

Come preparare questo piatto? Grattugiare patate e uova. Tritare finemente la cipolla (puoi prima metterla sott'acqua). Ciò è necessario affinché le cipolle non diventino amare. Separare i tuorli dagli albumi e grattugiare.

preparato con pesce;
disposto con patate;
disposto con cipolle;
condito con mela grattugiata;
condito con formaggio grattugiato (non è necessario ricoprire con maionese);
impilati con i bianchi (uovo). Ungere con maionese.

Riponete l'insalata in frigorifero per 3-4 ore. Prima di servire cospargere l'ultimo strato con i tuorli d'uovo.

Il segreto di un'insalata deliziosa sta nella giusta maionese.

Stratificato

Per prepararti hai bisogno di:

Barattolo di costarca in scatola (sott'olio) – 2;
Riso – 100 g;
Cipolla – 1 pezzo;
Uova – 3 pezzi;
Carote – 2 pezzi;

Metodo di cottura:
Le uova devono essere bollite e tritate finemente. Anche il riso dovrebbe essere bollito fino a completa cottura. Friggere carote e cipolle in una padella. Disporre l'insalata a strati.

lo strato è disposto con il pesce;
lo strato è disposto con carote e cipolle fritte;
lo strato è disposto con le uova;
Lo strato è disposto con riso.

Dopo di che è necessario lubrificare con uno strato sottile.

Per rendere l'insalata non solo bella, ma anche appetitosa, cospargere il caviale con la maionese.

"Piovere"

La "pioggia" decorerà qualsiasi tavola festiva.

Per questa insalata vi occorre:

Carote – 2 pezzi;
Patate – 3-4 pezzi;
Cipolla – 1 pezzo;
Lattina di costarda in scatola – 1;

Per la decorazione hai bisogno di:

Barbabietole – 1 pezzo;
Cetriolo (fresco) – ½ parte;
Verde.

Come preparare questo piatto? Grattugiare carote, patate, barbabietole. Tritare finemente la cipolla. Disporre l'insalata a strati.

pescare;
cipolle;
carote;
uova;
patate.

Tagliare 2 fette molto sottili dalle barbabietole, grattugiare le restanti barbabietole e disporle attorno all'insalata. Da una fetta ricavare il gambo e dalla seconda la calotta dell'ombrello. Grattugiare il cetriolo e farne piovere. Decora il tutto con il verde.

"Bratislava"

Per prepararti hai bisogno di:

Lattina di costarda in scatola – 1;
Riso – 0,5 tazze;
Formaggio – 100 gr;
Sale, aneto, prezzemolo - a piacere.

Tagliate tutti gli ingredienti a cubetti e grattugiate il formaggio. Mescolare il tutto, quindi condire con la maionese.

"Arione"

Devi prendere:

Barattolo di pesce in scatola – 200 g;
Mele – 2 pezzi;
Calamari (in scatola) – 100 g;
Noci – 100 gr;
Sedano a gambo – 70 gr.

Il pesce dovrebbe essere diviso in piccoli pezzi. I calamari devono essere tagliati a listarelle. Tagliare le mele a fette. Il sedano deve essere tritato. Mescolare tutti gli ingredienti, cospargere con succo di limone. Successivamente aggiungere la maionese e mescolare. Cospargere con le noci (tritare prima). Raffreddare l'insalata.

greco

Per questa insalata vi serviranno:

Barattolo di costar in scatola – 200 g;
Formaggio – 200 gr;
Olive (snocciolate);
Aglio – 1 spicchio;
Pepe, erbe aromatiche - a piacere;
Olio d'oliva.

Grattugiare il formaggio. Tritare finemente l'aglio. Passare il pesce attraverso un frullatore o un tritacarne. Mescolare tutti gli ingredienti, quindi aggiungere un po' di olio d'oliva. Aggiungi condimenti a piacere. Mescolare tutto accuratamente. Decorare il piatto con olive ed erbe aromatiche.

"Caldo"

Per questo piatto vi occorre:

Lattina di costarca in scatola – 3;
Uova – 8 pezzi;
Riso – 5 cucchiai;
Cipolla – 4 pezzi;
Olio vegetale;
Prezzemolo.

Metodo di cottura:
Lessare le uova e tritarle finemente. Lessare il riso. Scolare il liquido e schiacciare il pesce. Tagliate la cipolla ad anelli e fatela soffriggere nell'olio. Schiaccia la lucciola. Mescolare tutti gli ingredienti e mescolare accuratamente. Va servito caldo.

"Vincitore"

Componenti richiesti:

Patate – 4 pezzi;
Cetriolo (fresco) – 2 pezzi;
Piselli (in scatola) – 100 g;
Lattina di costar in scatola – 3 pezzi;
Maionese;
Pepe, aneto, sale, prezzemolo;
Mirtillo rosso.

Lessare le patate, tagliarle a cubetti. Tagliare i cetrioli freschi a cubetti. Lavare la cipolla e tritarla. Mescolare tutti gli ingredienti. Condire con maionese. Mescolare tutto accuratamente. Decorare con verdure e mirtilli rossi.

"Rosa dei venti"

Per preparare questo piatto vi serviranno:

Pesce – 1;
Carote – 2 pezzi;
Aceto - a piacere;
Succo di limone – 2 cucchiaini;
Patate - 1 pz.

Lessare patate e carote. Tritare finemente le uova. Tagliare la cipolla a semianelli, quindi marinare (lasciare nell'aceto per min. 15-30). Dopo di che dovrebbe essere lavato con acqua. Grattugiare patate e carote. Usa la maionese mescolata con succo di limone come salsa. Ogni strato dovrebbe essere unto con maionese.

patate;
pesce (purè);
cipolle;
carote.

Decorare il piatto con le erbe.

"Ivushka"

Questa insolita combinazione di prodotti dona un gusto straordinario.

Per prepararti hai bisogno di:

Cibo in scatola – 2 (preferibilmente sott'olio);
Cipolla – 1 pezzo;
Carote – 2-3 pezzi;
Cetriolo (in salamoia o salato) – 4;
Uova – 4-5 pezzi;
Verdure, sale - a piacere.

Ungere generosamente il fondo dell'insalata con la maionese. Schiacciare il pesce e stenderlo. Successivamente, mescola i cetrioli con le cipolle e disponili in uno strato sull'insalata. Grattugiare poi gli albumi, i tuorli e le uova. Aggiungere gli albumi misti e le carote. Successivamente, cospargere con tuorli finemente grattugiati. Decorare il piatto con aneto.

Importante! In ogni insalata adagiata a strati, ogni strato deve essere ricoperto di panna acida o maionese!

"Primavera"

La primavera è già alle porte. Tutto comincia a respirare freschezza, tenerezza e leggerezza. In giornate come queste dovresti concederti un'insalata di cetrioli freschi e mais.

Pesce – 1 lattina;
Cetriolo (fresco) – 1 pezzo;
Uova – 2 pezzi;
Mais – 1,5 tazze;
Riso – 3 tazze;
Sedano – 1 pezzo;
Verdure, sale - a piacere.

Tagliare i cetrioli e il sedano a cubetti. Mescolare la salsiccia con il riso e condire con maionese o panna acida. Poi arriva uno strato di cetrioli tritati finemente. Quindi aggiungere le proteine grattugiate. Decorare l'insalata con mais, erbe aromatiche e sedano.

La Saira è un prodotto gustoso e nutriente dalle molteplici proprietà benefiche. Anche la costarda in scatola ha queste qualità, ma le sue proprietà sono leggermente diverse. È molto più grasso di quello fresco perché è imbevuto di olio vegetale. Il pesce è conservato con spezie, quindi ha un gusto completamente diverso, più piccante e originale.

Con tutti i suoi vantaggi, la lucciola è piuttosto economica e quindi è un ospite frequente nei nostri frigoriferi. Non tutti vogliono spendere soldi per prelibatezze d'oltremare, ma chiunque può permettersi un semplice pesce in scatola.

La salsiccia è gustosa da sola, ma il suo gusto è particolarmente pronunciato nelle insalate. Si sposa bene con altri alimenti, soprattutto con le verdure. Ecco perché viene utilizzato così spesso come componente principale o ausiliario delle insalate.

I piatti sono soddisfacenti, gustosi, sani ed economici. Ci sono molte opzioni per combinare con successo diversi prodotti con la salsiccia in scatola, in modo da poter preparare altrettante insalate. Offriamo una selezione di 15 diverse insalate con lucciola in scatola.

Come preparare un'insalata di lucciola in scatola - 15 varietà

Anche il piatto più semplice può essere decorato in modo che diventi il pezzo forte della tavola. L'insalata "Rain" è composta da ingredienti semplici e quindi si prepara molto rapidamente. Ma in apparenza sembra così appetitoso che spesso è incluso nel menu festivo.

Per preparare l'insalata sono necessari i seguenti prodotti:

2 carote
3-4 patate
1 cipolla
1 lattina di cibo in scatola
barbabietole, cetrioli e verdure - per la decorazione

Ci vuole un minimo di tempo per preparare questa insalata di sfoglia, perché l'algoritmo delle azioni è quasi elementare.

Può essere ridotto a quanto segue:

Grattugiare carote, patate e barbabietole.
Tritare la cipolla a pezzetti con un coltello.
Inizia a disporre gli strati: pesce, cipolle, carote, uova, patate.
Decorare l'insalata con barbabietole ed erbe aromatiche.

Questo piatto ha una presentazione originale. Gli elementi per un ombrello sono ritagliati dalle barbabietole e i cetrioli simboleggiano l'acquisto della pioggia.

Questa ricetta è una delle più semplici. La cottura richiede solo pochi minuti, ma il gusto è inaspettatamente gradevole.

Per preparare l’insalata “Tenerezza” occorrono pochissimi ingredienti:

lattina di salsiccia in scatola
6 uova
200 g di formaggio a pasta dura
Maionese

Il procedimento di cottura è mostrato nel video.

Anche in questa insalata ci sono pochi ingredienti, ma quasi tutti sono piuttosto insoliti.

Il piatto Arion comprende:

200 g di pesce in scatola
100 g di calamari in scatola
100 g di noci
70 g di gambo di sedano
2 mele

La cucina è standard, senza trucchi. Il processo si riduce a questo:

Dividere il pesce in piccoli pezzi.
Tagliare i calamari a striscioline.
Tagliare le mele a fette.
Tritare finemente il sedano.
Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, cospargerli leggermente con succo di limone.
Aggiungi maionese e sale se lo desideri.
Mescolare e cospargere le noci tritate sopra.

L'insalata può essere inoltre decorata con uova ed erbe aromatiche, quindi sembrerà originale e molto appetitosa.

In epoca sovietica, al cibo in scatola veniva assegnato un ruolo speciale. Erano forse il prodotto alimentare più affidabile, perché i preziosi barattoli potevano essere conservati per un uso futuro. Le nostre madri e nonne hanno inventato molte ricette interessanti utilizzando pesce in scatola e altri ingredienti disponibili, eccone uno.

Per preparare l'insalata sovietica avrai bisogno dei seguenti prodotti:

piselli verdi
costarca in scatola
tonno in scatola
carota
sale, pepe
salsa di pesce

Il video contiene istruzioni dettagliate per preparare l'insalata.

Questa insalata risulta davvero primaverile, o perché contiene molte verdure fresche o semplicemente per la combinazione. Il piatto ha un sapore leggero e gradevole, proprio come la primavera stessa.

Per preparare l'insalata è necessario il seguente set di prodotti:

1 cetriolo fresco
2 uova
3 tazze di riso
una tazza e mezza di mais
1 sedano
verdure, sale e maionese - a piacere

Sequenza di preparazione dell'insalata “Primavera”:

Tagliare il sedano e i cetrioli a cubetti.
Dividere la lucciola a pezzetti, unirla al riso, condire con la maionese.
Metti uno strato di cetrioli sopra, quindi proteine \u200b\u200bgrattugiate.
Disporre il mais sulla superficie, spalmare con la maionese e guarnire con le erbe aromatiche.

Per rendere l'insalata meno calorica, puoi utilizzare come condimento la maionese leggera o la panna acida a basso contenuto di grassi.

Raramente si vede una tavola festiva senza Mimosa. Questa insalata è diventata parte integrante delle celebrazioni, insieme a Olivier. Ma questo non significa che devi cucinarlo sempre allo stesso modo: se sperimenti un po ', il gusto risulterà più interessante.

Questa versione di Insalata Mimosa include i seguenti ingredienti:

costardella
patata
maionese
carota
verdure per la decorazione

Nel video viene mostrata la corretta sequenza di stesura degli strati e il modo originale di servire.

Tenera, appetitosa, gradevole al gusto: queste sono le parole per descrivere questa insalata.

Per cucinare avrai bisogno dei seguenti prodotti:

1 lattina di salsiccia in scatola
1 lattina di calamari in scatola
100 g di formaggio fuso
80 g di noci
2 mele
1 sedano
Maionese

La regola principale da tenere in considerazione quando si prepara questa insalata è la proporzionalità. Tutti i pezzi dovrebbero avere all'incirca le stesse dimensioni, quindi il taglio deve essere eseguito con attenzione.

Per preparare l'insalata “di mare” occorre fare così:

Schiacciare il cibo in scatola con una forchetta fino ad ottenere una massa omogenea simile a una purea. Deve essere messo in un'insalatiera.
Non è necessario tritare i calamari. Se incontri diversi pezzi di grandi dimensioni, possono essere divisi in 2 parti. Aggiungi i calamari alla costarca.
Tritate finemente il sedano e versatelo in un'insalatiera.
Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia grossa e unirlo al resto degli ingredienti.
Condire l'insalata con maionese, mescolare e decorare a piacere.

L'insalata di mare è un piatto molto abbondante, quindi è meglio servirla in piccole porzioni.

Puoi accontentare i tuoi cari con questa insalata ogni giorno, perché è molto facile da preparare.

I componenti sono:

costardella
cetriolo fresco
cracker
maionese
sale, spezie

In apparenza, l'insalata sembra un po' “fresca”, ma il suo gusto può sorprendere piacevolmente ogni buongustaio.

Il pesce in scatola si sposa bene con quasi tutti i tipi di funghi commestibili. Saira e funghi prataioli, combinati in un'unica insalata, donano un gusto insolitamente ricco.

Per preparare un piatto freddo con questi ingredienti, prendi i seguenti prodotti:

1 lattina di costarca
2-4 patate
1 cipolla
1 vasetto di champignon in salamoia
2-3 uova di gallina
sale e maionese a piacere

Insalata a strati. Durante la preparazione è importante seguire la corretta sequenza di disposizione degli strati.

Questo è ciò che comporta il nostro processo culinario:

Lavate la cipolla, sbucciatela e tritatela molto finemente.
Lessare le uova, sbucciarle, tritarle e versarle in una ciotola separata.
Aprire il barattolo della costarchia, scolare il liquido, schiacciare il pesce con una forchetta fino a ridurlo in una purea.
Lessare le patate con la buccia, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
Aprite il barattolo dei funghi e scolate il liquido. Mettete i funghi su un piatto ad asciugare. Quindi tritare finemente e metterlo in una ciotola separata.
Preparare uno speciale stampo cilindrico e ungerlo con un sottile strato di olio vegetale.
Utilizzando uno stampo, disporre l'insalata su un piatto nel seguente ordine: strato di patate, strato di cipolla, strato di pesce, strato di uova. I funghi sono gli ultimi ad essere disposti. Ogni strato, tranne l'ultimo, deve essere unto con maionese.

L'insalata è pronta! Non resta che rimuovere con attenzione lo stampo senza disturbare la composizione risultante.

Se lo si desidera, l'insalata può essere decorata con erbe e funghi interi.

Un'insalata molto salutare composta principalmente da verdure.

Per cucinare sono necessari i seguenti prodotti:

costardella
piselli verdi
pepe nero
maionese

Ulteriori informazioni sulla preparazione di questa insalata possono essere trovate nel video.

Un'ottima ricetta di verdure con cui potrai deliziare i tuoi ospiti o la tua famiglia.

Per preparare l'insalata devi prendere i seguenti prodotti:

1 lattina di costarca
2 peperoni
2 cetrioli di media grandezza
Cavolo cinese
verdure (aneto, prezzemolo o coriandolo)

Questo piatto è preparato nella seguente sequenza:

Lavare i peperoni e i cetrioli e tagliarli a cubetti.
Tritare finemente il cavolo. Schiacciatelo leggermente per iniziare a rilasciare il succo.
Schiacciare la lucciola con una forchetta. Se nel barattolo c'è molto liquido, è necessario scolare l'eccesso.
Mescolare gli ingredienti in un'insalatiera, pepare.
Mescolare tutto accuratamente.

Questa insalata non ha bisogno di sale o condimenti. Il cibo in scatola ha un gusto così ricco e piccante che è sufficiente per l'intero piatto.

L'insalata risulta gustosa e povera di calorie, un buon piatto dietetico.

La composizione è la seguente:

costardella
pomodori
peperone
limone

Il numero di prodotti, le proporzioni e il metodo di miscelazione sono mostrati nel video.

Un'insalata semplice a base di ingredienti economici che può essere preparata regolarmente.

Componenti inclusi:

1 lattina di salsiccia in scatola
3 uova
1 cipolla
1 confezione piccola di cracker
maionese e pepe nero - a piacere

L'insalata si prepara in pochi minuti. I passaggi sono estremamente semplici:

Aprite la lattina di lucciola, scolate il liquido e dividete il pesce in piccoli pezzi.
Tritare finemente la cipolla.
Aggiungi cracker e pepe.
Condire con maionese e mescolare.

Se l'insalata viene preparata in anticipo, l'aggiunta dei crostini va rimandata a poco prima di servire in modo che non perdano il loro sapore croccante.

Il nome non è stato scelto a caso: l'insalata è davvero molto soddisfacente. Tuttavia, questo piatto è ottimo per perdere peso.

Ingredienti dell'insalata “Nutriente”:

mezzo bicchiere di riso
lampadina
costardella
maionese

La preparazione dell'insalata è mostrata nel video con tutti i dettagli.

I fagioli sono uno dei rappresentanti più nutrienti del mondo vegetale. In abbinamento al pesce in scatola conferisce un gusto un po’ “pesante”. Pertanto, gli amanti delle insalate leggere troveranno questo piatto troppo abbondante, ma tutti gli altri lo troveranno perfetto.

Per preparare questa insalata è necessario fare scorta dei seguenti prodotti:

200 g di costarca
200 g di fagiolini
8-10 uova di quaglia
sale, pepe e olio vegetale - a piacere

Invece dell'olio vegetale, puoi usare la maionese, ma il piatto risulterà molto grasso.

Il processo di cottura è suddiviso nelle seguenti fasi:

Lessare i fagiolini in acqua salata. Cuocere a fuoco basso per circa 5-7 minuti.
Apri una lattina di cibo in scatola e dividi la lucciola in piccoli pezzi.
Lessate le uova, privatele del guscio e tritatele finemente. Lasciare 2-3 pezzi per servire.
Mescolare gli ingredienti in un'insalatiera, aggiungere sale, pepe e olio. Mescolare.

Se non avete le uova di quaglia a portata di mano potete usare le uova di gallina. Bastano tre pezzi, ma non sono adatti per servire. L'insalata è decorata con uova di quaglia e prezzemolo.

La lucciola in scatola è un alimento in scatola molto popolare nel nostro paese. Tre fattori come prezzo, qualità e meraviglioso gusto delicato determinano l'elevata domanda di questo pesce. E le insalate a base di lucciola in scatola sott'olio sono semplicemente inimitabili!

La Saury appartiene ad una specie di pesci marini, la famiglia degli sgombri. La lunghezza massima del corpo è di 40 cm, il peso è di 180 g. In Russia, la lucciola si trova nel Mar del Giappone, nella parte meridionale del Mare di Okhotsk e nell'Oceano Pacifico.

Nel nostro Paese è consuetudine trasformare la lucciola in cibo in scatola utilizzando il metodo dell'affumicatura a freddo con l'aggiunta di erbe aromatiche, spezie e olio. La salsiccia in scatola è un tipo di prodotto finito molto conveniente: può essere consumato immediatamente. Se prepari un piatto con la lucciola, risulterà molto gustoso e salutare.

Anche in scatola, la lucciola conserva benefici acidi grassi polinsaturi, oltre a numerose vitamine, proteine e minerali.

A prima vista, la lucciola in scatola sembra un prodotto così semplice, ordinario e senza pretese, ma, tuttavia, puoi prepararne piatti deliziosi e dal sapore eccellente. Non è possibile contare tutti i tipi di snack, insalate e altri piatti a base di lucciola.

Naturalmente, puoi utilizzare altre opzioni di pesce in scatola per preparare insalate, ma la lucciola è considerata l'opzione migliore. È più economico del salmone, ma molto più gustoso dello spratto e di altre varietà di pesce economiche. E quindi ci sono un numero enorme di insalate con pesce in scatola.

Come preparare l'insalata di lucciola in scatola - 16 varietà

Insalata “Racconto Di Mare”

Elenco prodotti:

costarca in scatola (o salmone) 1 lattina,
carote bollite 1-2 pezzi,
uova sode 5 pezzi,
cipolla 1 testa,
maionese,
sale, pepe macinato,
verde per la decorazione.

Iniziamo a preparare l'insalata:

Prepariamo i prodotti. Lavare le verdure e lasciarle asciugare. Scolare il liquido dal cibo in scatola, schiacciare il pesce e tritare la cipolla. Sgusciare le uova e separare i tuorli. Grattugiare grossolanamente gli albumi e i tuorli in diverse tazze, lasciando una parte dei tuorli per decorare l'insalata. Tre grandi carote bollite.

Iniziamo a stendere l'insalata a strati, ricoprendo ogni strato con la maionese:

Disporre il pesce sul fondo dell'insalatiera e peparlo leggermente.
Poi arriva la cipolla, che aggiungiamo leggermente e pepiamo.
Lo strato successivo è metà degli albumi grattugiati, aggiungere un po 'di sale.
Quindi aggiungere nuovamente le carote grattugiate, il pepe e il sale.
Dopodiché, tuorli grattugiati, salati,
Il resto delle proteine completa l'insalata.

Lubrificare con maionese e decorare: preparare un rametto di mimosa con tuorli e verdure. Riporre in frigorifero per un migliore ammollo.

Deliziosa insalata di pesce “Tenerezza”

Elenco degli ingredienti:

costarca in scatola, 1 barattolo;
uova, 6 pezzi;
formaggio a pasta dura, 200 g;
maionese.

Iniziamo a cucinare:

Scolare il liquido dal cibo in scatola e schiacciare il pesce. Lessare le uova, grattugiare separatamente gli albumi e i tuorli. Tre formaggi su una grattugia grossa.

L'insalata verrà stratificata, ripetendo ogni strato. Prendete quindi metà dell'ingrediente preparato su ogni strato e disponetelo così:

sul fondo - costarda schiacciata,
successivo - bianchi grattugiati,
terzo strato: tuorli,
Poi arriva uno strato di formaggio, che deve essere unto con maionese,
poi ripetere nuovamente lo strato dell'albume rimasto, e poi il tuorlo,
mettere sopra il formaggio,
Terminiamo l'insalata con uno strato di costardella ricoperta di maionese.

Potete spalmare la maionese su ogni strato, ma fate attenzione che l'insalata non diventi troppo unta.

L'insalata deve essere decorata e lasciata fermentare in frigorifero per 1-2 ore. Puoi servirlo in tavola!

Insalata austriaca con avocado e lucciola

L'insalata risulta tenera, leggera, dal sapore cremoso, un po' piccante (dovuto all'avocado). Creerà una vera sensazione tra i tuoi ospiti. Provalo e verifica tu stesso.

Prodotti richiesti:

3 pezzi patate bollite;
2 lattine di costarchia (senza aggiunta di olio);
1 cipolla;
1 pezzo avocado;
succo di mezzo limone;
7 pezzi. uova sode;
100 g di formaggio a pasta dura;
10 cucchiai. l. formaggio cremoso a pasta molle;
150 g di maionese;
Parmigiano e semi di senape per guarnire.

Processo di cottura

Sbucciare le patate e le uova, grattugiarle, separando i tuorli dagli albumi. Tre formaggi a pasta dura. Scolare il liquido dal cibo in scatola e tritarlo. Tritare finemente la cipolla. Sbucciare l'avocado, grattugiarlo e cospargerlo con il succo di limone.

Disporre l'insalata su un piatto a strati:

sul fondo - patate,
spalmare sopra il formaggio morbido (6 cucchiai),
poi arriva la cipolla,
e poi uno strato di pesce,
Disporre gli albumi sul pesce e spennellare con la maionese.
Ora è il turno dell'avocado, che ricopriamo con uno strato di formaggio morbido.
Cospargere con formaggio a pasta dura grattugiato. E l'ultimo strato sono i tuorli.

Coprire l'insalata con la maionese. Guarnire con parmigiano grattugiato e cospargere con semi di senape. L'insalata deve riposare per circa mezz'ora; per fare ciò mettetela in frigorifero.

Prodotti che ci serviranno per preparare questa insalata:

Un bicchiere di riso, che dovrebbe essere bollito;
300 grammi di costarca;
Un peperone;
Una testa di cipolla;
Un pomodoro;
Mezzo limone;
7) Sale.

Questi prodotti produrranno circa tre o quattro porzioni di insalata

Lessare il riso e chiudere il fondo dello stampo, adagiare sopra il riso le fette di pomodoro.

Il pesce dovrebbe essere bollito. Friggere la cipolla a semianelli. Coprite il pomodoro con la cipolla e l'olio che avete utilizzato per soffriggere la cipolla.

Tagliare a pezzi il pesce bollito e disporlo nello strato successivo. Aggiungi il peperone, puoi cuocerlo o puoi aggiungerlo fresco.

Condire l'insalata con succo di limone, aggiungere alcune erbe aromatiche, sale e pepe a piacere. La nostra insalata è pronta per essere servita! Buon appetito!

Per maggiori informazioni su come preparare questa insalata guardate il video:

Insalata “Piace a tutti”

Il nome dell'insalata parla da solo. L'insalata è molto semplice, ma allo stesso tempo incredibilmente gustosa!

Avremo bisogno dei seguenti prodotti:

una lattina di costarca;
4 uova di gallina, che dovrebbero essere bollite;
una cipolla;
4 patate medie;
salsiccia affumicata;
maionese.

Iniziamo a preparare l'insalata

Assembleremo l'insalata a strati e ci assicureremo di ricoprire ogni strato con la maionese.

Schiacciare il pesce con una forchetta e adagiarlo sul fondo dell'insalatiera.
Poi arriva uno strato di cipolla tritata finemente, tre uova su una grattugia grossa.
Quindi cospargere con formaggio grattugiato.
Terminiamo l'insalata con uno strato di patatine fritte.

Non resta che decorare questa deliziosa insalata e lasciarla riposare per circa un'ora in modo che sia ben inzuppata. Puoi servirlo in tavola!

Insalata "Arco d'arcobaleno"

Insalata veloce da preparare ma deliziosa.

Composto:

cetriolo fresco o sottaceto - 1;
carote fresche - 1;
testa di cipolla - 1;
barbabietole bollite - 1;
costarca in scatola - 1;
Patatine fritte - 100 g;
maionese.

E ora che abbiamo tutto ciò che ci occorre possiamo iniziare a cucinare:

Tagliamo le verdure a listarelle oppure potete usare una grattugia per carote coreana. Disporre gli ingredienti a mucchi su un piatto. L'insalata apparirà più bella su un piatto a forma di fiore. Mescolare l'insalata appena prima di servire.

Insalata di lucciola in scatola, uova e cetrioli

L'insalata risulta gustosa e soddisfacente. Può essere servito a pranzo in un giorno qualunque o servire come decorazione per una tavola festiva.

Prodotti richiesti:

costarca in scatola sott'olio - mezza lattina;
cetriolo fresco - 1 pz.;
cetriolo sottaceto - 1 pz.;
mezza cipolla;
uova - 2 pezzi .;
sale, pepe nero macinato;
maionese.

Macinare tutti gli ingredienti, unirli in una ciotola, mescolare bene. E questo è tutto: l'insalata è pronta. Non resta che decorare.

Guarda quanto è bello nel video:

Insalata "Pioggia"

Prodotti utilizzati:

2 carote bollite;
3 patate lesse;
2 uova sode;
1 cipolla;
una lattina di salsiccia in scatola;
maionese.

Per la decorazione avrai bisogno di:

1 barbabietola bollita;
piccolo cetriolo fresco;
prezzemolo.

Ricetta di cucina

Preparare gli ingredienti. Grattugiare grossolanamente le verdure e le uova. Tritare finemente la cipolla. Schiaccia il cibo in scatola con una forchetta.

Disponiamo i prodotti a strati, lubrificandoli con maionese, nella seguente sequenza:

pescare,
carota,
uova,
patata.

Ora iniziamo a decorare l'insalata: sbucciate le barbabietole, tagliate 2 fette sottili e grattugiate le restanti tre su una grattugia grossa. Metti le barbabietole grattugiate attorno all'insalata finita, che cospargiamo di prezzemolo. Una fetta di barbabietola verrà utilizzata per creare la cupola dell'ombrello e la seconda per creare il gambo. Sottili strisce di cetriolo saranno "pioggia".

Questa insalata è molto apprezzata, facile da preparare, tenera e gustosa.

Prodotti di cui avremo bisogno per 6 porzioni di insalata:

2 patate;
2 carote medie;
costarca in scatola, circa 250 g;
4 uova di gallina;
mezza cipolla;
sale e pepe macinato qb;
maionese.

Iniziamo a preparare l'insalata:

Le verdure e le uova dovrebbero essere bollite e sbucciate. Separiamo le uova di gallina bollite in albumi e tuorli. Tritare finemente la cipolla e versarvi sopra dell'acqua bollente, questo per eliminare il retrogusto amaro.

Schiacciare il pesce con una forchetta fino a quando la massa diventa omogenea. Disporre il pesce sul fondo della pirofila e ungerlo con la maionese. Metti la cipolla sopra il pesce. Quindi grattugiate finemente le proteine, potete aggiungerle direttamente nell'insalatiera, quindi l'insalata sarà tenera e ariosa. Lubrificare con maionese, cercando di non schiacciare troppo i bianchi.

Posizionare lo strato successivo di carote grattugiate finemente, spennellando leggermente con la maionese. Copriamo l'insalata con patate grattugiate su una grattugia grossa, così si stenderà in modo più uniforme. E ancora ricopriamo. Lo strato finale sono i tuorli.

Per evitare che i tuorli si secchino, coprite l'insalata con pellicola trasparente. Riporre in frigorifero per 2 ore.

Per maggiori informazioni su come preparare l'insalata Mimosa guardate il video:

Insalata "Delfino"

Composto:

200 g di formaggio grattugiato;
cipolle fritte in olio vegetale;
1 lattina di salsiccia in scatola;
prugne cotte al vapore;
noci tritate;
4 tuorli bolliti;
3 cetrioli sottaceto;
grande mela;
olive, per la decorazione.

Iniziamo a cucinare:

L'insalata è disposta a strati.

Sul fondo dell'insalatiera è necessario mettere il formaggio grattugiato a forma di delfino e sopra la cipolla (rimuovendo l'olio in eccesso).
Lo strato successivo sarà costituito da purè di cibo in scatola, che dovrebbe essere cosparso di succo di limone.
Successivamente, è necessario tagliare le prugne a listarelle, unirle alle noci e ai tuorli tritati e adagiarle sul pesce.
Tritare finemente i cetrioli sottaceto.
Poi arriva la mela grattugiata.

Decorare il corpo del delfino con olive grattugiate e albumi.

Non dimenticate che le insalate sfoglia hanno un sapore molto migliore se lasciate riposare in frigorifero per circa un'ora, o meglio ancora, diverse ore.

Quindi, la nostra insalata è pronta, è pronta, bella e chiede di essere servita! Buon appetito!

Bella insalata di riso con costardella

Un'insalata semplice, facile da preparare.

Prodotti richiesti:

250 g di riso;
160 g di salsiccia in scatola;
mezza cipolla;
2 uova sode;
sale, pepe;
maionese.

Metodo di cottura:

Lessare il riso, fresco. Tritare finemente la cipolla. Scolare l'olio dal pesce e metterlo da parte. Grattugiare un uovo e grattugiare solo l'albume del 2° uovo. Condire l'insalata con maionese, sale e pepe a piacere. Mescolare e posizionare bene su un piatto. Decorare con tuorlo grattugiato. La nostra insalata è pronta per essere servita!

Insalata “Semplice”

Un'insalata a strati originale, ma facile da preparare.

Puoi usare qualsiasi pesce tu voglia. Ma la salsiccia è la più adatta. Puoi aggiungere verde tra i livelli.

Prodotti necessari per preparare questa meravigliosa insalata:

1) Tre uova di gallina;
2) Formaggio salsiccia, circa 150 grammi;
3) Un vasetto di costarchia sott'olio;
4) Una cipolla;
Maionese leggera per condire;
Pomodoro e cetriolo per la decorazione.

Iniziamo a preparare l’insalata “Semplice”:

Bollire le uova. Tritare finemente la cipolla e cospargerla leggermente con il succo di limone. Tre salsicce su una grattugia grossa. Schiacciare il pesce con una forchetta fino a quando la massa diventa omogenea, dividerla in due porzioni.

Disporre l'insalata a strati, coprire ogni strato con la maionese:

strato è costituito da proteine
formaggio affumicato,
prima porzione di pesce
mezza porzione di cipolla,
il pesce rimasto
è costituito da tuorli
cipolla rimasta
prezzemolo tritato.

Lasciamo l'insalata in frigorifero in infusione e in ammollo per un po' e potrete servirla in tavola!

Involtino di insalata “Mare”

Un'insalata originale, molto gustosa e tenera.

Ingredienti necessari per cucinare:

Tre fogli di pane pita;
Maionese, sarà necessaria per la lubrificazione, circa 250 grammi;
Tre uova di gallina bollite;
Formaggio, circa 100-150 grammi;
Un barattolo di costarca;
Aneto;
Cipolle verdi.

Iniziamo a cucinare:

Disporre la pita, ungere ogni foglio con la maionese. Sulla prima sfoglia strofinare le uova di gallina, sulla seconda i tre formaggi e sull'ultima la purea di pesce schiacciata con una forchetta. Cospargere le erbe tritate sopra ogni foglia.

Arrotoliamo il primo foglio in un rotolo e lo posizioniamo all'inizio del 2° foglio, continuiamo ad arrotolarlo. Posizionare il rotolo risultante all'inizio dell'ultima pita e avvolgerlo nuovamente in un rotolo.

Lo mettiamo in un sacchetto per alimenti e lo mettiamo in frigorifero. Se lo lasci tutta la notte, si assorbirà bene e si scioglierà in bocca! Buon appetito!

Per ulteriori informazioni su come preparare deliziosi panini, guarda il video:

Prodotti che ti serviranno per preparare questa insalata:

Un vasetto di costarchia nel suo sugo, ma si può usare anche sott'olio, dopo aver scolato l'olio;
Gherigli di noce - 100 grammi;
Due spicchi d'aglio;
Un cucchiaino di succo di limone.

Iniziamo a preparare l'insalata di costarca alle noci:

Schiacciare la lucciola con una forchetta. Tritare gli spicchi d'aglio e aggiungerli al pesce. Mescolare il tutto, aggiungere il succo di limone, cospargere generosamente di noci.

L'insalata di verdure con pesce è molto gustosa e facile da preparare.

Per prepararlo avremo bisogno di:

Patata;
Cetriolo;
Pomodoro;
Cavolfiore;
Piselli in scatola;
Carota;
Filetto di pesce;
Maionese, per condire;
Salsa di pomodoro;
Verdi vari.

Puoi prendere i prodotti in qualsiasi quantità, cerchiamo di assicurarci che la quantità sia approssimativamente uguale (tranne, ovviamente, erbe aromatiche, maionese e salsa, li aggiungiamo a piacere).

Preparazione dell'insalata:

Lessare le verdure, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Tritare finemente il cavolo. Lessare le uova di gallina e tagliarle a cubetti. Tagliare il filetto di pesce bollito a cubetti. Aggiungere la maionese, le erbe tritate e la salsa di pomodoro. Mescolare tutto accuratamente. La nostra insalata è pronta! Buon appetito!

Per maggiori informazioni su questa insalata guardate la video ricetta:

Composto:

Una lattina di salsiccia in scatola nel suo stesso succo;
100 grammi di riso;
Una cipolla;
Un cetriolo sottaceto;
100 g di mais in scatola;
Un pomodoro;
Verdure, circa 25 grammi;
Maionese per condire.

Iniziamo a cucinare:

Lessare il riso e raffreddarlo. Tagliare la cipolla e il cetriolo a cubetti e il pomodoro a fettine sottili. Schiacciare il pesce essiccato con una forchetta.

Disporre in un piatto piano a strati: riso, pesce, cetriolo e cipolla, mais in scatola, pomodoro. Lubrificare ogni strato con maionese. Cospargere generosamente l'insalata con le erbe aromatiche.

L'insalata è pronta per essere servita! Buon appetito!

Un'insalata gustosa, economica e molto soddisfacente a base di lucciola in scatola con fagioli e kirieshki.

L'insalata di lucciola in scatola è un ottimo sostituto della famosa Mimosa. Potete prepararla anche se non è un giorno festivo: l’insalata è molto economica e semplice, piace agli uomini ed è adatta come spuntino. L’abbinamento della lucciola e dell’uovo nell’insalata le conferisce un gusto delicato che ricorda molti piatti della ricetta materna.

Se sei a dieta, l'insalata non fa sicuramente per te. Anche se puoi sostituire la maionese con lo yogurt =)

Ingredienti per l'insalata di lucciola in scatola (per 6 porzioni):

6 patate (600 g)
1 lattina di fagioli in scatola
2 lattine di salsiccia in scatola
2 confezioni di cracker di segale
6 uova di gallina
300 g di formaggio a pasta dura
maionese - a piacere
verdure - a piacere
pepe - a piacere

Lessare in anticipo le patate con la buccia e le uova sode.

Per l'insalata potete utilizzare non solo la salsiccia in scatola, ma anche il salmone rosa, le sarde o lo sgombro. Funziona bene anche con gli spratti.

Preparare un'insalata con salsiccia in scatola, fagioli e kirieshki

Grattugiare le patate su una grattugia grossa e posizionarne uno strato su un piatto da portata.

Lubrificare un po 'con la maionese.

Scolate la costarchia dal liquido, eliminate le creste e schiacciatela con una forchetta.

Disporre uno strato di salsiccia sulle patate.

Metti i cracker sul pesce.

Lubrificare questo strato con maionese.

Grattugiare le uova su una grattugia grossa e disporre uno strato di uova sui cracker.

Lubrificare le uova con la maionese.

Scolate i fagioli e disponete uno strato di fagioli sopra le uova.

Distribuire la maionese sui lati dell'insalata. Non serve molta maionese, quanto basta, come nella foto. Ciò è necessario affinché il formaggio non si sbricioli.

Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e cospargere l'insalata su tutti i lati.

Decorare l'insalata di lucciola in scatola con fagioli e kirieshka alle erbe e servire!

L'insalata con pesce in scatola è pronta!

Buon appetito!

Cordiali saluti, Natalie Lissi

La salsiccia è spesso usata in cucina in scatola. Da esso vengono preparati molti piatti sani, ad esempio l'insalata di lucciola. Sugli scaffali dei negozi ci sono prodotti in scatola preparati mediante affumicatura a freddo utilizzando varie spezie e condimenti. Questo prodotto diventa un componente ideale sia per le insalate quotidiane che per quelle festive.

Principi generali di cottura

La carne di lucciola è tenera, gustosa e abbastanza nutriente. Le proprietà incredibilmente benefiche sono dovute all'aumento del contenuto di vitamine e microelementi (tra cui principalmente magnesio, calcio, cromo, ferro). Il pesce in scatola si sposa bene con verdure, formaggi ed eventuali erbe aromatiche. Puoi aggiungere altri cibi in scatola, ad esempio cetrioli sottaceto o funghi, piselli. La maionese viene solitamente utilizzata come condimento, ma puoi mescolarla con panna acida, aglio, succo di limone per ottenere un gusto più insolito. La salsiccia può essere completamente semplice o friabile.

Avrai bisogno di un contenitore comodo in cui mescolare tutti gli ingredienti o disporli a strati. Non puoi fare a meno di una pentola, un tagliere, coltelli, una grattugia e uno scolapasta. E, naturalmente, devi preparare in anticipo un apriscatole per aprire un barattolo con contenuto aromatico.

La preparazione del cibo consisterà nel far bollire altri ingredienti (uova e verdure). Assicurati di drenare tutto il liquido dal cibo in scatola. Molte ricette prevedono l'utilizzo del formaggio grattugiato. La costarca stessa viene impastata con una forchetta fino ad ottenere una massa omogenea.

Opzione popolare

L'insalata di lucciola in scatola con l'uovo viene preparata molto rapidamente. È perfetto per la colazione oppure puoi consumarlo come spuntino veloce durante la pausa pranzo. Il piatto è meritatamente apprezzato per la facilità di preparazione e la disponibilità dei prodotti utilizzati:

un barattolo di cibo in scatola;
tre uova;
cipolla piccola;
maionese, pepe nero.

Le uova vengono preventivamente bollite e raffreddate, private del guscio e tritate abbastanza finemente con un coltello. Sbucciare la cipolla e tagliarla a pezzetti più piccoli. Puoi prima versarci sopra dell'acqua bollente se l'amarezza nelle insalate è inaccettabile. L'olio viene scolato dalle conserve, il pesce viene schiacciato con una forchetta, mescolato con uova e cipolle preparate. Condire con un po' di pepe nero. Per condire, la maionese può essere mescolata con il succo di un barattolo. Ma i condimenti vanno aggiunti con moderazione in modo che l'insalata non risulti troppo liquida. È meglio conservare l'antipasto per un po' in frigorifero prima di servirlo.

Con aggiunta di pomodorini

Anche questa ricetta è abbastanza semplice, ma il risultato è davvero gustoso! È adatto qualsiasi pesce in scatola, ad esempio il salmone rosa, ma di solito viene preparato con la lucciola. Ingredienti di cui avrai bisogno:

lattina di cibo in scatola;
due pomodori;
due uova;
lampadina;
formaggio (usare varietà dure), maionese.

Scolate parte del liquido dalle conserve, mettete i pezzi di pesce sul fondo dell'insalatiera e schiacciateli con una forchetta. La cipolla viene tritata finemente e disposta nello strato successivo. È meglio far bollire le uova in anticipo e grattugiarle: questo sarà il terzo strato. Quindi creano una rete di maionese. I pomodori vengono lavati, asciugati e tagliati a cubetti con un coltello affilato. Se la verdura ha rilasciato molto succo potete scolarla in uno scolapasta e attendere che venga eliminato il liquido in eccesso. Grattugiare il formaggio e stenderlo in uno strato sopra i pomodori.

L'insalata finita può essere servita immediatamente. Inoltre, solitamente viene decorato con rose di carote bollite, rametti di erbe aromatiche fresche e olive.

Con patate e mela

Qualsiasi piatto con patate diventa più soddisfacente. Questa versione di insalata di pesce non fa eccezione. A prima vista, può sembrare semplice e troppo semplice. Infatti, l'accostamento insolito di ingredienti e il gusto delicato affascina fin dalla prima forchettata! Ingredienti che ti servono per preparare:

un barattolo di costarca;
due patate;
tre uova;
mela verde;
bulbo medio;
formaggio, maionese.

Il pesce in scatola viene preparato nel solito modo. Le patate vengono lessate con la buccia, raffreddate, sbucciate e grattugiate su una grattugia a fori larghi. Le uova vengono bollite, gli albumi e i tuorli vengono separati e ogni ingrediente viene grattugiato separatamente. Sbucciare la cipolla, tritarla finemente e versarvi sopra dell'acqua bollente. Dalla mela si eliminano i semi, si consiglia di eliminare la buccia, quindi grattugiarla, come un pezzetto di formaggio a pasta dura.

Non resta che assemblare l'insalata quasi pronta: prima viene lo strato di pesce, cospargerlo con un filo d'olio da un barattolo e ungerlo con un sottile strato di maionese. Poi arrivano le patate grattugiate, le cipolle, le mele, il formaggio, gli albumi, i tuorli grattugiati. Gli strati, ad eccezione dell'ultimo, sono ricoperti di maionese. Metti l'insalata a strati in frigorifero per due ore in modo che tutti gli ingredienti siano ben impregnati e acquisiscano un aroma ricco.

Insalata mimosa classica

Spesso sulla tavola festiva puoi trovare l'insalata più apprezzata ed è considerata un classico. Ma esistono anche varianti in cui all'insalata viene aggiunto formaggio o addirittura riso. Vale la pena considerare diverse ricette per scegliere quella che preferisci o per servire per ogni vacanza una nuova versione di un'insalata familiare a molti. Una ricetta collaudata consiste in un elenco minimo di ingredienti. Devi prendere cibo in scatola, tre uova, due patate, una carota, mezza cipolla e maionese con sale.

È facile imparare a preparare l'insalata Mimosa con la lucciola in scatola: per fare questo, lessare carote e patate, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grande. Fate lo stesso con le uova sode, divise in tuorli e albumi. Il pesce viene liberato dai semi e dal liquido in eccesso, impastato con una forchetta, la cipolla sbucciata viene tagliata a cubetti abbastanza piccoli e versata con acqua bollente per due minuti. Non resta che assemblare gli strati di insalata: cibo in scatola, cipolle, albume, carote, patate, tuorli d'uovo. Alcuni strati possono essere eventualmente ricoperti con maionese. L'antipasto risultante è decorato con prezzemolo fresco.

La mimosa viene spesso preparata con l'aggiunta di formaggio a pasta dura. Per questo, l'insieme di prodotti sarà il seguente:

lattina di cibo in scatola;
due patate;
tre uova;
carota, cipolla;
formaggio a pasta dura;
quattro cucchiai di aceto al 9%;
maionese, sale.

I cubetti di cipolla vengono marinati in uguali quantità di aceto e acqua per quindici minuti. Verdure e uova vengono bollite in anticipo e grattugiate. Anche il formaggio a pasta dura deve essere grattugiato. La costarca viene snocciolata e tritata nel modo consueto, quindi mescolata con cipolline sott'aceto. Quindi l'insalata viene disposta negli stessi strati, ad eccezione del primo strato: questo è formaggio. Salare l'antipasto a piacere, poiché il pesce stesso è già salato.

Molto soddisfacente la versione con riso. Al posto della costarda potete usare le sarde sott'olio. La composizione sarà la stessa, verrà aggiunto solo mezzo bicchiere di riso, cetriolo sottaceto e un pizzico di zucchero. Il cereale viene bollito finché è tenero in acqua salata. Il pesce viene disossato e tritato fino a renderlo liscio. Le uova e le carote vengono bollite e grattugiate. I semianelli di cipolla vengono marinati in aceto e acqua con aggiunta di zucchero. Il cetriolo viene tagliato a cubetti.

L'insalata con salsiccia, uova e cetrioli è quasi pronta. Gli strati qui sono disposti nel seguente ordine: cereali, purè di pesce, cipolle sottaceto, cetrioli, carote, uova. Alcuni strati devono essere ricoperti con maionese.

Spesso alla Mimosa viene aggiunto uno strato di mele, preparato secondo la ricetta che preferisci. Le mele acide completano perfettamente il gusto del pesce, combinandosi con altri componenti del piatto.

Opzione con calamari o cervella

Con i calamari in scatola l'insalata è più nutriente. Le mele gli conferiscono una piacevole acidità, le noci (di solito si usano le noci) aggiungono piccantezza. E' molto semplice e veloce da preparare. Vale la pena adottare questa ricetta, perché è una ricetta “veloce da cucinare”. Gli ingredienti disponibili utilizzati per l'insalata sono:

un barattolo di costarca, calamari;
due mele verdi;
due gambi di sedano;
cinque noci;
maionese, succo di limone.

Il pesce viene preparato nel solito modo in modo che risulti omogeneo. I calamari vengono tagliati a strisce sottili. Le mele vengono sbucciate e tagliate a fettine. I frutti vengono cosparsi di succo di limone per evitare l'oscuramento della polpa. Il sedano viene lavato, privato delle parti dure e tagliato a pezzetti. Le noci vengono fritte in una padella asciutta fino a quando appare un forte aroma.

Ora non resta che disporre a strati in un'insalatiera tutti gli ingredienti preparati: prima viene il pesce, poi i calamari, le mele, il sedano, le noci. Ma puoi semplicemente mescolare tutto insieme e condire con una miscela di maionese e succo di limone.

Un'insalata altrettanto gustosa è quella preparata con le cervella di manzo. Non lasciarti spaventare da un prodotto del genere nella composizione: rende lo spuntino ricco e soddisfacente. Preparato con ingredienti disponibili:

Il pesce viene leggermente asciugato, le ossa vengono rimosse e tritate con una forchetta. I cervelli di manzo vengono lavati accuratamente, riempiti d'acqua, viene aggiunto il succo di limone (solo un po ') e lasciati per due ore. Quindi togliere le pellicole e farle bollire finché sono teneri con succo di limone, cipolle e carote. Il prodotto finito viene raffreddato e tagliato a cubetti. Le uova vengono bollite in anticipo, sbucciate e tagliate allo stesso modo dei sottaceti.

Tutti gli ingredienti sono combinati, conditi con maionese e mescolati. Prima di servire, solitamente viene decorato con rametti di erbe aromatiche.

Con piselli in scatola

Un'insalata abbondante e veloce è facile da preparare con gli ingredienti disponibili. Sarà un pasto completo. Basta aggiungere due cucchiai di mirtilli rossi affinché lo spuntino acquisisca un gusto piccante e diventi un ottimo dolcetto festivo. Non è necessario lasciarlo in ammollo: potete servirlo subito. Preparato dal seguente set di prodotti:

Cipolle e cetrioli sbucciati vengono tagliati a cubetti. Togliere il pesce dall'olio e schiacciarlo con una forchetta. Devi drenare il liquido dai piselli. Lessate le patate e tagliatele a cubetti non molto grandi. Mescolare il tutto, condire con maionese e sale a piacere. Al momento di servire decorare con rametti di erbe aromatiche a discrezione del cuoco.

Segreti culinari

Il successo dell'insalata preparata dipende in gran parte dal componente selezionato. Quando acquisti cibo in scatola, devi prestare attenzione all'aspetto del barattolo. Ammaccature, rigonfiamenti, depositi arrugginiti sono prova evidente di un'errata conservazione del prodotto; Il contenitore non deve presentare difetti. L'etichetta deve aderire perfettamente al barattolo, ma se resta indietro il prodotto potrebbe risultare contraffatto.

La composizione ottimale della lucciola è il pesce stesso, olio vegetale, alloro, sale e pepe. Sono esclusi ingredienti aggiuntivi, come conservanti e additivi alimentari. I pezzi devono essere solidi, non sfaldarsi e avere un colore uniforme. Il prodotto deve essere nel suo succo, ma se potessi acquistarlo solo in salsa di pomodoro, prima della cottura tale pesce viene lavato e condito.

L'olio di un barattolo viene spesso versato sull'insalata finita o mescolato con maionese per condire. Questa opzione è appropriata se il cuoco non ha paura delle calorie in eccesso. Per questo motivo, l'insalata risulta più succosa e "pesce". Le cipolle vengono solitamente sempre versate con acqua bollente o marinate nell'aceto in modo che non abbiano un sapore amaro, ma alcune persone adorano il gusto di questa verdura fresca.

Quando preparate le insalate potete limitarvi a sale e pepe o non aggiungerli affatto se il pesce è molto salato. A volte l'insalata è generosamente aromatizzata con spezie e aglio tritato: questo è a discrezione del cuoco. L'importante è non esagerare con la quantità. Le sfoglie vengono prima lasciate in frigorifero per due ore in modo che tutti gli ingredienti diventino amici tra loro.

Vale sempre la pena avere diversi barattoli di salsiccia in scatola nel frigorifero. Ti aiuterà quando avrai bisogno di uno spuntino veloce o offrirai ai tuoi ospiti uno spuntino delizioso. Queste non sono tutte le ricette con cui puoi preparare questa deliziosa insalata. Puoi tranquillamente sperimentare, prendendo come base la ricetta classica e aggiungendo altri ingredienti a piacere.

Attenzione, solo OGGI!