Insalata con petto di pollo e cetrioli. Insalata con pollo e cetriolo fresco e formaggio

La presenza di una deliziosa insalata in tavola non solo può decorare qualsiasi tavola festiva, ma anche farti piacere con una meravigliosa aggiunta a un pranzo abbondante e persino a una cena romantica. L'insalata con pollo e cetrioli è uno dei posti d'onore in ogni libro di cucina.

Vediamo cosa ha reso questo piatto così popolare?
In primo luogo, ovviamente, c'è la disponibilità degli ingredienti. Il pollo si trova quasi sempre in qualsiasi frigorifero. Per quanto riguarda i cetrioli, anche questo prodotto è disponibile, indipendentemente dal periodo dell'anno, partendo dai cetrioli freschi in estate e finendo con deliziosi sottaceti, che aggiungeranno solo spezie a tale insalata.

In un'insalata di pollo con cetrioli, puoi mettere in cucina sia il pollo affumicato acquistato che il petto di pollo cotto. Il gusto squisito darà un'ulteriore eccellente combinazione con uova e formaggio. Tale insalata può essere condita con panna acida rustica, maionese alle olive, varie salse piccanti, olio d'oliva o vegetale.

Tutto dipende dalle tue preferenze culinarie e dalla ricetta specifica per una particolare insalata.

Sul nostro sito troverai la ricetta più apprezzata e gustosa, seguendo la quale potrai preparare un piatto in grado di deliziare la tua famiglia e i tuoi amici con il suo gusto.

1. Insalata con cetrioli freschi e uova
2. Insalata con cetrioli freschi, pomodori e formaggio
3. Insalata con cetrioli freschi, formaggio e crostini
4. Insalata con cetrioli sottaceto
5. Insalata con sottaceti e carote
6. Insalata con cetrioli freschi e mais
7. Insalata con cetrioli freschi e carote coreane

Insalata di cucina con cetrioli freschi, pollo e uova

Filetto di pollo - 250 g

Cipolle verdi - mazzetto

Salsa di soia - 5 cucchiai. l.

2-3 spicchi d'aglio

Processo di cottura:

1. Useremo il pollo bollito per l'insalata. Per fare questo, prima di tutto, fallo bollire. Non dimenticare che l'acqua deve essere salata prima della cottura. Quando la carne è pronta, tiratela fuori e mettetela a raffreddare, ma per ora pensiamo alle uova.

2. In questa ricetta friggeremo le uova. Sbattere le uova con un frullatore oa mano, versare in una padella preriscaldata, portare a prontezza. Trasferire su un piatto.

3. Tagliare la carne a pezzi. Lavate i cetrioli e tagliateli nel senso della lunghezza e poi trasversalmente a semianelli. Tritare la cipolla e l'aglio.

4. Ora puoi prendere un'insalatiera e mescolare gli ingredienti preparati e la senape, ad eccezione del pancake all'uovo e del peperone. Salare un po 'e aggiungere un pizzico di zucchero.

5. Usa la salsa di soia come condimento, aggiungendo aceto e olio vegetale. Ora l'insalata di pollo e cetriolo deve essere mescolata e messa in frigorifero per un po '- circa 1 ora.

6. Quindi tagliare a strisce la frittella di uova fritte e posizionarla sopra il piatto.

7. Tagliare il peperone e decorare con esso il piatto. Puoi candidarti.

Insalata di pollo, cetrioli freschi, pomodoro e formaggio

Pomodori - 3 pz

Formaggio (prendere duro) - 300 g

2 spicchi d'aglio

Pepe nero macinato

Maionese - 3 cucchiai. l.

Processo di cottura:

1. Salare l'acqua in una casseruola e far bollire il petto di pollo, quindi raffreddare. Non abbiamo bisogno della pelle e delle ossa nell'insalata, quindi separiamo da loro la tenera carne di pollo. Separare la carne con le mani in fibre o tagliarla a listarelle, ma non troppo lunghe.

2. Tagliamo i cetrioli e i pomodori lavati: il primo a strisce, il secondo a fette di media grandezza. Salatele un po'.

3. Schiacciare l'aglio con una cotta. Grattugiare il formaggio.

4. Iniziamo a unire gli ingredienti in un'insalatiera. Metti la carne di pollo, i cetrioli, l'aglio, il formaggio e i pomodori.

5. Preparare il condimento per insalata di pollo e cetriolo mescolando la maionese con la senape fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi alla ciotola, aggiungi un po 'di sale e pepe e mescola tutto.

6. Per la decorazione, tritare finemente il prezzemolo e cospargere sull'insalata cotta.

Ricetta insalata con pollo, cetrioli freschi, formaggio e crostini

Filetto di pollo - 300 g.

2 cetrioli freschi

Olive - 1/2 barattolo

Cavolo di Pechino - 1⁄2 teste

Pane bianco - un paio di fette

Sale, pepe nero

Ricetta:

1. Per prima cosa prepariamo i crostini di pane bianco. Per fare questo, taglia il pane a cubetti. Stendere su una teglia e cuocere in forno fino a doratura. Girare i pezzi durante la cottura per garantire un'asciugatura uniforme.

2. Metti a bollire il pollo (sala l'acqua), poi tiralo fuori, lascialo raffreddare

3. Tagliare a listarelle i cetrioli e il cavolo cinese.

4. Apri un barattolo di olive e tagliale a cerchi e la carne di pollo a cubetti.

5. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola, spremi l'aglio nello stesso punto e mescola. Sale e pepe.

6. L'insalata con pollo e cetrioli va cosparsa di formaggio grattugiato. Metti i crostini sopra. Usa una grattugia fine. Prima di servire, lasciare riposare il piatto per un po 'e immergere.

Insalata di pollo con cetrioli sottaceto

Filetto di pollo - 250 g.

Cetrioli sottaceto - 150 g.

Porro - 1 gambo

Olio d'oliva -50g

Aglio - 2 chiodi di garofano

Processo di cottura:

1. Metti a bollire il pollo (sala l'acqua), poi tiralo fuori, lascialo raffreddare

2. Tagliare a fette i funghi lavati. Pulire e grattugiare le carote. Tritare i porri su una tavola. Ora friggi questi prodotti in padella con olio di semi di girasole. Quindi aggiungere sale e pepe.

3. Lessare le uova, sbucciarle e separare il tuorlo (ne servirà per preparare il condimento).

4. Tagliare a cubetti gli scoiattoli, il pollo e i sottaceti. Metterli in un'insalatiera.

5. Per preparare il condimento, sbatti insieme i tuorli con l'olio d'oliva, la senape, il succo di limone e l'aglio tritato. Aggiungi un po' di sale.

6. Aggiungere il condimento all'insalata di pollo e sottaceti e mescolare per unire.

7. Il piatto è pronto da mangiare.

Cuciniamo una deliziosa insalata con sottaceti, carote e pollo

Petto di pollo o filetto - 200 gr.

Cetrioli sottaceto - 200 gr

Carote - 200 gr

Cipolla - 150 g

Piselli in scatola - 100 gr

Panna acida o maionese - 100 gr

Olio vegetale, pepe, sale

Processo di cottura:

1. Metti l'acqua sul fornello, sale. Quando l'acqua bolle, metti il ​​\u200b\u200bpetto e cuoci per circa 20 minuti.

2. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Quindi metti a scaldare la padella, versa l'olio vegetale e metti la cipolla. Stufarlo sotto un coperchio chiuso a fuoco medio, ma non friggere. Dovrebbe essere morbido e succoso, quasi traslucido. Quindi trasferire la cipolla dalla padella in un piatto.

3. Grattugiare le carote sbucciate.

4. Come le cipolle, stufare le carote in una padella sotto il coperchio. Aggiungere olio se necessario. Mescolare durante la cottura.

5. Tagliare il pollo raffreddato a cubetti. Grattugiare il cetriolo su una grattugia grossa o tritarlo finemente con un coltello sul tagliere, scolare la salamoia.

6. Metti tutti gli ingredienti preparati in un'insalatiera. Sottaceti grattugiati messi senza salamoia rilasciata.

7. Resta da riempire la nostra insalata di pollo e cetrioli con panna acida o maionese (a seconda di cosa decidi di usare per condire), pepare e mescolare.

8. Assaggia il piatto finito per la salinità - aggiungi sale se necessario.

Ricetta per insalata di pollo con cetrioli e mais

Filetto di pollo - 450 g.

Un cetriolo fresco

Mais in scatola - 150 g.

Un gambo di sedano

Cipolla rossa dolce - 1 pz.

Yogurt 5 - 6 cucchiai. l

Ricetta:

1. Questa ricetta utilizzerà carne di pollo fritta. Tagliare i filetti di pollo nel senso della lunghezza per ottenere pezzi più sottili.

2. Preriscaldare una padella con un filo d'olio, quindi friggere ogni pezzo su entrambi i lati per alcuni minuti. Pre-pepe e sale.

3. Tagliare il cetriolo due volte nel senso della lunghezza e poi a fette. Affetta il sedano.

4. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente insieme all'aneto. Mettere in una piccola ciotola, aggiungere lo yogurt, salare un po' e mescolare. Quindi abbiamo preso il condimento per la nostra insalata di pollo e cetrioli.

5. Tagliare a pezzetti la carne fritta raffreddata.

6. Adagiare le foglie di lattuga sul fondo del piatto. Quindi metti il ​​\u200b\u200bpremiscelato - mais con pollo, sedano e cetriolo.

7. Fino alla piena prontezza, resta da versare tutto con il nostro condimento.

Una semplice ricetta di insalata con pollo alla carota coreana e cetriolo fresco

Carota in coreano -150 g

Cetriolo fresco - 1 pz.

Mais in scatola. - 1 barattolo

Verde per la decorazione.

Ricetta:

1. Prima di tutto, lessare la carne, aggiungendo sale all'acqua e alle uova. Quando sono freddi tagliarli a cubetti.

2. Trita anche i cetrioli sulla tavola.

3. Ora apri un barattolo di mais e metti tutti i cibi preparati in un'insalatiera. Aggiungi la maionese - circa 2 cucchiai, quindi mescola.

4. Se lo desideri, decora il nostro piatto con un rametto di aneto o altre erbe aromatiche.

Insalata con pollo e cetrioli: un'insalata, due insalate ...

L'insalata di pollo è un piatto destinato principalmente alla tavola festiva. Tuttavia, può fare una cena o un pranzo eccellente e ordinario. Per un'insalata del genere viene spesso utilizzato pollo bollito, che viene mescolato con altri ingredienti: cetrioli, funghi, uova, formaggio e così via. Ma puoi preparare un'insalata con petto affumicato o al forno. È condito con maionese, panna acida, olio vegetale o salsa. Particolarmente buona in qualsiasi periodo dell'anno è un'insalata con pollo e cetriolo, le cui ricette sono innumerevoli. Eccone alcuni.

Insalata di filetto di pollo e cetrioli freschi

Per una porzione di questa insalata abbiamo bisogno di:

• Cetrioli freschi - duecento grammi;
• Filetto di pollo - sessanta grammi;
• Cipolle verdi - dieci grammi;
• Aceto - dieci grammi;
• Salsa di soia per insalata - cinque cucchiai;
• Senape - cinque grammi;
• Uovo di gallina - un pezzo;
• Aglio - uno spicchio;
• Olio vegetale;
• Capsico;
• Zucchero;
• Sale;
• Semi di sesamo.

Lessare il filetto di pollo fino a cottura e raffreddamento. Quindi lo dividiamo in strisce sottili. Sbattere bene l'uovo e friggere il pancake. I cetrioli vengono tagliati a forma di mezzaluna. Tritiamo la cipolla. Uniamo cetrioli e pollo, aggiungiamo cipolle verdi, aglio e senape. Condire con aceto, olio vegetale e salsa di soia. Cospargere di sale, zucchero e semi di sesamo a piacere. Mescolare bene il tutto e mettere in frigorifero per circa un'ora prima di servire. Lo tiriamo fuori dal frigorifero e lo cospargiamo di peperone tritato sottilmente e una frittella all'uovo tagliata molto sottilmente. Il piatto è pronto!

Insalata con pollo, cetrioli e funghi: opzione uno

Per questa ricetta di insalata con pollo e cetrioli, abbiamo bisogno anche di funghi. È composto dai seguenti ingredienti:

• Funghi: quattrocento grammi;
• Pollo bollito - duecento grammi;
• Uovo di gallina - quattro pezzi;
• Cipolle - cinquanta grammi;
• Cetrioli - cinquanta grammi;
• Maionese - centocinquanta grammi.

Laviamo i funghi, tagliamo a listarelle e facciamo bollire in acqua salata. Sbucciare le uova sode e tagliarle a cubetti. Puliamo e tritiamo la cipolla. Il mio cetriolo e tagliato a listarelle. Tritiamo il pollo. Mescolare il tutto e condire con la maionese.

Insalata con pollo, cetrioli, uova e funghi: opzione due

Questa ricetta di insalata include:

• Filetto di pollo - trecento grammi;
• Piccoli funghi - da sei a sette pezzi;
• Cetrioli - due pezzi;
• Uovo di gallina - tre o quattro pezzi;
• Maionese;
• Sale.

Tagliare il filetto di pollo a pezzetti e friggere in olio vegetale finché sono teneri. Tritare finemente i funghi e friggerli anche nell'olio separatamente dal filetto di pollo. Dovresti provare a versare meno olio, altrimenti l'insalata sarà unta. Tritare finemente le uova di gallina sode. Cetrioli tagliati a cubetti. Mescolare filetto, funghi, uova, cetrioli. Salate il tutto, condite con la maionese e mescolate ancora.

Filetto di pollo e insalata di cetrioli

Questa insalata comprende:

• Filetto di pollo - trecento grammi;
• Cetrioli - duecento grammi;
• Uovo di gallina - tre pezzi;
• Sale;
• Maionese.

Lessare il filetto di pollo e lasciarlo raffreddare. Quindi tritare finemente. I miei cetrioli, sbucciateli se la pelle è dura e tagliateli a listarelle. Lessare le uova sode e strofinare su una grattugia media. Mescoliamo tutto e condiamo con la maionese.

Insalata con pollo, cetrioli freschi, crostini e formaggio

Per questa ricetta di insalata avrai bisogno di:

• Filetto di pollo - uno o due pezzi di media grandezza;
• Cetrioli freschi - uno o due;
• Olive - mezza lattina;
• Cavolo di Pechino - mezza testa;
• Formaggio a pasta dura - cento grammi;
• Aglio - uno spicchio;
• Sale;
• Pepe nero;
• Crostini fatti in casa;
• Maionese.

Tagliare il pane a cubetti, metterli su una teglia e farli asciugare in forno fino a doratura, mescolando di tanto in tanto. Lessare il filetto di pollo finché è tenero in acqua salata e lasciarlo raffreddare. Cavolo alla pechinese tagliato sottilmente a listarelle. Tagliamo anche i cetrioli a listarelle e le olive a cerchi. Tagliare il filetto di pollo a cubetti. Uniamo tutto e mescoliamo. Condire con la maionese e spremere l'aglio nell'insalata. Sale, pepe a piacere. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Cospargere l'insalata con formaggio grattugiato e crostini. Gli diamo un po 'di ammollo e lo serviamo al tavolo.

Insalata con petto di pollo, funghi prataioli e cetrioli

Un'insalata molto gustosa, per la cui preparazione avrai bisogno di:

• un petto di pollo;
• Una lattina di champignon in scatola;
• Mezza lattina di cetrioli sottaceto;
• Uovo di gallina - quattro pezzi;
• Cipolla;
• Pisello verde;
• Sale;
• Maionese.

Il petto di pollo e le uova vengono bolliti finché sono teneri. Tagliamo il pollo a pezzetti. Puliamo le uova e le tagliamo anche a cubetti. Mescolare uovo e pollo. Tritare finemente la cipolla. Aggiungi alle uova e al pollo. (L'insalata può essere fatta senza cipolle). Tritare finemente i cetrioli sottaceto e mescolare con pollo, uova e cipolle. Aggiungi (insieme a una piccola quantità di liquido) funghi in scatola e piselli. Salate il tutto, condite con la maionese e mescolate bene. L'insalata è pronta.

Insalata di pollo, cetrioli, pomodori e formaggio

Per una porzione di questa insalata avrai bisogno di:

• Petto di pollo - cinquecento grammi;
• Cetrioli freschi - tre pezzi;
• Pomodori freschi - tre pezzi;
• Formaggio a pasta dura - trecento grammi;
• Maionese - tre cucchiai;
• Senape - un cucchiaio;
• Aglio - due chiodi di garofano;
• Sale;
• Pepe nero macinato;
• Prezzemolo.

Lessare i petti di pollo in acqua salata finché sono teneri. Poi li lasciamo raffreddare e, dopo aver tolto la pelle, separiamo la carne dalle ossa. Tagliare il filetto a listarelle spesse circa mezzo centimetro. Tre formaggi su una grattugia fine. Spremere l'aglio attraverso un frantoio. Lavare le verdure. Tagliamo i cetrioli a listarelle sottili, li mettiamo in una ciotola, saliamo e lasciamo una miniera per quindici. Tagliare i pomodori a pezzi abbastanza grandi, salare e lasciare anche per quindici minuti, dopodiché mescoliamo il filetto di pollo tritato con cetrioli e pomodori. Aggiungere il formaggio grattugiato e l'aglio. Mescolare di nuovo accuratamente. Uniamo senape e maionese, sbattiamo con una forchetta in modo da ottenere una massa omogenea, condiamo l'insalata. Salate, pepate e cospargete di prezzemolo tritato finemente.

Insalata con pollo affumicato, cetriolo fresco e formaggio

Per preparare questa insalata avrete bisogno di:

• Coscia di pollo affumicata - un pezzo;
• Cetriolo fresco - due pezzi;
• Formaggio fresco a pasta dura - cento grammi;
• Aglio - uno spicchio;
• Sale;
• Pepe;
• Olio d'oliva.

Lavare i cetrioli, sbucciare e tagliare a cubetti. Separare la carne dalla coscia di pollo e tagliarla finemente. Sbricioliamo il formaggio con le mani. Tritare finemente l'aglio. Mescolare aglio e formaggio e aggiungerli ai cetrioli con la polpa di pollo. Cospargere di sale e pepe e condire con olio. L'insalata viene servita con crostini o toast.

Insalata con pollo e cetrioli

La persona che ha inventato l'insalata dovrebbe ricevere un monumento. Molte donne concordano con questa affermazione, perché le insalate diventano sia la salvezza che la decorazione della tavola festiva, contribuendo a rendere la dieta completa, ricca di vitamine e minerali. In questo articolo, una selezione di deliziose ricette, in cui i ruoli principali sono interpretati da due prodotti: carne di pollo e cetrioli, mentre è garantita una varietà di sapori.

Deliziosa insalata con pollo e cetrioli freschi - ricetta fotografica passo dopo passo

L'insalata secondo questa ricetta fotografica risulta essere incredibilmente gustosa, soddisfacente e, ovviamente, molto salutare. Lo cucino meglio in grandi volumi, perché tutto si mangia molto velocemente. La quantità di tutti gli ingredienti può essere modificata a tua discrezione, ma di solito dovrebbero avere approssimativamente lo stesso volume.

ingredienti

• Petto di pollo bollito: 300 g
• Cetriolo fresco: 1 pz.
• Uova: 2-3 pz.
• Carote: 1 pz.
• Patate: 3-4 pz.
• Arco: 1 gol.
• Sale: un pizzico
• Maionese: a piacere

Istruzioni per la cottura

Metti le patate, le carote e le uova di gallina in acqua fredda, mettile sul fuoco e dopo che tutto bolle, nota per una decina di minuti.

Dopodiché, estrai le uova e mettile in acqua fredda in modo che si raffreddino e successivamente possano essere facilmente sbucciate dal guscio. In questo momento, le patate con le carote continuano a cuocere finché sono teneri.

Il petto di pollo deve essere bollito per 30 minuti in acqua salata.

Quindi raffreddare e strappare o tagliare a pezzetti.

Tritare finemente la cipolla e i cetrioli freschi.

Sbucciare le uova dal guscio e tagliarle a cubetti. Puoi usare una smerigliatrice speciale sotto forma di una rete.

Tagliare le carote e le patate con un coltello o tritarle esattamente allo stesso modo.

Versare tutti gli ingredienti in un contenitore separato.

Salare, condire con la maionese preferita e mescolare.

Insalata di cetrioli sottaceto con pollo

È interessante notare che nelle insalate con pollo vengono utilizzati attivamente cetrioli freschi, sia salati che in salamoia. Ciò consente alla padrona di casa di preparare un piatto con gli stessi ingredienti, ma ottenere tre gusti diversi. I cetrioli sottaceto vengono spesso inviati all'insalata in inverno, quando le verdure fresche sono piuttosto costose e poco gustose, perché vengono coltivate in condizioni di serra. Ma il cetriolo sottaceto, preparato secondo antiche tecnologie, conserva la maggior parte dei nutrienti.

Prodotti:

• Filetto di pollo - da 1 petto.
• Funghi prataioli in scatola - 1 barattolo (piccolo).
• Cetrioli sottaceto - 3 pz.
• Maionese o salsa per condire.
• Uova di gallina - 3-4 pezzi.
• Cipolla - 1 testa piccola.
• Sale (se necessario).

Algoritmo di azione:

1. La cosa più difficile è far bollire il pollo, si consiglia di farlo in anticipo in modo che quando si prepara l'insalata la carne si sia già raffreddata.
2. Bollire in anticipo anche le uova (bastano 10 minuti, salare l'acqua). Sbucciare la cipolla, lavare.
3. Inizia a tagliare gli ingredienti. Tagliare il filetto a listarelle sottili. Usa lo stesso metodo per affettare sottaceti e uova.
4. Cipolle - a cubetti, se è molto affilata, puoi scottarla con acqua bollente per eliminare l'amarezza, naturalmente, raffreddarla.
5. Mescolare le verdure tritate, le uova e la carne in una ciotola. Non salare subito, condire prima l'insalata con la maionese.
6. Prendi un campione, se non c'è abbastanza sale, puoi aggiungere.

Le casalinghe che vogliono non solo cucinare deliziosamente, ma anche servire magnificamente, si consiglia di preparare l'insalata a strati, spalmandola con la maionese. Questa insalata sta benissimo nelle insalatiere di vetro!

Ricetta insalata di pollo, cetrioli e funghi

I cetrioli e il filetto di pollo in insalata possono svolgere i ruoli principali, ma c'è un terzo ingrediente che li terrà in buona compagnia: i funghi. Anche in questo caso, a seconda che i funghi siano freschi o secchi, di bosco o champignon, il gusto del piatto può variare.

Prodotti:

• Filetto di pollo - da 1 petto.
• Noci (sbucciate) - 30 gr.
• Uova di gallina sode - 4-5 pezzi.
• Cetrioli freschi - 1-2 pezzi. (a seconda delle dimensioni).
• Funghi surgelati o freschi - 200 gr.
• Cipolla - 1 pz.
• Formaggio a pasta dura - 200 gr.
• Maionese.

Algoritmo di azione:

1. Lessare in anticipo il filetto di pollo, se si aggiungono all'acqua carote, cipolle, erbe aromatiche e spezie, si ottiene un delizioso brodo.
2. Lessare le uova, pre-salare l'acqua per 10 minuti. Sbucciare la cipolla, mandarla sotto l'acqua corrente, tritarla finemente. Risciacquare i funghi, far bollire i funghi di bosco, i funghi prataioli - non c'è bisogno di cucinare.
3. Versare un filo d'olio nella padella. Riscaldare bene, soffriggere i funghi e le cipolle, quindi aggiungere qualche cucchiaio di maionese, cuocere a fuoco lento.
4. Filetto di pollo, cetrioli freschi tagliati: puoi - a cubetti, puoi - a barrette.
5. Grattugiare il formaggio e le uova, utilizzando una grattugia a fori larghi e in diversi contenitori.
6. L'insalata è adagiata a strati, unta di maionese: pollo, cetrioli, uova sode, funghi fritti con cipolle, formaggio con noci.

Un paio di rametti di aneto verde per la decorazione non faranno male!

Come cucinare l'insalata di pollo con cetrioli e formaggio

La seguente insalata è destinata a quei buongustai che non possono immaginare la propria vita senza formaggio, cercano di aggiungerla a tutti i piatti, anche alle zuppe, per non parlare delle insalate. Il formaggio aggiunge tenerezza al mix di pollo, cetriolo dell'orto o del mercato: freschezza.

Prodotti:

• Filetto di pollo - un pezzo di 400 gr.
• Uova di gallina - 3 pz. (puoi farne a meno).
• Cetrioli di medie dimensioni - 1-2 pezzi.
• Formaggio a pasta dura - 150 gr.
• Verdi: più sono, meglio è (aneto, prezzemolo).
• Per decorare il piatto finito - ravanello e lattuga.

Algoritmo di azione:

1. La preparazione di questa insalata inizia tradizionalmente con il pollo bollente. Puoi cogliere l'occasione e non solo cucinare il pollo per un'insalata, ma anche cucinare un delizioso brodo con cipolle, carote, aneto e prezzemolo, cioè fornire alla famiglia sia il primo piatto che l'insalata.
2. Bollire le uova di gallina, l'acqua dovrebbe essere salata, il processo richiede 10 minuti di tempo. Uova pulite, grattugiate.
3. Grattugiare il formaggio. Risciacquare i cetrioli, grattugiare anche. Tagliare il filetto di pollo bollito, ad esempio, a cubetti.
4. Risciacquare l'aneto e il prezzemolo dalla sabbia. Asciugare con salviette di carta/lino. Tritare finemente le verdure, lasciare un paio di bei "rami" per la decorazione.
5. Risciacquare i ravanelli, tagliarli a cerchi, quasi trasparenti.
6. Disporre le foglie di lattuga su un piatto largo in modo che formino una ciotola. Mescolare tutti gli ingredienti tritati e grattugiati, condire con la maionese.
7. Metti con cura la lattuga nella ciotola della lattuga.
8. Crea "rose" da cerchi di ravanello, aggiungi rametti di aneto o prezzemolo.

All'inizio, ospiti e familiari saranno sorpresi dall'aspetto sbalorditivo, ma non saranno meno sorpresi dal gusto di questa insalata originale, in cui la carne è così armoniosamente combinata con formaggio tenero e cetriolo fresco e croccante.

Ricetta insalata con pollo affumicato e cetriolo

C'è uno svantaggio nella preparazione di un'insalata con filetto di pollo: questa è la necessità di una preparazione preliminare della carne. Certo, il pollo cuoce più velocemente del maiale o del manzo, ma ci vorrà comunque almeno 1 ora (dopotutto deve anche raffreddarsi). Le casalinghe intelligenti hanno trovato una meravigliosa via d'uscita: usano il pollo affumicato: non c'è bisogno di cucinare e il gusto è sorprendente.

Prodotti:

• Filetto di pollo affumicato - 200-250 gr.
• Formaggio a pasta dura - 150-200 gr.
• Uova di gallina - 3 pz.
• Cetrioli freschi - 2 pz.
• Verdi (un po 'di aneto e prezzemolo).
• Salsa alla maionese come condimento.

Algoritmo di azione:

Poiché il pollo non ha bisogno di essere cotto, il piatto viene preparato immediatamente prima di essere mangiato. Puoi adagiarlo a strati, puoi mescolare gli ingredienti in un'insalatiera.

1. Lessare le uova, immergerle in acqua fredda per rimuovere meglio il guscio. Pulire, grattugiare/tagliare.
2. Separare il filetto dalle ossa, togliere la pelle dura, tagliare.
3. Grattugiare il formaggio o tagliarlo a piccole barrette.
4. Fai lo stesso con i cetrioli, tuttavia, devi scegliere cetrioli giovani con buccia sottile, densa.
5. Risciacquare i verdi, asciugare.
6. Condire con salsa maionese durante la miscelazione o ricoprire gli strati.

Aggiungi parte delle verdure direttamente all'insalata, decora il capolavoro culinario con i rametti rimanenti!

Insalata piccante con pollo, cetrioli e prugne

Come esperimento, puoi offrire la seguente ricetta, in cui pollo e cetrioli saranno accompagnati da prugne secche, che aggiungeranno una nota piccante agrodolce al solito gusto. Puoi impressionare ancora di più la famiglia se lanci una manciata di noci tostate e tritate.

Prodotti:

• Filetto di pollo - 300 gr.
• Cetrioli freschi - 3 pz.
• Prugne - 100 gr.
• Noci - 50 gr.
• Sale per un dilettante.
• Condimento - maionese + panna acida (in proporzioni uguali).

Algoritmo di azione:

1. Per questa insalata, fai bollire il pollo (o il filetto) in acqua con sale, condimenti, spezie. Raffreddare, tagliare, più piccoli sono i pezzi, più elegante è l'aspetto dell'insalata.
2. Risciacquare i cetrioli, asciugarli con salviette di carta. Tagliare a strisce / barre sottili.
3. Mettere a bagno le prugne in acqua tiepida. Risciacquare abbondantemente, asciugare, rimuovere l'osso. Tagliare a strisce sottili, in modo simile a come viene affettato un cetriolo.
4. Sbucciare le noci, friggerle in una padella asciutta, a soffitto.
5. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere un po 'di sale. Mescolare la maionese e la panna acida, condire l'insalata con la salsa risultante.

Le verdure - aneto, prezzemolo, coriandolo - non saranno superflue in questa insalata!

Ricetta per una semplice insalata con pollo, cetriolo e pomodoro

L'estate è il momento delle verdure fresche, delle gustose e salutari insalate vegetariane. Ma la prossima insalata è per chi non può immaginare la vita senza carne. Per renderlo più dietetico, devi prendere pollo e verdure fresche. Devi riempire il piatto con maionese ipocalorica o salsa maionese, aggiungere un cucchiaio di senape già pronta per il piccante.

Prodotti:

• Filetto di pollo - 400 gr.
• Cetrioli e pomodori freschi - 3 pz.
• Formaggio a pasta dura - 150 gr.
• Salsa maionese / maionese.
• Senape da tavola - 1 cucchiaio. l.
• Prezzemolo.
• Aglio - 1 spicchio.
• Sale.

Algoritmo di azione:

1. Lessare il filetto di pollo (dopo l'ebollizione togliere la schiuma, aggiungere sale e condimenti, cuocere fino a cottura per 30 minuti). Raffreddare, rimuovere la pelle, tagliare con il metodo preferito.
2. Sciacquate le verdure, asciugatele, tagliatele a fette uguali, mandatele in un'insalatiera, come la carne.
3. Formaggio - su una grattugia. Aglio - attraverso la stampa. Risciacquare il prezzemolo, strapparlo in piccoli rametti.
4. Aggiungere la senape alla maionese, mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Condire l'insalata, guarnire con le erbe. Bello, facile, delizioso!

Come fare un'insalata con pollo, cetriolo e mais

Qualcuno è abituato a Olivier, mentre qualcuno continua a sperimentare una combinazione di prodotti. Ad esempio, puoi prendere il pollo bollito invece della classica salsiccia e sostituire i piselli in scatola con mais più tenero. La creatività culinaria può essere proseguita ulteriormente aggiungendo un peperone o un gambo di sedano (o entrambi).

Prodotti:

• Filetto di pollo - 400 gr.
• Cetriolo fresco - 2 pz. di medie dimensioni.
• Sedano - 1 gambo.
• Peperone dolce - 1 pz.
• Mais in scatola - 1 lattina.
• Foglie di lattuga.
• Yogurt naturale senza zucchero.

Algoritmo di azione:

1. Il pollo impiega più tempo a cuocere, va bollito con cipolle e carote, si separano i filetti e si tagliano, si mettono in un'insalatiera.
2. Lavare le verdure, tagliare le code, togliere i semi dal peperone. Tagliate allo stesso modo, fate a pezzi le foglie di lattuga. Scolare la marinata dal mais.
3. Mescolare tutto in un'insalatiera. Riempi con lo yogurt, è più benefico per il corpo della maionese.

Puoi mettere le foglie di lattuga su un piatto piano, e su di esse, infatti, la lattuga è un misto di carne e verdure.

Ricetta insalata con pollo e cetriolo "Tenerezza"

L'insalata successiva ha un gusto molto delicato e una piacevole acidità, data dalle prugne. Questo piatto è adatto a chi è a dieta, ma sogna un cucchiaio di insalata.

Prodotti:

• Filetto di pollo bollito - 350 gr.
• Cetrioli freschi - 2 pz.
• Prugne - 100-150 gr.
• Uova di gallina - 4-5 pezzi.
• Formaggio a pasta dura - 100-150 gr.
• Maionese.
• Noci per la decorazione.

Algoritmo di azione:

Il segreto di questa insalata è che la carne e le prugne, precedentemente, ovviamente, ammollate e snocciolate, devono essere tagliate a listarelle molto piccole, e il formaggio, i cetrioli e le uova sode devono essere grattugiati.

Disporre a strati, spalmando di maionese. Completare con noci, tostate e tritate finemente o schiacciate.

Deliziosa ricetta per insalata con strati di pollo e cetriolo

Quattro fantastici cibi deliziosi costituiscono la base della seguente insalata. Sono impilati a strati in una grande insalatiera trasparente o in porzioni. E come decorazione, puoi usare peperoni dai colori vivaci.

Prodotti:

• Filetto di pollo - da 1 petto.
• Funghi champignon freschi - 300 gr.
• Cetrioli freschi - 2 pz.
• Formaggio a pasta dura - 150 gr.
• Maionese.

Algoritmo di azione:

1. Lessare la carne con sale, spezie, cipolle. Lasciare il brodo per la cottura del primo piatto, raffreddare il filetto, tagliarlo.
2. Lessare i funghi in acqua salata per 10 minuti. Buttare via in uno scolapasta. Tagliare a fettine sottili. Lasciare i funghi piccoli interi per guarnire.
3. Grattugiare formaggio e cetrioli usando diverse ciotole.
4. Disporre a strati, ungendo con la maionese: pollo - cetrioli - funghi - formaggio. Quindi la procedura può essere ripetuta.

Completare l'insalata con piccoli funghi prataioli e strisce di peperone dolce a fette sottili.

Insalata di pollo con cetrioli. Ricette di insalata di pollo - sottaceti e cetrioli freschi

Prendiamo un'insalata di pollo con cetrioli, per quanto primitiva possa sembrare, sempre salutare, gustosa e grazie ai vari ingredienti aggiunti ai prodotti indicati, una delizia originale per parenti e amici, oltre che per gli ospiti in visita a casa.

Oggi condividerò ricette facili e allo stesso tempo insolite per antipasti freddi di pollo con l'aggiunta di cetrioli sottaceto, salati e freschi.

Noto subito che ognuna delle insalate di pollo con cetriolo può essere preparata non solo per la tua famiglia, ma anche per qualche vacanza, sembrano tutte belle, appetitose e insolitamente gustose.

Insalata di pollo con cetrioli sottaceto

Per cucinare prendiamo:

• Petto di pollo bollito o filetto di pollo - 400-450 gr.
• Patate bollite - 3 pz.
• Cipolla da insalata (bianca o blu) - una piccola testa.
• Cetrioli sottaceto - 2-3 pezzi.
• Uova sode - 5 pz.
• Carote bollite, lattuga e prezzemolo per la decorazione.
• Sale, spezie a piacere.
• Per condire - maionese per insalata.

I prodotti sono preparati, puoi iniziare a realizzare il tuo capolavoro culinario.

1. Tiriamo fuori il pollo bollito in anticipo in acqua salata e lo tagliamo a pezzetti.

2. Tre patate e uova bollite separatamente l'una dall'altra su una grattugia grossa. Allo stesso tempo, anche gli albumi e i tuorli vengono strofinati separatamente. In futuro, sarà possibile disporre una figura interessante con gli scoiattoli in modo che l'insalata sembri insolita. Userò l'esempio di un cigno bianco per celebrare il capodanno 2018, ad esempio, un regalo del genere può essere disposto sotto forma di muso di cane. Tutto qui dipenderà esclusivamente dalla tua immaginazione.

Attenzione! Non strofinare metà di un uovo, taglialo a fettine sottili, da cui farai un'ala o orecchie di cane per il tuo cigno.

3. Cetrioli sottaceto (è meglio prendere 3-4 cose, ma guarda tu stesso dalle dimensioni del prodotto stesso), tagliati a cubetti. In alternativa, i cetrioli per insalata possono essere strofinati su una grattugia grossa. Se lo si desidera, questi possono essere sostituiti con quelli salati in botte.

4. Puliamo la cipolla, la tagliamo a cubetti il ​​\u200b\u200bpiù piccolo possibile.

5. Ora prendiamo un bel piatto grande e iniziamo a disporre il nostro capolavoro a strati.

Il primo strato sono le patate.

Il secondo è la maionese (basta coprire con una rete di maionese, non serve aggiungere troppa salsa).

Il terzo è il pollo (se necessario, puoi salarlo e peparlo un po 'o aggiungere dei condimenti speciali).

Il quarto strato è cipolla tritata finemente.

Il quinto è una maglia di maionese.

Strato sei: cetrioli sottaceto.

Il settimo - di nuovo la salsa, è necessario affinché lo strato successivo - i tuorli, prenda bene la base esistente e non si sbricioli.

L'ottavo strato è tuorli grattugiati.

Il nono sono gli scoiattoli tritati, con i quali di solito metto in mostra, come ho già detto, qualche figura interessante.

Accanto al piatto spalmo foglie di insalata verde, fiori o farfalle di carote bollite, prezzemolo per la decorazione. Se stai facendo un cigno allo stesso modo, non dimenticare di attaccare un becco e un occhio al tuo uccello. Puoi anche fare zampe.

L'insalata di pollo festiva con cetriolo sottaceto è pronta!

Insalata con pollo, cetriolo fresco e funghi

• Filetto di pollo - circa 400 gr.
• Funghi prataioli o funghi di bosco - 150-200 gr.
• Cetrioli freschi - 2-3 pezzi.
• Uova di gallina sode - 4 pezzi.
• Un po' di sale (un pizzico).
• Maionese di qualsiasi contenuto di grassi per condire.

Come si prepara questa insalata di pollo?

Tagliamo il filetto di pollo in pezzi arbitrari non molto grandi, saliamo, pepiamo, friggiamo in olio fino a cottura completa.

I miei funghi, se sono di bosco, pre-bollire, se sono funghi prataioli, allora basta tritarli e friggerli finché sono teneri.

Attenzione! Pollo e funghi per questo antipasto vengono fritti separatamente l'uno dall'altro. Non aggiungere molto olio durante la frittura e, se è in eccesso, scolarlo accuratamente dai cibi fritti finiti.

Tagliamo le uova sode con un coltello in qualsiasi parte.

Cetrioli tagliati a cubetti.

Metti tutti gli ingredienti preparati in una ciotola e mescolali.

Condire l'insalata con maionese di pollo e cetrioli. Decoriamo secondo i tuoi gusti, ad esempio, con dettagli interessanti tagliati dalla buccia di cetriolo o fette di pomodoro.

Antipasto leggero festivo di carne di pollo, pechinese, cetrioli freschi, formaggio e crostini

• Pollo affumicato (carne) - 400 gr.
• 2 cetrioli freschi.
• Formaggio a pasta dura - 150 gr.
• Cavolo di Pechino - 200 gr.
• Olive in scatola snocciolate - mezza lattina.
• Crostini "Kirieshki" o fatti in casa - in base alla quantità a tua discrezione.
• Uno spicchio d'aglio, pepe macinato, un pizzico di sale.
• Salsa alla maionese.

Ricetta insalata di pollo con cetriolo fresco

Mescoliamo il pollo a dadini, i cetrioli, la pechinese in un contenitore, condiamo il tutto con la maionese, mescoliamo. Distribuiamo foglie intere fresche di cavolo di Pechino su un bel piatto, mettiamo sopra l'insalata stessa con pollo, cetriolo, cospargiamo di formaggio grattugiato e mettiamo sopra i crostini (crostoni). La merenda è pronta!

Attenzione! I crostini di insalata di pollo possono essere fatti in casa. Per fare questo, tagliare il pane (baton) a pezzetti a cubetti o strisce, salare un po ', aggiungere il condimento preferito, adagiarli su una teglia, infornare per 7-10 minuti.

Insalata con petto di pollo, sottaceti, carote coreane e piselli in scatola

Ingredienti necessari per la cottura:

• Petto di pollo - 350 gr.
• Carote in coreano classico (puoi cucinarlo da solo) - 150 gr.
• Banca di piselli in scatola.
• Due teste di cipolla (è meglio prendere il bianco, è dolce).
• Cetrioli sottaceto - 3 pz.
• Panna acida - 150-200 gr.
• Salare e pepare a piacere.
• Olio vegetale - 100 gr.

Come preparare un'insalata con pollo e sottaceti

Primo passo. Lessare il petto di pollo in acqua salata fino a quando sarà tenero. Raffreddalo, mentre io consiglio che il prodotto si raffreddi proprio nel brodo, così la carne risulta incredibilmente succosa, ricca, gustosa. Una volta che il pollo è pronto, va diviso in fibre e tritato finemente.

Passo due. Puliamo la cipolla, la tagliamo a quarti sottili di anelli e la friggiamo nell'olio fino a quando il prodotto diventa di colore dorato chiaro. Dovresti ottenere una cipolla tenera stufata. Lo spremiamo dal grasso, lo mettiamo su un piatto e lo lasciamo raffreddare.

Fase tre. Apriamo la carota coreana, scoliamo se c'è del succo nel barattolo. Se decidi di preparare tu stesso le carote, devi marinarle un giorno prima di preparare l'insalata. Per fare questo, grattugiare gli ortaggi a radice fresca su una grattugia, aggiungere l'aglio tritato, un paio di cucchiai di salsa di soia, la stessa quantità di acqua fredda, un cucchiaio di aceto, una miscela di condimenti per carote in coreano e mettere tutto a marinare per un giorno in frigorifero.

Fase quattro. Distribuiamo le carote coreane nello stesso grasso in cui sono state saltate le cipolle, per sette-dieci minuti, non di più, friggiamo. Spegnere il fuoco, lasciare raffreddare il prodotto.

Passaggio cinque. Spremiamo i sottaceti dalla salamoia, togliamo la pelle da loro, tre grossolanamente su una grattugia. Puoi tritare finemente, ma di solito strofino, quindi l'insalata è più gustosa e succosa.

Passaggio sei. Scolare il liquido dai piselli, versare la panna acida in una ciotola a parte e mescolare con un pizzico di sale e pepe.

Passaggio sette, inizia a montare la tua insalata. Mescoliamo tutti gli ingredienti preparati con la panna acida in una grande ciotola, quindi distribuiamo l'insalata in porzioni su foglie di lattuga verde. Decorate con del verde o quello che più vi piace.

Attenzione! Un tale antipasto, se lo si desidera, può essere disposto a strati, alternando gli ingredienti in qualsiasi ordine.

Insalata di pollo - "Un indovinello per gli ospiti" (video)

Spero che queste ricette vi piacciano e vi piacciano. Presto le vacanze di Capodanno e l'insalata di pollo potranno prendere il posto che gli spetta sulla tavola festiva di Capodanno. Ecco alcune altre ottime ricette di antipasti.

Buone vacanze, felici serate romantiche e gioia nella vita di tutti i giorni, sorprendi i tuoi cari con nuovi capolavori culinari e te ne saranno sicuramente grati.

Il petto tagliato da una carcassa di pollo è tradizionalmente uno dei tipi di carne più dietetici, che contiene molte proteine ​​​​e pochi grassi. I petti di pollo cotti senza pelle contengono circa 29 grammi di proteine ​​per 100 grammi e meno del 2% di grassi.

L'insalata con petto di pollo, cetriolo e uovo non è solo un buon inizio di giornata, ma anche un'aggiunta al pranzo, uno spuntino durante l'orario di lavoro o una cena completa.

Molte persone che seguono diete sane ancora non amano molto il petto di pollo perché si sente magro e secco. Tuttavia, un'insalata con petto di pollo e cetriolo, grazie alla combinazione di prodotti, risulta essere più succosa e armoniosa.

È importante prestare attenzione al condimento che verrà utilizzato per l'insalata, che comprende petto di pollo, cetriolo e uovo. A tale scopo è possibile utilizzare yogurt naturale con un contenuto di grassi del 2,5%. Il contenuto calorico della quantità di yogurt contenuta in un cucchiaio è di circa 20 kcal.

Chi può permettersi cibi ipercalorici può preparare un'insalata più nutriente non solo con petto di pollo, cetriolo e uovo, ma anche con l'aggiunta di formaggio, maionese.

Nel caso in cui ci sia intolleranza alle uova di gallina, puoi farne a meno e preparare un'insalata molto semplice con petto di pollo e cetriolo.

Impareremo a preparare un'insalata con petto di pollo, cetriolo e uovo, non solo veloce, ma anche gustosa.

Per due porzioni di insalata hai bisogno di:

Opzione di condimento con olio vegetale:

Opzione condimento alla maionese:

Preparare la maionese fatta in casa:

cucinando

Affinché il petto di pollo bollito risulti abbastanza gustoso, deve essere tagliato correttamente. Prima di tutto, devi rimuovere la pelle dal petto di pollo.

Quindi tagliare la carne dallo sterno su entrambi i lati. Si ottengono pezzi piuttosto carnosi di carne di pollo bianca. Il bordo spesso del filetto viene tagliato al centro, ma non fino alla fine del pezzo. Quindi la carne viene rivoltata in modo da ottenere un pezzo piatto di circa lo stesso spessore sia al centro che lungo i bordi.

Questa tecnica ti permetterà di far bollire il petto di pollo in modo rapido e uniforme.

• Mettere il filetto preparato in una casseruola, aggiungere 400-500 ml di acqua, un pizzico di sale e spezie a piacere.
• Riscaldare il contenuto a ebollizione. Bollire cinque minuti.
• Spegnete il fuoco e lasciate la padella sul fornello caldo per un quarto d'ora. Non aprire il coperchio.

Se si utilizza una stufa a gas per preparare un'insalata con petto di pollo, cetriolo e uovo, dopo cinque minuti di ebollizione si accende il fuoco più piccolo e si cuoce il petto per dieci minuti.

Dal petto di pollo crudo con pelle e ossa del peso complessivo di circa 400 grammi si ottengono circa 200-250 g di filetto di petto di pollo bollito.

• Cuocere le uova sode.
• Tagliare il cetriolo a cubetti.

• Fai lo stesso con filetti e uova bolliti. Collega tutte le parti.

• Prepara il condimento. L'insalata con petto di pollo, cetriolo fresco e uovo condito con yogurt avrà il contenuto calorico più basso. Metti una piccola quantità di verdure tritate nello yogurt. Invia il condimento all'insalata, mescola. I verdi rimanenti possono essere usati per decorare la porzione.

Per condire con olio e aglio, viene strofinato finemente e messo in olio. Questo condimento risulta essere piuttosto ipercalorico, poiché 100 g di olio hanno un contenuto calorico di circa 900 kcal.

Per l'insalata useremo carne di pollo bianca. Puoi prendere il filetto di pollo fresco refrigerato, congelato. Sciacquare la carne in acqua corrente. Cadere nella casseruola. Aggiungi un po 'di sale, alloro e miscela di pepe. Versare acqua per coprire la carne e inviare al fuoco. Far bollire per 25-30 minuti a fuoco basso. Quindi toglilo dal brodo e lascialo raffreddare.

Nel frattempo, prepariamo il resto dei prodotti. Tagliare il cavolo rosso a listarelle sottili. Mettere in una ciotola profonda. Aggiungete un pizzico di sale e ricordatevi leggermente di ammorbidire il cavolo.

Lavare e asciugare le cipolle verdi. Tagliare non molto finemente, aggiungere al cavolo.

Risciacquare i cetrioli freschi, asciugare con un tovagliolo. Tagliare a fette grandi. Aggiungere all'insalatiera con il resto degli ingredienti.

Lessare le uova di gallina, raffreddarle, sbucciarle, tagliarle a pezzi medi. Trasferire in un'insalatiera.

Tagliare il pollo raffreddato a pezzi grandi. Aggiungi ad altri prodotti.

Versare i piselli in scatola, dopo aver scolato il liquido.

Ora prepariamo il condimento. Aggiungere la senape granulare, la salsa di soia alla panna acida di qualsiasi contenuto di grassi e mescolare bene.

Condire l'insalata di cetrioli con petto di pollo con salsa di panna acida preparata. Condire con sale, pepe nero macinato. Mescolata.

L'insalata con pollo e cetriolo fresco è pronta. Può essere servito con una cena fatta in casa.

Per la tavola festiva, decora l'insalata a tua discrezione e sorprendi i tuoi ospiti. Nella mia versione, per la decorazione, ho usato piselli freschi (bolliti), foglie di prezzemolo, cetriolo fresco e un uovo sodo a forma di cuore.

Buon appetito!

L'insalata di pollo è un piatto destinato principalmente alla tavola festiva. Tuttavia, può fare una cena o un pranzo eccellente e ordinario. Per un'insalata del genere viene spesso utilizzato pollo bollito, che viene mescolato con altri ingredienti: cetrioli, funghi, uova, formaggio e così via. Ma puoi preparare un'insalata con petto affumicato o al forno. È condito con maionese, panna acida, olio vegetale o salsa. Particolarmente buona in qualsiasi periodo dell'anno è un'insalata con pollo e cetriolo, le cui ricette sono innumerevoli. Eccone alcuni.

Insalata di filetto di pollo e cetrioli freschi

Per una porzione di questa insalata abbiamo bisogno di:

• Cetrioli freschi - duecento grammi;
• Filetto di pollo - sessanta grammi;
• Cipolle verdi - dieci grammi;
• Aceto - dieci grammi;
• Salsa di soia per insalata - cinque cucchiai;
• Senape - cinque grammi;
• Uovo di gallina - un pezzo;
• Aglio - uno spicchio;
• Olio vegetale;
• Capsico;
• Zucchero;
• Sale;
• Semi di sesamo.

Lessare il filetto di pollo fino a cottura e raffreddamento. Quindi lo dividiamo in strisce sottili. Sbattere bene l'uovo e friggere il pancake. I cetrioli vengono tagliati a forma di mezzaluna. Tritiamo la cipolla. Uniamo cetrioli e pollo, aggiungiamo cipolle verdi, aglio e senape. Condire con aceto, olio vegetale e salsa di soia. Cospargere di sale, zucchero e semi di sesamo a piacere. Mescolare bene il tutto e mettere in frigorifero per circa un'ora prima di servire. Lo tiriamo fuori dal frigorifero e lo cospargiamo di peperone tritato sottilmente e una frittella all'uovo tagliata molto sottilmente. Il piatto è pronto!

Insalata con pollo, cetrioli e funghi: opzione uno

Per questa ricetta di insalata con pollo e cetrioli, abbiamo bisogno anche di funghi. È composto dai seguenti ingredienti:

• Funghi: quattrocento grammi;
• Pollo bollito - duecento grammi;
• Uovo di gallina - quattro pezzi;
• Cipolle - cinquanta grammi;
• Cetrioli - cinquanta grammi;
• Maionese - centocinquanta grammi.

Laviamo i funghi, tagliamo a listarelle e facciamo bollire in acqua salata. Sbucciare le uova sode e tagliarle a cubetti. Puliamo e tritiamo la cipolla. Il mio cetriolo e tagliato a listarelle. Tritiamo il pollo. Mescolare il tutto e condire con la maionese.

Insalata con pollo, cetrioli, uova e funghi: opzione due

Questa ricetta di insalata include:

• Filetto di pollo - trecento grammi;
• Piccoli funghi - da sei a sette pezzi;
• Cetrioli - due pezzi;
• Uovo di gallina - tre o quattro pezzi;
• Maionese;
• Sale.

Tagliare il filetto di pollo a pezzetti e friggere in olio vegetale finché sono teneri. Tritare finemente i funghi e friggerli anche nell'olio separatamente dal filetto di pollo. Dovresti provare a versare meno olio, altrimenti l'insalata sarà unta. Tritare finemente le uova di gallina sode. Cetrioli tagliati a cubetti. Mescolare filetto, funghi, uova, cetrioli. Salate il tutto, condite con la maionese e mescolate ancora.

Filetto di pollo e insalata di cetrioli

Questa insalata comprende:

• Filetto di pollo - trecento grammi;
• Cetrioli - duecento grammi;
• Uovo di gallina - tre pezzi;
• Sale;
• Maionese.

Lessare il filetto di pollo e lasciarlo raffreddare. Quindi tritare finemente. I miei cetrioli, sbucciateli se la pelle è dura e tagliateli a listarelle. Lessare le uova sode e strofinare su una grattugia media. Mescoliamo tutto e condiamo con la maionese.

Insalata con pollo, cetrioli freschi, crostini e formaggio

Per questa ricetta di insalata avrai bisogno di:

• Filetto di pollo - uno o due pezzi di media grandezza;
• Cetrioli freschi - uno o due;
• Olive - mezza lattina;
• Cavolo di Pechino - mezza testa;
• Formaggio a pasta dura - cento grammi;
• Aglio - uno spicchio;
• Sale;
• Pepe nero;
• Crostini fatti in casa;
• Maionese.

Tagliare il pane a cubetti, metterli su una teglia e farli asciugare in forno fino a doratura, mescolando di tanto in tanto. Lessare il filetto di pollo finché è tenero in acqua salata e lasciarlo raffreddare. Cavolo alla pechinese tagliato sottilmente a listarelle. Tagliamo anche i cetrioli a listarelle e le olive a cerchi. Tagliare il filetto di pollo a cubetti. Uniamo tutto e mescoliamo. Condire con la maionese e spremere l'aglio nell'insalata. Sale, pepe a piacere. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Cospargere l'insalata con formaggio grattugiato e crostini. Gli diamo un po 'di ammollo e lo serviamo al tavolo.

Insalata con petto di pollo, funghi prataioli e cetrioli

Un'insalata molto gustosa, per la cui preparazione avrai bisogno di:

• un petto di pollo;
• Una lattina di champignon in scatola;
• Mezza lattina di cetrioli sottaceto;
• Uovo di gallina - quattro pezzi;
• Cipolla;
• Pisello verde;
• Sale;
• Maionese.

Il petto di pollo e le uova vengono bolliti finché sono teneri. Tagliamo il pollo a pezzetti. Puliamo le uova e le tagliamo anche a cubetti. Mescolare uovo e pollo. Tritare finemente la cipolla. Aggiungi alle uova e al pollo. (L'insalata può essere fatta senza cipolle). Tritare finemente i cetrioli sottaceto e mescolare con pollo, uova e cipolle. Aggiungi (insieme a una piccola quantità di liquido) funghi in scatola e piselli. Salate il tutto, condite con la maionese e mescolate bene. L'insalata è pronta.

Insalata di pollo, cetrioli, pomodori e formaggio

Per una porzione di questa insalata avrai bisogno di:

• Petto di pollo - cinquecento grammi;
• Cetrioli freschi - tre pezzi;
• Pomodori freschi - tre pezzi;
• Formaggio a pasta dura - trecento grammi;
• Maionese - tre cucchiai;
• Senape - un cucchiaio;
• Aglio - due chiodi di garofano;
• Sale;
• Pepe nero macinato;
• Prezzemolo.

Lessare i petti di pollo in acqua salata finché sono teneri. Poi li lasciamo raffreddare e, dopo aver tolto la pelle, separiamo la carne dalle ossa. Tagliare il filetto a listarelle spesse circa mezzo centimetro. Tre formaggi su una grattugia fine. Spremere l'aglio attraverso un frantoio. Lavare le verdure. Tagliamo i cetrioli a listarelle sottili, li mettiamo in una ciotola, saliamo e lasciamo una miniera per quindici. Tagliare i pomodori a pezzi abbastanza grandi, salare e lasciare anche per quindici minuti, dopodiché mescoliamo il filetto di pollo tritato con cetrioli e pomodori. Aggiungere il formaggio grattugiato e l'aglio. Mescolare di nuovo accuratamente. Uniamo senape e maionese, sbattiamo con una forchetta in modo da ottenere una massa omogenea, condiamo l'insalata. Salate, pepate e cospargete di prezzemolo tritato finemente.

Insalata con pollo affumicato, cetriolo fresco e formaggio

Per preparare questa insalata avrete bisogno di:

• Coscia di pollo affumicata - un pezzo;
• Cetriolo fresco - due pezzi;
• Formaggio fresco a pasta dura - cento grammi;
• Aglio - uno spicchio;
• Sale;
• Pepe;
• Olio d'oliva.

Lavare i cetrioli, sbucciare e tagliare a cubetti. Separare la carne dalla coscia di pollo e tagliarla finemente. Sbricioliamo il formaggio con le mani. Tritare finemente l'aglio. Mescolare aglio e formaggio e aggiungerli ai cetrioli con la polpa di pollo. Cospargere di sale e pepe e condire con olio. L'insalata viene servita con crostini o toast.

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La presenza di una deliziosa insalata in tavola non solo può decorare qualsiasi tavola festiva, ma anche farti piacere con una meravigliosa aggiunta a un pranzo abbondante e persino a una cena romantica. L'insalata con pollo e cetrioli è uno dei posti d'onore in ogni libro di cucina.

Vediamo cosa ha reso questo piatto così popolare?
In primo luogo, ovviamente, c'è la disponibilità degli ingredienti. Il pollo si trova quasi sempre in qualsiasi frigorifero. Per quanto riguarda i cetrioli, anche questo prodotto è disponibile, indipendentemente dal periodo dell'anno, partendo dai cetrioli freschi in estate e finendo con deliziosi sottaceti, che aggiungeranno solo spezie a tale insalata.

In un'insalata di pollo con cetrioli, puoi mettere in cucina sia il pollo affumicato acquistato che il petto di pollo cotto. Il gusto squisito darà un'ulteriore eccellente combinazione con uova e formaggio. Tale insalata può essere condita con panna acida rustica, maionese alle olive, varie salse piccanti, olio d'oliva o vegetale.

Tutto dipende dalle tue preferenze culinarie e dalla ricetta specifica per una particolare insalata.

Sul nostro sito troverai la ricetta più apprezzata e gustosa, seguendo la quale potrai preparare un piatto in grado di deliziare la tua famiglia e i tuoi amici con il suo gusto.

Prodotti:

Filetto di pollo - 250 g

Cetrioli - 200-250 g

Due uova

Cipolle verdi - mazzetto

Salsa di soia - 5 cucchiai. l.

Senape - 1 cucchiaino

2-3 spicchi d'aglio

Processo di cottura:

1. Useremo il pollo bollito per l'insalata. Per fare questo, prima di tutto, fallo bollire. Non dimenticare che l'acqua deve essere salata prima della cottura. Quando la carne è pronta, tiratela fuori e mettetela a raffreddare, ma per ora pensiamo alle uova.

2. In questa ricetta friggeremo le uova. Sbattere le uova con un frullatore oa mano, versare in una padella preriscaldata, portare a prontezza. Trasferire su un piatto.

3. Tagliare la carne a pezzi. Lavate i cetrioli e tagliateli nel senso della lunghezza e poi trasversalmente a semianelli. Tritare la cipolla e l'aglio.

4. Ora puoi prendere un'insalatiera e mescolare gli ingredienti preparati e la senape, ad eccezione del pancake all'uovo e del peperone. Salare un po 'e aggiungere un pizzico di zucchero.

5. Usa la salsa di soia come condimento, aggiungendo aceto e olio vegetale. Ora l'insalata di pollo e cetriolo deve essere mescolata e messa in frigorifero per un po '- circa 1 ora.

6. Quindi tagliare a strisce la frittella di uova fritte e posizionarla sopra il piatto.

7. Tagliare il peperone e decorare con esso il piatto. Puoi candidarti.

Insalata di pollo, cetrioli freschi, pomodoro e formaggio

Prodotti:

Petto - 1⁄2kg

Cetrioli - 3 pz

Pomodori - 3 pz

Formaggio (prendere duro) - 300 g

2 spicchi d'aglio

Prezzemolo

Mostarda

Pepe nero macinato

Maionese - 3 cucchiai. l.

Processo di cottura:

1. Salare l'acqua in una casseruola e far bollire il petto di pollo, quindi raffreddare. Non abbiamo bisogno della pelle e delle ossa nell'insalata, quindi separiamo da loro la tenera carne di pollo. Separare la carne con le mani in fibre o tagliarla a listarelle, ma non troppo lunghe.

2. Tagliamo i cetrioli e i pomodori lavati: il primo a strisce, il secondo a fette di media grandezza. Salatele un po'.

3. Schiacciare l'aglio con una cotta. Grattugiare il formaggio.

4. Iniziamo a unire gli ingredienti in un'insalatiera. Metti la carne di pollo, i cetrioli, l'aglio, il formaggio e i pomodori.

5. Preparare il condimento per insalata di pollo e cetriolo mescolando la maionese con la senape fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi alla ciotola, aggiungi un po 'di sale e pepe e mescola tutto.

6. Per la decorazione, tritare finemente il prezzemolo e cospargere sull'insalata cotta.

Ricetta insalata con pollo, cetrioli freschi, formaggio e crostini

Ingredienti:

Filetto di pollo - 300 g.

2 cetrioli freschi

Olive - 1/2 barattolo

Cavolo di Pechino - 1⁄2 teste

Formaggio - 100 g.

spicchio d'aglio

Pane bianco - un paio di fette

Sale, pepe nero

Ricetta:

1. Per prima cosa prepariamo i crostini di pane bianco. Per fare questo, taglia il pane a cubetti. Stendere su una teglia e cuocere in forno fino a doratura. Girare i pezzi durante la cottura per garantire un'asciugatura uniforme.

2. Metti a bollire il pollo (sala l'acqua), poi tiralo fuori, lascialo raffreddare

3. Tagliare a listarelle i cetrioli e il cavolo cinese.

4. Apri un barattolo di olive e tagliale a cerchi e la carne di pollo a cubetti.

5. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola, spremi l'aglio nello stesso punto e mescola. Sale e pepe.

6. L'insalata con pollo e cetrioli va cosparsa di formaggio grattugiato. Metti i crostini sopra. Usa una grattugia fine. Prima di servire, lasciare riposare il piatto per un po 'e immergere.

Insalata di pollo con cetrioli sottaceto

Ingredienti:

Filetto di pollo - 250 g.

Champignon - 150 g.

Cetrioli sottaceto - 150 g.

carota - 1 pz.

Porro - 1 gambo

Olio d'oliva -50g

Senape 2 cucchiaini

Succo di limone

Aglio - 2 chiodi di garofano

Processo di cottura:

1. Metti a bollire il pollo (sala l'acqua), poi tiralo fuori, lascialo raffreddare

2. Tagliare a fette i funghi lavati. Pulire e grattugiare le carote. Tritare i porri su una tavola. Ora friggi questi prodotti in padella con olio di semi di girasole. Quindi aggiungere sale e pepe.

3. Lessare le uova, sbucciarle e separare il tuorlo (ne servirà per preparare il condimento).

4. Tagliare a cubetti gli scoiattoli, il pollo e i sottaceti. Metterli in un'insalatiera.

5. Per preparare il condimento, sbatti insieme i tuorli con l'olio d'oliva, la senape, il succo di limone e l'aglio tritato. Aggiungi un po' di sale.

6. Aggiungere il condimento all'insalata di pollo e sottaceti e mescolare per unire.

7. Il piatto è pronto da mangiare.

Cuciniamo una deliziosa insalata con sottaceti, carote e pollo

Ingredienti:

Petto di pollo o filetto - 200 gr.

Cetrioli sottaceto - 200 gr

Carote - 200 gr

Cipolla - 150 g

Piselli in scatola - 100 gr

Panna acida o maionese - 100 gr

Olio vegetale, pepe, sale

Processo di cottura:

1. Metti l'acqua sul fornello, sale. Quando l'acqua bolle, metti il ​​\u200b\u200bpetto e cuoci per circa 20 minuti.

2. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Quindi metti a scaldare la padella, versa l'olio vegetale e metti la cipolla. Stufarlo sotto un coperchio chiuso a fuoco medio, ma non friggere. Dovrebbe essere morbido e succoso, quasi traslucido. Quindi trasferire la cipolla dalla padella in un piatto.

3. Grattugiare le carote sbucciate.

4. Come le cipolle, stufare le carote in una padella sotto il coperchio. Aggiungere olio se necessario. Mescolare durante la cottura.

5. Tagliare il pollo raffreddato a cubetti. Grattugiare il cetriolo su una grattugia grossa o tritarlo finemente con un coltello sul tagliere, scolare la salamoia.

6. Metti tutti gli ingredienti preparati in un'insalatiera. Sottaceti grattugiati messi senza salamoia rilasciata.

7. Resta da riempire la nostra insalata di pollo e cetrioli con panna acida o maionese (a seconda di cosa decidi di usare per condire), pepare e mescolare.

8. Assaggia il piatto finito per la salinità - aggiungi sale se necessario.

Ricetta per insalata di pollo con cetrioli e mais

Ingredienti:

Filetto di pollo - 450 g.

Un cetriolo fresco

Mais in scatola - 150 g.

Un gambo di sedano

Cipolla rossa dolce - 1 pz.

mazzo di aneto

Yogurt 5 - 6 cucchiai. l

Ricetta:

1. Questa ricetta utilizzerà carne di pollo fritta. Tagliare i filetti di pollo nel senso della lunghezza per ottenere pezzi più sottili.

2. Preriscaldare una padella con un filo d'olio, quindi friggere ogni pezzo su entrambi i lati per alcuni minuti. Pre-pepe e sale.

3. Tagliare il cetriolo due volte nel senso della lunghezza e poi a fette. Affetta il sedano.

4. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente insieme all'aneto. Mettere in una piccola ciotola, aggiungere lo yogurt, salare un po' e mescolare. Quindi abbiamo preso il condimento per la nostra insalata di pollo e cetrioli.

5. Tagliare a pezzetti la carne fritta raffreddata.

6. Adagiare le foglie di lattuga sul fondo del piatto. Quindi metti il ​​\u200b\u200bpremiscelato - mais con pollo, sedano e cetriolo.

7. Fino alla piena prontezza, resta da versare tutto con il nostro condimento.

Una semplice ricetta di insalata con pollo alla carota coreana e cetriolo fresco

Prodotti:

Filetto - 250 gr.

Carota in coreano -150 g

Cetriolo fresco - 1 pz.

Uovo - 3 pezzi

Mais in scatola. - 1 barattolo

Maionese

Verde per la decorazione.

Ricetta:

1. Prima di tutto, lessare la carne, aggiungendo sale all'acqua e alle uova. Quando sono freddi tagliarli a cubetti.

2. Trita anche i cetrioli sulla tavola.

3. Ora apri un barattolo di mais e metti tutti i cibi preparati in un'insalatiera. Aggiungi la maionese - circa 2 cucchiai, quindi mescola.

4. Se lo desideri, decora il nostro piatto con un rametto di aneto o altre erbe aromatiche.