Insalata coreana con carote e bastoncini di granchio. Ricetta con foto

Ingredienti

Carote coreane - 100 g
Bastoncini di granchio - 100 g
Formaggio varietà di grano duro- 100 grammi
Uova di gallina - 2 pezzi
Maionese - 80-100 g
Cipolle verdi, prezzemolo - mazzetto
Sale, pepe - a piacere

Tempo di cottura: 10 minuti

Resa: 4 porzioni

Se mangi bastoncini di granchio, puoi preparare un'insalata a cena in pochi minuti bastoncini di granchio E Carote coreane. La ricetta con le foto ti dirà passo dopo passo come preparare questo facile, bello e deliziosa insalata. Si può preparare sia a strati oppure mescolando tutti gli ingredienti e condendoli con la maionese.

Come riempimento ricetta base La maionese si prende, ma se siete a dieta provate a sostituirla kefir a basso contenuto calorico, yogurt o panna acida magra. Non dimenticare di condirlo condimento dietetico sale e spezie.

Come preparare un'insalata coreana con carote, bastoncini di granchio e uovo

Preparare tutti gli ingredienti. Per preparare l'insalata di granchio con carote coreane, vi basterà preparare prima le uova facendole bollire sode. Gli ingredienti rimanenti possono essere semplicemente rimossi dal frigorifero. Le carote coreane possono essere acquistate al mercato o al supermercato, oppure puoi prepararle tu stesso, su Internet e riviste culinarie ci sono molte ricette.

Questa insalata ha diverse opzioni di portata. Le foto ti spiegheranno passo dopo passo come preparare un'insalata di granchio a strati con carote, ma la stessa insalata può essere mescolata e posizionata in una bella forma utilizzando un anello di cottura.

Quindi installa primavera o un anello di cottura su un piatto e grattugiare le uova sul fondo del piatto. Puoi stendere solo l'albume e usare il tuorlo per decorare l'insalata.

Salare leggermente le uova e applicare uno strato di maionese. Se volete usare un po' di maionese, mettetela in un cornetto o in un sacchetto di plastica e strizzatela sulla superficie dell'insalata attraverso un foro molto piccolo.

Scongelare completamente i bastoncini di granchio, togliere la confezione e grattugiarli grattugia grossa guarnire con uova e maionese. Invece dei bastoncini di granchio, puoi usare la polpa di granchio e la nostra insalata ne trarrà beneficio solo in termini di gusto.

Grattugiare il formaggio a pasta dura in scaglie sottili utilizzando una grattugia e adagiarle sopra i bastoncini di granchio. Applicare uno strato di maionese.

Metti le carote coreane sopra come ultimo strato. Di solito cucino le carote coreane a fuoco medio, poiché le mangiano anche i bambini. Queste carote sono perfette per questa insalata.

Questo è tutto, l'insalata di bastoncini di granchio e carote è pronta. Sollevare con attenzione l'anello di cottura per non spostare gli strati. Decora l'insalata come preferisci. Per i contorni ho utilizzato verdure tritate finemente; sono salutari e necessarie per l'organismo in ogni periodo dell'anno.

Applicare un "percorso" di tuorlo sopra, incorniciarlo con piume di cipolla verde.

L'insalata alla coreana con bastoncini di granchio, formaggio e carote, come già sapete, è magnificamente servita a strati. Potete stenderla a strati come nella foto ricetta sopra, utilizzando un anello da cucina. Puoi disporre l'insalata a strati in un contenitore di vetro.

Ma puoi semplificare il tuo compito e allo stesso tempo ridurre il tempo che trascorri in cucina. Come? Basta mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola profonda, condire l'insalata e disporre le porzioni sui piatti da antipasto utilizzando lo stesso anello di cottura dal diametro più piccolo. Veloce, bello e gustoso: non è questo ciò che vogliamo quando iniziamo a cucinare?

L'insalata con carote coreane e bastoncini di granchio viene preparata sia nei giorni feriali che in occasione delle festività. La tua famiglia e gli ospiti apprezzeranno questo piatto. Offriamo diverse varianti dell'insalata con ingredienti diversi.

Ricetta classica

Ingredienti:

confezionamento di bastoncini di granchio;
olive - 10 pezzi;
150 g di carote coreane;
uova di gallina - 2 pezzi;
un po' di maionese.

Diamo un'occhiata a come preparare un'insalata con carote coreane e bastoncini di granchio:

Stendilo sul tavolo prodotti necessari. Rimuovi i bastoncini di granchio dalla confezione. Tagliateli a cubetti.
Apri il barattolo delle olive. Abbiamo bisogno solo di 10 pezzi. Tagliare le olive a fettine.
Fai bollire le uova sode. Quando si saranno raffreddati, eliminate i gusci. Tagliate gli albumi a cubetti, tritate solo i tuorli.
Metti le olive e le uova tritate in una ciotola profonda. Aggiungi la quantità sopra indicata di carote coreane. Condire con maionese. Mescolare accuratamente gli ingredienti. Se necessario, aggiungere sale. Abbiamo un brillante e deliziosa insalata. bastoncini di granchio e uova sono componenti richiesti. Ma puoi fare a meno delle olive.

Insalata "Riccio"

Elenco prodotti:

due formaggi fusi;
150 g di bastoncini di granchio;
100 g di burro;
un mazzo di cipolle verdi;
200 g di carote coreane;
uova di gallina - 5 pezzi;
un po' di maionese;
spezie.

Come preparare questa interessante insalata?

Fai bollire le uova sode. Poi metteteli sotto l'acqua corrente fredda a raffreddare. Schiacciare i tuorli con una forchetta, aggiungere un po' di sale e mescolare con la maionese. Macinare gli albumi utilizzando una grattugia.
Rimuovi i bastoncini di granchio dalla confezione. Prendi un coltello affilato. Tagliare ogni bastoncino a cubetti.
sciacquare con acqua di rubinetto. Asciugalo su un tovagliolo di carta. Non resta che tritare la cipolla con un coltello.
Metti un'insalatiera profonda sul tavolo. Iniziamo a stendere gli strati in modo da ottenere la forma di un riccio. Coprire il fondo del piatto con tuorli mescolati con maionese. Il secondo strato saranno bastoncini di granchio. Conditeli con un po' di maionese. Poi arriva la cipolla tritata. Lo strato successivo sarà formaggio fuso, grattugiato. Rivestire nuovamente l'insalata con la maionese. Distribuiamo le proteine grattugiate e sopra le carote coreane.
Adesso usiamo la fantasia, perché dobbiamo decorare l’insalata. Formiamo il corpo di un riccio dalle carote coreane. Facciamo una museruola da formaggio grattugiato. Gli occhi saranno due cerchi ritagliati da olive nere. Puoi anche posizionare dei rametti di prezzemolo attorno al riccio. E il suo naso sarà un'oliva intera.

Insalata piccante con carote coreane, bastoncini di granchio e formaggio

Elenco dei prodotti richiesti:

uova di gallina - 4 pezzi;
200 g di carote coreane;
spicchio d'aglio;
confezionamento di bastoncini di granchio;
100 g di formaggio;
20 g ciascuno di cipolle verdi e aneto;
un po' di maionese;
spezie.

Istruzioni per la cottura:

Macinare il formaggio utilizzando una grattugia.
Apri i bastoncini di granchio. Tagliateli a cubetti.
Laviamo le verdure con l'acqua del rubinetto. È necessario tritarlo con un coltello.
Fai bollire le uova sode. Aspettiamo che si raffreddino. Rimuoviamo il guscio. Tagliate gli albumi e i tuorli a cubetti.
Passare l'aglio attraverso una pressa per ottenere una pasta.
Metti le uova tritate, i bastoncini di granchio, le erbe tritate, l'aglio, il formaggio e le carote coreane in un'insalatiera. Condire con maionese. Sale. Aggiungi le tue spezie preferite. Mescolare gli ingredienti. Puoi servire il piatto in tavola e iniziare ad assaggiarlo. Buon appetito a tutti!

Insalata coreana con carote, bastoncini di granchio e mais

Ingredienti:

uova di quaglia - 6 pezzi;
confezionamento di bastoncini di granchio;
4 cucchiai. l. maionese;
100 g di carote coreane;
vaso mais in scatola.

Diamo un'occhiata al processo di cottura:

Tagliare a cubetti i bastoncini di granchio sbucciati.
Mettere in una casseruola e far bollire fino a cottura. Quando si saranno raffreddati, sbucciateli. Tagliare a cubetti.
Mettete il mais in un'insalatiera di vetro, dopo aver scolato il liquido. Aggiungere (senza marinata), uova tritate e bastoncini di granchio. Versiamo la maionese sopra tutto. Sale e pepe. Non resta che mescolare gli ingredienti e mettere l'insalata in frigorifero per mezz'ora. Il piatto viene servito a pranzo come spuntino leggero.

Insalata coreana di granchio con funghi e carote

Set di prodotti:

150 g di funghi prataioli freschi;
bastoncini di granchio: un pacchetto;
200 g di carote coreane;
peperoni - 2 pezzi;
qualche rametto di prezzemolo.

Come preparare un'insalata con carote coreane e bastoncini di granchio?

Lavorazione dei peperoni. Li laviamo in acqua corrente. Rimuoviamo semi e partizioni interne. Tagliare la polpa a listarelle.
Metti i funghi lavati in una piccola casseruola. Far bollire per 5 minuti. Quindi mettilo in uno scolapasta e attendi che il liquido si scarichi. Quando i funghi si saranno raffreddati, tagliateli a fette.
Ora taglia i bastoncini di granchio a cubetti.
Prendi un'insalatiera profonda. Metti dentro i funghi prataioli tritati, i peperoni, i bastoncini di granchio e le carote coreane. Mescolare gli ingredienti. Il piatto non necessita di condimento. Marinata piccante, che viene versato sulle carote, sarà più che sufficiente. Prima di servire, cospargere l'insalata con erbe tritate. Puoi preraffreddarlo.

Insomma

Un'insalata con carote coreane e bastoncini di granchio sarà appropriata su qualsiasi tavolo, sia esso festivo o quotidiano. L'articolo contiene ricette per questo piatto con vari ingredienti. Puoi preparare più insalate contemporaneamente in modo che i tuoi ospiti possano scegliere l'opzione più adatta ai loro gusti.

Senza pretese e allo stesso tempo deliziosa insalata Con insieme minimo ingredienti adatti sia come spuntino veloce e come aggiunta alla cena.

Numero di porzioni: 4

Tempo di cottura: 50 minuti

Valore energetico

contenuto calorico - 254,9 kcal;
proteine - 5 g;
grassi - 23,2 g;
carboidrati - 6,4 g.

Ingredienti

bastoncini di granchio - 80 g;
carote fresche - 80 g;
cavolo bianco - 80 g;
formaggio fuso - 1 pz.;
spicchi d'aglio - 2 pezzi .;
condimento per carote coreane - a piacere;
sale, zucchero, pepe nero macinato - a piacere;
maionese - per condire;
aceto da tavola - 1/3 cucchiaino;
olio di girasole.

Preparazione passo dopo passo

Per prima cosa devi preparare le carote in coreano. Ovviamente puoi acquistarlo in negozio, ma prepararlo da solo non è affatto difficile e il gusto sarà molto migliore. Grattugiate quindi le carote sbucciate in una ciotola su una grattugia speciale e schiacciatele leggermente con le mani, cospargetele di zucchero e sale. In questa forma, la verdura deve riposare per un po' finché non viene rilasciata una quantità sufficiente di succo, che poi deve essere drenata.
Aggiungi un condimento speciale alle carote secondo i tuoi gusti e l'aglio spremuto con una pressa. Versare l'olio riscaldato (non usare olio aromatizzato) e un po' di aceto. Lasciare in infusione.
Tritare il cavolo il più finemente possibile, pressarlo con le mani e salarlo. Pepalo.
Perché questa insalata pasta sfoglia, utilizzare un anello di cottura speciale. Se non c'è, è solo un piatto poco profondo. Metti le carote coreane nel primo strato.
Adagiate sopra con cura il formaggio grattugiato (per maggiore comodità, mettetelo brevemente in freezer prima di grattugiarlo) e ricopritelo abbondantemente con la maionese. Non schiacciarlo troppo: l'ariosità è importante in questa insalata.
Poi vengono i bastoncini di granchio a listarelle e la maionese.
Il piatto si completa con uno strato di cavolo cappuccio, che dovrà essere ricoperto anche con la maionese. Coprire con fettine sottili di bastoncini di granchio, tagliati in diagonale, e un rametto di prezzemolo.

Consiglio: si sposa bene anche con bastoncini di granchio e carote piccanti fagioli in scatola. Puoi scegliere assolutamente qualsiasi tipo di legumi proprio succo- rosso o bianco, dipende esclusivamente dalle tue preferenze. L'aggiunta di fagioli renderà l'insalata più abbondante. Puoi aggiungere una leggera "scorza" al piatto con un paio di gocce di salsa di soia.

Ricetta per l'insalata Victoria con bastoncini di granchio, carote coreane, funghi e mais

Questo antipasto combina componenti apparentemente del tutto disparati e inaspettati, ma insieme si trasformano piatto gourmet, che troverà i suoi estimatori.

Numero di porzioni: 9

Tempo di cottura: 30 minuti

Valore energetico

contenuto calorico - 211,8 kcal;
proteine - 3,7 g;
grassi - 19,5 g;
carboidrati - 5,5 g.

Ingredienti

bastoncini di granchio - 200 g;
funghi prataioli in scatola - 200 g;
mais in scatola - 200 g;
uova di gallina - 6 pezzi .;
Carote coreane - 100 g;
cipolla - 1 pz.;
maionese - 230 g.

Preparazione passo dopo passo

Se usi bastoncini di granchio congelati, scongelali inserendoli brevemente in una confezione chiusa acqua calda. Tagliare a cubetti.
Far bollire le uova, raffreddarle acqua ghiacciata(questo vi permetterà di sbucciarli con cura e di non cuocere troppo il prodotto da solo alta temperatura). Macinare.
Puoi prendere funghi semplicemente in scatola o in salamoia. In quest'ultimo caso il piatto acquisterà una leggera piccantezza, che gli sarà conferita dall'aceto presente nella marinata. Se nel barattolo ci sono funghi interi e grandi, tagliarli a fettine sottili.
Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Puoi sostituire la cipolla con il verde.
Taglia un po' le carote coreane se sono lunghe.
Metti le uova, le carote, le cipolle, la polpa di granchio e i funghi in una ciotola.
Mettete il mais in una comune insalatiera, dopo averne scolato il liquido.
Aggiungere la maionese e mescolare bene. L'insalata originale e deliziosa è pronta! La decorazione è verde e chicchi di mais.

Per di più presentazione efficace preparare una base per ciascuno dei piatti insalata fresca oppure decorare con foglie di rucola e costruire sopra un semplice fiore a fettine sottili carne di granchio e rametti di prezzemolo. Usa la tua immaginazione e i tuoi ospiti rimarranno sorpresi non solo dal gusto, ma anche dalla bellezza di queste insalate. Buon appetito!

“Carrot-cha” è una carota coreana.

Un'insalata di carote marinate con spezie è popolare sia come piatto separato che come componente per l'ulteriore preparazione di antipasti e piatti caldi.

È venuto da noi dal coreano cucina nazionale e la ricetta, che ha subito molte modifiche, ha aperto enormi possibilità alle casalinghe creatività culinaria.

Spuntino semplice ne ha acquisiti molti componenti aggiuntivi.

Spesso, nello spirito coreano, è combinato con i frutti di mare, quasi tutta la loro gamma.

Poiché le “carote” vengono spesso acquistate già pronte, per semplificare il processo vengono scelti anche altri prodotti per insalate sotto forma di semilavorati. Questo è, ad esempio, involtini di granchio– facile da lavorare, gustoso, prodotti succosi a base di carne creature marine.

Insalata con bastoncini di granchio e carote coreane - principi generali di preparazione

L'ingrediente principale sono i panini, queste insalate vengono aggiunte tritate o forma grattugiata.

A seconda della ricetta vengono tagliati a pezzi, ad anelli e a listarelle. Ovviamente puoi ignorare le raccomandazioni e tagliarle a tua discrezione, ma vale la pena ricordare che più piccoli sono i pezzi, meno evidente è il loro gusto nel “quadro” generale.

"Carrot-cha" è adatto sia acquistato in negozio che fatto in casa, prima di mescolare, eliminare l'umidità in eccesso strizzandolo leggermente con le mani.

È possibile aggiungere le carote senza ricorrere a ulteriori tagli, ma se le strisce sono ancora troppo lunghe, accorciarle alla dimensione adeguata.

La piccantezza delle insalate si regola mescolando carote calde e delicate, se la ricetta lo richiede piatto succoso, quindi puoi farlo con l'aiuto di una marinata.

Puoi aggiungerlo alle insalate con bastoncini di granchio e carote coreane. cetrioli freschi, mais in scatola, uova di gallina bollite o frittata tritata.

Gli ingredienti principali si combinano in modo più armonioso con frutti di mare come calamari e gamberetti.

Per il condimento viene utilizzata principalmente la maionese e il contenuto di grassi di questo prodotto puoi selezionarlo tu stesso.

Ricevere snack a basso contenuto calorico, salsa di maionese può essere diluito con panna acida a basso contenuto di grassi o completamente sostituito con essa.

“Presidential, Southern” – insalata con bastoncini di granchio e carote coreane, mais e uova

Ingredienti:

250 gr. prodotti semilavorati di granchio;

“carota-cha” – 250 gr.;

Tre uova sode;

Mezza lattina mais dolce;

Un cetriolo fresco;

Maionese “europea” o altra, con un contenuto di grassi non inferiore al 67%.

Metodo di cottura:

1. Tritare finemente le carote coreane, tagliare il cetriolo a strisce corte e i semilavorati di granchio ad anelli sottili.

2. Sbucciare i gusci delle uova sode e tagliarli a pezzetti.

3. Unisci gli ingredienti tritati con il mais in scatola e condisci con la maionese. Sbattere un po' di salsa e decorare la parte superiore con un disegno caotico.

Insalata con bastoncini di granchio e carote coreane – “Originale”

Ingredienti:

Bastoncini sottili di granchio – 250 gr.;

“Carrot-cha” succoso e delicato: un bicchiere con uno scivolo;

Tre uova;

Mais dolce in scatola – 100 gr.;

Tre piccoli cetrioli freschi;

Piuma di porro, può essere sostituita con piuma verde cipolle;

Mezzo limone piccolo;

Maionese ipocalorica – 80 ml.

Metodo di cottura:

1. Tagliare i bastoncini di granchio trasversalmente e a metà e poi a strisce, circa dello spessore delle strisce di “carota-cha”.

2. Sbucciare il cetriolo fresco e tagliarlo a listarelle.

3. Affetta o trita le uova sode e modella i porri a semianelli.

4. Metti tutti gli ingredienti tritati in una ciotola, aggiungi il mais in scatola scolato dalla marinata.

5. Spremi il succo di mezzo limone e cospargilo sull'insalata, mescola.

6. Versare la maionese e mescolare nuovamente tutto bene.

Insalata con bastoncini di granchio e carote coreane – “Ocean”

Ingredienti:

Bastoncini di polpa di granchio – 300 grammi;

Gamberetti, krill – 250 gr.;

Calamari, piccole carcasse – 250 gr.;

“carota-cha”, dolce – 130 grammi;

Cinque uova di gallina;

Maionese a medio contenuto calorico, magari con un debole sapore di formaggio o granchio.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa prepara gli alimenti che passeranno trattamento termico. Per fare questo, tagliare i calamari ad anelli, far bollire l'acqua leggermente salata, metterci dentro i calamari e cuocere per non più di un minuto e mezzo, dal bollore di nuovo. Osservate attentamente il tempo altrimenti i calamari saranno troppo cotti e diventeranno gommosi. Nel frattempo, in una ciotola a parte, lessare i gamberi finché saranno teneri, aggiungere un po' di sale all'acqua e far bollire le uova separatamente.

2. Tutti i prodotti bolliti devono essere ben raffreddati prima di ulteriore utilizzo e l'umidità in eccesso deve essere rimossa dai calamari e dai gamberetti asciugandoli in uno scolapasta.

3. Ora iniziamo a tagliare. Sgusciate le uova, eliminate i tuorli e tagliate gli albumi a listarelle. Lasciare i tuorli interi; potranno essere utilizzati per decorare sopra l'insalata.

4. Tagliare i bastoncini prima trasversalmente e poi nel senso della lunghezza e tritarli non grossolanamente, proprio come le uova.

5. Aggiungi i calamari, i gamberi, le uova, le carote coreane, inizia con due cucchiai di maionese e mescola. Se necessario, aggiungi altra salsa, ma non affrettarti ad aggiungere sale, prendi prima un campione.

6. Trasferisci l'insalata in una ciotola da portata e cospargi la parte superiore con i tuorli d'uovo sbriciolati.

Insalata con bastoncini di granchio e carote coreane – “Raja”

Ingredienti:

Semilavorati refrigerati a base di granchio – 200 gr.;

“Carrot-cha” succosa e speziata – 140 gr.;

Uova grandi – 4 pezzi;

Tre piccole fette aglio piccante;

Maionese, 40%;

Due cucchiai di burro congelato (per condire).

Metodo di cottura:

1. Sbattere le uova, aggiungere un po' di sale e friggere le uova strapazzate risultanti frittella sottile. Raffreddarlo e tagliarlo a strisce corte e sottili.

2. Formare anche gli involtini di granchio.

3. Unire i prodotti tritati con le carote, aggiungere l'aglio spremuto, aggiungere leggermente sale.

Insalata con bastoncini di granchio e carote coreane – “Old Pagoda”

Ingredienti:

Mezza forchetta di cavolo cinese – 350 gr.;

“carota-cha” – 120 grammi;

240 grammi di prodotti semilavorati refrigerati a base di granchio;

Una lattina di mais in scatola, morbido, “caramellato”;

Due piccoli cetrioli;

Piume di cipolla;

"Insalata provenzale" per condimento, 40% di grassi.

Metodo di cottura:

1. Tritare, cercando di ottenere patatine quanto più sottili possibile, Cavolo cinese, salate abbondantemente e pressate leggermente più volte con un cucchiaio.

2. Tagliare i semilavorati di granchio nel senso della lunghezza, poi di nuovo in diagonale, in piccoli pezzi e aggiungerlo al cavolo.

3. Togliete la pelle ai cetrioli; se avete cetrioli giovani, questo non è necessario. Tagliare ciascun cetriolo nel senso della lunghezza in 4-6 pezzi, a seconda dello spessore, e tritarli a listarelle sottili. Invia i cetrioli tritati al cavolo mescolato con le bacchette.

4. Aggiungere il mais, le carote, le cipolle tritate finemente e, aggiungendo qualche cucchiaio di salsa, mescolare.

Insalata con bastoncini di granchio e carote coreane – “Sea Breeze”

Ingredienti:

200 gr. alghe (alghe) con sedano;

Bastoncini di granchio, refrigerati – 130 gr.;

140 gr. “carota-cha” coreano;

Cetrioli freschi, possibilmente cetrioli di serra – 3 pezzi;

60 gr. olio d'oliva di alta qualità (per condire).

Metodo di cottura:

1. Mescolare le alghe (alghe marine) con le carote. Aggiungere fresco tagliato a listarelle cetrioli succosi. Se questo viene fatto troppo sottile o piccolo, i cetrioli rilasceranno molto succo e lo spuntino risulterà bagnato.

2. Tagliare in diagonale i semilavorati refrigerati di granchio a strisce larghe e aggiungerli al resto dei prodotti.

3. Olio d'oliva versare in piccole porzioni come condimento, mescolando con molta attenzione. È necessario aggiungere sale secondo necessità, poiché carote e alghe salato. Servire esclusivamente freddo.

Insalata a strati con bastoncini di granchio e carote coreane – “Buffet”

Ingredienti:

150 gr. bastoncini di mais dolce e granchio in scatola;

“carota-cha”, dolce – 120 grammi;

230 grammi di formaggio russo;

Cipolla dolce piccola;

Maionese non aromatizzata 55% di grassi.

Metodo di cottura:

1. Adagiare uno strato di cipolle tritate finemente sul fondo della ciotola e sopra una fitta rete di maionese.

2. Disporre uno strato di carote sulla cipolla; se le sue strisce sono troppo lunghe, tagliarle a pezzetti.

3. Strofina sopra uno strato di semilavorati di granchio e applica anche una rete di maionese.

4. Metti il mais sopra le cipolle e grattugiaci sopra il formaggio.

5. Di solito la parte superiore dell'insalata non è ricoperta di maionese, ma per evitare che il formaggio si secchi si può anche inumidire con la salsa. Decorare il piatto cospargendolo leggermente caviale artificiale.

Insalata con bastoncini di granchio e carote coreane – “Mayak”

Ingredienti:

400 grammi di bastoncini di granchio, solo di alta qualità, consistenza densa;

Filetto rosso pesce salato– 200 grammi;

“Carrot-cha” piccante – 300 grammi;

Maionese 72%, “europea”.

Metodo di cottura:

1. Tagliare i filetti di pesce rosso e ben salato a fette “trasparenti”.

2. Srotolare con attenzione i rotoli e, adagiandovi sopra i piatti da pesce, avvolgerli nuovamente. Riporre in frigorifero per un quarto d'ora.

3. Quindi tagliarli ad anelli, non più spessi di cinque millimetri e unirli alle carote piccanti. "Carrot-cha" è pretagliato ad una lunghezza non superiore a 2 centimetri.

4. Aggiungi la maionese e mescola accuratamente, senza distruggere i “panini”.

“Pelliccia del mercante” – classica insalata di aringhe con bastoncini di granchio e carote coreane

Ingredienti:

300 g di carote coreane;

250 g barbabietole coreane;

350 g di granchio, bastoncini refrigerati;

Una piccola carcassa di aringa, molto salata;

Maionese 67%.

Metodo di cottura:

1. Sventrare con cura le aringhe, rimuovere la pelle dal filetto e separarlo dalla spina dorsale e dalle lische. Tritare il più finemente possibile.

2. Srotolare i “rotoli” e adagiarvi sopra le aringhe tritate in uno strato sottile e uniforme, avvolgerli e lasciarli riposare per mezz'ora.

3. Mentre i panini sono in “infusione”, distribuire uniformemente le carote coreane sul fondo del piatto da portata, senza salamoia.

4. Posizionare sopra gli anelli tagliati sottili bastoncini ripieni, ma non tutti, lasciatene un po' per la decorazione. Versare la maionese su tutto.

6. Posizionare sopra gli anelli ripieni di aringhe messi da parte per la decorazione e cospargerli leggermente con involtini di granchio finemente grattugiati.

Insalata con bastoncini di granchio e carote coreane: trucchi e consigli utili

I bastoncini di granchio congelati non si scongelano acqua fredda, viene assorbito nella polpa rendendola eccessivamente acquosa, dilavando i succhi dal prodotto.

Quando acquisti le bacchette, presta attenzione alla loro composizione; per i semilavorati di alta qualità, il surimi sarà al primo posto nell'elenco - pesce tritato, da cui, appunto, si preparano i bastoncini di granchio.

È meglio essiccare le carote coreane prima di aggiungerle ad altri prodotti, soprattutto se prevedi di condirle con maionese. Per fare questo, mettete le carote leggermente strizzate in uno scolapasta e lasciatele dentro per un po', la salamoia in eccesso verrà scaricata.

Aggiunto all'insalata cetrioli freschi Non tagliateli troppo finemente, non si sentiranno bene, ma riempiranno il piatto con il loro succo in eccesso.

Condire tali insalate appena prima di servire e in piccole quantità, altrimenti diventeranno acide.

Ricette passo passo per preparare l'insalata di granchio Carote coreane e altri ingredienti

2018-01-20 Natalia Danchishak

Grado
ricetta

8568

Tempo
(minuto)

Porzioni
(persone)

In 100 grammi piatto già pronto

5 gr.

15 gr.

Carboidrati

6 gr.

187 kcal.

Opzione 1. Ricetta classica per insalata con bastoncini di granchio e carote coreane

Insalata di granchio tradizionalmente cucinato con riso. In effetti, puoi preparare molti piatti gustosi e deliziosi con i bastoncini di granchio. spuntini originali. L'insalata con bastoncini di granchio e carote coreane è una delle opzioni che si distingue per la sua piccantezza e il gusto unico.

Ingredienti

verdure fresche;
mais da dessert - lattina;
Carote coreane - 200 g;
assaggiare sale da cucina;
uova sode- quattro pezzi;
maionese - confezione piccola;
bastoncini di polpa di granchio - 200 g;
aglio - due spicchi.

Ricetta passo passo per insalata di granchio con carote coreane

Rimuovere in anticipo i bastoncini di granchio dal congelatore e scongelarli in frigorifero. Rimuovere il guscio protettivo da ciascun bastoncino. Tagliatela nel senso della lunghezza e tritatela finemente.

Lessare le uova fino a quando saranno sode. Togliere il guscio alle uova raffreddate e tagliarle a pezzetti.

Sciacquare e tritare le verdure. In un contenitore profondo, unisci i bastoncini di polpa di granchio con le uova e le erbe aromatiche. Apri la lattina di mais, scola il liquido e aggiungi il contenuto al resto del cibo. Manda anche qui carote coreane. Sbucciare gli spicchi d'aglio e spremerli con uno spremi-aglio direttamente nell'insalata. Aggiungere la maionese, salare e mescolare accuratamente.

A seconda delle tue preferenze, puoi usare piccante o carote tenere in coreano. Condire l'insalata prima di servirla per evitare che coli.

Opzione 2. Ricetta veloce per insalata di granchio con carote coreane

Per le vacanze, ci sforziamo sempre di prepararne tanti diversi e piatti deliziosi. Voglio che ci voglia un minimo di tempo per prepararsi. Questa opzione di insalata fa parte della serie piatti veloci. La preparazione non richiederà più di dieci minuti.

Ingredienti

piccolo pacchetto di bastoncini di granchio;
sale da cucina;
150 g di carote coreane;
maionese;
due uova sode;
mezza lattina di olive snocciolate.

Come preparare velocemente un'insalata con bastoncini di granchio e carote coreane

Togliere il guscio protettivo ai bastoncini di granchio scongelati e tagliarli a dischetti.

Togliere le olive dalla marinata e tagliarle ad anelli. Raffreddare le uova sode e sbucciarle. Tagliare a cubetti.

Unisci tutti gli ingredienti tritati in una ciotola profonda, aggiungi le carote coreane e la maionese. Mescolare, assaggiare, aggiustare di sapore con sale. Servire l'antipasto in una bella insalatiera o in una ciotola da portata.

Le olive possono essere prese verdi o nere. Se vuoi fare uno spuntino meno calorico, usa la panna acida per condire.

Opzione 3. Insalata di granchio con carote e pomodori coreani

Le verdure rendono l'insalata sana, succosa e leggera. Formeremo l'antipasto in ciotole porzionate o bicchieri alti. La condizione principale spuntino delizioso- prodotto a base di granchio fresco e di alta qualità.

Ingredienti

¾ confezione di maionese;
100 g di bastoncini di granchio;
Carote coreane - 100 g;
cetriolo fresco;
un baccello peperone;
un pomodoro fresco.

Come cucinare

Disporre le carote alla coreana sul fondo delle ciotole, compattarle leggermente e ricoprirle con la maionese.

Sciacquare il peperone. Apritelo ed eliminate il gambo. Pulisci accuratamente i semi. Tagliare la verdura a strisce sottili. Disporre sopra le carote, lisciare e coprire con la maionese.

Scongela i bastoncini di granchio nel frigorifero. Rimuovere la pellicola da ciascuno. Smontare i bastoncini in fibre e tagliarli a metà. Disporre su uno strato di pepe e spalmare con la maionese. Salare leggermente.

Lavare il cetriolo e il pomodoro. Pulisci le verdure con un tovagliolo. Tritare il pomodoro a fettine. Distribuirlo sui bastoncini di granchio e spennellarlo con la maionese. Tagliare la buccia del cetriolo. Sbriciolarlo in strisce sottili e distribuirle sullo strato pomodoro fresco. Decorare con una fitta maglia di maionese.

Potete disporre l'insalata su un piatto utilizzando un anello da cucina. Impostalo su piatto piatto e disporre gli ingredienti a strati, compattandoli bene. Quindi rimuovere con attenzione l'anello.

Opzione 4. Insalata con bastoncini di granchio e carote coreane “Valeria”

Per la preparazione vengono utilizzate molte verdure, il che rende l'insalata sana e bella.

Ingredienti:

bastoncini o panini di granchio - 200 g;
cipolla e aneto - un mazzo;
quattro uova di gallina;
un pizzico pepe macinato nero e sale;
formaggio - 100 g;
160 g maionese;
spicchio d'aglio;
200 g di carote coreane.

Ricetta passo dopo passo

Mettete le uova in una pentola con acqua e fate cuocere per otto minuti. Raffreddarli quindi in acqua ghiacciata, sbucciarli e tritarli finemente.

Macinare il formaggio su una grattugia in grandi sezioni. Per prima cosa rimuovi i bastoncini di granchio dal congelatore e scongelali temperatura ambiente. Li peliamo dalla pellicola protettiva e li tagliamo a cubetti.

Uniamo i prodotti tritati in un'insalatiera profonda. Aggiungi le carote coreane. Lavare le cipolle verdi e l'aneto, asciugarle e tritarle finemente. Inviamo ad altri prodotti. Pepe e sale. Sbucciare uno spicchio d'aglio e passarlo attraverso uno spremi-aglio in un'insalatiera. Condire con maionese e mescolare bene.

Se le carote coreane sono lunghe, tagliatele a strisce più piccole. È meglio salare e pepare l'insalata alla fine, poiché le spezie contenute nelle carote potrebbero essere sufficienti.

Opzione 5. Insalata di granchio con cetrioli sottaceto e carote coreane

La carne di granchio si sposa bene con le carote in salamoia. Il cetriolo sottaceto aggiunge un bel tocco, mentre il mais dolce e le uova sode bilanciano l'equilibrio di sapori e spezie.

Ingredienti:

sette bastoncini di granchio;
sale da cucina;
un cetriolo sottaceto;
125 g di maionese;
100 g di carote coreane;
100 g di mais dolce;
due uova grandi.

Come cucinare

Metti le uova in un pentolino con acqua potabile e cuocere per otto minuti. Scolare l'acqua bollente. Raffreddare le uova in acqua ghiacciata e rimuovere i gusci. Tagliare il prodotto sbucciato a fettine.

Rimuovi il cetriolo dalla marinata. Tritare la verdura in salamoia piccoli pezzi. Rimuovere il prodotto di granchio scongelato dalla confezione e tagliarlo a cerchi.

Metti i bastoncini tagliati a rondelle, il cetriolo sottaceto tritato e le uova sode in un'insalatiera profonda. Versalo anche qui mais dolce, dopo aver scolato lo sciroppo, e le carote coreane. Salare leggermente e aggiungere la maionese. Mescolata.

Puoi sostituire i bastoncini di granchio con la carne. Quando acquisti bastoncini di granchio, presta attenzione alle date di scadenza e alle condizioni della confezione. Non dovrebbe essere danneggiato. I bastoncini di granchio freschi saranno succosi e teneri.

Opzione 6. Insalata di granchio con carote coreane e frutti di mare

Le insalate di granchio sono spesso preparate con frutti di mare. Potrebbe essere gamberetti, cozze o calamari. Quest'ultimo può essere utilizzato fresco o in scatola. Lo spuntino sarà leggero, sano e gustoso.

Ingredienti

300 g di bastoncini di granchio;
maionese "Provonsal";
250 g piccoli gamberetti, krill;
uova di gallina - cinque pezzi .;
250 g di carcasse di calamari piccoli;
130 g di carote coreane dolci.

Ricetta passo dopo passo

Puliamo i calamari e li tagliamo ad anelli. Metteteli in acqua bollente, salatela leggermente e fateli cuocere per circa due minuti. Rimuovere con una schiumarola. In una ciotola separata, fai bollire i gamberi sgusciati finché sono teneri. Li gettiamo in uno scolapasta. Lessare le uova sode, raffreddarle e sbucciarle.

Separare i tuorli dagli albumi. Tagliamo quest'ultimo a piccole strisce. Lasciare i tuorli interi.

Togliere la pellicola protettiva dai bastoncini. Li tagliamo trasversalmente e poi li tritiamo longitudinalmente in piccole strisce.

Metti i frutti di mare in una ciotola profonda, aggiungi le carote coreane, le uova sode e il prodotto a base di granchio. Aggiungere la maionese e mescolare. Prendiamo un campione. Se necessario aggiungete un po' di sale. Mettete l'antipasto in un'insalatiera e decorate con il tuorlo sbriciolato.

Si consiglia di rimuovere il liquido in eccesso dalle carote coreane. Per fare questo, mettilo su un setaccio e lascialo per qualche tempo.