Insalata cocktail - ricette con foto. Come preparare deliziose insalate cocktail porzionate in ciotole o bicchieri

Cocktail di mare con gamberetti e calamari: questo è qualcosa con cui ogni casalinga può sorprendere gli ospiti, elegante e insolito. E se un piatto unisce, oltre alla bellezza del suo design, anche un aroma gradevole, bene qualità del gusto, e anche un gran numero sostanze utili e vitamine, il piatto conquisterà semplicemente i tuoi ospiti. L'insalata Sea Cocktail con gamberi e calamari è uno di questi.

L'insalata di mare è ricca di proteine, che sono molto più facili da digerire rispetto alla carne o al pollame. Puoi mangiare gamberetti e calamari senza temere per la tua linea. Il contenuto di Omega 3 nei frutti di mare riduce il rischio di cancro e abbassa i livelli di zucchero nel sangue. Se includi un'insalata del genere nella tua dieta, puoi più che compensare la mancanza di vitamine A, E, gruppo B, calcio, iodio, ferro e potassio. Quindi, cuciniamo gustoso e sano.

Come preparare l'insalata di mare con gamberi e calamari - 15 varietà

Tutto ciò che è geniale è semplice. E questa insalata non fa eccezione; un insieme di ingredienti molto semplici danno vita ad un piatto gustoso e leggero.

Ingredienti:

gamberi 500 gr
calamari 700-900 g
uova sode 5 pz
maionese

Preparazione:

Scongelare i gamberi e farli bollire finché sono teneri, sbucciarli. Sbucciare i calamari dalla pellicola e farli bollire per 1-2 minuti. Grattugiare le uova grattugia grossa. Tagliare i calamari ad anelli. Mettiamo insieme tutti gli ingredienti e aggiungiamo sale a piacere e condiamo con la maionese. L'insalata finita può essere decorata con caviale rosso.

Un'insalata facile da preparare e incredibilmente gustosa. Adatto alle feste e ai pasti di tutti i giorni.

Ingredienti:

300 g di gamberi
240 g di calamari
5 uova di gallina
maionese
olive
verde

Preparazione:

Lessare le uova, raffreddarle e grattugiare separatamente gli albumi e i tuorli su una grattugia fine. Quindi mettere i gamberi in acqua bollente e cuocere fino a quando saranno teneri. In una seconda padella fate bollire i calamari (3-5 minuti). Tagliamo i calamari a listarelle, in modo uniforme e netto, cercando di rendere i pezzi della stessa larghezza. Iniziamo a servire, per questa ripresa piatto piatto, in cui prevedi di servire l'insalata in tavola, per comodità puoi utilizzare un anello speciale (aiuta a montare l'insalata in modo uniforme e non le impedisce di cadere a pezzi durante il processo di assemblaggio). Disponete quindi i calamari nel primo strato tuorli d'uovo, ricoprire con la maionese, mettere metà dei gamberetti, albumi, ricoprire ancora con la maionese. Successivamente devi provare a stendere il caviale rosso in strati uniformi. Iniziamo a decorare la nostra insalata, prendiamo i gamberi rimasti e disponiamoli in cerchio, facciamo lo stesso con le olive, rinfreschiamo con le erbe aromatiche e la nostra insalata è pronta.

Insalata rinfrescante e piccante, soddisfacente e incredibilmente leggera.

Ingredienti:

gamberi 140 g
calamari 200 g
vino bianco 2 cucchiai. l.
cetriolo 1 pezzo
uova sode 2 pz
lattuga iceberg 100 g
aglio 1 spicchio
maionese
sale, pepe, origano secco

Preparazione:

Prepariamo i prodotti. Tagliare i calamari a cubetti grandi, friggerli in una padella calda, aggiungere l'aglio, bagnare con il vino. Cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per circa un minuto, aggiungere i gamberi nella padella, coprire con un coperchio. Tagliamo la lattuga iceberg, mescoliamo il tuorlo con la maionese e tritiamo grossolanamente l'albume. Pesce fresco. Nel frattempo sbucciare il cetriolo e tagliarlo a listarelle. In una ciotola capiente, unire tutti gli ingredienti, condire con maionese, sale e pepe.

L'insalata con gamberetti, calamari e formaggio ha un sapore delicato e l'aglio aggiunge un leggero tocco piccante e aromatico.

Ingredienti:

filetto di calamaro 500 g
gamberi 300 gr
formaggio ( varietà morbide) 200 gr
uova sode 3 pz
aglio 5-6 spicchi
maionese 130 g
cetrioli freschi 2 pz

Preparazione:

Per prima cosa, fai bollire le uova, raffreddale e sbucciale. Nel frattempo mettete sul fuoco due pentole e portate a ebollizione l'acqua, in una mettete i calamari, nella seconda i gamberi e fate cuocere a fuoco basso finché saranno teneri (3-5 minuti). Quindi tagliare i calamari a listarelle e tagliare i cetrioli nelle stesse fette. Al contrario, proviamo a tritare finemente le uova (potete usare una grattugia). Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola profonda e condire con maionese e aglio.

Servire l'insalata in ciotole porzionate.

In questa insalata gusto squisito I frutti di mare sono perfettamente integrati dalla nota piccante del sedano e il pomodoro aggiunge succosità.

Ingredienti:

gamberi 350 g
calamari 500 g
pomodori 3 pz
cetriolo 2 pz
uova 2 pz
gambi di sedano 2 pz
riso bollito 400 g
olio d'oliva 70 g
limone (succo) 1 pz.
verde

Preparazione:

Lessare i calamari e tagliarli a listarelle. Portare a ebollizione i gamberi e scolare l'acqua. Cottura del riso. Tritare finemente il cetriolo, i pomodori, le uova e il sedano. Per preparare la salsa, mettere l'olio d'oliva, il succo di limone e le erbe aromatiche (aneto, prezzemolo, timo) nella ciotola del frullatore e portare fino a ottenere un composto omogeneo. Mescolare i frutti di mare con le verdure e condire con la salsa risultante.

Fresco e dietetico, con note speziate di senape, piacerà anche ai buongustai. Avendo un'insalata del genere nel tuo arsenale, puoi facilmente trasformarla cena normale in vacanza.

Ingredienti:

ananas fresco 1 pezzo
cozze bollite 100 g
gamberi bolliti 200 g
calamari bolliti 200 g
cetriolo fresco 1 pezzo
maionese 2 cucchiai.
senape 1 cucchiaino.
cipolle verdi (per guarnire)

Preparazione:

Prepariamo tutti i prodotti, cuciniamo cozze, gamberetti, calamari e uova fino a cottura. Tagliare l'ananas a metà, sbucciare ciascuna metà a fette, tagliare ogni fetta in piccoli pezzi. Tagliare il cetriolo e i calamari a listarelle. Mescolare bene la senape e la maionese. Disporre in ordine casuale su un piatto da portata, prima con pezzi di ananas, cetrioli, cozze e anche calamari e gamberetti a caso. Completare con la nostra salsa.

La versione classica dell'insalata con gamberi e calamari, in abbinamento alla feta, gioca con nuove sensazioni gustative.

Ingredienti:

calamari 350 g
gamberi 200 g
cetriolo fresco 2 pz
formaggio feta 100 g
uova di quaglia 10 pz
mezza testa di lattuga

Preparazione:

Tagliare i cetrioli, il formaggio, le uova a cubetti. Gettare nell'acqua bollente foglia di alloro, un paio di grani di pepe nero e sale. Abbassiamo i calamari per letteralmente 30 secondi. Facciamo lo stesso con i gamberetti. Tagliate i calamari a cubetti, lasciate i gamberi interi se non sono grandi. L'insalata può essere servita in diverse varianti. Potete mescolare tutti gli ingredienti, condirli con la salsa e servire, oppure potete disporre l'insalata a strati.

L'insalata con gamberi, calamari e rucola è una prelibatezza che semplicemente non può passare inosservata sulla tavola delle feste.

Ingredienti:

gamberetti tigre 20 pz
calamari 150 g
rucola 70 g
quercia 70 g
pomodorini ciliegino 120 g
avocado 1 pezzo
salsa di soia 25ml
aceto balsamico 30 ml
spicchio di lime
olio vegetale 30 ml
aglio a piacere
mix di insalata

Preparazione:

Preparare tutti gli ingredienti. Scongelare gamberetti e calamari. Lavate il mix di insalata, tritatelo a caso e mettetelo in una ciotola. In un frullatore, unire l'aceto balsamico, la salsa di soia e il succo di lime. Quindi aggiungi una piccola quantità di avocado sbucciato nella ciotola del frullatore, sbatti tutto fino a quando massa omogenea. Tagliare l'avocado rimanente a cubetti e aggiungerlo al mix di insalata. Iniziamo a friggere i gamberi, scaldiamo la padella a fuoco vivace, aggiungiamo l'olio e disponiamo i gamberi e i calamari tagliati ad anelli, mettiamo l'aglio tritato sopra i gamberi e friggiamo per 1-2 minuti. Dopo che i nostri frutti di mare si saranno raffreddati, aggiungiamoli in una ciotola con l'insalata, tagliamo a metà i pomodorini e li aggiungiamo al resto dei prodotti. Condire l'insalata con aceto balsamico e salsa al lime. L'insalata è pronta e può essere servita in porzioni o in una grande insalatiera.

Frutti di mare abbinati funghi aromatici — combinazione insolita, ma l'insalata risulta deliziosa.

Ingredienti:

calamari 200 g
gamberi 150-200 g
funghi 100-200 g
uova di gallina 2-3 pezzi
cipolla 1 pezzo
mais 2-3 cucchiai. l.
maionese o olio d'oliva per condire
sale, pepe a piacere

Preparazione:

Lessare i calamari e tagliarli a semianelli. Grattugiare le uova. Lessare e sbucciare i gamberetti. Friggere i funghi e le cipolle a fuoco medio in olio d'oliva. Metti i calamari, i gamberi, i funghi, le uova e il mais in un'insalatiera asciutta. Mescolare e condire.

Le insalate calde sono entrate nelle nostre vite non molto tempo fa, ma sono già riuscite a conquistare il cuore dei buongustai e semplicemente degli amanti di uno spuntino gustoso. Prepara questa insalata e diventerà il tuo piatto d'autore.

Ingredienti:

gamberi 50 g
calamari 150 g
salmone 180 gr
insalata mista ( Cavolo cinese, lattuga)
uova di quaglia 3 pz
pomodoro 1 pezzo
sale a piacere
salsa di soia 50-80 g
limone 20 gr
miele 30 g

Preparazione:

Preparare il cibo. Scongelare gamberetti e calamari, far bollire le uova. Tritare grossolanamente il cavolo cappuccio e la lattuga in una ciotola. Sbattere la salsa di soia, il miele e il limone fino a ottenere un composto omogeneo. Sbollentare il pomodoro e sbucciarlo, tagliarlo a fette e aggiungerlo alle foglie di lattuga. Tagliare le uova in quattro parti. Tagliate il salmone in pezzi uguali e aggiungete sale, pepe e olio. Mettere il pesce in una padella riscaldata con olio, friggerlo fino a doratura su entrambi i lati, aggiungere i gamberi e i calamari tritati, cuocere per un paio di minuti. In una ciotola profonda, mescolare la lattuga, i pomodori, le uova e condire con la salsa. I frutti di mare possono essere leggermente immersi nella salsa rimanente.

Servire:

Disporre le verdure su un piatto e decorare con i frutti di mare; servire mentre i frutti di mare sono ancora caldi.

Più marittimo e insalata sana Non riesco proprio a pensarci. Guarda tu stesso.

Ingredienti:

calamari 800 g
gamberi 200-300 g
caviale rosso 100 g
pangasio (filetto) 800 g
bastoncini di granchio 400 g
uova sode 8 pz
cetrioli 2 pz
maionese

Preparazione:

Preparare tutti i prodotti. Fai bollire anche le uova, i gamberi, i calamari e il pesce. Tagliare i bastoncini di granchio e le uova a cubetti medi. Tagliare i calamari a semianelli. Tagliamo il pangasio a cubetti grandi in modo che non si sfaldi. Tagliare i cetrioli a listarelle. In un contenitore capiente, mescolare tutti i preparativi, aggiungere sale e condire con la maionese. Al momento di servire, guarnire con caviale rosso.

Per coloro che amano unire vecchio e nuovo, la combinazione di patate ed esotiche creature marine potrebbe sorprendervi all'inizio, ma una volta preparata questa insalata ne rimarrete deliziati. Tutti i prodotti si combinano perfettamente e sottolineano sottilmente il gusto e l'aroma l'uno dell'altro.

Ingredienti:

gamberi 400 g
calamari 200 g
patate 4 pz
uova 4 pz
piselli in scatola 150 g
maionese 150 g
succo di limone 2 cucchiai. l.
sale a piacere
verde per la decorazione

Preparazione:

Preparare tutti i componenti. Scongelare gamberi e calamari. Lessare le patate, anche 3 uova. Cuocere gamberetti e calamari fino a cottura a fuoco basso in abbondante acqua. Cospargere i frutti di mare finiti con succo di limone. Tagliare le patate a fette e metterle in una ciotola profonda, tagliare due uova e aggiungerle alle patate. Aggiungi i piselli all'insalata. Lasciamo dei gamberi per la decorazione, e mettiamo il resto insieme ai calamari in una ciotola con l'insalata. Condire l'insalata e mescolare. Utilizzare l'uovo e i gamberi rimanenti per la decorazione.

Questa insalata è ideale per gli amanti della sana alimentazione.

Ingredienti:

cocktail di mare (gamberi, calamari, cozze, polpi) 500 g
asparagi verdi 400 g
insalata verde 200 g
aglio 2 spicchi
limone 1 pezzo
olio d'oliva 6 cucchiai. l.
pepe di cayenna 5 g
sale, pepe a piacere

Preparazione:

Scongelare il cocktail di frutti di mare e sciacquare bene con acqua corrente. Tagliare gli asparagi a fette di 2 cm. Versarne 4 cucchiai nella padella. olio e aggiungere gli asparagi, cuocere a fuoco lento coperto per circa 6 minuti. Friggere il cocktail di frutti di mare fuoco alto 5 minuti e aggiungete gli asparagi. Salare, pepare e aggiungere l'aglio grattugiato, cuocere a fuoco lento per un altro paio di minuti. Disporre i pezzi di lattuga e il limone su un piatto. Prepariamo il condimento con olio d'oliva, succo di mezzo limone, pepe di Caienna e sale. Disporre il cocktail di frutti di mare sulle foglie di lattuga e versarvi sopra il condimento.

Un'insolita combinazione di ingredienti ti immergerà nell'atmosfera di un soggiorno in un resort, vicino al mare e creerà buon umore per l'intera giornata.

Ingredienti:

gamberi 300 gr
calamari 400 g
bastoncini di granchio 100 g
mais in scatola 200 g
uova 2 pz
formaggio 100 gr
maionese per condire
peperone dolce 1 pezzo
mela acerba 1 pz.

Preparazione:

Preparare tutti i prodotti. Lessare i gamberetti, sbucciarli. Tritare finemente i calamari e friggerli in olio vegetale. Lessare le uova e grattugiarle su una grattugia fine. Tritare finemente i bastoncini di granchio. Grattugiare il formaggio. Tagliare il peperone a fettine. In una ciotola mescolare gamberi, calamari, mais, uova, formaggio e pepe, condire con la maionese. Al momento di servire, guarnire con la mela.

Originale e insalata esotica con frutti di mare e avocado risulta soddisfacente e sembra elegante in tavola.

Ingredienti:

gamberi 150 g
calamari 250 g
funghi prataioli 200 g
avocado 1 pezzo
olio d'oliva 2 cucchiai. l.
panna acida 2 cucchiai. l.
aceto di vino 2 cucchiai. l.
lattuga 1 mazzo
prezzemolo 1 mazzetto
sale, pepe a piacere

Preparazione:

Preparare tutti i prodotti. Lessare e sbucciare le carcasse di calamari e i gamberi. Tagliare i calamari ad anelli. Sbucciare e tagliare l'avocado piccoli cubetti. Lavare bene i funghi prataioli e tagliarli a fettine sottili. Mescolare funghi, avocado, aceto, olio d'oliva, sale e pepe. Condire i calamari e i gamberi con panna acida, sale e pepe. Servire: su un piatto piano disporre al centro un composto di frutti di mare e lattuga, ai lati distribuire avocado e funghi prataioli.

Sul tavolo festivo puoi trovare insalata porzionata in ciotole o bicchieri alti individuali, che in cucina si chiama cocktail. È infatti simile alla bevanda nel modo in cui viene servita, ma differisce nella forma del ripieno da un misto di carne, verdure e ripieno. L'insalata può essere resa dolce o salata, piccante e piccante.

Preparare un cocktail di insalate

Come per altri piatti, la preparazione di un cocktail di insalate inizia con la preparazione degli ingredienti. Prima di ciò, devi decidere quale tipo di cibo preparerà la casalinga: antipasto o dessert (qui puoi anche usare l'impasto con la frutta). Maggior parte caratteristica principale fare spuntini lo è alta qualità prodotti e cura durante la posa: c'è anche una tecnologia speciale e una sequenza di strati. L'insalata in un bicchiere differisce da piatti simili in quanto gli strati non sono mescolati, ma solo racchiusi con salsa.

I prodotti a base di insalata vengono tagliati allo stesso modo: non fa differenza se tagliati a cubetti, fette o anelli. Per servire, hai bisogno di utensili speciali: i bicchieri da vino con stelo alto, i bicchieri conici o le ciotole da dessert sono i più adatti. Mangia tè o cocktail speciali cucchiaio da dessert Il piatto si sposa bene con un bicchiere di vino leggero o una limonata. I componenti principali delle insalate sono: parte delle proteine (carne, salsiccia, frutti di mare), formaggio (duro, morbido, lavorato), verdure fresche(zucca, ravanello, mais) e salsa (maionese, panna acida, succo di limone).

Meglio prendere varietà a basso contenuto di grassi carne, friggerla o asciugarla leggermente. È bello aggiungere nuovi sapori alle insalate sotto forma di cocktail con funghi, verdure bollite, noci, arance e frutta secca. Non dimenticare la vegetazione: non solo decorerà la delicatezza, ma aggiungerà anche sapore gusto piccante. Caratteristica distintiva cocktail è vietato l'uso di olio vegetale per condire. Altrimenti non ci sono restrizioni.

Insalata in ciotole - ricette con foto

Ce ne sono di più varie ricette insalate in ciotole, che trovano realizzazione individuale in bicchieri “panciuti” o calici da vino. I cuochi alle prime armi apprezzeranno la facilità di preparare tali cocktail, perché sono preparati in meno di mezz'ora. Attirare l'attenzione degli ospiti bellissimi spuntini puoi prepararlo in modo tradizionale, utilizzando la classica combinazione di prosciutto e formaggio, ma ci sono opzioni più complicate - con frutti di mare o pollo fritto.

Insalata cocktail con prosciutto e formaggio

Tempo di cottura: mezz'ora.
Numero di porzioni: 4 persone.
Contenuto calorico del piatto: 130 kcal.
Scopo: per uno spuntino.
Cucina: d'autore.

Per preparare un cocktail di insalata con prosciutto e formaggio non avrete bisogno di molti ingredienti, ma stanno bene tutti insieme, creando un'armonia di gusto. Il piatto risultante è ben preparato tavola festiva oppure servitelo per la cena della domenica, e se avanza qualcosa, portatelo con voi per la merenda di lavoro. Combinazione classica prosciutto e formaggio renderanno la prelibatezza particolarmente gradevole.

Ingredienti:

peperone– 1 pezzo;
formaggio – 100 g;
prosciutto – 100 g;
cetrioli freschi – 1 pz.;
uova – 2 pezzi;
maionese – 100 ml;
aneto - 2 rametti.

Metodo di cottura:

Lessare le uova, tagliarle a listarelle. Allo stesso modo, tritare il prosciutto, il cetriolo e il peperone dolce e grattugiare finemente il formaggio.
Disporre a strati nei bicchieri, sovrapponendo ciascuno con maionese e sale: prosciutto, cetrioli, uova, pepe, formaggio.
Decorare sopra con fette di cetriolo, fette di pepe e cospargere con erbe tritate, in scatola piselli verdi.
Puoi usare il prosciutto che hai affumicato tu stesso.

Insalata cocktail con prosciutto

Tempo di cottura: mezz'ora.
Numero di porzioni: 4 persone.
Contenuto calorico del piatto: 138 kcal.
Scopo: per uno spuntino.
Cucina: d'autore.
Difficoltà di preparazione: facile.

L'insalata cocktail con prosciutto è considerata una delle più apprezzate festa festiva perché ha composizione classica E presentazione originale nei bicchieri di vetro. Nella sua composizione prosciutto tenero combinato con succose verdure fresche, il formaggio dà sazietà e l'intera composizione - vista interessante. Gli ospiti apprezzeranno la bellezza e la raffinatezza della prelibatezza e ne chiederanno di più.

Ingredienti:

prosciutto di pollo– 200 g;
formaggio – 200 g;
peperone dolce – 1 pz.;
cetrioli freschi – 1 pz.;
maionese – 50 ml;
prezzemolo - 4 gambi.

Metodo di cottura:

Tagliare tutti i prodotti a strisce sottili; non rimuovere la pelle dai cetrioli.
Preparare bicchieri di vetro e disporli a strati, sovrapponendo ciascuno con la maionese: cetrioli, prosciutto, peperoni, formaggio.
Completare con verdure e fette di mela.
Se lo si desidera, mescolare la maionese con succo di limone oppure utilizzare una miscela di panna e farina per piccantezza.

Insalata con cocktail di mare - ricetta

Tempo di cottura: mezz'ora.
Numero di porzioni: 4 persone.
Contenuto calorico del piatto: 123 kcal.
Scopo: per uno spuntino.
Cucina: d'autore.
Difficoltà di preparazione: facile.

La ricetta per l'insalata con cocktail di mare può essere definita insolita, perché è buona da preparare serate romantiche. Grazie al contenuto prodotti interessanti Il piatto risulta invitante e molto gustoso. La combinazione di gamberetti, cozze e calamari conferisce ricchezza proteica e il cetriolo fresco li esalta con la sua freschezza. È meglio usare la maionese con olio d'oliva per condire.

Ingredienti:

cozze congelate – 50 g;
gamberetti – 50 g;
calamari – 50 g;
foglie di lattuga– 50 g;
cetrioli freschi – 2 pezzi;
uova – 2 pezzi;
maionese – 30 ml.

Metodo di cottura:

Lessare le uova sode, tritarle o grattugiarle su una grattugia fine.
Tagliare a listarelle le foglie di insalata con i cetrioli.
Versare acqua bollente salata sui frutti di mare in una ciotola e cuocerli se necessario.
Disporre a strati, riempiendoli ciascuno con maionese e spolverando con un pizzico di pepe: uova, gamberetti, calamari, cetrioli, lattuga, cozze.
Guarnire con erbe o anacardi e lasciare riposare. Puoi aggiungere lo zenzero alla maionese.
Al posto delle foglie di lattuga potete utilizzare il cavolo cinese.

Insalata cocktail di gamberetti

Tempo di cottura: mezz'ora.
Numero di porzioni: 4 persone.
Contenuto calorico del piatto: 133 kcal.
Scopo: per uno spuntino.
Cucina: d'autore.
Difficoltà di preparazione: facile.

La seguente insalata cocktail di gamberetti ha un nuovo gusto grazie all'uso di riempimento originale da fresco yogurt naturale. Il piatto risulta soddisfacente perché combina acidi grassi sani dell'avocado e pinoli. Pomodorini ed erbe aromatiche aggiungono freschezza al cocktail di insalata e la decorazione principale è bollita gamberetti tigre.

Ingredienti:

avocado – 1 pz.;
gamberetti – 200 g;
pomodorini – 5 pezzi;
yogurt naturale – mezzo bicchiere;
pinoli – 50 g;
coriandolo – 40 g.

Metodo di cottura:

Tagliare l'avocado a metà, eliminare il nocciolo e tagliare la polpa a cubetti.
Lessare i gamberi in acqua salata, evitando di cuocerli troppo, bastano un paio di minuti dalla bollitura. Sbucciare e tritare finemente.
Sciacquate i pomodori, asciugateli con carta assorbente e tritateli.
Strato: avocado, pomodori, gamberetti, ciascuno strato con yogurt salato. Guarnire con coriandolo tritato e noci.
Se lo si desidera, è possibile mescolare lo yogurt aceto balsamico o succo di limone, condire con senape, peperoncino, sbattere con un frullatore. I gamberetti possono essere marinati in una miscela di spezie su un piatto.

Insalata cocktail con calamari

Tempo di cottura: mezz'ora.
Numero di porzioni: 8 persone.
Contenuto calorico del piatto: 119 kcal.
Scopo: per uno spuntino.
Cucina: d'autore.

Un'insalata cocktail con calamari non è così facile da preparare, perché i frutti di mare devono essere bolliti fino alla consistenza richiesta. Se li cuoci troppo, i calamari diventeranno duri, quindi è obbligatorio il rigoroso rispetto della tecnologia. Cocktail salutare Piacerà a tutti gli ospiti: combina carne tenera con uova sode, un condimento piccante originale con cipolle e aceto e un aspetto gradevole.

Ingredienti:

calamari – mezzo chilo;
acqua – 2 l;
uova – 4 pezzi;
carote – 4 pezzi;
cipolla viola – 1 pz.;
aceto 5% – 100 ml;
maionese – 150 ml;
olio vegetale– 60 ml;
peperoncino- baccello.

Metodo di cottura:

Salare l'acqua, farla bollire, aggiungere i calamari. Dopo l'ebollizione, trasferire in acqua fredda.
Tagliare la cipolla a semianelli sottili e versarvi sopra l'aceto.
Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tritare il pepe insieme ai semi, friggere il composto nell'olio fino a renderlo morbido, salare.
Tagliare i calamari a listarelle, le uova sode - allo stesso modo.
Ungere il fondo dei bicchieri con la maionese, mettere a strati i calamari, la carne fritta, le cipolle e le uova.
Spalmare ogni strato con la maionese, cospargere sopra il pepe nero e guarnire con i calamari rimasti. Puoi aggiungere del tonno.
Raffreddare prima di servire e guarnire con fettine di pompelmo o pesca.

Insalata cocktail con pollo e cetriolo

Tempo di cottura: mezz'ora.
Numero di porzioni: 4 persone.
Contenuto calorico del piatto: 125 kcal.
Scopo: per uno spuntino.
Cucina: d'autore.
Difficoltà di preparazione: facile.

L'insalata cocktail con pollo e cetriolo si prepara velocemente, risulta appetitosa e ha un gusto molto raffinato. Puoi prepararlo per qualsiasi festività o includerlo menù giornaliero per diversificare. La composizione comprende tenera carne di pollo, bollita fino a renderla morbida, mescolata con cetrioli freschi e uova sode. Piccante e odore gradevole aggiungere prugne e noci.

Ingredienti:

petto di pollo– 200 g;
cetrioli freschi – 3 pezzi;
uova – 3 pezzi;
prugne secche – 100 g;
panna acida – 100 ml;
maionese – 200 ml;
noci – 40 g;
verdure – 20 g.

Metodo di cottura:

Ordinare le prugne, sciacquarle, versarle acqua fredda, cuocere fino a quando saranno morbidi. Raffreddare, togliere i semi, tagliarli a listarelle, come i cetrioli.
Lessare il pollo finché è tenero, tagliarlo a listarelle. Fate lo stesso con le uova.
Disporre in un bicchiere a strati, versando su ciascuno un composto di maionese e panna acida: pollo, cetrioli, uova, prugne secche.
Cospargere con arachidi, erbe tritate, tuorlo grattugiato e uno spicchio d'aglio.
Puoi prendere qualsiasi frutta secca: nocciole, arachidi, noci.

Insalata cocktail con bastoncini di granchio

Tempo di cottura: mezz'ora.
Numero di porzioni: 4 persone.
Contenuto calorico del piatto: 130 kcal.
Scopo: per uno spuntino.
Cucina: d'autore.
Difficoltà di preparazione: media.

Cocktail di insalata con bastoncini di granchio diventerà il miglior regalo di Capodanno se il cuoco decide di ripetere la ricetta di seguito. Ciò che lo rende insolito è la salsa delle Mille Isole, che comprende molti componenti per la sua produzione. Esalta il gusto dei bastoncini o della carne di granchio, conditi con polpa di ananas e squisita carne di gamberetti reali.

Ingredienti:

maionese – 100 ml;
ketchup di pomodoro – 40 ml;
aceto di vino bianco – 20 ml;
zucchero – 20 g;
marinata dolce– 20ml;
cipolla bianca– 10 grammi;
foglie di insalata - un mazzo;
bastoncini di granchio - imballaggio;
ananas – 200 g;
gamberoni– 12 pz.

Metodo di cottura:

Prepara una salsa con maionese, ketchup, aceto, zucchero, marinata e cipolla tritata molto finemente. Mescolare, raffreddare nella padella per diverse ore per sciogliere lo zucchero, mescolando di tanto in tanto.
Immergere le foglie di lattuga in acqua fredda per eliminare l'amarezza, asciugarle e strapparle con le mani.
Tagliare a pezzi l'ananas con i bastoncini di granchio.
Lessare i gamberetti.
Disporre a strati nei bicchieri da portata: foglie di lattuga, ananas, bastoncini di granchio, versare sopra la salsa. Guarnire con gamberetti.

Insalata cocktail - caratteristiche di preparazione

Così per ogni specialista culinario della cucina insalata cocktailè stato facile, vale la pena utilizzare i suggerimenti il gusto giusto e presentazione:

le insalate nei bicchieri appariranno più raffinate se tutti i prodotti saranno tagliati allo stesso modo, in modo bello e ordinato, non è consigliabile utilizzare una grattugia;
Per conservazione a lungo termine aspetto per rallentare il rilascio dei succhi dai cibi è meglio non salare le verdure fresche, ma aggiungere spezie e condimenti al sugo potete cospargerli su formaggio, carne o patate;
preparare le insalate in piccole porzioni, in modo che ogni prodotto per porzione contenga non più di 100 g;
versare i prodotti un gran numero la salsa non è necessaria: sarà sufficiente uno strato sottile a forma di rete.

Video: insalata cocktail di gamberetti

Ricordi l'insalata Olivier e l'aringa sotto la pelliccia? “Strana domanda! Sì, li abbiamo preparati proprio di recente!” - dici. Naturalmente, quei tempi in cui questi tradizionali e deliziose insalate, non passerà mai. Ma puoi ancora diversificare la tavola festiva con piatti più sani e leggeri. Una di queste è l'insalata “Sea Cocktail”, che viene preparata in varie interpretazioni e con enorme varietà abbastanza prodotti disponibili. Questo piatto non è benefico solo per il nostro corpo grazie al suo contenuto grande quantità sostanze utili e vitamine, ma anche molto gustose, soddisfacenti e belle. Pertanto, fai scorta di penne e scrivi ricette per insalate di mare.

Insalata “cocktail di mare” con gamberi e calamari

È molto abbondante e piatto delizioso, adatto non solo per serate di gala, ma anche per incontri ordinari con gli amici. Quindi, per prepararlo avremo bisogno di:

calamari - 150 g;
gamberetti - 150 g;
cozze - 150 g;
rapana - 150 g;
polpo - 150 g;
bastoncini di granchio - 150 g;
cetriolo fresco - 2 pezzi .;
olive snocciolate - mezzo barattolo;
peperone (rosso, giallo, verde) - 3 pezzi .;
olio d'oliva;
aneto;
succo di limone - 1 cucchiaio. l.;
sale.

Un po' di frutti di mare assortiti

Se non vuoi acquistare ogni ingrediente separatamente, puoi acquistare l'assortimento “Sea Cocktail”, la cui particolarità è che tutti i prodotti sono già sbucciati, lavati e tagliati. Di norma, questo cocktail include vongole, gamberetti, cozze, calamari, rapana, polpi e molti altri. creature marine. Pertanto, per risparmiare tempo, questo è ciò di cui hai bisogno. Se decidi comunque di acquistare prodotti non raffinati, dovresti lavorare un po 'qui.

Processo di cottura

L'insalata "Cocktail di mare" con gamberetti e calamari viene preparata come segue. Per prima cosa cuocete tutti i frutti di mare elencati in acqua bollente e leggermente salata. Si prega di ricordare che tutti i frutti di mare devono essere sottoposti a un trattamento minimo trattamento termico, non più di 2-3 minuti, altrimenti diventeranno duri e perderanno tutto il loro proprietà benefiche. Quindi, dreniamo l'acqua dal nostro calamari bolliti, le cozze, i gamberi, la rapana, il polpo e fateli raffreddare. Nel frattempo prepariamo gli altri ingredienti per la nostra fantastica insalata. Per fare questo, tagliare a fettine sottili, le olive ad anelli, i cetrioli e i peperoni sbucciati a listarelle. Mescolare tutti gli ingredienti, salare, condire olio d'oliva e succo di limone, cospargere generosamente con aneto tritato finemente. Ecco fatto, la nostra insalata “Sea Cocktail” con gamberi e calamari è pronta. Buon appetito!

Insalata di calamari “Calamari deliziosi”

Quanto segue è incredibilmente gustoso, sano e bello. Per prepararlo avremo bisogno di:

calamari - 400 g;
bastoncini di granchio - 300 g;
mais in scatola - 1 barattolo;
cetrioli freschi - 3 pezzi .;
peperone rosso, giallo, verde;
olive snocciolate;
insalata - 1 mazzo;
aneto, prezzemolo, cipolle verdi;
olio d'oliva;
succo di limone - 2 cucchiai. l.;
aglio - 1 spicchio;
sale.

Processo di cottura

La ricetta per l'insalata di calamari “Delicious calamari” è abbastanza semplice, per prima cosa versare un po 'd'acqua in una casseruola, aggiungere un po' di sale, attendere che bolle, aggiungere i frutti di mare puliti e cuocere per 3 minuti, non di più. Rimuovere e asciugare. Tagliamo bastoncini di granchio a fette, cetrioli e peperoni a listarelle, olive a rondelle. strappare, passare l'aglio attraverso uno spremi-aglio. Mescolare calamari, bastoncini di granchio, cetrioli, peperoni, olive. Stiamo preparando il condimento. Per fare questo, mescola olio d'oliva, succo di limone, aglio e condisci il nostro piatto. Cospargere generosamente con le erbe aromatiche sopra. Come puoi vedere, la ricetta per l'insalata di calamari “Tasty Squid” non è affatto complicata. Buon appetito!

Come preparare l'insalata “Cocktail di mare” con maionese

Un altro ottima opzione piatti di pesce che soddisferanno anche i buongustai più esigenti. Per prepararlo avremo bisogno di:

calamari - 150 g;
cozze - 150 g;
rapana - 150 g;
gamberetti - 150 g;
bastoncini di granchio - 150 g;
uova - 4 pezzi;
maionese;
in scatola alghe- 150 g;
verde.

Processo di cottura

Versa un po 'd'acqua in una casseruola e aggiungi un po' di sale, aspetta che bolle e metti lì i nostri frutti di mare. Cuocere per 2-3 minuti. Rimuovere, sbucciare, tagliare e asciugare. Lessare le uova e tagliarle a fettine. Facciamo lo stesso con i bastoncini di granchio. Mescoliamo i nostri frutti di mare con bastoncini di granchio, uova, condiamo con maionese e cospargiamo generosamente di erbe aromatiche. Ecco per voi un altro "Cocktail di Mare". L'insalata con maionese e frutti di mare è pronta. Buon appetito!

Insalata Cocktail Di Mare Con Pomodorini

L'ingrediente principale di questo piatto sono i frutti di mare assortiti. Quindi, per prepararlo avremo bisogno di:

frutti di mare assortiti (calamari, rapana, cozze, gamberi, polpi);
insalata verde;
formaggio a pasta dura - 200 g;
pomodorini - 5 pezzi .;
olive snocciolate - 1 lattina;
aglio - 2 spicchi;
maionese;
salsa di soia;
verde.

Processo di cottura

Aprite la confezione dei frutti di mare e, senza scongelarli, gettateli in una padella irrorata con olio d'oliva. Friggere per 4-5 minuti. Tiralo fuori e asciugalo. Tagliare i pomodori in 2 parti, grattugiare il formaggio su una grattugia media, tagliare le olive a rondelle e strappare l'insalata. Passare l'aglio attraverso uno spremiaglio, aggiungerne un po' salsa di soia e maionese, mescolare. Ora decoriamo il nostro delizioso piatto. Mettere nel piatto prima l'insalata spezzettata, poi i frutti di mare essiccati, versarvi sopra il condimento, adagiare le olive, versare nuovamente la salsa, spolverare con formaggio ed erbe aromatiche. Questo è tutto, la nostra insalata Sea Cocktail con gamberi e calamari è pronta. Buon appetito!

e verdure al forno

Questo delizioso piatto, con la foto che vedrai di seguito, è adatto non solo per una festa rumorosa, ma anche per cena romantica insieme. Per prepararlo avremo bisogno di:

calamari 200 g;
zucchine - 150 g;
pomodori - 150 g;
cipolla - 1 pz.;
peperone - 2 pezzi .;
uovo per pastella - 1 pz.;
insalate verdi e rosse;
olio d'oliva;
verde.

Processo di cottura

Pulite i calamari, tagliateli ad anelli e friggeteli per 4-5 minuti. pastella di uova. Tiralo fuori e asciugalo. Lavare le verdure e tagliarle ad anelli. Salare, versare l'olio, avvolgere nella pellicola e infornare per 20 minuti. Posizionare il rosso e il rosso prelavato e asciugato insalate verdi, poi sopra le verdure fritte e raffreddate. Irrorare con olio e cospargere con le erbe aromatiche. Questo è tutto, la nostra insalata di calamari è pronta. Buon appetito!

Come puoi vedere, "Sea Cocktail" sì quantità enorme varie opzioni. E, soprattutto, è preparato con prodotti facilmente reperibili e in un tempo minimo, quindi gli ospiti inaspettati non rimarranno senza una sorpresa. Divertiti con i tuoi amici!