Ricette di dolci quaresimali. Quali dolci puoi mangiare in Quaresima

I golosi nel digiuno non sono dolci. È più difficile per loro rinunciare alle loro prelibatezze preferite rispetto a qualsiasi piacere di carne e latticini. È allora che vengono in soccorso i dolci magri, le ricette di cui parleremo.

benefici dell'avena

Quali dolci puoi mangiare durante il digiuno? Biscotti di farina d'avena, perché sono così gustosi e salutari! Mescoliamo 50 ml olio vegetale, 80 g di zucchero, ½ cucchiaino. chiodi di garofano, zenzero, cannella, pizzico noce moscata e sale. Inserisci 1 cucchiaino. soda, spenta 1 cucchiaio. l. succo di limone, 180 g di farina d'avena macinata, 100 g di farina e 5 cucchiai. l. acqua. Impastiamo la pasta, facciamo i biscotti e inforniamo per 25 minuti a 200 ° C. Aggiungi pezzi di ananas alla pastella per un sapore tropicale.

sogni di miele

Tradizionale dolcezza in post-miele. Riscaldiamo una miscela di 250 g di zucchero, 250 ml di acqua, 100 ml di olio vegetale e 2 cucchiai. l. Miele. Quando lo zucchero si scioglie, metti 2 cucchiai. l. cacao, 1 cucchiaino lievito in polvere, cannella e vaniglia a piacere. Introduciamo 320 g di farina, 80 g di noci tritate, 80 g di uvetta al vapore e impastiamo una pasta densa. Li riempiamo con una teglia e mettiamo in forno per 40 minuti a 180°C. Lubrificare il pan di zenzero con la marmellata e i più golosi saranno deliziati.

mele nel letto di piume

Voglia di dolci durante il digiuno? cucinare Carlotta di mele senza uova. Unire 200 g di salsa di mele, 150 ml succo d'arancia, ¼ cucchiaino cannella, un pizzico di vaniglia e sale. Versare 200 g di farina e semola, 100 g di zucchero e battere l'impasto con un mixer. Mettiamo metà in una pirofila, cospargiamo generosamente con fettine di mele e copriamo con la seconda metà dell'impasto. Cuocere la charlotte per 30 minuti a 180°C. Questo torta rossastra portare a tutti una gioia immensa.

miracolo del papavero

L'involtino ai semi di papavero è stato creato per il menù quaresimale. Alleviamo 50 g di lievito in 400 ml acqua calda, incorporare 400 g di farina e far lievitare l'impasto. Introduciamo altri 600 g di farina, 180 ml di olio vegetale, un pizzico di sale, impastiamo la pasta e teniamo in caldo per 2 ore. Cuocere 200 g di papavero con 6 cucchiai. l. miele 15 minuti. Stendiamo dall'impasto un rettangolo spesso 1 cm, stendiamo i semi di papavero, 2 banane e un'arancia a cubetti, arrotoliamo il rotolo. Lubrificare con tè nero forte e infornare per 30 minuti a 200 ° C. Potete decorare il rotolo con del fondente a base di acqua e zucchero a velo.

muffin divertenti

Muffin alle carote con datteri: una deliziosa dolcezza magra. Frullare 150 g di datteri snocciolati con 50 ml succo di carota. Aggiungere 200 ml olio d'oliva, 300 ml di succo di carota, 400 g di farina e 1 cucchiaino. lievito in polvere. Versare 100 g di noci, impastare la pasta e riempire gli stampini per muffin. Lubrificarli con glassa da 70 g di zucchero a velo, 1 cucchiaio. l. acqua bollente e 1 cucchiaino. succo di limone e infornare per 40 minuti a 180°C. Questi muffin sono comodi da portare con te al lavoro o a fare una passeggiata con i bambini.

sole rubicondo

I pancake sono abbastanza accettabili nel menu quaresimale. In una ciotola profonda, mescolare 200 g di farina, 400 ml di succo d'arancia, scorza d'arancia, 30 ml di olio vegetale, 4 cucchiai. l. zucchero e ¼ di cucchiaino. zenzero macinato. Sbattere l'impasto con un mixer, versare 130 ml di acqua bollente con ½ cucchiaino. soda e mescolare di nuovo. E poi friggi i pancake in una padella riscaldata con olio vegetale. Condirli con miele o sciroppo d'acero- Grande dolce magro pronto.

Racconti d'oriente

Perfetto per dolce post halva, fatto a mano. Prendiamo 400 g noci diverse, 100 g pelati semi di zucca e friggere in una padella asciutta. Li maciniamo con un frullatore in briciole, mettiamo 200 g di uvetta e continuiamo a macinare. Versare 300 g di miele liquido, 3 cucchiai. l. olio vegetale e mescolare. Riempiamo la teglia con questa massa e la lasciamo indurire. Con un halva così bello e gustoso, nessun altro può essere paragonato.

Agrumi croccanti

Non abbiate fretta di lanciare bucce d'arancia- risulteranno eccellenti. Tagliate a striscioline la buccia di 2 arance, mettetele a bagno in acqua per un giorno per eliminare l'amaro. Idealmente, devi cambiarlo 5-6 volte. Scaldiamo 200 ml di acqua, vi sciogliamo 200 g di zucchero e versiamo le croste. Cuocili per 30 minuti dal momento dell'ebollizione, mettili su pergamena e aspetta che la crosta dolce si indurisca. Questa delicatezza darà energia buon umore e vitamine.

Caramelle per la salute

Candy è facile da trasformare sana dolcezza durante la posta. Rosolare 100 g di anacardi in una padella asciutta e macinarli nella farina. Mettere a bagno per 10 minuti in acqua bollente 70 g di uvetta, 200 g di albicocche secche e datteri snocciolati. Passiamo la frutta secca attraverso un tritacarne, uniamo agli anacardi e scolpiamo delle palline. Passateli nei semi di sesamo e metteteli in frigo per un paio d'ore. Tali dolci sono buoni nella loro forma più pura.

armonia di frutta

Forse il più magro leggero il dessert è un frullato di frutta. Sbucciare e tagliare a cubetti grandi banane mature, pere e kiwi. Li uniamo a 150 g di mirtilli scongelati e li sbattiamo con un frullatore in una purea. Versare 150 ml di cocco o latte di mandorla, metti 4 cucchiai. l. semi di lino, 1 cucchiaio. l. miele e mescolare. Invece di latte magro Puoi prendere succo di frutta- il gusto del frullato diventerà ancora più interessante.

Speriamo che questi dolci riempiranno il tuo salvadanaio di deliziose ricette durante la Quaresima. Menù quaresimale qualunque cosa tu dica, dovrebbe essere varia e interessante. Che tipo di dolci ti prepari? Condividi le tue buone scoperte nei commenti. È anche molto facile preparare il digiuno con miscele di frutta e verdura surgelate. Con loro puoi cucinare di più varietà di piatti: stufati, verdure al forno, zuppe, casseruole di verdure, così come luce e deliziosi dessert con bacche e frutti. Delizioso post!

In effetti, la scelta dei dolci durante il digiuno non è poi così male.

Puoi tranquillamente continuare a digiunare e goderti tutti i tipi di dolci.

Ad esempio, questo miele naturale e marmellata, ed entrambi i prodotti non contengono grassi animali.

Puoi anche tranquillamente mangiare la marmellata, caramelle alla gelatina, tutti i tipi di dolci da masticare.



Anche molti dolci orientali, tra cui halva e delizia turca.



Puoi anche mangiare noci: arachidi, nocciole, mandorle e altri tipi.



Inoltre, puoi mangiare albicocche secche, datteri, banane secche, velo d'aria, popcorn, semi di girasole e lecca lecca vari.

In generale, con un assortimento così vasto, sicuramente non dovrai soffrire la fame.

I dolci generalmente non devono essere mangiati durante il digiuno. Puoi mangiare biscotti magri (sull'acqua senza burro o margarina), essiccare, quasi nessun dolce è permesso, ma alcuni mangiano gelatina.

Ci sono giorni in cui, dopo una lunga astinenza e cibo magro subentra la disperazione. È facile superarlo se mangi un po 'di cibi magri. E ci sono un sacco di chicche.

Questi sono datteri, prugne secche, albicocche secche, fichi, uvetta e frutta candita di ananas.

Kozinaki e torrefazione sono a tua disposizione, Pan di zenzero(oltre a molte varietà di altri pan di zenzero), bagel, essiccatori, cracker, biscotti, fiocchi di mais miele, cioccolato e glassato, muesli di tutti i tipi, halva di girasole e arachidi.

Anche cioccolata calda caramelle al cioccolato Con ripieno di gelatina, con albicocche secche, datteri, prugne, eventuali lecca-lecca e caramelle senza latte.

Dicono che puoi anche il baklava, che è più gustoso di qualsiasi torta. Ci sono molte ricette dolci. torte magre, frittelle, muffin e torte (sull'acqua minerale, sulla birra, sul tè).

In generale, puoi trattare te stesso e trattare i tuoi amici.

L'importante è non lasciarsi trasportare e non dimenticare lo scopo del digiuno: preparare il cuore all'incontro con il Signore.

E tutti i problemi associati Fast foodè il secondo piano.

Il cuore è puro- questa è la condizione dell'incontro con Cristo risorto.

E il luogo dell'incontro non può essere cancellato.

Chi ama i dolci nel digiuno deve limitarsi: moltissimi dolci non si possono mangiare, perché sono preparati con l'aggiunta di prodotti di origine animale (uova, latte, burro, ecc.).

Ma ci sono dolci fatti solo con prodotti vegetali.

Marmellata



Delizia turca



Ora ci sono così tante varietà di delizia turca, la scelta è ampia

Halva



Anche le sue varietà ora sono sufficienti.

Kozinaki



cioccolato amaro



Oltre a varie marmellate, marmellate, frutta candita, albicocche secche, prugne, datteri.

I negozi ora vendono speciali biscotti magri, biscotti e essiccatori, dolci: lecca-lecca e gelatina, in generale c'è una scelta.

Ogni anno il numero di persone che seguono ottimo post. Naturalmente, la pulizia spirituale e l'eliminazione delle passioni e dei pensieri malvagi sono il significato principale del digiuno, ma vuoi anche assaggiare i dolci. Fortunatamente molti dolci possono essere consumati a digiuno, è importante che non ne contengano proibito ingredienti.

Nella Grande Quaresima puoi usare miele, marmellata, frutta secca varia, marmellata, farina d'avena e biscotti biscotto, noci, halva e molte altre prelibatezze. Puoi cucinare dolci dolci magri che hanno lo stesso sapore di quelli normali. Per me, la cosa principale è che è consentito l'uso durante il digiuno cioccolata fondente non contenente condimenti. Il cioccolato è fatto con ingredienti di origine vegetale, quindi per me in Quaresima è un dolce salvavita.

Durante il digiuno puoi mangiare miele, noci, marmellata, composte, frutta secca, frutta candita. Certo, durante il digiuno si consiglia di astenersi da quei cibi troppo gustosi e costosi: torte, pasticcini, cioccolatini costosi, poiché uno dei componenti del digiuno è l'elemosina. Cioè, la persona che digiuna rifiuta i suoi dolci preferiti e spende i soldi risparmiati in beneficenza. Non è necessario distribuirli ai poveri, puoi donare al tempio, acquistare cibo o medicine per bambini malati abbandonati o anziani, trasferire denaro a una fondazione di beneficenza affidabile.

Puoi anche mangiare tutti i tipi di kozinaki e carne alla griglia. Vendiamo biscotti di farina d'avena magri, piuttosto gustosi.

A digiuno si possono mangiare dolci di origine vegetale, oppure preparati senza l'aggiunta di prodotti di origine animale. Quindi in un post puoi usare: marshmallow, marmellata, marmellata, gelatina, miele, frutta e frutta secca, delizia turca, halva

Oppure puoi cucinare vari dolci senza aggiungere latte, burro, uova (no prodotti di origine animale).

Qui ricetta biscotti magri:

schiacciare due banana matura nella pappa, quindi aggiungere 4 cucchiai. miele e 2 tazze di zucchero, mescolare tutto accuratamente. Metti il ​​​​peso bagnomaria e aspetta che lo zucchero si sciolga. Aggiungi 2 cucchiaini alla miscela. soda e mescolare. Successivamente, aggiungere gradualmente la farina setacciata (3-4 tazze) fino a quando l'impasto diventa morbido ed elastico.

Stendere la pasta in uno strato e ritagliare i biscotti, cuocerli in forno per circa 10 minuti.

Puoi aggiungere noci, semi, frutta secca a biscotti così magri. Quindi nel post non devi aver paura di rimanere senza dolci, l'importante è non mangiare troppo.

Ci sono molti dolci magri tra cui scegliere. Ma il punto è imparare a non dipendere dai dolci ea mangiare il cibo più semplice durante il digiuno. Tuttavia, spesso mi arrendo a questo problema e posso bere il tè con qualcosa di dolce. Lascia che non sia una torta e una torta.

Ma potrebbe essere halva biscotti magri, frutta candita, miele, marmellata, cioccolato amaro.

Più divertimento da avere pasticcini magri. Ad esempio, magro pasta lievitata o sfoglia congelata. Lì, per il ripieno, spalmo marmellata o frutti di bosco congelati con lo zucchero.

Il significato del digiuno non è solo quello di evitare il fast food. Ma in generale, nel limitare un po' la tua gola per la gloria di Dio. Questa è la nostra solidarietà e sacrificio a Gesù Cristo, che ha digiunato per 40 giorni nel deserto e poi ha sofferto per noi sulla croce. Pertanto, non ha senso digiunare e allo stesso tempo mangiare vari dolci magri. Ma ovviamente è molto difficile per molte persone sopportare 40 giorni senza dolci (così come per me, compreso). Pertanto, a volte puoi permetterti frutta secca, miele, essiccazione, frutta candita, marmellata. Per me, a volte le date sono solo la salvezza.

Ciao. La posta è buona. Spesso voglio mangiare qualcosa di gustoso, dolce nel digiuno. Quindi oggi ci sono molte ricette per prodotti magri. Per chi non vuole disturbare e cucinare, nei negozi ci sono molti prodotti contrassegnati POST. Ho visto personalmente e caramelle magre, torte (con uva spina e altri dolci). Quindi per il momento non è un problema.

Pertanto, qualunque cosa accada, proveremo a trovare quei dolci magri che possono essere mangiati. Inoltre, oltre alla loro "assenza di peccato", molti di loro saranno sicuramente utili: meno ingredienti ci sono, più è probabile che il prodotto non danneggi.

Innanzitutto, affrontiamo ciò che è impossibile. Se agisci rigorosamente all'interno della "legge", non puoi fare molto - tutti i prodotti di origine animale. Carne, ricotta, latte, uova, formaggi: questo è ciò che giace in superficie. Sapevi che anche la gelatina è di origine animale? Pertanto, è anche impossibile. Pertanto, eliminiamo anche tutti i tipi di gelatina. Fortunatamente, la gelatina può essere sostituita con l'agar-agar, un agente gelificante estratto dalle alghe.

Ma ci sono molte di queste insidie. Ad esempio, quasi tutti i pasticcini sono esclusi: la composizione contiene latte in polvere, uova o uova in polvere ... Alcuni tipi di marshmallow e halva non funzioneranno: la loro ricetta (kos-halva o marshmallow proteico) contiene latte o uova. È vietato latte al cioccolato- Eliminiamo anche i dolci ricoperti di glassa al cioccolato.

Cosa rimane? Miele, noci, frutta secca, frutta, marmellata. E con questo puoi già vivere e persino inventare qualcosa di diverso deliziose ricette. Da caramello fatto in casa a salatini al papavero piuttosto magri e dolci torte di carote. È solo una questione di desiderio e immaginazione. Ma non sempre c'è tempo per cucinare, quindi siamo andati nei negozi, per vedere come possiamo addolcire i pensieri dello sballo e rallegrare la vita di digiuno.

A proposito, sui marshmallow sono state riposte grandi speranze: la sua ricetta è estremamente snella: Salsa di mele, agar-agar e zucchero. Ma ahimè, la polvere viene aggiunta ovunque nelle versioni dei negozi. albume. Pertanto, con nostro grande dispiacere, il marshmallow ha dovuto essere cancellato.

All'inizio, il sorbetto era soddisfatto della sua composizione, ma in seguito vi fu trovato del siero. E a un esame più attento della ricetta, si è scoperto che questo trattamento lattiero-caseario. Ahimè, è passato.

D'altra parte sono stati trovati molti altri dolci, ma per non svoltare su un percorso curvo, leggi comunque la composizione prima di acquistare: ci sono molti produttori, ognuno ha la sua ricetta.

Sushi e bagel

Non ha funzionato con i marshmallow, ma la composizione degli essiccatori e dei bagel mi è piaciuta: farina, acqua, lievito, zucchero. Anche la glassa è semplice: zucchero e acqua o semi di papavero. A volte viene aggiunta l'uvetta. In generale, nessun crimine, puoi tranquillamente mangiare.

Prezzo: 0,72 EUR per il sushi (200 g) e 0,88 EUR per i cracker (150 g)

Biscotto

È più difficile con i biscotti: molti di quelli a cui siamo abituati contengono burro, uova, latte (compreso il latte condensato). Abbiamo trovato varianti di biscotti di farina d'avena: sono quasi tutti innocui dal punto di vista del cibo magro e molto salutari dal punto di vista della salute: cereali vengono utilizzati interi, il che è molto buono per la digestione. C'è anche un "digestivo": biscotti rotondi, spesso chiamati Marie. Inoltre non contengono criminalità.

Prezzo: € 0,74 cad biscotti di farina d'avena 250 g.

Halva

I dolci orientali, tra l'altro, sono uno dei modi per diversificare seriamente la dieta. Halva, delizia turca, gozinaki: tutto ciò che è dolce, ricco di noci e molto, molto magro. Ad esempio, l'halva è composto da semi (noci, ad esempio arachidi), zucchero, farina, acqua, olio vegetale. Se decidi di cucinare a casa, lo zucchero può essere sostituito con il miele.

Prezzo: 0,65 euro per 150g.

Lokum

Lokum è reso ancora più semplice dell'halva: zucchero, acqua e amido. Per le note di sapore aggiungi entrambi succo di limone o noci. La delicatezza è poco costosa, grazie alla sua dolcezza è anche economica: non mangerai molto e la quantità di zucchero soddisferà i più golosi.

Prezzo: 1,90 euro per una scatola da 100g.

Kozinaki

Kozinaki lo è mix di noci, bollito nello zucchero o sciroppo di miele. Non ci sono più additivi in ​​\u200b\u200bun gozinak ideale e, grazie alla sua composizione, lo è anche bomba calorica. Mangia con attenzione: la dolcezza è piuttosto dura.

Prezzo: 0,55 euro per 50g.

Marzapane

Mandorle grattugiate con lo zucchero. Cos'altro puoi dire del marzapane? È improbabile che questa massa possa essere mangiata proprio così. Pertanto, puoi sognare: taglia la massa a cubetti, sciogli il cioccolato fondente e versa sopra i cubetti. Diventa magro e molto caramelle gustose. Vero, calorie. Ma nel post, forse, va anche bene.

Prezzo: 2,45 euro per 150g.

Caramello

Non ci sono problemi. Zucchero, acqua, aromi, coloranti - per ogni gusto e budget. Il caramello può essere consumato senza riserve.

Prezzo: da 0,53 euro per 90g.

frutta candita

Qui puoi trovare mirtilli rossi nello zucchero, mirtilli rossi nello zucchero e cioccolato, una varietà di pezzi di frutta dentro glassa al cioccolato. L'importante è guardare la composizione del cioccolato in modo che non ci siano inclusioni di latte e uova.

Prezzo: mirtilli rossi canditi 2,19 euro per 110g.

Marmellata

Una delizia piuttosto gustosa. Basta guardare gli ingredienti. Nella marmellata "corretta" puoi trovare solo purea di frutta, agar-agar, zucchero, eventualmente regolatori di acidità e coloranti. Preferibilmente naturale.

Nell'eco-lotto di una delle catene di vendita al dettaglio è stata trovata un'ottima marmellata naturale proveniente da una delle nostre aziende agricole. Meno è il prezzo, che è di 3,25 euro per 200g Plus - completamente composizione naturale, niente sintetici.

Prezzo: 0,85 euro per 150g.

Cioccolato

Con il cioccolato, tutto è molto complicato. I latticini contengono latte in polvere: non possono essere utilizzati affatto. Ma, se completamente insopportabile, è consentito il cioccolato fondente. Assicurati solo che non contenga latte prima.

Fortunatamente non abbiamo problemi con il cioccolato fondente, un ricco assortimento è presentato in qualsiasi rete di distribuzione, ci sono diverse aziende e anche la densità del prodotto è per tutti i gusti: assolutamente varietà dure e leggermente più morbido. Come il contenuto di cacao - dal 50 al 90%. Sembra ancora più alto.

Prezzo: 1,09 euro per 100 g.

Pan di zenzero

Anche qui c'è qualcosa su cui rilassarsi. Nella composizione dei pan di zenzero studiati da noi, no prodotti pericolosi, così puoi rallegrare la vita magra con loro. E se guardi i mercati, tra gli altri dolci ci sono anche i dolci di Tula: piccanti, gustosi, con marmellata ...

Ma! Quando stavamo cercando pan di zenzero magro, ha trovato opzioni che includevano sia panna che uova in polvere. E, naturalmente, non puoi prendere il pan di zenzero ripieno di latte condensato: il digiuno.

Prezzo: € 0,63 per una confezione da 250 g di panpepato alla vaniglia.

Impasto

Ma non il solito, che è fatto sulla base delle proteine, ma della frutta. La sua produzione è un processo piuttosto lungo, ma ne vale la pena (a proposito, può essere facilmente fatto a casa). purea di frutta, in umido con lo zucchero, steso in uno strato sottile carta da forno e asciugare a lungo, facendo evaporare l'umidità in eccesso. Di conseguenza, i piatti sono molto prelibatezze. Puoi acquistare nei negozi, nel reparto di prodotti ecologici. (Il marshmallow all'olivello spinoso è molto gustoso, ma lo sto ancora cercando ...) Inoltre, in uno dei negozi di alimentari centrali sono state trovate divertenti pastiglie di frutta Veri Beri - completamente a base di frutta, la composizione contiene anche le fibre di questi stessi frutti , che è considerato molto utile.

Prezzo: pastiglie Veri Beri - da 1,15 euro per 50 g.