Frittata tradizionale all'uovo latte e maionese. ricetta frittata alla maionese

Ricetta frittata alla maionese passo dopo passo con foto.
Cucina nazionale: Cucina europea
Tipo di piatto: Piatti principali
Difficoltà della ricetta: Ricetta molto semplice

Tempo di preparazione: 5 min
Tempo per la preparazione: 15 minuti
Porzioni: 1 porzione
Quantità di calorie: 22 chilocalorie
Occasione: cena, colazione

La frittata con maionese è una ricetta molto gustosa e facile da preparare. La frittata è molto soffice, tenera e soddisfacente. Per rendere alta la frittata, c'è un piccolo trucco. Assicurati di cuocere una frittata a fuoco basso sotto un coperchio chiuso, quindi il piatto sarà ben fritto, sarà piuttosto rigoglioso e non si depositerà dopo aver servito.
Inoltre, per rendere la frittata più magnifica e, soprattutto, gustosa, viene aggiunto il formaggio fuso. Questa frittata può essere tranquillamente servita a colazione e a pranzo.
Ingredienti per 1 porzione
Maionese 2 cucchiai. l.
Prezzemolo fresco 2 rametti
Sale 1 pizzico
Formaggio fuso 100 g
Uova di gallina 2 pz.

passo dopo passo
Per cucinare abbiamo bisogno di uova di gallina, maionese, formaggio fuso, prezzemolo, sale.
Rompi 2 uova in una ciotola profonda, aggiungi il sale. Sbattere con una frusta in una massa omogenea e rigogliosa.
Aggiungere la maionese e frullare ancora.
Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia grossa, aggiungere alla massa totale. Frusta con cura.
Tritare il prezzemolo, unirlo alla ciotola e sbattere bene la frittata con una frusta.
La maionese contiene una quantità abbastanza grande di grasso, quindi puoi cucinare una frittata senza olio. Ma se hai paura che il piatto possa bruciare, ungi semplicemente il fondo della padella con un pezzetto di burro. Riscalda la padella. Versare la frittata in una padella preriscaldata, mettere a fuoco basso e coprire con un coperchio.
Dopo un po ', il piatto è pronto. Buon Appetito!

Frittata con maionese ricco di vitamine e minerali quali: vitamina A - 26,7%, vitamina B2 - 22,6%, colina - 46,3%, vitamina B5 - 24%, vitamina B12 - 16%, vitamina D - 20,3%, vitamina H - 37,3%, vitamina PP - 16,6%, fosforo - 22,2%, ferro - 12,8%, iodio - 12,3%, cobalto - 92,3%, selenio - 53,2%

Benefici della frittata con maionese

Vitamina Aè responsabile del normale sviluppo, della funzione riproduttiva, della salute della pelle e degli occhi e del mantenimento dell'immunità.
Vitamina B2 partecipa alle reazioni redox, aumenta la suscettibilità del colore mediante l'analizzatore visivo e l'adattamento al buio. L'assunzione inadeguata di vitamina B2 è accompagnata da una violazione delle condizioni della pelle, delle mucose, della luce alterata e della visione crepuscolare.
Colina fa parte della lecitina, svolge un ruolo nella sintesi e nel metabolismo dei fosfolipidi nel fegato, è una fonte di gruppi metilici liberi, agisce come fattore lipotropico.
Vitamina B5 partecipa al metabolismo delle proteine, dei grassi, dei carboidrati, del colesterolo, della sintesi di numerosi ormoni, dell'emoglobina, favorisce l'assorbimento di aminoacidi e zuccheri nell'intestino, sostiene la funzione della corteccia surrenale. Una mancanza di acido pantotenico può causare danni alla pelle e alle mucose.
Vitamina B12 svolge un ruolo importante nel metabolismo e nelle trasformazioni degli amminoacidi. Il folato e la vitamina B12 sono vitamine correlate coinvolte nell'ematopoiesi. Una carenza di vitamina B12 porta allo sviluppo di una carenza parziale o secondaria di folati, nonché di anemia, leucopenia e trombocitopenia.
Vitamina D mantiene l'omeostasi del calcio e del fosforo, svolge i processi di mineralizzazione del tessuto osseo. Una mancanza di vitamina D porta a un alterato metabolismo del calcio e del fosforo nelle ossa, una maggiore demineralizzazione del tessuto osseo, che porta ad un aumentato rischio di osteoporosi.
Vitamina H partecipa alla sintesi di grassi, glicogeno, metabolismo degli aminoacidi. L'assunzione insufficiente di questa vitamina può portare all'interruzione delle normali condizioni della pelle.
Vitamina PP partecipa alle reazioni redox del metabolismo energetico. L'assunzione inadeguata di vitamine è accompagnata da una violazione del normale stato della pelle, del tratto gastrointestinale e del sistema nervoso.
Fosforo partecipa a molti processi fisiologici, compreso il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, fa parte dei fosfolipidi, dei nucleotidi e degli acidi nucleici, è necessario per la mineralizzazione delle ossa e dei denti. La carenza porta ad anoressia, anemia, rachitismo.
Ferro da stiroè una parte di proteine di varie funzioni, inclusi gli enzimi. Partecipa al trasporto di elettroni, ossigeno, assicura il verificarsi di reazioni redox e l'attivazione della perossidazione. Un consumo insufficiente porta ad anemia ipocromica, carenza di mioglobina, atonia dei muscoli scheletrici, aumento della fatica, miocardiopatia, gastrite atrofica.
Iodio partecipa al funzionamento della ghiandola tiroidea, fornendo la formazione di ormoni (tiroxina e triiodotironina). È necessario per la crescita e la differenziazione delle cellule di tutti i tessuti del corpo umano, la respirazione mitocondriale, la regolazione del trasporto transmembrana del sodio e degli ormoni. Un'assunzione insufficiente porta a gozzo endemico con ipotiroidismo e rallentamento del metabolismo, ipotensione arteriosa, crescita stentata e sviluppo mentale nei bambini.
Cobalto fa parte della vitamina B12. Attiva gli enzimi del metabolismo degli acidi grassi e del metabolismo dell'acido folico.
Selenio- un elemento essenziale del sistema di difesa antiossidante del corpo umano, ha un effetto immunomodulatore, partecipa alla regolazione dell'azione degli ormoni tiroidei. La carenza porta alla malattia di Kashin-Bek (artrosi con deformità multiple delle articolazioni, della colonna vertebrale e degli arti), alla malattia di Keshan (miocardiopatia endemica) e alla tromboastenia ereditaria.

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Una guida completa ai prodotti più utili che puoi vedere nell'applicazione

È improbabile che qualcuno di noi abbia mai cucinato una frittata in vita sua. Questo è il piatto più semplice, secondo per facilità di preparazione solo alle uova strapazzate! Una frittata può essere servita sia a pranzo che a cena, ma spesso viene preparata per la colazione. Il piatto a volte risulta essere un po 'secco, quindi aggiungeremo la maionese. Certo, una ricetta del genere non è per tutti, ma ti dirò un segreto: quasi nessun uomo rifiuterà una frittata con maionese! Non aggiungeremo altri ingredienti, escluderemo addirittura acqua o latte.

L'unica regola è scegliere maionese di alta qualità e, ancora meglio, usare maionese fatta in casa, che puoi cucinare secondo una delle tante ricette pubblicate sul nostro sito!

Quindi, per preparare una frittata con maionese in padella, prepareremo i prodotti secondo la lista e inizieremo a cucinare!

Rompere le uova in un contenitore profondo, aggiungere un pizzico di sale e mettere la maionese. Immediatamente in questo momento mettete la padella sul fuoco, accendete a fuoco medio e versateci dell'olio vegetale, che può essere sostituito con burro o strutto.

Sbattere bene l'intero contenuto del contenitore con una frusta in modo che la maionese si mescoli uniformemente con le uova di gallina.

Nel frattempo la padella si scalderà già insieme all'olio. Versateci dentro il composto di uova.

Ridurre immediatamente il fuoco al minimo e coprire la padella con un coperchio. Protomim una frittata con maionese in padella per circa 5-7 minuti.

Durante questo periodo, crescerà in modo straordinario! Peccato che non appena togliamo il coperchio, tutto questo splendore cadrà, ahimè!

Mettiamo la frittata cotta su un piatto e la serviamo calda in tavola insieme a verdure fresche e prodotti a base di carne, anche se puoi farne a meno.

Frittata: quanti deliziosi ricordi dell'infanzia sono racchiusi in questa semplice parola. Sicuramente la maggior parte delle hostess vuole cucinare una deliziosa frittata tenera a casa. Di recente abbiamo parlato di uno semplice che viene cucinato in un sacchetto (assicurati di prendere nota!). Oggi considereremo la ricetta della frittata di uova con maionese. Sì, sì, con la maionese e non con il latte, come è tradizionalmente accettato. La frittata alla maionese è tenera e molto, beh, davvero, molto gustosa. Considera la più semplice ricetta di frittata di uova con maionese, che non contiene un solo grammo di farina.

Ingredienti:

Uovo di pollo- 4 pezzi

Maionese- 2 cucchiai

Sale- 1 pizzico

Come fare una deliziosa frittata di uova

1. Le uova di gallina, prima di essere rotte in una tazza, devono essere accuratamente lavate con sapone (non vuoi infettare i tuoi cari con la salmonellosi).

2 . Aggiungere la maionese (2 cucchiai) e un pizzico di sale alle uova. Il sale può essere omesso poiché la maionese è salata. È una questione di gusti.

3 . Mescolare con una forchetta. Non è necessario battere e mescolare troppo bene - questo porterà al fatto che la frittata non sarà rigogliosa. Alcuni chef suggeriscono di montare separatamente tuorli e albumi e solo successivamente mescolarli in modo che la frittata sia soffice. Ma, secondo questa ricetta, una frittata lievita perfettamente anche senza “montature separate”.

4. La padella deve essere riscaldata. Se metti la maionese in una frittata, non aggiungere olio nella padella, ed è meglio non mettere altro grasso, la maionese è già perfettamente satura di oli vegetali. Puoi solo ungere leggermente il fondo della padella con il burro. Riduci al minimo il fuoco (una frittata rigogliosa risulterà solo con un fuoco minimo). Versare il composto di frittata nella padella. Coprire con un coperchio. In questa posizione la frittata cuocerà per circa 10 minuti. Quindi, giralo e friggi sul retro per altri 3 minuti circa.

La deliziosa frittata di uova con maionese è pronta

Buon appetito!

Ricette di frittata con maionese

Ricetta: frittata di uova con maionese nel microonde

Uovo di gallina - 4 pezzi.
Formaggio a pasta dura: qualche cucchiaio del tuo formaggio preferito, grattugiato su una grattugia grossa.
Maionese - 1-2 cucchiai grandi.
Farina - 1 cucchiaio.
Pepe e paprika, sale e i tuoi condimenti preferiti.

Sbattere le uova con la maionese, quindi versare la farina a filo sottile, sbattere bene il tutto. Ora puoi aggiungere i tuoi condimenti preferiti. Ma non essere zelante con il sale. La maionese e il formaggio, se salati, hanno già un gusto abbastanza ricco. Dopo aver aggiunto i condimenti, mescolare un po' anche il composto di frittata. Alla fine si può aggiungere il formaggio.

A 450 gradi faremo una frittata, il tempo approssimativo è prima della lievitazione. Se vuoi più porzioni, prepara una frittata nei pirottini per cupcake. Quante porzioni e stampini, tanti e circa minuti sarà preparato il tuo piatto. Non riempire gli stampini fino in cima, perché la frittata lieviterà ancora un po' e diventerà soffice.

Ricetta: frittata di uova con maionese al forno

Uovo di gallina - 5 pezzi.
Maionese - 2 cucchiai.
Funghi - 150 grammi.
Pomodori - 1 pezzo.
Aglio - alcuni chiodi di garofano.
Condimenti e spezie.

A parte prepareremo il ripieno: soffriggere i funghi con aglio e condimenti, le verdure in padella fino a metà cottura. Quindi sbattere le uova con la maionese, salare e mettere il pepe. Ora nella forma, puoi prendere una padella, mettere metà del ripieno, versare sopra il composto di uova e maionese, di nuovo il ripieno. Cuocere per 5 minuti a 150 gradi.

Ricetta: frittata di uova con maionese in padella

Uovo di gallina - 3 pezzi.
Verdi - cipolle e aneto.
Maionese - 80 grammi.
Condimenti e spezie - sale, erbe secche, pepe nero, paprika, coriandolo.

Sbatteremo le uova con la maionese, aggiungendo varie spezie, non c'è bisogno di sbattere troppo a lungo, perché poi la frittata non lieviterà. Ora, su una padella riscaldata, puoi mettere un po 'di burro, burro, solo un po'. Coprire con un coperchio e dopo 3 minuti versare le verdure tritate finemente. Apriamo il coperchio poco prima di servire la frittata di uova e maionese sul tavolo.