Sui benefici e sui possibili danni della composta di frutta secca. Composta di frutta secca: giova o danneggia la salute umana

La composta di frutta secca è molto versatile. Dopotutto, puoi acquistare frutta secca in qualsiasi momento dell'anno, inoltre, il loro costo è piuttosto basso, quindi puoi permetterti tale composta almeno ogni giorno. Inoltre, anche le proprietà gustative di questa composta sono molto piacevoli, perché ha un gusto molto specifico, ma molto interessante e disseta perfettamente. È vero, puoi spesso sentire parlare di quale composta di frutta secca porta di più al corpo, beneficio o danno? E in generale, quali proprietà ha questa bevanda, piacevole da consumare tutto l'anno?

La composta di frutta secca fa bene?

Per cominciare, vale la pena dire in generale dei vantaggi. Senza eccezione, tutta la frutta secca ha un effetto positivo sul funzionamento del sistema immunitario, quindi la composta da essa è molto utile in autunno e in inverno, quando il consumo di frutta fresca è notevolmente ridotto. E l'uso regolare di composta di frutta secca aumenterà la resistenza del sistema immunitario a raffreddori e malattie virali. Inoltre, una tale composta sarà molto utile per problemi con il sistema genito-urinario.

Per parlare esattamente dei benefici che porterà la composta di frutta secca, vale la pena analizzarne separatamente i componenti.

Le albicocche secche migliorano il funzionamento del tratto gastrointestinale, aiutano nella lotta contro i chili in più e aumentano l'efficienza del corpo.
Le ciliegie secche aumentano il contenuto di emoglobina nel sangue.
Mele e pere migliorano l'umore, quindi saranno di grande aiuto nella lotta contro la depressione e la stanchezza. Inoltre, questi frutti secchi riducono la pressione sanguigna e migliorano il metabolismo.
La pesca essiccata aiuta nella scomposizione dei grassi e allevia anche il disagio dei reumatismi.
Le prugne, come le ciliegie, aumentano perfettamente l'emoglobina e rimuovono tutte le tossine e le sostanze nocive dal corpo.
L'uvetta arricchisce il corpo di potassio e normalizza il funzionamento del sistema nervoso.
I lamponi aumentano e aiutano bene con il raffreddore.

Proprietà utili della composta di frutta secca dipenderà interamente dal tipo di frutta secca che aggiungi. Pertanto, è consigliabile studiare i benefici della frutta secca e mescolarli, in base a ciò che si desidera ottenere dalla composta.

Va tenuto presente che la composta di cento frutta secca è molto satura sia di chilocalorie che di molte vitamine ed elementi utili. Pertanto, dovrebbe essere consumato con moderazione per non provocare una reazione allergica. Inoltre, è necessario selezionare attentamente i frutti essiccati stessi, poiché le proprietà della bevanda dipendono direttamente dalla loro qualità.

È impossibile non notare i benefici dell'utilizzo della composta di frutta secca durante la gravidanza. L'importante è non lasciarsi trasportare troppo dalla bevanda e berla non troppo spesso.

Ciao cari lettori. Oggi propongo di parlare di una bevanda così gustosa e salutare come la composta di frutta secca. Nel mondo moderno preferiamo sempre più tè, caffè, bevande gassate. Ultimamente ho pensato alla mia bisnonna, e la sua bevanda preferita era la composta di frutta secca. Ha essiccato lei stessa la frutta secca, poiché viveva a casa sua e aveva tutte le condizioni per raccogliere bacche e frutti. Era la bisnonna che ci offriva sempre una deliziosa composta quando andavamo a trovarla. Questa bevanda è apprezzata da bambini e adulti. La composta di frutta secca è anche chiamata uzvar.

Uzvar è chiamata composta di frutta secca in Ucraina, in quanto è una bevanda tradizionale. È preparato da bacche e frutti. Molto spesso, l'uzvar è addolcito con il miele. Poiché i frutti e le bacche, nei tempi antichi, erano considerati un simbolo di fertilità, ma il miele era una dolce vita.

Dove trovare la frutta secca per la composta? La frutta secca può essere acquistata sul mercato, oppure puoi prepararti se ci sono le condizioni per questo. Portiamo frutta secca ogni anno dai nostri genitori, ma quest'anno non siamo andati a trovarli, quindi compriamo frutta secca al mercato.

Come scegliere la frutta secca? Compriamo frutta secca al mercato rurale. La scelta è piuttosto ampia: mele, pere, corniolo, lamponi, albicocche, prugne ... Devi guardare l'aspetto della frutta secca in modo che sia priva di muffe, asciutta e pulita.

Di norma, tutto diventerà chiaro dall'olfatto e dalla vista. Deciderai immediatamente a quale prodotto dare la preferenza. Di solito compro mele secche, pere, albicocche. A volte puoi vedere in vendita ciliegie secche o fragole, dai la preferenza a quei frutti e bacche che ti piacciono di più.

Puoi aggiungere prugne secche all'uzvar, ma non consiglio di aggiungere prugne affumicate, poiché il gusto e l'odore della composta si deterioreranno.

Alla composta si possono aggiungere rosa canina o biancospino, ma io non lo aggiungo. La rosa canina insiste in un thermos, risulta deliziosa.

Uzvar. Benefici della composta di frutta secca

Cominciamo subito con i benefici, visto che non c'è bisogno di parlare di danni. Il danno può essere in caso di allergia ad alcuni frutti o quando si utilizzano frutta secca di bassa qualità. Con cautela, la bevanda dovrebbe essere consumata nel diabete.

La composta di frutta secca non è solo molto gustosa, ma anche una bevanda molto salutare.

La prima cosa con cui voglio iniziare è il raffreddore. La bevanda è molto utile per il raffreddore, ad alte temperature.
Ha proprietà antinfiammatorie, molto utili per il tratto gastrointestinale.
Vorrei sottolineare il fatto che l'uso della composta di frutta secca aiuta a purificare il corpo da tossine, sali e metalli pesanti.
Per il contenuto di vitamine e sostanze nutritive, la composta è un'ottima bevanda tonica che rinvigorisce, dona forza ed energia.
La composta di frutta secca fa bene al sistema cardiovascolare e nervoso.
È utile usare uzvar per rafforzare il sistema immunitario, con beriberi.
E se hai bisogno di un effetto diuretico, prepara un uzvar di albicocche secche senza zucchero.
È bene sapere che la composta di frutta secca aiuta a far fronte ai postumi di una sbornia.

Come cucinare la ricetta della composta di frutta secca

Prima di cuocere la composta, sistemare la frutta secca, vedere se ci sono frutti secchi viziati. Lavo più volte la frutta secca sotto l'acqua corrente. In generale, si consiglia di mettere a bagno la frutta secca, ma io non lo faccio.

Voglio ricordarti che l'uzvar non è una composta ordinaria che siamo abituati a cucinare con bacche e frutti freschi. L'intero segreto è che l'uzvar è infuso.

Deve insistere per almeno 12 ore. Ma puoi insistere per 4 ore, dopodiché la composta deve essere filtrata. È importante che la composta di frutta secca più lunga sia in infusione, più gustosa, più aromatica e il suo colore sia più saturo.

Le proporzioni per la preparazione dell'uzvar sono approssimative. Prendo circa 300-400 grammi di frutta secca per 2-2,5 litri di acqua. Per uzvar oggi ho preso mele, pere e albicocche. Le mie proporzioni sono 2:1:1.

Aggiungo la frutta secca all'acqua fredda e metto la padella sul fuoco. Dal momento dell'ebollizione, faccio bollire l'uzvar per 2-3 minuti, quindi insisto.

Aggiungere lo zucchero alla composta a piacere. Ad alcune persone piace più dolce e ad altre no. Puoi aggiungere il miele, ma sappiamo tutti che il miele non può essere aggiunto all'acqua bollente. Puoi addolcire la composta con il miele dopo che si è raffreddata e infusa.

Se non puoi usare il miele o sei allergico ai prodotti delle api, usa lo zucchero. Ad essere sincero, bevo una composta dolce, non posso bere senza zucchero o miele.

Il gusto della composta di frutta secca è insolitamente gradevole, fragrante, gustoso, per me è il “sapore dell'estate”. Se vuoi esaltare l'aroma e il gusto della composta, allora ti consiglio di aggiungere la scorza di arancia, limone, cannella o chiodi di garofano. Ma poi il gusto e l'aroma saranno leggermente diversi.

I benefici della composta di frutta secca per i bambini

Un fatto notevole è che l'uzar disseta perfettamente. Bere è utile non solo in inverno, ma anche in estate.

Do la composta ai bambini per il raffreddore e le alte temperature. Disseta molto bene la sete. Dopotutto, quando hai il raffreddore, si consiglia di bere molto. Sono per le bevande salutari e una di queste bevande è la composta di frutta secca.

Ma non costringere i bambini a bere litri di composta, offri loro una tazza di composta e poco dopo ancora. È molto bello parlare con il bambino, dire cosa c'è nella composta, nominare i frutti. Racconta quanto è meraviglioso ogni frutto e bacca. In ogni caso, con la temperatura e il raffreddore, è difficile costringere un bambino a bere qualcosa.)))

Con il raffreddore, oltre all'uzvar, proviamo a bere molte erbe e bacche.

A causa del fatto che la composta praticamente non cuoce sul fuoco, dopo aver fatto bollire per un paio di minuti, conserva le vitamine naturali di frutta e bacche che ne fanno parte.

La composta di frutta secca contiene glucosio, pectine, una grande quantità di vitamina C. È utile per rafforzare l'immunità, con il beriberi, in combinazione con le vitamine. Dal momento che non dovresti fare affidamento su una composta.

È più vantaggioso per i bambini addolcire una bevanda con miele naturale. Ma puoi usare lo zucchero.

Nella foto ho una composta di frutta secca appena bollita. Questo è quello che sembra, ma quando viene infuso diventa più scuro, più ricco e più delizioso.

La bevanda è utile anche per le madri che allattano, usano la composta di frutta secca durante l'allattamento. Ma il mio consiglio per te, usa dopo aver consultato un medico. Con un'allergia a frutta e bacche, possono esserci sintomi spiacevoli sia per la madre che per il bambino. Per quanto mi riguarda, dirò che la composta di frutta secca era perfetta per me. Usando la composta di frutta secca, sono riuscito non solo a mantenere, ma anche ad aumentare l'allattamento.

Cosa è solitamente incluso nella composta di frutta secca? Mele essiccate, pere, biancospino essiccato, rosa canina, lamponi, fragole, mirtilli, corniolo, ciliegie, albicocche, prugne, ribes nero.

Di solito cuciniamo aggiungendo la frutta secca che abbiamo in casa. Non aggiungo uvetta nella ciotola.

Dopo aver preparato la composta, butto via la frutta secca, ma sono abbastanza commestibili e puoi mangiarli.

Vorrei anche sottolineare che non vale la pena mescolare frutta secca con frutta fresca. Per me, se questa è una composta di frutta secca, allora dovrebbe consistere in frutta secca. Ad essere onesti, abbiamo provato a mescolare, non mi piace affatto il gusto di una tale composta, non è per tutti.

Delizioso, sano, di alta qualità - come una ventata di energia per il tuo corpo. Tuttavia, non essere troppo distratto nella scelta degli ingredienti principali...

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È amato da bambini e adulti. Il magico aroma delizioso ti riscalda nella fredda stagione invernale e il gusto fruttato ti porta nella lontana calda estate ...

Ma un tempo era associato alle festività natalizie ed era il capo leccornia dei bambini. Cosa è cambiato negli anni? Composta o, come viene spesso chiamata, uzvar è entrata nei ranghi delle bevande quotidiane? Quindi non c'è nulla di sorprendente in questo. Molti hanno l'opportunità di raccogliere frutta secca dal proprio giardino in estate. Quindi la bevanda diventa non solo utile, ma anche gratuita.

A proposito di utilità. Tanto rumore intorno alla frutta secca, che è stata lasciata bollire e fermentare un po '? Sì, qualcosa del genere. Solo la parola chiave dovrebbe essere "frutta". E sulle loro proprietà utili, specialmente nella stagione fredda, puoi parlare per ore ...

Composta di frutta secca: benefici, benefici e solo benefici?

Prima di parlare degli aspetti positivi di questa bevanda, vale la pena considerare più in dettaglio la sua composizione. Ognuno sceglie quest'ultimo secondo i propri gusti o in base alle capacità finanziarie.

I componenti più apprezzati della "composta media" sono: mele, pere, prugne, pesche, albicocche secche, uvetta, fragole, mirtilli, ciliegie. Possono essere combinati a tua discrezione, creando sempre più nuovi sapori di questa bevanda.

Oppure mescola tutto insieme, ottenendo un vero e proprio magazzino di ferro, zinco, vitamina C, sodio e potassio.

Allo stesso modo, puoi raggiungere un obiettivo specifico di migliorare determinate funzioni del tuo corpo. Basta solo conoscere le caratteristiche della tua frutta secca preferita.

Prugne/prugne

Rimuovi facilmente le sostanze nocive dal corpo, fornendo il primo soccorso per avvelenamento e altri disturbi. Le prugne sono anche in grado di aumentare rapidamente il livello di emoglobina, purificare il sangue. Fate solo attenzione a non aggiungere frutta secca affumicata alla composta. Le sue proprietà potrebbero non essere meno utili, ma il gusto della bevanda lascerà molto a desiderare.

Albicocche secche

Diventerà un fedele assistente per chi soffre di disturbi gastrointestinali. Migliorerà anche le prestazioni e l'umore. Non dimenticare un'altra proprietà delle albicocche secche, molto apprezzata dagli amanti delle diete e della corretta alimentazione: questo frutto essiccato ha un potente effetto diuretico, favorisce la perdita di peso e aiuta a sbarazzarsi dei chili in più.

Cucinare è facile se segui i nostri consigli e trucchi!

Mele

Aiutano a sopravvivere facilmente agli stati depressivi, contribuiscono alla normalizzazione del metabolismo, controllano la pressione intracranica.

Pere

Mantengono il corpo in tono emotivo, soprattutto durante la stagione fredda e piovosa, saturandolo di utili micro e macro elementi, vitamine. Hanno la funzione di regolare il metabolismo, rimuovono rapidamente le tossine e aiutano con le malattie del sistema epatico/genito-urinario.

Uvetta

Fornirà il primo soccorso per il gonfiore degli arti, rafforzerà il sistema cardiovascolare e contribuirà alla regolazione del flusso sanguigno. Inoltre, il corpo riempirà le riserve di potassio e il sistema nervoso diventerà più stabile in situazioni stressanti.

Albicocca

I fan di questo frutto essiccato non temono le malattie dell'apparato muscolo-scheletrico (in particolare l'artrite), a causa dell'elevato contenuto di calcio in esso contenuto.

Banana

Sì, a volte viene anche aggiunto alla composta, soprattutto se il corpo è oberato di lavoro, è in costante tensione nervosa e subisce a lungo uno sforzo fisico significativo. Ulteriori indicazioni possono essere malattie del sistema cardiovascolare.

Mirtillo

Aiuta a migliorare la vista, può aiutare nel complesso trattamento della carenza di ferro.

Fragola Lampone

Contiene un alto livello di vitamina C, che fornisce un supporto inestimabile per virus e raffreddori.

fichi

È un ottimo antidepressivo, aumentando non solo l'umore, ma anche le prestazioni della ghiandola tiroidea.

INTERESSANTE. Oltre a rafforzare tutto il corpo, le sue difese, organi e sistemi, la composta di frutta secca affronta bene i postumi di una sbornia rimuovendo le tossine dal corpo / ripristinando l'equilibrio idrico.

Danno da Uzvar: tutte le possibili opzioni

Considerando che la composta di frutta secca è inclusa nella dieta delle donne incinte, delle madri che allattano, dei diabetici e persino dei bambini, è impossibile credere ai danni di questa bevanda.

Ma esiste ancora. Vero, in senso relativo:

Alcuni componenti della composta di frutta secca possono provocare una reazione allergica, sia in un adulto che in un bambino. Ma questo non significa che dovresti rinunciare alla tua bevanda preferita. Sarà sufficiente rimuovere l'allergene da esso o sostituirlo con qualsiasi altro componente.
Se la frutta secca non è fatta in casa, ma acquistata, è importante considerare la possibilità di trattarla con sostanze chimiche per prolungare la durata di conservazione / uccidere le larve di insetti. Un aspetto importante sarà l'aspetto delle bacche, l'assenza di muffe, sabbia, corpi estranei su di esse.
Ma anche le preparazioni fatte in casa possono soffrire di parassiti, soprattutto se conservate in modo inappropriato.
I diabetici dovrebbero tener conto del fatto che tutti i frutti contengono glucosio, quindi la composta dovrebbe essere addolcita con molta cura.

E soprattutto: questa non è una bevanda per l'uso quotidiano. Anche se cambi gli ingredienti ogni volta, il corpo ne assumerà rapidamente una quantità sufficiente, il che può portare al disgusto. Pertanto, tutto con moderazione, tutto è divertente.

La composta di frutta secca è una bevanda versatile, può essere preparata in qualsiasi momento dell'anno. Disseta bene la sete. La bevanda viene data ai bambini negli asili, preparata nelle scuole e negli ospedali. Può essere bevuto durante la gravidanza e i diabetici.

Il basso costo della frutta secca permette di preparare questa bevanda quasi tutti i giorni. Le proprietà gustative della composta soddisferanno qualsiasi palato esigente. Una ricca selezione di frutta secca consente di sperimentare gli ingredienti durante la preparazione della bevanda per ottenere il gusto e l'aroma desiderati.

Contenuto dell'articolo:

Di cosa è fatta la composta?

I seguenti frutti e bacche sono solitamente usati per cucinare:

Fragola;
Uvetta;
mele;
Pera;
prugne;
Uvetta;
albicocche secche.

La composizione della composta può essere modificata, dipende dalla frutta secca che preferisci. Ogni ingrediente ha le sue proprietà benefiche. Più ricca è la varietà dei componenti utilizzati, più ricco è il gusto della bevanda e più preziosa è la sua composizione (sodio, vitamine C e B, ferro, potassio, zinco).

La composta ha un alto contenuto calorico, dovuto all'alto contenuto di zucchero nella composizione della frutta secca. 100 grammi di bevanda senza zucchero contengono 60 chilocalorie.

Cosa è utile?

- La frutta secca contiene vitamina C, che ha un effetto benefico sul sistema immunitario del corpo. Il consumo regolare della bevanda è particolarmente utile in autunno, inverno e all'inizio della primavera, quando il corpo è indebolito e il consumo di frutta fresca è ridotto.
Normalizzazione del tratto gastrointestinale. Questo effetto è ottenuto grazie a albicocche secche e prugne secche. Aumentano anche l'efficienza, aiutano nella lotta contro l'eccesso di peso.
Pere e mele essiccate abbassare la pressione intracranica, contribuire alla normalizzazione del metabolismo, aiutare a superare la depressione stagionale.
La composta di frutta secca ti aiuterà a dimenticare per sempre i problemi con la minzione. Frutta secca hanno un'azione battericida, curando così la cistite.
Uvetta rafforza i vasi sanguigni, ha un effetto positivo sul cuore e sul sistema circolatorio. Aiuterà a sbarazzarsi del gonfiore.
fichi secchi contribuisce al buon umore. Questo tipo di frutta secca fa bene alla tiroide. Con il consumo regolare di fichi, il tuo sistema endocrino funzionerà come dovrebbe. I fichi migliorano la memoria e sviluppano l'attività cerebrale.
mirtilli secchi utile per i pazienti anemici, ripristina la vista.
Pesca aiuta tutti coloro che soffrono. Allevia la condizione delle persone con reumatismi. Questi frutti secchi favoriscono la scomposizione dei grassi.
Banane indispensabile nella lotta alla depressione. Sono utili per chi fa esercizio fisico pesante, indispensabili per superlavoro, esaurimento nervoso e problemi al muscolo cardiaco.
frutti di ciliegio aumentare il livello di emoglobina nel sangue. In quale altro modo puoi aumentare l'emoglobina a casa, leggi l'articolo.
Fragoline secche ricco di vitamina C. Utile durante il raffreddore, indispensabile per mal di gola e tosse.
I frutti secchi contribuiscono al trattamento dell'aterosclerosi, sono utili nelle malattie del fegato. Aiuto come misura preventiva.

Chi può essere dannoso?

Nonostante il ricco contenuto di proprietà utili, la bevanda può causare danni. Prima di usarlo, dovresti familiarizzare con una serie di controindicazioni:

la composta non è raccomandata per chi è malato, gastrite o. Le mele possono provocare un attacco della malattia;
le persone con intestino sensibile dovrebbero fare attenzione alle prugne secche - possono causare diarrea;
la bevanda è ipercalorica, se assunta in grandi quantità contribuisce all'obesità e aumenta l'appetito;
la frutta secca può causare. Dovresti fare attenzione se usi la frutta per la prima volta (soprattutto per i bambini),

I prodotti chimici e i conservanti utilizzati per la lavorazione della frutta durante la produzione possono causare i danni maggiori. Se non è possibile preparare da soli la frutta secca, prima di utilizzare la frutta acquistata, è necessario lavarla accuratamente o metterla a bagno nel latte acido.

Regole per la scelta della frutta secca

Quando acquisti frutta secca, dovresti essere guidato dalle seguenti regole:

dare la preferenza ai frutti secchi di una tonalità chiara, dovrebbero essere vicini al colore naturale del frutto;
la frutta secca non dovrebbe avere grumi incollati, non vale la pena acquistare un prodotto del genere;
la frutta secca dovrebbe emettere un aroma aspro, senza impurità dell'odore di muffa,
scegli frutta secca pulita, per controllare, prendi una fetta di mela o pera essiccata, strofinala tra le mani e guarda che colore lascia;
è consigliabile acquistare frutta secca che viene venduta senza confezione, questo vi permetterà di valutarne la qualità.

Le migliori ricette

La frutta secca rafforza il sistema immunitario. Ricetta bevanda vitaminica:

prendere 100 grammi di mele, pere e albicocche (le albicocche secche fatte in casa vengono cotte a lungo, alla pari delle mele, le albicocche secche acquistate bollono velocemente e vanno gettate nella composta 10-15 minuti prima della fine della cottura). Sciacquare bene la frutta secca, versare 3 litri di acqua e far bollire;
dopo 10 minuti aggiungere un po 'di prugne e bacche di viburno, far bollire per altri dieci minuti;
versare 50 grammi di lamponi e mirtilli in una bevanda bollente (puoi aggiungere l'uva). Lessare la composta per qualche minuto e togliere dal fuoco;
raffreddare la bevanda e filtrare attraverso uno scolapasta. La frutta secca può essere messa negli stampini e servita per dessert.

Bevi la bevanda durante l'autunno e l'inverno, ti farà dimenticare il freddo. Quando usi la composta, vale la pena fare delle pause, puoi cambiare questa ricetta con un'altra e dopo alcune settimane tornare di nuovo alla bevanda vitaminica

Per migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale Si consiglia di prendere la composta preparata come segue:

prendere mezzo bicchiere di albicocche secche (pre-immergerle in acqua per 10 minuti), versare un litro di acqua bollente;
aggiungere 2-3 cucchiaini di limone e zucchero a piacere (è meglio mettere il miele);
preparare la bevanda per 15 minuti.

Prendi la composta finché non ti senti meglio.

La composta di mele e pere combatte e normalizza il metabolismo. Preparalo secondo la seguente ricetta:

prendere mele e pere secche (proporzione 3 a 2), metterle a bagno con acqua;
versare lo zucchero nell'acqua bollente (100 grammi per litro), aggiungere prima le pere, poi le mele;
cuocere la composta per 35 - 40 minuti.

Bevi la bevanda risultante come desideri, ma non consumarla in eccesso.

I fichi secchi aiutano nella ghiandola tiroidea. Per fare la composta avrai bisogno di:

200 grammi di frutta secca;
50 grammi di zucchero;
litro d'acqua.

Versare i fichi e lo zucchero nell'acqua bollente. Ridurre il più possibile il fuoco e portare a ebollizione la composta. La bevanda dovrebbe bollire per 15 minuti, quindi rimuoverla dal fuoco. Raffreddare a temperatura ambiente e filtrare attraverso un colino. La bevanda pronta può essere bevuta in qualsiasi momento della giornata.

prendere 20 grammi di prugne, mele secche e pere. Lasciateli in infusione in acqua fredda per 15-20 minuti;
sciacquare la frutta secca con acqua corrente, aggiungere mele e pere a mezzo litro di acqua bollente, far bollire per mezz'ora;
aggiungere le prugne e cuocere a fuoco lento la bevanda per altri 10 minuti. Quindi versare 2-3 cucchiaini di xilitolo e togliere la bevanda dal fornello.

È utile bere un drink a colazione, energizza e reintegra il corpo con sostanze nutritive.

La composta di frutta secca è ricca di sostanze necessarie per il pieno funzionamento dell'organismo. La bevanda disseta perfettamente la sete, è più salutare dell'acqua gassata e dei succhi innaturali.

Tuttavia, quando si utilizza la composta di frutta secca e bacche, vale la pena sapere quando fermarsi. Un dosaggio eccessivo della bevanda può portare a una serie di chili in più e altre spiacevoli conseguenze.

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Non per niente negli asili e nelle scuole ai bambini viene data solo composta o tè. E solo i genitori comprano qualcos'altro. Ma è molto costoso e dannoso! L'unica cosa che può giovare al corpo dalle bevande già pronte vendute è l'acqua minerale naturale e gassata.

I vantaggi della composta

Nonostante l'apparente complessità, la composta si cucina facilmente. Il più utile sarà una composta di frutta secca. La ricetta può includere qualsiasi quantità (a seconda di quanto ti piace, più dolce, più ricco) albicocche secche, fichi, uvetta, prugne candite, rosa canina, banane e altra frutta secca - in qualsiasi combinazione. A causa dell'elevata concentrazione di vitamine e microelementi nella frutta secca, una tale composta sarà equivalente in termini di benefici a frutta e bacche fresche! In estate puoi bollirlo ancora un po ', raffreddarlo e tutta la famiglia sarà felice di bere la tua composta invece della soda dannosa e ti ringrazierà!

Come cucinare la composta di frutta secca

Più frutta secca è varia nella composta, più preziosa, più sana La ricetta è semplice. Portare l'acqua a ebollizione in una pentola capiente. Gettiamo frutta secca con un terzo del volume d'acqua. Se sei un amante dei dolci, aggiungi un paio di cucchiai di zucchero. E cuocere per 25-35 minuti.

Le albicocche secche in composta lo arricchiranno di calcio e ferro. Se bevi regolarmente tale composta, puoi correggere i problemi di vista. Una pera serve per normalizzare la microflora intestinale, per non parlare del contenuto di ferro, calcio, potassio in essa ... come le pere, contengono molta fibra, che ha un effetto benefico sull'intero apparato digerente, la microflora intestinale. Le prugne sono ricche di vitamina di bellezza (vitamina A) e vitamina B. Se consumate in grandi quantità, avranno un effetto lassativo sul corpo. La composta di uvetta viene bollita se ci sono problemi di digestione (bollita per 25 minuti, infusa per 2 ore). L'ananas è sempre stato conosciuto dai nutrizionisti come un buon stimolante brucia grassi, ma solo se consumato prima dell'attività fisica. Se non c'è attività, il grasso non verrà bruciato, anche con l'aiuto dell'ananas. Mele e pere sono una fonte indispensabile di nutrienti per una persona russa (i frutti locali "autoctoni" sono meglio percepiti dal corpo).

L'unica difficoltà è che per ogni frutta secca il tempo di cottura sarà diverso. Ad esempio, le albicocche secche bolliranno velocemente, dovranno essere aggiunte successivamente alla composta di frutta secca. La ricetta tiene conto del tempo di cottura della frutta. Ad esempio, la composta vitaminica comprende albicocche secche, prugne secche, mele, rosa canina, cenere di montagna, pere, uvetta. Per prima cosa buttiamo nella padella mele, pere e albicocche secche; dopo 10 minuti di cottura - rosa canina, cenere di montagna; ea fine cottura (in 5 minuti, quando le albicocche secche sono quasi bollite morbide) - uvetta (si aggiunge sempre per ultima).

È del tutto consentito cucinare la composta di un tipo di frutta secca, sarà comunque composta di frutta secca. in questo caso è semplificato. La composta è spesso prodotta con mele essiccate. Il tempo necessario per preparare una tale composta è di 35 minuti. Le albicocche secche vengono aggiunte per gusto (10 minuti dopo l'inizio della cottura). Al posto delle albicocche secche, a fine cottura potete mettere i chiodi di garofano. Oppure prepara la composta da un'uvetta: bollita con lo zucchero, 25 minuti, infusa per 2 ore.

Ricorda che la composta è la bevanda più salutare e salutare, soprattutto per i pazienti con varie malattie (con problemi ai reni, al fegato, alla tiroide, al pancreas, all'apparato digerente, alla vista). L'importante è acquistare per lui frutta secca di alta qualità con un colore naturale, non trattata con sostanze chimiche, e lavarla bene prima dell'uso.