Muesli con ryazhenka benefici e rischi. Muesli: questo prodotto è così utile? Storia e composizione del muesli sano

Attualmente, vari prodotti dietetici stanno diventando sempre più popolari. Molti considerano il muesli come tale. Sono un prodotto alimentare che contiene vitamine, grassi, aminoacidi, proteine ​​e vari minerali. È a base di chicchi e fiocchi di cereali come avena, frumento e segale. Inoltre, vengono spesso aggiunti noci e frutta secca. Per comprendere i benefici e i danni del muesli, la composizione di questo prodotto aiuterà.

Consumo di muesli

Di norma, questo è un elemento del pasto mattutino, poiché fornisce a una persona energia per il resto della giornata. È considerata la colazione equilibrata ideale. Quasi tutti possono usare il muesli come elemento principale del menu mattutino. Questo prodotto è particolarmente importante per coloro che stanno cercando di ottenere una figura ideale, perché c'è anche una dieta muesli. Il fatto è che i loro costituenti vengono digeriti a lungo, attenuando così la sensazione di fame. Inoltre, c'è un miglioramento del processo digestivo stesso, eliminando tossine, tossine e colesterolo. Inoltre, le persone che soffrono di ipertensione e malattie cardiovascolari hanno sicuramente bisogno di mangiare muesli. I benefici e i danni di questo prodotto sono determinati dall'elemento più importante in esso incluso: la fibra. La fibra è molto importante nel processo di normalizzazione dell'attività dell'intero tratto gastrointestinale, ma in alcune malattie dovrebbe essere usata con cautela.

I benefici e i danni del muesli

Quando acquisti questo prodotto, dovresti prestare attenzione a diversi punti chiave. Non dovresti fare affidamento solo sulle tue preferenze di gusto. Ad esempio, il muesli salato è molto dannoso per le persone che sono costantemente preoccupate per l'ipertensione.

Se vuoi perdere peso, non dovresti optare per il muesli con miele, cioccolato o noci. Se stai cercando di sbarazzarti dei chili in più, acquista quelli che contengono zucchero solo nella frutta secca. È necessario che questo prodotto sia privo di dolcificanti e additivi vari. Fai particolare attenzione allo zucchero se soffri di diabete. Per i diabetici è stato sviluppato un muesli speciale che contiene molte fibre lavorate. Fai attenzione quando acquisti muesli con questi integratori sono solitamente lavorati con zolfo, che può essere dannoso per la tua salute. Pertanto, i benefici e i danni del muesli sono in gran parte determinati dai componenti che compongono la sua composizione. Per aumentare il valore nutritivo, puoi aggiungerli al latte o ai latticini. È molto utile integrare questo prodotto con vari succhi, soprattutto quelli appena spremuti. Dopotutto, i succhi contengono molta vitamina C.

Se decidi di iniziare la giornata con una porzione di muesli, sii molto responsabile nella scelta di questo prodotto. I benefici e i danni del muesli sono determinati dallo stato della salute umana. Non sono raccomandati per le persone con malattie dello stomaco, poiché devono essere messe a bagno in acqua tiepida e questo, a sua volta, le priva di tutte le proprietà utili. Quando acquisti questo prodotto, presta attenzione alla composizione e scegline uno che abbia ingredienti più naturali.

I vantaggi del muesli sono spiegati dall'esclusiva tecnologia di produzione. La lavorazione dei cereali avviene a basse temperature e i cereali integrali conservano la parte del leone delle loro proprietà benefiche. Secondo il metodo di lavorazione, il muesli è diviso in due tipi:

1. Crudo
2. al forno

Il primo tipo di muesli non è sottoposto a trattamento termico. I chicchi vengono pressati, arrotolati e poi vengono aggiunti vari ingredienti naturali. Il muesli cotto viene conservato in forni a bassa temperatura, aggiungendo gradualmente miele, succo o oli vegetali. Questo tipo di muesli ha un gusto ricco e dolce.

Danno

Muesli dannoso

Accade spesso che a prima vista un prodotto utile e semplice contenga molti ingredienti dannosi che influiscono negativamente sul corpo. I danni ei benefici del muesli dipendono completamente dalla sua composizione, perché oltre a frutta e noci naturali, produttori senza scrupoli possono introdurre additivi sintetici e conservanti dannosi.

Per ridurre a zero il danno del muesli, devi scegliere con cura questo prodotto nel negozio, prestare attenzione alla sua composizione e ricordare semplici regole:

• Il muesli, tra cui miele, cioccolato, scaglie di cocco, difficilmente può essere definito ipocalorico e dietetico. Con l'uso costante di un tale prodotto, ti verrà fornito grasso corporeo.
• I muesli sono molto dannosi se contengono frutta secca "d'oltremare". I loro raccolti vengono raccolti in paesi lontani e il trasporto richiede molto tempo, durante il quale i frutti secchi possono deteriorarsi. Per prolungare la durata di conservazione, vengono trattati con zolfo (anidride solforosa), molto pericoloso per l'organismo.
• Il muesli che ha una durata di conservazione superiore a 6 mesi non può essere completamente naturale: molto probabilmente ti ritroverai con un prodotto con conservanti chimici.
• Quando si studia la confezione, prestare attenzione al numero di componenti in questo prodotto. Idealmente, il muesli include due o tre ingredienti naturali, non contiene conservanti e additivi sintetici. Non comprare mai muesli che contenga grassi vegetali (perché spesso può essere di scarsa qualità).

Possono contenere acidi grassi saturi, che hanno un effetto dannoso sul sistema cardiovascolare.

Il muesli al forno è controindicato per le persone con malattie del fegato e dell'apparato digerente. Questo è un prodotto pesante che può produrre un carico aggiuntivo sugli organi interni e provocare un'esacerbazione dei disturbi.

Il muesli con frutta secca non è raccomandato per le persone con diagnosi di diabete. Mangiare frutta dolce secca può portare ad un aumento della glicemia, quindi è meglio dare la preferenza alla farina d'avena o al muesli speciale per i diabetici.

Il muesli può essere dannoso se contiene sale o una grande quantità di zucchero. Non dovresti acquistare prodotti a base di muesli - barrette, muesli da scaglie disidratate, muesli congelato, sotto forma di biscotti secchi. Fondamentalmente, questi prodotti contengono molti additivi sintetici, conservanti, esaltatori di sapidità e il loro uso influirà negativamente sulla tua salute.

Beneficio

I benefici del muesli

Il muesli si basa su cereali integrali non trasformati, che contengono un'enorme quantità di vitamine, minerali e aminoacidi utili. Inoltre, i fiocchi di cereali, come un potente pennello, "spazzano" depositi dannosi di tossine, metalli pesanti e sali dall'intestino che influiscono negativamente sul corpo.

I benefici del muesli per il corpo aumenteranno se sono arricchiti con frutta, noci, semi naturali e contengono miele. Ciascuno dei componenti del prodotto è molto utile, vale a dire:

Frutta secca

I più preziosi per una persona sono i frutti secchi naturali: albicocche secche, uvetta, fichi, prugne secche, datteri. Contengono vitamine dei gruppi A, C, B, E, PP, oltre a molti oligoelementi organici. La frutta secca ha un effetto positivo sul cuore, sul tratto digestivo, rafforza i vasi sanguigni, la vista, aumenta l'emoglobina nel sangue.

noccioline

Questo è un prodotto naturale e salutare. Le noci sono ricche di vitamine, magnesio, ferro, zinco, contengono fibre alimentari. Contengono utili acidi insaturi che hanno un effetto positivo sul sistema nervoso, sul cuore, sui vasi sanguigni.

semi

Tutti i semi contengono molte sostanze utili che hanno un effetto benefico sullo stato del corpo. Ad esempio, i semi di girasole sono ricchi di proteine, una varietà di minerali e vitamina E, i semi di lino sono fonti di Omega-3 e i semi di sesamo sono un ottimo antiossidante.

Miele

Questo prodotto viene utilizzato per preparare muesli al forno. Rafforza il sistema nervoso, abbassa il colesterolo, contiene fosforo, calcio, ferro, zinco, potassio e una miriade di altre sostanze utili.

Muesli per la perdita di peso

Questo prodotto sano è abbastanza nutriente: cento grammi contengono circa 400 calorie e se aggiungi cioccolato, miele, latte o noci, questa cifra aumenterà in modo significativo. Il tipo crudo di muesli è meno calorico, mentre i leader in termini di proprietà nutrizionali sono muesli al forno.

Il muesli viene spesso utilizzato nei programmi dimagranti, perché contiene molti carboidrati complessi che vengono assorbiti lentamente dall'organismo e mantengono a lungo un senso di sazietà. Affinché questo utile prodotto ti aiuti a perdere rapidamente chili in più, dovresti seguire queste regole:

• Il muesli non deve contenere zucchero, frutta secca dolce, noci, miele, sale.
• I prodotti da forno e le barrette al muesli non sono adatti alla perdita di peso.
• È meglio aggiungere acqua, latte scremato, succo leggermente diluito con acqua al muesli.
• Un prodotto dimagrante ideale è il muesli fatto in casa (cereali integrali più frutta secca).

Questo prodotto non ha proprietà brucia grassi! I benefici del muesli per la perdita di peso sono che questo prodotto fornisce al corpo ulteriore energia, migliora la funzione intestinale e attenua la sensazione di fame. Combinando l'assunzione di muesli con una dieta equilibrata, la completa esclusione di cibi grassi e spazzatura e l'allenamento della forza, puoi ottenere ottimi risultati e dire addio velocemente al sovrappeso.

Muesli nei bar

Naturalmente, le barrette di muesli hanno molte proprietà utili. Sono un ottimo spuntino per sostituire caramelle o biscotti malsani. Il potere nutritivo del muesli nelle barrette permette di utilizzarli come colazione completa, senza perdere tempo a prepararlo. I bricchetti integrali uniscono tutte le proprietà benefiche dei cereali e della frutta, che arricchiscono l'organismo di preziose sostanze, acidi grassi e minerali.

Il prodotto era originariamente destinato alla nutrizione medica. Tuttavia, le barrette di muesli hanno rapidamente guadagnato popolarità tra le persone che conducono uno stile di vita sano e sono diventate una delle prelibatezze preferite da molte persone. Le barrette sono realizzate secondo il principio della pressatura di cereali integrali con l'aggiunta di frutta secca e noci. Ma per dare al muesli la forma di una barretta, i produttori condiscono generosamente questo prodotto con miele, melassa, grassi vegetali, conservanti, riducendo così al minimo i loro benefici.

Molti produttori aggiungono stabilizzanti chimici, esaltatori di sapidità, coloranti alle barrette di muesli, che influiscono negativamente sul corpo degli adulti e sono assolutamente controindicati per i bambini. Spesso, per ridurre i costi di produzione, durante il processo di lavorazione viene aggiunto olio di palma esotico, un prodotto pericoloso e dannoso, vietato in molti paesi.

I principali nutrizionisti del mondo non raccomandano le barrette di muesli per l'uso quotidiano. Al momento dell'acquisto studiare attentamente la composizione del prodotto indicata in etichetta e non utilizzare barrette contenenti additivi nocivi. Questa deliziosa prelibatezza, come il normale muesli, può essere facilmente preparata da solo, ottenendo allo stesso tempo un prodotto naturale che arricchirà il tuo corpo di sostanze preziose, ti darà energia e ti sentirai benissimo!

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Ora il cibo dietetico sta diventando sempre più popolare, il che non solo aiuta a rimuovere i chili in più, ma nutre anche il corpo con sostanze utili. E, allo stesso modo, molte persone si riferiscono al muesli come prodotti dietetici e salutari.

Inoltre, questo è un prodotto istantaneo, il che significa che non è necessario dedicare molto tempo alla sua preparazione: basta versare il composto con latte fermentato o bevanda alla frutta e una colazione deliziosa e nutriente è pronta.

Ma queste colazioni sono davvero così salutari? Scopriamolo.

Cos'è il muesli

All'inizio questo piatto era fatto con chicchi di grano tenero, che venivano mescolati con frutta secca. Poi, al muesli venivano aggiunti chicchi integrali di altri cereali - frumento, avena, orzo e corn flakes - mescolati a frutta secca come uvetta, albicocche secche, datteri e banane essiccate. A volte al muesli vengono aggiunti altri semi e miele.

Il muesli è popolare, i cui ingredienti sono minimamente lavorati: si ritiene che un tale prodotto sia il più benefico per la salute.

Il contenuto calorico del muesli varia da 140 a 450 kcal. A seconda del ripieno e della lavorazione (tostatura) dei fiocchi stessi.

Ma alcuni produttori producono muesli al forno: sono molto più gustosi, ma hanno anche più calorie.

Esiste un terzo tipo: il muesli nei bar, più adatto a soddisfare rapidamente la fame tra i pasti principali.

Muesli dannoso

Inizieremo con il danno del muesli, perché ora sugli scaffali sono apparse molte varietà di questo prodotto, che contengono cocco, oltre a olio vegetale e di cocco, e questi ingredienti possono danneggiare il sistema cardiovascolare.

Pertanto, quando acquisti questo prodotto, studia attentamente la composizione. Soprattutto non vale la pena acquistare muesli con gli additivi di cui sopra per le persone che soffrono di malattie cardiache e vascolari.

Anche il muesli, che contiene miele, pezzi di cioccolato e grasso, è dannoso. Soprattutto questi tipi non sono raccomandati per le persone in sovrappeso che vogliono perdere peso con questo prodotto.

Il fatto è che i cereali mescolati con cioccolato, miele o grassi trattengono tossine e liquidi nel corpo, il che porta a uno squilibrio di acqua e sale. Soprattutto è impossibile utilizzare un prodotto del genere per le persone con ipertensione.

Un altro svantaggio di questo piatto è che non contiene affatto vitamina C, necessaria per mantenere l'immunità e prevenire il cancro e le malattie virali. Pertanto, se mangi costantemente muesli, la tua dieta dovrebbe includere frutta contenente acido ascorbico.

Ma, nonostante gli svantaggi di alcuni tipi di muesli, sono ancora molto più salutari delle barrette di muesli, dei cereali per la colazione completamente disidratati e dei fast food.

Riassumendo, i componenti dannosi del muesli che non contribuiscono alla perdita di peso sono:

• fiocchi di cocco
• Olio di cocco
• olio di palma
• oli vegetali
• cioccolato
• noci tostate
• cereali fritti.

Quindi, se perdere peso e purificare il corpo con il muesli è una priorità per te, i componenti sopra elencati dovrebbero essere esclusi.

I benefici del muesli

Se tutti i dolci vengono sostituiti con muesli, ciò porterà a un bilanciamento del glucosio nel sangue, ad es. non salirà e scenderà a salti veloci.

Il muesli contiene anche molte fibre, che migliorano la digestione e la funzione intestinale e abbassano il colesterolo perché impedisce al corpo di assorbire i grassi nocivi.

Inoltre, questo alimento aiuta a rimuovere dal corpo radionuclidi, sali di metalli pesanti e colesterolo "cattivo". Questo è particolarmente importante per coloro che soffrono di aterosclerosi, perché questa malattia si sviluppa a causa di un metabolismo improprio del colesterolo.

Se non sai quale muesli scegliere, ti consigliamo di dare la preferenza a quelli che contengono noci e uvetta. Dopotutto, l'uvetta ha molte sostanze utili, che hanno un grande effetto sul funzionamento del corpo. E le noci contengono anche molte vitamine e componenti nutrizionali, quindi questa colazione ti darà buon umore e ti darà energia per l'intera giornata.

Se soffri di diabete, in nessun caso non comprare muesli ordinari, perché possono aumentare la glicemia. Speciali tipi di muesli contenenti fruttosio e fibre alimentari sono stati sviluppati per te. Sono venduti in quasi tutti i negozi.

Come cucinare il muesli a casa

È chiaro che i prodotti del negozio non sono di ottima qualità e per acquistare un prodotto utile è necessario dedicare molto tempo e impegno. Ma per non perdere tempo, puoi cucinare questo prodotto da solo, soprattutto perché non è così difficile.

Per cucinare da soli il muesli, è necessario acquistare cereali diversi o una miscela già pronta, che viene venduta nei negozi di alimenti naturali.

Muesli classico

Tutti i cereali vanno lavati, asciugati bene e macinati con un macinacaffè o un frullatore. Ma non macinare tutti i cereali in una volta, ma solo la parte che puoi mangiare in 1-2 giorni. Se macini tutti i chicchi in una volta, durante la conservazione le loro sostanze utili scompaiono.

La sera versare 2 cucchiai di cereali con acqua e aggiungere il succo di limone, funzionerà come conservante.

Al mattino scola l'acqua e puoi aggiungere uvetta, noci, semi e altri ingredienti che ti piacciono di più ai cereali. Versare l'intero composto con latte, succo o yogurt magro, e il gioco è fatto: una deliziosa colazione è pronta.

Potete anche aggiungere all'impasto: miele, cannella, un po' di noce moscata, o qualsiasi altra spezia vi piaccia.

Muesli al forno

Puoi anche cuocere la miscela. Per fare questo, aggiungi uvetta, prugne secche, albicocche secche o altra frutta secca, eventuali semi a 150 grammi di cereali tritati, quindi mettici un cucchiaio di miele e un po 'di cannella. Amalgamate bene tutto il composto.

Ora copri la forma o la teglia con pergamena, mettici sopra la massa e mettila in forno per 30 minuti.

Il muesli è pronto quando la parte superiore è caramellata. Lasciateli raffreddare e potrete regalare alla vostra famiglia una deliziosa colazione.

Ricorda, tale muesli è più ipercalorico, ma incredibilmente gustoso. Sono ottimi per i bambini che sono noti per bruciare calorie molto velocemente.

Barrette di muesli

Oltre al forno, puoi cucinare barrette di muesli.

Per prepararli bisogna prendere 200 grammi di cereali, mescolare con 200 grammi di frutta secca, versare nella miscela risultante 4 cucchiai di qualsiasi succo, 1 cucchiaino di miele e un filo d'olio d'oliva. Amalgamare il tutto, dividere il composto in piccole barrette, avvolgere nella carta stagnola o nella carta forno e infornare per 30 minuti.

Quando le barre sono pronte, devono essere spiegate e messe in una scatola di cartone.

Il muesli è una colazione o uno spuntino eccellente e, soprattutto, veloce e salutare. È perfetto per la prima metà della giornata.

Tuttavia, va ricordato che, a seconda degli obiettivi che si perseguono, è necessario considerare il tipo di cereali (tostati o crudi) e il ripieno sotto forma di frutta, bacche e noci.

Qualunque sia la tua scelta, a favore della bontà o del gusto, ricorda, l'importante è scegliere correttamente sia il prodotto finito che gli ingredienti per esso.

Buona fortuna e buon appetito!

Il muesli è una sana colazione. La salute umana è un meccanismo multicomponente, idealmente coordinato.

Questo meccanismo per un funzionamento a lungo termine e ininterrotto richiede che tutti i suoi componenti - organi e sistemi - ricevano un'adeguata "manutenzione e cura".

Uno dei fattori più significativi che sono la chiave per una buona salute è un'alimentazione equilibrata e sana, in grado di soddisfare pienamente il fabbisogno energetico, vitaminico e minerale dell'organismo.

Il cibo naturale più semplice è considerato il più corretto e salutare: verdure, cereali, frutta.. Meno cibo viene elaborato, maggiore è il beneficio che apportano a una persona.

Oggi parleremo di muesli - una versione modernizzata della classica farina d'avena - sono utili per l'organismo e, se utili, in che misura?

Chi ha inventato il muesli?

È gratificante che attualmente la maggior parte degli adulti e molti giovani stiano cercando di monitorare la propria salute e mantenerla al giusto livello.

Rifiuto di cattive abitudini, sport, cibo: tutti questi sono piccoli frammenti di un grande puzzle chiamato "Salute".

Attualmente, la tendenza alimentare più popolare tra i giovani e non solo nei circoli è il muesli - l'invenzione di Maximilian Oskar Bircher-Benner - un medico svizzero che era un grande fan della dieta di cibi crudi

Ha cercato di sviluppare il menu più utile e gustoso per i suoi pazienti, che era una parte indispensabile della terapia.

È interessante notare che l'impulso per la ricerca e la riuscita creazione di una sana colazione è stata la malattia del medico stesso: aveva l'ittero e doveva pensare seriamente a una corretta alimentazione.

Come risultato del lavoro scrupoloso di Bircher-Benner, il mondo ha ricevuto un'ottima alternativa alle uova strapazzate: una sana colazione composta da ingredienti estremamente salutari.

Il muesli è una miscela secca pronta di cereali schiacciati o integrali (in alcuni casi crudi o cotti al vapore) frumento, avena, orzo, germe di grano, ecc., e tutta una serie di ingredienti aggiuntivi che si distinguono per la loro utilità per l'uomo corpo: noci, frutta candita, frutta secca, miele, impurità di altri cereali e così via.

È consuetudine mangiare il muesli a colazione con il latte, e preferibilmente con yogurt naturale, kefir o succhi di frutta e verdura fresca.

Qual è il potere del muesli?

Il fatto che la colazione sia il pasto principale di una persona per la giornata non è noto solo ai più pigri.

Ricorda il classico: "Fai colazione da solo, pranzo - a metà con un amico e cena - il destino del nemico" - tutto ciò che viene detto in questa saggezza è la vera verità, confermata dai nutrizionisti.

La colazione fa rifornimento di energia per la maggior parte della giornata a venire, quindi una tazza di caffè o tè non farà fronte al compito.

Ma un piatto equilibrato in termini di quantità di proteine, grassi e carboidrati è proprio quello che ci vuole. Porridge, pane integrale e, naturalmente, muesli sono la scelta perfetta per chi vuole essere sano ed energico..

Ma anche il muesli deve essere scelto “saggiamente”. È chiaro che l'utilità della miscela dipenderà direttamente dalla sua composizione, quindi quando acquisti una colazione già pronta (o la prepari tu stesso, cosa che è anche possibile), concentrati sugli ingredienti.

Il muesli senza zucchero è considerato il più utile, a base di cereali grossolani interi, minimamente lavorati, con una moderata quantità di frutta secca, soprattutto dolce (albicocche secche, uvetta) - fino al 25% in peso, con noci, semi e semi di piante, condite, come già accennato in precedenza, prodotto a base di latte fermentato naturale o succo.

Il muesli da dessert non è considerato salutare.

Spesso il componente principale del muesli è la farina d'avena e la farina d'avena è un deposito di vitamina B, necessaria per mantenere la bellezza e il sistema nervoso, potassio - per il normale funzionamento del cuore, calcio, sodio, magnesio, ferro, zinco e altro macro e microelementi.

Elementi ausiliari - noci, pezzi di frutta, semi sono anche famosi per il contenuto di sostanze preziose per il corpo umano.

Dalle parole ai fatti. Qual è l'attrazione del muesli in termini di mantenimento della salute?

1. I muesli sprigionano lentamente energia, si saturano perfettamente anche in piccole porzioni.

2. Non causare il rilascio di insulina, mantenere i livelli di zucchero nel sangue, risparmiare il pancreas.

4. A causa dell'alto contenuto di vitamina B con un uso regolare, migliorano la condizione della pelle dei capelli, rafforzano il sistema nervoso e prevengono la comparsa di uno stato d'animo depressivo o depresso.

5. Il muesli più salutare può essere facilmente preparato a casa, è economico e molto semplice e può essere preparato con i componenti preferiti da una determinata persona e dal suo problema.

6. Il muesli rimuove il colesterolo dannoso, purifica i vasi sanguigni e prolunga la giovinezza.

7. Il muesli ipocalorico aiuta a controllare il peso corporeo.

8. Una ricca composizione vitaminica aiuterà a mantenere l'immunità a un livello elevato e, se necessario, a rafforzarla.

Grazie alla velocità e all'economia di preparazione, il muesli è una colazione ideale, anche per persone molto impegnate e molto pigre che spesso trascurano il primo pasto, molto dannoso per la loro salute.

Ho appena riempito una ciotola con loro, li ho versati con latte, succo o kefir: puoi mangiare. Il muesli è una delle poche colazioni ugualmente utili sia per gli scolari che per i pensionati, e ancor di più per un lavoratore.

Ricetta per hostess

Su Internet troverai 1000 e 1 ricetta per fare il muesli fatto in casa, ma siamo obbligati a fornire almeno un esempio universale della tecnologia per creare una sana colazione.

COSÌ, Per 2 porzioni del muesli fatto in casa più sano avrai bisogno di:

1 tazza di farina d'avena (non istantanea, normale per cucinare).

1 bicchiere di kefir o yogurt con colture di bifido vivo.

1 cucchiaio di frutta secca tritata (datteri, fichi, albicocche secche, prugne, ciliegie, tutto ciò che ami e sei sicuro della qualità).

1 cucchiaio di noci crude tritate (qualsiasi tipo)

1 cucchiaio di una miscela di semi di lino, semi di sesamo, semi di girasole e semi di zucca, se lo si desidera, cumino e altri.

Frutta fresca di stagione.

Mescola tutti gli ingredienti, lascia riposare per 10 minuti (mentre ti vesti e ti pettini) - buon appetito e buona giornata di lavoro!

In generale, il muesli è un campo per la creatività e ogni persona può adattare autonomamente la propria composizione, concentrandosi sui propri gusti e bisogni.

Qualcuno a cui non piace la farina d'avena - mette l'orzo, qualcuno con problemi di cuore - aggiunge altra banana, qualcuno soffre di stasi biliare - cospargili di succo di mela appena fatto, ecc.

Se i fiocchi crudi sono troppo duri per te, puoi riempirli con acqua tiepida o acqua bollente la sera e lasciarli fino al mattino, quindi aromatizzare con tutti gli ingredienti aggiuntivi, così la colazione risulterà più tenera nel gusto.

Muesli: danno

Il danno del muesli, così come i loro benefici, dipendono interamente dalla composizione. Pertanto, se non puoi o non vuoi cucinare da solo il muesli, fai attenzione quando scegli quelli acquistati.

Leggi l'etichetta, assicurati che il produttore non metta zucchero, coloranti, sostituti, conservanti e altri rifiuti simili espliciti o nascosti che renderanno avvelenato un prodotto sano.

Non lasciarti trasportare dal dolce muesli: questo è un carico extra per il pancreas, calorie extra, uno strato extra di grasso in vita.

Mangia con moderazione: mangiare troppo, anche cibi sani, è estremamente malsano.

Ricorda che il muesli è solo la colazione e non può sostituire una dieta quotidiana completa.

Il muesli al forno o fritto non è considerato salutare.

Per le persone con diabete, gli alimenti con un alto indice glicemico non dovrebbero essere messi nel muesli.

Il muesli ha un'altra caratteristica: un gusto specifico. Non possono essere definiti una schietta prelibatezza, più come un dilettante, ma puoi essere contento di mangiare cibi sani, per i quali il corpo ti dirà: "Grazie mille!".

Per chi vuole iniziare la giornata con una colazione “corretta”, ma non sopporta la famigerata farina d'avena (e altri cereali in sospensione), il muesli può essere un'ottima alternativa. Quali sono i loro benefici e danni? È meglio mangiare muesli con kefir, latte o succo? Ti offriamo di guardare questo prodotto da un punto di vista medico.

Ora parlano molto di quanto sia utile mangiare muesli a colazione, anche se alcuni notano il danno di un piatto del genere. La base di ogni muesli sono i fiocchi di cereali: mais, segale, grano e farina d'avena. Contengono anche riempitivi: frutta secca, crusca, noci (comprese quelle salate), frutta candita, bacche essiccate, scaglie di banana, cioccolato e semi, pezzi di frutta tropicale e succhi di frutta, cannella.

Tali prodotti sono divisi in due tipi. Il primo è il muesli crudo (composto da cereali, noci, semi e frutta), che non viene pretrattato. Il secondo è il muesli al forno. La tecnologia della loro preparazione è la seguente: i cereali integrali vengono cotti insieme a miele o succo a una certa temperatura. Sono più dolci e gustosi.

Qual è il vantaggio, e forse il danno, di entrambi i muesli per il corpo?

Benefici per la salute del muesli:

• sono nutrienti, sostengono la forza, danno energia;
• può servire come fornitore di vitamine del gruppo B e preziosi oligoelementi;
• liberare il corpo dalle tossine e dai prodotti di decomposizione dei grassi;
• migliorare la digestione;
• normalizzare le feci, attivare la motilità intestinale (perché sono ricche di fibre alimentari);
• stabilizzare il livello di colesterolo cattivo;
• ridurre il rischio di sviluppare tumori maligni (è stato dimostrato che i cereali nel menu riducono il rischio di cancro al seno del 45%);
• migliorare l'attività cerebrale;
• influenzare positivamente lo stato del sistema nervoso, aiutare a resistere allo stress;
• migliorare l'aspetto della pelle, risolvere il problema dell'acne e del rossore (dovuto al fatto che mettono in ordine l'intestino).

È molto facile preparare un piatto del genere: devi versare 100 g di muesli in una ciotola, versare 1 cucchiaio. kefir, latte, acqua o succo. Lasciali riposare per un po 'finché non si gonfiano. Il muesli è meglio per la colazione. Puoi aggiungere 2-3 cucchiai. l. frutta secca, 100 g di bacche o frutti freschi. Renderanno il muesli ancora più sano e tali additivi naturali non danneggeranno nessuno. Mele, fragole, arance, kiwi, lamponi, banana adatte.

La ricetta classica è il muesli con il latte. Considera i vantaggi e i danni di questa combinazione di prodotti. Il latte può essere preso freddo o caldo, alcuni addirittura usano il latte caldo, ma poi il muesli si trasformerà in porridge. Aggiungerà una porzione di calcio al piatto, ma porterà anche calorie aggiuntive.

Per la figura e la salute, è meglio usare il muesli con kefir. Valutiamo i loro benefici e danni. Questa bevanda a base di latte fermentato ha il massimo coefficiente di digeribilità, il corpo assorbe quasi completamente le sue proteine. Le proteine ​​\u200b\u200bcontenute nei cereali sono molto inferiori ad esso in questo indicatore. Kefir darà anche batteri dell'acido lattico preziosi per l'intestino. Ha poche calorie, quindi questo piatto ha caratteristiche dietetiche.

Un'altra opzione popolare per mangiare il muesli è con il succo naturale. Ma è importante ricordare che non stiamo parlando di una bevanda confezionata acquistata in negozio, ma di una vera spremuta fresca.

Quello che tiene di più alla figura riempie il muesli di acqua senza gas. Risulta non troppo gustoso, ma questo ingrediente non aumenterà il numero di calorie.

Importante! Per un adulto sono sufficienti da 30 a 50 g di tali prodotti al giorno, che saranno circa 150 Kcal.

Un modo estremo è mangiare il muesli secco, ma per lo stomaco è una vera prova.

Muesli: vita sottile o chili in più?

Il muesli è presentato come un mezzo efficace per perdere peso. Così è quando si tratta di muesli di cereali integrali senza riempitivi dolci e ipercalorici. Su di loro puoi perdere 2-3 kg al mese, se questo è l'unico piatto per la colazione.

Sebbene il muesli sia dominato dai fiocchi di cereali, sono piuttosto ricchi di calorie. Possono contenere da 380 a 500 Kcal, in media - 483 Kcal. Questo fa dubitare che il muesli porterà benefici, non danni alla figura.

Alcuni tipi di muesli non sono categoricamente adatti a coloro che stanno lottando con il sovrappeso. Se contengono miele, noci, cioccolato, grassi, scaglie di cocco, glassa, allora c'è un'alta probabilità che aumentino le riserve di grasso.

Importante! I più nutrienti sono i muesli tostati (quelli che scricchiolano in modo appetitoso). Non aiutano la causa della salute e minacciano l'armonia.

Sebbene questo prodotto sia stato creato per diventare parte di una dieta sana e persino terapeutica, si è scoperto che non è privo di inconvenienti. Il muesli non contiene vitamina C, che rafforza il sistema immunitario. Altri "pericoli" non sono associati all'ingrediente principale, ma agli additivi.

Contro per il corpo:

• se al muesli venivano aggiunti frutti esotici, quando vengono utilizzati sono possibili reazioni allergiche ed esacerbazione di malattie dello stomaco;
• la presenza di oli di palma e vegetali può influire negativamente sul peso e peggiorare le condizioni delle persone con patologie cardiache;
• emulsionanti sintetici (E322 e altri), che aumentano la durata di conservazione del muesli, sono scarsamente escreti dal corpo, provocano lo sviluppo di allergie e altri disturbi;
• se c'è molto sale nel muesli, porteranno alla ritenzione idrica e alla comparsa della cellulite;
• il muesli fritto è un prodotto difficile da digerire che aumenterà il carico sul fegato.

Alcune persone stanno meglio a non guardare nemmeno nella direzione del muesli. Ulcere, celiachia, diabete, infiammazioni dell'apparato digerente, patologie cardiovascolari e tendenza alle allergie sono considerate controindicazioni al loro uso.