Ricetta della bevanda congelata alla frutta di mirtilli rossi. Succo di mirtilli rossi

Una bevanda a base di frutti di bosco, preparata in modo indipendente, garantisce al corpo di ricevere un puro complesso di vitamine. Il succo di mirtillo rosso è una delle bevande semplici, gustose e salutari che possono essere preparate sia per il consumo nel prossimo futuro che per la conservazione per l'inverno.

Come cucinare la bevanda alla frutta dai mirtilli rossi freschi?

Naturalmente, le bacche fresche hanno un massimo di sostanze nutritive, a differenza di quelle congelate o essiccate.

Ingredienti:

3 litri di acqua distillata
0,5 kg di mirtilli maturi
4-6 cucchiai di zucchero, aggiustare a piacere

Preparazione di una semplice bevanda alla frutta:

Prima di tutto, lavate bene i frutti: tenete in caldo per alcuni minuti, quindi sciacquate sotto l'acqua fredda corrente.
I frutti devono essere puliti manualmente attraverso un setaccio fine. Spremere il succo dalla purea risultante con una garza e mettere la sansa secca in un contenitore smaltato, versare 3 litri di acqua e dare fuoco.
Quando la preparazione per la bevanda alla frutta bolle, aggiungi lo zucchero, mescola accuratamente. Far bollire per 15 ore a fuoco medio.
Aggiungi il succo appena spremuto a una bevanda quasi pronta, mescola bene e cuoci per altri 5-7 minuti.

Come cucinare la bevanda alla frutta dai mirtilli rossi congelati?

Il morse dei mirtilli rossi congelati non è utile come quello della frutta fresca. Tuttavia, conserva abbastanza proprietà utili e gusto.

Prodotti:

400 gr frutti di bosco congelati
2 litri di acqua purificata
3-4 cucchiai di zucchero
1 infiorescenza di chiodi di garofano
1 grammo di vaniglia

Cucinando:

Scongelare i frutti a temperatura ambiente, sciacquarli sotto l'acqua corrente, metterli in un setaccio o scolapasta.
Macina le bacche in un frullatore, spremi il succo dalla pappa in un contenitore separato.
Mettere la sansa in una casseruola e coprire con acqua, portare a ebollizione.
Dopo l'ebollizione, ridurre il fuoco e aggiungere zucchero, vaniglia e chiodi di garofano. Far bollire per 5-7 minuti. Rimuovere la bevanda dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.
Filtrare la bevanda attraverso un setaccio, versare il succo e mescolare bene.

Ingredienti per la bevanda alla frutta per 1 bottiglia da 3 litri:

4 tazze di mirtilli rossi
quanta più acqua entrerà nella bottiglia oltre alle bacche
1-1,5 tazze di zucchero

Come cucinare il succo di mirtillo rosso per l'inverno:

Separare con cura le bacche per quelle viziate, sciacquare e mettere in una bottiglia pre-sterilizzata.
Far bollire l'acqua e poi versarla sulle bacche. Lasciare fermentare per un terzo d'ora.
Filtrare l'acqua attraverso un setaccio in una padella separata, lasciare le bacche in un contenitore. Bollire e aggiungere lo zucchero, far bollire di nuovo. Assicurati che lo zucchero si dissolva.
Versare lo sciroppo sui frutti di bosco e arrotolare immediatamente.

Ricetta per il succo di mirtilli rossi con mirtilli rossi

Questo mix è una vera e propria carica vitaminica nel periodo autunno-primaverile.

Il succo di mirtillo rosso è giustamente considerato la bevanda più profumata, gustosa e salutare. Disseta perfettamente la sete e aiuta a rafforzare il sistema immunitario. Ma per sperimentare appieno tutte le proprietà curative, deve essere adeguatamente preparato. A questo proposito, molte persone hanno la domanda su come cucinare il succo di mirtillo rosso. In realtà è abbastanza semplice farlo.

Questa bevanda è buona per le persone di tutte le età. Aiuta a far fronte a molti problemi:

Normalizza la pressione sanguigna.
Ha un effetto diaforetico e antipiretico. Per questo motivo, può essere usato con successo per curare il raffreddore.
Aumenta l'appetito.
Regola il sistema digestivo.
Aiuta a risolvere i problemi del sonno. Aumenta la resistenza allo stress.

Il succo di Cowberry è raccomandato per le donne incinte che soffrono di anemia da carenza di ferro. La bevanda aiuterà a colmare la mancanza di oligoelementi, oltre a rafforzare il sistema immunitario. Inoltre, aiuterà a far fronte a tosse e mal di gola. Ma le donne incinte dovrebbero ricordare che è impossibile bere questa bevanda in grandi quantità, poiché ciò può provocare un aumento del tono dell'utero.

ricetta tradizionale

Per preparare una bevanda dal gusto e dall'aroma classici, è meglio utilizzare una ricetta tradizionale. La cosa principale è preparare gli ingredienti necessari:

0,5 chilogrammi di bacche;
3 litri di acqua pulita;
zucchero a piacere.

Una tale bevanda alla frutta può essere cucinata con mirtilli rossi congelati o freschi.

Prima di tutto, i frutti dovrebbero essere accuratamente lavati. Mettili in una ciotola profonda e copri con acqua. Rimuovere eventuali granelli che galleggiano in superficie. Scolare i mirtilli in uno scolapasta e sciacquare di nuovo.
Strofinare i mirtilli attraverso un setaccio. Se vuoi semplificare il tuo compito, puoi usare uno spremiagrumi. Poiché i mirtilli rossi contengono acidi, non dovresti usare utensili di metallo nel processo di cottura. Questo può portare a reazioni ossidative.
Far bollire l'acqua in una piccola casseruola. Raffreddare e aggiungere la polpa di frutta. Portare la miscela a ebollizione. Subito dopo, togliere la padella dal fuoco. È impossibile far bollire il succo, poiché questo distrugge le vitamine.
Dopo che il brodo si sarà raffreddato, dovrà essere filtrato con una garza piegata più volte. Mescolare il liquido così ottenuto con il succo di mirtilli rossi. Puoi aggiungere dello zucchero.

Usando questa ricetta, è facile preparare un delizioso e salutare succo di mirtilli rossi. Se vuoi conservarlo per diversi giorni, versa la bevanda in un barattolo di vetro e mettila in frigorifero.

Con cannella e vaniglia

Questa ricetta ti permetterà di cucinare il succo di mirtillo rosso, che ha un gusto e un aroma unici. Diventerà un vero highlight in ogni festa. Preparare i seguenti componenti:

0,5 chilogrammi di mirtilli rossi;
3 litri di acqua;
limone;
bastoncino di cannella;
un po' di vaniglia e zucchero.

Schiacciare le bacche accuratamente lavate con uno spintore. Versare la massa risultante con acqua. Aspetta che bolle e rimuovi dal fuoco. Prendi la scorza di mezzo limone e aggiungila alla tua bevanda. Invia cannella e vaniglia lì. Sposta bene tutti i componenti. Togli il succo dal fuoco e filtralo. Puoi aggiungere del miele o dello zucchero.

Con menta

Usando questa ricetta, puoi cucinare un rinfrescante succo di mirtillo rosso, che sarà particolarmente apprezzato nella stagione calda. Avrà bisogno dei seguenti componenti:

0,5 chilogrammi di bacche;
3 litri di acqua potabile pulita;
30 foglioline di menta fresca;
un po' di zucchero.

Versare i mirtilli rossi con acqua pulita e sciacquare abbondantemente da detriti e foglie. Successivamente, sciacquare nuovamente le bacche in acqua corrente e asciugarle.

Mettere le bacche in una casseruola, cospargere di zucchero e aggiungere la menta. Mescolare bene tutti gli ingredienti.

Bollire l'acqua. Versare la miscela di bacche. Insistere coperto in un luogo caldo per almeno sei ore. Puoi avvolgere il contenitore con una coperta calda. Dopodiché, non resta che filtrare la bevanda alla frutta con l'aiuto di una garza piegata in più strati. Questa bevanda deve essere conservata in frigorifero.

con le mele

Questa ricetta ti permetterà di preparare una bevanda vitaminica dai mirtilli rossi, che piacerà sia agli adulti che ai bambini. Avrà bisogno dei seguenti componenti:

2 tazze di mirtilli rossi;
5 cucchiai di zucchero;
diverse piccole mele;
2,5 litri di acqua;
un cucchiaio di foglie di menta essiccate.

Tagliare le mele a fettine. Mescolateli con la menta e tre cucchiai di zucchero. Versare l'acqua e portare a ebollizione.

Frullare i mirtilli rossi con un frullatore. Aggiungi la pappa risultante nella padella con la composta di mele. Mescolare accuratamente. Filtrare la bevanda alla frutta risultante attraverso diversi strati di garza. Questa bevanda dovrebbe essere consumata fredda.

mirtillo rosso

Se vuoi fare una bevanda dal gusto ricco e insolito, allora è meglio usare la seguente ricetta con i mirtilli. Ha bisogno:

300 grammi di mirtilli rossi;
300 grammi di mirtilli;
4 cucchiai di zucchero;
6 bicchieri d'acqua;
limone.

Pulire le bacche dai detriti e sciacquare abbondantemente in acqua corrente. Lasciali per un po 'in uno scolapasta in modo che il vetro sia tutta l'umidità in eccesso. Usando uno schiacciapatate, schiaccia le bacche in una purea. Lascialo per un paio d'ore. Quindi spremere il succo.

Scaldare l'acqua in una casseruola e aggiungere lo zucchero. Dopo che è completamente sciolto, aggiungi il succo di bacche e la scorza di mezzo limone. Manda lì del succo di limone. Questa miscela dovrebbe essere bollita per circa cinque minuti. Tale bevanda può essere consumata immediatamente o versata in barattoli, tappata con coperchi e inviata per la conservazione.

Il succo di Cowberry è una bevanda incredibilmente gustosa e salutare. Scegliendo la ricetta giusta, puoi farlo abbastanza velocemente e facilmente.

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Sin dai tempi antichi, le bevande fermentate e infuse con i frutti di bosco sono state preparate non solo per eventi festivi, ma anche come elisir che tradisce la forza. Sono passati molti anni da allora, ma la ricetta tradizionale stabilita dalla gente su come cucinare le bevande alla frutta dai mirtilli rossi congelati è ancora attuale e richiesta. E questo fatto può essere facilmente spiegato, perché nessuna polvere e compressa nuove sono in grado di far alzare un paziente dal letto in pochi giorni e il succo vitaminico può farlo.

Fin dall'infanzia, molti probabilmente ricordano che con il nostro primo starnuto, le madri tiravano fuori bacche rosse inzuppate in barattoli da tre litri e ne ricavavano deliziose bevande alla frutta, che, tra l'altro, aiutavano a sconfiggere magicamente qualsiasi mal di freddo. Era impossibile sottrarsi a scuola, grazie ai mirtilli rossi e ai mirtilli rossi, ma il sistema immunitario funzionava come un orologio, e per questo ringraziamo ancora di più loro!

Ecco perché non è necessario attendere l'insorgenza della malattia, perché come profilassi nel periodo invernale-primaverile di beriberi e difese corporee indebolite, invece di complessi vitaminici chimici, si raccomanda che sia i bambini che gli adulti consumino mirtilli rossi e bevande al mirtillo su base regolare.

Stabilisci una regola per cucinare bevande alla frutta da mirtilli rossi congelati e inzuppati almeno 1-2 volte a settimana. Una misura così gustosa e salutare è garantita per proteggere tutta la tua famiglia dal raffreddore.

E così siamo arrivati \u200b\u200bal momento più importante, come preparare il succo di mirtillo rosso con le tue mani a casa. Ti assicuriamo che non c'è assolutamente nulla di complicato qui. Solo 10-20 minuti e la bevanda curativa è pronta a deliziarti con il suo gusto.

Basta prendere atto del fatto che i mirtilli rossi sono un po' amari e non possiamo fare a meno di un dolcificante nella bevanda alla frutta. Ma per coloro a cui non piace molto lo zucchero, questo problema è facilmente risolvibile: invece della polvere dolce, puoi usare il miele o l'erba di stevia.

Succo di mirtillo rosso congelato

ingredienti

Mirtilli congelati- 1 kg + -
— 3 l + -
— 2 tazze o a piacere + -
Cardamomo - 2/3 cucchiaini + -
Cannella - 1 bastoncino + -

Cucinare il succo di mirtillo fatto in casa

Non è necessario scongelare le bacche per preparare bevande alla frutta. Versare i mirtilli rossi in una casseruola, riempire d'acqua, aggiungere lo zucchero semolato, la cannella, il cardamomo e accendere il fuoco a fuoco medio.
Non appena l'acqua inizia a bollire, spegnere il fuoco, togliere la padella dal fuoco e raffreddare leggermente a temperatura ambiente.
Successivamente, versare il brodo attraverso un setaccio in un altro contenitore e macinare le bacche scottate in modo che esca la polpa frullata e le bucce rimangano nel setaccio. Mescolare la polpa con il brodo e la bevanda alla frutta è pronta.

Puoi bere questa bevanda sia calda che fredda. Ma vale la pena ricordare che se si decide di scegliere il miele come dolcificante, prima di aggiungerlo alla bevanda, il succo deve essere raffreddato ad almeno 40 ° C.

Morse di mirtilli rossi e mirtilli rossi congelati

L'opinione sull'opzione più utile per preparare bevande alla frutta tra i guaritori popolari era divisa in due. Qualcuno crede che solo le bevande monofrutta abbiano maggiori benefici, e solo quando le bacche intere vengono riscaldate gradualmente in acqua, sono in grado di dare il massimo di tutte le loro risorse curative nascoste.

Altri affermano che solo un tandem congiunto di mirtilli rossi e mirtilli rossi ha il massimo effetto, a condizione che i frutti tritati vengano preparati in acqua bollente. E se abbiamo già considerato le istruzioni per il primo caso, allora la ricetta passo-passo su come cucinare il succo di mirtilli rossi dai mirtilli rossi in un frullatore ha il diritto di essere implementata.

ingredienti

Mirtilli rossi surgelati - 150 g;
Mirtilli rossi surgelati - 150 g;
Sabbia di zucchero - 1 cucchiaio;
Acqua bollente - 1 litro;
Zucchero vanigliato - 10 g;

Come cucinare mirtilli rossi e succo di mirtillo rosso

Per prima cosa le bacche devono essere scongelate un po ', per questo le versiamo in un piatto e rimaniamo a temperatura ambiente per 20 minuti.
Trascorso il tempo assegnato, trasferiamo i mirtilli rossi e i mirtilli rossi in un frullatore e maciniamo allo stato di purea, dopodiché passiamo la poltiglia risultante attraverso un colino, separando la polpa dalla buccia e dai semi.
La torta risultante viene trasferita in un thermos, versata con acqua bollente e conservata per 3 ore. Se non hai un thermos a portata di mano, riempi le bacche con acqua bollente in un barattolo o una casseruola, avvolgi il contenitore chiuso con una coperta e mantieni anche per 3 ore.
Dopodiché, attraverso un setaccio, filtrare l'infuso di mirtilli rossi e mirtilli rossi in una casseruola, mescolarlo con polpa di bacche, zucchero normale e vanigliato, portare a ebollizione e spegnere.

Morse di mirtilli rossi e mirtilli rossi congelati secondo questa ricetta è incredibilmente gustoso e molto salutare. Puoi diversificare il gusto della bevanda utilizzando gli agrumi e la loro scorza: limone o lime, arancia, bergamotto o mandarino, oltre a varie spezie: cannella e vaniglia, cardamomo e anice, zenzero e infiorescenze di chiodi di garofano.

Una persona consuma molto liquido, poiché è fisiologicamente necessario per lui. Una delle bevande russe originali è il succo di mirtillo rosso, molto gustoso, salutare e popolare nel nostro paese. Le bacche di Cowberry sono conosciute da diverse migliaia di anni, vengono utilizzate per fare ottime marmellate, composte e la bevanda alla frutta che abbiamo già nominato. Questa è una bevanda analcolica rinfrescante preparata sulla base delle bacche stesse, zucchero semolato e acqua. Ci sono molte ricette, alcune di esse saranno discusse nel nostro articolo.

Informazioni generali. I benefici dei mirtilli rossi e delle bevande alla frutta da esso

Si consiglia di bere il succo di mirtillo rosso freddo. Questa bevanda sostituisce facilmente il caffè o il tè. E, oltre al liquido, riceverai molti diversi principi attivi, minerali e vitamine. Morse ti rallegrerà e migliorerà il tuo appetito. I suoi benefici sono noti fin dall'antichità. Innanzitutto la bevanda contribuisce alla cura del tessuto osseo e delle articolazioni, è consigliata in caso di cistiti, tumori al torace e in presenza di calcoli renali. Morse è noto per le sue proprietà battericide e diaforetiche. Inoltre, lo bevono per problemi all'intestino, per prevenire il cancro. E anche il succo di mirtillo rosso ha proprietà antipiretiche e combatte efficacemente le infezioni.

Ma, sfortunatamente, ci sono controindicazioni individuali al suo utilizzo. Questa bevanda non dovrebbe essere bevuta da chi soffre di colite, gastrite e altre malattie dello stomaco, poiché la malattia può peggiorare a causa dell'aumentata acidità.

La fase iniziale della preparazione della bevanda alla frutta: la selezione di piatti e prodotti

Di seguito verranno pubblicate diverse ricette su come cucinare il succo di mirtillo rosso. Tuttavia, molte delle sfumature saranno simili in tutti i modi. Ora parleremo di loro. Per ottenere tre litri di bevanda, abbiamo bisogno di 500-600 grammi di mirtilli rossi. Prima di iniziare a cuocere le bacche, devono essere accuratamente lavate. Soprattutto se vengono portati da un'altra regione. Per fare questo, immergi prima le bacche per 5-6 minuti in acqua tiepida, quindi risciacqua con acqua fredda. Puliamo i mirtilli rossi puliti e lavati attraverso un setaccio, spremendone il succo. Qui è molto importante prestare attenzione ai piatti in cui si scaricherà.

Dovrebbe essere esclusivamente vetro o ceramica. E per niente metallico, poiché il succo ha un alto grado di acidità ed entrerà immediatamente in reazione chimica con il metallo. A proposito, prepareremo la bevanda dalla vinaccia e aggiungeremo il succo stesso al prodotto finito. Devi anche preparare altre bacche e frutti che vuoi mettere in una bevanda, zucchero semolato a piacere e tre litri di acqua minerale.

La prima ricetta della bevanda

La nostra deliziosa bevanda viene preparata rapidamente e facilmente. Ci vorranno solo dieci minuti per preparare il succo di mirtillo rosso. La ricetta è sotto. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti: mezzo chilo di mirtilli rossi, tre litri di acqua e zucchero semolato (a piacere). Spremere il succo dalle bacche, lasciarlo in un contenitore separato. E mettiamo le vinacce in una casseruola destinata alla preparazione di bevande alla frutta. Raccogliamo l'acqua, versiamo la quantità desiderata di zucchero semolato e mescoliamo bene con un cucchiaio. Ora metti la pentola sul fuoco. Portare a ebollizione la miscela e togliere immediatamente dal fuoco. Diamo alla bevanda un po 'di tempo per raffreddarsi, filtrare, aggiungere il succo e mescolare bene. Pronto.

Ricetta due: cuocere il succo di mirtillo rosso e mirtillo rosso

Come abbiamo già detto, quando si preparano le bevande alla frutta, spesso alle nostre bacche vengono aggiunti altri frutti, a volte verdure. Quindi, mirtilli rossi e mirtilli rossi sono un abbinamento perfetto. I mirtilli conferiscono alla bevanda il loro sapore agrodolce e aggiungono ulteriori proprietà benefiche.

Per prima cosa devi preparare 300 grammi di mirtilli rossi, 200 grammi di mirtilli rossi, tre litri di acqua e zucchero a piacere. Puliamo mirtilli rossi e mirtilli rossi attraverso un setaccio. Mandiamo il succo in un barattolo di vetro al frigorifero e la vinaccia nella padella. Riempi d'acqua, aggiungi lo zucchero semolato e metti sul fuoco. Accendi il fuoco, porta ad ebollizione e togli subito la padella dal fuoco. Lascia raffreddare la bevanda, filtra attraverso una garza. Aggiungere il succo precedentemente spremuto e mescolare accuratamente. Puoi mettere cento grammi di miele lì, ottieni una bevanda ancora più profumata e salutare. Pronto!

Ricetta tre: preparare una bevanda alla frutta con la menta

Se aggiungi la menta alla nostra bevanda alla frutta, la bevanda avrà un sapore piccante. Per prepararlo abbiamo bisogno di mezzo chilo di mirtilli rossi, tre litri di acqua purificata, menta piperita fresca e zucchero semolato a piacere. E ora ti diremo come puoi cucinare un tale succo di mirtillo rosso. La ricetta è la prossima. Puliamo le bacche di mirtillo rosso attraverso un setaccio e le mettiamo in una padella separata. Metti da parte il succo per un po'.

Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero semolato, le foglie di menta ben lavate e dare fuoco. Portare a ebollizione a fuoco medio e togliere immediatamente il recipiente dal fuoco. Non appena il succo si è raffreddato (forse non del tutto), lo filtriamo con una garza, aggiungiamo il succo di mirtilli rossi e mescoliamo bene. Poiché tutte le ricette per fare il succo di mirtillo rosso sono molto simili, quasi si ripetono, concludiamo la loro pubblicazione su questo.

Gravidanza e bevanda al mirtillo rosso

Una bevanda del genere diventa particolarmente rilevante quando arrivano le giornate calde. In questo momento, è decisamente una salvezza per molte persone. Per le donne, il succo di mirtillo rosso durante la gravidanza contribuirà a migliorare significativamente il benessere. È un blando diuretico ed è ideale per chi soffre di edema. A tale scopo, le bevande alla frutta dovrebbero essere consumate due volte al giorno, una tazza. Ma c'è un'osservazione. Alcune persone sostituiscono lo zucchero con il miele. In questo caso la bevanda sarà inutile, poiché il miele, al contrario, trattiene i liquidi nel corpo. Il succo di Cowberry contiene tutti gli elementi necessari al corpo di una donna incinta.

Compenserà la mancanza di oligoelementi e rafforzerà il sistema immunitario, aiuterà a rimuovere varie tossine, far fronte all'anemia da carenza di ferro e all'ipertensione, calmare e avere un effetto rinforzante generale. Ma non puoi usare le bevande alla frutta in modo incontrollabile, dimentica il dosaggio corretto. Inoltre, un impatto negativo sarà esercitato non solo su di te, ma anche sul tuo bambino non ancora nato. L'abuso di questa bevanda può causare parto prematuro o aborto spontaneo. Pertanto, i medici generalmente non raccomandano di bere bevande alla frutta nei primi tre mesi di gravidanza. La dose massima è di due bicchieri al giorno ed è indesiderabile berla per più di 20 giorni consecutivi. Seguendo i requisiti minimi, riceverai solo vantaggi e nessun danno.

I mirtilli rossi belli e luminosi maturano alla fine di agosto e puoi raccoglierli fino a novembre. Oltre a una grande quantità di vitamine e minerali, i mirtilli rossi contengono un conservante naturale: l'acido benzoico, grazie al quale le bacche possono essere conservate a lungo senza alcuna lavorazione. Poiché i mirtilli rossi non si consumano freschi, è meglio prepararli per l'inverno, ad esempio congelarli, fare marmellata o succo di mirtilli rossi secondo una delle varie ricette.

Questa bevanda rinfrescante e salutare conserva un massimo di vitamine. È bene darlo a bambini e adulti, soprattutto in inverno, durante il periodo del raffreddore. Il morse può essere bollito o cotto senza una lunga ebollizione. Quest'ultima opzione è più satura di componenti preziosi, ma potrebbe essere conservata peggio.

Il morse di un mirtillo rosso (con zucchero o miele, poiché è acido) è delizioso da solo. Per cambiare, puoi combinare mirtilli rossi con mirtilli rossi, mirtilli, fragole, cannella, zenzero, limone, menta.

Preparazione dell'ingrediente principale

I mirtilli rossi non richiedono una preparazione speciale: è sufficiente sciacquarlo bene sotto l'acqua corrente, rimuovere foglie, piccoli detriti. Puoi asciugare le bacche su un asciugamano. Se la padrona di casa prende i mirtilli rossi dal congelatore, deve prima essere scongelato.

Ricette di succo di mirtillo rosso

Da bacche fresche per l'inverno

Avrai bisogno:

0,5 kg di mirtilli freschi;
3 litri di acqua filtrata;
0,5 kg di zucchero o miele a piacere;
mezzo limone.

Cucinando:

Avrai bisogno di un pezzo di garza o di un setaccio fine. Metti le bacche pulite lì, metti un bicchiere o un contenitore smaltato sotto il fondo. Schiacciare in purea con un mortaio di legno, spremere accuratamente la massa di mirtilli rossi in modo che evidenzi tutto il succo.
Nel frattempo, portare a ebollizione l'acqua in una casseruola dal fondo pesante. Metti la torta di frutti di bosco e il limone tritato nell'acqua, cuoci a fuoco medio per 5 minuti. Togliere dal fuoco, aggiungere lo zucchero o il miele, mescolare.
Quando il brodo si è raffreddato a temperatura ambiente, filtralo. La massa di bacche può essere gettata via. Aggiungi il succo spremuto nella padella.
La bevanda può essere consumata subito oppure arrotolata in barattoli sterilizzati.

Il morse dei mirtilli rossi congelati è buono perché puoi cucinarlo in qualsiasi momento dell'anno o usare le bacche del negozio.

Avrai bisogno:

2 tazze di bacche congelate;
2 litri di acqua filtrata;
4 cucchiai. l. Miele;
1 stecca di cannella (opzionale)

Cucinando:

Le bacche devono essere scongelate, è meglio farlo in modo naturale, senza utilizzare un forno a microonde e altri metodi veloci.
Usando un setaccio o una garza, spremere il succo dai mirtilli rossi.
Far bollire l'acqua in una casseruola dalle pareti spesse, aggiungere la cannella e la torta ai frutti di bosco, far bollire per 3-4 minuti. Togliere dal fuoco.
Aggiungi il miele nella pentola, mescola. Quando la massa si è raffreddata a temperatura ambiente, filtratela, aggiungete il succo di mirtillo rosso al liquido.
Morse è pronto. Puoi servirlo in tavola o arrotolarlo in bottiglie sterilizzate.

Da mirtilli rossi e mirtilli rossi

Avrai bisogno:

200 g di mirtilli rossi e mirtilli rossi freschi;
2,5 litri di acqua filtrata;
miele, zucchero a piacere;
mezzo limone grande o uno piccolo;
un paio di rametti di menta fresca.

Cucinando:

Risciacquare, rimuovere i detriti e asciugare i frutti.
Mettere le bacche in un colino o in una garza, schiacciarle in modo che tutto il succo risalti.
In acqua bollente, aggiungi la torta di frutti di bosco, il limone a fette e la menta. Far bollire per circa 5 minuti, aggiungere il miele o lo zucchero, mescolare, togliere dal fuoco.
Quando il liquido si è raffreddato a temperatura ambiente, filtrarlo e arrotolarlo in contenitori pre-sterilizzati.

Potere Con cuocere le bevande alla frutta secondo questa ricetta con l'aggiunta non solo di mirtilli rossi, ma anche di mirtilli, fragole, lamponi. I mirtilli rossi si sposano bene con altri frutti di bosco e da giardino.

Ricetta senza cottura

Per preparare una bevanda alla frutta particolarmente salutare e ricca di vitamine, le bacche non hanno bisogno di essere esposte a temperature elevate. Puoi preparare una bevanda davvero curativa senza bollire secondo questa ricetta.

Avrai bisogno:

300 g di mirtilli rossi freschi o surgelati;
2 litri di acqua;
zucchero o miele a piacere.

Cucinando:

Metti i mirtilli rossi puliti e ordinati in un setaccio o scolapasta.
Far bollire l'acqua, versare sopra le bacche con acqua bollente, è possibile più volte.
Le bacche scottate vengono schiacciate con un frullatore, poste in un contenitore profondo e versate con 2 litri di acqua potabile pulita. Lasciare riposare 30 minuti.
Dopo mezz'ora, filtrare la massa di bacche, la torta può essere buttata via e condire il succo di mirtilli rossi con miele o zucchero.

Tale bevanda dovrebbe essere consumata entro 2 giorni o arrotolata, dopo essere stata pastorizzata.

Deposito Morse

Meno bacche sono state cotte, più vitamine sono conservate.. Se possibile, è meglio congelare i mirtilli rossi e preparare bevande alla frutta per uno o due giorni secondo necessità. Tuttavia, una bevanda in lattina fatta in casa ha anche molte sostanze utili, è gustosa, rinfrescante e sempre a portata di mano.

Affinché il succo di mirtillo rosso sia ben conservato, è necessario osservare diverse condizioni:

Durante la preparazione degli spazi vuoti, osservare la massima pulizia possibile: lavare bene le bacche, le mani e tutti gli utensili usati.
Lo zucchero è un conservante naturale. È meglio preparare una bevanda dolce e diluirla con acqua che inizierà a deteriorarsi anche prima dell'apertura.
Poiché non è desiderabile cuocere a lungo le bevande ai frutti di bosco, massimo 5 minuti, è meglio pastorizzare le lattine già arrotolate.

Per fare questo metteteli in una bacinella o padella con un fondo largo e versate dell'acqua, non raggiungendo i 3-4 cm sopra i barattoli. Accendete il fuoco e portate quasi a ebollizione i barattoli. Bene, se hai un termometro da cucina, la temperatura dell'acqua nella padella non deve superare i 90 gradi. Pastorizzare i barattoli per 8-10 minuti, quindi rimuovere con cura, capovolgere, avvolgere in una coperta e lasciare raffreddare.

Lasciare gli spazi vuoti in un luogo fresco e buio con bassa umidità.

Fatte salve tutte le condizioni, le bevande ai frutti di bosco possono essere conservate per 2 anni dalla data di preparazione.