Patate novelle in pentola a cottura lenta: ricette. Come friggere le patate in una pentola a cottura lenta? Patate giovani in una pentola a cottura lenta - un delizioso piatto autunnale

Probabilmente, durante l'infanzia, molti hanno organizzato una "vacanza" nella terra desolata. patate al forno”, trasportando segretamente tuberi dalle scorte della mamma.

E anche adesso poche persone rifiutano le patate bollenti "in divisa", appena tolte dal fuoco. Ma i fatti e le preoccupazioni non permettono la realizzazione del piano, e la patata, ricoperta di cenere e che emana un aroma vertiginoso, rimane un sogno.

Ma hostess esperte sappi che le patate al forno possono essere cotte al forno. Certo, non avrà l'odore del fuoco, ma risulterà comunque gustoso e friabile.

Con l'avvento della pentola a cottura lenta, cuocere le patate è diventato molto più semplice. Non c'è bisogno di stare vicino alla stufa, controllando il processo. Nel multicooker di qualsiasi modello è presente una funzione "Cottura". Con il suo aiuto, non solo puoi cucinare una torta, ma anche cuocere le patate.

Patate cotte in una pentola a cottura lenta: le sottigliezze della cottura

Per la cottura è meglio prendere le patate novelle. Non ha ancora un'eccessiva friabilità, quindi non bollirà morbido.
Non puoi sbucciarlo, basta lavarlo bene con un pennello sotto l'acqua corrente.
Le patate anziane devono essere sbucciate, tagliare tutti gli occhi, macchie scure, luoghi viziati.
Le patate per la cottura possono essere tagliate a cubetti, rondelle o semplicemente tagliate in 2-4 parti.
Per evitare che le fette si attacchino durante la cottura, sciacquatele prima. acqua fredda quindi stendere su un canovaccio e lasciare asciugare bene. Ma tieni presente che se esposte all'aria per lungo tempo, le patate sbucciate si scuriscono.
Metti una piccola quantità di patate contemporaneamente nella ciotola del multicooker - in uno strato, in modo che cuocia uniformemente. Se metti molte patate, le fette al centro diventeranno rapidamente morbide e quelle superiori rimarranno crude.
Con frequenti agitazioni, le patate non avranno il tempo di friggere, diventeranno rapidamente morbide, perderanno la loro forma.
Mescolare le patate ogni 15 minuti. In alcune ricette le patate vengono mescolate solo una volta, quando la parte inferiore delle fette è dorata.
Salate le patate proprio a fine cottura, altrimenti daranno succo, si ammorbidiranno, non appariranno dorate e le fette perderanno la loro forma.
Per aggiungere sapore, aggiungi le tue spezie preferite e le erbe essiccate alle patate. Ora sugli scaffali dei negozi ci sono miscele di erbe appositamente selezionate adatte specificamente alle patate. Ma puoi usare le tue spezie, come cumino, coriandolo, aneto, luppolo suneli, timo, pepe o aglio essiccato. Le erbe essiccate possono essere aggiunte sia all'inizio della cottura che nel mezzo. Metterli dentro quando le patate sono completamente oliate. In questo caso le erbe tritate si attaccheranno ai tuberi, non si depositeranno sul fondo della ciotola e non bruceranno.

Patate cotte in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

patate - 0,6 kg;
olio vegetale - 70 g;
Sale e pepe a piacere.

Metodo di cottura

Sbucciare le patate della stessa grandezza, lavarle, tagliarle longitudinalmente in quattro parti. Risciacquare nuovamente con acqua e asciugare.
Versare l'olio vegetale nella ciotola. Installa il programma "Cottura". Quando l'olio è caldo, aggiungere le patate e mescolare. Chiudi il coperchio.
Dopo 15 minuti, apri la pentola a cottura lenta, mescola le patate. Cuocere per altri 15 minuti.
Salare, mettere pepe. Mescolare delicatamente. Cuocere altri 5-10 minuti. Servire caldo, poiché la crosta croccante diventa più morbida sulla patata raffreddata.

Patate al forno in una pentola a cottura lenta: con erbe aromatiche

Ingredienti:

patate - 0,6 kg;
olio vegetale - 50 g;
sale;
erbe essiccate (aneto, basilico, prezzemolo) - 1 cucchiaino;
pepe nero - un pizzico.

Metodo di cottura

Lavare accuratamente le patate giovani della stessa dimensione con un pennello. Tagliare a fette spesse. Risciacquare nuovamente in acqua fredda, asciugare su un tovagliolo di carta.
Metti in una ciotola. Versare l'olio, salare, spolverare con pepe ed erbe essiccate, mescolare bene.
Lubrificare la ciotola del multicucina con olio, scaldarla impostando il programma "Cottura". Metti le patate preparate. Chiudi il coperchio. Cuocere per 30-40 minuti. 15 minuti dopo l'inizio della cottura, mescolare delicatamente le fette di patate in modo che gli strati inferiori siano sopra. Cuocere per altri 15 minuti. Controlla il grado di prontezza. A seconda della varietà, le patate potrebbero essere già morbide. Mettilo su un piatto, cospargilo di erbe fresche.

Patate al forno in una pentola a cottura lenta: farcite con aglio ed erbe aromatiche

Ingredienti:

patate medie - 7-8 pezzi;
olio vegetale - 50 g;
aglio - 4 chiodi di garofano;
aneto tritato - 2 cucchiai. l.;
sale;
Pepe nero macinato.

Metodo di cottura

Sbucciate anche i tuberi di patata, lavateli e asciugateli con della carta assorbente.
Fai diversi tagli profondi attraverso il tubero, non raggiungendo il bordo inferiore di 1-2 cm.
Sbucciare l'aglio, sciacquare, passare attraverso lo spremiaglio. Mescolare con erbe tritate. Riempire delicatamente i tagli con il ripieno aromatizzato.
Metti le patate ripiene in una ciotola multicooker, versale con olio vegetale, cospargile di sale e pepe. Mescolare in modo che i tuberi siano ricoperti di olio su tutti i lati.
Impostare la modalità "Cottura", abbassare il coperchio. Tempo di cottura in diversi modelli il multicooker varia da 40 a 50 minuti. Dopo 20 minuti dal momento dell'accensione, aprire il coperchio, mescolare le patate. Mescolare nuovamente le patate dopo lo stesso tempo. Controlla la prontezza delle patate con un coltello sottile o uno stuzzicadenti.
2 minuti prima della fine del ciclo, aprire il coperchio, cospargere le patate con le restanti verdure, scaldare.

Suggerimento: puoi cuocere allo stesso modo le patate con la pancetta, tagliandole a fettine sottili e inserendole nei tagli delle patate. Tali patate sono ben sature di grasso, risulteranno gustose e fragranti.

Patate al forno in una pentola a cottura lenta: con formaggio e aglio

Ingredienti:

patate - 0,6 kg;
formaggio - 150 g;
sale;
crema - 250 ml;
aglio - 2 chiodi di garofano;
burro- 50 grammi;
noce moscata: un pizzico.

Metodo di cottura

Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a cerchi sottili. Risciacquare nuovamente con acqua fredda per eliminare l'amido.
Sbucciate l'aglio, tritatelo con un coltello.
Grattugiare il formaggio su una grattugia media.
Lubrificare generosamente la ciotola del multicooker con il burro. Cospargere tutto il fondo con l'aglio. Disporre metà delle patate. Cospargere di spezie. Metti la seconda parte della patata. Farcire con la crema.
Impostare la funzione "Cottura". Chiudi il coperchio. Dopo 30 minuti aprire la pentola a cottura lenta, coprire le patate con formaggio grattugiato, abbassare il coperchio, cuocere per altri 10-15 minuti. Cospargere con erbe tritate.

Patate al forno in una pentola a cottura lenta: con paprika

Ingredienti:

patate - 0,5 kg;
burro - 20 g;
olio vegetale - 40 g;
paprika macinata - 1 cucchiaino;
pepe nero - a piacere;
sale.

Metodo di cottura

Lavare le patate novelle con la buccia, strofinandole bene con un pennello. Tagliare longitudinalmente in quattro pezzi. Metti in una ciotola. Condire con olio vegetale, cospargere di sale, pepe e paprika. Mescolata.
Lubrificare la ciotola del multicooker con il burro, accenderlo in modalità cottura in modo che l'olio si riscaldi bene, ma non inizi a bollire. Metti le patate, mescola. Chiudere il coperchio, cuocere per 40 minuti.
Mescolare le patate ogni 15 minuti durante la cottura con un'apposita spatola. Non appena è ricoperto da una crosta dorata all'esterno e diventa morbido all'interno, adagiatelo su un piatto, cospargetelo di erbe tritate.

Suggerimento: puoi utilizzare la stessa ricetta per preparare patate al forno con cumino o altri condimenti.

Nota per il proprietario

Quando scegli questo o quel piatto per cucinare, ricorda che le varietà di patate amidacee vengono rapidamente bollite. Pertanto, le patate friabili non funzioneranno se decidi di cuocerle intere. Per questo piatto, prendi patate dense o giovane.

Le patate al forno possono essere servite con formaggio, erbe aromatiche, cipolle fritte, pomodori freschi o cetrioli. Assicurati di versarlo con burro fuso: questo lo renderà ancora più gustoso e appetitoso.

Ti suggerisco di prepararti patate giovani in una pentola a cottura lenta. La ricetta è abbastanza semplice, ma le patate sono insolitamente tenere, follemente gustose, con una crosta fritta. Una pentola a cottura lenta è una tecnica eccellente in cui acquisiscono tutti i piatti gusto unico. Provalo di sicuro!

ingredienti

Per cucinare patate novelle nel multicooker avrai bisogno di:

patate novelle (medie) - 10-14 pezzi;

olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;

sale - a piacere;

burro - 20-30 g;

spezie - per assaggiare e desiderare;

aglio - 1 spicchio;

aneto - a piacere;

l'acqua è fredda.

Fasi di cottura

Raschiare le patate novelle, lavarle bene. Versa l'olio vegetale nella ciotola del multicooker, metti le patate in uno strato.

Versare dentro acqua fredda. L'acqua dovrebbe raggiungere la metà delle dimensioni delle patate. Salare leggermente le patate.

Impostare il programma multicooker "Cottura" per 20-30 minuti. Cuocere fino a quando tutta l'acqua sarà evaporata. Non ho bevuto acqua per 20 minuti. Quindi aggiungere il burro alle patate novelle e, se lo si desidera, le spezie (io non ho aggiunto nulla).

Impostare il programma "Cottura" o "Frittura" per 15-20 minuti e, mescolando di tanto in tanto, friggere le patate fino a Marrone dorato E completamente preparato. Quando le deliziose patate novelle nella pentola a cottura lenta sono pronte, aggiungi l'aglio tritato e mescola. Lasciare le patate in modalità "Riscaldamento" per 5 minuti. Successivamente, adagiare le patate su un piatto, cospargere con aneto tritato e servire caldo in tavola. Insanamente delizioso!

L'autunno è generoso di doni. Le patate giovani sono particolarmente apprezzate all'inizio dell'autunno. Puoi cuocerlo al forno, in padella, risulta molto gustoso patate novelle in una pentola a cottura lenta. È noto da tempo che le patate non sono solo un deposito di vitamine, ma anche un prodotto incomparabilmente gustoso e vario in cucina. È facile da preparare e ha sempre un sapore diverso. Ricordi come Tosya del film "Girls" ha elencato i piatti a base di patate? Le patate giovani non sono molto diverse da quelle normali, la loro buccia è molto sottile, non puoi nemmeno sbucciarle, ma sciacquale bene. Da soli proprietà utili le patate giovani non sono peggiori di quelle mature.

Principi generali per cucinare patate novelle in una pentola a cottura lenta

Le patate novelle sono buone perché non hanno bisogno di essere sbucciate, basta sciacquarle in acqua fredda con una spugnetta per piatti, solo pulite, senza detersivi e detergenti.

Se vuoi ottenere una perfetta crosticina dorata e croccante, fai bollire le patate fino a metà cottura casseruola normale.

Le patate giovani si sposano bene con insalate di verdure, piatti di carne e pesce.

Tutte le erbe sono meglio utilizzate essiccate.

Usa l'olio d'oliva quando cucini le patate novelle. Perché la patata stessa prodotto ipercalorico, l'olio d'oliva consente di ridurre leggermente il contenuto calorico del piatto nel suo insieme.

Decorare le patate novelle prima di servire, preferibilmente con una miscela di erbe aromatiche: utilizzare basilico e foglie di rosmarino insieme a aneto e prezzemolo.

Patate giovani in pentola a cottura lenta: ricetta "in pelliccia"

Questa ricetta per arrostire patate novelle in una pentola a cottura lenta è semplice e affidabile. Con esso, delizierai assolutamente i tuoi ospiti e i tuoi cari. Il piatto è adatto sia a pranzo che a cena. Poiché la patata secondo questa ricetta appartiene a piatti a medio contenuto calorico, può essere tranquillamente mangiata dai guardiani della figura.

Ingredienti:

kg di patate novelle

Mezza tazza di pangrattato

Olio d'oliva

Spezie, erbe provenzali, aneto

Cucinando:

Sciacquate molto bene le patate novelle, potete farlo con una normale spugna per piatti. La cosa principale è che la pelle è pulita. Le patate grandi possono essere tagliate a metà o in quarti.

Salare le patate, aggiungere le spezie e le erbe di Provenza, mescolare bene.

Versare l'olio d'oliva, mescolare.

Quindi cospargere le patate con il pangrattato e mescolare nuovamente.

Metti le patate nella ciotola del multicooker, imposta la modalità Bake per 40 minuti.

Dopo che le patate sono pronte, cospargile di aneto tritato finemente.

Il piatto è considerato pronto quando le patate sono in una "pelliccia" dorata - una crosta.

Aroma di patate: una ricetta per patate giovani in una pentola a cottura lenta

Le patate sono molto aromatiche, grazie alle spezie e all'aglio. È meglio usare rosmarino e basilico, ma se queste erbe non si trovano tra i tuoi condimenti, puoi sostituirle con erbe di Provenza e origano.

Ingredienti:

Poco più di mezzo kg di patate

Pepe nero

Olio d'oliva

Un paio di rametti di rosmarino

Un paio di foglie di basilico

Diversi spicchi d'aglio

Cucinando:

Sciacquare molto bene le patate giovani con un pennello o una spugna, non è necessario sbucciarle. È meglio usare patate di media grandezza.

Metti le patate lavate e asciugate in una ciotola multicooker.

Condire con un filo d'olio e sale.

Aggiungere pepe, rosmarino e basilico.

Sbucciate l'aglio e schiacciatelo in uno spremiaglio, aggiungetelo alle patate.

Mescolare tutto delicatamente.

Imposta la modalità Cottura su 30 minuti. Guarnire le patate finite con rosmarino e foglie di basilico.

Ricordarsi di mescolare periodicamente le patate durante il programma.

Patate giovani in una pentola a cottura lenta: una ricetta di due prodotti preferiti

La gente dice che le patate sono il secondo pane. E il latte è come l'acqua. Spesso questi due prodotti sono combinati in un piatto. Questa ricetta contiene sia latte che patate. Il piatto è preparato per sei porzioni.

Ingredienti:

kg di patate novelle

Un pezzo di burro

150 grammi di formaggio

Un bicchiere di latte

Cucinando:

Lavare delicatamente più volte le patate giovani, sbucciare la pelle con uno strato sottile.

Pepare i tuberi finiti, salare.

Metti le patate nella ciotola del multicooker.

Versare i tuberi con il latte e mettere un po' di burro sopra ogni patata.

Bisogna usare il formaggio grado duro. Strofinalo di più grattugia grossa e cospargerli di patate.

Impostare il programma Bake per 45 minuti. Quando il timer segnala la fine del programma, lasciamo riposare un po' le nostre patate.

Pasto pronto può essere cosparso di prezzemolo tritato finemente.

Ricetta per patate giovani in una pentola a cottura lenta in modo rapido

Questo piatto si prepara molto velocemente, risulta gustoso e appetitoso, adatto come contorno per polpette o pesce, si abbina bene con insalata di verdure.

Ingredienti:

kg di patate novelle

Un paio di spicchi d'aglio

Burro

Cucinando:

Risciacquare molto bene i giovani tuberi, non staccare la buccia. È meglio prendere una piccola patata, ma non "piselli".

Lessare le patate in una casseruola, assicurarsi di salare l'acqua.

Dopo che le patate sono pronte, mettile nella ciotola del multicooker.

Aggiungi il burro lì, friggi un po 'di patate nel programma Cottura, non più di 20 minuti.

È necessario che la patata acquisisca Marrone dorato. Successivamente, spremi l'aglio su di esso. Chiudiamo la pentola a cottura lenta e lasciamo riposare le patate per circa 5 minuti, al momento di servire mescoliamo il piatto e decoriamo con le erbe.

Ricetta per patate giovani in una pentola a cottura lenta: aggiungi le erbe

Le patate sono un prodotto versatile, sono adatte a qualsiasi piatto. Questa ricetta va benissimo con stufato di verdure O carne fritta. La sua principale differenza è l'abbondanza di erbe. Si consiglia di utilizzare rigorosamente secondo l'elenco, ciascuno dei condimenti conferisce alla patata il proprio aroma e gusto.

Ingredienti:

kg di patate novelle

Olio d'oliva

Maggiorana

Basilico

Paprica

Coriandolo

pomodori secchi

Noce moscata

Cucinando:

Tutte le spezie sono utilizzate al meglio in forma essiccata, quando si cucinano patate novelle, questa è una delle più condizioni importanti.

Sciacquare le patate giovani, preferibilmente sotto l'acqua corrente.

Asciugare i tuberi su un asciugamano.

Tagliarlo a pezzi medi e metterlo in una ciotola multicooker.

Salatela a vostro piacimento.

Aggiungere tutte le spezie e le erbe elencate, mescolare bene.

Aggiungere l'olio d'oliva, mescolare di nuovo. Impostare il programma Casseruola per mezz'ora. Se il tuo apparecchio ha una valvola, cuoci per 10 minuti con la valvola aperta, poi la stessa quantità con la valvola chiusa.

Risciacquare e tritare le verdure, andranno bene sia l'aneto che il prezzemolo.

Cospargere le patate finite con le erbe e servire.

Ricetta per patate giovani in una pentola a cottura lenta: miele, erbe aromatiche e aglio

I classici culinari - patate, burro e panna acida - ovviamente, sono gustosi e salutari, ma a volte vuoi mostrare la tua immaginazione. Questa ricetta appartiene alla categoria di quelli sperimentali. Non è difficile cucinarlo, la pentola a cottura lenta farà tutto il lavoro, devi solo scuotere gli allori cuoco culinario.

Ingredienti:

Kg di patate novelle piccole

cipolla verde

Un paio di spicchi d'aglio

Prezzemolo

cucchiaio di miele

Burro

Cucinando:

Lavate molto bene le patate novelle piccole con una spugna per piatti pulita.

Bollirlo in una casseruola, salare. Stendere su un canovaccio e lasciare asciugare un po'.

In una ciotola multicooker, scalda il burro, mettici il miele, mescola bene, poi metti lì le patate e friggi.

È necessario friggere le patate da diversi lati per un paio di minuti, è necessario ottenere una crosta dorata.

Tritare finemente il prezzemolo, la cipolla, l'aneto e l'aglio sbucciato.

Metti le patate finite su un piatto e cospargile di erbe e aglio. Puoi aggiungere altro sale e pepe.

Ricetta per patate giovani in una pentola a cottura lenta con funghi

Di solito è consuetudine aggiungere carne alle patate, ma un piatto con funghi non è meno gustoso. Le patate novelle sono perfette per questa ricetta.

Ingredienti:

kg di patate novelle

Vasetto di funghi interi

Un paio di spicchi d'aglio

Un paio di fagioli giovani

testa di cipolla

aneto

prezzemolo

Olio d'oliva

Erbe provenzali

dado da brodo

Cucinando:

Sciacquare le patate novelle e tagliarle a cubetti grandi.

Metti le patate in una ciotola multicooker, salale, aggiungi le erbe e l'aglio, mescola.

Sbucciate e tritate finemente la cipolla e l'aglio, mettete le patate, mescolate.

Vivacizzare.

Aggiungi champignon interi e baccelli di fagioli giovani alla ciotola del multicooker alle patate.

Versare una piccola quantità olio d'oliva e aggiungere il dado da brodo. Preferibilmente pollo.

Mescola tutto.

Impostare il programma Multicook per mezz'ora, mescolando di tanto in tanto il piatto. Puoi aggiungere un po 'd'acqua in modo che patate, funghi e verdure siano ben stufati.

Guarnire il piatto finito con prezzemolo e aneto.

Suggerimenti e trucchi per cucinare patate novelle in una pentola a cottura lenta

Per rendere ancora più fragranti le patate giovani, puoi aggiungere un terzo di pollo durante la cottura. dado da brodo.

L'aglio è meglio non schiacciato, ma tritato finemente. Il suo aroma saturerà meglio le patate.

Se non hai tutte le erbe e le spezie necessarie, usa il condimento per barbecue, contiene il set necessario.

Se il tuo multicooker non ha una modalità Bake, usa il programma Fry.

Per rendere il piatto pulito e appetitoso, prendi le patate di dimensioni leggermente più piccole della media e assicurati che siano di forma ovale.

Secondo la ricetta presentata, le patate giovani in una pentola a cottura lenta (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek e altri modelli) risulteranno deliziose nella modalità "Pilaf". Peculiarità questo metodo cucinare è che non devi drenare l'acqua. risulterà insolitamente gustoso e salutare.

Ingredienti per le patate giovani in una pentola a cottura lenta:

1.200 kg di patate novelle;
50 g di burro;
3 art. cucchiai di erbe tritate (prezzemolo, cipolla verde, aneto);
3 art. cucchiai di panna acida (opzionale);
sale qb;
condimento per patate (facoltativo);
1 misurino d'acqua.

Patate giovani in una pentola a cottura lenta: ricetta

Sciacquare bene le patate sotto l'acqua corrente. Pulire e tagliare in quattro pezzi. patate piccole tagliare a metà. Metti le patate novelle nella pentola a cottura lenta. Salare, aggiungere l'olio e versare 1 misurino d'acqua.

Chiudi il coperchio. Programma Pilaf. L'ora di questa modalità viene impostata automaticamente. Preparare le patate novelle in una pentola a cottura lenta per 30-40 minuti. Dopo il segnale, cospargere con cipolle ed erbe aromatiche. Mescolare e lasciare sul fuoco per 10 minuti. Buon appetito!

Patate giovani in una pentola a cottura lenta - video su come cucinare

Divertiti a guardare!

Le patate sono un deposito di vitamine e minerali. Il giovane ortaggio viene raccolto in tarda primavera. In questa fase i tuberi sono piccoli e lo zucchero in essi contenuto non si è ancora trasformato in amido, per cui appare un sapore leggermente dolciastro. A proposito, a differenza delle vecchie, le patate novelle non devono essere sbucciate per cucinare, basta lavarle accuratamente con un pennello, è molto facile cucinarle in una pentola a cottura lenta.

Patate giovani in una pentola a cottura lenta: ricetta

Composto:

Patate giovani - 15 pz.
Burro - 50 g
Acqua - 100 ml
Foglia di alloro - 2 pz.
Sale - a piacere
Verdi - a piacere

Cucinando:

Sbucciare le patate con un pennello o una spugna. Mettilo in 1 strato sul fondo del multicooker.
Versare l'acqua in modo che le patate siano per metà nell'acqua, aggiungere sale e foglia d'alloro. Impostare la modalità "Cottura" o "Riso", attendere che l'acqua sia completamente evaporata.
Aggiungi il burro alle patate, rimuovi la foglia di alloro. Impostare la modalità multicooker "Cottura" o "Frittura" e friggere le patate novelle fino a doratura.
Guarnire le patate finite con erbe tritate, servire con verdure fresche o come contorno.

Come cucinare le patate novelle con carne di maiale in una pentola a cottura lenta?

Composto:

Patate giovani - 1 kg
Polpa di maiale - 500 g
Cipolla - 1 pz.
Sale e spezie - a piacere
Verdi - a piacere
Olio vegetale

Cucinando:

Versane un po 'nella ciotola del multicooker olio vegetale. Tagliare la carne di maiale in piccoli pezzi e mettere in olio.
Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli e adagiarla sopra la carne.
Sbucciate le patate con un pennello, sciacquatele e tagliatele a metà o in quarti.
Impostare la modalità multicooker "Cottura" per 45 minuti. Durante la cottura, non dimenticare di mescolare le patate, salare e pepare.
2 minuti prima della prontezza, aggiungi le verdure tritate finemente.
Le patate giovani con carne di maiale saranno eccellenti opzione rapida per cena.

Patate al forno in una pentola a cottura lenta: ricetta

Composto:

Patate giovani - 1 kg
Zucchero di canna - 50 g
Burro - 100 g
Succo di limone - 70 ml
Paprika macinata - 3 cucchiaini
Sale marino e pepe - a piacere
Verdi - a piacere
Cipolla rossa e foglie di basilico, per guarnire

Cucinando:

Lavare le patate e strofinarle con una spazzola ruvida o un panno.
Invia le patate alla pentola a cottura lenta, versa acqua bollente. Attiva la modalità "Cottura" o "Riso" e cuoci per circa 10-15 minuti.
Getta le patate in uno scolapasta, versa l'acqua dal multicooker, metti il \u200b\u200bburro nella ciotola, sciogliilo, sciogli il sale e lo zucchero.
Metti le patate nell'olio, imposta la modalità "Frittura" o "Cottura". Friggere fino a doratura, mescolando di tanto in tanto.
Condire le patate fritte succo di limone, cospargere con erbe tritate, pepe nero e paprika, chiudere il coperchio, attivare la modalità "Riscaldamento" e lasciare agire per 5-10 minuti.
Decorare al momento di servire patate al forno foglie di basilico e sottili anelli di cipolla rossa. Se la cipolla è piccante, immergila in aceto o succo di limone.

Come friggere le patate in una pentola a cottura lenta?

Composto:

Patate giovani - 10 pz.
Sale - a piacere
Erbe piccanti - a piacere
Olio vegetale (può essere sostituito con strutto)

Cucinando:

Lavare e pulire le patate. Tagliatela a listarelle sottili o a fettine.
Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker o mettere pezzi di strutto. Riscaldare in modalità "Cottura", mettere le patate e il sale.
Friggere le patate fino a doratura, circa 30-40 minuti.
Pronto patate fritte cospargere erbe aromatiche e servire con verdure in salamoia o fresche.

Come cucinare le patate novelle con l'aglio in una pentola a cottura lenta?

Composto:

Patate giovani - 12 pz.
Aglio - 7 chiodi di garofano
Senape - 3 cucchiai
Maionese - 4 cucchiai.
Sale e spezie - a piacere
Sale all'aglio - a piacere
Olio vegetale

Cucinando:

Lavate bene le patate (non dovete sbucciare la buccia), fate dei piccoli tagli su ogni patata.
Versa un po 'di olio vegetale nella ciotola del multicooker o metti qualche pezzo di burro. Mettere le patate, salare e aggiungere le spezie a piacere.
Impostare la modalità "Cottura" su 45 minuti. Non dimenticare di mescolare durante la cottura.
5 minuti prima della fine della cottura sbucciate l'aglio, passatelo al torchio e unitelo alle patate. Mescolare la senape e la maionese, versare sopra le patate e lasciare nella pentola a cottura lenta per altri 7 minuti in modalità "Riscaldamento".
Servire le patate al forno finite leggermente raffreddate, versando con salsa di senape e maionese.

Le patate novelle sono gustose e salutari. Patate giovani, come tutti gli altri verdure fresche ricco di bioflavonoidi. Questi sono gli antiossidanti più forti. Prolungano la giovinezza e la salute, prevengono lo sviluppo di tumori, proteggono i vasi sanguigni e rafforzano le pareti cellulari. Le patate giovani possono essere cotte, bollite, fritte, ma non è consigliabile schiacciarle.