Maggi per i secondi ricci di carne. Condimento Maggi "Al secondo" per ricci di carne con riso e carote
Cucini ricci di carne da Maggi? Sono qui - molto regolarmente e oggi li cucineremo insieme
In effetti, ho sempre tali miscele di diritti nella mia cucina. Friggo ali o cosce alla griglia con aglio e preparo anche gulasch o grano saraceno alla maniera di un commerciante con questi set già pronti. e mentre vivo e vegeto Personalmente, per me, questo non solo fa risparmiare tempo, ma aiuta anche le casalinghe poco informate.
Mix di Carne di Riccio con Riso e Carote di Maggi. Non ricordo più il prezzo esatto, ma in generale viene venduto per 45 rubli in sconto.
Si tratta di una confezione a due scomparti, dove vengono raccolti gli impasti per la carne macinata e il sugo. Inoltre sulla confezione sono presenti tutte le informazioni necessarie: contenuto calorico, composizione, istruzioni di cottura passo passo e una descrizione dei prodotti desiderati. Poiché non è la prima volta che realizzo questi ricci, per me stesso sto già deviando dalle istruzioni del produttore. Ad esempio, non posso dire quale quantità esatta di carne macinata prendo, penso che sia più di quanto indicato. E preferisco usare una carota media e una cipolla piccola.
Consiglio Trita la cipolla il più finemente possibile, altrimenti questi "tronchi da costruzione" interferiranno con te e cadranno anche dalla carne macinata durante l'impasto.
Quindi, abbiamo preparato carote grattugiate, cipolle tritate finemente e carne macinata. Prendo circa tre cucchiai di riso senza scivolo e verso acqua calda - come indicato nelle istruzioni - per dieci minuti o meno.
A proposito, una volta ho sentito da un ex collega un tipo sprezzante di "fu, ricci, un riso, niente carne". Beh.... posso dire che dipende da come cucini. Pensate seriamente che tre cucchiai di riso per mezzo chilo di carne macinata siano tanto?? Non so quale ricetta sia stata nutrita con questi ricci, ma nel mio caso mio marito sta assaggiando e non si lamenta di nulla.
Prendiamo 400 ml di acqua, vi aggiungiamo 3 cucchiai (già con uno scivolo) di panna acida e versiamo il contenuto dalla confezione "per salsa". Tutto questo deve essere mescolato.
Versare le spezie "per carne macinata", carote, cipolle e riso insieme all'acqua in una ciotola con carne macinata. Personalmente aggiungo un po 'più di spezie per la carne macinata, ho solo carne macinata poco più di 500 g, quindi ... Quindi tutto è ben miscelato
Possiamo dire che tutto il lavoro principale è pronto. Quindi devi accecare i ricci e metterli sul fuoco in una padella profonda. Le istruzioni dicono circa 10 ricci, ma io faccio tutto a occhio e viene fuori diversamente. Ora, come possiamo vedere, ne sono usciti dodici. Poi versate tutte le chiacchiere sotto la salsa e il gioco è fatto. Ora tutto questo dovrebbe essere stufato per circa 30 minuti e di tanto in tanto mescoli. Interferisco 10 volte di sicuro.
Il piatto è pronto!
Preferisco servire con le patate, ma a volte lo era anche con il grano saraceno... e con i piselli... ecco la decima cosa. I ricci durante il processo di cottura diminuiscono di dimensioni e l'irrigazione si ottiene molto, al momento di servire non è possibile salvare.
Non ho lamentele su questo prodotto e gli do cinque stelle meritate.
Oh sì, "composizione dannosa"
Ho tutto, buon appetito a tutti.
I piatti di carne macinata, proprio come i pasticcini, sono il mio punto debole. So cuocere la carne, so fare le lasagne, so montare una carbonara densa e gustosa, ma le polpette e i ricci con le cotolette non sono il mio elemento. Non ho fatto niente, non appena non sono uscito, ma mancava qualcosa, volevo qualcosa di gustoso, ma risulta "beh, normale". Essendo completamente fuori di testa, ho comunque deciso di acquistare Maggi "On the second" per ricci di carne per cucinare qualcosa di veramente gustoso con carne macinata almeno una volta nella vita.
L'ho comprato in una macelleria locale. Era da tempo che non riuscivo a trovare queste meravigliose confezioni nelle catene di negozi. per carne macinata e polpette con ricci, ovunque guardi - ovunque c'è pollo, petto, gambe, ali, ma non c'è carne macinata. No, almeno crack. Pertanto, il costo del mio acquisto era leggermente superiore a quello del negozio: circa un centinaio.
P.S. Ho trovato questa particolare borsa di recente nel negozio Perekrestok, il costo era di circa 60-80 rubli.
Descrizione:
Confezione standard come tutti i Maggis, composta da due scomparti. Top - condimento per carne macinata, bottom - condimento per sugo.
Inoltre, avrai bisogno anche di cipolle, carote, riso e panna acida. Bene, ovviamente, il ripieno stesso.
In uso:
Fare rigorosamente secondo la ricetta non è mio. Certo, vorrei non discostarmi da quanto scrive il produttore, ma semplicemente non so come. La cucina e il trucco sono quegli ambiti in cui la passione si discosta dai canoni a piacimento, quindi qui ho deciso di provare a sperimentare, ma nei limiti del lecito.
Tra le mie braccia avevo chilogrammo di carne macinata fatta in casa.
Tirò fuori dal sacchetto la carne macinata, la salò, la pepò, aggiunse un po' di aglio secco e coriandolo secco. C'era un po 'di frittura del recente borscht (carota + cipolla) nel frigorifero, e ho deciso, senza ulteriori indugi, di aggiungere questo invece di carote fresche e cipolle fresche ai futuri ricci. Quindi, ho pensato che sarebbe stato più succoso e più interessante. La quantità totale di frittura era di circa quattro cucchiai.
Poi ho preso mezzo bicchiere di riso e ci ho versato sopra dell'acqua bollente. L'ho mescolato, scolato, versato di nuovo e lasciato per 20 minuti, ho preso il riso Basmati - secondo la mia logica, avrebbe dovuto cuocere più velocemente nei ricci e suonare più interessante del solito.
Come dice il produttore, mescola la carne macinata con il riso senza drenare l'acqua. Bene, non l'ho scaricato, tranne per il fatto che non era la prima acqua, ma la seconda))
Ho aggiunto il condimento dal sacchetto dall'alto e ho mescolato accuratamente fino a formare una massa omogenea.
Ho cucinato i ricci in una padella profonda. Da un chilogrammo di carne macinata ho ottenuto una padella piena di rondelle, di circa 3 centimetri di diametro. Avevo paura di fare di più perché né il riso né la carne macinata stessa sarebbero stati completamente cotti (mia nota dolente).
L'ho messo su un piccolo fuoco e ho iniziato a preparare la salsa.
La salsa è stata mescolata da sei a sette cucchiai di panna acida con l'aggiunta di una miscela secca dal fondo della confezione Maggi. Mentre i ricci erano metà in umido e metà fritti, la miscela veniva infusa. Dopo aver impastato, ho aggiunto un cucchiaio di acqua calda per un'apertura più forte del condimento (sì, deviando ancora una volta dalle regole).
I ricci hanno languito a poco a poco nella padella per circa mezz'ora. Non ho aggiunto gas. Prima di aggiungere la salsa, ho scolato parte succo di grasso fuso dai ricci, in modo che non risulti essere un gustoso impasto al posto del sugo.
Ho aggiunto la salsa, mescolato leggermente e lasciato in ammollo per 10 minuti.
Di conseguenza:
Si è rivelato molto bello ed è stato confermato non solo da me, ma anche dalla famiglia. Ricci succosi e profumati che si sono appena sciolti in bocca. Servito con pasta bollita. L'unica cosa con cui ho pagato nel mio esperimento è stata che c'era pochissimo sugo.È bastato per un paio di porzioni, mentre i ricci sono rimasti il secondo giorno, cioè alla fine per due cene per due adulti e due bambini.
Nel gusto generale del piatto finito, non riesco a identificare alcun condimento specifico. Questo è un bouquet riuscito di spezie equilibrate, dove nessuno domina, ma nel complesso suona colorato.
Il sugo si è rivelato avere un gusto più pronunciato, ma ancora una volta è estremamente difficile individuare qualcosa in questa matrice. Questa è la prima volta che lo incontro, molto spesso puoi individuare un paio di note di accento di gusto.
Sono più che soddisfatto di questa miscela, anche se si omette il fatto che ho nuovamente modernizzato per me buona parte della ricetta del produttore. Il gusto della carne macinata e dei condimenti profumati è stato apprezzato da due uomini schizzinosi e hanno masticato allegramente i ricci su entrambe le guance, dicendo che questa volta sono riuscito a fare qualcosa di molto bello con la carne macinata. Sì, l'ho sentito anch'io e ho tirato un sospiro di sollievo. È stato difficile resistere a non mettere integratori, ma sono comunque riuscito a farlo))
Tutti nella nostra famiglia amano i ricci. Li ho cucinati secondo diverse ricette, ma i più amati rimangono ancora solo ricci ripieni di panna acida. Non mi sono annoiato per niente, perché quando ho visto Maggi per i ricci, ho strappato una borsa a casa. Penso che avrà un sapore un po' diverso. Tuttavia, c'era il timore che i bambini non mangiassero.
Maggi sul secondo per Ricci.
La borsa è divisa in due parti. In una parte per il sugo di condimento, nell'altra per la carne macinata.
Ecco cosa dovevamo preparare.
MAGGI® Per il secondo per ricci di carne con riso e carote - 1 pz., carne macinata - 500 g, riso crudo - 70 g, carote - 2 pz., cipolla - 1 pz., panna acida - 3 cucchiai.
Ho preso più riso - ne sono usciti 110 gr, 1 multibicchiere. Non sono amichevole con una padella, quindi i miei ricci cucineranno in una pentola a cottura lenta.
C'è una ricetta sul retro della borsa, secondo la quale questi ricci dovrebbero essere cucinati.
1. Immergere il riso (70 g) in mezzo bicchiere di acqua calda (~ 100 ml) e lasciare agire per 10 minuti. Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tritare finemente la cipolla.
Mescolare la carne macinata (500 g), le verdure e il riso, senza scolare l'acqua dal riso, con il contenuto della busta dello scomparto carne macinata.
2. Formare 10 ricci rotondi e metterli in una padella profonda preriscaldata, pre-unta con olio vegetale.
3. Mescolare la panna acida con 400 ml di acqua fredda, aggiungere il contenuto della bustina dallo scomparto SALSA, mescolare accuratamente. Versare la salsa nella padella.
4. Stufare i ricci sotto il coperchio a fuoco basso per 40 minuti. A seconda del tipo di riso, il tempo di cottura può aumentare fino a 50 minuti.
La composizione del condimento Maggi è tutta naturale.
Sale iodato (sale, iodato di potassio), verdure essiccate (18,7%) (pomodoro (polvere), aglio, carota (0,9%), cipolla), zucchero, farina di frumento (contiene glutine), amido di mais, zucchero, spezie ed erbe aromatiche ( 6,7) (cumino, pepe nero, basilico, alloro, aneto, prezzemolo, noce moscata, curcuma, curry), olio di semi di girasole (2,3%), correttore di acidità (acido citrico). Il prodotto può contenere tracce di latte, sedano.
Quindi, segui le istruzioni sulla confezione ... Secondo lei, tre due carote, tagliare la cipolla, versare il riso con acqua bollente.
Avevo tanta fretta che non ho scattato una foto del condimento dal primo scomparto. Ma sembra luppolo suneli o erbe di Provenza... Miscela di erbe molto profumata, odore gradevole. Mi è piaciuto molto il profumo. Ho annusato a lungo la borsa vuota.
Avevo anche tanta fretta che ho scolato l'acqua dal riso. Ho letto bene la ricetta sulla confezione e ho aggiunto nuova acqua alla carne macinata, come ha scritto Maggi.
Ho formato dei ricci e li ho messi in una pentola a cottura lenta. Bene, ho fatto la salsa.
C'è molto più condimento per la salsa che per la carne macinata, poiché c'è anche l'amido. L'intera banca di panna acida mi ha lasciato. Il condimento è anche molto aromatico per la salsa.
Ho versato tutti i ricci con la salsa e nella pentola a cottura lenta per 1 ora a stufare. Dopo 30 minuti, l'aroma dei ricci ha iniziato ad attirare i bambini.
A un segnale, hanno cenato con Maggie...
In realtà c'è molta salsa ed è molto gustosa e densa. All'inizio non ho pubblicato tutto.
I ricci sono usciti molto gustosi, molto profumati, molto teneri. Sciolto in bocca. Ecco chi fa le ricette di Maggi per il secondo ??? qualche super cuoco! Non avrei mai pensato di aggiungere acqua al ripieno! Fino a 100 ml! E penso che sia questo che li rende così morbidi. E la salsa è densa, di buona consistenza grazie all'amido che il produttore ha aggiunto alla miscela di erbe. E come vengono selezionate le erbe ... mmm ... l'aroma è indescrivibile !!! MA i ricci erano apprezzati da me e mio marito e dalla figlia più giovane, la maggiore provava e preferiva il pesce vuoto infarinato con sale ... Non è affatto una fan delle erbe aromatiche ((.
In generale, sono rimasto molto soddisfatto del risultato. Tutti e tre abbiamo mangiato tutti i ricci. Il marito ha quasi mangiato contemporaneamente una ciotola del multicooker, raccogliendone tutta la salsa con un cucchiaio apposito. Acquisterò sicuramente altro!
