Bastoncini di granchio ripieni di formaggio morbido. Bastoncini di granchio ripieni di formaggio e aglio: ricetta, scelta degli ingredienti

Oggi è difficile immaginare che circa 20 anni fa le persone non sapessero cosa fossero i bastoncini di granchio e raramente un banchetto sarebbe stato completo senza un'insalata con bastoncini di granchio. Le casalinghe brillanti non smettono mai di stupirci con la loro ingegnosità, e oggi uno spuntino come i bastoncini di granchio ripieni è molto popolare.

Ingredienti:

300 g di bastoncini di granchio (non congelati!)
funghi prataioli 150 g
mezza cipolla piccola intera o intera
formaggio a pasta dura (40-45% di grassi) 150 g
uova sode 2 pz
gamberi 100 gr
maionese - 2 cucchiai
verde

Preparazione:

Disporre con attenzione i bastoncini di granchio nei piatti.

fare il ripieno: tritare finemente i funghi e le cipolle, friggerli in una padella finché sono teneri (circa 15 minuti), grattugiare le uova, il formaggio, unire in una padella con i funghi e le cipolle, aggiungere i gamberi, la maionese, le erbe aromatiche, lasciare sul fuoco caldo in modo che il riempimento diventa un'unica massa plastica.

Mentre il ripieno non si è raffreddato, è necessario metterlo su un piatto di bastoncini di granchio (circa 1 cucchiaino con la parte superiore per 1 piatto) e arrotolarlo nuovamente in un tubo.

Mettere in un luogo fresco fino a quando non si sarà indurito.

Se lo si desidera, i funghi possono essere sostituiti con prosciutto.

Ingredienti:

150 g di bastoncini di granchio
150 g di fegato di merluzzo
2 uova
maionese
verde
pepe

Preparazione:

Schiacciare il fegato di merluzzo con una forchetta.

Lessare le uova e grattugiarle su una grattugia fine.

Tritare finemente le verdure.

Mescolare il merluzzo, le uova e le erbe aromatiche con la maionese.

Sale e pepe a piacere.

Quindi scartare il bastoncino di granchio e stendervi sopra il ripieno in uno strato sottile. Successivamente, arrotolalo con cura.

Metti i bastoncini finiti in frigorifero per 1-2 ore.

Prima di servire, tagliare a pezzi e decorare con erbe aromatiche.

Ingredienti:

bastoncini di granchio - 1 confezione (200 g)
uova-3 pezzi
formaggio-70-100g
aglio-1 spicchio
maionese

Preparazione:

Bollire le uova. Separare gli albumi dai tuorli e grattugiarli in ciotole diverse.

Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

Unisci gli albumi, il formaggio, l'aglio, condisci con la maionese e mescola.

Scartare con cura i bastoncini di granchio (se non funziona, metterli in acqua calda per qualche minuto), spennellarli con il composto di uova e formaggio e arrotolarli in un tubo.

Ungere ogni bastoncino con la maionese e immergerlo nei tuorli grattugiati.

Buon appetito!

Bastoncini di granchio ripieni con formaggio fuso ed erbe aromatiche

Ingredienti:

bastoncini di granchio 200 gr
formaggio fuso 200 gr
formaggio a pasta dura 100 gr
2-3 spicchi d'aglio
2 uova sode
maionese 100 gr

Preparazione:

Formaggio a pasta molle, formaggio a pasta dura, aglio, uova grattugiate finemente, aggiungere un po 'di maionese (se è un po' secca) e mescolare bene il tutto.

Scartare con attenzione i bastoncini di granchio e distribuire il composto sulla superficie, quindi avvolgerli.

Riporre in frigorifero per 1-2 ore, quindi tagliare in diagonale.

Bastoncini di granchio ripieni “Monastero Izba”

I bastoncini di granchio sono un prodotto artificiale. È fatto con surimi, carne di pesce bianco macinata o proteine di pesce. In apparenza assomigliano alla carne di una chela di granchio, da cui il nome.

Naturalmente, questo prodotto non ha nulla a che fare con la carne di granchio naturale. La maggior parte dei bastoncini venduti sul mercato interno sono fabbricati in Cina e nei paesi dell'ex Unione Sovietica.

Esistono numerosi prodotti simili realizzati sulla base di componenti che non sono legati alla fauna marina in generale: proteine dell'uovo o della soia, amido, coloranti e aromi.

I bastoncini di granchio rossi rettangolari possono essere facilmente srotolati come il formaggio a pasta filata. Spesso questo è il metodo che utilizzano i cuochi se vogliono preparare un antipasto freddo farcito. Vengono aggiunti alle insalate come ingrediente (un sostituto economico della vera carne di granchio).

Ci sono molte opzioni per i riempimenti:

Uovo, formaggio, aglio, maionese;
Gamberetti, aneto, formaggio fuso, uova, salsa maionese;
Fegato di merluzzo, noci, uova, panna acida;
Funghi fritti, gamberi, formaggio a pasta dura, cipolla, uovo;
Riso, uova, cetriolo fresco, maionese;
Riso, uova, salmone rosa in scatola, cipolle verdi, condimento;
Ricotta fatta in casa, aneto, panna acida.

I frutti di mare ripieni vengono anche fritti in pastella. Risulta essere un antipasto delizioso e insolito per una tavola festiva.

Bastoncini di granchio ripieni

Un classico di questo piatto è il ripieno con ricotta di fattoria, aneto fresco e panna acida fatta in casa. Come puoi vedere, avrai bisogno di un set minimo di prodotti, ma otterrai uno spuntino straordinario.

Prendiamo i bastoncini refrigerati, facciamo con attenzione un taglio laterale con un coltello da filetto e svolgiamo il prodotto come un rotolo, tirando per il bordo. Fallo lentamente per non rompere l'integrità, altrimenti non sarai in grado di riempirlo.

Alcuni chef consigliano di immergere il prodotto a base di granchio in acqua bollente per alcuni secondi prima di utilizzarlo. In questo modo risulterà più morbido e si svolgerà senza alcuno sforzo aggiuntivo. Ma dopo il raffreddamento, i bastoncini diventeranno duri e tutta l'umidità se ne andrà, quindi spetta a te decidere cosa fare in questa situazione.

Mettere la ricotta in un contenitore profondo, aggiungere l'aneto prelavato e tritato, aggiungere sale e panna acida. Mescolare il composto con una forchetta fino ad renderlo omogeneo.

Disporre il ripieno sul bordo spiegato con un cucchiaino e arrotolare il rotolo, premendo leggermente in modo che il ripieno sia ben amalgamato alla base. Il rotolo aumenterà notevolmente di volume.

Metti i bastoncini finiti su un piatto piano.

Puoi costruire una torre imitazione, distribuendola su più livelli. Guarnire con prezzemolo riccio e cetriolo fresco.

Un roseo e delizioso antipasto in pastella

In pastella si preparano non solo carne, pesce o verdure, ma anche un antipasto di bastoncini di granchio fritti in un guscio croccante. Non su tutti i tavoli puoi vedere una cosa così esotica: bastoncini di granchio ripieni in pastella.

Componenti:

Bastoncini di granchio – 350 g;
Latte – 100ml;
Farina – 3 cucchiai. l.;
Impanatura - confezionamento;
Olio vegetale (qualsiasi) – 3 cucchiai. l.;
Uova – 2 pezzi;
Limone – 0,5 pezzi;
Sale: a piacere;
Spezie - a piacere.

Preparazione: 60 minuti.

Contenuto calorico: 132 Kcal/100 g.

Scongelare il prodotto, togliere la pellicola superiore, metterlo in una ciotola. Tagliate il limone a metà, fate dei buchi casuali nella polpa con una forchetta e spremete il succo a bastoncini. Condire con spezie appositamente selezionate e lasciare marinare per circa cinquanta minuti.

Sbattere le uova nel latte, sbattere leggermente, aggiungere la farina poco alla volta e mescolare subito fino ad ottenere un liquido omogeneo.

Versare l'olio vegetale in una padella e scaldarlo. Immergere i prodotti marinati nella pastella di farina di latte e pangrattato e metterli a friggere. Quando vedete una bella crosticina giratela.

Lo facciamo da tutte le parti. Disporre su carta assorbente da cucina, quindi su un piatto da portata guarnito con foglie di lattuga.

Come fare gli involtini con formaggio e aglio

Il modo più semplice per preparare bastoncini di granchio ripieni. Non c'è bisogno di inventare nulla e anche un'adolescente può farcela quando sua madre prepara un piatto più serio. Componenti:

Bastoncini di granchio – 250 g;
Formaggio fuso – 3 pezzi;
Aglio – 4 spicchi;
Uovo – 2 pezzi;
Sale: a piacere;
Maionese fatta in casa – 150 ml.

Preparazione: 25 minuti.

Contenuto calorico: 131 Kcal/100 g.

Immergete i bastoncini di granchio in acqua tiepida, dopo aver tolto la pellicola protettiva. Rimuovere, posizionare su un asciugamano e immergere leggermente. Facciamo un taglio e lo spieghiamo.

Peliamo le uova precedentemente sode, le tagliamo a cubetti o semplicemente le schiacciamo con una forchetta. Puliamo l'aglio e lo passiamo alla pressa. Mettete il formaggio nel congelatore per cinque minuti, togliete la pellicola e grattugiate sulla grattugia più fine.

Se il formaggio fuso non si grattugia, inumiditelo leggermente nell'olio d'oliva, questo accelererà il processo.

Salare il tutto, aggiungere la maionese fatta in casa e impastare in modo che non ci siano spazi vuoti. Molto tempo fa, una tale massa cominciò a essere chiamata scoiattolo o nido di rondine. Mettiamo il ripieno preparato sul bordo del bastoncino e lo avvolgiamo lentamente in un rotolo, lo impiliamo, lo schiacciamo con l'aneto, lo lasciamo fermentare e in ammollo per quaranta minuti.

Uova ripiene di bastoncini di granchio

Le uova alla diavola sono da sempre una decorazione e un gustoso antipasto per ogni festa.

Sono pieni di patè, pesce in scatola, fegato di merluzzo, bastoncini di granchio, tagliati in senso figurato e posti su un piatto.

Componenti:

Bastoncini di granchio – 150 g;
Uova – 8 pezzi;
Formaggio a pasta dura – 100 g;
Aglio – 3 spicchi;
Maionese - a piacere;
Sale - a piacere.

Preparazione: 20 minuti.

Contenuto calorico: 134 Kcal/100 g.

Lessare le uova in acqua ben salata per dieci-quindici minuti finché non saranno sode. Riempire con acqua fredda, sbucciare il guscio, tagliarlo a metà ed eliminare il tuorlo. Tre tipi di formaggio a pasta dura. Sbucciare l'aglio e spremerlo con una pressa.

Togliere il cellophane dai bastoncini di granchio, tagliarli longitudinalmente in più strati, quindi attraversarli con strisce sottili. È meglio farlo quando non sono completamente scongelati.

Mescolare i prodotti preparati, versare la maionese, è meglio usare la maionese magra e impastare il tutto. Prendete un cucchiaino e mettete il ripieno al centro dell'uovo, livellatelo e inserite un rametto di aneto o prezzemolo. Distribuire magnificamente su un piatto. Puoi decorare il piatto con foglie di limone o lattuga tritate in senso figurato.

Consigli di cucina

Quando si sceglie un prodotto semilavorato, prestare attenzione alle sue condizioni generali. I bastoncini devono essere di colore brillante, gradevole, elastici al tatto e, se non congelati, avere odore di pesce;
Non comprare bastoncini conservati in frigorifero sotto i diciassette gradi, sono congelati e non avranno buon sapore;
Se noti ghiaccio e neve all'interno della confezione, significa che è stata sottoposta a ripetuti congelamenti e scongelamenti. Questo prodotto non è adatto al cibo;
Se la data di produzione non è chiaramente visibile, sfocata o addirittura cancellata, non è necessario acquistare tale prodotto;
Prima di aggiungere il cetriolo fresco al ripieno, eliminate la buccia, spesso è troppo ruvida, questo non farà altro che rovinare la consistenza delicata del piatto;
Se come ripieno utilizzate il salmone rosa in scatola o il fegato di merluzzo, non è necessario scolare l'olio a parte, schiacciare il tutto con una forchetta e farcire.

Buoni spuntini e, ovviamente, buon appetito!

Il vantaggio principale dei bastoncini di granchio ripieni è la semplicità e la velocità di preparazione. Tra gli antipasti sulla tavola delle feste, i bastoncini di surimi ripieni sembrano appropriati e incredibilmente vantaggiosi. Inoltre, puoi mostrare le tue abilità culinarie offrendo agli ospiti un'ampia varietà di condimenti.

I bastoncini preferiti dalle persone non hanno nulla a che fare con i granchi. Sono fatti con carne di pesce macinato di varietà bianche: surimi. I bastoncini si aprono facilmente e grazie a questa caratteristica diventano un oggetto da farcire per gli chef, trasformandosi in interessanti rotoli. Gli snack che ne risultano sono buonissimi da leccarsi le dita!

Bastoncini di granchio ripieni: segreti di cucina

La tecnologia per preparare l'antipasto di bastoncini di granchio ripieni è incredibilmente semplice. Scartare i bastoncini, aggiungere la carne macinata preparata e avvolgere. L'intoppo principale si verifica quando inizi a scartare il bastoncino. Di solito non ci sono problemi con un prodotto refrigerato. Quelli congelati devono essere maneggiati con estrema cura.

Scongela il bastoncino di granchio.
Prendilo in mano e premi leggermente sui lati: gli strati si allontaneranno l'uno dall'altro.
Tirare il bordo e aprirlo.
Le casalinghe esperte sanno come comportarsi con le bacchette se non vogliono voltarsi. Mettono i panini in acqua bollente per 30 secondi. È vero, è meglio evitare un metodo così estremo, poiché una volta raffreddati, i bastoncini diventeranno piuttosto duri, avendo perso l'umidità.
È abbastanza semplice stendere il ripieno usando un cucchiaino. Quando inizi ad arrotolare, premi leggermente il ripieno con le dita.

Con cosa farcire

Cosa puoi avvolgere nei bastoncini di granchio? C'è pieno spazio per l'immaginazione e la sua incarnazione in un piatto. Puoi farcire i bastoncini di granchio con formaggio: fuso, cremoso, cagliato. Il surimi si sposa bene con uova, cetrioli freschi, riso e funghi.

A loro piace l'aggiunta di fegato di merluzzo, spratti e gamberetti. Ci sono ricette addirittura esotiche. Ad esempio, il ripieno comprende ananas, uvetta, noci e mele. Qualsiasi verdura, panna acida, ricotta, maionese sono i benvenuti.

Bastoncini di granchio ripieni di ricotta

Tradizionalmente e rapidamente, il surimi è ripieno di latticini: ricotta e panna acida. Aggiungi l'aneto e l'antipasto apparirà in tutto il suo splendore.

Preparare:

Bastoncini – 500 gr.
Ricotta, preferibilmente di fattoria, non lesinare sui grassi - 300 g.
Panna acida, buon contenuto di grassi – 200 ml.
Aneto: un mucchio.
Puoi aggiungere sale a piacere.

Preparazione:

1. Svolgi i bastoncini raffreddati, come ho spiegato sopra.
2. Unisci la ricotta con la panna acida, aggiungi l'aneto tritato finemente, aggiungi un po 'di sale. E mescolare accuratamente.
3. Iniziare ad aggiungere il ripieno dal bordo, premendolo leggermente con le dita. Assicurati di premere verso il basso, altrimenti il ripieno non si “attaccherà” alla base. E i pezzi tagliati inizieranno a cadere a pezzi.
4. Posiziona magnificamente i bastoncini finiti su un piatto; nelle foto selezionate puoi vedere esempi di design.

PS Secondo la ricetta precedente potete preparare un antipasto ripieno al forno.

Bastoncini ripieni - ricetta per cucinare al forno

Avrai bisogno degli stessi ingredienti, ma dovrai aggiungere 200 grammi. pasta sfoglia pronta.

Prepara degli spazi vuoti, avvolgili nell'impasto, spennella la parte superiore con tuorlo sbattuto per bellezza.
Cuocere in forno a 180°C, tempo di cottura – 15 minuti.

Bastoncini di granchio ripieni di uova e formaggio fuso

Un'opzione vantaggiosa per il ripieno è il formaggio combinato con un uovo. Il formaggio non solo renderà gustoso l'antipasto, ma aiuterà anche a decorare in modo originale il piatto sulla tavola festiva: la foto sotto ne è un esempio.

Necessario:

Bastoncini – 200 gr.
Uova – 2 pz.
Aglio: un paio di chiodi di garofano.
Formaggio fuso – 2 pz.
Maionese e spezie varie, lattuga, altre verdure.

Preparazione passo passo dei bastoncini ripieni:

Scartare i pezzi di granchio e posizionarli piatti sul tagliere.
Preparare la carne macinata: far bollire le uova, tritarle finemente.
Macinare gli spicchi d'aglio in una polpa usando una pressa.
Per prima cosa mettete i formaggi in freezer per un po', quando saranno congelati grattugiateli finemente.
Combina i componenti elencati, aggiungi salsa, condimenti e sale.
Disporre magnificamente le foglie di lattuga sui piatti, piegare i bastoncini e decorare con i mirtilli.

Bastoncini di granchio in pastella con formaggio fuso

Un antipasto di bastoncini in pastella è un piatto completo degno di essere servito nei giorni festivi. Il guscio croccante conferirà ai panini ripieni un tocco chic e il semplice ripieno renderà il processo di cottura facile e veloce. Pensa alla salsa con cui vuoi servire il tuo antipasto di granchio. Il piccante è perfetto, ad esempio, per il barbecue, il tabasco.

Avrai bisogno di:

Bastoncini – 350 gr.
Succo di limone - un cucchiaino.
Uovo.
Maionese – 1,5 cucchiai grandi.
Formaggio fuso.
Aglio – 2 spicchi.
Farina - 3 cucchiai grandi.
Semi di sesamo, aneto, condimenti.
Latte – 100 ml.

Come fare i bastoncini ripieni:

Pastella: sbatti l'uovo nel latte e aggiungi la farina, sbatti bene, aggiungi i condimenti desiderati che ti piacciono nella pastella.
Grattugiare il formaggio in briciole, unirlo con aneto tritato e polpa d'aglio. Aggiungi la maionese e mescola: il ripieno è pronto.
Srotolare i bastoncini, irrorarli con il succo di limone e inserire in ogni pezzo il composto di ripieno.
Girare e tagliare a metà. Immergerne alcuni nella pastella e cospargerli con semi di sesamo. Friggere fino ad ottenere una crosta appetitosa.

Bastoncini fritti ripieni di formaggio

Raddoppia il divertimento riempiendo i bastoncini di granchio e friggendoli. Un antipasto da abbinare a qualsiasi contorno e anche alla birra è assicurato.

Bastoncini – 12 pz.
Formaggio – 400 gr.
Farina – 100 gr.
Spicchi d'aglio – 4 pz.
Maionese.
Uova – 3 pz.
Salsa di soia – 20 ml.

Aggiungere la pappa all'aglio e la maionese al formaggio grattugiato. Mescolare e aggiungere le spezie al composto a piacere. Assaggiate di sale e aggiungete sale secondo necessità.
Srotolate i bastoncini e farciteli con il formaggio.
Prepara una pastella piccante: sbatti le uova nella farina, mescola bene e aggiungi la salsa di soia. Sbatti ancora: la pastella è pronta.
Per evitare che i rotoli si attacchino e perdano la forma, scaldare l'olio finché è caldo.
Immergere i prodotti nella pastella e metterli in una padella. Si consiglia di eliminare il grasso in eccesso dopo la frittura appoggiando brevemente le bacchette su un tovagliolo.

Insalata Capanna monastica fatta di bastoncini con ripieno

Sulla base di una qualsiasi delle ricette proposte, puoi preparare un'insalata festosa della capanna monastica con bastoncini di granchio ripieni. Ma di solito usano un ripieno di formaggio, lavorato o duro.

Ingredienti:

Bastoncini – 10 pz.
Formaggio – 100 gr.
Uova – 2 pz.
Maionese o panna acida - cucchiaio.
Spicchi d'aglio – una coppia.
Aneto, prezzemolo, sale.

Preparazione:

La sequenza di cottura non differisce dal procedimento descritto in altre ricette. Farcire i pezzi, formando una massa di formaggio.
Usa i bastoncini già pronti per costruire una capanna a forma di triangolo. Per legare, ricoprire gli strati con maionese e decorare la parte superiore con formaggio o briciole di uova, come nella foto.

Bastoncini di granchio ripieni di fegato di merluzzo

Tutti adorano il fegato di merluzzo, ma da esso preparano principalmente insalate. Prova a preparare il ripieno con un prodotto sano, acquista un'altra versione di bastoncini ripieni.

Bastoncini: confezione grande.
Fegato: mezzo barattolo.
Uova – 2 pz.
Noci, noci: una manciata.
Verdure, maionese.

Come farcire i bastoncini di granchio:

Mentre le uova sode, schiacciate le noci. La dimensione della mollica dipende dal tuo desiderio, io mi sbriciolo più piccola.
Tritare le uova e mescolarle con le noci tritate.
Scolare l'olio dal barattolo di fegato, tritare i pezzi o schiacciarli con una forchetta. Invia al composto di uova. Aggiungere alcune verdure tritate finemente e la maionese. Mescolare bene.
Scartare le strisce di granchio, farcirle e avvolgerle con cura, pressando il ripieno.

Bastoncini di granchio ripieni di funghi

Servire con salsa all'aglio o offrire panna acida alla famiglia e gli ospiti apprezzeranno l'antipasto di bastoncini di surimi ripieni di funghi. Gamberetti teneri e funghi prataioli fritti aggiungono gusto al piatto. Per un regalo festivo, i bastoncini possono essere tagliati in piccoli pezzi e per comodità è possibile inserire un bastoncino: otterrete delle deliziose tartine.

Prendere:

Bastoncini – 12 pz.
Gamberetti – 100 gr.
Lampadina.
Uova: un paio di pezzi.
Funghi – 150 gr.
Formaggio – 150 gr.

Come fare:

Bollire le uova. Grattugiare finemente gli albumi, fare lo stesso con i tuorli, ma piegarli separatamente.
Tritare finemente la cipolla, tagliare a fette i funghi prataioli. Per prima cosa aggiungere la cipolla nella padella sott'olio, soffriggere, quindi aggiungere i funghi e friggerli insieme finché sono teneri. Raffreddare e macinare con un frullatore.
Grattugiare finemente il formaggio a pasta dura.
Pulite e cuocete i gamberi. Tritare finemente.
Mescolare gli albumi con funghi, formaggio e gamberi. Aggiungere la maionese e schiacciare il composto.
Scartare i bastoncini e farcirli, disponendo il composto sul bordo e avvolgendolo con cura.
Ungere leggermente la superficie dei preparati di granchio ripieno con la maionese e decorare con il tuorlo.

Ripieni per il ripieno

È abbastanza difficile elencare tutti i ripieni, scoprire altre varianti, magari scegliere tu stesso le ricette:

Formaggio + uovo + aglio.
Riso + uovo + cetriolo fresco + maionese.
Riso + spratti + uovo + cipolle verdi.

Segreti di deliziosi bastoncini da cucina

Assicurati di sbucciare i cetrioli.
Se usate pesce in scatola sott'olio, non scolatelo, schiacciate il contenuto con una forchetta e mescolate.
Guarda la composizione dei bastoncini, guarda l'inclusione del surimi: compralo. A volte questo ingrediente determinante viene sostituito con soia e amido.
Prova ad acquistare un prodotto fresco e non congelato: è più semplice scartare i bastoncini senza rovinarli.
I bastoncini ripieni vengono utilizzati come involtini da antipasto, fritti e cotti al forno, avvolti nella pasta.

Scelta dei bastoncini:

Fai attenzione quando scegli un prodotto. Colore brillante, struttura elastica, odore gradevole sono indicatori di bastoncini di alta qualità.
Assicurati di controllare la temperatura di conservazione dei bastoncini nel frigorifero del negozio. Meno 17 e inferiore è fondamentale, il prodotto a base di granchio si congela e si può solo sognare il buon gusto.
Ghiaccio e neve nella confezione sono segnale di ripetuti scongelamenti e successivi congelamenti.

Il punto finale sarà una video ricetta per bastoncini di granchio ripieni. Che tu possa avere sempre cibo delizioso!

I bastoncini di granchio ripieni sono una deliziosa prelibatezza. Puoi servire questo piatto a colazione o per una cena leggera, preparare un delizioso antipasto per una tavola festiva o semplicemente servirlo come alternativa alle patatine alla birra. A seconda di cosa sono farciti i bastoncini, puoi ottenere gusti diversi e nuovi piatti.

Suggerimenti utili:
Per preparare con successo un piatto è necessario saper aprire e avvolgere con cura il bastoncino. Per fare questo è necessario scongelarli: basta lasciarli a temperatura ambiente.
Inizia il giro dal punto in cui si trova l'ultima piega esterna.
In caso di difficoltà è possibile versare acqua calda sul prodotto per mezzo minuto. La struttura del prodotto diventerà più elastica e il bastoncino sarà facile da aprire.
Puoi anche tenere il prodotto sopra il vapore, questo ti aiuterà a vedere rapidamente il punto in cui devi iniziare a srotolare il bastoncino.
Il ripieno può essere diverso ed è su questo che si basa la selezione delle ricette per questo articolo.

Bastoncini di granchio ripieni: ricette con foto

Con formaggio e uova

La ricetta più classica che si può trovare su ogni sito culinario. Tale popolarità indica chiaramente che questa particolare combinazione di prodotti con bastoncini di granchio è la più deliziosa.

Ingredienti richiesti:

100 grammi di formaggio a pasta dura;
Due uova sode;
Due spicchi d'aglio;
100 grammi di maionese;

Con fegato di merluzzo

I bastoncini di granchio ripieni con fegato di merluzzo stanno diventando sempre più popolari. Anche se in precedenza non si rischiava di combinare questi prodotti, ma alcuni temerari lo hanno provato e a tutti è piaciuto davvero.

Ingredienti richiesti:
150 grammi di bastoncini di granchio;
150 grammi di fegato di merluzzo;
Due uova;
Maionese;
Verde;
Sale e pepe;

Il fegato di merluzzo va tolto dal barattolo e posto su un tovagliolo di carta per un paio di minuti in modo che il grasso in eccesso venga assorbito. Schiacciare quindi il prodotto con una forchetta. Lessare le uova e grattugiarle semplicemente su una grattugia fine e tritare finemente le verdure. Mescolare questi tre prodotti in una ciotola e condire con la maionese, aggiungere sale e pepe a piacere. Ora farcite ogni bastoncino e mettetelo in frigorifero per diverse ore prima di servire. Decorali con piccole foglie verdi.

Con riso e cetriolo fresco

Questa ricetta è leggermente migliorata. Non c'è solo un ripieno mescolato con maionese, ma anche un ingrediente segreto più ampio. Se tagli un bastoncino come il sushi, ricorderà molto il famoso piatto giapponese sia nell'aspetto che nel gusto.

Ingredienti richiesti:
200 grammi di bastoncini di granchio;
100 grammi di riso;
Due uova;
Un cetriolo fresco;
Maionese;

Lessare le uova e tritarle o grattugiarle finemente. Lessare il riso finché è tenero, ricordandosi di aggiungere sale all'acqua. Mescolare i due ingredienti e condire con la maionese, aggiungere le spezie a piacere. Sbucciare il cetriolo e tagliare la polpa a fettine lunghe e sottili lungo la lunghezza del bastoncino. Ora avvolgete con cura ogni bastoncino, spalmatelo con il ripieno e mettete dentro qualche fetta di cetriolo. Prima di servire, assicurati di tagliare ogni bastoncino in cerchi.

Con funghi e gamberetti

Questa opzione per riempire i bastoncini piacerà sicuramente ai buongustai. I sapori del mare qui si combinano perfettamente e i funghi non fanno che completare la stravaganza culinaria complessiva. Questo piatto ha un bell'aspetto anche tagliato.

Ingredienti richiesti:
300 grammi di bastoncini di granchio;
150 grammi di funghi prataioli;
Lampadina;
150 grammi di formaggio a pasta dura;
Due uova;
100 grammi di gamberetti;
Due cucchiai di maionese;
Verde;

Srotolate i bastoncini e poi preparate il ripieno. Tritare finemente i funghi e le cipolle e friggerli in olio vegetale finché sono teneri. Successivamente, grattugiate le uova e il formaggio su una grattugia fine e aggiungeteli ai funghi e alle cipolle. Aggiungere al composto i gamberi sgusciati e bolliti, la maionese e le erbe aromatiche. Lasciare sul fuoco a fuoco basso per un paio di minuti finché il ripieno non diventa malleabile.

Mentre il ripieno non si è ancora raffreddato, posizionatelo sui bastoncini. È per questo motivo che i bastoncini di granchio vanno scartati ancor prima di iniziare a preparare il ripieno vero e proprio. Ora stendete il ripieno e avvolgete nuovamente il bastoncino. Riporre in frigorifero per diverse ore.

Con formaggio fuso ed erbe aromatiche

Abbiamo già scoperto che i bastoncini di granchio ripieni con formaggio e aglio sono le opzioni più apprezzate per preparare questo piatto. Ma se sostituisci il formaggio normale, otterrai un altro gusto nuovo e insolito.

Ingredienti richiesti:
200 grammi di bastoncini di granchio;
200 grammi di formaggio fuso;
100 grammi di formaggio a pasta dura;
Tre spicchi d'aglio;
Due uova sode;
100 grammi di maionese;

Metti il formaggio fuso nel congelatore per 30 minuti. Quindi grattugiatelo, così come il formaggio a pasta dura, l'aglio, le uova sode su una grattugia fine. Aggiungere la maionese e mescolare. Scartare i bastoncini e cospargerli con il ripieno, salare e pepare. Ora arrotola di nuovo il prodotto a base di granchio e mettilo nel congelatore per due ore per portare il piatto al suo ottimo gusto finale.

Con noci e aglio

Ingredienti richiesti:
200 grammi di bastoncini di granchio;
200 grammi di arachidi (possono anacardi);
150 grammi di formaggio a pasta dura;
Verdure, maionese;

Tritare le noci e grattugiare il formaggio. Mescolare, aggiungere le erbe tritate e la maionese. Sembrerà bellissimo se i bastoncini finiti vengono tagliati in diagonale.

Con salmone rosa in scatola

Qualsiasi granchio in scatola è adatto per farcire i bastoncini di granchio. In termini di gusto, il salmone rosa si sposa bene e ha una tonalità gradevole. Ma se lo desideri, puoi prendere sardine, tonno o anche spratti.

Ingredienti richiesti:
240 grammi di bastoncini di granchio;
150 grammi di salmone rosa in scatola;
Tre uova;
Tre cucchiai di riso bollito;
Lampadina;
Maionese, sale e pepe;

Schiacciare il salmone rosa con una forchetta, aggiungere le uova e la cipolla tritate finemente. Mescolare il tutto, aggiungere il riso cotto, sale e pepe. Condire con maionese; il ripieno dovrebbe essere viscoso.

Con patè in pastella

Una ricetta più complessa per bastoncini di granchio ripieni. Non dovrai lavorare a lungo con il ripieno, ma il successivo processo di cottura richiederà un po' di tempo.

Ingredienti richiesti:
Bastoncini di granchio;
Paté;
Due uova;
Sale e farina;
Latte e birra;
Maionese, olio vegetale;

Puoi prendere qualsiasi patè, preferibilmente da un barattolo. Tritare le uova, aggiungerle al patè e mescolare con la maionese. Distribuirli su bastoncini e avvolgerli. Ora preparate la pastella mescolando il latte (birra) con la farina. Immergete ogni bastoncino nella pastella e friggetelo in abbondante olio fino a renderlo croccante.

Cucinare bastoncini di granchio ripieni è un piacere. Dopotutto, il gusto finale del piatto dipenderà dal ripieno che sarà nei bastoncini. Qualsiasi pesce in scatola, formaggio ed erbe aromatiche si sposano bene con l'ingrediente di partenza. Se lo desideri, puoi aggiungere varie verdure e persino sperimentare con la frutta (ad esempio con il mango)