Composta di Viburno e... Ricette per composta di viburno e le sue proprietà benefiche

La tosse è un sintomo di infezioni respiratorie e raffreddore, causando gravi disagi al bambino. Alcune madri si affrettano ad alleviare le condizioni del bambino con farmaci, ma molte preferiscono usare rimedi popolari testati nel tempo e testati con l'esperienza. Uno di questi si chiama viburno. In che modo il viburno è utile per un bambino? È possibile somministrarlo per il raffreddore o la bronchite nei bambini per combattere la tosse e quali ricette con viburno sono più efficaci durante l'infanzia?

I benefici del viburno

Si può chiamare Kalina pianta unica, molto utile per l'uomo. Proprietà medicinali notato in quasi tutte le parti del cespuglio: bacche, corteccia e fiori.

Le bacche di viburno rosso sono ricche di vitamine e polisaccaridi. Contengono vari microelementi, acidi organici e altri composti, grazie ai quali il viburno ha un effetto rinforzante e antinfiammatorio generale. Questo è il motivo per cui il viburno rosso è così popolare contro la febbre e la tosse.
Il viburno ha anche un effetto diuretico e coleretico. Inoltre, le sue bacche favoriscono una guarigione più rapida delle ferite e hanno un lieve effetto sedativo.
Quasi tutte le ricette al viburno fanno bene al sistema immunitario e migliorano la salute. Dato questo effetto di questa pianta, le sue bacche vengono spesso utilizzate durante la stagione fredda per rafforzare le difese dell'organismo al fine di prevenire le malattie respiratorie.
Nonostante il suo colore brillante, il viburno è considerato una bacca ipoallergenica. Si consiglia di somministrarlo anche per la dermatite atopica, poiché l'uso regolare aiuta a sbarazzarsi delle allergie durante l'infanzia.

L'uso del viburno durante la stagione fredda è molto efficace, perché... ha un effetto rinforzante generale, antinfiammatorio e immunostimolante

Controindicazioni

Sebbene il viburno sia molto utile, non dovrebbe essere usato per:

Tendenza alla trombosi.
Intolleranza individuale.
Bassa pressione sanguigna.
Ulcera peptica o iperacidità.
Aumento della coagulazione del sangue.

Prima di usare il viburno, leggi le controindicazioni

A che età i bambini possono usare il viburno?

La conoscenza di un bambino con le bacche di viburno può avvenire durante l'infanzia, poiché il viburno sotto forma di composta o bevanda alla frutta può essere offerto ai bambini fino a un anno. È consentito provare per la prima volta tali bevande diluite in piccole quantità a partire dai 6-8 mesi di età.

In quale forma dovrebbe essere dato il viburno ai bambini?

Il modo più semplice per includere il viburno nella dieta di un bambino è preparare una composta o un tè per il tuo bambino con l'aggiunta delle sue bacche. Tali bevande sono adatte anche ai bambini molto piccoli, poiché potrebbero non contenere zucchero o altri additivi.

La composta può contenere altri frutti di bosco e pezzi di frutta, nonché frutta secca. La bevanda avrà un effetto rinforzante generale e fornirà al bambino molte sostanze utili.

I bambini di età superiore a un anno possono preparare mousse, gelatine e gelatine di viburno. Il succo delle bacche di viburno di età inferiore ai 2 anni viene somministrato in forma diluita. Inoltre, a un bambino di età superiore a 1,5 anni possono essere offerte bacche fresche di viburno in quantità non superiori a 10 al giorno. Per un bambino di 3 anni, il viburno può essere aggiunto ai prodotti da forno, nonché utilizzato per preparare marshmallow e altri dolci.

A seconda dell'età, quando un bambino tossisce, puoi somministrare non solo un decotto di viburno, ma anche preparare succo, gelatina, mousse, gelatina o semplicemente trattarlo con frutti di bosco

Come preparare e conservare

Per cucinare per il tuo bambino in ogni momento rimedio dal viburno, le sue bacche possono essere in scatola o congelate.

Bacche di viburno per la tosse

Succo naturale

Quando si preparano i rimedi per la tosse dal viburno, la ricetta per i bambini spesso include zucchero o miele. Molti bambini rifiutano il succo di viburno senza aggiungere ingredienti così dolci, perché risulta piuttosto acido. Se al bambino non dispiace il succo di viburno non zuccherato, questa opzione è ottima per curare la tosse.

Per prepararlo, le bacche pulite vengono passate attraverso uno spremiagrumi e il succo risultante viene versato in un contenitore sterilizzato contenitori di vetro, chiudete bene e conservate in frigorifero. Prima dell'uso, il succo viene diluito 1:1 con acqua bollita e, se bambino meno di un anno, allora dovresti prendere più acqua (2 o 3 parti). Questo succo naturale può essere aggiunto al tè e può essere utilizzato anche come base per gelatine o bevande alla frutta.

Decotto

Ogni madre può aiutare rapidamente il suo bambino con la tosse se sa come preparare un decotto di viburno:

Prendi 2 cucchiai di frutti di bosco e macinali fino a ottenere una pasta.
Metti le bacche schiacciate in un contenitore smaltato e versaci dentro un bicchiere di acqua bollente.
Posizionare la nave bagnomaria, quindi riscaldarsi per circa 15 minuti.
Filtrare il brodo e lasciarlo raffreddare.
Aggiungi caldo acqua bollita in un volume di 200 ml.
Dare a un bambino che tossisce 1/3 di tazza tre o quattro volte al giorno.

Viburno con miele

Puoi preparare a tuo figlio un rimedio medicinale dalle bacche di viburno con l'aggiunta di miele secondo una delle seguenti ricette:

Ordina e risciacqua il viburno fresco. Immergi le bacche miele caldo(riscaldarlo a 30 gradi) e riporre il contenitore in un luogo caldo per una settimana. Questo rimedio viene utilizzato sia per la prevenzione che per il trattamento della tosse, assumerne un cucchiaino prima dei pasti.
Scottare 100 grammi di bacche di viburno con acqua bollente, quindi asciugarle con un setaccio. Mescolare la sospensione risultante con 100 grammi miele fresco e lasciare per 1 settimana. Dai a tuo figlio un cucchiaio di questo rimedio a stomaco vuoto per eliminare la tosse cronica.
Unire 50 grammi di bacche di viburno e 100 grammi di miele, scaldare fuoco basso entro cinque minuti. Dopo il raffreddamento, somministrare un cucchiaino fino a 5 volte al giorno ai bambini sotto i 7 anni, mentre per gli scolari la porzione singola può essere aumentata fino a un cucchiaio.
Sciogliere in un litro acqua calda 100 grammi di miele, aggiungi mezzo bicchiere di succo naturale di viburno, mescola e otterrai una bevanda dolce alla frutta.
Versare 500 grammi di bacche di viburno lavate con 500 ml di miele e conservare questa miscela in frigorifero per tre giorni. Successivamente, scalda il viburno con il miele a fuoco basso, mescolando continuamente. Fate bollire lo sciroppo portato a ebollizione per 2-3 minuti, togliete dal fuoco e aspettate che si raffreddi, dopodiché potrete offrire questa gustosa “medicina” emolliente e antivirale ai bambini che soffrono di tosse.
Versare il viburno essiccato (2 cucchiai) in 500 ml di acqua bollente, chiudere bene il contenitore con un coperchio e lasciare in infusione per una notte. Al mattino filtrare il liquido e spremere le bacche, quindi aggiungere all'infuso 4 cucchiai di miele. Prendi 75 grammi di questo rimedio contro la tosse quattro volte al giorno.

Viburno con zucchero

Le seguenti ricette dolci con viburno aiuteranno efficacemente con la tosse:

Ordinare, lavare e asciugare 500 grammi di bacche di viburno, quindi spremerne il succo in uno spremiagrumi. Versare il succo risultante in 100 ml di acqua e far bollire per circa 10 minuti. Filtrare il brodo, aggiungere il succo e 100 grammi di zucchero, mescolare bene e lasciare raffreddare.
Per preparare lo sciroppo, prendi 500 millilitri succo naturale viburno e 1 chilogrammo di zucchero, unirli e scaldare finché lo zucchero non sarà completamente sciolto. Dopo aver eliminato la schiuma, far bollire lo sciroppo per cinque minuti, quindi filtrare e versare in un contenitore sterilizzato. Conservare questo prodotto in frigorifero.
Raccogli le bacche di viburno dopo il primo gelo, sciacquale e aggiungi lo zucchero (di solito il viburno e lo zucchero sono presi in proporzioni uguali). Tieni questo agente curativo in un contenitore di vetro in frigorifero e somministralo al tuo bambino quando si avvertono i primi segni di raffreddore. Si consiglia inoltre di mangiare ogni giorno un po' di questo viburno con lo zucchero per prevenire le malattie in inverno.

Come preparare il tè

Esistono diversi modi per preparare questa bevanda per il tuo bambino:

Schiaccia 2 cucchiai bacche fresche viburno e messo in pre-fermentato tè normale(verde o nero). Quando la bevanda sarà in infusione per 10 minuti, aggiungere un cucchiaino di miele.
Prendi 1/3 di tazza di succo naturale dalle bacche di viburno, versa acqua bollente e aggiungi lo zucchero a piacere.
Prendete un cucchiaio di viburno macinato con lo zucchero, versate 200 ml di acqua bollente e lasciate riposare per un po'. Dare al bambino caldo quando la temperatura aumenta, compaiono tosse e altri sintomi del raffreddore - fino a 3-5 volte durante il giorno.

Corteccia e fiori di viburno per la tosse

Un decotto di infiorescenze e foglie di viburno aiuterà a liberarsi da raffreddore, mal di gola e febbre. Per prepararlo prendi 100 grammi di fiori con foglie e 2 litri di acqua bollita. Dopo aver mescolato gli ingredienti, portateli a ebollizione, fate bollire per circa 5 minuti, quindi lasciate riposare per 1 ora. Bevi questo rimedio al posto del tè, 1 bicchiere tre volte al giorno, aggiungendo un po' di miele se lo desideri.

Un decotto di corteccia di viburno è efficace per il mal di gola, poiché questo rimedio aiuta ad eliminare la tosse grave e la raucedine. La corteccia frantumata deve essere mescolata con acqua bollente in ragione di 50 grammi di corteccia per 500 ml di acqua bollente, far bollire per 15 minuti, quindi lasciare fermentare per 5-6 ore in un luogo caldo. Prendi questo rimedio dopo aver filtrato un cucchiaio dopo ogni pasto.

Il viburno comune o viburno rosso è una pianta comune alle latitudini temperate. La sua uva rossa è stata cantata più di una volta in canzoni e poesie. Inoltre, i frutti e la corteccia di questa pianta sono ampiamente utilizzati in cucina, nella medicina ufficiale e popolare.

Anche le varietà più dolci di viburno rosso hanno un retrogusto amaro e una leggera astringenza. Pertanto, molte casalinghe producono marmellata dai frutti di viburno con aggiunta di zucchero. Se la marmellata viene cotta correttamente, il prodotto manterrà la maggior parte delle proprietà benefiche del viburno.

cromo;
selenio;
rame;
zinco;
ferro.

Grazie a questi e ad altri elementi, la marmellata di viburno previene lo sviluppo dell'anemia, normalizza il metabolismo e stimola il funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni.

Nonostante una parte della vitamina C venga persa durante la cottura della marmellata, in questa dolcezza ne rimane una quantità sufficiente per garantire la prevenzione di influenza, mal di gola, raffreddori. La marmellata agisce come agente antipiretico e antinfiammatorio. Sostanze pectiche migliorare la digestione, eliminare le tossine.

Poiché durante la preparazione della marmellata di viburno rosso viene utilizzato molto zucchero, non dovrebbe essere mangiato quando diabete mellito. Dovrai escludere il prodotto se sei allergico al viburno e in attesa di un bambino. I frutti di viburno contengono il glicoside viburnina, che conferisce loro un sapore amaro e tonifica l'utero, che può causare aborto spontaneo.

Video sull'argomento:

I benefici e i danni della composta di viburno

La composta di viburno ha la capacità di dissetare perfettamente la sete. Ha un tocco leggero effetto diuretico. Il consumo di composta aiuta a normalizzare equilibrio salino-acqua e rimuove composti nocivi e tossine.

La composta di viburno è utile per il sanguinamento ginecologico, aumenta la coagulazione del sangue. Se non aggiungi zucchero durante la cottura della composta, ma aggiungi miele, tale composta può essere tranquillamente bevuta con bronchite, tonsillite e altri processi infiammatori causati da infezioni virali e microbiche.

Se soffri di diabete dovrai evitare la composta con aggiunta di zucchero e miele. Dovrebbe anche essere rimosso dal menu delle donne incinte e di chi soffre di allergie.

Video sull'argomento:

Danni e benefici del succo di viburno

Il succo di viburno, come la composta, disseta perfettamente. Può essere consigliato nei seguenti casi:

con pressione alta;
quando si tossisce con espettorato viscoso;
con immunità indebolita e mancanza di vitamine;
con sovraeccitazione nervosa;
con bile densa e infiammazione del fegato;
per le ulcere allo stomaco;
per emorroidi e sanguinamento.

Se prepari il succo di frutta senza aggiungere zucchero, può essere bevuto dai diabetici. Le pectine e altre sostanze organiche presenti nella bevanda contribuiranno a ridurre leggermente i livelli di glucosio nel sangue.

Il succo di viburno è utile per l'influenza; non solo satura il corpo di vitamine, ma rimuove anche le tossine.

La bevanda è consigliata per le gengive sanguinanti; rinforza anche i denti mobili. Fa bene a loro berlo cibi grassi: Sono più facili e veloci da digerire e si deposita meno grasso intorno alla vita. Uso regolare Il succo di frutta sarà una buona prevenzione del cancro del colon-retto.

Non dovresti bere succhi di frutta se hai problemi alle vene, tromboflebiti o se sei incline alla trombosi. Questa bevanda dovrà essere esclusa dalla dieta delle donne incinte e in caso di allergia alle bacche di viburno.

La composta di viburno è diversa gusto originale e proprietà benefiche. La bacca matura a fine inverno. IN forma pura I frutti non vengono praticamente mangiati, poiché non a tutti piace il loro gusto specifico. Ma puoi cucinare dalle bacche composta deliziosa.

La raccolta delle bacche inizia a settembre. Affinché il viburno acquisisca una buona dose di dolcezza, si consiglia di raccoglierlo dopo l'arrivo del primo gelo. Frutti maturi Hanno un colore rosso brillante senza venature: questo è l'indicatore principale della loro maturazione.

Prima di preparare i preparativi e composte salutari Per l'inverno, il viburno viene sottoposto a una preparazione speciale. Diamo un'occhiata a quali sono le raccomandazioni di base pretrattamento frutta:

il viburno deve essere lavato accuratamente in acqua corrente e tutti i rami rimossi;
affinché non abbiano un sapore amaro, le bacche possono essere congelate conservandole all'interno congelatore 2-3 ore;
Un altro modo per eliminare il sapore amaro è immergerli in acqua per 5 minuti.

Video “Ricetta per composta di viburno”

Da questo video imparerai come preparare una deliziosa composta di bacche di viburno.

Bevanda fresca

Kalina ne ha molti sostanze utili, il che rende questi frutti richiesti domestico. Il vantaggio principale delle bacche è il contenuto di vitamine A ed E. La composta preparata con questi frutti può essere conservata a lungo. Per fare questo, preparare barattoli sterilizzati per sigillarli per l'inverno. Oltre ai frutti di viburno, puoi anche aggiungere al decotto vari frutti e spezie. Esistono diversi modi per preparare le composte di viburno.

Modo tradizionale

La ricetta per una deliziosa composta di viburno e mele è preparata con i seguenti ingredienti:

300 g di frutti di viburno;
0,5 kg di mele;
500 g di zucchero;
2 litri di acqua.

Per cucinare bevanda aromatica al gusto di mela, seguire queste linee guida:

Togliere il torsolo alle mele e tagliarle a fettine.
Preparare lo sciroppo in un pentolino e portarlo a bollore.
Aggiungere tutti gli ingredienti all'acqua bollente e far bollire il brodo risultante per circa 10 minuti.
Versare la bevanda finita in un contenitore adatto e lasciare raffreddare.

Conservazione

La composta di viburno viene conservata per un breve periodo di tempo. Per prolungare il tuo appuntamento vitamine utili e in inverno molte casalinghe preparano le bacche per l'inverno.

Metodo classico

Per un tradizionale tocco di viburno, prendi i seguenti ingredienti:

2 kg di frutti di viburno;
750 g di zucchero;
750 ml di acqua.

Preparare composta in scatola secondo la seguente ricetta:

Metti le bacche sbucciate in uno scolapasta in acqua bollente per un paio di minuti.
Metti il viburno bollito su una superficie asciutta e lascia scolare l'acqua.
Preparare lo sciroppo aggiungendo gradualmente lo zucchero nella padella.
Metti il viburno nei barattoli preparati e riempili con lo sciroppo.
Mettete nella padella i vasetti con il brodo preparato per la sterilizzazione e coprite con un coperchio.
Si consiglia di sterilizzare i vasetti grandi per circa 30 minuti; i vasetti più piccoli possono essere ridotti di 10 minuti;
Coprite la composta finita con i coperchi e lasciate raffreddare, avvolta in una coperta.

La composta di viburno è concentrata. Quando lo mangi, diluiscilo la giusta quantità acqua. Inoltre, la composta aperta non deve essere conservata per più di 3 giorni. Si consiglia di scegliere vasetti di piccole dimensioni per le preparazioni invernali.

Con miele

Diventerà una composta di viburno con l'aggiunta di miele ottima bevanda Per periodo invernale. Per ottenere una sferzata di energia e migliorare l'immunità nelle gelate più gravi, si consiglia di sostituire lo zucchero con il miele. Per fare questo avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

150 g miele naturale;
1 bicchiere di frutti di bosco;
1 litro di acqua.

Per preparare una bevanda al miele seguite le istruzioni:

Sbucciate i frutti maturi dai rami, sciacquateli bene e posizionateli sul fondo dei barattoli.
Riempi i barattoli acqua calda e lasciare sterilizzare per 20 minuti.
Quando il brodo assume una tonalità rosa tenue, aggiungere il miele.
Bollire bevanda pronta altri 5 minuti e chiudere i coperchi.
Coprite i vasetti con una coperta e fateli raffreddare per 3 ore.

Con le arance

Per preparare una deliziosa composta di viburno e arance, rispettare le seguenti proporzioni:

1,5 kg di frutti di bosco;
0,5 kg di arancia;
750 g di zucchero;
5 g di cannella in polvere;
1 g di vanillina;
750 ml di acqua.

Ricetta per bere:

Togliere tutti i semi alle arance e tagliarle a semianelli.
Preparare le bacche: lavarle, sbucciarle e asciugarle accuratamente su carta assorbente.
Preparare lo sciroppo in un pentolino aggiungendo gradualmente lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi tutti gli altri ingredienti all'acqua bollente.
Lessare la composta fino a quando i frutti iniziano a scoppiare.
Versare la composta calda in barattoli pre-sterilizzati e chiudere con i coperchi.
Sterilizzare il brodo finito in barattoli per un massimo di 30 minuti.
Lasciate raffreddare i barattoli capovolgendoli e coprendoli con una coperta.

Gli agrumi possono essere facilmente sostituiti succo d'arancia seguendo le stesse istruzioni di cottura.

1 bicchiere di frutti di bosco;

1 bicchiere zucchero semolato;

1 litro di acqua.

Istruzioni per la cottura:

Schiacciare le bacche pre-sbucciate in una ciotola con una forchetta per formare il succo.
Metti il succo in un contenitore separato.
Versare la buccia e i semi del frutto acqua fredda e far bollire per 10 minuti.
Filtrare il brodo finito, aggiungere il succo riservato e lo zucchero.
Bollire la bevanda fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.
Versare il brodo in barattoli sterilizzati e avvitare i coperchi.
Conservare la composta di viburno preparata in un luogo buio e fresco.

Il viburno ha la proprietà di aumentare l'immunità, rimuovere le tossine dal corpo, ridurle pressione sanguigna e promozione generale della salute delle donne.

Con l'aggiunta di miele e arance, questa bevanda viene utilizzata anche nella cura del mal di gola e di altre malattie infettive durante la stagione fredda. Le ricette per preparare la composta di viburno sono semplici e i loro benefici sono considerati inestimabili.

Bellissimi frutti rosso vivo, pieni di succo amaro e traboccanti di varie vitamine e microelementi: tutto questo è viburno. È consuetudine raccoglierlo nel tardo autunno, dopo le prime gelate: è allora che le bacche sono particolarmente gustose e sane. L'arbusto cresce in tutta la Russia, spesso si trova sulle rive dei fiumi o nelle zone umide, ma recentemente si può trovare anche nei cottage estivi. Dopotutto, durante la fioritura la pianta è molto bella e ha aroma straordinario, che conquisterà con la sua dolcezza.

Le bacche di viburno sono ampiamente utilizzate in cucina per la preparazione prodotti da forno vari, marmellata, tinture e composte, nonché congelati ed essiccati. I medici lo raccomandano spesso per l'ipertensione, la gastrite, ulcera peptica stomaco, aterosclerosi, colite e raffreddore. Tutto ciò è spiegato da ciò che contengono i frutti quantità enorme acido ascorbico, sono ricchi anche di vitamine A ed E e di ferro. Ma non importa quanto sia utile la bacca miracolosa, il suo consumo eccessivo non avrà un effetto benefico sul corpo. Non dovresti lasciarti trasportare dal viburno se hai la pressione bassa e la gravidanza, così come dall'aumentata acidità del succo gastrico.

Puoi preparare varie bevande dalle bacche, una delle quali è la composta. Dolce, aromatico, con colore brillante, disseta perfettamente la tua sete, ti dà forza e decora qualsiasi tavola.

Ricetta composta di viburno

È meglio raccogliere dopo il primo gelo, quando l'amarezza dei frutti scompare e diventano più dolci e piacevoli al gusto. Ordinare le bacche, separarle dai gambi, lavarle e asciugarle accuratamente. Versare il viburno preparato nei barattoli e versare lo sciroppo caldo, che viene fatto bollire in ragione di 700 g di zucchero per 1 litro d'acqua. Richiudere i coperchi e riporre in autoclave per 5-10 minuti, tutto dipende dal volume dei barattoli. Raffreddare fino a quando temperatura ambiente, togliere la cassetta con i contenitori e riporla in cantina.

Composta di viburno con mele

Ordinare le bacche, lavarle e asciugarle. Sbucciare e privare le mele dei semi e tagliarle a fette. Versare in un pentolino 1 litro d'acqua e aggiungere 130 g di zucchero semolato. Portare a ebollizione, aggiungere 100 g di viburno e la stessa quantità di mele. Cuocere per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quindi togliere dal fuoco, lasciare riposare per un'ora e servire freddo.

Ricetta per composta di frutti di bosco con viburno

In un pentolino fate bollire 2 litri di acqua, diluiteci 3 cucchiai colmi di zucchero e aggiungete 2 mele, precedentemente sbucciate e tagliate a fettine. In una ciotola separata, schiacciare con lo zucchero aronia, biancospino, rosa canina, ribes, ciliegie, fragole e altri frutti di bosco, la loro composizione può variare a seconda delle vostre preferenze. Invia la miscela risultante alle mele e mescola. Lavate bene 300 g di viburno, aggiungetelo al resto degli ingredienti e fate cuocere a fuoco medio per 10 minuti. Togliere dal fuoco, raffreddare, filtrare e servire con ghiaccio. Se lo desideri, puoi aggiungere menta, cannella o vaniglia alla purea di frutti di bosco, questo darà composta già pronta note raffinate.

Ricetta per composta di viburno con miele per l'inverno

Versare lo sciroppo bollente sul viburno pulito, lavato e ben asciugato e lasciare agire per due ore. Quindi mettete la padella con i frutti di bosco sul fuoco, portate a ebollizione e fate cuocere per 10 minuti a fuoco medio. Versate la composta in barattoli sterilizzati e chiudeteli ermeticamente, capovolgetela e lasciatela in questa posizione fino al completo raffreddamento. I piatti possono essere lavorati utilizzando un'autoclave; può facilmente svolgere tutti i lavori più difficili per te.
Sciroppo: aggiungere 600 g di miele a 1 litro di acqua bollente e cuocere per 5 minuti, mescolando continuamente.

I tuoi figli prendono spesso il raffreddore o tuo marito è stressato sul lavoro? Il viburno aiuterà. La composta di frutti di bosco risulta essere estremamente aromatica e gustosa e puoi preparare una bevanda con frutti di bosco freschi o una composta di viburno congelato. In termini di qualità, la composta di viburno non è peggiore di.

Anche se è la prima volta che cucini, otterrai sicuramente una deliziosa composta di viburno, la ricetta non richiede molto tempo o ingredienti; In generale, si ritiene che le bacche servano solo come additivo bevanda regolare. Puoi cucinare la composta di frutta secca con l'aggiunta di viburno. La composta di una bacca viene preparata con un gran numero zucchero o miele.

Quindi, c'è il viburno, hai bisogno di composta, la ricetta è pronta! Cosa ti serve:

1 litro d'acqua;
1 kg di zucchero;
300-500 gr. frutti di bosco.

Questo renderà la composta di viburno, una ricetta a base solo di bacche. Come cucinare la composta di viburno:

1. Ordinare le bacche, sciacquarle, asciugarle su un tovagliolo;

2. Far bollire lo sciroppo con acqua e zucchero;

3. Versare le bacche nei barattoli, versare lo sciroppo e sterilizzare in una grande casseruola con acqua bollente per 10 minuti.

Se non vuoi ridurre le sostanze benefiche, non sterilizzarle. Otterrai il viburno "vivo" in composta, la cui ricetta ora conosci. Perché la composta di viburno è così buona? Il vantaggio della bevanda non è solo la sua proprietà di sostenere e migliorare l'immunità. La composta è molto buona al caldo, quando non hai voglia di mangiare, ma hai bisogno di vitamine. Un bicchiere di composta darà un'ottima “scossa” al corpo, riempiendolo di tutte le sostanze utili. Se soffri di gonfiore eccessivo, bevi la composta di viburno. I benefici della bacca sono incondizionati per le persone con malattie del sistema cardiovascolare.

Importante! È controindicato per le malattie renali, ma puoi berne una bevanda, anche se con cautela.

In che modo la composta di viburno è utile per un bambino? Per cominciare, vale la pena dire che la bevanda può essere consumata dall'inizio della prima poppata. Tutti i medici pediatrici consigliano all'unanimità di introdurre composte di viburno ipoallergeniche basso contenuto zucchero o miele. Ma solo se tuo figlio non è allergico agli alimenti.

La bevanda è ricca di sostanze come ferro, potassio, calcio, vitamine PP, C, A. La composta di viburno per un bambino può essere utilizzata come profilassi contro il raffreddore, così come quando la temperatura aumenta, se il bambino è già malato.

Voglio già qualcosa di rinfrescante e bevanda salutare, ma non ci sono bacche fresche a casa? Nessun problema, prepara la composta con il viburno congelato. Cosa ti servirà:

1 cucchiaio. l. viburno congelato;
1 cucchiaio. acqua pulita;
Zucchero o miele a piacere.

Come cucinare la composta di viburno congelata:

1. Ordinare le bacche, sciacquare la frutta congelata con acqua, asciugarla con un tovagliolo e metterla in una ciotola;

2. Lasciare scongelare le bacche, macinarle con uno schiacciapatate insieme al succo rilasciato;

3. Riempire d'acqua e impostare la stufa al livello più basso possibile;

4. Aspettare che bolle, togliere immediatamente dal fuoco, aggiungere zucchero o miele.

Pronto perfettamente delizioso bevanda vitaminica, che può essere arrotolato in barattoli o bevuto fresco ogni giorno. La composta di viburno con miele, bevuta nella quantità di un bicchiere a stomaco vuoto, normalizza idealmente la pressione sanguigna, serve come prevenzione del raffreddore e abbassa anche i livelli di zucchero nel sangue.