Cocktail per lo sport a casa. Frullati proteici per dimagrire

I frullati di cagliata di latte sono molto utili grazie al loro alto contenuto proteico. Sono anche chiamate proteine. I cocktail con ricotta aiutano non solo a perdere peso, ma anche ad aumentare la massa muscolare.

Per coloro che conducono uno stile di vita sano e frequentano un fitness club, si consiglia di bere bevande proteiche prima e dopo essere andati in palestra, poiché il corpo sperimenta uno stress e uno stress significativi. Se bevi una bevanda proteica un paio d'ore prima di allenarti in un fitness club, il corpo sarà in grado di fare scorta degli elementi utili necessari. Una persona coinvolta nello sport non avvertirà affaticamento, avrà abbastanza energia per esercizi normali e utili. Perché le proteine ​​sono uno dei principali elementi costitutivi della crescita muscolare.

Gli integratori alimentari sportivi occupano un posto speciale nella dieta di quegli atleti che sono impegnati nella strutturazione del proprio corpo e spesso si chiedono quale integratore alimentare scegliere.

Ingredienti:

• ricotta - 100 (per 1 porzione) o 200 g (per 2 porzioni),
• kefir - 200 (per 1 porzione) o 400 ml (per 2 porzioni),
• sciroppo di fragole - 3 cucchiai. l.,
• arachidi tritate per guarnire
• spezie per dolci
• frutti a tua scelta.

Come cucinare:

A casa, tutto viene fatto abbastanza velocemente: la ricotta viene aggiunta in un mixer o frullatore, versata con kefir in un rapporto di 1: 2 (queste proporzioni sono già prese in considerazione nell'elenco dei prodotti). Versare poi lo sciroppo di fragole. Se preferisci puoi sostituire lo zucchero. Agitare bene e versare in un bicchiere. Cospargere le arachidi tritate sopra. Dalle spezie puoi aggiungere cannella, vaniglia, chiodi di garofano o cardamomo.

Ingredienti:

• banana - 1 pezzo,
• latte - 1 tazza (250 ml),
• ricotta - 100 g.

Come cucinare:

Tutti i componenti devono essere montati con un frullatore e la bevanda risultante deve essere bevuta lentamente. Se non c'è il frullatore, potete ammorbidire la ricotta e la banana con una forchetta, quindi versarle con il latte e sbattere con una frusta.

Di norma, tali bevande vengono consumate trenta minuti prima o trenta minuti dopo la lezione. Se bevi un cocktail prima delle lezioni, sentirai un'ondata di forza e un "aumento" della massa muscolare. Un drink bevuto dopo aver visitato un fitness club farà risorgere la forza e l'energia spese.

Tuttavia, ci sono alcune regole per l'utilizzo dei frullati proteici che devi considerare:

• sono destinati a una persona di corporatura media, qualcuno potrebbe dover aumentare o, al contrario, abbassare la dose dei componenti inclusi nella composizione;
• l'eccesso di proteine ​​è fonte di alcune malattie, vale a dire: disturbi metabolici o urolitiasi. Devi ricordarlo;
• se non c'è il compito di “costruire” i muscoli e vuoi perdere peso, allora è assolutamente consigliabile bere frullati di ricotta invece della cena (questo saturerà il corpo di aminoacidi essenziali).

Ingredienti:

• ricotta - 300 g,
• latte - 150 ml,
• acqua potabile - 150 ml,
• cacao - 1 cucchiaio. cucchiaio.

Come cucinare:

Tutti i componenti devono essere miscelati con un frullatore o una frusta, come preferisci. La bevanda sarà pronta da bere. Puoi aggiungere qualche noce tritata o cocco grattugiato a questo frappè. Quindi la bevanda diventerà molto più gustosa e nutriente.

Questo cocktail, di regola, viene utilizzato dalle persone coinvolte nello sport per costruire massa muscolare, poiché ha un gusto particolare. Ma puoi berlo per dimagrire, se a qualcuno piace il gusto piccante del pepe macinato.

Ingredienti:

• ricotta - 300 g,
• acqua - 300 g,
• pepe macinato - 15 g.

Come cucinare:

Tutti gli ingredienti vengono montati o miscelati con qualsiasi mezzo (frullatore o mixer). Il cocktail si consuma mezz'ora prima dell'allenamento o trenta minuti dopo.

Ingredienti:

• ricotta - 150 g,
• latte - 150 g,
• fragole fresche o congelate - 100 g

Come cucinare:

Tutti i prodotti vengono miscelati, frantumati e montati in un frullatore, dopodiché il cocktail è pronto per l'uso. Se vuoi usarlo per perdere peso, devi assumere latticini con una piccola quantità di grassi.

I frullati proteici sono preparati non solo secondo le mappe tecnologiche. Usa ciò che è a portata di mano. Naturalmente, il prodotto principale è la ricotta, non dovresti sostituirla e la frutta può essere sostituita con altri sapori. È bene usare miele, una varietà di noci, spezie nel processo di cottura.

Una bevanda del genere è adatta anche a chi non ama mangiare la ricotta, perché in un cocktail rivela il suo gusto in modo diverso, soprattutto se aggiungi alla bevanda i tuoi frutti o bacche preferiti. Anche una varietà di verdure si combina perfettamente in una bevanda.

Tutto a seconda dello scopo della preparazione del cocktail e delle preferenze di gusto di una persona, puoi diversificare la tua dieta.

I cocktail di cagliata sono adatti non solo agli atleti e a chi si mantiene in forma, ma anche alle persone dopo i trentacinque anni, quando i muscoli iniziano a indebolirsi. Grazie alle proteine ​​contenute, questo cocktail contribuisce al ritorno di energia e vitalità all'organismo.

Come bere i frappè?

I medici consigliano di bere un frullato proteico prima dell'esercizio (per vivacità e rafforzamento muscolare, per raggiungere un loro corretto e rapido sviluppo è necessario assumere una certa quantità di proteine ​​in base al peso corporeo) e trenta minuti dopo (per energia e vitalità) .

Esistono alcune condizioni per l'uso delle bevande proteiche:

• in proporzione al loro peso, ridurre o aumentare il dosaggio dei prodotti o il volume della bevanda consumata;
• una bevanda proteica integra l'alimentazione sportiva e non è considerata un suo sostituto;
• per perdere peso si consiglia di bere un cocktail di cagliata invece del pranzo o della cena;
• dobbiamo ricordare che le proteine ​​fanno bene con moderazione, in modo che non ci siano malattie associate al loro uso eccessivo.

Non è solo una bevanda nutriente, ma anche una deliziosa delizia per il corpo. Inoltre, questo tipo di cocktail è molto popolare tra i dilettanti, soprattutto tra i bodybuilder, poiché contribuisce al rapido sviluppo della massa muscolare, alla crescita ossea e al recupero del corpo dopo l'allenamento.

I componenti principali di un frullato proteico sono la ricotta, il latte, le uova. Un'ottima aggiunta sarebbero bacche o frutti ricchi di varie vitamine. Tuttavia, la bevanda dovrebbe essere consumata solo nella dieta quotidiana, poiché un cocktail bevuto di notte non porterà alcun effetto benefico. L'opzione migliore è bere un cocktail al mattino o prima.

Come preparare un cocktail a casa

Il vantaggio principale di preparare un frullato proteico è la possibilità di scegliere ingredienti naturali. Sebbene sia anche possibile preparare una bevanda utilizzando proteine ​​in polvere. L'utilità dell'una o dell'altra opzione, ognuno determina da solo.

Un altro vantaggio molto importante è il risparmio di denaro, perché acquistare frullati proteici di marca non è affatto un piacere economico. Uno strumento eccellente per preparare un cocktail sarà un frullatore. In sua assenza, puoi usare un mixer o una grattugia.

Ricette di frullati proteici

Per chi decide di cucinare condizionato, di seguito una selezione di alcune ricette. Allo stesso tempo, non dimenticare che puoi inventare un cocktail tu stesso. Se la bevanda risulta essere ricca di calorie, è necessario riscaldarla prima di berla.

Ricetta n. 1

Diluire 2-3 cucchiaini di latte in polvere in 0,5 litri di latte, se manca questo ingrediente le proteine ​​in polvere possono essere un ottimo sostituto. Alla miscela risultante aggiungere 100 g di ricotta e mescolare il tutto accuratamente. La massa finita dovrebbe avere un contenuto omogeneo. Nella fase finale, puoi aggiungere bacche o sciroppo.

Ricetta n.2

Sbatti un uovo crudo e aggiungi un po 'di miele, circa 1 cucchiaio. Versare 200 ml di kefir nella miscela risultante e aggiungere la noce grattugiata. Puoi addolcire il cocktail aggiungendo una piccola quantità di gelato o sciroppo.

Ricetta n.3

Prendi 0,5 l di latte cotto, aggiungi 250 g di ricotta e un pizzico di crusca d'avena. La miscela deve essere sbattuta accuratamente con un mixer fino ad ottenere una massa omogenea. L'olio di lino nella quantità di un cucchiaino servirà come ingrediente finale.

Ciao amici! Oggi parleremo con voi dei frullati proteici a casa per aumentare la massa muscolare e perdere peso. Non ho mai pubblicato ricette per alcunché sul mio blog, anche se, da quanto ho capito dai tuoi commenti, molti articoli del genere sarebbero interessanti. Mi piace davvero sperimentare e provare qualcosa di nuovo, quindi ho preparato per te alcune interessanti ricette di frullati proteici.

A dire il vero, dopo aver letto quello che scrivono su Internet sull'assunzione di frullati proteici a casa, mi sono sentito un po' a disagio...

Come si può perdere peso bevendo un cocktail con miele e kiwi, che ha un contenuto calorico di 850 kcal, non capisco. E resta un mistero anche di che tipo di “leggerezza” stiamo parlando.

Oggi impareremo come preparare con competenza un frullato proteico naturale a casa e somministrare (tracciare) i nostri risultati.

Frullati proteici a casa per aumentare e perdere peso

Qual è la differenza tra i frullati proteici pensati per l'aumento di massa e quelli per la perdita di peso? Per qualche ragione, non esiste una risposta chiara da nessuna parte.

1. Contenuto calorico.
2. Contenuto di carboidrati.
3. Gusto.

Due momenti che giocano un ruolo DECISIVA! Se riusciamo a “sandalizzare” 200-300 ml di latte (100-160 kcal + 10-15 g di carboidrati), una banana (100 kcal + 23-25 ​​g di carboidrati) e 100 g di gelato (240 kcal ) in un frullato proteico per aumentare la massa muscolare + 25 g di carboidrati), quindi quando si tratta di perdere peso e, ad esempio, IN GENERALE senza carboidrati, difficilmente riusciremo a farlo.

Pertanto, CALORIE e CONTENUTO DI CARBOIDRATI saranno molto diversi tra chi beve un frullato proteico per aumentare di peso e chi sta cercando disperatamente di perdere peso! Naturalmente, se entrambi i gruppi di queste persone sono pronti al risultato e non si limitano a illudersi con la speranza che dopo aver bevuto una sorta di frullato proteico, come per magia, inizieranno a perdere peso. Questo è il primo.

Ebbene, la seconda è che il GUSTO di questi cocktail sarà completamente diverso. Immagina di avere due cocktail davanti a te:

1. 200 ml di latte, 100 g di ricotta, 100 g di fragole, 1 banana, un cucchiaio di miele, cocco, cacao, 4-5 foglie di menta.
2. 200 ml di acqua, 2 cucchiai. cucchiai di latte in polvere, 5-7 albumi (o albume secco in polvere), cubetti di ghiaccio al caffè nero (o compresse), 4-5 foglie di menta, 100 g di fragole.

Quale sceglierai, se ignoriamo i problemi relativi all'aumento di massa e alla perdita di peso? Se non dissimuli te stesso, molto probabilmente il primo! Perché sarà MOLTO GUSTO (perché più carboidrati e zuccheri).

Il nostro corpo ama molto i carboidrati che vengono digeriti rapidamente (carboidrati "veloci"), perché questo è il MODO PIÙ SEMPLICE PER OTTENERE ENERGIA!!!

Ho preso carboidrati veloci e dopo 10-20 minuti sono nel sistema.

Onestamente, non sono un sostenitore di una grande varietà di prodotti quando sono nella fase di "essiccazione" (perdita di peso) per una semplice ragione: SOMMINISTRAZIONE DI NUTRIENTI INGRESSO!

Quando inizi a deviare dal tuo programma dietetico durante la fase di "essiccazione" verso un'ampia varietà di prodotti, con un alto grado di probabilità "volerai fuori" dal tuo corridoio calorico (il numero di calorie di cui hai bisogno per la vita quotidiana, che riduci gradualmente al corpo era in CARENZA ENERGETICA e utilizzava i grassi come fonte di energia).

Quando c'è una fase di aumento della massa muscolare, quindi, in generale, non importa. Ho bevuto frullati proteici dolci ad alto contenuto calorico per un paio di giorni, ho guadagnato un po' di grasso, ho ridotto leggermente le calorie, il grasso in eccesso era sparito. Più o meno 2-3 kg. Nessun problema.

Un'altra cosa è quando riduci la quantità di grasso nel corpo e devi monitorare chiaramente il tuo contenuto calorico, oltre a cercare di mantenere il volume di allenamento in modo che il corpo non inizi a utilizzare attivamente le proteine ​​​​muscolari come energia (catabolismo muscolare - " distruzione").

Un frullato proteico dolce ad alto contenuto calorico aumenterà facilmente i livelli di insulina del tuo corpo e fermerà la combustione dei grassi. Nessuna opzione.

Ho bevuto un frullato proteico dolce mentre perdevo peso = ho smesso di perdere peso (almeno per 1-2 giorni).

Ecco perché credo che i frullati proteici preparati in casa, nel loro senso classico, NON siano NECESSARI per l'essiccazione!

È meglio attenersi rigorosamente al proprio piano nutrizionale, allenarsi con competenza e ottenere risultati il ​​prima possibile.

Nella fase di aumento della massa muscolare, a tua discrezione.

Ma per coloro che ora stanno perdendo peso o stanno semplicemente cercando di mantenersi nel loro peso, ovviamente darò anche un paio di ricette che, secondo me, non dovrebbero danneggiare la combustione dei grassi o, almeno, non "rotolare" molto indietro” i tuoi progressi.

Come si suol dire, tra due mali sceglieremo il minore.

Le persone che vogliono perdere peso comprendono i seguenti semplici punti:

• Esistono diete che ti consentono di consumare periodicamente frullati proteici di carboidrati nella dieta (ad esempio).
• NON esistono frullati proteici che ti faranno perdere peso come per magia! Ricostituire la quantità di proteine ​​e altri nutrienti, microelementi nel corpo - SÌ! Perdere peso senza sforzo - NO!

Questa informazione è MOLTO Sfavorevole per i produttori di nutrizione sportiva e per i bar fitness nei centri fitness che vendono i loro inutili “cocktail di ossigeno” incredibilmente efficaci per la perdita di peso, ipercalorico Frappè "leggeri" con cioccolato e gelato, per ovvi motivi, ma sono sicuro che voi lo capite e non vi lasciate ingannare da queste "anatre" di marketing.

Cominciamo con come preparare a casa un frullato proteico per la crescita muscolare, ovvero. per aumento di peso, tk. c'è un'enorme varietà di opzioni diverse e poi parleremo dei frullati proteici per dimagrire.

Per preparare frullati proteici fatti in casa per aumentare la massa muscolare o perdere peso, abbiamo innanzitutto bisogno delle seguenti cose:

1. Frullatore (alternativa: shaker, frusta).
2. Contenitore (per mescolare lì tutti i prodotti; i frullatori spesso sono dotati di un bicchiere speciale).

Ciò è necessario per la preparazione di quasi tutti i frullati proteici (sia per aumentare che per perdere peso). È vero, è ancora meglio prendere un frullatore e non una frusta, perché è difficile per me immaginare come mescolerai la seconda banana.

I frullati proteici fatti in casa per l'aumento muscolare possono contenere i seguenti alimenti:

• Latte (qualsiasi contenuto di grassi);
• Ricotta (qualsiasi contenuto di grassi);
• Uova di gallina o quaglia (intere);
• Qualsiasi proteina (complessa, caseina (lunga) o siero di latte);
• Grano saraceno bollito (carboidrato a digestione lenta e a basso indice glicemico; per cocktail a basso contenuto calorico);
• Cacao;
• Caffè;
• Farina d'avena bollita (l'indice glicemico è superiore a quello del grano saraceno, ma come apporto calorico dovuto ai carboidrati è preferibile allo zucchero o al miele);
• Banana;
• Yogurt;
• Cioccolato;
• Fragola;
• Kiwi (tuttavia, in combinazione con il latte, può dare amarezza);
• Noci, comprese le scaglie di cocco (il cocco, tra l'altro, è la noce più grande del mondo);
• Miele (preferibilmente liquido);
• Zucchero (lo aggiungiamo come ultima risorsa, perché ha un alto indice glicemico e c'è un'alta probabilità di ingrassare);
• E altri.

Puoi combinarli in quasi tutte le forme, ma ci sono raccomandazioni che, a mio avviso, dovrebbero essere prese in considerazione:

• NON DOVREBBERO esserci più di 20-30 g di proteine ​​in una porzione del cocktail (ci sono esperimenti che dicono che 20 g di proteine ​​funzionano come 30 g, anche se se ce n'è bisogno, i muscoli possono assorbire 50 g, ma penso che questo avvenga con l'allenamento con steroidi e non con quelli naturali).
• Attenersi a un contenuto calorico moderato di un cocktail: 200-500 kcal (non vedo più il motivo, perché è improbabile che il corpo assorba una tale quantità di nutrienti alla volta, lavorerai solo in bagno; è meglio dividere il frullato proteico in 2-3 parti e berne un po' - MEGLIO MENO, MA PIÙ CHE tutto in un colpo solo).
• Carboidrati meno veloci (se è possibile non usare zucchero, miele, frutta, allora fallo; capisco che sia difficile, ma è meglio mangiare meno cibi ad alto indice glicemico, perché, molto probabilmente, guadagnerai grasso in eccesso e non ne abbiamo bisogno).

Il frullato proteico alla banana fatto in casa è forse il frullato più classico della selezione di oggi, perché una banana si abbina perfettamente a qualsiasi frullato.

Ecco perché ho deciso di evidenziarvi separatamente alcune interessanti ricette con le banane.

Poiché quasi tutti i nostri cocktail alla banana sono cocktail che aumentano la massa, non abbiamo quasi alcuna restrizione (ad eccezione delle raccomandazioni che ho indicato sopra).

Frullato proteico classico alla banana:

Sbattere il tutto con un frullatore e dividere in 2-3 dosi.

• Calorie: 1000-1100.
• Proteine: 70.
• Grassi: 45-50.
• Carboidrati: 100.

Come puoi vedere, il cocktail è molto ipercalorico (circa la metà della dieta quotidiana di un uomo sano e quasi l'intera dieta quotidiana di una ragazza media). Penso che sia comprensibile che consumare spesso questi frullati possa essere un po' dannoso (soprattutto per gli atleti naturali, perché molto probabilmente immagazzinerai parecchio grasso nel tempo).

C'è ancora un problema: UNA GRANDE QUANTITÀ DI LATTE! Molte persone dopo i 18-20 anni iniziano ad avere un'intolleranza al lattosio, accompagnata da flatulenza, diarrea, ecc. Questo è abbastanza normale. Evolutivamente è successo che avevamo bisogno del latte solo durante l'infanzia, quindi, nel tempo, la necessità della sua digestione è scomparsa.

Se hai problemi con la digestione del latte, questo cocktail ti risulterà pesante.

Nel mio caso, ad esempio, normalmente si possono assorbire solo 150-200 ml di latte al giorno, poi iniziano i problemi.

C'è una via d'uscita da questa situazione. L'ho scoperto da solo quando ho ricevuto la mia prima istruzione superiore.

Invece di 600 ml di latte ho versato 300-400 ml di kefir e ho diluito il tutto con acqua in modo che non fosse così denso. Si scopre che il gusto è proporzionato, come con il latte, solo un po' meno dolce e molto più digeribile (perché il kefir è, infatti, un latticino già digerito dai batteri).

Frullato proteico con banana (al posto del kefir di latte):

Ecco cosa succede in termini di BJU e kilocalorie:

• Calorie: 900-1000.
• Proteine: 60-70.
• Grassi: 40-45.
• Carboidrati: 80-90.

Il cocktail si è rivelato un po' meno calorico, ma vi consiglio comunque di suddividerlo in almeno 2-3 dosi. Fai attenzione alla digeribilità delle proteine.

Potete aumentare leggermente la componente proteica e aggiungere gli albumi (anche se io di questo non mi preoccupo e mangio uova intere).

Ecco cosa ne verrà fuori.

Frullato proteico alla banana:

Ecco cosa succede in termini di BJU e kilocalorie:

• Calorie: 1200-1300.
• Proteine: 90-100.
• Grassi: 60.
• Carboidrati: 83.

Risulta molto gustoso, ma il suo contenuto calorico è leggermente più alto.

LAVATE LE UOVA DI POLLINA prima di buttarle in un cocktail se le aggiungete crude (salmonella “viva” sul guscio).

Per ridurre leggermente la quantità di grasso nel cocktail, potete pre-bollire le uova, togliere il tuorlo e aggiungere le proteine ​​al cocktail (poi sbattere il tutto con un frullatore).

Il nostro prossimo cocktail sarà arancia-cioccolato-banana.

Cocktail: "Mood Arancia-Banana"

Ecco cosa succede in termini di BJU e kilocalorie:

• Calorie: 350-400.
• Proteine: 20.
• Grassi: 5.
• Carboidrati: 65.

Questa è una porzione. La combinazione di succo d'arancia e cacao è sorprendentemente deliziosa!

Puoi combinare quasi tutti gli ingredienti che ho indicato all'inizio. Un sacco di variazioni!

Mi piace anche questa opzione.

Frullato Proteico con Banana e Fragole:

Risulta molto gustoso! Se dovesse risultare un po’ denso potete aggiungere un po’ più di latte o acqua.

Puoi anche schiacciare 4-5 foglie di menta in un mortaio e un mortaio e mescolarle insieme al cocktail in un frullatore. Risulta un gusto specifico, menta-fragola, molto gradevole.

Amici sperimentate! A questo aggiungerei anche le scaglie di cocco. Naturalmente anche le scaglie di cocco aggiungeranno un po' di sapore. Puoi mettere 10-30 g, se lo desideri.

Ecco cosa succede in termini di BJU e kilocalorie:

• Calorie: 800-900.
• Proteine: 40-45.
• Grassi: 40-45.
• Carboidrati: 60-70.

Cocktail studentesco:

Ora i ricordi degli studenti sono tornati alla mente, quando non c'erano soldi e abbiamo provato a cucinare almeno qualcosa di proteico dopo l'allenamento. Quindi questo cocktail ha aiutato perfettamente))

• Calorie: 1080
• Proteine: 70
• Grassi: 30
• Carboidrati: 130

Penso che bastino frullati alla banana. Come ho detto, una banana si sposa bene con quasi tutti i cocktail, quindi puoi sperimentare.

È improbabile che rovini un frullato proteico con una banana.

Diamo un'occhiata ad altri frullati per la costruzione muscolare.

I seguenti cocktail possono essere preparati con o senza banana, a vostra discrezione.

Diamo un'occhiata ad alcune interessanti ricette di frullati proteici che sono sicuro che adorerai.

Cocktail al cioccolato con fragole:

A proposito, anche le scaglie di cocco saranno molto buone da gustare qui.

Ecco cosa succede in termini di BJU e kilocalorie:

• Calorie: 440
• Proteine: 30
• Grassi: 15
• Carboidrati: 50

Cocktail al caffè e cioccolato:

Il cocktail ha un piacevole retrogusto di caffè con sentori di mandorle.

I cubetti di ghiaccio al caffè vengono preparati in anticipo, risulta MOLTO GUSTOSO! Per prepararli bisogna preparare il caffè in un turco o in una caffettiera (abbastanza forte), versare il tutto in stampi di silicone per il ghiaccio (venduti in qualsiasi ferramenta) e metterlo nel congelatore (il caffè deve prima raffreddarsi ). Questi cubetti di ghiaccio vengono poi messi in un cocktail.

Secondo BJU e chilocalorie, risulta:

• Calorie: 970
• Proteine: 53
• Grassi: 56
• Carboidrati: 68

Cocktail alla menta e ciliegia:

Un cocktail davvero speciale. Troppo dolce per me. Non amo particolarmente la dolcezza stucchevole, quindi l'ho diluito in 100 ml di acqua.

Ma il kiwi con la menta dona una "acidità di menta" incredibilmente piacevole, non so come chiamarla, ma ha un sapore molto bello.

Questo cocktail è diverso in quanto non contiene molte proteine, ma come alternativa per un uso occasionale non contiene nemmeno nulla.

Ecco cosa succede in termini di BJU e kilocalorie:

• Calorie: 340
• Proteine: 25
• Grassi: 3
• Carboidrati: 50

Cocktail: "Mostro proteico":

• Latte in polvere (5-6 cucchiai);
• Acqua (400ml);
• Yogurt naturale - 300 ml (o al gusto di fragole, frutti di bosco o altro; vi consiglio di prestare attenzione agli yogurt Valio);
• Albumi d'uovo (6 pz.);
• Grano saraceno bollito (50 g; peso SECCO);
• Olio extra vergine di oliva (1 cucchiaio);
• Miele (1-2 cucchiaini);

Nel cocktail, come possiamo vedere, sono presenti una maggiore quantità di proteine, una discreta quantità di carboidrati (complessi dal grano saraceno, semplici dal latte e miele) e anche grassi sani insaturi (dall'olio d'oliva).

Secondo BJU e chilocalorie:

• Calorie: 850
• Proteine: 75
• Grassi: 10
• Carboidrati: 125

MASSA DI VARIAZIONI!!! Questi sono solo alcuni dei frullati che puoi preparare con questi alimenti per la costruzione muscolare.

Il succo è questo:

1. Non mescolare cibi acidi con il latte (ad esempio, il kiwi con il latte), perché. c'è un'alta probabilità che il latte cagli.
2. Il contenuto calorico è piuttosto elevato, quindi distribuisci i tuoi frullati in più pasti (per ottenere 20-30 g di proteine ​​per porzione).
3. Diamo la preferenza alle PROTEINE ANIMALI (ricotta, latte, kefir, uova). Ha un valore molto più alto rispetto al vegetale, che ha una composizione aminoacidica incompleta.
4. Non vedo molto senso nell'usare tali cocktail su base continuativa (non economici e ricchi di calorie, ma come regalo, perché no).

Ora diamo un'occhiata ai vari frullati proteici a casa per dimagrire.

Innanzitutto vorrei chiarire un po' la situazione con i cocktail dimagranti, casalinghi e non.

Come ho detto, NON ESISTONO frullati proteici (ovviamente ammessi) che hai bevuto e, come per magia, hai iniziato a perdere peso.

Alcune regole per preparare frullati proteici fatti in casa per dimagrire:

• Il contenuto calorico dovrebbe essere il più basso possibile (meno carboidrati, più proteine).
• Se possibile, eliminare completamente la presenza di carboidrati veloci (frutta, zucchero, miele, ecc.).
• Puoi anche utilizzare integratori stimolanti (caffeina) e altri (L-carnitina, BCAA, proteine, ecc.)

Quelli. RIDUCIAMO AL MASSIMO LA PROBABILITÀ che il corpo immagazzini l'energia proveniente da un frullato proteico in riserve di grasso. Questo non è importante per una persona che sta guadagnando massa muscolare, ma è molto importante per una persona che sta cercando di perdere peso.

Frullato proteico n. 1:

Il frullato proteico più semplice per chi sta perdendo peso (0 zuccheri, 24-27 g di proteine ​​in un misurino, circa 100 kcal per misurino). Come puoi vedere, il cocktail è molto semplice, ma comunque ipocalorico (soprattutto perché puoi scegliere un isolato di siero di latte con un certo sapore).

Frullato proteico "Energia":

A me piace molto preparare questo cocktail ad asciugatura prima dell'allenamento in palestra (circa 15 minuti prima) per diversi motivi:

1. I BCAA sono ottimi per mantenere i muscoli magri ed è stato dimostrato da tempo in molti esperimenti che aiutano a bruciare i grassi in modo più efficace.
2. Il siero di latte isolato è perfettamente digeribile e contiene una porzione aggiuntiva di BCAA, che non si trovano durante l'essiccazione.
3. I cubetti di ghiaccio al caffè (ovvero la caffeina) stimolano il sistema nervoso centrale. L'effetto brucia grassi del caffè è stato dimostrato da tempo, quindi è sciocco non usarlo.
4. Tintura di ginseng o eleuterococco. Questi farmaci erano chiamati "armi degli atleti sovietici", sono venduti in qualsiasi farmacia. Tinture per alcol, quindi non è necessario aggiungerne molte al cocktail (sarà amaro), bastano 15 gocce.

In termini di calorie, risulta anche molto ipocalorico (meno di 150-200 kcal) + gli stimolanti contribuiscono a bruciare ulteriormente i grassi.

A proposito, ho scritto un articolo dettagliato su. Leggilo, ci sono molte cose interessanti.

Frullato proteico "Macchina brucia grassi":

Con questo cocktail, bevi 2-3 compresse da 5 mg di yohimbina cloridrato (ho fornito un collegamento all'articolo a riguardo sopra) 30 minuti prima dell'allenamento.

È come un "cocktail energetico", qui viene aggiunta solo L-carnitina, che aiuta a trasportare i trigliceridi nei mitocondri (stazioni energetiche) delle cellule durante l'allenamento, così come yohimbina cloridrato, che blocca i recettori adrenergici alfa-2 e impedisce di diventare più grasso.

Frullato proteico "standard russo":

Questo cocktail appartiene alla categoria "Ho paura di bere alimenti sportivi, è tutto dannoso, vorrei qualcosa dal cibo vero". Il cocktail è leggermente più calorico del precedente.

Un cocktail del genere piaceva molto ai bodybuilder degli anni '90 nel nostro paese, perché era praticamente impossibile ottenere un'alimentazione sportiva.

Secondo BJU e chilocalorie:

• Calorie: 500
• Proteine: 50
• Grassi: 5
• Carboidrati: 80

Ancora una volta, ti ricordo che è meglio non abusare di vari cocktail, perché questo rende difficile controllare i progressi (è difficile contare le calorie).

Ma volevo che tu conoscessi queste ricette, perché. Capisco perfettamente quanto a volte desideri diversificare la tua dieta.

Beh, non sono riuscito a superare i frullati proteici in polvere standard e come prepararli, perché fin dalla mia vita da studente ho provato, probabilmente, quasi tutte le aziende produttrici di proteine ​​disponibili oggi in Russia.

Prepararli è facile. Questo è un classico del genere, come si suol dire.

A proposito, non butto via le lattine di proteine, ma le porto ai miei genitori (ora sono venuto a trovarli solo per un paio di giorni). Usano questi barattoli per conservare l'acqua di sorgente)))

Ecco una foto (tra l'altro, riportano le mie marche di proteine ​​preferite):

Innanzitutto, brevemente sulle principali forme di proteine:

Ho un articolo in cui ho parlato molto dettagliatamente di questo e di tutte le sue forme. Leggere. È molto dettagliato e comprensibile.

Puoi acquistare al prezzo PIÙ ECONOMICO che ci sia, siero di latte o qualsiasi altra proteina per te tramite questo collegamento.

Ognuna di queste proteine ​​può essere miscelata sia con acqua (meno calorica, ma generalmente meno gustosa) che con latte (più calorica, più gustosa, ma non adatta a tutti, perché alcune persone sono intolleranti al lattosio).

Frullato proteico standard nel senso classico:

1. Mescolare 1-2 misurini (il misurino è un misurino presente in ogni confezione di proteine) di proteine ​​con 200-300 ml di acqua o latte.
2. Poi si mescola il tutto in uno shaker (un barattolo con una rete, molto comodo per lo sport), o in un frullatore, o in un mixer.

TUTTO! Il cocktail è pronto. Non c'è niente di più facile. Alcune proteine ​​sono più facili da miscelare (siero di latte, uova), altre sono un po' più difficili (manzo, caseina), ma in generale si tratta di un frullato proteico in polvere.

A tutto questo puoi aggiungere 1-2 banane, fragole, cioccolato o qualcos'altro a tua discrezione.

Non consiglio di aggiungere proteine ​​a un frullato proteico in polvere, per un semplice motivo.

1 misurino di proteine ​​in polvere contiene 20-27 g di proteine, che è più che sufficiente per una dose (è improbabile che ne venga assorbita una quantità maggiore).

• Se il contenuto calorico non è particolarmente importante per te, puoi bere una proteina complessa e in effetti qualsiasi proteina.
• Se stai perdendo peso, allora isola il siero di latte.
• Bevi la CASEINA di notte (ci vogliono 4-6 ore per digerirla, non aumenta di molto i livelli di insulina e fornisce ai tuoi muscoli aminoacidi quasi tutta la notte).

conclusioni

Ricapitoliamo quello che abbiamo imparato oggi:

• NON esistono cocktail che ti bruceranno i grassi senza i tuoi sforzi.
• In una porzione del cocktail non dovrebbero essere presenti più di 20-30 g di proteine. Se di più, lo suddividiamo in più passaggi.
• Mangiamo carboidrati meno velocemente, perché. hanno un alto indice di insulina e contribuiscono all'accumulo di grasso in eccesso.
• Non interferiamo con la frutta acida con il latte (c'è il grosso rischio che si cagli).

La differenza tra i cocktail di massa e quelli dimagranti:

1. Contenuto calorico.
2. Contenuto di carboidrati.
3. Gusto.

Questo è tutto, amici. Oggi abbiamo esaminato molte informazioni interessanti sui frullati proteici a casa per aumentare e perdere peso. Spero che tu abbia trovato questo articolo interessante e utile.

Sperimentate gli ingredienti, sono sicura che troverete la ricetta che non vi lascerà indifferenti.

Curiosità, hai provato a preparare i tuoi frullati proteici a casa? Condividi la ricetta nei commenti.

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Con rispetto e i migliori auguri,!

La proteina è una proteina che ti aiuta a perdere peso e costruire muscoli. Viene venduto in forma secca in qualsiasi negozio specializzato in nutrizione sportiva. Tuttavia, molti atleti, sia principianti che professionisti, preferiscono preparare i propri frullati proteici.

Ci sono alcune delle bevande più popolari che puoi preparare da solo. In questo articolo imparerai come eseguire un frullato proteico a casa.

Benefici del frullato proteico fatto in casa

Un frullato proteico preparato in casa presenta numerosi vantaggi rispetto a quello acquistato in negozio:

• Non contiene impurità chimiche. Pertanto, è un prodotto naturale al 100%.
• Il suo gusto può essere modificato a tua discrezione. Per fare ciò, è necessario aggiungere o escludere un determinato prodotto dalla composizione. Tuttavia, la sua efficacia non ne risentirà.
• Ha un prezzo ragionevole rispetto ad un prodotto da negozio.
• Buono per il corpo. Se usi correttamente un frullato proteico preparato in casa, puoi aumentare la massa muscolare e ottenere l'effetto di perdere peso.

Le 10 migliori ricette di frullati proteici fatti in casa

Esistono molte ricette su come preparare un frullato proteico senza uscire di casa. Gli specialisti nel campo della nutrizione sportiva hanno identificato da loro 10 delle migliori ricette, che verranno fornite di seguito.

Per preparare questa bevanda vi serviranno:

• pesche piccole - 4 pezzi .;
• miscela ad alto contenuto proteico alla vaniglia - 1 cucchiaio;
• latte con frazione di massa grassa pari a zero - 1 bicchiere;
• farina d'avena istantanea - 1 tazza.

È molto semplice preparare questa bevanda a casa. È necessario sbucciare le pesche e tagliarle a fette. Se non hai trovato frutta fresca, puoi sostituirla con quella in scatola nella quantità di mezzo barattolo. Scaldare il latte senza farlo bollire. Mescolare tutti i prodotti in un frullatore per ottenere una miscela omogenea. Per aumentare la massa muscolare, questo cocktail dovrebbe essere consumato prima e dopo l'allenamento. Se l'obiettivo è la perdita di peso, si consiglia anche di sostituire il pasto serale. Il contenuto calorico della bevanda è di 306 kcal.

Per preparare un cocktail secondo questa ricetta, prendi:

• banana - 1 pz.;
• latte con frazione di massa grassa pari a zero - 200 ml;
• olio di cocco - 1 cucchiaio.

Il frullato proteico secondo questa ricetta dovrebbe essere preparato in questo modo. Scaldare il latte, ma non farlo bollire. Successivamente, mescola tutti i prodotti in un frullatore per ottenere una bevanda densa. Il contenuto calorico di questo cocktail è di 461 kcal. Pertanto, non è consigliabile utilizzarlo per perdere peso. Tuttavia, promuove la crescita muscolare, quindi puoi usarlo prima e dopo l'allenamento.

Per preparare questa bevanda secondo questa ricetta a casa, è necessario utilizzare i seguenti prodotti:

• mandorle tritate - 0,5 tazze;
• proteine ​​del siero di latte al gusto di cioccolato - 1 porzione;
• cioccolato - 0,5 tessere;
• latte senza grassi - 200 ml.

Si consiglia di preparare un frullato proteico in questo modo. Grattugiare il cioccolato su una grattugia grossa e scaldare leggermente il latte. Successivamente, batti tutti i prodotti in un frullatore in modo che la massa diventi omogenea. Il contenuto calorico del prodotto finito è di 457 kcal. Pertanto, dovrebbe essere utilizzato prima e dopo l'allenamento per la crescita muscolare. Non è consigliabile utilizzare un cocktail per dimagrire, perché. favorisce l'aumento di peso.

4. Cocktail alla vaniglia.

Puoi preparare questo frullato proteico a casa con i seguenti prodotti:

• proteine ​​della caseina al gusto di vaniglia - 1 porzione;
• Proteine ​​del siero di latte aromatizzate alla vaniglia - 1 porzione
• yogurt naturale senza conservanti e coloranti -150 ml;
• latte senza grassi nella composizione - 100 ml.

Preparare una bevanda del genere a casa secondo questa ricetta è molto semplice. Per fare questo è necessario scaldare il latte, senza portarlo a ebollizione, e poi mescolarlo con gli altri componenti. Successivamente, tutti i prodotti devono essere posti in un frullatore e accendere il dispositivo per alcuni minuti in modo che la massa diventi omogenea. La bevanda può essere utilizzata per la crescita muscolare e la perdita di peso. Nel secondo caso, devono sostituire la cena e anche berla dopo l'allenamento. Se ne hai bisogno per aumentare la massa muscolare, devi bere un cocktail prima e dopo l'allenamento.

Per preparare questa bevanda a casa, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• cacao istantaneo in polvere - 3 cucchiai;
• proteine ​​del siero di latte al gusto di cioccolato - 1 porzione;
• latte senza grassi nella composizione - 2 tazze;
• ricotta con frazione di grasso a massa zero - 1/2 tazza.

Come preparare questo frullato proteico con le tue mani? Scaldare il latte, ma non farlo bollire. Dopodiché, versalo in un frullatore e aggiungi lì il resto degli ingredienti. Accendere il dispositivo per alcuni secondi in modo che l'intera massa diventi omogenea. Questo cocktail è uno dei ipocalorici. Contiene solo 275 kcal, quindi la bevanda non contribuisce all'aumento di peso. Pertanto, può essere bevuto per perdere peso. Può essere utilizzato anche per la crescita muscolare. Per ottenere una serie di massa muscolare, è necessario berlo prima e dopo l'allenamento.

6. Frullato proteico.

Puoi preparare un cocktail del genere secondo questa ricetta utilizzando i seguenti prodotti:

• albumi - 10 pezzi .;
• acqua - 3/4 delle proteine;
• sale, pepe - a piacere.

Riscalda leggermente l'acqua. Successivamente, mescolatelo con proteine, sale, pepe e mettete il composto a gas. Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, finché gli albumi iniziano a cagliarsi. Dopodiché filtra la bevanda. Un cocktail del genere non contribuisce all'aumento di peso, quindi puoi usarlo per perdere peso. Può anche essere bevuto per la crescita muscolare. Se stai cercando di aumentare la massa muscolare, dovresti bere la bevanda prima e dopo l'allenamento.

In questo caso, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• gelato - 1/2 tazza;
• latte con frazione di massa grassa pari a zero - 2 tazze;
• latte in polvere - 1/2 tazza;
• proteine ​​di pollo - 1 pz.

Puoi preparare un cocktail del genere a casa in questo modo. Scaldate il latte e versatelo in un frullatore. Aggiungete il resto degli ingredienti e sbatteteli bene. A causa dell'alto contenuto calorico, una bevanda del genere contribuisce all'aumento di peso, quindi non è adatta alla perdita di peso. Ma può essere bevuto per la crescita muscolare. Per aumentare la massa muscolare, si consiglia di utilizzarlo prima e dopo l'allenamento.

Per preparare questa bevanda, prendi:

• lievito di birra - 2 cucchiaini;
• succo di qualsiasi agrumi - 200 ml;
• proteine ​​in polvere - 2-3 misurini;
• uova di gallina - 2 pezzi

Metti tutti i prodotti in un frullatore e sbattili bene. Una bevanda del genere è un'opzione eccellente sia per la perdita di peso che per la crescita muscolare.

Avrai bisogno di questi prodotti:

• succo d'arancia - 2 tazze;
• latte in polvere - 2 cucchiai;
• uova di gallina - 2 pezzi .;
• miele - 1 cucchiaio;
• gelatina - 1 cucchiaio;
• banana - 1 pz.

Lavorare tutti i prodotti in un frullatore fino a formare una massa omogenea. Bere la bevanda risultante dovrebbe servire ad aumentare la massa muscolare e a perdere peso.

Per prepararlo prendete:

• ricotta - 100 grammi;
• panna acida - 150 grammi;
• miele - 2 cucchiaini;
• cioccolato tritato - 3 cucchiaini.

Unisci tutti i prodotti e mettili in un frullatore. Accendilo per alcuni minuti in modo che la composizione sia completamente miscelata. La bevanda dovrebbe essere consumata prima e dopo l'allenamento per aumentare la massa muscolare. Per perdere peso, non dovresti berlo a causa dell'alto contenuto calorico.

Le bevande proteiche fatte in casa sono un'ottima opzione per le controparti acquistate in negozio. Con il loro aiuto, puoi ottenere rapidamente la cifra desiderata.

Un frullato proteico non è una “pillola magica” per perdere peso. Da solo non scioglierà il grasso in vita né darà al tuo corpo una forma sinuosa. Ma includendo frullati proteici bilanciati con macro e micronutrienti nella tua dieta, aumenterai le tue possibilità di perdere peso, non solo velocemente, ma anche in modo bello.

Puoi perdere peso con i frullati proteici?

I frullati proteici da soli non ti permettono di perdere peso. Servono per arricchire la dieta con proteine ​​facilmente digeribili, soprattutto durante l'allenamento intenso. Ma allo stesso tempo, cambiare la struttura della dieta nella direzione di aumentare la componente proteica riducendo la percentuale di carboidrati (soprattutto quelli semplici) aiuta sicuramente a perdere peso, anche per chi non pratica affatto sport.

Per ottenere risultati significativi, insieme all'uso di frullati proteici, vale la pena ridurre almeno leggermente il contenuto calorico totale del menu giornaliero e aumentare l'attività fisica.

• 20% proteine;
• 30% di grassi;
• 50% carboidrati.

Già solo una modifica di questo rapporto a 30:30:40 crea i presupposti per la perdita di peso per i seguenti motivi:

1. Riduce la probabilità di consumare quantità eccessive di carboidrati, che vengono facilmente trasformati in grassi.
2. Vengono creati i prerequisiti per la formazione di una carenza di carboidrati, che il corpo sarà costretto a compensare con le proteine, e questo consuma energia.
3. Come conseguenza del paragrafo precedente si crea anche un deficit calorico generale, per coprire il quale si inizierà ad utilizzare il grasso precedentemente depositato.

Chi ha provato a calcolare il valore nutrizionale e la composizione della dieta sa quanto possa essere difficile raggiungere il fabbisogno proteico giornaliero corrispondente al 30% dell'apporto calorico della dieta. A seconda del sesso, dell'età e della taglia, questa norma può variare da 95 g a 150 g. Dato che circa il 30% delle proteine ​​non viene digerito, le quantità dovrebbero essere aumentate a 120-200 g, che corrispondono, ad esempio, a 400 -650 g di filetto di pollo bollito. È chiaro che mangiare così tanto è quasi irrealistico, così come ottenere la giusta quantità di proteine ​​con altri prodotti.

È qui che i frullati proteici vengono in soccorso: facili da usare, che non gravano sul tratto gastrointestinale con un carico aggiuntivo, saturano rapidamente e per lungo tempo. Aiutano a consumare la norma delle proteine, trasportano molti oligoelementi importanti nel corpo, creano una sensazione di sazietà anche con un deficit calorico della dieta.

Puoi includere i frullati proteici nella tua dieta in diversi modi:

• invece di uno o due pasti;
• piccole porzioni prima di ogni pasto;
• prima e/o dopo l'allenamento;
• come pasto intermedio (pranzo leggero o spuntino pomeridiano).

È quasi impossibile overdose di proteine ​​utilizzando frullati proteici fatti in casa, ma è necessario fare attenzione quando si assumono concentrati proteici industriali. Se la quantità giornaliera di proteine ​​supera il massimo consentito, il corpo dovrà rimuovere urgentemente l'eccesso dal corpo, creando un carico eccessivo sul fegato e sui reni.

La dose massima di proteine ​​​​per le donne è di 2 g per chilogrammo di peso corporeo, per gli uomini - 3 g.

Frullati proteici acquistati in negozio

Il concentrato di proteine ​​in polvere è ideale per gli atleti, così come per le persone impegnate che non hanno tempo per mangiare durante la giornata: un bicchiere di bevanda fornirà all'organismo un insieme equilibrato di aminoacidi e microelementi con un contenuto calorico di circa 250 kcal. Allo stesso tempo, la preparazione richiederà almeno mezzo minuto: versare l'acqua o il latte in uno shaker e aggiungere la quantità di polvere indicata sulla confezione del prodotto, agitare e bere.

Un frullato proteico già pronto ti aiuterà se:

• Non hai avuto tempo di mangiare due ore prima dell'allenamento.
• Hai bisogno di un urgente rifornimento di forza dopo l'attività fisica.
• Non hai la possibilità di mangiare o fare uno spuntino al lavoro o in viaggio.
• Esperienza acuta, ecc.

È particolarmente utile bere tali cocktail dopo l'allenamento con i pesi e prima di andare a dormire. Nel primo caso, il corpo riceverà il materiale da costruzione necessario per ripristinare il tessuto muscolare danneggiato durante l'allenamento. Le proteine ​​assunte durante la notte contribuiranno alla produzione dell'ormone della crescita, che è responsabile del rilascio dei trigliceridi dal deposito di grasso e agisce di notte.

Le miscele proteiche in polvere possono essere diluite con acqua o latte, aggiunte a qualsiasi bevanda o piatto a base di latte fermentato, arricchite con supercibi, noci, frutta secca, frutta fresca e bacche, farina d'avena, ecc. Qui puoi sperimentare e trovare nuovi gusti e forme di consumo . È importante ricordare che qualsiasi additivo aumenta il valore nutrizionale del cocktail, quindi il volo di fantasia dovrebbe essere limitato a calcoli calorici almeno approssimativi.

La base dei frullati proteici, di regola, sono le proteine ​​dell'uovo o del latte. Le versioni vegetariane del prodotto sono costituite da proteine ​​di soia.

L'industria moderna produce una vasta gamma di concentrati proteici. Differiscono nella composizione di microelementi e aminoacidi, consentono agli atleti professionisti di raggiungere vari obiettivi sportivi. Per la perdita di peso, vengono utilizzati i più comuni:

1. I cosiddetti gainer, che contengono non solo proteine, ma anche carboidrati. Adatto per l'uso prima di un duro allenamento o al posto di un pasto.
2. Isolare - proteina pura - solitamente con cromo picolinato e L-carnitina. Non dà senso di sazietà, quindi non è adatto a sostituire i pasti, ma favorisce la secrezione dell'ormone della crescita, ripristina le fibre muscolari dopo l'esercizio e reintegra la carenza di proteine ​​nella dieta.

Se non prevedi di partecipare all'Arnold Classic nel prossimo futuro, i concentrati proteici in polvere possono essere sostituiti con frullati proteici fatti in casa. Otterrai preziose proteine ​​naturali e diversificherai il tuo menu, perché i cocktail a base di ricotta, yogurt, kefir, uova non sono solo utili, ma anche molto gustosi.

Ricette di frullati proteici

La base di un frullato proteico per dimagrire può essere non solo il kefir, ma anche il latte di mucca, capra, ecc., Così come la soia o le noci, qualsiasi prodotto a base di latte fermentato, albume d'uovo.

Vedi sotto per le ricette originali.

Mattina

Questo cocktail è talvolta chiamato porridge di semi di lino ed è consigliato a tutti coloro che vogliono perdere peso per ottimizzare la funzione intestinale, purificandola dalle tossine e dalle tossine:

1. La sera mettere a bagno nell'acqua un cucchiaio di semi di lino.
2. Al mattino, sbatti la massa gelatinosa risultante con un bicchiere di yogurt naturale, un cucchiaino di miele e una manciata di frutti di bosco.
3. Può essere integrato con semi di sesamo, semi di chia, amaranto, germogli di grano o grano saraceno, farina d'avena: in questo caso otterrai una colazione completa e molto soddisfacente.

La tabella seguente mostra la versione base di questo cocktail con il valore nutrizionale calcolato:

Cioccolato

Questa opzione è anche la migliore per iniziare bene la giornata. Mescolare nel frullatore un bicchiere di base (latte o yogurt) con un cucchiaino di caffè solubile, due fette di cioccolato fondente e un cucchiaino di miele (si può sostituire con la stevia per ridurre le calorie).

Banana

Un bicchiere di base (latte, yogurt, latte cotto fermentato, ecc.) Sbattere con una banana. Questo è un ottimo frullato post-allenamento per ringiovanire. Non bisogna abusare di questa ricetta, in quanto la banana è un frutto ipercalorico e con un alto indice glicemico, poco adatto a chi vuole dimagrire.

mela cannella

Un leggero cocktail proteico-fruttato ti aiuterà a soddisfare la fame serale, che a volte ti impedisce di addormentarti, senza nuocere alla tua figura. Completando una cena leggera con una bevanda del genere, perderai sicuramente peso. Sbattere un bicchiere di kefir o yogurt naturale con un cucchiaino di miele naturale, cannella sulla punta di un coltello e una piccola mela verde. Le calorie saranno le seguenti:

Colazione abbondante

A colazione potete utilizzare un cocktail composto da 100 g di ricotta morbida a medio contenuto di grassi, un bicchiere di yogurt naturale, una banana e due cucchiai di fiocchi di cereali. Usa il miele o i datteri snocciolati come dolcificante. Dopo un bicchiere di questo cocktail, sicuramente non vorrai mangiare qualcosa di dannoso prima di pranzo:

Verdura

Le opzioni più dietetiche per i frullati proteici sono ottenute da prodotti a base di latte fermentato e verdure verdi: puoi tranquillamente berli in qualsiasi momento della giornata. Agitare un bicchiere di kefir magro o yogurt greco con cetriolo ed erbe aromatiche per una bevanda rinfrescante, particolarmente gradevole nella calda estate.

Dessert proteico a base di cagliata

Questa opzione è abbastanza degna di un tavolo festivo. Separatamente, sbattere la ricotta morbida con una banana e/o altri frutti (bacche) con un frullatore e gli albumi di due uova con un cucchiaino di zucchero e vaniglia fino ad ottenere una schiuma densa. Metti la crema proteica sopra la massa di cagliata. Puoi cospargere di cacao.

Dolce al cioccolato

Separatamente l'uno dall'altro, sbattere un bicchiere di latte freddo con un cucchiaino di miele e due di cacao e proteine ​​con zucchero e vaniglia. Distribuire delicatamente la schiuma proteica sopra la miscela di latte. Si può guarnire con cioccolato fondente grattugiato.

Nel seguente video, sei invitato a utilizzare 3 ricette per frullati proteici che possono essere preparati con prodotti che saranno nel frigorifero:

Regole per preparare cocktail fatti in casa

Le ricette sopra riportate possono essere tranquillamente trasformate secondo i vostri gusti. La cosa principale è seguire le seguenti regole:

1. L'ingrediente principale del cocktail è un prodotto ad alto contenuto proteico. Questo è latte di origine animale o per opzioni vegetariane: soia (noci), qualsiasi prodotto a base di latte fermentato, qualsiasi proteina dell'uovo. Il contenuto calorico del cocktail dipende in gran parte dal contenuto di grassi della base scelta.
2. Puoi addolcire il cocktail con miele, sciroppo d'acero, frutta secca, dolcificanti naturali o artificiali. I più golosi dovrebbero stare attenti con questi ingredienti: sono molto ricchi di calorie, ad eccezione della stevia e dei dolcificanti sintetici, ma anche di questi ultimi non si dovrebbe abusare.
3. Cioccolato, cacao, carruba, frutta fresca e secca aggiungono gusto e aroma al cocktail, ma ne aumentano anche il contenuto calorico. Per creare frullati proteici leggeri per dimagrire, è meglio usare bacche non zuccherate, mele verdi. Tuttavia, occasionalmente, così come al mattino o prima dell'allenamento, puoi concederti miscele più nutrienti con banana, frutta secca, cioccolato.
4. Un ingrediente prezioso in un frullato proteico sono i cosiddetti supercibi: semi di amaranto, papavero, chia e lino, sesamo, nonché prodotti delle api: polline d'api, polline, zabrus, ecc. Vengono aggiunti ai frullati proteici in un volume di circa un cucchiaino per porzione.
5. o i cereali germogliati rendono il frullato proteico quasi una colazione o un pranzo a tutti gli effetti, ma non una cena: troppo ricco di calorie e carboidrati. Ma la crusca (farina d'avena, grano e qualsiasi altra cosa) non solo aumenterà i benefici di un frullato proteico, ma ne ridurrà anche l'indice glicemico. Tuttavia, al fine di evitare uno stress eccessivo sul tratto gastrointestinale, non superare la norma di un cucchiaio da dessert per porzione della bevanda.

Frullato per la colazione a base di proteine ​​e carboidrati di Tatyana Rybakova

I frullati proteici a base di prodotti naturali sono utilizzati nella loro dieta da quasi tutti gli atleti, atleti di fitness e persone che conducono uno stile di vita sano. Ad esempio, la famosa blogger Tatyana Rybakova ama consumare a colazione un cocktail proteico e avena, la cui ricetta condivide con i suoi abbonati nel seguente video:

I frullati proteici apporteranno senza dubbio notevoli benefici nell’eliminazione del peso in eccesso. È un ottimo sostituto della cena o un'aggiunta a una dieta equilibrata che fornisce all'organismo importanti aminoacidi e micronutrienti, favorisce la produzione dell'ormone della crescita responsabile della scomposizione dei grassi, soddisfa la fame senza il rischio di mangiare troppo.